오븐에서 야채로 채워진 호박을 요리하는 법. 오븐에서 다진 고기와 스쿼시

오븐의 Patisson은 매우 맛있을뿐만 아니라 놀랍도록 아름답습니다. 이 요리는 풍성한 따뜻한 점심으로 모든 축제 테이블에 제공하는 데 이상적입니다. 이 야채를 다른 방법으로 요리 할 수 있다는 점에 특히 유의해야하지만 값 비싼 해외 제품을 사용할 필요가없는 가장 간단하고 빠른 방법 만 고려하기로 결정했습니다.

오븐에서 구운 맛있고 아름다운 호박

필요한 재료:

잘 익은 빨간 토마토 - 3-4 개;
작은 patissons - 4-5 조각;
큰 양파 - 2 개;
냉장 닭고기 필레 - 300g;
저지방 마요네즈 - 80g;
러시아 하드 치즈 - 140g;
무취 해바라기 기름 - 65 ml;
중간 크기의 요오드화 소금 - 개인 재량에 따라;
신선한 허브 (부추, 딜), 향신료 및 조미료 - 맛보기.

주요 성분 공정

오븐에서 패티슨을 미니어처 아름다운 접시 형태로 만들려면 작은 야채를 구입하는 것이 좋습니다. 그 후, 그들은 씻어야하고 상단 뚜껑을 조심스럽게 자른 다음 모든 뼈와 펄프의 일부를 제거해야합니다. 그러한 행동의 결과로 일종의 "냄비"를 얻어야합니다.

닭가슴살 가공과정

오븐에 구운 호박은 고기와 함께 요리하면 훨씬 맛있습니다. 우리는 부드럽고 부드러운 닭고기 필레를 사용하기로 결정했습니다. 씻어서 피부와 뼈에서 제거한 다음 작은 조각으로 잘라야합니다. 그 후 가슴살은 다진 양파, 소금, 조미료, 갈은 후추와 함께 식물성 기름에 살짝 튀겨야 합니다.

접시 모양 만들기

오븐에서 패티송을 요리하기 전에 미리 준비된 제품으로 채워야합니다. 이렇게하려면 잘 익은 토마토를 자르고 튀긴 닭 가슴살과 양파에 부어야합니다. 다음으로 속이 빈 야채를 결과 덩어리로 채우고 다진 허브와 섞인 마요네즈를 표면에 뿌려야합니다. 결론적으로 제품은 강판 단단한 치즈를 뿌리고 "뚜껑"으로 덮어야합니다.

접시의 열처리

patissons는 토마토와 치즈로 채워진 고기로 채워진 후에 조심스럽게 베이킹 시트로 옮겨야합니다. 다음으로 시트는 정확히 35분 동안 오븐에 넣어야 합니다. 지정된 시간이 지나면 부드러움을 위해 요리를 시도하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 칼이나 포크를 넣으십시오.

제대로 서빙하는 방법

요리 만들기에 대해 설명된 모든 단계를 따르면 맛있는 속을 채운 야채를 요리할 수 있습니다. 이제 오븐에서 호박으로 무엇을 만들어야 할지 고민할 필요가 없습니다.

고기가 든 야채가 완전히 부드러워지면 별도의 접시로 옮겨서 "뚜껑"을 열고 손님에게 뜨겁게 제공해야합니다. 이런 푸짐한 요리에 밀빵, 신선한 허브, 매운 토마토 소스(옵션)를 선물하는 것도 추천한다. 맛있게 드세요!

박제 패티슨

속을 채운 스쿼시

나는 미니어처 스튜 냄비, 비행 접시 또는 물결 모양의 가장자리가있는 팽이처럼 보이는 야채와 같은 몇 개의 작은 스쿼시를 받았습니다.

그리고 나는 호박과 같은 맛이 나지만 실제로는 일종의 호박인 패티슨에서 요리하는 것이 그렇게 재미있을지 생각했습니다. 그리고 결과적으로 나는 오븐에서 스쿼시를 구웠고 다진 쌀, 야채 및 양지머리 조각으로 속을 채웠습니다. 그것은 매우 맛있었습니다. 그리고 다진 고기가 남아서 애호박 속을 채웠어요.

경고합니다. 이 요리법은 껍질이 얇고 과육이 부드러운 어린 채소를 위해 고안되었습니다. 큰 호박은 소금물에 반쯤 익을 때까지 미리 삶아야 합니다.

스쿼시를 채우는 데 필요한 것

스쿼시

스쿼시 - 500g;
쌀 - 50g;
물 - 약 1/2 컵;
양파 - 1 (작은);
마늘 - 1 정향;
식물성 기름 - 2 큰 술;
양지머리 또는 햄 (생고기를 넣을 수 있음) - 50g;
단단한 치즈 - 50g;
딜 - 2-3개의 가지;
갈은 후추 - ¼ 티스푼;
마요네즈 - 1 큰술;
소금 - 원하는 만큼.

박제 patissons를 요리하는 방법

밥과 양지머리 속을 채우고

양파와 마늘을 잘게 썬다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우십시오. 양파가 투명해질때까지 볶아주세요화상을 피하면서 중간 열에 티. 마늘을 조금 나중에 넣으십시오.
쌀을 찬물로 헹굽니다. 쌀이 반투명해질 때까지 양파와 마늘을 첨가하십시오. 밥이 타지 않도록 저어줍니다.
팬에 뜨거운 물 ½컵을 추가합니다. 쌀이 익을 때까지 끓입니다.
토마토, 양지머리를 작은 입방체로 잘게 자릅니다. 쌀에 토마토와 양지머리를 추가합니다. 토마토가 부드러워질 때까지 끓입니다. 소금 후추. 마요네즈 한 스푼(원하는 경우.제 생각에는 맛이 크게 향상됩니다.)
잘게 썬 허브를 뿌린다. 혼합. 스토브를 끕니다. 충전물이 준비되었습니다.

속을 채울 patissons 준비

호박을 씻으십시오. (안정성을 위해) 양쪽 바닥의 얇은 층을 잘라냅니다. 각 패티송을 가로로 (가로로) 두 부분으로 자릅니다.
씨를 제거하십시오(호박의 벽이 손상되지 않도록 주의하면서 둥근 티스푼으로).

호박 속을 채우고 오븐에 굽는다.

다진 고기로 스쿼시를 반으로 채우십시오. 치즈를 뿌린다(고운 강판).
베이킹 접시에 다진 고기가 든 스쿼시 그릇을 넣으십시오 (식물성 기름으로 양식을 미리 윤활하십시오).
오븐을 200도로 예열합니다. 치즈가 녹을 때까지 호박을 굽습니다. 약 45분이 소요됩니다. 물론 굽는 시간은 야채의 크기에 따라 다릅니다. 제 경우에는 patissons가 5-6cm였으며 그러한 아기가 더 빨리 굽는 것은 분명합니다. 큰 스쿼시는 굽기가 더 어려울 것이며(두꺼운 피부를 가짐) 반쯤 익을 때까지 미리 삶을 수 있습니다.

맛있는 패티송 요리!

이 조리법에 따라 채워진 스쿼시는 맛이 좋고 접시에 멋지게 보입니다. 그들은 사워 크림과 토마토 소스 소스를 부을 수 있습니다 (사워 크림과 토마토를 같은 부분으로 섞어서 섞으십시오).

사진으로 요리하는 패티송

단호박 요리 재료 속재료에 마늘, 양파 슬라이스 양파 볶기
속재료에 토마토 슬라이스 햄이나 양지머리 대신 다진 고기를 넣고 밥에 비벼 비벼도 좋다. 다진 고기는 튀길 필요가 없습니다
스쿼시 호박을 반으로 자릅니다. 이것으로 다듬기 - 밑단을 양쪽으로 납작하게 자릅니다. 호박 속을 숟가락으로 꺼냅니다.
식용 스쿼시 기구 기성품 스쿼시 접시, 속재료 및 뿌리기용 치즈 속재료가 포함된 호박
속을 채운 호박에 치즈를 뿌린다 구운 호박 속을 채운 호박

이 간단하고 맛있는 두 번째 코스를 준비하려면 스쿼시, 닭 가슴살, 치즈, 당근, 양파, 토마토, 정제된 식물성 기름, 신선한 허브(저의 경우 파슬리, 그러나 취향에 따라 아무거나 사용해도 됨), 건조 또는 신선한 마늘, 소금과 검은 후추. 나는 단계에서 아래 성분에 대한 모든 세부 사항을 기록 할 것입니다.

그래서 우선, 우리 패티슨의 귀염둥이들을 돌봅시다. 이 조리법의 경우 상당히 큰 과일을 섭취하는 것이 좋습니다.많은 먹거리에 맞도록. 나는 각각 무게가 약 1kg인 2명의 패티슨을 가지고 있습니다. 이 무게가 나이를 나타내는 것은 스쿼시용이며 아주 어린 개체가 아닙니다. 껍질은 이미 상당히 조밀해지고 있으며 일반적으로 제거해야 합니다. 그러나 우리는 이것을하지 않을 것입니다. 요리 과정에서 껍질이 부드러워지고 먹기 쉽습니다. 우리는 태양을 씻고 그러한 뚜껑을 얻기 위해 칼로 윗부분을 자릅니다.

이제 우리는 큰 스푼이나 디저트 스푼으로 내부를 꺼냅니다. 우리는 씨가 있는 펄프를 버리지만 벽에서 긁어낸 펄프는 충전물에 더 사용할 수 있습니다. 펄프를 얼마나 세게 긁어야합니까? 이것은 취향의 문제이지만 과용하지 않는 것이 중요합니다.

따라서 우리는 두 패티송을 모두 준비했습니다. 우리는 맛있는 요리를 위해 먹을 수 있는 냄비를 얻었습니다.

이제 과일을 부드럽게해야합니다. 이것은 여러 가지 방법으로 수행할 수 있습니다. 오븐에서 굽거나, 찜하거나, 물에 삶습니다. 나는 마지막 옵션이 더 좋습니다. 큰 스튜 냄비에 물을 붓고 1.5 티스푼의 소금을 넣으십시오 (반 스푼이 충전물에 들어갈 것입니다). 물을 끓여서 패티송을 담그고 반쯤 익을 때까지 중불에서 요리합니다. 시간은 태아의 밀도에 따라 다릅니다. 패티송 1개 만드는 데 17분 정도 걸렸고, 그 과정을 직접 관리합니다. 그래서 우리는 두 패티송을 요리합니다.

헛되이 시간을 낭비하지 않고 우리는 충전물을 준비합니다. 이렇게하려면 당근과 양파를 청소한 다음 야채를 작은 입방체로 자릅니다. 물론 당근을 굵은 강판으로자를 수 있지만 큐브 옵션을 선호합니다. 팬에 무취 식물성 기름(해바라기 기름 사용)을 붓고 예열하고 야채를 깔아주세요. 양파와 당근을 중간 불에 볶으면서 기분 좋은 홍당무가 될 때까지 저어줍니다.

동시에 닭 가슴살을 피부와 뼈가없는 상당히 큰 입방체로 자릅니다. 원하는대로 작은 조각을 사용할 수도 있습니다.

뚜껑이 없는 센 불에서 닭 가슴살 조각이 하얗게 변하도록 모두 함께 볶는다. 그래서 그들은 최대의 육즙을 유지할 것입니다. 오랫동안 튀길 필요가 없습니다. 3-4분이면 충분합니다. 그게 다야, 불을 끄고 고기와 야채를 따뜻한 상태로 식히십시오.

그 동안, 속을 채운 호박 속을 채우는 나머지 부분으로 넘어가 보겠습니다. 신선한 채소를 칼로 잘게 자르고 신선한 큰 토마토를 작은 입방체로 자릅니다. 피부가 얇은 경우 제거할 필요가 없습니다. 그러나 주스로 씨앗을 제거하려면 과도한 수분이 없어야합니다.

우리는 200g의 같은 작은 입방체로 치즈를 자릅니다. 개인적으로 가장 좋아하는 하드 또는 세미 하드 치즈를 절대적으로 사용할 수 있습니다.

Patissons는 다양한 방식으로 준비됩니다. 그들은 조림, 삶기, 절인, 소금에 절인, 구운 것입니다. 다진 고기와 함께 오븐에서 속을 채운 호박을 요리하는 것은 매우 쉽습니다. 동시에 요리의 결과로 먹을 수있는 "냄비"가 얻어지기 때문에 요리는 맛있고 만족스럽고 건강 할뿐만 아니라 매우 독창적입니다. 그들의 식욕을 돋우는 외모가 성인이나 어린이에게 무관심하지 않도록하십시오. 다진 고기로 스쿼시를 요리하십시오. 간단한 조리법에도 불구하고 결과는 당신을 기쁘게 할 것입니다.
베이킹을 위해 큰 패티슨을 가져서는 안됩니다. 중간 크기의 야채를 선택하십시오. 이렇게 하면 빠르고 완벽하게 요리할 수 있습니다.

오븐에서 다진 고기로 채워진 전체 스쿼시를 요리하는 법

먼저 야채를 씻고 바닥과 상단에서 얇은 판을 잘라야합니다. 아래 컷은 고기로 속을 채운 호박의 받침대로 필요하고 위쪽 컷은 뚜껑 역할을 할 수 있습니다.

티스푼으로 속이 빈 "냄비"를 얻으려면 스쿼시 내부의 과육을 선택해야 합니다. 별도의 용기에 펄프(칼 또는 블렌더 사용)를 분쇄합니다.

애호박 펄프, 다진 고기를 섞고 계란, 소금, 양념을 넣고 잘 섞는다.

결과 혼합물로 "냄비"를 채우십시오.

야채 (정제 해바라기) 기름으로 베이킹 접시 (높은면이있는 금속 베이킹 시트 또는 뚜껑이있는 오븐에서 굽기위한 특수 접시를 사용하는 것이 좋습니다)에 기름을 바르고 스쿼시 아래 부분을 배치하십시오. 박제 된 "냄비"를 넣으십시오. 각 패티슨을 "뚜껑"으로 덮습니다. 물(약 2큰술)을 붓는다. 뚜껑이나 호일로 용기를 덮으십시오.

다진 고기와 함께 스쿼시를 오븐에서 약 170-180도의 온도에서 약 35-45분 동안 끓입니다(야채 크기에 따라 다름). 이 경우 처음 25-30 분 - 뚜껑 (호일) 아래에서 제거하십시오. 준비된 스쿼시는 접시로 옮겨야하며 맛에 사워 크림을 추가하여 반찬없이 독립 요리로 뜨겁게 제공해야합니다.

채소, 밀 빵 및 원하는 경우 토마토 소스(매운 것이 바람직함)를 스쿼시 "냄비"와 함께 제공할 수 있습니다.
다진 고기를 준비하려면 돼지 고기, 쇠고기, 닭고기, 칠면조 고기와 같은 모든 고기가 적합합니다. 모듬 가져갈 수 있습니다.

"캡"으로 강판 단단한 치즈를 사용할 수 있습니다.

박제 스쿼시를 준비하기 위해 다른 충전재를 사용할 수 있습니다. 이렇게 하면 메뉴를 다양화할 수 있기 때문에 매우 편리합니다. 매번 새로운 요리를 받게 됩니다. 구운 패티슨은 다음 채우기 옵션으로 매우 맛있습니다.

다진 고기와 버섯;

양파와 당근을 곁들인 다진 닭고기;

반쯤 익을 때까지 삶은 다진 고기와 쌀;

다진 고기와 야채 (취향에 따라 아무거나 사용할 수 있음);

조림 당근과 양파가 첨가 된 버섯;

쌀과 버섯;

튀긴 버섯, 닭고기(또는 칠면조) 간, 양파, 토마토.

원하는대로 구성을 선택하여 충전물을 안전하게 실험 할 수 있습니다. 그것은 모두 요리사의 상상력에 달려 있습니다!

Patisson은 호박의 가까운 "친척"입니다. 보통 멋진 모양으로 사서 속을 채우는 데 사용합니다. 야채 자체는 맛이 강하지 않고 다른 많은 제품과 잘 어울립니다. 낮은 에너지 가치와 독특한 아름다움으로 인해 그들은 휴가철 음식으로 패티송을 사용하는 것을 좋아합니다. 가장 자주 다진 고기와 다른 야채의 혼합물로 채워집니다.

오븐에서 구운 다진 고기로 채워진 패티슨에 대한 제안 된 요리법은 요리 중에 발생할 수있는 모든 기본 질문에 답할 것입니다. 원하는 경우 patisson과 결합된 제품 목록이 확실히 도움이 될 것입니다.

오븐에 박제 patissons-사진이있는 요리법

이 요리의 경우 중간 및 강한 패티슨을 선택해야 합니다. 요리하는 동안 껍질을 제거하지 않기 때문에 흠집이나 손상이 없어야 합니다. 채워진 패티송을 오븐에서 접시에 즉시 제공 할 수 있도록 각각 무게가 약 300g 인 야채를 더 이상 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 어릴수록 무게가 덜하고 맛이 좋습니다.

다진 고기는 원하는 경우 아무거나 먹을 수 있지만 가장 저지방 유형(닭고기, 칠면조 고기 또는 송아지 고기)에서 중단하는 것이 좋습니다. 지방층이 없다는 것을 확실히 알기 위해 직접 만드는 것이 가장 좋습니다. 예를 들어, 구입한 다진 닭고기는 새의 다른 부분으로 만들어지지만 무엇보다도 허벅지에서 지방이 많은 붉은 고기를 가져옵니다. 집에서는 독점적으로 유방을 갈아서 가치가 있습니다. 고기는 흰색이고 더 비쌉니다. 이 레시피는 칠면조를 사용합니다.

충전물로 고기를 사용할 수는 없지만 다른 야채와 혼합 된 버섯을 섭취하십시오. 볶음밥에는 많은 요리법이 있습니다. 여기에는 단 하나의 조건이 있습니다. 스쿼시의 약한 맛으로 인해 채우기는 야채 펄프를 포화시킬 풍부한 냄새와 함께 매우 향기로워야 합니다.

5인분에는 다음이 필요합니다.

- 5개.
칠면조 가슴살 - 500g;
- 0.5개 (당신은 더 걸릴 수 있습니다);
- 정향 1개
- 2개;
- 1 PC.;
신선한 허브 - 맛보기;
- 1 큰술. 숟가락.

요리:

스쿼시는 속을 채울 준비가되어 있어야합니다. 이를 위해 야채를 철저히 씻은 다음 "캡"을 조심스럽게 잘라냅니다. 그것들을 버리지 마십시오. 여전히 유용할 것입니다. 다음으로 일반 숟가락을 사용하여 야채에서 모든 뼈를 꺼내야합니다. 그러면 나머지 공동이 시작됩니다.
고기는 다진 것이어야 합니다. 푸드 프로세서를 가져갈 수도 있습니다. 원한다면 칼로 아주 곱게 자르기만 하면 됩니다.
식물성 기름을 팬에 붓고 버너를 쬐기 위해 보냅니다. 이때 양파는 껍질을 벗기고 잘게 자르고 2-3 분 동안 볶습니다. 같은 냄비에 굵은 강판에 강판 당근을 넣으십시오.
양파가 갈색으로 변하고 당근이 어두워지면 다진 고기와 다진 마늘 정향이 추가됩니다. 원하는 경우 이 단계에서 소금과 향신료를 추가할 수 있습니다. 10분 후에 껍질 없이 잘게 썬 토마토를 넣을 수 있습니다.
다진 고기는 요리 될 때까지 튀겨지며 이때 채소는 잘게 자르고 오븐은 180도까지 가열됩니다.
스쿼시는 완성된 혼합물로 속을 채우고 잘린 뚜껑으로 덮고 40분 동안 오븐에 보냅니다.
채소로 장식하여 부분적으로 제공하십시오. 원하는 경우 사워 크림 - 마늘 소스를 준비 할 수 있습니다 (10 % 사워 크림 5 큰술의 경우 다진 마늘 1 쪽이 필요합니다. 30 분 동안 그대로 두십시오).

레시피에 따라 100g만 있을 수 있습니다. 45kcal. 동시에 단백질의 양은 5.4g, 지방은 1g, 탄수화물은 3.3g입니다.

오븐에 박제 patissons-사진이있는 요리법

5인분에는 다음이 필요합니다.

- 5개.
칠면조 가슴살 - 500g;
- 0.5개 (당신은 더 걸릴 수 있습니다);
- 정향 1개
- 2개;
- 1 PC.;
신선한 허브 - 맛보기;
- 1 큰술. 숟가락.

요리:

스쿼시는 속을 채울 준비가되어 있어야합니다. 이를 위해 야채를 철저히 씻은 다음 "캡"을 조심스럽게 잘라냅니다. 그것들을 버리지 마십시오. 여전히 유용할 것입니다. 다음으로 일반 숟가락을 사용하여 야채에서 모든 뼈를 꺼내야합니다. 그러면 나머지 공동이 시작됩니다.
고기는 다진 것이어야 합니다. 푸드 프로세서를 가져갈 수도 있습니다. 원한다면 칼로 아주 곱게 자르기만 하면 됩니다.
식물성 기름을 팬에 붓고 버너를 쬐기 위해 보냅니다. 이때 양파는 껍질을 벗기고 잘게 자르고 2-3 분 동안 볶습니다. 같은 냄비에 굵은 강판에 강판 당근을 넣으십시오.
양파가 갈색으로 변하고 당근이 어두워지면 다진 고기와 다진 마늘 정향이 추가됩니다. 원하는 경우 이 단계에서 소금과 향신료를 추가할 수 있습니다. 10분 후에 껍질 없이 잘게 썬 토마토를 넣을 수 있습니다.
다진 고기는 요리 될 때까지 튀겨지며 이때 채소는 잘게 자르고 오븐은 180도까지 가열됩니다.
스쿼시는 완성된 혼합물로 속을 채우고 잘린 뚜껑으로 덮고 40분 동안 오븐에 보냅니다.
채소로 장식하여 부분적으로 제공하십시오. 원하는 경우 사워 크림 - 마늘 소스를 준비 할 수 있습니다 (10 % 사워 크림 5 큰술의 경우 다진 마늘 1 쪽이 필요합니다. 30 분 동안 그대로 두십시오).

레시피에 따라 100g만 있을 수 있습니다. 45kcal. 동시에 단백질의 양은 5.4g, 지방은 1g, 탄수화물은 3.3g입니다.

칠면조 대신에 닭 가슴살, 그러면 칼로리 함량이 다음으로 증가합니다. 49kcal, 그리고 사용할 때 살코기- 전에 70 , 동시에 지방의 양은 접시 100g 당 4g으로 증가합니다. 1st. 한 숟가락의 사워 크림 소스는 약 20kcal의 "무게"가 됩니다.

다이어트 실천에 사용

patissons의 주요 특징은 낮은 칼로리 함량입니다. 이 야채 100g 당 20kcal 미만이 있기 때문에 상당히 많은 양을 먹을 수 있지만 동시에 모양을 유지합니다. 동시에 굵은 섬유질이 많이 함유되어 있어 소화 개선. 단백질이 풍부한 칠면조 고기와 함께 오븐에 구운 호박 속은 스포츠를 즐기는 모든 사람들에게 없어서는 안될 훌륭한 단백질 공급원입니다.

요리를 다양화하는 방법

스쿼시는 부드러운 맛으로 인해 많은 제품과 함께 사용할 수 있습니다. 그러나 그림에 해를 끼치 지 않으려면 다음 성분 만 자세히 살펴 봐야합니다.

화이트 치즈(모짜렐라, 페타 치즈);
섬유질이 풍부한 곡물 (, 루비 쌀,);
버섯 (, 흰색, boletus);
신선한 채소들 (

오븐에서 패티송을 굽는 방법

오븐의 스쿼시는 버섯, 고기, 가금류로 요리 할 수 있습니다. 야채는 맛있는 캐서롤과 속을 채운 요리를 만듭니다.

다진 닭고기와 함께 오븐에 박제 patissons

온 가족을 위한 아름답고 맛있는 요리를 저녁 식사로 준비할 수 있습니다.

출처: Depositphotos

Patissons는 야채, 다진 닭고기 또는 버섯과 함께 오븐에서 구워집니다.

재료:

패티슨 - 1개;
다진 닭 가슴살 - 400g;
단단한 치즈 - 100g;
달콤한 고추 - 1 개;
토마토 - 1 개;
당근 - 1 개;
양파 - 1 개;
해바라기 기름 - 70g;
향신료와 소금 - 맛.

단호박은 껍질을 벗기고 칼로 윗부분을 잘라내고 숟가락으로 씨를 빼낸다.
공작물을 소금과 향신료로 문지른 다음 180 ° C로 가열 된 오븐에 10 분 동안 보냅니다.
당근을 갈아서 나머지 야채를 스트립 또는 작은 입방체로 자릅니다.
팬에 다진 고기를 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 야채와 섞고 소금과 향신료를 넣으십시오. 6-7분 동안 소를 끓입니다.
다진 고기로 패티슨을 채우고 틀에 넣고 호일로 덮으십시오. 작업물을 오븐에 40분 동안 다시 넣고 같은 온도에서 요리합니다.
호일을 제거하고 강판 치즈로 접시를 뿌리고 10 분 더 굽습니다.

서빙하기 전에 접시를 4-6 조각으로 자릅니다.

파스타와 함께 오븐에서 스쿼시

350ml 서빙 형태로 우유 소스를 곁들인 가벼운 여름 캐서롤을 준비하도록 초대합니다.

재료:

스쿼시 - 2 개;
파스타 - 300g;
단단한 치즈 - 150g;
피망 - 1 개;
양파 - 2 개;
식물성 기름 - 60g;
소금과 후추 - 맛.

우유 - 500ml;
버터 - 30g;
밀가루 - 30g;
육두구 - 10g;
소금 - 1 꼬집음.

요리 순서:

요리 될 때까지 곱슬 파스타를 삶아 소쿠리에 넣고 식물성 기름 30g과 섞는다.
패티슨을 입방체로 자르고 양파와 달콤한 고추를 얇은 조각으로 자릅니다.
양파와 다진 후추를 섞어 부드러워질 때까지 중간 불에서 볶습니다. 3분 후 청양고추를 넣고 스쿼시 3개를 더 넣어주세요. 소금과 음식을 섞는다.
소스를 준비합니다. 이렇게하려면 냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 볶습니다. 우유에 붓고 소금과 육두구를 넣으십시오. 걸쭉해질 때까지 끊임없이 저어가며 소스를 요리하십시오.
4개의 세라믹 몰드에 오일을 바릅니다. 야채를 바닥에 놓고 파스타를 위에 놓습니다. 소스를 음식 위에 붓고 강판 치즈를 뿌립니다.
접시를 190°C에서 30분 동안 요리하십시오.

다진 허브로 캐서롤을 장식하십시오. 얇게 썬 신선한 오이와 토마토와 함께 테이블에 제공하십시오.

스쿼시 요리는 신선한 야채 샐러드와 완두콩 통조림과 잘 어울립니다.

중간 크기의 스쿼시 - 5개
다진 고기 - 500g.
쌀 - 100g.
양파 - 1 개
마늘 - 2 정향.
채소 - 맛.
소금 - 맛.
향신료 - 맛.
큰 토마토 - 1 개
치즈 - 100g.
마요네즈 (사워 크림) - 맛.

다진 고기로 오븐에서 스쿼시를 요리하는 방법 :

우선, 충전물을 준비합시다. 어쨌든 집에서 만든 돼지 고기가 있습니다. 기성품으로 냉동실에 보관하다보니 해동해서 깊은 그릇에 옮겨 담아야 했어요.

다진 고기에 다진 양파, 다진 마늘, 신선한 허브, 삶은 쌀, 소금 및 좋아하는 향신료를 추가하십시오.

우리는 섞는다. 나는 육즙을 위해 다진 고기에 마요네즈를 한 스푼 더 넣었지만 이것은 선택 사항입니다.

애호박은 깨끗이 씻어 꼭지를 잘라 컵모양으로 만든 후 숟가락으로 과육을 모두 걷어낸다.

작은 펄프는 입방체로 잘게 잘립니다. 나는 펄프를 튀기고 육즙을 위해 다진 고기에 추가합니다.

이제 마지막 접시에 패티송이 부드럽고 육즙이 가득 차게 하기 위해 먼저 굽는 것이 아니라 끓는 소금물에 한 덩어리로 삶는다. 시간은 크기에 따라 약 3-5분입니다. 부드러워지자 마자 꺼내지만 모양은 그대로 유지됩니다. 삶은 패티슨을 조금 식힌 다음 베이킹 접시에 넣으십시오. 호박은 요리하는 동안 바닥이 타는 것을 방지하기 위해 각 호박 아래에 자른 뚜껑을 놓고 칼로 평평하게 만듭니다.

준비된 고기 필링으로 각 패티슨을 단단히 채우십시오.

마요네즈 또는 사워 크림으로 상단을 윤활하고 토마토 원을 넣으십시오.

강판 치즈로 패티슨을 뿌립니다. 저희는 바삭한 치즈크러스트를 좋아해서 바로 치즈를 뿌렸는데, 부드러운 점성의 치즈를 좋아하시면 요리가 나오기 15~20분전에 넣어주세요.

다진 고기와 함께 스쿼시를 180 * C의 오븐에서 약 50 분 동안 굽습니다. 나는 붉게 물든 탑을 찾고 있습니다. 바닥이 조금 타기 시작하면 바닥에 물을 조금 붓고 필요한 경우 베이킹 과정에서 물을 추가해야 할 수 있습니다. 오븐은 여전히 사람마다 다르므로 과정을 주시하는 것을 잊지 마십시오. 자신의 성격으로. 서빙할 때 원하는 경우 완성된 접시에 신선한 허브를 뿌립니다.