Skema barbekyu jalanan dengan oven bata. Membangun barbekyu: dari yang sederhana hingga yang rumit - kanon, ide, proyek, nuansa

Hari baik untuk semua!

Hari ini kita akan berbicara tentang cara meletakkan barbekyu di pondok musim panas Anda. Bukan logam portabel, tetapi stasioner bata. Apa bagusnya panggangan ini? Pertama-tama, kualitas desain. Dibuat tidak hanya dalam bentuk aslinya, tetapi bahkan dalam desain yang sederhana, itu akan membawa elemen desain lansekap ke pondok musim panas Anda dan menjadi tempat istirahat yang nyaman.

Petunjuk langkah demi langkah untuk barbekyu bata

Jadi, kami memutuskan untuk membangun anglo bata. Apa yang kita butuhkan untuk ini? Mari kita mulai dengan alat dan bahan. Pertama-tama, karena kita memiliki anglo batu bata, maka kita akan membutuhkan batu bata. Karena kita sedang membangun semacam oven, maka kita membutuhkan oven khusus, atau batu bata fireclay. Ini adalah batu bata tahan api yang dapat menahan fluktuasi suhu yang besar. Mortar untuk meletakkan batu bata adalah campuran tanah liat dan pasir, yang sudah direndam sebelumnya. Untuk barbekyu, karena tidak bergerak, fondasi akan dibutuhkan. Untuk pembuatannya, kita membutuhkan semen, pasir, papan bekisting, tulangan, batu dan batu pecah. Untuk mengencangkan elemen tambahan, perlu menyiapkan sudut logam, kisi-kisi, berbagai katup dan lembaran besi.

Adapun alat, sekop, sekop, ember, palung untuk mortar akan dibutuhkan di sini.

Jumlah batu bata tergantung pada proyek yang Anda gambar sendiri, atau temukan yang sudah selesai. Di bawah ini adalah beberapa opsi untuk anglo bata.

Jika Anda tidak ingin repot dengan skema kompleks struktur Anda, tetapi hanya ingin memasang anglo yang cukup sederhana, maka skema berikut mungkin cocok.

Kami membuat yayasan

Fondasi anglo harus rata, di mana Anda dapat menggunakan tingkat bangunan. Juga untuk waterproofing perlu menggunakan bahan atap

Berdasarkan ukuran anglo dalam proyek, kami menggali lubang. Kami meletakkan bagian bawah lubang ini dengan batu dengan puing-puing dan memasang bekisting. Setelah itu, kami mengisi lubang dengan campuran beton (jika ada yang tidak ingat proporsi semen dan pasirnya adalah 1: 3), sambil meletakkan jaring penguat.

Sementara itu, beton sedang dirawat, Anda bisa menyiapkan mortar tanah liat untuk pasangan bata. Untuk melakukan ini, dalam wadah khusus (bak, tong) kami merendam tanah liat selama seminggu. Aduk sesekali dan tambahkan air jika perlu. Setelah itu, kami menuangkan pasir. Untuk memeriksa kualitas larutan, Anda perlu mencampur sedikit tanah liat dengan pasir kering, lalu menggulung campuran menjadi bundel dengan diameter 1 cm. Jika tidak kehilangan bentuknya, tidak retak atau menyebar, maka semuanya bagus.

Setelah beton benar-benar mengeras, Anda dapat mulai meletakkan batu bata.

bata

Kami mulai meletakkan dengan konstruksi tiga dinding pendukung - dua sisi dan satu belakang. Jika Anda membutuhkan opsi desain tembus pandang, maka dinding belakang dapat dihilangkan.

Gambar di bawah menunjukkan urutan batu bata.

Jika perlu, di dalam anglo, Anda dapat membuat kompartemen, satu untuk menggoreng, dan yang lainnya untuk hidangan. Untuk melakukan ini, kami mengatur rongga di bagian pendukung dengan menempatkan dinding perantara lainnya di setengah bata.

Setelah meletakkan semua dinding, kami memblokirnya dengan pelat beton. Untuk tujuan ini, kami menggunakan papan OSB dengan ukuran yang sesuai. Kami memasangnya dari bawah sedemikian rupa sehingga setelah beton mengeras, bekisting dapat dilepas dengan aman. Di atas kami menempatkan bingkai persegi dari papan bermata, yang tingginya sama dengan ketebalan pelat yang akan dituangkan.

Kami menempatkan polietilen padat pada OSB dan mengisinya dengan larutan dengan ketebalan lapisan 1-2 cm.Setelah itu, kami meletakkan empat tulangan dengan diameter 12-14 mm dan mengisi seluruh bekisting dengan beton berbutir halus ( pecahan batu pecah 0,5-1 cm).

Secara umum, ada banyak pilihan untuk barbekyu sederhana. Anda bahkan tidak perlu repot dengan mortar, tetapi cukup menumpuk batu bata di atas satu sama lain, seperti pada gambar di bawah ini:

Tetapi jika Anda menginginkan desain, maka Anda dapat menawarkan model seperti itu.

Anglo terbuat dari batu bata dengan kompor di bawah kuali. Pemesanan bata

Versi lain dari anglo yang bisa Anda taruh di rumah adalah anglo, yang memiliki oven untuk kuali ditambahkan.

Artinya, di sebelah anglo dipasang oven tradisional di bawah kuali. Kedua desain ini terpisah, tetapi untuk estetika dan untuk memberikan tampilan satu kesatuan, jahitan penghubung dibuat di antara keduanya.

Urutan konstruksi anglo seperti itu sama seperti pada versi sebelumnya. Cukup tambahkan pemasangan tungku di bawah kuali.

Kami memulai seluruh proses dengan meletakkan baris pertama tanpa menggunakan mortar tanah liat-pasir. Untuk melakukan ini, pertama-tama letakkan semua batu bata sudut, yang seharusnya membentuk persegi panjang. Kami meregangkan tali di antara batu bata ini. Selanjutnya, kami meletakkan batu bata dari baris pertama dan memeriksa kebenaran pasangan bata. Untuk tujuan ini, kami mengukur diagonal dari persegi panjang yang terbentuk, jika sama, kemudian meletakkan batu bata di atas mortar. Jika tidak, maka kami melakukan penyesuaian pada pasangan bata. Kami meletakkan batu bata dari baris pertama pada mortar, ketebalan jahitannya harus sama dengan 3-4 mm.

Nah, peletakan selanjutnya dilakukan sesuai urutan yang dipilih. Berikut adalah beberapa contoh pemesanan ini yang dapat Anda gunakan untuk konstruksi Anda.

Memasang oven di bawah kuali mencakup langkah-langkah berikut.

Meletakkan baris ke-1.

Kami meletakkan bata merah sepenuhnya. Kami mulai dengan seluruh bata. Selanjutnya, kami menerapkan metode ini untuk setiap baris ganjil.

Baris ke-2 tukang batu.

Sebuah bata merah diletakkan di sekeliling, dan fireclay di tengah. Baris dimulai dengan setengah bata. Hal yang sama dilakukan dengan semua baris berpasangan lainnya. Baris kedua akan menjadi bagian bawah kotak api. Di dua baris pertama, kami meninggalkan tempat untuk panci abu, di mana kami membangun pintu panci abu ini ke dalam pasangan bata.

batu baris ke-3.

Itu dibuat padat, dengan pengecualian ruang di atas panci abu. Di sini jeruji dipasang. Untuk melakukan ini, kami memotong alur di bata baris ketiga. Selain itu, kami memblokir dan memperbaiki pintu panci abu di baris yang sama.

Masonry 4 dan 5 baris.

Batu bata diletakkan sedemikian rupa sehingga lubang dibuat untuk pintu tungku dan cerobong asap. Kami membagi oven menjadi dua bagian. Satu akan menjadi dinding luar kompor, dan yang kedua akan menjadi bagian tengahnya. Kami membuat ruang kecil di antara mereka. Bagian tengah dibuat berbentuk bujur sangkar dengan lingkaran di tengahnya yang merupakan tungku perapian.

Bagian tengah ditata dari batu bata fireclay. Kami memperbaiki pintu tungku.

Batu dari baris ke-6.

Kami melakukan semuanya dengan cara yang sama seperti ketika meletakkan baris sebelumnya. Satu-satunya hal adalah memblokir lubang luar untuk cerobong asap. Bata harus membalut jahitan baris sebelumnya.

Masonry 7-11 baris.

Baris ke-7 menutupi pintu tungku. Di baris ke-9, lubang harus dibuat di mana gas buang akan keluar. Pada baris ke-11 kami membuat lubang sirkulasi di bagian depan krus. Selanjutnya, kami menempatkan baris ke-12 dan mengencangkan pelat dengan lubang untuk kuali di atasnya.

Anglo bata dengan atap gambar dan foto do-it-yourself

Terkadang, saat menyiapkan barbekyu lezat di panggangan pedesaan Anda, hujan tak terduga merusak seluruh aksi. Secara alami, muncul pertanyaan tentang perlunya menempatkan anglo di bawah atap.

Perlu dicatat bahwa ada banyak desain pabrik barbekyu semacam itu. Salah satunya disajikan di bawah ini.

Tapi ini, seperti yang Anda lihat, adalah barbekyu yang sepenuhnya terbuat dari logam, dan kami sedang membangun yang bata. Pilihan termudah dan paling alami adalah memasang kanopi. Di bawah ini adalah beberapa opsi untuk tenda semacam itu.

Jika Anda berencana membuat anglo dengan atap, maka gambar anglo itu sendiri sebaiknya segera dilakukan dengan struktur seperti itu. Tentu saja, pertama-tama Anda dapat membuat anglo itu sendiri dan baru kemudian memasang kanopi padanya.

Pemilihan bahan untuk kanopi merupakan langkah penting. Untuk atap itu sendiri, bahan seperti ubin logam, polikarbonat seluler atau batu tulis paling cocok. Sisi kanopi dapat dirakit dari pipa logam dengan bagian 30x30x1,5 mm atau 40x40x1,5 mm

Secara umum, tidak sulit untuk membuat kanopi, yang utama adalah mendekati masalah ini secara kreatif dan semuanya akan berhasil.

Dan akhirnya, dua video yang menunjukkan cara membuat anglo batu bata sendiri.

Semoga sukses dengan konstruksi Anda dan kebab lezat!

Dalam panduan kami, kami akan memberi tahu Anda cara membuat kompleks barbekyu luar ruangan dan oven barbekyu bata sendiri. Petunjuk langkah demi langkah dengan foto proses konstruksi akan membantu Anda memahami detail peletakan sendiri struktur ini.

Akibatnya, Anda harus mendapatkan panggangan barbekyu seperti yang ditunjukkan pada foto di bawah ini.

Jadi, Anda telah memutuskan jenis barbekyu, ukuran dan lokasinya. Sekarang Anda perlu membangun fondasi untuk itu.

Biasanya bangunan seperti itu dibuat di jalan, di gazebo atau di teras. Jika fondasi gazebo atau teras dapat menahan berat oven batu bata, yaitu sekitar 3 ton, maka Anda dapat segera mulai membangun. Jika Anda akan membangun anglo dari awal, maka pertama-tama isi fondasi yang sesuai di bawahnya: selotip atau ubin.

Petunjuk untuk pembangunan fondasi semacam itu dapat ditemukan di bagian "".

Langkah selanjutnya adalah perangkat anti air untuk barbekyu bata. Hal ini dilakukan untuk mencegah agar bata bagian bawah tidak basah oleh penghisapan kapiler. Ini akan cukup untuk meletakkan gulungan bahan atap atau waterproofing. Di akhir konstruksi, potong kelebihannya dengan pisau.

Panggangan barbekyu do-it-yourself terbuat dari batu bata. Petunjuk langkah demi langkah dengan foto.

Kami melanjutkan langsung ke peletakan barbekyu.

Kami menyarankan Anda terlebih dahulu meletakkan baris pertama batu bata tanpa mortar dan mengevaluasi bagaimana struktur masa depan Anda cocok dengan fondasi. Jangan lupa untuk meninggalkan celah 1 cm di antara batu bata, periksa juga diagonal, mereka harus cocok.

Setelah itu, Anda bisa mulai meletakkan barbekyu. Bata depan ditempatkan di atas mortar semen-pasir (perbandingan semen-pasir 1: 3). Untuk plastisitas larutan, ditambahkan kapur atau plasticizer pasangan bata khusus dari toko perangkat keras terdekat. Jahitannya dibuat dalam ukuran 8-10 mm, untuk ini mereka menggunakan batang logam, tulangan, dll. Di tempat-tempat di mana batu bata disatukan tanpa pembalut, pasangan bata diperkuat dengan pita berlubang, kawat, dll.

Kami membuat peletakan dengan perpindahan setiap baris berikutnya menjadi setengah bata. Untuk menggergaji batu bata, Anda membutuhkan penggiling dengan cakram batu.

Kami terus menata panggangan barbekyu.

Jangan lupa untuk memeriksa vertikalitas pasangan bata di sudut setidaknya setiap 3 baris. Dan juga, periksa kebetulan panjang diagonal anglo.

Kami terus meletakkan.

Setelah Anda membuat 8 baris pasangan bata, saatnya membuat jumper untuk barbekyu dan meja. Mereka akan terlihat seperti foto di bawah ini.

Ada beberapa cara untuk membuat jumper seperti itu.

Pertama, Anda dapat mengencangkan batu bata dengan stud logam dan mortar.

Kedua, Anda dapat menggunakan sudut logam.

Dalam kasus kami, kami menggunakan metode kedua. Kami melipat sudut satu sama lain dalam bentuk huruf T terbalik dan memotong setengah dari rak. Inilah yang terjadi.

Ambil sudut dengan ukuran minimal 45x45 mm. Sudut yang lebih kecil akan melorot. Tapi jangan mengambil terlalu besar agar tidak menonjol di luar tepi bata.

Buat slot di batu bata dengan margin yang baik agar logam tidak merobek pasangan bata saat dipanaskan.

Rak seperti itu tidak terlihat oleh mata, dapat diandalkan dan indah.

Kami mulai meletakkan di bawah (bawah) anglo. Kami menggunakan batu bata fireclay tahan api untuk tungku. Kami membuat peletakan di atas campuran tahan api yang sudah jadi dari supermarket bangunan dari tanah liat dan pasir. Dapat digunakan mortir. Kami membuat jahitan setipis mungkin, sekitar 3-4 mm.

Kami menggunakan sudut untuk menopang bagian bawah anglo. Ingatlah untuk meninggalkan jarak setidaknya 1 cm antara ujung sudut dan bata. Jadi Anda menyelamatkan pasangan bata dari retak saat memperluas sudut.

Di baris pertama bagian bawah kotak api kami menempatkan baris kedua, tumpang tindih dengan semua jahitan yang pertama. Ini akan mencegah lapisan terbakar dan batu bara masuk ke kayu bakar di kayu bakar dari bawah. Anda dapat, tentu saja, menuangkan pelat beton alih-alih sudut dan baris pertama tungku. Tapi dalam kasus kami itu lebih murah dan lebih cepat untuk melakukannya.

Jika Anda menuangkan lantai beton, maka satu baris batu bata tahan api sudah cukup untuk bagian bawah tungku.

Kami terus menata dinding barbekyu.

Peletakan bata depan dan tungku dapat dilakukan secara paralel dan bergantian. Pertama-tama Anda dapat membuat dinding kotak api, dan kemudian melapisinya dengan batu bata wajah.

Penting! Kami meninggalkan celah 1 cm antara batu bata yang menghadap dan tahan api, kotak api dan lapisan tidak boleh bersentuhan.

Kami menempatkan baris oven barbekyu berikutnya.

Kami mendekati momen konstruksi lengkungan tungku. Kami membuat lingkaran (struktur busur yang terbuat dari kayu) dan memasang anglo di portal. Kemudian, kami melakukan peletakan lengkungan, memotong batu bata dengan ukuran yang diinginkan. Di tengah titik atas kami menempatkan kastil bata. Lengkungan sudah siap.

Catatan! Lengkungan bata depan ditutupi dari dalam dengan ambang bata fireclay. Itu ditempatkan di sudut logam sedikit lebih tinggi dari bagian atas lengkungan sehingga tidak terlihat. Ini terlihat seperti ini.

Lengkungan dirakit, kami terus memajang dinding pemanggang barbekyu.

Jangan lupa untuk memeriksa vertikalitas pasangan bata.

Kami mendekati saat konstruksi kotak asap.

Kami membawa bagian atas kotak api dan lapisan ke tingkat yang sama dan mulai meletakkan kotak asap. Kami membuat pasangan bata dari batu bata padat dengan merek tidak lebih rendah dari M150. Kami memasang mortar semen-pasir. Kami menempatkan baris pertama rata dengan dinding bagian dalam kotak api. Baris yang tersisa diletakkan dengan offset sekitar sepertiga dari bata.

Jangan memindahkan batu bata lebih dari setengah jalan atau mereka akan jatuh ke dalam kotak api.

Kami melakukan peletakan kotak asap sampai saat tidak ada lubang untuk cerobong asap berukuran 27x27 cm, dengan mempertimbangkan jahitannya. Ukuran cerobong asap Anda mungkin berbeda dari kami. Dalam hal ini, buat cerobong asap sesuai dengan dimensi cerobong asap Anda.

Beberapa pembuat kompor memotong tepi bagian dalam batu bata sehingga bagian dalam kotak asap halus. Kami tidak melihat adanya perbedaan dalam pengoperasian antara permukaan bagian dalam kotak asap yang halus dan bergaris. Tentu saja, ini hanya benar jika Anda mengamati proporsi yang benar antara dimensi portal - kotak asap - pipa (baca tentang proporsi di bawah).

Beginilah tampilan kotak asap tanpa potongan batu bata dari dalam.

Kami terus memasang pipa. Dimensinya tergantung pada ukuran portal panggangan barbekyu Anda.

Setelah menyelesaikan peletakan cerobong asap, kami menutupinya dengan tutup untuk melindungi tungku dari presipitasi.

Kami berhasil membuat anglo, yang juga merupakan oven barbekyu yang terbuat dari batu bata dengan tangan kami sendiri! Tunggu hingga larutan mengering dan Anda dapat melakukan uji coba.

Di sini kita akan menganalisis pertanyaan yang paling sering diajukan tentang memasang anglo (panggangan) bata dengan tangan kita sendiri dan jawabannya.

Berapa ukuran kotak asap yang seharusnya?

Ukuran kotak asap tergantung pada ukuran portal tungku. Rasio optimal harus setidaknya 100-120%. Jadi dalam petunjuk langkah demi langkah kami, ketinggian portal adalah 6 baris, dan ketinggian kotak asap adalah 8 baris.

Berapakah tinggi pipa tersebut?

Ketinggian pipa sebanding dengan ketinggian pengumpul asap dan tidak kurang dari 100-120% dari ketinggiannya.

Berapa diameter cerobong asap yang seharusnya?

Penampang pipa cerobong tergantung pada luas portal tungku. Area cerobong yang optimal adalah 1/8 - 1/10 dari area portal. Ukuran ekstrim dari 1/6 hingga 1/13.

Bagaimana cara mengisi celah antara kotak api dan kelongsong?

Di depan, di sekitar portal, Anda dapat mengisi celah dengan karton basal. Sisa ruang tidak masuk akal untuk diisi. Oleh karena itu, dibiarkan kosong.

Apakah saya perlu mengecat sudut logam di ambang pintu?

Anglo (panggangan) - barbekyu do-it-yourself terbuat dari batu bata. Instruksi video langkah demi langkah.

Batu biasa dan menghadap yang terbuat dari tanah liat yang dibakar adalah bahan struktural universal. Oleh karena itu, anglo bata sederhana dapat dibangun bahkan tanpa mortar dengan tergesa-gesa. Perapian stasioner yang terbuat dari bahan ini dianggap sederhana jika tidak ada cerobong asap dalam desainnya.

Batu bata tanah liat dan keramik tahan terhadap suhu ekstrem, tetapi mereka memiliki sumber daya yang jauh lebih kecil di tungku dan perapian daripada fireclay tahan api. Oleh karena itu, barbekyu sementara yang paling sederhana terbuat dari batu bata biasa, dan di perapian stasioner dengan desain sederhana, bagian dalam tungku dapat dilapisi dengan lapisan fireclay.

Bahkan jika kaki yang terbuat dari bahan yang sama ditambahkan ke kotak bata persegi panjang, strukturnya akan tetap menjadi anglo. Segera setelah master menutupi tungku dengan atap, itu akan secara otomatis berubah menjadi oven barbekyu, meskipun tanpa cerobong asap, tetapi dengan lubang untuk mengeluarkan produk pembakaran.

"Berbaris"

Dari beberapa batu bata yang secara tidak sengaja ditemukan atau diambil secara khusus untuk piknik pedesaan, Anda mendapatkan perapian paling sederhana untuk menggoreng daging dengan tusuk sate di atas bara. Dalam hal ini, perlu mempertimbangkan nuansa:

• bata memiliki dimensi standar 25 x 12,5 x 6 cm, untuk menghemat bahan bangunan dan ruang di bagasi mobil, itu harus dipasang di tepi;
• untuk menggoreng daging secara normal tanpa terbakar, tusuk sate harus berjarak 20–25 cm dari arang, jadi diperlukan setidaknya 2 baris batu bata;
• lebar "kotak" bata diambil untuk tusuk sate standar 37 cm, yaitu 1 bata;
• panjang anglo untuk perusahaan kecil adalah 75 cm, yaitu 3 batu bata.

Kami hanya mengambil beberapa batu bata dan membuat konstruksi super cepat di tempat, menurut gambar ini!

Jadi, secara total, dibutuhkan minimal 16 batu bata dengan format standar. Masing-masing memiliki berat 3,5 kg, dengan total minimum 56 kg. Teknologi pembuatan tungku adalah sebagai berikut:

Setelah bara mendingin, struktur dibongkar, rumput diletakkan di tempatnya.

barbekyu klasik

Untuk perapian stasioner di lokasi, Anda akan membutuhkan alas yang terbuat dari bahan non-logam (pasir atau batu pecah), dipadatkan dengan pelat bergetar atau dorongan kuat-kuat manual. Jika berat struktur melebihi 450 kg, fondasi beton bertulang monolitik akan diperlukan. Untuk pengrajin rumah dengan keterampilan tukang batu minimal, anglo bata do-it-yourself lebih cocok, yang paling sederhana dan paling murah di foto bawah dalam bentuk kotak persegi panjang.
Teknologi manufaktur adalah sebagai berikut:

Anda dapat membuat panggangan barbekyu stasioner yang paling murah

Nuansa utama untuk modifikasi fokus ini adalah:

• tidak diperlukan skema pemesanan, karena tidak mungkin membuat kesalahan dalam kasus ini;
• baris bawah (disebut perapian di tungku) diperlukan untuk mencegah kerusakan beton dari suhu ekstrem, disarankan untuk meletakkan batu bata tahan api;
• waterproofing diperlukan untuk mencegah penghancuran fondasi beton dan pasangan bata dari kelembaban tanah (jangan disamakan dengan air tanah!), Itu terbuat dari bahan bitumen yang digulung, potongan-potongan yang ditempatkan di bawah fondasi sebelum dituangkan atau baris pertama atas dasar bahan non-logam.

Jangan lupa tahan air di bawah baris

Semua desain barbekyu bata lainnya lebih rumit, jadi diperlukan pemesanan. Tetapi mereka lebih nyaman digunakan. Berikut adalah beberapa foto lainnya di mana Anda dapat melihat opsi menarik lainnya:

Opsi dengan kayu bakar

Nah, dan video tentang cara membuat pasangan bata secara umum:

oven barbekyu

Tidak seperti anglo klasik, barbekyu menyederhanakan persiapan daging dengan meletakkannya di atas panggangan, dan bukan di tusuk sate. Panggangan barbekyu murah sederhana yang terbuat dari batu bata sedang dibangun sesuai dengan teknologi:

Skema barbekyu bata anggaran jadi

Perhatian: Anglo dengan laci untuk abu dan jeruji di atasnya untuk menempatkan arang dianggap lebih nyaman untuk dirawat.

Desain yang ditentukan sedikit berbeda dari opsi yang dijelaskan:

• setelah membuat kaki di bawah dinding belakang dan samping anglo di baris sendok, bata tingkat berikutnya diletakkan dengan poke (hanya dinding samping);
• kemudian satu lagi sendok dan baris tychkovy diletakkan.

bogie

Di langkan bawah yang dihasilkan adalah laci logam untuk abu. Sebuah jeruji untuk batu bara diletakkan di langkan atas. Jika Anda membuat langkan lain dengan cara yang sama, Anda mendapatkan pengering yang nyaman untuk beri dan jamur.

Nah, dan video terperinci, untuk kejelasan:

Tanpa solusi

Jika ada batu bata yang tersisa dari lokasi konstruksi di situs, Anda dapat membuat barbekyu sementara yang murah darinya, segera setelah Anda melihat tamu yang tiba-tiba datang. Nuansa utama manufaktur adalah:

• tanpa mortar, kaki setengah bata terlalu tidak stabil, jadi lebih baik menggantinya dengan 4 alas (kolom) 1 x 1 bata dengan dressing secara berurutan;
• alih-alih selembar besi, Anda dapat menggunakan sepotong bahan lembaran apa pun (OSB, kayu lapis), tetapi, di atasnya, Anda harus meletakkan 2 baris batu bata yang berkesinambungan;
• ketinggian kotak barbekyu adalah 2 - 3 baris, ukurannya tergantung pada kebijaksanaan tuan rumah.

Kami melipat dengan tergesa-gesa tanpa solusi

Perhatian: Konstruksinya dianggap sementara "tergesa-gesa", batu bata yang diwarnai dengan arang dan abu sulit untuk dicuci, jadi lebih baik menggunakan batu biasa, daripada batu yang menghadap.

Untuk instruksi terperinci, lihat video:

Panggangan barbekyu yang cukup menarik dari desain aslinya adalah varian dari beberapa baris batu bata tanpa mortar dalam bentuk alas bulat.

Barbekyu dalam bentuk pipa tanpa mortar

Ini dapat dengan cepat dibangun hanya dari apa yang ada.

Elemen tambahan untuk barbekyu sederhana

Saat menambahkan fungsi tambahan dari perapian stasioner ke desain, Anda harus membuat gambar atau sketsa tangan untuknya. Karena perapian akan menjadi lebih sulit, kesalahan mungkin terjadi selama konstruksi pasangan bata. Elemen tambahan utama untuk barbekyu sederhana adalah: meja potong, anglo dan wastafel.

Meja potong

Pilihan murah yang secara signifikan meningkatkan kenyamanan penggunaan adalah anglo bata do-it-yourself paling sederhana dengan meja potong sesuai dengan teknologi:

• dinding posterior memanjang, ligasi dengan rak dinding pusat menjadi lebih sulit;
• selain struktur di atas, di samping, dekat dengan pasangan bata perapian, dinding rak lain sedang dibangun;
• meja yang terbuat dari batu alam / buatan diletakkan di atasnya dan dinding samping anglo.

Meja potong dapat ditempatkan di sisi mana pun yang nyaman bagi pengguna, relatif terhadap perapian.

Kompor-anglo

Selain daging di tusuk sate, atau panggangan barbekyu, seringkali perlu menyiapkan hidangan lain dalam panci, wajan, pemanas atau ketel. Karena itu, alih-alih meja potong, tempat dialokasikan untuk anglo.

Untuk melakukan ini, Anda harus melakukan operasi berikut:

• perpanjang struktur mulai dari baris bawah;
• buat dinding depan dengan pintu untuk ruang bakar;
• lengkapi kompor dengan cincin besi cor konsentris untuk menyesuaikan kekuatan kompor.

Foto atas menunjukkan diagram barbekyu dengan kompor jenis paling sederhana.

Pencucian

Untuk melengkapi anglo dengan wastafel, cukup memasang kompor dengan slot untuk wastafel alih-alih meja biasa, sambungkan pasokan air atau tambah ketinggian tumpukan belakang dan gantung wastafel di atasnya, seperti di bagian bawah foto.

Tata letak bagian pasokan air dingin (cold water supply) jauh lebih rumit daripada pengumpulan air di wastafel. Bahkan selama operasi musiman, perlu untuk mengalirkan cairan untuk musim dingin, untuk melestarikan sistem.

Dengan demikian, batu bata bahan struktural cocok untuk pembuatan anglo dengan tergesa-gesa di lapangan dan di daerah pinggiran kota. Saat meletakkan solusi, Anda dapat meningkatkan fungsionalitas barbekyu paling sederhana dengan mencuci, meja, kompor, atau hal lain yang Anda anggap perlu dan nyaman saat bekerja. Di sini penting untuk memberikan kebebasan pada imajinasi Anda dan jangan takut, Anda pasti akan berhasil!

Anda memiliki sebuah pondok. Anda ingin membuatnya tidak hanya indah, tetapi juga nyaman dan nyaman untuk keluarga dan teman Anda untuk bersantai. Dan tidak perlu mengeluarkan biaya terlalu banyak. Tidak tahu harus mulai dari mana? Anglo dan barbekyu sendiri untuk pondok musim panas yang terbuat dari batu bata dari foto adalah awal yang ideal untuk menata pondok musim panas. Kami meyakinkan Anda bahwa setelah membaca artikel ini dan melihat gambarnya, Anda akan membangun barbekyu yang ideal di situs Anda, di mana Anda kemudian akan memasak makanan lezat dan sehat.

Panduan langkah demi langkah untuk menyiapkan dan membuat barbekyu dengan tangan Anda sendiri dari batu bata

Pekerjaan awal (perencanaan dan gambar)

Sebelum Anda membangun anglo bata, Anda perlu mempertimbangkan dengan cermat seperti apa jadinya nanti. Kami menyarankan untuk memperhatikan poin-poin berikut:

Saat Anda memutuskan jenis barbekyu apa yang ingin Anda buat, buatlah gambar detail dengan dimensi yang tepat. Berkat mereka, Anda tidak hanya dapat membangun struktur itu sendiri dengan benar, tetapi juga menghitung jumlah bahan yang dibutuhkan.

Memilih tempat untuk barbekyu

Pemanggang barbekyu bata dapat ditemukan di mana saja di pondok musim panas - di taman, di gazebo, di teras - selama itu nyaman. Tetapi kami menyarankan Anda untuk mempertimbangkan rekomendasi berikut:

• Poin pertama dan terpenting adalah keselamatan kebakaran! Jangan membuat barbekyu taman di dekat bangunan kayu, pohon kering, dan semak-semak.
• Seharusnya tidak ada taman bermain di dekatnya.
• Akan lebih mudah jika kompor dan dinding bata dapur musim panas terletak di dekatnya agar tidak lari jauh untuk bahan makanan dan yang lainnya.

Jika proyek menyediakan bak cuci, bangun pasokan air di dekatnya.

Agar anglo masa depan berdiri dengan baik dan kokoh selama bertahun-tahun, buat alasnya seandal dan sestabil mungkin. Dimensi dan kekuatan pondasi tergantung pada dimensi struktur yang direncanakan. Bagaimanapun, area fondasi harus sekitar 50 cm lebih besar dari barbekyu di setiap sisi.

Setelah dua minggu (jika panasnya kurang), ketika semuanya mengeras dengan baik, Anda dapat mulai membuat barbekyu dengan tangan Anda sendiri.

Memilih bata barbekyu

Di sini sekali lagi, keselamatan kebakaran harus diingat. Jika barbekyu di dalam ruangan, Anda harus mengambil batu bata tahan api khusus, ia memiliki banyak tanah liat, karena itu tahan suhu tinggi dengan baik dan dengan cepat menghangatkan ruangan.

Jenis batu bata yang digunakan untuk membuat barbekyu

Jika konstruksi masa depan direncanakan di luar ruangan, maka para profesional tidak merekomendasikan melakukan semuanya dari batu bata fireclay, karena tidak menyukai kelembaban. Lebih baik mengambil bata keramik bertubuh penuh M200 atau menghadap. Bagian dalam kotak api itu sendiri akan ditata dari batu bata fireclay.

Secara opsional, pada tahap akhir pembuatan barbekyu, selesai dekoratifnya.

Kami menyiapkan solusinya

Untuk pelapisan, campuran semen-pasir diperlukan, dan untuk meletakkan tungku itu sendiri, campuran tanah liat-pasir dengan penambahan sedikit semen untuk kekuatan. Anda dapat mengambil campuran yang sudah jadi untuk oven dan memasaknya sesuai dengan instruksi.

Untuk menyiapkan sendiri larutan tanah liat, Anda perlu:

• tanah liat merah;
• pasir;
• semen;
• air.

Tanah liat diisi dengan air dan dibiarkan selama 5-6 hari. Kemudian tercampur rata, pasir dan semen ditambahkan sedikit demi sedikit (segelas 400 semen per ember) dan diaduk kembali. Campuran siap digunakan.

Setelah fondasi mengeras sebelum konstruksi, dua lapisan bahan atap harus diletakkan di atasnya untuk kedap air. Ini dilakukan agar batu bata menarik lebih sedikit uap air dari alasnya, ini akan memperpanjang umurnya.

Setelah itu, kami menentukan posisi dinding, menerapkan mortar dan mulai membangun anglo bata dengan tangan kami sendiri.

Pastikan untuk memeriksa semuanya dengan level sehingga pasangan bata rata, karena ini akan mempengaruhi kualitas tungku di masa depan.

Pemasangan anglo sederhana dari batu bata (pemesanan)

Untuk membangun anglo seperti itu, pertimbangkan dengan cermat skema yang dengannya pasangan bata langkah demi langkah dilakukan, yang disebut pemesanan.

Apa yang disebut peletakan setengah bata dilakukan: setiap baris ganjil (1.3, dll.) dimulai dengan keseluruhan, dan setiap genap (2, 4, dll.) dari setengah. Ini dilakukan untuk sekelompok batu bata.

Di atas baris ke-4 kami meletakkan tumpang tindih, di mana Anda dapat meletakkan piring.

Pada baris ke-8, Anda harus meletakkan 4 sudut berdinding tebal, seperti yang ditunjukkan pada gambar. Baris ke-9 diletakkan di sudut.

Di baris ke-10, semua keindahan barbekyu ini adalah "kunci piano". Mereka dapat dipotong dengan penggiling dari fireclay putih dan batu bata menghadap merah.

2 baris terakhir - dan anglo sudah siap. Harap dicatat bahwa pada baris ke-11 dan ke-12, bagian membujur dari batu bata digunakan.

Tusuk sate dan panggangan kemudian akan diletakkan di atasnya.

Lihat dari semua sisi

Beginilah tampilan anglo-piano kami yang terbuat dari batu bata dari sisi yang berbeda.

Opsi 1 - menggambar dengan dimensi (klik untuk memperbesar)

Hasil akhir dengan dimensi.

Opsi 2, ditingkatkan - menggambar dengan dimensi (klik untuk memperbesar)

Versi lain dari pemanggang barbekyu. Itu lebih lebar dan dinding belakang dibangun dari bawah. Tonton video untuk proses peletakan opsi ini.

Itu yang paling, yang mudah dibangun sendiri, bahkan tanpa pengalaman di bidang ini.

Barbekyu bata DIY - konstruksi langkah demi langkah dengan foto asli

Pertimbangkan opsi lain, lebih rumit - cara membuat barbekyu bata dengan tangan Anda sendiri, yang mencakup dua kompartemen bawah untuk kayu bakar, piring dan barang-barang kecil lainnya, ruang bakar, meja dan cerobong asap di bagian atas.

Untuk konstruksi struktur itu sendiri, dalam hal ini, batu bata yang menghadap digunakan, dan tahan api untuk bagian dalam tungku.

Tahap konstruksi awal

Kami mulai meletakkan dengan cara yang sama seperti yang dijelaskan di atas. Bagian bawah akan berbentuk huruf "Ш", hanya cabangnya saja yang berbeda lebarnya. Apa yang akan lebih lebar untuk kayu bakar, di atasnya akan ada tungku dan cerobong asap. Yang kedua untuk piring dan aksesoris lainnya, akan ada countertop di bagian atas.

Kami membuat jahitan yang rata di antara baris

Sehingga di mana-mana di antara batu bata ada jahitan yang sama dan rata, di sini, ketika meletakkan, batang logam digunakan, dalam konteks yang ada persegi dengan sisi 12 mm. Tetapi kami menyarankan Anda untuk mengambil yang lebih tipis - 5-10 mm sudah cukup. Anda juga perlu terus-menerus mengontrol tingkat vertikalitas dan pasangan bata horizontal.

Proses peletakan batu bata

Batang ditempatkan di tepi, seperti yang ditunjukkan pada foto 4, kemudian diolesi dengan mortar dengan hati-hati. Di sisi tempat mereka meletakkan bilah, kami menempatkan campuran itu setara dengannya, di sisi lain sedikit lebih, seluncuran. Kami meletakkan batu bata, dari sisi papan kami memegangnya dengan tangan kami, dan di sisi lain, mengetuk ringan dengan palu, kami menyelaraskannya ke tingkat. Saat larutan sedikit mengering, lepaskan batangnya.

Agar proses pasangan bata berlangsung lebih cepat, harus ada beberapa papan, karena diperlukan untuk setiap baris.

Letakkan bagian bawah - 10 baris pertama

Menurut prinsip ini, 10 baris ditata.

Kami menyiapkan dasar untuk tungku dan countertops

Berikutnya adalah kotak api dan meja. Pada baris ke-10 kami memasang tulangan dengan diameter 12 mm. Jarak antara batang adalah 70 mm. Bekisting ditempatkan di antara tulangan agar campuran tidak jatuh ketika jahitan di antara batu bata diisi.

Saran profesional: lebih baik mengambil sudut logam, karena ada kemungkinan tulangan akan menekuk di bawah beban.

Kami meletakkan batu bata dan mengisinya dengan mortar

Pada jarak yang sama satu sama lain, batu bata diletakkan di seluruh area. Mereka yang jatuh di dinding yang didirikan sebelumnya ditempatkan di mortar, sisanya hanya di bekisting. Kemudian celah antara batu bata dan permukaan diisi dengan mortar.

Kami membentuk ruang bakar dan brankas

Setelah kering, kotak api didirikan - 8 baris diletakkan secara vertikal. Selanjutnya, bagian belakang, yang terletak di dekat dinding, juga didirikan, dan tiga sisi lainnya lancip setengah bata. Jadi 9 baris lagi ditata.

Membangun cerobong asap

Langkah selanjutnya adalah cerobong asap. Dalam hal ini, 20 baris terbuat dari batu bata, dan di atasnya ada cerobong stainless. Diperlukan pipa yang tinggi agar asapnya tidak mengganggu Anda atau tetangga Anda, dan anginnya lebih baik.

Tahap konstruksi terakhir - kami menyelesaikan meja dan tungku

Dan sentuhan akhir - meja diletakkan dengan ubin, dan bagian dalam tungku - dengan batu bata tahan api.

Hasil akhir

Setelah beberapa hari benar-benar kering, barbekyu siap digunakan.

Kami merekomendasikan menonton video di mana ada seluruh proses meletakkan oven batu bata taman.

Di bawah di galeri Anda dapat melihat lebih banyak foto barbekyu dan barbekyu untuk pondok musim panas yang terbuat dari batu bata dengan tangan Anda sendiri, dan pilih salah satu yang sesuai dengan situs Anda dalam hal gaya, fungsionalitas, dan lokasi.

Di gazebo Di teras
Dengan kompor Di jalan Dengan rumah asap built-in

Tidak ada perbedaan mendasar antara barbekyu dan barbekyu, kecuali yang pertama, makanan dimasak di tusuk sate, dan yang kedua di panggangan. Keduanya dapat dilakukan pada struktur yang sama, yang konstruksinya akan dibahas.

Seringkali, barbekyu pedesaan adalah bangunan luar ruangan sederhana di tempat terbuka. Barbekyu bata adalah perangkat yang lebih kompleks yang dapat ditempatkan di dapur musim panas, gazebo atau di luar ruangan, tetapi sudah memiliki cerobong asap dan dalam banyak kasus penutup untuk melindunginya dari hujan dan salju.

Perangkat memasak bata sementara adalah pilihan musim panas yang bagus

Jika Anda tidak berencana untuk mengunjungi rumah pedesaan di musim dingin, maka barbekyu atau barbekyu yang terbuat dari batu bata tanpa mortar sangat cocok untuk tujuan ini. Di musim semi dapat dengan mudah dan cepat dilipat, dan dibongkar untuk musim dingin.

Skema pasangan bata tanpa mortar

Berikut adalah diagram dan petunjuk langkah demi langkah yang menunjukkan pembuatan barbekyu dan barbekyu bata tersebut.

Jika barbekyu direncanakan berukuran kecil (9-10 baris batu bata), Anda cukup meratakan dan memadatkan tanah dengan baik. Untuk struktur yang lebih besar, lebih baik untuk mengisi fondasi.

Kami mulai meletakkan batu bata sesuai dengan prinsip yang sama seperti pada versi sebelumnya, tetapi dalam lingkaran dan dengan celah sekitar 50 mm.

Di atas baris ke-5 kami meletakkan lembaran baja, yang akan berfungsi sebagai palet untuk batu bara.

Kami menempatkan 2 baris lagi dan memasang parut untuk memasak. Kemudian 2 baris lagi untuk perlindungan dari angin.

Untuk membangun batu bata barbekyu bundar seperti itu, Anda membutuhkan lebih dari 100 buah.

Ini adalah salah satu contoh barbekyu sementara, Anda dapat mengubahnya sesuai kebijaksanaan Anda sendiri. Atau pilih sendiri dan buat salah satu opsi yang disajikan di bawah ini di foto.

Apa yang bisa lebih indah daripada bersantai bersama keluarga atau teman di udara segar. Hiburan yang menyenangkan paling sering dilengkapi dengan piknik dengan memasak daging atau ikan. Untuk melakukan ini, berbagai perangkat lipat seperti anglo atau panggangan prefabrikasi digunakan di jalan. Jika Anda adalah pemilik daerah pinggiran kota, maka setelah dibangun oven barbekyu akan menjadi tempat di mana Anda dapat berkumpul dengan orang-orang terkasih untuk makan siang yang lezat dan percakapan yang menyenangkan. Terlepas dari kerumitannya, barbekyu bata dapat dengan mudah dibuat dengan tangan Anda sendiri. Foto struktur yang ada, gambar dan skema pesanan, saran dan rekomendasi dari pembuat kompor berpengalaman akan sangat memudahkan pekerjaan.

Fitur dan Manfaat Barbekyu

Barbekyu do-it-yourself tidak hanya akan menjadi tambahan fungsional, tetapi juga dekorasi nyata dari daerah pinggiran kota

Oven barbekyu dalam fungsinya jauh lebih unggul daripada desain lain yang dirancang untuk memasak di luar ruangan. Barbekyu bata memungkinkan Anda memasak barbekyu atau steak, memanggang ikan atau sayuran, mengasapi ikan dan produk daging, memasak hidangan pertama dan kedua, buah atau jamur kering, dan banyak lagi.

Menjadi simbiosis dari anglo, panggangan, rumah asap dan perapian, barbekyu juga memiliki fitur yang membuat desain ini unik dan efektif:

1. Strukturnya memiliki dinding belakang, yang memungkinkan Anda mendistribusikan suhu secara merata ke seluruh volume internal dan menahan panas.
2. Penggunaan cerobong asap memungkinkan Anda membuat angin dan menghilangkan asap dari zona memasak.
3. Pembakaran bahan bakar terjadi di tungku, dan bukan di panci logam, seperti, misalnya, di barbekyu atau panggangan. Ini membuat desain lebih aman dan tahan lama.
4. Panas dalam oven barbekyu dihabiskan lebih rasional, karena bahkan setelah dimasak, batu bata bangunan mempertahankan suhu tinggi.

Keuntungan besar dari desainnya adalah barbekyu memungkinkan Anda tidak hanya memasak makanan, tetapi juga memanaskan ruangan. Ini bisa menjadi penemuan nyata untuk gazebo tipe tertutup atau semi terbuka, memungkinkan Anda untuk bersantai dengan nyaman tidak hanya di musim panas, tetapi juga di luar musim.

jenis

Ada banyak oven barbekyu taman, di antaranya ada beberapa jenis struktur yang memiliki fitur berikut:

• tungku tipe terbuka yang diperbesar (digunakan sebagai perapian taman atau gazebo) dan jeruji atau ludah built-in;
• ruang api tipe oven Rusia untuk membuat pai, kue kering, dll.;
• area barbekyu atau struktur stasioner untuk memasak barbekyu;
• ceruk untuk kuali;
• ruang asap untuk daging asap buatan sendiri;
• kompor

Struktur yang benar-benar universal adalah kompleks barbekyu, yang merupakan struktur multifungsi, yang mencakup semua tambahan di atas.

Galeri foto: opsi desain

Oven barbekyu dilengkapi dengan ruang merokok Salah satu desain yang paling populer adalah barbekyu dengan tungku yang menyerupai perapian konvensional dalam bentuk dan fungsi. Oven BBQ multifungsi dengan kompor dan pengasap. Dapur musim panas yang sesungguhnya, bukan? Barbekyu dikombinasikan dengan kompor Rusia Barbekyu dengan barbekyu dan ceruk untuk kuali

Konstruksi barbekyu taman

Oven barbekyu paling sederhana adalah bangunan bata setebal setengah bata, diletakkan dalam bentuk huruf P. Ketinggian struktur bisa dari 1 meter atau lebih. Tentu saja, semakin besar tungku, semakin kuat dasar beton yang seharusnya dipasang.

Konstruksi oven barbekyu sederhana

Skema oven taman sederhana dengan perapian

Pada tingkat sekitar 70 - 75 cm dari lantai di dinding samping struktur, tepian terbuat dari batu bata yang diletakkan di atas pasangan bata. Selama operasi, sebuah palet bertumpu pada tonjolan ini, di mana arang atau kayu bakar dibakar. Pada jarak 10, 15, 20, 25 cm dari tepian bata, pemandu dipasang di dinding samping barbekyu. Berkat kemampuan untuk menyesuaikan ketinggian jeruji untuk produk pada ketinggian yang diinginkan, Anda dapat memilih rezim suhu yang optimal.

Dinding samping dan belakang kompor melakukan fungsi tahan angin dan penyimpanan panas. Saya harus mengatakan bahwa dalam desain yang lebih kompleks, ruang kerja barbekyu memiliki bentuk berkubah dan saluran asap sempit, yang meningkatkan efisiensi kompor dan meningkatkan efisiensinya.

Zona pembakaran ditata dari batu bata tahan api fireclay, yang diletakkan di atas larutan semen tahan panas dan pasir sungai. Dalam beberapa kasus, komposisi tanah liat-pasir digunakan, menyesuaikan fraksi massa komponen tergantung pada kandungan lemak tanah liat. Dinding struktur didirikan dari batu bata menghadap merah, menggunakan mortar semen-pasir konvensional.

Seringkali, desain barbekyu dilengkapi dengan permukaan kerja yang nyaman, kompor Rusia, wastafel, berbagai relung dan rak. Ini membuat oven lebih fungsional dan mudah digunakan.

Tahap persiapan

Pada tahap persiapan, mereka memilih tempat untuk konstruksi masa depan, menentukan desain dan ukuran barbekyu, dan menyimpan alat dan bahan yang diperlukan.

Kami memutuskan tempat untuk kompor taman dan desainnya

Saat memilih desain, ukuran, dan tempat untuk barbekyu, beberapa aturan diikuti:

• jarak dari bangunan ke rumah tidak boleh besar, karena selama proses memasak Anda harus bolak-balik berulang kali;
• seharusnya tidak ada pohon dan semak di dekat perapian;
• selama konstruksi, angin naik diperhitungkan - asap dari barbekyu tidak boleh masuk ke rumah;
• desain dan gaya struktur harus sesuai dengan gaya perkebunan dan menekankan kekuatannya;
• di area kecil, oven kecil dengan area kerja yang terletak optimal akan terlihat serasi;
• barbekyu besar membutuhkan konstruksi fondasi yang kokoh.

Selain itu, perlu untuk meramalkan bagaimana perlindungan dari hujan akan dilakukan, untuk mempertimbangkan desain elemen tambahan seperti jeruji, rumah asap, permukaan kerja dengan wastafel, dll.

Gambar dan dimensi tungku masa depan

Karena setiap situs memiliki fitur lansekap dan tata letak yang unik, maka, kemungkinan besar, Anda sendiri yang akan menentukan dimensi dan tampilan barbekyu. Namun, ketika merancang skema, harus diingat bahwa ketinggian di mana jeruji berada harus memastikan kenyamanan dan keamanan. Untuk orang-orang dengan tinggi rata-rata, panggangan dan meja ditempatkan pada tingkat baris kesembilan atau kesepuluh dari batu bata. Jika tidak, Anda harus terus-menerus membungkuk, atau, lebih buruk lagi, berada di dekat api. Palet atau jeruji dipasang pada batang logam yang diletakkan di antara batu bata atau diletakkan di tepian di pasangan bata. Lebih baik jika semua peralatan tambahan dilepas. Di masa depan, ini akan membuatnya lebih mudah untuk dirawat, dan di samping itu, jeruji, barbekyu, dan palet dapat dilepas untuk musim dingin agar logam tidak berkarat.

Menggambar barbekyu dengan pesanan

Gambar pesanan barbekyu

Dalam pekerjaan Anda, Anda dapat menggunakan gambar oven barbekyu dengan dimensi 1500x7500 mm. Mengambilnya sebagai dasar dan menambahkan permukaan kerja yang diperlukan, Anda akan mendapatkan struktur fungsional yang akan memenuhi semua kebutuhan Anda. Jika perlu, dimensi dapat diubah dengan tetap mempertahankan proporsi bagian utama. Jangan lupa untuk menyediakan tempat untuk bahan bakar dalam desain Anda. Selain itu, kami mengingatkan Anda bahwa panggangan dipasang pada ketinggian sekitar 70 cm, dan oven ditempatkan 10 cm lebih rendah.

Bahan dan alat

Selama proses konstruksi, Anda akan membutuhkan dua jenis batu bata - fireclay, yang meletakkan kotak api dan menghadap. Untuk pasangan bata, perlu menyiapkan dua jenis mortar - tanah liat untuk zona pembakaran dan pasir-semen untuk badan tungku. Dalam proses kerja, Anda juga dapat menggunakan campuran bangunan yang sudah jadi. Selain batu bata, tanah liat, pasir dan semen, Anda akan membutuhkan:

• kerikil atau kerikil kecil - untuk fondasi;
• batang atau jala penguat - untuk beton bertulang;
• papan bekisting;
• lembaran logam - sesuai dengan ukuran barbekyu;
• pintu tungku dan pintu peniup;
• memarut;
• kompor dengan pembakar;
• pintu saluran asap;
• sudut baja atau perlengkapan untuk langit-langit;
• kayu lapis setebal 20 mm - untuk pembuatan bingkai melengkung;
• ruberoid;
• pengaduk beton;
• penggiling dengan lingkaran di atas batu dan logam;
• palu dan karet tukang batu;
• sekop;
• garis tegak lurus dan tingkat gelembung;
• sekop (sekop dan bayonet);
• rammer;
• ember;
• tali dan pasak.

Setelah semuanya siap, lanjutkan ke penandaan dan konstruksi pondasi.

Petunjuk langkah demi langkah untuk membuat barbekyu

Membangun oven barbekyu bata dengan tangan Anda sendiri paling baik dilakukan secara bertahap, melanjutkan ke poin berikutnya dalam rencana hanya setelah tahap sebelumnya selesai. Ini akan memungkinkan Anda untuk melakukan pekerjaan secara efisien dan tanpa kesalahan.

Pengaturan bekisting dan pemasangan sabuk lapis baja

Selama konstruksi, struktur tidak boleh basah, jadi kanopi dipasang di atas struktur atau pasangan bata ditutup dengan bungkus plastik.

• Langit-langit berkubah relung ditata, mulai dari baris ke-9 batu bata.

  Baris ke-9 dilengkapi dengan memasang jumper di bawah langit-langit berkubah relung

• Baris 10 dan 11 membentuk tumpang tindih dan alas.

  Setelah meletakkan baris 10 dan 11, jumper dipasang di bawah meja

• 12 baris kontinu. Ini adalah bagian atas meja. Untuk menyorotnya dengan latar belakang pasangan bata dan membuat konstruksi lebih nyaman, pelepasan seperempat bata dibuat pada tingkat ini.

  baris ke-12. Mulai dari meja, zona pembakaran ditata dengan batu bata tahan api

• Dari baris ke-13 hingga ke-15, letakkan kotak api.

  Baris 16 - 24 membentuk ruang tungku

• Untuk memastikan penyempitan ruang tungku yang mulus, setiap baris atas digeser relatif terhadap yang lebih rendah dengan bata.

  Penyempitan Pipa Barbekyu

• Cerobong didorong ke ketinggian yang diinginkan, melengkapinya dengan apa yang disebut tutup - tonjolan batu. Dalam hal ini, hanya mortar pasir-semen yang digunakan. Untuk mencegah presipitasi memasuki struktur, tutup logam kemudian dipasang di cerobong asap.

Untuk menghias permukaan kompor, jahitan batu disulam selama proses konstruksi. Selain itu, jika diinginkan, struktur dapat diplester dan dicat agar sesuai dengan struktur lain yang terletak di petak taman.

Fitur operasi

Agar oven barbekyu berfungsi dengan baik dan menyenangkan Anda selama bertahun-tahun, Anda harus merawatnya secara teratur. Setiap kali setelah digunakan, panggangan dibersihkan secara menyeluruh dari sisa makanan, jika tidak, selama memasak berikutnya, asap dan kotoran akan jatuh pada makanan segar. Mencuci bagian barbekyu hanya dapat dimulai setelah kompor benar-benar dingin. Omong-omong, pemanggang barbekyulah yang paling rentan rusak, jadi harus tetap bersih dan kering.

Permukaan ruang bakar dicuci dari pembakaran karena menjadi kotor, dan cerobong asap dibersihkan dari jelaga pada awal setiap musim.

Saat menggunakan barbekyu, Anda harus mengikuti beberapa aturan sederhana:

• di musim dingin atau setelah hujan, Anda tidak boleh langsung menyalakan barbekyu dengan kekuatan penuh, karena penurunan suhu yang tajam akan menyebabkan keretakan. Lebih baik mengeringkan permukaan bagian dalam oven selama 20 hingga 25 menit dengan api kecil. Selain itu, jika tidak ada kepala di atas cerobong asap, maka air dan salju harus dikeluarkan dari tungku;
• untuk menyalakan barbekyu, gunakan cairan khusus, arang dan alat yang disebut starter (wadah khusus untuk bahan bakar dan arang). Dilarang menggunakan bensin, minyak tanah dan bahan bakar serta pelumas lainnya;
• dalam waktu 15 menit setelah penyalaan, dilarang menutup barbekyu dengan penutup. Jika tidak, pembentukan gas yang mudah terbakar dimungkinkan, yang, setelah melepas penutup dan pasokan oksigen yang tiba-tiba, dapat menyala dengan kilat dan meletus;
• Rasa makanan panggang berhubungan langsung dengan kualitas bahan bakar. Bukan rahasia bagi siapa pun bahwa dalam hal ini pilihan terbaik adalah kayu pohon buah-buahan;
• membersihkan perapian dari sisa-sisa bahan bakar yang terbakar harus dilakukan setelah setiap memasak;
• saat menggunakan barbekyu, Anda harus benar-benar mematuhi peraturan keselamatan, terus-menerus memantau intensitas pembakaran dan menggunakan sarung tangan pelindung.

Perlakukan oven barbekyu Anda dengan hati-hati dan itu akan berterima kasih untuk layanan yang lama, sempurna, dan makanan yang lezat dan bergizi.

Video: barbekyu bata do-it-yourself

Setelah mengalokasikan beberapa hari dan sejumlah uang untuk pembangunan barbekyu bata stasioner, Anda akan menerima bangunan unik di situs Anda, yang akan menjadi pusat pertemuan dengan teman dan kerabat. Selain fakta bahwa kompor taman akan memberi Anda kesempatan untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan hidangan lezat, Anda juga akan mendapatkan pengalaman berharga yang dapat meningkatkan harga diri Anda dan meningkatkan otoritas Anda di antara kolega dan kenalan.