खिड़की पर गर्म मिर्च कैसे खिलाएं। खिड़की पर गर्म मिर्च कैसे उगाएं? खिडकियों के लिए कड़वी मिर्च की किस्में

अपने जीवन को मसाला दें... सचमुच! सब्जी की दुकान पर भागने की जरूरत नहीं है: आइए जानें कि घर पर काली मिर्च के फल कैसे प्राप्त करें।

एक खिड़की पर गमले में किस तरह की काली मिर्च उगाई जा सकती है?

फल प्राप्त करने के लिए खिड़की पर काली मिर्च की खेती की जा सकती है सजावटी प्रभाव. दोनों कार्यों को जोड़ा जा सकता है, क्योंकि इसके फल अपने दिलचस्प आकार और चमकीले रंग के कारण इंटीरियर में बहुत ही सौंदर्यपूर्ण रूप से प्रसन्न दिखते हैं।

प्रजाति विभाजन में दो उपसमूह शामिल हैं:

1. मुरलीवाला- वह काली मिर्च है। अंगूर के एक गुच्छा के समान पौधे में रेसमोस पुष्पक्रम होते हैं। फल एक ड्रूप है। प्रत्येक ब्रश पर एक पेरिकारप के साथ 50 जामुन बनते हैं;
2. शिमला मिर्च – सब्जियों की फसलें, जिसमें एक मांसल रसदार फल और विभिन्न प्रकार के रंग (हरा, लाल, पीला, बैंगनी, आदि) होते हैं।

घर पर गमले में कौन सी काली मिर्च की फसल उगाई जा सकती है?

• लाल और हरी मिर्चचिली;
• बल्गेरियाई शिमला मिर्च;

गर्म मिर्च मिर्च की लोकप्रिय किस्में:

• चिपोटल;
• पिरी-पीरी;
• Jalapeno।

मीठी मिर्च - सबसे स्वादिष्ट किस्में:

• पिमेंटो;
• पैड्रॉन;
• खूबानी पसंदीदा;
• कैलिफोर्निया चमत्कार।

घर पर गर्म लाल मिर्च कैसे उगाएं?

गर्म मिर्च उगाना कमरे की स्थितिन केवल एक खेती है, बल्कि एक सजावटी प्रक्रिया भी है। रोपण के लिए, एक विशेष किस्म की सब्जी का उपयोग किया जाता है, जिसे " छोटा चमत्कार". "अद्भुत" काली मिर्च हॉलैंड से आती है, लेकिन हमारे देश में यह लंबे समय से प्रतिबंधित है। प्रचुर मात्रा में फलने और मूल सजावटी उपस्थिति के लिए बागवान इस किस्म को पसंद करते हैं। "लिटिल मिरेकल" के फल काफी छोटे होते हैं, लेकिन उस पर स्वादिष्टयह बिल्कुल प्रभावित नहीं करता है।

छोटी लाल मिर्च गर्म और स्वादिष्ट होती है और इसे सलाद, सूप और हलचल-फ्राइज़ में जोड़ा जा सकता है, मैरीनेट किया जा सकता है। झाड़ी अपने आप में असामान्य रूप से सुरम्य दिखती है और आंख को आकर्षित करती है।पौधा आकार में बहुत छोटा होता है, इसलिए इसे यहां तक ​​कि उगाया जाता है छोटी रसोईतंग परिस्थितियों में।

उगाई गई झाड़ी मोटी दीवारों वाले फलों से ढकी होती है छोटा आकारएक कुंद शंकु के आकार के साथ। उनकी लंबाई केवल 3 सेमी है, और उनका वजन पांच ग्राम है। कुल मिलाकर, एक झाड़ी से 50 से अधिक फल एकत्र किए जा सकते हैं। पकने के विभिन्न चरणों में, पेपरकॉर्न रंग बदलते हैं, जिनमें से रंगों के कई विकल्प होते हैं: हरा, बेज, पीला, नारंगी, लाल और बैंगनी। ग्रीनहाउस स्थितियों में विविधता "छोटा चमत्कार" 5 साल तक रहता है।जब आप घर पर बढ़ते हैं, तो आप लगभग समान परिणाम प्राप्त कर सकते हैं यदि आप पौधे की पूरी देखभाल करते हैं।

वसंत के अंत तक पकने की अवधि को तेज करने का एक तरीका है। ऐसा करने के लिए, प्रकाश व्यवस्था और थर्मल स्थितियों के साथ विभिन्न जोड़तोड़ किए जाते हैं। शरद ऋतु में लगाई गई सब्जी को जानबूझकर सबसे अनुकूल परिस्थितियों में नहीं रखा जाता है ताकि यह ठंड के दिनों में फूल और विकास पर ऊर्जा बर्बाद न करे। जैसे-जैसे दिन के उजाले की अवधि बढ़ती है, बर्तन को रखा जाता है उज्ज्वल खिड़की : इसके लिए, सबसे लापरवाह माली धूप के मौसम को "गार्ड" करते हैं, जहां तक ​​​​संभव हो बर्तन को गर्मी और रोशनी के करीब ले जाते हैं। यह विधि अंडाशय की उपस्थिति को तेज कर सकती है, जो मई तक फली तक बढ़ जाती है।

बीज बोना

गर्म मिनी काली मिर्च के बीज फरवरी में बोए जाते हैं। एक बर्तन के रूप में, कम से कम दो लीटर की मात्रा वाला एक कंटेनर उपयुक्त होता है, जिसे पहले कीटाणुशोधन के लिए उबलते पानी से धोया जाता है। बर्तन के तल पर एक जल निकासी परत डाली जाती है, जिसमें विस्तारित मिट्टी या कुचल पत्थर होता है और लकड़ी का कोयला. जल निकासी के ऊपर रखी मिट्टी की संरचना में सड़े हुए पत्ते, पत्तेदार मिट्टी और शामिल होना चाहिए नदी की रेत.मिश्रण का अनुपात 5:3:2 है।एक छोटी सी चाल: रोपण से पहले, मिट्टी को उबलते पानी से डाला जाता है और 15 से 20 मिनट तक ठंडा होने दिया जाता है।

ठंडी मिट्टी की परत में छेद बंद होते हैं, उनका व्यास 1 - 1.5 सेंटीमीटर होता है। बीज, पहले से भीगे हुए और पानी में सूजे हुए, एक छेद में लगाए जाते हैं, प्रत्येक में दो से तीन दाने होते हैं। बर्तन या कंटेनर का शीर्ष फैला हुआ है पतली परतफिल्म, भोजन या पॉलीथीन। यदि बर्तन में एक आयताकार आकार है, तो फिल्म के बजाय कांच या प्लास्टिक के ढक्कन का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन प्रत्येक माली खुद निर्धारित करता है कि उसके लिए काम करना अधिक सुविधाजनक क्या है। रोपाई के साथ तैयार कंटेनर को हटा दिया जाता है गर्म जगह. एक प्रकाश स्रोत मौजूद होना चाहिए, लेकिन मिट्टी से नहीं जलना चाहिए।

पांच या सात दिनों के बाद, पहले अंकुर मिट्टी से टूटने लगते हैं। रसोई की खिड़की या बालकनी पर रोपाई को पुनर्व्यवस्थित करने का समय आ गया है, जहाँ उन्हें पर्याप्त मात्रा में प्राप्त होगा सूरज की रोशनी, गर्मी और ताज़ी हवा. जब पौधों पर पत्तियां दिखाई देती हैं, तो आप सबसे मजबूत नमूनों को अलग-अलग गमलों में चुन सकते हैं और रोप सकते हैं। कमजोर पत्तियों की जरूरत नहीं है, उन्हें हटा दिया जाना चाहिए ताकि वे जड़ प्रणाली के विकास में हस्तक्षेप न करें, इससे संसाधन लें।

निकट भविष्य में, लगाए गए झाड़ी की ऊंचाई 18 - 20 सेंटीमीटर तक बढ़ जाएगी। इस अवधि के दौरान, उसके सिर के शीर्ष पर चुटकी ली जाती है। एक चुटकी वाला नमूना शाखित और रसीला होगा, जो बेहतर फलने में भी योगदान देता है। आवश्यकतानुसार हर दो दिन में लगभग एक बार गर्म (गर्म नहीं) पानी से पानी पिलाया जाता है।

देखभाल

लघु गरम मिर्च रखने की शर्तेंके आधार पर निर्धारित मैदान के नियमकृषि प्रौद्योगिकी:

1. विविधता "लिटिल मिरेकल" को प्रतिदिन कम से कम 18 घंटे के लिए प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता होती है। यदि प्राकृतिक प्रकाश पर्याप्त नहीं है, तो अतिरिक्त रूप से रोपाई के लिए खरीदा जाता है यूवी लैंप. एक झाड़ी जिसमें प्रकाश की कमी होती है, अपने अंडाशय खो देती है और ऊपर की ओर फैल जाती है;
2. खिड़की का काली मिर्च लगातार ड्राफ्ट, तापमान परिवर्तन और 25 डिग्री सेल्सियस से ऊपर की वृद्धि को बर्दाश्त नहीं करता है;
3. झाड़ी को गर्म पानी के साथ छिड़का जा सकता है (मिट्टी की नमी व्यवस्था के लिए ऊपर देखें) सप्ताह में 1-2 बार;
4. यदि पौधे पर अंडाशय बन गए हैं, तो पानी की मात्रा बढ़ानी चाहिए;
5. अंडाशय की उपस्थिति से पहले, अंकुर को खनिज के साथ खिलाया जाता है या जैविक खादहर दो से तीन सप्ताह में एक बार;
6. फरवरी में लगाए गए पौधे जून में फूलने चाहिए। परागण को प्रोत्साहित करने के लिए माली इस अवधि के दौरान कभी-कभी झाड़ी को हिलाने की सलाह देते हैं;
7. गमले में छोटा उगना मसालेदार काली मिर्चहर साल एक कंटेनर में प्रत्यारोपित बड़ा आकार. प्रत्यारोपण विधि द्वारा प्रत्यारोपण किया जाता है: जड़ प्रणाली के साथ एक झाड़ी को पुराने बर्तन से बाहर निकाला जाता है, हिलाया जाता है, एक नए कंटेनर में रखा जाता है और मिट्टी के साथ छिड़का जाता है।

पर उचित देखभालझाड़ी जल्दी से फल देना शुरू कर देगी और कम से कम दो से तीन मौसमों तक जीवित रहेगी। खिड़की दासा की स्थिति में अधिकतम जीवन काल लगभग पांच वर्ष है।ताकि पौधा दिखाई न दे कवक रोगऔर कीट शुरू नहीं होते हैं, इसे डिफोकॉल या मैलाथियान के साथ निवारक उद्देश्यों के लिए स्प्रे करें। यदि पत्तियों पर ग्रे सड़ांध, एफिड्स या स्पाइडर माइट्स के निशान दिखाई देते हैं, तो दुर्भाग्य से काली मिर्च को नष्ट करना होगा।

काली मिर्च की फसल कब होगी?

काली मिर्च की किस्म "लिटिल मिरेकल" को पीले रंग का रंग प्राप्त करने के बाद खाने के लिए तैयार माना जाता है। फरवरी में लगाए गए पौधे जुलाई की शुरुआत में फल देते हैं और नवंबर की शुरुआत तक उत्पादन जारी रखते हैं। पूरी तरह से पके पेपरकॉर्न का रंग लाल या नारंगी होता है। सब्जी का पकना, यदि आवश्यक हो, तो 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर किया जाता है। आप कठोर शाखा पर डंठल को सुखाकर, काली मिर्च को और भी अधिक स्पष्ट जलता हुआ स्वाद दे सकते हैं।

घर पर मीठी मिर्च उगाने में क्या अंतर है

मिर्च मिर्च हर किसी के लिए नहीं है, और यह केवल बढ़ती परिस्थितियों और अवसरों के बारे में नहीं है। शिमला मिर्च की वार्षिक किस्म को सबसे ज्वलनशील मसाला माना जाता है, जो अंगों के साथ समस्याओं की उपस्थिति में उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं है। जठरांत्र पथ. ऐसे में आप खिड़की पर बेल मिर्च उगाने की कोशिश कर सकते हैं।

उपयुक्त किस्में

• किला;
• मीठा-चॉकोलाइट;
• ट्राइटन;
• पश्चिमी चलचित्र;
• कैरेट;
• योवा;
• लाल घंटी।

बल्गेरियाई काली मिर्च न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है। इसमें विटामिन सी की उच्चतम सांद्रता होती है, इसलिए डॉक्टर इसे आहार गुणों के साथ-साथ प्रतिरक्षा प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव के साथ एक उत्कृष्ट उत्पाद मानते हैं।

मीठी मिर्च क्यों प्रसिद्ध है?

• इसके फल में निहित मुक्त कण शरीर के सेलुलर चयापचय को बनाए रखने के लिए अपरिहार्य हैं;
• उष्मा उपचारपर थोड़ा प्रभाव लाभकारी विशेषताएंमिर्च;
• काली मिर्च का उपयोग रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, इस्किमिया की घटना को रोकता है;
• इस काली मिर्च में लाइकोपीन, एक कैरोटीनॉयड वर्णक और एक एंटीऑक्सिडेंट होता है, जो कि एंटीट्यूमर और इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग प्रभाव की विशेषता है।

बीज बोना

घर पर मीठी मिर्च उगाने की कृषि तकनीक ग्रीनहाउस तकनीक या गर्म मिर्च उगाने की विधि से बहुत अलग नहीं है। बीज बोने और चुनने की प्रक्रिया इसी तरह से की जाती है।

जब काली मिर्च की पौध पर लगभग छह पत्तियाँ दिखाई दें, तो इसे सावधानी से भरे हुए गमलों में लगाना चाहिए उपजाऊ मिट्टी. कम से कम 1.5 लीटर की मात्रा वाला एक बर्तन लिया जाता है, इसका तल बजरी, विस्तारित मिट्टी या छोटी बजरी से ढका होता है।

बेल मिर्च की वृद्धि के लिए, मिट्टी कोमा की नमी और हवा की नमी महत्वपूर्ण हैं।

सुखाने और अतिप्रवाह की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। मिट्टी सिंचित है गरम पानी, कई दिनों के लिए बसे। नल का पानी मातम को मार देगा।

अंकुरित देखभाल

ट्रेस तत्वों पर आधारित उर्वरक के साथ हर दो सप्ताह में शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है। हर 30 दिनों में एक बार, 20 ग्राम प्रति लीटर पानी के अनुपात में तैयार लकड़ी की राख के अर्क के साथ काली मिर्च को पानी पिलाया जाता है। अंडाशय को उत्तेजित करने के लिए, आप पौधे को "मदद" कर सकते हैं: ऐसा करने के लिए, एक कपास झाड़ू के साथ फूल पर चलें, पराग को एक पुष्पक्रम से दूसरे में स्थानांतरित करें।

गर्म मिर्च में न केवल अद्वितीय स्वाद होता है, बल्कि सजावटी गुण भी होते हैं। यही कारण है कि इसे भूखंडों पर और कैसे विकसित करना बहुत पसंद है इनडोर प्लांटखिड़कियों पर। इन उद्देश्यों के लिए, छोटे फलों के साथ काली मिर्च की कई किस्मों को विशेष रूप से प्रतिबंधित किया गया था।

घर पर बढ़ रहा है

पौधा 40 सेमी तक बढ़ता है, बारहमासी है, शुद्ध है सजावटी किस्में, फल हैं। किस्म के आधार पर, फल हो सकते हैं विभिन्न आकार, आकार और रंग: पीला, लाल, नारंगी।

फूलों की अवधि जून में पड़ती है, फूल सफेद फूलों से शुरू होते हैं पीला रंग. मिर्च को धूप की बहुत जरूरत होती है।

कड़वी मिर्च के बीज मार्च की शुरुआत में लगाए जाते हैं।बीजों को केवल गर्म कमरे में ही अंकुरित किया जा सकता है। जब पहली शूटिंग दिखाई देती है, तो वे अलग-अलग बर्तनों में गोता लगाते हैं, असली पत्तियों की उपस्थिति के बाद प्रक्रिया फिर से की जाती है।

मीठी और कड़वी मिर्च लगाने और उगाने की स्थितियाँ समान हैं। एक अत्यधिक पौष्टिक मिट्टी का चयन किया जाता है। के लिये स्वयं खाना बनानामिट्टी के मिश्रण लेते हैं:

• धरण के 5 भाग;
• पीट और सोड भूमि के 2 भाग;
• 1 भाग रेत।

जानकर अच्छा लगा:काली मिर्च की रोपाई करते समय स्थायी स्थानकाली मिर्च की मुख्य जड़ को चुटकी में लें। मूल प्रक्रिया 15*15 सेमी मापने वाले बॉक्स में फिट होना चाहिए।

गर्म मिर्च को नमी और गर्मी बहुत पसंद होती है। तरल बजरी के साथ एक कंटेनर पर काली मिर्च का एक बर्तन रखा जाता है। इसके अलावा, पौधे को उर्वरक पसंद है, शीर्ष ड्रेसिंग सप्ताह में 1-2 बार लागू की जाती है।

यदि आप इसे पानी देने और पानी के ठहराव के साथ अति करते हैं, तो काले पैर या धब्बेदार पत्ते होने का खतरा होता है। कड़वी मिर्च के मुख्य घरेलू कीट:

• पाउडर की तरह फफूंदी;
• मकड़ी घुन.

एक वार्षिक पौधे को फिर से प्रत्यारोपित नहीं किया जाता है, कटाई के बाद पौधे को नष्ट किया जा सकता है। कभी-कभी अंकुर काटने से काली मिर्च के जीवन को 2-3 साल तक बढ़ाने में मदद मिलती है।

मिट्टी की तैयारी

कड़वी मिर्च का प्रजनन बीज द्वारा किया जाता है। ताकि वे तेजी से उठें - वे लथपथ हैं।

बुवाई फरवरी से मार्च की शुरुआत तक की जाती है। पृथ्वी ढीली और हल्की होनी चाहिए।

यदि घरेलू फूलों के लिए पीट युक्त मिट्टी का उपयोग किया जाता है, तो लकड़ी की राख डालकर इसकी अम्लता को कम करना चाहिए। आप बिना अंकुर उगाए तुरंत एक स्थायी स्थान पर बीज बो सकते हैं।

इस मामले में, उबलते पानी से कीटाणुरहित 3 लीटर तक का बर्तन लिया जाता है। तल पर एक जल निकासी परत बिछाई जाती है, फिर उसे मिट्टी से भर दिया जाता है। जल निकासी के रूप में सबसे उपयुक्त है:

• टूटी हुई ईंट;
• कुचला हुआ पत्थर;
• विस्तारित मिट्टी।

मिट्टी को उबलते पानी या पोटेशियम परमैंगनेट के घोल से भी कीटाणुरहित किया जाता है। बीज 1 सेमी तक गहरा हो जाते हैं। बर्तन का शीर्ष कांच से ढका होता है या प्लास्टिक बैग. तापमान वातावरण 20 से 25 डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए।

रोपाई के लिए बीज बोना

गर्म मिर्च को आप घर पर ही रोपाई से उगा सकते हैं। बीज कब लगाएं?

सबसे अच्छी अवधि फरवरी के मध्य में होती है, जब दिन के उजाले बढ़ जाते हैं।लाल मिर्च बहुत मांग वाली होती है और प्रकाश व्यवस्था को पसंद करती है। बीज की संख्या के आधार पर क्षमता ली जाती है, यह एक छोटा बर्तन या एक बॉक्स हो सकता है।

बीजों को तेजी से अंकुरित करने के लिए, आप उनकी वृद्धि को निम्नानुसार प्रोत्साहित कर सकते हैं। प्रक्रिया रोपण सामग्रीऊष्मीय रूप से, बीजों को 40 डिग्री के तापमान पर पानी में डालें और थर्मस में 3 घंटे के लिए बंद कर दें।

दूसरा तरीका: गर्म पानी में 12-24 घंटे के लिए भिगो दें। पानी के साथ एक बर्तन में ऑक्सीजन की आपूर्ति की जाती है।

ध्यान दें:आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि अंकुर खिंचाव नहीं करता है। पत्तियों की उपस्थिति के बाद पहले सप्ताह में, हवा का तापमान 20 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है, और प्रकाश बढ़ जाता है। जब 3 से अधिक पत्ते दिखाई देते हैं, तो अंकुर गोता लगा सकते हैं। एक विस्तृत बर्तन का इस्तेमाल किया।

बीज से पहला अंकुर 7-10 दिनों में दिखाई देगा। बर्तन को जितना हो सके धूप मिलनी चाहिए, कमरा गर्म होना चाहिए। के लिये आगे की खेतीसबसे मजबूत अंकुर का चयन किया जाता है, बाकी को हटा दिया जाता है (जड़ों को नुकसान पहुंचाए बिना)।

घर की देखभाल

एक खिड़की पर गर्म मिर्च उगाना आसान है। पौध को लगभग 2 महीने के बाद गमले में स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित कर दिया जाता है।

काली मिर्च के लिए जिन मुख्य स्थितियों को बनाए रखना चाहिए, वे हैं हल्की और गर्मी।जब गर्म मौसम आता है, तो बर्तन को बगीचे में या बालकनी पर ले जाया जा सकता है।

हर दो सप्ताह में सबमिट करें जटिल उर्वरक. पसंदीदा उर्वरकगर्म मिर्च निम्नलिखित घटकों से तैयार की जाती है:

• 3 लीटर पानी;
• 2 टीबीएसपी राख

माली की सलाह:काली मिर्च के लिए मिट्टी का सूखना दर्दनाक है, इसलिए किसी को भी पानी देने के बारे में नहीं भूलना चाहिए। सप्ताह में 2 बार मिट्टी को गर्म पानी से सिक्त किया जाता है।

यह एक पत्तेदार शीर्ष ड्रेसिंग है, इसे उपयोग करने से पहले अच्छी तरह से लगाया जाना चाहिए। आप इसे नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ अति नहीं कर सकते, अन्यथा फसल न मिलने का खतरा होता है। में अनुकूल परिस्थितियांफूल मई-जून में शुरू होते हैं और शरद ऋतु के अंत तक फलने लगते हैं।

जब तक ठंढ नहीं हो जाती, तब तक बर्तन को घर में, एक उज्ज्वल लेकिन ठंडी जगह (18 डिग्री सेल्सियस तक) में वापस कर देना चाहिए। आप सर्दियों में शीर्ष ड्रेसिंग से इनकार कर सकते हैं, कम से कम, मुख्य बात यह है कि मिट्टी के कोमा को सूखापन में नहीं लाना है। शुष्क हवा वाले कमरे में - पत्तियों को कभी-कभी सिक्त किया जा सकता है।

फरवरी में, पहले बढ़ता हुआ मौसम, बर्तन को एक गर्म स्थान पर स्थानांतरित कर दिया जाता है, काट दिया जाता है (उपजी 5 सेमी से अधिक लंबे नहीं रहते हैं)। यदि सभी प्रक्रियाओं को सही ढंग से किया जाता है, तो नए सीजन से पहले बीज की कटाई से लेकर झाड़ी काटने तक, पौधा सजावटी रहेगा और सक्रिय रूप से 5 साल तक फल देगा।

खिड़की पर गर्म मिर्च कैसे उगाएं, इसके लिए निम्न वीडियो देखें:

निम्नलिखित किस्में घर में बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं:

• कोष द्विप;
• मार्टिन;
• स्वीटी;
• जेठा;
• साइबेरिया के जेठा;
• बॉस के लिए काली मिर्च.

ये सभी किस्में छोटे पत्ते वाले हैं, और इसलिए वे खिड़की पर उगाए जाने पर बहुत अच्छा महसूस करते हैं, जहां, विपरीत खुली हवा मेंहल्की धूप।

इसके अलावा, सूचीबद्ध किस्में स्वपरागण हैं, जिसका अर्थ है कि वे कमरे में फल बना सकते हैं।

बीज तैयार करना

ध्यान।कीटाणुशोधन के उद्देश्य के लिए, पोटेशियम परमैंगनेट के घोल के साथ किसी भी मिट्टी को बहा देने की सिफारिश की जाती है।

घर पर बीज से मिर्च मिर्च कैसे लगाएं

1. लैंडिंग विस्तृत उथले कंटेनरों में की जाती है 5 सेमी . की दूरी परएक पंक्ति में।
2. बीजों को सतह पर बिछाया जाता है, फिर छिड़का जाता है मिट्टी की एक छोटी सी परत(0.5-1 सेमी)।
3. ऊपर से फसलों को स्प्रे बोतल से सिक्त किया जाता है।
4. ग्रीनहाउस की स्थिति बनाने के लिए फसलों के बक्से को फिल्म या कांच से ढक दिया जाता है। बीज अंकुरित करने के लिए 22-25 डिग्री के तापमान की जरूरत है.

जरूरी।अंकुरण प्रक्रिया के दौरान, सुनिश्चित करें कि सीधी किरणें सतह पर न पड़ें, अन्यथा बॉक्स के अंदर ग्रीनहाउस प्रभाव पैदा हो जाएगा और बीज पक जाएंगे।

जरूरी।के साथ मिश्रण को निषेचित करने के लिए उपयोग नहीं किया जाना चाहिए बढ़िया सामग्रीनाइट्रोजन, इससे पौधे फलने-फूलने के लिए पत्ती के द्रव्यमान को बढ़ा देंगे।

फलने वाली मिर्च मिर्च

जैसे ही काली मिर्च में फल लगने लगते हैं। एक ही समय में फूलों और फलों से ढकी झाड़ियाँ एक विशेष सजावटी प्रभाव प्राप्त करती हैं। जाड़े में बोई जाने वाली पहली मिर्च मई - जून में दिखाई देते हैं. विविधता के आधार पर, उनके पास है लाल, पीलाया हरा रंग.

जरूरी।अगले सीजन में बीज बोने के लिए कुछ सबसे सुंदर नमूनों को चुनना और सुखाना न भूलें।

मिर्च मिर्च को घर के अंदर उगाने के लिए किसी विशेष प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। उस पर थोड़ा ध्यान दो, और वह तुम्हें तीखे, सुगंधित फलों से प्रसन्न करेगा।

खिडकी पर मीठी बेल मिर्च उगाना एक खुशी है। दक्षिणी सब्जी आसानी से "पालतू" बन जाती है और हमारे परिवार को खुश करती है रसदार फल. इसके अलावा, यह उपयोगी है। हम क्या कह सकते हैं कि बहुरंगी काली मिर्च रसोई की असली सजावट बन गई है।

पहली सब्जियों को पौधों के अंकुरण के पांच महीने बाद ही चखा गया था। बहुत देर तक? मुझे नहीं लगता, लेकिन कितना आनंद और सच्चा आनंद था। उसने अपना हाथ बढ़ाया, और सुगंधित चमत्कार पहले से ही सलाद में था।

खिड़की पर बल्गेरियाई काली मिर्च - वास्तव में

घर पर बेल मिर्च उगाना एक रोमांचक और कुछ हद तक लाभदायक गतिविधि है। अपने अपार्टमेंट के आराम से अपनी सब्जियों के साथ खाना बनाना आकर्षक है। ऐसा नहीं है?

पौधा बारहमासी है, क्योंकि झाड़ियों को कम से कम 2-3 वर्षों के लिए खिड़की पर बहुत अच्छा लगता है।

अपनी खिड़की पर हरी प्याज, खीरा और साग में मीठी मिर्च डालें। तुम्हें अफसोस नहीं होगा। अपने घर के बगीचे को एक और सब्जी की फसल से भरने दें।

हमें घर पर मीठी बेल मिर्च उगाने के रहस्यों को साझा करते हुए खुशी हो रही है।

बेल मिर्च की कौन सी किस्में चुननी हैं

काली मिर्च को विकसित करने और फल देने के लिए, आपको इसके लिए सही किस्मों का चयन करने की आवश्यकता है घर और बगीचा. ये संकर स्व-परागण और जल्दी परिपक्व होने वाले होते हैं।

घरेलू फसलों से सार्वभौमिक प्रयोजन की किस्में एक उत्कृष्ट विकल्प होंगी। वे भी में हैं खुला मैदानअच्छा लग रहा है, और खिड़की पर कंटेनरों में (संरक्षित जमीन)।

मीठी बेल मिर्च की किस्मों का चुनाव बहुत अच्छा है, लेकिन हम निम्नलिखित की पेशकश करते हैं:

• "आंगन-इवो" - चमकीले पीले फलों के साथ कमरे का काली मिर्च साल भर(बालकनी पर बढ़ने के लिए भी उपयुक्त);
• "कैलिफ़ोर्निया चमत्कार" - झाड़ी 75 सेंटीमीटर तक बढ़ती है, फल मोटी दीवार वाले होते हैं, एक काटने का निशानवाला सतह और एक चमकदार लाल रंग (बेहतर चयन) होता है;
• "बृहस्पति F1" - मांसल के साथ उच्च उपज देने वाला मध्यम-प्रारंभिक संकर बड़े फल, जो पहले हरे और बाद में लाल होते हैं (डच चयन);
• "ओडीए" अंडरसिज्ड (50 सेंटीमीटर तक) और फलदायी, और फल नील लोहित रंग कासुगंधित और बहुत मीठा।

यदि आप मध्य-मौसम की किस्मों "बल्गेरियाई -79", "मोल्दोवा का उपहार", "विनी द पूह", "निगल" या "नोवोगोशरी" में आते हैं, तो साहसपूर्वक बढ़ें। उन सभी को अच्छी समीक्षा मिली।

बेल मिर्च उगाने की शर्तें

मीठी मिर्च सनकी नहीं है, इसलिए यह बहुत मकर नहीं है। लेकिन अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए कुछ शर्तों का पालन करना चाहिए।

1. बेहतर होगा कि आप सबसे धूप वाले कमरे की खिड़की पर दक्षिणी पौधा लगाएं। अन्यथा, अतिरिक्त प्रकाश की आवश्यकता होगी।
2. सुनिश्चित करें कि काली मिर्च ड्राफ्ट से परेशान नहीं है। वह उनसे प्यार नहीं करता।
3. यह अच्छी तरह से विकसित और विकसित होगा इष्टतम तापमानहवा +20–26°C दिन के दौरान, और रात में +18°C से कम नहीं।
4. मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करना चाहिए।
5. स्पाइडर माइट्स या एफिड्स घर पर बेल मिर्च के कीट बन सकते हैं, इसलिए सतर्क रहें और अपने हरे पालतू जानवरों को देखें।
6. जब झाड़ियों में फल लगने लगे, तो उन्हें जाली से बांध दें।
7. जैसे खुले मैदान में, और खिड़की पर, एक ही कमरे में कड़वी और मीठी मिर्च के साथ कंटेनर न रखें। केवल अलग-अलग में! परागण के परिणामस्वरूप फल कड़वे हो जाएंगे।

घर पर बेल मिर्च उगाने पर वीडियो क्लिप

घर पर बीज से बेल मिर्च कैसे उगाएं

रोपण से पहले, कमजोर पोटेशियम परमैंगनेट में बीज को 30 मिनट के लिए भिगोना सुनिश्चित करें। फिर आपको उन्हें थोड़ा सूखने के लिए समय देना होगा। चोंच के लिए एक नम धुंध में स्थानांतरित करें।

रोपण के लिए तैयार बीजों को खरीदे गए बर्तन (घर पर सब्जियां उगाने के लिए मिश्रण) या तैयार मिट्टी में प्रत्यारोपित किया जाता है। समान अनुपात में मिश्रण बनाया जाता है:

• पीट;
• पत्ती भूमि;
• वतन भूमि;
• रेत।

जब अंकुर मजबूत हो जाते हैं और अलग-अलग कंटेनरों में रोपाई के लिए तैयार हो जाते हैं, तो आपको मुख्य नल की जड़ को चुटकी लेने की जरूरत है। पहली शूटिंग 3 सप्ताह के बाद दिखाई देती है।

मिट्टी लगातार नम होनी चाहिए। सिंचाई के लिए केवल गर्म पानी ही लिया जाता है।

महीने में एक बार खिलाने के लिए, पौधों को घोल से पानी पिलाया जाता है लकड़ी की राख(6 बड़े चम्मच प्रति 3 लीटर पानी)।

घर पर खेती और देखभाल शिमला मिर्चआपको आनंद देगा। आज माली की तरह महसूस करें।

Pro100garden के लिए इरिना वेलिचको।

पहला कदम यह तय करना है कि सब्जी कहां बढ़ेगी। कई माली लंबे कंटेनरों का उपयोग करना पसंद करते हैं ताकि वे एक साथ कई पौधे एक साथ लगा सकें। यह आपको अंतरिक्ष को महत्वपूर्ण रूप से बचाने की अनुमति देता है, लेकिन कई "विपक्ष" हैं, उदाहरण के लिए:

1. पोत अपेक्षाकृत बड़ा होगा, कम से कम 20-25 किलोग्राम, जिससे इसे स्थानांतरित करना और अधिक कठिन हो जाएगा। एक बड़ा द्रव्यमान खिड़की दासा की सामग्री पर भी प्रतिकूल प्रभाव डालेगा, खासकर अगर यह प्लास्टिक है। इसे बीच में विकृत या "शिथिल" किया जा सकता है।
2. किस्मों को नेविगेट करना अधिक कठिन होगा, क्योंकि रोपण घनत्व काफी बड़ा है और अक्सर यह निर्धारित करना संभव होता है कि पहले फल के बाद ही अंकुर से वास्तव में क्या बढ़ेगा।
3. अस्वच्छ उपस्थिति और किस्मों को अलग करने में कठिनाई। आप पकने की शुरुआत के बाद रोपाई को अलग से नहीं रख सकते हैं, जो कई बागवानों की आवश्यकताओं को पूरा नहीं करेगा। कुछ पौधे अति-परागण कर सकते हैं।

पारंपरिक को वरीयता देना बेहतर है फूलदान(चित्र देखो)।

भूमि की मात्रा की गणना करना काफी सरल है - 1 पौधे के लिए5 किलोग्राम होना चाहिए उपजाऊ मिट्टी (गणना को ध्यान में रखते हुए किया जाता है कि झाड़ी की ऊंचाई 35 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होगी, और यह एक कमरे की विविधता होगी)।

यह न्यूनतम मात्रा है जो जड़ प्रणाली के गुणात्मक विकास के लिए आवश्यक है। आप छोटे गमलों में भी लगा सकते हैं, लेकिन इस मामले में, इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि काली मिर्च ठीक से विकसित होगी। पार्श्व जड़ों के लिए खाली जगह की कमी के साथ, वे मुड़ जाएंगे। यह पौधे के वानस्पतिक द्रव्यमान और यहां तक ​​\u200b\u200bकि फलों को भी प्रभावित करेगा - वे बहुत तेज होंगे, छोटे आकार का. कुछ मामलों में, वे विकृत हो जाते हैं - फली होती है अनियमित आकार, अधिक मजबूती से मुड़ें।

बर्तन तैयार करने के लिए, हमें चाहिए: एक पेचकश, एक ताप तत्व(लाइटर, गैस स्टोव, आदि) और प्लास्टिक को पोंछने के लिए एक चीर। सबसे ज्यादा महत्वपूर्ण बिंदुबर्तन के निर्माण में काली मिर्चजल निकासी है - इसके बिना अनुकूल शूटिंग और समय पर पकी सब्जियों की उम्मीद भी नहीं है। ऐसा करने के लिए, आपको प्लास्टिक के तल में कई छेद बनाने होंगे।

सबसे अधिक बार, निर्माता ऐसे कंटेनरों का उत्पादन विशेष स्थानों के साथ करते हैं जहां प्लास्टिक बहुत पतला होता है और इसका गलनांक कम होता है। नीचे के मगों को पिघलाने के लिए केवल 140-160 डिग्री ही पर्याप्त होगी। यदि ऐसे स्थान उपलब्ध नहीं कराए जाते हैं, तो जल निकासी के लिए अखंड आधार में छेद करना आवश्यक होगा। ऐसा करने के लिए, एक पेचकश (अधिमानतः घुंघराले) को गर्म करें गैस - चूल्हाया आग की एक और आग के माध्यम से, नीचे के खिलाफ झुक जाओ।

बर्न होल व्यास पेचकश की मोटाई से मेल खाने के बाद, आपको छेद को चौड़ा करने और किनारों को चिकना करने के लिए 50-60% डिग्री के कोण पर कई घूर्णी गति करने की आवश्यकता है।

अब पौधे लगाने की जगह तैयार है, यह केवल एक उथली प्लेट खोजने या उसके नीचे खड़े होने के लिए बनी हुई है, जिसमें वह फैल जाएगी अतिरिक्त नमीभारी पानी भरने के बाद। आप एक पुरानी सिरेमिक प्लेट का उपयोग कर सकते हैं या बाजार पर 13-15 रूबल के लिए एक कारखाना स्थिरता खरीद सकते हैं - यह दिखने में बहुत अधिक भक्षक होगा।

ध्यान दें कि बाहर की ओरऐसी प्लेट धातु नहीं होनी चाहिए (स्टील के जहाजों का उपयोग केवल बालकनियों के लिए किया जा सकता है, जहां उन्हें फर्श पर रखा जाता है), क्योंकि खिड़की दासा की सतह क्षतिग्रस्त हो सकती है।

हम इनडोर गर्म मिर्च के लिए मिट्टी बनाते हैं

यह कोई रहस्य नहीं है कि क्या खरीदा जाए तैयार मिट्टीबहुत महंगा। एक पल के लिए किसी की कीमतों की कल्पना करें फुलॊ की दुकान: विस्तारित मिट्टी के पत्थर (40 रूबल प्रति पैक), खुरदरी रेत (30-40 रूबल 500 ग्राम का एक पैकेट), उपजाऊ निषेचित काली मिट्टी (50 रूबल प्रति पैक से)। इसलिए मिट्टी को अपने हाथों से बनाना बेहतर है। इसमें अधिक समय नहीं लगेगा, और इसके लिए आवश्यक सभी घटक केवल सड़क पर, किसी भी निर्माण स्थल पर या खेत में पाए जा सकते हैं। हमें निम्नलिखित "खाना पकाने की सामग्री" की आवश्यकता होगी:

सो रही परतों का क्रम बहुत महत्वपूर्ण है, और इसका उल्लंघन नहीं किया जाना चाहिए। पहले आपको 2-3 किलो कुचल पत्थर (एक बर्तन में लगभग 6-9 सेंटीमीटर) रखने की जरूरत है, फिर 10 सेंटीमीटर तक रेत डालें और उसके बाद ही 10-15 सेंटीमीटर काली मिट्टी डालें। इस तरह की जल निकासी नमी को पूरी परत से जल्दी से गुजरने देगी और पृथ्वी को एक अखंड ब्लॉक में नहीं गिराएगी।

आप मिट्टी को संकुचित नहीं कर सकते। चेरनोज़म का अधिकतम ढीलापन और न्यूनतम घनत्व सुनिश्चित करना आवश्यक है ताकि बीज अंकुरित हों और जल्दी से बाहर "बाहर निकल जाएं"। कड़वी मिर्च की जड़ें, तने की तरह, बहुत कमजोर होती हैं, इसलिए पौधे अक्सर दिखाई देने से पहले ही मर जाते हैं। अति-पानी देना, मिट्टी का संघनन और रेत की कमी शुरुआती लोगों के लिए मुख्य समस्याएं हैं जो सब्जियों की मृत्यु का कारण बनती हैं।

मिट्टी में बीज बोना और प्रक्रिया की विशेषताएं

जैसा बोओगे, वैसा ही बढ़ेगा... विशेष ध्यानकाली मिर्च के रोपण पर ध्यान देना आवश्यक है। सबसे पहले, आइए तय करें कि क्या नहीं करना है:

अब लैंडिंग प्रक्रिया के बारे में ही। कई प्रौद्योगिकियां हैं, और प्रत्येक माली इसे अपने तरीके से करता है। आइए सबसे आम तकनीक पर अधिक विस्तार से विचार करें।

उसके बाद, एक स्प्रेयर से डालना अनिवार्य है (आप इसे बाल्टी से पानी से नहीं भर सकते, पृथ्वी जल्दी से बस जाएगी), मिट्टी को समान रूप से भिगोना।

उसे ज्यादा से ज्यादा पानी मिलना चाहिए। परिभाषित करें पर्याप्त स्तरयह नेत्रहीन संभव है - सतह पर छोटे पोखर बनने चाहिए (फोटो देखें)

यदि आप बाहर रोपाई लगाने जा रहे हैं या गर्मियों के लिए गमले निकाल रहे हैं, तो आप थोड़ा छोटा लगा सकते हैं - पौधा अच्छी तरह से विकसित होगा और उच्च तापमान पर जड़ लेगा।

सुविधा के लिए, आप विशेष "टैग" बना सकते हैं, जिस पर आप इस बर्तन में लगाए गए विविधता के बारे में सभी आवश्यक डेटा इंगित कर सकते हैं।वे विशेष रूप से प्रासंगिक होंगे बड़ी संख्या मेंपौधे, जब यह याद रखना असंभव है कि क्या और कहाँ लगाया गया था।