Pobierz biznesplan dotyczący hodowli świń. Dobór personelu serwisowego

Wieprzowina jest najczęściej kupowanym rodzajem mięsa. Jest to jeden z głównych powodów, dla których początkujący rolnicy wolą hodować świnie. Ponadto proces opieki nad tymi zwierzętami jest mniej czasochłonny i kosztowny niż w przypadku bydła. Dotyczy to dopiero rozwijającej się przedsiębiorczości, a także osób pracujących w pojedynkę.

Ogólna charakterystyka firmy

Według statystyk konsumpcja mięsa wieprzowego w Rosji wynosi 2 miliony ton rocznie. Dlatego istnieje zapotrzebowanie na te produkty mięsne. Ponadto w związku z obecną sytuacją na rynku zagranicznym mięso importowane stało się produktem rzadkim, w związku z czym wzrosło zapotrzebowanie na dostawy krajowe. Wniosek: hodowla świń jest obiecująca.

Hodowla świń to hodowla i hodowla kilku głów świń w celu pozyskania i sprzedaży produktu. Na początkowych etapach działalności pozyskuje się świnie mleczne, które są tuczone i otoczone odpowiednią opieką. Jak tylko parzystokopytne zyskają pożądana masa(zwykle 100 kg lub więcej), trafiają do uboju, otrzymując mięso, podroby i smalec. Pozostało kilka świń, aby wydać potomstwo.

Zalety i wady hodowli trzody chlewnej

Hodowla świń jako firma ma swoje plusy i minusy.

Zalety:

krótki okres wzrostu zwierząt - od sześciu miesięcy do 9 miesięcy;
wysoka wydajność: ze stu kilogramowej tuszy wieprzowej uzyskuje się 55% mięsa i 35% tłuszczu;
wysoka i szybka płodność: locha 1 raz rodzi potomstwo 10-15 prosiąt, a ciąża trwa 3,5 miesiąca;
wszystkożerne świnie: te zwierzęta domowe są jednymi z nielicznych, które są w stanie zjeść wszystko, co im się zaoferuje;
stały wysoki popyt na wyroby gotowe.

Niedogodności:

opieka nad świniami to żmudny i trudny proces, który obejmuje zarówno czyszczenie samych zwierząt, jak i sprzątanie chlewni, przeprowadzany 1 raz na 4-5 dni;
nowonarodzone prosięta, prośna locha i samica przygotowująca się do tego procesu podlegają szczególnej starannej opiece i nadzorowi i muszą być trzymane oddzielnie od innych osobników;
znaczna inwestycja kapitałowa wymagana do rozpoczęcia działalności. Więcej szczegółów o tym, skąd wziąć pieniądze na rozwój biznesu – powiem;
świnie są bardziej podatne na zakażenia chorobami zakaźnymi niż inne zwierzęta domowe, co w ciągu kilku dni może zmniejszyć liczebność inwentarza żywego, dlatego należy przestrzegać normy sanitarne na utrzymanie zwierząt, a także terminowe przeprowadzanie szczepień.

Przybliżony kapitał początkowy

Otwarcie hodowli trzody chlewnej wymaga pewnych początkowych inwestycji, które przy pomyślnym rozwoju firmy zwrócą się w krótkim czasie (od sześciu miesięcy do roku). Następnie przedstawiamy przybliżony koszt początkowy, biorąc pod uwagę, że przedsiębiorca posiada już działkę:

Tak więc, aby rozpocząć rozwój branży hodowlanej, będziesz musiał zainwestować 120-130 tysięcy rubli.

Rentowność, zwrot pieniędzy

W branży hodowlanej hodowla świń jest najbardziej dochodową działalnością. Według statystyk to właśnie z tego biznesu właściciele mają 20%, podczas gdy hodowla drobiu przynosi 15-17%, a hodowla bydła - nie więcej niż 10%.

Ale zanim zaczniesz liczyć, musisz otworzyć firmę, po uprzedniej ocenie rentowności przyszłego przedsiębiorstwa. W tym celu przeprowadzana jest szczegółowa kalkulacja początkowej inwestycji i ewentualnych kosztów produkcji. Ponadto należy wziąć pod uwagę wszystkie rodzaje produktów, które zostaną pozyskane z hodowli trzody chlewnej: mięso, smalec, obornik.

Co zawiera koncepcja kosztów początkowych:

zakup lub dzierżawa ziemi;
budowa chlewni;
nabytek niezbędny sprzęt;
pozyskanie pierwszych osobników do dalszej hodowli.

Nierzadko początkujący hodowca świń ma już własną ziemię, nawet jeśli nie na skalę przemysłową. W tym przypadku maksymalne wydatki zostaną skierowane na budowę chlewni i kojców dla świń oraz ich wyposażenie.

Koszty produkcji są następujące:

karma, leki dla zwierząt;
opłata za prąd, paliwo, wodę;
wynagrodzenia dla personelu pracującego;
koszty transportu;
inne drobne wydatki.

W tym momencie najdroższą pozycją jest zakup paszy dla świń, ponieważ będzie ona musiała być kupowana stale iw znacznych ilościach. Warto też ustalić wysokość wynagrodzenia dla pracowników, która różni się w zależności od regionu.

Możesz dokonać przybliżonej kalkulacji zysku: jeśli 1 kg wieprzowiny kosztuje średnio 300 rubli, to jedna dorosła świnia ważąca ponad 100 kg przyniesie zysk w wysokości 25 000-27 000 rubli. Jeśli za podstawę przyjmiemy procent rentowności ze sprawy na poziomie 20%, wówczas dochód netto na zwierzę wyniesie 4000-5000 rubli.

Jakie rasy świń hodować?

W sumie na świecie istnieje nieco ponad 100 ras świń. Wszystkie różnią się kolorem, rozmiarem i maksymalną uzyskaną wagą. Zwyczajowo wszystkich przedstawicieli tych parzystokopytnych dzieli się na 4 grupy wartości produkcji:

mięso;
łojowy;
tłuszcz mięsny.

Rasy mięsne lub bekonowe są reprezentowane przez kilka odmian, ale dla regionów rosyjskich najbardziej odpowiednie są:

Przywdziewać;
Kemerowo;
Urżumskaja;
duży czarny.

Takie świnie szybko przybierają na wadze powyżej 250 kg, budują dużo mięsa, mają dobrą mrozoodporność i odporność oraz są mniej kapryśne w utrzymaniu.

Jeśli początkujący przedsiębiorca woli hodować świnie na smalec, powinien dokonać wyboru na korzyść następujących ras:

ukraiński step;
Mirgorodskaja;
Mangalicka;
czarny duży.

Przedstawiciele gatunków łojowych można odróżnić po ich charakterystyce zewnętrzne znaki:

duże wymiary;
u tuczonego dorosłego zwierzęcia obwód mostka jest równy lub większy niż długość ciała;
głowa jest duża, szczęka masywna;
zakręcone uszy wiszące nad oczami;
szyja jest słabo wyrażona: głowa płynnie wpada w ciało;
nogi świń są krótkie, ale masywne;
pokrycie skóry podszyty długim, grubym i miękkim włosiem.

Rasy boczku, które nadają się również do rozwoju biznesu w Rosji:

białe mięso;
mięso Duroc;
boczek estoński;
Landrace;
Pietrain;
Tamworth.

Rasa uniwersalna (mięsna) - najbardziej akceptowalna dla hodowla domowa wieprzowy. Chodzi o to, że z tych zwierząt można zdobyć i sprzedać wystarczającą ilość mięsa i tłuszczu, a u osobników dojrzałych powstaje tłuszcz. Jego warstwa jest niewielka, konsystencja miękka i delikatna.

Najpopularniejsze rasy uniwersalne to:

biały duży;
Breitian;
Syberyjska północna.

W przypadku hodowli świń wymagana jest przyzwoita opieka nad zwierzętami, w przeciwnym razie biznes nie przyniesie zysku. Będzie to wymagało:

Regularne karmienie zbilansowaną karmą. Jeśli w domu świnie hoduje się nie dla siebie, ale na sprzedaż, to dla aktywnych i Szybki wzrost muszą być żywione nie tylko odpadami spożywczymi i produktami roślinnymi, ale także zbilansowaną paszą, którą trzeba będzie kupić od producenta. Ponadto zwierzęta potrzebują stałego dostępu do czystej wody.
Dobre chlewy, które powinny być przestronne, czyste, izolowane i bez przeciągów. W chlewniach należy również zapewnić oddzielne kojce dla młodych prosiąt i macior.
Rozwijać biznes przynoszący zyski zwierzęta muszą być pod opieką wynajętych specjalistów: weterynarzy, inwentarza żywego i agronomów.

Ekwipunek

Dla przyzwoitego rozwoju produkcji trzody chlewnej, a także ułatwienia opieki nad zwierzętami, potrzebny będzie sprzęt dla małych przedsiębiorstw:

automatyczne podajniki, które niezależnie kontrolują liczbę i czas dystrybucji porcji;
systemy usuwania odpadów organicznych;
kanały i instalacje wentylacyjne do pomieszczeń z więcej niż 10 świniami;
systemy regulujące i utrzymujące optymalne warunki temperaturowe.

Hodowla

Ponieważ hodowla świń ma na celu zysk, konieczne jest ciągłe uzupełnianie liczby świń. Wymaga to krycia loch samcami. Zwierzęta są gotowe do hodowli już w pierwszych sześciu miesiącach życia, ale eksperci zalecają trzymanie samców z dala od samic wcześniej niż po 10 miesiącach.

Jeśli samica nie jest gotowa do porodu, wiąże się to z następującymi konsekwencjami:

śmierć potomstwa i lochy;
problemy zdrowotne u prosiąt i samic;
wzrost nadmiaru tłuszczu lub niedowagi u potomstwa.

Lochę należy przygotować do krycia: odczekać 10 miesięcy, tuczyć do dużych rozmiarów.

Proces krycia samca i samicy powinien odbywać się na osobnym wybiegu. Również podczas oproszenia lochy wymagane będzie osobne miejsce. W oczekiwaniu na pojawienie się prosiąt miejsce należy wyczyścić i zdezynfekować, niezbędne narzędzia na poród musi być przygotowany, konieczna jest również obecność weterynarza.

Profilaktyka i leczenie chorób

Świnie są podatne na choroby, które często powodują ich śmierć. Aby zapobiec spadkowi liczby osób, konieczne jest podjęcie działań zapobiegawczych:

obserwacja zewnętrznego stanu i zachowania jednostek;
kontrola nad procesem karmienia;
regularny pomiar temperatury doodbytniczo;
regularne czyszczenie pomieszczenia do trzymania parzystokopytnych.

Co do leczenia choroba zakaźna, to w niektórych przypadkach nie jest to przeprowadzane - zarażone zwierzę jest po prostu zabijane. Niektóre rodzaje chorób leczy się antybiotykami, surowicami, szczepieniami.

Obejrzyj film, który opowiada o osobistych doświadczeniach związanych z hodowlą świń na sprzedaż, cechach ich utrzymania i żywienia, potencjalnych korzyściach:

Rejestracja prawna firmy zajmującej się hodowlą trzody chlewnej

Hodowla trzody chlewnej prowadzona w celach zarobkowych musi być legalna i prawnie zarejestrowana. Aby to zrobić, musisz przygotować pakiet dokumentów, które możesz zebrać samodzielnie lub z pomocą specjalisty.

Najpierw musisz wydać, jeśli liczba głów przekroczy znak 100 osobników. Jeśli gospodarstwo jest skromniejsze niż wskazana liczba, możesz zaaranżować prostą działkę gospodarstwa domowego.

W przypadku indywidualnych przedsiębiorców, rejestrując firmę, musisz wskazać - Ogólnorosyjski klasyfikator Gatunek Działalność gospodarcza- z numerem „01.46.11”, co oznacza „chów świń na mięso”.

Hodowla świń to pracochłonny proces, który przy odpowiednim podejściu za kilka lat zacznie przynosić przyzwoity zysk dla domowego biznesu. Wraz z rozwojem hodowli trzody chlewnej możliwe jest przekształcenie się z małej farmy w przedsiębiorstwo przemysłowe przynosząc jeszcze większe przychody.

Igor Nikołajew

Czas czytania: 5 minut

W naszych trudnych czasach wielu myśli o stworzeniu własnych mały biznes uzyskać stabilny dochód.

Hodowla świń do tych celów jest najlepiej dopasowana. Produkty pochodzące od świń cieszą się dużym zainteresowaniem, a proces produkcji jest dość prosty.

Jednak dochodowa hodowla trzody chlewnej wymaga spełnienia szeregu warunków. Spróbujmy razem dowiedzieć się - co.

Pierwsze kroki

Decydując się na wybór tej branży do stworzenia swojego biznesu, przede wszystkim należy wziąć pod uwagę, że konieczna będzie radykalna zmiana zwykłego trybu życia, poświęcenie dużo czasu gospodarce i stałe (zwłaszcza na początku) ponoszenie koszty materiałów. Zanim zaczniesz organizować fermę trzody chlewnej, powinieneś realnie ocenić możliwość sprzedaży finalnego produktu.

Jeśli planujesz małą firmę, której produkty możesz samodzielnie sprzedawać na targu lub targach, wystarczy osobista działka pomocnicza. Jeśli Twoje prośby są bardziej ambitne, musisz zarejestrować się jako przedsiębiorca indywidualny. Oczywiście będzie to wymagało poważniejszego prowadzenia ksiąg rachunkowych, ciągłego płacenia podatków i kontaktów z organami wydającymi zezwolenia, ale możliwe staje się zwiększenie pogłowia inwentarza i rozszerzenie działalności.

Po podjęciu decyzji o wielkości przyszłego stada koniecznie sporządź (sam lub z pomocą specjalisty) kompetentny biznesplan, którego będziesz przestrzegać przez kilka pierwszych lat. Wielu zaczęło od kilku zwierząt, a następnie stopniowo zwiększało ich liczbę. Zdecyduj o rasie i zaplanuj przyszłe wykorzystanie swoich zwierząt hodowlanych. Główny nacisk należy położyć na sprzedaż mięsa i tłuszczu. Aspekt selekcji należy pozostawić jedynie w ramach własnych potrzeb reprodukcyjnych, gdyż, jak pokazuje doświadczenie, nacisk na produkcję młodych zwierząt na sprzedaż nie zawsze opłaca się nawet początkowa inwestycja.

Warto również wziąć pod uwagę rynki produktów ubocznych (krew, skóry, włosie itp.). W perspektywie dobre źródło może stać się Twoją własną wędzarnią, ponieważ wędzone dłużej przechowuje się świeże mięso, a popyt na pseudonim jest również wysoki.

Po zebraniu wszystkich możliwych źródeł dochodu, zajmij się stroną wydatkową biznesplanu. Powinien zawierać:

inwestycje w zakup trzody chlewnej dla Twojego stada;
koszt zakupu paszy (zastanów się też, gdzie ją kupić);
wydatki na początkową organizację i późniejsze utrzymanie normalnego funkcjonowania gospodarstwa;
koszty pracy pracowników;
wydatki na przeprowadzenie czynności o charakterze sanitarno-higienicznym i weterynaryjnym;
opłata;
inne nieprzewidziane wydatki.

Powinien również zapewniać możliwe ryzyko ten biznes, niezbędne środki ich zminimalizowanie oraz możliwość zaangażowania specjalistów weterynarii i zootechników.

Wsparcie dokumentacyjne

Zawód z tym gatunkiem działalność przedsiębiorcza wymaga pełnego pakietu zezwoleń i dokumentacji regulacyjnej. Nieznajomość tej kwestii często dezorientuje przyszłych rolników. Jednak wszystko nie jest tak przerażające, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka.

Najpierw zdecyduj o lokalizacji przyszłej farmy, ponieważ to lokalni urzędnicy będą cię kontrolować. Uzgodnij z nimi samą możliwość pracy na kontrolowanym przez nich terytorium i konkretną lokalizację twojej farmy. Na tym etapie bardzo pomoże ci dobrze napisany biznesplan, który wykaże powagę twoich intencji.

Zwykle nie ma przeszkód ze strony władz lokalnych, ponieważ każda administracja korzysta z nowych podatników i nowych Oferty pracy. Co więcej, jeśli Twoje plany są wystarczająco poważne, urzędnicy mogą Ci pomóc w wyborze działki i jej poprawny projekt. Ponadto w niektórych przypadkach możesz nawet zostać przydzielony asystent, który będzie Ci towarzyszył na wszystkich etapach rejestracji i odbioru dokumentów - od organów podatkowych po organy wydające licencje.

Po zalegalizowaniu działalności i uzyskaniu wszystkich niezbędnych zezwoleń kolejnym krokiem będzie: właściwa organizacja pomieszczenia do trzymania zwierząt. Są tutaj dwie opcje - naprawa starego lub zbudowanie nowego. Druga opcja jest droższa, ale pozwala na zbudowanie chlewni, która najlepiej odpowiada Twoim potrzebom.

Jeśli twoje stado ma mieć więcej niż 100 świń, będziesz potrzebować wynajętego personelu, który będzie potrzebował pomieszczeń gospodarczych, produkcyjnych i gospodarczych.

Należy je również wziąć pod uwagę przy planowaniu przyszłej fermy trzody chlewnej. Na przykład przy populacji 300 zwierząt zalecany obszar dla wszystkich niezbędne pomieszczenia– około 5000 metry kwadratowe.

Chlew powinien być czysty, dobrze oświetlony, całkowicie pozbawiony przeciągów i łatwy do czyszczenia. Ważny aspekt skuteczne zarządzanie Hodowla trzody chlewnej to nowoczesny sprzęt.

Na pierwszym etapie możesz sobie poradzić z prostymi poidłami, karmidłami i środkami Praca fizyczna, ale koszt nowoczesnego sprzętu szybko się zwraca, ponieważ znacznie obniża koszty konserwacji i zmniejsza udział pracy ręcznej, co prowadzi do obniżenia kosztów produkcji.

Wybór rasy

Obecnie hodowanych jest wiele ras świń. Wybór zależy od produktu, który chcesz otrzymać, a także od warunki klimatyczne w Twoim regionie i dostępności odpowiedniej żywności.

Ci rolnicy, którzy już przeszli Pierwszy etap rozwoju fermy trzody chlewnej, zaleca się rozpocząć od stada liczącego 350-400 zwierząt, które powinno obejmować 2 knury i 15 matek.

Większość świń trafia do tuczu w celu dalszej sprzedaży produkty końcowe aby rozpocząć odzyskiwanie początkowego kosztu materiału. Jeśli Początkowy kapitał na taki inwentarz nie wystarczy, można zacząć od małego stada, stopniowo zwiększając jego liczebność dzięki własnej reprodukcji.

Przed zakupem zwierząt hodowlanych nie będzie zbyteczne pójście do kilku działających gospodarstw, zapoznanie się z kilkoma opcjami proponowanych młodych zwierząt, zapoznanie się z ich rodowodem (najlepiej od kilku pokoleń). Jest to potrzebne do:

wykluczenie możliwości kojarzenia zwierząt blisko spokrewnionych, po których potomstwo nie jest żywotne iz odchyleniami;
określenie wskaźników produktywności zakupionych świń, ponieważ są one dziedziczone, a przyszłe potomstwo zależy od prawidłowy wybór rodzice;
ochrona Twoich inwestycji w biznesie na kilka lat do przodu, gdyż efektywność Twoich inwestycji zależy od właściwego doboru jądra hodowlanego.

Obecnie wietnamskie świnie stały się bardzo popularne. Wynika to z ich następujących cech:

Rasy duże białe i północno-syberyjskie są tradycyjnie popularne wśród początkujących i doświadczonych hodowców świń.

Wyróżniają się wysoką produktywnością mięsa, ciążą mnogą oraz, co ważne w większości regionów naszego kraju, dobry poziom dostosowanie do każdych warunków klimatycznych.

Obniżenie kosztów mieszanek paszowych bez pogorszenia ich jakości oraz obniżenie kosztów paszy na jednostkę przyrostu masy ciała to główne klucze do sukcesu. Dobrze zbilansowane, wysokiej jakości mieszanki paszowe w odpowiednich proporcjach dla każdego Grupa wiekowaświnie niech dostaną wysoki przychód i w rezultacie dochodowy biznes.

Te same zasady leżą u podstaw podejścia do hodowli i reprodukcji. Działania w tych obszarach powinny być systematyczne, celowe i realizowane na samym wysoki poziom, stale. Wymaga to kompetentnej i doświadczonej kadry, w tym najlepiej wykwalifikowanego specjalisty ds. hodowli zwierząt.

Dobry poziom wynajętych specjalistów zapewni prawidłowe krycie świń, kompetentną opiekę nad lochami w czasie ciąży i po oproszeniu, co zapewni wysoką przeżywalność młodych zwierząt, a tym samym zwiększy rentowność Twojej firmy.

Aby obliczyć rentowność, weźmy konkretną wielkość stada 350-400 świń, z czego 15 to lochy, a dwa knury. W ciągu roku taki żywiec będzie potrzebował od 30 do 35 ton zboża i od 250 do 300 ton różnego rodzaju suplementy witaminowe i mineralne. Może być obsługiwany przez personel 4-5 osób.

W celu obniżenia kosztów paszy możesz uprawiać samodzielnie działka zboża i rośliny okopowe. Aby to zrobić, te obsiane obszary muszą być przewidziane w biznesplanie.

Do obliczenia przyjmujemy średnią płodność 10 prosiąt w jednym miocie. Następnie od 15 loch na raz otrzymujesz 150 młodych. Ponieważ świnie rodzą dwa razy w roku, średnio roczne potomstwo wynosi 300 sztuk. Świnie przybiorą żywą wagę 100 kilogramów w ciągu roku. Wydajność rzeźna netto od jednego osobnika wynosi 50-60 kilogramów. Mnożąc tę liczbę przez całkowitą liczbę zwierząt przeznaczonych do uboju przez średnią Cena rynkowa kilogram wieprzowiny, otrzymujemy roczny dochód brutto z naszej pracy. Średnio ta wartość wynosi około 3 150 000 rubli / rok.

Teraz odejmujemy od tej kwoty wszystkie wydatki poniesione w ciągu roku (koszty zakupu lub uprawy paszy, wynagrodzenie personel, użyteczności publicznej, koszty transportu i sprzedaży produktów itd.). Otrzymujemy dochód przed opodatkowaniem, od którego trzeba jeszcze odliczyć podatki (w zależności od wybranej formy opodatkowania). Pozostaje około miliona rubli (rocznie). Biorąc pod uwagę początkową inwestycję w wysokości około 2,5 - 3 milionów rubli, okres zwrotu wynosi 2,5-3 lata. Wtedy ten milion stanie się Twoim zyskiem netto.

Innymi słowy, po zwrocie rentowność będzie na poziomie 25-30 proc.

Warto powiedzieć, że powyższe wyliczenie jest dość przybliżone iw dużej mierze zależy od konkretnego regionu zarządzania. Każdy początkujący rolnik, sporządzając biznesplan, musi wziąć pod uwagę specyficzne warunki lokalne i sam zdecydować, czy chów trzody jest dla niego opłacalny, czy nie.

Hodowla świń uważana jest za najbardziej opłacalny kierunek w hodowli zwierząt. Wynika to z faktu, że zwierzęta te szybko przybierają na wadze i są bezpretensjonalne w jedzeniu. Nie zapominaj jednak, że jak każdy biznes, tak i ten będzie wymagał inwestycji, ryzyka i stałego udziału w biznesie.

Jak rozpocząć hodowlę świń

Hodowla trzody chlewnej jako biznes może być rozważana tylko przez tych, którzy przygotowali konkretny plan i są gotowi do codziennej hodowli zwierząt. Pomimo tego, że rozpoczęty biznes będzie wymagał ogromnych inwestycji i cierpliwości, efekty, jakie może przynieść, w pełni zrekompensują wszystkie wysiłki. Hodowla trzody chlewnej dzieli się na dwa obszary: hodowlę zwierząt na mięso oraz hodowlę, która nie jest uważana za samodzielną działalność gospodarczą. Sam w sobie jest nieopłacalny. Wieprzowina jest zawsze popularnym produktem. Efektem produkcji jest mięso, tłuszcz, skóra i krew. Kupują je fabryki wędlin, warsztaty, sieci sklepy spożywcze i dealerów na rynku. wędzone kiełbaski a tłuszcz może być przechowywany przez długi czas, co pozwala wydłużyć czas sprzedaży produktów bez pogorszenia go smakowitość. To sprzedaż mięsa sprawia, że ten biznes jest opłacalny.

Jeśli rozmawiamy o na potrzeby Twojej rodziny w tej samej oborze, możesz obejść się bez skomplikowanych obliczeń. Ale nadal trzeba inwestować czas i pieniądze.

Hodowla świń dla początkujących hodowców zwierząt gospodarskich powinna rozpocząć się od biznesplanu. Powinna uwzględniać takie aspekty jak organizacja fermy, ewentualne rynki zbytu, zakupy paszy, rasy świń i ich koszt, koszty utrzymania. Oddzielnie konieczne jest zidentyfikowanie wszystkich możliwych zagrożeń i sposobów ich ograniczenia. Aby skutecznie rozpocząć działalność gospodarczą, warto pozyskać doświadczonych fachowców, wśród których powinien znaleźć się specjalista od hodowli.

Organizacja gospodarstwa

Biorąc pod uwagę hodowlę trzody chlewnej jako biznes, należy skupić się na gospodarstwie. Pomieszczenie powinno być jasne, czyste i bez przeciągów. Optymalna powierzchnia dla stada liczącego 300 sztuk to 5000 m2. metrów. Pozwoli to na umieszczenie w nim pomieszczeń gospodarczych, biurowych, produkcyjnych, a także laboratorium.

Szczególna uwaga, gdy różne opcje rolnicze urządzenia muszą być przeznaczone do usuwania obornika. Jest to bardzo ważny czynnik dla przestrzegania norm sanitarnych i higienicznych, a tym samym dla zdrowego wzrostu zwierząt.

Równie ważne jest to, jaki sprzęt zostanie zainstalowany w gospodarstwie. Sprzęt do hodowli trzody chlewnej musi spełniać najnowsze wymagania, aby wykluczyć choroby zwierząt. Sukces biznesu zależy od tego, jak nowoczesny będzie. Europejskie firmy pozostają liderami w produkcji i rozwoju takiego sprzętu. Nowoczesne gospodarstwa są wyposażone w taki sposób, aby większość procesu odbywała się automatycznie. Należą do nich elektroniczne systemy żywienia i oddzielne obszary do inseminacji loch, porodów, tuczu prosiąt i tuczu. W Rosji takie gospodarstwa są nadal rzadkość. Korzysta ze sprzętu, który ma 15-20 lat. Połowa z tego nie działa. Skutkiem takiej działalności są straty.

Skup świń

Aby zorganizować farmę dla początkującego hodowcy trzody chlewnej, eksperci zalecają zakup stada liczącego 300 sztuk. W stadzie powinno być nie więcej niż 10 buhajów, co najmniej 150 loch.To będzie główny potencjał do uzupełnienia stada. Prawie połowa zwierząt będzie musiała zostać tuczona i sprzedana, aby zebrać fundusze. Lepiej kupować świnie w dziesiątkach od różnych właścicieli, aby nie dopuścić do krycia zwierząt bliskich rodowodem. Wyboru należy dokonać z doświadczonym specjalistą ds. hodowli zwierząt lub weterynarzem, który niezwłocznie określi stan zdrowia zwierzęcia. Jeśli na fermie, w której planuje się zakup prosiąt, jest wiele osobników o niezdrowym wyglądzie, lepiej nie ryzykować. I poszukaj innego rolnika. W każdym razie należy to zrobić w gospodarstwach hodowlanych.

Rasy świń

W sumie na świecie istnieje około 100 ras świń. Aby wybrać zwierzęta gospodarskie, musisz je dokładnie przestudiować. Każdy z nich ma swoje plusy i minusy. Świnie są hodowane na mięso, smalec i boczek. Rasy świń różnią się tym, co więcej można z nich uzyskać. Istnieją różnice w ich płodności i odporności na zmiany reżim temperaturowy. Różnią się kolorem skóry i temperamentem.

W Rosji aktywnie wykorzystywane są 32 rasy świń. Zdjęcia niektórych z nich prezentujemy poniżej.

1. Duży biały. Najpopularniejsza rasa w Rosji i WNP.

2. Landrace.

Nawet z zewnątrz widać, jak różni są wszyscy ci przedstawiciele.

Hodowla trzody chlewnej jako firma ma główny cel - hodowlę żywego inwentarza, czyli zapewnienie potomstwa w celu uzupełnienia stada. Aby to zrobić, należy wziąć pod uwagę wszystkie czynniki, w tym porę roku.

Hodowla świń lepiej zacząć wczesną wiosną. Te zwierzęta są bardzo ciepłolubne. W ciepłym sezonie świnia o wadze 25 kg wyrasta na świnię o wadze 115 kg. Przy takiej masie są już gotowe do sprzedaży. Prosięta, które zdążyły się urodzić w okresie ciepłym, szybciej będą silniejsze i przybierają na wadze.

Do normalnego wzrostu świnie muszą dużo pić. Jeśli dopływ wody nie jest zautomatyzowany, należy go zapewnić w inny sposób. Nie zaleca się pozostawiania rynny z wodą, ponieważ można ją łatwo przewrócić. Zwierzęta pozostaną bez wody.

Świnie bardzo pozytywnie podchodzą do karmienia. Jedzenie powinno być zbilansowane zgodnie z ich wiekiem. Normalny przyrost masy ciała powinien wynosić 0,5 kg dziennie.

Technologie chowu świń

Technologie hodowli tych zwierząt mają wiele różnic. Ale wszystkie one dotyczą karmienia i utrzymania stada. Każdy rolnik wybiera ten, który jest dla niego najbardziej ekonomicznie akceptowalny i spełnia postawione zadania.

Technologie różnią się podejściem, niektóre mają na celu swobodny przepływ stada. Inne całkowicie go blokują i skupiają się na trzymaniu zwierzęcia w wąskiej klatce.

Istnieje wiele duńskich, brazylijskich, niemieckich, kanadyjskich, Technologia fińska. Każda z nich ma swoich przeciwników i zwolenników. W Rosji coraz większą popularność zyskuje technologia hodowli świń w hangarach. Jest to bardzo ekonomiczne z punktu widzenia budowy farmy.

Ci, którzy już rozpoczęli ten biznes, jednogłośnie twierdzą, że z każdą technologią ważne czynniki dla zysku są surowce źródłowe (świnie), jakościowe inwestycje w ich uprawę oraz ceny rynkowe w momencie dostawy produktów.

Rozwój hodowli świń w Rosji

W Rosji hodowla świń rozwija się słabo. Jako firma, ten rodzaj hodowli zwierząt jest nieopłacalny dla małych gospodarstw. Wynika to z faktu, że nowe technologie oparte na możliwościach nowoczesny sprzęt, nie są realizowane w większości gospodarstw. Rosyjskie fabryki produkujące sprzęt do hodowli trzody prawie całkowicie przestały działać. Co prowadzi do stosowania starych energochłonnych technologii do trzymania zwierząt. Wpływa to na koszty i obniża opłacalność produkcji.

Hodowla świń w Rosji jest reprezentowana przez największych firm którzy przez kilka lat nie zrezygnowali ze swoich stanowisk.

TOP-5 najlepiej prosperujących producentów wieprzowiny w Rosji

Jak widać z tabeli, wzrost produkcji jest oczywisty. Ale w skali kraju liczba ta jest bardzo mała. Ostatnio zaczęto mówić o rozwoju hodowli trzody chlewnej Specjalna uwaga. Wynika to z reorientacji Rosji na rynek krajowy oraz zakazu importu mięsa z Europy i Stanów Zjednoczonych. Na rozwój gospodarstw rząd planuje przeznaczyć specjalne dotacje.

Wiktor Kalinin

Hodowca świń z 12 letnim doświadczeniem

Artykuły napisane

Właściciele prywatnych gospodarstw domowych rzadko postrzegają hodowlę świń w domu jako działalność gospodarczą i tuczą prosięta dla siebie. W międzyczasie możesz sporządzić biznesplan hodowli trzody chlewnej, otworzyć własną farmę i zarobić znaczne dochody. W okresie substytucji importu w kraju lokalni producenci wspierani są przez państwo, popyt na mięso nie spada nawet w kryzysie, a pozornie skomplikowany proces technologiczny polega jedynie na uprawie i późniejszej sprzedaży żywca.

Decydując się na otwarcie własnej działalności w zakresie produkcji trzody chlewnej, opracuj koncepcję przedsiębiorstwa. Zapisz wymagania dotyczące rasy świń, pomieszczeń, wyposażenia i personelu, sporządź listę materiałów do budowy i oblicz koszty. Określ liczbę głów i skład kompleksu - jakie warsztaty i pomieszczenia są potrzebne. Tak zostanie utworzony, zgodnie z punktami, w których możesz rozpocząć realizację sprawy. Aby biznes się opłacił, nie wystarczy pozyskać stu świń – minimalna ilość zapewniająca rentowność to 150 sztuk.

Dokumentacja i projekt

Przede wszystkim określ, gdzie będzie znajdować się farma, i skontaktuj się z kierownictwem terytorium - naczelnikiem okręgu lub administracją osady wiejskiej. Przedstaw im biznesplan i ustnie uzgodnij możliwość budowy. Zainteresowany początkujący przedsiębiorca gotowe obliczenia może łatwo uzyskać pozwolenie. Po otrzymaniu zgody zacznij zbierać certyfikaty i zarejestruj firmę.

Produkcja na małą skalę - na 50 sztuk lub mniej, nie podlega rejestracji. Wystarczy zarejestrować działkę w prywatnych działkach gospodarstwa domowego i uzyskać licencję hodowlaną.

Możliwe formy dużego przedsiębiorstwa:

Przedsiębiorca indywidualny - do rejestracji potrzebny będzie formularz zgłoszeniowy P21001, kopia paszportu, pokwitowanie zapłaty 800 rubli. obowiązek państwowy;
LLC - będziesz potrzebować aplikacji P11001, decyzji założyciela (jeśli otwiera się jedna osoba) lub protokołu ze spotkania (jeśli otwierają się od 2 osób) w sprawie założenia LLC, statutu firmy i nakazu wyboru dyrektora.

Aby się zarejestrować, skontaktuj się z lokalnym urzędem skarbowym. Rejestracja firmy i uzyskanie pozwoleń z Rospotrebnadzor, kontrola weterynaryjna, SES i straż pożarna zapewni udany biznes oraz zaufanie dostawców i nabywców. Po zakończeniu budowy ubiegaj się o licencję i zezwolenia urzędów - pracownicy obsługi muszą sprawdzić teren gospodarstwa i ocenić jego zgodność normy techniczne. Możesz najpierw skontaktować się z nimi z pytaniem - jakie dokumenty regulują budowę i jak powinna wyglądać gospodarka.

Wybór rasy

Decydując się na miejsce, w którym będzie znajdować się chlew, wybierz rasę świń. Wszystkie świnie można podzielić na trzy kategorie:

tłuste mięsne - należą do nich duże białe, pietrain, grille, rasy Murom;
boczek i mięso - płodne, o wydłużonym ciele i mocnych bokach; rasy - Landrace, Duroc, Don, wietnamski brzuch;
boczek i mięso o mniejszej plenności - dziobaki ukraińskie, rasy Mirgorod.

Optymalna liczba żywca to 300 świń, 1 knur na 10 loch. Możesz kupić prosięta od przedsiębiorców, którzy już prowadzą interesy ze świniami. Kupuj osobniki młodociane od wielu hodowców, aby uniknąć chowu wsobnego chorób genetycznych. Hodowców można spotkać na wystawach rolniczych i forach.

Kryteria wyboru rasy: