Момордика – гарна та цілюща ліана. Лікувальні властивості та протипоказання момордики, або китайської гіркої дині

Момордика - однорічне кучеряве трав'яниста рослинасімейства гарбузових (Cucurditaceae). Поширена момордика в багатьох районах Південно-Східної Азії - Індії, Індокитаї, Індонезії, Південному Китаї, на Тайвані, Японії, Філіппінах, Новій Гвінеї. У дикому вигляді я знайшов момордику у Флориді (США).

Момордика культивується в кімнаті, на балконі, в саду як цілюща та красива. Ця лікарська рослина з їстівними ошатними плодами служить декоративною прикрасоюпівденних вікон, стін та декоративних решіток.

Цвітіння та плодоношення момордики

Ароматні жовті квітимомордики одностатеві, мають срістно-пелесний п'ятизубчастий віночок. Запах її чоловічих квіток схожий на пахощі, але менш інтенсивний.

Плід момордики – округлоовальна подовжена ягода дуже незвичайної форми, має екзотичний вигляд. Зовні вона вкрита сосочкоподібними виступами.
Забарвлення плодів у момордики буває яскраво-жовтогаряче, жовте або біле.

Смак плоду момордики близький до визрілої. Щоправда, сосочкоподібна поверхня ягоди злегка гірчить, і через це загальний смак набуває гіркуватого відтінку. Тому момордику називають «гіркий гарбуз». Але ця якість не заважає готувати з її плодів делікатесні страви!

Усередині плода момордики, навколо кожного насіння знаходиться соковитий оплодень темно-рубінового кольору. Смак його дуже приємний, що нагадує стиглу.

Розмноження момордики насінням

Виростити момордику нескладно. Її агротехніка багато в чому схожа на прийоми для гарбуза і кабачків. Проте є деякі тонкощі посіву та вирощування момордики, продиктовані особливостями цієї культури.

Насіння момордики відносно велике (довжиною 11-15 мм, шириною 8-9 мм). За формою вони плоскі, округлі, з нерівними лопатевими краями та горбкуватою поверхнею. На обох плоских сторонах насіння розташовується своєрідний малюнок. Причому кожне насіння момордики має свій унікальний візерунок, що нагадує індійський національний орнамент.

Для успішного пророщування насіння момордики спочатку потрібно провести його. Для цього треба потерти гострий кінчик насіння наждачним папером, щоб допомогти оболонці набухнути та вільніше розкритися.
Потім намочую насіння момордики в темному розчині марганцівки на кілька годин. Це не тільки знезаражує насіння, але допомагає їх проростання і живить - забезпечує додатковою порцією ростової речовини.
Потім слід покласти підготовлене таким чином насіння у вологу тирсу (або у вологу туалетний папір) та помістити в тепле місце з температурою до 25 градусів.
При такій обробці та вмісті насіння момордики добре проростає і дає практично стовідсоткову схожість.

Як тільки оболонка насіння трісне, і з'являться ніжні білі коріння, можна посіяти насіння, що проросло, в грунт або в горщики для розсади.
Розсаду момордики краще вирощувати в торфоперегнійних горщиках. Заповнюю горщики торфу, що вивітрилися, і піску в пропорції (1:1:1:0,5).

Вирощування момордики

Практика показала, що момордику можна успішно вирощувати у парниках та у теплицях на присадибній ділянці, а також на світлому балконі, на підвіконні як кімнатну культуру.

Незважаючи на тропічне походження цієї рослини, момордика чудово росте у нашому городі. Навіть короткого літа цілком достатньо для визрівання її плодів.

В основному, у нас вирощують 2 види момордики:
- момордика харантія(«Індійський гранат»);
- момордика бальзамічна(«Бальзамічна груша»).

Момордика дуже вимоглива до родючості ґрунту.
Особливо добре ця рослина відгукується на органічні добрива, які в відкритому ґрунтівносяться під перекопування (до 10 кг на 1 м2).
Не слід забувати і про мінеральних підживленняхмомордики. У ґрунт вносять (на м2): аміачної селітри- 20-30 г, суперфосфату – 35-40 г, хлористого калію – 20-30 г.
Якщо ґрунт вашого саду має підвищену кислотність, то корисно внести 300-400 г вапна на 1 м2 площі грядки.

При вирощуванні момордики як балконне або кімнатної рослинивсі норми добрив, що вносяться, встановлюють з урахуванням обсягу грунту в контейнері. У цьому випадку при підживленні можна керуватися інструкцією комплексного органо-мінерального добрива для кімнатних рослин.

Як і всім ліанам, момордіці потрібна опора. Кращий варіантопори – вертикальна шпалера, яка дає можливість отримувати максимальний урожай завдяки гарному освітленню рослини.
При нестачі освітлення та живлення зав'язі часто обсипаються, і плоди у момордики утворюються дрібними.

Момордика в кулінарії та медицині

Момордику вирощували з найдавніших часів як цінну овочеву та лікарську рослину.
У стародавньому Китаї дозволялося їсти момордику лише імператору та членам його сім'ї. А в Індії вона вважалася рослиною богів.

У нас плоди момордики можна купити (у корейському магазині), але все ж таки краще виростити їх самостійно в саду, в кімнаті або на балконі - буде і краса, і користь!

Свіжі, ніжні молоді пагони та листя момордики йдуть у салати та вінегрети, з них варять смачні борщі та овочеві лікувальні супи.

Момордика відрізняється підвищеною поживною цінністю, що набагато перевершує популярні у городників перці та баклажани. У плодах момордики багато білків, вуглеводів цукрів, кальцію, фосфору, вітамінів ("А", "В", "В1", "С" та ін.). Вітамін «Е», що знаходиться в плодах, захищає організм від передчасного старіння, а вітамін «F» дає бадьорість і силу.
У плодах момордики особливо багато фолієвої кислоти, від нестачі якої страждає кістковий мозок, а також виникає небезпека ракових пухлин.
Момордику використовують як натуральні ліки для знищення ракових клітин, бактерій та вірусів, для лікування гіпертонії, геморою, для підвищення імунітету Ця рослина швидко виводить зайвий жир з організму, прискорює обмін речовин і робить фігуру стрункою.

Для лікування момордикою лікарі радять використовувати абсолютно всі цілющі частини рослини – коріння, листя, насіння, квіти та плоди.
Особливо широко застосовують момордику в тибетсько-китайській народній медицині. Використовують момордику як знеболюючий засіб, лікування від серцево-судинних захворювань, раку, виразки шлунка, зниження рівня цукру на крові, вироблення інсуліну і лікування діабету.
Момордика цінна для організму у прагненні уповільнення процесів старіння та досягнення активного довголіття.

Плоди та насіння момордики знижують рівень холестерину в крові, перешкоджають утворенню холестеринових бляшок, очищають судини, знижують ймовірність інфарктів та інсультів, виліковують лейкемію, ревматичний артрит, головні та суглобові болі, опіки, псоріаз, депресії.
А ще момордика лікує хвороби очей, підвищує гостроту зору.
Відвари та настойки момордики зцілюють від простатиту, сечокам'яної хвороби, склерозу, покращують роботу мозку та зміцнюють імунітет.

Рецепти настойки та відвару з плодів та насіння момордики

Настоянка із плодів момордики

Плоди момордики без насіння розрізати на дрібні шматочки. Щільно заповнити ними трилітрову банку. Залити у банку горілку (0,5 л), закрити кришкою. Витримати протягом двох тижнів у темному прохолодному місці.
Настоянку плодів момордики п'ють три дні натще (за 30 хв до їди) по 1 чайній ложці 3 рази на день.
Настоянка плодів момордики ефективна при застуді (кашлі, нежиті, температурі), псоріазі та ревматизмі. Також вона застосовується як засіб для зміцнення імунітету організму.

Відварз насіння момордики

Близько 15-20 подрібненого насіння момордики заливають 1 склянкою окропу, тримають на малому вогні 10 хвилин. Потім настоюють протягом години та проціджують.
Настоянку насіння момордики п'ють по 50 мг, 3-4 рази на день, при геморої та як сечогінний засіб, при гарячкових захворюваннях.

Вирощуйте момордику для краси та користі, і будьте здорові!

Володимир Удод (м. Денвер США)

На сайті сайт
на сайті сайт
на сайті сайт

Щотижневий Безкоштовний Дайджест Сайту сайт

Щотижня, протягом 10 років, для 100.000 наших передплатників, чудова добірка актуальних матеріалів про квіти та сад, а також інша корисна інформація.

Підпишіться та отримуйте!

Момордика, або індійський гранат – екзотичний плід з Азії. Довгастий, яскраво-жовтогарячий (коли стиглий), весь покритий «бородавками», всередині яких знаходяться соковиті ягідки. Їстівними вважаються всі частини рослини. Але звичніше нам їсти ягоди. Чи корисні плоди момордики?

Користь

• Червоні ягоди – додаткове джерело калію, цинку, селену, кремнію, вітамінів групи В, Е, А, С, фолієвої та пантотенової кислоти.
• Момордика здатна збільшувати рівень бета-ферментів у підшлунковій залозі. В результаті нормалізується функція вироблення інсуліну, що сприятливо позначається на концентрації цукру в крові.
• Екстракт рослини пригнічує ракові клітини. Регулярне вживання плода зупиняє ріст пухлини простати, печінки, розвиток саркоми, меланоми. Дослідження вчених довели антилейкемічну активність речовин, які у момордиці.
• Сік м'якоті має антибактеріальний та противірусний ефект. Насолоджуючись яскравим смаком плода, можна допомогти своєму організму швидше впоратися з різними інфекціями та запальними процесами. Справа в тому, що момордика є джерелом фітонцидів. Елементів, що вбивають віруси та бактерії.
• Індійський гранат стимулює активність імунної системи. Він допомагає виводити шлаки, токсини.
• Ягоди збільшують гостроту зору, позитивно впливають на загальний стан очей.
• Вітамін Е у складі плода допомагає клітинам оновлюватись. Організм успішніше бореться із передчасним старінням. Токофероли мають антиоксидантну дію. Речовини пов'язують вільні радикали та роблять їх неактивними. Завдяки фолієвій кислоті покращується процес кровотворення.
• Момордика – низькокалорійний продукт. У ста грамах м'якоті – трохи більше 15-20 ккал. Це з тим, що плід на 85% складається з води. Можна їсти на втіху, не побоюючись за фігуру. І забезпечувати свій організм корисними вітамінамита мінералами.

У тих країнах, де момордика поширена повсюдно, люди лікують за її допомогою багато захворювань. Індійський гранат застосовується як терапевтичний засіб при діабеті, астмі, гепатиті, лейкемії, застудах. Його використовують як протиглистний препарат.

Лікувальні властивості

• Зілля, приготоване з м'якоті, допомагає вилікувати інфекційні патології шкіри. Використовується воно зовнішньо.
• При гострих респіраторних захворюваннях корисні інгаляції з момордики.
• Відвари із рослини застосовуються для лікування простатиту, сечокам'яної хвороби, склерозу.
• Настоянки плодів рекомендуються для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту.
• Ягоди містять речовини, що зменшують рівень холестерину в крові. Тому момордика використовується в терапії патологій серця та судин.
• Відвар листя ефективний як профілактичний засіб під час епідемій грипу.
• Він також має знеболювальну дію, що успішно використовується при загостренні артритів.
• Свіжі ягоди зменшують свербіж, попереджають припухлість у місцях укусів комах.
• Відвар момордики допомагає при пітниці та шкірному висипанні.
• Якщо людина отримала бензиновий опік, потрібно прикласти гарячий компрес із меду та листя. Рана швидше загоїться, не інфікується і не залишає шрамів.

Індійський гранат знайшов застосування у народній медицині, а й у фармакології. На його основі випускаються препарати на лікування застуд, грипу, псоріазу.

Шкода

Свіжий сік недозрілого плоду отруйний!

Якщо перестаратися із споживанням, можна заробити алергічну реакцію. У деяких людей алергія проявляється досить агресивно, аж до ядухи. Будьте уважні!

Момордика токсична для печінки. Шкірку насіння в жодному разі не можна давати дітям.

При використанні препаратів на основі індійського гранату можливі побічні ефекти:

• нудота;
• блювання;
• пронос;
• розлад шлунку;
• гіпоглікемія.

Увага! Велика кількістьнасіння рослини призводить до отруєння. У важкій формі, воно може виявлятися лихоманкою та комою.

Калорійність

Момордика збирається зеленою або на етапі пожовтіння. Вона має гіркий присмак. Тому її вимочують кілька годин у солоній воді. Потім гасять, варять або консервують.

У плодів, що встигли, насіння солодке. Їх можна їсти і так. Шкірка, як і раніше, залишається гіркою. Сто грамів вареної без солі момордики чи сушеної містить 19 ккал.

Протипоказання

Вживання екзотичних ласощів для деяких людей перебуває під забороною.

• Момордика може спровокувати мимовільний аборт, кровотечі. Тому вагітним жінкам їсти її не можна.
• Протипоказана ягода особам із індивідуальною непереносимістю її активних речовин.
• Мамам, що годують, від індійського граната теж краще відмовитися.

Харчова цінність

Вітаміни та мінерали

Вітаміни:

Найменування елемента		% від добової потреби
А (РЕ)	6 мкг	1
Бета-каротин	68 мкг	1
Лютеїн	1323 мкг
В 1 (тіамін)	0.051 мг	4
В 2 (рибофлавін)	0.053 мг	4
В 3 (нікотинова кислота)	0.28 мг	2
5 (пантотенова кислота)	0.193 мг	4
В 6 (піридоксин)	0.041	3
9 (фолієва кислота)	51 мкг	13
Е (токоферол)	0.14 мг	1
К (нафтохінон)	4.8 мкг	5
С (аскорбінова кислота)	33 мг	40

Мінерали:

Найменування елемента	Кількість у 100 грамах продукту	% від добової потреби
Кальцій	9 мг	1
Залізо	0.38 мг	3
Магній	16 мг	5
Марганець	0.086 мг	4
Фосфор	36 мг	5
Калій	319 мг	7
Цинк	0.77 мг	8
Натрій	6 мг	0

Таким чином, момордика має поряд корисних характеристик. У чомусь і переконує її склад. Проте їсти її дуже небезпечно для здоров'я.

Момордику (Momordica) здавна вирощують через її лікувальні властивості. Існує також безліч рецептів приготування момордики. Наприклад, в Індійська кухнявона вважається цінною харчовою рослиною і в кулінарії застосовують як м'якуш, так і насіння момордики.

Лікувальні властивостімомордикивизнані не лише народною, а й офіційною медициною. Так, німецька фірма Хель випускає препарат Момордика композитум(Momordica compositum), який нормалізує вироблення ферментів підшлункової залози та застосовується при хронічному панкреатиті.

Момордика, її корисні властивості добре відомі в Азіатському регіоні, де вона традиційно культивується. Але вирощування момордики можливе навіть у середній смузі. Вона чудово росте як у відкритому ґрунті, так і на балконах, має різьблене листя та яскраві екзотичні плоди, тому момордику вирощують і як декоративну ліану.

Момордика-рід рослин сімейства Гарбузові, що росте в тропічних областях Азії, Африки та Австралії.
В якості культурних рослиншироко використовуються два види: Момордика харанція або індійський гранат (Momordica charantia) та Момордика кохінхінська (Momordica cochinchinensis).

Плід момордики має дуже незвичайну форму, що нагадує тропічний фрукт. На ранній стадії дозрівання він зеленого кольору ( огірок момордика), а в стиглому вигляді від яскраво-жовтого до оранжевого. Поверхня плода нерівна, ребриста, шорстка. При дозріванні плід тріскається, оголюючи своє насіння, покрите яскраво-червоною м'якоттю.

Момордик вирощування з насіння.

Насіння момордики фото

Незважаючи на тропічне походження, вирощування момордикиможливо як на садовій ділянціяк у середній смузі, так і в домашніх умовах. У дикому вигляді момордика зустрічається в Криму.

Для вирощування необхідно відбирати тільки темне насіння момордики. Посадку на розсаду потрібно починати наприкінці березня-початкуквітня. Насіння момордики дезінфікують у слабкому розчині марганцівки і кожне злегка надрізають або подряпають. Це необхідно для проростання.

Карифікація, від лат. scarifico- дряпаю. Механічна скарифікація насіння має на увазі поверхневе пошкодження їх твердої оболонки. Це робиться для того, щоб насіння могло вбрати воду і прорости. У домашніх умовах найзручніше застосовувати наждачний папір, пилку для нігтів, дрібний напилок і т.п. Оболонку насіння потрібно подряпати, але не протерти наскрізь! Скарифікацію застосовують для багатьох рослин. Наприклад: люпин, жожоба, хурма, рицина, пеларгонія, духмяний горошок, гацання тощо.

Після цього насіння момордикизагортають у змочену водою марлю. У теплому вологому середовищі вони повинні бути близько 2-х тижнів, до прокльовування. Тепер можна висаджувати їх у ґрунт, заглиблюючи на 1-2 см. Розсаду момордики вирощують на підвіконні, поступово її гартують.

Момордика цвітіння фото

Наприкінці травня розсаду можна висаджувати на ділянку, обравши безвітряне. сонячне місцеі заздалегідь підготувавши підпірки, за якими буде виватися ліана. Агротехніка обробітку момордики-як і в інших гарбузових. Удобрювати момордику можна комплексними добривами. Вона любить родючі ґрунти і чуйна на підживлення гною. Корисно вносити його і відразу при перекопуванні.

У спекотні, посушливі дні необхідний щоденний рясний полив. Для того щоб момордика добре плодоносила, необхідно видаляти все бічні пагонизалишаючи 2-3 основних стебла. Як у кабачків і огірків-плодипотрібно збирати якнайчастіше.

Огірок момордика, що за рослина?

Спектр лікувальних властивостей момордики дуже широкий – її застосовують як для зміцнення імунітету та боротьби з надмірною вагою, так і для лікування серйозних захворювань: виразкової хвороби, панкреатиту та навіть онкології.

Препарати момордики мають високу антибактеріальну активність щодо стрептококів, стафілококів, сальмонел, Helicobacter pylori і т.п.

Як лікарські використовуються всі частини рослини-листя, плоди, насіння. Слід пам'ятати про протипоказання та шкоду, яку ви можете собі завдати. Строго заборонено застосовувати препарати момордики вагітним-оскільки вони мають абортивну дію.

Серед лікувальних властивостей момордикиїї здатність знижувати рівень цукру в крові, тому вона застосовується для лікування діабету. Але безконтрольний прийом призведе до гіпоглікемії (зниження рівня глюкози) та відповідних наслідків: запаморочення, нудоти, головного болю тощо.

Однією з корисних властивостей момордики є її здатність уповільнювати старіння шкіри. Ось один із рецептів лікувальної маски з момордики:

Сік плодів момордики - 3 столові ложки.
Картопля - 100 г

Картопля очистити, натерти на дрібній тертці, додати сік момордики та перемішати. Маску нанести на чисту шкіру обличчя та тримати 10-15 хв. Після закінчення - видалити за допомогою ватного тампона.

Існує безліч страв з момордики: її обсмажують, додають у салати та супи як пряність, солять і маринують, подібно до огірків.

Момордика - одне з улюблених ласощів в Азіатській кухні і широко застосовується в Індійській кулінарії, незважаючи на те, що плоди її гіркуваті. Там, до речі, особливо не турбуються з приводу гіркоти плодів момордики, що нагадує знамениту гіркоту огірків, які довго не поливали. Європейців такий смак відлякує, але існує ряд прийомів, за допомогою яких можна її позбутися.

По-перше, в їжу використовуються тільки зелені огірки момордики«Гіркота в них не така сильна, як у зрілих помаранчевих плодів. Але, все одно, гіркоти доведеться позбавлятися.

Момордика рецепт 1 рятування від гіркоти.
Плід розрізають навпіл і виймають ложкою все гірке насіння. Шкірку не знімають. Момордику нарізають часточками і поміщають у киплячу воду на 2-3 хвилини, потім відкидають на друшляк.

Момордика рецепт 2 як позбутися гіркоти.
Плід розрізають навпіл і виймають насіння. Момордику нарізають часточками та засипають сіллю на 15-20 хв. Періодично помішують. Сік, що виділився, зливають і промивають момордику на друшляку.

Рецепт-момордика зі свининою:

момордика-500гр
свинина (не жирна) - 250гр
соєвий соус - 1,5 чайної ложки
рисова горілка - 2 столові ложки
курячий бульйон - підлога чашки
часник, дрібнопорізаний - 2 чайні ложки
рослинна олія
сіль, перець-за смаком
кунжутна олія - ​​0,5 чайної ложки

Наріжте свинину на дуже довгі скибки. Покладіть у миску, додайте соєвий соус, горілку, перець та залиште стояти.

Додайте масло|мастило| і розжарте сковороду. Покладіть часник, прогрійте його 15 секунд, потім додайте свинину. Готуйте при помішуванні 2-3 хвилини, поки свинина не побіліє і буде готова. Витягніть м'ясо.

Додайте масло|мастило| і розжаріть сковороду, потім додайте|добавляйте| момордику, підготовлену за рецептом 1 від гіркоти. Обсмажте її близько хвилини і потім додайте курячий бульйон. Викладіть свинину на сковороду, накрийте кришкою і залиште на середньому вогні на 2 хвилини. Вимкніть. Додайте|добавляйте| кунжутне масло|мастило|, сіль|соль| і перемішайте.

Рецепт-момордика смажена:
Додайте масло|мастило| і розжаріть сковороду, потім додайте|добавляйте| нарізаний часник і перець чилі. Обсмажуйте 20-30 секунд до появи аромату. Додайте момордику (рецепт 2 позбавлення від гіркоти). Обсмажуйте 2 хвилини, потім додайте бальзамічний оцет і пів чайної ложки цукру. Готуйте ще 1-2 хвилини, поки скибочки стануть м'якшими і почнуть коричневіти.

Багато садівників люблять вирощувати все нове та незвичайне на своїх ділянках. Шалений огірокне виняток - городники намагаються його виростити на дачах. Що таке момордика? Або скажена диня, жовтий або індійський огірок, навіть огірок-крокодил, як тільки не називають цю екзотичну рослину.

Момордика – що за рослина?

Момордика - це однорічна кучерявої трав'яниста ліана сімейства гарбузових. Сильно поширена у Китаї, Японії, Південно-Східної Азії. У Китаї страви з цієї рослини могли подавати лише на імператорський стіл. У Росії її недавно з'явилася ця культура, але набирає швидко популярність — її вирощують на балконах і підвіконнях, у саду момордика може добре прикрасити альтанку, або приховати негарне будову.

Момордика чудово виглядає біля альтанок і вздовж доріжок

У момордики довгі тонкі стебла, що виростають понад два метри. Гарне велике світло-зелене листя, що відрізняється від інших гарбузових сильною розсіченістю. Виглядає дуже декоративно та красиво.

Цвісти починає одночасно з активним утворенням пагонів. Квітки яскраво-жовті на довгих ніжках, з ніжним ароматом жасмину. Квіти у неї утворюються чоловічі та жіночі: першими цвітуть чоловічі, а потім з'являються жіночі – вони дрібніші. Зав'язі швидко зростають після запилення.

Квітка момордики

Найнезвичайніше у момордиці – її плоди. Подовжені веретеноподібної форми довжиною до 20 см – часто покриті пухирцями, схожими на бородавки або шкіру крокодила. Молоді зеленці до 10 днів світло-зеленого кольору, їх можна готувати та солити, як огірки. Потім плоди стають жовтими та яскраво-жовтогарячими. М'якуш набуває гіркоти, схожої на знамениту гіркоту огірків. Це не заважає використовувати їх у їжу – потрібно лише спеціально підготувати плоди для видалення гіркоти. За смаком момордика нагадує гарчачий гарбуз. Зрілі плоди лопаються, розкриваючись на три соковиті пелюстки, гублячи яскраво-червоне насіння. Є сорти із плодами білого кольору.

Фото плодів момордики
Різновид плодів момордики

Насіння досить велике – схоже на кавунове. На кожному насінні свій неповторний візерунок, схожий на національний орнамент Індії. Біля насіння соковитий оплодок темно-червоного кольору – приємного смаку, що нагадує хурму.

Вирощування момордики

Багато в чому нагадує посів гарбуза, але є свої відмітні особливості. Зростати може і на балконі, але щоб виростити за наше коротке літо момордику в саду потрібно вирощувати розсаду.

Розсада

Насіння перед посадкою готують. Щоб вони швидше проросли, потрібно потерти кінчик наждачним папером або пилочкою для нігтів – цей прийом називається скарифікація – потрібно лише трохи пошкодити шкірку насіння, але не протирати наскрізь дірки! Це допомагає насіння краще пропускати воду і легше розкритися.

Потім замочуємо насіння в розчині марганцівки на пару годин, промиваємо і кладемо у вологу тирсу або мокру ганчірочку для проростання, ставимо в тепле місце. Після такої підготовки практично все насіння сходить.

Як тільки насіння розкриється, сіємо кожне в окремі склянки або торф'яні горщикидля розсади. Грунт готуємо із суміші торфу, перегною, листової землі та піску. Посіви тримаємо в теплому місціпри температурі не нижче +22-25 ° С і не допускаючи пересихання.

Як тільки з'являться сходи, переставляють горщики до вікна, бажано в перші дні знизити температуру до 16 ° С, щоб не витягувалися сходи. Потім потрібно вирощувати розсаду за +22°С, вітається висока вологістьта регулярне обприскування рослин.

Висаджуємо у ґрунт

Перед висаджуванням саджанці момордики потрібно гартувати, висаджують у землю зазвичай наприкінці травня — на початку червня, після загрози нічних заморозків. Обов'язково, не пошкоджуючи земляний ком, щоб не порушити слабке коріння. Грунт повинен вже бути прогрітим - інакше ліана замре, а може і загинути. Вона не переносить зниження температури нижче +10 ° С!

Грунт потрібний легкий родючий, слабокислий. Дуже любить підживлення органічними добривамиі полив теплою водою. При кислому грунті на ділянці, додайте вапно при перекопуванні. Добре росте після пасльонових (помідори, картопля, баклажани), бобових, коренеплодів, зелених, капусти.

Догляд

1. Любить момордика багато світла, захищені від вітру місця, легке затінення опівдні від спекотного сонця. Дуже добре росте у парниках та теплицях. Погано реагує на загущену посадку і тінь - дрібні плоди і обсипаються.
2. Дорослу рослину вирощують на опорі або шпалері, як усім ліанам їй потрібна вертикальна підв'язка.
3. Поливають момордику часто і лише теплою водою. Постійно обприскують всю рослину.
4. Росте вона швидко, тому потрібні часті підживлення, кожні два тижні. Найкращим буде настій коров'яку.
5. Рослина утворює багато пасинків, її необхідно формувати. Спочатку пустити дві пагони – одразу активно ростуть пасинки та цвітуть. Щоб прискорити плодоношення бічні пагони прищипують. Потрібно стежити, щоб пагони не загущали крону.

Ці зайві пагони можна вкорінювати, просто поставивши у теплу воду.

Коли плід повністю визріває, то розкривається на три великі «пелюстки». Насіння випадає на землю, у цей час плід готовий до збирання врожаю – потрібно його тільки зірвати вчасно.

Увага!

Будьте обережні під час роботи з молодими рослинами – до появи плодів листя обпалюється, як кропива. Працювати потрібно у рукавичках.

Плоди зберігаються у холодильнику до 20 днів.

Момордика – корисні властивості

У Китаї вона популярна під назвою «плід довгожителів». І не дарма - в ній зібрано багато корисні речовини. У плодах багато білків, вуглеводів, цукрів. Дуже багато вітамінів, до 100мг - віт С, групи В, каротин, Е та інші. У народній медицині рослиною лікують ракові захворювання, вірусні захворювання, гіпертонію, імунну систему, геморой. Страви з момордики прискорює обмін речовин, спалюють жир в організмі та стрункуть фігуру.

Для лікування підходять усі частини рослини – плоди, квіти, коріння, листя, насіння. Дуже популярна момордика у китайській народній медицині. Її використовують для знеболювання, лікування серцевих, шлункових (виразки) захворювань, для зниження цукру в крові та вироблення інсуліну при діабеті. Препарати з момордики уповільнюють старіння організму та сприяють активному довголіттю.

Насіння та плоди знижують холестерин, судини очищають, лікують лейкемію, шкірні хвороби(псоріаз, опіки), біль у суглобах та голові, допомагають при депресії, гепатиті, фурункульозі, очних хворобах.

Відвари рослини позбавляють сечокам'яної хвороби, простатиту, покращують імунну систему і роботу мозку.

Лікарські рецепти

Настоянка із плодів момордики

Плоди без насіння нарізають на маленькі шматочки. Щільно укласти в трилітрову банку. Залити півлітром горілки, закрити кришкою. Забрати на два тижні в темне місце.

П'ють по одній чайній ложці тричі на день, натщесерце за півгодини до їди 3-4 дні.

Настойка ефективна при простудних захворюваннях, ревматизм, псоріаз. Також зміцнює імунітет.

Відвар насіння момордики

Близько 20 штук насіння подрібнити, залити склянкою окропу, погріти на вогні десять хвилин. Настояти потім годину, процідити. Відвар приймають по 50 мг 3 рази на день при лихоманці, геморої та як сечогінний.

Побічні дії та протипоказання:

• Лікування момордикою може викликати алергію та зайве слиновиділення.
• Заборонено вагітним і жінкам, що годують.
• У дітей може викликати анемію та отруєння.

Не займайтеся самолікуванням – порадьтеся з лікарем!

Рецепти приготування страв із момордики

Перед вживанням плоди момордики вимочують у солоній воді для видалення гіркоти. З молодих зеленців готують салати, варять, смажать, приправи м'яса, маринують. У плодах багато білка і вони поживніші за огірки. Небагато гіркоти в плодах залишається, у зрілих її більше.

Є ще способи видалення гіркоти з плодів момордики:

1. Відварити дві хвилини в окропі, відразу остудити під холодною водою.
2. Пересипати шматочки сіллю, потім рідину, що виділилася, злити.

Для приготування момордики сміливо використовуйте рецепти з баклажанів. Листя можна додавати до чаю.

Рецепт закуски з молодої момордики

Беремо молодий зеленець, нарізаємо на кружечки, як кабачки. Замочуємо у солоній воді. У цей час розігріваємо сковороду з олією. Обмочуємо кружечки в борошні з додаванням куркуми. Обсмажуємо та красивою скоринкою на розпеченій сковороді. Отримуємо пікантну закуску, що покращує травлення, що посилює смакові відчуття.

Фарширована момордика

Плоди очищаємо від насіння та наповнюємо фаршем. Фарш може бути будь-яким – як для перців, голубців. Можна наповнити овочевою сумішшю. Потім гасимо в невеликій кількості води.

Для маринування маленькі плоди укладають у банки та заливають будь-яким розсолом для засолювання огірків.

Тепер ви знаєте, що за рослина момордика – як її виростити та приготувати. Бажаю, щоб ця красуня-ліана порадувала вас плодами.

З повагою, Софія Гусєва.

Інші цікаві статті.

Не кожен плід сімейства гарбузових зустрічається на столі наших господинь. Наприклад, момордика ще досить рідкісний продукт. Ця рослина відрізняється довгими ліанами, ароматними суцвіттями та великими яскравими плодами. Екзотика овочів подарувала йому багато незвичайних назв: індійський гранат, скажена диня, жовтий огірок, бальзамічний груша, гіркий гарбуз, огірок-крокодил. Такій різноманітності прізвиськ момордика зобов'язана не тільки помаранчевому забарвленню, а й незвичайному смаку, що нагадує водночас і гарбуз, і хурму.

Компоненти

Яскравий огірок, покритий бородавками, може відлякати незвичайним виглядомале насправді це дуже поживний продукт. У цьому овочі безліч олій, амінокислот, фенолів, глікозидів, алкалоїдів, смол. Тому навіть насіння момордики здатне проявляти антисептичну та протизапальну дію, а також можуть знімати набряклість.

Лікувальні властивості рослини пов'язані з багатим набором вітамінів. Так, фолієва кислота, що регенерує клітинну структуру, а нікотинова – відповідає за окисно-відновні процеси. Вітаміни з-групи покращують стан волосся, шкіри, тканин. рахунок бета-каротину відбувається руйнація вільних радикалів, тобто. ведеться боротьба проти раку. У складі продукту є і пантотенова кислота, що прискорює вироблення клітинної енергії.

Рідкісні біологічно активні речовини теж розширюють цілюще застосування плодів момордики. Вітамін Е запобігає ранньому старінню і має антиоксидантну дію, а вітамін F тонізує весь організм і наповнює його силами. Найпоширеніший компонент - аскорбінова кислота - у цих овочах теж є, тому імунітет зміцнюється з кожним шматочком момордики.

Гарбузові плоди, а також молоді пагони містять калій, селен, цинк і кремній, які регулюють багато систем органів. Однак корисні речовини також містять листя. Це залізо, фосфор, натрій та кальцій. Без таких мінералів обмінні процеси в організмі протікають неправильно, а у разі виникнення дефіциту мікро- і макроелементів стан людини помітно погіршується. Тому вживати момордику так важливо.

Рослина дуже корисна для хворих на діабет. У його плодах є харантин – речовина, яка не тільки знижує цукор у крові. Такий компонент нормалізує вироблення інсуліну в організмі та підвищує кількість бета-клітин у підшлунковій залозі.

Найпотужніший антиоксидант – лікопін – також є у складі плодів момордики. Індійський огірокінгібує клітини раку, зупиняючи ріст пухлин у печінці та простаті. Продукт знижує ймовірність саркоми та меланоми, а також ефективний у боротьбі з лейкемією.

Момордика містить тритерпенові сапоніни у своїй кореневій системі, тому використовується у лікуванні ревматизму. Плоди є відмінним джерелом фітонцидів, які вбивають інфекції та знімають запальні процеси.

Застосування гарбуза для схуднення обумовлено тим, що близько 85% складу всіх плодів займає вода. Тому калорійність продукту дуже низька. Вживати в їжу можна також листя, стебла, коріння та насіння, у них багато флавоноїдів та органічних кислот.

Використання

Історичною батьківщиною скаженої дині виступає Південно-Східна Азіята деякі території Індії. Вважається, що про цей продукт знали ще племена Майя, але європейці познайомилися з рослиною тільки в XVI столітті. Момордика не вважається класичною гарбузовою культурою, адже у неї тонкі і довгі стебла, а також велике ніжно-зелене листя. Під час цвітіння рослина випромінює чудовий аромат жасмину.

За смаком рідкі та хрумкі плоди момордики схожі на огірки та болгарський перець. Буре насіння овоча надає йому невелику гіркуватість. Але це не заважає використати продукт навіть у складі багатьох національних стравнародів Азії та Африки.

Молоді пагони знайшли своє застосування в сучасній кулінарії як частина салатів, супів та закусок. Плоди вживають сирими і навіть незрілими, оскільки на їхню користь це не впливає. Щоправда, у процесі дозрівання овочі стають більш терпкими та гоструватими. Однак повністю стиглий продукт має солодкуватий присмак, тому використовується свіжим. Термічна обробкапотрібна у разі для пом'якшення жорстких волокон. Ніжне свіже листя момордики можна класти в борщ та вінегрет.

М'ясисті великі плоди зазвичай смажать на рослинній олії. Але вони однаково хороші тушкованими, засоленими, маринованими, вареними. Момордика також належить до складу легендарної приправи – каррі. На основі овочів можна робити різні напої: вино, наливку, лікер, тонік. Навіть варення із жовтого огірка виходить смачним. Щоб рослина не мала жодної гіркоти, її плоди можна заздалегідь вимочувати у підсоленій воді.

Усередині будь-якого плода момордики після дозрівання утворюються рубінові ягідки, які дуже солодкі і до смаку схожі на тропічний ананасз горіховими нотками. Ягоди використовуються зазвичай для прикрашання тортів та різної кондитерської випічки.

В Азії момордика додається до різних овочеві рагу. Її поєднують із картоплею, кокосами і навіть йогуртом. Амазонські племена кладуть листя та плоди в бобові страви, щоб зробити їжу пікантною на смак та аромат. Навіть у Японії цей овоч користується величезною популярністю і славиться однією з причин довголіття народу.

Ефективність

Є інформація про те, що в Стародавньому Китаїїсти момордику було дозволено лише імператору та членам його сім'ї. В Індії вона вважалася рослиною богів, у Японії – рослиною довгожителів. У нашій країні цей екзотичний огірок можна купити в корейських магазинах. Хоча наші городники вважають, що самостійно виростити момордику куди цікавіше та корисніше.

• Індійський гранат стимулює активність імунної системи. Він допомагає виводити шлаки, токсини.
• Ягоди збільшують гостроту зору, позитивно впливають на загальний стан очей.

Відомі і такі властивості момордики: спазмолітична, протизапальна, протиблювотні, в'яжучі, заспокійливі властивості. Офіційною медициною ця рослина визнана та застосовується у виробництві препаратів, що стабілізують функції підшлункової залози.
Ягоди, на відміну від гіркої м'якоті, солодкі, у них міститься жирна олія, багата каротином. Воно підвищує гемоглобін у крові та зміцнює імунну систему людини. Ягоди використовують також для лікування виразкової хвороби та гастритів: по 1 насінню розжовують за півгодини до їжі та заїдають 1 ч. ложкою меду. Робити це треба 3 десь у день, курс прийому - 9 днів. У насінні 32% ефірної лікувальної олії момордицин, багатої на цілющий каротин.

Вважається, що поживні та цілющі всі частини рослини – коріння, листя, насіння, квіти та плоди. Свіжі молоді пагони та листя момордики йдуть у салати та вінегрети, з них варять смачні борщі та лікувальні супи. «Момордика знищує ракові клітини, бактерії та віруси, лікує гіпертонію, геморой, виразку шлунка, діабет та навіть лейкемію. Підвищує імунітет, знеболює. Швидко виводить зайвий жир, прискорює обмін речовин, робить струнку фігуру. Знижує рівень холестерину у крові, очищає судини. Здається, чудо-огірку підвладні всі недуги, у тому числі, ревматичний артрит, головні та суглобові болі, опіки, псоріаз, депресії, фурункульоз, гепатит, простатит, сечокам'яна хвороба, склероз. А ще момордика лікує хвороби очей, підвищує гостроту зору. Залишається лише перевірити!

Вченими було доведено, що ця рослина збільшує загальну кількість бета ферментів у підшлунковій залозі та благотворно впливає на функцію організму до вироблення інсуліну, а це означає, що речовини, що містяться в індійському гранаті, допомагають регулювати концентрацію цукру в крові. Ще однією корисною властивістю момордики, яку виявили порівняно недавно, стала здатність до інгібування ракових клітин та пухлини. Були проведені дослідження, під час яких з'ясувалося що лікарські засоби, До яких входить екстракт рослини, допомагають зупинити поширення пухлини простати. Численні дослідження продемонстрували антилейкемічну та антизлоякісну активність компонентів, що містяться в рослині, проти саркоми, меланоми, раку печінки та лейкемії.

Лікувальні рецепти з момордикою

Від тиску, сечогінний: 1 столову ложку насіння момордики залити половиною літра води, і проварити 20 хвилин на водяній бані. Залишити остигати, приймати по чверті склянки 3 десь у день. Цей відвар іноді фігурує в джерелах народної медицини як засіб від геморою. Тоді його застосовують для виготовлення примочок у холодному вигляді. Від застуди, псоріазу, ревматизму: плід момордики у свіжому вигляді нарізають кубиками, поміщають у скляну банкута заливають 0, 5 л горілки. Наполягати момордику треба 2 тижні. Після цього настойку приймають перед їжею по чайній ложці. Загальнозміцнюючий засіб: плід разом із кісточками провертають через м'ясорубку, і заливають 1 склянкою меду плюс додають склянку волоських горіхів. Настоюють 12 годин, їдять по 1 чайній ложці перед основними прийомами їжі. Продукт досить гіркий, тож можна запивати водою.

Момордика відрізняється підвищеною поживною цінністю, що набагато перевершує популярні у городників перці та баклажани. У плодах момордики багато білків, вуглеводів цукрів, кальцію, фосфору, вітамінів ("А", "В", "В1", "С" та ін.). Вітамін «Е», що знаходиться в плодах, захищає організм від передчасного старіння, а вітамін «F» дає бадьорість і силу.
У плодах момордики особливо багато фолієвої кислоти, від нестачі якої страждає кістковий мозок, а також виникає небезпека ракових пухлин.
Момордику використовують як натуральні ліки для знищення ракових клітин, бактерій та вірусів, для лікування гіпертонії, геморою, для підвищення імунітету. Ця рослина швидко виводить зайвий жир з організму, прискорює обмін речовин і робить фігуру стрункою.

Для лікування момордикою лікарі радять використовувати абсолютно всі цілющі частини рослини – коріння, листя, насіння, квіти та плоди.
Особливо широко застосовують момордику в тибетсько-китайській народній медицині. Використовують момордику як знеболюючий засіб, лікування від серцево-судинних захворювань, раку, виразки шлунка, зниження рівня цукру на крові, вироблення інсуліну і лікування діабету.
Момордика цінна для організму у прагненні уповільнення процесів старіння та досягнення активного довголіття.

Плоди та насіння момордики знижують рівень холестерину в крові, перешкоджають утворенню холестеринових бляшок, очищають судини, знижують ймовірність інфарктів та інсультів, виліковують лейкемію, ревматичний артрит, головні та суглобові болі, опіки, псоріаз, депресії.
А ще момордика лікує хвороби очей, підвищує гостроту зору.
Відвари та настойки момордики зцілюють від простатиту, сечокам'яної хвороби, склерозу, покращують роботу мозку та зміцнюють імунітет.

Останнім часом дослідники серйозно зацікавилися її лікувальними властивостями, і, насамперед, здатністю проводити функції підшлункової залози. Як виявилося, плоди момордики посилюють секреторну діяльність підшлункової залози, і збільшує вироблення інсуліну. Клінічні випробування показали, що введення момордики в раціон харчування хворих цукровим діабетомдозволяє суттєво знизити дози введення синтетичних аналогів інсуліну.

Здатність препаратів момордики пригнічувати розвиток ракових клітин – це ще один стимул для експериментаторів. Протиракова активність момордики неодноразово підтверджена результатами різних досліджень. Встановлено, що процес метастазування раку простати можна зупинити за допомогою екстрактів момордики, які також виявляють активність щодо лейкемії, саркоми та меланоми. Лікарі Сходу здавна використовували момордику для лікування раку печінки та гепатитів, призначали її препарати у багатьох випадках тяжких. інфекційних захворювань. Крім детоксикації організму (виведення токсинів), момордика виступає як імунномодулятор, м'яко стимулюючи імунний захист, що дозволяє ефективно боротися з багатьма хворобами.

Настоянка із плодів момордики

Плоди момордики без насіння розрізати на дрібні шматочки. Щільно заповнити ними трилітрову банку. Залити у банку горілку (0,5 л), закрити кришкою. Витримати протягом двох тижнів у темному прохолодному місці.
Настоянку плодів момордики п'ють три дні натще (за 30 хв до їди) по 1 чайній ложці 3 рази на день.
Настоянка плодів момордики ефективна при застуді (кашлі, нежиті, температурі), псоріазі та ревматизмі. Також вона застосовується як засіб для зміцнення імунітету організму.

Відвар із насіння момордики

Близько 15-20 подрібненого насіння момордики заливають 1 склянкою окропу, тримають на малому вогні 10 хвилин. Потім настоюють протягом години та проціджують.
Настоянку насіння момордики п'ють по 50 мг, 3-4 рази на день, при геморої та як сечогінний засіб, при гарячкових захворюваннях.

• Зілля, приготоване з м'якоті, допомагає вилікувати інфекційні патології шкіри. Використовується воно зовнішньо.
• При гострих респіраторних захворюваннях корисні інгаляції з момордики.
• Відвари із рослини застосовуються для лікування простатиту, сечокам'яної хвороби, склерозу.
• Настойки плодів рекомендуються на лікування захворювань шлунково-кишкового тракту.
• Ягоди містять речовини, що зменшують рівень холестерину в крові. Тому момордика використовується в терапії патологій серця та судин.
• Відвар листя ефективний як профілактичний засіб під час епідемій грипу.
• Він також має знеболювальну дію, що успішно використовується при загостренні артритів.
• Свіжі ягоди зменшують свербіж, попереджають припухлість у місцях укусів комах.
• Відвар момордики допомагає при пітниці та шкірному висипанні.
• Якщо людина отримала бензиновий опік, потрібно прикласти гарячий компрес із меду та листя. Рана швидше загоїться, не інфікується і не залишає шрамів.

Широко та багатогранно лікарське застосуваннямомордики. Її величезна цілюща силаі корисні властивості здавна використовувалися в індійській, китайській та медицині Тибету. В Індії момордикою рятували від смерті під час укусів змій. У манускрипті, знайденому в монастирі Тибету говорилося, що момордика лікує більше тисячі хвороб. Для лікування використовуються всі частини рослини: коріння, листя, насіння, квіти та плоди. Особливо широко застосовується в медицині Тибету-китайської для лікування серцево-судинних хвороб, виразки шлунка, зниження рівня цукру в крові, вироблення інсуліну і лікування діабету, уповільнення старіння і продовження активного довголіття. У наш час момордика широко використовується як ліки для знищення ракових клітин, бактерій, вірусів, зниження кров'яного тиску, лікування гіпертонії, геморою, підвищення імунітету як знеболювальне.

У момордику було виявлено безліч унікальних лікувальних речовин, що в інших лікарських рослинах не зустрічаються. Культура визнана офіційною медициною, з неї готуються безліч препаратів - Момордика композитум, Хепель, Гепар хелідоніум, Гомаккорд та ін. Плоди та насіння знижують рівень холестерину в крові, перешкоджають утворенню бляшок холестерину, очищають судини, знижують ймовірність інфарктів та інсультів.

Момордика виліковує лейкемію, ревматичний артрит, головні та суглобові болі, опіки, псоріаз, депресії, фурункульоз, печінку при гепатиті. А ще зціляє хвороби очей, підвищує гостроту зору. Виділяє чарантаїн – суміш стероїдів, що регулюють рівень цукру в крові, знищує стійкі віруси герпесу та грипу, виліковує лихоманку, набряки та запалення.

Відвари, настоянки та витяжки набагато ефективніші за інші препарати, підвищують потенцію, зцілюють простатит, сечокам'яну хворобу, склероз, покращують роботу мозку. Плоди лікують ожиріння, алкоголізм та тютюнопаління. Широке застосування момордики у косметології. Настій з її листя розгладжує зморшки, покращує стан шкіри, роблячи її молодою, пружною та бархатистою.

Сучасною наукою встановлено, що речовини, що містяться в плодах цієї рослини, здатні знижувати рівень загального холестерину, рівень цукру в крові діабетиків, стимулювати вироблення інсуліну і навіть лікувати деякі види онкологічних захворювань. Препарати на основі момордики використовуються для лікування псоріазу, грипу та застуди. Численні досліди показали, що екстракти її листя і плодів здатні знищувати стафілококи, стрептококи і навіть ВІЛ.

Плоди та насіння момордики в рецептах народної медицини використовують наступним чином: плодова настойка. Плід момордики необхідно порізати дрібно, укласти в скляну ємність, залити 0,5 л горілки, накрити кришкою і дати настоятися 2 тижні. у прохолодному, темному місці. Після приготування момордики настоянку п'ють натщесерце за 30 хв до їди по 1 ложці чайної три р/день протягом трьох днів. Вважається, що такий настій ефективний при застуді, підвищеній температурі, нежиті, кашлі, ревматизмі, псоріазі, застосовується для загального зміцнення організму, але офіційною медициною ці властивості рослини не підтверджені. Відвар із насіння. Для його приготування момордики насіння (15-20гр) заливають окропом (250мл), варять 10хв, після настоюють одну годину і проціджують. Відвар приймають по 50мл 3-4р/день при лихоманці як сечогінний засіб або при геморої. Листя момордики у рецептах народної медицини не використовують. Вважається, що вони занадто токсичні і можуть завдати шкоди.

• Відвар насіння. Використовується препарат як протилихоманковий та сечогінний засіб. Відвар також знаходить застосування при лікуванні геморою. На 1 склянку води - 5 - 20 г подрібненого на кавомолці насіння момордики. Варити при слабкому кипінні 10 хвилин, після чого наполягати протягом 1:00. Приймати препарат до 4 разів на день по 50 мл.
• Порошок із насіння. Насіння момордики подрібнюють на кавомолці. Прописують у дозуванні по 3 - 5 г на прийом. Кратність прийому та показання такі самі, як і при використанні відвару.
• Настоянка плодів. Для приготовлення лікувальної настойкивикористовуються недозрілі плоди, які подрібнюють, укладають у скляну ємність (до половини обсягу) та заливають спиртом 40%-ної міцності (горілкою). Наполягання проводиться протягом 14 діб. Препарат призначається тричі на день по 1 ч.л., за півгодини до їди. Приймати настойку необхідно курсами по 3 дні.

Шкода

Проте якими б корисними властивостямине мала рослина, не варто перестаратися з його споживанням. Якщо у вас виникло бажання відчути на собі чудодійний ефект від його плодів, не потрібно за один раз намагатися з'їсти їх якнайбільше, хворобу ви цим не вилікуєте, а алергію заробити цілком можливо. До того ж є дуже суворе протипоказання до використання момордики, це вагітність, при застосуванні екстракту та плодів цієї рослини підвищується ризик мимовільного переривання вагітності. Індивідуальна непереносимість продукту також є одним із протипоказань. Тому перед тим як спробувати той чи інший незнайомий фрукт чи овоч варто якнайбільше дізнатися про нього, навіть у самого корисної рослиниє свої певні переваги та недоліки, на які варто звернути увагу.

Увага! Момордика протипоказана вагітним, оскільки має абортивні властивості.

Лікування момордикою може викликати підвищений слиновиділення, реакції алергічного характеру. Насіння момордики може викликати отруєння, анемію у дітей. Протипоказання до застосування момордики Не можна приймати момордику вагітним жінкам та тим, які годують груддю. Китайська Народна медицинарекомендує не вживати рослину момордика при хворобах надниркових залоз, шлунка (може спровокувати печію, загострення виразки), при запорі. Також протипоказане лікування момордикою при захворюваннях щитовидної залози.

В інтернеті часто можна зустріти вказівки щодо алергії під час «переїдання» плодів момордики. Заради справедливості слід зазначити, що момордика – не суниця, а смакові уподобання європейців кардинально відрізняються від уподобань жителів Сходу, тому «переїдання» практично виключається. Водночас, індивідуальна непереносимість може стати причиною алергічних проявів(свербіння, поява висипки, першіння в горлі тощо) - до момордики потрібно звикнути.

Що стосується лікування препаратами момордики, то їх не призначають у період вагітності, так як є відомості, що деякі біологічно активні речовини, що входять до складу момордики, мають абортивні властивості. Вагітним також не дозволяється вживати момордику для харчування. Введення в раціон харчування момордики у період грудного вигодовуванняможе стати причиною алергії у дитини.

Біологічна дія на організм різних частинрослини відрізняється. Так, наприклад, якщо поїдання насіннєвої оболонки сприятливо позначається на стані шлунково-кишкового тракту (мається на увазі при виразці шлунка та 12-палої кишки), то препарати на основі листя можуть стати причиною загострення захворювань. Враховувати всі «за» та «проти» необхідно за наявності таких захворювань, як гіпотиреоз та тиреотоксикоз, при хворобах шлунково-кишкового тракту та надниркових залоз.

Якщо перестаратися із споживанням, можна заробити алергічну реакцію. У деяких людей алергія проявляється досить агресивно, аж до ядухи. Будьте уважні!

Момордика токсична для печінки. Шкірку насіння в жодному разі не можна давати дітям.

Таблиця цінності

Корисні речовини
Бета-каротин
Лютеїн
Вітамін B1 (тіамін)
Вітамін C
Вітамін K
Вітамін H
Натрій
Магній
Кальцій
Фосфор