Pendapat ahli tentang keahlian sanitasi dan epidemiologi. Departemen untuk organisasi pemeriksaan sanitasi dan epidemiologis dan pelatihan higienis terdiri dari dua departemen:

Keahlian sanitasi dan epidemiologi diciptakan untuk melakukan penelitian, survei, pengujian, higienis, toksikologi, dan jenis penilaian lainnya. Hal ini dilakukan untuk pengawasan negara untuk keadaan sanitasi dan epidemiologis produk, pemantauan higienis dan perizinan fasilitas yang dikendalikan.

Seperti pemeriksaan lainnya, terdiri dari tiga tahap: persiapan, pekerjaan utama, kesimpulan.

Tugas utama ujian

Pekerjaan sanitasi keahlian epidemiologi bertujuan untuk menetapkan kepatuhan atau ketidakpatuhan objek yang diperiksa dengan aturan sanitasi dan epidemiologis yang ditetapkan oleh negara.

Tugas pemeriksaan adalah mengidentifikasi kesesuaian faktor-faktor yang melingkupi seseorang. Apakah mereka mematuhi kondisi operasi normal untuk hukum dan individu bangunan, struktur, struktur yang digunakan oleh mereka, kendaraan, tempat dan wilayah.

Keahlian higienis bekerja untuk kepentingan orang-orang dan memeriksa kualitas produk. Proses produksi, penyimpanan, penjualan dan operasi yang aman dipelajari.

Memeriksa kepatuhan dengan persyaratan dokumen yang ditetapkan, yang diterima sesuai dengan undang-undang negara Rusia.

Objek kontrol sanitasi

Daftar objek yang diperiksa oleh karyawan layanan sanitasi dan epidemiologis (SES):

Tanah.
Objek air.
Objek yang memiliki makna sosial bagi penduduk (sekolah, taman kanak-kanak, tempat penampungan untuk anak-anak yang menjadi yatim piatu atau ditinggalkan tanpa perawatan orang tua, berbagai jenis institusi medis).
Organisasi yang kegiatannya berkaitan dengan katering dan perdagangan umum (kafe, restoran, kantin, pertokoan dan lembaga lainnya).
Objek yang menyediakan perumahan dan layanan komunal kepada penduduk (pemandian, sauna, penata rambut, binatu, saluran pembuangan dan fasilitas pasokan air, fasilitas yang dimaksudkan untuk pengumpulan, penyimpanan dan pembuangan limbah dan sampah rumah tangga).
Rumah multi-apartemen dan konstruksi individu.
Bangunan industri, struktur dan bangunan.

Hal-hal yang perlu diperhatikan selama pemeriksaan

Melakukan pemeriksaan sanitasi dan epidemiologis mencakup poin-poin berikut dari masalah yang dipertimbangkan selama inspeksi:

Kepatuhan atau ketidakpatuhan dokumen proyek dengan norma dan aturan sanitasi. Ini mengacu pada proyek untuk konstruksi, perbaikan, peralatan teknis dan rekonstruksi proyek konstruksi modal atau struktur, bangunan dan struktur sementara.
Apakah objek keperluan industri dan non-industri, konstruksi modal, serta bangunan dan struktur sementara, seperti paviliun, lokasi peti kemas, kios, dan lainnya, memenuhi atau tidak memenuhi persyaratan aturan dan peraturan sanitasi.
Apakah kondisi kehidupan penduduk memenuhi atau tidak memenuhi persyaratan, termasuk di wilayah bangunan tempat tinggal individu. Kontrol sanitasi menentukan kemungkinan dan keselamatan orang yang hidup. Verifikasi dilakukan dari posisi persyaratan yang ditetapkan secara legislatif di bidang memastikan kesejahteraan sanitasi dan higienis penduduk.
Memenuhi atau tidak memenuhi ketentuan kegiatan produksi dan proses produksi Persyaratan norma sanitasi dan aturan. Ini juga meneliti dampak dari produksi ini pada lingkungan dan kondisi tempat tinggal penduduk di wilayah pengaruh objek yang diperiksa.

Isu-isu di atas jauh dari semua yang diputuskan oleh Pusat Keahlian Sanitasi dan Epidemiologis selama inspeksi.

Keahlian mempengaruhi hampir semua bidang kehidupan manusia, dan regulasi dalam hal ini memungkinkan kontrol sanitasi dalam setiap kasus tertentu, secara individual menentukan metode pemeriksaan mana yang harus digunakan dan bagaimana menyelesaikannya situasi sulit dari kedudukan peraturan perundang-undangan di bidang pengawasan sanitasi dan epidemiologis.

Jenis keahlian sanitasi dan epidemiologi

Pemeriksaan dapat dilaksanakan sesuai dengan rencana pemeriksaan dan pemeriksaan tidak terjadwal, serta penilaian dalam negeri dan barang impor tunduk pada sertifikasi wajib.

Pemeriksaan terjadwal

Keahlian sanitasi dan epidemiologi disebut terjadwal, dilakukan sebagai pencegahan atau sesuai dengan jadwal pemeriksaan. Hal ini dilakukan dalam rangka pengendalian mutu produk dari segi bakteriologis, organoleptik, indikator fisik dan kimia.

Selama pemeriksaan yang direncanakan, kontrol:

Kualitas produk yang baru diproduksi, bahan wadah dan peralatan yang bersentuhan dengan produk makanan dan sebagai hasil dari reaksi kimia dapat mengubah kualitasnya.
Apakah produk yang diproduksi sesuai dengan resep, yang disetujui oleh otoritas kontrol higienis negara bagian. Terutama pemeriksaan ini dilakukan dalam kasus di mana kandungan gula, garam, asam dan air menentukan keamanan dan stabilitas makanan. Pemeriksaan rutin bertujuan untuk mengetahui jumlah residu antibiotik, bahan tambahan pangan, pestisida, air dan garam logam berat pada produk pangan.
Di anak-anak institusi pendidikan, pengobatan-dan-profilaksis dan objek sosial penting lainnya memeriksa kualitas makanan yang dimasak.
Kualitas produk makanan diperiksa di perusahaan Industri makanan dan produk makanan yang dijual dalam jaringan perdagangan.
Pemeriksaan terjadwal dilakukan pada produk makanan yang diklasifikasikan secara khusus produk yang mudah rusak: ini adalah campuran susu, gula-gula berbasis krim, sosis rebus, produk susu. Dalam hal ini, penelitian ditujukan untuk menilai parameter bakteriologis dan fisikokimia serta menilai kualitas perlakuan panas yang dilakukan.

Perencanaan pemeriksaan sanitasi dan epidemiologis dilakukan dengan mempertimbangkan kondisi sanitasi dan teknis bahan pangan, serta kepentingan epidemik dan mutu produk pangan yang dihasilkan.

Sampel diambil pada objek yang diteliti untuk diuji. penelitian laboratorium.

Inspeksi SES yang tidak terjadwal

Jenis pemeriksaan ini dilakukan jika pegawai SES mencurigai jenis produk tertentu. Ini dapat berupa inisiatif sendiri dari layanan sanitasi dan epidemiologis, atau permintaan berbagai organisasi dan departemen.

Inspeksi tidak terjadwal dilakukan dalam mode arbitrase, atas perintah otoritas yang lebih tinggi dari layanan higienis, jika terjadi perselisihan antara layanan SES dan entitas ekonomi tentang masalah yang terkait dengan kebersihan dan epidemiologi.

Pemeriksaan ini juga dilakukan atas nama badan pengatur, badan pengawas, atas nama otoritas investigasi dan peradilan, dalam kasus di mana kompetensi dokter sanitasi diperlukan.

Tata cara pelaksanaan pemeriksaan

Pengawasan sanitasi dan epidemiologis melakukan pemeriksaan barang sebagai berikut:

Awalnya, semua barang diperiksa dan dievaluasi kualitas eksternalnya.
Paket dengan barang dibuka.
Pengambilan sampel dilakukan untuk studi organoleptik. Sampel diambil sesuai dengan dokumentasi peraturan.
Setelah memeriksa barang dan mengambil contoh untuk penelitian, dibuat suatu undang-undang yang menunjukkan susunan komisi, waktu dan tempat pembuatan undang-undang, dasar untuk melakukan pengawasan sanitasi dan epidemiologis, informasi Umum tentang produk (dalam kondisi apa barang disimpan, data dari studi organoleptik, jumlah barang yang dibongkar).
Tunjukkan informasi umum tentang produk dalam tindakan.
Meresepkan informasi tentang sampel yang diambil.
Jika kesimpulan tentang kualitas barang dapat dibuat tanpa menggunakan uji laboratorium, maka kesimpulan tentang kualitas barang ditunjukkan dalam akta di tempat persiapannya.

Jika tes laboratorium diperlukan, mereka dilakukan oleh laboratorium terakreditasi.

Sejak 1 Juli 2010, kesimpulan sanitasi dan epidemiologis tidak lagi dikeluarkan. Sampai saat ini, ada dua dokumen yang beredar: pendapat ahli Rospotrebnadzor dan sertifikat pendaftaran negara.

Pendapat ahli tentang Rospotrebnadzor

Kesimpulan ini dibuat berdasarkan prinsip yang sama dengan kesimpulan SES sebelumnya. Keuntungannya adalah bahwa kesimpulan Rospotrebnadzor menjadi tidak terbatas dan bersifat sukarela. Artinya, kesimpulan tidak memuat syarat validitasnya dan pemasok barang atau produsen sendiri yang memutuskan apakah mereka memerlukan kesimpulan ini atau tidak.

Tentu saja, kebanyakan perusahaan besar menghargai reputasi mereka dan meminta pemasok untuk memberikan pendapat dari Rospetrebnadzor. Bea cukai juga memerlukan dokumen ini jika ada keraguan tentang kualitas barang impor ke wilayah Federasi Rusia.

Sertifikat Pendaftaran Negara Hak

Ini adalah dokumen resmi yang menegaskan kepatuhan kualitas produk dengan persyaratan peraturan teknis.

Sertifikat berlaku tanpa batas waktu, yaitu setelah menerimanya sekali, Anda tidak perlu lagi khawatir tentang pemeriksaan kualitas produk baru.

Daftar dokumen,

diperlukan untuk pemeriksaan sanitasi dan epidemiologis

Daftar dokumen yang diperlukan untuk melakukan pemeriksaan sanitasi dan epidemiologi untuk mendapatkan kesimpulan sanitasi dan epidemiologis untuk jenis kegiatan dengan tujuan perizinan(sesuai dengan pasal 40 hukum federal tanggal 01.01.2001 "Tentang sanitasi dan epidemiologis kesejahteraan penduduk"):

Umum:

1. permohonan pemeriksaan sanitasi dan epidemiologis;

2. dokumen judul atau salinannya:

sertifikat pendaftaran dengan otoritas pajak badan hukum atau pengusaha perorangan;

sertifikat masuk dalam daftar negara kesatuan badan hukum atau pengusaha perorangan;

ekstrak dari single daftar negara badan hukum atau pengusaha perorangan;

dokumen hukum lembaga;

3. dokumen hak untuk menggunakan bangunan, tempat (perjanjian tentang pengalihan properti untuk penggunaan gratis, perjanjian sewa, kutipan dari daftar barang milik negara, sertifikat kepemilikan / hak manajemen operasional) yang diperlukan untuk implementasi kegiatan berlisensi;

4. penjelasan tempat;

5. dokumen yang mengkonfirmasi kinerja (kontrak, tindakan pekerjaan yang dilakukan):

ü pemindahan dan pembuangan limbah;

ü pembuangan dan pembuangan limbah Lampu Pijar;

ü deratisasi dan disinfestasi;

6. dokumen yang mengkonfirmasi keberadaan properti (ketahanan terhadap pembersihan basah, perawatan dengan deterjen dan desinfektan) dari bahan finishing (cat) yang digunakan untuk dekorasi dalam ruangan tempat - dokumen yang mengonfirmasi izin untuk digunakan di institusi pendidikan, fasilitas kesehatan;

8. kontrak layanan, catatan operasi, pemeriksaan dan perbaikan sistem ventilasi, jadwal PPR;

9. tindakan revisi jaringan rekayasa internal (pasokan air, saluran pembuangan, pemanas) untuk tahun terakhir;

10. dokumen untuk disinfektan yang digunakan (sertifikat pendaftaran negara, sertifikat atau pernyataan kesesuaian, petunjuk penggunaan atau spesifikasi).

1. jenis kegiatan yang dinyatakan (termasuk yang tambahan);

2. kapasitas desain institusi;

3. jumlah siswa (bertunangan);

4. kerja shift;

5. informasi tentang organisasi rezim minum;

6. dokumen pada PC, papan tulis interaktif (jika tersedia).

1. daftar lengkap jenis pekerjaan (layanan) yang dinyatakan sesuai dengan perintah Kementerian Kesehatan Federasi Rusia n “Atas persetujuan persyaratan untuk organisasi dan kinerja pekerjaan (layanan) dalam penyediaan kesehatan primer perawatan, khusus (termasuk teknologi tinggi), ambulans (termasuk ambulans khusus), paliatif perawatan medis, penyediaan perawatan medis selama perawatan resor sanatorium, selama pemeriksaan medis, pemeriksaan medis, pemeriksaan medis dan tindakan sanitasi dan anti-epidemi (pencegahan) sebagai bagian dari penyediaan perawatan medis, selama transplantasi (transplantasi) organ dan (atau) jaringan, peredaran darah donor dan (atau) komponennya untuk tujuan medis”;

2. daftar peralatan dan perlengkapan medis dengan catatan tentang ketersediaan dokumen yang memungkinkan, dengan cara yang ditentukan, penggunaannya di fasilitas kesehatan (sertifikat pendaftaran negara, paspor);

3. dokumen yang mengkonfirmasi kinerja (kontrak, tindakan pekerjaan yang dilakukan):

ü pencucian peralatan lunak yang terpusat, termasuk pakaian sanitasi;

ü pemeliharaan peralatan medis;

ü pemeliharaan instalasi bakterisida (termasuk sertifikat commissioning, log kontrol kerja);

ü Desinfeksi sistem ventilasi;

4. rencana umum situs yang menunjukkan: zonasi wilayah; struktur di wilayah tersebut, termasuk tempat pengumpulan sampah; parkir mobil untuk pengunjung dan karyawan;

5. protokol penelitian laboratorium dalam pengendalian produksi (jika ada), yang dilakukan oleh laboratorium yang terakreditasi;

6. keamanan staf medis cara perlindungan pribadi, ketersediaan dan kelengkapan sarana P3K yang diperlukan untuk pencegahan infeksi HIV;

7. di hadapan laboratorium tempat pekerjaan dilakukan dengan PBA dari kelompok patogenisitas III-IV - kesimpulan sanitasi dan epidemiologis untuk kegiatan yang berkaitan dengan penggunaan patogen penyakit menular(mikroorganisme III - IV kelompok patogenisitas);

8. daftar disinfektan yang digunakan untuk desinfeksi tempat, linen, peralatan, peralatan, jenis antiseptik kulit, kondisi penyimpanan dan penggunaannya; data pengendalian produksi mikrobiologi setahun terakhir;

9. ketersediaan CSO (autoclave); daftar tempat di mana peralatan sterilisasi dipasang; daftar peralatan sterilisasi; metode pengemasan untuk pembalut dan peralatan medis yang disterilkan;

10. deskripsi sistem untuk memantau pengoperasian peralatan sterilisasi, ruang desinfeksi (departemen desinfeksi ruang): perjanjian dengan organisasi khusus untuk memantau pengoperasian peralatan sterilisasi, ruang desinfeksi, hasil kontrol laboratorium, daftar indikator sterilisasi;

11. daftar sarana yang digunakan untuk perlakuan pra-sterilisasi (PSO); jenis pengendalian PSO; data kontrol produksi;

12. paspor sanitasi untuk ruang fisioterapi;

13. kesimpulan sanitasi dan epidemiologis untuk pekerjaan dengan sumber radiasi pengion (peralatan sinar-X);

14. skema pengelolaan limbah medis.

Untuk kegiatan pengelolaan sampah:

1. dokumen di bawah bagian "umum" dari paragraf 1, 2, 3, 7;

2. regulasi teknis(proyek, paspor perusahaan, spesifikasi, instruksi), yang berisi informasi tentang kondisi pengumpulan, akumulasi, metode pengemasan limbah sesuai dengan persyaratan paragraf 3.6 SanPiN 2.1.7.1322-03 " Persyaratan kebersihan penempatan dan netralisasi limbah produksi dan konsumsi”;

3. bahan untuk mendukung kelas bahaya (toksisitas) limbah dan kesimpulan sanitasi dan epidemiologisnya sesuai dengan persyaratan paragraf 1.4, 2.10 SP 2.1.7.1386-03 " Peraturan sanitasi untuk menentukan kelas bahaya limbah produksi dan konsumsi beracun”;

4. daftar spesial perangkat teknis dan instalasi yang diperlukan untuk pelaksanaan kegiatan berlisensi, dan dokumen yang menegaskan hak untuk menggunakannya.

Kepala Departemen:
telp 8-(495) 452-4907

Departemen untuk organisasi pemeriksaan sanitasi dan epidemiologis dan pelatihan higienis terdiri dari dua departemen:

Departemen pelatihan kebersihan
- departemen pemeriksaan sanitasi dan epidemiologis dengan pemeliharaan register

Departemen Keahlian Sanitasi dan Epidemiologi menyelenggarakan:

1. Penerimaan dokumen dan organisasi pemeriksaan sanitasi dan epidemiologis untuk kemungkinan penempatan objek ekonomi dan kegiatan lain dengan tujuan untuk memperoleh kesimpulan sanitasi dan epidemiologis dan pendapat ahli tentang objek perdagangan makanan dan non-pangan, Katering, perusahaan industri, fasilitas utilitas umum, medis, lembaga pendidikan anak;
2. Pengendalian produksi- pengorganisasian pengembangan dan evaluasi rencana (program), termasuk dalam hal laboratorium dan kontrol instrumental;
3. Penyelenggaraan pemeriksaan sanitasi dan epidemiologis kendaraan yang dimaksudkan untuk pengangkutan produk pangan;

Untuk mengajukan ujian, Anda harus memberikan dokumen-dokumen berikut:
1. Permohonan sesuai dengan contoh terlampir;
2. Surat Kuasa;
3. Sertifikat pendaftaran badan hukum atau pengusaha perorangan;
4. Sertifikat pendaftaran dengan otoritas pajak;
5. Perjanjian sewa / menyewakan / atau sertifikat kepemilikan;
6. Folder-file.

Semua dokumen diserahkan dalam bentuk fotokopi, tidak dilegalisir oleh notaris.

Departemen pelatihan kebersihan:

1. Melaksanakan penerbitan, pelaksanaan dan pendaftaran buku kedokteran pribadi untuk organisasi dan perorangan.
2. Menyelenggarakan pelatihan dan sertifikasi higiene (kuliah lapangan untuk organisasi dari 20 orang).
3. Anjurkan klien tentang pemeriksaan kesehatan.

6. Permohonan pemeriksaan sanitasi dan epidemiologi untuk diajukan
informasi tentang kemungkinan menempatkan (memfungsikan) suatu objek di dalam bangunan tempat tinggal (non-hunian)