कोंगोव इवानोवा

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पूर्व के निवासी अनार को फलों का राजा कहते हैं। स्वास्थ्य के लिए अनार के लाभकारी गुणों का मानव जाति द्वारा लंबे समय से अध्ययन किया गया है। प्राचीन समय में, यह माना जाता था कि फल शरीर का समर्थन करते हैं और आत्मा में सच्चा प्यार जगाते हैं। समय के साथ, वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि एक विदेशी व्यंजन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और शरीर को कई बीमारियों से लड़ने में मदद करता है।

अनार पश्चिमी एशिया, मध्य पूर्व और लैटिन अमेरिका में बढ़ता है। रूस में, वे सोची में उगाए जाते हैं। अनार के बागान क्रीमिया, जॉर्जिया, आर्मेनिया और अजरबैजान में पाए जाते हैं।

एक अनार के पेड़ की औसत आयु एक शताब्दी होती है। खराब रोशनी की स्थिति में नहीं खिलता है। यह हाल ही में हमारे देश में दिखाई दिया, लेकिन अभूतपूर्व लोकप्रियता हासिल करने में कामयाब रहा। यह लाभकारी गुणों और अद्वितीय मीठे और खट्टे स्वाद के कारण है। अनार के नुकसान भी होते हैं, जिस पर भी हम विचार करेंगे।

अनार के पेड़ के गहरे लाल रंग के फल का व्यास औसतन 13 सेंटीमीटर होता है। अंदर कई हड्डियां हैं, जो मीठे और खट्टे, रसदार गूदे, बरगंडी से घिरी हुई हैं। बीजों की संख्या फल के आकार पर निर्भर करती है और 900 टुकड़ों तक पहुंच सकती है।

फायदा

1. अनार का उपयोग एनीमिया के लिए किया जाता है। फल और ताजा निचोड़ा हुआ रस शरीर में आयरन की कमी को पूरा करता है।
2. फलों का राजा जीवाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ गुणों से संपन्न होता है, विषाक्त पदार्थों को निकालता है, जलन को दूर करता है और गले में दर्द से राहत देता है।
3. अनार विटामिन "पीपी" और "सी" से संतृप्त है। यह संवहनी लोच की बहाली को तेज करता है और एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ मदद करता है। डॉक्टर एथेरोस्क्लेरोसिस या मधुमेह के विकास की संभावना वाले लोगों को उपयोग करने की सलाह देते हैं।
4. पोटेशियम की उच्च सामग्री अनार को उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए उपयोगी बनाती है। फल रक्त को पतला करता है, रक्त के थक्कों को रोकता है और रक्त प्रवाह में सुधार करता है। रोजाना आधा गिलास अनार का रस पीने से दबाव कम होगा।
5. अनार के जामुन को छिलके से अलग करने वाली सूखी सफेद फिल्म शरीर पर शांत प्रभाव डालती है। तंत्रिका तंत्र के काम को स्थिर करने के लिए, नींद को शांत और सामान्य करने के लिए, चाय में सूखी फिल्म डाली जाती है।
6. अनार का जूस त्वचा की सफाई करता है। रस और गूदे पर आधारित मास्क चेहरे को चमकाते हैं और त्वचा की रंजकता की समस्या को दूर करते हैं।
7. इसकी जीवाणुरोधी क्रिया के लिए धन्यवाद, अनार मौखिक गुहा में बैक्टीरिया को प्रभावी ढंग से नष्ट कर देता है, दांतों, मसूड़ों और श्लेष्म झिल्ली की रक्षा करता है।
8. पुरुषों के स्वास्थ्य को बहाल करने के लिए आधुनिक चिकित्सक अनार के रस का उपयोग करते हैं। यह रजोनिवृत्ति और पीएमएस के दौरान एस्ट्रोजन के उत्पादन को सामान्य करता है।

हाल ही में, वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि अनार कैंसर की घटना को रोकता है। फलों में निहित प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट प्रोस्टेट और स्तन ट्यूमर की संभावना को कम करते हैं।

छिलके किसके लिए उपयोगी होते हैं

अनार का चमकीला छिलका सूरज की किरणों से नहाता है, गूदे को मौसम की मार से बचाता है और फाइबर से भरपूर होता है। इसमें कई पोषक तत्व होते हैं। आइए बात करते हैं अनार के छिलके के फायदों के बारे में।

1. अनार के छिलके से एक कसैला पाउडर बनाया जाता है। इसका उपयोग एंटरोकोलाइटिस के इलाज के लिए किया जाता है। इसके अतिरिक्त, पाउडर का उपयोग दरारें, घर्षण, खरोंच और अन्य त्वचा क्षति के इलाज के लिए किया जाता है।
2. छिलके के आधार पर तैयार काढ़ा सर्दी के साथ मदद करता है और कृमियों के खिलाफ लड़ाई में अपरिहार्य है, क्योंकि अनार का छिलका प्राकृतिक एल्कलॉइड से एक एंटीहेल्मिन्थिक प्रभाव से संतृप्त होता है।
3. मसूड़ों से खून आने और स्टामाटाइटिस से मुंह को कुल्ला करने के लिए अनार के छिलके के घोल का उपयोग किया जाता है।

अनार के विभाजन भी उपयोगी गुणों से संपन्न होते हैं। सूखे कच्चे माल के साथ चाय नसों को शांत करती है और नींद में सुधार करती है।

हड्डियों के क्या फायदे हैं

बड़ी संख्या में बीज होने के कारण बहुत से लोग अनार को नापसंद करते हैं। लेकिन वे इस बात का ध्यान नहीं रखते कि हड्डियां अविश्वसनीय रूप से उपयोगी हैं। चूर्ण के रूप में ये सिर दर्द, रक्तचाप को कम करते हैं और शरीर की हार्मोनल गतिविधि को बढ़ाते हैं।

अनार के बीज आवश्यक तेल और चमत्कारी रस के निर्माण के लिए कच्चे माल हैं। कॉस्मेटोलॉजी में तेल का उपयोग किया गया है, और रस का यकृत और गुर्दे पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह विटामिन "ई" और "एफ" से संतृप्त है, जो कोशिकाओं को नवीनीकृत करता है और त्वचा को फिर से जीवंत करता है।

अनार के जूस के फायदे

ताजे अनार के रस में कसैले रंग के साथ मीठा और खट्टा स्वाद होता है। मैं खरीदे गए उत्पाद के बारे में बात नहीं कर रहा हूं, क्योंकि यह ज्ञात नहीं है कि निर्माता बोतलों में क्या डालते हैं। और लाभ के संदर्भ में, स्टोर से अनार के रस की तुलना घर पर बने पेय से नहीं की जा सकती। यह उपयोगी क्यों है?

• अनार के रस में शरीर के लिए उपयोगी डेढ़ दर्जन अमीनो एसिड होते हैं।
• ताजा पेय शरीर को शुद्ध करता है। यह प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट की उच्च सामग्री के कारण है।
• अनार का रस पाचन क्रिया को सामान्य करता है। "हार्दिक" छुट्टियों के बाद इसका उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।
• पेय भूख में सुधार करता है और हीमोग्लोबिन के स्तर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।
• श्वसन संक्रमण, यूरिक एसिड डायथेसिस, खांसी, स्कर्वी, गले में खराश और अपच के लिए उपयोगी।
• पेय रक्तचाप को सामान्य करता है और गुर्दे, फेफड़े और यकृत के रोगों में उपयोग के लिए अनुशंसित है।

पूर्वगामी के आधार पर, मैं ध्यान देता हूं कि पके अनार का प्रत्येक घटक अपने तरीके से उपयोगी होता है और कोई भी तत्व, चाहे वह रस, छिलका, बीज या गूदा हो, का उपयोग किया जा सकता है।

अनार के फायदे और नुकसान का वीडियो

नुकसान और मतभेद

अनार एक अद्भुत उत्पाद है, लेकिन यह नुकसान और contraindications के बिना नहीं है। फलों का गलत उपयोग दांतों के लिए हानिकारक होता है। एसिड की उच्च सामग्री दाँत तामचीनी के विनाश, क्षरण के विकास, अंधेरे पट्टिका की उपस्थिति में योगदान करती है।

दांतों को होने वाले नुकसान को कम करने के लिए, पेय को भोजन नली के माध्यम से पिया जाता है, जिसके बाद मुंह को धोया जाता है। यदि अनार का उपयोग रोगों के उपचार में किया जाता है, तो फर्मिंग और वाइटनिंग टूथपेस्ट का उपयोग किया जाता है।

एक मामले में यह फायदेमंद होता है, लेकिन कभी-कभी यह हानिकारक भी होता है। और यह रेखा बहुत पतली है। अनार के रस के contraindications पर विचार करें।

1. जठरशोथ।
2. उच्च पेट एसिड।
3. अल्सर रोग।
4. कब्ज, बवासीर, गुदा विदर।
5. असहिष्णुता।

अनार के बीजों का उपयोग अल्सर, गुदा विदर, कब्ज, आंत्रशोथ, हेपेटाइटिस में contraindicated है।

अनार के छिलके पर आधारित काढ़े को एंटीएलर्जिक दवाएं लेने की अवधि के दौरान उपयोग करने से मना किया जाता है। सावधानी के साथ उपचार के लिए छिलके का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि उपयोगी पदार्थों के अलावा, यह अल्कलॉइड से संतृप्त होता है जिसका शरीर पर विषाक्त प्रभाव पड़ता है।

काढ़े की अधिक मात्रा सिरदर्द, मतली, उल्टी और चक्कर के रूप में प्रकट होती है। गंभीर मामलों में, दृष्टि बिगड़ती है, आक्षेप दिखाई देते हैं। यदि आप नशा के लक्षण अनुभव करते हैं, तो डॉक्टर से परामर्श लें।

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान अनार

गर्भावस्था के दौरान स्त्री रोग विशेषज्ञ युवा महिलाओं को अनार का सेवन करने की सलाह देते हैं। यह विटामिन बी 12, आवश्यक अमीनो एसिड, सिलिकॉन और आयरन से भरपूर होता है, जो हीमोग्लोबिन को सामान्य करता है। दक्षिणी फल में एक इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है, पाचन प्रक्रियाओं को सामान्य करता है, हानिकारक सूक्ष्मजीवों के प्रजनन को रोकता है।

• अनार एक महिला और एक बच्चे के लिए उपयोगी पदार्थों का एक स्रोत है, जिसमें विटामिन, एसिड, प्रोटीन और महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व शामिल हैं। गर्भावस्था के दौरान उपयोग प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और खांसी को दूर करने में मदद करता है।
• पोजीशन में रहने वाली लड़कियों को अक्सर आयरन की कमी की समस्या का सामना करना पड़ता है। अनार का रस इस ट्रेस तत्व के नुकसान को प्रभावी ढंग से भर देता है। पहली तिमाही में, यह विषाक्तता से लड़ने में मदद करता है, भूख में सुधार करता है और पाचन को सामान्य करता है।
• कसैले के लिए धन्यवाद, यह एक गर्भवती महिला को नाराज़गी और मसूड़ों से रक्तस्राव को दूर करने में मदद करता है, और विटामिन "बी" और "पी" रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं और नसों को सामान्य करते हैं।
• डॉक्टर नर्सिंग माताओं को सलाह देते हैं कि वे प्रति दिन पचास ग्राम से अधिक अनार न खाएं और तीस मिलीलीटर से अधिक रस न पिएं, जो पहले पानी से पतला था। आप भोजन के 4 महीने से उत्पाद को आहार में शामिल कर सकते हैं।

फल एक लाल रंगद्रव्य से संतृप्त होता है जो एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है। इसलिए, स्तनपान की पहली तिमाही में आपको अनार का सेवन नहीं करना चाहिए। भविष्य में, दिन में कुछ अनाज बच्चे के शरीर की सामान्य प्रतिक्रिया में हस्तक्षेप नहीं करेंगे।

लाभकारी गुणों के विपरीत, दूध पिलाने वाली माताओं को फल के एलर्जी पैदा करने वाले गुणों के बारे में लगातार जागरूक रहने की आवश्यकता है। यदि परिवार में एलर्जी की प्रवृत्ति है, तो आपको स्तनपान के अंत तक अनार का उपयोग नहीं करना चाहिए।

अनार के साथ पारंपरिक औषधि व्यंजनों

अनार का रस ऑक्सालिक, मैलिक और साइट्रिक एसिड, चीनी, कार्बनिक अम्ल और फाइटोनसाइड से भरपूर होता है। ट्रेस तत्वों में पोटेशियम, मैंगनीज, मैग्नीशियम, सोडियम, कैल्शियम होता है।

अनार के फलों का सबसे ज्यादा उपयोग खाना पकाने में पाया गया। उन्हें बस खाया जाता है, जूस और वाइन बनाई जाती है, जैम, मुरब्बा और कॉम्पोट बनाए जाते हैं। अनार के फूलों का उपयोग कपड़ों को रंगने में इस्तेमाल होने वाली प्राकृतिक डाई बनाने के लिए किया जाता है। दक्षिणी फल का उपयोग रोगों के इलाज के लिए भी किया जाता है। अनार पर आधारित विभिन्न लोक व्यंजन हैं।

1. एनीमिया और अपच . अनार का रस आधा गिलास में दिन में तीन बार भोजन से आधे घंटे पहले, आहार के बाद पिया जाता है। तीन महीने के उपचार के बाद, मासिक ब्रेक लिया जाता है, जिसके बाद पाठ्यक्रम दोहराया जाता है।
2. दस्त और कोलाइटिस . सूखे छिलके का एक चम्मच एक गिलास पानी में डाला जाता है, एक घंटे के एक चौथाई के लिए उबाला जाता है, 2 घंटे के लिए जोर दिया जाता है और फ़िल्टर किया जाता है। वयस्क भोजन से पहले दिन में तीन बार एक चम्मच लेते हैं, और बच्चों को एक चम्मच दिया जाता है। खुराक सख्ती से मनाया जाता है।
3. लावा. दो दशकों तक साल में दो बार विषाक्त पदार्थों के खून को साफ करने के लिए आधा गिलास में एक अनार का ताजा रस पीते हैं। पहला सप्ताह दिन में तीन बार, दूसरा - दिन में दो बार, तीसरा - दिन में एक बार।
4. मासिक धर्म की अनियमितता . चक्र के पहले सप्ताह में महिलाएं एक गिलास ताजा जूस पीती हैं। यह अंडाशय को समय पर एस्ट्रोजन का उत्पादन करने के लिए मजबूर करने में मदद करता है।
5. तेज बुखार, बहती नाक, गले में खराश . रोजाना एक गिलास जूस पिएं। तीखा स्वाद को पतला करने के लिए इसमें शहद मिलाया जाता है या गाजर या सेब के रस में मिलाया जाता है।
6. गर्भाशय रक्तस्राव . सूखे अनार की छाल के दो बड़े चम्मच एक गिलास पानी में डाला जाता है, आधे घंटे के लिए उबाला जाता है, फ़िल्टर किया जाता है, निचोड़ा जाता है और परिणामी मात्रा को उबला हुआ पानी के साथ प्रारंभिक निशान पर लाया जाता है। एक चौथाई कप दिन में दो बार लें।
7. दस्त और पेचिश . क्रस्ट्स के काढ़े में मदद करता है। 50 ग्राम ताजे और 20 ग्राम सूखे छिलकों को एक गिलास पानी में डालकर आधे घंटे तक उबालकर छान लें। 2 बड़े चम्मच दिन में तीन बार इस्तेमाल करें। इसी काढ़े का उपयोग मुंह को धोने के लिए स्टामाटाइटिस के लिए किया जाता है।

ऊपर वर्णित रोग विविध हैं, और एक उपाय उनके साथ मुकाबला करता है - अनार। मुख्य बात यह है कि इस अद्भुत फल के लिए कोई व्यक्तिगत असहिष्णुता और एलर्जी नहीं है।

अनार से वजन कैसे कम करें

अनार की मदद से वजन कम करने का विषय कई युवा महिलाओं के लिए दिलचस्पी का विषय है, क्योंकि उपयोगी को सुखद के साथ जोड़कर लक्ष्य पर जाना अधिक दिलचस्प है।

अनार वास्तव में वजन घटाने को बढ़ावा देता है, और कई तरीकों से एक अच्छा परिणाम प्राप्त होता है। मैं सबसे लोकप्रिय वजन घटाने की तकनीकों पर विचार करूंगा, और आपके पास उपयुक्त विकल्प चुनने का अवसर होगा।

• अनार के बीज और जैतून का तेल . अनार के बीज को मांस की चक्की से कुचल दिया जाता है, दो बड़े चम्मच जैतून का तेल मिलाया जाता है, मिलाया जाता है और रेफ्रिजरेटर में भेजा जाता है। परिणामस्वरूप मिश्रण को एक महीने के लिए भोजन से आधे घंटे पहले दिन में दो बार सेवन किया जाता है। यह भूख को बाधित करता है, भागों को कम करने में मदद करता है और शरीर द्वारा प्राप्त कैलोरी के प्रसंस्करण को तेज करता है।
• अनार का रस . पेय 1 से 1 के अनुपात में पानी से पतला होता है और पूरे दिन एक गिलास में पिया जाता है। अतिरिक्त चीनी, परिरक्षकों और रंगों के बिना केवल प्राकृतिक रस का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
• खाना बनाना. अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई प्रभावी होने के लिए, मेनू में अनार के साथ व्यंजन मौजूद होने चाहिए: स्नैक्स, गर्म व्यंजन, सब्जी और फलों का सलाद। इनका उपयोग दिन में कई बार किया जाता है।
• उपवास के दिन . इसके लिए अनार उत्तम है। व्रत के दिन वे अनार का सेवन करते हैं या पतला रस पीते हैं। प्रति माह कम से कम 8 प्रकाश दिन बिताने की सलाह दी जाती है।

अनार के साथ वजन कम करते समय, याद रखें कि लगातार अधिक खाने और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाने से वजन कम करना असंभव है। वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए, शरीर को उचित पोषण और शारीरिक गतिविधि में मदद करें।

अनार रक्तचाप बढ़ाता है या घटाता है?

वैज्ञानिकों ने कई अध्ययन किए हैं, जिसके दौरान उन्होंने दबाव पर अनार के रस के प्रभाव का अध्ययन किया। परिणामों से पता चला कि पेय ने अतिरिक्त गोलियों के बिना रक्तचाप को ठीक कर दिया। अध्ययन के दौरान प्रत्येक विषय ने प्रतिदिन 150 मिलीलीटर जूस पिया।

नतीजतन, दबाव कम हो गया, और लंबे समय तक आदर्श से परे नहीं गया।

दबाव पर पेय का प्रभाव अनार की संरचना में एंटीऑक्सीडेंट की उपस्थिति के कारण होता है। इसके अलावा, पेय एक मूत्रवर्धक प्रभाव प्रदान करता है, हृदय समारोह में सुधार करता है और रक्त वाहिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, जिससे दबाव कम होता है।

उच्च दबाव पर, रस विशेष रूप से पतला रूप में पिया जाता है। उबले हुए पानी या गाजर के रस से पतला करें। दांतों पर एसिड के नकारात्मक प्रभाव को कम करने के लिए, वे एक स्ट्रॉ के माध्यम से पीते हैं।

उच्च दबाव में, उत्साही अनार के रस को कॉन्यैक के साथ मिलाते हैं। सच है, दवा को अधिकतम सावधानी की आवश्यकता होती है, क्योंकि यह एक घातक मिश्रण बन सकता है। शराब का दोहरा प्रभाव होता है। प्रारंभ में, यह दबाव कम करता है, और थोड़ी देर बाद यह बढ़ जाता है। डॉक्टर से सलाह लेना बेहतर है।

क्या आप अनार खा सकते हैं?

अनार के फायदे लंबे समय से साबित हुए हैं। फल हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है और पाचन तंत्र के कामकाज को सामान्य करता है। ऐसे मामले हैं जब भ्रूण को सावधानीपूर्वक या पूरी तरह से त्याग दिया जाना चाहिए।

क्या अनार खाना संभव है...

1. बच्चे. बच्चे के पोषण में, शरीर की प्रतिक्रिया की निगरानी करते हुए, अनार को सावधानीपूर्वक और कम मात्रा में पेश किया जाता है। एलर्जी की अनुपस्थिति में, बच्चे को सुबह 50 मिलीलीटर सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं दें। यदि अनार के बाद दाने दिखाई देते हैं या त्वचा लाल हो जाती है, तो आपको इसे तीन साल की उम्र तक नहीं देना चाहिए। सात साल की उम्र से, समान आवृत्ति पर दैनिक खुराक 200 मिलीलीटर है।
2. अंडरवायर . contraindications की अनुपस्थिति में, अनार के बीज निषिद्ध नहीं हैं। फलों को बेहतर तरीके से पचाने के लिए भोजन से पहले खाएं। मध्य साम्राज्य के पारंपरिक चिकित्सक सलाह देते हैं कि पुरुष निर्माण में सुधार के लिए चीनी के साथ अनार के बीज के मिश्रण का उपयोग करें।
3. मधुमेह के साथ . फल प्राकृतिक चीनी से संतृप्त होता है, लेकिन यह अमीनो एसिड, लवण और विटामिन के रूप में न्यूट्रलाइज़र के साथ शरीर में प्रवेश करता है जो चीनी की वृद्धि को रोकता है। इसलिए, आधुनिक चिकित्सा सलाह देती है कि मधुमेह रोगी किसी भी प्रकार की बीमारी के लिए फल खाएं।
4. जठरशोथ के साथ . उच्च अम्लता के मामले में, गैस्ट्र्रिटिस के लिए अनार का उपयोग करना सख्त वर्जित है। कम अम्लता के साथ, रोजाना आधा गिलास पतला रस पीने की सलाह दी जाती है। यह पूरी तरह से पच जाता है, भूख को उत्तेजित करता है और पेट के काम को नियंत्रित करता है।
5. अग्नाशयशोथ के साथ . अतिसार के समय अनार को आहार में शामिल करना असंभव है। छूट में, शरीर की प्रतिक्रिया की निगरानी करते समय पतला अनार के रस की अनुमति है। रोग के रूप और चरण की परवाह किए बिना, बच्चों को उत्पाद देना मना है।
6. रात के लिए. पोषण विशेषज्ञ 18.00 बजे के बाद खाने की सलाह नहीं देते हैं। आप छोटे-छोटे रहस्यों की मदद से शाम की भूख का सामना कर सकते हैं। हम उन उत्पादों के उपयोग के बारे में बात कर रहे हैं जो भूख को संतुष्ट करते हैं और आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं। तो, एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर अनार रक्त के नवीनीकरण को बढ़ावा देता है और इसे रात में खाया जा सकता है।
7. एक खाली पेट पर. विटामिन सी की अधिकता से रक्त के थक्के बनने लगते हैं। इसलिए बेहतर है कि दिन की शुरुआत एक गिलास पानी से की जाए और इसके आधे घंटे बाद अनार खाना बेहतर है।

मैंने दक्षिणी फल - अनार के लाभकारी गुणों का विषय खोला। फल को सही तरीके से और कम मात्रा में खाएं, और यह निश्चित रूप से आपके स्वास्थ्य का ख्याल रखेगा। यदि कोई मतभेद या नकारात्मक प्रतिक्रिया है, तो डॉक्टर के पास जाएँ। स्वस्थ रहो!

रेना वेलिवा

अनार…। वे उसे राजा कहते हैं। यह एक लाल रंग का फल है, जो अंदर से लाल दानों से भरा होता है। अनार अलग हैं, मीठे, खट्टे, लाल, सफेद, रंगहीन, सड़े हुए, कृमि... कभी-कभी ऐसे खूबसूरत अनार आपके सामने आ जाते हैं, लेकिन जब आप इसे काटते हैं, तो आप अंदर देखते हैं, आप निराश होते हैं। बिल्कुल नहीं जिसकी मुझे उम्मीद थी।

अनार के बारे में आपको जो कुछ भी जानना चाहिए

ऐसा होता है न बहुत सुंदर, न सही आकार और कुछ रंग ऐसा नहीं होता, लेकिन मीठा, मीठा होता है। एक बहुत ही सुंदर अनार होता है और दाने सुंदर होते हैं और रंग सही होता है, लेकिन स्वाद बहुत खट्टा होता है। उन भावनाओं का जिक्र नहीं है जो तब दिखाई देती हैं जब एक अनार अंदर से सड़ा हुआ या खराब हो जाता है। उपस्थिति और सामग्री के बीच असंगति। लेकिन कुछ ऐसे भी हैं जो इतने सुंदर हैं, किसी तरह खाने और स्वादिष्ट होने पर भी दया आती है। बहुत कम ही, लेकिन ऐसा होता है। एक व्यक्ति का भी यही हाल है। और एक अनार के अंदर कितने बीज होते हैं, किसी व्यक्ति की समान संख्या में घटक गुण होते हैं।

कॉपीराइट: रीना वेलिवा, 2011

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धन्यवाद कोरा।
आप खुश।
भवदीय।

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उपयोगी अनार क्या है

अनार से जूस कैसे निकाले

जूसर कैसे चुनें

पके अनार का चुनाव कैसे करें

उद्गम देश

अनार का छिलका

अनार के छिलके का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें: त्वचा का रंग नारंगी या गुलाबी रंग के साथ लाल होना चाहिए। काले धब्बे इंगित करते हैं कि अनार सड़ना शुरू हो चुका है। छिलके में कोई दरार या अन्य क्षति नहीं होनी चाहिए, यह दर्शाता है कि फल या तो अधिक पका हुआ है या यांत्रिक तनाव के अधीन है।

अनार का आकार और वजन

अनार के बीज

हो सके तो अनार को आजमाना सबसे अच्छा है।

अनार। लाभकारी विशेषताएं

परिपक्वता की जांच के लिए यह सबसे अच्छा मानदंड है।

अनार कैसे चुनें

दुकान में।

अनार

रेना वेलिवा

मनुष्य को उसकी आंतरिक दुनिया की विशेषता है। किसी व्यक्ति की विशेषताओं को परिभाषित करते हुए, हम अक्सर उसकी तुलना किसी जानवर या पौधे से करते हैं। शेर की तरह निडर, खरगोश की तरह कायर, लोमड़ी की तरह चालाक, मछली की तरह फिसलन, हाथी की तरह कांटेदार, अकेला भेड़िया, भालू की तरह अनाड़ी, गैंडे की तरह असंवेदनशील, या सिर्फ सफेद और शराबी।
और अगर आप लोगों की तुलना फलों से करते हैं? मुझे लगता है कि हम सब हथगोले की तरह हैं। अनार क्यों? क्योंकि यह बाहर से सुंदर हो सकता है, लेकिन इसका स्वाद कैसा होगा, यह कोई नहीं जानता, क्योंकि इसका असली स्वाद इसकी मोटी या पतली त्वचा के नीचे छिपा होता है।
अनार…।

अनार का फल। अनार के उपयोगी गुण

वे उसे राजा कहते हैं। यह एक लाल रंग का फल है, जो अंदर से लाल दानों से भरा होता है। अनार अलग हैं, मीठे, खट्टे, लाल, सफेद, रंगहीन, सड़े हुए, कृमि... कभी-कभी ऐसे खूबसूरत अनार आपके सामने आ जाते हैं, लेकिन जब आप इसे काटते हैं, तो आप अंदर देखते हैं, आप निराश होते हैं। बिल्कुल नहीं जिसकी मुझे उम्मीद थी। ऐसा होता है न बहुत सुंदर, न सही आकार और कुछ रंग ऐसा नहीं होता, लेकिन मीठा, मीठा होता है। एक बहुत ही सुंदर अनार होता है और दाने सुंदर होते हैं और रंग सही होता है, लेकिन स्वाद बहुत खट्टा होता है। उन भावनाओं का जिक्र नहीं है जो तब दिखाई देती हैं जब एक अनार अंदर से सड़ा हुआ या खराब हो जाता है। उपस्थिति और सामग्री के बीच असंगति। लेकिन कुछ ऐसे भी हैं जो इतने सुंदर हैं, किसी तरह खाने और स्वादिष्ट होने पर भी दया आती है। बहुत कम ही, लेकिन ऐसा होता है। एक व्यक्ति का भी यही हाल है। और एक अनार के अंदर कितने बीज होते हैं, किसी व्यक्ति की समान संख्या में घटक गुण होते हैं।
कभी-कभी वे कहते हैं: "वह कैसे बदल गया!"। लेकिन लोग नहीं बदलते हैं, वे कुछ शर्तों में कुछ गुणों को प्रकट करते हैं। वह बहुत बहादुर दिखता है, महत्वपूर्ण क्षण में कायर बन जाता है, और बाहरी रूप से कमजोर व्यक्ति बहुत बहादुर हो सकता है।
बाजार में अनार का चयन करते समय किसी को भी उनके रूप-रंग से धोखा नहीं खाना चाहिए। यहां यह ध्यान रखना आवश्यक है कि यह पेड़ कहाँ, किस भूमि पर उगता है, इसकी देखभाल और पालन-पोषण कैसे किया जाता है। अपने परिवेश के लिए लोगों को चुनना, क्रमशः, गलतियाँ करना भी उचित नहीं है, क्योंकि लोगों की अपनी जड़ें, वंशावली, अपना इतिहास भी होता है। जैसे एक माली अपने पेड़ की देखभाल करता है और उसका पालन-पोषण करता है, उसी तरह माता-पिता अपने बच्चों को पालते-पोसते हैं। इसके अलावा, बहुत सारे पर्यावरणीय कारक प्रभावित करते हैं। स्कूल, यार्ड, दोस्त, किताबें पढ़ीं, संगीत सुने, फिल्में देखीं, सामान्य तौर पर टेलीविजन, और हाल ही में इंटरनेट। इसलिए, एक गलती वांछनीय नहीं है, परिचित चयनात्मक और उपयुक्त होना चाहिए, अन्यथा निराशा की प्रतीक्षा है, और परिचित अक्सर अवांछनीय परिणामों से भरा होता है।
सलाह का एक टुकड़ा, अगर आपको लगता है कि आपने जो अनार खरीदा है वह बहुत खट्टा है, इसे नमक करें या इसे रेत से मीठा करें, सब कुछ आपके ऊपर है, जैसा कि वे कहते हैं, स्वाद और रंग में कोई दोस्त नहीं है। चुनाव हमेशा तुम्हारा है।

कॉपीराइट: रीना वेलिवा, 2011
प्रकाशन प्रमाणपत्र संख्या 211020801150

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कोरा ज़ुरावलेवा 02.02.2013 14:40 कथित उल्लंघन

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भवदीय।

रेना वेलिवा 04.02.2013 14:29 कथित उल्लंघन

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अनार एक बेरी है जो अनार के पेड़ों पर उगता है, इसमें चमकदार लाल रंग होता है, आंतरिक सामग्री और त्वचा दोनों में मीठा और खट्टा स्वाद होता है। स्वादिष्ट, पके फल का चुनाव कैसे करें, इस पर कई नियम हैं।

पके अनार का चुनाव कैसे करें

अनार के पकने की जांच करने का सबसे आसान तरीका है कि इसे आधा काट लें। यदि अंदर चमकीले लाल नाभिक हों, घने हों, झुर्रीदार न हों, लेकिन चिकने हों, तो फल अच्छी गुणवत्ता का होता है। गार्नेट के मूल्यांकन के लिए एक अन्य पैरामीटर फिल्म है। यह नाभिक में कसकर फिट होना चाहिए और समान रूप से सफेद रंग का होना चाहिए। यदि फिल्म सूखी है, फटी हुई है, पीले रंग की है, तो इसका मतलब है कि अनार का परिवहन लंबा हो गया है या बहुत लंबे समय से काउंटर पर है।

पके अनार का चुनाव कैसे करें

भ्रूण को अंदर से देखना हमेशा संभव नहीं होता है। और अगर आप एक को काटते भी हैं, तो कोई दूसरे अनार के लिए गुणवत्ता की गारंटी नहीं देता है। आप बाहर से एक अनार की गुणवत्ता का मूल्यांकन इस प्रकार कर सकते हैं।

बाहरी त्वचा चमकदार और चिकनी, चमकीले लाल रंग की होनी चाहिए। स्पर्श करने के लिए, फल सुखद, लोचदार होना चाहिए। यदि त्वचा में पीली, खुरदरी, सूखी सतह है, तो इसका मतलब है कि लंबे समय तक भंडारण के कारण अनार ने बहुत अधिक नमी खो दी है। और अगर अनार की सतह पर दरारें या काले धब्बे हैं, तो यह इंगित करता है कि फल अधिक पका हुआ है। फल के ऊपर, जहां फूल पकने से पहले स्थित था, उसमें कई कठोर, चमकीले लाल पत्ते-पंखुड़ियाँ होनी चाहिए। यदि उस स्थान पर हरी पंखुड़ियाँ हैं, तो इसका मतलब है कि फल को शाखा पर पकने का समय नहीं था, इसे समय से पहले उठा लिया गया था।

पके और मीठे अनार का चयन करते समय आपको क्या ध्यान देना चाहिए

अपने हाथों में फल को थोड़ा निचोड़कर अनार की परिपक्वता निर्धारित की जा सकती है। अंदर अनाज की कमी का मतलब है कि आपके हाथों में एक पका हुआ बेर है।

पके अनार का चुनाव कैसे करें

अनार के पकने का परीक्षण सुनकर किया जा सकता है। अनार को दबाते समय अगर कोई आवाज नहीं आती है, तो इसका मतलब है कि अंदर कच्चे दाने हैं। और अगर क्रंच सुनाई दे तो इसका मतलब है कि पके दाने अंदर से फट गए। एक मफल ध्वनि इंगित करती है कि फल अधिक पका हुआ है, और उस पर निचोड़ने या टैप करने के बाद, छोटे डेंट रह सकते हैं।

अनार खरीदते समय आपको उसके आकार और वजन पर ध्यान देना चाहिए। एक नियम के रूप में, भ्रूण का वजन पहली नज़र में लग सकता है की तुलना में बहुत भारी है। आप कई हथगोले की तुलना कर सकते हैं और सबसे भारी चुन सकते हैं, क्योंकि। यह इसमें बड़े और अधिक परिपक्व बीजों की उपस्थिति का संकेत देगा। फल को सूंघना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। एक पके, अच्छे अनार में कोई गंध नहीं होती है, जब तक कि निश्चित रूप से, यह कटे हुए राज्य में न हो।

अनार कैसे चुनें।

सुनिश्चित नहीं हैं कि अनार कैसे चुनें ताकि यह पका, मीठा और स्वादिष्ट हो? इस लेख में हम आपको बताएंगे कि कैसे सही अनार का चुनाव करें और बाजार में बेईमान विक्रेताओं की चाल में न पड़ें।

पूर्व में, एक किंवदंती है कि एक अनार एक प्रेमी का दिल है जो अपनी प्रेमिका की हत्या को बर्दाश्त नहीं कर सका और पीड़ा से अनार की बेल में बदल गया। वास्तव में, अनार सबसे उपयोगी और अत्यधिक गढ़वाले फलों में से एक है। डॉक्टर इसे कम हीमोग्लोबिन से पीड़ित लोगों के साथ-साथ प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए सभी को लिखते हैं। हालांकि, हर कोई नहीं जानता कि अनार का चयन कैसे किया जाए ताकि इसमें अधिकतम गुण हों। आखिरकार, केवल एक पका हुआ, रसदार और प्राकृतिक फल ही न केवल उपचार प्रभाव डाल सकता है, बल्कि अपने अद्भुत स्वाद के साथ बहुत आनंद भी ला सकता है।

पके अनार का चुनाव कैसे करें

एक अच्छा अनार चुनना इतना आसान नहीं है। आखिरकार, जो बाहर है वह हमेशा अंदर के अनुरूप नहीं होता है। अनार का सुंदर और रसीला रूप अनिवार्य रूप से इसके फल के पकने और चीनी की मात्रा का संकेत नहीं देता है। यह समझने के लिए कि सही अनार का चयन कैसे किया जाए, आपको इसकी हर तरफ से जांच करने और इसके सभी मापदंडों पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

1. सबसे सटीक संकेतक, निश्चित रूप से, चखना होगा। यदि बाजार में विक्रेता अनार के एक बैच से कम से कम एक अनाज की कोशिश करने की पेशकश करता है, तो आपको मना नहीं करना चाहिए। तो आप खुद आकलन कर पाएंगे कि आपको ऐसा ग्रेनेड पसंद है या कहीं और देखना बेहतर है।

2. अगर आप इसका स्वाद नहीं ले सकते हैं, तो इसकी त्वचा पर ध्यान दें। इसका रंग नारंगी रंग के साथ एक समृद्ध क्रिमसन होना चाहिए। ऐसा हथगोला तोड़ा जाने से पहले ही काफी पका हुआ था, और परिवहन की प्रक्रिया में नहीं पकता था। इसके अलावा, त्वचा की स्थिति स्वयं काफी शुष्क और कठोर भी होनी चाहिए। तो यह अनाज को कसकर फिट बैठता है, जो कि छिलके पर भी उनकी रूपरेखा के साथ दिखाई दे सकता है। छिलके पर भूरे और हरे धब्बे नहीं होने चाहिए, क्योंकि यह अंदर से फल के सड़ने या अपरिपक्व होने का स्पष्ट संकेत है।

3. एक मीठा अनार चुनने के लिए, फूल के स्थान को देखना सुनिश्चित करें। यह काफी सूखा होना चाहिए, इसमें कोई हरियाली नहीं होनी चाहिए। अनार की सतह का सूखापन और कुछ कठोरता इंगित करती है कि इसे पहले से ही पका हुआ चुना गया था, न कि हरा, जिसका अर्थ है कि यह केवल मीठा और स्वादिष्ट होना चाहिए।

4. एक महत्वपूर्ण संकेतक उत्पाद का वजन और घनत्व है। एक पका हुआ अनार वास्तव में जितना हल्का होता है, उससे कहीं ज्यादा हल्का दिखता है। इसका मतलब है कि यह काफी घना है और इसमें कोई हरा या सड़ा हुआ घाव नहीं है। अपने हाथ में अनार को घुमाइए, महसूस कीजिए। यह पर्याप्त रूप से दृढ़ और लचीला होना चाहिए।

5. अनार का चयन कैसे करना है, यह जानना न केवल उत्पाद की उपस्थिति से संबंधित है, बल्कि यह भी कि कैसे, कहां से और कितना वितरित किया गया था। करीबी देशों से अनार चुनना सबसे अच्छा है। हथगोले को आपके स्टोर में जितना अधिक समय ले गया, उतना ही उन्हें खराब होने का अवसर मिला। इसके अलावा, परिवहन की दूरी पर ध्यान केंद्रित करते हुए, आयातक अभी भी काफी हरे फल इस उम्मीद में चुन सकते हैं कि वे सड़क पर पक जाएंगे। हालांकि, ऐसे फल खट्टे और जल्दी खराब होने वाले हो सकते हैं। ताशकंद अनार का सबसे अच्छा भंडार माना जाता है। यह हमसे बहुत दूर नहीं है, और इस तरह के मकर फल उगाने के लिए वहां की जलवायु सबसे उपयुक्त है। इसलिए, अनार चुनते समय, हमेशा पूछें कि इसे कहाँ से लाया गया था और किन परिस्थितियों में इसे ले जाया और संग्रहीत किया गया था।

6. अनार का चुनाव कैसे करें, यह सोचकर यह भी न भूलें कि इसे कब और कहां खरीदना है। आखिर अनार एक मौसमी फल है, और इसका सबसे अच्छा समय है, ज़ाहिर है, नवंबर-दिसंबर।

एक अच्छा अनार कैसे चुनें: पका और मीठा

फिर सबसे पके और मीठे अनार के फल रूस लाए जाते हैं। और इसे सामान्य बाजारों में खरीदना बेहतर है, जहां आप व्यक्तिगत रूप से विक्रेता से सब कुछ पूछ सकते हैं।

यह बेरी अब विदेशी नहीं है, लेकिन कई अभी भी इसे फल कहते हैं। इस फल के बड़े लाल दाने और रस में शरीर के लिए कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। इसका उपयोग सलाद में और सिर्फ खाने के लिए किया जाता है। चलो ग्रेनेड के बारे में बात करते हैं।

आइए जानें कि अनार कैसे उपयोगी है, इसका रस निकालने का सबसे आसान तरीका और स्टोर में अनार कैसे चुनेंताकि यह सबसे स्वादिष्ट और पका हुआ हो। लेकिन पहले चीजें पहले।

उपयोगी अनार क्या है

अनार एक बहुत ही उपयोगी बेरी है। इसमें कैल्शियम, लोहा, सोडियम, मैग्नीशियम और अन्य खनिज, विटामिन ए, बी 1, बी 2 सी, ई, पीपी, साथ ही एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर, फ्रुक्टोज, ग्लूकोज और साइट्रिक एसिड शामिल हैं।

अनार उन लोगों को खाना चाहिए जिन्हें हृदय की समस्या है: उच्च रक्तचाप, एनीमिया या कम हीमोग्लोबिन का स्तर। साथ ही यह फल फेफड़ों, लीवर और किडनी के रोगों वाले लोगों के लिए भी उपयोगी होगा।

इसके अलावा, अनार के बीज एक प्राकृतिक अवसादरोधी हैं, उनका उपयोग हार्मोनल संतुलन को बहाल करने में मदद करेगा। माना जाता है कि अनार बुखार को कम करने में भी मदद करता है।

अनार से जूस कैसे निकाले

अनार के रस को आप जूसर या हाथ से घर पर भी निचोड़ सकते हैं। खट्टे जूसर का उपयोग करते समय, आपको फलों को आधा काटना होगा और प्रत्येक आधे से रस को निचोड़ना होगा।

आप एक स्क्रू जूसर का उपयोग करके भी रस निचोड़ सकते हैं, जो पत्थर के फलों के लिए उपयुक्त है: इसके लिए आपको अनार को छिलके से छीलकर अनाज में विभाजित करना होगा, सभी विभाजनों को हटा देना होगा।

जूसर कैसे चुनें

यदि घर पर उपयुक्त जूसर नहीं है, तो आप रस को हाथ से निचोड़ सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको अनार को छिलके में अच्छी तरह से कुचलने की जरूरत है। मुख्य बात त्वचा को नुकसान नहीं पहुंचाना है। अनार के नरम होते ही आप इसमें एक छोटा सा छेद करके इसका रस निचोड़ कर किसी गिलास या किसी अन्य बर्तन में निकाल लें।

अनार का रस पतला रूप में पीना सबसे अच्छा है, क्योंकि इसमें मौजूद एसिड दांतों के इनेमल और गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। अनार का रस, जो दुकानों में बेचा जाता है, आमतौर पर पहले से ही पतला होता है।

पके अनार का चुनाव कैसे करें

अनार सबसे सस्ता फल नहीं है, इसलिए मैं इसे खरीदते समय पैसे बर्बाद नहीं करना चाहूंगा। ऐसा करने के लिए, आपको सीखना होगा कि हथगोले को सही तरीके से कैसे चुनना है। खरीदते समय, आपको कई संकेतों पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

उद्गम देश

उन देशों के हथगोले चुनना सबसे अच्छा है जो निकटतम हैं। विकास का देश जितना दूर होगा, प्रसव प्रक्रिया के दौरान भ्रूण के खराब होने की संभावना उतनी ही अधिक होगी।

इसलिए, लंबी दूरी के परिवहन के लिए, कच्चे फलों को अक्सर तोड़ा जाता है, जो शायद सड़क पर नहीं पकते या खट्टे और खराब होने वाले हो जाते हैं। रूस के लिए, ताशकंद के हथगोले निकटतम हैं।

अनार खरीदने का सबसे अच्छा समय नवंबर या दिसंबर है, जब वे अपने सबसे अच्छे और मीठे मौसम में होते हैं।

अनार का छिलका

अनार के छिलके का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें: त्वचा का रंग नारंगी या गुलाबी रंग के साथ लाल होना चाहिए।

अनार को घर पर कैसे पकाएं

काले धब्बे इंगित करते हैं कि अनार सड़ना शुरू हो चुका है। छिलके में कोई दरार या अन्य क्षति नहीं होनी चाहिए, यह दर्शाता है कि फल या तो अधिक पका हुआ है या यांत्रिक तनाव के अधीन है।

अनार का छिलका अनाज को कसकर फिट करना चाहिए, सूख जाना चाहिए, लेकिन बहुत सूखा नहीं: अतिसूक्ष्म फल, सबसे अधिक संभावना है, पहले से ही अधिक या खराब हो गया है। कोमल त्वचा अनार के खराब होने या जमने का संकेत है। ऐसा फल न खरीदना बेहतर है, क्योंकि यह सबसे मीठा नहीं होगा।

कुछ और जाँचें आपको एक पका हुआ फल चुनने में मदद करेंगी:

• अनार के फूल पर ध्यान दें: इसका हरा रंग एक अपरिपक्व फल का संकेत देता है। फूल की पंखुड़ियां सूखी होनी चाहिए।
• फल को हल्के से निचोड़ें: यह थोड़ा सा बहना चाहिए। यदि ग्रेनेड पर उंगलियों के निशान बने रहते हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि वह पहले ही पक चुका है। यदि छिलका नहीं गिरता है, तो फल पके नहीं होते हैं।
• फल पर टैप करें: एक नीरस ध्वनि का अर्थ है एक कच्चा या अधिक पका हुआ फल, और एक "धातु" का अर्थ है अच्छी परिपक्वता।

अनार का आकार और वजन

बड़े फल चुनने की कोशिश करें: अनार जितना बड़ा होगा, उसके बीज उतने ही बड़े और रसीले होंगे।

फल को अपने हाथ में तौलें और उसी आकार के अन्य अनारों से तुलना करें: फल जितना भारी होगा, उतना ही अच्छा होगा, क्योंकि भारी फल में कोई रिक्तियां नहीं होती हैं। सुपरमार्केट में, आप एक ही आकार के अनार के वजन की तुलना करने के लिए एक पैमाने का उपयोग कर सकते हैं।

अनार के बीज

दानों का रंग अनार के पकने को प्रभावित नहीं करता है। खाने के लिए आप अनार का इस्तेमाल किसी भी रंग के अनाज के साथ कर सकते हैं। सलाद के लिए, माणिक के साथ अनार चुनना बेहतर होता है।

हो सके तो अनार को आजमाना सबसे अच्छा है। परिपक्वता की जांच के लिए यह सबसे अच्छा मानदंड है।

हम आशा करते हैं कि उपरोक्त सुझावों के बारे में अनार कैसे चुनें, स्टोर में हथगोले खरीदते समय आपकी मदद करेगा। पके अनार का चयन करते समय हम आपको शुभकामनाएं देते हैं!

अनार कैसे चुनें, पका अनार चुनेंदुकान में।

हथगोले स्वास्थ्य का एक नायाब स्रोत हैं। हम में से प्रत्येक इस अद्भुत फल को खरीदते समय सबसे योग्य, सबसे स्वादिष्ट और पका हुआ अनार चुनना चाहेगा।

इस तथ्य के बावजूद कि कई अनार पसंद करते हैं, जो अनार के रस को छीलने और खाने के लिए बहुत सुविधाजनक नहीं हैं।

हालांकि, प्राकृतिक उत्पाद खरीदना अभी भी बेहतर है। इसके अलावा, हमारे स्टोर और बाजारों में अनार के रस के बेचे जाने के बारे में बहुत ही परस्पर विरोधी अफवाहें हैं। और सरल शब्दों में कहें तो अनार के रस में रस ही नहीं मिला...

अनार कैसे चुनें ताकि वह पका और मीठा हो?

मूल

अनार दक्षिणी फल हैं, और उन्हें दक्षिण अमेरिका, भूमध्यसागरीय या मध्य पूर्व में लाया जाता है। यह स्पष्ट है कि फल जितने लंबे समय तक यात्रा करते हैं, उतनी ही कम संभावना है कि वे हमें अच्छी स्थिति में प्राप्त करेंगे। इस तर्क के आधार पर, निकटतम देशों से आए लोगों को चुनना उचित है। हमारे लिए यह उज्बेकिस्तान, ताशकंद है।

छाल

• अनार के छिलके का रंग सबसे पहले हम ध्यान देते हैं। यह गहरा लाल होना चाहिए, कभी-कभी नारंगी रंग के साथ (किस्म के आधार पर)। इसका मतलब यह है कि फल, तोड़ने से पहले, एक शाखा पर पकने का समय था।
• शर्त भी महत्वपूर्ण है, यह फल में फिट होना चाहिए ताकि इसके जामुन का पैटर्न दिखाई दे। इसके अलावा, एक पके फल की त्वचा सूखी और थोड़ी सख्त होगी।

हालांकि, अगर छिलका अत्यधिक सख्त है, तो इसका मतलब है कि यह लंबे समय से पड़ा हुआ है और बहुत संभव है कि यह अंदर से सड़ गया हो या सूख गया हो।

फूल

एक और संकेत जिसके द्वारा परिपक्वता निर्धारित की जा सकती है वह वह स्थान है जहाँ उसका फूल था - "नाक"। कोई हरियाली नहीं होनी चाहिए, और पुष्पक्रम सूख जाना चाहिए, अन्यथा यह नमूना कच्चा हो सकता है।

अनाज का रंग

ऐसा माना जाता है कि पके फल में लाल, रसीले जामुन होने चाहिए। वास्तव में जामुन का रंग हमेशा परिपक्वता का संकेत नहीं देता है।पके अनार में मीठे दाने होते हैं और यही मुख्य स्थिति है।

हाल ही में, उदाहरण के लिए, मैं अक्सर तुर्की अनार खरीदता हूं, जिनमें से जामुन लगभग पूरी तरह से सफेद होते हैं (लाल नहीं) - पारदर्शी। उसी समय, बहुत, ठीक है, बस बहुत प्यारा।

अक्सर बाजारों में, विक्रेता अपने द्वारा बेचे जाने वाले फलों को आजमाने की पेशकश करते हैं - ऐसे प्रस्ताव का लाभ लेने के लिए आवेदन न करें।

बहुत बार, अनार एक स्वादिष्ट व्यंजन का मुख्य आकर्षण होता है। इस मामले में, निश्चित रूप से, आपको लाल अनाज वाले फल चुनने की आवश्यकता है। चमकीले लाल जामुन सबसे सरल सलाद को भी सजाएंगे।

छूने के लिए

अपने हाथों में एक अनार लें और "अनुमान करें"। एक पके फल का वजन, एक नियम के रूप में, जितना लगता है उससे कहीं अधिक है। इस तथ्य को इस तथ्य से समझाया गया है कि पके अनार में कोई voids नहीं होते हैं, और अनाज, रस डालने से फल भारी हो जाता है। वैसे, आप उसी सिद्धांत के अनुसार कर सकते हैं।

फल होना चाहिए स्पर्श करने के लिए घना और कठिन, जो डिलीवरी के समय इसकी अखंडता और अच्छी स्थितियों की बात करता है।

अनार का वीडियो कैसे चुनें

ग्रेनेड कहां से खरीदें

बेशक, एक अच्छा पका हुआ अनार चुनना काफी मुश्किल है। इसलिए बेहतर यही होगा कि आप इन फलों को एक परिचित जगह पर ही खरीदें, जिससे आप घटिया किस्म के सामानों से अपनी रक्षा कर सकें और ऐसी जगह बाजार में हो तो बेहतर है। आखिरकार, स्टोर अक्सर मौसम के आधार पर आपूर्तिकर्ताओं को बदलते हैं।

वैसे, एक और महत्वपूर्ण तथ्य: तुर्की अनार (अधिक रसदार, स्वादिष्ट और मीठा) उज़्बेक लोगों की तुलना में लगभग दो गुना सस्ता है।

आम अनार एक छोटा पेड़ या झाड़ी है। 5 मीटर की ऊँचाई तक पहुँचना। संयंत्र उत्तरी अफ्रीका के मूल निवासी है। झाड़ी ट्रांसकेशिया, दागिस्तान, हिमालय, ईरान और एशिया माइनर में व्यापक है। इसमें पीले-भूरे रंग की पतली, चिकनी शाखाएँ होती हैं। ट्रंक असमान है, छोटे स्पाइक्स से ढका हुआ है।

पत्ते चौड़े, गोल, तिरछे, चमकदार, विपरीत, 2-8 सेमी लंबे, 2-3 सेमी चौड़े, गुच्छेदार होते हैं। उन्हें छोटे पेटीओल्स पर रखा जाता है।

फूल चमकीले लाल होते हैं, जिन्हें 2-5 पीसी के पुष्पक्रम में एकत्र किया जाता है। मई से जून तक खिलता है।

फल गोल, बड़ा, 9-17 सेंटीमीटर व्यास का होता है, जिसमें रसदार मीठे और खट्टे गूदे से घिरे कई बीज होते हैं। यह पीले-जैतून से गुलाबी रंग के सख्त छिलके से ढका होता है। बड़े, गोल फलों के कारण, साधारण अनार को दूसरा नाम "दानेदार सेब" मिला। सितंबर-अक्टूबर में फलने लगते हैं।

आम अनार

आम अनार के फलों में चीनी, विटामिन सी, साइट्रिक, मैलिक, ऑक्सालिक एसिड, सूक्ष्म और मैक्रो तत्व होते हैं। ताजा इस्तेमाल किया, जूस, सिरप और अन्य पेय बनाने के लिए इस्तेमाल किया। फल के छिलके और विभाजन में विटामिन, टैनिन, कार्बोहाइड्रेट, स्टेरॉयड होते हैं।

अनार का साधारण उपाय है। इस फल का रस पश्चात की अवधि में, स्कर्वी, जठरांत्र संबंधी विकारों के उपचार में उपयोगी होता है। छिलके से काढ़ा बनाया जाता है, जिसका उपयोग कोलाइटिस, गैस्ट्राइटिस और दस्त के लिए किया जाता है। सूखे छाल के टिंचर का उपयोग खुली जलन के इलाज के लिए किया जाता है।

आम अनार फोटो गैलरी में नीचे प्रस्तुत किया गया है।

आम अनार "ऑरेंज मास्टर"

अनार साधारण "ऑरेंज मास्टर" इनडोर रोपण के लिए है। पौधा 45 सेमी की अधिकतम ऊंचाई तक पहुंचता है इसमें हल्के हरे पत्ते और सजावटी फूल होते हैं।

समूह रचना में बहुत अच्छा लगता है। यह संस्कृति प्रकाश-प्रेमी है, इसलिए अच्छी वृद्धि के लिए इसे सूर्य द्वारा प्रकाशित स्थान पर रखना आवश्यक है। देखभाल में नियमित और भरपूर पानी देना शामिल है। पत्तियाँ गिरने के बाद पानी देना कम कर देता है। निष्क्रियता के दौरान, अतिरिक्त और क्षतिग्रस्त शाखाओं को काट लें। अनार साधारण "ऑरेंज मास्टर" बीज द्वारा प्रचारित किया जाता है। रोपण बीज वसंत या शरद ऋतु में रेतीली मिट्टी के साथ थोक कंटेनरों में किया जाता है। बुवाई की गहराई - 0.5 सेमी। रोपण कंटेनर को प्लास्टिक की चादर या कांच से ढककर गर्म स्थान पर रखा जाता है। उगाए गए पौधों को एक-एक करके अलग-अलग गमलों में लगाया जाता है।

पीला अनार फल

अनार के पीले रंग का एक असामान्य रूप है और यह एक अपरिपक्व अनार का आभास देता है। इसके फलों का स्वाद मीठा होता है और इनमें लगभग कोई अम्ल नहीं होता है। दाने हल्के गुलाबी रंग के होते हैं। फल का छिलका काफी पतला होता है।

फलों के बीज ताजा और विभिन्न व्यंजनों के लिए मसाला के रूप में उपयोग किए जाते हैं। अनार के पीले रस का उपयोग सिरप, मीठे पेय और गाढ़े सॉस बनाने के लिए किया जाता है। इसकी जड़ों से एक विशेष प्रकार की ग्रेनाडिन शुगर प्राप्त होती है, जिसमें एक सुखद सुगंध होती है। ग्रेनाडिन का उपयोग कन्फेक्शनरी और हलवे के निर्माण के लिए किया जाता है। फलों के रस का उपयोग मैरिनेड के लिए किया जाता है, क्योंकि इसमें एंजाइम होते हैं जो मांस को अधिक कोमल और स्वादिष्ट बनाते हैं।

पीला अनार खरीदते समय आपको उसके छिलके पर ध्यान देना चाहिए। इसमें क्षति और भूरे धब्बे नहीं होने चाहिए। पीले अनार के फल को लंबे समय तक फ्रीज किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, इसे एक तंग बैग में रखा जाता है और फ्रीजर में संग्रहीत किया जाता है।

अनार सोकोट्रांसकी

सोकोट्रान अनार एक छोटा पेड़ है, जो 3-4.5 मीटर तक पहुंचता है पत्तियां अंडाकार या गोलाकार होती हैं। फूल छोटे, गुलाबी, पेडीकल्स पर उभरे होते हैं। फल छोटे, स्वाद में कड़वे होते हैं।

जंगली में सोकोट्रान अनार यमन गणराज्य के क्षेत्रों में बढ़ता है। शांत, पथरीली मिट्टी और पहाड़ियों पर बसता है। खेती नहीं की। यह प्रकृति में काफी दुर्लभ है।

अनार के फल की अन्य किस्में हैं। कुछ प्रकार के अनार की तस्वीरें नीचे गैलरी में देखी जा सकती हैं।

फोटो गैलरी: अनार के प्रकार (विस्तार के लिए चित्र पर क्लिक करें):

सही सफेद अनार कैसे चुनें?

अनार के रस में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं, शरीर के सामान्य सुधार, बीमारी से शीघ्र स्वस्थ होने, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए इसे पीने की सलाह दी जाती है। यह कई बीमारियों से लड़ने में मदद करता है - टॉन्सिलिटिस से लेकर उच्च रक्तचाप तक, एथेरोस्क्लेरोसिस, एनीमिया, अति उत्तेजना से राहत देता है, आंत्र समारोह को बहाल करता है, रक्त की गिनती में सुधार करता है। यह वयस्कों और बच्चों के लिए अनुशंसित है। लेकिन यह और भी अधिक उपयोगी है कि केवल इसी रस से युक्त ताजे फल खाएं, तो आप इसके सौ प्रतिशत लाभों के बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं। लेकिन स्टोर में इसे सही तरीके से कैसे चुनें? चमकीले लाल की जगह आप सफेद अनार खरीद सकते हैं, आपको पूरी तरह से हल्के दाने मिल सकते हैं। क्या वे भी मददगार हैं? या यह एक खराब अनार है?

मूल

अनार चार हजार से अधिक वर्षों से मानव जाति के लिए जाना जाता है, इटालियंस को यकीन है कि यह ईव था जिसने इसे ईडन गार्डन में एडम को पेश किया था, कुछ भाषाओं में इस फल के नाम में सेब शब्द शामिल है। . हर समय, लोगों ने न केवल इसके जामुन के शानदार स्वाद का आनंद लिया, बल्कि पौधे के सभी भागों के साथ व्यवहार किया, यह आप एविसेना के ग्रंथों को पढ़कर देख सकते हैं। यह संस्कृति एक उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में बढ़ती है, जिसका अर्थ है कि यह हमारे पास पश्चिमी एशिया, अजरबैजान, आर्मेनिया, जॉर्जिया, तुर्की, अफगानिस्तान से आती है।

फलों को +2 डिग्री के तापमान और कम से कम 85% की आर्द्रता पर लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। वे सितंबर के मध्य से पकते हैं, और फिर उन्हें सभी महाद्वीपों में ले जाया जाता है। रास्ता जितना करीब होगा, उतनी ही अधिक निश्चितता होगी कि उन्हें पका हुआ चुना गया था, इसलिए आपको उन फलों को चुनने की जरूरत है जो हमारे सबसे करीब पके हैं। महंगे और ऐसे उपयोगी फल खरीदने से पहले, उनकी उत्पत्ति के बारे में पूछना उचित है - तुर्की या तुर्कमेनिस्तान से डिलीवरी के समय और शर्तों में अंतर है।

वीडियो "लाभ"

वीडियो से आप जानेंगे कि अनार का क्या उपयोग है।

अनार की किस्मों को समझने वाले ही अनार के रंग पर ध्यान दे सकते हैं। तथ्य यह है कि भ्रूण के छिलके का रंग नहीं बदलता है, जिसका अर्थ है कि यह परिपक्वता की डिग्री पर निर्भर नहीं करता है। फल का रंग अलग होता है - पीला, नारंगी, रेतीला, गुलाबी, लाल, जंग-भूरा, हल्का पक्ष या संतृप्त लाल। यह सब किस्मों और बढ़ती परिस्थितियों की बात करता है, लेकिन परिपक्वता की नहीं।
इसलिए, शुरुआती लोगों के लिए यह पता लगाना मुश्किल हो सकता है कि फलों को कब निकालना है, वे खुद पेड़ से नहीं गिरते, उन्हें प्रूनर से काटना पड़ता है।

दुकान के काउंटर पर या बाजार के स्टॉल पर फल चुनते समय, आपको छिलके की अखंडता, रंग की एकरूपता पर ध्यान देने की आवश्यकता है, इसमें कोई धब्बे या काले धब्बे नहीं होने चाहिए जो सड़ांध का संकेत देते हों।

इसके अलावा, यह हाथ पर एक अच्छे दस्ताने की तरह अनाज को कसकर फिट करना चाहिए - यह इंगित करता है कि वे पूरी तरह से रस से भरे हुए हैं, और त्वचा उन्हें आगे बढ़ने की अनुमति नहीं देती है। यहां आपको सावधान रहने की जरूरत है - एक अतिसूखी खुरदरी त्वचा बहुत लंबे भंडारण और इसके लिए अनुपयुक्त परिस्थितियों का संकेत देती है।

प्रत्येक अनार में एक फूल के अवशेष होते हैं। तथाकथित "मुकुट" हमें बता सकता है कि हमने अपने हाथ में लिया फल कितना पका हुआ है: यदि सभी लौंग सूख जाती हैं और अच्छी तरह से टूट जाती हैं, और बीच में कोई हरा अवशेष नहीं होता है, तो फल पके हुए थे। यह फूल खुलेपन की अलग-अलग डिग्री का हो सकता है, लेकिन मुख्य बात यह है कि इसमें न केवल हरियाली है, बल्कि मोल्ड का कोई निशान भी नहीं है।
आप न केवल फल को घुमा सकते हैं, उसे चारों ओर से देख सकते हैं, फूल की तरफ से देख सकते हैं, आपको इसे सूंघने की भी जरूरत है। उचित रूप से संग्रहित फल गंधहीन होना चाहिए। इसकी अपनी फीकी, ताजी, थोड़ी मसालेदार सुगंध को केवल त्वचा को तोड़कर (या काटकर) पहचाना जा सकता है। इसलिए, मोल्ड की बमुश्किल ध्यान देने योग्य गंध महसूस करने के बाद, फल को जगह में रखें, दूसरे विक्रेता को देखना बेहतर है।

अनाज का रंग

सेम का रंग और स्वाद विविधता से विविधता में भिन्न होता है। दाने सफेद, हल्के गुलाबी, लाल, बैंगनी रंग के होते हैं। अनार का स्वाद भरपूर होता है, संतृप्त होता है, इसके गूदे में शर्करा और अम्ल होते हैं, जिसकी मात्रा ही अंतर बताती है। जीभ पर रस के बाद जो कसैलापन और कड़वापन रहता है, वह सबसे अधिक बार त्वचा से आता है, और जामुन स्वयं मीठे या मीठे और खट्टे होते हैं। वैसे, यह बहुत सक्रिय एसिड के कारण होता है कि एक स्ट्रॉ के माध्यम से रस पीने की सिफारिश की जाती है, और जामुन खाने के बाद, आपको अपने दांतों को ब्रश करना चाहिए या कम से कम अपने मुंह को साफ पानी से कुल्ला करना चाहिए - ये वही एसिड (जो बहुत हैं) शरीर के लिए उपयोगी) दांतों के इनेमल को नष्ट करते हैं।

हम इस तथ्य के अभ्यस्त हैं कि अनार के बीज गहरे लाल रंग के होने चाहिए, ये वही हैं जो मेज पर सजावट के रूप में बहुत अच्छे लगते हैं, यही वजह है कि इनका उपयोग सलाद या डेसर्ट के लिए किया जाता है। वे आम तौर पर खट्टे होते हैं, और सबसे मीठे फल में सफेद या हल्के गुलाबी रंग के दाने होते हैं। ऐसे हथगोले हाल ही में तुर्की से हमारे पास लाए गए हैं। इनमें एसिड कम होता है, लेकिन शर्करा अधिक होती है।

अनार चुनते समय, आप अपनी उंगलियों से उसकी त्वचा को सहला सकते हैं - भी और गीला भी अपरिपक्वता को इंगित करता है।

पके होने पर अनार का छिलका खुरदरा हो जाता है, पका हुआ फल कभी भी बिल्कुल गोल नहीं होगा, बल्कि यह रिब्ड होता है, और कुछ जगहों पर अनाज की सतह को भी कसकर फैलाए गए बाहरी आवरण के नीचे महसूस किया जाता है।

यदि आप इसे अपने हाथों से लेते हैं और लगभग समान मात्रा के दो फलों के वजन की तुलना करते हैं, तो आपको एक भारी खरीदना चाहिए - इसके दाने रस से भरे हुए हैं।

कहां खरीदें

हम आम तौर पर बाज़ार में उन्हीं लोगों से उत्पाद खरीदते हैं या एक सिद्ध ट्रैक रिकॉर्ड वाले समान स्टोर का उपयोग करते हैं। अनार खरीदते समय आदत न बदलें। डिसेंट स्टोर्स रिपोर्ट करते हैं कि उत्पाद कहां से आया, फल कहां से आया।
और बाजार में, शायद, एक व्यक्ति जो अपने फल को बिक्री के लिए लाता है, उस पुनर्विक्रेता की तुलना में अधिक आत्मविश्वास पैदा करेगा जो माल के प्रति उदासीन है। एक अच्छा विक्रेता आमतौर पर उस किस्म का कटा हुआ अनार दिखाएगा जिसे वह खरीदने की पेशकश करता है, ताकि खरीदार अनाज का रंग देख सके। एक तरह से या किसी अन्य, आपको फलों की सावधानीपूर्वक जांच करने की आवश्यकता है, अपने अंतर्ज्ञान पर भरोसा करें, उन लोगों को चुनें जो आपको सबसे अधिक सूट करते हैं, उपरोक्त सभी को ध्यान में रखते हुए, वे सबसे अधिक लाभ लाएंगे।

वीडियो "पका हुआ फल कैसे चुनें"

वीडियो से आप सीखेंगे कि एक अच्छे पके फल का चुनाव कैसे करें।

खुली हवा में दिन के दौरान बक्सों को बाहर निकालते हुए, खिड़की पर उगाए गए अंकुर सख्त होने लगते हैं। जलने से बचने के लिए, रोपाई को छायांकित किया जाता है, जिससे उन्हें तेज धूप से बचाया जा सके।

मई के पहले दिनों में, वे साग और सब्जियां बोना शुरू करते हैं, जो कि किसी कारण से पिछले महीने नहीं लगाए गए थे। यहां हम गाजर, शलजम, मूली, प्याज (पंख पर), अजमोद, पालक, मूली, डिल, मटर, जलकुंभी, सीताफल, कद्दू, चीनी गोभी जैसी हरी और सब्जियों की फसलों के बारे में बात कर रहे हैं।

बगीचे को केंद्रित खनिज उर्वरकों या लौह सल्फेट के साथ स्प्रे न करें - परागण करने वाले कीड़ों को जहर दिया जा सकता है। यदि आवश्यक हो, तो कार्बोफॉस के साथ छिड़काव किया जा सकता है, लेकिन केवल तब तक जब तक कि बगीचे में पौधे खिल न जाएं।

मई में, सेब के पेड़ों को ग्राफ्ट करने में अभी भी देर नहीं हुई है, लेकिन फलों के पेड़ों की छंटाई को अब शरद ऋतु तक स्थगित करना होगा।

रोगों के खिलाफ बगीचे के पौधों का निवारक उपचार करना आवश्यक है: पहला छिड़काव फूल आने से पहले किया जाता है, दूसरा छिड़काव फूल के तुरंत बाद 1% बोर्डो तरल (100 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) के साथ किया जाता है।

लॉन की कटाई शुरू हो जाती है। घास काटना आसान बनाने के लिए लॉन पर चलना कुछ देर के लिए रोक देना चाहिए। यदि आवश्यक हो, लॉन सोड को काट लें और उर्वरक लागू करें। नया लॉन या घास का मैदान बिछाने में देर नहीं हुई है।

महीने के दूसरे भाग से खीरे, मिर्च, बैंगन और अंडरसिज्ड टमाटर की अंडरसिज्ड किस्मों के लिए, ग्रीनहाउस काफी उपयुक्त है। एक फिल्म ग्रीनहाउस में खीरे को अब तक केवल सुबह या शाम को धूप वाले दिनों में गर्म पानी से पानी पिलाया जाता है। गर्मी में, अपने सतही जड़ प्रणाली वाले खीरे को हर दूसरे दिन पानी की जरूरत होती है।

अनार की सर्वोत्तम किस्में: विवरण

25 जनवरी, 2017

हमारे लेख में हम अनार जैसे विदेशी फल के बारे में बात करना चाहते हैं। इसके लाभकारी गुणों के बारे में हम सभी बचपन से जानते हैं। लेकिन कई लोग यह भी नहीं जानते कि यह कैसे बढ़ता है और अनार की कौन सी किस्में सबसे अच्छी होती हैं। आइए इस पर अधिक विस्तार से चर्चा करें।

फल के नाम का इतिहास

अनार एक अद्भुत पौधा है। इसके नाम का इतिहास दिलचस्प है। इस पौधे को प्राचीन काल से जाना जाता है। तब यह माना जाता था कि कार्थेज में सबसे अच्छे पेड़ उगते हैं। रोमियों ने फलों को मलम प्यूनिकम कहा, जिसका अर्थ है "प्यूनिक सेब"। और बात यह है कि दसवीं शताब्दी ईसा पूर्व में फोनीशियन अपनी जन्मभूमि से अफ्रीका चले गए, वहां नई बस्तियों की स्थापना की, जिसमें प्रसिद्ध कार्थेज भी शामिल था। और रोमनों के लिए, फोनीशियन स्वयं पुनियन हैं, इसलिए नाम आया - पुनिक सेब।

लेकिन अनार का दूसरा नाम भी था - मालुम ग्रेनटम, जिसका अर्थ है "दानेदार सेब।" यह वह था जो बाद में बहुत व्यापक हो गया। लेकिन 1758 में कार्ल लिनिअस द्वारा पौधे को वानस्पतिक नाम पुनिका दिया गया था।

अनार का पेड़

दुनिया में अनार की विभिन्न किस्में हैं। संयंत्र की मातृभूमि फारस (आधुनिक ईरान का क्षेत्र) है। अनार जंगली और काकेशस, मध्य एशिया, भारत, एशिया माइनर और अफगानिस्तान में उगते हैं। इन देशों में, अनुकूल परिस्थितियों में, पेड़ पाँच मीटर की ऊँचाई तक पहुँच सकते हैं, लेकिन एक पौधा और एक झाड़ी हो सकती है। अठारहवीं शताब्दी के अंत में, स्पेनिश विजय प्राप्तकर्ताओं के लिए धन्यवाद, संस्कृति को अमेरिकी मुख्य भूमि पर उगाया जाने लगा।

मई से अगस्त तक अनार खूब खिलते हैं। पौधे के बड़े लाल-नारंगी फूल बेल की तरह दिखते हैं। वे इतने सुंदर हैं कि कई लोग सिर्फ फूल आने के लिए एक पेड़ उगाते हैं। फल आकार में गोलाकार होते हैं और लाल-भूरे या पीले-लाल त्वचा से ढके होते हैं। एक अनार का वजन 600 ग्राम तक हो सकता है। इसके अंदर रसदार गूदे से घिरे कई बीज होते हैं। यह वह है जो खाने योग्य है और पूरे फल के द्रव्यमान का केवल 50 प्रतिशत हिस्सा बनाती है। प्रत्येक अनार में सफेद विभाजन के बीच 200 से 1400 बीज होते हैं। फल सितंबर से फरवरी तक उत्तरी गोलार्ध में और दक्षिणी गोलार्ध में मार्च से मई तक पकते हैं। एक पेड़ से आप 60 किलोग्राम तक फल एकत्र कर सकते हैं।

पौधा अपने आप में बहुत सजावटी दिखता है। गर्म जलवायु में, पके फल शाखाओं से सीधे लटकते हुए फट जाते हैं। छिलका फट जाता है, लेकिन दाने अंदर होते हैं और उखड़ते नहीं हैं। यह सिर्फ एक अद्भुत दृश्य है। समशीतोष्ण जलवायु में, कभी-कभी कटाई शुरू होने से पहले पत्तियां गिर जाती हैं। नंगे शाखाओं पर स्थित फल पौधे को एक आकर्षक रूप देते हैं।

अनार के प्रकार

वर्तमान में, केवल दो प्रकार की संस्कृति ज्ञात है। आम अनार एशिया और दक्षिणी यूरोप में जंगली रूप से उगता है। दूसरी प्रजाति सोकोट्रा द्वीप पर उगती है, जो अरब सागर में स्थित है। इसलिए इसका नाम - सोकोट्रान अनार। लेकिन इसका स्वाद आम अनार की तुलना में बहुत कम होता है, और इसलिए पौधे की खेती नहीं की जाती है। इसके अलावा, हाल ही में पौधे का एक बौना रूप भी सामने आया है, जिसे खिड़की के सिले पर सजावटी फसल के रूप में उगाया जाता है।

अनार की विभिन्न किस्में, और उनमें से 500 से अधिक (किस्में) हैं, अलग-अलग स्वाद गुण हैं, फल के आकार और आकार में भिन्न हैं, गूदे का रंग, रस का रंग, कोमलता या कठोरता बीज। प्रजनकों के निरंतर कार्य के कारण विभिन्न किस्मों की संख्या बढ़ रही है, जिनका मुख्य कार्य एक ऐसा पौधा तैयार करना है जो सभी रोगों के लिए प्रतिरोधी हो। तुर्कमेनिस्तान में एक प्रकृति आरक्षित कारा-काला है। इसके पास दुनिया में अनार का सबसे बड़ा संग्रह है। इसके 800 से अधिक रूप, प्रजातियां, अनार की किस्में हैं।

अनार की किस्में

हम पहले ही बता चुके हैं कि अनार की कई किस्में होती हैं। वे सभी विशिष्ट उद्देश्यों के लिए उगाए जाते हैं। कुछ ताजा खपत के लिए हैं, अन्य प्रसंस्करण और रस प्राप्त करने के लिए हैं। एक किस्म के अनार से एक अद्भुत और स्वस्थ पेय प्राप्त होता है, जो विटामिन और ट्रेस तत्वों से भरपूर होता है। तकनीकी प्रसंस्करण के लिए उगाई जाने वाली किस्में भी हैं। अपने लेख में हम अनार की सर्वोत्तम किस्मों और उनकी विशेषताओं को देना चाहते हैं। उपलब्ध किस्मों का केवल एक छोटा सा हिस्सा दिखाने के लिए खेती की गई प्रजातियों को मोटे तौर पर निम्नलिखित समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

1. मीठी ईरानी किस्में - चारोली, हलवा, अस्वद, अखमार।
2. बहुत प्यारी भारतीय - ढोलका।
3. मीठी और खट्टी किस्में - उल्फा, काइज़िम, कोक, वेलिस।
4. मीठा - लोजुआर, कदन, वेदना, नर शिरीन।
5. अमेरिकन ग्रेड सीडलेस (नरम हड्डियां) - वैंडरफुल।
6. इजरायली किस्में - रास एल बहल, मालिसी, रेड लौफानी, मंगुलती।
7. भारतीय - आलंदी, बेदाना।
8. अक्टूबर में पकने वाली क्रीमियन और ट्रांसकेशियान किस्में - वेलेस, कैम नार, क्रिमी कबुख, शाह-पार, बाला-मुर्सल, पिंक गैल्युशा, रेड गलुशा।
9. मीठी और खट्टी मध्य एशियाई किस्में - कज़िल-अनार, अचिक-डॉन, कज़ाक-अनार।
10. तीखा खट्टा किस्म - अचिकनोर।
11. सितंबर में पकने वाली शुरुआती मीठी किस्में - उल्फी, लोद-झुआर, एक-डॉन।
12. जापानी बौना किस्म पोटिंग के लिए नस्ल (कई छोटे फल हैं) - पुनिका ग्रेनटम वर।
13. सजावटी किस्में - मल्टीप्लेक्स, वेरिएगाटा, चिको।

अनार की सर्वोत्तम किस्मों को अलग करना मुश्किल है, क्योंकि प्रत्येक व्यक्ति का अपना स्वाद होता है, और विभिन्न प्रकार पूरी तरह से अलग उद्देश्यों के लिए उगाए जाते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, खट्टे फलों की खेती सॉस बनाने के लिए की जाती है, और मीठे फलों की ताजा खपत के लिए।

सबसे अच्छी अज़रबैजानी अनार की किस्में (फोटो लेख में दी गई हैं) गुलाबी और लाल गुलुशा हैं। गुलाबी किस्म के फल 220-250 ग्राम वजन के होते हैं, लेकिन कभी-कभी बहुत बड़े गोल आकार के फल होते हैं। उनसे रस की उपज 54% तक पहुँच जाती है। इस किस्म के दाने मध्यम आकार के और स्वाद में बेहतरीन होते हैं।

गुलुषा लाल में एक झाड़ी का आकार होता है (ऊंचाई में तीन मीटर तक)। पौधे के फल काफी बड़े होते हैं - 300-400 ग्राम। वे एक गुलाबी पतली परत से ढके हुए हैं। फल में बड़े दाने होते हैं, जिनसे मीठा और खट्टा स्वाद वाला चमकीला लाल रस प्राप्त होता है। फल अक्टूबर में पकते हैं और दो से तीन महीने तक संग्रहीत किए जा सकते हैं। विविधता जॉर्जिया और तुर्कमेनिस्तान में भी उगाई जाती है।

एके डोना क्रीमिया

वर्तमान में, अनार की ऐसी किस्में हैं (फोटो हमारे द्वारा लेख में दिया गया है) जिनकी खेती पूरी तरह से असामान्य क्षेत्रों में की जाती है। इसलिए, उदाहरण के लिए, क्रीमियन एके डोना स्टेपी क्रीमिया में उगाया जाता है। फल अंडाकार और बड़े होते हैं। एक तरफ लाल धब्बों के साथ सबसे पतले मलाईदार छिलके द्वारा विविधता को आसानी से पहचाना जा सकता है। फल की गर्दन मोटी और छोटी होती है। गुलाब-लाल अनाज में बमुश्किल ध्यान देने योग्य खट्टेपन के साथ एक विशिष्ट मीठा स्वाद होता है। यह किस्म शौकिया बागवानों द्वारा भी उगाई जाती है, क्योंकि यह बहुत अधिक मकर नहीं है। लेकिन एक पके स्वादिष्ट फल का सही मायने में आनंद लेने के लिए, आपको उस फल को चुनने की ज़रूरत है जो दक्षिणी सूरज से संतृप्त हो और पूरी तरह से पका हो।

अचिक-अनोर एक बहुत छोटा पेड़ है, जो फलने पर असमान आकार के फल देता है। वे आकार में गोल होते हैं, लेकिन आधार पर स्पष्ट रूप से संकीर्ण होते हैं। यह विविधता इस मायने में दिलचस्प है कि इसमें पूरी तरह से असामान्य त्वचा का रंग है: कारमाइन कवर के साथ गहरा हरा। त्वचा बहुत मोटी होती है। पके फलों में भी अंदर से कैरमाइन रंग होता है। अनार के बीज एक चमकीले मीठे और खट्टे स्वाद के साथ बहुत बड़े गहरे चेरी रंग के होते हैं।

कोसैक में सुधार हुआ

अनार के पेड़ में काफी मध्यम आकार और गोल फल होते हैं। फलों की पूरी परिधि के चारों ओर धब्बे और धारियों वाली हरी-क्रीम वाली त्वचा होती है। अक्सर, एक कारमाइन पूर्णांक रंग दिखाई देता है। फल का छिलका बिल्कुल भी गाढ़ा नहीं होता है, अंदर से इसमें मलाईदार पीले रंग का टिंट होता है। बड़े आकार के गुलाबी-लाल दानों में खट्टेपन के साथ एक विशिष्ट मीठा, सुखद स्वाद होता है।

ऐसा माना जाता है कि ईरान में सबसे अद्भुत और स्वादिष्ट अनार उगाए जाते हैं। सबसे अच्छी मीठी किस्मों में से एक अहमर है। पौधा चार मीटर ऊंचाई तक बढ़ता है और चमकीले लाल-नारंगी फूलों के साथ खिलता है। पेड़ जून से अगस्त के अंत तक खिलता है। फल मोटे हरे-गुलाबी छिलके से ढके होते हैं और मध्यम आकार के होते हैं। इस किस्म के फल में गुलाबी हल्के दाने होते हैं। गुठली जितनी हल्की होगी, उसका स्वाद उतना ही मीठा होगा। विशेषज्ञों के अनुसार, अहमर अनार में चीनी की मात्रा इतनी अधिक होती है कि विविधता इस सूचक में अग्रणी स्थान रखती है।

नर-शरीन स्वाद और वर्णन में अहमर के समान है। लेकिन पके फलों में भी इस किस्म की त्वचा का रंग हल्का होता है। बाहर से, त्वचा गुलाबी पैच के साथ बेज रंग की होती है, और इसके अंदर लगभग सफेद होती है। अनार के दाने काफी छोटे होते हैं, लेकिन बहुत मीठे होते हैं। उनका रंग धीरे-धीरे हल्के गुलाबी रंग से बहुत गहरे रंग में बदल जाता है। एक दिलचस्प तथ्य यह है कि ईरानी अनार जंगली में उगते हैं, और उनकी खेती बहुत पहले नहीं बल्कि केवल मध्य क्षेत्र में की जाने लगी थी। स्थानीय आबादी भोजन के लिए जंगली वृक्षारोपण में फलों का उपयोग करती है।

ढोलका दुनिया का सबसे मीठा अनार है। यह पौधा भारत में जंगली में उगता है। संस्कृति के फल बहुत हल्के होते हैं, लेकिन हल्के गुलाबी रंग के होते हैं। अजीब तरह से पर्याप्त है, लेकिन फल का आकार मामूली होता है और इसका वजन केवल 180-220 ग्राम होता है। विभिन्न फलों में अनार के बीज रंग में भिन्न हो सकते हैं। उनकी रंग सीमा सफेद से हल्के गुलाबी रंग में भिन्न होती है। प्रकृति में, झाड़ी दो मीटर से अधिक नहीं की ऊंचाई तक बढ़ती है।

भारत में, अनार का व्यापक रूप से पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है, क्योंकि जनसंख्या का जीवन स्तर निम्न है। पौधे की जड़ों से एक उपाय तैयार किया जाता है जो चोट और फ्रैक्चर के मामले में दर्द से राहत देता है। पेचिश के इलाज के लिए काढ़े का उपयोग किया जाता है।

पाला प्रतिरोधी किस्में

कई शौकिया माली अनार के पेड़ों के आश्चर्यजनक फूलों से आकर्षित होते हैं, और इसलिए साइट पर एक विदेशी फसल उगाने की इच्छा होती है। लेकिन क्या अनार की ठंढ प्रतिरोधी किस्में हैं जो मध्य लेन में सर्दी का सामना कर सकती हैं? यह सवाल बड़ी संख्या में बागवानों द्वारा पूछा जाता है। हां, वास्तव में ऐसी किस्में हैं।

औसत ठंढ प्रतिरोध के लिए सर्दियों के लिए पौधों के अपरिहार्य आश्रय की आवश्यकता होती है, अन्यथा अनार बस कम तापमान का सामना नहीं कर सकता है। लेकिन उचित देखभाल के साथ कुछ भी असंभव नहीं है। गुलाबी और लाल गुलुशा की पहले वर्णित किस्में, एके डोना क्रीमियन विशेष रूप से ठंढ प्रतिरोधी प्रजातियों से संबंधित हैं, और इसलिए उनकी खेती को उनके ग्रीष्मकालीन कुटीर में सुरक्षित रूप से परीक्षण किया जा सकता है।

सफेद अनार की किस्म

सफेद अनार के अस्तित्व को लेकर अक्सर लोगों के मन में एक सवाल होता है। ये मिथक है या हकीकत? वास्तव में, सफेद अनाज के साथ अनार की किस्में मौजूद हैं और दक्षिणी देशों और यहां तक ​​​​कि दक्षिणी इटली और स्पेन में भी सफलतापूर्वक खेती की जाती है। इस तरह के चमत्कारी पौधे का एक उदाहरण थूया टीश है, नाम का अनुवाद केवल "ऊंट के दांत" के रूप में किया जाता है। इस किस्म के फल बड़े अनाज की विशेषता रखते हैं, लेकिन फिर भी वे काफी सफेद नहीं होते हैं, जैसा कि बहुत से लोग कल्पना करते हैं। पहली नज़र में ऐसा लग सकता है कि अनार अभी पका नहीं है। लेकिन वास्तव में, न्यूक्लियोली बहुत मीठे और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं। इसी तरह के फल स्पेन और मिस्र में खरीदे जा सकते हैं। तथाकथित सफेद अनार सामान्य लाल किस्मों के समान ही उपयोगी गुणों से संपन्न है।

रूम ग्रेनेड

घरेलू विदेशी पौधों के प्रशंसकों ने शायद सुना है कि इनडोर अनार की किस्में हैं। ऐसे छोटे पौधे घर पर सफलतापूर्वक उगाए जा सकते हैं, फूलों की सुंदरता का आनंद ले सकते हैं और उचित देखभाल के साथ छोटे फल भी प्राप्त कर सकते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि अनार की ऐसी किस्में (नीचे वर्णित) बौने रूपों से संबंधित हैं, और इसलिए उन्हें घरेलू पौधे माना जा सकता है। गृहिणियों द्वारा उगाई जाने वाली किस्मों में से एक पुनिका ग्रेनाटम नाना है। यह संस्कृति वर्ष भर फलती-फूलती है और फलती-फूलती है। जब पौधा चालीस सेंटीमीटर की वृद्धि तक पहुँच जाता है, तो आप पहले से ही पहली फसल पर भरोसा कर सकते हैं। एक नियम के रूप में, एक झाड़ी पर सात से दस फल बंधे होते हैं, भविष्य में उनमें से अधिक होंगे। वे काफी खाद्य हैं और व्यास में पांच सेंटीमीटर तक पहुंचते हैं।

बेबी शायद सबसे छोटा अनार है जिसे घर के अंदर उगाया जा सकता है। पौधा झाड़ी के आकार का होता है। ऊंचाई में, यह पचास सेंटीमीटर से अधिक नहीं बढ़ता है। यह किस्म सजावटी है और आश्चर्यजनक रूप से खूबसूरती से खिलती है। सुप्त अवधि (शरद ऋतु) के दौरान झाड़ी आंशिक रूप से पत्ते खो देती है।

पौधे को निरंतर देखभाल, वार्षिक पतलेपन और कतरनी की आवश्यकता होती है। अगर उसे कुछ पसंद नहीं है, तो वह तुरंत प्रतिक्रिया करता है (पत्तियां गिरती हैं), और इसलिए ग्रेनेड को यथासंभव आरामदायक बनाया जाना चाहिए। एकल या समूह पुष्पक्रम देते हुए, पौधा गहराई से और खूबसूरती से खिलता है। प्रत्येक फूल दो या तीन दिनों तक प्रसन्न रहता है, जिसके बाद वह मुरझा जाता है। फल बहुत कम बनते हैं। सौ फूलों के लिए, उदाहरण के लिए, तीन या चार फलों को बांधा जा सकता है।

बौना कार्थेज

बौना कार्थेज केवल घरेलू खेती के लिए है। पौधा एक छोटा पेड़ है जिसे नियमित रूप से काटने की आवश्यकता होती है, जिससे इसे सत्तर सेंटीमीटर से अधिक बढ़ने से रोका जा सके। यदि अनार नहीं काटा जाता है, तो शाखाएं पतली हो जाएंगी और ताज अपनी सजावटी उपस्थिति खो देगा। ऐसे में पौधा न केवल बदसूरत दिखता है, बल्कि कम खिलना भी शुरू हो जाता है। पेड़ खूबसूरती से खिल रहा है।

बाद के शब्द के बजाय

हमारे लेख में, हमने अनार जैसे अद्भुत पौधे के बारे में सबसे दिलचस्प बताने की कोशिश की। बेशक, हमारे स्टोर में आपको हमारे द्वारा वर्णित सभी किस्मों के फल मुश्किल से मिल सकते हैं, लेकिन हम अभी भी आशा करते हैं कि हमारे द्वारा प्रस्तावित जानकारी उपयोगी होगी। और, शायद, आप एक घर का बना विदेशी पौधे का अंकुर खरीदने का फैसला करते हैं जो आपको सुंदर फूलों से प्रसन्न करेगा।

हमारे पूर्वज हमसे अलग सोते थे। हम क्या गलत कर रहे हैं? यह विश्वास करना कठिन है, लेकिन वैज्ञानिकों और कई इतिहासकारों का मानना ​​है कि आधुनिक मनुष्य अपने प्राचीन पूर्वजों से बिल्कुल अलग तरीके से सोता है। शुरू में।

फिल्म की अक्षम्य गलतियाँ आपने शायद कभी नोटिस नहीं की होंगी शायद बहुत कम लोग होंगे जिन्हें फिल्में देखना पसंद नहीं है। हालांकि, बेहतरीन सिनेमा में भी ऐसी गलतियां हैं जिन्हें दर्शक नोटिस कर सकते हैं।

आपकी नाक का आकार आपके व्यक्तित्व के बारे में क्या कहता है? कई विशेषज्ञों का मानना ​​है कि नाक को देखकर आप किसी व्यक्ति के व्यक्तित्व के बारे में बहुत कुछ बता सकते हैं। इसलिए, पहली मुलाकात में, नाक पर ध्यान देना अपरिचित है।

ये 10 छोटी चीजें एक पुरुष हमेशा एक महिला में नोटिस करता है क्या आपको लगता है कि आपका पुरुष महिला मनोविज्ञान के बारे में कुछ नहीं जानता है? यह सच नहीं है। जो आपसे प्यार करता है, उसकी निगाह से एक भी तिपहिया नहीं छिपेगा। और यहां 10 चीजें हैं।

30 की उम्र में वर्जिन होना कैसा होता है? क्या, मुझे आश्चर्य है, जो महिलाएं लगभग मध्य आयु तक पहुंचने तक यौन संबंध नहीं रखती थीं।

अप्रत्याशित रूप से: पति चाहते हैं कि उनकी पत्नियां इन 17 चीजों को अधिक बार करें यदि आप चाहते हैं कि आपका रिश्ता खुशहाल हो, तो आपको इस साधारण सूची से चीजों को अधिक बार करना चाहिए।

अनार एक स्वादिष्ट और सेहतमंद बेरी है जिसे प्राचीन काल से जाना जाता है। पहली बार, आधुनिक ट्यूनीशिया के क्षेत्र में अनार की झाड़ियों की खेती की जाने लगी। यह पुनिका जीनस के लैटिन नाम से संकेत मिलता है। आज वे पूर्व, अमेरिका और भूमध्य सागर में उगाए जाते हैं। ग्रेनेड को न केवल रसोई में, बल्कि घरेलू प्राथमिक चिकित्सा किट और एक निजी ब्यूटी पार्लर में भी जगह मिली।

अनार की लंबी झाड़ियाँ लगभग सौ साल तक जीवित रहती हैं।वे सफेद, गुलाबी या लाल फूलों में खिलते हैं। वे हर साल तीन साल की उम्र से फल देते हैं। उत्पादकता का शिखर सात से चालीस वर्ष की अवधि में पड़ता है। पचास वर्षों के बाद, पैदावार न्यूनतम हो जाती है। इसलिए, अनार के बागानों में पुरानी झाड़ियों को नए के साथ बदल दिया जाता है।

अनार- थर्मोफिलिक पौधा। जामुन को पकने के लिए एक गर्म, लंबी गर्मी की आवश्यकता होती है। यहां तक ​​कि सबसे अधिक ठंड प्रतिरोधी किस्में भी शून्य से 15 डिग्री नीचे तापमान का सामना नहीं करती हैं।

एक बड़े सेब के आकार के अनार के बेर में घने चमड़े का छिलका होता है। रंग और इसकी संतृप्ति विविधता से विविधता में भिन्न होती है। गार्नेट गुलाबी, हल्का लाल, चमकीला माणिक हो सकता है। अंदर - रूबी रंग के रसदार मीठे और खट्टे गूदे में छिपे कई बीज। अनाज को सबसे पतली फिल्मों द्वारा अलग किया जाता है। स्वाद खट्टा से लेकर मीठा तक होता है।

अनार के साथ कई मिथक और किंवदंतियां जुड़ी हुई हैं। उनमें से एक का कहना है कि अनार की झाड़ी की बेरी, उसकी उपस्थिति, शाही मुकुट का प्रोटोटाइप बन गई। कोई आश्चर्य नहीं कि अनार को "शाही फल" कहा जाता है।

पूर्व दिशा में पौधे के फूल और फल सौहार्दपूर्ण स्नेह और मजबूत मित्रता का प्रतीक माने जाते हैं। मुसलमानों का मानना ​​है कि ईडन गार्डन पूरी तरह से अनार की झाड़ियों से लगा हुआ है। प्राचीन मिस्र में, रिश्तेदारों ने अपने प्रियजनों को अनार के जामुन के साथ दफनाया: "जीवन का वृक्ष" आत्मा को पुनर्जन्म लेने में मदद करेगा।

एक मान्यता के अनुसार एक अनार में 365 बीज होते हैं। साल में ठीक इतने दिन। एक और मिथक कहता है कि एक बेरी में 613 दाने होते हैं। यह आंकड़ा टोरा में आज्ञाओं की संख्या है।

अनार के उपयोगी गुण

बेरी के खाने योग्य भाग के एक सौ ग्राम में 72 किलो कैलोरी होता है। औसत फल में 55% रस, 30% छिलका और 15% बीज होते हैं। आंकड़े अनुमानित हैं, क्योंकि इन घटकों का सटीक अनुपात बेरी की विविधता, परिपक्वता पर निर्भर करता है।

अनार की रासायनिक संरचना तालिका में दी गई है:

प्रति सौ ग्राम खाने योग्य भाग की मात्रा

अनार का छिलका टैनिन, पेक्टिन, सेल्युलोज, फिनोल-कार्बोक्जिलिक एसिड और खनिजों से भरपूर होता है। छिलके में रस की तुलना में बाद वाले बहुत अधिक होते हैं।

बेरी के दानों में सेल्युलोज, स्टार्च, नाइट्रोजनयुक्त पदार्थ, राख होते हैं। अनार का तेल विटामिन ई और असंतृप्त एसिड सामग्री के मामले में गेहूं के बीज के तेल से कम नहीं है।

उपयोगी अनार क्या है

1. प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है।
2. मस्तिष्क की गतिविधि को सक्रिय करता है, स्मृति में सुधार करता है।
3. शरीर को तनाव, अनिद्रा, दृश्य तनाव से लड़ने में मदद करता है।
4. ऐंठन को रोकता है, मांसपेशियों के तंतुओं को पोषण देता है।
5. "खराब" कोलेस्ट्रॉल से लड़ता है।
6. भूख में सुधार, जठरांत्र संबंधी मार्ग में मदद करता है।

एक शांत प्रभाव पड़ता है, दस्त के साथ मदद करता है।

दवा कैबिनेट में अनार

लोक स्वास्थ्य व्यंजनों:

1. खून में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने के लिए आपको रोजाना अनार का गूदा और जूस पीने की जरूरत है। औषधीय प्रयोजनों के लिए (एनीमिया के लिए) भोजन से आधे घंटे पहले आधा गिलास रस का उपयोग दिन में तीन बार करें। अनुशंसित पाठ्यक्रम 3-4 महीने है। फिर - एक महीने का ब्रेक। फिर पाठ्यक्रम फिर से दोहराया जाता है।
2. उच्च तापमान पर मीठा और खट्टा अनार का रस पीना उपयोगी होता है। विटामिन सी बीमारी को तेजी से हराने में मदद करेगा। अनार बुखार की स्थिति से लड़ता है, गले में खराश (पतले रस से कुल्ला), खांसी, ब्रोन्कियल अस्थमा के लिए उपयोगी है।
3. अनार के विरोधी भड़काऊ गुणों का उपयोग स्टामाटाइटिस और स्कर्वी से निपटने के लिए किया जाता है। रस से कुल्ला करने से भी मुंह से दुर्गंध दूर होती है। और अनार के दानों में शहद मिलाकर पीने से दांत दर्द में आराम मिलता है।
4. अनार रक्तचाप को सामान्य करता है, सिरदर्द में मदद करता है। उच्च रक्तचाप के रोगियों को नियमित रूप से फल खाने और जूस पीने की जरूरत है।
5. अनार के छिलके का काढ़ा - अतिसार से मुक्ति। इसके अलावा, अनार के छिलकों में मौजूद पॉलीफेनोल्स पेचिश बेसिलस के विकास को रोकते हैं।
6. सूखे विभाजन चाय में जोड़ने के लिए उपयोगी होते हैं। ऐसा पेय अच्छी तरह से शांत करता है, उत्तेजना, चिंता से राहत देता है।
7. एंटरोकोलाइटिस का इलाज अनार की छाल के पाउडर (75 मिलीग्राम दिन में 3 बार) से किया जाता है।
8. मेनोपॉज में अनार के दाने खाने से लाभ होता है।
9. शरीर में भड़काऊ प्रक्रियाओं के साथ, ऐसा नुस्खा मदद करता है। एक चम्मच अनार की छाल को आधा गिलास पानी में मिलाकर छान लें और एक चम्मच दिन में तीन बार इसका सेवन करें।
10. त्वचा पर जलन को अनार के रस के साथ लिप्त किया जा सकता है, और फिर सूखी पपड़ी के पाउडर के साथ छिड़का जा सकता है। छिलके से दरारें और खरोंच को भी पाउडर किया जा सकता है।

• पेट का अल्सर, अति अम्लता, जठरशोथ;
• कब्ज, बवासीर, गुदा में दरारें।

अनार के कुछ भागों के उपयोग की विशेषताएं:

• दाँत तामचीनी को नुकसान नहीं पहुंचाने के लिए, रस को पानी से पतला होना चाहिए; और पीने के बाद अपने दाँत ब्रश करने की सलाह दी जाती है;
• छिलके में जहरीले एल्कलॉइड और टॉक्सिन्स होते हैं, इसलिए काढ़े के साथ ओवरडोज करना असंभव है; विषाक्तता के लक्षण - आक्षेप, बढ़ा हुआ दबाव, चक्कर आना, कमजोरी।

चीन में शादी में दूल्हा-दुल्हन ने कई अनार के दाने खाए। इससे पुरुष को शक्ति में सुधार करने में मदद मिली, और महिला को गर्भवती होने में मदद मिली।

इजरायल के शोधकर्ताओं ने पाया है कि अनार में सबसे अधिक मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट (किसी भी अन्य फल से ज्यादा) होते हैं।

अमेरिकी वैज्ञानिकों का दावा है कि अनार आर्टिकुलर कार्टिलेज को नष्ट होने से बचाता है।

कॉस्मेटोलॉजी और खाना पकाने में अनार

1. अनार के छिलके का तेल क्षतिग्रस्त, रूखी, चिड़चिड़ी या उम्र बढ़ने वाली त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह रंग में सुधार करता है, झुर्रियों को कम करता है, टर्गर बढ़ाता है।
2. अनार का रस सफेद करने वाला प्रभाव देता है। इसलिए, इसे सक्रिय रूप से झाईयों, उम्र के धब्बों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
3. छिलके का काढ़ा बालों के लिए अच्छा होता है। नियमित रूप से कुल्ला करने से डैंड्रफ को तेजी से ठीक करने और बालों को चमकदार बनाने में मदद मिलती है।

सबसे स्वादिष्ट अनार कैसे चुनें?

• सबसे पहले, छिलके पर ध्यान दें। इसका रंग सम होना चाहिए। बनावट घनी और महीन है, पूरी सतह पर सूखी है।
• दूसरे, बेरी को अपने हाथों में लें। पका हुआ अनार काफी सख्त होता है।
• तीसरा, विविधता को जानें। यह अनार के स्वाद पर निर्भर करता है।

मीठी किस्में: अक्डोना, वेंडरफुल, एके डोना क्रीमियन (बमुश्किल बोधगम्य खटास है), कैम नार, पर्पल।

मीठी और खट्टी किस्में: किज़िल-अनोर, ग्युलेशा पिंक, बाला-मर्सल, अचिक-अनोर, ग्युलोशा रेड, निकित्स्की अर्ली, जूसी 110।

अनार को जल्दी से कैसे छीलें?

ठंडे पानी में अनाज आसानी से मिल जाता है। ऐसा करने के लिए, ऊपर से काट लें, कई जगहों पर छिलका काट लें और अनार को पानी में डाल दें। फिर इसे पानी के नीचे तोड़ें और ध्यान से दानों को हटा दें। अनावश्यक सब कुछ फेंक दो। एक कोलंडर के माध्यम से पानी निकालें। गूदे को सुखा लें।

स्पैनिश इंजीनियर जोस ब्लास्को ने एक ऐसा उपकरण तैयार किया है जो अनार को स्वचालित रूप से साफ करता है। मशीन अनार के बीजों को अलग करती है, छीलती है और छांटती है। चमत्कार तकनीक की उत्पादकता प्रति घंटे लगभग 80 जामुन है।

ज्यादातर अनार को ताजा खाया जाता है या उसमें से निचोड़ा जाता है। ऐसा करने के लिए, एक साइट्रस जूसर का उपयोग करें या एक साधारण चम्मच के साथ एक छलनी में बीज को कुचल दें। अनार का रस निष्फल किया जा सकता है। यदि आप इसमें चीनी मिलाते हैं, तो आपको ग्रेनाडीन मिलता है - कई कॉकटेल का एक घटक।

पाक व्यंजनों में अनार:

1) कोकेशियान सॉस नरशरब।

अनार के रस को धीमी आग पर रखा जाता है और एक घंटे के लिए सुखाया जाता है। मांस और मछली के व्यंजन के साथ परोसा गया।

2) अनार के साथ चिकन।

जैतून के तेल में बारीक कटा प्याज और मेंहदी भूनें। चिकन के आटे के टुकड़े उसी बाउल में रखें। मेंहदी लें और आधा गिलास अनार का रस और उतनी ही मात्रा में सफेद शराब डालें। बंद ढक्कन के साथ निविदा तक उबाल लें। परोसने से पहले अनार के दानों के साथ छिड़के।

3) अनार का दूध जेली।

जिलेटिन को गर्म पानी में घोलें। आधा अनार का रस, आधा दूध के साथ मिलाएं। दूध वाले हिस्से को रेफ्रिजरेट करें। फिर ऊपर से अनार का हिस्सा डालें।

शीश कबाब को अनार के रस में मैरीनेट किया जाता है, और अनार के बीजों को अनाज के सलाद में मिलाया जाता है।

छुट्टियों के दौरान ब्रिटिश वैज्ञानिक अनार का जूस पीने की सलाह देते हैं। यह पाक प्रसन्नता में समृद्ध तालिका में आकृति को रखने में मदद करेगा। जूस पेट में चर्बी को जमा होने से रोकता है।

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गार्नेट - जलते हुए जुनून का पत्थर

शायद एक भी कीमती खनिज नाम और रूप से उतना मेल नहीं खाता जितना कि गार्नेट स्टोन। इसे वास्तव में एक प्राच्य फल के बीजों की नकल के रूप में वर्णित किया जा सकता है।

दुर्लभ नहीं: ठोस जमा पूरी दुनिया में स्थित हैं। अधिक महंगे माणिक का एक अच्छा विकल्प। गौर कीजिए कि किस गार्नेट स्टोन में जादुई गुण होते हैं और नाम, राशि, किस रंग और प्रकार से होता है।

उसके और भी नाम हैं। मध्यकालीन यूरोप और रूस में मौजूद लाल पत्थरों का सुंदर पुराना नाम "लाल" है। फारस में, जहां उन्हें एक स्पष्ट बैंगनी रंग के क्रिस्टल मिले, पत्थर को "वेनिसा" ("बैंगनी") कहा जाने लगा।

वे हमेशा जादू और रहस्यवाद में डूबे रहते थे। तो, बोहेमिया के एक दुर्लभ अनार को पानी की जमी हुई बूंदें माना जाता था, जिसे जमीन के नीचे रक्त वाष्प से रंगा जाता था। कई गार्नेट के लिए, यह कुप्रिन की कहानी "गार्नेट ब्रेसलेट" की एक प्रेम कहानी है।

कौन से रंग हैं

अनार और प्रत्येक प्रजाति का विवरण संरचना में रासायनिक तत्वों के अनुपात से निर्धारित होता है। लाल पत्थर गार्नेट हैं, हरे वाले ओलिवाइन हैं। अन्य रंगों के खनिज हैं, साथ ही रंग परिवर्तन के साथ गार्नेट भी हैं।

दुनिया में सबसे आम रंग और सभी के लिए परिचित। सबसे चमकीला, उग्र, ग्रह के चरम उत्तर और चरम दक्षिण में जमा देता है: याकूतिया और दक्षिण अफ्रीका में। खदानों में, ये कीमती पत्थर हीरे के साथ सह-अस्तित्व में हैं।

अन्य रंग: गुलाबी, पीला, भूरा, बैंगनी तक।

शुद्ध हरे रंग के कंकड़ को ग्रॉसुलर कहा जाता है (लैटिन "ग्रॉसुलरिया" से - आंवला)। हल्के हरे से हरे-भूरे रंग के रंग, वास्तव में, परिपक्वता की अलग-अलग डिग्री के फलों के समान होते हैं। उरल्स की जमा राशि पन्ना हरे और पारदर्शी हरे क्रिस्टल देती है।

इस रंग के उदाहरण दो प्रकार के होते हैं:

- अपारदर्शी लाल, एक गहरे मैट शेड और बिना प्रतिबिंब के किनारों के साथ;

- एक स्पष्ट धात्विक चमक के साथ, शोर्लोमाइट चट्टानों के निक्षेप से।

पारदर्शी

सभी प्रकार कीमती हैं। रंगहीन पत्थर जौहरी और संग्राहकों द्वारा पूजनीय है। इसे कभी-कभी ल्यूको गार्नेट या सफेद गार्नेट कहा जाता है।

1990 के दशक तक, नीले गार्नेट को एक मिथक माना जाता था। लेकिन मेडागास्कर में उन्हें एक रंग परिवर्तन के साथ बेलिकी गार्नेट मिला, जिसमें अलेक्जेंड्राइट प्रभाव था। यह नीले-हरे से लाल-बैंगनी रंग में बदल जाता है।

अनार की मुख्य किस्में

• बादाम - पारदर्शी लाल, लाल-भूरा, बैंगनी रंग के साथ लाल;
• एंड्राडाइट - भूरा-लाल, हरा, काला;
• सकल - हरा, पीला हो सकता है;
• demantoid - हरा-सुनहरा;
• मेजाइट - सबसे दुर्लभ बैंगनी किस्म;
• कार्बुनकल - उग्र लाल, बैंगनी-लाल, नारंगी एक परिवर्तनशील रंग के साथ;
• रोडोलाइट - गुलाबी, सबसे महंगा गहने गार्नेट;
• स्पैसरटाइन - पीला-भूरा, नारंगी, गुलाबी;
• उवरोवाइट - पन्ना हरा;
• पायरोप (चेक गार्नेट) - पारदर्शी, साफ, गहरा लाल रंग।

कीमत क्या है

एक गार्नेट पत्थर की लागत इसकी विशेषताओं से कितनी प्रभावित होती है: प्रकार, रंग, वजन। इस तथ्य के बावजूद कि अधिकांश भाग के लिए यह एक सजावटी खनिज है, व्यक्तिगत नमूने गहने की पहली पंक्ति में खड़े हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक अच्छी गुणवत्ता वाला नीला गार्नेट जो रंग की लागत $1,500 प्रति कैरेट से बदलता है, प्रमुख - $2,000 से, लेकिन बिक्री के लिए बिल्कुल भी उपलब्ध नहीं है।

पत्थर का जादू

लाल अनार जुनून का प्रतीक है, इतिहास के पाठ्यक्रम को बदलने के लिए लोगों की एक पुरानी विशेषता है। इसके गुण करिश्मे को बढ़ाते हैं, दूसरों पर प्रभाव डालते हैं। गार्नेट स्टोन के जादुई गुण कठिन परिस्थितियों में एक शांत गणना के साथ आवेगी आवेगों को संतुलित करने में मदद करते हैं, इस प्रकार किसी भी आपदा से बचे रहते हैं।

कार्बुनकल कितना उपयोगी है (रूस में मौजूद पत्थर का प्राचीन नाम), विशेष रूप से रचनात्मक लोगों द्वारा महसूस किया जाएगा, भावुक, लेकिन अक्सर अपनी योजनाओं को महसूस करने में असमर्थ।

गार्नेट स्टोन के गुण किसी को भी मदद करते हैं जो जानता है कि वास्तव में कहाँ जाना है। मानव-वेदर फलक के लिए उसका जादू बेकार होगा। और बेईमान, अधार्मिक तरीके से सफलता के लिए प्रयास करना, पत्थर बस नुकसान पहुंचाएगा। लेकिन दोनों ही मामलों में, यह लुप्त होती या टूटकर इसकी "रिपोर्ट" करेगा।

अनार उत्साही जुनून का प्रतीक है। आपसी भावनाओं के साथ मदद करता है, बिना किसी प्यार के आकर्षित कर सकता है। महिलाओं को परिपक्वता देता है, भावनाओं और तर्क को संतुलित करता है। दोस्ती का एक बहुत ही प्राचीन प्रतीक।

डायन और शेमैन आज भी दूसरी दुनिया से संवाद करने के लिए पत्थरों की ताकत का इस्तेमाल करते हैं।

औषधीय गुण

रक्त को रोकने के लिए पत्थर की क्षमता को योद्धा शूरवीरों तक भी जाना जाता था। अन्य उपयोगी गुण भी हैं, लेकिन उन्हें प्रकट करने के लिए आपको यह जानना होगा कि अनार कैसे पहनना है।

अनार का पत्थर उपयोगी गुण दिखाता है, सबसे पहले, रक्त के संबंध में: यह हीमोग्लोबिन बढ़ाता है, जमावट, परिसंचरण को नियंत्रित करता है। इसके अलावा, लाल अनार शरीर के समग्र उत्थान को तेज करता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है। चांदी में सेट, यह श्वसन प्रणाली को पुनर्स्थापित करता है।

दाहिने हाथ की मध्यमा उंगली पर एक सोने की गार्नेट की अंगूठी पुरानी माइग्रेन का इलाज करती है, और एक गार्नेट हार किसी भी सिरदर्द का इलाज करती है। किसी भी प्राकृतिक पत्थर में हीलिंग गुण होते हैं। इसके अलावा, एक असंसाधित अनार दक्षता के मामले में "महान" से अधिक हो सकता है, और इसकी कीमत कई गुना सस्ती होती है।

राशि चक्र के अनुकूल कौन है

चूंकि यह सक्रिय ईमानदार लोगों का पत्थर है, अनार के लिए सबसे उपयुक्त लोगों में धनु और सिंह हैं। इन उग्र लोगों में अक्सर न्याय की सहज भावना होती है, वे अपने लक्ष्यों को प्राप्त करने के दबाव से प्रतिष्ठित होते हैं। लेकिन बातचीत को पूरा करने के लिए, आपको ओलिविन के साथ "दोस्त बनाने" की जरूरत है, इसे लगातार कुछ समय तक पहनना चाहिए।

बिच्छू। इस राशि के लिए पाइरोप उपयुक्त है। यह आपको अपनी क्षमताओं या नेतृत्व गुणों में विश्वास हासिल करने में मदद करेगा। रेवनित्सेव एक साथी पर अधिक भरोसा करना सीखेंगे।

अनार और मकर राशि भी सहयोगी हैं। उनके पूर्ण निश्चय में, परिश्रम, हठ में बदलकर, एक कंकड़ सकारात्मक ऊर्जा जोड़ देगा।

कुंडली मेष राशि वालों को केवल लाल पत्थरों की सलाह देती है। वे विभिन्न आशंकाओं से छुटकारा पाने, संघर्षों से बचने में मदद करेंगे। बस सुधर जाओ।

कुंभ राशि के जातक हरे पत्थर को थोड़ा गर्म कर देंगे। अनार, प्यार के पत्थर के रूप में, कामुक कारनामों में मदद करेगा, आपको अपनी आत्मा को खोजने में मदद करेगा।

एक मजबूत जैतून का ताबीज धनु को बाहरी नकारात्मकता, मानव या स्थितिजन्य से बचाएगा।

वही प्राकृतिक हरा क्रिस्टल परिवर्तनशील तुला को विचारों को संतुलित करने, शांत होने में मदद करेगा।

गार्नेट स्टोन और उसके गुण कर्क और वृष राशि के साथ मेल नहीं खाते हैं।

मीन राशि के लोग दबाव को स्थिर करने, वायरस का प्रतिकार करने और घावों को भरने के लिए इसका उपयोग कर सकते हैं। महिलाओं को "नसों" से छुटकारा मिलेगा।

लेकिन राशि चक्र के जिस चिन्ह की जरूरत है वह है परिवर्तनशील मिथुन, झगड़ों या विरोधाभासों की संभावना। पत्थर उन्हें जीवन में सामंजस्य, संतुलन स्थापित करने में मदद करेगा।

अधिक खुशी से, सामंजस्यपूर्ण रूप से जीने के लिए, मूड में रहने के लिए, स्पष्ट रूप से सोचने के लिए, अनार मणि कन्या राशि वालों की मदद करेगा।

क्या नाम सूट

एंटोन। पाइरोप रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करेगा, शक्ति, निडरता और जुनून को जोड़ेगा। पत्थर का मूल्य विशेष रूप से महान है यदि लड़के को बहुत सतर्क या कई तरह से सीमित किया गया था।

तुलसी। अलमांडाइन का अंतःस्रावी तंत्र, पाचन पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इस किस्म के अनार खनिज जोश, प्रफुल्लता, सहनशक्ति, साहस प्रदान करते हैं। प्यार में मदद करें।

एलेक्जेंड्रा। एक निरंकुश प्रकृति, और इस तरह के गारनेट का रत्न मन और भावनाओं को संतुलित करते हुए जीत की ओर ले जा सकता है।

अल्लाह। अलमांडाइन बहुत कठोर चरित्र को नरम करने में मदद करेगा, लोगों के प्रति अधिक कृपालु होगा। वह पत्थर के गुणों और मूल्य की सराहना करेगी, जो जीवन के माध्यम से दृढ़ता से आगे बढ़ने के उसके इरादे का समर्थन करेगी।

गैलिना। पवन प्रकृति अर्द्ध कीमती पत्थर परिवार में निष्ठा, स्थिरता बनाए रखने में मदद करेगा। वहीं अनार का स्वामी अधिक कामुक और आकर्षक लगेगा। रचनात्मक लोगों को प्रेरणा देता है। बच्चे के जन्म में मदद करता है।

ल्यूडमिला। लाल-बैंगनी पत्थर आपको सही निर्णय लेने में मदद करेगा, और हरा पत्थर परिवार के चूल्हे की शांति का प्रतीक होगा, जिसे ल्यूडमिला बहुत प्यार करती है।

मारिया। मुसीबतों या उदासी के खिलाफ एक उपयुक्त ताबीज। सिंह राशि के लिए मैरी सबसे उपयुक्त है: पत्थर बहुत खुशी लाएगा। मैरी वृश्चिक आत्मविश्वास जोड़ेगी, मिथुन - दुनिया के साथ सद्भाव, मेष भलाई और निष्ठा की गारंटी देता है।

तमारा। पत्थर का जादू परिवार और काम पर नेतृत्व के गुणों को बनाए रखने में मदद करेगा, जो इस नाम की महिलाओं में लगभग हमेशा होते हैं।

पत्थरों को सुंदर बनाने के लिए

आकर्षक लुक पाने के लिए गहनों की देखभाल जरूरी है। इन्हें अलग-अलग, अंधेरे और ठंडे में रखा जाता है। देखभाल सरल है: थोड़े समय के लिए भिगोने के बाद, गर्म साबुन के पानी में, मुलायम ब्रश से धो लें।

तो, अनार एक कीमती पत्थर है, जो जीत, प्यार और जुनून का प्रतीक है, परिवार के चूल्हे का ताबीज है। क्लासिक्स - लाल खनिज, हालांकि हरे, अन्य, यहां तक ​​​​कि बदलते रंग भी हैं।

अनार पृथ्वी पर स्वास्थ्यप्रद फलों में से एक है। यह प्राचीन काल से जाना जाता है। इसका उल्लेख बाइबिल में भी मिलता है। और महान उपचारक एविसेना ने अपने ग्रंथों में 150 बार उनका उल्लेख किया, और सभी अलग-अलग कारणों से!

अनार की बड़ी संख्या में किस्में हैं। वे न केवल फलों और अनाज के आकार में, बल्कि रंग और स्वाद में भी भिन्न होते हैं। प्रत्येक फल में 1000 या अधिक बीज होते हैं, जिनसे आप उपयोगी अनार का रस प्राप्त कर सकते हैं। विविधता के आधार पर, यह रंग में लगभग सफेद से लेकर गहरे चेरी तक हो सकता है। रस की अम्लता के अनुसार, किस्मों को 3 समूहों में विभाजित किया जाता है: मीठा, मीठा-खट्टा और खट्टा (कभी-कभी तीखा)। खट्टे अनार के रस को पानी से पतला करना चाहिए, क्योंकि इसमें बहुत अधिक एसिड होता है।

अनार के रस का मीठा और खट्टा स्वाद न केवल ताजगी देता है, बल्कि भूख को भी बढ़ाता है और पाचन में सुधार करता है। वहीं अनार कम कैलोरी वाला फल (30 किलो कैलोरी) है।

अनार में बिल्कुल सब कुछ उपयोगी है: खाल, फल का गूदा, रस, बीज, पेड़ के फूल, और जड़ें ... यह बहुत उपयोगी है - दोनों ताजा और जाम के रूप में। अनार अपनी संरचना और उपयोगी गुणों में इतना अनूठा है कि इसका उपयोग दवा और कॉस्मेटोलॉजी दोनों में किया जाता है।

अनार में विटामिन, फाइबर, ट्रेस तत्व जैसे उपयोगी पदार्थ होते हैं: कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज। अनार का रस कई बीमारियों (उदाहरण के लिए, एनीमिया, टॉन्सिलिटिस, श्वसन संक्रमण) को रोकने और उनका इलाज करने में मदद करता है, एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है, रक्तचाप को सामान्य करने में मदद करता है, आदि। इस फल की छाल का काढ़ा अपच को भूलने में मदद करेगा।

लेकिन याद रखें कि अनार के फल और छाल से काढ़े और अर्क की एक बड़ी मात्रा पीने से चक्कर आना, सामान्य कमजोरी, मतली, उल्टी और यहां तक ​​कि आक्षेप भी हो सकता है।

अनार कैसे चुनें?

स्वादिष्ट और सेहतमंद अनार चुनना काफी सरल है। यह काफी बड़ा होना चाहिए। एक पके फल का अनार के पूरे क्षेत्र पर थोड़ा सा सूखा छिलका होना चाहिए। यह, जैसा कि था, अंदर से थोड़ा बाहर निकलने वाले अनाज को फिट करना चाहिए। अनार सख्त होना चाहिए। यदि क्रस्ट में नरम क्षेत्र हैं, तो ऐसे फल को त्याग दिया जाना चाहिए। किस्म के आधार पर अनार का रंग गुलाबी से लेकर चमकदार लाल तक हो सकता है। इस फल के छिलके के नीचे लगभग एक हजार दाने एक पत्थर "छिपाने" के साथ होते हैं। प्रत्येक पत्थर को सीधे अनार के रस से युक्त रसदार, सुखद दिखने वाले और चखने वाले गूदे में संलग्न किया जाना चाहिए। आखिरकार, जितना अधिक गूदा, अनार का रस। वैसे, फल के अंदर अनाज की प्रचुरता ने इस बेरी को लैटिन नाम दिया - "ग्रेनेटम", जिसका अर्थ है "दानेदार"।

हर समय, इस फल का गहरा प्रतीकात्मक अर्थ था। बाइबिल में, अनार की व्याख्या ब्रह्मांड की एकता की छवि के रूप में की गई है, और कई देशों के लिए यह धन, प्रेम और उर्वरता का प्रतीक था।