Kafe anak-anak bisnis dengan ruang bermain. Rencana bisnis kafe anak-anak

Meskipun kehadiran sejumlah besar lembaga di bidang Katering di negara kita, ada kekurangan kafe khusus untuk anak-anak, terutama di kota-kota menengah dan kecil. Tempat-tempat seperti itu untuk pengunjung muda sangat populer, dan ada penjelasan yang masuk akal untuk ini.

Semuanya dipikirkan di kafe anak-anak - desain warna-warni cerah, furnitur ergonomis yang nyaman, menu yang mencakup hidangan favorit anak-anak dan, tentu saja, program hiburan dari mana pengunjung menerima pengalaman tak terlupakan. Permintaan akan layanan gerai hiburan untuk anak-anak sangat tinggi. Fakta ini seharusnya menarik perhatian para pengusaha pemula, karena dengan organisasi yang tepat kafe kegiatannya bisa berubah menjadi bisnis yang sangat menjanjikan.

Bagaimana cara membuka kafe anak-anak dari awal?

Sebelum Anda tahu cara membuka kafe anak-anak dari awal, Anda perlu memahami fitur pekerjaannya. Harus dipahami bahwa, tidak seperti restoran dan bar, tidak ada minuman beralkohol dan produk tembakau. Diketahui bahwa alkohol dan rokoklah yang membawa keuntungan besar bagi pemilik tempat hiburan. Di sisi lain, ketika membuka kafe untuk pengunjung muda, seorang pengusaha pemula tidak perlu mengeluarkan banyak uang untuk mendapatkan lisensi yang sesuai.

Perlu juga mempertimbangkan fitur menu untuk anak-anak. Kue yang sederhana sekalipun, jika memiliki nama yang menarik, akan populer dan dijual dalam jumlah banyak, karena akan menarik perhatian audiens anak-anak. Daftar hidangan harus mencakup milkshake, jus, soda, makanan penutup, dan salad buah eksotis yang disukai anak-anak.

Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, anak-anak menghabiskan sebagian besar waktu mereka di kafe bermain game dan mengambil bagian dalam pertunjukan yang menyenangkan. Program animasi sangat sukses, jadi pengusaha harus membayar Perhatian khusus pilihan profesional yang dapat memberikan pertunjukan menarik yang menarik.

Penting: pengusaha pemula harus melakukan analisis pasar secara menyeluruh, mempelajari konsep pesaing, mempertimbangkan semua nuansa pendirian tersebut, dan kemudian mengembangkan proyek mereka sendiri untuk kafe anak-anak dan memikirkan daftar layanan unik untuk pengunjung potensial.

Registrasi Bisnis

Kafe untuk anak-anak sebagai bisnis tunduk pada pendaftaran wajib di kantor pajak. Jika Anda berencana untuk membuka usaha kecil, itu akan cukup untuk mendaftarkan kewirausahaan individu. Prosedur ini tidak akan memakan banyak waktu, dan biayanya tidak akan melebihi 800 rubel.

Untuk kafe besar, pendaftaran LLC lebih disukai. Ini akan memungkinkan pengusaha untuk bekerja dengan badan hukum, serta sejumlah keuntungan lain yang dinikmati oleh perwakilan usaha kecil dan menengah. Untuk mendaftarkan LLC, Anda harus membayar biaya 4 ribu rubel, serta 10 ribu sebagai dana resmi organisasi.

Pengusaha perorangan dapat memilih USN sebagai sistem perpajakan, dan perusahaan yang terdaftar sebagai badan hukum dapat memilih UTII. Setelah pendaftaran, pengusaha perlu mendapatkan izin dari organisasi pengatur, seperti:

• Rospotrebnadzor;
• inspeksi kebakaran;
• pelayanan sanitasi dan epidemiologi.

Perlu mendapatkan izin dari otoritas setempat. Harap dicatat bahwa kafe untuk anak-anak, seperti perusahaan katering lainnya, tidak dapat beroperasi tanpa sertifikat kualitas untuk mainan dan makanan. Selain itu, Anda harus memiliki dalam paket dokumen wajib:

• perjanjian dengan pemilik untuk sewa tempat;
• kontrak kerja dengan staf;
• kontrak dengan pemasok.

Jika seorang pengusaha ingin, ia harus tahu bahwa keberadaan faktur dan sertifikat kualitas untuk setiap pengiriman makanan merupakan prasyarat untuk bekerja. Selain itu, semua karyawan wajib berada di tempat kerja dengan membawa buku sanitasi.

Penting: tergantung pada jenis kegiatan, apakah itu kafe anak-anak, atau produksi sendiri, pengusaha harus menunjukkan saat mendaftar OKVED. Dalam hal ini, kode 55.30 cocok - "Aktivitas restoran dan kafe." Informasi rinci Anda dapat mengetahui tentang pekerjaan usaha kecil dan menengah (misalnya, cara membayar) di departemen Layanan Pajak Federal saat menghubungi spesialis terkait.

Pilihan konsep

Pilihan konsep perusahaan harus didekati dengan tanggung jawab khusus, karena tidak hanya kehadirannya, tetapi juga tingkat pendapatan akan bergantung padanya. Kafe untuk pengunjung cilik adalah tempat spesial, di mana setiap anak harus menikmati waktu yang dihabiskan, yang perlu Anda ciptakan syarat-syarat yang diperlukan. Pertama-tama, disarankan untuk mempertimbangkan dengan cermat desain ruangan, dekorasi, warna, dan juga membaginya dengan benar menjadi zona-zona tertentu - area untuk makan, mengadakan pertunjukan, ruang permainan, tempat rekreasi.

Anda pasti harus hati-hati memikirkan konsep taman bermain untuk pengunjung muda. Untuk membuat hiburan anak-anak menyenangkan, Anda dapat mengatur:

• atraksi;
• tempat untuk permainan intelektual;
• sudut do-it-yourself.

Selain itu, ada baiknya mempertimbangkan opsi untuk mengatur rekreasi aktif bagi pengunjung, yang untuk itu perlu melengkapi institusi peralatan olahraga, perosotan, komidi putar, dan kolam dengan bola. Harap dicatat bahwa ruang bermain harus menyediakan level tinggi keamanan untuk anak-anak, sehingga peralatan harus dipilih dengan hasil akhir yang lembut yang mengecualikan cedera.

Untuk mengembangkan konsep kafe anak-anak secara efektif, seorang pengusaha pemula dapat menganalisis organisasi yang bersaing dan, berdasarkan data yang diperoleh, menghasilkan "semangat" sendiri. Untuk melakukan ini, perlu untuk menentukan jenis rekreasi apa yang menarik bagi anak-anak dan orang tua mereka, hidangan dan minuman apa yang harus dimasukkan dalam menu, apakah perlu fokus pada pengaturan sarapan dan makan siang lengkap. Seorang pengusaha harus memahami bahwa tanpa sebelumnya analisis rinci Di ceruk ini, menginvestasikan dana Anda sendiri tidak akan berarti dan berisiko.

Pencarian kamar

Keberhasilan perusahaan akan sangat tergantung pada pilihan lokasi kafe anak-anak. Area internal harus setidaknya 100 m² dan mencakup:

• ruang makan;
• tempat pertandingan;
• tempat layanan;
• pemasangan atraksi;
• kantor administrasi;
• dapur.

Jika Anda berencana untuk membuka tempat hiburan yang besar, Anda akan membutuhkan lebih banyak ruang. Misalnya, ini akan diperlukan untuk mengatur platform sepatu roda, memasang trampolin, seluncuran, dll. Anda dapat membuka kafe untuk anak-anak di kota belanja atau Pusat hiburan, di lantai dasar bangunan tempat tinggal yang sesuai atau merawat bangunan terpisah untuk tujuan ini.

Sangat penting bahwa kafe dapat dijangkau dengan mudah; harus ada banyak tempat parkir di dekatnya. Perlu juga mempertimbangkan kemungkinan penerapan desain tematik eksterior, yang akan menarik banyak pelanggan. Poin penting, yang perlu diperhatikan dalam memilih kamar untuk kafe adalah ketersediaan serviceable komunikasi teknik. Ini harus mencakup:

• sistem limbah;
• pipa air;
• jaringan listrik dan sistem penerangan;
• pasokan dan ventilasi pembuangan;
• alarm kebakaran;
• pengawasan video dan sistem keamanan.

Persyaratan yang meningkat dikenakan pada jaringan listrik, karena harus menahan beban konsumen yang signifikan, karena sejumlah besar peralatan akan terhubung ke sana. Di bangunan tempat tinggal, Anda juga dapat membuka kafe untuk anak-anak, tetapi harus diingat bahwa bangunan tersebut tidak boleh dibongkar. Informasi tersebut dapat diperoleh dari BTI dan departemen arsitektur kota.

Biasanya, di bangunan tempat tinggal mereka mencari area untuk membuka jenis bisnis seperti, misalnya, salon kelontong atau penata rambut, salon kecantikan, apotek, dll. Hal ini terutama disebabkan oleh fakta bahwa biaya menyewa mereka rendah. SanPiN 2.3.6.1079-01 mengatur persyaratan untuk tempat usaha katering umum yang harus dipenuhi. Adapun harga untuk menyewa ruang, jumlah rata-rata adalah 120 ribu rubel. Perlu juga diingat perlunya pekerjaan perbaikan, di mana Anda harus menghabiskan sekitar 200 ribu rubel.

Pembelian peralatan

Pembelian peralatan untuk kafe anak-anak akan membutuhkan investasi yang cukup besar dari pengusaha. Untuk membuka bisnis, Anda perlu melengkapi dapur, ruang permainan, membeli inventaris, furnitur, dan peralatan tambahan. Daftar contoh peralatan mungkin terlihat seperti ini:

• kompor;
• meja potong;
• peralatan rumah tangga (penggiling daging, pembuat kopi, mesin milkshake, mixer);
• tenggelam;
• peralatan makan.

Untuk melengkapi area bermain, Anda harus membeli furnitur, lukisan, atraksi, set permainan, dan peralatan hiburan (modul, seluncuran, kolam dengan bola, trampolin). Adalah wajib untuk memasukkan pembelian AC, sistem keamanan dan pengawasan video dalam item pengeluaran. Untuk melengkapi sebuah kafe kecil, yang luasnya tidak melebihi 100 m², Anda harus menghabiskan setidaknya 2,5 juta rubel (sebagai perbandingan, untuk melengkapinya, Anda akan membutuhkan sekitar 400 ribu rubel di awal).

Daya tarik personel

Karyawan mana yang lebih baik diajak bekerja di kafe untuk anak-anak? Jika direncanakan untuk membuka institusi kecil, staf akan terdiri dari spesialis berikut (dengan gaji):

• koki kue (2 orang) - 50 ribu rubel;
• pekerja ruang permainan(2 orang) - 30 ribu rubel;
• bartender-pelayan (2 orang) - 40 ribu rubel;
• pembersih (2 orang) - 36 ribu rubel.

Secara total, gaji karyawan adalah 156 ribu rubel. Anda juga harus membayar untuk layanan animator (dari 40 ribu) dan akuntan (10 ribu), yang bisa menjadi spesialis jarak jauh. Dengan demikian, biaya bulanan remunerasi personel akan berjumlah 206 ribu rubel.

Melakukan kampanye iklan

Strategi pemasaran apa yang digunakan untuk menarik pelanggan secara efektif? Lebih baik meluncurkan iklan sesaat sebelum pembukaan kafe, sehingga audiens target tahu sebelumnya tentang acara yang akan datang. Untuk menyebarkan informasi, pengusaha harus menggunakan media. Selain itu, hasil yang baik akan memberikan:

• promosi kafe anak-anak di Internet;
• penempatan informasi pada elemen iklan luar ruang (billboard, spanduk, pita);
• penyebaran brosur dan leaflet di tempat umum;
• iklan di transportasi umum dan metro.

Jangan lupa tentang membuat situs kartu nama untuk kafe, di mana secara berkala direkomendasikan untuk mempublikasikan semua jenis promosi untuk pengunjung yang ditargetkan. Biaya kampanye iklan akan menjadi sekitar 20 ribu rubel per bulan. Ketika sebuah kafe untuk anak-anak mulai menerima pengunjung, informasi tentang kegiatannya akan dengan cepat menyebar di antara orang-orang, yang juga obat yang bagus menarik audiens target ke bisnis Anda.

Interior kafe anak-anak

Anak-anak menyukai warna-warna cerah dan gambar yang cantik, oleh karena itu, desain kafe harus dikembangkan sesuai dengan fitur ini. Di banyak institusi, dindingnya dicat dengan warna yang kaya, sedangkan gambarnya bisa sangat berbeda. Misalnya, grafiti tematik, serta karakter dongeng dan kartun, terlihat bagus. Bahkan pada tahap pengembangan proyek, perhatian khusus harus diberikan pada keselamatan, karena sebagian besar pengunjung adalah anak-anak, dan mereka tidak boleh dirugikan.

Hindari menggunakan licin penutup lantai, karena anak saat bermain bisa jatuh dan terbentur. Saat memilih furnitur, Anda perlu memperhatikan agar tidak memiliki sudut yang tajam. Lebih baik membeli meja dengan bentuk bulat, daripada menggunakan kursi sofa empuk, ottoman atau bean bag.

Di lantai di ruang bermain, tidak ada salahnya untuk meletakkan tikar lembut, yang akan menghindari cedera. Penting untuk memastikan yang baik pencahayaan interior dan buat kondisi nyaman untuk pengunjung. Interior harus memiliki dekorasi cerah yang bergaya. Layak untuk mempercayakan desain kafe desainer profesional. Semakin nyaman pengunjung kecil, semakin populer kafe itu.

Rencana bisnis kafe anak-anak

Untuk mengetahui berapa banyak uang yang dibutuhkan di awal, untuk menentukan biaya bulanan dan kemungkinan pendapatan, Anda harus mengembangkan rencana bisnis untuk kafe anak-anak. Investasi satu kali awal meliputi:

• pendaftaran perusahaan dengan izin - 40 ribu rubel;
• sewa (100 m²) - 120 ribu rubel;
• perbaikan, layanan desainer - 300 ribu rubel;
• pembelian peralatan - 2,5 juta rubel;
• produksi iklan (situs web, pita, spanduk, papan nama luar ruangan) - 200 ribu rubel;
• pembelian batch pertama produk - 100 ribu rubel;
• biaya lain - 100 ribu rubel.

Secara total, untuk membuka kafe untuk anak-anak, perlu menginvestasikan 3,36 juta rubel. Anda juga perlu menghitung pengeluaran bulanan Anda. Mereka terbentuk dari indikator berikut:

• sewa - 120 ribu rubel;
• kontribusi sosial, pajak - 50 ribu rubel;
• gaji staf - 206 ribu rubel;
• tagihan listrik - 20 ribu rubel;
• belanja bahan makanan - 150 ribu rubel;
• biaya lain - 15 ribu rubel.

Dengan demikian, seorang pengusaha harus membayar 566.000 rubel untuk satu bulan operasi kafe. Biasanya, ketika berada di dalam pusat perbelanjaan, kehadirannya akan lebih besar - sekitar 100 orang per hari. Pertimbangkan kemungkinan pendapatan sebuah kafe kecil dengan jumlah 50 pesanan yang dibayar per hari.

Dengan cek rata-rata 500 rubel, pendapatan harian akan menjadi 25 ribu rubel. Kehadiran tersebut akan memungkinkan Anda untuk mengembalikan investasi dalam 7-10 bulan dan selanjutnya memastikan keuntungan stabil. Dalam 30 hari, kafe akan menghasilkan 750 ribu Dari jumlah ini, Anda perlu mengurangi 566 ribu (pembayaran bulanan), Anda mendapatkan laba bersih 184 ribu rubel.

Waralaba Kafe Anak-anak

Banyak pengusaha di awal kegiatannya mengalami sejumlah kesulitan dalam memulai usaha. Masalah utama adalah kekurangan uang. Untuk alasan ini, ada baiknya mempertimbangkan opsi seperti waralaba kafe untuk anak-anak.

Apa yang akan diperoleh seseorang ketika bekerja sama dengan franchisor? Pertama-tama, ia akan dapat menerapkan model bisnis yang sudah jadi untuk mencapai kesuksesan, selain itu, perusahaannya akan bekerja di bawah merek terkenal. Interaksi perusahaan swasta dengan pemilik waralaba memiliki sejumlah keuntungan yang tidak dapat disangkal. Kami mencantumkan beberapa di antaranya:

• pengembangan bisnis pada proyek efektif yang siap pakai;
• mulai cepat karena popularitas merek dagang (franchisor);
• dukungan bisnis di semua tahap pengembangan;
• menerima diskon signifikan dari mitra;
• menyediakan bahan baku dan peralatan berkualitas tinggi untuk produksi produk.

Selain itu, pengusaha diberikan bantuan dalam melatih karyawan, dokumen, menemukan tempat dan hak istimewa lainnya. Setiap franchisee berkontribusi dan membayar royalti. Kerja sama dengan mitra memungkinkan Anda untuk memulihkan investasi Anda dengan cepat dan tidak memerlukan investasi besar, seperti halnya, misalnya, dengan. Pertimbangkan beberapa perusahaan terkenal yang menawarkan kerjasama waralaba:

1. TM "Ander Putra". Organisasi ini adalah jaringan kafe tipe keluarga, di mana setiap pengunjung dapat membeli kue buatan sendiri yang lezat dan karya penulis gula-gula. Ada ruang bermain untuk anak-anak, dan suasana nyaman memerintah di aula untuk klien. Menu kafe berisi hidangan gourmet untuk anak-anak dan orang dewasa. Franchisee dalam kerjasama menerima hak untuk menggunakan merek dagang selama 5 tahun, sementara kondisi teritorial dinegosiasikan dengan perusahaan. Untuk mulai menjalankan bisnis, Anda memerlukan modal awal 1,9 juta rubel. Pengusaha wajib membayar biaya bulanan - 10% dari hasil. Profitabilitas bisnis ini sekitar 25%. Tunduk pada rekomendasi pemilik waralaba, dana akan terbayar dalam 1-1,5 tahun.
2. TM "Tanah Air". Perusahaan jaringan memiliki segalanya untuk liburan kelas satu dan hiburan yang menyenangkan bagi seluruh keluarga. dimiliki kafe desain bergaya. Penerima waralaba menerima dukungan informasi yang diperlukan, serta kesempatan untuk menerapkan alat pemasaran yang efektif. Dengan mempertimbangkan biaya masuk, pengusaha harus memiliki 3,5 juta rubel di awal. Potongan bulanan adalah 5% dari pendapatan. Investasi terbayar rata-rata dalam 1,5 tahun.
3. TM "Cinderella". Kafe merek ini sangat populer di kalangan anak-anak dan orang dewasa. Pelanggan dapat menikmati masakan gourmet, istirahat yang nyaman, dan untuk pengunjung muda, animator profesional melakukan program pertunjukan yang tak terlupakan. Penerima waralaba tidak hanya akan menerima keuntungan yang stabil, tetapi juga kesenangan yang luar biasa dari kerjasama dengan perusahaan. Kontribusi lump-sum adalah 1,5 juta rubel, dan 5% dari royalti harus dibayarkan dari omset bisnis. Investasi di awal - dari 2,5 juta rubel, yang akan terbayar dalam 10-12 bulan kerja.

Simpan artikel dalam 2 klik:

Seperti yang Anda lihat, isi kafe untuk anak-anak adalah arah yang menjanjikan untuk menjalankan bisnis, di mana, dengan dedikasi penuh, pengusaha akan dengan cepat mencapai pendapatan yang baik dan operasi perusahaan yang stabil. Pendatang baru didorong untuk bekerja sama dalam waralaba, di mana mereka akan menerima dukungan komprehensif dari para profesional, solusi siap pakai dan kesempatan untuk berkembang di bawah merek yang telah memperkuat posisinya di ceruk ini.

dalam kontak dengan

Di kota mana pun, bahkan di kota kecil, selalu ada kafe tempat Anda dapat menikmati makan siang yang relatif murah dan enak. Tapi tidak di mana-mana membuka kafe anak-anak. Diyakini bahwa anak-anak mengunjungi kafe jauh lebih jarang daripada orang dewasa. Tetapi jika Anda mengatur bisnis dengan benar, maka Anda dapat menghasilkan banyak uang di kafe anak-anak. Pertimbangkan cara membuka kafe anak-anak dan mengapa bisnis ini layak Anda perhatikan.

Cara membuka kafe anak-anak dari awal

Kafe terakhir, tempat Anda bisa pergi bersama anak-anak atau bersenang-senang bersama seluruh keluarga, sangat diminati. Keluarga datang untuk bersantai bersama di kafe yang memiliki tempat untuk dewasa dan anak-anak, menu yang menarik dan permainan yang seru. Kafe anak-anak hanyalah anugerah bagi para ibu yang tinggal di rumah bersama bayi, keluarga dengan anak kecil, dan bagi mereka yang ingin menyelenggarakan hari ulang tahun atau liburan seru untuk anak-anaknya.

Namun bagi pihak penyelenggara, pembukaan kafe anak-anak menyiratkan sebuah keseriusan pekerjaan persiapan. Jika Anda ingin membuka kafe anak-anak dari awal, selain modal awal, Anda perlu:

• menganalisis permintaan dan menyusun rencana bisnis,
• pilih tempat dan atur sewa
• buat dokumen untuk kafe anak-anak
• pikirkan interiornya dan lakukan perbaikan
• membeli peralatan, furnitur, dan mainan
• pekerjakan staf dan beli mainan
• pikirkan menunya
• menjalankan kampanye iklan

Tampaknya rumit, tetapi tugas global apa pun mudah diselesaikan jika dipecah menjadi beberapa tugas kecil. Sangat mungkin untuk membuka kafe anak-anak dalam 3 bulan.

Apa yang seharusnya menjadi kafe anak-anak: interior dan desain

Untuk kafe anak-anak, diperlukan desain khusus. Hal utama di sini adalah warna cerah, pengaturan luar biasa dan menu "ajaib". Tugas utama adalah untuk menarik anak-anak sehingga, setelah mengunjungi institusi Anda sekali, mereka ingin datang lagi dan lagi. Karena itu, untuk pekerjaan yang panjang dan sukses dalam bisnis ini, perlu tidak hanya menyediakan layanan di bidang katering, tetapi juga mengatur liburan. Secara umum, kafe anak-anak membutuhkan imajinasi dari pemiliknya: ini adalah ide bisnis untuk orang-orang kreatif.

Contoh yang sangat baik dari institusi semacam ini adalah kafe Anderson di Kazan. Semuanya dilakukan di sini untuk kemudahan dan kenyamanan anak-anak usia prasekolah dan sekolah: kolom dalam bentuk rumah mainan, penyajian hidangan yang tidak biasa, furnitur anak-anak yang indah, bahkan sangat toilet yang nyaman. Dan, tentu saja, labirin dan mainan yang mengasyikkan. Bahkan ada tulisan untuk orang dewasa: "Anak-anak yang dibiarkan tanpa pengawasan akan dimakan atau dijual sebagai budak."

Di bumi ada banyak kafe yang sangat menarik untuk anak-anak dengan desain dan interior yang indah. Salah satu kafe anak-anak paling menakjubkan di dunia adalah "Alice in Wonderland" di Jepang, di mana semua pemandangan kartun Disney direproduksi: buku-buku tebal besar, lantai berbentuk papan catur, pintu yang tidak biasa. Di Taiwan ada pendirian untuk anak perempuan "Barbie Cafe". Seluruh interior bangunan ini didesain dengan warna pink.- dari gorden hingga pakaian pelayan.

Kafe anak-anak yang baik selalu kreativitas + cinta untuk anak-anak. Jika Anda hanya ingin menghasilkan uang, berhentilah di kafe biasa atau gerai katering lainnya.

Cara membuka kafe anak-anak dari awal dan menarik pelanggan: rencana bisnis selangkah demi selangkah

Sebelum membuka kafe anak-anak, Anda perlu mempertimbangkan rencana bisnis dengan cermat, dan bagaimana sebenarnya Anda ingin menarik pengunjung ke tempat usaha Anda? Untuk mendapatkan penghasilan yang baik, menu yang menarik harus dikombinasikan dengan yang baik program hiburan. Kami akan menganalisis langkah demi langkah cara membuka kafe anak-anak.

Langkah 1. Analisis permintaan. Pergi ke semua kafe anak-anak di daerah itu dan lihat bagaimana pekerjaan itu diatur: jenis desain, hiburan, menu, harga apa yang ada di sana. Menilai kekuatan dan sisi lemah pendirian ini. Analisis jumlah dan komposisi pengunjung. Siapa yang datang ke sana? pasangan dengan anak kecil atau mahasiswa? Jam atau hari apa kafe penuh? Seberapa sering mereka mengatur liburan?

Langkah 2 Cari kamar. Diinginkan untuk memilih kamar untuk kafe di lantai pertama sebuah bangunan tempat tinggal. Pilihan kedua adalah pusat perbelanjaan dan hiburan. Sangat diharapkan bahwa daerah itu setidaknya 100 meter persegi. meter, karena akan diperlukan untuk menempatkan aula dengan meja, ruang permainan, ruang utilitas. Jika memungkinkan, buka

• bioskop kecil,
• sudut hewan peliharaan,
• tempat penjualan pakaian anak-anak;
• titik untuk menyewa kostum cosplay.

Langkah 3 Perbaikan dan pemilihan peralatan. Mari kita lihat lebih dekat di bawah ini. Pada saat yang sama, Anda dapat mulai mendaftarkan perusahaan.

Langkah 4 Temukan staf, pikirkan animasi, dan "keripik" khas kafe Anda. Lumayan kan kalau ada badut di kafe, dan pelayannya pakai kostum karakter dongeng. Anda juga dapat mengatur acara tambahan di jalan.

Langkah 5 Buatlah jadwal kafe yang sesuai dengan semua pengunjung. Kafe ini buka dari pukul 10 pagi hingga 10 malam. Untuk anak kecil dengan orang tua - hingga 18 jam, dan sisa waktu - untuk siswa sekolah menengah, yang juga dapat menawarkan keripik mereka, misalnya, acara menarik.

Langkah 6 Membuat menu. Pertama, harus berbeda dari orang dewasa, kedua, porsinya harus dibuat lebih kecil, dan ketiga, buat sajian dan nama hidangan yang menarik. Hidangan tertentu dapat disajikan dalam bentuk gambar: manusia salju, binatang, dll. Akan jauh lebih menarik bagi seorang anak untuk makan manusia salju daripada bubur nasi, atau tikus putih daripada kue. Adapun namanya, tony juga harus asli: "hamburger lucu", "sosis shaggy", "matahari di atas piring".

Langkah 7 Kampanye iklan. Kafe anak-anak baru pasti membutuhkan iklan yang bagus. Yang terbaik adalah memberikannya di jejaring sosial dan juga membuat situs web Anda. Anda juga dapat beriklan di situs yang entah bagaimana terkait dengan anak-anak: hiburan anak-anak, pakaian anak-anak, dll. Pastikan untuk membuat tanda warna-warni yang bagus, jika memungkinkan - tempatkan iklan di taman kanak-kanak dan sekolah.

Peralatan dan furnitur untuk kafe anak-anak

Peralatan untuk kafe anak-anak adalah barang khusus, karena persyaratan tertentu dikenakan padanya. Anda akan perlu:

Untuk aula:

• tabel (rendah);
• kursi (berbagai ukuran);
• memamerkan.

Untuk dapur:

• piring;
• lemari dengan ketinggian tertentu,
• kulkas,
• Pencuci piring;
• tabel;
• tudung;
• peralatan dan perlengkapan khusus.

Untuk area bermain:

• labirin;
• Mainan Boneka.

Adapun tempat di mana anak-anak akan berada, mereka harus senyaman mungkin bagi mereka. Tidak disarankan menggunakan piring rapuh, bahan licin. Kriteria utama adalah fungsionalitas dan keamanan. Furnitur lebih baik memilih kayu, tanpa sudut tajam, dan memiliki kursi khusus untuk anak-anak.

Dokumen apa yang diperlukan untuk membuka kafe anak-anak: pendaftaran dan pendaftaran

Untuk membuka bisnisdaritidak masalah, Anda harus segera mendaftarkannya. Untuk kafe anak-anak, dua bentuk pendaftaran bisnis dapat diterima: pengusaha perorangan atau LLC. Pendaftaran dapat dilakukan baik di kantor pajak itu sendiri, maupun untuk membuat dokumen secara online. Sekarang tidak ada masalah.

Cara termudah adalah dengan mendirikan perusahaan perseorangan. Untuk melakukan ini, Anda harus membayar bea negara 800 rubel, mengisi formulir khusus, menyiapkan fotokopi paspor Anda. Membentuk LLC akan lebih mahal, dan di samping itu, dokumen hukum akan diperlukan. IP adalah cara yang lebih mudah, tetapi harus diingat bahwa jika terjadi kegagalan, pengusaha perorangan akan membayar dengan propertinya, dan LLC - hanya dengan properti organisasi.

Saat mendaftarkan bisnis, Anda harus menunjukkan kode OKVED. Kode OKVED 55.30 cocok untuk Anda, yang mencakup pekerjaan restoran dan kafe, dan juga disarankan untuk menunjukkan kode OKVED 92.72 - untuk mengatur hiburan dan rekreasi.

Saat memilih sistem perpajakan, akan lebih mudah untuk fokus pada sistem perpajakan yang disederhanakan, yang melibatkan pelaporan dan pembayaran pajak yang tidak terlalu rumit, di mana Anda harus membayar 6% dari laba bersih atau 15% dari penghasilan.

Kelemahannya adalah lembaga anak lebih sering diperiksa daripada yang lain. Karena itu, Anda harus selalu memiliki:

• kontrak sewa;
• izin dari SES, pengawasan kebakaran negara dan administrasi lokal;
• sertifikat untuk produk dan mainan;
• catatan kesehatan untuk staf.

Lisensi dan izin khusus tidak diperlukan untuk membuka kafe anak-anak.

Rencana keuangan untuk kafe anak-anak

Sebelum Anda serius berpikir untuk membuka kafe anak, ada baiknya Anda menghitung biaya dan pendapatan yang diharapkan.

Berapa biaya untuk membuka kafe anak-anak?

Kafe tidak murah. Mari kita hitung berapa biaya untuk membuka kafe anak-anak. pertama-tama Anda harus siap untuk mengeluarkan jumlah sekitar 2.000.000 rubel untuk bisnis, tergantung pada apa yang sebenarnya Anda rencanakan. DI DALAM kota kecil jumlahnya mungkin sedikit lebih sedikit, di Moskow - bahkan lebih tinggi.

Pengeluaran terbesar akan menjadi pembelian peralatan. Ini bisa memakan waktu dari 1.000.000 rubel atau lebih.

Pembelian produk - 75.000 rubel.

Pendaftaran bisnis - 40.000 rubel.

Selain itu, jumlah modal awal harus mencakup sewa, pajak, tagihan utilitas, yang akan berjumlah 150-250 ribu rubel lagi.

Berapa banyak yang bisa Anda hasilkan di kafe anak-anak?

Biasanya, kafe anak-anak terbayar dalam jangka waktu satu hingga tiga tahun. Mari kita hitung berapa banyak yang bisa Anda hasilkan di kafe anak-anak. Mengingat bahwa cek rata-rata akan menjadi 500 rubel, dan pendapatan dari acara adalah 1.000 rubel, maka dengan rata-rata kepenuhan kafe untuk 10-12 meja, Anda bisa mendapatkan dari 3.000.000 hingga 4.500.000 rubel per bulan.

Cara membuka kafe anak-anak di kota kecil

di wilayah metropolitan dan kota-kota besar ada beberapa kompetisi di area kafe anak-anak. DI DALAM kota kecil kafe anak-anak mungkin satu-satunya, tetapi ini tidak berarti bahwa persyaratannya akan lebih sedikit. DAN kita sedang berbicara tidak hanya tentang persyaratan untuk tempat dan peralatan. Jika Anda ingin kafe Anda bekerja untuk waktu yang lama dan menghasilkan pendapatan yang baik, kafe itu harus cocok untuk orang dewasa dan anak-anak. Biarkan pendirian tidak memiliki area yang luas, tetapi Anda tidak boleh menghemat desain, interior, dan hidangan.

Desain asli pendirian, hidangan berkualitas tinggi dengan nama yang tidak biasa, program yang menarik pasti akan membawa banyak pelanggan ke kafe Anda. Terlebih lagi, untuk kota-kota kecil, “langkah periklanan” seperti dari mulut ke mulut tetap relevan. Jika pengunjung pertama menyukai kafe Anda, mereka akan memberi tahu teman dan kenalannya tentang hal itu, dan oleh karena itu, Anda tidak perlu mengeluarkan biaya iklan tambahan: jumlah pengunjung akan meningkat karena dari mulut ke mulut.

Selain itu, Anda dapat menghemat staf. Anda akan membutuhkan 2-3 pelayan, seorang juru masak yang juga bisa menjadi pembuat manisan, seorang wanita pembersih yang menggabungkan tugas-tugas petugas ruang ganti. Jadi membuka kafe di kota kecil bahkan lebih mudah dan lebih murah daripada di kota besar. Kelebihan lain dari kota kecil adalah aksesibilitas transportasi yang lebih baik dibandingkan dengan kota metropolitan dan kurangnya pengalaman penduduk. Jika di Moskow dan kota-kota besar lainnya sulit untuk mengejutkan pengunjung dengan animasi dan zona permainan baru, itu lebih mudah dilakukan di kota kecil. Namun perlu diingat bahwa harga rata-rata di kafe Anda harus “mengangkat” untuk orang-orang dengan tingkat pendapatan rata-rata di kota Anda.

Alternatif untuk kafe anak-anak - kafe dengan area bermain

Alternatif kafe anak bisa berupa kafe dengan ruang bermain atau area bermain anak. Artinya, kafe bisa untuk orang dewasa, tetapi triknya adalah menjadikannya taman bermain untuk permainan anak-anak: pasang labirin, kolam kering, dan beli mainan. Kafe dengan ruang permainan akan menarik lebih banyak pelanggan karena alasan berikut:

Orang tua akan memiliki tempat untuk meninggalkan anak-anak mereka, dan mereka akan dapat duduk dengan tenang di meja;

Anak-anak akan memainkan permainan yang mengasyikkan dan tidak mengganggu orang dewasa.

Kafe dengan area bermain adalah pilihan yang baik untuk keluarga dengan anak-anak yang ingin menghabiskan malam bersama.

Membuka kafe dengan ruang bermain atau area bermain anak-anak tidaklah sulit, tetapi akan membutuhkan biaya tambahan. Area bermain tidak harus berada di ruangan yang terpisah. Cukup membuat area bermain, dan misalnya, meletakkan labirin kecil di dalamnya.

Ini adalah klub kafe tempat anak-anak dapat berkumpul untuk menghabiskan waktu bersama, bersenang-senang, dan bermain. Program biasanya mencakup minuman, permainan, animasi. Di kafe-kafe ini, tempat selalu dipesan terlebih dahulu. Layanan tambahan dijual dengan baik di sana - misalnya, memanggil animator.

1. Kafe mini anak-anak

Sebagai permulaan, Anda dapat mencoba membuka kafe mini. Itu dapat ditempatkan di ruang permainan besar: etalase kecil dan 2-3 meja akan sepenuhnya menyelesaikan masalah.

1. Waralaba kafe untuk anak-anak

Jika Anda tidak tahu cara membuka kafe anak-anak dari awal, jika kesulitan muncul, Anda dapat mulai bekerja di waralaba. Apa yang biasanya ditawarkan oleh franchisor?

• proyek siap untuk pengembangan bisnis;
• dukungan berkelanjutan;
• mulai cepat;
• bahan baku dan peralatan.

Lebih baik mulai bekerja dengan merek-merek terkenal yang telah memantapkan diri di pasar dan terkenal.

Waralaba apa yang bisa dipertimbangkan?

1. Jaringan waralaba "Kinderland" Untuk memulai, Anda membutuhkan 3.500.000 rubel. Kontribusi bulanan -5% dari penghasilan. Dimungkinkan untuk menutup proyek dalam satu setengah - dua tahun.
2. Jaringan waralaba "Cinderella". Investasi awal - 2.500.000 rubel, royalti -5%. Investasi terbayar dalam setahun.
3. Jaringan waralaba "AnderSon". Modal awal 2.000.000 rubel. Royalti - 10%. Pengembalian 1,5-2 tahun.

Terserah Anda untuk membuka kafe dari awal atau waralaba. Tentu saja, jika Anda membuka kafe dari awal, biayanya akan lebih rendah dan akan ada lebih banyak kebebasan dalam memilih desain dan interior. Jika Anda bekerja di waralaba, Anda akan dibantu oleh yang sudah dipromosikan merek dagang kafe anak-anak.

Kafe anak-anak adalah bisnis yang dicari dan populer, karena kebanyakan orang tua ingin melihat anak-anak mereka bahagia dan tidak menyisihkan uang untuk ini. Jika Anda kreatif dan menyukai anak-anak, bisnis ini akan menarik bagi Anda dan, jika berhasil, tidak hanya akan mendatangkan kesenangan, tetapi juga penghasilan tinggi.

Pembukaan urusan sendiri membutuhkan investasi yang cukup besar, tetapi pemiliknya tidak hanya mendapatkan keuntungan yang baik, tetapi juga menerima otoritas yang tinggi. Pada artikel ini, kita akan berbicara tentang satu arah yang menarik. Ini akan tentang cara membuka kafe anak-anak.

Fitur kafe anak-anak

Beberapa orang percaya bahwa organisasi restoran anak-anak dan restoran dewasa sangat mirip satu sama lain, tetapi ini hanyalah khayalan. Lembaga untuk anak-anak memiliki banyak fitur, dan jika Anda tidak memperhitungkannya, kemungkinan besar Anda tidak akan melihat keuntungan besar.

Fitur pertama adalah tembakau dan produk alkohol mereka sama sekali tidak ada, sementara restoran biasa dapat menerima sebagian besar keuntungan melalui penjualan anggur. Selain itu, larangan total terhadap konsumsi produk-produk tersebut diperkenalkan di restoran anak-anak.

Untuk membuka kafe anak-anak yang sukses, Anda perlu memberi perhatian besar pada interiornya.. Yang terbaik adalah mengatur institusi dengan warna yang kaya dan cerah. Dinding dapat didekorasi dengan poster dan gambar karakter kartun favorit Anda. Kursi, meja, taplak meja, dan bahkan serbet - semuanya harus sangat indah dan cerah. Bagaimanapun, anak itu harus merasa seperti dalam dongeng nyata. Jika anak itu suka di restoran Anda untuk pertama kalinya, maka dia akan memanggil orang tuanya lagi dan lagi dan berkata: "Saya ingin pergi ke kafe yang luar biasa." Ini akan memberikan tidak hanya tamu biasa, tetapi juga banyak pelanggan kecil baru yang akan dipanggil oleh teman-teman.

Fitur lain yang sangat penting dari lembaga semacam itu adalah menu, yang harus mencakup hidangan anak-anak.. Tentu saja, itu harus banyak pilihan kue, permen, milkshake, es krim, dan makanan manis lainnya, tetapi jangan lupakan menu yang sehat dan memuaskan. Untuk menarik perhatian anak-anak ke hidangan seperti itu, Anda bisa memberi mereka nama yang menarik dan menawarkan desain asli.

Melihat nama salad "Princess's Castle" atau makanan penutup "Fairy's Treat", anak itu akan langsung berkata: "Saya ingin mencobanya!". Dan bahkan jika sederhana salad buah dengan sirup coklat, itu akan menjadi sangat suguhan lezat. Langkah tersebut akan membuat restoran Anda menarik dari sudut pandang orang tua yang akan dengan senang hati memanjakan anak-anaknya dengan makanan sehat. Tidak lagi menjadi masalah bagi mereka berapa harga sup sayur biasa, jika anak benar-benar menyukainya.

Ide menarik lainnya adalah menawarkan kostum yang berbeda kepada pelayan.. Pendekatan ini akan menarik tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga untuk orang dewasa yang akan datang kepada Anda dengan senang hati tidak hanya untuk suguhan lezat tapi juga untuk menghibur. Selain itu, berhati-hatilah untuk membuat ruang bermain agar selama permainan anak-anak, orang dewasa dapat beristirahat. Di akhir pekan, Anda dapat mengundang badut, artis, animator ke ruang bermain agar anak-anak lebih bersenang-senang. Dan di TV besar Anda dapat menyiarkan kartun anak-anak favorit Anda.

Analisis dan dokumentasi pasar

Sebelum membuka kafe anak, Anda perlu melakukan analisis pasar secara menyeluruh. Tidak cukup hanya dengan memutuskan: "Saya ingin bisnis saya sendiri." Penting untuk memutuskan di mana memulai bisnis Anda dan bagaimana mengaturnya dengan benar. Ini akan memungkinkan Anda untuk mengetahui tentang pesaing, di mana tepatnya perusahaan semacam itu berada di kota, berapa banyak totalnya, bagaimana cara kerjanya, kelemahan dan kekuatan apa yang mereka miliki. Cobalah untuk mencari tahu sebanyak mungkin tentang kafe anak-anak lain: bagaimana interiornya didekorasi, layanan tambahan apa yang disediakan, apa yang termasuk dalam menu, berapa biaya hidangan ini atau itu. Pada saat yang sama, cobalah untuk membuat konsep asli Anda sendiri.

Sebagai bentuk kepemilikan, yang paling pilihan terbaik akan menjadi perseroan terbatas. Organisasi semacam itu diperlakukan dengan penuh kepercayaan tidak hanya oleh pelanggan Anda, tetapi juga oleh pemasok. Untuk restoran kecil, pendaftaran pengusaha perorangan juga cocok. Selain itu, untuk memulai bisnis, Anda perlu mendapatkan paten untuk spesies ini kegiatan. Dan ini hanyalah langkah pertama untuk menciptakan bisnis Anda sendiri di kota kecil.

Ketika Anda memilih tempat yang cocok, penting untuk menandatangani perjanjian sewa, yang akan menjadi dasar untuk penciptaan arsitektur, teknik dan proyek teknologi. Semua dokumen ini harus disertifikasi oleh SES. Biasanya dibutuhkan sekitar 3-6 bulan untuk menerima paket lengkap.

Memilih lokasi kafe anak-anak

Untuk membuka kafe anak-anak, Anda perlu memperhatikan pemilihan tempat yang cocok di kota. Pertanyaan ini memiliki kehalusannya sendiri.

• Harap dicatat bahwa pesaing langsung Anda tidak berada di dekat Anda, tetapi pada saat yang sama harus ada tempat yang dikunjungi oleh anak-anak di dekatnya. Misalnya taman, sekolah, taman bermain, taman kanak-kanak, toko pakaian dan mainan anak, rumah sakit anak dan sebagainya.
• Sangat penting bahwa tempat yang dipilih luas. Seperti yang telah kita ketahui, restoran anak-anak yang baik bukan hanya sebuah institusi yang menyajikan makanan favorit anak-anak, tetapi juga seluruh kompleks hiburan dengan area bermain dan badut. Akan optimal untuk memilih tempat hingga 60 tempat duduk di atas lahan seluas 100 m 2 dan alokasikan lahan bermain seluas 30-50 m 2.
• Selain itu, Anda dapat mengalokasikan ruang terpisah untuk kegiatan anak-anak dengan animator, area untuk orang tua tempat orang dewasa dapat bersantai, serta teras luar ruangan.

Interior dan peralatan

Ketika tempat dipilih dan dokumen ditandatangani, Anda dapat mulai menyelesaikan tempat.

Saat membuat interior unik untuk restoran anak Anda, Anda perlu mempertimbangkan sejumlah fitur:

1. Semua furnitur dan barang interior lainnya harus disesuaikan khusus untuk tamu cilik kafe. Yang terbaik adalah membuat furnitur sesuai pesanan.
2. Jika memungkinkan, area bermain tidak boleh tumpang tindih dengan area makan.
3. Dekorasi dalam ruangan anak-anak harus menyukainya, menarik perhatian mereka. Jika di kafe Anda anak-anak merasa seperti dalam dongeng nyata, kesuksesan dijamin untuk Anda. Mereka akan ingin kembali lagi dan lagi ke dunia magis yang Anda buat.
4. Area bermain harus berisi perosotan anak-anak, bola, mainan, rumah, berbagai taman bermain dan banyak lagi sehingga pengunjung kecil selalu bersenang-senang.

Proyek desain kafe untuk anak-anak

Tentu saja tidak kurang perhatian harus diberikan pada peralatan ruang utilitas dan dapur.

Saat membeli peralatan untuk kafe anak-anak, Anda harus memperhatikan kriteria berikut::

1. Penggunaan yang aman, sesuai dengan standar SES;
2. Kemudahan penggunaan untuk orang tua dan anak-anak;
3. Berpenampilan menarik, terbuat dari bahan berkualitas;
4. Peralatan bermain harus mudah dibersihkan.

Sebelum Anda membuka kafe anak-anak, Anda harus mempertimbangkan semuanya dengan cermat dan memperhitungkan setiap hal kecil. Dekorasi untuk dekorasi, peralatan makan, furnitur, dan piring - semuanya harus dirancang dengan gaya yang sama dan mematuhi persyaratan keselamatan.

Di lembaga anak-anak, ada baiknya meninggalkan furnitur dengan sudut tajam agar tamu kecil tidak terluka. Piring juga paling baik dibeli dari bahan yang tidak mudah pecah. Untuk pengunjung terkecil, perlu membeli kursi samping dengan ikat pinggang. Toilet, cermin, dan wastafel juga harus ramah anak dan rendah. Untuk mengganti pakaian bayi, ada baiknya menyediakan meja ganti di ruang toilet, yang tidak tersedia di banyak tempat. Ini akan memberi Anda keuntungan yang signifikan atas pesaing Anda.

Staf kafe anak-anak

Merekrut staf untuk kafe anak-anak adalah tugas yang sangat sulit, terutama jika Anda berencana untuk memulai bisnis Anda di kota kecil. Pada saat yang sama, seseorang harus berpikir tidak hanya tentang berapa banyak koki dan pelayan yang baik harus membayar, tetapi juga tentang profesionalisme dan kualifikasi yang tinggi dari semua orang. petugas layanan institusi Anda.

Kriteria utama yang perlu Anda andalkan saat memilih pelayan dan animator adalah cinta untuk anak-anak. Perhatikan juga karakter yang mudah, perhatian, optimisme, menyenangkan penampilan, keceriaan, kesabaran, dan kemampuan untuk keluar dari situasi apa pun dengan senyum di wajah Anda, yang tidak selalu diharapkan dari staf di kafe biasa. Semua kualitas ini akan membantu karyawan Anda menemukan bahasa yang sama dengan orang tua dan tamu muda.

Adalah penting bahwa pelayan selalu tahu bagaimana mendengarkan anak-anak. Dalam hal ini, menu harus disajikan kepada anak-anak terlebih dahulu, baru kemudian kepada orang tua. Tamu-tamu kecil harus tahu bahwa dongeng ini terutama dibuat untuk mereka.

Ajari staf Anda untuk membuat pesta kecil untuk setiap anak. Dan kemudian dia, bersama dengan orang tuanya, akan menjadi tamu tetap Anda.

Tentu saja, pentingnya pekerjaan chef, serta para asistennya, tidak bisa dianggap remeh. Untuk membuka restoran anak-anak yang menguntungkan di kota kecil, Anda perlu menyusun menu dengan hati-hati, memberi nama hidangan yang menarik, dan menghiasnya. Pada saat yang sama, sangat penting untuk menambahkan beberapa bahan bahkan ke sayuran rebus atau bubur sederhana yang akan mengubahnya menjadi kelezatan yang nyata. Dan hanya koki profesional dengan imajinasi yang kaya yang dapat menangani ini.

Kebijakan pemasaran

Tentu saja, untuk membuka kafe anak-anak, Anda membutuhkan iklan. Selain itu, jika Anda tidak bekerja di kota kecil, yang terbaik adalah membatasi diri Anda untuk menarik anak-anak dan orang tua dari daerah sekitarnya. Untuk meluncurkan iklan skala besar akan membutuhkan investasi yang signifikan, tetapi mungkin tidak cukup efektif.

Peragaan iklan menunjukkan hasil terbaik - desain fasad berwarna-warni, jendela toko yang indah dan cerah serta interior yang menarik bagi anak-anak. Untuk pelanggan tetap, Anda dapat menawarkan sistem diskon. Metode pemasaran lain lebih jarang digunakan.

Rencana keuangan

Sebelum Anda membuka kafe anak Anda sendiri, Anda perlu menghitung berapa banyak uang yang Anda butuhkan untuk memulai bisnis.

Mengingat lokasi lembaga yang dekat dengan tempat keramaian, taman atau lembaga anak, biaya sewa bahkan di kota kecil akan cukup tinggi. Biaya sewa kamar bisa melebihi 100 ribu per bulan. Desain interior, renovasi tempat dan pembelian peralatan dan furnitur akan membutuhkan 600 hingga 900 ribu rubel. Dan iklan pada awalnya cukup untuk berinvestasi 20-30 ribu rubel. Biaya gaji karyawan akan dari 200 ribu per bulan.

Secara umum, Anda akan membutuhkan sekitar 500 ribu rubel untuk mengatur bisnis. Dibutuhkan 300 hingga 500 ribu rubel untuk memperbaiki tempat itu.

Untuk pembelian bahan baku dari pemasok, Anda harus menghabiskan 200 hingga 500 ribu rubel, tergantung pada kerumitan menu. Dalam hal ini, cek rata-rata adalah dari 500 rubel.

Dengan demikian, pendapatan bulanan rata-rata adalah dari 300 hingga 500 ribu rubel, dan pengembalian bisnis berkisar dari 6 bulan hingga dua tahun, tergantung pada volume investasi.

Pada saat yang sama, penting untuk diingat bahwa kunci kesuksesan Anda adalah cinta untuk anak-anak dan keinginan untuk membuat dongeng nyata untuk tamu kecil Anda.

runtuh

Sekarang membuka restoran dianggap menjanjikan dan pemandangan yang menguntungkan kegiatan. Layanan untuk anak-anak sangat menarik. Banyak pengusaha yang bertanya-tanya bagaimana cara membuka kafe anak-anak dari awal untuk mendapatkan keuntungan dengan investasi yang relatif kecil. Banyak faktor dan fitur yang perlu dipertimbangkan.

Tempat untuk membuka kafe anak-anak

Anda perlu membuka institusi dari awal di area yang sesuai dengan banyak institusi khusus:

• Sekolah.
• TK.
• Poliklinik.
• Budaya fisik dan kompleks kesehatan.
• Taman Hiburan.
• Rumah kreativitas anak.
• kebun binatang

Berjalan di sekitar kota - anak itu lelah dan lapar. Orang tua akan mencari kesempatan untuk memberi makan bayi. Membuka tempat yang nyaman dan berdekorasi cerah di dekatnya akan sangat berguna. Di kota kecil, Anda perlu mendirikan kafe dengan mempertimbangkan perusahaan pesaing terdekat. Anda perlu mengatur tempat parkir untuk mobil dan kereta bayi.

Fitur kafe untuk anak-anak

Membuka lembaga dari awal untuk kategori usia yang berbeda tampaknya merupakan hal yang sama. Ini adalah kesalahpahaman umum. Ketika berpikir tentang cara membuka restoran anak-anak dari awal, Anda perlu memahami perbedaannya. Menghasilkan uang dari alkohol dan produk tembakau tidak akan berhasil - di produk sejenis perusahaan tunduk pada larangan ketat. Mendirikan restoran anak bukanlah konstruksi dangkal dari tempat katering, tetapi penciptaan kompleks hiburan secara keseluruhan sehingga anak merasa seperti di dunia dongeng kecil. Penting untuk mendirikan kafe untuk anak-anak dari berbagai usia, memperluas lingkaran pengunjung dari awal dan meningkatkan keuntungan secara seimbang. Ketika mulai membuat lembaga anak-anak, agar tidak kehabisan tenaga, ada baiknya menganalisis secara rinci pasar lembaga-lembaga semacam itu di kota dan dengan cermat mempelajari permintaan hidangan. Anda perlu tahu:

• Keuntungan dan kerugian dari perusahaan yang bersaing.
• Modus operasi standar.
• Contoh desain pendirian.
• Menu perkiraan.
• Kemungkinan layanan tambahan (liburan dan permainan anak-anak).
• Seragam petugas layanan (pakaian yang dirancang dengan gaya khusus, ke anak-anak tertarik untuk berkomunikasi dengan para pelayan).
• Layanan dan hiburan untuk orang dewasa.

Dekorasi interior institusi dan peralatan khusus

Perlu membuka restoran anak-anak di ruangan terang yang luas dengan 3-4 jendela. Penting untuk menyediakan dapur, aula, dan memikirkan area bermain. Ruangan lebih baik dibuka di gaya yang tidak biasa untuk dinikmati anak-anak dan orang tua. Sebaiknya pilih warna-warna cerah dan perlengkapan khusus dari kartun dan dongeng anak-anak. Perabotan harus dibuat sesuai pesanan dari awal, memberikan kenyamanan bagi pengunjung. Dalam desain furnitur, sudut tajam harus dihindari, mengurangi kemungkinan cedera pada pengunjung muda. Siapkan panggung di aula, yang diperlukan selama berbagai acara anak-anak.

Anda perlu membuka area bermain yang menarik untuk anak-anak dari berbagai usia. Gambar dari berbagai film animasi populer bisa digantung di dinding. Sebaiknya aula tidak bersinggungan dengan area bermain. Beberapa tabel harus disiapkan untuk permainan papan di perusahaan. Trampolin, tembok Swedia, seluncuran dengan bola dan rumah akan menjadi hiburan yang luar biasa. Harus digantung di salah satu dinding panel plasma, menampilkan saluran anak-anak, kartun lengkap, dan dongeng favorit.

Jangan lupa tentang AC di tempat kafe, yang menyediakan pengunjung istirahat yang nyaman di lembaga yang mendorong Anda untuk kembali lagi.

Meja dan kursi dipilih dengan mempertimbangkan fisiologi orang dewasa dan anak-anak. Anda harus ingat untuk memasang kursi khusus untuk pengunjung terkecil (hingga dua tahun). Peralatan dapur modern akan membantu memasak makanan yang benar-benar enak dan sehat.

Fitur menu kafe dengan tema anak-anak

Keberhasilan lembaga ini difasilitasi oleh menu yang bervariasi, termasuk hidangan klasik dan orisinal, yang menjadi ciri khas kafe. Dari klasik, menu harus mencakup berbagai sup, sereal dengan buah-buahan, kentang goreng, pizza, minuman. Jangan lupa tentang makanan penutup - anak-anak suka permen, jadi menunya harus berisi kue kering, kue, es krim, panekuk dengan berbagai isian, milkshake. Penyajian makanan harus dilakukan dengan cara yang orisinal, menggunakan dekorasi yang menarik dibuat dari awal dari produk atau dengan membeli patung-patung siap pakai yang dapat dimakan. Lebih baik mengatur makanan dalam bentuk gambar dan adegan dari kartun. Desain dari awal tergantung pada imajinasi para koki. Menu harus universal atau Anda harus membuat hidangan terpisah - untuk orang dewasa dan anak-anak.

Staf yang diperlukan untuk penonton anak-anak

Saat memutuskan bagaimana membuka lembaga untuk anak-anak, Anda perlu memahami bahwa stafnya sangat berbeda dari biasanya. Anda harus merekrut pelayan yang mencintai anak-anak dan tahu bagaimana menemukan bahasa yang sama dengan mereka. Layak untuk merawat pendidik dengan pendidikan yang sesuai, menjaga anak-anak untuk tempat bermain, untuk menghindari cedera atau pertengkaran. Animator harus disewa, menyediakan hiburan untuk anak-anak - kontes menarik, permainan yang tidak biasa, pertunjukan di akhir pekan dan hari libur. Perlu merawat kostum karyawan ini. Pakaian cerah dan berwarna-warni, terkadang dibuat sendiri dari awal, menarik perhatian anak-anak dan membangkitkan minat. Koki harus akrab dengan makanan bayi, mengetahui cara memasak makanan sehat dan lezat, mendekorasi hidangan dengan indah.

Menu harus menyertakan nama yang tidak biasa untuk hidangan yang menarik perhatian orang tua dan anak-anak.

Layanan tambahan yang disediakan oleh perusahaan

Pesta ulang tahun anak-anak adalah yang paling populer di kota ini. Orang tua harus diberi kesempatan untuk membuat skenario acara atau mengobrol dengan animator, dengan mempertimbangkan keinginan anak laki-laki yang berulang tahun. Di kafe Anda sendiri, Anda memiliki kesempatan untuk membuat rencana acara dari awal untuk bulan depan. Jadwal acara harus ditempatkan di institusi, di papan reklame dan di situs web kafe. Membuka sebuah acara adalah nyata untuk menghormati sesuatu yang istimewa:

1. Hari libur.
2. Pahlawan kartun atau dongeng.
3. Permainan anak-anak populer.

Organisasi liburan luar ruangan dari awal akan menjadi keuntungan yang sangat baik dari sebuah institusi untuk anak-anak. Ketika berpikir tentang bagaimana mendirikan kafe untuk anak-anak, perlu untuk mempertimbangkan berbagai kemungkinan. Misalnya, membuat kue sesuai pesanan, dalam bentuk berbagai plot kartun atau dongeng. Dan kemudian mengirimkannya langsung ke rumah Anda.

Baru-baru ini, jenis bisnis seperti tempat katering semakin populer. Dan ini tidak mengherankan, karena kafe dan restoran bisa mendatangkan untung besar. Tetapi sudah ada terlalu banyak pesaing di pasar, dan untuk mendapatkan kepercayaan, Anda perlu mencoba, misalnya, memilih konsep yang tepat untuk pendirian.

Salah satu pilihan yang menjanjikan adalah kafe anak-anak. Ini akan menjadi tempat yang bagus di mana layanan dan hiburan akan diarahkan hanya untuk pelanggan kecil. Tetapi seperti bisnis lainnya, pengorganisasian bisnis semacam itu memerlukan rencana bisnis yang terperinci.

Tahap pembukaan

Penting bagi pemilik pemula untuk mengikuti semua tahap pembukaan dan pada saat yang sama tidak melupakan apa pun:

1. Langkah pertama adalah mendaftarkan bisnis Anda.
2. Kemudian tentukan konsepnya.
3. Berdasarkan paragraf sebelumnya, sebuah ruangan dipilih dan perbaikan yang sesuai dilakukan di dalamnya.
4. Beli semua peralatan, furnitur, produk, dan bahan habis pakai yang diperlukan.
5. Setelah itu, Anda perlu merekrut staf untuk layanan berkualitas.
6. Buat menu yang menarik.
7. Kemudian Anda dapat mengatur tanggal pembukaan. Untuk menarik pelanggan pertama, Anda dapat mengatur liburan atau program pertunjukan yang menarik.

Informasi menarik tentang jenis kegiatan ini disajikan dalam video berikut:

Pendaftaran kegiatan

Sebelum mengatur bisnis apa pun yang menghasilkan pendapatan, wajib mendaftar ke layanan pajak. Jika tidak, untuk melakukan kegiatan tanpa pendaftaran, tanggung jawab pidana, pajak dan administrasi terancam.

Ada beberapa pilihan desain, tetapi paling cocok untuk katering. Anda juga berhak memilih sistem perpajakan. Akan sangat menguntungkan ketika kesatuan akan membayar 6% dari total pendapatan atau 15% dari laba bersih.

Analisis pasar dan pesaing

Sebelum membuka, Anda perlu mempelajari pesaing langsung Anda secara menyeluruh. Lihatlah di mana tempat-tempat seperti itu berada, apa yang mereka makan di sana, program dan hiburan apa yang mereka tawarkan, identifikasi semua kelemahan dan kekuatannya.

Anda harus mencoba untuk belajar sebanyak mungkin tentang kafe pesaing, ini juga termasuk interior tempat dan layanan tambahan yang diberikan kepada orang tua dan anak-anak mereka. Semua ini akan membantu dalam memilih strategi untuk mendapatkan lebih banyak keuntungan dan kemampuan untuk menghilangkan kesalahan yang dilakukan oleh pesaing di institusi Anda.

Opsi Format

Popularitas kafe dan jumlah pelanggan juga tergantung pada formatnya. Anda dapat memilih dari berbagai konsep yang akan menarik perhatian tidak hanya anak-anak, tetapi juga orang dewasa:

• Kafe bertema kartun. Anda dapat membuat institusi yang dirancang hanya untuk putri kecil dan mengaturnya warna merah muda, sebagai, misalnya, sejauh ini satu-satunya kafe barbie di dunia. Atau, sebaliknya, untuk pahlawan super. Jika Anda ingin anak perempuan dan laki-laki menjadi salah satu klien Anda, maka pilihlah tema netral dalam bentuk kartun populer yang dirancang untuk semua anak. Jangan lupa tentang menu tematik, yang akan melengkapi formatnya.
• Dengan ruang bermain. Di tempat seperti itu Anda bisa bermain sambil menunggu pesanan Anda. Sebagai game, Anda dapat memilih seluler dan desktop. Untuk seluler, Anda dapat memasang kompleks olahraga atau taman bermain dengan permukaan lembut, ayunan, labirin, dan seluncuran. Dan agar anak-anak tidak berlarian tanpa kendali, Anda bisa menyewa animator yang akan menghibur pengunjung cilik dengan berbagai permainan. Di antara permainan papan, teka-teki, mosaik, konstruktor sempurna.
• Dengan menu anak-anak. Tidak perlu bahwa institusi memiliki Zona permainan dan interior tampak seperti kartun. Yang penting ada menu sehat untuk anak. Di sini Anda dapat menempatkan meja biasa dengan sofa atau kursi empuk, desain netral yang cocok untuk orang dewasa dan anak-anak. Dan menu hanya boleh berisi makanan sehat dan, tentu saja, permen.

rencana organisasi

Di bagian ini, Anda perlu mendistribusikan tanggung jawab staf secara visual, langkah demi langkah menjelaskan tindakan Anda untuk membuka bisnis. Maka segalanya akan berjalan lebih cepat dan lebih mudah.

Tuliskan apa yang akan menjadi tanggung jawab setiap karyawan kafe Anda. Kemudian Anda akan tahu persis berapa banyak pelayan, juru masak, animator, dan pembersih yang harus disewa. Tuliskan menu, berdasarkan item ini, Anda dapat menghitung jumlah spesifik produk tertentu. Atur semua langkah yang diambil untuk membuka sebuah institusi secara bergantian, maka Anda akan selalu tahu apa yang harus dilakukan selanjutnya.

Rencana produksi

Pertama, Anda harus memilih tempat yang sesuai untuk implementasi kegiatan. Tempat dapat disewa atau dibeli, juga memungkinkan untuk membangun gedung terpisah. Itu semua tergantung pada kemampuan finansial seorang wirausahawan pemula. Ukuran institusi harus sesuai dengan undang-undang saat ini Federasi Rusia, yaitu 10 meter persegi. m untuk dua kursi.

Oleh karena itu, jika di masa depan Anda berencana untuk meningkatkan kapasitas, maka area aula harus diperluas.

Langkah kedua adalah memutuskan desain kafe. Seperti disebutkan sebelumnya, itu bisa bertema atau klasik. Itu semua tergantung pada imajinasi Anda. Anda bisa menggunakan jasa desainer profesional.

Setelah Anda memutuskan ruangan dan desainnya, Anda harus melanjutkan menggambar Daftar Peralatan yang diperlukan untuk dapur dan aula. Pada saat yang sama, Anda hanya perlu memilih peralatan berkualitas tinggi.

Untuk dapur:

• Kulkas dan freezer.
• Peralatan dapur kecil. Ini termasuk penggiling daging, pembuat kopi, blender dan sebagainya.
• piring memasak.
• oven.
• Panggang, jika menu dirancang untuk hidangan seperti itu.
• Meja yang nyaman untuk juru masak.
• Wastafel besar dan mesin pencuci piring.

Untuk aula:

• Meja di mana pengunjung akan makan.
• Kursi atau sofa.
• Peralatan makan dan sendok garpu yang indah.
• Utuh inventaris yang diperlukan untuk zona permainan, jika Anda memilih format ini.

Adapun peralatan dapur, lebih baik memilih di antara barang-barang impor dan tidak menghemat harga. Dan untuk dekorasi aula, Anda dapat membeli meja dan kursi Rusia, di sini peran utama memainkan penampilan estetis.

Langkah selanjutnya meliputi pengembangan menu. Itu harus memiliki banyak pilihan piring, dan karena kafe itu untuk anak-anak, maka juga bermanfaat. Pastikan untuk menyertakan bagian makanan penutup dengan jumlah besar berbagai permen dan koktail anak-anak. Kemudian setiap klien akan menemukan sesuatu sesuai selera mereka dan pasti akan kembali lagi.

Maka perlu untuk melaksanakan pemilihan seseorang melayani pendirian. daftar standar karyawan harus terdiri dari:

• Beberapa juru masak, tetapi untuk pertama kalinya mungkin cukup.
• pelayan. Jumlah mereka tergantung pada ukuran ruangan.
• Jika area bermain diharapkan, maka animator akan diperlukan.
• Dan seorang wanita pembersih untuk menjaga kafe tetap bersih.

Anda dapat melakukan seleksi sendiri atau mempercayakan pekerjaan ini kepada agen profesional dengan biaya tertentu, yang akan menghemat waktu Anda dan memastikan hasil yang berkualitas.

Rencana pemasaran

Untuk menarik pelanggan, Anda perlu memberi perhatian khusus pada tanda dan berbagai promosi yang efektif. Adapun iklan, dapat berupa:

• Pengumuman di media lokal (koran, televisi, radio).
• Beriklan di blog kota, forum, dan situs web.
• Pembagian brosur di tempat-tempat umum. Dianjurkan untuk memilih tempat di mana ada kemungkinan tinggi untuk bertemu orang tua dengan anak-anak.
• Pengenalan sistem diskon, bonus dan promosi.

Rencana keuangan

Setiap bisnis memerlukan investasi awal dan bulanan:

• Sewa kamar - sekitar 60.000 rubel, tergantung kota dan ukurannya. Anda harus membayar bulanan.
• Pembeliannya, jika anggaran memungkinkan, adalah sekitar 2-4 juta rubel.
• Perbaikan tempat - 150.000-200.000 rubel.
• Pembelian peralatan - 150.000-200.000 rubel.
• Perabotan untuk aula - 100.000-150.000 rubel.
• Gaji staf - 80.000-100.000 rubel, yang merupakan biaya bulanan.
• Pembelian bahan untuk hidangan - sekitar 50.000 rubel, juga setiap bulan.
• Iklan untuk menarik pelanggan - 10.000-20.000 setiap bulan.
• Pajak bulanan ke negara bagian - sekitar 30.000 rubel.
• Utilitas bulanan dan pengeluaran lainnya - sekitar 30.000 rubel.

Perkiraan total pendapatan adalah 500.000 rubel per bulan. Kurangi semua biaya dari ini, Anda bisa mendapatkan laba bersih rata-rata - 100-200 ribu rubel. Berdasarkan ini, kami dapat mengatakan bahwa kafe anak-anak Anda pengembalian dalam waktu kurang dari setahun pekerjaannya.

Analisis resiko

Dengan membuat perhitungan dari semua kemungkinan bahaya, Anda akan selalu siap untuk apa pun dan akan tahu bagaimana menghindari masalah.

Perhitungan tabel risiko terdiri dari:

• Kemungkinan kenaikan harga untuk produk yang digunakan untuk memasak.
• Permintaan produk tidak mencukupi atau tidak ada sama sekali.
• Pesaing dapat menurunkan harga untuk memikat pelanggan kepada mereka.
• Solvabilitas konsumen potensial yang buruk.
• Menaikkan pajak negara atas bisnis.
• Penurunan kualitas bahan baku karena itu Anda harus beralih ke opsi yang lebih mahal.
• Jumlah keuangan yang beredar tidak mencukupi.

Untuk menambah penghasilan, Anda bisa mengenalkan layanan tambahan, misalnya membuat kue sesuai pesanan, mengadakan pesta anak, bakti sosial di alam atau di rumah. Hal utama - ingatlah bahwa di mana pun layanan katering ditawarkan, semua norma harus dipatuhi, dan kemudian pelanggan tetap dijamin untuk Anda.