Sayap ayam dalam madu. Sayap ayam saus madu

Untuk pesta ramah yang menyenangkan, kami memasak sayap ayam pedas dalam madu dan kecap. Hidangan orisinal ini, yang memadukan rasa agak manis dan asin-pedas pada saat bersamaan, akan berguna dengan segelas bir.

Sayap disiapkan dengan cara dasar: dasar resepnya adalah bumbu paling sederhana, yang memberi ayam rasa yang menarik dan tidak biasa. Secara opsional, lengkapi hidangan yang sudah jadi dengan lauk atau sajikan sayap sebagai hidangan pembuka - dalam hal apa pun, itu akan sangat lezat!

Bahan:

• sayap ayam - 500 g;
• madu cair - 2 sendok teh;
• bawang putih - 1-2 gigi;
• minyak sayur - 1 sdm. sendok;
• kecap asin - 2 sdm. sendok;
• garam, merica - secukupnya.

Resep sayap ayam kecap madu

Cara membuat bumbu untuk sayap ayam

1. Pertama, siapkan bumbu marinasi manis-asin. Untuk melakukan ini, campur kecap dengan minyak sayur, masukkan komponen manis - madu (jika Anda menggunakan madu kental, cairkan terlebih dahulu dalam bak air). Kami membersihkan siung bawang putih, melewati pers dan memasukkannya ke dalam campuran kedelai-madu, campur.
   
2. Mari kita beralih ke ayam. Setiap sayap ayam yang sudah dicuci dipotong pada bagian sendinya menjadi 3 bagian. Ujung (bagian terkecil) dapat dihilangkan, karena praktis tidak ada daging di dalamnya.
   
3. Kami memasukkan burung itu ke dalam mangkuk yang dalam. Jika kecap kurang asin, taburi potongan ayam dengan garam. Bumbui sayap dengan merica (jika Anda ingin sayapnya menjadi "berapi-api", gunakan paprika merah atau tambahkan cabai, potong menjadi cincin tipis).
   
4. Tuang bumbu sayap ayam yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk. Aduk rata agar setiap potongan ayam terendam saus manis-asin. Diamkan selama 2 jam.Selama waktu ini, campur sayap beberapa kali. Kami menyebarkan ayam yang diasinkan dalam bentuk tahan api, tuangkan sisa bumbunya.
   
5. Kami mengirimkannya ke oven panas pada saat itu dan memanggangnya selama sekitar 30-40 menit pada 180 derajat. Kesiapan sayap dapat ditentukan oleh warna kerak yang kaya dan cerah.
   
6. Sajikan sayap ayam dalam saus kecap madu hangat dengan sayuran / lauk pauk atau sebagai hidangan pembuka dengan saus tomat apa pun atau, misalnya, saus asam manis, seperti dalam resep

Siapkan bumbu marinasi. Bahan utamanya adalah kecap, madu dan bawang putih. Biasanya saya juga menambahkan mustard yang sudah jadi, tetapi bahkan tanpa itu, sayap yang lezat diperoleh. Anda juga dapat mengambil satu sendok teh biji sesawi atau sejumput bubuk. Cincang halus bawang putih atau lewati pers. Masukkan ke dalam mangkuk. Tuang kecap dan minyak sayur (wijen, bunga matahari, zaitun atau apa saja), masukkan madu. Jangan lupa tambahkan sejumput merica. Dan saya menyarankan pecinta pedas untuk mendapatkan sepotong akar jahe dan parut halus. Dan kemudian kirim ke komponen lain. Aduk dalam rendaman kedelai-madu. Cicipi dan garam sesuai kebutuhan.

Jika madu sudah mengental, akan sulit untuk mengaduknya ke dalam rendaman. Pra-lelehkan dalam bak air. Alih-alih madu alami, yang tidak direkomendasikan untuk pemanasan, Anda dapat menggunakan "lebah emas" atau gula tebu buatan. Setelah dipanggang dalam oven, sayap ayam akan berubah menjadi kemerahan, harum dan enak, ditutupi dengan kerak mengkilap yang indah.

Dalam resep ini, kami akan menunjukkan cara memasaknya ayam. Ketika hari-hari yang hangat datang, kami sering pergi ke alam dan menghabiskan waktu di perusahaan yang ramah, mengatur piknik pada saat yang sama. Dan setiap kali muncul pertanyaan: apa yang enak untuk dimasak?

Sayap ayam panggang yang direndam dalam kecap manis akan menjadi solusi yang bagus untuk masalah ini. Lezat rasanya dan sangat mudah disiapkan, hidangan ini dimakan langsung dan mungkin salah satu pilihan panas terbaik di menu piknik.

Bahan:

• sayap ayam - 1,2-1,5 kg
• kecap tanpa aditif - 200 ml
• cair - 5-6 sdm. l.
• paprika bubuk - 1 sdt
• kunyit - 1 sdt
• lada hitam giling - 0,5 sdt.

Sayap ayam dalam madu dan kecap - resep:

Bilas sayap secara menyeluruh di bawah air dingin yang mengalir. Biarkan cairan mengalir, dan keringkan dengan handuk kertas.

Anda dapat menghapus bagian sayap yang ekstrem (sambungan kecil ketiga), atau Anda tidak boleh memotongnya (seperti dalam resep ini). Jika mau, Anda juga bisa memotong sayap di sepanjang lipatan menjadi 2 bagian.

Tempatkan sayap yang sudah disiapkan dengan erat di piring berenamel atau kaca yang dalam.

Selanjutnya, mulailah menyiapkan rendaman. Untuk melakukan ini, gabungkan kecap, madu, paprika bubuk, kunyit, dan lada hitam dalam mangkuk kecil. Campur secara menyeluruh. Anda tidak perlu menambahkan garam karena kecap asin sudah cukup asin.

Tuang bumbu marinade di atas sayap dan aduk rata.

Agar ayam benar-benar terendam dalam rendaman dan direndam dengan benar, tutupi dengan piring kecil dan beri pemberat di atasnya (misalnya, toples air).

Kirim wadah dengan sayap ke kulkas semalaman. Jika memungkinkan, rendam ayam semalaman. Rasa sayap hanya akan mendapat manfaat dari ini.

Atur sayap dalam satu lapisan, tekan erat satu sama lain, di atas panggangan.

Letakkan parutan di atas arang dan goreng sayap selama setengah jam. Jangan lupa untuk membalik parutan, jika tidak ayam bisa gosong.

Hapus kemerahan ayamsayap dalam kecap madu dari panggangan dan makan untuk kesehatan Anda. Saus tomat, kecap pedas, dan saus tartar sangat cocok untuk hidangan ini.

Catatan untuk pemilik:

Anda bisa memasak sayap yang sama di tusuk sate. Tetapi dalam kasus ini, Anda pasti harus memotong sambungan kecil, jika tidak mereka hanya akan hangus.

Sayap yang direndam dalam rendaman madu-kedelai akan sama lezatnya jika dipanggang dalam oven. Mudah dilakukan: letakkan sayap di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan kirim selama 1 jam ke dalam oven, yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C.

Juga, menggunakan salah satu resep kami, Anda bisa memasak dengan lezat.

Didedikasikan untuk semua pecinta daging madu manis - sayap madu! Ini adalah tambahan untuk lauk, salad, dan camilan independen. Untuk membuat sayapnya berair dan harum mungkin, biarkan diasinkan sebentar, Anda bisa mengirimnya ke lemari es semalaman.

Bahan

• 500 gr sayap ayam
• 2 sdm. l. sayang
• 4-5 siung bawang putih
• 1/2 sdt paprika giling
• 1/2 sdt lada merah
• 1,5 sdt garam
• 3 seni. l. minyak sayur

Memasak

1. Cuci dan keringkan sayap ayam yang sudah didinginkan atau dicairkan, sobek sisa bulunya. Anda dapat memotong sayap di sepanjang sambungan, ujungnya harus dipotong. Tetapi karena sayapnya akan dipanggang dan tidak digoreng dalam wajan, Anda bisa membiarkannya utuh.

2. Kupas dan cincang halus siung bawang putih. Anda dapat menghemat waktu dengan menjalankan bawang putih melalui pers khusus. Garam dan taburi dengan bumbu, jika diinginkan, Anda bisa membuat ayam lebih pedas dengan menambahkan lebih banyak cabai merah.

3. Jika madu kental, maka Anda perlu sedikit menghangatkannya dalam air atau mandi uap. Tuang sayap dengan madu cair, tambahkan minyak sayur, dan campur semuanya. Biarkan ayam diasinkan selama beberapa jam atau semalaman.

Sayap ayam saus madu

Resep Sayap dalam Saus Mustard Madu

Sayap dengan saus berbasis madu tidak membutuhkan banyak waktu, jadi resep ini cocok untuk nyonya rumah yang sibuk yang bisa melakukan banyak hal saat dagingnya diasinkan.

Untuk hidangan ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 1kg sayap ayam
• 2 sdm sayang
• 1 sendok teh biji-biji mustar
• 1 lingkaran lemon
• 5 sendok makan kecap
• 3 sendok makan saus tomat
• 2 sdm minyak sayur
• 3 siung bawang putih
• merica dan garam sesuai selera

Cuci sayap dan letakkan di atas handuk hingga kering. Kemudian tuangkan kecap dan minyak ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan bawang putih cincang, madu dan saus tomat, peras jus dari lemon, tuangkan mustard, lalu tambahkan merica dan garam.

Resep Bumbu untuk Sayap

• Lagi

Garam rendaman dengan sangat hati-hati. Ingatlah bahwa kecap asin seringkali sangat asin, jadi penting untuk tidak berlebihan.

Aduk bumbunya, lalu masukkan sayap ke dalamnya dan biarkan di lemari es selama 4-5 jam, dan jika memungkinkan, semalaman. Saat daging diasinkan, letakkan sayap di atas loyang atau rak kawat dan masak dalam oven selama 40 menit pada suhu 180 ° C. Jangan lupa untuk menyiramkan saus di atas sayap. Saat mereka siap, keluarkan dari oven, taruh di piring datar dan sajikan panas.

Sayap ayam dengan lemon dan madu

Jika Anda tidak ingin menghabiskan banyak makanan untuk memasak, masak sayap lezat dalam saus lemon-madu.

Daftar bahan yang Anda butuhkan singkat:

• 1kg sayap ayam
• 2 sdm sayang
• 1 jeruk nipis
• 4 siung bawang putih
• garam secukupnya

Bilas sayap, garam, lalu masukkan ke dalam loyang khusus dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 20 menit. Saat mereka memasak, buat sausnya: campur jus segar dari satu lemon dengan madu dan bawang putih cincang dan aduk hingga tercampur.

Dianjurkan untuk mengambil madu cair segar, tetapi jika perlu, Anda dapat melelehkan produk yang sudah mengental dalam bak air