Jūros kokteilių salotos yra lengvas, švelnus ir labai skanus skanėstas. Salotos su jūros kokteiliu, šaldytos ir marinuotos

Salotos su jūros kokteiliu – sveikas ir malonus patiekalas. Tokioms salotoms paruošti reikia nedaug laiko, galima patiekti kaip užkandį arba kaip sotų patiekalą. Tai patvirtina daugybė receptų su makaronais ar ryžiais. Labai patrauklios šiltos salotos su keptomis ar virtomis jūros gėrybėmis, pagardintomis padažais ir šviežiomis žolelėmis.

[ Slėpti ]

Patiekalo ypatybės

Visos jūros gėrybės skirstomos į dvi grupes:

• vėžiagyviai - krevetės, krabai, omarai, omarai ir omarai;
• vėžiagyviai – šukutės, midijos, austrės, kalmarai, aštuonkojai ir kt.

Jiems labai tinka visokie prieskoniai ir šviežios žolelės, todėl pagaminti patiekalai tampa gurmanišku skanėstu ant stalo. Su salotų padažu reikia elgtis labai atsargiai. Neapsiribokite vien majonezu. Juos galima pagardinti actu, aštriu padažu, citrusinių vaisių sultimis, sojų padažu, o įvairūs prieskoniai patiekalui suteiks savotiško „nacionalinio prisilietimo“, prilygindami Skandinavijos, Viduržemio jūros ar Azijos virtuvei.

Su apelsinu ir avokadu

Pasigaminti šias nuostabiai gaivias, gaivias ir sočias jūros gėrybių salotas, paįvairinsiančias jūsų meniu ir pradžiuginančias buitį, nėra sunku.

Ingridientai

• 200 g kokteilio;
• 1 apelsinas;
• vieno avokado minkštimas;
• salotų lapų krūva;
• alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. Išvirkite krevetes, nuimkite lukštą.
2. Avokadą ir apelsiną nulupkite nuo žievelės, išimkite kauliuką nuo avokado.
3. Apelsiną supjaustykite griežinėliais, o avokadą – kubeliais.
4. Salotų lapus supjaustykite mažais gabalėliais.
5. Sumaišykite su vaisiais, sumaišykite ir sudėkite į dubenį.
6. Ant viršaus uždėkite jūros gėrybių.
7. Pagardinkite aliejumi, druska, pipirais.

Su vaisiais

Paprastos salotos, kurias malonu paragauti karštą dieną, po aktyvaus laiko paplūdimyje. Gaminti tokį patiekalą yra vienas malonumas!

Ingridientai

• 300 g jūros kokteilio;
• 2 vidutinio dydžio kriaušės;
• 1 avokadas;
• ridikėliai daiquiri;
• ryšelis salotų;
• garstyčios.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. Kokteilį išvirkite pasūdytame vandenyje (5 minutes), nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu ir nusausinkite.
2. Supjaustykite vaisius mažais kubeliais.
3. Suplėšykite salotas rankomis.
4. Pasigaminkite garstyčių pastos grietinėlės padažą, užpilkite ant salotų lapų ir ant viršaus uždėkite jūros gėrybių.
5. Kruopščiai išmaišykite.
6. Druska pagal skonį.

Su rukola ir alyvuogėmis

Šio lengvo patiekalo recepte yra švieži agurkai, kurie kartu su rukola ir alyvuogėmis suteikia salotoms ypatingo pikantiškumo.

Ingridientai

• 200 jūros gėrybių kokteilių;
• 70 g rukolos;
• 2 agurkai (švieži);
• alyvuogės;
• 2 arb šviežiai spaustos citrinos sultys (siužetas pagal receptų rinkinį)

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. Rukolą nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir rankomis suplėšykite į mažus gabalėlius.
2. Nuplautus agurkus kartu su odele supjaustykite nedideliais griežinėliais.
3. Jūros gėrybes atitirpinkite, įmeskite į pasūdytą verdantį vandenį 5 minutėms.
4. Dubenyje sumaišykite citrinos sultis ir aliejų.
5. Supjaustykite alyvuoges.
6. Sudėkite daržoves ir kokteilį į salotų dubenį.
7. Sumaišykite ingredientus ir užpilkite padažu.

Salotos "Exquisite"

Neįtikėtinai skanios salotos, kurios atgaivins karštą dieną, o žiemą primins šiltą jūrą ir kaitrią saulę. Parodysime, kaip gaminti maistą su nuotraukomis!

Ingridientai

• jūros gėrybių pakuotės;
• 120 g alyvuogių be kauliukų;
• 2 švieži agurkai;
• 2 virti kiaušiniai;
• 5 salotų lapeliai;
• 100 g avies arba ožkos sūrio;
• 7 str. l. daržovių aliejus;
• petražolės;
• druskos, juodųjų pipirų.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. Salotų lapus supjaustykite plonomis juostelėmis.
2. Smulkiai supjaustykite kiaušinius.
3. Alyvuoges supjaustykite griežinėliais.
4. Kepkite jūros gėrybes.
5. Sumaišykite ingredientus.
6. Sudėkite kubeliais pjaustytus agurkus ir sūrį.
7. Sudėkite lapus į salotų dubenį.
8. Patiekalą papuoškite petražolių lapeliais.

Su braškėmis

Aštrios salotos, dėl kurių bus pamišę visi šeimos nariai ir svečiai.

Ingridientai

• 1 st. jūros kokteilis;
• 5 lapeliai žalių salotų;
• 1 svogūnas;
• 120 g braškių;
• 2 valg. l. alyvuogių aliejus;
• 1 arb garstyčių pasta;
• 0,5 st. l. actas;
• 1 česnako skiltelė;
• druska pipirai.

Europos šalyse jūros kokteilis aktyviai naudojamas gaminant maistą nuo XX amžiaus pradžios. Mūsų šeimininkėms tokie jūros gėrybių rinkiniai gana naujiena. Įprastai jūros gėrybių kokteilyje yra nuo trijų iki septynių povandeninio pasaulio atstovų. Šie rinkiniai parduodami įvairių formų. Patiekalo pasirinkimas priklausys nuo patiekalo paruošimo būdo ir prieskonių naudojimo.

Šiek tiek apie jūros kokteilį...

Patiekalus su jūros kokteiliu mėgsta absoliučiai visi. Juos labai lengva paruošti. Didžiulė receptų įvairovė visada leidžia pasiūlyti savo artimiesiems ką nors naujo ir skanaus. Jūros kokteilis – tai midijų, kalmarų, krevečių, aštuonkojų ir tt mišinys. Jei pageidaujama, šeimininkės į salotas įdeda dumblių ir ikrų. Kiekvienas papildomas ingredientas suteikia patiekalui naują skonį. Jūros gėrybių kokteilį galite nusipirkti jau paruošto prekybos centre arba pasigaminti patys.

Labai dažnai jis parduodamas užšaldytas, o tai labai patogu. Jūros gėrybės yra populiarios dėl savo skonio ir naudos sveikatai. Be to, salotų su jūros kokteiliu paruošimas neužima daug laiko. Pridėję vos kelis ingredientus, gausite puikų patiekalą.

Paruošti rinkiniai

Jei norite paragauti ko nors skanaus ir tuo pačiu nekaloringo, puikus pasirinkimas – jūros kokteilis aliejuje. Paprastai jūros gėrybių rinkiniai parduodami sušaldyti. Tačiau dabar parduotuvėse yra jūros kokteilio aliejuje pakuotės. Išoriškai jie primena konservus. Tokius rinkinius sudaro marinuoti kalmarai, krevetės, midijos ir aštuonkojai, kurie dažnai vadinami jūros ropliais. Jei šaldytas jūros gėrybes reikia virti, konservai yra paruošti valgyti. Jie labai skanūs ir sveiki. Juos galima saugiai vartoti kaip savarankišką patiekalą arba naudoti gaminant maistą.

Jūros kokteilio aliejuje komponentai yra nedideli, kaip sakoma, vienam kąsniui. Paprastai tai yra krevečių garbanos, kalmarų juostelės ir midijos. Tačiau įdomiausias komponentas, kurį mėgsta absoliučiai visi vartotojai, yra visas aštuonkojis. Visi kokteilių produktai labai skiriasi skoniu ir mėsos tankumu. Nepaisant to, jūros kokteilis aliejuje yra labai harmoningo skonio, kuris sustiprinamas kartu su saldžiai sūriu marinatu.

Su kokiais produktais derinami?

Prekybos centrų asortimente – įvairių gamintojų gaminiai. Todėl pirkėjai turi gana platų jūros kokteilių aliejuje pasirinkimą. Meridian yra vienas žinomiausių prekės ženklų, siūlančių jūros gėrybių rinkinius. Virėjai rekomenduoja atkreipti dėmesį į įmonės produktus.

Jei kokteilį perkate pirmą kartą, tuomet tikrai kils klausimas, su kokiais produktais jis derinamas. Pagal skonį jūros gėrybių mišinys puikiai dera su marinuotais grybais ir agurkais, medžių grybais, kaparėliais, vaisiais, daržovėmis, kiaušiniais, žolelėmis. Kaip užpilai dažniausiai naudojami alyvuogių aliejaus mišiniai su citrinos sultimis, sojos padažas. Be to, dedama garstyčių, grietinės padažo ir majonezo. Jei įsigijote jūros gėrybių kokteilį aliejuje, marinatą iš pakuotės galite naudoti kaip užpilą. Jei kepimui to nepakanka, galite įpilti alyvuogių aliejaus. Padažas jūros gėrybėms turi būti labai lengvas ir neužkimšti patiekalo skonio.

Maisto gaminimo niuansai

Dabar bet kurios padorios įstaigos meniu yra salotų su jūros kokteiliu. Virėjai varžosi dėl tokių patiekalų ruošimo įgūdžių. Tačiau namuose su kokteiliu paruošti ką nors skanaus nėra sunku, ypač jei perkate gatavą produktą aliejuje. Profesionalai rekomenduoja gaminimo procese nepamiršti, kad jūros gėrybės turėtų būti pagrindinis patiekalo komponentas.

Visi kiti komponentai yra tik priedas, todėl užsienietiškų produktų turėtų būti daug mažiau. Priešingu atveju rizikuojate prarasti subtilų ir malonų kokteilio skonį. Patiekalo priedai turi būti neutralaus skonio, kad jūros gėrybės išsiskirtų jų fone, arba pikantiški, kad išryškintų skonį. Salotos su kokteiliu turėtų būti sudarytos tik iš 2-4 komponentų. To pakanka pilnaverčiam maistui gauti. Daugelyje produktų jūros gėrybės praranda skonį ir aromatą. Ingredientų krūvoje sunku pajusti minkštą mėsą.

Jūros gėrybių priedai

Prekybos centruose jūros gėrybės aliejuje pateikiamos plastikinėse pakuotėse ir stikliniuose indeliuose. Pakuotės forma neturi reikšmės. Kokteiliai tinka ne tik gaminant maistą, bet ir kaip savarankiškas komponentas. Taigi, pavyzdžiui, jūros gėrybės gali būti skanus ir malonus priedas prie bulvių garnyro. Ne mažiau įdomus kokteilis salotose. Dera su burokėliais, raugintais svogūnais, kukurūzais, žirneliais, alyvuogėmis, salotomis, apelsinais, obuoliais ir kitais produktais.

Kaip patiems pasigaminti kokteilį?

Jūros gėrybės yra nuostabi šventinio stalo puošmena. Kaip maistą kiekvienai dienai, ne visi gali sau leisti. Jūros kokteilį iš šaldytų pusgaminių galima pasigaminti ir namuose. Žinoma, jau paruoštus konservus parduotuvėse naudoti daug patogiau. Juose jūros gėrybės jau išvalytos, nuplaunamos ir išvirtos. Jums tereikia atidaryti pakuotę ir pridėti papildomų ingredientų. Tačiau gaminimas savarankiškai pareikalaus pastangų ir laiko.

Kaip pasigaminti jūros kokteilį aliejuje? Receptas yra gana paprastas, todėl tam nereikia turėti įgūdžių. Virėjai rekomenduoja gaminti šviežius, nešaldytus produktus. Deja, tai ne visada įmanoma.

paprastas receptas

Sudėtis: kalmarai, aštuonkojai (0,3 kg), virtos krevetės (630 g), petražolės, midijos (15 vnt.), česnakai, alyvuogių aliejus (115 ml), raudonėlis, kaparėliai (2 šaukšteliai), citrina, Čilė. Patiekalui pagardinti naudojamas alyvuogių aliejaus mišinys su česnakais, kaparėliais ir čili pipirais.

Virimui mums reikia puodo. Į jį supilkite aliejų ir pakaitinkite ant ugnies. Nuluptą česnaką sutrinkite peiliu, čili susmulkinkite plonais žiedeliais, kaparėlius suminkštinkite šaukštu. Nutarkuokite citrinos žievelę. Visus ingredientus perkeliame į įkaitintą puodą ir verdame ant labai mažos ugnies kelias minutes. Indus nukeliame nuo viryklės ir į produktus supilame citrinos sultis, žievelę ir šiek tiek smulkintų petražolių.

Aštuonkojus nuplauname tekančiame vandenyje. Kalmarus nuvalome nuo plėvelės ir supjaustome juostelėmis. Midijas kruopščiai nuplauname nuo smėlio. Tada kepkite jūros gėrybes dvigubame katile ne ilgiau kaip 2–4 minutes. Paruoštą kokteilį dedame ant indo, o ant viršaus užpilame puode paruoštą užpilą. Patiekiant galima įberti šiek tiek šviežių petražolių. Iš esmės receptas yra gana paprastas. Dabar jūs žinote, kaip pasigaminti jūros kokteilį aliejuje.

marinuotas kokteilis

Marinuotas jūros kokteilis aliejuje – delikatesas. Galite ne tik nusipirkti parduotuvėje, bet ir pasigaminti patys. Žinoma, profesionalai rekomenduoja naudoti šviežias jūros gėrybes, tada patiekalas bus daug skanesnis. Tačiau net iš šaldytų pusgaminių gaunamas puikus marinuotas kokteilis. Gaminimui mums reikia jūros gėrybių pakuotės (550 g). Kokteilį galite pasigaminti ir patys, pirkdami birius produktus. Jūros gėrybės turi būti virtos. Norėdami tai padaryti, tris minutes padėkite juos į verdantį vandenį. Jūs netgi galite iš anksto atitirpinti maistą. Laiką skaičiuojame nuo padėjimo į verdantį vandenį momento. Po trijų minučių keptuvės turinį išmetame į kiaurasamtį.

Kol jūros gėrybės vėsta, galite pradėti ruošti marinatą. Mums reikia 1,5 litro. Art. cukraus, 1 arb druskos, pipirų ir lauro lapų. Visus ingredientus užpilkite stikline vandens ir įpilkite 9% acto (50 ml), taip pat augalinio aliejaus (40 ml). Marinatą užvirinkite, tada leiskite atvėsti.

Jei mėgstate marinuotus svogūnus, galite juos supjaustyti plonais žiedeliais ir įdėti į marinatą. Pagrindiniame recepte nėra daržovių, tačiau tai nereiškia, kad jos negalima naudoti. Svogūnai jūros gėrybėms suteiks pikantiškumo ir savaime taps papildomu delikatesu.

Paruošiame švarų stiklainį ir sluoksniais perkeliame į jį kokteilį ir svogūnų žiedus. Viršų aptepkite marinatu ir uždarykite dangčiu. Indus siunčiame į šaldytuvą. Po dienos ant stalo galima patiekti marinuotą kokteilį. Toks skanus užkandis gali būti naudojamas kaip savarankiškas patiekalas arba pridedamas prie salotų.

Jūros gėrybės marinate

Marinuoti jūros kokteilį nėra taip sunku, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Savarankiško gaminimo pranašumas yra tas, kad galite eksperimentuoti su marinatais. Jūros gėrybių galima nusipirkti pakuotėje arba pagal svorį. Pirmas variantas patogus, nes dažnai supakuoti produktai jau būna išvirti. Taigi dalis darbų atliekama už mus. Birias jūros gėrybes teks virti pačias. Norėdami tai padaryti, jie panardinami į pasūdytą verdantį vandenį ir virinami tris keturias minutes. Po to, kai produktai išmesti į kiaurasamtį.

Sudėtis: sojos padažas (šaukštelis mažame indelyje), 1 a.š. l. druskos, 1/2 a.š. l. cukrus, augalinis aliejus (1/2 a.š.), pipirai, actas (65 ml), jūros gėrybės (650 g), petražolės, citrina.

Citrinas užpilkite verdančiu vandeniu ir supjaustykite mažais griežinėliais. Atvėsusias jūros gėrybes sumaišykite su petražolėmis ir citrina. Gauta masė išdėliojama į pusės litro stiklainius. Į kiekvieną pilkite po arbatinį šaukštelį sojų padažo ir marinatą, pagamintą iš virinto vandens, cukraus, druskos, aliejaus, acto ir pipirų mišinio. Uždarykite indus ir laikykite šaldytuve.

Yra daugybė patiekalų, kurių gamybai naudojamas jūros kokteilis. Viena iš jų – Viduržemio jūros salotos. Internete galite rasti daugybę jo paruošimo variantų: su jūros gėrybėmis ir be jų. Kiekvienas iš jų yra savaip geras, tačiau švelnios jūros kokteilinės mėsos derinys su kitais produktais duoda tikrai nepakartojamą rezultatą.

Sudėtis: jūros kokteilis (480 g), alyvuogių aliejus, saldus svogūnas, prinokęs pomidoras, kornišonai (8 vnt.), salotos, sauja alyvuogių, baltieji pipirai, sausas baltasis vynas (50 ml).

Jūros kokteilį reikia virti pasūdytame vandenyje dvi-tris minutes, tada supilti į kiaurasamtį. Taip pat galite naudoti tik vieną jūros gėrybių variantą, pavyzdžiui, kalmarus, nes jie yra pigesni. Atvėsusį kokteilį supilame į gilų indą ir suberiame susmulkintą svogūną, alyvuoges ir pomidorą. Salotas pabarstykite pipirais ir pasūdykite, o tada pagardinkite aliejumi, pridėkite agurkų. Ant plataus indo sudėkite salotų lapus, ant jų – salotas.

Bulviu salotos

Kaip bebūtų keista, bet jūros kokteilis puikiai dera su daugybe daržovių ir vaisių. Atkreipiame jūsų dėmesį į salotų su burokėliais ir bulvėmis receptą. Virimui daržoves išvirkite uniformose. Atvėsusį nuvalome ir bulves supjaustome griežinėliais, burokėlius sutarkuojame. Salotų dubenyje sumaišykite daržoves ir garintas razinas, supilkite jūros kokteilį aliejuje (galite naudoti marinuotas jūros gėrybes). Razinos yra papildomas komponentas, todėl jų negalima dėti į salotas. Tačiau su juo patiekalas pasirodo įdomesnis. Į salotas galite įdėti apelsino, ananaso ar kriaušės griežinėlių. Pasirodo įdomus patiekalas su maloniu skoniu.

Salotos su pomidorais ir jūros gėrybėmis: ingredientai

Skanios salotos su jūros kokteiliu, sūriu ir pomidorais yra universalios. Remdamiesi juo, galite gaminti daugybę variantų. Patiekalas švelnus ir tuo pačiu aštrus bei aštrus. Sojų padažas, česnakai ir alyvuogės suteikia pikantiškumo. Tačiau jūros gėrybės ir sūris suteikia patiekalui švelnumo. Šios salotos ne tik labai skanios, bet ir labai sveikos.

Sudėtis: jūros kokteilis (540 g), trys pomidorai, kietasis sūris (130 g), alyvuogės (10 vnt.), sojų padažas (šaukštas), česnakai, salotos, alyvuogių aliejus.

Salotų receptas su pomidorais ir jūros gėrybėmis

Iš anksto išvirkite jūros gėrybes ir leiskite joms atvėsti. Informacija apie jų paruošimą turi būti nurodyta ant pakuotės. Paprastai jie nurodo, ar produktai buvo termiškai apdoroti, ar ne. Pomidorus supjaustykite stambiais griežinėliais, sūrį sutrinkite ant trintuvės. Perspauskite česnaką ir sumaišykite su sojų padažu ir alyvuogių aliejumi. Salotų lapus sumalkite rankomis, o alyvuoges susmulkinkite (patogiau naudoti alyvuoges be kauliukų). Ant didelio indo sudėkite jūros gėrybes, salotas, pomidorus, sūrį ir alyvuoges. Sumaišykite produktus ir užpilkite padažu. Patiekalas paruoštas valgyti.

Jūros gėrybės šiandien nebėra delikatesas. Jų galima įsigyti ištisus metus ir už prieinamą kainą beveik bet kuriame prekybos centre. Ypač jei naudojate šaldytus gabalus. Tokie produktai taps skanių jūros kokteilių salotų pagrindu.

Salotos iš konservuotų jūros kokteilių sūryme

Ingridientai:

• kokteilis sūryme - pusė kilogramo;
• šviežias vidutinis agurkas - 1 vnt .;
• porai - 100 g (tik balta dalis);
• didelis kiaušinis - 1 vnt .;
• kefyras (riebus) - 3 desertiniai šaukštai;
• salotos ir petražolės - 1 krūva;
• druskos.

Maisto gaminimas:

1. Porai supjaustyti mažais žiedeliais.
2. Iš konservuoto jūros kokteilio nupilkite sūrymą. Dalį jo sumaišykite su svogūnu. Palikite taip 8-9 minutes.
3. Lengvai išplakite žalio kiaušinio turinį. Nusiųskite jam porą šaukštų likusio sūrymo. Supilkite į sausą keptuvę ir išmaišykite mentele. Kepkite gabalėlius, kol apskrus.
4. Atsitiktinai supjaustykite agurką ir sumaišykite su kitais produktais. Įdėkite patį kokteilį be skysčio, taip pat rankomis suplėšytus žalumynus.

Užpildykite skanėstą sūdyto kefyro ir to paties sūrymo mišiniu (pora didelių šaukštų).

Šaldytas jūros kokteilis

Ingridientai:

• šaldytos jūros gėrybės - 600 g;
• švieži agurkai - 2 vnt .;
• vyšnia - 6 - 7 vnt .;
• alyvuogės be kauliukų - 10 vnt.;
• česnakai - keletas gvazdikėlių;
• salotų lapai - 6 vnt.;
• tarkuotas sūris - 2/3 šaukštai;
• sojos padažas - 2 desertiniai šaukštai.

Maisto gaminimas:

1. Pirmiausia nusiųskite šaldytas jūros gėrybes į sausą keptuvę. Maišydami kokteilį palaukite, kol išgaruos visas ištirpęs ledas.
2. Tik po to į keptuvę nusiųskite nedidelį kiekį riebalų. Kepkite ant jo asorti, kol iškeps.
3. Atsitiktinai supjaustykite šviežias daržoves. Ypač įspūdingai atrodo salotos su miniatiūriniais vyšninių pomidorų ir agurkų apskritimais. Taip pat supjaustykite alyvuoges. Galite rinktis variantus su žuvies/sūrio įdaru, o ne su kauliukais.
4. Sumaišykite ingredientus (įskaitant iš anksto susmulkintą sūrį). Į juos suberkite susmulkintą česnaką.

Ant salotų lapų uždėkite užkandį iš šaldyto jūros kokteilio. Apšlakstykite padažu.

Su Pekino kopūstu

Ingridientai:

• sultinga Pekino kopūsto galva - ½ dalis;
• jūros kokteilis (konservuotas) - 150 g;
• švieži agurkai - 1-2 vnt .;
• virti kiaušiniai - 2 vnt .;
• grietinė (tirštos) - 2 desertiniai šaukštai;
• druskos ir pipirų.

Maisto gaminimas:

1. Nuplaukite daržovę. Išdžiovinkite lapus. Nuo jų nupjaukite minkštąją dalį ir supjaustykite plonomis ilgomis juostelėmis. Tokiam skanėstui nenaudokite kieto balto lapų centro..
2. Prie kopūstų dėkite konservuotų jūros gėrybių. Pirmiausia iš jų būtinai nusausinkite skystį.
3. Ten suberkite savavališkai pjaustytus šviežius agurkus ir atvėsintų virtų kiaušinių kubelius.
4. Viską sumaišykite, įberkite druskos ir pipirų pagal savo skonį.

Salotas su jūros gėrybėmis (jūros kokteiliu) pagardinkite tiršta grietine. Paragauti galite iš karto.

Salotos su rukola ir jūros kokteiliu

Komponentai:

• rukola - 300 g;
• šaldytas kokteilis - 550 g;
• medus - 2 desertiniai šaukštai;
• granatų padažas - 2 desertiniai šaukštai;
• pušies riešutai (nulupti) - 1 sauja;
• feta - 130 - 150 g;
• actas (balzamiko) - 2 desertiniai šaukštai;
• citrina - ½ vnt.

Maisto gaminimas:

1. Tokiam skanėstui būtinai rinkitės kokybiškus žalumynus. Jo lapai turi būti traškūs, be jokių dėmių ir puvimo požymių. Užtenka rukolą nuplauti ir suplėšyti rankomis.
2. Kokteilį užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 3 min. Tada nupilkite visą skystį. Atšildytą gaminį kepkite karštame alyvuogių aliejuje, kol visas asortimentas visiškai iškeps.
3. Nuluptus riešutus paskrudinkite sausoje keptuvėje, kol švelniai apskrus.
4. Marinuotą sūrį supjaustykite vidutiniais gabalėliais.
5. Padažui sumaišykite citrusinių vaisių sultis, išspaustas iš pusės vaisiaus ir nukoštas iš kauliukų, su medumi. Įpilkite balzamiko ir granatų padažo.
6. Pirmiausia ant lėkštės supilkite žalumynus. Ant viršaus užtepkite sūrio ir atvėsintų riešutų.
7. Toliau – jūros gėrybės. Viską užpilti padažu.

Jei pageidaujate, atskirų patiekalo komponentų galite ne atvėsti, o patiekti šiltą. Norėdami tai padaryti, padažą reikės šiek tiek pašildyti.

Su kukurūzais ir kiaušiniais

Ingridientai:

• jūros gėrybių asorti - pusė kilogramo;
• krabų lazdelės - 5 - 6 vnt .;
• virti kiaušiniai - 3 vnt .;
• kukurūzai - ½ šaukšto. (konservai);
• pomidorai - 3 vnt .;
• druskos, majonezo ir žolelių.

Maisto gaminimas:

1. Pomidorus, atvėsusius kiaušinius ir žuvies lazdeles vienodai supjaustykite kubeliais.
2. Iš kukurūzų grūdų nusausinkite marinatą.
3. Jūros gėrybių asorti virkite pasūdytame vandenyje 3-4 minutes.
4. Sumaišykite viską. Pagardinkite sūdytu padažu.

Užkandį išdėliokite porcijomis ir papuoškite žolelėmis.

Virimas su alyvuogėmis ir pomidorais

Ingridientai:

• jūros kokteilis - 350 g;
• rukola - 1 krūva;
• alyvuogės - 5 - 6 vnt .;
• lauro lapai - 3 vnt .;
• sausas baltas vynas - 100 ml;
• alyvuogių aliejus - 5 desertiniai šaukštai;
• vyšniniai pomidorai - 2 saujos (saldūs);
• kalkės - 1 vnt .;
• druska, itališki prieskoniai.

Maisto gaminimas:

1. Vyną su lavrushka užvirinkite. Tinka ir "Chardonnay" ir bet kokie panašūs.
2. Jūros gėrybių asorti virkite 2 minutes verdančiame vandenyje atskirame dubenyje. Dar karštą perpilkite į verdantį vyną. Palikite 8-9 minutes.
3. Sudėkite gatavą asortimentą į kiaurasamtį. Palaukite, kol bus sukrautas visas alkoholis. Pašalinkite lavrushka.
4. Padažui sumaišykite laimo sultis, aliejų ir druską.
5. Alyvuoges perpjaukite per pusę, vyšninius pomidorus – pasirinktinai (galite palikti net sveikas).
6. Supilkite rukolą į lėkštę. Ant viršaus atsitiktine tvarka paskleiskite likusius paruoštus ingredientus.

Viską užpilti padažu, pabarstyti prieskoniais. Jums nereikia maišyti.

Jūros kokteilių salotos aliejuje

Ingridientai:

• jūros lėkštė aliejuje - 250 g;
• kukurūzai (konservai, saldūs) - ½ šaukšto;
• virti kiaušiniai - 5 vnt .;
• švieži agurkai - 2 vnt .;
• bet koks sūris - 70 g;
• svogūnas - 1 galva;
• druskos, majonezo.

Technologijos:

1. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. 6-7 minutes užpilkite verdančiu vandeniu. Tai pašalins daržovę nuo kartumo.
2. Šiek tiek stambiau (bet ir kubeliais) supjaustykite virtus kiaušinius, sūrį ir agurkus.
3. Įmeskite jūros lėkštę į kiaurasamtį. Palikite šiek tiek aliejaus padažui.
4. Sumaišykite viską. Suberkite iš skysčio išspaustus kukurūzų branduolius ir svogūną.

Patiekalą pasūdykite ir pagardinkite majonezo ir likusio kokteilio aliejaus mišiniu.

Su fetos sūriu

Komponentai:

• jūros kokteilis aliejuje - 350 g;
• lapinės salotos - 350 g;
• vyšniniai pomidorai - 300 g;
• fetakso sūris - 200 g;
• pušies riešutai - 60 g;
• kalkės - pusė;
• garstyčios - 1 mažas. šaukštas;
• cukrus - 1 mažas. šaukštas;
• druskos, raudonėlio, česnako.

Maisto gaminimas:

1. Norėdami paruošti salotas pagal šį receptą, turite nedelsdami nusausinti aliejų iš jūros gėrybių. Palikite juos kiaurasamtyje.
2. Sumaišykite tris didelius šaukštus aliejaus su garstyčiomis, pusės laimo sultimis, cukrumi, raudonėliu, druska ir česnaku (sausu, sutrintu) pagal skonį.
3. Į didelį indą suberkite nuplautas ir suplėšytas salotas bei riešutus.
4. Vyšnią perpjaukite per pusę. Sūris supjaustytas vidutiniais kubeliais. Nusiųskite šiuos ingredientus į salotas.
5. Pridėti jūros gėrybių.

Viską gerai išmaišykite ir pagardinkite aromatingu užpilu.

Į jūros kokteilį galima įtraukti įvairių jūros gėrybių. Pavyzdžiui, tik krevetės ir kalmarai, arba midijos, aštuonkojai, sepijos, moliuskai. Todėl prieš pirkdami turite atidžiai išstudijuoti pakuotės sudėtį ir pasirinkti jums patinkantį variantą.

Jei norite kažko skanaus, sveiko ir tuo pačiu nekenksmingo figūrai, jūros kokteilių salotos bus geriausias pasirinkimas. Jūros kokteilis suprantamas kaip kalmarų, mažų krevečių, aštuonkojų ir midijų asortimentas. Paprastai tokie jūros gėrybių mišiniai parduodami sušaldyti, tačiau vitaminai ir kitos naudingos medžiagos nuo to nenukenčia. Jūros kokteilyje yra vitaminų A, D ir E bei daugiau nei 40 mikro ir makro elementų.

Jūros gėrybės puikiai dera su daugybe daržovių ir vaisių, žolelių, sūrių, kiaušinių, todėl salotų iš jūros kokteilio gaminimo variantų yra labai daug. Kaip užpilai prie jūros kokteilių salotų naudojamas alyvuogių ar kito augalinio aliejaus mišinys su citrinos sultimis, sojos padažas, aliejaus mišinys su garstyčiomis ir česnakais, neriebus majonezas, grietinės padažas ir kt. Padažas neturėtų būti per sunkus, kitaip jis nustelbs lengvą jūros gėrybių skonį.

Restoranų meniu dažnai galima rasti jūros kokteilių salotų, patiekalas puikiai tinka ir šventiniam stalui. O įtraukę tokį sveiką užkandį į savo kasdienį racioną galite atsikratyti nemigos, pagerinti smegenų veiklą, normalizuoti medžiagų apykaitą ir normalizuoti cukraus kiekį kraujyje.

Jūros kokteilių salotos – maisto ir patiekalų ruošimas

Iš patiekalų prireiks puodo ar keptuvės (priklausomai nuo to, kaip bus ruošiamas kokteilis), padažo dubenėlio, salotų dubenėlio, peilio, česnako preso, kiaurasamčio ir trintuvės. Salotas galite patiekti mažuose dubenėliuose, vazose ar lėkštėse.

Prieš ruošiant salotas iš jūros kokteilio, būtina paruošti jūros gėrybes. Norėdami tai padaryti, jie virinami, kol išvirs, verdančiame vandenyje, pridedant druskos, pipirų ir kitų prieskonių. Virimo laikas neturi viršyti trijų minučių. Kokteilį galima kepti ir keptuvėje, tačiau reikia atidžiai stebėti produktų būklę – per ilgai apdirbant jūros gėrybės atrodys kaip gumos. Pakanka 3-5 minučių.

Jūros gėrybių salotų receptai:

1 receptas: jūros gėrybių salotos

Šiam patiekalui paruošti prireiks jūros kokteilio, kurio galėsite nusipirkti beveik bet kuriame prekybos centre, pomidorų ir žalumynų. Svogūnai ir česnakai suteikia salotoms pikantišką skonį ir aromatą. Tokios jūros kokteilių salotos yra ne tik labai sveikas, bet ir skanus patiekalas.

Reikalingi ingredientai:

• Pusė kilogramo jūros kokteilio;
• 1 svogūno galvutė;
• 2 pomidorai;
• Keletas petražolių šakelių;
• 2-3 skiltelės česnako;
• Baltojo vyno actas - 2-3 šaukštai. l.;
• Kiaušiniai - 3 vnt.;
• Salotos – keli lapai.

Virimo būdas:

Jūros kokteilį išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, sudėkite į kiaurasamtį, tada susmulkinkite. Svogūną smulkiai supjaustykite ir užpilkite verdančiu vandeniu. Česnako skilteles sutrinkite ant smulkios trintuvės arba perbraukite per česnako presą. Susmulkinkite petražoles peiliu. Pomidorus supjaustykite mažais griežinėliais. Kietai virti kiaušiniai ir žievelė – jų prireiks papuošimui. Atskirame dubenyje sumaišykite jūros kokteilį, pomidorus, svogūnus, česnaką, actą ir žoleles. Salotų dubenį, kuriame bus patiekiamas patiekalas, išklojame salotų lapais ir išdėliojame salotas iš jūros kokteilio. Patiekalą rekomenduojama šaldytuve pastovėti apie pusvalandį. Prieš patiekdami salotas papuoškite kiaušinio griežinėliais.

2 receptas: Sea Lord Sea Cocktail salotos

Šias prašmatnias, maistingas salotas galima gana greitai paruošti namuose. Maisto ruošimui jums reikės jūros gėrybių ir daržovių. Toks neįprastas skanėstas puikiai tiks prie bet kokių atostogų meniu.

Reikalingi ingredientai:

• 2 švieži agurkai;
• Jūros kokteilis - 500 g;
• Atskirai tigrinės arba karališkosios krevetės - 5-6 vnt.;
• Kietasis sūris "Parmezanas" - 85 g;
• 1 greipfrutas;
• 1 paprikos;
• Alyvuogės (be kauliukų) - 10-12 vnt.;
• 2 skiltelės česnako;
• Alyvuogių aliejus (Extra Virgin) - 3-4 šaukštai. l.;
• Raudonasis salotinis svogūnas - 1 vnt .;
• Vyšniniai pomidorai - 200 g;
• Želdynai;
• Juodieji pipirai (malti);
• Druska;
• Šiek tiek cukraus.

Virimo būdas:

Kruopščiai nuplaukite agurkus, papriką, pomidorus ir žoleles. Agurkus supjaustykite plonomis juostelėmis, nulupę odelę. Iš pipirų pašalinkite šerdį ir sėklas, supjaustykite plonomis juostelėmis. Svogūną smulkiai supjaustykite. Vyšnią perpjaukite per pusę. Sūrį sutriname ant vidutinės arba smulkios trintuvės. Jūros kokteilį išverdame sūriame vandenyje ir dedame į kiaurasamtį. Smulkiai supjaustome žalumynus. Alyvuoges supjaustykite mažais apskritimais. Atskirai nuo jūros kokteilio išvirkite karališkąsias krevetes: tam panardinkite į verdantį vandenį su druska, citrinos sultimis ir krapų sėklomis ir virkite apie tris minutes. Paruoškite užpilą: sumaišykite alyvuogių aliejų, šviežias greipfrutų sultis, šiek tiek druskos ir cukraus, maltą česnaką ir juoduosius pipirus. Į dubenį arba salotų dubenį sudėkite kokteilį, vyšninius pomidorus, svogūnus, agurkus, sūrį, papriką ir alyvuoges. Sudėkite visus ingredientus į padažą ir išmaišykite. Jūros kokteilių salotas papuošiame karališkomis krevetėmis ir pabarstome žolelėmis.

3 receptas: jūros gėrybių ir šparagų salotos

Šį patiekalą galima priskirti dietiniam, nes pačios jūros gėrybės yra nekaloringos, o salotose esantys šparagai ir salierai taip pat yra labai sveiki.

Reikalingi ingredientai:

• Jūros kokteilis - 250-300 g;
• 1 šviežias agurkas;
• Šparagai (konservuoti) - 110-120 g;
• Salierų stiebai - 2 vnt.;
• Augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. l.;
• Sojų padažas - 2 šaukštai. l.;
• 1 arb marinuoto imbiero;
• Petražolės, kalendra ir krapai.

Virimo būdas:

Jūros kokteilį išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, atvėsinkite, supjaustykite ir sudėkite į dubenį. Agurkai, salierų stiebai ir visi žalumynai kruopščiai nuplaunami tekančiu vandeniu. Agurką supjaustome plonomis juostelėmis, nuo saliero stiebų nupjauname kietąją dalį ir supjaustome plonomis juostelėmis, visus žalumynus susmulkiname. Šparagus supjaustykite mažais gabalėliais. Atskirame dubenyje paruoškite padažą: sumaišykite sojų padažą, aliejų ir labai smulkiai supjaustytą imbierą. Į salotų dubenį dedame jūros gėrybes, agurkus, šparagus, salierus, pagardiname padažu ir visus ingredientus gerai išmaišome. Gatavą patiekalą papuošiame kapotomis žolelėmis.

4 receptas: Braškių jūros gėrybių kokteilių salotos

Šios išskirtinės salotos pradžiugins ne tik gražiąją žmonijos pusę, bet ir vyrus, nes garstyčios kartu su svogūnais ir česnakais suteikia patiekalui pikantišką, aštrų skonį. Salotas geriau ruošti vasarą, kai pradeda bręsti sodo braškės - būtent jos suteikia patiekalui „skanaus“ skonio. Importuotos veislės tokio efekto nesuteikia.

Reikalingi ingredientai:

• Jūros kokteilis - pusantros stiklinės;
• Keli žalių salotų lapai;
• Raudonasis salotinis svogūnas - 1 galva;
• Sodo braškės - 130 g;
• Alyvuogių aliejus - 30 ml;
• Druska, juodieji pipirai;
• česnako skiltelė;
• 1 arb garstyčios;
• Stalo actas - 7-8 ml.

Virimo būdas:

Pirmiausia reikia paruošti garstyčių-braškių padažą, nes jis turi kurį laiką stovėti šaldytuve: smulkiai supjaustykite svogūną, sumaišykite su garstyčiomis, per spaudą perleistu česnaku ir sutrintų braškių koše. Supilame aliejų ir actą, viską gerai išmaišome blenderiu. Jūros kokteilį kepkite, kol iškeps augaliniame aliejuje. Salotų dubenį išklojame salotų lapeliais, ištepame kokteilį, pagal skonį įberiame pipirų, druskos ir užpilame padažu. Tokios jūros kokteilio salotos patiekiamos karštos.

5 receptas: girtų vyšnių jūros gėrybių kokteilių salotos

Šis prašmatnus jūros kokteilių salotų receptas nustebins visus savo originalumu ir nepamirštamu išskirtiniu skoniu. Nustebinkite svečius ir artimuosius savo kulinariniu talentu paruošdami tokį nuostabų patiekalą.

Reikalingi ingredientai:

• Jūros kokteilis - 400-420 g;
• Graikiniai riešutai -100 g;
• Vyšnia - 100-110 g;
• Obuolys - 1 vnt.;
• Citrinos sulčių;
• Raudonasis vynas - 2-3 šaukštai. l.;
• Alyvuogių aliejus;
• Alyvuogių majonezas - 30 ml;
• jūros druska;
• Petražolės;
• Lauro lapas;

Virimo būdas:

Svogūną supjaustome žiedais, kartu su jūros kokteiliu ir lauro lapu nuleidžiame į verdantį pasūdytą vandenį ir verdame jūros gėrybes, kol suminkštės. Iškepus kiaurasamtyje kokteilis išmetamas atgal ir paliekamas atvėsti. Smulkiai sukapokite graikinius riešutus. Obuolį nuvalome, supjaustome nedideliais kubeliais ir pakepiname alyvuogių aliejuje, įpylus vyno. Gausite obuolių masę, panašią į tyrę. Masę paskirstome į dubenį, dedame majonezą, riešutus ir kokteilį. Druska ir pipirai pagal skonį, paruoštas salotas papuoškite vyšniomis (be kauliukų) ir petražolių šakelėmis.

Jūros kokteilių salotos – paslaptys ir naudingi geriausių šefų patarimai

Renkantis jūros kokteilį salotoms, rekomenduojama pirmenybę teikti šoko šaldymo būdu šaldytiems produktams. Atidžiai apčiuopkite pakuotę: jei joje jaučiate sniegą ar ledą, tai reiškia, kad produktas buvo atšildytas ir vėl užšaldytas. Tokio kokteilio geriau nepirkti.

Galite atkreipti dėmesį į greitą salotų ruošimo iš jūros kokteilio variantą (kai visiškai nėra laiko): kol maistas gamina, 5 minutes pamarinuokite plonus svogūnų žiedus citrinos rūgštyje ir juoduosiuose pipiruose ir tiesiog sumaišykite visus ingredientus. - paprastai ir skoningai!

Jūros gėrybių rinkinys – šaldytos krevetės, midijos, kalmarai ir aštuonkojai. Jį galima įsigyti daugelyje pagrindinių parduotuvių. Jūros kokteilių patiekalai pristatomi labai įvairiai, tačiau populiariausias ir lengviausias variantas – įvairios salotos.

Kaip pasigaminti skanių jūros kokteilių salotų

Jei turite idėją maloniai nustebinti ir skaniai pavaišinti šeimos narius ar draugus, tuomet geriau pasigaminkite ką nors neįprasto. Pavyzdžiui, su jūros kokteiliu galite pasigaminti originalaus skonio ir maistinės vertės salotas. Tai labai naudinga ir kūnui, lieknai figūrai, nes jūros gėrybėse daug vitaminų. Prieš ruošdami įvairius patiekalus iš šaldyto jūros kokteilio, turite jį paruošti iš anksto. Yra du būdai tai padaryti:

1. Krevetės, midijos, aštuonkojai, kalmarai verdami verdančiame vandenyje ne ilgiau kaip tris minutes. Pasūdykite vandenį, suberkite lavrushka, pipirų žirnelius.
2. Jūros kokteilį salotoms galite paruošti gerai įkaitintoje keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi. Taip pat nerekomenduojama jūros „dovanėlių“ kepti ilgiau nei 3-4 minutes, antraip kalmarai, aštuonkojai atrodys kaip guminiai.

Su daržovėmis ir sūriu

Salotos su jūros kokteiliu, daržovėmis ir sūriu – labai skanus, sotus patiekalas, sukelsiantis teigiamų emocijų audrą. Norėdami jį paruošti, jums reikės šių ingredientų:

• pomidorai - 3 vnt .;
• sūris - 150 gr .;
• švieži agurkai - 2 vnt .;
• jūros gėrybės - pusė kilogramo;
• alyvuogės - 12 vnt;
• česnakai - keletas gvazdikėlių;
• salotų lapai - 6 vnt.;
• sojos padažas - du šaukštai

Maisto gaminimas:

1. Jūros gėrybes supilkite į įkaitintą keptuvę, palaukite, kol nuo jų atsitrauks ledas.
2. Tada kokteilį apkepkite aliejuje, nupilę vandenį.
3. Pomidorus ir agurkus supjaustykite apskritimais, sūrį susmulkinkite ant trintuvės.
4. Česnaką susmulkinkite po presu, sumaišykite su sojos padažu.
5. Lėkštėje gražiai išdėliokite salotų lapus, ant viršaus išdėliokite pomidorus, kuriuos reikia patepti padažu.
6. Kiti sluoksniai: agurkai, alyvuogės, sūris, keptos krevetės, midijos, aštuonkojai, kalmarai.
7. Visus ingredientus užpilkite padažu, papuoškite bet kokiais žalumynais, patiekite.

Su Pekino kopūstu

Kitas geras pasirinkimas yra jūros gėrybių salotos ir Pekino kopūstai. Patiekalui reikalingi produktai:

• Pekino kopūstai - 1 gabalas;
• kokteilis - 450 gramų;
• Žalieji svogūnai;
• ryžiai - 2 šaukštai. šaukštai;
• grietinė - 2-3 šaukštai;
• maltų juodųjų pipirų.

Maisto gaminimas:

1. Asorti virkite arba kepkite ant minimalaus augalinio aliejaus kiekio.
2. Išvirkite ir ryžius.
3. Kol viskas vėsta, reikia smulkiai supjaustyti pekino kopūstą, smulkiai supjaustyti žaliųjų svogūnų plunksnas.
4. Sudėkite ingredientus į vieną gilų indą, supilkite neriebią grietinę, pipirus, druską, gerai išmaišykite.
5. Salotos su jūros sveiku kokteiliu yra paruoštos.

Su šviežiu agurku ir kiaušiniu

Galite pabandyti pagaminti įdomų patiekalą, kuriame puikiai dera jūros gėrybės, kiaušiniai ir agurkai. Šis skanus, sotus užkandis paruošiamas greitai ir lengvai. Darbo dieną nustebinkite savo namiškius neįprastu patiekalu. Reikalingi ingredientai:

• kiaušiniai (voverės) - 2 vnt;
• jūros "ropliai" - 400 gramų;
• grietinė - 3 šaukštai;
• agurkai - 2 vnt.;
• žali svogūnai (plunksnos), kapotos petražolės - po 2 šaukštus;
• citrinos sultys - 1 mažas šaukštas;
• citrinos žievelės - dalis.

Norėdami paruošti salotas su jūros kokteiliu, turite laikytis tam tikro algoritmo:

1. Jūros gėrybes išvirkite su citrinos sultimis, įberkite druskos.
2. Vandenį nupilame, palaukiame, kol kokteilis atvės, ir jo komponentus supjaustome gabalėliais.
3. Agurkus supjaustome stambiais griežinėliais, baltymus supjaustome kubeliais.
4. Į dubenį sudėkite jūros gėrybes, kiaušinius, agurkus, žoleles, citrinos žievelę, grietinę ir išmaišykite.

Su rukola ir vyšniniais pomidorais

Aštrios salotos iš jūros kokteilio aliejuje su vyšniniu pomidoru ir rukola nepaliks abejingų. Šis patiekalas puikiai tiks šventinei šventei. Produktai:

• jūros gyvūnijos asorti - 400 g;
• rukola - 150 g;
• vyšniniai pomidorai - 10 vienetų;
• sūris - 60 gramų;
• česnakai - 1 skiltelė;
• pušies riešutai - 20 vnt.

Salotų padažas:

• sojos padažas - 2 šaukštai. šaukštai;
• medus - 1 arbatinis šaukštelis;
• alyvuogių aliejus - 3 šaukštai;
• citrina - 2 griežinėliai.

Virimo procedūra yra tokia:

1. Rukolą nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite ir vienu sluoksniu padėkite ant plačios lėkštės.
2. Ant viršaus dėkite vyšninius pomidorus, anksčiau perpjautus per pusę.
3. Asorti pakepinti kol iškeps su smulkintu česnaku, užtepti ant pomidorų, ant viršaus tarkuoto sūrio.
4. Užpilą gaminame sumaišydami medų, alyvuogių aliejų, padažą, citriną.
5. Pagardinkite, pabarstykite smulkiais riešutais.

Su marinuotomis jūros gėrybėmis ir jūros dumbliais

Taip pat galite išsivirti nepaprastų, bet skanių salotų, kuriose tiesiog „jūra“ naudingų medžiagų. Patiekalui mums reikia marinuoto jūros gėrybių kokteilio, kuris parduodamas beveik kiekviename prekybos centre. Produktai „vitaminų“ salotoms:

• jūros dumbliai - 1 skardinė;
• marinuotos krevetės, midijos, kalmarai, aštuonkojai - 350 gramų;
• alyvuogės be kauliukų - 1 pakuotė;
• agurkai - 2 vnt.;
• sojos padažas - 2 šaukštai;
• alyvuogių aliejus - pagal skonį;
• maltų juodųjų pipirų.

Virimo procesas yra labai paprastas:

1. Agurkus supjaustykite mažais gabalėliais, sumaišykite su jūros gėrybių, kopūstų, alyvuogių rinkiniu (skystį iš anksto nupilkite).
2. Norint gauti skanų, kvapnų padažą, reikia derinti nerafinuotą alyvuogių aliejų, padažą, juoduosius pipirus.
3. Sudėkite į salotas, atsargiai paskirstykite.
4. Prieš patiekdami gatavą patiekalą galite papuošti alyvuogėmis, žolelėmis.

Labai paprastas ir skanus receptas su kukurūzais ir majonezu

Patiekalo, kuris bus ryškus, gaivus priedas prie kasdieninio valgio, recepte yra ne tik jūros gėrybių asorti, bet ir daugybė kitų gardžių ingredientų. Virimui mums reikia šių produktų:

• virti kiaušiniai - 3 vnt;
• konservuoti kukurūzai - skardinės;
• pomidoras - 3 vnt .;
• jūros gėrybių rinkinys - pusė kilogramo;
• majonezo;
• žaluma.

Maisto gaminimas:

1. Asorti supilama į puodą, užpilama karštu vandeniu. Užvirinkite, tada virkite tris ar keturias minutes.
2. Tuo pačiu metu galite išvirti kiaušinius.
3. Paimame indą patiekalui, į jį suberiame kukurūzus, kapotus kiaušinius, jūros kokteilį, kubeliais pjaustytus pomidorus.
4. Patiekalą pagardiname nedideliu kiekiu majonezo.
5. Papuoškite smulkintomis šviežiomis žolelėmis, ragaukite.

Šiltos šaldyto jūros kokteilio salotos su grietinėle

Neįprastai skanios ir originalios šiltos salotos su jūrine gyvybe ruošiamos tiek keptuvėje, tiek lėtoje viryklėje. Jei laikysitės recepto, jis pasirodys sultingas, patrauklus bet kokiam gaminimo variantui. Sudedamųjų dalių sąrašas:

• rinkinys su šaldytomis jūros gėrybėmis - 600 gramų;
• grietinėlė - 150 ml;
• svogūnas - 1 gabalas;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l.;
• sojos padažas - 3 šaukštai. l.

Maisto gaminimas:

1. Iš anksto atšildytos midijos, krevetės, kalmarai ir aštuonkojai apkepami keptuvėje su alyvuogių aliejumi.
2. Suberkite smulkiai supjaustytą česnaką, svogūną, pakepinkite dar tris-keturias minutes.
3. Į būsimą patiekalą įpilkite grietinėlės, padažo, druskos, pipirų.
4. Visus produktus sumaišome, troškiname ant vidutinės ugnies apie penkias minutes (žiūrėkite, kad grietinėlė neužvirtų).
5. Šiltos salotos paruoštos valgyti.
6. Ryžius geriausia patiekti kaip garnyrą.

Jūros salotos su kalmarais, krevetėmis ir krabų lazdelėmis

Jūros gėrybių salotas visada galima papildyti krabų lazdelėmis, nes toks derinys skonio nesugadins, greičiau atvirkščiai. Lengvas, beprotiškai skanus patiekalas paruošiamas labai greitai. Turite apsirūpinti šiais produktais:

• krabų lazdelės - 350 gramų;
• jūros gėrybių asorti - 400 g;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• svogūnas - 1 vnt .;
• citrinos sulčių;
• cukrus - 1 šaukštelis;
• majonezo.

Maisto gaminimas:

1. Pirmiausia reikia išvirti midijas, krevetes, kalmarus.
2. Supjaustykite juos mažais gabalėliais.
3. Išvirtus kiaušinius susmulkinkite, krabų lazdeles supjaustykite kubeliais.
4. Svogūnus reikia marinuoti su citrinos sultimis, druska, cukrumi. Išeis labai skanu!
5. Visus produktus sumaišome, pagardiname majonezu.
6. Puošiame įvairiais žalumynais, krabų lazdelėmis, prieš patiekiant šiek tiek atvėsiname. Gero apetito!

Jūros gėrybių kokteilių salotų vaizdo receptai

Norėdami greitai ir teisingai paruošti salotas su jūros gėrybėmis, galite naudoti vaizdo įrašų receptus. Išsamus vaizdo įrašas padės jums pagaminti skanias, originalias Viduržemio jūros perlų salotas, kitas vaizdo įrašas yra įdomi profesionalaus virėjo meistriškumo klasė. Pažiūrėję „gyvas“ maisto gaminimo pamokas su jūros lėkšte, turėsite realią galimybę pamaloninti šeimą ir draugus išskirtiniais, neįprastais pietumis ar vakariene.

Meistriškumo klasė iš šefo

Viduržemio jūros perlų salotų receptas