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집에서 후추를 재배하십시오.

드러내다 검은 후추 (lat. 파이퍼 니그룸) 집에서 키울 수 있으며 씨앗을 얻는 것은 초등 단계입니다. 아무 곳에서나 구입하십시오. 식료품점완두콩 형태의 검은 후추, 가장 큰 완두콩을 선택하고 후추를 하루 동안 물에 담그고 냄비에 심습니다. 초여름에 심는 것이 좋습니다. 약 한 달 후에 발아 된 완두콩의 첫 콩나물이 나타납니다. 온도 체계섭씨 25-30도) 검은 색이라고 말하는 사람들을 믿지 마십시오. 말린 후추 열매패스 열처리, 후추는 햇볕에 말린다. 생체.
두 번째 잎 후에 후추를 비옥하게해야합니다. 그것은 며칠 동안 정착 된 새 배설물의 해결책이 될 것입니다. 이 단계 후에 후추를 큰 화분에 조심스럽게 이식할 수 있습니다. 겨울에는 창턱에, 여름에는 식물을 유지하십시오. 옥외따뜻한 햇볕이 잘 드는 곳.

시트 뒷면에 계란과 유사한 형태가 보이더라도 놀라지 마십시오. 흰색검은 색으로 변하는 것은 정상입니다.

그런데 흰 후추이것은 동일한 검은 후추로, 일반적으로 과피에서 기계적으로 껍질을 벗기고 일반적으로 흰 후추를 얻습니다. 갓 딴 익은 고추는 약 1주일 동안 물에 담가 있습니다(가끔 뜨거워짐). 담그면 과일 껍질이 분해되고 부드러워지고 과일 껍질이 분리되고 남은 씨앗이 건조됩니다. 당신은 흰 후추 완두콩에서 무엇이든 키울 수 없을 것입니다.

검은 후추의 설익은 열매에서 얻습니다. 말린 완두콩은 예를 들어 이산화황을 사용하거나 동결 건조(건조)를 통해 녹색을 유지하는 방식으로 처리됩니다. 유사하게, 분홍색(빨간색) 고추도 익은 과일에서 얻습니다(Piper nigrum의 분홍색 고추는 페루 고추나 브라질 고추의 열매로 만든 일반적인 분홍색 고추와 구별되어야 함). 피망은 심기에 적합하지 않습니다.

후추는 어떤 식물입니까?

후추(Piper nigrum L.) 라고도 한다 말라바 베리, 후추과에 속하는 나무 모양의 덩굴 "Piper nigrum"입니다. 그것은 숲에서 자라며 지지대 역할을 하는 나무 주위를 뒤틀립니다. 포도 나무의 길이는 6m에 달할 수 있으며 특별히 자란 농장에서는 기둥 형태의 특수 소품이 지지대로 사용됩니다.
농장에서 식물은 높이 15m에 달하는 등반 관목이며 잎은 길이가 80-100mm입니다. 꽃이 지고 나면 둥근 열매가 자라 처음에는 녹색을 띠고 그 다음에는 노란색 또는 빨간색으로 변합니다.

리아나는 난형의 가죽 같은 회녹색 잎을 가지고 있습니다. 검은 후추는 작은 흰색 꽃으로 피며 매달린 스파이크에 수집됩니다. 검은 후추의 열매는 핵과입니다 구형불타는 맛과 함께 단단한 껍질로. 검은 후추는 심혈관 질환이 있는 사람들에게 유용하기 때문입니다. 그것은 효과적으로 혈관을 정화하고 혈액을 가늘게합니다. 고기, 생선 및 야채 요리로 맛을 냅니다.

검은 후추는 스리랑카, 자바, 수마트라, 보르네오, 브라질에서 재배되며 세계 시장에 검은 후추의 주요 수출국은 수마트라 섬입니다.

식물의 높이는 5m 이하이며 검은 후추는 홉과 비슷한 높은 막대에서 자랍니다. 심은 지 3년이 지나면 열매가 맺히기 시작하는데 한 나무에서 검은색, 흰색, 녹색의 3가지 종류의 후추가 나옵니다. 후추 작물은 과일이 붉게 변할 때 수확을 시작합니다. 햇볕에 말리는 과정에서 후추 열매가 검게 변합니다. 고품질 후추는 단단하고 어둡고 무거워야 합니다. 고급 후추 1000알의 무게는 정확히 460g이므로 고대에는 고도의 정확성이 요구되는 의약품의 무게를 재는 무게로 후추를 사용했습니다. . 동시에, 그것은 매우 섬세하고 섬세한 향기를 얻습니다. 세계 최고 품질의 후추 품종은 Malabar와 Tellisheri입니다.

검은 후추를 재배하는 방법

후추 열대 식물, 그리고 열을 좋아하는 모든 식물과 마찬가지로 추운 날씨(섭씨 10도 미만의 온도에서는 식물이 죽습니다)를 좋아하지 않으며 서리가 즉시 식물을 죽입니다.

검은 후추 식물은 화분에서 아주 잘 자라며 생후 첫 해에 최대 2미터까지 자랄 수 있습니다.

열매를 맺다 적절한 관리두 번째 해에 시작됩니다.

식물은 수분을 매우 좋아하며 흙이 많은 혼수 상태의 과도한 건조는 권장하지 않습니다.

성체 검은 후추 식물은 무거운 논과 잎이 많은 토양, 부식질, 모래(4:2:1:1)의 혼합물에서 재배됩니다.
후추의 경우 직사광선이 비치는 밝은 장소를 선택하십시오.
여름에는 풍부하게, 겨울에는 적당하게 물을 줌 실온.
후추는 수풀을 나누는 것뿐만 아니라 씨앗, 절단, 겹겹이를 통해 전파됩니다.
후추의 개화시기는 4~5월입니다.

식물 관리:

후추는 서쪽의 창문 근처에서 자라기에 적합한 밝은 확산광을 선호합니다. 동쪽 방향. 남쪽 방향의 창문에서는 식물을 직사광선으로부터 그늘지게 할 필요가 있습니다. ~에 북쪽 창문겨울에는 식물에 빛이 충분하지 않을 수 있습니다.

활동적인 성장기 동안 후추는 20-25 ° C 지역의 기온을 선호하며 가을에는 내용물의 온도를 약간 낮출 수 있으며 겨울에는 식물을 약 20 ° C의 온도로 유지하는 것이 좋습니다 18 ° C, 16 ° C 이상

봄부터 가을까지 후추는 기질의 최상층이 마르면서 부드럽고 침전된 물로 충분히 물을 줍니다. 가을에는 급수가 줄어들고 겨울에는 적당히 급수됩니다. 침수와 같은 과다 건조는 식물에 매우 해롭습니다.

후추는 높은 습도가 필요합니다. 식물을 구입할 때 이 요소를 고려해야 합니다. 공기 습도가 낮으면 식물이 병들어 있습니다. 부드러운 침전물을 하루에 두 번 후추에 뿌립니다. 또한, 예를 들어 젖은 팽창 점토 또는 이탄으로 채워진 팔레트에 식물이 있는 화분을 놓는 것과 같이 습도를 높이기 위한 추가 조치가 권장됩니다.

고추는 봄부터 가을까지 복합적으로 공급됩니다. 광물질 비료장식용 잎이 많은 식물의 경우 2주에 한 번. 가을과 겨울에는 먹이지 마십시오.

고추는 겨울에 휴면기가 있습니다. 식물은 밝은 장소에서 약 17-18C의 온도에서 보관하는 것이 좋습니다.

이식 성숙한 식물 2년에 한 번, 어린 - 1년에 한 번, 봄에. 후추의 기질은 느슨하고 영양가 있습니다. 예를 들어, 잔디 토지(1 부분), 잎이 많은 토지(1 부분), 이탄(1 부분), 부식토(1 부분) 및 모래(1 부분)로 구성됩니다. 냄비는 다음과 같이 플라스틱을 사용하는 것이 좋습니다. 항아리기판이 더 건조됩니다. 화분 바닥은 배수가 잘 됩니다.

고추는 씨앗, 절단, 분할, 겹겹이에 의해 전파됩니다.

종자에 의한 번식.

기질의 구성 : 잎이 많은 땅 - 1 시간, 흙이 많은 토양 - 0.5 시간, 모래 - 0.5 시간 작물 관리는 주로 24-28 ° C의 온도 유지와 급수로 구성됩니다. 묘목이 더 강해지고 첫 번째 진정한 잎이 완전히 발달하면 2x3cm 거리에서 용기에 잠수 한 다음 7cm 화분에 각각 1 개씩 심습니다. 흙 혼합물의 구성: 시트 - 1시간, 진흙 - 1시간, 부식질 - 1시간, 모래 - 1시간. 식물은 밝은 장소에 있지만 밝은 태양 광선을 피합니다. 풍부하게 물을 주었다. 루트 시스템의 발달에 따라 9cm 화분으로 환적됩니다. 거짓말을 하고 식물은 지원이 필요할 수 있습니다.

절단에 의한 번식

절단에 의해 전파 될 때 후자는 1-2 개의 새싹으로 자르고 24-26 ° C의 온도에서 유지되는 뿌리를위한 미니 온실 인 분배 상자에 넣습니다. 기질의 구성: 시트 지구 - 0.5시간 및 모래 - 1시간. 절단은 3주 이내에 뿌리를 내립니다. 그 후 그들은 1 사본을 심습니다. 9cm 냄비에. 산업 원예에서 3 사본의 절단. 9cm 화분에 심고 배선 상자에 뿌리를 둡니다. 뿌리를 내린 후 12cm 화분에 옮겨 심고 약 6개월 만에 분양합니다. 뿌리 절단을 이식하기위한 토양 혼합물의 구성 : 잎 - 1 시간, 부식질 - 1 시간, 잔디 - 1 시간, 이탄 - 1 시간, 모래 - 1 시간. 식물 관리는 페페로미아와 동일합니다.

쿠스토 부문매년 봄에 식물 이식 중에 생산물에서. 지구의 구성은 위와 비슷합니다.

겹겹이 번식하면 식물의 길게 누워있는 새싹이 모래 표면으로 단단히 구부러집니다. 따뜻하고 밝은 장소의 습도가 높으면 쉽게 뿌리를 내릴 수 있습니다. 그 후 싹이 잘립니다. 싹의 각 뿌리 부분은 냄비, 1 사본에 심어 져 있습니다. 또는 복제 목적에 따라 2-3부.

가능한 어려움:

빛과 영양 부족으로 인해 식물은 줄기가 늘어나거나 노출되기 쉽습니다.

잎 끝에서 갈색으로 변하면 공기 습도와 기질이 충분하지 않다는 증거일 수 있습니다.

잎의 황변, 시드는 토양의 침수에서 가장 자주 발생합니다. 침수는 특히 위험합니다. 겨울 기간. 또한, 잎이 노랗게 변하는 것은 부족으로 인해 발생할 수 있습니다. 영양소토양에서 (백화증).

식물을 햇볕이 잘 드는 곳에 놓으면 잎이 타서 퇴색됩니다.

애플리케이션:

검은 후추는 소화를 촉진하고 로마인들은 그것을 사용했습니다. 대량. 그러나 이것은 권장할 수 없습니다. 그러나 우리 부엌에서 사용하는 양으로 이것은 건강에 해롭지 않습니다.

후추는 수프, 그레이비, 소스, 야채 샐러드, 마리 네이드, 게임을 포함한 모든 종류의 고기를 요리 할 때, 사보이 양배추, 콩, 완두콩, 렌즈콩, 소금에 절인 양배추, 굴라시, 계란, 치즈, 토마토, 생선, 통조림 야채 및 큰 수우리 주방에서 준비한 다른 요리. 돼지의 가정 도살, 소시지 만들기 및 모든 종류의 육류 제품은 후추 없이는 필수 불가결합니다.

검은 후추는 많은 요리에서 가장 다재다능한 향신료입니다. 완두콩이나 땅의 형태로 판매됩니다. 갈은 후추의 향이 가장 큽니다. 간 후추는 조미료로 사용됩니다. 다양한 요리, 다진 고기, 토핑. 후추는 준비 직전에 요리에 첨가됩니다. 그렇지 않으면 장기간 요리하면 요리가 과도한 괴로움을 얻습니다. 갈은 후추는 밀봉하여 보관하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 빨리 내쉬고 속성을 잃습니다.

맵고 향긋한 검은 후추는 모든 주방에서 찾을 수 있습니다. 직경이 0.5cm 이하인 검은 색 둥근 완두콩이 어떻게 생겼는지 모두 알고 있습니다. 이것은 첫 번째 및 두 번째 코스, 통조림 식품, 고기 및 생선 진미를위한 훌륭한 조미료입니다. 그러나 검은 후추가 자라는 곳과 집에서 재배하는 방법을 아는 사람은 거의 없습니다.

인도에 온이 향신료는 많은 조미료 애호가들이 창턱과 여름 별장의 침대에서 자라는 법을 배웠습니다.

자연 상태의 후추

이 향신료는 적도 및 적도 아래 스트립의 거의 모든 지역에서 자랍니다. 그 고향은 현지인들이 인도 언어로 번역하여 "페퍼의 땅"이라고 불렀던 Malabar 제도입니다. 식물 자체는 나무 또는 관목 주위의 거친 바람에서 덩굴 식물처럼 보이며 길이는 15-17 미터에 이릅니다.

산업적 규모로 향신료를 재배하기 위해 포도 나무가 말리는 농장에 특수 못과 긴 막대기가 설치됩니다. 흑후추의 잎은 길쭉하고 밑부분이 둥글고 끝이 뾰족하다. 개화 기간 동안 식물의 새싹은 12-15 센티미터의 긴 브러시에 여러 조각으로 자랍니다. 브러시가 동시에 익지 않고 점차적으로 전체 포도 나무에서 익기 때문에 성장 및 수확 기간은 상당히 깁니다. 한 가지 (하나의 새싹)에서 25-35 개의 완두콩이 수집됩니다.

Mitlider 방법에 따른 정원 : 기능 및 이점

그건 그렇고, 검은 완두콩뿐만 아니라 그러한 포도 나무에서 수집 할 수 있습니다. 모든 흰색, 빨간색 및 피망- 그냥 피망에 수집 다른 시간그리고 안에 다양한 정도성숙함. 그리고 검은 후추는 야외 또는 오븐에서 장기간 건조한 후에 만 ​​​​그 색을 얻습니다.

집에서 성장

여러 지역의 부적절한 기후로 인해 모든 곳에 후추 농장을 심을 수 없습니다. 그러나 집에서 향신료를 재배하는 몇 가지 방법이 있습니다.

• 씨앗에서;
• 절단;
• 레이어링.

마지막 두 가지 방법이 더 적합합니다. 경험 많은 정원사하지만 가장 빠르고 쉬운 방법은 씨앗에서 향신료를 재배하는 것입니다. 집에서 후추를 재배하기 위해 씨앗은 상점에서 구입 한 팩에서 직접 적합합니다. 좋은 결과를 얻으려면 한 봉지로 충분합니다. 그러나 심기에 적합한 것은 검은 완두콩이며 다른 종은 단순히 발아하지 않습니다.

장소를 선택하는 것은 수풀에 많은 빛이 필요하다는 점을 고려할 가치가 있으므로 집에서 후추를 재배하기로 결정한 경우 창턱이나 발코니에 용기를 놓아야합니다.

패키지에서 가장 무거운 씨앗을 선택하고 심기 전에 하루 동안 따뜻한 물로 채워야합니다. 그 후, 그들은 절반의 잎, 모래 및 잔디가 같은 부분으로 된 토양에 뿌릴 수 있습니다. 늦은 봄에 향신료를 심고 식물을 영하 24-29도의 평균 온도로 유지하는 것이 좋습니다.

온실 3x6의 합리적인 침대 배치

첫해에 식물은 덩굴의 활발한 성장을 제공하고 두 번째 해에는 이미 첫 번째 작물을 가져옵니다. 창턱의 기는 길이는 1.5~2m에 이를 수 있으므로 이에 대비하고 지속적으로 식물을 묶어야 합니다.

절단에서 검은 후추를 전파하려면 다음이 필요합니다.

• 두 개의 꽃 봉오리가 있는 포도나무를 골라 잘라냅니다.
• 절단을 어둡고 따뜻한 곳에 두십시오.
• 2-3주 후에 뿌리를 내리면 준비되고 수정된 토양이 있는 화분에 심을 수 있습니다.

그리고 향신료를 재배하는 세 번째 방법은 겹겹이 쌓는 것입니다. 이식하는 동안 바로 레이어링하여 고추를 번식시킬 수 있습니다. 봄에 보내는 것이 가장 좋습니다. 덤불 이식 후 긴 가지가 구부러져 지표면에 수평으로 고정됩니다. 굽은 곳에서 적절한 물주기어린 뿌리를 먹이는 것은 자랍니다. 그들이 충분히 자라고 강해지면 덤불을 나누어 다른 화분에 앉힐 수 있습니다.

케어의 특징

첫 번째 새싹이 나온 후 고추는 심는 동안 사용된 것보다 더 큰 용기에 이식됩니다. 이식할 때 닭똥이 비료로 토양에 첨가됩니다. 향신료가 자라는 방은 밝아야하지만 동시에 냄비가 태양에 직접 노출되지 않도록 보호하는 것이 필수적입니다. 그렇지 않으면 후추가 단순히 마를 수 있습니다. 식물은 수분을 매우 좋아하므로 적어도 하루에 한 번 스프레이 병에서 스프레이해야합니다. 냄비 아래에 물 팬을 놓고 흡수되는 대로 추가할 수도 있습니다.

흰색, 검은색, 녹색, 붉은 고추는 모두 같은 식물의 향신료이며, 다른 시기에 수확되거나 약간의 기술 차이로 가공됩니다. 문화는 요리에 널리 사용되며, 민간 요법, 미용. 검은 후추는 실내나 온실에서 잘 자라며 온화한 기후에서는 여름에 야외에서 자랄 수 있습니다.

문화의 기원과 설명

향신료의 고향은 Malihabar라고 불리는 인도 남서부 해안입니다. 이 지역의 이름은 후추의 땅으로 번역되었습니다. 오늘날 이 주를 케랄라라고 합니다. 인도에서 Malabar 베리 (성장 이름 - Malabar Islands)는 인도네시아로 퍼진 다음 동남아시아의 다른 국가로 퍼졌습니다. 또한 검은 후추가 아프리카, 미국, 유럽으로 옮겨졌습니다.

약 600 품종이 알려져 있습니다 외부 특성. 흔히 초본으로 줄기가 움푹 들어가거나 관목 종, 그러나 곧은 줄기를 가진 나무가 있습니다. 꽃은 단성 또는 양성이며 작고 눈에 띄지 않으며 잎 반대편에 단독으로 또는 겨드랑이에 2-3개 모여 있습니다. 결과 과일은 불타는 맛이 특징 인 핵과입니다. 향신료의 날카로움은 피페린의 양에 따라, 향은 농도에 따라 달라집니다. 에센셜 오일.

식물 설명

열렬한 나무 덩굴후추 가족의 자연 조건에서 높이가 15m에 이릅니다. 잎은 난형, 회녹색, 가죽질, 길이 8-10cm, 꽃은 작고 흰색이며 7-10cm의 매달린 이삭에 모아지고 그 후에 열매는 공 모양으로 형성된다. 단단한 껍질, 처음에는 녹색, 익으면서 갈색.

덜 익은 붉은 완두콩은 향신료 생산의 원료로 사용됩니다.

길이 8-14cm의 작은 이삭은 직경 3-5mm의 핵과 20-30개로 구성됩니다. 뿌리는 마디에서 형성되는 공중에 있습니다. 자연 환 ​​경서식지 1 년에 2 번, 식물의 수명은 25-30 년입니다.

검은 후추가 자라는 방법

리아나는 나무를 지지대로 사용하여 나무를 감싸고 있습니다. 재배시 기둥 형태의 특수 소품 제작이 필요합니다. 집에서는 더 많은 것을 생각해야 합니다. 복잡한 구조식물이 창턱에 많은 공간을 차지하지 않도록. 자연에서는 공기를 통해 먹습니다. 루트 시스템, 집에서 자랄 때 토양 혼합물에 유리한 영양 배지가 생성됩니다. 검은 후추의 첫 열매는 재배 2~3년차에 얻을 수 있습니다.

검은 후추는 어디에서 자랍니다?

자연 분포 지역은 열대 우림입니다. 대부분의 검은 후추는 인도, 국가에서 재배됩니다. 동남아시아, 호주, 브라질. 생성 시 어디서나 재배 가능 유리한 조건, 그러나 + 10 ° C의 온도에서 죽습니다. 이는 국가에서 성장하려고 할 때 고려해야합니다. 열린 땅거의 사용하지 않으면 가열 된 온실이나 집에서 즉시 심는 것이 좋습니다.

창턱에서 자라는 특징

문화는 호열성이며 온도 변화를 용납하지 않으며 환경 조건이 매우 까다롭습니다. 주의는 주요 지표(빛, 열, 습기)를 적절한 수준으로 유지하는 것입니다. 특수 장비(이종 품종 재배를 위한 그로우박스)를 사용할 수 있지만 매우 비쌉니다.

집에서 후추를 재배하려면 다음이 필요합니다.

• 열, 높은 습도, 좋은 조명;
• 파종을위한 고품질 완두콩 선택, 조기 발아 과정;
• 용기와 토양을 준비하십시오.
• Agrotechnical 권장 사항에 따라 공장;
• 필요한 경우 최고 드레싱을 수행하십시오.
• 익으면 수확한다.

성장 조건

식물이 만들어야 합니다. 환경열대 지방에 가깝습니다. 집에서 검은 후추를 재배하려면 높은 습도그리고 공기 온도 +20-30°C. 고추는 조명, 긴 일광 시간을 좋아하지만 직사광선에 노출됩니다. 햇빛용납하지 마십시오. 토양이 건조되면 개발에 부정적인 영향을 미치고 지속적인 침수는 사망으로 이어질 것입니다. 재배할 때 난초에 대한 권장 사항에 중점을 두십시오. 두 문화는 동일한 조건에서 자연 환경에서 자랍니다.

에 의해 모습후추가 빠진 것을 확인할 수 있습니다.

• 잎이 노랗게 변했습니다 - 과도한 수분;
• 길쭉한 마디가있는 약하고 병든 식물, 결실 중단 - 햇빛 부족;
• 덤불 건조 - 과도한 조명;
• 잎의 끝은 갈색입니다 - 물과 공기 습도가 부족합니다.

종자 선택 및 준비

심기 재료아무데서나 구입 가능 식료품점. 만료 날짜에주의를 기울여야하며 제품은 1 년 이내에 수집되어야합니다. 큰 검은 완두콩 만 발아 할 수 있으므로 기술을 위반하지 않고 건조하고 사용하는 고품질 제품을 선택해야합니다. 화학유통 기한을 늘리는 것.

씨앗에서 검은 후추를 재배하려면 준비해야합니다. + 50 ° C의 온도에서 하루 동안 몸을 담그고 주기적으로 물을 바꾸십시오. 팝업, 작고 손상된 표본을 제거합니다. 사용 지침에 따라 종자 재료를 성장 촉진제 용액에 추가로 보관할 수 있습니다.

탱크 및 토양 준비

성장, 수확을 위해 개별 화분을 즉시 선택하는 것이 좋으며 어린 묘목에 대한 추가 이식은 쓸모가 없습니다. 용기를 세척하고 소독제로 처리한 후 건조시킵니다. 과도한 액체를 제거하기 위해 바닥에 구멍을 뚫어야하며 1-2cm의 팽창 된 점토를 붓고, 깨진 슬레이트또는 배수를 위한 잔해. 넓은 팔레트를 들고 팽창 된 점토 또는 이탄을 붓고 물로 채 웁니다. 증발하면 공기의 습도가 높아집니다.

기성품 토양 혼합물을 구입하는 것이 좋으며 난초 토양이 적합합니다. ~에 자가 조립잎과 잔디를 섞고 잘 말린 것을 추가하십시오. 강 모래. 사용하기 전에 이러한 토양은 소독을 위해 + 70-80 ° C의 오븐에서 몇 시간 동안 보관할 수 있습니다.

유기질 비료필요하지 않으며 난초 용 미네랄 복합체는 관리 중 탑 드레싱에 사용할 수 있습니다.

파종 기술

심기의 경우 5월 말~6월 초를 선택하는 것이 좋지만 작동하는 배터리는 최적의 조건, 그래서 타이밍은 무엇이든 될 수 있습니다. 1-2 식물에 개별 용기를 사용하고 이에 따라 크기를 선택하십시오. 씨앗을 너무 깊게 넣지 마십시오. 준비된 완두콩의 2 지름으로 충분합니다. 스프레이 병으로 토양 표면을 적시고 유리 또는 백으로 덮습니다. 검은 후추의 첫 번째 콩나물은 3-4 주 안에 나타납니다. 이 모든 시간 동안 필요에 따라 환기를 시키십시오. 묘목이 부화하면 덮개 재료를 제거하십시오.

물주기 모드

검은 후추를 재배 할 때 만들어야합니다. 높은 습도공기, 그래서 하루에 2 번 스프레이 따뜻한 물. 팬에 항상 액체가 있는지 확인하십시오. 필요에 따라 물을 붓고 물을 너무 많이 사용하지 마십시오. 자연 조건에서 등나무는 공기 뿌리가있는 나무에 달라 붙기 때문에 정체 된 수분에 사용되지 않습니다. 시술 시 찬물이 아닌 상온의 침전수를 사용합니다. 겨울에는 물을 약간 줄일 수 있습니다.

탑 드레싱

비료로 난초에 복잡한 미네랄 솔루션을 사용하는 것이 바람직합니다. 때로는 유기물을 추가하는 것이 권장되지만 자연에서는 아무도 등나무에 소똥을 먹이지 않습니다. 이러한 이유로 필요한 최대량은 다음에 따라 준비된 허브 주입으로 물을주는 것입니다. 민속 요리법. 영양소의 과잉은 결핍과 마찬가지로 작물의 성장과 발달에 부정적인 영향을 미칩니다. 절차를 1 년에 2 번 수행하면 충분합니다.

수확

재배 2~3년차에 덜 익은 붉은 열매를 채취하면 흑후추를 얻을 수 있다. 완전히 건조될 때까지 약 1주일 동안 햇볕에 말려서 특정한 검은색을 얻습니다. 피망은 훨씬 덜 익고 건조되어 더 뚜렷한 향이 특징입니다. 흰색 품종은 검은 완두콩으로 만들어집니다. 이렇게하려면 6-7 일 동안 물을 부어 껍질을 벗기고 잘 말리십시오. 양념이 강하지 않고 부드러워요.

유지하다 수확한 작물뚜껑이 있는 플라스틱 용기에 접어 종이 봉지에 넣거나 유리로 단단히 닫은 용기.

검은 후추는 집이나 온실 조건에서 자랄 수 있습니다. 문화는 다년생이며 적절한 관리로 1년에 2번 작물을 생산합니다. 어려움은 열대 우림의 기후와 유사한 유리한 조건을 만드는 데 있습니다.

검은 후추는 모든 주부의 부엌에서 확고하게 자리 잡았습니다. "향신료의 왕"이라고 불리는 것은 당연합니다. 주름진 작은 검은 완두콩 또는 녹색 색조의 짙은 회색 분말 - 이것이 세계에서 가장 인기있는 향신료의 모습입니다. 흥미롭게도 고대 시대에 후추는 향신료, 의약품 및 돈의 유사체로 사용되었을 뿐만 아니라 매우 정확하게 복용량을 측정해야 했기 때문에 의약품 가루의 무게를 재는 데에도 사용되었습니다. 현대식 무게로 환산하면 검은 후추 1000개 최상의 품질더도 말고 덜도 말고 460g의 질량을 가져야 합니다.

후추- (PIPER NIGRUM) 또는 Malabar 베리라고도 하는 Malabar 베리는 고추과의 마디에 기근이 형성된 나무 모양의 덩굴입니다. 우리 모두에게 사랑받는 피망그리고 칠리는 "왕"과 관련이 없습니다. 후추 덩굴은 숲에서 자라며 지지대 역할을 하는 나무 주위를 휘젓습니다. 야생에서 자라는 포도 나무의 길이는 6 ~ 15 미터에 달할 수 있지만 농장에서는 성장이 느려지고 오이와 마찬가지로 기둥 형태의 특수 소품이 지지대로 사용됩니다.

Liana는 난형 가죽 같은 회색 녹색 잎을 가지고 있습니다. 그것은 매달린 스파이크에 수집 된 작은 흰색 꽃으로 피어납니다. 개화가 끝나면 열매가 형성됩니다. 후추 열매는 껍질이 단단한 구형 핵과로 타는 듯한 맛이 나며 처음에는 채색, 빨간색으로 바뀝니다. 열매가 붉게 변하기 시작하면 수확한 것입니다. 햇볕에 말리는 과정에서 완두콩은 검게 변합니다. 흥미롭게도, 후추 덩굴은 25-50년 동안 일년에 두 번 열매를 맺을 수 있습니다.

검은 후추는 인도의 말라바르 해안이 원산지입니다. 검은 후추는 인도네시아, 브라질 및 기타 아열대 기후 국가에서 재배됩니다. 우리의 추운 기후, 물론 그에게 어울리지 않지만 실험하고 싶었습니다.

개인적인 성장 경험에서

물론 전문점에서 종자 재료를 찾는 것은 불가능했습니다. 일반 슈퍼마켓이 도움이되었습니다. 다행히 현재 우리나라에서는 검은 후추가 부족하지 않습니다. 나는 가방을 사서 가장 크고 아름다운 완두콩을 골라 알로에가 든 따뜻한 물에 하루 동안 담그고 화분에 심었습니다. 심기 깊이 - 1cm 그녀는 주기적으로 환기되고 가볍게 뿌린 플라스틱 컵으로 땅을 덮었습니다. 씨앗은 오랫동안 "생각"했고 거의 한 달 후에 싹이 나타났습니다.

일곱 개의 완두콩 중 다섯 개만 싹이 텄다.
첫 번째 결론: 씨앗이 신선하기 때문입니다. 그들은 발아 능력을 잃지 않았으며 완두콩은 열처리를 거치지 않습니다. 즉, 자연 조건에서 건조되었습니다. 그러나 이것은 말하자면 부작용입니다. 긍정적이기는 하지만 실험의 결과입니다. 부정적인 것은 문헌에서 초여름에 후추를 심는 것이 권장되지만 심고 나서 알게되었고 11 월이 달력에있었습니다.

그러나 묘목은 쾌활해 보였다. 두 번째 잎이 나타나면 조심스럽게 별도의 화분에 이식했습니다. 이식 10일 후 약간 먹였습니다. 이제 내 임무는 고추가 편안함을 느낄 수 있는 조건을 만드는 것이었습니다. 그들은 처음으로 램프 아래에 있었습니다. 온도 체제를 보장하는 것도 필요했습니다. 검은 후추는 + 25C의 온도에서 기분이 좋고 날카로운 추위를 좋아하지 않으며 + 10C 미만의 온도에서는 식물이 죽습니다. 후추는 수분을 좋아합니다. 여름에는 충분히 물을 주고 겨울에는 적당히 물을 주어야 합니다. 나는 상온에서 물로 고추에 물을줍니다. 겨울에 난방을 켜면 공기가 과도하게 건조될 위험이 있습니다. 나는 하루에 두 번 "아기들"을 뿌렸습니다.
묘목은 온실 정원에서 여름을 보냈고 더 강해지고 잘 자랐습니다. 직사광선을 피합니다. 가을 이식어린 식물은 잘 견딘다. 나는 각 냄비에 지지대를 설치했습니다. 그렇지 않으면 식물이 지구 표면에 놓일 것입니다.

봄과 여름에는 복합 광물질 비료로 검은 후추를 먹입니다. 겨울에는 식물이 쉬고 방해하지 않는 것이 좋으며 과용하지 않도록 조심스럽게 물을주십시오. 이제 고추가 다 익어서 동쪽 창에서 동면합니다. 나는 온도를 +18C 이상으로 유지하려고 노력합니다. 물론 빛이 더 많으면 좋겠지만요. 2년마다 고추를 이식하는 것이 좋습니다. 조심스럽게 수행해야 하며, 수분을 더 잘 유지하기 때문에 플라스틱 냄비를 사용하는 것이 좋습니다. 좋은 배수가 필요합니다. 식물을위한 토양은 영양가 있고 느슨하며 잎이 많은 부식질과 흙이 많은 토양, 이탄, 모래로 구성되어 있습니다.

검은 후추는 두 번째 해에 열매를 맺기 시작합니다. 4월이나 5월에 꽃이 핀다. 올해 이미 "향신료의 왕"이 꽃과 Malabar 열매로 나를 기쁘게하기를 바랍니다.

집에서 고추 재배에 대한 보너스 비디오:

검은 후추는 열대 지역의 라틴 아메리카 국가에서 대량으로 재배됩니다. 하지만 원한다면 우리와 함께 키울 수 있습니다.

후추는 농작물이 되었기 때문에 홉과 같이 농장에 기둥을 설치하여 높이가 4-5m로 제한됩니다.

식물은 열매가 자라는 막대로 나무를 감싸기 때문에 덩굴 식물과 비슷합니다. 첫째, 식물이 피고 꽃이 매달린 고드름과 비슷하며 노란색과 빨간색 열매를 맺습니다.

이 검은 후추 열매는 질병으로 고통받는 사람들을 위해 재배하고 먹는 데 유용합니다. 심혈관계의. 검은 후추는 또한 고기와 생선 요리로 맛을 냅니다. 이것은 매운 요리를 좋아하는 사람들을 위한 매운 식물입니다.

국가에서 라틴 아메리카그리고 그와 가까운 섬은 농장에서 후추 재배에 종사하고 있습니다.

검은 후추는 정상적인 소화에 좋습니다. 그러나 학대해서는 안됩니다. 특히 위장병이 있는 사람은 먹으면 안 된다.

부엌에서 널리 사용되는 후추 다른 나라. 우리나라에서는 수프, 매리 네이드, 모든 종류의 고기 및 소시지에 사용됩니다.

지상 및 곡물의 두 가지 버전으로 판매됩니다. 요리에 풍미와 풍미를 더하기 위해 향신료로 사용됩니다.

열매가 붉게 변하기 시작하면 수확한 것입니다.

유익한 기능:

1. 검은 후추에는 항균성이 있습니다. 따라서 식품에 첨가하면 신선하게 유지됩니다.
2. 후추 덕분에 염산의 분비가 증가하고 소화 과정이 개선됩니다. 산통, 설사 및 변비로부터 보호합니다.
3. 과체중인 사람들이 킬로그램을 극복하는 데 도움이 됩니다. 매운 성질로 인해 후추가 첨가되었습니다. 적당한 양올바른 식단으로 체중 감량에 도움이 됩니다. 체내의 지방세포를 파괴합니다.
4. 피부 질환에 유용합니다.
5. 감기와 기침의 경우 후추를 치료해야 합니다. 부비동염과 일부 비강 상태를 완화합니다.
6. 항산화제입니다.
7. 몸 전체에 영양분을 운반하는 데 도움이됩니다.
8. 쉰 목소리, 관절통, 탈장, 괴저, 귀 통증, 천식, 백일해 및 기타 여러 질병에 도움이 됩니다.
9. 에서 사용 의약 목적고대부터.

검은 후추 사용에 대한 금기 사항:

1. 위궤양.
2. 위와 내장에 대한 수술.
3. 다량으로 사용하십시오.

집에서 후추를 재배하는 것은 어렵지 않습니다.

집에서 검은 후추 재배

후추에는 두 가지 주요 특성이 있습니다. 예리함(피페린으로 인한)과 향(에센셜 오일의 함량에 따라 다름)입니다.

이렇게하려면 상점에서 검은 후추를 사야합니다. 그것은 가방으로 판매되며 상당히 저렴합니다. 그리고 이 가방에서 당신은 성장할 수 있습니다 좋은 수확. 성장, 관리, 온도, 성장, 급수 및 수확 - 후추를 재배할 때 알아야 할 이 모든 것.

1. 식물은 편안하게 자랄 수 있는 조건이 제공되어야 합니다. 첫 번째 단계는 정확한 온도를 확인하는 것입니다. 후추는 +25°C의 온도에서 자라며 급격한 온도 하락을 좋아하지 않습니다. +10°C 이하의 온도에서는 식물이 죽습니다.
2. 화분에 심은 식물은 적절한 주의를 기울이면 높이가 2미터에 달할 수 있습니다.
3. 인생의 두 번째 해에 과일 검은 후추.
4. 식물의 토양: 잎이 무성한 흙, 모래, 부식질.
5. 고추는 빛이 필요하지만 직사광선은 필요하지 않습니다.
6. 관수는 여름에는 풍부하고 겨울에는 적당해야 합니다. 실온에서 검은 후추를 물과 함께 붓습니다.
7. 번식은 겹겹이 쌓기, 자르기, 나누기 및 종자와 같은 여러 가지 방법으로 발생합니다.
8. 고추는 4~5월에 핀다.

집에서 후추를 재배하는 데 필요한 도구:

1. 상점 가방에서 후추입니다.
2. 판지로 만든 냄비나 컵.
3. 온도계.
4. 물.
5. 비료로 토지.
6. 후추를 땅에 이식하기 위한 쵸퍼와 삽.
7. 폴리에틸렌 필름을 덮습니다.

후추의 경우 직사광선이 비치는 밝은 장소를 선택하십시오.

집에서 후추 심기

1. 검은 후추를 구입 한 후 가장 큰 것을 선택하여 화분에 심어야합니다.
2. 심기 전에 하루 동안 물에 담가야합니다.
3. 성장을 위한 공기 온도는 +25-30°C이어야 합니다.
4. 초여름에 화분에 심는 것이 좋습니다.
5. 두 번째 잎이 나타나면 수정해야합니다. 이를 위해 새 배설물을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 미리 방어해야 합니다.
6. 시비 후 검은 후추는 넓은 냄비에 심어야합니다. 냄비는 흐린 날씨에는 창턱에 보관해야 하고 맑은 날씨에는 거리로 나와야 합니다.

검은 후추의 특징:

1. 잎 뒷면에 흰 계란이 나타나면 이는 정상입니다. 그러면 그들은 검게 변할 것입니다.
2. 완두콩으로도 판매되는 소위 흰 후추가 있습니다. 껍질의 색을 제외하고는 실제로 검은 색과 다르지 않습니다. 그리고 후추를 물에 불려 하얀 껍질을 얻으세요. 불린 고추는 2주간 물에 담가두면 껍질이 쉽게 벗겨지고 하얗게 변합니다. 그런 다음 건조된 후 사용할 준비가 됩니다. 흰 후추착륙은 허용되지 않습니다.
3. 그들은 또한 피망을 재배합니다. 익지 않은 검은 과일에서 얻습니다. 건조하면 색상이 녹색으로 유지됩니다. 빨간색도 같은 방법으로 얻습니다. 그러나 분홍색은 이미 별도의 다양한 브라질 고추입니다.
4. 검은 후추 만 심기에 적합하며 녹색, 흰색 및 빨간색은 심을 수 없습니다.

색인으로 돌아가기

검은 후추의 적절한 관리

1. 식물은 창문에서 자라므로 충분한 빛이 있도록 배치해야합니다. 동부 또는 서쪽, 때문에 북쪽빛이 거의 없고 남쪽에서는 타버릴 수 있습니다.
2. 성장기에는 온도가 약 20-22도이어야하며 겨울에는 온도를 + 18 ° C로 줄여야합니다. 16°C 미만은 바람직하지 않습니다.
3. 식물은 수분을 좋아하기 때문에 계속 난방을 하면 공기가 건조해지고 식물은 병에 걸릴 수 있습니다. 하루에 2번 물을 뿌려야 합니다. 겨울에는 여름보다 덜 자주 하는 것이 좋습니다. 여름에는 물을 많이 주어야 합니다. 냄비가있는 트레이에 물이나 이탄을 부을 수 있습니다.
4. 여름과 봄에는 식물에 광물질 비료가 공급됩니다.
5. 겨울에는 식물이 휴면 상태입니다. 그를 방해하지 않고 과용하지 않도록 물을주는 것이 좋습니다. 밝은 곳에 두십시오.
6. 고추는 2년마다 이식됩니다. 냄비는 플라스틱을 사용하는 것이 좋으며 수분을 더 많이 유지합니다.