Mangal perapian do-it-yourself petunjuk langkah demi langkah. Perapian sendiri di jalan: oven, barbekyu, dan barbekyu (60 foto)

PADA rumah pedesaan perapian dapat dibangun tidak hanya di dalam rumah, tetapi juga di jalan. Dan untuk melakukan ini, kita akan melihat cara membuat perapian luar ruangan dengan barbekyu, skema konstruksi berlapis-lapis menggunakan gambar dan diagram.

Bangunan bata di halaman

Perapian luar ruangan termasuk perangkat untuk memasak hidangan yang dimasak di atas bara atau api terbuka. Desain seperti itu dibagi menjadi beberapa kategori:

• — Struktur stasioner. Jenis ini mengacu pada struktur yang terbuat dari batu bata atau logam, yang dilengkapi dengan badan dan cerobong asap. Cukup sering perapian, barbekyu, barbekyu, kompor digabungkan dalam satu desain. keuntungan struktur stasioner adalah bahwa mereka dipasang di bawah kanopi teras. Ini memungkinkan untuk menggunakan desain seperti itu bahkan dalam cuaca buruk.
• —struktur portabel. Model seperti itu memiliki buka kaset untuk barbekyu. Mereka tidak memiliki cerobong asap, karena dipasang di area terbuka.

perapian luar ruangan

Batu do-it-yourself dan skema perapian akan memungkinkan Anda untuk membangun struktur jalan dengan penghematan biaya yang besar, dan mendapatkan pengalaman dalam memasang struktur seperti itu. Poin penting akan menjadi tempat pemasangan struktur. Jarak dari rumah harus optimal agar tidak melewati seluruh petak ke rumah. Penting juga untuk memastikan keamanan bangunan dan penanaman di sekitarnya.

Tahap selanjutnya melibatkan pembuatan proyek di mana ada sketsa struktur jalan. Semua ini dokumentasi teknis termasuk dimensi, penugasan node, serta gambar desain. Bagi mereka yang belum pernah melakukan ini, prosedur seperti itu akan tampak agak rumit. Dalam hal ini, Anda tidak boleh menggoda nasib, memilih dengan coba-coba pilihan yang diinginkan. Dan manfaatkan saja pengalaman para profesional yang mengirimkan skema pasangan bata perapian yang sudah ada siap pakai. Skema semacam itu merupakan bagian integral dari proyek apa pun. Kami akan mempertimbangkan bagaimana membangun perapian luar ruangan dengan barbekyu dalam skema konstruksi berlapis berikut.

Skema konstruksi

Prinsip konstruksi luar ruangan benar-benar identik dengan perapian biasa, yang ada di dalam rumah, tetapi dengan sedikit perubahan. Ketinggian elemen struktural harus sedemikian rupa sehingga Anda dapat memasak dengan nyaman. Pada dasarnya, parameter ini dipilih pada 0,8 meter. Tempat yang dipilih dengan benar menormalkan proses memasak. Jarak yang disarankan dari panggangan ke oven tidak boleh melebihi 15 sentimeter.

Untuk membangun perapian sudut luar ruangan, skema desain diperlukan. Untuk melakukan ini, seluruh proses dibagi menjadi komponen dan pekerjaan dilakukan sesuai dengan algoritma yang dijelaskan. Jika tidak ada pengalaman dalam meletakkan tungku, maka skema tersebut harus diikuti dengan ketat. Profesional, dalam proses pasangan bata, dapat membuat penyesuaian yang meningkatkan fungsi struktur.

Perapian luar ruangan dengan skema konstruksi anglo berlapis-lapis - tahap konstruksi

Karena strukturnya berat, maka perlu menyiapkan fondasi. Kedalaman pangkalan sekitar setengah meter. Untuk melakukan ini, sebuah lubang digali dan batu diletakkan di bagian bawah dan ditutup dengan pasir. Setelah itu, semuanya ditabrak dengan baik dan dituangkan dengan beton, setelah itu perlu untuk membiarkan fondasi berdiri selama 10 hari.

Setelah waktu yang ditentukan, peletakan struktur dimulai. Urutan tidak hanya menunjukkan urutan tindakan, tetapi juga menjelaskan secara rinci fitur dari setiap baris berjajar. Ini menunjukkan bahan yang dibutuhkan untuk bagian tertentu dari struktur. Podium struktur terbuat dari bata merah, dan bagian internal tungku terbuat dari fireclay. Bagian bawah ditempatkan pada mortar semen karena tempat ini tidak terlalu panas. Dan sisa struktur ditempatkan pada larutan tanah liat, dapat menahan suhu tinggi dan tidak retak. Sistem pembuangan asap dipasang sesuai dengan skema, dan kapur ditambahkan ke komposisi campuran pasangan bata. Skema cerobong melibatkan penggunaan batu bata fireclay, untuk konstruksi bagian dalam pipa yang kontak dengan api dan mengalami temperatur tinggi. Cerobong asap akan memastikan pembakaran bahan bakar berkualitas tinggi dan menghilangkan asap dari gazebo ke jalan. Tidak seperti konstruksi rumah, gigi asap tidak dapat dipasang di sini, karena panas yang dihasilkan tidak digunakan dalam kasus ini.

Omong-omong, perapian luar ruangan juga bisa menjadi estetika. Desain semacam itu termasuk perapian biofuel untuk gazebo luar ruangan, baik terbuka maupun tertutup. Tetapi model seperti itu hanya memberikan solusi interior dan tidak lebih.

Menarik: Jika Anda tidak puas penampilan bata, lalu Anda bisa menyelesaikannya dengan bahan tahan api apa saja yang direkatkan ke permukaan dengan lem

Kompor perapian adalah alat pemanas yang menggabungkan fungsi oven konvensional dan tampilan dekoratif perapian.

Desainnya memanas dengan cepat dan mempertahankan suhu konstan, yang memungkinkan Anda tidak perlu khawatir meletakkan kayu bakar.

Persyaratan untuk kompor luar ruangan

Untuk memastikan bahwa struktur tersebut bertahan untuk waktu yang lama, serta untuk menghindari kebakaran dan kerusakan kesehatan lainnya (misalnya, keracunan karbon monoksida dan gas lainnya) saat menggunakan struktur luar ruangan yang penting patuhi aturan:

• Jangan letakkan perangkat dekat struktur kayu atau bahan yang mudah terbakar.
• Memanggang letakkan di atas alas yang tidak mudah terbakar.
• Cerobong harus membuat draft yang cukup.
• Rancang perangkat dengan mempertimbangkan angin yang ada. Dalam hal pemasangan yang tidak tepat, asap dari bahan bakar akan memasuki ruangan atau di tengah situs.
• Di perapian pembakaran kayu klasik hanya diperbolehkan membakar kayu bakar kering yang dicincang kasar. Jangan membakar kayu yang diresapi dan dicat, bahan bakar dan pelumas, plastik, taman dan limbah rumah tangga.
• Unduh tidak disarankan ke dalam perapian kayu bakar lebih dari 5 kg.
• Waktu pembakaran terus menerus maksimum adalah 6 jam.
• Pelepasan abu menyadari hanya dari perangkat yang benar-benar dingin di tempat yang tidak memungkinkan kebakaran.

Varietas kompor dan barbekyu: foto

Oleh bahan versi:

• bata- tahan lama, produktif mengeluarkan panas dan memiliki insulasi suara yang baik.

Foto 1. Perapian luar ruangan bata abu-abu dengan pembuangan panas yang baik dipasang di dekat pagar.

• Batu- dalam banyak hal mirip dengan batu bata, tetapi tidak semua jenis batu memiliki konduktivitas termal yang cukup.
• logam- Terbuat dari baja atau besi tuang. Yang terakhir mengakumulasi panas lebih baik dan juga lebih kuat. Namun, tungku baja jika terjadi deformasi lebih mudah untuk dipulihkan.

Foto 2. Kompor-perapian batu hias untuk memberikan kehangatan dan menghias area setempat.

Oleh Tipe digunakan bahan bakar:

• Kayu- paling pilihan murah, bahan bakarnya murah dan bisa dipanen, namun perapian jenis ini lebih merepotkan perawatannya.
• Listrik- tidak memerlukan pasokan bahan bakar yang konstan, namun, mereka bergantung pada keberadaan tegangan di jaringan, dan juga lebih rendah dari segi estetika.
• Bahan Bakar Nabati- menggunakan kapsul atau cairan pelet khusus sebagai bahan bakar. Ini adalah opsi paling ekonomis, tetapi masih kehilangan konstruksi kayu dalam desain.

Foto 3. Pemanggang barbekyu dari logam berfungsi sebagai sumber panas dan alat untuk menyiapkan beberapa hidangan.

Fungsi tambahan:

Kompor perapian mengalirkan udara, yang bagus di kamar dengan bau tak sedap. Untuk pembakaran, perangkat semacam itu menggunakan udara ruangan, sehingga memberikan ventilasi.

Perhatian! Dimungkinkan untuk menginstal bukan sirkuit tunggal klasik, tetapi tungku sirkuit ganda memungkinkan Anda untuk memasak makanan.

untuk taman

Struktur logam atau bata paling sering digunakan. Yang pertama adalah dua jenis:

Meskipun peralatan ini lebih mahal daripada "borjuis", mereka menahan panas lebih lama dan cocok untuk memasak. Pada saat yang sama, biaya konstruksi mereka lebih rendah daripada rekanan batu.

Penting! Satuan bata bisa divariasikan, desainnya tergantung budget. Mereka membuat oven panggangan barbekyu sederhana dan oven gabungan yang menggabungkan area barbekyu, kompor dan meja potong.

logam

Sebelum jenis perangkat lain, unit logam memiliki beberapa keuntungan:

kekurangan:

• diperlukan untuk pemanasan nyalakan api;
• casing cepat panas, yang dapat menyebabkan luka bakar atau kebakaran;
• oksidasi logam panas dalam waktu yang lebih singkat, yang mengurangi masa pakai.

bata

Desain ini memiliki sejumlah keunggulan. Yang utama adalah penampilan estetika.

Adapun sisanya kebajikan, maka mereka adalah sebagai berikut:

• pemanasan cepat dan berkualitas tinggi(walaupun dalam hal kecepatan, oven batu bata kalah dari oven logam);
• multifungsi: perapian, bangku dan untuk memasak;
• Efisiensi pedang bata mencapai 80%;
• desain lebih mudah dibersihkan- panci abu adalah kompartemen terpisah;
• jangka panjang jasa.

kekurangan:

• diperlukan untuk instalasi dasar yang kuat atau lantai yang diperkuat;
• ketidakmungkinan untuk dibongkar dan bersih di musim hangat;
• pemasangan lebih mahal daripada rekan logam.

Aturan operasi

Sebelum menyalakan perangkat, pindahkan peredam cerobong asap dan periksa untuk tidak ada dorongan terbalik. Jika panci abu penuh dengan bara atau abu yang tidak terbakar, itu dibersihkan.

Itu ditempatkan di atas perapian kertas kusut tidak mengkilap, di atasnya - keripik, serpihan dan kayu bakar ukuran kecil .

Setelah pengapian silang kayu bakar diletakkan ukuran lebih besar. Saat kayu bakar terbakar seluruhnya atau hampir seluruhnya, yang baru ditambahkan.

Referensi! Bila perlu untuk mencapai intensitas pembakaran yang tinggi, banyak kayu bakar kecil ditambahkan ke kotak api. Jika diperlukan pembakaran lambat, ambil kayu bakar besar.

Video yang bermanfaat

Video ini menawarkan instruksi dengan contoh ilustrasi peletakan batu bata oven luar ruangan dengan tanganmu sendiri.

Anda dapat melihat api yang menyala tanpa henti. Sangat menyenangkan untuk melakukan ini dengan latar belakang alam. Anda dapat melengkapi perapian di rumah pedesaan atau di pedesaan dan melihat nyala api di dalam ruangan. Tetapi tidak selalu perapian dapat dibangun di dalam ruangan - banyak desain rumah memiliki batasan penggunaan api terbuka. Dalam hal ini, Anda dapat dengan mudah membangun perapian di jalan dan panjang malam musim panas mendiskusikan masalah dunia di sebelahnya dengan teman-temannya. Bagaimana cara membuat perapian luar ruangan dengan tangan Anda sendiri? Ini cukup sederhana. Perapian luar ruangan bukanlah struktur bangunan yang paling rumit, dalam artikel ini kami telah menulis instruksi langkah demi langkah dengan foto dan diagram khusus untuk Anda.

Perapian luar ruangan siap pakai sendiri - foto

Hiasi perapian luar ruangan di daerah pinggiran kota bisa cara yang berbeda. Banyak tergantung pada apakah Anda hanya akan menikmati pemandangan nyala api terbuka atau apakah perapian Anda masih akan digunakan sebagai barbekyu atau sebagai kompor.

Jika perapian luar ruangan di situs Anda hanya akan menjadi struktur jangkar untuk area relaksasi, untuk menciptakan kenyamanan di sudut situs Anda, maka Anda dapat membangun perapian sebagai rumah berbentuk klasik.

Struktur seperti itu akan memiliki semua elemen klasik. perapian rumah. Anda harus membuat tungku dan cerobong asap yang sebenarnya. Ini adalah elemen utama. Anda juga dapat mengatur perapian elemen tambahan, seperti tempat kayu bakar atau rak dekoratif. Satu-satunya perbedaan dari perapian rumah adalah perlindungan terhadap kelembaban dari atmosfer. Untuk melakukan ini, Anda dapat mengatur kanopi di sekitar perapian.

perapian taman - foto

Bahan untuk pembuatan perapian luar ruangan bisa sangat berbeda: dari perapian logam ringan hingga struktur batu besar. Secara alami, bahan apa pun yang digunakan harus tahan api.

Atau, perapian luar ruangan dapat dihubungkan ke pagar yang mengelilingi properti Anda. Sangat menarik untuk membuat perapian di sudut situs, di persimpangan dinding pagar. Juga, perapian di jalan dapat dibuat secara terpisah. Tetapi dalam hal ini, Anda harus bekerja lebih keras pada lingkungan. desain lanskap, ke perapian luar ruangan tidak terlihat seperti benda asing. Untuk ini, Anda dapat menggunakan, misalnya, pagar, menanam pohon. Anda juga dapat meningkatkan dinding dekoratif, yang akan menyesuaikan perapian luar ruangan Anda dengan ruang sekitarnya.

Selain itu, harus diingat bahwa perapian luar ruangan yang sudah jadi juga dijual, yang hanya dipasang di tempat tertentu. Perangkat tersebut memiliki lembaran baja, biasanya berbentuk bulat. Juga, perapian luar ruangan yang sudah jadi dapat dilengkapi dengan panggangan untuk barbekyu atau panggangan. Struktur seperti itu dapat dikelilingi oleh sabuk api khusus, yang merupakan platform yang diisi dengan bahan yang tidak mudah terbakar.

Perapian luar ruangan bisa mobile. Anda dapat membersihkannya di musim dingin di dapur, dan di musim panas memasangnya di tempat yang Anda suka.

perapian bata dibangun di dinding pagar

Dimungkinkan untuk membuat perapian portabel dan berdiri bebas seperti itu jika Anda memiliki keterampilan dalam bekerja dengan logam. Anda harus memotong lembaran logam, menekuknya dan mengelasnya menjadi struktur yang sudah jadi.

perapian besi portabel

Namun, perapian luar ruangan portabel harus menjadi struktur besar sama sekali. Sangat mungkin untuk membuatnya dari potongan-potongan logam, membentuk perapian dari mereka. Perapian luar ruangan dasar mungkin terlihat seperti keranjang logam besar. Sangat mungkin untuk membuatnya dari potongan tulangan dan sisa. lembaran logam, memperbaikinya bersama-sama dengan mengelas atau bahkan merajut kawat. Di bawah tertentu kreativitas seperti perapian portabel bisa diberikan bentuk yang tidak biasa, misalnya dibuat dalam bentuk piring terbang.

Elemen yang diperlukan dari perapian luar ruangan

Untuk mencegah Anda dan tamu Anda batuk dan bersin di dekat perapian luar ruangan yang menyala, Anda perlu mempertimbangkan sistem pembuangan asap. Perapian luar ruangan paling sederhana dalam bentuk perapian terbuka tidak memiliki perangkat seperti itu, dan dalam cuaca berangin, api dan asap di perapian seperti itu dapat memberi Anda masalah.

Juga, perapian luar ruangan dapat dilengkapi dengan perangkat tambahan untuk memanggang atau barbekyu. Jadi bisa dikatakan, untuk menggabungkan yang menyenangkan dengan yang bermanfaat. Dalam hal ini, Anda tidak hanya bisa menghangatkan diri di dekat api, tetapi juga memasak di atasnya. berbagai hidangan menyenangkan tamu Anda.

Tetapi jika Anda menginginkan lebih, maka perapian luar ruangan dapat dikombinasikan dengan dapur musim panas. Banyak penduduk rumah pedesaan membangun diri mereka sendiri dapur musim panas untuk memasak di dalamnya hari-hari musim panas. Perapian dalam struktur seperti itu, memiliki bentuk gazebo terbuka Ini juga dapat digunakan untuk tujuan estetika dan dekoratif.

Proses membangun perapian luar ruangan

1. Buat proyek

Mari kita coba mencari tahu bagaimana Anda bisa membuat perapian luar ruangan dengan barbekyu atau panggangan dengan tangan Anda sendiri. Ini akan menjadi struktur yang agak serius, yang konstruksinya dimulai dengan pembuatan proyek dan pembentukan yayasan.

Saat membuat proyek, Anda harus menentukan lokasi perapian barbekyu di masa depan. Sebaiknya diletakkan sesuai dengan wind rose yang ada, agar asap dari api terbawa keluar site. Jika tidak mungkin untuk memposisikan perapian dengan cara ini, maka cerobong asap yang serius harus ada di dalamnya, mengeluarkan semua produk pembakaran.

Anda dapat mencegah angin di lokasi pemanggang barbekyu luar ruangan dengan bantuan pagar atau dinding dekoratif.

Sebenarnya, tungku perapian luar ruangan adalah sebuah kotak dengan tiga dinding. Ini adalah jumlah minimum elemen untuk perapian terbuka. Itu juga dapat dilengkapi dengan cerobong asap tetap dan berbagai peralatan tambahan, misalnya, meja untuk memotong daging atau rak khusus untuk mengeringkan kayu bakar.

2. Pilih bahan

Kami melanjutkan ke pilihan bahan untuk konstruksi perapian luar ruangan. Katakanlah kita ingin membangun sebuah bangunan bata. Dalam hal ini, permukaan bagian dalam, dan lebih disukai seluruh perapian, terbuat dari batu bata klinker. Hal ini cukup sederhana untuk membangun.

Tetapi untuk kelongsong dekoratif, Anda dapat memilih bahan yang tidak mudah terbakar. Anda mungkin ingin memasang perapian luar ruangan Anda dengan tampilan batu liar untuk desain yang brutal, atau Anda dapat memilih kelongsong yang lebih ringan dan lebih menyenangkan.

Kami juga mempersiapkan konstruksi campuran bangunan untuk meletakkan dan memperbaiki kelongsong. Jangan lupa menyiapkan bagian logam: panggangan barbekyu, parut. Untuk Permukaan dalam pipa cerobong dari perapian luar ruangan stasioner, Anda dapat menggunakan pipa semen asbes.

3. Mulai membangun: pondasi

Kami mulai mentransfer gambar menjadi kenyataan. Perapian luar bata kami akan memiliki bobot yang kokoh dan oleh karena itu, ketika membangunnya, kami tidak dapat melakukannya tanpa fondasi.

Di bawah perapian luar, Anda dapat membuat fondasi sederhana dalam bentuk pelat dengan ketebalan sekitar 15 sentimeter. Untuk melakukan ini, tandai tempatnya, lepaskan bagian atasnya lapisan subur dan menggali lubang. Di dasar lubang kami berbaring dan menabrak bantal pasir dan kerikil. Kami membuat bekisting dan menempatkan batang logam dari bingkai penguat di dalamnya. Kami menuangkan larutan beton dan menunggu sampai benar-benar mengeras.

Juga, pelat beton bertulang yang sudah jadi dapat diletakkan sebagai alas.

Bagian pangkalan yang menonjol di atas tanah dapat dimuliakan, kami akan melapisinya ubin dekoratif atau batu puing.

4. Bata: skema ordinal

Untuk menghubungkan batu bata yang diletakkan, kami menggunakan larutan pasir dan semen dengan perbandingan 2 banding 1. Saat meletakkan perapian luar ruangan yang stasioner, bahan peliat dan aditif tahan beku dapat ditambahkan ke dalam campuran. Saat meletakkan kotak api, aditif ditambahkan ke campuran pengikat untuk meningkatkan ketahanan panas. Aditif semacam itu dapat dibuat secara mandiri dengan menambahkan satu setengah kilogram garam ke dalam ember campuran.

Yang paling penting adalah pilihan bahan untuk melapisi permukaan bagian dalam tungku. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan beberapa jenis bahan:

• Memiliki struktur berpori. Ini termasuk shell rock atau batu pasir.
• tahan lama batu alam seperti basalt atau dolomit.

Untuk memeriksa sendiri ketahanan panas bahan, letakkan ban bekas pada sampel uji dan bakar. Bahan yang tidak stabil akan runtuh - bahan tersebut tidak boleh bersentuhan langsung dengan api, jika tidak kreasi Anda akan runtuh setelah kebakaran pertama!

5. Hiasi perapian luar ruangan

Anda dapat mengecat perapian luar ruangan dengan berbagai detail arsitektur. pilihan bagus akan membuat lengkungan. Dalam hal ini, itu dibuat dari perisai kayu templat di mana batu bata yang membentuk lengkungan lengkung diletakkan. Yang terakhir disisipkan adalah bata bagian atas, yang berperan sebagai semacam kastil. Setelah mortar mengering dan batu bata diikat, templat kayu dilepas.

Suka memasak kebab dan makanan lainnya udara segar tapi masih belum punya barbekyu sendiri? Kami mengundang Anda untuk memperbaiki situasi ini sekarang juga! Setelah mempelajari instruksi berikut, Anda akan mengetahui dalam urutan apa kompor taman lengkap diletakkan, dan diagram yang disajikan akan membantu Anda memahami semua nuansa teknologi secara menyeluruh.

Mulailah dengan menyiapkan materi Anda. Anda akan perlu:

• . Anda tidak perlu banyak, jadi Anda bisa memasaknya sendiri;
• papan untuk konstruksi bekisting. Papan tanpa tepi sempurna;
• perlengkapan. Diperlukan untuk memperkuat fondasi. Anda dapat menggunakan produk logam yang tidak perlu - pemotongan saluran, kawat tebal, potongan baja, dll.;
• talenan. Dari papan seperti itu Anda akan membangun bekisting untuk screed beton di bawah meja;
• batu bata. Anda akan membutuhkan produk keramik dan tahan api sederhana;
• pipa besi dengan diameter sekitar 150 mm;
• bahan waterproofing pondasi. Bahan atap biasanya digunakan;
• pengaduk;
• tenggelam. Untuk oven taman wastafel logam adalah yang terbaik;
• selang karet.

Pilih jumlah bahan awal yang diperlukan sesuai dengan dimensi tungku masa depan yang dipilih.

Siapkan proyek tungku. Panduan ini memandu Anda melalui proses membangun kompleks memasak lengkap lengkap dengan meja potong dan wastafel. Jika Anda tidak memerlukan wastafel dan meja, cukup kecualikan langkah-langkah yang terkait dengan pengaturannya dari instruksi.

Pilih tempat yang sesuai untuk . Pertama-tama, Anda harus nyaman menggunakan oven.

Penting! Jika di sebelah situs yang dipilih tumbuh pohon yang tinggi, pastikan bahwa cabang mereka tidak berada di dekat cerobong asap di masa depan. Kalau tidak, potong cabangnya, kalau tidak mereka akan terbakar.

Kompor tidak boleh berdampingan dengan dinding belakangnya ke bangunan apa pun. Selama pengoperasian barbekyu, batu bata akan menjadi sangat panas, yang tidak akan memiliki efek terbaik pada kondisi bangunan yang berdekatan - mereka dapat terbakar begitu saja.

Pengaturan fondasi untuk oven barbekyu

Oven akan memiliki massa yang relatif kecil. Pondasi bertulang dengan ketebalan sekitar 20 cm akan menahannya dengan sempurna Beton M100 optimal untuk dituangkan.

Langkah pertama. Tandai situs untuk yayasan. Lakukan ini dengan pasak (batang logam, potongan pipa) dan benang (kabel, tali, dll.).

Tahap kedua. Gali lubang di sekeliling pangkalan. Kedalaman yang direkomendasikan adalah sekitar 30-35 cm Pastikan untuk membuat margin 5 sentimeter di seluruh lebar lubang.

Langkah ketiga. Isi bagian bawah ceruk dan padatkan secara menyeluruh.

Langkah keempat. Membuat bekisting. Agar lebih nyaman, pertama-tama pasang pelindung selebar 30-35 cm dari papan, pilih panjangnya sesuai dengan dimensi sisi alasnya. Pasang elemen bekisting di sepanjang perimeter lubang.

Langkah kelima. Letakkan rebar di bekisting. Terbaik untuk digunakan batang baja berdiameter 1cm.

Langkah keenam. Tuang beton.

Lanjutkan ke pekerjaan selanjutnya mungkin 3-4 hari setelah menuangkan fondasi.

Letakkan lapisan ganda bahan atap di atas fondasi. Ini akan mengambil fungsi waterproofing dan menyediakan perlindungan yang andal dinding kompor taman dari kelembaban dari tanah.

Pilih bentuk bukaan barbekyu. Jika Anda ingin membuat bukaan persegi panjang, pilih bahan untuk mengatur jumper. Sudut besi akan berhasil. Jika bukaan dirancang dalam bentuk lengkungan, buat templat terlebih dahulu untuk meletakkan lengkungan. Gunakan papan untuk membuat template.

Setelah menangani nuansa di atas, lanjutkan ke pekerjaan pasangan bata. Jenis batu bata, pola, segala macam sisipan dan lain-lain solusi dekoratif diserahkan kepada kebijaksanaan Anda. Dalam panduan ini, oven ditata dengan gaya yang mirip dengan rumah.

Letakkan tingkat bawah. Letakkan dinding menjadi setengah bata, jangan lupa untuk meninggalkan bukaan. Gunakan mortar semen untuk menyatukan batu bata. Letakkan dinding setinggi 60 cm jika Anda berencana untuk membuat bukaan melengkung, atau setinggi 80 cm jika Anda memutuskan untuk membuat bukaan persegi panjang.

Dengan ketinggian bukaan yang sama dan beberapa baris batu bata di atasnya meja kerja akan ditempatkan pada jarak satu meter dari pangkalan, yang merupakan pilihan paling nyaman untuk bekerja. Jika tinggi badan Anda sangat berbeda dari rata-rata, sesuaikan tinggi meja dengan kebutuhan Anda.

Jika Anda memutuskan untuk membuat bukaan persegi panjang, letakkan sudut logam pada baris terakhir pasangan bata sesuai dengan diagram, dan kemudian letakkan dinding tungku di sekelilingnya. Jika Anda ingin melengkapi bukaan melengkung, pertama-tama atur templat untuk meletakkan brankas.

Jika wastafel akan dipasang, pada tahap yang sama letakkan pipa di dinding tungku. Melalui itu Anda membiarkan selang air.

Letakkan dinding ke ketinggian yang diinginkan. Dalam contoh ini, tinggi dinding adalah 0,9 m. Baris teratas buat pasangan bata dengan sedikit tonjolan ke luar. Berkat ini, sebuah langkah terbentuk di dalam, yang memungkinkan Anda memasang bekisting untuk menuangkan screed.

Agar pasangan bata berhasil, lakukan sesuai dengan aturan berikut:

• jahitan harus memiliki lebar yang sama;
• ketinggian bukaan harus sedemikian rupa sehingga setidaknya 2 baris pasangan bata pas di antara tepi atasnya dan meja;
• bukaan melengkung harus dirancang dengan satu bata pusat.

Setelah menyelesaikan pengaturan tingkat bawah, mulailah menyiapkan alas untuk kotak api dan meja. Membuat dasi. Letakkan bekisting untuk beton pada langkah yang sebelumnya dilengkapi di dalam tungku. Potong papan sesuai dengan dimensi bentang. Jika wastafel akan dipasang, tinggalkan screed beton ruang untuk menempatkannya. Ini dilakukan dengan sangat sederhana. Anda hanya perlu tidak meletakkan situs untuk memasang wastafel. Kelilingi dengan jenis bekisting lain, diperbaiki dengan penyangga.

Isi screed dan biarkan selama tiga hari. Setelah waktu yang ditentukan, bongkar bekisting bukaan wastafel.

Tutupi meja dengan bahan pilihan Anda. Misalnya, lempengan marmer padat sangat bagus - indah dan nyaman.

Tingkat kedua dari oven barbekyu terdiri dari kompartemen tungku dan dinding yang menutupi area dari pengintaian dari jalan. Dengan partisi, semuanya sangat sederhana - ini adalah dinding padat biasa, ditata setengah bata. Jika mau, Anda dapat sepenuhnya mengabaikan pengaturan mereka. Urutan konstruksi kotak api patut mendapat perhatian khusus.

harga bata tahan api

Bata tahan api

Pengaturan tungku

Tungku tungku memiliki desain dua baris: baris luar di luar kebiasaan bata keramik, internal - dari bahan tahan api.

Letakkan kotak api dengan cara standar. Pengaturan yang disarankan adalah sebagai berikut:

ketinggian bukaan tungku adalah 7 baris ditambah lengkungan, atau 9 baris dalam hal mengatur bukaan persegi panjang;

• kedalaman tungku - sekitar 600 mm;
• lebar - sekitar 700 mm.

Setelah meletakkan bukaan ruang bakar, selesaikan beberapa baris pasangan bata tambahan di atas dan lanjutkan ke pengaturan.

Untuk pindah ke lebar cerobong asap yang diperlukan, berturut-turut kurangi panjang dinding kompartemen tungku. Wajah belakang dan depan harus dipersingkat setengah bata di setiap baris berikutnya. Dinding samping harus dikurangi 25% dari lebar bata. Menurut skema ini, Anda perlu meletakkan sekitar 7 baris. Kemudian Anda bisa mulai berurusan dengan pengaturan cerobong asap. Itu harus persegi panjang. Ketinggian struktur yang disarankan adalah 12-14 baris.

Di perapian ini sudah siap. Untuk menghindari masalah selama langkah ini, ikuti rekomendasi berikut:

• jangan membuat pembukaan tungku terlalu tinggi. Cukup 7-9 baris. Jika tidak, angin di cerobong asap akan menjadi terlalu lemah, akibatnya semua asap akan mengalir ke lokasi, dan bukan ke langit;
• bagian dalam kotak api harus ditata dengan batu bata tahan api. Jika tidak, pasangan bata hanya akan retak di bawah pengaruh perubahan suhu;
• cerobongnya juga tidak boleh terlalu tinggi, karena. karena ini, traksi akan memburuk;
• pastikan bahwa bagian bawah kompartemen tungku sedatar mungkin - ini akan memudahkan Anda untuk membersihkan abu di kemudian hari.

Sentuhan akhir

Barbekyu hampir siap. Untuk menyelesaikan, lakukan hal berikut:

• pasang mixer dan wastafel;
• hubungkan selang pasokan air dan pemasukan;
• tutupi meja dengan bahan finishing (opsional). Jalan terbaik selesai - alami;
• lay out area di depan oven dengan paving slab.

Jika Anda mau, siapkan meja dan beberapa bangku di sebelah barbekyu. Selain itu, dalam situasi seperti itu, disarankan untuk memikirkan penataan kanopi.

Sekarang Anda tahu cara membuat oven barbekyu. Unit yang disajikan akan memungkinkan Anda tidak hanya memasak hidangan lezat, tetapi juga membakar daun dan puing-puing kecil lainnya - barbekyu dengan sempurna mengatasi semua tugas.

Meja dapur dan wastafel akan membuat oven senyaman mungkin untuk digunakan. Anda tidak perlu lari ke rumah untuk menyiapkan makanan - semuanya bisa dilakukan di satu tempat.

Ruang kosong di bawah meja cocok untuk menyimpan kayu bakar. Di sini mereka akan selalu tetap kering dan berventilasi baik, yang akan mencegah kayu menjadi lembab dan membusuk.

Kerja yang sukses!

Harga barbekyu

Video - Oven barbekyu do-it-yourself

Pondok adalah tempat istirahat bagi tubuh dan jiwa. Kita semua berbeda, dan kita memahami apa itu istirahat dengan cara yang berbeda. Pekerjaan tanpa akhir, kursi berjemur di bawah naungan dan romansa favorit, pancing dan keheningan dini hari, tamasya dan bersepeda - semua ini dan banyak lagi dapat dimasukkan dalam deskripsi liburan atau hari libur yang sempurna.

Tapi mungkin, liburan seperti apa yang kita anggap paling cocok untuk diri kita sendiri, tidak ada yang akan menolak harum, sayap ayam di bawah sambal pedas, udang bakar pedas atau bahkan polos kentang panggang. Hidangan yang dimasak di atas api terbuka memiliki rasa yang tak tertandingi yang tidak dapat dicapai dengan memasak di atas kompor konvensional dan dengan bantuan peralatan modern. peralatan dapur multicooker atau microwave.

Tentu, barbekyu yang enak bisa dimasak biasa panggangan logam dibeli di supermarket: deposit hidangan lezat- bukan peralatan dan bahkan produk berkualitas tinggi, tetapi keterampilan juru masak. Tetapi jika Anda menyukai pesta musim panas di luar ruangan, maka melengkapi tempat khusus untuk memasak dan bersantai adalah ide yang tepat.

Perapian luar ruangan, perapian, pemanggang barbekyu, oven roti, dapur luar ruangan musim panas, dan kompleks oven

Di banyak dacha, tempat untuk memasak barbekyu tidak memiliki perangkat khusus: itu hanya halaman rumput, berlokasi strategis di wilayah itu, dengan kotak barbekyu logam yang dibeli. Tetapi petak rumah tangga- ini bukan hanya barisan semak dan. pada di luar rumah Anda dapat mengatur "kamar" terpisah: area relaksasi di taman.

Sangat menyenangkan untuk menghabiskan waktu di sini dengan sarapan pedesaan, mengatur makan malam musim panas di mana seluruh keluarga berkumpul, dan menghabiskan waktu bersama teman-teman, menonton permainan api yang mempesona. Dan bagi yang suka memasak, Anda bisa melengkapinya secara keseluruhan. Namun, dapur lengkap di udara segar juga akan berguna bagi ibu rumah tangga saat mempersiapkan musim dingin.

Bagaimana cara mulai mengatur tempat untuk barbekyu atau barbekyu? Tentunya dengan definisi kebutuhan dan korelasinya dengan peluang. Adapun dekorasi kompor interior dan, bahan yang sama digunakan untuk rekan jalanannya: batu bata, logam, ubin, batu. Karena artikel ini dikhususkan untuk batu alam, kami tidak akan mempertimbangkan opsi lain.

fokus

fokus adalah jenis perapian. Mereka bahkan disebut itu: perapian tipe "perapian". Perbedaannya terletak pada kenyataan bahwa kotak api di perapian terbuka di satu atau dua sisi, sedangkan perapian memiliki bentuk terbuka di semua sisi. Bisa berbentuk lingkaran, persegi atau bentuk lainnya.

Perapian tipe perapian. Foto dari glivi.by

Untuk kenyamanan yang lebih besar, tudung asap dapat dibuat di atas perapian: dengan cara ini asap lebih mudah "dievakuasi" dari tempat pembakaran dan tidak mengganggu mereka yang berkumpul di sekitar api. Meskipun perapian yang benar-benar terbuka juga dimungkinkan - semacam lubang api stasioner yang dirancang secara dekoratif.

Sebuah batu alam hanya dapat digunakan sebagai selesai eksterior- tungku terbuat dari logam atau batu bata tahan api, atau Anda dapat membuat tempat untuk menyalakan batu api.

Jika perapian luar ruangan di tempat pertama - elemen dekoratif desain situs, maka barbekyu dan barbekyu dimaksudkan hanya untuk memasak. Di bawah(bawah) tungku barbekyu, sebagai lawan dari perapian dekoratif, diangkat ke ketinggian sekitar 860 mm. Ini dilakukan untuk ergonomi yang lebih besar dari orang yang menyulap barbekyu berair atau steak: meja dapur biasa terletak pada ketinggian yang sama.

di sangat versi sederhana anglo hanya di bawah dengan jeruji logam terpasang, di mana Anda bisa meletakkan tusuk sate atau meletakkan wajan.

Model lain memiliki kotak asap di atasnya, serta rak dan meja tambahan. Kap pengumpul asap bisa dari logam atau selesai dengan batu. Untuk countertops, granit paling sering digunakan, sebagai batuan batu yang paling tahan terhadap kerusakan mekanis.

Ukuran tungku tergantung pada selera pengguna: jika babi utuh tidak direncanakan untuk dipanggang di atas api, maka lebar barbekyu yang biasa adalah sekitar 770 mm. Ini adalah kelipatan dari ukuran bata standar dan nyaman untuk diletakkan. Di bawah tungku bisa datar atau memiliki ceruk untuk batu bara. Alih-alih ceruk, kotak keranjang logam yang dapat dilepas sering dipasang - model seperti itu lebih mudah dibersihkan daripada memiliki sisi yang tidak bergerak.

Alur dibuat di dinding tungku barbekyu untuk memasang grates, loyang, Anda juga dapat membangunnya dengan meludah - manual atau dengan penggerak listrik. Meskipun Anda dapat melakukannya tanpa alur, menggunakan kisi-kisi di kaki.

oven roti

Barbekyu dan barbekyu adalah perangkat untuk pecinta hidangan daging dan ikan yang dipanggang di atas bara panas. Mereka yang menyukai kue kering - dari dan ke - akan berguna oven roti luar ruangan. Ini juga disebut oven Pompeian, Italia atau pizza.

Prinsip operasinya agak berbeda dan mirip dengan kompor Rusia, hanya dalam volume yang lebih kecil: panas selama memasak tidak diberikan oleh batu bara, tetapi oleh permukaan tungku yang dipanaskan, untuk pembuatan yang sangat intensif panas. (mampu mengakumulasi banyak panas) bahan yang digunakan. Pada intinya, oven Pompeian adalah oven Rusia, tetapi tanpa wadah dan hanya memiliki satu perapian.

Perangkat tungku juga menyediakan kapasitas panas tungku yang besar: ia memiliki bagian atas berkubah dan cerobong asap yang tidak bergeser ke dinding belakang, tetapi terletak di depan. Selain itu, oven roti memiliki kecil salam(lubang di tungku).

Meskipun oven ini disebut oven roti, Anda tidak hanya bisa memasak kue-kue di dalamnya: dalam panasnya, tungku menjadi luar biasa semur sayuran dan bubur. Ruang pembakaran oven pizza ditata dari batu bata tahan api. Selanjutnya, lapisan dibuat, dan di atas - kelongsong dekoratif.

Tandoor, tepan, dan kesenangan lainnya bagi penikmat hidangan lezat

Selain barbekyu dan barbekyu biasa, ada juga opsi untuk mengatur tempat memasak di udara segar. Pecinta makanan Asia akan menghargai tandoor. Ngomong-ngomong, mereka yang mengerti mengatakan bahwa itu lebih cocok untuk memasak barbekyu biasa daripada barbekyu.

Komponen kedua dari masakan Asia adalah kuali. Kuali yang benar memiliki dasar bulat - Anda tidak bisa meletakkannya di atas kompor. Dan teknologi memasak hidangan dalam kuali melibatkan pemanasan tidak hanya dari bawah, tetapi juga di seluruh permukaan. Untuk kuali, oven khusus diatur dengan lubang untuk pemasangannya.

Penikmat masakan oriental lainnya, Jepang, akan mengatur tepan yaki - permukaan yang dipanaskan untuk memasak cepat produk dalam masakan Jepang. Dan di dalam oven untuk kuali, Anda juga bisa menggunakan wajan, yang juga memiliki bagian bawah cembung. Seperti jenis lainnya, baik tandoor maupun tepan dapat dirapikan dengan batu alam.

Kompleks oven dapur

Bagi mereka yang tidak dapat memilih apa yang lebih mereka sukai: anglo biasa, berbagai barbekyu Amerika-Eropa, yang ingin memanggang pizza seperti di Italia atau memasak samsa, ada cara untuk menggabungkan semua jenis memasak di luar ruangan di atas oven.

Opsi ini disebut kompleks tungku. Dan selain anglo dengan meludah, oven pizza, tandoor dan tepan yaki, itu bisa termasuk oven tradisional Rusia, oven kuali, atau wajan wajan. Nah, hanya pembakar, jika Anda tiba-tiba ingin memasak sesuatu dengan cara biasa - dalam panci di atas kompor.

Kompleks tungku selesai dengan batu pasir. Foto dari bbqstudio.ru

Komplek tungku adalah semua tungku yang mungkin dan dipilih oleh pemilik tempat rekreasi masa depan, memiliki tungku terpisah, diatur sesuai dengan desainnya, disatukan oleh desain dan penyelesaian yang sama. Solusi ini akan memungkinkan Anda untuk menunjukkan semua keterampilan kuliner Anda, mengubah memasak rutin menjadi pengalaman yang menyenangkan.