Czy nadal boisz się rozpocząć biznes herbaciany od zera? Pomożemy Ci zrozumieć zawiłości tej sprawy, dostrzec pułapki i znaleźć rozwiązanie. możliwe problemy. Nie jest tajemnicą, że na ulicach Twojego miasta znajduje się kilka punktów sprzedaży produktów herbacianych. Ale Twój sklep może stać się wyjątkowy dzięki odpowiedniemu podejściu do biznesu.

Plusy i minusy biznesu herbacianego

Jak w każdym biznesie, będziesz miał wzloty i upadki, radość i rozczarowanie. Spójrzmy na mocne strony i słabe strony biznes herbaciany.

Zalety:

• Mała inwestycja początkowa. Początkowy etap nie będzie wymagał dużego sprzętu, ogromnego pomieszczenia i dużej ilości towarów.
• Długi okres trwałości. To duży plus, ponieważ herbata nie jest produktem łatwo psującym się. Nie musisz stale utrzymywać warunków przechowywania i martwić się o to, jak szybko sprzedać towar.
• Popyt na produkty wśród ludności istnieje pomimo sezonowych wahań sprzedaży.
• Możliwość sprzedaży innych towarów wraz z herbatą.
• Marża waha się od 100 do 150%.
• Sklep z herbatą jest na swój sposób dochodowym i uroczym biznesem. W konsumpcji markowych herbat obserwuje się coraz większe trendy. A sam handel przynosi zysk i przyjemność estetyczną sprzedającym i kupującym.
• Perspektywa ekspansji z jednego punktu do całej sieci herbaciarni.
• Możliwość prowadzenia działalności pod marką znanej firmy. Możesz nawet znaleźć .

Niedogodności:

• Rywalizacja właścicieli herbaciarni.
• Zależność od sytuacji gospodarczej i kursów walutowych, jak duża liczba herbata jest obcego pochodzenia.
• Taki produkt nie będzie opłacalny w małych miejscowościach.

Jak otworzyć herbaciarnię od podstaw?

Bądź pewny: dzięki kompetentnemu podejściu do biznesu odniesiesz sukces. Kierunek herbaty zawsze zajmował szczególną niszę w branży handlowej, ponieważ lista potencjalnych klientów obejmuje osoby z inny smak i różne bogactwa materialne. Nie jest tajemnicą, że pomysł wymaga kapitał początkowy, ale dość szybko się usprawiedliwia. Herbata jest bardzo zbliżona do tematu żywności i dlatego zawsze będzie poszukiwana. Masz więc chęć i możliwość otwarcia sklepu z herbatą. Od czego zacząć i jak kontynuować? Przyjrzyjmy się każdemu krokowi w kolejności.

Wybór formatu sprzedaży

Przed otwarciem sklepu warto zdecydować się na jego rodzaj i format. Aby to zrobić, musisz wziąć pod uwagę swój kapitał i ramy czasowe, w których planujesz się spotkać. Dostępne są następujące opcje:

• własny sklep;
• outlet w dużym centrum handlowo-rozrywkowym;
• osobna taca na rynku;
• sklep internetowy.

Każdy z formatów ma swoją własną charakterystykę. Np. sklep pozwoli Ci rozszerzyć swoje produkty i generować dochody nie tylko z herbaty, ale także ze specjalistycznej zastawy stołowej, akcesoriów do herbaty, różnego rodzaju cukier, a nawet słodycze. Otwarcie oddzielnego sklepu sugeruje doskonałą perspektywę kariery: w przyszłości możesz otworzyć małą kawiarnię. Posiadanie własnego sklepu wiąże się również ze sporymi kosztami, biorąc pod uwagę wyszukiwanie odpowiednie miejsce, wynajem lokali, remonty, zakup drogiego sprzętu, aranżacja wnętrz i miesięczne wydatki.

Druga opcja to mały punkt sprzedaży detalicznej. Koszty będą mniejsze, ale asortyment jest równie różnorodny. Zaletą jest to, że klient nie idzie konkretnie do Ciebie, ale kupując produkty w supermarkecie, wybiera również herbatę. Jest mało prawdopodobne, że rozszerzysz rynek o nowe produkty. Ale, jak pokazuje praktyka, 8 tys. m wystarczy, aby pomieścić takie niezbędne rzeczy, jak stojaki, półki, wagi, miejsce dla sprzedawcy.

Typ tacki w metrze lub na rynku ma również swoje zalety. Często właściciele wystawiają tylko znane marki. Zaletą jest to, że ludzie idą na targ przygotowane wcześniej na zakupy.

Ciekawą opcją bez inwestowania w lokal i personel jest otwarcie sklepu internetowego. Aby zaprojektować stronę, możesz skorzystać z usług projektanta stron internetowych. Tak jak w poprzednich przypadkach trzeba znaleźć dostawców, wybrać asortyment, ustalić ceny. Odrębną częścią pracy będzie reklama w Internecie. Jednak ten produkt zamawiany jest w ten sposób stosunkowo rzadko. Chyba że mówimy o ekskluzywnych rodzajach herbat lub niskiej cenie.

Rejestracji działalności gospodarczej

Dalej do zrobienia rejestracja prawna biznes. Jeśli jesteś początkującym, musisz zostać jednoosobowym przedsiębiorcą. W miarę rozwoju sprawy prawdopodobnie uda się zarejestrować firmę. Będzie to wymagało dwóch tygodni i kwoty około 6000 rubli (rejestracja + poświadczenie dokumentów przez kancelarię notarialną). Możesz uprościć ten proces i zwrócić się o pomoc do kancelarii prawnej, jej pracownicy za dodatkową opłatą całkowicie przejmą kontrolę nad procedurą.

Wróćmy do IP: do urzędu podatkowego w lokalizacji Twojej firmy składany jest wniosek o zarejestrowanie Cię jako przedsiębiorcę i zawarcie Rejestr państwowy. Następnie musisz zapłacić podatek (cło) w wysokości 800 rubli i złożyć wniosek zgodnie z ustalonym modelem. Następnie w ciągu pięciu dni roboczych otrzymasz dokument rejestracji.

Wybór lokalu

Wybór lokalu zależy bezpośrednio od formatu sklepu, który wybrałeś. Ale istnieją wspólne czynniki dla wszystkich rodzajów herbaciarni. Co należy wziąć pod uwagę przy wyborze lokalizacji dla swojej firmy?

1. Lokalizacja przedmiotu handlu. Im większy przepływ ludzi, tym większe dochody, dlatego najpierw poszukaj odpowiednich budynków w centrum miasta lub w ruchliwych miejscach. Nie trzeba tego robić samemu, można zlecić poszukiwanie wyspecjalizowanej agencji.

Ważny: po znalezieniu niezbędnej platformy handlowej, w celu obniżenia kolejnych kosztów, warto zawrzeć umowę najmu na długi czas na okres sześciu miesięcy. Wtedy najemca nie będzie mógł co miesiąc podnosić czynszu.

1. Wielkość powierzchni sprzedaży. Niewielka przestrzeń nadaje się również na herbaciarnię, a średniej wielkości na punkt w centrum handlowym. Jeśli zdecydujesz się otworzyć sklep w osobnym pomieszczeniu, 20-25 mkw. m. Istnieje inna opcja - przekształcenie jednopokojowego mieszkania na parterze.

Warto również poważnie potraktować projekt wnętrza, które przypadnie do gustu klientom i pozostawi chęć do ponownego przyjścia.

Rada: upewnij się, że masz pomieszczenie gospodarcze do przechowywania herbaty. Powinno być ciemne, suche i ciepłe - te wskaźniki są niezbędne do utrzymania jakości produktu.

Nie zapominaj, że jeśli biznes kwitnie, będziesz potrzebować więcej miejsca do przechowywania towarów, a także biura dla pracowników, np. księgowego lub administratora, dyrektora finansowego.

Wybor dostawcy

Dziś w sieci można bardzo szybko i łatwo znaleźć wykwalifikowanych dostawców odpowiednich produktów. Czasami może to zająć kilka minut. Poznaj podstawowe informacje o firmach, aby mieć do czynienia tylko z wiarygodnymi producentami.

Najbardziej poszukiwani dostawcy na Rynek rosyjski są:

• Rosyjska firma herbaciana;
• Forsman;
• Nadine;
• Królewski dziedziniec.

Po zapoznaniu się z listą dostawców należy skontaktować się z ich przedstawicielami w Twoim mieście. Najprawdopodobniej wiele z nich posiada własne punkty sprzedaży detalicznej, dlatego niechętnie będą się z Tobą komunikować – jak z potencjalnym konkurentem. Zamówione u nich zazwyczaj można otrzymać w ciągu 3-4 dni. Ale jak nie pomylić się z wyborem? Kryteria: korzyść pieniężna i szeroki zakres.

Należy pamiętać, że wybierając dostawcę, z którym będziesz współpracować, należy zwrócić uwagę na jakość i ilość produktów, które może dostarczyć. Dlatego pamiętaj, że Twoim głównym warunkiem w tym przypadku jest bogaty asortyment.

Rada: współpracować bezpośrednio lub przez Internet z dostawcami, a nie z hurtowniami. To da ci reputację osoby poważnej i zainteresowany klient, a także możliwość otrzymania oryginalnych odmian herbat.

Kiedy odniesiesz sukces w biznesie, możesz pomyśleć o poszerzeniu kręgu dostawców i odwiedzić wystawę herbaty. Podobne imprezy odbywają się w różnych krajach ach świecie. Otrzymasz ekskluzywne i być może nowe rodzaje produktów. Jest kilka dodatkowych niuansów: wymagana znajomość języka angielskiego, zaliczka przy zakupie herbaty, jej odprawa celna i uzyskanie certyfikatów jakości.

Zakup sprzętu

W krótkim czasie można łatwo znaleźć lub zamówić wysokiej jakości sprzęt komercyjny. To zajmie 2-3 tygodnie. Jak przebiega ta procedura?

Mistrz przychodzi do Twojego sklepu, dokonuje niezbędnych pomiarów i wkrótce pokazuje kilka szkiców, spośród których możesz wybrać ten, który najbardziej Ci się podoba. Następnie zostanie podana ilość zakupionego sprzętu komercyjnego. Doświadczenie pokazuje, że jego średnia cena to 30 tysięcy rubli. Wybierając meble i gabloty ważne jest, aby nie zapomnieć o najważniejszym – kasie. Będzie to kosztować około 13 500 rubli.

Jak widać, wyposażenie parkietu niekoniecznie wymaga dużych nakładów. To właśnie daje tej branży przewagę nad innymi. Lista wyposażenia ważnego dla herbaciarni może obejmować:

• szklane słoiki na produkty luzem;
• szpatułki do ważenia herbaty;
• Kasa,;
• stojaki i gabloty;
• waga elektroniczna.

Jeśli chodzi o samą herbatę, musisz dokładnie zastanowić się, ile produktu potrzeba, aby zacząć. W asortymencie powinny znaleźć się mieszanki czarne, zielone, czerwone, ziołowe i ziołowo-owocowe. Możliwe jest również włączenie egzotyczne odmiany Odp.: biały, niebieski itp.

W magazynie pożądane jest, aby zawsze mieć herbatę na wagę, herbatę prasowaną i workowaną. Czasami ludzie szukają również ziarnistego napoju. Sklep typu start-up może mieć do dyspozycji co najmniej 50 odmian. Z biegiem czasu korzystne będzie dodanie do tego asortymentu akcesoriów herbacianych i powiązanych produktów: czajników, filiżanek wszelkiego rodzaju, tykwa, słoików do przechowywania herbaty, kubków termicznych, termosów itp.

Ogólnie rzecz biorąc, aby kupić wszystko, czego potrzebujesz, aby otworzyć mały sklep z herbatą, musisz wydać mniej niż 500 000 rubli. Oczywiście możesz dużo zaoszczędzić, kupując sprawdzone (używane) stojaki ekspozycyjne. Zaledwie tydzień przygotowań - i możesz zacząć pracę!

Atrakcyjność personelu

Najbardziej pożądanym i najważniejszym zadaniem pozostaje dobór wykwalifikowanych i doświadczonych pracowników. Istnieje kilka sposobów na znalezienie personelu. Oto kilka sposobów, które pomogą Ci znaleźć pracowników:

• Umieszczanie reklam w poszukiwaniu personelu w Internecie na specjalnych stronach. Jeśli razem ze sklepem stworzyłeś własną stronę internetową, koniecznie z niej skorzystaj. Ale ta metoda zamieszczania ofert pracy będzie skuteczna tylko wtedy, gdy Twój sklep będzie znany, prestiżowy i rozpoznawalny. Dobrze, jeśli potencjalny pracownik może opuścić swój profil lub wznowić na stronie.
• Reklama w mediach drukowanych. Wcale nie przestarzała i powszechna metoda. Pozwala pracodawcy znaleźć zarówno pracownika średnio wykwalifikowanego, jak i różnych kierowników i administratorów.
• Szukaj personelu z pomocą wyspecjalizowanych agencji. Usługi firm rekrutacyjnych są przydatne, ale drogie. Cena emisyjna sięga niekiedy rocznej pensji pracownika.
• Szukaj pracowników za pomocą reklamy na nośnikach zewnętrznych (bigboardy, lightboxy, tablice wyników). Reklama w mediach elektronicznych też nie jest tania. Ale umieszczając taką reklamę skupiamy się na dużym napływie ludzi, dlatego tak ważne jest szukanie efektywnej lokalizacji.

Rada: jeśli znalazłeś sprzedawcę, zainstaluj dla niego staż, podczas której obserwuj jego pracę lub poproś znajomych o ocenę jakości usług. Dobry pracownik zainteresowanych pomyślnością biznesu i dobrem konsumentów. Od sprzedawcy zależy, czy klient będzie chciał ponownie odwiedzić sklep. Ludzie potrzebują uwagi, a często nawet asortyment odgrywa mniej ważną rolę. Na przykład czasami można zobaczyć, że miła i sympatyczna sprzedawczyni, która wie, jak radzić sobie z ludźmi, ustawia się w ogromnych kolejkach.

Prowadzenie kampanii reklamowej

Być może zastanawiasz się, jaka powinna być atrakcyjna reklama herbaciarni i czy będzie skuteczna? Odpowiedź jest prosta – wszystko zależy od Twojej wyobraźni i zaradności. Wiedza może odegrać w tym ważną rolę. trendy w modzie. Nie lekceważ potęgi reklamy, bo w wielu przypadkach piękny znak to 50% sukcesu! Pamiętaj tylko o 3 podstawowych zasadach skutecznej reklamy:

• Jasność i zapadalność (niech ludzie przechodzący obok patrzą na Twój znak z zainteresowaniem);
• Prostota i zwięzłość we wszystkim (często ludzi pociąga tylko to, co rozumieją);
• Ilość i rozmiar (za mało wizytówek lub mały znak nie przyniesie pożądanego rezultatu).

Pomocą będą dla Ciebie specjalne czasopisma tematyczne i programy telewizyjne. Możesz także stworzyć własną stronę internetową, aby przyciągnąć uwagę szerszej publiczności. Grupy w sieciach społecznościowych będą odgrywać tę samą rolę.

Tutaj, jak w każdym biznesie, aby zarobić, naprawdę potrzebujesz wysokiej jakości reklamy. Ale na początku będzie dość środków budżetowych. Proste rzeczy bardzo Ci pomogą: wizytówki, ulotki i piękny znak. Ale najlepsza reklama to nadal wysokiej jakości usługa. Szeroka gama i unikalne produkty również zwiększą szanse na sukces. Warto pomyśleć. Wiele z nich odniosło sukces dzięki prezentom w mediach społecznościowych i regularnym zniżkom dla lojalnych klientów.

biznesplan sklepu z herbatą

Uspokajający własny biznes- plan herbaciarni, konieczne jest zapoznanie się z sytuacją rynkową. Warto zadać sobie kilka pytań, takich jak:

• Czy w moim mieście jest popyt na herbatę?
• Czy mam potencjalnych konkurentów?
• Jeśli są konkurenci, czy będę w stanie z nimi walczyć? Po co?
• Jakie rodzaje herbaty preferują ludzie w mojej okolicy?

Kiedy odpowiesz na wszystkie te pytania, stanie się jasne, jaki jest plan dalszych działań. I wtedy możesz zdecydować specyficzne zadania: wybierz wiarygodnych dostawców produktów, znajdź dogodną lokalizację dla przyszłego sklepu, sporządź cennik itp.

Podczas sporządzania biznesplanu pamiętaj, że możesz sprzedawać nie tylko herbatę, ale także ziarna kawy. Ponadto dodatkowy dochód przyniesie sprzedaż zabytkowych i narodowych naczyń do robienia lub przechowywania kawy i herbaty.

Jak komponować plan finansowy? łączna kwota Wydatki po raz pierwszy po założeniu herbaciarni wyniosą około 500 000 rubli. Przeprowadźmy przybliżone obliczenia w rublach:

• wynajem lokalu - 50 000;
• rachunki za media - 10 000;
• wyposażenie techniczne - 60 000;
• zakupione towary - 290000;
• koszty reklamy - 25 000;
• fundusz płac - 35 000;
• nieplanowany dodatkowe wydatki - 10000.

Jak już wspomniano, koszty takich placówek są dość niewielkie i szybko się zwrócą. Ponieważ miesięczny zysk wynosi często 70 000 rubli, pełny okres zwrotu dla sklepu z herbatą wynosi około 1 roku.

Biznes herbaciany - opłacalny czy nie?

Czy dziś opłaca się otworzyć własny biznes herbaciany? Odpowiedź zależy od tego, co chcesz zrobić, aby ją promować. Zgodnie z powyższymi obliczeniami organizacja i regulacja pracy skromnej herbaciarni może zająć nie więcej niż 500 000 rubli. Zwrot wynosi od 1 roku do 2 lat, ale tylko w tych punktach, które są popularne wśród kupujących. Analiza poziomu sprzedaży nie będzie jednak łatwa, ponieważ bardzo na nie wpływają niestabilne wskaźniki. Na przykład:

• cena zakupu towaru (uzależniona od kursu wymiany);
• osobista strategia cenowa;
• popularność sklepu.

Co ciekawe, sprzedaż herbaty przez wielu uważana jest za elitarną. Czemu? Według doświadczonych specjalistów to właśnie ta gałąź sprzedaży jest uważana za najbardziej dochodową pod względem dwóch głównych kryteriów: szybkiego zwrotu i wysokiej rentowności.

Co odpowiada za sukces handlu herbatą? Przede wszystkim szeroki zakres wpływa. Wybór w sklepach prywatnych jest dość szeroki. O jakości decyduje różny stopień fermentacji herbaty. Fani tego napoju mogą znaleźć na sklepowej półce odpowiednie produkty Dosłownie na każdy gust. Sklepy z herbatą są więc bardzo poszukiwane, jeśli przemyślisz różne niuanse i weźmiesz pod uwagę możliwe ryzyko, przyniosą właścicielowi wysokie zyski.

Herbaciany biznes - recenzje

Nie jest łatwo być w czymś pionierem. Biznes herbaciany jest inny. Wielu biznesmenów zaczynało od małych sklepów i przez lata zgromadziło wiele wskazówek dla początkujących. Analizując opinie innych, możesz jasno zrozumieć, czy powinieneś to zrobić. Również studiowanie historii prowadzenia biznesu pomoże tym, którzy chcą.

Jewgienij Micheew, Barnauł.
Aby odnieść sukces na rynku i mieć stałych klientów, Evgeny stale wprowadzał nowe formy handlu i poszerzał gamę produktów. Wszystko szło dobrze, a z czasem stało się jasne, że konieczne jest zwiększenie powierzchni sklepu, a do tego zmiana lokalu na nowy. „Nie bój się stracić klientów: nawet jeśli poprzednia liczba się zmniejszy, dzięki dobrej obsłudze i uwadze pojawią się nowi”, zauważa Evgeny. Wtedy przedsiębiorca postanowił wyposażyć salę do degustacji i małych ceremonii parzenia herbaty. Ludziom podobał się ten pomysł, przychodziło ich coraz więcej. W tej chwili Eugene jest właścicielem klubu herbacianego i stara się go ulepszyć.

Andriej Sokołow, Briańsk.
Andrei zaczął pracować od jednego stojaka na herbatę, teraz zwiększył ich liczbę do pięciu. „Nie sprzedaję alkoholu w dziale herbaty, ale powiązane produkty sprzedają się dobrze: kawa, sztućce do jej parzenia, sztućce do herbaty, a nawet książki na odpowiedni temat. Dobrą wiadomością jest to, że przychodzą nabywcy o różnych dochodach, więc herbata jest sprzedawana zarówno drogo, jak i tanio”. Właściciel poleca ten rodzaj działalności, ponieważ wybrany produkt jest poszukiwany zarówno zimą, jak i latem.

Olga Nikołajewa, Archangielsk:
Olga rozpoczęła pracę w biznesie herbacianym dzięki franczyzie znanej marki. Najpierw właściciel otworzył sklep, który sprzedawał pyszne herbaty wagowo. Olga zadbała również o dostępność przytulny pokój gdzie odwiedzający mieli okazję skosztować herbaty. Warto zauważyć, że w czasie kryzysu warunki franczyzodawców zaczęły się zmieniać, dodatkowo wzrosły ceny hurtowe. Związek z pierwotną firmą został rozwiązany, więc Olga otworzyła sklep pod własną marką. Swój biznes uważa za udany: mimo częstych przeprowadzek z jednej lokalizacji do drugiej, sklep cieszy się dobrą opinią w mieście i jest stale polecany turystom. Jaki jest sekret? „Miłość i poświęcenie w połączeniu z wysokim wizerunkiem sprawią, że Twoja firma będzie prosperować”.

W kontakcie z

W naszym kraju stopniowo kształtuje się kultura picia herbaty. Nie można powiedzieć, że większość rodaków rozumie jakość tego napoju i jest gotowa zapłacić za niego normalne pieniądze. Picie herbaty z torebki to wciąż dominująca pozycja wśród ludności Rosji i innych byłych republik radzieckich, ale nie jedyna.

Coraz więcej obywateli podróżujących za granicę lub przynajmniej odwiedzających kawiarnie, herbaciarnie i inne lokale, które serwują wysokiej jakości napoje liściaste w czajnikach, woli kupować je do użytku domowego. W związku z tym rośnie zapotrzebowanie na wyspecjalizowane sklepy, które są w stanie zaoferować różnorodną gamę naprawdę dobrej herbaty sprowadzanej z różnych części świata.

Czas skorzystać z niezaspokojonego popytu i samemu otworzyć takie miejsce. Ale najpierw musisz zrobić szczegółowy biznesplan. Herbaciarnia, zorganizowana zgodnie ze wszystkimi zasadami i uwzględniająca wszystkie niuanse tego biznesu, może stać się odnoszącym sukcesy, dochodowym i szybko rozwijającym się przedsiębiorstwem.

Odpowiadanie na pilne pytania

Pierwszym zadaniem przedsiębiorcy jest analiza rynku herbaty w jego mieście i regionie jako całości. Jakie firmy pracują? Kto jest liderem? Ile sklepów ma każda organizacja i w jakich częściach miasta są one zlokalizowane? Jaki asortyment oferują, czego brakuje, a co kurzy się na półkach, pozostając nieodebranym?

Odpowiedzi na te pytania znacznie wyjaśnią sytuację, w której będziesz musiał pracować i pozwolą Ci wziąć pod uwagę różne niuanse, otwierając własną firmę „Sklep z herbatą”. Następnie rozważymy główne punkty, które należy uwzględnić w biznesplanie.

Pierwszy etap - wybór lokalizacji i wnętrza

Znalezienie odpowiedniego pokoju w dobrej lokalizacji nie jest łatwe, ale jest możliwe. Idealne w tym przypadku byłoby miejsce o dużym natężeniu ruchu i akceptowalnej cenie wynajmu. Jest mało prawdopodobne, że Twoi klienci będą chcieli pojechać na drugi koniec miasta po herbatę. Dlatego otwieraj się jak najbliżej nich.

Może to być centrum miasta, dowolna ruchliwa okolica z innymi sklepami w pobliżu (ale nie herbata!), dział w dużym centrum handlowym lub miejsce w pobliżu popularnej kawiarni. Zazwyczaj, choć nie zawsze, kupowanie herbaty odbywa się pod wpływem impulsu, a nie z góry. Dlatego powinieneś być wyraźnie widoczny i powinieneś chcieć wejść (dotyczy to projektu i oznakowania).

Projektowanie wnętrz

Sklep z herbatą może być mały, ale też nie jest ciasny. Jeśli miejsca będzie za mało, to część kupujących zostanie dosłownie „odsłonięta” – ci, którzy chcieli wejść i mogli coś kupić, ale nie weszli z powodu stłoczenia się ludzi w sklepie. Pamiętaj, aby zadbać o osobne pomieszczenie na magazyn - wystarczy 7-10 metrów kwadratowych. Tutaj będą przechowywane zapasy herbaty. Jednocześnie w środku powinno być ciepło, sucho i ciemno, aby zapobiec zepsuciu lub utracie właściwości napoju.

Spraw, aby główna sala była przytulna i piękna, pamiętaj, aby umieścić gabloty z herbatą na całym obwodzie. Nie zapomnij o półkach na produkty powiązane, które mogą zwiększyć sprzedaż nawet o 50%. Najważniejsze, aby klienci lubili przebywać w Twoim sklepie i chcieli kupić coś dla siebie w domu. Nawiasem mówiąc, przyczynia się do tego zapach różnych rodzajów herbaty.

Drugi etap to poszukiwanie personelu

Kluczem do sukcesu są ludzie, którzy będą pracować w Twoim sklepie. Z reguły klienci nie są zbyt dobrze zorientowani w herbacie. W supermarkecie wiedza na ten temat nie przyda się. Ale sklep z herbatą to biznes mający na celu zaszczepienie w społeczeństwie kultury picia herbaty. To przecież gwarancja wzrostu liczby potencjalnych nabywców, którzy mogą zostać stałymi gośćmi.

Dlatego obsługa sklepu powinna być dobrze zorientowana we wszystkich zagadnieniach związanych z napojem: odmianami, technologiami warzenia i sposobami spożycia, właściwościami i wpływem na organizm. Im więcej specjalista wie, tym lepiej będzie mógł obsłużyć gościa, tym większe są szanse, że stanie się kupcem i wróci ponownie. Ponadto w tej kwestii są dość światli goście. Zgadzam się, nie jest dobrze, jeśli kupujący wie więcej o produkcie niż sprzedawca.

Pamiętaj, aby w swoim biznesplanie uwzględnić koszty pracy. Sklep z herbatą działa z reguły w następujący sposób. Część wynagrodzenia jest pensją stałą (7-10 tys.), część stanowi procent od sprzedaży. To zachęci pracowników do dobrej i szybkiej pracy.

Trzeci etap - tworzenie asortymentu

Ten punkt jest chyba najważniejszy w tym biznesie. Herbata powinna być wysokiej jakości i powinno być jej dużo. Należy wziąć pod uwagę oba kryteria i starać się je spełnić w najlepszy możliwy sposób. Będziesz musiał kupować herbatę od dostawców z różnych krajów, bo całego biznesu nie da się zbudować tylko na np. chińskim produkcie.

Średniej wielkości sklep z herbatą oferuje od 50-100 do 200 odmian herbaty z co najmniej trzech do czterech krajów. Może to być zarówno herbata krajowa (Krasnodar itp.), jak i zagraniczna (japońska, niemiecka, indyjska itp.). Najlepiej osobiście komunikować się z potencjalnymi dostawcami w celu omówienia wszystkich kwestii współpracy, upewnienia się co do jakości samego napoju i wiarygodności producenta.

Aby poszerzyć asortyment, można odwiedzić wystawy poświęcone herbacie. Gromadzą się tu zarówno handlowcy, jak i importerzy-eksporterzy, dealerzy i inni przedstawiciele herbacianego biznesu. W biznesplanie należy również uwzględnić koszty podróży. Jeśli to możliwe, herbaciarnia powinna oferować wszystkie rodzaje napojów: czarne, czerwone, białe, zielone, ziołowe i owocowe, a także różnorodne odmiany.

Biznes w okolicy sprzedaż detaliczna kawa i herbata to świetny sposób na spróbowanie swoich sił działalność przedsiębiorcza. Stosunkowo niewielka kwota inwestycji początkowej, brak szczególnych wymagań dla herbaciarni od ustawodawstwo rosyjskie, mniej lub bardziej stabilny popyt przez cały rok kalendarzowy itp. - jednym słowem tylko marzenie początkującego biznesmena.

Ale jak otworzyć herbaciarnię? Gdzie zacząć? Jakiego zysku powinieneś się spodziewać w pierwszym miesiącu pracy i kiedy spodziewać się pełnego zwrotu? Spróbujmy razem to rozgryźć.

Format handlu

Pierwszą rzeczą, którą musisz zdecydować, jest format przyszłego gniazdka. Od tego zależy zarówno początkowa wielkość inwestycji, jak i oczekiwany zysk. W tej chwili popularne są następujące opcje:

• sklep internetowy z herbatą. Główną zaletą jest obniżenie kosztów wynajmu oraz wyposażenie dodatkowe. Aby otworzyć internetowy sklep z kawą i herbatą, musisz opracować stronę internetową, sporządzić dokumentację i znaleźć miejsce do przechowywania produktów. Bez kłopotów ze znalezieniem powierzchni handlowej i instalowaniem półek i gablot. To prawda, że ​​proces spłaty może się opóźnić ze względu na małą wielkość sprzedaży w dniu etap początkowy;
• gablota lub stragan z herbatą. Minimalny asortyment towarów minimalne koszty na sprzęt. Często instalowany w dużych centrach handlowych lub na ruchliwych ulicach;
• sklep herbaciany. Zwykle znajduje się na terenie centrum handlowego lub w oddzielnym budynku. Powierzchnia outletu to do 20 m². Asortyment przeciętny, składający się zwykle zarówno z herbaty wagowej, jak i herbaty opakowaniowej;
• sklep z herbatą z salą degustacyjną. Duża powierzchnia, poszerzony asortyment towarów. Często można tu nie tylko kupić herbatę, ale także ją skosztować. Na właściwa organizacja sklep może ostatecznie nabyć własną kawiarnię.

Jaki format powinien wybrać początkujący przedsiębiorca? Wszystko zależy od portfela finansowego. Bardzo najlepsza opcja- średniej wielkości sklep z herbatą. Dość szeroka gama produktów średni rozmiar koszty, dobre perspektywy na przyszłość itp.

Ile to kosztuje? Krótki biznesplan

Poniższe obliczenia służą wyłącznie celom informacyjnym. W zależności od specyfiki gospodarczej danego regionu Rosji koszt wynajmu, zakupu produktów, reklamy itp. może wzrosnąć lub spaść. Format przedsiębiorstwa to średniej wielkości herbaciarnia (do 20 m²).

Wynajem i remont lokalu

Otwarcie herbaciarni opłaca się tylko w ruchliwych dzielnicach miasta i dużych centrach handlowych. Minimalna powierzchnia pomieszczenia to 10-15 m². Koszty wynajmu - około 15 000 rubli miesięcznie. Koszty naprawy - od 10 000 do 40 000 rubli.

Gabloty i wyposażenie

Wyposażenie handlowe sklepu z kawą i herbatą obejmuje zazwyczaj:

• wagi z funkcją tarowania;
• kasa fiskalna zarejestrowana w urzędzie skarbowym;
• wykrywacz walut;
• młynek do kawy;
• dozowniki do kawy;
• pojemniki do przechowywania (blaszane lub szklane);
• miarki do ważenia;
• opakowania (torby papierowe, pudełka, etykiety itp.).

Konieczne jest również zaopatrzenie się w gablotę, półki i stojaki do ekspozycji towarów itp. Całkowity koszt organizacji herbaciarni wynosi od 70 000 do 200 000 rubli.

Główny i powiązany produkt

Aby kupić towar, musisz znaleźć wiarygodnych dostawców. Może być jak oficjalni rosyjscy dealerzy różnych producentów herbaty, specjalizujący się w Hurt produktów, a także dużych firm zagranicznych. Z tymi ostatnimi dość trudno nawiązać kontakt, ale wszelkie trudności rekompensują niskie ceny i dostęp do poszerzonego asortymentu.

Na pierwszym etapie wystarczy 30-40 gatunków herbaty i 10 gatunków kawy. Asortyment możesz poszerzyć za pomocą powiązanych produktów: dań, słodyczy, zestawów upominkowych. Zapotrzebowanie na nie od czasu do czasu wynosi do 40% całkowitej sprzedaży.

Koszt początkowego zakupu wynosi od 70 000 do 150 000 rubli.

Personel

Co jeszcze musisz wziąć pod uwagę, aby otworzyć sklep z herbatą i kawą? Biznesplan przedsiębiorstwa powinien uwzględniać koszty pracy personel serwisowy. Aby Twój sklep działał sprawnie, będziesz potrzebować doświadczonych i przyjaznych sprzedawców, którzy będą się wzajemnie rotować zgodnie z ustalonym harmonogramem. Wydatki na pensje - około 40 000 miesięcznie.

Reklama

Aby potencjalni nabywcy mogli jak najszybciej dowiedzieć się o Twoim sklepie, musisz wcześniej pomyśleć o małej kampanii reklamowej przed otwarciem. Będzie to wymagało jasnego znaku i różnych materiałów promocyjnych (ulotki, ulotki, wizytówki itp.). Dobrym pomysłem jest również pozyskiwanie grup w sieciach społecznościowych i własnej witrynie internetowej. Początkowy budżet reklamowy to 15 000 rubli.

Ogólna ocena inwestycji

Tak więc, aby otworzyć sklep z herbatą, wymagane będą następujące inwestycje:

• wynajem i naprawa lokalu - 25 000 rubli;
• sprzęt - 70 000 rubli;
• zakup towarów - 70 000 rubli;
• płaca personel - 40 000 rubli;
• reklama - 15 000 rubli.

Razem - 220 000 rubli. Liczba ta jest istotna przy minimalnej kwocie kosztów.

Zysk i zwrot pieniędzy

Handel herbatą i kawą - wystarczy biznes przynoszący zyski. Narzut na towary może wynosić od 10 do 150 - 200%. Wszystko zależy od poziomu popytu na dane stanowisko, obecności/braku konkurencji itp.

Na kompetentna organizacja sklep firmowy przyniesie co najmniej 30 000 do 100 000 rubli zysku netto miesięcznie. Zaraz po otwarciu nie należy się jednak spodziewać napływu kupujących. Być może przez pierwsze 2-3 miesiące będziesz pracować ze stratą.

Średni okres zwrotu dla biznesu herbacianego wynosi od 3 do 9 miesięcy.

niuanse prawne

Aby otworzyć sklep z kawą i herbatą należy wybrać formę prawną, zarejestrować się podmiot i zbierz imponujący pakiet dokumentów. Wszystko to zajmie Ci około 2 miesięcy, więc nie trać czasu na szukanie dostawców i odpowiedniego lokalu.

Forma organizacyjna

W przypadku herbaciarni oba są odpowiednie. Co wybrać w Twoim przypadku, Ty decydujesz. Należy jednak pamiętać, że indywidualni przedsiębiorcy odpowiadają za swoje zobowiązania majątkiem osobistym, podczas gdy spółka z ograniczoną odpowiedzialnością ma bardziej skomplikowany i kosztowny proces rejestracji.

Jeśli organizując biznes polegasz tylko na własnych środkach, nie potrzebujesz pomocy inwestycyjnej, jesteś całkowicie pewny swojej wypłacalności itp., wybierz indywidualnego przedsiębiorcę. Jeśli otwierasz sklep wspólnie z partnerami, liczysz na pozyskanie kredytu Pieniądze i współpraca z majorem firmy międzynarodowe zarejestrować LLC.

Jak płacić podatki?

Najkorzystniejszy system podatkowy dla sklepu sprzedaż detaliczna– . Jeśli Twój region jest prawidłowy, możesz wybrać ten tryb.

Główną zaletą USN jest uproszczony schemat kontroli podatkowej. Oświadczenie składane jest raz w roku, kwartalnie konieczne jest przekazywanie do FIU wyłącznie spersonalizowanych raportów dotyczących pracowników.

Zezwolenia

Do otwarcia sklepu z kawą i herbatą nie jest wymagana licencja. Standardowa lista dokumentów obejmuje:

• zaświadczenie o rejestracji państwowej (IP lub LLC);
• dokumenty założycielskie;
• dokumenty tytułowe lokalu użytkowego (umowa najmu, umowa kupna-sprzedaży itp.);
• zakończenie SES;
• zawarcie z Państwowego Nadzoru Pożarnego;
• certyfikat rejestracji Kasa;
• książeczki medyczne pracowników;
• umowa na wywóz śmieci, zwalczanie szkodników itp.

Lista nie jest ostateczna. W niektórych regionach Federacji Rosyjskiej może zostać zmniejszona lub uzupełniona zgodnie ze specyfiką lokalnego ustawodawstwa.

franczyza herbaty

Jak otworzyć herbaciarnię od podstaw, jeśli nie masz doświadczenia biznesowego? Możesz studiować prawo, przeprowadzić ocenę ekonomiczną i marketingową obecnej sytuacji na rynku, sporządzić biznesplan, zacząć szukać dostawców itp. Lub możesz zwrócić się do dużej firmy, która od dłuższego czasu zajmuje się sprzedażą herbaty i kawy i kup franczyzę.

Jaka jest zaleta takiego sposobu rozpoczęcia osobistej kariery biznesowej? Po pierwsze, nie musisz wydawać pieniędzy na reklamę. Franczyzodawca da Ci wyłączne prawo do korzystania z jego marki, materiałów reklamowych, strategii marketingowej. To dobra pomoc dla początkującego przedsiębiorcy.

Po drugie, menedżerowie franczyzodawcy pomogą Ci właściwie zorganizować proces handlowy i dobrać sprzęt. Przeszkolą personel (jeśli tak przewiduje umowa), zaproponują gotowy biznesplan, zorganizują dostawę towarów. Generalnie będą wspierać Cię w każdy możliwy sposób, zarówno na początkowym etapie, jak i w przyszłości. Oznacza to, że możesz znacznie zmniejszyć ryzyko, zarówno finansowe, jak i organizacyjne.

Sprzedaż herbaty jako dochodowy biznes

Najpopularniejszym napojem jest oczywiście herbata. Jego wybór jest tak duży, że kiedy przychodzisz do sklepu, czasami po prostu się gubisz: czarno-czerwone, zielono-białe, na wagę, w workach i luzem. Zasięg jest ogromny i nigdy nie przestaje rosnąć. Nawiasem mówiąc, jest ciekawa historia pojawienie się takiego asortymentu herbat. Okazuje się, że „prawidłowy” jest tylko Zielona herbata. Pozostałe odmiany to tylko błędy, które popełnili producenci przy tworzeniu zielonej herbaty.

Każda firma jest teraz dobrze rozwinięta i trudna do znalezienia oryginalny pomysł. A biznes herbaciany nie jest wyjątkiem. Jest powszechna i trzeba być przygotowanym na konkurencję, bo na rynku jest wiele herbaciarni, które mocno ugruntowały swoją pozycję i mają wielu stałych klientów.

Niemniej jednak regularnie pojawiają się nowe sklepy i działy herbaty, które są gotowe przyćmić konkurencję. Ale możesz otworzyć własną firmę, najważniejsze jest, aby nie popełniać pochopnych czynów, które mogą prowadzić do zamknięcia firmy.

Czym jest biznes herbaciany?

Biznes herbaciany jest bardzo popularny.Świadczy o tym wielkość rynku, która w ujęciu pieniężnym wynosi 150 milionów dolarów lub 20 000 ton w ujęciu fizycznym. Rentowność sprzedaży herbaty w tym biznesie wynosi co najmniej 50%, co jest dobrym wskaźnikiem. Na rynku notuje się stabilny wzrost sprzedaży - 10 - 15% rocznie. Okres zwrotu wynosi średnio jeden rok. Ale przy pomyślnym scenariuszu koszty zwrócą się w ciągu 8 miesięcy.

Zaletami tego typu biznesu są nie tylko rentowność, ale także jej stałość i stabilność. Herbata to napój, na który zawsze będzie popyt. Zawsze był pijany (nawet w najdawniejszych czasach), jest pijany teraz i będzie pijany dziesiątki lat później. Ma długi okres przydatności do spożycia, co jest bardzo korzystne.

Kolejnym plusem jest niski stopień inwestycji. Na początkowym etapie wymagane będą minimalne koszty, ponieważ nie będziesz musiał kupować drogiego sprzętu ani zatrudniać dużej liczby personelu.

Cechą branży herbacianej jest jej sezonowość. Od dawna zaobserwowano, że w ciepłym okres letni herbata owocowa jest bardzo aktywnie sprzedawana, a herbata korzenna jest szczególnie poszukiwana zimą. Okazuje się, że taki napój jest bardzo popularnym prezentem z okazji słynnych świąt, takich jak 8 marca i Nowy Rok. Przed nimi popularne sieci herbaciane powinny zaopatrzyć się w duże zapasy towarów.

Wśród niedociągnięć można zauważyć niewielką trudność wejścia na rynek. Wynika to z dużej konkurencji i tego, że ciężko będzie awansować, mając poważnych konkurentów. W związku z tym eksperci doradzają wybór franczyzodawcy. Umożliwi to właściwy start, a także zmniejszy początkową inwestycję.

Trzeba też o tym pamiętać indywidualne podejście każdemu kupującemu. Są gwarancją zysku. Im więcej stałych klientów, tym większy dochód ma firma.

Jak założyć biznes herbaciany?

Rozpoczęcie działalności związanej z herbatą wiąże się z rejestracją. Z reguły przedsiębiorcy wybierają formę LLC (spółki z ograniczoną odpowiedzialnością). Pod względem czasu zajmie to tylko kilka tygodni, a koszt rejestracji i poświadczenie notarialne dokumenty - około 200 USD. Istnieją dwie możliwości rozwoju wydarzeń: albo robisz wszystko sam (sam udajesz się do władz, zbierasz dokumenty), albo powierzasz sprawę profesjonalistom (kancelarii prawniczej).

Kolejnym krokiem jest poszukiwanie dostawców i odpowiednio wybór asortymentu. Po dokonaniu wyboru konieczne jest aktywne poszukiwanie lokalu. Może to zająć trochę czasu, ponieważ istnieje duże zapotrzebowanie na dobrą lokalizację do wynajęcia.

Na ostatnim etapie kupowana jest kasa fiskalna, której koszt wyniesie 300 - 400 dolarów. A także zatrudnianie personelu. Jeśli otwarty jest tylko jeden punkt sprzedaży, nikt nie będzie potrzebny poza jednym sprzedawcą herbaty.

Nie będzie zbędne przeprowadzanie promocji i umieszczanie reklam. Wydatki te nie są obowiązkowe, ale pomogą przyciągnąć więcej kupujących, co oczywiście na starcie nie będzie zbyteczne.

Otwarcie herbaciarni

Aby otworzyć ten biznes, a mianowicie herbaciarnię, będziesz potrzebować standardowej sekwencji działań. Ale główne różnice w stosunku do tego samego sklepu lub działu polegają na tym, że sklep z herbatą ma sprzedawać głównie herbatę sypaną. Jest droższy niż zwykle. Ale cena jest uzasadniona szeroką ofertą i jakością smaku.

Konieczne będą dalsze inwestycje ze względu na wyższy koszt herbaty. Również wszystko będzie zależało od wynajmu lokalu. Jeśli jest wynajmowany na przykład w centrum handlowym, koszt będzie niższy w porównaniu z własną herbaciarnią. Ten ostatni z reguły jest droższy o około 30%. Kolejną cechą jest przechowywanie sypkiej herbaty. Jeśli jest przechowywany przez długi czas w workach, to w słoikach, jeśli jest przechowywany niewłaściwie, może szybko zawilgocić.

Otwarcie działu herbaty

Początkującemu biznesmenowi łatwiej będzie najpierw otworzyć dział herbaty, a nie sklep. Nie wymaga dużej przestrzeni. Najważniejsze, aby miejsce było zatłoczone i umieszczone.

Główną zaletą otwarcia działu jest to, że możesz spróbować swoich sił w takim biznesie, ocenić swoje mocne strony. Koszty nie będą tak wysokie, jak w przypadku otwarcia własnej herbaciarni. Jeśli wszystko pójdzie dobrze, później będzie można otworzyć kilka kolejnych działów w innych miejscach. W ten sposób stworzysz własną małą sieć. A później będzie można otworzyć coś większego.

Otwarcie sklepu z herbatą

Otwórz herbaciarnię i rozpocznij działalność sprawa jest prosta. Ale główną różnicą jest wymagana inwestycja. Pomieszczenie powinno wystarczyć, aby pomieścić sprzęt, asortyment, gabloty.

Ponieważ sklep nie jest działem, różni się odpowiednimi rozmiarami, dlatego konieczne będzie maksymalizowanie szeroki wybór herbata. Ale z drugiej strony, aby wyróżnić się wśród dużej liczby konkurentów, możesz sprzedawać nie tylko herbatę, ale także różne akcesoria/akcesoria do niej (na przykład naczynia). To naturalnie zwiększy koszty. Ale jak wspomniano powyżej, biznes herbaciany jest opłacalny, więc wszystko zwróci się z odsetkami.

Gdzie najlepiej otworzyć herbaciarnię i kim są klienci?

Sklep z herbatą powinien być otwarty w miejscu, w którym stale przebywa duża liczba osób. Nie ma sensu otwierać go w dzielnicy mieszkalnej. Ewentualne zyski będą minimalne. Idealną opcją jest centrum miasta lub duży Centrum handlowe. Najlepiej skontaktować się z agencją, ponieważ zazwyczaj mają informacje o wynajmie lokali w całym mieście.

Sklep musi być widoczny. Pomoże w tym jasny znak. Lub niezwykły projekt. A może lepiej organizować promocje, które przyciągną pierwszych kupujących? Wiele opcji. Najważniejsze, że przyciąga ludzi.

Potencjalnymi nabywcami są ludzie dowolnej klasy i zamożności. Herbata to napój dostępny dla każdego, niezależnie od status społeczny. Nie ma więc potrzeby dostosowywania biznesu do pewnych ograniczeń.

Reklamy, plakaty, promocje i rabaty, karty rabatowe i zachęcające wnętrze pomogą przyciągnąć więcej kupujących. Osoby przechodzące obok powinny chcieć wejść do sklepu i coś kupić. A co najważniejsze - sprzedawcy. Są kluczowym ogniwem. Do małego sklepu będziesz potrzebować 1 - 2 sprzedawców, najlepiej kobiet. Muszą perfekcyjnie służyć każdemu klientowi, do każdego podchodzić indywidualnie. I wtedy powstanie krąg stałych klientów, który będzie się stale powiększał.

Gdzie szukać dostawców, jak dobrać asortyment?

Znalezienie dostawców jest łatwe. Można to zrobić zarówno bezpośrednio, jak i przez Internet. Pierwsza opcja jest oczywiście lepsza. Jeśli wybór padł na kilka naraz, to konieczne jest porównanie terminów dostaw, wyborów i cen.

Zasięg po raz pierwszy nie powinien być duży. Wystarczy 30 rodzajów herbaty. Później będzie możliwość rozbudowy.

Sklep herbaciany jako biznes jest bardzo interesujący. Jeśli wejdziesz w ten biznes, to na pewno Cię zachwyci. Najważniejszą rzeczą jest wstępne zbadanie rynku i konkurencji. Spaceruj po herbaciarniach, spójrz na ceny, atmosferę, wszelkie drobiazgi, które pomogą Ci w biznesie. Właściwe podejście i dobra strategia to dobry początek i gwarancja zysku!

Polecamy również

• Zasilacz impulsowy: naprawa i udoskonalenie
• Zdalne sterowanie światłem
• Lekcje pływania dla dzieci w wieku przedszkolnym
• Uwagi dla mistrza - domowe alarmy domowe
• Śmigło zegarowe w Atmega8
• Przykłady zastosowania urządzenia i przekaźnika, jak prawidłowo dobrać i podłączyć przekaźnik Mikrokontroler i proste obwody przełączające przekaźnika