Achetez une bonne poêle à crêpes. Comment choisir la meilleure poêle à crêpes ? Poêle à crêpes avec poignée amovible

Dans la cuisine russe, les crêpes occupent une place de choix aussi bien dans Vie courante, bientôt table de vacances. Une telle friandise est préparée avec une variété de garnitures salées, épicées et sucrées, et servie avec du beurre, du miel, de la confiture, du lait concentré pour le thé. La cuisson de ce plat traditionnel délicieux et parfumé a ses propres astuces et nuances. Surtout, il convient de prêter attention aux plats à frire.

Tout est dans la forme

Pour préparer la friandise préférée de tous, vous aurez besoin d'un petit ensemble de produits disponibles (œufs, farine, lait, sel, sucre, soda, huile végétale pour la friture) et une bonne poêle à crêpes. Vous pouvez, bien sûr, faire frire dans des plats ordinaires, mais les femmes au foyer expérimentées et les grands chefs disent unanimement que ce plat doit être cuit sans faute à l'aide d'un spécial ustensiles de cuisine. Le fait est que dans les plats à frire conventionnels, les parois et le fond sont soit également épais, soit également minces. Une poêle à crêpes se distingue de ses homologues dans la cuisine par un fond épais et des parois minces. C'est cette caractéristique qui contribue à une bonne et rapide friture de crêpes russes fines et épaisses. De plus, la poêle à crêpes a des rebords bas, ce qui rend le retournement beaucoup plus pratique. Les formes de ces récipients spéciaux sont très diverses: rondes de tous les diamètres possibles, ovales, en forme de cœurs et d'ours, à fond côtelé et même. La plus pratique est la version classique - ronde avec un diamètre moyen. Dans une telle casserole, vous pouvez faire cuire à la fois des crêpes épaisses avec du beurre et des crêpes fines pour la garniture. Bien sûr, les enfants aimeront vraiment le petit-déjeuner en forme de museau d'une sorte d'animal.

Poêles à frire d'autrefois

Beaucoup de gens ont encore des poêles à crêpes de leurs mères et grands-mères dans leurs cuisines. Ces ustensiles de cuisine des siècles passés sont très probablement en fonte. Ceux-ci sont également produits aujourd'hui. Une poêle à crêpes en fonte est très bien pour cuire une pâte parfumée, car elle chauffe parfaitement uniformément et maintient la température au même niveau. Mais il y a un inconvénient important - les produits fabriqués à partir de ce matériau sont très lourds. Ils ne peuvent pas être mis sur des fours modernes avec des revêtements en verre, et pour transformer habilement des crêpes dans une telle casserole, vous avez besoin d'une certaine habileté.

Il y a quelques décennies, l'aluminium régnait dans les cuisines de toutes les ménagères : casseroles, cuillères, fourchettes et, bien sûr, divers ustensiles de friture. Une poêle à crêpes en aluminium est légère et bon marché, mais c'est là que s'arrêtent ses vertus. Les spécimens estampés standard ont un fond mince, en règle générale, ils n'ont pas de revêtements, ils se déforment facilement, ils chauffent et refroidissent trop rapidement. Toutes les femmes au foyer ne pourront pas cuisiner ce plat dans une telle poêle à frire - les crêpes brûleront, s'enrouleront ou ne seront pas assez frites. Il existe également des produits en fonte épaisse, mais il ne faut pas oublier que la cuisson dans de tels plats n'est pas très sûre. C'est l'une des raisons pour lesquelles beaucoup ont abandonné ce matériau relativement bon marché et courant pour la confection de plats.

Assistants modernes

La plus courante aujourd'hui est la crêpe.Cet ustensile de cuisine est composé d'un et se distingue par le fait qu'il est recouvert d'un revêtement moderne. Le matériau de revêtement est sans danger pour la santé et facilite grandement le processus de friture, empêchant le collage et la combustion de la pâte. Lors du choix d'une telle poêle à frire, vous devez faire attention à l'épaisseur du fond et au nombre de couches de revêtement. Trois couches sont considérées comme idéales. Dans ce cas, la batterie de cuisine durera plus longtemps, car sa durée de vie dépend directement de l'intégrité de la couche antiadhésive appliquée et de sa qualité.

La poêle à crêpes à induction est une grande invention de la dernière décennie. Revêtement spécial le fond répartit uniformément la chaleur sur toute la surface, faisant du processus de friture un vrai plaisir. Et surtout, ces ustensiles de cuisine peuvent être utilisés sur des ustensiles modernes sans se soucier de l'intégrité et de la sécurité d'équipements coûteux.

Producteurs de crêpes bonheur

Aujourd'hui, il existe un grand nombre de fabricants d'ustensiles de cuisine sur le marché, y compris des poêles à crêpes. Voici les plus populaires :

1. Fabricants français : Tefal, Vitesse.

2. Maîtres italiens : Flonal S.P.A.

3. Fabriqué en Chine : Kitchen Star, SNT, BERGNER, Con Brio, Gipfel, Hilton.

4. Qualité allemande: Rondell, Bergner, Wellberg, KAISERHOFF.

Au total, le marché présente les produits de plus de 100 fabricants de différents pays paix. Beaucoup d'entre eux ont des modèles très corrects et des prix intéressants.

Parmi les entreprises nationales, il convient de noter la société Scovo et, bien sûr, les poêles à crêpes Neva. Les produits de l'usine "Neva Metal" sont fabriqués sur équipement moderne, en considérant dernières tendances l'industrie et les traditions séculaires de la cuisine russe. Large la programmation les produits permettront à chaque hôtesse de choisir quelque chose pour elle-même.
Bien sûr, il existe également des produits bon marché de marques peu connues ou totalement inconnues, mais lors de l'achat d'une telle chose, vous courez toujours le risque d'obtenir un produit de mauvaise qualité. Premièrement, les poêles à frire bon marché d'origine inconnue peuvent contenir des substances toxiques et être nocives, voire dangereuses pour la santé. Deuxièmement, ces ustensiles de cuisine ne durent généralement pas longtemps, deviennent rapidement inutilisables et vont à la poubelle.

Où obtenir?

Vous pouvez acheter une bonne poêle à crêpes dans un magasin ou sur le marché, ou vous pouvez la commander sur Internet. Il est bien sûr préférable d'acheter un tel produit directement auprès du fabricant et de son représentant officiel. Ainsi, l'acheteur recevra une confiance totale dans l'achat de l'original, et non d'un faux artisanal.

Pancake pan: avis d'hôtesses

De nombreuses ménagères, des débutantes aux plus expérimentées, ayant essayé de faire cuire des crêpes dans une poêle moderne, sont très satisfaites et refusent les copies héritées, qu'elles soient en fonte ou en aluminium. Ceux qui ont de l'expérience apprécieront la facilité et la commodité. Ceux qui débutent dans le domaine culinaire seront satisfaits d'un bon résultat à la première cuisine sans expérience.

Tous ceux qui ont essayé de faire frire dans les casseroles des notes de plantes Neva Metal Posuda Bon goût crêpes sans additifs chimiques "parfumés" supplémentaires, ainsi que de faible poids et de très haute qualité revêtement antiadhésif. C'est grâce à la couche supérieure que le plat peut être cuit pratiquement sans huile, ce qui est très utile et économique.

Mis à jour : 15.02.2018 17:44:49

Les crêpes sont populaires chez nos compatriotes, en Europe, aux USA. Les étrangers appellent des pancakes plat national en Russie, car ils les cuisinent les jours fériés et en semaine. La cuisson ne nécessite pas beaucoup de temps, les crêpes sont donc frites pour le petit-déjeuner ou servies aux invités. Pour rendre le plat savoureux, parfumé et satisfaisant, vous avez besoin d'une poêle à frire spéciale. Les experts ont étudié les modèles, en ont choisi des durables et confortables parmi ceux disponibles sur le marché.

Chaque femme au foyer garde ses propres secrets délicieux repas pour la famille. Beaucoup admettent que la casserole affecte le résultat final. Cela vaut la peine d'essayer de faire frire des crêpes sur un plat différent, car le résultat change. Cela s'applique à la fois à l'apparence et au goût.

Lors de la préparation d'un plat aussi populaire, vous devez vous fier aux recommandations de chefs expérimentés et aux conseils de femmes au foyer ordinaires. La principale exigence est des crêpes lisses avec une couleur rougeâtre uniforme. Ils ne doivent pas coller les uns aux autres et se déchirer lorsqu'ils sont retournés. Vous pouvez cuisiner sur des ustensiles universels, mais les poêles à crêpes sont plus pratiques.

la hauteur des côtés ne doit pas dépasser 1-1,5 cm, car les crêpes sont difficiles à retourner;

il n'y a pas d'exigences strictes pour le diamètre, mais la taille des crêpes dépend de la taille de la casserole. Recommandé - de 15 à 25 mm ;

le manche doit être solide, ferme et long pour ne pas se brûler pendant la friture.

Chacun est guidé par ses propres préférences, choisit les plats et les ustensiles de cuisine dans cet esprit.

Chef de marché et de cuisine – Casserole en fonte. La popularité des ustensiles de cuisine en fonte est due à sa densité, à son chauffage uniforme, de sorte que même aujourd'hui, les femmes au foyer les achètent activement. Technologies modernes ne peut pas être comparé avec la fiabilité de ce matériel.

Avantages

fiabilité, durabilité, résistance aux dommages;

rétention de forme ;

résistance à la rayure;

compatible avec tous types cuisinières;

fond épais;

distribution uniforme de la chaleur;

désavantages

gravité, le poids atteint 3-4 kg;

difficultés de nettoyage de la pollution;

sensibilité à la rouille, à la plaque, au noircissement;

absorption d'huiles, d'odeurs;

Les poêles légères gagnent en popularité sur le marché, mais elles se déforment souvent lors de la friture de crêpes pendant une longue période. Les ustensiles de cuisine en fonte ne présentent pas cet inconvénient - ils servent régulièrement depuis des décennies.

Le principal avantage lors de la fabrication de crêpes est un fond épais. Il absorbe un grand nombre de chauffer et le répartir uniformément, de sorte que la pâte est doucement frite jusqu'à une teinte rougeâtre uniforme.

Le principal inconvénient est beaucoup de poids casseroles en fonte. Ils doivent être constamment déplacés d'un endroit à l'autre, mais un poids de 3 à 4 kg rendra ce processus fastidieux. Une jeune fille qui décide de plaire à ses proches a peu de chances de pouvoir le faire.

Un autre problème est le besoin d'entretien. La fonte a peur de l'humidité et après une longue cuisson, elle doit être calcinée avec du sel. Si cela n'est pas fait, il rouillera et noircira au cours de la première année de fonctionnement. La structure du métal contribue à l'absorption de l'huile. La surface doit être soigneusement nettoyée, sinon la pâte roule en morceaux.

Aujourd'hui, les fabricants se tournent vers matériaux innovants, cela s'applique en particulier aux revêtements antiadhésifs. Cette approche vous permet de réduire le poids des plats, tout en conservant les aspects positifs de la fabrication des crêpes. Les poêles antiadhésives font frire ainsi que les poêles en fonte, mais elles sont plus faciles à laver, à nettoyer et à utiliser. On les trouve plus souvent sur le marché, y compris dans le cadre d'ensembles de cuisine.

Ces casseroles vous permettent de cuisiner délicieuses crêpes, mais les hôtesses font face à de nombreux désagréments. Tout d'abord, la basse température de chauffage ne vous permettra pas de faire frire la pâte rapidement et uniformément, de sorte que les crêpes sont fines et pâles. Le manque d'huile affecte la texture finale des crêpes, ainsi les membres du ménage remarqueront la différence par rapport à une poêle en fonte.

Mais même un débutant fera des crêpes dans une poêle antiadhésive, car il suffit de verser la pâte et d'attendre 1,5 à 2 minutes. Si vous ajoutez un peu d'huile, les crêpes deviendront plus moelleuses, rouges et juteuses. Les experts recommandent de choisir des modèles avec un capteur de température qui simplifie la tâche et protège contre une surchauffe excessive.

Un autre problème est le bon entretien. Le revêtement a peur des lames métalliques, des couteaux et des fourchettes. Ces modèles ne peuvent pas être lavés avec des poudres et des matériaux abrasifs. Si vous suivez ces règles, vous vous habituez rapidement à la casserole. Il durera 5-6 ans, en conservant l'original apparence.

Avantages

préparation instantanée au travail avec un minimum d'huile;

facilité d'utilisation - convient même pour un débutant;

faible coût;

chauffage léger;

désavantages

le revêtement est sensible aux dommages, donc seulement en bois ou outils en plastique pour retourner;

température de chauffage maximale - 220 ° C (un chauffage rapide et fort entraînera une déformation du métal léger).

lors du lavage, des brosses de lavage spéciales, des éponges douces sans revêtement abrasif sont nécessaires;

Autrefois, les ustensiles de cuisine en aluminium appartenaient à la catégorie des innovations, mais aujourd'hui, ils n'attirent que par leur bon marché. Principale caractéristiques distinctives – un poids léger, conductivité thermique élevée. Il est recouvert d'une couche de protection spéciale pour une sécurité accrue. Lors du choix, vous devez vous concentrer sur les recommandations standard - côtés ne dépassant pas 2-3 cm, fond épais et poignée fiable. Si la poêle se réchauffe bien, reste au chaud, les crêpes deviendront rouges et savoureuses.

En général, ces modèles sont des aides assez fiables dans la cuisine, bien qu'il y ait plus de lacunes. Les débutants ne devraient pas les choisir. Femmes au foyer expérimentées ils y feront frire des crêpes roses et moelleuses, mais pour cela, vous devrez surveiller attentivement la température et ajouter de l'huile en temps opportun. Si vous faites cuire une fournée de pancakes pour 4-5 personnes à la fois, alors la poêle se déforme lorsqu'elle est très chaude.

Le métal est léger, il est donc sujet à l'usure mécanique. Les couteaux et les spatules en métal laissent des rayures dessus. Dégâts Revêtement de protection nuit à la préparation des crêpes, entraîne une augmentation de la toxicité dans le cas des casseroles bon marché.

Avantages

chauffage instantané en 1 minute;

bas prix;

entretien simple et nettoyage facile sans détergents spéciaux;

désavantages

faible conductivité thermique, mauvaise rétention de chaleur;

toxicité de l'aluminium bon marché sans revêtement protecteur;

sensibilité aux contraintes mécaniques;

consommation d'huile élevée;

sensibilité à la déformation lors d'un fort chauffage;

Une autre entrée innovante sur notre liste est les casseroles en céramique, qui ont une génération d'avance sur les ustensiles de cuisine antiadhésifs. La principale différence par rapport aux modèles en fonte et en aluminium est le respect de l'environnement. Les femmes au foyer seront ravies de l'apparence attrayante. Les modèles de ce type se distinguent par un revêtement spécial en titane-céramique et une couche nano-composite. Ils sont appliqués sur une ébauche métallique.

De tels modèles sont attrayants à bien des égards. S'il est recommandé de remplacer les casseroles en aluminium ordinaires si la couche protectrice supérieure est endommagée, il n'y a pas de tels problèmes avec la céramique. Il n'émet pas de substances toxiques lorsqu'il est chauffé, même si couche supérieure des rayures apparaissent.

Les modèles de ce type peuvent supporter un chauffage jusqu'à 450 ° C, ce qui est important pour une friture uniforme et une cuisson longue. La surface est résistante aux dommages et certains modèles résistent même aux spatules et grattoirs en métal.

La poêle à frire en céramique différera par le prix et non par meilleur côté. Mais il existe des analogues facilement disponibles - modèles en métal, revêtement céramique. Dans ce cas, vous devez aborder soigneusement le choix, car souvent sur le marché, ils vendent de l'aluminium ordinaire avec de l'émail déguisé en céramique. Le reste est version moderne, qui ravira les ménages avec de délicieuses crêpes vermeil.

Avantages

résistance à la combustion, à la pollution ;

résistance à haute température - jusqu'à 450 C;

le respect de l'environnement et le manque de produits dangereux lorsqu'il est chauffé;

facile à nettoyer sans détergents puissants;

désavantages

risque de dommages dus à des changements brusques de température ;

prix élevé;

difficulté à trouver des poêles à frire de haute qualité sur le marché;

un entretien approprié de la surface est requis ;

Attention! Ce materiel est l'opinion subjective des auteurs du projet et n'est pas un guide d'achat.

Les poêles en fonte sont traditionnellement utilisées pour faire des crêpes. Ils ont un fond épais, qui se réchauffe uniformément, garde la chaleur longtemps, ce qui permet aux crêpes de bien cuire. Leur surface devient de plus en plus antiadhésive avec le temps, il est donc encore plus facile de cuire des crêpes dans de vieilles poêles en fonte que dans celles récemment achetées. La fonte est un matériau durable, ses plats ne se détériorent pas et ne perdent pas leurs propriétés.

Pour la cuisson des crêpes, n'importe bonne taille. Lors du choix d'une casserole, évaluez son poids - la fonte est loin d'être un matériau léger, et soulever constamment la casserole peut être gênant. Inspectez la surface : il ne doit pas y avoir de défauts évidents, le fond ne peut être que légèrement rugueux.

Poêle en aluminium pour crêpes

Par rapport aux poêles en fonte, les "crêpières" spéciales en aluminium avec un revêtement antiadhésif sont beaucoup plus populaires. Leur principal avantage réside dans le revêtement, auquel la pâte à crêpes ne colle pas, même sans l'utilisation d'huile. Cela vous permet de cuire des crêpes moins grasses et malsaines. Lors du choix d'une telle casserole, ne faites pas attention à l'épaisseur du fond - les casseroles en aluminium bon marché ont souvent un fond trop fin. D'une part, grâce à cela, la surface chauffe plus rapidement, mais avec le temps, le fond peut se plier et se déformer, puis les crêpes seront très peu pratiques à cuire - la pâte ne s'étalera pas uniformément sur la casserole. Plus la poêle est épaisse, mieux elle résiste aux hautes températures et est plus durable.

Inspectez soigneusement la surface antiadhésive de la poêle, elle ne doit pas être rayée ou endommagée. Lors de la cuisson des crêpes, vous ne pouvez utiliser que des spatules en bois ou en silicone.

Poêle en céramique ou en marbre pour crêpes

Contrairement aux revêtements antiadhésifs conventionnels, il résiste mieux aux rayures et aux dommages et dure plus longtemps. La surface en marbre est considérée comme étant de qualité encore supérieure, elle est durable, inoffensive et ne nécessite pas d'huile lors de la friture. Le seul bémol est le prix élevé.

Choisir une poêle à frire

Une poêle à crêpes, quel que soit le matériau, doit être pratique pour la cuisson des crêpes, c'est-à-dire qu'elle doit avoir une surface large, des côtés bas et une longue poignée solide, qui

Parmi les accessoires de cuisine, une place très importante est donnée à la poêle. Sa qualité détermine en grande partie non seulement caractéristiques gustatives vaisselle, mais aussi épargne substances utiles et les vitamines des aliments cuits. Les casseroles sont faites de divers matériaux, qui détermine leurs côtés positifs et négatifs et affecte directement le coût du produit. La gamme de ces aides de cuisine est vaste, ils diffèrent par leur objectif fonctionnel.

La meilleure poêle à crêpes, selon les experts, n'est peut-être pas celle de l'hôtesse qui fait cuire des crêpes sur recette de grand mère ou alors chef de restaurant préparer un plat selon sa propre recette spéciale. Ainsi, pour classer les meilleurs produits cette catégorie a pris en compte l'opinion cuisiniers professionnels, avis de consommateurs et évaluation d'experts. Si vous allez acheter une poêle à crêpes, assurez-vous de faire attention au dessus présenté.

Prix : 990 roubles

Poêle à frire en aluminium avec revêtement antiadhésif. Le diamètre du produit est de 22 cm.Au centre de la surface de la casserole, il y a un petit cercle rouge - une indication de chauffage, indiquant que la casserole est prête à l'emploi. Ce produit est léger. La casserole peut être lavée dans Lave-vaisselle. Afin de ne pas abîmer le revêtement antiadhésif, n'utilisez pas d'ustensiles métalliques : spatule, couteau, fourchette, etc.

Les avantages de la poêle comprennent un revêtement antiadhésif, une indication de chauffage, un poids léger, taille optimale, prix raisonnable, marque bien connue. Parmi les lacunes, on note l'inadmissibilité d'utiliser une poêle à frire sur cuisinières à induction ah, pas de couvercle, pas de poignée amovible.

N°9 - Poêle à crêpes Biol

Prix : 847 roubles

Poêle à frire en fonte d'un diamètre de 24 cm.La fonte est utilisée depuis des siècles pour la fabrication de ces ustensiles de cuisine et est considérée comme la plus optimale et matériau résistant. La poignée de la poêle à frire peut être retirée, ce qui permet de l'utiliser comme plaque de cuisson. Malgré pas grande taille, la casserole a un poids assez tangible dans la main. Cela est dû au matériau à partir duquel il est fabriqué.

Les avantages de ce modèle sont : matériau de haute qualité, durabilité, poignée amovible, possibilité d'utilisation sur les plaques à induction et comme plaque de cuisson, prix abordable. Nous considérons comme points négatifs le poids considérable, l'absence de couvercle, le revêtement n'est pas anti-adhésif, le manche en bois peut s'enflammer.

Poêle à crêpes Biol

N°8 - Extra Tefal

Prix : 1099 roubles

Une autre marque populaire. La poêle à frire est en aluminium. Revêtement antiadhésif - PowerGlide avec indication de chaleur. La casserole a une taille optimale pour faire des crêpes - un diamètre de 22 cm.Il est permis de laver la casserole au lave-vaisselle. Une telle poêle ne peut pas être utilisée pour la cuisson au four, d'autant plus que la poignée de la poêle n'est pas amovible. Ne touchez pas la surface de la casserole avec des objets métalliques, car. cela entraînera la déformation du revêtement antiadhésif et deviendra inefficace.

Les + du produit : revêtement anti-adhésif, légèreté, taille optimale, prix raisonnable, fabricant bien connu. Les moins : poignée non amovible, impossibilité de cuisiner sur une plaque à induction, absence de couvercle, nécessite une utilisation prudente.

#7 – Poêle à crêpes Rondell RDA-274

Prix : 1490 roubles

Poêle à frire en aluminium avec revêtement antiadhésif en titane. Un tel revêtement offre une bonne capacité thermique et une bonne résistance à la chaleur, et empêche également le produit de rouiller. Le diamètre du modèle est de 22 cm.Cette poêle ne peut pas être lavée au lave-vaisselle et mise au four. La cuisson sur des cuisinières à induction est également impossible. Le revêtement nécessite une manipulation et des soins minutieux. Ne pas utiliser d'ustensiles métalliques et frotter avec des brosses dures.

Avantages du produit : revêtement en titane, taille optimale, durabilité, résistance. Inconvénients : pas de couvercle, impossibilité de retirer la poignée, cuisson uniquement sur feux électriques et gaz.

Poêle à crêpes Rondell RDA-274

№6 – MOULINvilla Brownstone PC-24-I

Prix : 1399 roubles

Poêle à frire en aluminium avec revêtement antiadhésif en marbre. Le revêtement en marbre n'est pas particulièrement sujet aux rayures et est plus durable en raison de la présence de particules de pierre. Grâce à cela, la casserole ne nécessite pas d'opération particulièrement prudente. Il est même permis d'être brossé. Mais il n'est pas recommandé d'utiliser des objets métalliques - spatules, fourchettes. Avec ce modèle, la cuisson sur plaques à induction est possible. Diamètre de la casserole - 24 cm Le revêtement en marbre fournit friture rapide Crêpes

Les avantages de la poêle à frire sont le revêtement en marbre, l'interaction avec les cuisinières à induction, la vitesse de friture, la faible sensibilité à la déformation, le segment de prix moyen. Les inconvénients comprennent une poignée non amovible, l'absence de couvercle.

MOULINvilla Brownstone PC-24-I

N ° 5 - Frybest arc-en-ciel

Prix : 1399 roubles

Poêle à frire en aluminium avec surface antiadhésive en céramique. C'est très bonne poêle pour les crêpes, n'émet pas de substances dangereuses lors de la friture. Le revêtement en céramique donne à la poêle une couleur claire attrayante et vous permet de faire frire des crêpes sans ajouter d'huile. Cependant, un tel matériau est très sensible aux dommages mécaniques. Un fonctionnement soigneux du modèle est requis : ne pas utiliser d'ustensiles en métal et laver uniquement liquide signifie et des lèvres douces. Températures élevées - jusqu'à 450 ° C, la casserole résistera, mais leur différence car elle est lourde de détérioration. Le diamètre de la casserole est de 22 cm.

Les plus du modèle : surface antiadhésive, friture rapide et sûre, aspect agréable, segment de prix moyen, taille optimale. Les inconvénients incluent la complexité de fonctionnement, l'incompatibilité avec les cuisinières à induction et les lave-vaisselle, la cuisson au four est inacceptable, l'absence de couvercle et de poignée non amovible.

N° 4 - NEVA METAL WARE

Prix : 1030 roubles

Poêle en aluminium avec revêtement antiadhésif Fabrication russe. L'aluminium de haute qualité garantit une cuisson respectueuse de l'environnement. Les crêpes frites très rapidement. Résiste à de légères variations de température. Le modèle a un diamètre de 24 cm.La poêle est légère avec un confort Poignée en plastique. Sous réserve d'usure mécanique due à une mauvaise utilisation. N'utilisez pas d'ustensiles et de brosses en métal.

Avantages du modèle : qualité, respect de l'environnement, sécurité, légèreté, prix abordable, va au lave-vaisselle. Inconvénients : poignée non amovible, entretien délicat, incompatibilité avec les plaques à induction.

NEVA METAL WARE Fonte

№3 - GiPFEL VIOLONCELLE

Prix : 1829 roubles

Poêle en fonte pour crêpes d'un diamètre de 28 cm.Les crêpes sont très savoureuses, grandes et frites le plus rapidement possible. Les ustensiles de cuisine en fonte ont toujours été considérés comme les meilleurs pour cuisiner. La matière est naturelle, ce qui assure la conservation propriétés utilesécrivez. Il est impossible de remplacer la fonte par n'importe quel matériau. Lors de la friture, la chaleur est répartie uniformément sur toute la surface de la poêle. Le matériel est sûr et propre. La fonte n'est pas soumise à l'usure mécanique, ces produits sont durables et conservent en même temps leur apparence pendant toute la durée de vie. Vous pouvez faire cuire des crêpes sur n'importe quel type de cuisinière et au four.

Avantages de la casserole: fonte, sécurité, durabilité, ne nécessite pas d'utilisation minutieuse, facilité d'entretien, grande taille, respect de l'environnement, compatibilité avec n'importe quel poêle, conductivité thermique. Parmi les inconvénients, il convient de noter que la casserole a un poids considérable et une poignée non amovible, ce qui crée des inconvénients si vous souhaitez l'utiliser comme plaque à pâtisserie.

GiPFEL VIOLONCELLE

N°2 - NEVA METAL Ferra

Prix : 1790 roubles

Poêle à frire en aluminium avec revêtement antiadhésif en titane. Produit du célèbre Fabricant russe qui produit des biens Haute qualité de l'environnement matériaux propres. Il a une finition naturelle, idéale pour la friture. Il chauffe assez rapidement et maintient la température longtemps. Le diamètre de la poêle est de 24 cm Le revêtement anti-adhésif nécessite un soin particulier. Il est inacceptable d'utiliser des fourchettes, des cuillères, des spatules, des couteaux en métal et de laver avec des brosses.

Les avantages de ce modèle incluent: la présence d'un revêtement antiadhésif, la sécurité, le respect de l'environnement, la conductivité thermique, la résistance à la chaleur, la compatibilité avec tous les poêles et lave-vaisselle. Les points négatifs incluent: la nécessité d'un entretien minutieux, la poignée non amovible, le poids considérable.

NEVA MÉTAL Ferra

N° 1 - Nadoba Mineralica

Prix : 2399 roubles

Poêle en fonte d'aluminium avec revêtement antiadhésif en marbre. La poêle à frire est facile à utiliser. Le revêtement en marbre n'est pas aussi sujet à l'usure mécanique que le téflon. Vous ne pouvez pas surchauffer cette poêle. Les crêpes frites très rapidement et ne brûlent pas. Vous pouvez cuisiner sur n'importe quelle cuisinière, même les cuisinières à induction sont compatibles avec ce modèle. Diamètre - 24 cm.

Les avantages du modèle incluent: surface antiadhésive, sécurité, qualité de friture, compatibilité avec tous les types de poêles, ne nécessite pas une utilisation très prudente. Les inconvénients sont : manche en bois non amovible, prix élevé.

Les poêles à crêpes en fonte sont une solution qui a fait ses preuves. Ils sont produits depuis plus d'une douzaine d'années et continuent d'être produits à ce jour. Parlons plus en détail des caractéristiques de ces plats et de certains fabricants.

La description

Poêle en fonte pour crêpes - plats conçus pour faire frire des crêpes, moins souvent des crêpes fines. Elle se distingue des autres types de poêles à frire par certaines caractéristiques de conception - des côtés bas et une surface inférieure parfaitement uniforme et lisse. Le diamètre des plats peut être différent - les modèles de 15-16 cm sont idéaux pour les petites crêpes sans garniture, les poêles de 20-22 cm conviennent bien pour les crêpes qui seront farcies plus tard, mais les produits de plus de 25 cm ne sont presque pas demandés , ils sont moins pratiques. Vous pouvez également être intéressé par des informations sur la façon d'utiliser

Avantages et inconvénients

Les casseroles en fonte sont incroyablement durables - maintenant, dans les cuisines de nombreuses personnes, vous pouvez trouver de tels produits, sortis il y a près de 30 à 40 ans. Et avec le temps, ils ne perdent presque pas leurs caractéristiques de performance.

Sur la vidéo - une description de la poêle en fonte pour crêpes:

Les autres avantages significatifs des poêles à crêpes en fonte sont :

Chauffage uniforme de toute la surface du fond - cela élimine la possibilité qu'une partie de la crêpe soit frite et qu'une partie reste crue;
Sécurité absolue pour la cuisson - la fonte n'émet aucun composé toxique ;
Prix abordable;
La surface du matériau n'a pas peur des rayures et ne sera pas endommagée en tombant d'une petite hauteur.

Parmi les inconvénients de ces casseroles, seul leur poids important peut être appelé (par rapport à l'aluminium ou à l'acier). De plus, comme toutes les autres poêles à crêpes, elles ont une portée limitée - elles sont conçues uniquement pour faire des crêpes ou des crêpes.

Vous pouvez également être intéressé par des informations sur la façon d'utiliser correctement

Sortes

Les poêles en fonte sont idéales pour faire des crêpes seules. Cependant, leurs propriétés peuvent être encore améliorées en ajoutant un revêtement antiadhésif. Cela permet non seulement de minimiser le risque de brûlure des aliments, mais également de réduire considérablement la consommation d'huile pour la friture. Dans le même temps, les prix des plats avec un tel revêtement ne sont que légèrement supérieurs à ceux des plats ordinaires.

La couche antiadhésive est composée de :

Téflon (polytétrafluoroéthylène);
Céramique (polymère composite avec inclusion des plus petites particules de sable);
Téflon avec ajout de copeaux de marbre fins;
Matériaux non composites - titane, granit ou diamant.

L'inconvénient d'avoir une couche antiadhésive est qu'elle nécessite une manipulation soigneuse. Pour éviter les rayures, vous devrez utiliser des spatules en bois ou en plastique, vous devez laver ces casseroles sans produits abrasifs et brosses dures, et il est également préférable de ne pas les faire tomber.

Vous pouvez également être intéressé par des informations sur la façon exacte dont il est utilisé

Fabricants et prix

Bien qu'il semble qu'une poêle à crêpes en fonte soit un appareil assez simple, il s'avère que beaucoup dépend du fabricant. Si vous souhaitez que votre achat soit non seulement durable (après tout, la fonte elle-même fournit cette caractéristique), mais également de haute qualité et pratique, faites attention à ces entreprises et à leurs produits :

Fissman. Marque relativement bon marché fabriquée en Corée. Le coût approximatif d'une casserole est de 1 500 roubles, mais souvent cette marque organise des ventes, il est donc souvent possible d'acheter un appareil à moitié prix. Les casseroles de la marque sont assez lourdes, ce qui indique la qualité de la fonte. Rien traits caractéristiques, un bon compromis. Mais comment utiliser correctement une poêle en fonte et laquelle convient aux cuisinières à induction est indiquée en détail
Une marque bien connue qui produit des casseroles en fonte d'assez bonne qualité et lourdes
seton. Marque nationale économique. Le prix d'une casserole est de l'ordre de 700 à 800 roubles. La fonte est assez épaisse, la batterie de cuisine est idéale pour les fours à induction, mais ne convient pas aux fours. Un inconvénient relatif est le fait que les poignées de ce fabricant sont en bois. Bien qu'ils soient confortables à saisir, ils peuvent tomber avec le temps et doivent être remplacés par quelque chose. Heureusement, il est livré avec une poignée supplémentaire. Vous pouvez également être intéressé par des informations sur la façon exacte dont il est utilisé
Principalement utilisé pour les fours individuels
Émail. Poêles à frire simples, simples mais fiables de la République de Biélorussie. appartenir au milieu catégorie de prix(environ 1000 roubles pièce). Le matériel est lourd, de bonne qualité. Les produits de la marque ont l'air simples, de telles casseroles vous serviront de manière fiable, mais il est peu probable qu'elles décorent votre cuisine.
La poêle est lourde et facile à manipuler.
Biologique. La marque ukrainienne avec de nombreuses années d'expérience est spécialisée dans la production de vaisselle de haute qualité depuis plus de 17 ans. La gamme d'ustensiles de cuisine du fabricant est large - y compris beaucoup de fonte. Les poêles à crêpes Biol appartiennent à la catégorie des prix moyens et coûtent environ 1000 roubles pièce. Ils ont l'air très soignés, ont des poignées amovibles et peuvent être utilisés au four, ce dont tous les autres fabricants ne peuvent pas se vanter. Mais quelle est la meilleure poêle antiadhésive et comment l'utiliser exactement pour obtenir le meilleur résultat est indiqué
La casserole est très facile à manipuler car elle a une poignée amovible et peut être utilisée au four
Staub. Fabricant d'ustensiles de cuisine haut de gamme. Si vous voulez une poêle à crêpes de très haute qualité et que vous êtes prêt à payer un petit supplément, alors cette marque française est ce qu'il vous faut. Vous devez vous concentrer sur le coût dans la région de 6 à 7 000 roubles. Pour cela, vous obtenez une poêle élégante et stylée avec un revêtement en émail qui peut être lavée au lave-vaisselle et utilisée pour la cuisson au four, et pas seulement dans fourneau à induction. Mais à quoi ressemble une poêle antiadhésive double face et comment l'utiliser est indiqué
Cette casserole peut être utilisée aussi bien au four que sur la cuisinière, possède un revêtement très fiable.
régent. La société Regent produit une énorme quantité des produits les plus différents ustensiles mais elle réussit bon niveau maintenir la qualité d'une grande variété d'ustensiles de cuisine. Les mêmes poêles à crêpes de l'entreprise, bien qu'à un prix supérieur à la moyenne (environ 1500-1700 roubles), sont durables, adaptées au lavage au lave-vaisselle et au four. Moins relatif - poignées en bois. Ils sont amovibles, mais les pièces de rechange ne sont pas incluses. Et c'est ce que meilleure poêle à frire gril ou gril électrique, très détaillé dans l'article
Une bonne poêle à frire durable est conçue pour une utilisation à long terme
Mayer&Boch. Malgré le nom "cher", Mayer & Boch est une vaisselle assez économique. Mais cela ne veut pas dire que c'est un mauvais choix. Une poêle à frire d'une telle entreprise ne coûtera que 600 roubles, mais pour cet argent, vous obtenez un revêtement antiadhésif et la possibilité de laver la vaisselle au lave-vaisselle. L'inconvénient est que la fonte est assez légère, et donc de qualité relativement moins bonne, mais pour la plupart des tâches, les produits de cette marque sont plus que adaptés. Mais quelle bonne poêle à frire avec un revêtement en céramique est utilisée le plus souvent par les consommateurs, vous pouvez lire
La poêle a un revêtement antiadhésif de haute qualité, mais en même temps, elle peut être lavée au lave-vaisselle