Thym ou thym. Herbes médicinales : thym

La description du thym peut être trouvée dans n'importe quelle encyclopédie botanique. Cette herbe est largement connue pour ses propriétés médicinales et ses utilisations culinaires. Le thé au thym est sain et très savoureux. C'est facile à préparer. Et il donne beaucoup : une charge de force, de calme, de réduction de l'impact du stress. À propos de la culture du thym et de l'entretien de la plante sur complot personnel peut être trouvé sur cette page. Plus loin dans le matériel, une description du thym est proposée, accompagnée d'un grand nombre d'illustrations. Vous apprendrez pourquoi le thym et le thym ne font qu'un et comment l'herbe peut être utilisée dans la médecine et la cuisine traditionnelles. Cultiver du thym dans le jardin et en prendre soin ne sont pas particulièrement difficiles, même pour un jardinier débutant. Désherbage, coupe et application en temps opportun engrais organiques Ce sont les principes de base de la technologie agricole.

Le thym et le thym sont la même chose (avec photo)

Famille des Lamiacées (Lamiaceae).

Le thym et le thym sont un vaste genre de plantes de la famille des Lamiacées, comptant plusieurs centaines d'espèces qui poussent presque dans toute l'Eurasie, en Afrique du Nord, Amérique du Nord, dans le Caucase, dans certaines régions de la Sibérie occidentale et orientale, dans les îles Canaries et même au Groenland. Leur centre d'origine est la Méditerranée.

On le trouve dans la partie européenne de la Russie et en Sibérie. Il pousse dans des zones élevées avec des sols secs et bien drainés, sur des rochers, dans des steppes pierreuses, dans des prairies steppiques.

Il existe plusieurs versions de l'origine du nom générique "thymus". Selon l'un, il vient du mot "thymos", qui signifie "force", "courage". Selon une autre version, comme le souligne Carl Linnaeus dans sa "Philosophie de la botanique", ce nom a été donné par les anciens Grecs pour l'effet curatif de la plante - "souffle de vie", "esprit".

Selon la troisième version, le nom générique est associé au mot "thyo" - "faire des sacrifices", car le thym rampant est la plus ancienne plante culte, et de nombreux peuples avaient l'habitude de le brûler dans les temples et sur les autels pour obtenir une fumée parfumée. (encens).

En Russie, le thym rampant est souvent appelé herbe Bogorodskaya ou Bogorodichnaya. Cela est dû à la coutume, le jour de la Dormition de la Mère de Dieu, de décorer ses icônes de bouquets de thym parfumés.

Presque tous les thyms sont des arbustes bas parfumés, souvent avec des tiges ligneuses couchées et des pousses florales herbacées. Les plus célèbres sont deux d'entre eux - le thym commun à tiges dressées et le thym rampant, ou herbe bogorodskaïa.

Le fait que le thym et le thym sont identiques peut être vu sur la photo, qui montre des échantillons de plantes à différentes phases de développement végétatif :

Description de la plante de thym (avec photo)

Commençons la description de la plante de thym par le fait qu'il s'agit d'un arbuste vivace à feuilles persistantes pouvant atteindre 20 cm de hauteur, avec une tige ramifiée qui rampe sur le sol et des branches dressées portant des fleurs. Racine pivotante, ramifiée. La tige est dressée ou ascendante, ligneuse dans la partie inférieure, fortement ramifiée, atteignant 30–40 cm de haut.

Les feuilles sont petites (5–10 mm de long), à pétiole court, opposées, avec des bords incurvés vers l'intérieur, parsemées de glandes à huile essentielle pointillées des deux côtés, coriaces, vert foncé dessus, vert grisâtre dessous, elliptiques et entières.

La couleur des fleurs de différentes espèces et variétés de thym peut être blanche, rose, rouge, violette. Les petites fleurs sont recueillies dans de faux verticilles axillaires, formant une inflorescence capitée discontinue sur des pousses ascendantes atteignant 15 cm de haut.Le fruit est constitué de quatre noix enfermées dans le calice restant.

Noix de 0,7 à 0,9 mm de diamètre, presque rondes, grisâtres ou brun brunâtre. Le poids de 1000 graines est de 0,3 g.

Regardez la plante de thym sur la photo, qui montre les différentes étapes de son développement :

Types de thym (avec photo)

Thym aux puces ( Thymus pulégioides) est une plante légèrement ramifiée atteignant 30 cm de haut, dont les tiges partiellement ligneuses sont couvertes de petites feuilles arrondies. Les tiges florifères sont dressées, pubescentes, tétraédriques. Ces types de thym fleurissent au milieu de l'été avec des fleurs rose pourpre qui forment des inflorescences capitées compactes.

Thym de Méditerranée Marshall ( Thymus marshallianus) , de la fin du printemps à la fin de l'été, fleurit avec des fleurs rose-violet dans des inflorescences allongées en forme d'épis. Les feuilles linéaires couvrent des tiges de 20 à 40 cm de haut.L'espèce préfère les sols calcaires.

Tiges florales de thym rampant précoce ( Thymus précox) légèrement pubescent et couvert de feuilles dont la taille augmente progressivement de la base au sommet de la tige. Fleurs - violet vif, en inflorescences capitées; fleurissent à la fin du printemps. Hauteur de la plante - 2-15 cm.

Thym rampant – T hymus serpillum. La hauteur du «tapis» de thym est de 2 à 8 cm.Le thym fleurit abondamment de mai à juillet, moins activement jusqu'à l'automne, parfois il fleurit à nouveau. Les fleurs sont roses, violettes, blanches. Le thym est la principale plante du toboggan "épicé". Fait référence aux herbes épicées et médicinales, a des feuilles et des fleurs extrêmement parfumées. Il est utilisé comme assaisonnement pour les plats de viande, dans les sauces, ajouté au thé. L'utilisation de cette plante en médecine est également diverse. Le thym est particulièrement apprécié comme remède contre la toux.

À dernières années de nombreuses variétés et hybrides de thym ont été obtenus avec différentes couleurs et nuances de feuilles (vertes, panachées) :

Vert-blanc, vert-jaune

Et des fleurs :

"Chintz Rose" - rose

"Albus" ou "Alba" - blanc

"Donne Valley" - violet clair

"Coccineus" - rouge et etc.

Variété naine sous-dimensionnée " Aelphin» seulement 3 à 5 cm de haut, forme un coussin dense et compact d'un diamètre de 10 à 15 cm.En combinant les couleurs, vous pouvez obtenir des images exceptionnellement efficaces.

Regardez les types de thym sur la photo, qui montre les caractéristiques distinctives :

Cultiver du thym à partir de graines : soins et conditions adaptées

Le thym est une plante très appréciée des floriculteurs spécialisés dans la création de jardins rocheux. Les thyms touffus sont généralement plantés en petits groupes parmi les pierres, espèces rampantes- le long du bord des terrasses, sur de gros rochers et entre les dalles de pierre des allées de jardin.

Lorsque vous choisissez des conditions de culture adaptées au thym, vous devez savoir que cette plante préfère un endroit ensoleillé ou légèrement ombragé avec un sol léger et bien drainé, de préférence sablonneux.

Cultivez-le sur les poumons sols fertiles ah, et mieux grâce aux semis. Zones à haut standing lourd sol argileux complètement inadaptées pour eux, les plantes souffrent d'une humidité stagnante prolongée. Les meilleurs précurseurs du thym dans le jardin sont le chou, les pommes de terre, les concombres et les oignons.

La plante tolère facilement la sécheresse et préfère un arrosage légèrement modéré.

Le thym ne tolère pas les fortes gelées.

Le soin du thym consiste à nettoyer en profondeur les mauvaises herbes, à ameublir le sol entre les rangs et à recouvrir le sol. engrais minéraux. Pour les semences, le thym est récolté à partir de la deuxième année de végétation. La récolte est récoltée dans la phase de floraison massive, à partir de la deuxième année de vie, par temps sec.

La première coupe de la masse aérienne est effectuée en juin, la seconde en septembre - octobre.

Vous pouvez planter du thym pour la culture à partir de graines à tout moment - les plantes sont sans prétention et résistantes à la sécheresse, mais pas fin de l'automne, car les plantes doivent prendre racine bien avant le gel. Les plantes n'ont pas besoin d'être fertilisées meilleur cas vous pouvez ajouter un peu de compost mûr ou de farine de corne au sol. Si les buissons de thym sont taillés régulièrement, ils seront denses et compacts. Fais le au début du printemps ou après la floraison. Les pousses sont raccourcies d'environ les deux tiers - jusqu'à la partie lignifiée.

Reproduction du thym

La reproduction du thym est possible par graines, boutures et division du buisson. Le thym est semé tôt au printemps dans une pépinière à une profondeur de 0,5 cm.Les graines sont très petites, elles sont donc semées superficiellement, pas plus profondément que 1 cm. terrain ouvert et la fin de l'automne sous la neige. Les graines ont besoin d'une humidité élevée du sol pour germer. De petits semis apparaissent après 2 à 4 semaines et se développent très lentement au début.

Avec une humidité suffisante et une température de + 18-20 ° C, les semis apparaissent le 7-10ème jour. Les graines de thym sont petites, les semis sont peu visibles, vous devez donc surveiller attentivement leur développement, ne permettant pas aux mauvaises herbes de noyer les semis. À l'âge de 2 mois, les semis forment des buissons compacts et conviennent à la plantation dans un lieu permanent. Les plantes fleurissent dans la plupart des cas au cours de la 2ème année.

La façon la plus simple de propager le thym est de diviser le buisson. Pour ce faire, le buisson est déterré et soigneusement coupé en morceaux. Les brindilles rampant sur le sol sont séparées pendant toute la saison de croissance et plantées immédiatement dans un endroit permanent ou séparément pour la croissance.

Les boutures sont effectuées du printemps au milieu de l'été, en coupant les jeunes pousses de 3 à 5 cm de long et en les enracinant dans des serres ou sous bocaux en verre. Il est important de ne pas trop humidifier, sinon les boutures pourriront. Ils s'enracinent parfaitement en 2-3 semaines.

Taille du thym

Coupez au moins un tiers de la hauteur pour que le buisson soit compact. La taille empêche également l'auto-ensemencement, stimule la ramification et affecte favorablement la floraison. Le thym rampant est taillé à la fin de l'automne, car après la floraison, les têtes d'inflorescences restent longtemps décoratives.

Après la taille, le thym semble se dessécher un moment. Cependant, après environ 2 semaines, de nouvelles feuilles apparaissent dessus.

Thym précoce, faux-pubère, nain, Doflera et autres variétés sous-dimensionnées et les formes de thym ne sont pas taillées.

Les fleurs sont coupées selon les mêmes règles que les arbres et arbustes. Avec un sécateur ou un couteau de jardin bien aiguisé, une coupe oblique est faite, située à une distance d'environ 0,5 cm du dernier bourgeon, qui reste sur la plante.

Récolte.

La plante fleurit en mai-juin, porte des fruits en juillet-août. La récolte est récoltée au début de la période de floraison massive, à partir de la 2ème année de vie de la plante. La première coupe (à 10–15 cm de la surface du sol) de la masse aérienne est effectuée en juin, la seconde - en septembre-octobre. Lors de la récolte, les matières premières sont séchées dans un séchoir, dans un endroit bien aéré ou à l'ombre sous un auvent.

Conseil jardin ! Les graines de thym sont récoltées sur des plants de 2ème et 3ème année de végétation. Au même endroit, le thym peut être cultivé pendant 3 à 5 ans. En hiver, les plantations de thym sont paillées avec de la tourbe ou des feuilles mortes.

L'utilisation du thym en cuisine

Le thym est connu depuis l'Antiquité et est élevé dans de nombreux pays d'Europe, d'Amérique du Nord et d'Afrique du Nord pour le plaisir de huile essentielle avec de fortes propriétés antiseptiques.

L'herbe de thym est utilisée car elle contient 0,6% à 1,0% d'huile essentielle. Tanins et colorants, amertume, gomme, quinquina, café, acides ursulique, chlorogénique, oléique et oléanolique, flavonoïdes, résines, graisses, un grand nombre de sels minéraux, vitamine C. Une plante discrète appartient à la catégorie des aphrodisiaques.

L'utilisation du thym en cuisine est due à ses qualités gustatives et aromatiques. Sous forme sèche, il est ajouté aux thés, soupes, plats principaux.

L'utilisation du thym en cuisine

Parlant de l'utilisation de l'herbe de thym, il faut comprendre qu'elle est largement utilisée comme assaisonnement et épice, elle peut être ajoutée aux aliments comme assaisonnement indépendant, mais le plus souvent, elle fait partie de mélanges. Le thym est un merveilleux ajout au thé et à la fabrication de boissons aromatiques alcoolisées et non alcoolisées.

L'utilisation du thym en cuisine : les feuilles et les jeunes pousses, qui ont un arôme fort et agréable, sont utilisées dans la préparation de salades et utilisées comme épice pour les plats de légumes, de poisson et de viande, ainsi que les plats de gibier. Lorsqu'il est mariné, le thym donne aux légumes une saveur particulière. L'arôme du thym se conserve longtemps à l'état séché.

Méthodes d'utilisation du thym en médecine

Les infusions et décoctions de thym sont largement utilisées pour traiter diverses maladies, comme tonique général et puissant stimulant immunitaire. Exister différentes manières l'utilisation du thym dans la médecine populaire et certains d'entre eux peuvent être trouvés plus loin dans le matériel.

Si vous accrochez un sac en tissu avec du thym dans votre appartement, les micro-organismes nocifs et les polluants chimiques disparaîtront de l'air. Leur place sera remplacée par des phytoncides utiles et parfumés au thym. Et si vous leur changez de vêtements dans le placard, il effraie le papillon de nuit.

En Ukraine, le thym est considéré comme l'herbe sacrée de la Mère de Dieu. Le jour de l'Assomption de la Mère de Dieu, ses icônes étaient décorées de bouquets de cette herbe. Le thym était cousu en amulettes et porté autour du cou pour éloigner les mauvais esprits. Les anciens Russes disaient à propos du thym: "Il est plus cher de manger de l'or précieux et est digne de tous les maux."

Les feuilles de thym frais contiennent 0,3 à 0,5% d'huile essentielle, qui comprend du thymol et du corvalol, le bornéol, qui ont de fortes propriétés antiseptiques. En plus des huiles essentielles, les feuilles de thym contiennent des tanins et des flavonoïdes, des sels minéraux et des acides organiques.

En médecine traditionnelle, les feuilles de thym fraîches et séchées sont utilisées pour les maladies respiratoires, la coqueluche, comme expectorant, comme sédatif pour les troubles système nerveux.

En médecine

L'herbe de thym est utilisée dans le cadre de la thérapie complexe des maladies infectieuses et inflammatoires des voies respiratoires (trachéite, bronchite, laryngite, bronchopneumonie), par voie topique pour le rinçage dans les maladies inflammatoires de la cavité buccale et du pharynx (pharyngite, amygdalite, stomatite, gingivite) .

Les infusions et décoctions de la plante sont utilisées comme lotions, pansements humides pour divers maladies de la peau: avec urticaire, plaies à long terme non cicatrisantes, ulcères trophiques.

L'herbe de thym fait partie de nombreux frais et compléments alimentaires.

En cuisine

Le thym en tant qu'épice parfumée est utilisé dans les industries du poisson, des conserves et des boissons alcoolisées. De nombreux plats de viande, de légumes, de poisson, de saucisses, de soupes, de sauces, de salades, de haricots, de pois et de haricots sont assaisonnés de feuilles de thym fraîches ou séchées. Les salades sont préparées à partir des feuilles des jeunes pousses de la plante, elles sont utilisées comme épice aromatique pour mariner les légumes, uriner les pommes, ainsi que pour aromatiser le vinaigre, les cocktails et le thé. Les plats au thym stimulent l'appétit, améliorent la digestion.

En aromathérapie

Pour préparer les bains, 3 à 5 gouttes d'huile essentielle de thym sont diluées dans du miel, de la crème sure, de la crème, du lait ou du kéfir et ajoutées à un bain non chaud. Pour l'inhalation, prendre 1 goutte d'huile aromatique par litre eau chaude. La procédure est effectuée pendant 3-7 minutes. Pour enrichir les cosmétiques, utilisez 3 gouttes d'huile pour 5 g de base.

L'huile essentielle est absorbée grandes quantités. Avant utilisation, il est nécessaire de faire un test de tolérance de l'huile essentielle.

Dans la culture du jardin

Le thym rampant (thym) est populaire dans le jardin potager et s'intègre parfaitement dans toboggans alpins. Il est assez simple, résistant à la sécheresse et résistant à l'hiver. Mais il ne faut pas oublier qu'il s'agit d'une plante photophile. Pour la plantation, il est nécessaire de choisir des sols légers et fertiles. Le thym se propage par graines et semis, ainsi que par boutures et en divisant le buisson. Les semis destinés au semis sont cultivés dans des serres froides ou sur des crêtes et plantés dans le sol en automne ou au début du printemps. thym en fleurs très beau. Il recouvre la zone occupée d'un tapis continu et a l'air soigné et beau même après la floraison. À un endroit, le thym peut pousser pendant 5 ans.

Classification

Le thym rampant, ou thym (lat. Thymus serpyllum L.), appartient à la famille des Lamiacées (lat. Lamiaceae). Le genre Thym (Thym) compte environ 150 espèces (selon d'autres sources, jusqu'à 400 espèces), communes dans la zone tempérée d'Eurasie et d'Afrique du Nord.

Descriptif botanique

Le thym rampant (thym) est un arbuste rampant vivace avec une forte odeur agréable. Les tiges sont minces, ligneuses dans la partie inférieure, rouge-brun, rampantes, avec des branches ascendantes ou dressées atteignant 10-15 cm de haut.Les tiges prennent souvent racine, formant des racines adventives. Les feuilles sont petites, à court pétiole, opposées, oblongues, elliptiques, parsemées de glandes pointillées, bordées de longs cils blancs. Les fleurs sont petites, roses ou rose-violet, recueillies dans des inflorescences capitées. Les fruits sont des noix brun foncé ellipsoïdales, mesurant jusqu'à 6 mm de long. Fleurit en juin-juillet, les fruits mûrissent en août-septembre.

Diffusion

Le thym (serpolet rampant) pousse dans steppe, sur sols secs et frais sableux et limono-sableux, dans les forêts de conifères et de feuillus, sur les lisières et les clairières des forêts, les clairières, les prairies, dans les jeunes plantations forestières, sur les versants sud, les rochers. Dans la partie européenne, il s'installe également sur les sols podzoliques. Forme souvent des gazons.

Distribué dans la partie européenne de la Russie, en Sibérie occidentale, Transbaïkalie, dans le Caucase. Il pousse dans toute la Biélorussie, en Ukraine et se trouve au Kazakhstan.

Régions de distribution sur la carte de la Russie.

Approvisionnement en matières premières

DE but thérapeutique on utilise de l'herbe de thym (Serpylli herba), qui est récoltée pendant la phase de floraison de la plante, en coupant les parties supérieures des pousses feuillues avec des couteaux ou des sécateurs, sans parties lignifiées grossières de la tige. Sécher la matière première en plein air, à l'ombre, dans des pièces bien ventilées, dans des greniers, sous des hangars ou dans des séchoirs à une température de 35-40ºС. Après séchage, la matière première est battue et les parties grossières sont séparées.

Composition chimique

L'herbe de thym contient de l'huile essentielle (jusqu'à 1,7%) avec une prédominance de phénols - thymol et carvacrol liquide. Le cymène, le bornéol, le terpinène, le terpinéol se retrouvent en quantités insignifiantes dans l'huile essentielle. La plante contient également des tanins, des acides ursoliques, caféiques, chlorogéniques et oléanoliques, des flavonoïdes, de la gomme, de l'amertume, des macro et microéléments.

Propriétés pharmacologiques

Les préparations de thym ont de nombreuses propriétés médicinales. L'infusion de thym a un effet expectorant et antimicrobien.

Le thym améliore la sécrétion des glandes bronchiques, stimule activité motriceépithélium cilié des voies respiratoires supérieures, dilue les expectorations et accélère l'évacuation des produits inflammatoires et des masses muqueuses. Les préparations de thym contribuent également au relâchement des plaques inflammatoires. Avec des lésions sèches des muqueuses de la gorge et du larynx, la plante a un effet enveloppant. De plus, le thym a également des propriétés antispasmodiques en raison de sa teneur en flavonoïdes, ce qui n'est pas sans importance dans le mécanisme de l'action expectorante de la plante.

Le thymol a un effet néfaste sur la flore pathogène coccique et les micro-organismes gram-négatifs. La forte activité antimycotique du thymol contre les champignons pathogènes a également été établie. Il a un effet néfaste sur les ténias et certains vers ronds.

Préparations utilisées avec succès de thym et de maladies tube digestif accompagnée d'une diminution de la sécrétion gastrique, d'atonie ou de spasmes intestinaux. Lors de la prescription de préparations à base d'herbe de la plante, la douleur dans l'abdomen disparaît chez les patients, la digestion se normalise, l'évacuation des gaz s'améliore, la séparation du suc gastrique augmente, les spasmes du tractus gastro-intestinal s'arrêtent. En raison des propriétés désinfectantes de l'herbe de thym, la microflore intestinale est normalisée.

Application en médecine traditionnelle

La gamme d'influence du thym sur le corps humain est assez large et diversifiée. En médecine traditionnelle, il est utilisé sous forme d'infusions, de décoctions à usage interne et externe. Une infusion ou une décoction d'herbe de thym se prend par voie orale pour les maladies du système respiratoire, de l'estomac, des intestins, Vessie, avec invasion helminthique et comme « purificateur de sang », diaphorétique et diurétique.

Le thym est utilisé pour la coqueluche, la bronchite chronique, l'asthme bronchique, les maux de tête, l'insomnie, la gastrite hypoacide, l'ulcère gastrique, la dyspepsie, l'atonie gastrique, les flatulences, les coliques, l'insuffisance rénale, la dysménorrhée, les troubles mentaux associés à la consommation excessive d'alcool dans l'alcoolisme.

Thymol l'huile essentielle de thym est prescrite pour le traitement de la diarrhée, des flatulences, pour réduire la fermentation dans les intestins, pour le traitement de l'actinomycose des poumons et de la peau .

Une décoction d'herbe de thym sous forme de lotions, de compresses, est utilisée pour la radiculite, la névralgie lombo-sacrée, les maladies des articulations (arthrite), les muscles, la névrite.

Une décoction d'herbe de thym fraîche ou sèche se prend contre l'anémie, le catarrhe, le cancer de l'estomac et des intestins, certaines maladies du système nerveux, les maladies du foie, le scorbut, et aussi comme purificateur sanguin et tonique général.

Une infusion d'herbe de thym est utilisée dans la pratique des enfants pour bains aromatiques avec rachitisme, scrofule . De plus, le thym est considéré un bon remède pour l'acné et la peau grasse.

Référence historique

Le thym rampant (thym) a de nombreux noms populaires: herbe Bogorodskaya, encens, chebrik. De nombreux peuples avaient une coutume païenne de sacrifice aux dieux - brûler de l'herbe de thym sèche. Le nom Bogorodskaya ou l'herbe de la Mère de Dieu est dû au fait qu'en Russie, il a été adopté le jour de l'Assomption Sainte Mère de Dieu décorez ses icônes avec des bouquets de cette plante parfumée. En Russie, une boisson au thé à base de thym était populaire.

Différents types de thym étaient cultivés dans l'Égypte ancienne pour aromatiser les résines utilisées dans l'embaumement. Probablement même alors, la plante était utilisée comme médicament.

Pline l'Ancien dans ses écrits donne 28 recettes, dont le thym. Avicenne parle du thym comme d'une pierre vermifuge, utérine et expulsante. Les écrits de Dioscoride et Théophraste mentionnent également propriétés curatives thym.

Le thym (thym) a pénétré au-delà des Alpes au 11ème siècle. Le médecin et scientifique français du XIe siècle Odo du Maine mentionne la plante dans son poème Sur les propriétés des herbes. Le guérisseur allemand Sainte Hildegarde et Albert le Grand parlent de lui. Dans le livre sur les herbes de P. A. Mattiolus (Prague, 1563), la "force et l'action" du thym est décrite en détail pour la première fois. Ensuite, ces informations ont migré vers tous les herboristes ultérieurs et la médecine traditionnelle.

Littérature

1. Pharmacopée d'État de l'URSS. Onzième édition. Numéro 1 (1987), numéro 2 (1990).

2. Registre d'État médicaments. Moscou 2004.

3. Plantes médicinales de la Pharmacopée d'État. Pharmacognosie. (Édité par I.A. Samylina, V.A. Severtsev). - M., "AMNI", 1999.

4. Mashkovsky M.D. "Médicaments". En 2 volumes - M., New Wave Publishing House LLC, 2000.

5. "La phytothérapie avec les bases de la pharmacologie clinique", éd. V.G. Kukes. - M. : Médecine, 1999.

6. PS Chikov. "Plantes médicinales" M. : Médecine, 2002.

7. Turova AD "Les plantes médicinales de l'URSS et leur application". Moscou. "La médecine". 1974.

8. Sokolov S.Ya., Zamotaev I.P. Manuel des plantes médicinales (phytothérapie). - M. : VITA, 1993.

9. A.P. Efremov, I.A. Schroeter, T.P. Osadchaya "Les garde-manger secrets de la nature". - MO Maison d'édition "Overlay", 2001. - 160 p.

10. Plantes médicinales : Un guide de référence. / NI Grinkevitch, I.A. Balandina, V.A. Ermakova et autres ; Éd. NI Grinkevitch - M. : lycée, 1991. - 398 p.

11. Lesiovskaya E.E., Pastushenkov L.V. "Pharmacothérapie avec les bases de la phytothérapie." Didacticiel. - M. : GEOTAR-MED, 2003.

12. Nikolaichuk L.V., Bazhenova L.A. "Secrets à base de plantes". - Minsk : Urajai, 1998.

13. V.P. Makhlayuk. Plantes médicinales en médecine traditionnelle. Moscou. 1992.

14. Nosov A.M. Plantes médicinales. - M. : EKSMO-Press, 2000. - 350 p.

15. peau saine et remèdes à base de plantes/ Auteur-comp.: I. Pustyrsky, V. Prokhorov. - M. Machaon ; Minsk : Maison du livre, 200. - 192 p.

Le thym, ou, comme cette herbe est autrement appelée, le thym, est populaire non seulement dans le domaine médical comme plante médicinale, mais aussi en cuisine, des églises pour décorer des icônes pour les fêtes et même en rituels magiques. ce herbe vivace, qui a de petites feuilles (surtout petites) et de petites rosâtres avec teinte violette fleurs.

Cette plante peut avoir l'apparence de fleurs ordinaires ou petite taille arbuste. Il peut être trouvé sous sa forme sauvage d'origine, et cultivé. Il est le plus courant en Europe, dans le Caucase, dans l'Oural, en Crimée, dans certaines parties de la Sibérie et de la Transbaïkalie. Le thym "aime" les sols sablonneux et sous-sableux, bien qu'il se trouve assez souvent dans les forêts de feuillus et de conifères. À vivo la croissance peut atteindre trois décennies.

Dans les jardins, la plante s'enracine assez facilement. Du côté ombragé, ses racines deviendront rapidement plus fines, il est donc préférable de veiller à un éclairage suffisant. Ne tolère pas l'eau stagnante.

Comme le thym n'est pas assez fantaisiste, en plus des espaces ouverts, on peut aussi le trouver à la maison.

Propriétés utiles du thym

Le thym est précieux non seulement en raison de son effet sur le corps humain. Tout d'abord, les gens ont remarqué qu'il est très plante parfumée. Elle a commencé à être utilisée dans la Grèce antique, mais à cette époque elle servait d'aromatisant : l'herbe était utilisée comme encens pour les temples. C'est après cela que le mot "encens" est entré en usage.

Mais le thym n'était pas seulement utilisé dans les temples en Grèce. En Russie, il était également populaire en tant qu'implantation d'églises: pour les vacances, ils décoraient la décoration des salles et des icônes. Après cela, il a commencé à s'appeler l'herbe Bogorodskaya.

Utilisation dans le domaine médical

La valeur médicinale de la plante est due à sa composition. L'herbe contient une grande quantité de vitamines, d'acides organiques précieux, de minéraux, de résines, de cymol, de thymol, de gommes. L'arôme de l'herbe est rappelé en raison de la présence de thymol et de cymol. Mais le composant le plus précieux est l'huile essentielle, qui peut être utilisée dans le domaine médical à la fois en combinaison avec d'autres composants et en tant que médicament indépendant.

Parmi les guérisseurs populaires, la forme posologique la plus courante d'un remède à base de cette plante est la décoction et l'infusion. Ils sont recommandés pour une utilisation dans le traitement de maladies telles que :

• toux;
• bronchite;
• asthme;
• coqueluche;
• tuberculose;
• troubles nerveux;
• dépression prolongée;
• stress et fatigue chronique;
• neurasthénie;
• spasme;
• augmentation de la formation de gaz dans les intestins;
• dysbactériose;
• prostatite;
• grippe;
• migraine;
• menstruations douloureuses;
• calvitie;
• alcoolisme;
• hypertension.

Thym - puissance masculine

Dans de nombreux traités anciens, le thym est présenté comme une "plante mâle". Cela est dû au fait que très souvent le thym était utilisé pour soigner la santé des hommes. Dans la médecine moderne, les préparations contenant du thym pour hommes sont utilisées pour traiter la prostatite, les affections génito-urinaires et les problèmes de puissance.

La composition de cette herbe comprend des substances telles que le molybdène et le sélénium, qui ont un effet assez fort sur le fonctionnement du système reproducteur. Avec une consommation régulière de thym, la dysfonction érectile peut être guérie, ainsi que l'élimination des éjaculations prématurées et une augmentation significative de la quantité de liquide séminal.

Étant donné que l'état psycho-émotionnel est souvent la cause de l'insolvabilité sexuelle d'un homme, des infusions de thym sont également utilisées. Ils ont un bon effet sédatif, aident à faire face aux états dépressifs et normalisent le travail du système nerveux central dans son ensemble.

Les avantages de l'herbe de Bogorodsk pour les femmes

Le thym n'est pas moins utile et précieux pour les femmes. Par exemple, si une femme a perdu connaissance, le thym la ramènera rapidement à la raison - il suffit de lui faire sentir l'arôme de cette plante écrasée dans la paume de votre main.

De plus, les hémorroïdes, les saignements de l'utérus, la cystite peuvent être traités en prenant des teintures matin et soir de cette plante.

De plus, le thym est incroyablement utile pour les femmes pour calmer le système nerveux, normaliser le sommeil. À conditions modernes Le thym à stress constant aidera les femmes à maintenir leur santé.

L'utilisation de la plante en cuisine

Le domaine de la cuisine où le thym est le plus souvent utilisé est dans les plats lourds. Il est ajouté aux matières grasses, à la viande, plats de haricots qui sont assez lourds pour l'estomac. Tous les plats, même les escalopes traditionnelles, ragoût de légumes et les soupes, le thym ajoute du piquant.

Dans le même temps, il convient de rappeler que l'ajout de thym aux plats non seulement les améliore caractéristiques gustatives, mais contribue également à leur plus longue conservation. La durée de conservation des plats est augmentée en raison des propriétés antiseptiques de la plante. Le populaire mélange d'herbes Herbes de Provence contient certaines espèces de cette plante.

La mauvaise herbe est utilisée dans production industrielle- charcuterie, produits de boulangerie, boissons.

Contre-indications

Avec un tel éventail d'utilisations, le thym a de nombreuses situations où il est contre-indiqué :

• éventuelle intolérance individuelle à la plante, pouvant être associée à des réactions allergiques;
• problèmes cardiaques, en particulier, le thym n'est pas utilisé pour traiter les patients souffrant d'insuffisance cardiaque;
• puisque la plante a la capacité d'augmenter la tension artérielle, elle n'est pas recommandée aux personnes souffrant d'hypertension;
• chez les patients diagnostiqués avec niveau élevé acidité dans l'estomac, la prise de médicaments ou de remèdes à base de thym peut entraîner des gastrites ou des ulcères ;
• avec arythmie ;
• problèmes avec la glande thyroïde;
• emphysème;
• en cas de dysfonctionnement et ;
• pendant la grossesse.

Dans tous les cas, avant de commencer un traitement avec des préparations à base de thym ou des remèdes populaires, il est recommandé de consulter un médecin pour clarifier les dosages acceptables et la durée requise du traitement.

Le thym a également des restrictions d'âge. En particulier, les fonds qui en découlent ne devraient pas être accordés aux enfants de moins de deux ans.

Comment assembler et les nuances de la pièce

Les parties les plus précieuses de la plante pour le domaine médical sont le dessus de la plante pendant la floraison, ainsi que les feuilles. Lors de la collecte, vous devez avoir des ciseaux spéciaux. Vous n'avez pas besoin de retirer la plante avec les racines, il suffit de la couper partie supérieure herbe fleurie.

Après la récolte, l'herbe est sélectionnée - les parties présentant des défauts ne sont pas utilisées dans étapes ultérieures blancs. L'herbe sélectionnée est soigneusement disposée sur du papier et séchée dans une pièce ventilée sans lumière directe du soleil.

Une fois l'herbe séchée, il est nécessaire d'éliminer les tiges trop épaisses.

Garde ça plante médicinale sous forme séchée, un récipient en porcelaine ou en verre bien fermé est recommandé. La période autorisée n'est pas supérieure à deux ans. Dans le même temps, si pendant le stockage, il est devenu évident que l'herbe a perdu son arôme spécifique, il n'est donc pas recommandé de l'utiliser. La perte d'arôme indique que toutes les huiles essentielles précieuses, qui ont les propriétés curatives les plus prononcées, se sont évaporées des matières premières.

Médicaments traditionnels au thym

En médecine moderne, cette plante est utilisée pour produire de nombreux expectorants et antiseptiques. Les plus populaires sont :

• une variété de collections à base de plantes - aux propriétés antiseptiques, immuno-renforçantes, apaisantes et anti-inflammatoires (comme Alfit);
• agents expectorants et mucolytiques - Élixir Codelac Broncho au thym, coqueluche et bien d'autres;
• collection de thym;
• l'huile de thym, qui est utilisée non seulement pour le traitement de divers maux, mais aussi en cosmétologie.

Recettes avec du thym en médecine populaire

Lorsque, selon une légende, le thym a poussé là où Elena la Belle a versé ses larmes, les guérisseurs populaires et les guérisseurs ont commencé à l'utiliser presque immédiatement. Diverses formes de médicaments en sont préparées, qui sont utilisées pour les affections respiratoires, le SRAS, les problèmes de santé masculine, la peau, l'alcoolisme et dans de nombreuses autres situations.

Recettes de thé au thym - un remède universel pour la prévention

Cette boisson ne donnera pas seulement force et vigueur après une dure journée de travail. Il est recommandé de l'utiliser lors des épidémies de grippe saisonnière, ainsi qu'un médicament complémentaire pour les rhumes, les maux de gorge, la toux et autres problèmes des voies respiratoires supérieures.

1. Option: pour cuisiner, vous devez préparer un verre dans lequel 60 à 70 ml d'eau sont versés et une cuillère à café de la collection de thym préalablement préparée est versée. Les composants sont soigneusement mélangés et mis au feu. Lorsque le liquide a atteint une ébullition, il est mis de côté et laissé reposer pendant environ 10-15 minutes. Après le temps imparti, il est recommandé de filtrer le liquide, après quoi il est dilué avec de l'eau bouillante. Après cela, le thé peut être consommé.
2. Option : Cette option est plus "traditionnelle". Il est nécessaire de préparer une théière vide, où, en plus du thé habituel, qu'il est préférable de consommer, ils mettent quelques cuillères de thé séché. Les herbes sont versées avec de l'eau bouillante et infusées pendant quelques minutes, après quoi le thé peut être refroidi un peu plus et pris.
3. Option : tisane, où, en plus du thym, du millepertuis et des airelles seront utilisés. Tous les composants sont mélangés dans la même quantité. Ensuite, une cuillerée du mélange à base de plantes fini est prise et versée avec de l'eau bouillante. Après 10-15 minutes, le thé peut être filtré et consommé.

En plus de précieuses propriétés médicinales, les tisanes de thym ont d'excellentes appétence et sera non seulement en faveur, mais aussi en plaisir.

Recettes d'infusion de thym qui sont utilisées pour la toux

Ces infusions sont souvent prescrites par les médecins traditionnels et traditionnels pour le traitement de diverses affections respiratoires. Ils sont recommandés pour les maux de gorge, l'asthme, ainsi que le rhume.

Pour la cuisson, vous devez prendre environ 230-250 ml d'eau préchauffée et y ajouter une cuillère à soupe de collection d'herbes sèches au thym. Ensuite, le récipient est fermé et laissé pendant 50 à 60 minutes. Après le temps imparti, le liquide est filtré. Le médicament sous cette forme est pris trois fois par jour à raison de 1 à 2 cuillères à soupe à la fois. Aide à la toux, l'asthme, le rhume, l'asthme.
Pour un effet plus fort, la perfusion résultante est utilisée avec d'autres médicaments. Dans ce cas, l'aloès et le miel sont utilisés, qui sont mélangés en quantités égales. De plus, une seule cuillère à soupe du mélange résultant est prise et mélangée avec une cuillère à soupe d'infusion de thym pré-préparée. Le remède qui en résulte doit être bu immédiatement.

La même perfusion peut être utilisée non seulement pour l'administration orale, mais également pour l'inhalation. Dans ce cas, immédiatement après la préparation, le récipient contenant l'infusion est placé sur la table. Le patient se penche et se couvre la tête avec une serviette, inhale les vapeurs de l'infusion. Le temps recommandé pour l'inhalation est d'un quart d'heure. Après la procédure, il est recommandé d'envelopper la gorge avec une écharpe ou une écharpe en laine chaude. En aucun cas vous ne devez sortir à l'air froid après inhalation.

Recette de décoction d'une plante pour l'alcoolisme

Ce remède a la propriété de provoquer des vomissements. Cet effet est fourni en raison de la teneur élevée en thymol.

Une cuillerée de thym doit être versée avec 220-240 ml d'eau bouillante et mettre le récipient dans un bain-marie. Après un quart d'heure, le liquide est vidangé et le même volume d'eau est ajouté au récipient avec les restes d'herbe.

La décoction finie est administrée au patient à raison de 50 à 65 ml. Dans le même temps, après avoir pris le médicament, le patient doit d'abord renifler de la vodka pendant environ 5 minutes, puis boire 25 g. Après 15 à 30 minutes, une réaction de dégoût se produira - le patient commencera à ressentir des nausées et des vomissements.

Le traitement de cette manière a lieu en une ou deux semaines. Une condition préalable est l'utilisation de bouillon frais uniquement.

recette de sirop contre la toux au thym

Un remède préparé selon cette recette n'est pas du tout pire que ça, qui peut être acheté au kiosque de la pharmacie.

Dans la préparation, non séchées, mais fraîches, seules des matières premières cueillies sont utilisées. Il doit être prétraité - soigneusement lavé. Ensuite, l'herbe est écrasée et sèche un peu.

Les matières premières sont placées dans un petit récipient, après quoi 430 à 440 ml d'eau sont ajoutés et bouillis à feu doux. Après l'ébullition du liquide, il est nécessaire de surveiller la quantité d'eau restante - elle doit bouillir de ½. Après cela, le récipient est retiré du feu. Une fois le liquide refroidi, il est filtré. Ensuite, on y ajoute le jus de trois gousses d'ail moyennes (jus seulement, sans pulpe) et environ 0,3 kg de miel. Tous les composants doivent être bien mélangés.

Recette de bain avec l'ajout de thym pour soulager la fatigue

Ce bain peut être pris deux fois par semaine. Pour elle, vous devez préparer une infusion de thym. Environ 5 litres d'eau bouillie ajouter 0,1 kg de thym sec. Ensuite, le liquide est infusé pendant environ une demi-heure. Après le temps imparti, l'infusion est prête à être ajoutée au bain.

Recette de décoction de thym pour le cancer de l'estomac

La collection sèche préparée doit être soigneusement hachée avec un couteau, après quoi elle est versée dans un petit récipient, versée avec de l'eau bouillante et bouillie au bain-marie pendant environ une demi-heure. Lors de la cuisson, il faut respecter les proportions : il doit y avoir 10 fois plus d'eau que de thym.

Le bouillon refroidi et filtré est pris 30-40 ml trois fois par jour.

Mauvaise herbe divine sur la garde de la santé

Thym - incroyable plante utile, utilisé en cuisine, en aromathérapie, en cosmétologie et en médecine. Ses propriétés sont appréciées depuis longtemps par les guérisseurs. À ce jour, la médecine moderne utilise activement cette herbe à la fois dans la préparation de remèdes maison naturels et pour les médicaments.

Thym - son autre nom est le thym ou l'herbe Bogorodskaya - une plante médicinale parfumée qui ressemble à un petit arbuste rampant qui fleurit avec de petites fleurs rose-violet. Les anciens Grecs, Romains et Slaves vénéraient les propriétés bénéfiques du thym, le considérant comme un médicament naturel puissant doté d'un pouvoir divin. On trouve des mentions de lui dans les écrits d'Avicenne, les soldats romains prenaient des bains au thym pour obtenir vigueur et vitalité.

Depuis l'Antiquité, nos ancêtres utilisaient l'herbe pour les rituels païens, fumigaient les salles, en faisaient des décoctions et des infusions, qui aident au traitement de nombreuses maladies. On croyait que la fumée de thym aide à éloigner les mauvais esprits, à guérir la peur chez les enfants, à protéger contre les dommages et le mauvais œil. Le nom "herbe Bogorodskaya" a été donné au thym en raison de la tradition existant en Russie le jour de l'Assomption de la Mère de Dieu avec des grappes de cette herbe pour décorer l'icône de la Mère de Dieu.

Le thym pousse presque dans toute la Russie, il y a plus de 30 de ses espèces. Mais aux États-Unis, au Canada et en Europe, il est cultivé exprès. De plus, le thym est une excellente plante mellifère, pour laquelle les apiculteurs l'aiment particulièrement. Mais ce ne sont pas toutes les propriétés utiles du thym - l'herbe parfumée est largement utilisée en cuisine. Les herbes séchées sont ajoutées aux soupes, sauces, viandes hachées, poisson frit. Le thym peut non seulement égayer le goût des plats, mais aussi améliorer la digestion. En Grèce, en Espagne et en Turquie, le thym est utilisé comme assaisonnement essentiel pour mariner les olives. Le thé au thym combiné avec d'autres herbes et du miel est excellent remède populaire pour le traitement du rhume.

Propriétés utiles du thym

La gamme de mesures préventives et propriétés médicales le thym est extrêmement large. Arrêtons-nous sur les principaux effets bénéfiques de la plante :

• Grâce à ses effets bronchodilatateurs et expectorants, le thym aide à lutter contre la toux, rhumes et problèmes respiratoires

• Les décoctions de thym aident à augmenter la vitalité, par conséquent, sont recommandés pour le béribéri, la fatigue chronique et la perte de force ;

• Le thym aide dans le traitement des maladies de nature gastro-intestinale de toute complexité. Il est capable d'arrêter le processus de "fermentation" dans les intestins et d'améliorer la digestion ;

• La plante est utilisée pour les douleurs musculaires, les ecchymoses, les rhumatismes, la sciatique, la névrite, la névralgie et diverses maladies articulaires ;

• Les infusions de thym ont un effet calmant, elles aident donc à combattre les maux de tête, les migraines et l'insomnie ;

• Le thym aide à maintenir la santé des hommes : normalise le fonctionnement du système génito-urinaire et combat la prostatite ;

• Les décoctions sont utilisées pour l'acné, les éruptions cutanées, les plaies au visage, ainsi que pour le traitement des peaux grasses;

• Les infusions de la plante sont recommandées pour les maux de dents, les inflammations de la bouche, les problèmes de gorge et les enrouements.

En raison de sa forte teneur en huile essentielle, le thym est utilisé non seulement en médecine, mais également dans le domaine cosmétique. Le thym est notamment présent dans de nombreux remèdes pour réparer les cheveux naturellement abîmés ou cassants et les ongles abîmés.

Contre-indications à l'utilisation du thym

Tous les moyens ont non seulement des propriétés positives, mais également un certain nombre de contre-indications. Le thym ne fait pas exception. Par conséquent, avant de commencer le traitement, consultez un médecin pour obtenir des conseils. Il convient également de savoir qu'un effet positif ne sera obtenu qu'avec une utilisation modérée. Une surdose de thym peut causer des problèmes avec la glande thyroïde et pression artérielle. Il est déconseillé d'utiliser cette plante :

• pendant la grossesse;
• ulcère duodénal et estomac;
• maladies rénales et hépatiques;
• patients atteints de fibrillation auriculaire;
• avec cardiosclérose;
• avec l'athérosclérose des vaisseaux cérébraux.

Bien sûr, dans de rares cas, des exceptions sont possibles, par exemple, les femmes enceintes sont autorisées à utiliser le thym juste avant l'accouchement, sans crainte pour l'enfant. Cela aidera à augmenter le tonus de l'utérus et facilitera la naissance du bébé.

Thym en médecine populaire

Le thym est largement utilisé pour traiter de nombreux troubles et maladies.

Organes de la vision :

• Conjonctivite. Verser une cuillère à soupe de thym haché avec un verre d'eau bouillante. Laisser infuser 45 minutes sous le couvercle, filtrer plusieurs fois à travers une étamine. Humidifiez les cotons avec l'infusion, mettez les yeux, maintenez pendant 15 minutes. La durée du traitement est de plusieurs jours, 2 à 3 fois par jour;

• Cataracte. Broyez 100 grammes d'herbe de thym séchée en poudre. Mélanger avec 500 ml de miel naturel. Laisser mijoter au bain-marie à feu doux, en remuant de temps en temps, 60 minutes. Prenez le remède à l'intérieur au coucher, 1 cuillère à café par jour. Conservez le mélange au réfrigérateur.

Cerveau, vaisseaux et cœur :

• Pour améliorer la mémoire. Verser une cuillère à soupe de thym avec un verre d'eau bouillante, mettre au bain-marie, laisser mijoter 15 minutes. Lubrifier la tête avec une décoction de thym plusieurs fois par semaine ;

• D'un coup. 8 cuillères à soupe de fleurs de thym pour 500 ml de vodka. Laisser infuser 2 semaines dans un récipient en verre dans un endroit sombre. Prendre trois fois par jour pendant 35 gouttes. Vous pouvez frotter la teinture sur les parties engourdies du corps;

• Avec hypertension. Mélangez 3 parties de thym, 1 - camomille, 2 chacun - épilobe, origan. 15 grammes de la collection versez 500 ml d'eau bouillante. Laisser infuser 40 minutes, filtrer. Boire trois fois par jour pendant un quart de tasse.

Pour le système digestif :

• de la dysbactériose. Deux verres d'eau versez 1 cuillère à soupe. thym, faire bouillir et éteindre le feu. Insistez pendant 1,5 heure en enveloppant la casserole. Filtrer et prendre 40 minutes avant les repas deux fois par jour pour un verre. Durée du traitement - 2 mois ;

• De la gastrite à faible acidité. Versez 10 grammes d'herbe avec 200 ml d'eau bouillante, insistez sous le couvercle pendant une demi-heure. Filtrer, prendre deux à trois fois par jour, 2 cuillères à soupe. Contre l'impuissance : 1 cuillère à soupe de fleurs de thym versez un verre d'eau bouillante. Couvrir la casserole avec un couvercle, envelopper avec une serviette, laisser reposer 30 minutes. Prendre une demi-heure avant les repas jusqu'à six fois par jour.

Rhume, SRAS, bronchite, grippe :

• De la toux. Versez 1 cuillère à soupe de thym avec un verre d'eau bouillante, insistez dans un thermos pendant 2 heures. Filtrez, prenez après les repas 3 à 4 fois par jour pour une cuillère à soupe, pour les enfants 1 cuillère à café;

• Pour améliorer l'immunité. Mélangez 1 cuillère à soupe d'infusion de thym à parts égales avec du miel et du jus d'aloès. Buvez ce médicament 3 fois par jour, quel que soit votre apport alimentaire ;

• De la bronchite. Mélangez 3 cuillères à soupe de thym, 1 c. menthes et origan. Versez 500 ml d'eau bouillante, insistez toute la nuit. Prenez le lendemain au lieu de thé plusieurs fois par jour.

De l'alcoolisme :

15 grammes de thym séché versez 500 ml d'eau bouillante. Laisser mijoter au bain-marie pendant 15 minutes, filtrer. Ajouter de l'eau jusqu'à un volume de 500 ml. Prenez 50 à 70 grammes avec un verre de vodka plusieurs fois par jour. La durée du traitement est de 1 à 2 semaines. En raison d'une surdose de thymol, des nausées et des vomissements peuvent commencer, après quoi une aversion pour l'alcool apparaîtra.

Pour le système nerveux :

• Avec névralgie. Verser 1 cuillère à soupe de thym avec un verre d'eau bouillante. Prendre trois fois par jour pour un tiers de verre. Contre l'insomnie, les convulsions, les névroses. Versez 2 cuillères à soupe de thym avec un verre d'eau bouillante, insistez sous le couvercle pendant une demi-heure. Filtrer l'infusion, boire deux cuillères à soupe. matin et après-midi. La dernière dose est un quart de tasse 2 heures avant le coucher;

• Décoction apaisante. Mélanger à parts égales renouée, houblon, origan, thym, lettre initiale, Tchernobyl, yasnotka. Versez 15 grammes de la collection avec 500 ml d'eau chaude, laissez reposer une demi-heure en enveloppant la casserole. Filtrer, prendre une décoction matin et soir pour 50 ml. 2 heures avant le coucher, buvez un demi-verre de décoction.

Pour le traitement des articulations et des muscles :

• Du rhumatisme. Verser 200 grammes de thym avec 2 litres d'eau bouillante. Infuser pendant deux heures, filtrer l'infusion. Ajoutez l'infusion au bain, prenez-la pendant 15 minutes 1 fois en deux jours;

• De la sciatique et de la paralysie. Verser 10 grammes de thym séché avec un verre d'eau bouillante, laisser reposer 15 minutes. Prendre trois fois par jour pendant 20 ml d'infusion.

Pour la cavité buccale :

• Avec maladie parodontale, gingivite. Deux cuillères à soupe de thym versez 220 ml d'eau bouillante, laissez reposer une heure. Rincer la bouche avec infusion plusieurs fois par jour. De la mauvaise haleine. Verser 15 grammes d'herbe de thym avec un verre d'eau bouillante. Laisser infuser 25 minutes, filtrer. Rincez-vous la bouche avec une infusion après avoir mangé ou lorsque vous sentez une mauvaise haleine. Stocker pendant plus d'une journée ;

• Avec stomatite. Mélangez 2 gouttes d'huiles essentielles de thym, de géranium et de menthe, ajoutez 4 gouttes d'huile de citron et 1 cuillère à café de cognac. Verser le mélange dans un verre eau chaude rincez-vous la bouche 2 à 3 fois par jour.

Thym en cosmétologie

Le thym est utilisé dans la production de formulations pour le traitement et le renforcement des cheveux. Il suffit de frotter 3 gouttes d'huile essentielle de thym dans la tête pendant le lavage, puis après avoir tenu pendant un certain temps (15-20 minutes), rincer. Vous pouvez également utiliser un masque capillaire, composé de quelques gouttes. jus de citron et l'huile de thym et l'huile de bardane. De telles procédures vous aideront à restaurer la structure des cheveux et à leur donner de la brillance. Ils doivent être effectués 1 à 2 fois par semaine.

Vous pouvez vous débarrasser de l'acné en ajoutant quelques gouttes d'huile essentielle à une lotion ou une crème.

Les propriétés curatives du thym sont également utilisées pour le massage du cou, du visage et du corps. Il est nécessaire de déposer quelques gouttes dans la crème de massage, et la fatigue diurne disparaîtra immédiatement, et la relaxation de tout le corps viendra complètement.

Les propriétés du thym sont également utilisées en aromathérapie. En inhalant les vapeurs de cette plante, les maux de tête et la fatigue disparaîtront immédiatement.

L'herbe de thym se trouve également dans de nombreux élixirs, tels que les bains de bouche, pour éliminer mauvaise odeur. Vous pouvez simplement mâcher une feuille de thym et la mauvaise odeur disparaîtra immédiatement.

Il est également ajouté aux crèmes et onguents pour les jambes, les mains et le visage.

Cueillette et préparation du thym

En Russie, le thym se trouve le plus souvent dans la partie européenne, en particulier dans Territoire de Krasnodar, dans le Caucase, l'Oural, la Transbaïkalie et dans certaines parties de la Sibérie occidentale. La plante pousse dans le plus conditions différentes: dans les zones sablonneuses, dans les forêts de conifères, sur les rochers du sud, dans les forêts de pins, en lisière de forêt. Le thym peut être identifié par apparence- il pousse toujours massivement, formant des gazons volumineux.

Le thym fleurit assez longtemps - généralement de mai à septembre, avec de légers ajustements en fonction de conditions météorologiques domaine de croissance spécifique. Tout le plus propriétés précieuses le thym apparaît même au début de la floraison, il est donc recommandé de ramasser et de sécher les plantes pendant cette période.

Lors de la collecte, vous devez utiliser des ciseaux ou un couteau bien aiguisé: utilisez un outil pour couper le haut des pousses avec des feuilles et des fleurs.

Thym sec comme suit :

• préparez un tamis ou un plateau, couvrez-le de papier et répartissez-y uniformément le thym;
• placez la plante soit dans une pièce ventilée, soit dans la rue, mais sous un auvent;
• sécher le thym pendant 3 à 5 jours, en le retournant régulièrement et en le protégeant de l'humidité.

Les feuilles vous diront que le séchage est terminé : elles vont foncer et devenir un peu coriaces. Après cela, les plantes doivent être tamisées. Les matières premières qui en résultent sont conditionnées soit dans des sacs en lin, soit dans des récipients en verre. Il doit être stocké exclusivement dans un endroit sec.

Thym (thym)- traduit du latin signifie "courageux". Le Thym fait partie de la famille des Lamiacées, c'est un arbuste vert à petites feuilles oblongues et Fleurs pourpres(regarde la photo). Le semi-arbuste pousse près des bords de route, parmi les pierres, dans les clairières ensoleillées.

Les variétés les plus connues :

• thym citronné;
• thym rampant;
• Thym ordinaire.

Le thym est connu des civilisations anciennes. Dans la Grèce antique, il y avait une tradition de se baigner dans une infusion de thym afin de gagner en force. Les soldats romains se baignaient dans une décoction de thym pour être encore plus courageux. Il était également utilisé comme épice, ajoutant de l'herbe à la nourriture.

Dans l'Égypte ancienne, le thym était utilisé à la place du parfum pour donner au corps un arôme agréable. Le thym était également largement utilisé en Égypte pour l'embaumement.

Culture : plantation et entretien

Vous pouvez faire pousser du thym sur zone suburbaine. Le semi-arbuste est cultivé à partir de graines. Les graines peuvent être plantées dans le sol au printemps et en automne. Le thym est planté par une journée chaude. Dans des conditions de serre, les graines germent en deux semaines. L'entretien d'un arbuste se résume à un arrosage régulier. Le thym est utilisé non seulement dans la cuisine et la médecine traditionnelle, mais aussi dans l'aménagement paysager. Les fleurs de thym, ainsi que les arbustes vert vif, décoreront n'importe quel site.

Vous pouvez également faire pousser du thym sur un rebord de fenêtre. À la maison, l'arbuste est cultivé par des semis ou des graines. Le thym doit ramasser un pot spacieux, mais à condition que les racines de la plante puissent couvrir le sol, sinon le thym mourra. Le thym aime lumière du soleil et ne tolère pas l'engorgement- voici ce qu'il faut retenir de la culture d'un arbuste. Si vous cultivez du thym pour sa verdure, vous devez le couper plus souvent et empêcher le sous-arbuste de fleurir.

Propriétés médicales

Les propriétés médicinales du thym sont connues depuis longtemps. La recherche scientifique moderne a prouvé que le thym est un agent bactéricide efficace. Une huile essentielle a été trouvée dans l'arbuste, dont la substance principale est le thymol, ainsi que des tanins, des vitamines, de l'acide oléique et de l'amertume.

L'huile essentielle (et son composant principal - le thymol) est un excellent agent bactéricide. L'action du thymol est similaire à celle du phénol, mais pas aussi toxique pour l'organisme. Thymol n'irrite pas les muqueuses. L'huile essentielle est produite à partir de la partie terrestre du semi-arbuste.

Le large spectre d'action du thym permet de l'utiliser comme diurétique, antipyrétique, sédatif. Le thym aide à digérer les aliments lourds, a des propriétés cholérétiques. L'herbe est considérée comme un bon purificateur de sang.

Dans les temps anciens, les oreillers de couchage étaient remplis de thym, car ils croyaient que cela apportait longévité et santé à la personne qui dormait dessus. L'arôme apaisant du thym procurait un sommeil réparateur et la paix.

Une décoction de thym est efficace pour la sinusite et la sinusite. En outre, une décoction de la plante traite les maux de gorge et les maladies de la cavité buccale. L'action bactéricide du thym aide à désinfecter la cavité buccale, à éliminer les odeurs désagréables.

Avec l'apport interne de thym, le rythme cardiaque se normalise, les troubles végétatifs disparaissent et la capacité de travail augmente. Les hommes notent la restauration de la fonction sexuelle.

Application en cuisine

En cuisine, le thym a trouvé une application comme assaisonnement épicé-aromatique. Son goût amer et son arôme agréable se marient bien avec de nombreux plats de viande. La teneur en calories de l'herbe séchée est de 276 kilocalories pour 100 grammes. Le thym doit être conservé dans un bocal bien fermé en raison de sa forte teneur en substances essentielles. Les feuilles séchées de la plante sont utilisées pour aromatiser les plats.

Le thym est ajouté dans la préparation des soupes de haricots et de pois, ainsi que des lentilles. Le goût du thym se marie bien avec les plats de légumes, ainsi que les plats de chou et de pomme de terre. L'amertume présente dans les feuilles séchées de la plante mettra bien en valeur les frites plats de viande. Le thym est largement utilisé pour la cuisine du gibier, lui donnant une saveur appétissante. Les chefs recommandent d'ajouter du thym lors de la cuisson de tourtes à la viande maison, de foie de porc.

Un peu de thym est parfois mis dans les produits de boulangerie, il améliore le goût des tartes, des petits pains. Au niveau industriel, le thym est ajouté lors du fumage de la viande et du poisson, ainsi que des produits à base de ceux-ci. Le thym est utilisé pour saler les légumes : concombres, courgettes, tomates. Les feuilles de thym frais sont ajoutées aux salades, sauces et marinades.

Le thym a un arôme fort, il en faut donc très peu pour parfumer un plat. Le taux recommandé est de 1 à 2 g de thym frais ou de 0,2 à 0,3 g d'herbe séchée par portion. Il existe de nombreuses recettes à base de thym. Vous pouvez acheter l'assaisonnement au supermarché au rayon épices ou le préparer vous-même. Le thym peut être remplacé par du romarin si nécessaire.

Les bienfaits du thym (thym) et traitement

Les bienfaits du thym sont connus depuis longtemps guérisseurs traditionnels. Il a été utilisé pour traiter diverses névralgies, névroses, connaissant l'effet calmant de l'arbuste. Le thé au thym est également connu, qui se boit contre le rhume.

Les patients ont reçu une décoction de la plante, après quoi ils ont noté une poussée de force. La consommation régulière de thym aide à soulager les maux d'estomac. Le thym améliore la digestion, réduit les flatulences et normalise la microflore intestinale grâce à ses propriétés désinfectantes. La médecine traditionnelle utilise une décoction de thym comme vermifuge.

En médecine moderne, une décoction de thym est utilisée pour le traitement des maladies des voies respiratoires supérieures. L'herbe a un effet expectorant, fluidifie les expectorations et aide à soulager l'inflammation. Le thym est utilisé pour fabriquer divers sirops, comprimés contre la toux et pâtes. À base de thym, une préparation naturelle "Pectusin" est produite, qui est utilisée pour traiter la toux sévère chez les enfants.

Avec les rhumatismes, la radiculite, les douleurs articulaires, les ecchymoses, les compresses de thym sont largement utilisées. Lorsqu'il est appliqué à l'extérieur, le thym sera également efficace pour l'inflammation des paupières, les plaies non cicatrisantes, les ulcères.

Les bains thérapeutiques au thym aident à lutter contre les maladies de la peau, les pellicules, les douleurs articulaires, comme tonique général. Pour un bain au thym, il suffira de verser 50 grammes d'herbe séchée avec un seau d'eau bouillante.

Les guérisseurs traditionnels utilisaient largement le thym pour traiter la dépendance à l'alcool. L'effet thérapeutique est dû à l'action de l'huile essentielle de thym. Pour le traitement de l'alcoolisme, il est nécessaire de brasser 15 grammes de thym au bain-marie dans 1 verre d'eau. Après 10 minutes d'ébullition, égoutter l'infusion et diluer avec de l'eau jusqu'au volume d'origine. Une infusion de thym est administrée à un alcoolique plusieurs fois par jour, 50 ml chacun, puis un demi-verre de vodka est administré. Le corps réagit à de fortes doses de thymol avec des nausées et des vomissements, ce qui explique l'effet thérapeutique de ce remède. La durée du traitement est de 1 à 2 semaines: pendant ce temps, le patient aura une aversion pour l'alcool.

Dommages au thym et contre-indications

Le thym est contre-indiqué pour les femmes enceintes en raison de la forte teneur en thymol. Cette substance augmente le tonus des muscles de l'utérus, ce qui affectera négativement le déroulement de la grossesse.

Le thym peut nuire à l'organisme en cas de maladies rénales, cela est dû à une certaine toxicité du thymol, qui peut entraîner une détérioration de l'état du patient.