코코아 "Mulatka-chocolate"를 곁들인 살구 잼. 커널과 버터를 곁들인 살구 초콜릿 잼 코코아를 곁들인 살구 잼

초콜릿보다 더 맛있는 것이 어디 있겠습니까? 또한 많은 사람들이 매년 대량으로 보존되는 살구 잼을 좋아합니다. 이 두 가지 멋진 제품을 결합하면 어떻게 될까요? 살구 초콜릿 잼을 얻으십시오. 나는 최근에 그것을 닫기 시작했지만 내 모든 영혼의 끈과 사랑에 빠졌습니다. 나는 더 좋은 잼을 모른다. 가족과 함께하는 일요일 아침 식사로 이것은 축제의 선물이 될 것입니다. 가족 중에 단 것을 가지고 있다면 그러한 진미에 만족할 것입니다. 바삭한 토스트에 초코잼을 두껍게 바르면 몇 분 안에 다 먹을 수 있어요. 그리고 아이들은 그런 잼을 좋아하고 숟가락으로 먹습니다. 항아리에 그런 잼에 서명 할 필요조차 없습니다. 아이들은 그것을 매우 빨리 발견하고 다른 항아리를 연 부엌으로 데려다 줄 것입니다.

초콜릿이 든 살구 잼 - 사진이있는 요리법

필수 제품:
- 살구 - 700g;
- 코코아 - 2 테이블. 엘.;
- 버터 - 70g;
- 과립 설탕 - 600g.

과립 설탕이 완전히 용해되고 살구가 육즙이 될 수 있도록 밤새 그대로 두십시오. 그러면 물을 추가할 필요도 없습니다. 다음 날 아침, 설탕과 함께 살구를 중불에서 20분간 끓입니다. 그런 다음 잼을 완전히 식히십시오. 그런 다음 다시 불을 붙이지만 버터를 첨가하십시오. 그러면 잼이 두껍고 맛있습니다. 20분 동안 다시 끓입니다. 그런 다음 다시 완전히 식힙니다.

세 번째로 불을 피우지 만 비밀 성분 인 코코아를 추가하십시오. 잼이 끓으면 코코아가 잘 녹고 잼 전체에 퍼집니다. 덩어리가 없을 것입니다, 걱정하지 마십시오.

저어주고 15분 더 끓입니다.

그런 다음 뜨겁게 잼을 멸균 병에 붓습니다.

초콜릿과 함께 가장 맛있는 살구 잼이 준비되었습니다.
식욕을 돋구다!
또한 요리를 시도하십시오.

살구는 다른 과일과 마찬가지로 특히 제철이 짧기 때문에 자연 그대로의 상태로 생으로 먹어야 합니다. 그러나 겨울을 위해 살구를 수확하는 것이 매우 바람직합니다. 맛있을 뿐만 아니라 매우 유용합니다. 겨울의 진정한 진미와 달콤한 테이블 장식 - 겨울에는 살구 설탕에 절인 과일, 겨울에는 살구 잼, 겨울에는 살구 잼. 이 과일을 실험하고 다양한 제품 조합을 시도하면 독창적인 요리를 얻을 수 있습니다. 예를 들어, 겨울용 오렌지가 든 살구는 다른 조리법에 따라 수확 할 수 있으며 다른 비율로 매우 맛있습니다. 그러나 겨울 동안 자신의 주스로 살구를 요리하면 과일의 모든 유용한 물질과 특성이 가장 잘 보존됩니다. 최소한의 방부제와 열처리로 최대의 이점을 제공합니다. 그러나 겨울에 더 많은 비타민을 공급하려는 어린이는 여전히 달콤한 버전의 과일 요리를 선호합니다. 여기에서 겨울용 살구 잼, 겨울용 움푹 들어간 살구 잼 또는 시럽에 든 살구가 구출됩니다. 겨울에는 이러한 과일의 제품 옵션이 어린이와 달콤한 치아에 매우 인기가 있습니다.

항상 겨울 동안 살구를 준비하십시오. 이러한 "비틀림"에 대한 요리법은 우리 웹 사이트에 있으며 모든 디저트 애호가의 요구를 만족시킬 것입니다.

살구의 맛과 유용한 특성을 보존하는 가장 쉽고 신뢰할 수 있는 방법은 살구를 말리는 것입니다. 이것은 구덩이의 유무에 관계없이 가능합니다. 이렇게하려면 살구를 고품질로 씻은 다음 통풍이 잘되는 햇볕에 펴면됩니다. 오븐에서 살구를 말릴 수도 있습니다.

비타민으로 몸을 풍부하게하고 싶다면 살구에주의하십시오. 유용한 물질 세트는 암세포와 적극적으로 싸우고 철은 헤모글로빈을 증가시키는 데 도움이되며 칼륨은 심장을 강화시킵니다. 그리고 겨울 동안 살구를 수확하는 가장 쉬운 방법이 건조라면 가장 유용한 것은 동결입니다. 이러한 유형의 준비는 과일의 매력적인 외관을 보존합니다. 살구를 살펴보십시오. 사진이있는 겨울 요리법은이 사실을 훌륭하게 확인합니다.

이전에 그러한 준비를 하지 않았다면 겨울 동안 살구 설탕에 절인 과일을 준비하십시오. 조리법은 매우 간단합니다. 분명히 좋아할 것입니다.

또한 다음 팁이 유용할 것입니다.

설탕에 절인 과일은 익었지만 단단한 과일을 사용하십시오.

약간 덜 익은 살구는 매리 네이드, 잼에 사용할 수 있습니다.

익은 살구는 건조에 좋고 말린 살구를 만듭니다.

보전 중에 직장을 적절하게 장비하려고 노력하십시오. 여기에는 작은 것이 중요합니다. 모든 것이 가까이에 있어야합니다.

항아리와 뚜껑을 소독하십시오.

얼리려면 과일을 잘 씻고 서로 붙지 않도록 철저히 말려야합니다.

살구는 쟁반에 얼린 다음 가방이나 용기에 옮깁니다.

편의를 위해 냉동 제품으로 용기에 서명하십시오.

설탕없이 준비한 살구는 해동되지 않으며 즉시 사용됩니다.

과일을 너무 세게 포장하지 마십시오.

살구는 또한 반복적인 해동 및 동결의 대상이 아닙니다.

오븐에서 건조할 때 종이로 덮인 베이킹 시트에 살구를 놓습니다. 몇 시간 동안 휴식을 취하면서 따뜻한 오븐에서 주기적으로 저어주면서 건조시켜야 합니다. 오븐의 온도는 약 65도여야 합니다.

오, 내가 당신을 위해 얼마나 멋진 요리법을 가지고 있습니까! 당신은 상상조차 할 수 없습니다! 살구 잼이지만 ... 초콜릿 맛. 코코아가 든 마법의 살구 잼이 나옵니다. 적당히 달콤하고 약간의 쓴맛 (초콜릿에 적합)이 있지만 살구 노트도 있습니다. 잼은 꽤 두껍게 나오지만 오랫동안 끓여야한다고 말하지는 않겠지만 분명히이 코코아는 그러한 효과를냅니다.

재료:

살구 1kg;
설탕 800g;
코코아 3큰술(작은 슬라이드 포함).

씨를 뿌린 후 살구의 무게가 표시됩니다.

코코아로 살구 잼 만드는 법:

살구 정렬. 잼은 부드럽고 육즙이 많은 잘 익은 과일만 선택합니다. 설익은 살구는 잼에 적합하지 않습니다. 선택한 살구를 철저히 씻으십시오. 손으로 2등분하여 뼈를 제거합니다.

요리 잼은 바닥이 두꺼운 넓은 스튜 냄비에서 가장 좋습니다. 살구를 넣기 전에 팬에 물을 조금 붓고(살구 1kg당 3~4큰술 정도), 과일을 깔아 불에 올려준다. 우리는 살구가 끓여야합니다-부드럽고 부드러워집니다. 팬을 뚜껑으로 덮는 것이 더 낫습니다. 따라서 프로세스가 더 빨리 진행됩니다. 냄비의 내용물이 끓으면 살구를 섞어 약한 불에서 가끔 저어가며 익혀준다. 10-15분 안에 원하는 결과를 얻을 수 있습니다.

그런 다음 살구를 조금 식히고 작은 구멍이있는 소쿠리에 통과시킵니다 (체를 사용할 수 있음). 그것은 살구 퓌레로 판명되었습니다 - 매우 식욕을 돋우지 만 맛은 신맛이납니다.

냄비에 살구 퓌레를 붓고 설탕을 넣고 불에 올려 끓입니다. 약한 불에서 가끔 저어주며 20분 동안 요리합니다.

작은 그릇에 살구 덩어리 200g을 조금 붓고 코코아를 넣으십시오.

잼과 코코아를 덩어리가 없도록 고루 섞는다.

살구 잼에 코코아를 넣고 균일한 초콜릿 색상이 될 때까지 즉시 완전히 섞습니다.

잼이 원하는 밀도에 도달할 때까지 약한 불에서 5-10분 더 요리합니다.

살균 후 (아직 뜨거울 때) 항아리에 뜨거운 잼을 채 웁니다.

그리고 즉시 뚜껑을 닫으십시오 - 롤업 또는 나사. 다른 사람들과 잼과 마찬가지로 항아리를 거꾸로 뒤집고 완전히 식을 때까지 기다립니다. 그 후, 우리는 우리 자신을 자랑스럽게 생각할 수 있습니다. 우리는 코코아로 믿을 수 없을만큼 맛있는 살구 잼을 닫았으며 겨울에는 멋진 디저트로 가족을 부려 먹을 수 있습니다. 그러한 항아리는 아파트에 보관할 수 있지만 햇빛은 피하십시오.

초콜릿 살구 잼을 위한 아주 간단한 요리법사진과 함께 차근차근.
사진과 준비 단계에 대한 단계별 설명이 포함된 수제 초콜릿 살구 잼을 위한 간단한 요리법. 집에서 2시간 이상 간단하게 준비하세요. 159 킬로칼로리 만 포함합니다.

국가 요리: 집 부엌
접시 유형: 제관
레시피 난이도: 아주 간단한 레시피
특징: 엄격한 채식주의 식단을 위한 레시피

준비 시간: 19분
준비 시간: 2시간 이상
인분: 10인분
칼로리 양: 159칼로리

10인분 분량의 재료
살구 1.6kg.
설탕 모래 800g.
코코아 가루 3 큰술. 숟가락
설탕 모래 2 큰술. 숟가락
물 10 큰술. 숟가락

단계별로
초콜릿 살구 잼은 잘 익은 살구, 설탕 및 코코아 가루로 만듭니다. 움푹 들어간 살구 1.6kg의 경우 설탕 800g, 즉 절반을 섭취하고 초콜릿 덩어리의 경우 코코아 가루 3 큰술, 설탕 2 큰술 및 물 10 큰술을 섭취합니다. 주어진 양의 제품에서 3.5리터의 잼 병이 나와야 합니다.
살구는 먼저 돌에서 벗어나 작은 조각으로 자릅니다. 깨진 열매는 또한 그러한 진미를 준비하는 데 매우 적합합니다. 에나멜 그릇에 설탕을 살구 조각에 붓습니다.
살구와 설탕을 섞어서 그릇을 수건으로 덮고 밤새 그대로 두어 살구가 주스를 방출하고 설탕이 녹습니다.
그 동안 설탕이 든 살구가 주입되고 뚜껑이있는 항아리를 준비해야합니다. 우리는 150 도의 온도에서 10 분 동안 오븐에서 항아리를 살균하고 10 분 동안 뚜껑을 끓입니다.
설탕이 녹으면 작은 불에 살구 한 그릇을 넣고 저어가며 가열하여 끓인다.
끓일 때 살구 잼은 많은 거품을 일으키므로 표면에서 제거해야합니다. 잼에서 거품을 제거하고 10분 동안 요리한 다음 불을 끕니다. 두 시간 동안 살구 잼 한 그릇을 따로 보관하십시오.
초콜릿 덩어리 준비: 코코아 가루 3테이블스푼과 설탕 2테이블스푼을 섞습니다.
코코아와 설탕의 건조한 혼합물에 물 10 큰술을 부어 점차적으로 반죽하여 두꺼운 초콜릿 덩어리를 얻습니다. 덩어리가 없도록 섞는다.
2시간 후, 잼 한 그릇을 다시 작은 불에 올려 놓습니다. 잼에 초콜릿 혼합물을 넣으십시오.
나무 숟가락으로 초콜릿 덩어리로 잼을 저어 서서히 저열로 가열하십시오.
초콜릿 잼을 요리하고 30분 동안 저어준 다음 다시 불을 끄고 2~3시간 동안 따로 보관합니다.
2~3시간 후, 잼을 스토브에 다시 넣고 약한 불로 끓여서 약간의 거품이 있으면 제거하고 미리 준비된 항아리에 초콜릿 잼을 놓습니다. 삶은 금속 숟가락이나 국자로 잼을 배치해야합니다. 항아리에 담긴 뜨거운 잼은 즉시 뚜껑을 감습니다.
초콜릿 살구 잼이 디저트로 차와 함께 제공됩니다. 이러한 잼은 평소와 같이 겨울 내내 실온에서 닫힌 항아리에 보관됩니다.
초콜릿 살구 잼의 맛은 초콜릿의 마멀레이드 사탕을 연상시킵니다.

겨울 날에는 때때로 여름이 충분하지 않고 맑은 색상이 충분하지 않습니다. 그러나 달콤한 과일 준비로 자신과 가족을 기쁘게 할 수있는 기회가 있습니다. 물론 이것은 가장 햇볕이 잘 드는 과일 중 하나인 살구가 필요합니다. 살구에서 맛있는 설탕에 절인 과일을 말아서 만들 수 있습니다 (과일과 열매를 더 추가하고 모듬 만들 수 있음), 겨울 동안 잼이나 잼을 비축 할 수 있으며 정말로 원한다면 말린 살구 젤리를 만들 수 있습니다 살구와 심지어 맛있는 마시멜로. 살구에서 겨울을위한 대부분의 준비는 매우 쉽습니다. 이것이 아마도 이 과일이 미래를 위해 달콤한 것을 준비하는 것을 좋아하는 사람들에게 그토록 사랑받는 이유일 것입니다. 당신의 능력이 의심스럽거나 살구 블랭크에 대한 독창적인 요리법을 찾고 있다면 여기 있습니다. 여름 선물의 비타민을 서둘러 저장하고 사진과 함께 단계별 조리법을 사용하면 빠르고 정확하게 준비하는 데 도움이됩니다.

살구 수확을위한 사진이있는 최고의 요리법

마지막 메모

살구 마시멜로는 믿을 수 없을만큼 맛있는 진미입니다. 또한이 준비를 준비하는 주요 이점은 매우 적은 양의 설탕을 사용하고 준비 속도가 빠르다는 것입니다. 살구 마시멜로는 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 이 기사에서는 이 디저트를 만들기 위한 가장 인기 있는 요리법을 숙지하는 것이 좋습니다.