Корисна інформація. Бізнес-план вирощування культур на гідропоніці

Той, хто стверджує, що бізнес на вирощуванні сільгосппродуктів у теплиці та їх реалізації нерентабелен – помиляється. Є багато напрямів у цьому виді діяльності, які забезпечують добрий дохід.

В наш час, коли прилавки супермаркетів завалені генномодифікованою продукцією великою кількістюрізних підсилювачів смаку та барвників, дуже вигідним стає виробництво свіжих та корисних для здоров'я зелені, овочів та фруктів.

Особливо це стосується приправ, які людина щодня використовує у своєму раціоні.

Це всім відомі та необхідні цибуля, кріп, петрушка, селера, салат. Вирощування зелені - бізнес вигідний, але, як і будь-яка інша справа, його треба правильно організувати. Про ринок збуту тут годі й думати: це безпосередньо сам ринок, магазини, їдальні, ресторани, будь-які точки харчування, в яких для приготування їжі використовується зелень. Особливо потрібна вона буде взимку. Тому здебільшого бізнес це тепличний. Що потрібно знати підприємцю, щоб розпочати свою прибуткову справу? Насамперед - інформацію про той продукт, який він має намір виробляти. У нашому випадку це – зелень.

Продукція для вирощування на продаж

• кріп;

Чим примітно це однорічна рослинасімейства парасолькових? Насамперед, своєю невибагливістю. Його нескладно виростити як у відкритому ґрунті, так і в теплиці. Ароматні стебла та насіння кропу не тільки надають будь-якій страві пікантності, але і є лікувальним засобом при деяких запальних захворюваннях сечостатевої системи. А наявність великої кількостівітамінів і корисних мікроелементів зробило цей продукт необхідним для будь-якої національної кухні. Особливо потрібний свіжий кріп взимку.

• цибуля-перо;

Це найприбутковіша культура. Вона дає по три врожаї на рік. Навіть з невеликої ділянкив 5-20 соток землі на вирощуванні цибулі можна отримати добрий дохід, причому, в порівнянні з іншими видами свіжої зелені - найбільший. Але при реалізації цибулі є одна особливість, яку потрібно враховувати: різних регіонахпереваги щодо зовнішнього виглядута якості цього продукту різні. Наприклад, на півдні охочіше купують тонке, але щільне перо, таке, щоб пучок не перегинався під власною вагою. Тобто цибуля має бути досить короткою, мати насичено-зелений колір, слабкий восковий наліт, який говорить про те, що рослина вирощувалась без використання надмірної кількості хімікатів. Цим вимогам відповідає такий сорт як Вулкан. Його з успіхом можна вирощувати взимку у теплиці.

• петрушка;

Найбільш популярними сортами цієї зелені є листові. Вони містять стільки ж каротину, скільки морква, а вітаміну С у петрушці не менше, ніж у лимоні. Ця зелень має і цілющими властивостями. Вона нормалізує роботу надниркових залоз та щитовидної залози, сприяє відновленню зору, зміцнює ясна, допомагає при захворюваннях. травної системи, має протизапальну дію. При вирощуванні цього виду свіжої зелені слід врахувати, що схожість у насіння петрушки будь-якого сорту становить лише 70%. Тому норму висіву слід збільшити. Це потрібно зробити і при вирощуванні петрушки взимку в теплиці.

• селера;

У наш час стає дедалі більше тих, хто дотримується правильного харчування. Для них селера просто незамінна, чому він і отримав славу як "гламурне" рослина. Чому ж він такий привабливий? Тому що є джерелом вітамінів груп А, В, С, Р, К. Його коріння містить до 14% білка. Але головне не в наявності вітамінів і амінокислот, а в дивовижному їх балансі, який робить селера сильним омолоджуючим, очищаючим і загальнозміцнюючим засобом. Цей вид зелені вкрай корисний для хворих на кардіологічні захворювання, тому що здатний ефективно зміцнювати серцевий м'яз.

• салат;

Це холодостійке та невибаглива рослинаособливо вигідно для вирощування у теплиці взимку. Воно не вимагає освітлення, тому дозволяє добре економити на електриці. Користь листових та качанних сортів салату величезна. Наявність у ньому великої кількості вітаміну Е робить його незамінною стравоюдля тих, хто хоче довгий часзберігати свою красу та молодість. Бізнес-план з вирощування салату є одним із найрентабельніших серед інших напрямів фермерської діяльності.

Повернутись до змісту

Бізнес із вирощування зелені: у чому його специфіка?

Тим, у кого є план зайнятися вирощуванням зелені в теплиці та її реалізацією, слід врахувати один незаперечний факт: прибутково це в тому випадку, якщо виробництво розташовуватиметься в південних регіонахкраїни. Підраховано, що вигідніше оплатити перевезення продукції на північні території, ніж займатися там, несучи величезні витрати на електрику, газ, опалення. Там, де мало сонця та тепла, вирощувати зелень, овочі та фрукти дуже дорого і тому нерентабельно.

Останнім часом усі агротехнічні підприємства намагаються перевести свій бізнес у Краснодарський та Ставропольський краї. Там дешевша земля, тепло та світловий день значно довші. Хорошою новиною стало те, що уряд Краснодарського краюна 50% субсидують тих, хто вирішив розпочати свій сільськогосподарський бізнес на землях цього регіону. А якщо підприємця підтримує владу, то це значно полегшує його життя.

Повернутись до змісту

Особливості ведення тепличного бізнесу

Насамперед, для вирощування рослин у теплиці їм потрібно забезпечити достатньо тепла та світла. В північних широтахце досить затратно. Тому підприємці чинять так: встановлюють на своїх плантаціях дров'яні печіта закуповують сонячні батареїзадля забезпечення господарства електроенергією. Проте коштують вони недешево. Можна і самостійно сконструювати сонячні фотоелементи, але для цього потрібно мати навички у роботі з таким матеріалом.

Бізнес-план вирощування зелені в теплиці актуальний та рентабельний.Ця продукція не вимагає стільки світла та тепла, як, наприклад, квіти та овочі. Вона невибагливіша, і їй не потрібен постійний догляд. Підраховано, що вирощувати її вп'ятеро рентабельніше, ніж овочі. Тепличний бізнес має ще одну особливість: сезонний. Під час дозрівання овочів та зелені у місцевих жителів він завмирає. Натомість узимку йому конкурентів немає. Зазвичай така "зелена" теплиця обслуговує сусідні населені пункти.

Повернутись до змісту

Гідропоніка: за та проти

Найдешевша технологія з вирощування зелені – гідропоніка. План створення такої сільськогосподарської промисловості цілком здійснимо. Якщо систему комп'ютеризувати, це звільнить фермера від багатьох клопотів. Швидкість росту рослин у гідропоніці в кілька разів швидше, ніж у природних умов, тобто ґрунт. За допомогою циркуляції води воно отримує всі необхідні йому речовини, і залишається забезпечити лише оптимальну температурута достатню кількість світла.

Усім хороша гідропоніка, але є те, що геть-чисто перекреслює всі її незаперечні переваги: ​​смак вирощеного продукту. Точніше, його відсутність. Тому план з реалізації такої зелені вперше буде успішно виконано, але щодо подальшого збуту виникають серйозні сумніви. Споживач у наш час є досить грамотним, щоб запам'ятати назву виробника, продукція якого його не влаштувала. А кому сподобається несмачна цибуля чи кріп без притаманного йому аромату? Тому слід добре подумати, перш ніж робити ставку на бізнес із гідропонікою.

Повернутись до змісту

Теплиця для вирощування зелені: скло чи поліетилен?

Суперечки селян про те, який матеріал вигідніше і зручніше використовувати при будівництві теплиці, не вщухають, незважаючи на те, що варіантів розглядають лише два: скло та поліетилен. Складаючи бізнес-план з вирощування зелені у теплиці, це питання неможливо оминути. Розглянемо плюси та мінуси кожного з цих способів облаштування теплиці. Скляні найкраще не влаштовувати у тих місцевостях, де багато жаркого сонця. Справа в тому, що цей матеріал не розсіює сонячні промені як поліетилен, а концентрує, тому рослини можуть отримати опік. Але у скла є і перевага: воно добре пропускає світло. Однак його недолік у тому, що тепло воно погано утримує, і витрати на опалення теплиці будуть значними.

Щодо поліетилену, то щодо сонячних опіківна рослинах турбуватися не варто: із ним це неможливо. Погано те, що у тих місцевостях, де світловий день короткий та погода переважно похмура, поліетилен ще більше затримує сонце, тож витрати на освітлення тут зростуть. Звичайно, починаючи свій бізнес, фермер насамперед розглядає саме ці два способи облаштування теплиці, оскільки вони найдешевші та доступніші. Однак, крім скла і поліетилену, є ще й полікарбонат, склопакети (які останнім часом значно подешевшали завдяки зростаючій конкуренції), і, нарешті, акрил. Тому, складаючи свій бізнес-план, ці варіанти також слід врахувати.

Полуниця – ягода, яку поважають у нашій країні та далеко за її межами. Цей продукт особливо затребуваний весняний час. Його використовують як у свіжому, так і в переробленому стані.

Міні - бізнес на виробництві полуниці можна почати навіть з дачної ділянки. Адже спочатку для продажу не знадобляться якісь документи. Натуральні продукти, вирощені в екологічно чистих умовах, зараз особливою ціною. Для ідеї вирощування і збуту полуниці в життя знадобляться якісні гідропонні системи, що дозволяють отримати багатий урожай ягід. Ця інноваційна технологіяє новою розробкою вчених у галузі сільського господарства. Вона дозволяє полегшити працю фермерів, збільшити врожай та якість ягід та овочів. Щоб розібратися в тонкощах процесу, необхідно дізнатися, як відкрити бізнес із вирощування полуниці на гідропоніці.

Нюанси технології вирощування

Перш ніж почати новий бізнес, Варто з'ясувати, що собою представляють методи гідропоніки полуниці. Ця технологія передбачає вирощування рослин без ґрунту. Гідропоніка має такі переваги:

1. Рослини без ґрунту не так сильно хворіють. У ґрунті збираються всі шкідливі для культури мікроорганізми.
2. Полуниця отримує весь необхідний комплекс поживних речовин. При цьому здійснюється повний контрольнад своєчасним підживленням.
3. Не потрібно обробіток ґрунту, убирання бур'янів і не потрібно обробляти пестицидами.
4. Посадка здійснюється у закритому приміщенні, що захищає рослини від шкідливих комах.
5. Пересадка виконується без травмування кореневої системи.
6. Економії на воді. Рідина марно не витрачається при поливі та не випаровується.
7. Рослина, вирощена в такий спосіб, більш життєздатна.

Використовуючи цю технологію, необхідно здійснювати постійний контроль температурного режиму. Якщо значення перевищуватиме 35 градусів, то відбудеться відмирання кореневої системи.

Технологія вирощування полуниці гідропонікою дозволяє зменшити собівартість продукції, тому що не потрібно купувати дорогі добрива. Крім того, покращується якість продукції.

Гідропоніка – це спосіб посадки рослин у невеликий прошарок органічного субстрату, наприклад, торфу. При цьому саджанці харчуються не від ґрунту, а від спеціально приготовленого розчину на мінеральній основі. Незвичайна технологія дає врожайність до 45 кг ягід. квадратного метра.

Який сорт ягоди вибрати?

Щоб бізнес ідея увінчалася успіхом, необхідно правильно вибрати урожайні сортиполуниці для гідропоніки. Найкраще себе проявляють ремонтантні різновиди. Вони можуть плодити ягоди протягом усього року.

Популярні такі сорти:

• "Жовте диво";
• "Фреска";
• "Королева Єлизавета".

У теплицях чудово почуваються голландські сорти: «Корона», «Ельвіра» та «Гігантела Максима» Початківцям варто звернути увагу на «Баготу», «Волгу» та «Олівію».

Для гідропоніки варто вибирати варіанти, які відомі підприємцю. Відсутність досвіду може призвести до фінансових втрат. При придбанні асортименту необхідно звернути увагу на такі фактори, як вологість повітря, рівень освітлення та температура у приміщенні.

Особливості вибору обладнання

Посадка культури виконується у тепличному приміщенні. При облаштуванні останнього варіанта будуть потрібні додаткові кошти на будівництво конструкції та на проведення комунікацій.

Гідропонна система буває наступних видів:

1. Проточна передбачає зрошення субстратом коріння.
2. Крапельна система характеризується проникненням субстрату під стебла.
3. Комбінований варіант із двох перших варіантів.

Для ягід ідеально підходить остання система.

У будь-якому випадку знадобиться таке обладнання для вирощування полуниць на гідропонній системі:

1. Стелажні конструкції та лотки для розміщення розсади.
2. Обігрівачі.
3. Насосне обладнання.
4. Трубки.
5. Прилади для чищення води.
6. Запасний електрогенератор.
7. Окреме місце зберігання.
8. З витратного матеріалу знадобиться насіння полуниці для гідропоніки, субстрат та пакувальний матеріал.

Використання живильного розчину

Самі субстрати не передбачають вміст поживних речовин, а є лише опорою для коріння та рослин. Варто відзначити наступні характеристикиданих матеріалів:

1. Здатність вбирати вологу.
2. Вільне проникнення повітря.
3. Пористість матеріалу.

При цьому застосовується спеціальний живильний розчин для вирощування полуниці на гідропоніці. Склад компонентів може змінюватися залежно від виду чи стадії зростання культури. Стандартний складрозчину можна знайти у вільному доступі. При цьому використовуються такі речовини, як кальцієва селітра, монофосфат калію, сірчанокислий калій і сульфат магнію. Для розрахунку є спеціальні калькулятори.

Вирощування в теплиці вимагає дотримання особливого мікроклімату. Температура повинна мати певне значеннязалежно від певного сорту та часу доби. Вологість повинна змінюватись у межах 67-75 %.

Субстрат має бути щільним, але добре пропускати повітря. Спеціальний складможна придбати у магазині.

Збір дозрілих ягід

Вирощування полуниці на гідропоніці в теплиці також потребує запилення. Пилок переноситься вручну. Збільшити врожайність допоможуть такі прийоми:

1. Забирання перших кольорів.
2. Своєчасне збирання ягід.
3. Обрізання вусів.
4. Проріджує кількість суцвіть на одному кущі.

Максимального врожаю можна отримати на другий рік посадки культури. Тому за три роки розсада полуниці висаджується по-новому. Якщо потрібно додаткове транспортування, то ягоди слід зірвати твердими і трохи недозрілими.

Якщо вирощування полуниці на гідропоніці в домашніх умовах виконується із застосуванням ремонтантних сортів, то врожай може бути дуже багатим. Для цього потрібно дати відпочити рослинам протягом місяця. Найкраще це робити в осінній період. При цьому слід зрізати листя, а зменшити температуру до 14 градусів.

Складові бізнес – плану

Для здійснення бізнес-ідеї знадобиться певна грошова сума. Щоб правильно провести розрахунки, необхідно скласти бізнес-план вирощування полуниці на гідропоніці.

Для цього потрібно вибрати:

1. Місце, куди висаджуватиметься обрана культура.
2. Обладнання для розсади догляду за полуницею
3. Посадковий матеріал. Варто вибрати добрий сорт.
4. План реалізації готової полуниці.

Для здійснення продажу потрібно пройти процедуру офіційної реєстрації. Оптимальний варіант– набути статусу індивідуального підприємцяіз системою оподаткування ЕСХН.

Рентабельність бізнесу

Вирощування у відкритому ґрунті на другий рік забезпечує врожайність 700-800 кг із 10 соток. Це дозволяє покрити витрати за перший рік на добрива для полуниці, плівку та краплинний полив. Чистий прибуток можна отримати на третій рік. Тонну ягід дають 2,5 тис. кущів.

Високий показник рентабельності під час використання теплиць. При цьому стартові вкладення на 40-50% більше, ніж при виробництві у відкритому ґрунті. Для облаштування квадратного метра приміщення з посадковим матеріаломзнадобиться 350-400 рублів.

Згідно зі статистичними даними, рентабельність бізнесу на гідропонній системі може досягати 40%, а витрати окупаються протягом півроку.

Особливості реалізації вирощеного продукту

Успішність заходу залежить від напрацьованих точок реалізації. Про канали збуту варто замислитись ще на етапі планування бізнесу. Це дозволить більш точно розрахувати канали збуту.

Ось які можливості варто розглянути:

1. Овочеві бази чи ринки. Продавати полуницю можна самостійно або здавати за закупівельною ціною.
2. Оптові склади. Такий варіант є більш прибутковим, ніж відносини з перекупниками. Окрім того, оптовики можуть самі вивозити продукцію.
3. Ресторани та кафе. Ціна хороша, але обсяги невеликі і є потреба у спеціальному дозволі.
4. Магазини роздрібної торгівлідозволяють збувати значні обсяги продукції.

Скільки грошей потрібно вкласти?

Необхідно розрахувати, скільки коштів потрібно, щоб дав найкращий результат. Остаточна сума залежить від різновиду гідропонної конструкції, особливості теплиці та її матеріалу. Перш ніж купити гідропоніку для полуниці, необхідно розрахувати витрати, враховуючи заплановані обсяги продукції.

Ось зразковий кошторис:

1. Покупка витратних матеріалівстановитиме приблизно 14-17 тис. рублів.
2. Реєстрація підприємства 800 рублів.
3. Ціна гідропоніки для полуниць варіюється від 5 тис. рублів.
4. Фільтраційна система для води – 6-8 тис.
5. Витрати на водопостачання та електрику – 16 тис. рублів.
6. Оренда ділянки під теплицю і сама конструкція можуть коштувати 40-60 тис. рублів.

Також варто враховувати і заробітну платуперсоналу. Це можливо ще 25-40 тис. рублів.

Як можна зменшити початкові витрати?

Скоротити витрати допоможуть рада досвідчених фермерів, що спеціалізуються на вирощуванні сільськогосподарських культур методом гідропоніки:

1. Теплицю можна збудувати самостійно.
2. Варто освоїти технологію виготовлення та зібрати гідропоніку для полуниці своїми руками.
3. Вибір сорту ягід, якому не потрібно додаткового освітлення та частий полив.
4. Покриття субстрату плівковим матеріалом, що дозволяє зменшити процес випаровування вологи.

Самостійне виготовлення гідропонної системи

Якщо ціна обладнання занадто висока, то щоб мінімізувати витрати, варто спробувати зробити гідропонну конструкцію самостійно. Ідеально підходить варіант із краплинним зрошенням. При цьому обладнується система краплинного поливу, Для якої знадобиться насос і шланги, що подають живильний розчин трубочками до кожного саджанця.

Гідропоніка для полуниці може монтуватись вертикальним або горизонтальним способом. Для виготовлення знадобиться розсада, субстрат, труба ПВХ, ємності для розчину, насосне обладнаннята шланг.

Розглянемо особливості роботи для встановлення горизонтальних батарей:

1. У трубі ПВХ проробляються отвори 10 см, між якими повинна залишатися відстань 25 см. З кінців труб вставляються щільні заглушки.
2. В отвори встановлюються ємності із розсадою. Для субстрату можна взяти стружку кокосу чи мінвату.
3. Під гідропонною установкою ставиться бак з живильним розчином, якого кріпиться насос.
4. Переміщення рідини виконується за допомогою шланга з дірочками, куди пропускають трубочки до кожної ємності.

Більше складний варіант- Вертикальна система. В цьому випадку розчин підніматиметься вгору і необхідно продумати злив для зайвої рідини.

Виготовлення вертикальної системи включає наступні етапи:

1. З одного боку труби ПВХставиться заглушка. По всій довжині робиться розмітка для отворів, що випилюються за допомогою дриля. Перше гніздо потрібно зробити на висоті не нижче 20 см. Інші отвори проробляються в шаховому порядку з кроком 20-25 см.
2. У товстому шлангу необхідно зробити отвори для поливу. Їх розміщують навпроти розсади. Шланг слід обмотати мішковиною, що захистить дірочки від попадання субстрату.
3. Шланг розміщують у центрі труби, в яку на дно насипається дренаж, а зверху субстрат. Саджанці висаджуються під час заповнення труби субстратом.

Полив здійснюється через шланг.

Вибираючи бізнес на гідропоніці варто враховувати і певні ризики. Наприклад, відключення електрики та загибель рослин, поява хвороб або неправильно підібраний субстрат. Але постійний контроль та дотримання технології дозволить уникнути цих проблем та в найкоротші терміни вийти на стабільний рівень доходу.

Все більш популярним стає бізнес на гідропоніці – вирощування сільгоспкультур у спеціальних рідких субстратах, що містять усі необхідні поживні елементи.

• Скільки можна заробити на гідропоніці?
• З чого розпочати бізнес?
• 1. Що вирощувати
• 2. Куди збувати продукцію
• 3. Де і як вирощувати
• 4. Управління виробництвом
• 5. Фінансовий аналізвиробництва
• Яке обладнання для гідропоніки вибрати?
• Скільки потрібно грошей для старту бізнесу
• Який КВЕД для бізнесу потрібно вказати у реєстраційних документах
• Які документи потрібні
• Яку систему оподаткування вибрати
• Чи потрібен дозвіл

Скільки можна заробити на гідропоніці?

Гідропонне вирощування відрізняється від того, що не потребує великих матеріальних та трудових витрат у процесі, але при цьому має високий прибуток. За рахунок чого відбувається економія?

• відпадає необхідність обробітку, удобрення, поливу землі;
• відсутні витрати на боротьбу зі шкідниками та бур'янами, рослини менше хворіють;
• рослини ростуть швидше і краще плодоносять, тому що всі поживні речовини надходять у повному обсязіу кореневу систему;
• відсутній фактор впливу погодних умов;
• передбачається використання малих площ;
• не потрібна сівозміна;
• витрати води на полив у рази нижчі, ніж при вирощуванні у відкритому ґрунті.

Гідропоніка має специфічні ризики. По-перше, гідропонний бізнес вимагає. По-друге, велика залежність від електропостачання: при відключенні світла припиняється подача живильного середовища. Це загрожує загибеллю рослин. По-третє, велике значеннямає технічний бік: дуже важливо підтримувати обладнання у робочому стані. Для роботи на таких підприємствах потрібні висококваліфіковані працівники. По-четверте, необхідно мати безперебійне постачання води. Гідропонне вирощування, як бізнес, буде успішним, якщо продумати всі деталі виробництва, вирішити логістичні питання.

Скільки можна заробити? Однозначно відповісти це питання важко. Можна робити висновки, знаючи, що при невисоких витратах врожайність у гідропонному виробництві у рази вища, ніж при культивуванні традиційними способами.

З чого розпочати бізнес?

Для організації бізнесу потрібне планування. Бізнес план має передбачити такі аспекти.

Початком виробничої діяльностів галузі вирощування сільськогосподарських культур, на нашу думку, має бути розуміння того, що вирощувати, яку культуру вибрати. Безумовно, це залежить від багатьох факторів, таких як: географічне розташування виробництва, кліматичні особливості регіону, ємність ринку споживання готової продукції, сезонність споживання та величини виробничих витрат.

Припустимо, ваш вибір зроблено, і ви вирішили зайнятися бізнесом. Наступний крок - це вибір місця для встановлення обладнання, що купується. Під обладнання, що встановлюється, можна пристосувати як традиційну для Росії скляну теплицю, утеплений ангар, що не використовується. виробниче приміщенняабо ж, якщо у Вас є тільки ділянка вільної землі, зупинити свій вибір на теплиці з плівковим покриттям.

Звичайно, наведена тут інформація про придатність приміщень, що використовуються, під процес вирощування дещо утрирована, т.к. всім відомо, що для росту рослин необхідний сонячне світло. Ця проблема в принципі вирішується установкою додаткового освітлення, пропонованого нашою компанією, але ніяке штучне освітлення не замінює природного. Так, сучасні технологіїдозволяють використовувати нам освітлювальні системи зі спектром випромінювання, наближеним до сонячного, але не слід забувати, що використання таких систем як основне джерело світла може призвести до невиправдано великих виробничих витрат за рахунок збільшення споживання електроенергії. Хоча, на мою думку, жоден з директорів електростанції не відмовить Вам у дешевій електроенергії за умови цілорічного постачання працівників цієї станції свіжою овочевою продукцією.

Наведений вище абзац був написаний з метою підвести Вас до думки, що, як і в будь-якому виробництві - даний метод завжди необхідно оцінювати співвідношеннями ціна - якість, витрати - ефективність. Тому енергозбереження - це ще одне з основних джерел доходу, яке Вам належить досліджувати. Вибране Вами приміщення повинно мати систему опалення або, в іншому випадку, мати досить хорошу термоізоляцію. Питання опалення в такому приміщенні може вирішуватися шляхом установки теплових генераторів, що надаються нашою компанією, що працюють або природному газі, або рідкому паливі. У будь-якому випадку, вибираючи приміщення, Ви повинні досліджувати його термоізоляційні властивості, щоб не опалювати вулицю. Наприклад, французькі фахівці підрахували, що з використанні Швеції скляних теплиць для вирощування салату витрачається енергії на 32% більше, ніж із використанні теплиць з подвійним поліетиленовим покриттям, тобто. економія виробничих витрат за 32-%.

Отже, приміщення вибрано. Тепер необхідно вибрати систему для вирощування даної культури та скласти схему розміщення обладнання. Від схеми розміщення обладнання залежатиме кількість посаджених одноразово рослин і відповідно величина врожаю, що збирається. Необхідно так розмістити обладнання, щоб при максимальному використанні корисної площі дотримуватися необхідні вимогидо зростання рослин із погляду агротехніки. У світовій практиці прийнято все різноманіття систем розділяти на два види: краплинні та проточні, що відрізняються методом поливу. У краплинних системах поживний розчин подається безпосередньо під основу рослини у вигляді крапель, що падають з певним інтервалом часу. У подібних системах традиційно вирощують такі культури, як огірки, помідори, перець та баклажани. Проточна система заснована на принципі протікання живильного розчину через канали, в яких міститься коренева системарослини, омиваючи її. На таких системах дають високі врожаїсалати, петрушка, кріп та інші зелені культури.

Хорошим прикладом застосування гібридних систем, тобто. систем крапельно-проточного поливу, є система для вирощування полуниць, суниць. Така система дозволяє заповнити не лише корисну площу, а й обсяг приміщення за рахунок конструктивного рішенняіз кількох ярусів. На сьогоднішній день це сама передова технологія. Необхідно відзначити, що співвідношення вартості краплинної та проточної системи можна оцінити як 1:3, вартість гібридної системи по відношенню до краплинної можна оцінити як 2:1. Але не забувайте, що проточна та крапельна системи – системи широкого застосування, тоді як гібридна система придатна лише для вирощування суниці або розсади деяких культур.

Однією з останніх Ваших зусиль пов'язати докупи всі перелічені вище системи, тобто. систему опалення, освітлення та живлення. Цей зв'язок встановлюється за допомогою системи регулювання клімату (Пульт управління) з використанням комп'ютера та датчиків контролю основних параметрів довкілля: температура, вологість, вміст CO2 та концентрації живильного розчину. Не вдаючись у тонкощі роботи таких систем можна сказати, що більшість з них повністю виконують поставлені завдання і принципово відрізняються один від одного лише вартістю та кількістю зон, що обслуговуються (здатністю розширення). Останній фактор є не маловажним, коли у Вас в одному приміщенні, розділеному перегородками ростуть кілька культур у різних кліматичних умовахна різних системаххарчування.

Отже, обладнання встановлено, підключено та готове до висадки першої розсади, але не поспішайте, переконайтеся, що Ви повністю вивчили цю культуру та знаєте агротехніку її вирощування.

Сільське господарство не залишається осторонь нових технологій, які сьогодні активно заповнюють усі сфери життєдіяльності людини. Розробки вчених спрямовані на полегшення праці фермерів, збільшення врожаїв та якості продуктів, що вирощуються. Одним із таких інноваційних методів вирощування сільськогосподарських культур є полуниця на гідропоніці.

• Технологія вирощування полуниці на гідропоніки
• Про сорти
• Яке обладнання вибрати?
• Поживний розчин та мікроклімат
• Розмноження культури
• Збираємо врожай

Технологія вирощування полуниці на гідропоніки

Технологія є вирощування рослин без грунту і має ряд переваг перед звичайною агротехнікою. Ось деякі з них:

Вирощування полуниць з такими агротехнічними особливостями дає значне зниження собівартості продукції, оскільки немає потреби у закупівлі. хімічних речовин, для профілактики та боротьби з хворобами та шкідниками. Крім того, якість продукції набагато краща. Вирощену полуницю на гідропоніці можна назвати екологічно чистим продуктом.

Про сорти

На гідропоніці вирощують лише ремонтантні сорти полуниці. Вони здатні плодоносити цілий рік, а це запорука бізнесу на вирощуванні ягід Прикладом відповідних сортівє: "Гора Еверест", "Жовте Чудо", "Фреска". До раннім сортамналежить "Королева Єлизавета". Добре ростуть у незвичайних умовахтеплиць сорту голландської селекції "Віма Занта", "Ельвіра", "Гігантела Максима", "Корона".

Всі вони мають дуже «яскравий» смак, ароматні та придатні для вирощування в комерційних цілях.

Яке обладнання вибрати?

Вирощування полуниці без ґрунту може відбуватися декількома способами. При виборі його керуються параметрами приміщення та кількістю планованих плантацій. Ось відмінності деяких гідропонних систем:

• Системи періодичного затоплення. Вони встановлюються стаціонарно та дозволяють організувати вирощування великої кількості полуниці.
• глибоководна культура. Метод хороший, але найбільше підходить для рослин, які люблять вологу. Культура в такій системі починає хворіти та досягти гарної врожайності складно. Якість живильної рідини та її параметри контролювати складно.
• Живильний шар. Рослини вирощуються у трубах, які заповнюються поживним розчином. Він за допомогою насоса подається до системи. Кожна рослина зі зростанням коренів отримує поживних речовин більше. Сильна сторонаметоду – це збагачення розчину киснем.
• Крапельний полив. При цьому способі ґрунт замінюють кокосом, мінеральною ватоюабо торф'яною сумішшю. На цю підкладку поживна суміш розпорошується, а її надлишки стікають у спеціальний піддон. Цей спосіб хороший як вирощування сортів полуниці, здатних плодоносити на дочірніх розетках, вертикальних грядках. Істотно економиться площа та на 1 кв.м. можна висадити близько 100 кущиків полуниці.

Фермер може вибрати будь-який спосіб, головне, щоб коріння рослини не було тривалий часу воді. Розчин повинен рухатися як на горизонтальних, так і вертикальних плантаціях, інакше ефект затоплення призведе до загибелі кущів полуниці.

Поживний розчин та мікроклімат

Склад живильного розчину фахівці найчастіше тримають у секреті. Вони змінюють склад елементів, частоту подачі їх у систему та інші параметри, залежно від стадії розвитку рослини. Щоб опанувати всі прийоми гідропоніки, підприємцю-початківцю доведеться чимало повчитися, але результат коштуватиме того. Стандартний, можна сказати, аматорський склад поживної суміші можна знайти у літературі. Він знаходиться у вільному доступі.

Вирощування полуниці на гідропоніці вимагає дотримання певного мікроклімату у приміщенні теплиці. Температура встановлюється залежно від часу доби та строків дозрівання сортів, а вологість має бути невисокою – 65-75 %. Додаткове підсвічування – 12 – 18 год на добу.

Будь-яка зміна вище наведених параметрів призведе до зміни термінів дозрівання та якісних властивостей продукту. Іноді ці інструменти використовують у комерційних цілях: для коригування термінів постачання та збереження товарного виглядуягоди.

Розмноження культури

Вирощування та розмноження полуниці у трубах або горизонтальних грядках відбувається дещо по-іншому, ніж у звичайному ґрунті. Добре працює спосіб посадки культури через насіння. Їх висипають просто вгору субстрату (коко-грунт, перліт, пісок) і накривають плівкою. Сходить насіння в темному місці. Дістають ящик із сіянцями лише на кілька хвилин, щоб зволожити підкладку. Коли з'являються 2-3 справжні листочки, рослини пересаджують і виносять до світла. Їх обробляють протигрибковими препаратами, і залишають рости далі. Кущ з 6 листя, що сформувався, вже можна висаджувати на постійне місце.

Розетками розмножують полуницю через укорінення у воді. Коли сформується сильна коренева система рослину можна пересаджувати на постійне місце. Один кущ полуниці може дати 15 повноцінних нових рослин.

Збираємо врожай

Тепличні рослини, як і культура відкритого ґрунту, потребують запилення. Для цього спеціально набувають кілька сімей бджіл або переносять пилок вручну за допомогою пензлика. Для збільшення врожайності ягід існує кілька прийомів:

1. видалення перших кольорів;
2. своєчасне збирання дозрілих ягід;
3. мінімізація кількості плодів однією рослині до 3-5 штук.
4. Обрізання всіх вусів.

Найурожайнішим вважається другий рік життя полуниці, тому кожні три роки плантації потрібно оновлювати. За кожні 2-3 тижні збирають новий урожай. Якщо планується тривале транспортування полуниці, то її потрібно зірвати твердим і трохи недозрілим. Ремонтантні сортиздатні дати за сезон до 1000 ягід. Щоб досягти такого результату, потрібно давати рослинам відпочити протягом 1 місяця. Найчастіше це роблять восени. Листя з рослин зрізається, а температура знижується до 14°С.

Вирощування полуниці на гідропоніці має одну важливу перевагу - збирати врожай легко, а ягоди завжди мають товарний вигляд.