Verslo vaikų kavinė su žaidimų kambariu. Vaikų kavinės verslo planas

Nepaisant to, kad šioje srityje yra daug institucijų Maitinimas mūsų šalyje specializuotų kavinių vaikams trūksta, ypač vidutiniuose ir mažuose miesteliuose. Tokios vietos jauniems lankytojams yra labai populiarios ir tam yra visiškai pagrįstas paaiškinimas.

Vaikiškose kavinėse viskas apgalvota - ryškus spalvingas dizainas, patogūs ergonomiški baldai, meniu su mėgstamais vaikų skanėstais ir, žinoma, pramoginės programos, iš kurių lankytojai gauna nepamirštama patirtis. Vaikams skirtų pramogų punktų paslaugų paklausa labai didelė. Šis faktas turėtų patraukti pradedančiųjų verslininkų dėmesį, nes su tinkama organizacija kavinė jos veikla gali virsti labai perspektyviu verslu.

Kaip atidaryti vaikų kavinę nuo nulio?

Prieš žinant, kaip atidaryti vaikų kavinė nuo nulio, turite suprasti jo darbo ypatybes. Reikėtų suprasti, kad, skirtingai nei restoranuose ir baruose, čia nėra alkoholinių gėrimų ir tabako gaminių. Žinoma, kad būtent alkoholis ir cigaretės neša gerą pelną pramogų įstaigų savininkams. Kita vertus, atidarant kavinę jauniesiems lankytojams, pradedančiajam verslininkui nereikės išleisti didelių pinigų atitinkamoms licencijoms įsigyti.

Taip pat verta atsižvelgti į vaikų meniu ypatybes. Net ir paprastas pyragas, jei turi skambų pavadinimą, bus populiarus ir parduodamas dideliais kiekiais, nes patrauks vaikiškos publikos dėmesį. Patiekalų sąraše turėtų būti pieno kokteiliai, sultys, gazuoti gėrimai, desertai ir egzotiškų vaisių salotos, kurias mėgsta vaikai.

Kaip rodo praktika, vaikai didžiąją laiko dalį praleidžia kavinėje žaisdami ir dalyvaudami linksmuose šou. Animacinės programos yra ypač sėkmingos, todėl verslininkai turėtų susimokėti Ypatingas dėmesys profesionalų, galinčių pateikti įdomių ir įdomių pasirodymų, atranka.

Svarbu: pradedantieji verslininkai turėtų atlikti nuodugnią rinkos analizę, išstudijuoti konkurentų koncepciją, atsižvelgti į visus tokių įstaigų niuansus, tada sukurti savo vaikų kavinės projektą ir apgalvoti unikalių paslaugų potencialiems lankytojams sąrašą.

Verslo Registracija

Kavinė vaikams kaip verslas priklauso privaloma registracija mokesčių inspekcijoje. Jei planuojate atidaryti nedidelį verslą, užteks įregistruoti individualią verslumą. Ši procedūra neužims daug laiko, o jos kaina neviršys 800 rublių.

Didelėms kavinėms pageidautina užsiregistruoti LLC. Tai leis verslininkui dirbti su juridiniais asmenimis, taip pat nemažai kitų privalumų, kuriais naudojasi smulkaus ir vidutinio verslo atstovai. Norėdami įregistruoti LLC, turėsite sumokėti 4 tūkstančių rublių mokestį, taip pat 10 tūkst. statutinis fondas organizacijose.

Individualūs verslininkai gali pasirinkti USN kaip mokesčių sistemą, o įmonės, registruotos kaip juridiniai asmenys, gali pasirinkti UTII. Po registracijos verslininkas turi gauti leidimus iš reguliavimo organizacijų, tokių kaip:

• Rospotrebnadzor;
• priešgaisrinė apžiūra;
• sanitarinė ir epidemiologinė tarnyba.

Verta gauti vietos valdžios leidimą. Atkreipiame dėmesį, kad kavinė vaikams, kaip ir kitos maitinimo įstaigos, negali veikti be žaislų ir maisto kokybės sertifikatų. Be to, privalomų dokumentų pakete turėsite turėti:

• sutartis su savininku dėl patalpų nuomos;
• darbo sutartis su personalu;
• sutartis su tiekėjais.

Jei verslininkas nori, jis turi žinoti, kad kiekvieno maisto pristatymo sąskaitų faktūrų ir kokybės sertifikatų buvimas yra būtina darbo sąlyga. Be to, visi darbuotojai privalo būti darbo vietoje, su savimi turėti sanitarinę knygelę.

Svarbu: priklausomai nuo veiklos rūšies, ar tai vaikų kavinė, ar nuosava produkcija, verslininkas turi nurodyti registruodamas OKVED. Šiuo atveju tinka kodas 55.30 – „Restoranų ir kavinių veikla“. Detali informacija apie smulkaus ir vidutinio verslo darbą (pavyzdžiui, kaip mokėti) galite sužinoti Federalinės mokesčių tarnybos skyriuje, susisiekę su atitinkamais specialistais.

Koncepcijos pasirinkimas

Į įmonės koncepcijos pasirinkimą reikėtų žiūrėti ypač atsakingai, nes nuo to priklausys ne tik jos lankomumas, bet ir pajamų lygis. Mažiesiems lankytojams skirta kavinė yra ypatinga vieta, kur kiekvienas vaikas turi mėgautis praleistu laiku, kuriam reikia kurti būtinas sąlygas. Visų pirma, rekomenduojama atidžiai apsvarstyti kambario dizainą, dekorą, spalvas, taip pat teisingai suskirstyti jį į tam tikras zonas - zonas, skirtas valgyti, rengti pasirodymus, žaidimų kambarius, poilsio vietas.

Jūs tikrai turėsite kruopščiai parengti žaidimų aikštelės jauniesiems lankytojams koncepciją. Kad vaikų laisvalaikis būtų įdomus, galite organizuoti:

• atrakcionai;
• vieta intelektualiems žaidimams;
• „pasidaryk pats“ kampelis.

Be to, verta apsvarstyti galimybę organizuoti aktyvų lankytojų poilsį, kuriam būtina įrengti įstaigą sporto įranga, čiuožyklos, karuselės ir baseinas su kamuoliais. Atkreipkite dėmesį, kad žaidimų kambarys turi suteikti aukštas lygis sauga vaikams, todėl įranga turi būti parinkta su minkšta apdaila, apsaugančia nuo sužalojimų.

Siekdamas efektyviai plėtoti vaikų kavinės koncepciją, pradedantysis verslininkas gali analizuoti konkuruojančias organizacijas ir, remdamasis gautais duomenimis, sugalvoti savo „uždegimą“. Tam reikia nustatyti, koks laisvalaikis būtų įdomus vaikams ir jų tėvams, kokie patiekalai ir gėrimai turėtų būti įtraukti į valgiaraštį, ar verta skirti dėmesio sočių pusryčių ir pietų organizavimui. Verslininkas turi tai suprasti be išankstinio detalią analizęŠioje nišoje nuosavų lėšų investavimas bus beprasmis ir rizikingas.

Kambario paieška

Įmonės sėkmė labai priklausys nuo vaikų kavinės vietos pasirinkimo. Vidaus plotai turi būti ne mažesni kaip 100 m² ir juose turi būti:

• valgymo vieta;
• žaidimų vieta;
• tarnybinės patalpos;
• atrakcionų įrengimas;
• Administravimo biuras;
• virtuvė.

Jei planuojate atidaryti didelę pramogų vietą, jums reikės daug daugiau vietos. Pavyzdžiui, to reikės norint sutvarkyti riedučių platformą, įrengti batutus, čiuožyklas ir kt. Galite atidaryti kavinę vaikams mieste apsipirkti arba pramogų centras, tinkamo gyvenamojo namo pirmame aukšte arba prižiūrėti atskirą tam skirtą pastatą.

Labai svarbu, kad kavinė būtų lengvai pasiekiama, šalia jos turėtų būti pakankamai automobilių stovėjimo aikštelės. Taip pat verta apsvarstyti galimybę įgyvendinti teminį išorės dizainą, kuris pritrauks daug klientų. Svarbus momentas, į kurį reikia atkreipti dėmesį renkantis patalpą kavinei, yra aptarnavimo prieinamumas inžinerinės komunikacijos. Tai turėtų apimti:

• atliekų sistema;
• vandens vamzdžiai;
• maitinimo ir apšvietimo sistema;
• tiekimo ir ištraukiamoji ventiliacija;
• gaisro signalizacija;
• vaizdo stebėjimo ir apsaugos sistemos.

Elektros tinklui keliami aukštesni reikalavimai, nes jis turi atlaikyti didelę vartotojų apkrovą, nes prie jo bus prijungta daug įrangos. Gyvenamajame name galite atidaryti ir kavinę vaikams, tačiau reikia nepamiršti, kad pastato nereikėtų griauti. Tokią informaciją galima gauti iš PTI ir miesto architektūros departamento.

Paprastai gyvenamuosiuose pastatuose jie ieško vietovių, kuriose būtų galima atidaryti tokio tipo verslą, kaip, pavyzdžiui, bakalėjos ar kirpyklos, grožio salonai, vaistinės ir kt. Pirmiausia tai lemia tai, kad jų nuomos kaina yra nedidelė. SanPiN 2.3.6.1079-01 nustato viešojo maitinimo įstaigų patalpų reikalavimus, kurių turi būti laikomasi. Kalbant apie patalpų nuomos kainą, jos vidutinė suma yra 120 tūkstančių rublių. Taip pat verta prisiminti poreikį remonto darbai, už kurį turėsite išleisti apie 200 tūkstančių rublių.

Įrangos pirkimas

Įrangos vaikų kavinei įsigijimas pareikalaus nemažų verslininko investicijų. Norėdami atidaryti verslą, turite įrengti virtuvę, žaidimų kambarius, įsigyti inventoriaus, baldų ir pagalbinės įrangos. Pavyzdinis įrangos sąrašas gali atrodyti taip:

• viryklės;
• pjovimo stalai;
• buitinė technika (mėsmalė, kavos virimo aparatas, pieno kokteilių aparatas, maišytuvas);
• kriauklės;
• patiekalai.

Norėdami įrengti žaidimų aikštelę, turėsite įsigyti baldų, paveikslų, atrakcionų, žaidimų komplektų ir pramogų įrangos (modulių, čiuožyklų, baseino su kamuoliais, batutų). Į išlaidų punktą privaloma įtraukti oro kondicionierių, apsaugos sistemų ir vaizdo stebėjimo pirkimą. Norėdami įrengti nedidelę kavinę, kurios plotas neviršija 100 m², turite išleisti mažiausiai 2,5 milijono rublių (palyginimui, norint įrengti, pradžioje reikės apie 400 tūkstančių rublių).

Personalo pritraukimas

Kokius darbuotojus geriau kviesti dirbti į vaikų kavinę? Jei planuojama atidaryti nedidelę įstaigą, personalą sudarys šie specialistai (su atlyginimu):

• konditerijos šefas (2 žmonės) - 50 tūkstančių rublių;
• darbuotojas Žaidimų kambarys(2 žmonės) - 30 tūkstančių rublių;
• barmenas-padavėjas (2 žmonės) - 40 tūkstančių rublių;
• valytoja (2 žmonės) - 36 tūkstančiai rublių.

Iš viso darbuotojų atlyginimas yra 156 tūkstančiai rublių. Taip pat reikės susimokėti už animatorių (nuo 40 tūkst.) ir buhalterio (10 tūkst.), kurie gali būti nuotoliniai specialistai, paslaugas. Taigi mėnesinės personalo atlyginimo išlaidos sieks 206 tūkstančius rublių.

Reklamos kampanijos vykdymas

Kokią rinkodaros strategiją naudoti norint efektyviai pritraukti klientus? Geriau reklamuotis prieš pat kavinės atidarymą, kad tikslinė auditorija iš anksto žinotų apie būsimą renginį. Informacijos sklaidai verslininkas turėtų pasitelkti žiniasklaidą. Be to, geras rezultatas duos:

• vaikų kavinės reklama internete;
• informacijos talpinimas ant lauko reklamos elementų (reklaminiai skydai, baneriai, streameriai);
• skrajučių ir lankstinukų platinimas viešose vietose;
• skelbimai viešasis transportas ir metro.

Nepamirškite sukurti kavinės vizitinių kortelių svetainės, kurioje periodiškai rekomenduojama skelbti visokias akcijas tiksliniams lankytojams. Reklamos kampanijos kaina bus apie 20 tūkstančių rublių per mėnesį. Kai kavinė vaikams pradės priimti lankytojus, informacija apie jos veiklą greitai pasklis tarp žmonių, o tai taip pat gera priemonė pritraukti į savo verslą tikslinę auditoriją.

Vaikų kavinės interjeras

Vaikams patinka ryškios spalvos ir gražios nuotraukos, todėl kavinės dizainas turėtų būti kuriamas pagal šią savybę. Daugelyje įstaigų sienos nudažytos sodriomis spalvomis, o vaizdai gali būti visiškai skirtingi. Pavyzdžiui, teminiai grafičiai, taip pat pasakų ir animacinių filmų personažai atrodo gerai. Net ir projekto rengimo stadijoje ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas saugumui, nes dauguma lankytojų yra vaikai, todėl jie neturėtų nukentėti.

Venkite naudoti slidžią grindų dangos, nes vaikas žaidimo metu gali nukristi ir susitrenkti. Renkantis baldus reikia atkreipti dėmesį, kad jie būtų be aštrių kampų. Geriau pirkti apvalios formos stalus, o vietoj kėdžių naudoti minkštos sofos, pufai ar sėdmaišiai.

Ant grindų žaidimų kambariuose nepakenks pakloti minkštus kilimėlius, kurie išvengs traumų. Svarbu užtikrinti gerą vidaus apšvietimas ir sukurti patogiomis sąlygomis lankytojams. Interjeras turėtų turėti stilingą šviesų dekorą. Verta patikėti kavinės dizainą profesionalus dizaineris. Kuo jaukesni bus mažiesiems lankytojams, tuo kavinė taps populiaresnė.

Vaikų kavinės verslo planas

Norėdami sužinoti, kiek pinigų reikia pradžioje, nustatyti mėnesio išlaidas ir galimas pajamas, turėtumėte parengti vaikų kavinės verslo planą. Į pradinę vienkartinę investiciją įeina:

• įmonės registracija su leidimais - 40 tūkstančių rublių;
• nuoma (100 m²) - 120 tūkstančių rublių;
• remontas, dizainerio paslaugos - 300 tūkstančių rublių;
• įrangos pirkimas - 2,5 milijono rublių;
• reklamos gamyba (svetainė, streameriai, baneriai, lauko iškabos) - 200 tūkstančių rublių;
• pirmosios produktų partijos pirkimas - 100 tūkstančių rublių;
• kitos išlaidos - 100 tūkstančių rublių.

Iš viso, norint atidaryti kavinę vaikams, reikia investuoti 3,36 mln. Taip pat turėsite apskaičiuoti savo mėnesio išlaidas. Jie sudaromi iš šių rodiklių:

• nuoma - 120 tūkstančių rublių;
• socialinės įmokos, mokesčiai - 50 tūkstančių rublių;
• darbuotojų atlyginimai - 206 tūkstančiai rublių;
• komunaliniai mokesčiai - 20 tūkstančių rublių;
• bakalėjos pirkimas - 150 tūkstančių rublių;
• kitos išlaidos - 15 tūkstančių rublių.

Taigi už kavinės veiklos mėnesį verslininkas turės sumokėti 566 000 rublių. Įprastai, esant prekybos centro viduje, įstaigos lankomumas bus didesnis – apie 100 žmonių per dieną. Apsvarstykite galimas nedidelės kavinės pajamas su 50 apmokėtų užsakymų per dieną.

Su vidutiniu 500 rublių čekiu dienos pajamos bus 25 tūkstančiai rublių. Toks lankymas leis jums susigrąžinti investicijas per 7-10 mėnesių ir toliau užtikrinti stabilus pelnas. Per 30 dienų kavinė atneš 750 tūkst.. Iš šios sumos reikia atimti 566 tūkst.(mėnesines įmokas), gauni 184 tūkst.rublių grynojo pelno.

Vaikų kavinės franšizė

Daugelis verslininkų savo veiklos pradžioje patiria nemažai sunkumų pradėdami verslą. Pagrindinė problema – pinigų trūkumas. Dėl šios priežasties verta pagalvoti apie tokią galimybę kaip kavinės franšizė vaikams.

Ką gaus žmogus bendradarbiaudamas su franšizės davėju? Visų pirma, siekdamas sėkmės, jis galės pritaikyti jau paruoštą verslo modelį, be to, jo įmonė dirbs su žinomu prekės ženklu. Privačių įmonių sąveika su franšizės davėjais turi daug neabejotinų pranašumų. Mes išvardijame kai kuriuos iš jų:

• verslo plėtra pagal paruoštą efektyvų projektą;
• greita pradžia dėl prekės ženklo (franšizės davėjo) populiarumo;
• verslo parama visuose plėtros etapuose;
• gauti reikšmingas nuolaidas iš partnerio;
• kokybiškų žaliavų ir įrangos teikimas produkcijos gamybai.

Be to, verslininkui suteikiama pagalba mokant darbuotojus, tvarkant dokumentus, surandant patalpas ir suteikiama kitų privilegijų. Kiekvienas franšizės gavėjas prisideda ir moka autorinį atlyginimą. Bendradarbiavimas su partneriu leidžia greitai susigrąžinti investicijas ir nereikalauja didelių investicijų, kaip yra, pavyzdžiui, su. Apsvarstykite keletą garsios kompanijos kurie siūlo bendradarbiavimą dėl franšizės:

1. TM "Ander Son". Organizacija yra šeimyninio tipo kavinių tinklas, kuriame kiekvienas lankytojas gali įsigyti skanių naminių pyragų ir autorinių konditerijos gaminiai. Vaikams įrengti žaidimų kambariai, o klientams skirtose salėse karaliauja jauki atmosfera. Kavinės meniu yra gurmaniškų patiekalų vaikams ir suaugusiems. Bendradarbiaujantys franšizės gavėjai įgyja teisę naudoti prekės ženklą 5 metus, o teritorinės sąlygos derinamos su įmone. Norėdami pradėti verslą, jums reikės 1,9 milijono rublių pradinio kapitalo. Verslininkas privalo mokėti mėnesinį mokestį – 10% pajamų. Verslo pelningumas siekia apie 25%. Atsižvelgiant į franšizės davėjo rekomendacijas, lėšos atsipirks per 1-1,5 metų.
2. TM „Kinderland“. Tinklo įstaigose yra viskas, ko reikia aukščiausios klasės atostogoms ir puikiam laisvalaikiui visai šeimai. Kavinės turėjimas stilingas dizainas. Franšizės gavėjas gauna reikiamą informacinę pagalbą, taip pat galimybę pritaikyti efektyvias rinkodaros priemones. Atsižvelgiant į įėjimo mokestį, verslininkas pradžioje turi turėti 3,5 milijono rublių. Mėnesio atskaitymai yra 5% pajamų. Investicijos atsiperka vidutiniškai per 1,5 metų.
3. TM "Pelenė". Šio prekės ženklo kavinės yra labai populiarios tiek tarp vaikų, tiek tarp suaugusiųjų. Klientai gali mėgautis gurmaniška virtuve, patogiai ilsėtis, o mažiesiems lankytojams profesionalūs animatoriai rengia nepamirštamas šou programas. Franšizės gavėjas gaus ne tik stabilų pelną, bet ir didžiulį malonumą bendradarbiaudamas su įmone. Vienkartinis įnašas yra 1,5 milijono rublių, o nuo verslo apyvartos reikia sumokėti 5% autorinio atlyginimo. Investicijos pradžioje - nuo 2,5 milijono rublių, kurios atsipirks per 10-12 darbo mėnesių.

Išsaugokite straipsnį 2 paspaudimais:

Kaip matote, kavinės vaikams turinys yra daug žadanti kryptis verslui vadovauti, kur su visu atsidavimu verslininkas greitai pasieks geras pajamas ir stabilią įmonės veiklą. Naujokai skatinami bendradarbiauti dėl franšizės, kurios metu gaus visapusišką profesionalų palaikymą, paruoštus sprendimus ir galimybę vystytis pagal savo pozicijas šioje nišoje tvirtai sustiprinusią prekės ženklą.

Susisiekus su

Bet kuriame, net ir mažame miestelyje, visada yra kavinių, kuriose galima palyginti nebrangiai ir gerai papietauti. Tačiau ne visur atsidaro vaikų kavinės. Manoma, kad vaikai kavinėse užsuka kur kas rečiau nei suaugusieji. Bet jei tinkamai organizuosite verslą, tuomet galėsite gerai užsidirbti vaikų kavinėje. Apsvarstykite, kaip atidaryti vaikų kavinę ir kodėl šis verslas vertas jūsų dėmesio.

Kaip atidaryti vaikų kavinę nuo nulio

Labai paklausi paskutinė kavinė, kur galima nueiti su vaikais ar smagiai praleisti laiką su visa šeima. Šeimos atvyksta pailsėti kartu į kavinę, kurioje yra vietos suaugusiems ir vaikams, įdomus meniu ir įdomių žaidimų. Vaikų kavinė – tai tik Dievo dovana mamoms, kurios lieka namuose su kūdikiais, šeimoms su mažais vaikais, ir toms, kurios nori surengti savo vaikams gimtadienį ar įdomią šventę.

Tačiau organizatoriams vaikų kavinės atidarymas reiškia rimtą parengiamieji darbai. Jei norite atidaryti vaikų kavinę nuo nulio, be pradinio kapitalo jums reikės:

• analizuoti paklausą ir sudaryti verslo planą,
• pasirinkti vietą ir susitarti dėl nuomos
• surašyti dokumentus vaikų kavinei
• pagalvokite apie interjerą ir atlikite remontą
• įsigyti įrangą, baldus ir žaislus
• samdyti darbuotojus ir pirkti žaislus
• pagalvokite apie meniu
• vykdyti reklaminę kampaniją

Atrodo sudėtinga, bet bet kuri visuotinė užduotis yra lengvai išsprendžiama, jei ji suskaidoma į kelias mažas užduotis. Visiškai įmanoma atidaryti vaikų kavinę per 3 mėnesius.

Kokia turėtų būti vaikų kavinė: interjeras ir dizainas

Vaikų kavinei reikalingas specialus dizainas. Svarbiausia čia yra ryskios spalvos, nuostabus nustatymas ir „stebuklingas“ meniu. Pagrindinė užduotis – pritraukti vaikus, kad, kartą apsilankę jūsų įstaigoje, jie norėtų ateiti dar ir dar. Todėl ilgam ir sėkmingam darbui šiame versle būtina ne tik teikti paslaugas maitinimo srityje, bet ir organizuoti šventes. Apskritai vaikų kavinė reikalauja iš savininkų fantazijos: tai kūrybingų žmonių verslo idėja.

Puikus tokios įstaigos pavyzdys yra kavinė „Anderson“ Kazanėje. Viskas čia daroma ikimokyklinio ir mokyklinio amžiaus vaikų patogumui ir patogumui: žaislinių namelių pavidalo kolonos, neįprastas patiekalų serviravimas, gražūs vaikiški baldai, net labai patogūs tualetai. Ir, žinoma, įdomių labirintų ir žaislų. Netgi yra užrašas suaugusiems: „Be priežiūros palikti vaikai bus suvalgyti arba parduoti į vergiją“.

Žemėje yra daug labai įdomių kavinių vaikams su gražiu dizainu ir interjeru. Viena nuostabiausių vaikų kavinių pasaulyje yra „Alisa Stebuklų šalyje“ Japonijoje, kurioje atkuriamos visos „Disney“ animacinio filmo dekoracijos: didžiuliai tomai, grindų pavidalo grindys. šachmatų lenta, neįprastos durys. Taivane yra mergaičių įstaiga „Barbie Cafe“. Visas įstaigos interjeras suprojektuotas rožine spalva.- nuo užuolaidų iki padavėjų drabužių.

Gera vaikiška kavinė visada yra kūryba + meilė vaikams. Jei norite tiesiog užsidirbti, užsukite į įprastą kavinę ar kitą maitinimo vietą.

Kaip atidaryti vaikų kavinę nuo nulio ir pritraukti klientus: žingsnis po žingsnio verslo planas

Prieš atidarydami vaikų kavinę, turite gerai apgalvoti verslo planą ir kaip iš tikrųjų norite pritraukti lankytojų į savo įstaigą? Norint gauti geras pajamas, įdomus meniu turi būti derinamas su geru pramoginė programa. Žingsnis po žingsnio išanalizuosime, kaip atidaryti vaikų kavinę.

1 žingsnis. Išanalizuokite paklausą. Nueikite į visas rajone esančias vaikų kavines ir pasižiūrėkite, kaip organizuojamas darbas: koks ten dizainas, pramogos, meniu, kainos. Įvertinkite stipriąsias puses ir silpnosios pusėsšios įstaigos. Išanalizuoti lankytojų skaičių ir sudėtį. Kas ten ateina poros su mažais vaikais ar studentais? Kuriomis valandomis ar dienomis kavinės yra pilnos? Kaip dažnai jie organizuoja šventes?

2 žingsnis Susirask kambarį. Pageidautina patalpas kavinei pasirinkti pirmame gyvenamojo namo aukšte. Antrasis variantas – prekybos ir pramogų centras. Pageidautina, kad plotas būtų ne mažesnis kaip 100 kvadratinių metrų. metrų, nes reikės įrengti salę su stalais, žaidimų kambarį, ūkines patalpas. Jei įmanoma, atidarykite

• mažas kinas,
• naminių gyvūnėlių kampelis,
• vaikiškų drabužių pardavimo vieta;
• cosplay kostiumų nuomos punktas.

3 veiksmas Remontas ir įrangos parinkimas. Pažvelkime atidžiau žemiau. Tuo pačiu metu galite pradėti registruoti įmonę.

4 veiksmas Raskite personalą, pagalvokite apie animaciją ir išskirtinius savo kavinės „lustus“. Neblogai, jei kavinėje yra klounai, o padavėjai apsirengę kostiumais pasakų personažai. Taip pat galite organizuoti papildomus renginius kelyje.

5 veiksmas Sudarykite kavinės tvarkaraštį, kuris tiktų visiems lankytojams. Kavinė dirba nuo 10 iki 22 val. Mažiems vaikams su tėvais – iki 18 valandų, o likusį laiką – gimnazistams, kurie gali pasiūlyti ir savo traškučių, pavyzdžiui, įdomių renginių.

6 veiksmas Sudarykite meniu. Pirma, ji turėtų skirtis nuo suaugusiųjų, antra, porcijos turėtų būti mažesnės, trečia, sugalvokite įdomią porciją ir patiekalų pavadinimus. Tam tikrus patiekalus galima patiekti figūrėlių pavidalu: sniego senelius, gyvūnėlius ir pan. Vaikui bus daug įdomiau vietoj ryžių košės valgyti ryžių sniego senį, o vietoj koldūnų – baltą pelę. Kalbant apie pavadinimus, tonys irgi turėtų būti originalūs: „juokingas mėsainis“, „šiurkščioji dešra“, „saulė lėkštėje“.

7 veiksmas Reklamos kampanija. Naujai vaikų kavinei tikrai reikia geros reklamos. Geriausia duoti socialiniai tinklai taip pat sukurkite savo svetainę. Taip pat galite talpinti skelbimus svetainėse, kurios kažkaip susijusios su vaikais: vaikų pramogos, vaikiški drabužiai ir pan. Būtinai pasidarykite gerą spalvingą ženklą, jei įmanoma – patalpinkite skelbimus darželiuose ir mokyklose.

Įranga ir baldai vaikų kavinei

Vaikų kavinės įranga yra specialus gaminys, nes jai keliami tam tikri reikalavimai. Jums reikės:

Dėl salės:

• stalai (žemi);
• kėdės (įvairių dydžių);
• vitrina.

Virtuvei:

• lėkštės;
• tam tikro aukščio spintos,
• šaldytuvas,
• Indaplovė;
• stalai;
• gaubtas;
• specialius įrankius ir indus.

Žaidimų zonai:

• labirintas;
• Įdaryti žaislai.

Kalbant apie patalpas, kuriose bus vaikai, jos turėtų būti jiems kuo patogesnės. Nepatartina naudoti trapių indų, slidžių medžiagų. Pagrindiniai kriterijai yra funkcionalumas ir saugumas. Baldus geriau rinktis medinius, be aštrių kampų, turėti specialias kėdutes vaikams.

Kokių dokumentų reikia norint atidaryti vaikų kavinę: registracija ir registracija

Norėdami atidaryti versląsune bėda, reikia iš karto užregistruoti. Vaikų kavinei priimtinos dvi verslo registravimo formos: individualus verslininkas arba LLC. Registracija gali būti atliekama tiek pačioje mokesčių inspekcijoje, tiek rengiant dokumentus internetu. Dabar problemų nėra.

Lengviausias būdas – įsteigti individualią įmonę. Norėdami tai padaryti, turite sumokėti 800 rublių valstybinę rinkliavą, užpildyti specialią formą, paruošti paso kopiją. LLC sukūrimas kainuos daugiau, be to, reikės įstatymų numatytų dokumentų. IP yra lengvesnis būdas, tačiau reikia nepamiršti, kad nesėkmės atveju individualus verslininkas mokės savo turtu, o LLC - tik organizacijos turtu.

Registruojant verslą reikės nurodyti OKVED kodą. Jums tinka OKVED kodas 55.30, kuris apima restoranų ir kavinių darbą, taip pat patartina nurodyti OKVED kodą 92.72 - pramogoms ir poilsiui organizuoti.

Renkantis apmokestinimo sistemą, patogiausia orientuotis į supaprastintą apmokestinimo sistemą, kuri apima ne per daug sudėtingą ataskaitų teikimą ir mokesčių mokėjimą, kurioje tenka mokėti 6% grynojo pelno arba 15% darbo užmokesčio.

Minusas – vaikų įstaigos tikrinamos dažniau nei kitos. Todėl visada turėtumėte turėti:

• nuomos sutartis;
• SES, Valstybinės priešgaisrinės priežiūros ir vietos administracijos leidimai;
• gaminių ir žaislų sertifikatai;
• darbuotojų sveikatos įrašai.

Vaikų kavinei atidaryti nereikia licencijų ir specialių leidimų.

Vaikų kavinės finansinis planas

Prieš rimtai galvodami apie vaikų kavinės atidarymą, turėtumėte apskaičiuoti išlaidas ir numatomas pajamas.

Kiek kainuoja atidaryti vaikišką kavinę

Kavinės nėra pigios. Paskaičiuokime, kiek kainuoja atidaryti vaikų kavinę. pirmiausia turite būti pasirengę pakloti apvalią apie 2 000 000 rublių sumą už verslą, priklausomai nuo to, ką tiksliai planuojate daryti. AT maži miesteliai suma gali būti kiek mažesnė, Maskvoje – dar didesnė.

Didžiausios išlaidos bus įrangos įsigijimui. Tai gali užtrukti nuo 1 000 000 rublių ar daugiau.

Produktų pirkimas - 75 000 rublių.

Verslo registracija - 40 000 rublių.

Be to, į pradinio kapitalo sumą turi būti įtraukta nuoma, mokesčiai, komunaliniai mokesčiai, kurie sieks dar 150-250 tūkstančių rublių.

Kiek galite uždirbti vaikų kavinėje

Vaikų kavinė, kaip taisyklė, atsiperka per vienerius – trejus metus. Paskaičiuokime, kiek galite uždirbti vaikų kavinėje. Atsižvelgiant į tai vidutinis patikrinimas bus 500 rublių, o pajamos iš renginių yra 1 000 rublių, tada su vidutiniu 10-12 stalų kavinės pilnumu galite uždirbti nuo 3 000 000 iki 4 500 000 rublių per mėnesį.

Kaip atidaryti vaikų kavinę mažame mieste

didmiesčiuose ir didieji miestai yra tam tikra konkurencija vaikų kavinių srityje. AT mažas miestelis vaikiška kavinė gali būti vienintelė, bet tai nereiškia, kad jai keliami mažesni reikalavimai. Ir Mes kalbame ne tik apie reikalavimus patalpoms ir įrangai. Jei norite, kad jūsų kavinė dirbtų ilgai ir atneštų geras pajamas, ji turėtų tikti ir suaugusiems, ir vaikams. Tegul įstaiga neturi didelio ploto, tačiau nereikėtų taupyti dizainui, interjerui ir indams.

Originalus įstaigos dizainas, kokybiški patiekalai neįprastais pavadinimais, įdomi programa tikrai pritrauks į jūsų kavinę daugybę klientų. Be to, mažiems miesteliams toks „reklaminis žingsnis“ kaip iš lūpų į lūpas išlieka aktualus. Jei jūsų kavinė patiks pirmiesiems lankytojams, jie apie tai papasakos savo draugams ir pažįstamiems, todėl jums nereikės papildomų reklamos išlaidų: įstaigos lankomumas padidės dėl „iš lūpų į lūpas“.

Be to, galite sutaupyti darbuotojų. Reikės 2-3 padavėjų, virėjos, galinčios būti ir konditere, valytojos, derinančios rūbininkės pareigas. Taigi atidaryti kavinę mažame mieste yra dar lengviau ir pigiau nei dideliame mieste. Dar vienas mažo miestelio pliusas – geresnis transporto pasiekiamumas lyginant su didmiesčiu ir gyventojų nepatyrimas. Jei Maskvoje ir kituose dideliuose miestuose lankytojus sunku nustebinti animacija ir nauja žaidimų zona, tai mažame mieste tai padaryti lengviau. Tačiau atminkite, kad vidutinė jūsų kavinės kaina turėtų būti „pakelianti“ žmonėms, kurių vidutinės pajamos jūsų mieste.

Alternatyva vaikų kavinei – kavinė su žaidimų aikštele

Alternatyva vaikų kavinei gali būti kavinė su vaikų žaidimų kambariu ar zona. Tai yra, kavinė gali būti skirta suaugusiems, bet gudrybė yra padaryti ją vaikų žaidimų aikštele: įrengti labirintą, sausą baseiną, nusipirkti žaislų. Kavinė su žaidimų kambariu pritrauks daugiau klientų dėl šių priežasčių:

Tėvai turės kur palikti savo vaikus, o jie galės ramiai sėdėti prie stalų;

Vaikai žais įdomius žaidimus ir netrukdys suaugusiems.

Kavinė su žaidimų aikštele – geras pasirinkimas šeimoms su vaikais, norinčioms kartu praleisti vakarą.

Atidaryti kavinę su vaikų žaidimų kambariu ar zona nėra sunku, bet prireiks papildomos išlaidos. Žaidimo zona nebūtinai turi būti atskiroje patalpoje. Užtenka padaryti žaidimų aikštelę ir, pavyzdžiui, į ją įstatyti nedidelį labirintą.

Tai veikiau kavinės-klubai, kur vaikai gali susiburti kartu praleisti laiką, pramogauti ir žaisti. Į programą dažniausiai įeina gaivieji gėrimai, žaidimai, animacija. Šiose kavinėse vietos visada rezervuojamos iš anksto. Ten puikiai parduodamos papildomos paslaugos – pavyzdžiui, animatorių iškvietimas.

1. Vaikų mini kavinė

Pradedantiesiems galite išbandyti savo jėgas atidarydami mini kavinę. Jį galima pastatyti dideliame žaidimų kambaryje: nedidelė vitrina ir 2-3 stalai visiškai išspręs problemą.

1. Franšizės kavinė vaikams

Jei nežinote, kaip atidaryti vaikų kavinę nuo nulio, jei kyla sunkumų, galite pradėti dirbti su franšize. Ką dažniausiai siūlo franšizės davėjai?

• paruoštas verslo plėtros projektas;
• nuolatinė parama;
• greitas startas;
• žaliavos ir įranga.

Geriau pradėti dirbti su gerai žinomais prekių ženklais, kurie jau įsitvirtino rinkoje ir yra gerai žinomi.

Kokias franšizes galima laikyti?

1. Franšizės tinklas "Kinderland" Norėdami pradėti, jums reikia 3 500 000 rublių. Mėnesinės įmokos -5% nuo uždarbio. Projektą galima susigrąžinti per pusantrų – dvejus metus.
2. Franšizės tinklas „Pelenė“. Pradinė investicija - 2 500 000 rublių, autorinis atlyginimas -5%. Investicijos atsiperka per metus.
3. Franšizės tinklas „Anderson“. Pradinis kapitalas 2 000 000 rublių. honoraras – 10%. Atsipirkimas 1,5-2 metai.

Jūs turite nuspręsti, ar atidaryti kavinę nuo nulio ar pagal franšizę. Žinoma, jei atidarysite kavinę nuo nulio, išlaidos bus mažesnės ir bus daugiau laisvės renkantis dizainą ir interjerą. Jei dirbate pagal franšizę, jums padės jau paaukštintas asmuo prekės ženklas vaikų kavinė.

Vaikų kavinė – paklausus ir populiarus verslas, nes dauguma tėvų nori matyti savo vaikus laimingus ir tam negaili pinigų. Jei esate kūrybingas ir mylite vaikus, šis verslas jums patiks, o sėkmės atveju atneš ne tik malonumą, bet ir dideles pajamas.

Atidarymas nuosavas verslas reikalauja nemažų investicijų, tačiau jos savininkas ne tik uždirba gerą pelną, bet ir gauna aukštą autoritetą. Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie vieną įdomią kryptį. Bus kalbama apie tai, kaip atidaryti vaikų kavinę.

Vaikų kavinės ypatumai

Kai kas mano, kad vaikų ir suaugusiųjų restorano organizavimas labai panašus vienas į kitą, tačiau tai – kliedesys. Vaikų įstaiga turi daug funkcijų, ir jei į jas neatsižvelgsite, greičiausiai nepamatysite didelio pelno.

Pirmoji savybė ta, kad tabakas ir alkoholiniai produktai jų visiškai nėra, o paprasti restoranai nemažą dalį pelno gali gauti parduodami vynus. Be to, vaikų restoranuose įvedamas visiškas tokių produktų vartojimo draudimas.

Norėdami atidaryti sėkmingą vaikų kavinę, turite daug dėmesio skirti interjerui.. Įstaigą geriausia įrengti sodriomis ir ryškiomis spalvomis. Sienos gali būti dekoruotos plakatais ir mėgstamų animacinių filmų personažų paveikslėliais. Kėdės, stalai, staltiesės ir net servetėlės ​​– viskas turi būti labai gražu ir šviesu. Juk vaikas turėtų jaustis kaip tikroje pasakoje. Jei vaikui pirmą kartą patinka jūsų restoranas, jis vėl ir vėl skambins jums tėvams ir sakys: „Noriu į nuostabią kavinę“. Tai suteiks ne tik nuolatinių svečių, bet ir daug naujų mažųjų klientų, kuriems paskambins draugai.

Dar vienas labai svarbus tokios įstaigos bruožas – meniu, kuriame turėtų būti vaikiški patiekalai.. Žinoma, turi turėti didžiulis pasirinkimas pyragaičių, saldumynų, pieno kokteilių, ledų ir kitų saldžių skanėstų, tačiau nepamirškite apie sveiką ir sotų meniu. Norėdami atkreipti vaikų dėmesį į tokius patiekalus, galite juos duoti įdomūs vardai ir pasiūlyti originalų dizainą.

Pamatęs salotų pavadinimą „Princesės pilis“ ar desertą „Fėjos skanėstas“, mažylis iš karto pasakys: „Noriu išbandyti!“. Ir net jei paprastas vaisių salotos su šokoladiniu sirupu taps labai skanus skanėstas. Toks žingsnis padarys jūsų restoraną patraukliu tėvelių, kurie mielai vaišins savo vaikus sveiku maistu, požiūriu. Jiems nebebus svarbu, kiek kainuoja įprasta daržovių sriuba, jei vaikui ji tikrai patiks.

Dar viena įdomi idėja – pasiūlyti padavėjams skirtingus kostiumus.. Toks požiūris patiks ne tik vaikams, bet ir suaugusiems, kurie su malonumu ateis pas jus ne tik dėl to skanus skanėstas bet ir pralinksminti. Be to, pasirūpinkite žaidimų kambariu, kad per vaikų žaidimus suaugusieji galėtų šiek tiek pailsėti. Savaitgaliais į žaidimų kambarį galite pasikviesti klounus, artistus, animatorius, kad vaikams būtų smagiau. O per didelį televizorių galite transliuoti mėgstamus vaikiškus animacinius filmus.

Rinkos analizė ir dokumentacija

Prieš atidarydami vaikų kavinę, turite atlikti išsamią rinkos analizę. Neužtenka vien nuspręsti: „Aš noriu savo verslo“. Svarbu apsispręsti, kur pradėti savo verslą ir kaip tinkamai jį organizuoti. Tai leis sužinoti apie konkurentus, kur tiksliai tokios įstaigos yra mieste, kiek jų iš viso yra, kaip jos veikia, kokias silpnybes ir stipriąsias puses turi. Pasistenkite kuo daugiau sužinoti apie kitas vaikiškas kavines: kaip įrengiamas interjeras, kokios papildomos paslaugos teikiamos, kas įtraukta į valgiaraštį, kiek kainuoja tas ar kitas patiekalas. Tuo pačiu pabandykite sukurti savo originalią koncepciją.

Kaip nuosavybės forma, labiausiai geriausias variantas bus ribotos atsakomybės bendrovė. Su tokiomis organizacijomis su dideliu pasitikėjimu elgiasi ne tik jūsų klientai, bet ir tiekėjai. Mažam restoranui tinka ir individualaus verslininko registracija. Be to, norėdami pradėti verslą, turėsite gauti patentą ši rūšis veikla. Ir tai tik pirmieji žingsniai kuriant savo verslą mažame miestelyje.

Kai renkatės tinkamos patalpos, svarbu pasirašyti nuomos sutartį, kuri taps pagrindu kuriant architektūrinius, inžinerinius ir technologiniai projektai. Visi šie dokumentai turi būti patvirtinti SES. Viso paketo gavimas paprastai užtrunka apie 3–6 mėnesius.

Vaikų kavinės vietos pasirinkimas

Norėdami atidaryti vaikų kavinę, turite daug dėmesio skirti tinkamos vietos pasirinkimui mieste. Šis klausimas turi savo subtilybių.

• Atkreipkite dėmesį, kad jūsų tiesioginiai konkurentai nėra šalia, tačiau tuo pačiu metu netoliese turėtų būti vaikų lankomos įstaigos. Pavyzdžiui, parkai, mokyklos, žaidimų aikštelės, vaikų darželiai, parduotuvės su vaikiškais drabužiais ir žaislais, vaikų ligoninės ir pan.
• Labai svarbu, kad pasirinkta vieta būtų erdvi. Kaip jau pastebėjome, geras vaikų restoranas – tai ne tik įstaiga, patiekianti mėgstamus vaikiškus skanėstus, bet ir visas pramogų kompleksas su žaidimų aikštele ir klounais. Bus optimalu pasirinkti vietą iki 60 sėdynės 100 m 2 plote ir paskirkite 30-50 m 2 žaidimo plotą.
• Be to, galite skirti atskirą patalpą vaikų užsiėmimams su animatoriais, zoną tėvams, kur galės atsipalaiduoti suaugusieji, taip pat lauko terasą.

Interjeras ir įranga

Pasirinkus patalpas ir pasirašius dokumentus galima pradėti patalpų apdailą.

Kurdami unikalų vaikų restorano interjerą, turite atsižvelgti į daugybę savybių:

1. Visi baldai ir kiti interjero daiktai turi būti pritaikyti būtent mažiesiems kavinės svečiams. Geriausia baldus gaminti pagal užsakymą.
2. Jei įmanoma, žaidimų zona neturėtų persidengti su valgomojo zona.
3. Vidaus apdaila vaikams turėtų patikti, patraukti jų dėmesį. Jei jūsų kavinėje vaikai jaučiasi kaip tikroje pasakoje, sėkmė jums garantuota. Jie norės vėl ir vėl sugrįžti į jūsų sukurtą magišką pasaulį.
4. Žaidimų aikštelėje turėtų būti vaikų kalneliai, kamuoliukai, žaislai, nameliai, įvairios žaidimų aikštelės ir daug daugiau, kad mažiesiems lankytojams visada būtų smagu.

Kavinių dizaino projektai vaikams

Žinoma ne mažiau dėmesio turėtų būti skiriama pagalbinių patalpų ir virtuvių įrangai.

Perkant įrangą vaikų kavinei, reikėtų atkreipti dėmesį į šiuos kriterijus:

1. Saugus naudojimas, SES standartų laikymasis;
2. Naudojimo paprastumas tėvams ir vaikams;
3. Patrauklios išvaizdos, pagamintos iš kokybiškų medžiagų;
4. Žaidimų įranga turi būti lengvai valoma.

Prieš atidarydami vaikų kavinę, turite viską atidžiai apsvarstyti ir atsižvelgti į kiekvieną smulkmeną. Dekoracijos dekoravimui, indai, baldai ir indai – viskas turi būti sukurta vienodo stiliaus ir atitikti saugos reikalavimus.

Vaikų įstaigoje verta visiškai atsisakyti baldų su aštriais kampais, kad nenukentėtų mažieji svečiai. Indus taip pat geriausia pirkti iš nedūžtančių medžiagų. Patiems mažiausiems lankytojams būtina įsigyti šonines kėdes su diržais. Tualetai, veidrodžiai ir praustuvai taip pat turėtų būti pritaikyti vaikams ir žemi. Persirengimui kūdikiams verta parūpinti tualeto kambaryje persirengimo stalą, kurio nėra daugelyje įstaigų. Tai suteiks jums didelį pranašumą prieš konkurentus.

Vaikų kavinės darbuotojai

Įdarbinti darbuotojus vaikų kavinei – labai nelengva užduotis, ypač jei planuojate pradėti savo verslą mažame miestelyje. Kartu reikia galvoti ne tik apie tai, kiek turės mokėti geras virėjas ir padavėjai, bet ir apie aukštą visų profesionalumą bei kvalifikaciją. aptarnaujantis personalas jūsų įstaiga.

Pagrindinis kriterijus, kuriuo reikia remtis renkantis padavėjus ir animatorius – meilė vaikams. Taip pat atkreipkite dėmesį į lengvą charakterį, dėmesingumą, optimizmą, malonumą išvaizda, linksmumas, kantrybė ir gebėjimas iš bet kokios situacijos išsisukti su šypsena veide, ko ne visada tikimasi iš personalo įprastose kavinėse. Visos šios savybės padės jūsų darbuotojams rasti bendrą kalbą tiek su tėvais, tiek su jaunais svečiais.

Svarbu, kad padavėjai visada mokėtų klausytis vaikų. Tokiu atveju meniu pirmiausia reikėtų patiekti vaikams, o tik po to tėvams. Mažieji svečiai turėtų žinoti, kad ši pasaka pirmiausia sukurta jiems.

Išmokykite savo darbuotojus sukurti nedidelę šventę kiekvienam vaikui. Ir tada jis kartu su savo tėvais taps nuolatiniu jūsų svečiu.

Žinoma, negalima nuvertinti virėjo, kaip ir jo padėjėjų, darbo svarbos. Norėdami atidaryti pelningą vaikų restoraną mažame miestelyje, turite atidžiai sudaryti meniu, suteikti patiekalams įdomius pavadinimus ir juos papuošti. Tuo pačiu labai svarbu net į paprastas troškintas daržoves ar košes įdėti kai kurių ingredientų, kurie pavers jas tikru delikatesu. Ir tik profesionalus virėjas, turintis turtingą vaizduotę, gali tai padaryti.

Rinkodaros politika

Žinoma, norint atidaryti vaikų kavinę, reikia reklamos. Be to, jei dirbate ne mažame miestelyje, geriausia apsiriboti vaikų ir tėvų pritraukimu iš aplinkinių vietovių. Norint pradėti didelio masto reklamą, reikės didelių investicijų, tačiau tai gali būti nepakankamai efektyvi.

Demonstracinė reklama parodo geriausius rezultatus – spalvingą fasado dizainą, gražius ir šviesius vitrinas bei vaikams patrauklų interjerą. Nuolatiniams klientams galite pasiūlyti nuolaidų sistemą. Kiti rinkodaros metodai naudojami rečiau.

Finansinis planas

Prieš atidarydami savo vaikų kavinę, turite apskaičiuoti, kiek pinigų jums reikia verslo pradžiai.

Atsižvelgiant į įstaigos vietą šalia masinių vietų, parkų ar vaikų įstaigų, jos nuomos kaina net ir mažame miestelyje bus gana didelė. Kambario nuomos kaina per mėnesį gali viršyti 100 tūkst. Interjero projektavimui, patalpų atnaujinimui ir įrangos bei baldų įsigijimui reikės nuo 600 iki 900 tūkstančių rublių. Ir reklamai iš pradžių pakanka investuoti 20-30 tūkstančių rublių. Darbuotojų atlyginimų kaina per mėnesį sieks nuo 200 tūkst.

Apskritai, norint organizuoti verslą, jums reikės apie 500 tūkstančių rublių. Patalpoms suremontuoti prireiks nuo 300 iki 500 tūkstančių rublių.

Norėdami įsigyti žaliavų iš tiekėjų, turėsite išleisti nuo 200 iki 500 tūkstančių rublių, priklausomai nuo meniu sudėtingumo. Šiuo atveju vidutinis čekis bus nuo 500 rublių.

Taigi, vidutinės mėnesinės pajamos bus nuo 300 iki 500 tūkstančių rublių, o verslo atsipirkimas svyruoja nuo 6 mėnesių iki dvejų metų, priklausomai nuo investicijų apimties.

Kartu svarbu atsiminti, kad jūsų sėkmės raktas bus meilė vaikams ir noras sukurti tikrą pasaką savo mažiesiems svečiams.

griūti

Dabar atidaryti restoraną laikomas perspektyviu ir pelningas vaizdas veikla. Vaikams teikiamos paslaugos ypač patrauklios. Daugeliui verslininkų kyla klausimas, kaip atidaryti vaikų kavinę nuo nulio, kad būtų galima gauti pelno su palyginti nedidelėmis investicijomis. Reikės atsižvelgti į daugybę veiksnių ir savybių.

Vieta atidaryti vaikų kavinę

Jums reikės atidaryti įstaigą nuo nulio tinkamoje srityje, kurioje yra daug specializuotų įstaigų:

• Mokyklos.
• Darželiai.
• Poliklinikos.
• Kūno kultūros ir sveikatos kompleksai.
• Atrakcionų parkas.
• Vaikų kūrybos namai.
• zoologijos sodai.

Vaikštant po miestą – vaikas pavargęs ir alkanas. Tėvai ieškos galimybės pamaitinti kūdikį. Netoliese pravers atidaryti jaukią, ryškiai dekoruotą įstaigą. Mažame miestelyje turite įkurti kavinę, atsižvelgdami į artimiausias konkuruojančias įstaigas. Reikės organizuoti automobilių ir vaikiškų vežimėlių parkavimą.

Kavinės vaikams ypatybės

Atrodo, kad nuo nulio atidaryti įstaigą skirtingoms amžiaus kategorijoms yra tas pats dalykas. Tai bendra klaidinga nuomonė. Galvodami apie tai, kaip atidaryti vaikų restoraną nuo nulio, turite suprasti skirtumą. Uždirbti pinigų iš alkoholio ir tabako gaminių nepavyks – toliau panašių produktųįstaigoms taikomas griežtas draudimas. Įkurti vaikų restoraną – ne banali maitinimo vietos statyba, o viso pramogų komplekso sukūrimas, kad vaikas pasijustų tarsi mažame pasakų pasaulyje. Būtina įkurti kavinę įvairaus amžiaus vaikams, plečiant lankytojų ratą nuo nulio ir atitinkamai didinant pelną. Pradedant kurti vaikų įstaigą, norint neperdegti, verta detaliai išanalizuoti tokių įstaigų rinką mieste ir atidžiai išstudijuoti patiekalų paklausą. Jums reikės žinoti:

• Konkuruojančių įstaigų privalumai ir trūkumai.
• Standartinis darbo režimas.
• Įstaigos projektavimo pavyzdžiai.
• Apytikslis meniu.
• Galimos papildomos paslaugos (šventiniai ir vaikų žaidimai).
• Aptarnaujančio personalo uniforma (ypatingo stiliaus drabužiai, į vaikams buvo įdomu bendrauti su padavėjais).
• Paslaugos ir pramogos suaugusiems.

Įstaigos vidaus apdaila ir speciali įranga

Vaikų restoraną verta atidaryti erdvioje šviesioje patalpoje su 3-4 langais. Būtina numatyti virtuvę, salę ir galvoti apie žaidimų zoną. Kambarį geriau atidaryti neįprastas stilius kad vaikai ir tėvai galėtų džiaugtis. Verta rinktis ryškias spalvas ir specialią atributiką iš vaikiškų animacinių filmukų ir pasakų. Baldai turėtų būti gaminami pagal užsakymą nuo nulio, suteikiant lankytojams komfortą. Kuriant baldus reikėtų vengti aštrių kampų, sumažinant jaunųjų lankytojų susižalojimo tikimybę. Salėje įrengti sceną, būtiną įvairių vaikiškų renginių metu.

Jums reikės atidaryti žaidimų aikštelę, įdomią įvairaus amžiaus vaikams. Ant sienų galima kabinti paveikslėlius iš įvairių populiarių animacinių filmų. Geriau, kad salė nesikirstų su žaidimo zona. Turėtų būti pastatytos kelios lentelės stalo žaidimai kompanijoje. Batutas, švediška sienelė, čiuožyklos su kamuoliais ir nameliai bus puiki pramoga. Turi būti pakabintas ant vienos iš sienų plazminis skydelis, rodantys vaikiškus kanalus, pilnametražius animacinius filmukus ir mėgstamas pasakas.

Nepamirškite apie kavinės patalpose esančius kondicionierius, aprūpinančius lankytojus patogus poilsisįstaigoje, kuri skatina sugrįžti dar kartą.

Stalai ir kėdės parenkamos atsižvelgiant į suaugusiųjų ir vaikų fiziologiją. Reikėtų nepamiršti įrengti specialių kėdžių patiems mažiausiems lankytojams (iki dvejų metų). Šiuolaikinė virtuvės įranga padės pagaminti tikrai skanų ir sveiką maistą.

Kavinės meniu ypatybės vaikų tema

Įstaigos sėkmę palengvina įvairus meniu, kuriame yra klasikinių ir originalių patiekalų, kurie yra kavinės bruožas. Iš klasikos meniu turėtų būti įvairios sriubos, dribsniai su vaisiais, gruzdintos bulvytės, picos, gėrimai. Nepamirškite ir desertų – vaikai mėgsta saldumynus, todėl meniu turėtų būti kepiniai, pyragaičiai, ledai, blynai su įvairiais įdarais, pieno kokteiliai. Maistas patiekiamas originaliai, naudojant įdomios dekoracijos pagaminti nuo nulio iš gaminių arba perkant jau paruoštas valgomas figūrėles. Maistas geriau išdėstyti piešinių ir animacinių filmų scenų pavidalu. Dizainas nuo nulio priklauso nuo šefų fantazijos. Meniu turėtų būti universalus arba teks sugalvoti atskirus patiekalus – suaugusiems ir vaikams.

Vaikų auditorijai reikalingi darbuotojai

Sprendžiant, kaip atidaryti įstaigą vaikams, turite suprasti, kad personalas labai skiriasi nuo įprastų. Turėtumėte samdyti padavėjus, kurie myli vaikus ir moka su jais rasti bendrą kalbą. Verta pasirūpinti, kad būtų samdomi atitinkamą išsilavinimą turintys auklėtojai, prižiūrintys vaikus žaidimų aikštelė, kad išvengtumėte traumų ar kivirčų. Reikėtų samdyti animatorius, teikiančius pramogas vaikams - įdomių konkursų, neįprasti žaidimai, pasirodymai savaitgaliais ir švenčių dienomis. Verta pasirūpinti šių darbuotojų kostiumais. Ryškūs ir spalvingi drabužiai, kartais pagaminti savarankiškai nuo nulio, patraukia vaikų dėmesį ir kelia susidomėjimą. Virėjas turi būti susipažinęs su Kūdikių maistas, moka gaminti sveiką ir skanų maistą, gražiai dekoruoja patiekalus.

Meniu turėtų būti neįprasti patiekalų pavadinimai, kurie patraukia tėvų ir vaikų dėmesį.

Papildomos įstaigos teikiamos paslaugos

Vaikų gimtadieniai – patys populiariausi mieste. Tėvams turėtų būti suteikta galimybė sugalvoti renginio scenarijų arba pabendrauti su animatoriais, atsižvelgiant į gimtadienio berniuko norus. Savo kavinėje turite galimybę nuo nulio susidaryti kito mėnesio renginių planą. Renginių tvarkaraštis turėtų būti patalpintas įstaigoje, skelbimų lentose ir kavinės svetainėje. Renginio atidarymas yra tikras kažko ypatingo garbei:

1. Šventė.
2. Animacinio filmo ar pasakos herojus.
3. Populiarus vaikų žaidimas.

Atostogų lauke organizavimas nuo nulio bus puikus vaikų įstaigos privalumas. Galvojant, kaip įkurti kavinę vaikams, reikia apgalvoti įvairias galimybes. Pavyzdžiui, gaminti tortus pagal užsakymą, įvairių animacinių filmų ar pasakų siužetų pavidalu. Tada pristatykite juos tiesiai į namus.

Pastaruoju metu vis labiau populiarėja tokia verslo rūšis kaip maitinimo vieta. Ir tai nenuostabu, nes kavinės ir restoranai gali atnešti gerą pelną. Tačiau rinkoje jau yra per daug konkurentų, o norint užsitarnauti pasitikėjimą, reikia pabandyti, pavyzdžiui, pasirinkti tinkamą įstaigos koncepciją.

Vienas iš perspektyvių variantų – vaikų kavinė. Tai bus puiki vieta, kur aptarnavimas ir pramogos bus nukreiptos tik į mažuosius klientus. Tačiau kaip ir bet kuriam kitam verslui, tokio verslo organizavimui reikalingas išsamus verslo planas.

Atidarymo etapai

Pradedančiam savininkui svarbu sekti visus atidarymo etapus ir tuo pačiu nieko nepamiršti:

1. Pirmas žingsnis – įregistruoti savo verslą.
2. Tada nuspręskite dėl koncepcijos.
3. Remiantis ankstesne pastraipa, parenkamas kambarys ir jame atliekamas atitinkamas remontas.
4. Įsigykite visą reikalingą įrangą, baldus, gaminius ir eksploatacines medžiagas.
5. Po to reikia samdyti darbuotojus kokybiškam aptarnavimui.
6. Sukurkite patrauklų meniu.
7. Tada galite nustatyti atidarymo datą. Norėdami pritraukti pirmuosius klientus, galite surengti įdomią šventę ar šou programą.

Įdomi informacija apie tokio pobūdžio veiklą pateikiama šiame vaizdo įraše:

Veiklos registracija

Prieš organizuojant bet kokį verslą, kuris generuoja pajamas, privaloma užsiregistruoti mokesčių tarnyboje. Priešingu atveju už veiklą be registracijos gresia baudžiamoji, mokestinė ir administracinė atsakomybė.

Yra keletas dizaino variantų, tačiau jis labiausiai tinka maitinimui. Taip pat turite teisę pasirinkti apmokestinimo sistemą. Naudingiausia bus tada, kai subjektas mokės 6% visų pajamų arba 15% grynųjų pajamų.

Rinkos ir konkurentų analizė

Prieš atidarydami, turite nuodugniai ištirti savo tiesioginius konkurentus. Pažiūrėkite, kokiose vietose yra tokios įstaigos, kuo jos maitina, kokias programas ir pramogas siūlo, nustatykite visas silpnąsias ir stipriąsias puses.

Reikėtų stengtis kuo daugiau sužinoti apie konkuruojančias kavines, tai ir patalpų interjeras bei papildomos paslaugos tėvams ir jų vaikams. Visa tai padės pasirinkti strategiją, kaip gauti didesnį pelną ir galimybę pašalinti konkurentų daromas klaidas jūsų įstaigoje.

Formatavimo parinktys

Nuo formato priklauso ir kavinės populiarumas, klientų skaičius. Galite rinktis iš įvairių koncepcijų, kurios patrauks ne tik vaikų, bet ir suaugusiųjų dėmesį:

• Animacinių filmų teminė kavinė. Galite padaryti įstaigą, skirtą tik mažosioms princesėms, ir ją sutvarkyti rožinės spalvos, kaip, pavyzdžiui, kol kas vienintelė barbių kavinė pasaulyje. Arba, atvirkščiai, superherojams. Jei norite, kad tarp jūsų klientų būtų ir mergaitės, ir berniukai, rinkitės neutralią temą populiaraus animacinio filmo, skirto visiems vaikams, forma. Nepamirškite apie teminį meniu, kuris užbaigs formatą.
• Su žaidimų kambariu. Tokioje vietoje galite žaisti laukdami užsakymo. Kaip žaidimus galite pasirinkti ir mobilųjį, ir stalinį kompiuterį. Mobiliesiems galite įrengti sporto kompleksą arba žaidimų aikštelę su minkšta danga, sūpynėmis, labirintais ir čiuožyklomis. O kad vaikai nebėgtų nevaldomi, galite pasisamdyti animatorių, kuris mažuosius lankytojus linksmins įvairiais žaidimais. Tarp stalo žaidimų puikiai tiks dėlionės, mozaikos, konstruktoriai.
• Su vaikišku meniu. Nebūtina, kad įstaiga turėtų žaidimo zona o interjeras atrodė kaip animacinis filmas. Svarbiausia, kad vaikams būtų sveikas meniu. Čia galite pastatyti paprastus stalus su minkštomis sofomis ar kėdėmis, neutralaus dizaino, tinkantį suaugusiems ir vaikams. O meniu turi būti tik sveiki valgiai ir, žinoma, saldainių.

organizacinis planas

Šiame skyriuje turite vizualiai paskirstyti darbuotojų pareigas, žingsnis po žingsnio apibūdinti savo veiksmus norint atidaryti verslą. Tada viskas vyks greičiau ir lengviau.

Užsirašykite, už ką bus atsakingas kiekvienas jūsų kavinės darbuotojas. Tada tiksliai žinosite, kiek padavėjų, virėjų, animatorių ir valytojų samdyti. Užsirašykite meniu, pagal šį punktą galite apskaičiuoti konkretų tam tikrų produktų kiekį. Paeiliui sutvarkykite visus veiksmus, kurių imtasi norint atidaryti įstaigą, tada visada žinosite, ką daryti toliau.

Gamybos planas

Pirmiausia reikia pasirinkti tinkama vietaįgyvendinimui veikla. Patalpas galima išsinuomoti arba pirkti, taip pat galima statyti atskirą pastatą. Viskas priklauso nuo pradedančiojo verslininko finansinių galimybių. Įstaigos dydis turi atitikti galiojančius įstatymus Rusijos Federacija, tai yra 10 kv. m dviem sėdimoms vietoms.

Atitinkamai, jei ateityje planuojate padidinti pajėgumus, salės plotas turėtų plėstis.

Antras žingsnis – apsispręsti kavinės dizainas. Kaip minėta anksčiau, jis gali būti teminis arba klasikinis. Viskas priklauso nuo jūsų vaizduotės. Galite naudotis profesionalių dizainerių paslaugomis.

Kai nuspręsite dėl kambario ir jo dizaino, turėtumėte pradėti piešti sąrašą reikalinga įranga virtuvei ir holui. Tuo pačiu metu būtina pasirinkti tik aukštos kokybės įrangą.

Virtuvei:

• Šaldytuvai ir šaldikliai.
• Smulki virtuvės technika. Tai apima mėsmales, kavos virimo aparatus, maišytuvus ir pan.
• Kepimo lėkštės.
• Orkaitės.
• Grilis, jei meniu yra skirtas tokiems patiekalams.
• Patogūs stalai virėjams.
• Didelės kriauklės ir indaplovės.

Dėl salės:

• Stalai, prie kurių valgys lankytojai.
• Kėdės ar sofos.
• Gražūs indai ir stalo įrankiai.
• Visas reikalingas inventoriusžaidimo zonai, jei pasirinkote šį formatą.

Kalbant apie virtuvės prietaisus, geriau rinktis iš importuotų prekių ir netaupyti kainos. O salės apdailai galite įsigyti rusiškų stalų ir kėdžių, čia Pagrindinis vaidmuo vaidina estetinę išvaizdą.

Kitas žingsnis apima meniu kūrimas. Tai turi turėti Platus pasirinkimas patiekalų, o kadangi kavinė skirta vaikams, tada irgi būk naudinga. Būtinai įtraukite desertų skyrių su didelis kiekisįvairių saldumynų ir vaikiškų kokteilių. Tada kiekvienas klientas ras kažką pagal savo skonį ir tikrai sugrįš dar kartą.

Tada būtina atlikti asmens atranka aptarnaujanti įstaiga. standartinis sąrašas Darbuotojus turėtų sudaryti:

• Keli virėjai, bet pirmam kartui gali pakakti ir vieno.
• Padavėjai. Jų skaičius priklauso nuo kambario dydžio.
• Jei numatoma žaidimų zona, tada reikės animatoriaus.
• Ir valytoja, kad kavinė būtų švari.

Atranką galite atlikti patys arba už atlygį patikėti šį darbą profesionaliai agentūrai, kuri sutaupys Jūsų laiką ir užtikrins kokybišką rezultatą.

Rinkodaros planas

Norėdami pritraukti klientus, turite atkreipti ypatingą dėmesį į ženklą ir įvairias veiksmingas reklamas. Kalbant apie reklamą, tai gali būti:

• Pranešimai vietinėje žiniasklaidoje (laikraščiuose, televizijoje, radijuje).
• Reklama miestų tinklaraščiuose, forumuose ir svetainėse.
• Lankstinukų platinimas viešose vietose. Patartina rinktis vietas, kuriose yra didelė tikimybė susitikti su tėvais su vaikais.
• Nuolaidų sistemos, premijų ir akcijų įvedimas.

Finansinis planas

Bet kokiam verslui reikalingos pradinės ir mėnesinės investicijos:

• Kambario nuoma - apie 60 000 rublių, priklausomai nuo miesto ir dydžio. Mokėti teks kas mėnesį.
• Jo pirkimas, jei leidžia biudžetas, yra apie 2-4 milijonus rublių.
• Patalpų remontas - 150 000-200 000 rublių.
• Įrangos pirkimas - 150 000-200 000 rublių.
• Salės baldai - 100 000-150 000 rublių.
• Darbuotojų atlyginimas - 80 000-100 000 rublių, tai yra mėnesinės išlaidos.
• Ingredientų pirkimas - apie 50 000 rublių, taip pat kas mėnesį.
• Reklama klientų pritraukimui - 10 000-20 000 per mėnesį.
• Mėnesiniai mokesčiai valstybei – apie 30 000 rublių.
• Mėnesio komunalinės ir kitos išlaidos - apie 30 000 rublių.

Numatomos bendros pajamos yra 500 000 rublių per mėnesį. Iš to atėmus visas išlaidas, galite gauti vidutinį grynąjį pelną - 100-200 tūkstančių rublių. Remdamiesi tuo, galime teigti, kad Jūsų vaikų kavinė atsipirks greičiau nei per metus jo darbai.

Rizikos analizė

Atlikdami visų galimų pavojų skaičiavimus, visada būsite viskam pasiruošę ir žinosite, kaip išvengti problemų.

Rizikos lentelės apskaičiavimas susideda iš:

• Galimas maisto gaminimui naudojamų produktų kainų padidėjimas.
• Nepakankama produktų paklausa arba jos visai nėra.
• Konkurentai gali sumažinti kainas, kad priviliotų klientus.
• Prastas potencialių vartotojų mokumas.
• Didinami valstybės mokesčiai verslui.
• Žaliavų kokybės pablogėjimas, dėl kurio turėsite pereiti prie brangesnių variantų.
• Nepakankamas finansų kiekis apyvartoje.

Norėdami padidinti pajamas, galite įvesti papildomų paslaugų, pavyzdžiui, pyragų kepimas pagal užsakymą, vaikų vakarėlių rengimas, lauko tarnyba gamtoje ar namuose. Svarbiausia – atminkite, kad bet kurioje vietoje, kur siūlomos maitinimo paslaugos, reikia laikytis visų normų, o tada nuolatiniai klientai jums garantuojami.