검은 후추는 자연 조건에서 어떻게 자랍니다? 검은 완두콩 후추의 유용한 특성과이 식물의 열매를 통한 치료.

검은 후추는 열대 지역의 라틴 아메리카 국가에서 대량으로 재배됩니다. 하지만 원한다면 우리와 함께 키울 수 있습니다.

후추는 농작물이 되었기 때문에 홉과 같이 농장에 기둥을 설치하여 높이가 4-5m로 제한됩니다.

식물은 열매가 자라는 막대로 나무를 감싸기 때문에 덩굴 식물과 비슷합니다. 첫째, 식물이 피고 꽃이 매달린 고드름과 비슷하며 노란색과 빨간색 열매를 맺습니다.

이 검은 후추 열매는 질병으로 고통받는 사람들을 위해 재배하고 먹는 데 유용합니다. 심혈관계의. 검은 후추는 또한 고기와 생선 요리로 맛을 냅니다. 이것은 매운 요리를 좋아하는 사람들을 위한 매운 식물입니다.

국가에서 라틴 아메리카그리고 그것에 가까운 섬은 농장에서 후추 재배에 종사하고 있습니다.

검은 후추는 정상적인 소화에 좋습니다. 그러나 학대해서는 안됩니다. 특히 위장병이 있는 사람은 먹으면 안 된다.

부엌에서 널리 사용되는 후추 다른 나라. 우리나라에서는 수프, 매리 네이드, 모든 종류의 고기 및 소시지에 사용됩니다.

지상 및 곡물의 두 가지 버전으로 판매됩니다. 요리에 풍미와 풍미를 더하기 위해 향신료로 사용됩니다.

열매가 붉게 변하기 시작하면 수확한 것입니다.

유익한 기능:

1. 검은 후추에는 항균성이 있습니다. 따라서 식품에 첨가하면 신선하게 유지됩니다.
2. 후추 덕분에 염산 분비가 증가하고 소화 과정이 개선됩니다. 산통, 설사 및 변비로부터 보호합니다.
3. 과체중인 사람들이 킬로그램을 극복하는 데 도움이 됩니다. 매운 성질로 인해 후추가 첨가되었습니다. 적당한 양체중 감량에 도움 적절한 식단영양물 섭취. 체내의 지방세포를 파괴합니다.
4. 피부 질환에 유용합니다.
5. 감기와 기침의 경우 후추를 치료해야 합니다. 부비동염과 일부 비강 상태를 완화합니다.
6. 항산화제입니다.
7. 몸 전체의 수송을 돕습니다. 유용한 자료.
8. 쉰 목소리, 관절통, 탈장, 괴저, 귀 통증, 천식, 백일해 및 기타 여러 질병에 도움이 됩니다.
9. 에서 사용 의약 목적고대부터.

검은 후추 사용에 대한 금기 사항:

1. 위궤양.
2. 위와 내장에 대한 수술.
3. 다량으로 사용하십시오.

집에서 후추를 재배하는 것은 어렵지 않습니다.

집에서 검은 후추 재배

후추의 두 가지 주요 특성은 선명도(피페린으로 인한)와 향(에센셜 오일의 함량에 따라 다름)입니다.

이렇게하려면 상점에서 검은 후추를 사야합니다. 그것은 가방으로 판매되며 상당히 저렴합니다. 그리고 이 가방에서 당신은 성장할 수 있습니다 좋은 수확. 재배, 보살핌, 온도 체계, 성장, 급수 및 수확의 특징 - 후추를 재배할 때 알아야 할 이 모든 것.

1. 식물은 편안하게 자랄 수 있는 조건이 제공되어야 합니다. 첫 번째 단계는 정확한 온도를 확인하는 것입니다. 후추는 +25°C의 온도에서 자라며 급격한 온도 하락을 좋아하지 않습니다. +10°C 이하의 온도에서는 식물이 죽습니다.
2. 화분에 담긴 식물은 높이가 2미터에 달할 수 있습니다. 적절한 관리.
3. 인생의 두 번째 해에 과일 후추.
4. 식물의 토양: 잎이 무성한 흙, 모래, 부식질.
5. 고추는 빛이 필요하지만 직사광선은 필요하지 않습니다.
6. 관수는 여름에는 풍부하고 겨울에는 적당해야 합니다. 실온에서 검은 후추를 물과 함께 붓습니다.
7. 번식은 겹겹이 쌓기, 자르기, 나누기 및 종자와 같은 여러 가지 방법으로 발생합니다.
8. 고추는 4~5월에 핀다.

집에서 후추를 재배하는 데 필요한 도구:

1. 상점 가방에서 후추입니다.
2. 판지로 만든 냄비나 컵.
3. 온도계.
4. 물.
5. 비료로 토지.
6. 후추를 땅에 이식하기 위한 쵸퍼와 삽.
7. 폴리에틸렌 필름을 덮습니다.

후추의 경우 직사광선이 비치는 밝은 장소를 선택하십시오.

집에서 후추 심기

1. 검은 후추를 구입 한 후 가장 큰 것을 선택하여 화분에 심어야합니다.
2. 심기 전에 하루 동안 물에 담가야합니다.
3. 성장을 위한 공기 온도는 +25-30°C이어야 합니다.
4. 초여름에 화분에 심는 것이 좋습니다.
5. 두 번째 잎이 나타나면 수정해야합니다. 이를 위해 새 배설물을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 미리 방어해야 합니다.
6. 시비 후 검은 후추는 넓은 냄비에 심어야합니다. 냄비는 흐린 날씨에는 창턱에 보관해야 하고 맑은 날씨에는 거리로 나와야 합니다.

검은 후추의 특징:

1. 잎 뒷면에 흰 계란이 나타나면 이는 정상입니다. 그러면 그들은 검게 변할 것입니다.
2. 완두콩으로도 판매되는 소위 흰 후추가 있습니다. 껍질의 색을 제외하고는 실제로 검은 색과 다르지 않습니다. 그리고 후추를 물에 불려 하얀 껍질을 얻으세요. 불린 고추는 2주간 물에 담가두면 껍질이 쉽게 벗겨지고 하얗게 변합니다. 그런 다음 건조된 후 사용할 준비가 됩니다. 흰 후추착륙은 허용되지 않습니다.
3. 여전히 성장 피망. 익지 않은 검은 과일에서 얻습니다. 건조하면 색상이 녹색으로 유지됩니다. 빨간색도 같은 방법으로 얻습니다. 그러나 분홍색은 이미 별도의 다양한 브라질 고추입니다.
4. 검은 후추 만 심기에 적합하며 녹색, 흰색 및 빨간색은 심을 수 없습니다.

색인으로 돌아가기

검은 후추의 적절한 관리

1. 식물은 창에서 자라므로 충분한 빛이 있도록 배치해야합니다. 동부 또는 서쪽, 때문에 북쪽빛이 거의 없고 남쪽에서는 타버릴 수 있습니다.
2. 성장기에는 온도가 약 20-22도이어야하며 겨울에는 온도를 + 18 ° C로 줄여야합니다. 16°C 미만은 바람직하지 않습니다.
3. 식물은 수분을 좋아하기 때문에 계속 난방을 하면 공기가 건조해지고 식물은 병에 걸릴 수 있습니다. 하루에 2번 물을 뿌려야 합니다. 겨울에는 여름보다 덜 자주 하는 것이 좋습니다. 여름에는 물을 많이 주어야 합니다. 냄비가있는 트레이에 물이나 이탄을 부을 수 있습니다.
4. 여름과 봄에는 식물에 광물질 비료가 공급됩니다.
5. 겨울에는 식물이 휴면 상태입니다. 그를 방해하지 않고 과용하지 않도록 물을주는 것이 좋습니다. 밝은 곳에 두십시오.
6. 고추는 2년마다 이식됩니다. 냄비는 플라스틱을 사용하는 것이 좋으며 수분을 더 많이 유지합니다.

유럽은 4세기에 인도 향신료를 알게 되었습니다. 기원전 이자형. 알렉산더 대왕의 정복 기간 동안. 후추 또는 "말라바 베리"라고도 불리는신속하게 지지자를 얻었고 유럽 요리의 많은 요리에 필요한 구성 요소가되었습니다. 그 당시 향신료는 그 무게만큼 금으로 가치가 있었고 종종 현금 등가물로 사용되었습니다. 그녀는 물건값을 지불하고, 관리들에게 뇌물을 주고, 지참금을 내고, 공물을 바쳤습니다.

고대에 따르면 많은 사람들이 소유했던 이 향료의 값은 치유력, 너무 높아서 종종 완두콩 1개로 샀습니다. 오늘날에는 가격면에서 훨씬 더 민주화되었지만 "스파이스의 왕"이라는 칭호를 확고히 유지하면서 인기를 잃지 않았습니다.

식물 참조

우리가 후추라고 부르는 향신료는 다년생 핵과 등반 덩굴특별한 방법으로 가공된 Píper nígrum(파이프과과). 이 식물은 열대 식물의 전형적인 대표자이며 인도 외에도 브라질, 말레이시아, 인도네시아, 싱가포르, 스리랑카, 자바 및 마다가스카르 섬에서 흔히 볼 수 있습니다.

검은 후추는 어떻게 그리고 어디에서 자랍니다?

Piper (Pepper) 속의 야생 덩굴은 주로 숲에서 발견되며 나무의 공중 뿌리에 의존하고 위로 뻗어 길이가 15m에 이릅니다. 식물은 수많은 열매와 함께 속대를 형성하며, 덜 익으면 녹색을 띠고 익으면 붉게 변합니다.


현재 후추 덩굴이 활발하게 재배되고 있습니다. 아열대 조건에서 1년에 2번 열매를 맺으며 적절한 주의를 기울이면 최대 30년까지 "살 수 있습니다". 농장에서 그들은 격자 방식을 사용하여 재배되며 식물이 4-5m의 길이를 초과하지 못하도록 하여 수확량을 크게 증가시킵니다.

속대의 평균 길이는 8-14cm이며 각 열매의 수는 20-30입니다.

후추 품종

1. 검은색 Píper nígrum 포도나무의 열매를 가공하는 방법 중 하나일 뿐입니다. 완전히 익지 않은 핵과를 데쳐서 보호층을 제거합니다. 상층브라우닝 과정을 가속화하기 위해. 또한 열매는 자연적으로 또는 특수 장치에서 건조됩니다. 며칠이 지나면 껍질이 줄어들고 검은색이 됩니다. 향신료가 우리 테이블에 들어가는 것은 이런 형태입니다.
2. 녹색또한 덜 익은 열매에서 얻습니다. 단, 제품을 먼저 충격동결시킨 후 진공건조하여 건조하는 방식(승화법)으로 건조한다. 동시에 핵과의 원래 색상이 보존되어 섬세하고 매운 맛을 얻습니다. 이 조미료는 절인 것으로 태국 요리에서는 신선하게 사용됩니다.
3. 분홍색완전히 익은 열매에서만 녹색과 유사하게 생산됩니다. 주의: 상점에서 종종 같은 이름의 다른 향신료를 찾을 수 있습니다. 이것은 각각 페루와 브라질에서 자라는 Chinus softus 또는 Chinus pistachio의 열매에서 얻은 핑크 페퍼입니다. 남미 향신료 대량신체에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 별도로 사용되지 않고 다성분 혼합물로 사용됩니다.
4. 하얀색- 껍질이 없는 익은 과일입니다. 핵과를 세척하는 방법에는 여러 가지가 있으며, 그 중 가장 일반적인 방법은 소금이나 석회 용액에 일주일 동안 담그고 나면 표층이 쉽게 제거됩니다. 완두콩을 말리는 것만 남아 있으며 먹을 준비가되었습니다.

백후추는 흑후추와 마찬가지로 양념장에 사용하거나 요리의 맛을 좋게 하기 위해 사용되지만, 향이 더 강하긴 하지만 맵지 않다.

무엇이 유용하고 누가 해를 끼칠 수 있습니까?

가장 오래된 한방 향신료는 우리 음식을 더 맛있을 뿐만 아니라 훨씬 더 건강하게 만듭니다. 후추에는 치유 에센셜 오일뿐만 아니라 거의 모든 비타민과 미량 원소가 포함되어 있습니다.

그러나 "Malabar berry"는 독특한 알칼로이드 - 피페린 때문에 특히 가치가 있으며 향신료에 특유의 선명도를 부여하는 사람입니다. 이 물질은 신진 대사 과정에 유익한 효과가있어 음식의 적절한 소화에 필요한 효소 생산을 자극하고 신체에서 부패 생성물의 제거를 가속화합니다.

또한 피페린은 엔돌핀과 세로토닌 생성에 관여하므로 천연 항우울제라고 해도 무방하다. 검은 후추가 가을에 소비되는 것이 권장되는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 겨울 기간, 계절적 고장으로부터 보호합니다.

유익한 기능

적당히 사용하면 "향신료의 왕"이 다음에 기여합니다.

• 면역력 강화
• 염좌 및 근육 손상의 통증 증후군 감소
• 부종의 제거
• 혈액 순환 개선, 혈전 위험 감소
• 만성 편두통을 포함한 두통 완화
• 구강 건강
• 피부 회춘, 피부염 및 백반증 치료
• 식욕 증가, 장 운동성 증가.

공식 의학은 방부제 및 항균성을 확인합니다.

Ayurvedic 관행에서는 감기, 마른 기침, 호흡기 문제 및 설사를 치료하는 데 사용됩니다.

수욕에서 조림, 후추 올리브유, 카운트 효과적인 도구통풍과 좌골 신경통에서.

영양사는 과체중으로 고생하는 사람들을 위해 메뉴에 향신료를 포함하는 것이 좋습니다. 화장품 분야에는 흑후추 추출물을 베이스로 한 트러블 피부 케어 제품이 많다.

그리고 마지막으로 "말라바 베리" 인정된 최음제입니다, 욕망의 불을 유지할 수 있을 뿐만 아니라 효능 감소에도 도움이 됩니다.

요리와 약용 모두 기성품 분말보다 검은 후추를 사용하는 것이 좋습니다. 필요한 경우 향신료는 사용 직전에 자체적으로 분쇄됩니다.

금기 사항

다른 매운 향신료와 마찬가지로 검은 후추는 신장의 만성 염증 및 방광, 췌장 또는 위장관. 이 기관의 질병이 급성이면 향신료를 식단에서 완전히 제외해야합니다.

후추는 빈혈, 소화성 궤양 및 위장관 수술 후 회복 기간 동안 금기입니다.

조미료에 대한 과도한 열정은 상부 호흡기와 위 점막의 자극을 유발할 수 있습니다.또한, 접시에 후추를 너무 많이 뿌린 여성은 때때로 생식 기능 장애로 고통받습니다.

어떤 사람들은 매운 향신료에 개인적인 편협함을 가지고 있습니다. 어떤 향신료가 신체의 부정적인 반응을 일으키는 지 확인하려면 적절한 검사가 도움이 될 것입니다. 후추 알레르기는 일반 음식과 구별할 수 없는 증상을 보입니다.후두의 점막과 눈 주위가 부어 오르고 기침과 콧물이 시작되고 발진이 나타나고 피부의 특정 부위가 가렵고 붉어집니다.

심한 경우 압력이 상승하고 현기증과 구토가 발생할 수 있으며 쇼크 및 의식 상실을 배제하지 않습니다. 설명된 상태는 극히 드물지만 일반적으로 알레르기 경향이 있는 사람은 주의해야 합니다.

요리에 응용

후추가 없는 1, 2차 코스는 찾기 힘들다. 그것이 그가 전체 요리 세계를 소유하는 "향신료의 왕"인 이유입니다.

전체 완두콩의 형태로 향신료가 사용됩니다.

• 국물을 끓일 때
• 매리 네이드 용
• 생선이나 고기를 구울 때 다른 향신료와 함께 사용
• 요리를 위해 향기로운 식초또는 오랜 숙성이 필요한 소스(예: Worcestershire)
• 가정 보존 및 피클에서

적용 범위 지상 후추훨씬 더 넓습니다. 두 번째 코스, 수프 및 샐러드에서 일부 디저트와 음료에 이르기까지.


그들은 노련하다:

• 다진 고기와 야채
• 소시지와 훈제 고기
• 빵가루 입히기
• 짭짤한 토핑, 캐서롤 및 오믈렛
• 가장 인스턴트 짭짤한 소스

인기있는 향신료는 제과점에서도 사랑 받고 있습니다.베리와 과일 디저트, 아이스크림, 초콜릿, 머핀, 진저브레드로 맛을 냅니다.

추운 겨울에는 검은 후추가 든 차 또는 커피가 몸을 따뜻하게하는 데 도움이됩니다. 향신료는 알코올 칵테일 및 음료의 일부이며 그 중 가장 유명한 " 블러디 메리", 펀치, 그로그, mulled 와인. "Malabar berry"의 존재는 제품의 맛을 향상시킬뿐만 아니라 숙취를 완화시킵니다.

향신료는 신진 대사를 가속화하기 때문에 "참여"가있는 요리는 우리의 모습에 해를 끼치 지 않습니다. 대부분의 요리법은 갈은 후추를 사용하며 칼로리 함량은 100g당 251kcal에 불과합니다(참고: 1티스푼에는 이 조미료 5g이 들어 있습니다).

1. 향신료는 밀폐된 어둡고 건조한 곳에 보관해야 합니다.
2. 패키지를 개봉한 후 구입한 갈은 후추는 3-4개월 이내에 사용하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 점차적으로 특성을 잃기 시작합니다.
3. 전체 완두콩은 요리가 시작될 때 잘게 잘린 접시에 넣습니다. 맨 마지막에 그렇지 않으면 괴로움이 느껴질 것입니다.
4. 손으로 고추를 갈기 위해 향신료나 커피를 위한 특별한 그라인더가 반드시 필요한 것은 아닙니다. 그러한 도구가 가까이에 없으면 일반 롤링 핀이나 박격포와 유봉으로 할 수 있습니다.

갈은 양념이 향을 가장 뚜렷하게 드러내기 위해서는 항상 후추만 사서 사용 직전에 갈아서 사용하는 것을 권장합니다.

품질 기준

우리가 구입한 후추가 얼마나 좋은지 확인하는 방법은 무엇입니까?

1. 완두콩에 밝은 회색 (회색) 색조가 있으면 향신료가 유익한 특성과 향을 잃어 버렸으므로 거부하는 것이 더 정확합니다.
2. 전체 곡물은 물에 가라앉아야 합니다.이것은 그들의 밀도와 높은 무게를 증명합니다. 이것이 최고 품질입니다.
3. GOST에 따르면 갈은 검은 후추는 짙은 회색과 균일 한 분말 일관성을 가지고 있습니다. 신선한 향신료는 강하고 매운 냄새와 매운 맛이 있습니다.약한 향은 장기간 또는 부적절한 보관을 나타냅니다.
4. 후추의 경우 곡물 크기에주의를 기울여야합니다. 표준에 따르면 거의 동일하고 3 ~ 5mm입니다.

또 다른 중요한 지표: 말린 베리 1000개 무게 고품질정확히 460g. 이 수치는 매우 정확하고 변하지 않았기 때문에 중세 시대에는 약국에서 교정 분동 대신 검은 후추를 사용했습니다.

나만의 성장 방법

심기 재료는 가까운 슈퍼마켓에서 쉽게 구입할 수 있습니다. 후추 한 봉지를 사서 가장 크고 무겁고 밀도가 높은 표본을 선택하는 것으로 충분합니다. 다음으로 다음 알고리즘을 따릅니다.

우리는 곡물을 하루 동안 그대로 둡니다. 뜨거운 물(약 60ºC). 유체는 냉각되지 않도록 주기적으로 교체해야 합니다.

우리는 준비된 토양 혼합물에 부은 씨앗을 두 개의 완두콩 크기 이하의 깊이로 심습니다.

다음이 필요합니다.

• 잎가루 4조각
• 3 - 잔디
• 2 - 부식질
• 1 - 모래.

물을 붓고 따뜻하고 밝은 장소, 무엇보다도 창턱이나 발코니에 두십시오.

Píper nígrum은 호열성 식물이기 때문에 실내 공기 온도가 20 - 25ºC에 도달해야 합니다. 겨울에 묘목을 준비하는 것은 바람직하지 않습니다. 좋은 난방우리는 원하는 미기후를 지속적으로 유지할 수 없을 것입니다.

새싹은 3-4주 후에 나타납니다.

식물이 최소한 2개의 진정한 잎을 생산하면 잠수할 수 있습니다. 두 가지 옵션이 있습니다. 집에서 키우기 위한 용기 또는 여름 초에 발생하고 날씨가 더울 경우 열린 땅입니다. 이 기간 동안 침전된 새 배설물로 비료를 주는 것이 좋습니다.

주목!

가을이 시작되면서 후추가 거리에서 자라면 겨울 동안 실내로 가져와야합니다. 10ºC에서도 열을 좋아하는 Píper nígrum이 죽을 수 있습니다. 9월 말에도 발생하는 첫 번째 서리에 대해 이야기할 필요가 있습니까?

집에서 후추를 재배하는 특징

덤불은 넓은 플라스틱 통에 심어야 하며 충분한 물을 주고 좋은 조명(직사광선이 없는 곳)과 시기 적절한 상판 드레싱을 제공해야 합니다.

영양분이 부족하면 식물이 풍성한 수확을 할 수 없을 것이며 심각하게 아플 수 있습니다. 비료에 사용 내츄럴 탑 드레싱(똥, 배설물) 및 화학예를 들어, 니트로암모포스쿠.

다음을 기억해야 합니다.

1. 겨울에는 후추가 "쉬고"많은 물을 필요로하지 않습니다. 최적의 온도이 기간 동안의 공기는 18ºC이므로 이러한 한계를 초과하는 것은 바람직하지 않습니다.
2. 식물이 난방기구 근처에 있으면 실온에서 하루에 두 번 물을 뿌려야합니다.
3. 비료는 봄과 여름에만 적용되며 성장기에는 표토가 마르지 않도록 관수를 늘립니다. 팔레트를 젖은 이탄 또는 팽창 된 점토로 추가로 채울 수 있습니다.
4. 1 년 후, 평생 동안 후추가 이식됩니다. 매번 배수가 잘 되도록 관리해야 합니다.

이 모든 규칙에 따라 식물은 생후 2년차부터 정기적으로 작물을 생산합니다.일반적으로 집에서 후추는 12 세에 이릅니다.

식물의 상태는 잎으로 추적할 수 있습니다. 그들이 노랗게 변하면 급수를 줄이고 최고 드레싱을 관리해야합니다. 퇴색되고 건조한 잎은 밝은 태양에 장기간 노출된 결과입니다. 빛이 부족하면 식물이 너무 길어지고 창백한 가지가 생기고 약하게 피고 처집니다. 잎 가장자리를 따라 갈색 테두리가 나타나는 것은 공기 습도가 충분하지 않기 때문일 수 있습니다.

소금과 함께 모든 테이블에 존재하는 우리에게 친숙한 향신료가 천년의 역사와 독특한 유익한 특성을 가지고 있다는 것이 놀랍지 않습니까? 아마도 이제 주부들은 자신이 좋아하는 조미료를 새로운 방식으로 감상하게 될 것입니다.

유용한 영상

우리의 뜨거운 향신료에 대해 이야기하는 인기 TV 쇼에서 발췌:

올바른 식습관과 건강을 위해 노력하세요!

" 후추

향신료와 같은 후추는 태곳적부터 인류에게 알려졌습니다.. 첫 번째와 두 번째 코스는 맛을 더해주는 향과 매운맛 없이는 할 수 없지만, 맛있는 매리 네이드또한 잘 알려진 검은 완두콩 없이는 요리 할 수 ​​없습니다. 하지만 모두가 아는 것은 아니다. 이 잘 알려진 향신료가 자라는 방법- 검은 후추. 최근에는 흑후추 재배가 교외 지역집에서 점점 더 인기를 얻고 있으므로 발생하는 모든 질문에 자세히 대답하고 싶습니다.

향신료의 고향은 아시아의 아열대 지방입니다. 검은 후추의 또 다른 이름인 Malabar 베리 농장은 인도, 브라질, 인도네시아에 있습니다.

에 생체서식지는 다년생이다 나무 덩굴나무 줄기를 감싸고 있습니다.

페퍼 덩굴은 키가 15미터까지 자라며 가죽 같은 큰 잎과 단단한 과일 덩어리가 매달려 있습니다.

녹색 클러스터는 익으면서 붉게 변합니다.. 붉은 열매를 수확하여 말립니다. 건조 과정에서 과일은 검은 완두콩 모두에게 친숙해집니다.

호주에서 검은 후추 열매가 자라는 방법:

집에서 식물을 키우는 것이 가능하고 어떻게 합니까?

+ 10 ° C의 온도에서 고추 덩굴이 죽기 때문에 그녀를 키우다 열린 땅그것은 우리에게 거의 불가능합니다.

하지만 생성할 때 유리한 조건, 잘 자라고 관엽식물로 열매도 맺는다.

약간의 인내심만 있으면 창턱에 있는 이국적인 세입자와 함께 가족과 친구들을 놀라게 할 수 있을 것입니다.

심을 곳, 씨앗을 얻을 곳

그럼 어디에 심어야 할까요? 후추용 서쪽과 동쪽 창이 가장 적합합니다.~와 함께 좋은 조명그리고 직사광선이 없습니다.

착륙이 다음 위치에 있는 경우 남쪽, 너무 밝은 빛으로부터 식물을 약간 덮어야 합니다.

성장과 발달을 위한 최적의 온도는 +25°C입니다. 겨울에는 대부분의 식물과 마찬가지로 후추 덩굴 식물이 휴면기가 있으며, 이때 심기는 ​​+ 16 ° C에서 기분이 좋습니다.

거의 모든 식료품 점에서 판매됩니다.

포장 날짜에주의해야합니다. 포장 된 지 1 년이 넘은 씨앗은 발아되지 않을 수 있습니다.

심기 전에 물 + 25- + 30 ° С에 하루 동안 담근다.. 튀긴 완두콩은 심어서는 안됩니다. 그 후 씨앗은 준비된 토양에 심어집니다.

선택할 토양

배수가 잘되는 화분에 씨앗을 심습니다., 후추는 수분을 좋아하지만 초과하면 식물이 죽을 수 있습니다.

팽창 점토, 파편은 배수로 사용, 일반 쇄석은 배수층 생성에 탁월합니다. 냄비 바닥의 배수 구멍을 잊지 마십시오.

심을 준비 토양 혼합난초를 위해, 그러나 토양은 스스로 준비할 수 있습니다. 다음 구성이 최적입니다.

• 모래 - 1 부분;
• 부식질 - 1 부분;
• 잔디밭 - 4인분;
• 잎사귀 - 2인분.

5월말~6월초에 파종. 온실 효과를 만들기 위해 필름이나 유리로 덮을 수 있습니다.

착륙은 체계적으로 물을 공급하고 환기시켜야 합니다. 묘목은 3-4주 후에 나타납니다..

가정에서의 재배 및 보살핌

살수

후추는 수분 공급을 좋아하고 봄부터 가을까지 풍부한 관수와 살포 필요. 냄비의 흙은 약간 축축해야 합니다.

겨울철 물주기 줄이기그리고 식물에 두 배 더 자주 물을주십시오. 겨울철 실내온도가 +20°C 이내라면 분무할 필요가 없습니다.

중요: 급수 및 분무는 염분과 염소가 적은 침전수로 수행됩니다.

탑 드레싱

복합 광물질 비료 또는 희석된 닭 분뇨를 토양에 도입하면 필요한 물질을 재배할 수 있습니다.

비료는 4월 하순부터 10월 상순까지 월 2회. 토양에 충분한 양의 비료가 있으면 식물은 좋은 모양과 활발한 성장으로 기뻐할 것입니다.

옮기다

2년마다 생산됩니다.. 식물은 냄비에 배치됩니다 더 큰 크기, 환적 방법. 뿌리 시스템을 손상시키지 않도록 이식하기 전에 토양을 축축하게해야합니다.

가능한 어려움

후추가 필요한 것을 알려줄 것입니다. 이 순간. 부족으로 햇빛 식물은 뻗어 있고 잎사귀를 흘립니다.

수분 부족으로잎 끝이 갈색으로 변합니다. 과도한 수분은 잎의 황변으로 이어집니다.

직사광선은 잎을 태우고 건조시킬 수 있습니다.

작은 성장 트릭

리아나이기 때문에 지지대를 놓아야 한다묘목이 정상적으로 자랄 수 있도록.

잎 뒷면에 흰색 "달걀"이 나타나는 것은 식물의 정상적인 현상입니다.

녹색 애완 동물은 생후 2 년차에 열매를 맺기 시작합니다. 열매를 수확하는 시기에 따라 녹색, 흰색, 실제로는 검은 후추를 얻을 수 있습니다.

~에 좋은 조건집에서 고추 덩굴 유지하기 높이가 2m에 달할 수 있습니다..

백후추는 잘 익은 과일을 2주간 불린 후 껍질을 벗기고 말려서 얻는다.

검은 완두콩만 씨앗으로 사용할 수 있습니다. 빨간색, 흰색 및 녹색 씨앗은 발아하지 않습니다..

유익한 기능

향신료에는 강력한 항균 효과가 있습니다.. 제품의 보존에 기여하기 때문에 뜨거운 아시아 국가에서 인기가 있습니다.

소화 과정을 정상화 할 수 있습니다. 감기에 도움이 됩니다. 항산화 작용이 뛰어나 신진대사를 좋게 합니다.

많은 유용한 특성으로 인해 후추는 위장관의 염증성 질환에 금기이며 과도하게 사용하면 해로울 수 있음을 기억해야합니다.

"가장 중요한 것"프로그램은 검은 후추에 대해 알려줍니다.

집에서 고추를 재배하는 것은 쉽습니다.. 약간의 인내심과 세심한 보살핌으로 집에 도착할 수 있습니다. 흥미로운 식물, 유용할 뿐만 아니라 우수한 장식적 특성을 가지고 있습니다.

시도하십시오, 당신은 반드시 성공할 것입니다.

모든 주방에서 흔히 볼 수 있는 향신료는 매리네이드, 1차 및 2차 코스, 그레이비와 소스, 고기 등의 조미료로 사용되는 검은 후추입니다. 그러나 모든 사람이 검은 후추가 자연 조건에서 어떻게 자라는지 상상할 수 있는 것은 아닙니다. 좋아요. 결국, 등반 식물의 고향은 인도 (말라바르 제도)의 영토입니다. 우리나라에서는 정원사도 집과 거리에서 후추를 재배하는 방법을 배웠습니다.

점차적으로, 향신료는 습하고 더운 기후를 가진 다른 나라에서 재배되기 시작했습니다. 처음에는 인도네시아, 동남아시아, 브라질, 스리랑카, 아프리카, 수마트라였습니다.

이제 러시아에서는 검은 후추도 재배하고 있지만 산업 규모가 아닌 개인 소비용으로만 재배되고 있습니다.

포도 나무의 모양에 대한 설명

나무 덩굴은 더 강력한 나무의 줄기를 지지대로 사용하여 열대 우림의 낮은 계층에서 자랍니다. 야생에서는 최대 15미터까지 자랄 수 있습니다. 잎은 어긋나고 끝이 뾰족한 타원형으로 길이 8~10cm이다. 분기에서의 위치는 번갈아 가며(하나씩) 있습니다. 꽃은 길쭉한 총상 꽃차례 (8-14cm)에 꽃이 핌으로 수집되며 흰색과 황회색입니다. 핵과의 열매가 익는다. 다른 시간, 그래서 추수를 오랫동안 늘렸다. 하나의 브러시는 약 20-30 개의 완두콩을 수집합니다.

후추 열매는 등반 식물에서 자라기 때문에 작물을 재배할 때 농장에서 기둥(최대 6m)을 사용합니다. 그들은 포도 나무 줄기를 비틀고 열매를 더 편리하게 수확하는 데 필요합니다.

모든 종류의 상표명: 검정, 녹색, 흰색, 분홍색 및 붉은 후추는 단일 식물에서 얻은 향신료입니다. 그들의 차이점은 가공 방법과 열매의 성숙도에만 있습니다.

집에서 검은 후추를 재배하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.씨, 꺾꽂이, 겹겹이를 사용하는 것입니다.

가정 성장의 뉘앙스

음식의 경우 후추는 일반적으로 식물이 가장 잘 느끼는 창턱이나 현장에서 자랍니다. 창은 동쪽 또는 서쪽 방향. 봄과 여름 기간식물은 더 자주 물을 주어 토양이 마르는 것을 방지합니다. 그러나 그들은 너무 축축하지도 않습니다. 이것은 일반적으로 후추 나무를 좋아하지 않습니다.

후추 열매는 열대 지방의 야생에서 자라기 때문에 인공 번식그는 또한 필요합니다 높은 습도공기 환경. 그렇지 않으면 부시가 다칠 것입니다. 따라서 이를 위해 연수를 사용하여 하루에 두 번 분무 절차를 수행해야 합니다. 냄비는 축축한 이탄 또는 팽창 된 점토가 든 쟁반에 놓습니다.

봄과 여름에 그들이 가져온 광물질 비료보충제의 형태로. 추운 날씨에 식물은 휴식 상태에 들어가고 조명이 밝은 곳에 둡니다.

부시는 1-2 년마다 이식됩니다. 토양 혼합물은 부식질과 이탄이 같은 비율로 포함된 논이 많고 잎이 많은 토양을 포함하여 토양 역할을 할 수 있습니다.

급속한 성장과 발달 기간(3월 중순부터 여름 말까지) 동안 후추는 배양액을 먹여야 합니다. 이를 위해 신청 복합비료장식용 잎이 있는 식물을 위해 만들어졌습니다.

식물의 영양 결핍에 대한 반응은 급성입니다. 전체 잎 덮개가 벗겨집니다. 정기적 인 물은 과도하지 않아야합니다. 이렇게하면 잎이 황변하고 시들며 일반적으로 식물이 죽을 수 있습니다.

묘목 발아 규칙

좋은 묘목을 얻으려면 가게에서 후추를 사야합니다. 온도가 안정화되고 + 25- + 28도에 설정되어 있기 때문에 6 월 한 달 동안 종자 심기를 계획하는 것이 가장 좋습니다.문화에 필요한 것.

심기 한 달 후에 첫 번째 연약한 새싹이 나타납니다. 묘목은 완전한 분얼 단계에 들어갈 때 잠수합니다. 따기를 위해 직경 7-8cm의 용기가 준비됩니다. 루트 시스템, 그래서 선택은 조심스럽게 이루어집니다.

묘목의 최고 드레싱은 두 번째 전단지가 식물에서 자랄 때 수행됩니다. 좋은 비료는 며칠 동안 숙성된 용액이 먼저 만들어지는 닭 분뇨입니다. 분뇨와 액체의 비율은 1:10입니다. 또는 그들은 낙엽 식물을 위해 생산된 구매한 탑 드레싱을 사용합니다.

뿌리 시스템에 의해 덩어리가 생긴 후(약 7일 후), 새싹은 더 큰 화분으로 옮겨집니다. 후추는 등반 나무라는 점을 고려하는 것이 중요하므로 실내에서는 안정적인 지원을 제공해야 합니다. 큰 화분에 이식한 후 식물을 완전히 돌봅니다.

완두콩 다른 색상스스로 얻을 수 있습니다.

예를 들어, 흰색은 재료를 일주일 동안 담그고 어두운 피부를 제거하여 얻습니다. 즉, 그 방법은 복잡한 기술이 아닙니다. 당신이 피망을 얻어야 할 때, 그들은 다르게 행동합니다.
후추의 녹색 착색은 저개발로 인해 획득됩니다. 즉, 그들은 과일로 특별한 조치를 취하지 않고 단순히 익는 것을 허용하지 않습니다.

묘목을 재배하려면 검은 과일 만 섭취하십시오. 흰색, 빨간색 또는 녹색 후추는 구조의 변화로 인해 발아할 수 없습니다.

올스파이스는 다년생 나무입니다. 시골이나 창턱에 심으면 몇 년 동안 정기적으로 소유자에게 작물을 공급하고 신체에 도움이 될 것입니다.

후추는 특히 매운 요리를 좋아하는 사람들에게 인기 있는 향신료입니다. 갈거나 통째로 통으로 만든 후추는 거의 모든 메인 요리에 사용할 수 있습니다. 육류, 생선 요리, 각종 스낵, 샐러드 등에 풍미와 향을 더하는데 이상적입니다. 검은 후추는 부엌에서 없어서는 안될 필수품이라는 사실 외에도 몸에도 매우 유용합니다. 망간, 철, 비타민 및 기타 영양소의 훌륭한 공급원입니다. 오늘은 건강과 미용을 위해 후추를 사용하는 방법을 알려드리겠습니다.

검은 후추의 이점은 무엇입니까?

검은 후추는 많은 질병에 대처하는 데 도움이되는 것으로 알려져 있습니다. 치유력이 있습니다. 후추는 호흡기 질환, 위장 장애를 치료하고 열을 제거합니다. 인도에서 후추는 거의 모든 질병을 치료하는 데 사용됩니다. 후추는 해로운 미생물을 파괴하기 때문에 외부에서 피부를 치료하는 데 사용할 수 있습니다(여드름 제거).

후추는 관절염을 치료하기 위해 외부에서 사용할 수 있습니다. 이렇게 하려면 준비 특별한 구성: 뜨거운 참기름 + 후추. 마사지 동작으로 차가운 형태로 아픈 관절에 혼합물을 바릅니다. 전문가들은 통증을 없애는 데 도움이 된다고 말합니다.

치질을 치료하려면 커민 씨와 후추를 갈아서 사용하십시오. 혼합물에 꿀이나 설탕 한 스푼을 넣으십시오. 치질을 없애기 위해 아침과 저녁에 1 스푼의 구성을 취하십시오. 꿀은 설탕으로 대체할 수 있습니다.

호흡기 문제가 있다면 민트차에 후추를 넣고 밤에 마신다. 또한 기침, 감기 치료에는 꿀 + 후추 또는 꿀 + 따뜻한 우유를 사용할 수 있습니다.

검은 후추는 피부에 좋습니다. 발진을 제거하기 위해 외부에서 사용할 수 있기 때문입니다. 소독 효과가 있으며 얼룩 등의 문제를 없애기 위해 구두로도 복용합니다.

뇌 기능을 향상시키려면 꿀과 후추를 섞은 매일(티스푼으로 하루 두 번)을 섭취하십시오. 전문가들은 기억력 향상에 도움이 된다고 말합니다.

증가에서 혈압 민족과학검은 후추가 든 식수를 권장합니다 (물 한 잔당 1 티스푼). 이것은 혈압을 정상으로 되돌릴 것입니다.

검은 후추의 약용

Ayurveda는 시력을 개선하기 위해 버터 기름과 함께 검은 후추를 사용할 것을 권장합니다. 기침을 완화하기 위해 5개의 검은 후추와 함께 15개의 건포도를 씹을 수 있습니다. 후추는 항산화, 항염, 항균 작용을 합니다.

검은 후추를 정기적으로 사용하면 시력이 향상되고 다양한 감염으로부터 신체를 보호하며 헛배부름을 제거할 수 있습니다.

검은 후추는 출혈을 멈추는 데 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 요구르트 또는 케 피어와 섞으십시오.

위장을 치료하려면 생강과 레몬 주스와 후추 1g을 섞으십시오. 2 큰술을 마신다. 식사 전에 구성의 숟가락.

비만을 위한 후추

오늘날 비만()은 많은 사람들에게 문제이지만 일반 후추가 여분의 파운드에 대처할 수 있다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 검은 후추의 주요 장점은 흡수 할 수 있다는 것입니다. 영양소모든 제품에서. 이와 함께 체중 감량에 탁월한 약물입니다.

비만 치료를 위해 후추로 만든 음료를 사용하거나 신선하게 씹을 수 있습니다.

음료: 물 한 컵에 레몬 1개 즙을 짜내고 꿀 1테이블스푼, 간 후추 1티스푼을 넣으십시오. 식사 전에 이 혼합물을 마신다. 이것은 체중을 줄이는 데 도움이 된다고 믿어집니다. 그러나 그러한 치료법을 사용하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

또한 후추 차는 비만 치료에 사용할 수 있습니다. 기호에 따라 후추를 차처럼 끓이기만 하면 되고 생강, 계피, 녹차. 아침 식사 전에 복용하면 최상의 결과가 나타납니다.

주스: 멜론 주스와 혼합 사과 주스함께 레몬 1개와 0.5 tsp의 주스를 ​​추가합니다. 소금 한 꼬집과 검은 후추. 체중 감량을 위해 매일 아침 이 혼합물을 섭취하십시오.

커민, 후추 + 우유

계절성 질병으로부터 보호하기 위해 전통 의학은 검은 후추와 커민이 든 우유를 혼합하여 섭취하는 것이 좋습니다. 이 음료의 장점은 후추가 바이러스와 박테리아를 파괴하고 다른 제품의 영양소를 흡수하는 능력에 있습니다.

조리법: 우유를 데우고 커민, 후추를 추가합니다(취향에 따라). 밤에 구성물을 마 십니다. 이것은 감기로부터 보호할 뿐만 아니라 치료에도 도움이 됩니다.

음료의 다른 이점: 이 건강 음료에는 칼슘, 철, 칼륨이 포함되어 있으며, 이는 커민과 후추에 풍부하게 들어 있습니다. 이것은 신체의 전해질 균형을 유지하고 혈압 문제를 제거하는 데 도움이 됩니다. 우유는 또한 고혈압을 조절합니다.

한 연구에 따르면 커민은 신진대사를 증가시키고 고추에서 발견되는 피페린은 지방 연소를 돕습니다.

후추와 커민에서 발견되는 비타민은 혈액 희석에 기여하여 혈액 순환을 교정합니다. 둘 다 위장 문제에도 도움이 됩니다.

검은 후추의 해로움

우리는 검은 후추의 이점에 대해 이야기했지만 해로움도 있습니다. 일어날 수 있는 일 부작용후추를 먹고?

후추의 과도한 섭취는 매운맛 때문에 몸에 해를 줄 수 있다고 알려져 있습니다. 이것은 위장의 불편함과 통증을 유발할 수 있습니다. 따라서 위장 질환이 있는 사람은 이 제품을 남용해서는 안 됩니다.

또한 후추 가루는 호흡 문제를 일으킬 수 있습니다. 과량 섭취하면 기도에 자극을 주어 목에 문제를 일으킵니다. 검은 후추는 성인보다 어린이에게 더 해롭습니다.

임신 중에는 후추를 포기하거나 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 후추를 과도하게 섭취하면 유산의 원인이 된 사례가 있습니다. 또한 수유 중에는 너무 많이 사용하지 마십시오.

검은 후추 2개 섭취의 이점

아침에 매일 검은 후추 2개를 섭취하면 많은 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다.

검은 후추의 이점: 제거 초과 중량, 피로 해소, 두통 해소, 류머티즘 치료, 관절통 완화, 유방암 예방, 혈압 강하(압력이 낮을 경우 건포도 + 후추 씹기), 시력 개선.

피페린은 살균제입니다. 그것은 바이러스, 박테리아를 파괴하고, 말라리아를 치료하고, 열을 완화시킵니다.

후추는 미뢰를 자극하고 위장에서 염산의 분비를 증가시키며 소화를 좋게 한다. 그래서 약한 사람이 소화 시스템매일 아침 아침 식사 전에 검은 후추 2개를 씹어야 합니다. 따라서 신체의 소화 과정이 가속화됩니다.