없이 튀긴 새우. 새우 요리 마스터 클래스: 모든 취향에 맞는 10가지 방법

우리나라 국민 대부분이 새우를 좋아하는 만큼 새우를 좋아하시나요? 이것은 다른 조개류가 전혀 존재하지 않는 것처럼 보일 정도로 인기있는 해산물 유형입니다. 그들에 대한 사랑은 완전히 정당화되지만 준비를위한 요리법은 시간이 거의 걸리지 않지만 많은 즐거움을 가져다줍니다.

냄비에 새우를 튀기는 법

새우는 삶고, 굽고, 굽고, 필라프나 샐러드에 추가하고 국수와 함께 제공되는 정말 다재다능한 제품입니다. 이 모든 유형의 갑각류 중에서 가장 맛있는 것은 튀긴 것입니다. 집에서 팬이나 슬로우 쿠커, 오븐 등 여러 가지 방법으로 새우를 튀길 수 있습니다. 요리는 항상 맛있고 빨리 요리하며 아름답고 식욕을 돋 웁니다.

새우가 풍부하고 밝은 맛으로 나오려면 매리 네이드를 미리 준비해야합니다. 이렇게하려면 여러 종류의 소스를 마늘과 레몬과 섞거나 해산물을 와인에 담가야합니다. 식초 또는 맥주 형태의 매리 네이드에 대한 일반적인 첨가제는 부드러운 새우 고기에 적합하지 않습니다. 주방에 적절한 소스가 없을 때는 오레가노, 로즈마리, 타임, 파슬리로 간을 하거나 배터에 볶는 것이 좋습니다.

튀긴 새우 요리법

이 제품을 준비하는 다양한 요리법은 전 세계 거의 모든 국가의 요리에서 찾을 수 있습니다. 예를 들어 태국인은 코코넛, 망고 또는 아보카도와 같은 이국적인 과일과 함께 해산물을 제공하는 것을 선호합니다. 스페인 사람들은 종종 야채와 함께 요리되는 쌀이나 소스에 조개류를 추가합니다. 반대로 독일인들은 이런 종류의 고기를 따로 튀기기에는 너무 부드러워서 항상 새우 반죽을 만듭니다. 러시아 테이블에서는 취향의 조합을 찾을 수 있습니다. 모든 옵션을 시도하고 팬 프라이드 새우 레시피를 찾으십시오.

마늘과 함께

조리 시간: 15분
접시의 칼로리 함량: 256.1kcal.
목적: 빠른 간식.
요리: 러시아식.

이 버전의 요리에는 마늘, 고추, 향기로운 허브 및 향신료 등 필요한 모든 것이 있습니다. 그러나 해산물을 따로 요리하여 마늘 소스에 담그는 대신 이 매운 요리에 튀기면서 점차 모든 맛을 스며들게 됩니다. 잘게 썬 파슬리, 레몬 조각 또는 양상추로 완성된 요리를 장식하십시오.

재료:

• 새우 (대) - 20 개;
• 칠리 - 1 개;
• 마늘 - 4 정향;
• 라임 - 1 개

요리 방법:

1. 우리는 내부를 제거하고 껍질을 제거하고 깨끗한 그릇으로 옮깁니다.
2. 프레스를 통해 마늘을 먹거나 칼로 잘게 자르고 해산물에 추가하십시오.
3. 우리는 큰 버너에 프라이팬을 놓습니다.
4. 기름이 가열되는 동안 고추를 갈아주세요.
5. 기름에 후추를 1~2분 정도 통과시킨 후 나머지 재료를 깔고 익혀줍니다.
6. 서빙하기 전에 버터에 마늘로 튀긴 새우에 라임 주스를 뿌립니다.

간장에

인분 수: 3인분.
접시의 칼로리 함량: 249.5kcal.
목적: 간식.
요리: 러시아식.
준비 난이도: 쉬움.

훈제 새우를 먹어 본 적이 있습니까? 그렇지 않은 경우 자신의 부엌에서 비슷한 것을 만들어보십시오. 간장 몇 방울과 튀김 기름만 있으면 됩니다. 이 조리법에 따라 껍질을 벗긴 냉동 해산물과 껍데기를 차게 하여 요리할 수 있습니다. 전채는 어린 감자와 가벼운 샐러드와 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.

재료:

• 해산물 - 700g;
• 마늘 - 3 개의 치아;
• 양파 - 1 개;
• 버터 - 70g;
• 올리브 오일 - 70g;
• 간장 - 5 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 손질한 해물에 간장을 넣고 양념으로 간을 하고 버무린다. 우리는 마리 네이드로 떠납니다.
2. 프라이팬에 기름 혼합물을 가열하십시오. 여기에 해산물을 2분 정도 볶는다.
3. 살짝 식힌 양파와 함께 간장에 튀긴 새우를 섞는다.

빵가루 입힌 것

조리시간: 20분
서빙: 2인분.
접시의 칼로리 함량: 236kcal.
목적: 간식.
요리: 이탈리아식.
준비 난이도: 쉬움.

반죽의 주요 임무는 제품의 주스를 ​​내부에 유지하고 고기를 잘 담그고 포화시키는 것이므로 새우는 종종 밀가루 반죽, 빵 부스러기 또는 오트밀 빵가루로 요리됩니다. 이 조리법은 여기에 참깨를 빵에 바르고 기성 갑각류에 매운 생강 소스를 붓는다는 점에서 기존 조리법과 다소 다릅니다.

재료:

• 왕 또는 큰 아르헨티나 새우 - 10 개;
• 참깨 - ¼ 큰술;
• 계란 - 1 개;
• 과립 설탕 - 50g;
• 신선한 생강 - 뿌리에서 1cm;
• 칠리 - 1 개;
• 사과 사이다 식초 - ½ 큰술.

요리 방법:

1. 바닥이 두꺼운 냄비에 설탕, 생강 조각, 다진 칠리, 사과 식초를 섞습니다.
2. 혼합물을 불에 넣고 끓입니다.
3. 우리는 해양 주민의 껍질을 제거할 것입니다.
4. 흰자와 노른자를 분리합니다. 거품기로 흰색을 치십시오.
5. 계란 혼합물에 새우를 먼저 담그고 참깨를 굴립니다.
6. 뜨거운 기름에 10~15초간 튀긴다.
7. 서빙하기 전에 튀긴 새우를 식힌 매운 소스와 함께 반죽에 붓습니다.

튀긴 왕 새우-레시피

조리시간: 10분
인분 수: 2인분
접시의 칼로리 함량: 279.2 kcal.
목적: 간식.
요리: 태국식.
준비 난이도: 쉬움.

이미 태국에 가본 적이 있다면 그곳에서 달콤한 과일로 요리한 새우 꼬치를 맛본 적이 있을 것입니다. 이 요리는 관광객에게 무관심하지 않았기 때문에 많은 사람들이 가능한 모든 방법으로 현지인의 요리법을 찾으려고 노력하고 있습니다. 그러한 전채 요리 방법을 이해하기 위해 지금까지 여행 할 필요가 전혀 없습니다. 다음 요리법이 모든 것을 알려줄 것입니다.

재료:

• 왕새우 - 15개;
• 양파 - 1 개;
• 마늘 - 2 정향;
• 데리야끼 소스 - 3 큰술. 엘.;
• 망고 - 200g;
• 코코넛 플레이크 - 1/3 큰술.

요리 방법:

1. 껍질을 벗긴 마늘을 프레스로 짜내고 양파를 잘게 자릅니다.
2. 예열된 팬에 양파가 투명해질 때까지 볶고 마늘과 좋아하는 향신료를 넣습니다.
3. 팬에 데리야끼 소스를 붓고 레몬즙과 해산물을 조금 넣어주세요.
4. 망고 펄프를 작은 입방체로 자르고 해산물에 넣고 뚜껑 아래에서 요리하십시오.
5. 그런 다음 뚜껑을 제거하고 수분을 약간 증발시키십시오.
6. 서빙하기 전에 잘게 썬 코코넛을 튀긴 왕새우에 뿌립니다.

브린들

요리 시간: 17분.
인분 수: 4인분.
접시의 칼로리 함량: 236.7 kcal.
목적: 간식.
요리: 스페인식.
준비 난이도: 쉬움.

냄비에 타이거 새우를 튀기는 방법? 이 질문은 해산물이 비싸고 망치는 데 몇 분 밖에 걸리지 않기 때문에 많은 초보 요리사를 걱정합니다. 실제로 요리에 너무 복잡한 것은 없습니다. 껍질에서 갑각류를 껍질을 벗기고 와인에서 몇 분 동안 끓일 수 있습니다. 날카로운 맛을 위해 마늘이나 뜨거운 향신료를 추가하는 것을 잊지 마십시오.

재료:

• 타이거 새우 - 1kg;
• 마늘 - 6 정향;
• 마른 화이트 와인 - ½ 큰술.

요리 방법:

1. 미리 껍질을 벗긴 해산물을 올리브 오일에 볶습니다.
2. 프레스를 통과한 마늘을 조개에 넣고 몇 분 더 볶습니다.
3. 마른 화이트 와인을 팬에 붓고 모든 것을 향신료로 간을 하고 5분 동안 끓입니다.
4. 스토브에서 팬을 꺼내기 전에 뚜껑을 열고 액체를 증발시키십시오.

껍질에 프라이팬에

조리시간: 20분
인분: 4인분.
접시의 칼로리 함량: 273.6kcal.
목적: 간식.
요리: 러시아식.

껍질을 벗기지 않은 마늘 튀김 새우는 간단한 저녁 간식이나 모든 반찬에 추가할 수 있는 완벽한 옵션입니다. 오랫동안 껍질을 만질 필요가 없기 때문에 그러한 요리를 요리하는 것이 즐겁습니다. 해산물을 해동하고 조금 튀긴 다음 소스를 부어 준비했습니다. 뚜껑. 복잡한 요리법보다 훨씬 나아질 것입니다.

재료:

• 해산물 - 1kg;
• 간장 - 1 큰술;
• 케첩 - ½ 큰술;
• 마늘 - 4 정향.

요리 방법:

1. 해동한 조개를 팬에 넣고 하얗게 될 때까지 볶는다.
2. 해물이 살짝 익으면 소스를 넣고 3분간 볶는다.
3. 액체가 반으로 증발 한 후 팬에 케첩을 붓고 마늘을 넣고 향신료로 해산물을 맛보십시오.
4. 재료가 뚜껑 아래에서 자체 주스로 잠시 끓게하십시오.

맥주용

요리 시간: 35분.
인분: 2인분.
접시의 칼로리 함량: 201kcal.
목적: 간식.
요리: 인도식.
준비 난이도: 쉬움.

남편은 가벼운 맥주 한 잔과 함께 흥미 진진한 축구 경기를 보는 것을 좋아합니까? 튀긴 새우는 인도 남부에서 왔기 때문에 배우자를 특이한 동양 간식으로 대접하십시오. 이전에 이 요리를 시도한 적이 없더라도 사진이 있는 이 레시피는 올바르게 요리하는 방법을 단계별로 설명합니다: 마리네이드, 튀김 및 어떤 종류의 소스를 만들지. 추가 간식으로 해양 주민들은 빵 부스러기에 구운 치즈를 제공할 수 있습니다.

재료:

• 해산물 - 500g;
• 체리 - 150g;
• 마늘 - 3 개의 치아;
• 파프리카, 카레 및 기타 향신료.

요리 방법:

1. 토마토에서 줄기를 제거하고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.
2. 마늘을 잘게 자르고 토마토와 섞어 향신료를 넣으십시오.
3. 매운 매리 네이드에 껍질을 벗긴 갑각류를 넣고 그릇을 따로 보관하십시오.
4. 팬에 해산물을 넣고 모든면에서 볶습니다.
5. 마늘과 간장과 함께 맥주와 함께 튀긴 새우를 제공하십시오.

크림 소스에

요리 시간: 15분.
인분: 3인분.
요리의 칼로리 함량: 230.6kcal
목적: 간식.
요리: 러시아식.
준비 난이도: 쉬움.

미묘한 마늘 향과 함께 섬세한 크림 소스로 조리된 해산물은 별도의 에피타이저, 메인 코스 또는 밥 반찬에 추가할 수 있습니다. 해산물을 특별히 좋아하지 않는 사람들에게도 이 레시피는 높이 평가될 것입니다. 크림 새우를 만드는 방법을 배우고 저녁 식사로 가족이나 친구를 놀라게하십시오.

재료:

• 냉동 해산물 - 800g;
• 중간 지방 크림 - 1 및 ½ tbsp.;
• 마늘 - 5 정향.

요리 방법:

1. 소금과 후추를 뿌린 바다 갑각류는 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 프레스를 통해 마늘을 통과시키고 크림에 다른 향신료를 첨가하십시오.
3. 약 5분 동안 약한 불에서 소스를 끓입니다.
4. 뜨거운 육수를 프라이팬에 붓습니다. 뚜껑 아래에서 해산물을 2-3분 동안 끓입니다.
5. 레몬, 가벼운 샐러드 또는 쌀과 함께 소스에 튀긴 새우를 제공하십시오.

꿀과 함께

조리 시간: 15분
용기당 제공량: 2.
접시의 칼로리 함량: 259.6kcal.
목적: 가벼운 간식.
요리: 조지아식.
준비 난이도: 쉬움.

많은 사람들이 그루지야 사람들이 고기 요리만 할 줄 알지만 실제로는 새우 튀김을 맛있게 하는 나라가 다른 나라보다 훨씬 낫다고 착각하는 경우가 많습니다. 매운 소스, 달콤한 꿀, 마늘이 이 그루지야 요리에 완벽하게 결합되어 맛의 완벽한 조화를 이룹니다. 궁금해? 그런 다음 오히려 그러한 전채 요리 방법을 배우고 사업에 착수하십시오.

재료:

• 냉동 갑각류 - 450g;
• 마늘 - 1 머리;
• 양파 - 1 개;
• 꿀 - 2 큰술. 엘.;
• 간장 - 4 큰술. 엘.;
• 녹색 피스타치오 - 2 큰술. 엘.;
• 타바스코 소스 - 3방울.

요리 방법:

1. 껍질을 벗기고 다진 양파를 마늘과 함께 기름에 3분간 볶습니다.
2. 우리는 따뜻한 물로 꿀을 희석하고이 혼합물로 해산물을 부습니다.
3. 양파와 함께 팬에 새우를 넣고 섞고 5분 동안 요리합니다.
4. 우리는 해산물과 야채를 소스와 섞습니다. 우리는 화로를 뚜껑으로 닫고 제품이 모든 맛에 3-5분 동안 스며들게 합니다.
5. 서빙하기 전에 튀긴 새우에 피스타치오와 꿀을 뿌립니다.

야채와 함께

요리 시간: 20분.
인분: 2-3인분.
접시의 칼로리 함량: 198.5 kcal.
목적: 가벼운 저녁 식사.
요리: 중국식.
준비 난이도: 쉬움.

접시가 풍성하지만 적당히 고 칼로리가되도록 매운 소스로 냄비에 새우를 요리하는 방법은 무엇입니까? 콜리플라워, 고기가 많은 토마토, 달콤한 고추와 같이 좋아하는 야채를 해산물에 추가해 보세요. 이것이 떠오르는 태양의 나라 주민들이 바다 갑각류를 준비하는 방법입니다. 중국인은 튀긴 음식을 좋아하지 않고 스토브에서 긴 소란을 피우는 것을 좋아하지 않으므로 모든 야채는 빨리 익혀야 합니다. 웍은 이것에 적합합니다.

재료:

• 냉동 해산물 - 450g;
• 브로콜리 - 1개의 작은 머리;
• 피망 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 토마토 - 1-2 개;
• 핫 칠리 소스 - 3 큰술. 엘.;
• 라임 - 2 개

요리 방법:

1. 냄비에 기름을 두르고 허브와 향신료를 두릅니다.
2. 향이 날 때까지 향긋한 기름에 해산물을 볶습니다.
3. 우리는 토마토와 후추를 입방체로 자르고 양파를 잘게 자르고 양배추를 꽃차례로 나눕니다.
4. 별도의 프라이팬에 익을 때까지 야채를 볶습니다.
5. 야채 혼합물에 조개를 넣고 소스 혼합물을 붓습니다.
6. 모든 재료를 5분 이상 끓이지 마십시오.
7. 서빙 직전에 라임 주스와 함께 야채와 함께 튀긴 새우를 뿌립니다.

• 꼬리가 구부러지고 색이 균일한 해산물만 선택하면 됩니다. 곧은 꼬리, 껍질과 머리의 검은 반점은 갑각류가 아팠다는 증상입니다.
• 새우를 튀기기 전에 껍질을 제거해야 합니다. 먼저 끓는 물을 부어 주면 훨씬 쉬울 것입니다.
• 강한 가스에서 해산물을 튀기는 것이 항상 좋습니다. 이 트릭은 고기를 육즙과 부드러움으로 유지합니다.

동영상

해산물은 일반 육류나 가금류의 훌륭한 대안입니다. 비타민과 미네랄이 풍부하여 인체에 유익할 뿐만 아니라 매우 맛있습니다. 우리 나라의 상점 선반에 사는 물고기를 고려하지 않은 모든 바다 생물 중에서 새우가 가장 식욕을 돋우고 동시에 가격이 너무 비싸지 않습니다. 대부분 작은 샐러드 새우이지만 때로는 껍질에서 갓 얼린 왕새우나 타이거 새우도 볼 수 있습니다.

물론 가격은 훨씬 높을 것이지만 맛과 인체에 미치는 이점 측면에서 그러한 제품은 의심 할 여지없이 이길 것입니다. 유일한 어려움은 준비 경험이 부족할 수 있습니다. 해산물을 삶거나 끓이는 것은 매우 간단하지만 튀기는 것은 많은 질문을 제기할 수 있습니다.

새우의 구성과 효능

새우 고기는 실질적으로 순수한 단백질입니다. 제품 100g에는 단백질 14g, 지방 1g 및 탄수화물이 각각 있습니다. 동시에 그러한 치료의 칼로리 함량은 70kcal에 불과합니다. 이러한 저칼로리 함량으로 인해 특히 최소한의 지방 기름이나 소스로 조리되는 경우 해양 거주자의 고기를식이 요리로 고려할 수 있습니다. 식단에서 새우를 규칙적으로 섭취하면 혈압을 정상화하고 면역력을 높이며 치아, 손톱 및 모발을 강화할 수 있습니다. 이것은 산화 방지제와 거대 및 미량 요소의 함량이 높기 때문입니다. 식이 고기에는 요오드, 아연, 칼슘, 칼륨, 셀레늄, 인, 구리 및 기타 요소가 포함되어 있습니다. 그룹 B의 비타민과 비타민 E, PP 및 D뿐만 아니라.

양질의 제품을 선택하는 방법

맛있는 전채나 샐러드를 준비하려면 가게의 전체 구색에서 올바른 해산물을 선택해야 합니다. 껍질을 벗기지 않은 냉동 새우를 선택하는 경우 색상으로 신선도를 판단하기가 다소 어렵습니다. 가장 중요한 것은 껍질에 어두운 반점이 보이지 않고 색상이 균일하고 매트하다는 것입니다.. 새우의 크기는 1-2cm에서 20-30cm까지 다양하며 큰 새우는 매우 비싸고 우리나라에 거의 가져 오지 않으므로 아시아 국가에서 휴가를 즐기는 것이 가장 좋습니다.

갓 냉동된 새우는 열처리를 알리는 신호이므로 링 모양으로 말아서는 안 됩니다. 포장의 표시는 60/70과 같이 두 개의 숫자로 구성되어야 하며 이 숫자는 1kg 무게의 새우 수를 나타냅니다.

더 비싸고 전문적인 해산물 가게에서는 신선한 새우가 있는 대형 수족관을 찾을 수 있습니다. 이 경우 해양 생물의 껍질과 고기의 색에주의를 기울여야합니다. 품질 좋은 새우는 회색빛이 도는 베이지색이어야 하며 반점이나 줄무늬가 없는 투명한 껍질과 길고 가는 더듬이를 가지고 있어야 합니다. 그들은 수족관의 표면에 뜨지 않아야하며 바닥에 누워서는 안됩니다.

같은 시간 동안 익힐 수 있도록 같은 크기의 새우를 선택하는 것이 가장 좋습니다.

새우를 튀기는 방법?

부드러운 새우살은 오래 튀기거나 약불로 굽지 않아도 됩니다. 크기에 따라 8~12분이면 중불에서 양면을 모두 익힐 수 있습니다. 소금 외에 다른 향신료를 넣지 않아도 해산물의 맛이 일품입니다. 그러나 더 포화되고 세련되게 만들기 위해 고기를 20-30분 동안 미리 담글 수 있습니다.

냉동 새우는 찬물이나 깊은 접시에서 해동해야 합니다. 이것을 위해 전자 레인지에 넣을 필요가 없으며 태양 아래에서는 더욱 그렇습니다. 첫 번째 경우에는 이미 삶은 고기를 얻을 수 있고 두 번째 경우에는 단순히 음식을 망칠 수 있습니다.

새우가 껍질에서 튀겨지더라도 식도와 노폐물의 잔해에서 해방되어야 합니다. 이렇게하려면 새우 머리를 자르고 복부를 따라 세로로 절개하십시오. 칼이나 손가락의 부드러운 움직임으로 절단에서 해양 생물의 내부를 제거하고 흐르는 물로 고기를 헹굽니다.

껍질 자체에서 새우를 튀기는 것은 어려움을 겪지 않지만 냄비와 바베큐 그릴에서 요리하는 것은 뉘앙스가 있습니다.

프라이팬에

얇은 키틴질 껍데기가 팬 바닥까지 타지 않게 하려면 조리 과정에서 많은 양의 기름을 넣어야 합니다. 부드러운 새우살은 식물성 기름과 잘 어울리지 않기 때문에 지방함량이 82% 이상인 좋은 버터를 섭취하는 것이 좋다. 식단을 유지하고 싶은 사람들은 크림 지방을 맑은 생선 국물로 대체할 수 있습니다. 이 경우 새우는 마른 프라이팬에서 각면에 1 분 동안 가볍게 갈색으로 만든 다음 국물을 부어 준비합니다.

구운 것

숯불에 고기를 굽는 것은 고기가 기름이나 국물에 뜨지 않기 때문에 칼로리가 적습니다. 키틴 껍질이 금속에 타지 않도록 올리브 또는 버터로 화격자에 가볍게 기름을 바르면 충분합니다. 새우 껍질을 튀길 때 항상 근처에 있고 과정을 제어 할 필요가 없으며 적절한 시간을 감지하고 제 시간에 제품을 뒤집기에 충분합니다. 껍데기에 그릴에서 탄 검은 줄무늬가 나타나는 곳도 있지만 내부의 고기는 부드럽고 육즙이 남아 있습니다.

조리법

새우 고기의 가장 인기있는 조미료 중 하나는 일반 마늘입니다. 팬에 직접 기름을 두르고 해물을 재워 껍데기까지 속을 채운다. 냄비에 새우를 요리하는 가장 쉬운 방법 중 하나는 이 향긋한 양념으로 새우를 요리하는 것입니다.

마늘 껍질에 새우

가볍고 향기로운 간식을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 껍질을 벗기지 않은 큰 새우 1kg;
• 5-7 마늘 정향;
• 신선한 로즈마리 한 무리;
• 버터 50g;
• 소금과 후추 맛.

냉동 새우는 먼저 해동해야 하며, 냉장 해산물은 즉시 씻어서 세척할 수 있습니다. 과도한 수분을 제거하려면 종이 타월로 닦아내십시오. 프라이팬을 중불에 올리고 버터를 녹입니다. 마늘과 로즈마리를 잘게 자르고 향신료 향이 부엌에 가득 찰 때까지 팬에서 1-2분간 끓입니다. 그런 다음 숟가락이나 특수 주걱으로 로즈마리와 마늘 조각을 팬에서 제거하여 고기에 타지 않고 냄새로 포화 된 기름이 팬에 남아 있습니다. 새우를 한 번에 하나씩 놓고 크기에 따라 각면에서 4-6 분 동안 튀깁니다.

고기를 더 맛있게 만들려면 해산물의 윗면에 뜨거운 기름을 붓고 작은 숟가락으로 팬 바닥에서 모으십시오. 완성된 요리는 먼저 종이 냅킨에 올려 여분의 기름을 흡수한 다음 반찬과 함께 메인 코스로, 소스와 함께 애피타이저로 제공합니다.

- 생강과 간장으로

그릴에서 해산물을 요리하는 가장 인기 있는 방법은 오랫동안 아시아식 방법이었고, 그 중 하나는 간장과 매운 생강 요리법입니다. 이 요리는 밥이나 국수와 함께 먹기에 좋으며, 라이트 맥주와 다크 맥주의 에피타이저로 먹기도 합니다.

2인분을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 껍질에 큰 새우 0.5kg;
• 간장 50ml;
• 2 큰술. 데리야끼 소스 숟가락;
• 매운 겨자 1작은술;
• 말린 생강 1작은술;
• 어린 마늘 2쪽;
• 화격자에 기름을 바르기위한 올리브 오일.

우선, 해산물을 담글 매리 네이드를 준비해야합니다. 이렇게 하려면 간장과 데리야끼 소스를 섞은 다음 겨자, 생강, 다진 마늘을 넣으십시오. 해동 된 새우를 내부에서 청소하고 냅킨으로 헹구고 말리고 매리 네이드에 넣고 20-30 분 동안 그대로 두십시오. 매리 네이드가 제품의 전체 표면을 덮는 것이 더 좋으므로 10 분에 한 번씩 손이나 숟가락으로 매리 네이드를 섞어야합니다.

30분 후 뜨거운 그릴 화격자에 기름을 바르거나 올리브 오일을 뿌리고 매리 네이드의 잔해에서 청소하지 않고 새우를 그 위에 놓습니다. 해산물은 크기에 따라 양쪽에서 3-5분 동안 튀겨집니다. 완성된 요리는 밝은 빨간색 또는 주황색이어야 하며 바베큐 그릴 껍질에 작은 어두운 줄무늬가 남아 있어야 합니다.

요리를 처음 준비하는 경우 처음에는 요리 기술을 이해하기 위해 한 마리의 새우만 튀길 수 있습니다. 동시에 가장 중요한 것은 팬이나 와이어 랙에 과다 노출되지 않는 것입니다. 고기가 날 것으로 남아 있으면 언제든지 불에 다시 넣고 부드러워 질 때까지 볶을 수 있습니다.

숙련된 요리사는 마리네이드와 향신료로 실험할 수 있습니다. 꿀과 겨자로 매리 네이드를 만들거나 화이트 와인에 새우를 끓이거나 훈제 파프리카를 뿌릴 수 있습니다. 부엌에서 나는 향기는 틀림없이 온 가족을 한 테이블에 모을 것입니다. 아무도 그런 식욕을 돋우는 간식을 거부 할 수 없습니다.

새우 굽는 방법은 아래 영상을 참고하세요.

육즙이 많은 튀긴 새우는 집에서 쉽고 빠르게 요리 할 수있는 정말 맛있고 향긋한 진미이므로이 기사에서는 팬에 새우를 얼마나 오래 튀겨 맛있고 육즙이 많은지 살펴 보겠습니다.

냄비에 새우를 얼마나 오래 볶습니까?

새우 튀김 시간은 종류와 조리 전 형태(신선한 것, 신선한 냉동, 삶은 냉동)에 따라 다릅니다. 냄비에 새우를 튀기는 데 시간이 얼마나 걸리는지 자세히 살펴 보겠습니다.

• 신선한 냉동 새우를 얼마나 오래 튀길 수 있습니까?큰 냉동 새우(껍질을 벗기고 껍질을 벗기지 않은)는 평균 10분 동안 튀겨야 하고 작은 냉동 새우는 8분 동안 튀겨야 합니다.
• 삶은 냉동 새우 (껍질을 벗기고 껍질을 벗기지 않은)를 얼마나 오래 볶습니까?큰 삶은 냉동 새우는 평균 6-8 분 동안 튀겨지고 작은 것은 평균 5-6 분 동안 튀겨집니다 (새우는 미리 해동됨).
• 왕새우 튀기는 시간은?껍질에 있는 왕새우는 평균적으로 익을 때까지 10분 동안 튀겨야 합니다.
• 타이거 새우를 얼마나 오래 튀길 수 있습니까?껍질에 있는 타이거 새우의 튀기는 시간은 평균 10-12분입니다.

새우를 튀기는 시간을 알아보았으니 이제 집에서 다양한 방법으로 팬에 새우를 맛있게 튀기는 방법을 알기 위해 조리 과정 자체는 물론 가장 인기 있는 레시피를 살펴보자.

냄비에 냉동 새우를 튀기는 방법?

왕새우와 타이거새우를 튀길 때와 마찬가지로 새우를 따로 요리할 경우에는 껍질째 튀기는 것이 좋다. 튀김 후 껍질을 벗기지 않은 새우는 더 육즙이 많고 맛있습니다. 그러나 새우를 샐러드로 튀기거나 다른 요리를 요리하면 껍질없이 껍질을 벗긴 형태로 튀길 수 있으므로 튀김 후 준비 중인 접시에 즉시 추가 할 수 있습니다 .

참고: 냉동 새우는 튀기기 전에 해동할 필요가 없습니다. 새우는 얼음 층이 큰 경우에만 해동됩니다(끓는 물이나 뜨거운 물에 담그고 새우를 소쿠리에 넣음).

냄비의 껍질에 새우를 튀기는 방법?

가장 맛있는 껍질 튀김 새우 요리법 중 하나는 마늘 튀김 새우이며 일반 새우와 왕새우를 모두 사용할 수 있습니다. 냄비에 마늘로 새우를 튀기는 방법을 단계별로 고려하십시오.

• 우선, 냉동 새우 0.5kg, 마늘 3-4쪽, 올리브 또는 식물성 기름, 소금, 갈은 후추 등 필요한 모든 것을 준비합니다.
• 센 불에서 팬에 올리브유를 두르고(기름이 팬 바닥 전체를 덮어야 함) 잘게 썬 마늘을 넣고 2-3분간 볶으면서 끊임없이 저어준 후 마늘과 그것을 버리십시오 (이 시간 동안 맛과 아로마 오일을 줄 것입니다).
• 다음으로 새우를 팬에 넣고 큰 얼음 층이 없으면 먼저 해동 할 수 없습니다. 소금과 후추를 약간 넣고 맛을 내고 황금빛 갈색이 될 때까지 평균 10분 동안 새우를 앞뒤로 볶습니다(껍질이 약간 어두워집니다).
• 우리는 튀긴 새우를 종이 타월에 몇 분 동안 옮겨 여분의 기름을 빼낸 다음 간장이 든 접시에 테이블을 제공합니다.

참고 : 새우를 작은 부분으로 튀기는 것이 팬 표면에 한 층에 맞고 모든면에서 고르게 튀겨지도록하는 것이 좋습니다.

껍질을 벗긴 냉동 새우를 튀기는 방법?

껍질을 벗긴 새우를 팬에서 요리하는 것은 껍질을 벗기지 않은 새우를 튀기는 것과 비슷하지만 여전히 몇 가지 작은 비밀이 있습니다.

• 냉동 껍질을 벗긴 새우 (삶거나 냉동)를 튀기려면 껍질을 벗긴 새우 0.5kg, 마늘 3-4 쪽, 레몬 반개, 소금, 검은 후추 간 및 간장이 필요합니다.
• 우리는 미리 실온에서 새우를 해동하거나 소쿠리를 사용하여 뜨거운 물로 헹구어 표면에 얼음이 남지 않도록 한 다음 깊은 접시에 옮깁니다.
• 마늘을 잘게 썰어 새우와 함께 접시에 담고 거기에 레몬 반 개를 짜서 소금과 후추 간을 하여 간을 한다. 마리네이드에 새우를 잘 섞고 5분간 재워둡니다.
• 우리는 팬을 큰 불에 넣고 식물성 또는 올리브 오일을 가열 한 후 매리 네이드에서 새우를 약간 짜낸 후 팬에 한 층으로 넣고 모든면에서 황금빛 갈색이 될 때까지 8-10 동안 볶습니다. 분.
• 다 익은 새우를 팬에서 접시로 옮기고 서빙합니다.

이 기사의 결론에서 팬에 새우를 튀기는 방법과 분을 알면 가족이나 손님을 위해 매우 맛있는 해산물 요리를 신속하게 요리 할 수 ​​​​있어 모두가 좋아할 것입니다. 우리는 기사에 대한 의견에 집에서 팬에 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기지 않은 새우를 맛있게 튀기는 방법에 대한 피드백과 유용한 팁을 남기고 유용했다면 소셜 네트워크에서 공유합니다.

튀긴 새우는 맛있고 특이한 음식입니다. 그들은 모든 테이블을 장식하고 다양화할 수 있습니다. 매일, 축제, 간식이 있는 테이블 ... 이 제품에는 이상적인 유용한 특성이 있으며 유용한 물질이 많이 포함되어 있습니다. 그렇기 때문에 새우는 적어도 일주일에 한 번은 섭취해야 합니다. 올바르게 요리하는 방법을 알아 보겠습니다.

마늘과 레몬이 든 냄비에 새우를 맛있게 튀기는 방법 : 조리법

많은 사람들이 때때로 새우를 맛있게 요리하기 위해 요리하는 방법을 모릅니다. 하지만 화내지 마세요. 새우는 준비하기가 매우 쉽습니다. 가장 중요한 것은 올바른 새우를 선택한 다음 준비하는 것입니다.

튀김에 가장 좋은 새우는 무엇입니까?

• 선택한 새우의 모습을 보세요. 색상이 같아야 합니다. 또한 좋은 새우의 껍질은 항상 반짝거리고 꼬리는 갈고리와 같아야 합니다.
• 검은 머리가 있는 새우를 선택했다면 이 제품이 상한 것이 아니라는 점에 유의하십시오. 머리가 녹색이면 플랑크톤을 먹고 갈색이면 산란 예정인 암컷입니다.
• 새우의 유통기한을 확인하세요. 유통기한이 지난 상품은 냉동 상품이라도 절대 가져가지 마세요.

새우는 많은 사람들이 좋아하는 음식으로 간주됩니다. 이 애피타이저는 거의 모든 레스토랑, 카페, 펍에서 새우를 주문하려고 하여 인기 기록을 경신했습니다. 그러나 새우의 맛을 즐기기 위해 레스토랑에 갈 필요는 없습니다. 직접 준비하고 요리를 위해 다음을 수행하십시오.

• 새우 - 1kg
• 마늘 - 5쪽
• 레몬 - 2개
• 소금 - 2 큰술.
• 올리브 오일 - 귀하의 재량에 따라

요리:

• 냄비에 냉동 새우를 넣습니다. 액체가 증발할 때까지 볶습니다
• 기름을 붓고 소금을 넣으십시오. 계속 저어주면서 2분 동안 요리
• 레몬에서 주스를 짜내고 새우 위에 주스를 부으십시오. 좀 더 튀기다
• 액체가 가라 앉으면 스토브에서 접시를 꺼냅니다.
• 그레이비 소스와 함께 새우를 제공

맥주 팬에 냉동 타이거 새우를 튀기는 것이 얼마나 맛있습니까?

새우는 맥주 안주로 제격이다. 유감스럽지만 모든 사람들이 어떤 전채를 선택해야 하는지 알지 못합니다. 매운 매우 맛있는 간식 인 새우로 손님을 놀라게 할 수 있습니다.

다양한 새우를 판매하고 있지만 이 레시피에서는 냉동 타이거 그램 500개가 필요합니다. 또한 다음과 같은 양의 재료를 섭취해야 합니다.

• 체리 토마토 - 100g
• 마늘 - 2쪽
• 올리브유
• 백리향
• 로즈마리
• 칠레 고추

요리:

• 새우 해동
• 매리 네이드 준비 : 마늘을 자르고 토마토를 작은 조각으로 자르고 채소도 자른다.
• 이 재료를 섞고 간을 하고 올리브 오일을 붓습니다.
• 팬에 새우를 5분간 볶는다

껍질을 벗긴 새우를 샐러드로 튀기면 얼마나 맛있습니까?

많은 사람들은 껍질을 벗기지 않은 새우가 더 맛있다고 생각합니다. 그러나 불행히도 껍질을 벗기지 않은 새우를 먹는 것이 불편하기 때문에 다른 요리를 요리하는 데 적합하지 않습니다.

하지만 좋아하는 해산물을 세척한 후에 육즙이 사라질까 봐 걱정할 필요는 없습니다. 제대로 튀기면 더 맛있습니다.

소량의 샐러드를 준비하려면 다음을 준비해야 합니다.

• 큰 새우 - 250g
• 간장 - 원하는대로
• 레몬 - 조금
• 마늘 - 2쪽
• 갈은 후추 - 꼬집음
• 녹색 - 약간

요리:

• 새우 청소
• 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 새우와 결합하십시오
• 나머지 재료를 넣고
• 새우는 매리 네이드에 잠시 누워 있어야합니다. 그런 다음 양쪽에서 튀기십시오.

간장에 새우를 튀기면 얼마나 맛있습니까?

이 조리법은 가장 쉬운 것으로 간주됩니다. 간식을 준비하려면 다음과 같은 3가지 주요 구성 요소를 취해야 합니다.

• 큰 새우 - 12개
• 간장 - 150ml
• 버터

요리:

• 새우를 헹구고 필요하지 않으므로 각 머리를 잘라냅니다.
• 복부에 절개를 하되 아주 깊지는 않습니다. 덕분에 소스에 새우가 더 빨리 스며들어요
• 새우는 따로 그릇에 담아주세요
• 소스를 추가합니다. 저어주고 15분간 방치
• 팬을 잘 가열하십시오.
• 새우를 제거하고 소스를 털어냅니다. 냄비에 담다
• 해물을 10분정도 볶는다
• 접시에 새우를 올려주세요. 에피타이저나 반찬으로 제공

크림 소스에 새우를 튀기는 것이 얼마나 맛있는가요? 버터에 마늘과 함께?

이 새우는 10분이면 요리할 수 있습니다. 단, 조개를 미리 손질한 경우에만 가능합니다. 그렇지 않으면 청소에 더 많은 시간을 할애해야 합니다. 따라서 다음 재료를 준비하십시오.

• 새우 - 500g
• 마늘 - 4쪽
• 바질 - 몇 가지
• 버터 - 20g
• 크림 - 120ml
• 후추와 소금

요리:

• 버터를 녹이다
• 마늘을 청소하십시오. 1 정향을 기름에 두르고 튀기고 1을 자른다.
• 마늘을 건져내고 바로 생크림을 붓고 끓인다
• 새우를 넣고 마늘을 뿌린다. 2분 소화
• 채소를 자르십시오. 새우에 소금과 바질을 넣습니다. 2분 더 끓인다
• 딱딱해지지 않도록 팬을 스토브에서 꺼냅니다.
• 접시에 새우를 올려주세요. 파스타 또는 밥과 함께 제공

삶은 새우를 반죽에 튀기는 것이 얼마나 맛있습니까?

새우는 가장 맛있는 해산물로 간주됩니다. 그들은 일반적으로 삶습니다. 그러나 반죽에 새우를 튀기는 요리법이 많이 있습니다. 어떤 크기의 새우도 섭취해야 하는 가장 간단한 방법을 알려 드리겠습니다. 다음 재료를 준비하십시오.

• 큰 새우 - 400 gr
• 밀가루 - 2 큰술
• 계란 - 1 개
• 소금 - 꼬집음
• 소다 - 조금
• 물 - 50ml

요리:

• 새우를 해동합니다. 브러시
• 반죽 준비: 계란과 밀가루를 섞습니다. 소금, 후추로 간하고 소다를 첨가하십시오
• 반죽을 저어주세요. 물을 조금 넣어
• 새우를 반죽에 담그고 즉시 튀기십시오.
• 튀긴 해산물을 종이 타월에 올려 남은 지방을 흡수하도록 합니다.

껍질에 새우를 튀기면 얼마나 맛있습니까?

껍질에 튀긴 새우는 간단하고 특별한 조리법입니다. 요리 경험이 많이 필요하지 않지만 다음 재료가 필요합니다.

• 타이거 새우 - 250g
• 마요네즈 - 100g
• 마늘 - 이빨 2개
• 레몬 - 1\4
• 향료

요리:

• 마요네즈, 다진 마늘, 레몬 주스로 소스를 준비하십시오
• 프라이팬에 새우를 올려주세요. 2분 튀기다
• 해산물 위에 소스를 붓습니다. 젓다
• 소스가 걸쭉해지도록 10분간 끓입니다. 허브와 레몬과 함께 제공

큼직한 왕새우를 튀기면 얼마나 맛있을까?

이 조리법에는 다음 재료가 필요합니다.

• 새우 - 250g
• 닭고기 국물 - 1 큰술
• 간장 - 1작은술
• 조미료

요리:

• 왕새우를 해동합니다. 말리고 프라이팬에 튀기십시오
• 소금, 후추, 닭고기 육수 추가
• 10분 튀기다
• 접시에 새우를 담고 소스를 부어주세요

아르헨티나 새우 튀김은 얼마나 맛있습니까?

튀긴 아르헨티나 새우의 경우 특별한 소스를 준비해야 합니다. 해산물 자체는 전통적인 방식으로 준비됩니다. 소스의 경우 다음 제품을 비축하십시오.

• 마늘 - 이빨 2개
• 간장 - 1/2 큰술
• 신선한 생강
• 올리브 오일 - 3 큰술

요리:

• 별도의 그릇에 생강, 다진 마늘, 기름, 소스를 넣으십시오. 젓다
• 소스를 끓이거나 끓이지 마십시오
• 튀긴 새우를 결과 농도에 담그십시오.

꿀로 튀긴 새우 : 조리법

새우살은 상당히 부드럽습니다. 따라서 너무 익히면 고기가 질기고 맛이 없습니다. 신속하게 행동하고 비축해야 할 레시피를 고수하십시오.

• 새우 - 400g
• 간장 - 80ml
• 꿀 - 2 큰술
• 마늘 - 2 큰술
• 생강 - 2큰술
• 푸른 잎

요리:

• 모든 재료를 준비합니다. 생강과 함께 마늘 다지기
• 마늘과 생강에 꿀, 소스를 첨가하십시오. 새우에 재료를 넣고
• 가방에 구성품을 넣습니다. 15분간 닫아주세요
• 결과 꿀 소스의 1/2을 팬에 붓습니다. 종기
• 소스에 해산물을 추가합니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 볶는다
• 다 익은 새우를 접시에 담고 허브를 뿌리고 소스를 부어주세요

파인애플 튀긴 새우 : 조리법

우리가 제안한 구성 요소 수에서 6 인분을 얻을 수 있습니다. 새우를 쌀과 함께 제공하거나 와인과 함께 전채로 제공할 수 있습니다. 필요한 재료의 양은 다음과 같습니다.

• 새우 - 300gr
• 통조림 파인애플 - 300g
• 베이컨 - 6조각
• 바베큐 소스 - 200ml

요리:

• 베이컨이 바삭해질 때까지 볶는다
• 베이컨 위에 파인애플을 얹은 새우를 올려주세요. 새우가 분홍빛이 돌 때까지 볶습니다.
• 소스를 프라이팬에 붓습니다. 몇 분 정도 끓인다

태국식 새우 튀김: 레시피

이 조리법에는 생 해산물을 사용하십시오. 5분 이상 튀기지 마십시오. 그렇지 않으면 고무처럼 될 것입니다. 요리 비축:

• 새우 - 400 gr
• 양파 - 75g
• 마늘 - 이빨 2개
• 심황 - 1작은술
• 칠리 페퍼 - 1/2 tsp
• 파프리카 - 조금
• 정향 - 조금
• 카다멈 - 조금
• 오일 페인팅
• 생강 - 1/2작은술
• 토마토 - 1개
• 크림 - 130ml
• 신선한 고수 - 1 큰술

요리:

• 새우를 요리하십시오. 심황 코팅
• 향신료를 갈아서. 프라이팬에 기름을 두르고 볶는다
• 토마토와 함께 새우를 추가
• 새우 위에 크림을 붓습니다. 5분정도 튀겨주세요
• 허브를 뿌린 밥과 함께 제공

카탈로니아의 Armagnac에서 튀긴 새우 : 조리법

요리는 반드시 당신과 당신의 손님을 놀라게 할 것입니다. 또한 새우는 와인과 이상적으로 결합됩니다. 축제 테이블이나 디너 파티에서 제공하십시오. 이 방법으로 요리 한 새우는 문자 그대로 즉시 먹습니다. 다음을 비축해야 합니다.

• 큰 새우 - 15개
• 작은 토마토 - 12개
• 적양파 - 2개
• 레몬 - 1\2

요리:

• 일반적인 방법으로 새우를 볶습니다. 2분간 끓이시면 됩니다. 직접보기
• 새우를 작은 그릇에 담고 레몬즙을 뿌린다
• 토마토를 자르십시오. 별도의 그릇에 담아
• 양파를 반 고리로 자릅니다. 토마토에 추가하십시오. 젓다
• 토마토와 양파를 새우에 옮깁니다. 소금. 올리브유를 조금 넣어주세요
• 몇 시간 동안 냉장고에 넣으십시오.

튀긴 새우 100g당 칼로리

새우는 물론 다양한 크기로 제공됩니다. 그들은 전 세계적으로 엄청나게 인기가 있습니다. 새우는 사람들이 소비하는 해산물의 약 30%를 차지합니다. 결과적으로 그들은 오징어와 게보다 앞서는 선두 위치에 있습니다.

다이어트를 하려는 이들에게 문제는 올바른 레시피를 찾는 것이다. 매우 자주 그들은 자신의 식단을 제한하고 헛되이 합니다. 결국, 어떤 제품이 중요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 제대로 준비되어 있다는 것입니다.

다이어트를 하기로 결정했다면 메뉴에 새우 튀김을 포함시키십시오. 또한 튀김 후 이 제품의 칼로리 함량은 100g당 약 120Kk입니다.

비디오 : 마늘 소스에 튀긴 새우를위한 3 가지 요리법

안녕하세요, 미식가의 미식가 여러분. 새우는 삶을 뿐만 아니라 튀길 수도 있다는 사실, 알고 계셨나요? 네 네 맞습니다. 고대 그리스에서도 갑각류를 요리하는이 방법은 매우 인기가있었습니다. 따라서 오늘은 냄비에 새우를 튀기는 방법을 알려 드리겠습니다. 독창적 인 요리법을 공유하십시오. 그리고 나는 수심의이 주민에 대해 많은 흥미로운 것들을 말할 것입니다 🙂

새우에는 많은 비타민이 들어 있습니다. 무엇보다 여기. 새우 고기는 또한 요오드, 나트륨, 셀레늄, 인, 구리, 마그네슘 및 칼륨 함량이 높습니다.

이 해산물의 에너지 가치는 제품 100g당 71kcal입니다. 단백질은 13.6g, 지방은 1g, 탄수화물은 0.9g입니다.

새우는 칼로리 함량이 낮기 때문에 활발하게 소비됩니다. 항산화제가 풍부하기 때문에 이 제품은 우수한 면역 자극제입니다.

그리고 이 해산물은 또한 혈압을 정상화하고 네일 플레이트와 모발을 강화하는 데 도움이 됩니다. 또한 그러한 진미를 섭취하면 암 발병을 예방할 수 있습니다.

선택 방법

일반적으로 상점에서이 해양 진미는 냉동 판매됩니다. 표시에주의하십시오. 두 개의 숫자로 구성됩니다. 예를 들어, 대서양 갑각류의 포장에는 70/90이라고 쓰여 있을 수 있습니다. 그리고 이것은 재 계산에서 제품의 1 킬로가 70에서 90 조각임을 의미합니다. 새우.

수심의 호랑이와 왕족 거주자는 크기와 무게가 훨씬 큽니다. 때로는 제품 kg당 2개만 있을 수 있습니다. 당연히 새우는 클수록 맛있고 비쌉니다. 또한 갑각류는 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기지 않고 판매할 수 있습니다.

냉동 제품은 색상이 균일해야 합니다. 껍질의 반점은 새우가 여러 번 해동 및 냉동되었음을 나타냅니다.

갑각류를 무게로 구입하는 경우 제품을 얇은 유약 층으로 덮어야합니다. 얼음의 양은 총 중량의 5~7%를 초과해서는 안 됩니다. 또한 삶은 갑각류의 꼬리는 꼬여야합니다. 이 꼬리 모양은 새우를 잡은 직후 익힌 흔적이다. 즉, 정말 신선한 제품이 제공됩니다.

얼마나 튀길까

왕새우를 요리하는 경우 열처리 시간은 양면 3분입니다. 오래 끓이면 고기가 질기고 질겨집니다.

호랑이 갑각류는 거의 같은 시간 동안 팬에 튀겨집니다. 또한, 그들이 준비되는 용기는 뚜껑으로 덮어야합니다. 그리고 스토브에서 불의 중간 불꽃을 설정해야합니다.

로스트가 끝나면 소금, 레몬 주스, 갓 갈은 후추 또는 말린 허브가 추가됩니다. 저어주고 즉시 열에서 제거하십시오.

맛있는 요리법

다음은 단계별 조리법입니다. 그들과 함께 요리하는 것은 즐거움입니다. 그리고 얼마나 맛있는지!

간장과 함께 껍질에

급하게 진미를 요리해야 하는 경우 이 레시피가 필요합니다. 손님이 갑자기 나타나서 당신이 그들의 도착을 준비하지 않았다고 의심하지 않을 것입니다.

물론이 요리를 위해 다음을 준비하십시오.

• 새우 0.5kg(임의)
• 파 한 무리;
• 2-3 큰술 식물성 기름;
• 닭고기 국물 50g;
• 1티스푼 간장;
• 갓 갈은 후추 + 소금.

프라이팬에 뜨거운 기름에 새우를 (자연스럽게, 천연 껍질에) 펼칩니다. 우리는 소금과 후추. 닭 육수를 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 진미를 볶습니다.

우리는 팬에서 완제품을 꺼내 평평한 접시에 놓습니다. 간장을 얹고 다진 파를 뿌린다. 자, 시식할 시간입니다 😉

마늘과 함께

이 치료를 위해 다음을 섭취하십시오.

• 껍질을 벗기지 않은 갑각류 킬로그램 (왕실이 바람직하지만 필수는 아님);
• 마늘 4-5쪽;
• 0.5티스푼 로즈마리;
• 튀김용 식물성 기름;
• 소금.

첫 번째 단계는 새우를 해동하는 것입니다. 이렇게하려면 소쿠리에 넣고 실온에서 잠시 두십시오. 해동 시간은 실내 온도에 따라 다르므로 수시로 제품을 살펴보세요. 그런 다음 종이 타월에 올려 건조시키고 요리를 시작하십시오.

달궈진 프라이팬에 기름을 더 두르고 달군다. 로즈마리와 다진 마늘을 2분 이상 볶지 마십시오. 따라서 향신료의 향기가 기름으로 옮겨집니다.

그런 다음 여기에 새우를 넣으십시오. 깊은 지방과 같은 부분으로 튀겨야합니다. 기름이 완전히 덮을 정도로 많은 수의 갑각류를 한 번에 퍼뜨립니다. 껍질이 어두워지기 시작하자마자 팬에서 꺼내십시오.

튀긴 제품을 종이 타월로 덮은 평평한 접시에 넣으십시오. 따라서 과도한 지방이 흡수됩니다. 그게 다야, 먹을 시간이야!

맥주를 위한 준비

시원한 거품 맥주를 위한 짭짤한 간식을 요리하고 싶은데 무엇을 생각해 내야 할지 모르십니까? 그러면 이 조리법이 훌륭한 선택이 될 것입니다. 그를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 껍질을 벗긴 호랑이 갑각류 500g;
• 신선한 바질 잔가지 몇 개;
• 마늘 2-3쪽;
• 100g 방울토마토(또는 다른 작은 것);
• 로즈마리 + 백리향 + 갈은 후추 (취향에 따라);
• 소금.

해산물을 실온에서 해동합니다. 이번에는 매리 네이드를 준비합니다. 마늘을 껍질을 벗기고 마늘 프레스를 통해 실행하십시오. 토마토를 씻어 반으로 자릅니다. 바질, 로즈마리, 타임 잎을 자른다.

허브와 마늘 덩어리로 토마토를 섞으십시오. 이 매리 네이드를 새우와 섞으십시오. 소금과 후추를 약간, 향긋한 올리브유를 조금 넣는다. 모든 것을 잘 섞는다.

소량의 뜨거운 기름을 두른 프라이팬에 갑각류를 넣습니다. 그리고 제품을 5분 이상 튀기지 마십시오. 이 진미를 따뜻하게 제공하십시오.

맥주에 대한 또 다른 흥미로운 비디오 레시피가 있습니다.

크림 소스와 함께

준비하다:

• 껍질이 없는 새우 0.5kg;
• 2큰술 참깨;
• 파 한 무리;
• 마늘 3쪽;
• 4큰술 올리브유;
• 1 큰술 버터;
• 두 스푼 밀가루;
• 우유 150ml;
• 갓 갈은 후추 + 소금.

해동 및 건조 해산물. 프라이팬을 달구고 기름을 두르고 달군다. 그릇에 마늘을 넣고 볶다가 여기에 갑각류를 담그십시오.

소금과 후추. 황금빛 갈색이 될 때까지 제품을 볶은 후. 준비 5 분 전에 참깨로 새우를 부수십시오. 서빙하기 전에 다진 파와 완성 된 진미를 뿌리고 크림 소스를 부으십시오.

이 소스를 만들려면 버터에 밀가루를 살짝 볶습니다. 단 2분 만에 밀가루가 고소한 맛을 냅니다. 팬에 우유를 붓고 숟가락으로 저어주기 시작합니다. 소스의 일관성은 덩어리가없는 액상 사워 크림과 유사해야합니다. 약간의 소금과 후추를 넣고 끓입니다. 소스가 준비되었습니다. 진미 위에 붓고 맛있는 식사를 시작하십시오. 당신은 그것을 좋아할 것입니다 🙂

마요네즈와 함께

친구 여러분, 그런 진미를 남용하지 않는 것이 좋습니다. 칼로리가 높아서 아쉽네요. 그러나 여기에서 가끔 자신과 사랑하는 사람을 부려먹을 수 있다면.

그리고 다음은 성분 목록입니다.

• 0.5 킬로의 갑각류 (우리는 껍질을 벗긴 것을 취합니다);
• ½ 레몬;
• 간장 100ml;
• 200 gr 마요네즈 (가능);
• 마늘 3-4쪽;
• 튀김을위한 약간의 식물성 기름;
• 갈은 후추 + 소금.

해산물을 해동하고 말리십시오. 프라이팬에 뜨거운 기름에 껍질을 벗긴 마늘을 넣고 몇 분 동안 볶습니다. 그런 다음 우리는 여기에 새우를 보내고 소금에 절인 후 후추를 뿌립니다. 그 위에 마요네즈를 붓고 고루 섞는다. 우리는 평균보다 약간 약한 불에 약 15 분 동안 볶습니다.

완성된 갑각류에 얇게 썬 레몬을 얹고 그 위에 간장을 뿌립니다. 그런 맛있는 귀로 찢을 수 없습니다.

다른 흥미로운 비디오 보기 - 와인과 반죽 옵션:

어떻게 하면 더 맛있게 만들 수 있을까요?

큰 새우를 튀길 경우 껍질을 벗기고 요리하는 것이 좋습니다. 그래서 그들은 육즙과 독특한 맛을 유지할 것입니다.

해산물 튀김에는 식물성 기름뿐만 아니라 사용할 수 있습니다. 두 스푼의 버터와 함께 진미가 훨씬 부드러워집니다.

친구, "저금통"에서 새우 튀김을 위해 어떤 요리법을 가장 좋아합니까? 댓글에서 공유하세요. 물론 업데이트를 구독하고 소셜 네트워크에이 기사에 대한 링크를 게시하는 것을 잊지 마십시오. 그럼 다음에 친구들과 맥주한잔 하면 새우튀김으로 대접해줄거에요 🙂 잘 부탁드리겠습니다.