Quand récolter le thym pour le séchage. Comment bien sécher et conserver le thym pour préserver son arôme et ses propriétés curatives

Un arbuste relativement bas (de 5 à 40 cm), populairement connu sous le nom (dans la version ukrainienne - thym) s'est avéré être non seulement ce que beaucoup de gens en pensent, mais aussi un excellent moyen de lutter contre diverses maladies. Il a longtemps été utilisé par les guérisseurs folkloriques, sachant exactement comment cuisiner composition médicinale, et quand collecter les matières premières pour le thé, à partir de quelles maladies cela aidera, comment préparer cette boisson miraculeuse pour les débutants - nous le dirons plus loin.

Les bienfaits du thym séché

La composition comprend de nombreux composants utiles, en particulier amers et tanins, graisses, gomme, acides oléique et ursolique, vitamines B et C. Un ensemble aussi riche explique la possibilité d'apporter un effet cicatrisant, antiseptique et désinfectant sur corps humain, et il peut être utilisé à la fois à des fins préventives et pour éliminer les symptômes désagréables de certaines maladies. En outre, l'herbe a été utilisée avec succès dans Industrie alimentaire, médecine et cosmétologie.
Le principal avantage de la plante, à l'origine de son utilisation généralisée, est sa capacité à élargir les bronches et à favoriser l'expectoration, ce qui est très important dans le traitement de la bronchite, de la coqueluche et de la toux prolongée. En plus de cela, ne sous-estimez pas l'importance des infusions et des décoctions de thym pour soulager l'inflammation.

Toutes les compositions préparées à sa base sont utilisées avec succès pour rincer la bouche avec stomatite, gingivite et maladies associées au pharynx: pharyngite et amygdalite. Dans ce dernier cas, l'infusion est plus souvent utilisée pour l'inhalation, tandis que la décoction est plus appropriée pour laver les plaies purulentes et créer des lotions dans la lutte contre les furoncles et l'acné.

Avec l'aide de compresses à base de plante, vous avez une chance de vous débarrasser de la sciatique, de la névrite, de la sciatique et une infusion d'herbes éliminera les douleurs abdominales, minimisera les manifestations de la gastrite et soulagera les coliques gastro-intestinales, soulageant l'état général de la flatulence et la constipation.

Le saviez-vous? L'un des noms les plus courants pour le thym est " herbe bogorodskaïa», qui est directement liée à la fête de la Trinité. C'est cette plante dans vieux jours décoré d'icônes de la Mère de Dieu.

Le thé avec l'ajout d'herbes Bogorodskaya augmente l'appétit, est bien adapté pour réduire la fatigue et normaliser activité de travail, car il améliore le métabolisme et peut renforcer le corps. Soit dit en passant, la propriété hypnotique et sédative de l'herbe aide à combattre les troubles nerveux, la dépression et l'insomnie. En suspendant des sacs d'herbe sèche dans la maison, vous améliorerez considérablement votre état psychologique et soulagerez même les migraines, même si dans ce dernier cas, pour éliminer les symptômes désagréables, il vaut mieux se laver les cheveux avec une décoction de la plante. Séparément, il convient de mentionner les effets bénéfiques des décoctions, des infusions et de l'huile de thym sur la santé des hommes, ce qui est particulièrement important dans le traitement de l'impuissance et de la prostatite. Les infusions sont prises par voie orale, les bains sont pris avec des décoctions et l'huile est frottée sur le périnée.

Certains guérisseurs traditionnels utilisent également la plante pour débarrasser les gens de Dépendance à l'alcool, car il est difficile de sous-estimer son impact sur l'organisme fragilisé par les toxines. De plus, les composants constitutifs de la plante remplissent également une fonction hépatoprotectrice, puisqu'ils préservent une personne des toxines qui apparaissent à la suite de la dégradation de l'éthanol. Au fil du temps, avec une utilisation régulière de l'herbe, même une intolérance persistante à l'alcool se développe.

Le saviez-vous? Selon les botanistes, il est plus correct d'appeler thym, puisque c'est à partir du concept grec de "thymon" que le genre a été nommé. Il ne faut pas confondre ici, car il s'agit d'une seule et même plante, en plus de ses propriétés médicinales, elle a également une valeur pour l'industrie alimentaire (elle est utilisée comme composant de cornichons et de marinades).

Quand et comment collecter

Tant en cuisine qu'en médecine traditionnelle, seule la partie aérienne de la plante est utilisée, à savoir les feuilles, les fleurs et les tiges. La récolte des matières premières utiles commence dans le processus de floraison. Lorsque vous cultivez une plante seule zone suburbaine, sa collecte la première année de vie sur le site tombera sur la dernière mois d'été, et dans certains cas, la récolte des fleurs ne peut être effectuée que sur L'année prochaine. La durée de floraison d'une plante adulte prend suffisamment Longtemps: les fleurs apparaissent en mai et restent jusqu'en septembre.

Selon croyances populaires, le moment le plus approprié pour couper le thym sont deux grands fêtes religieuses- Trinité et Assomption de la Vierge. Beaucoup pensent que le matériel préparé ces jours-ci aura des caractéristiques particulières. propriétés médicales, bien sûr, s'il s'agit uniquement d'un traitement. Au cas où vous seriez plus intéressé caractéristiques gustatives, il est préférable de le récolter pendant la période de floraison, lorsque le maximum d'huiles essentielles est présent dans la composition.

Pour obtenir la partie aérienne, il est important de n'utiliser que des tranchants ou un couteau, avec lesquels ils coupent le haut du thym avec des pousses et des feuilles.

Important! Vous ne pouvez pas casser la plante à la main ou la déraciner complètement, sinon cela entraînera la mort rapide de l'arbuste. Pour que le thym continue sa reproduction, une partie de celui-ci doit rester intacte.

Il convient de rappeler que vous ne pouvez pas récolter le thym deux années de suite au même endroit, car la plante coupée récupérera encore plusieurs années.

Doit-il être lavé

Il est clair qu'avant d'utiliser une plante ou un fruit, vous souhaitez les laver afin de vous protéger des microbes et autres dépôts nocifs sur eux. Cependant, si vous êtes engagé dans la collecte et la récolte, cela ne peut pas être fait avant le séchage pour les thés et les décoctions. Une plante lavée pourrira, la rendant inutilisable.

Si vous êtes très préoccupé par la pureté des matières premières, choisissez soigneusement les lieux de sa collecte. Parcelles à proximité des routes, zones à côté bâtiments résidentiels et zones industrielles Le meilleur endroit pour ça.
Une plante vraiment de haute qualité peut être trouvée dans les clairières et les lisières des forêts, et même dans de tels endroits, il est nécessaire de s'assurer que les fleurs ne sont pas recouvertes de poussière ou d'autres petits contaminants.

Important! Dans les cas où vous décidez de ne pas récolter le thym pour l'hiver, mais que vous voulez le garder frais, les matières premières devront être lavées sous eau courante. Après séchage (il n'est permis d'éponger les plantes que quelques fois avec une serviette en papier ou une serviette), il sera possible de couper le thym et, en le plaçant dans un sac de congélation, de l'envoyer à congélateur. Dans cet état, la durée de conservation du thym est d'environ deux ans.

Caractéristiques de séchage

Ainsi, nous avons compris quand et comment le thym est collecté pour le traitement de certains maux, il ne reste plus qu'à décider comment le sécher, l'utiliser et le stocker correctement. Étant donné que toutes les maisons n'ont pas d'électricité spéciale, il est beaucoup plus facile d'utiliser des méthodes naturelles et abordables à cette fin - l'énergie du vent et du soleil, qui chauffe les courants d'air.
L'ensemble du processus est divisé en les étapes suivantes :

le choix du récipient pour la tâche (par exemple, un plateau mince, un tamis, une boîte ou un matériau dense généralement ordinaire);
couvrir la surface avec du papier et répandre de l'herbe (ou des fleurs) fine couche;
placer le plateau dans une zone bien ventilée avec un débit d'air suffisant (les pièces fermées ne conviennent pas car tout le matériel collecté peut pourrir).

Le temps que la plante passera sous un auvent dépend de plusieurs facteurs et, surtout, de la durée des heures de clarté. En moyenne, ce chiffre est de l'ordre de deux à cinq jours, et pour que le thym sèche de tous les côtés, il doit être périodiquement retourné. En cas de coup de froid soudain ou d'augmentation de l'humidité, les récipients avec herbe ramassée doit être apporté dans la pièce, sinon il absorbera l'humidité et commencera à pourrir.

Considérant que le thym contient assez un grand nombre de huiles essentielles, la température de l'air pendant le séchage ne doit pas dépasser +35°C, ce qui contribuera à préserver les composants précieux de la plante.
Pour protéger le matériel collecté de l'exposition à la poussière et, vous pouvez couvrir l'herbe avec de la gaze ou utiliser un filet fin comme abri, et certains signes indiqueront que le processus de séchage est terminé :

les plaques de feuilles deviennent plus foncées, mais ne perdent pas leur couleur verte habituelle, elles semblent plus denses au toucher;
ils commencent à tomber et font en même temps un bruit de bruissement;
les tiges perdent leur élasticité et s'effritent même avec une légère flexion;
la structure des fleurs devient également plus rigide et les pétales se cassent lorsqu'ils sont comprimés.

Important! En cours de séchage, la plante perd de l'humidité, et avec elle sa masse, parfois même jusqu'à 60 %.

Comment et où stocker

Lorsque vous avez entre les mains des matières premières complètement séchées, il est temps de commencer à choisir un lieu et à le préparer pour le stockage. Pour commencer, à l'aide d'un grand tamis, tout le matériel collecté et déjà sec est tamisé, tout en séparant les tiges inutiles. Ensuite, l'herbe finie est emballée dans des récipients en verre ou dans des boîtes en carton, en veillant à ce que la couche de thym ne dépasse pas sept centimètres.
Comme alternative des sacs en tissu peuvent également être utilisés, mais dans tous les cas, ils doivent être placés dans un endroit sec et ventilé périodiquement. Stockage approprié, ainsi que la collecte et la préparation des matières premières effectuées conformément aux instructions, agiront comme une garantie de la préservation des propriétés curatives de la plante.

Le thym, ou comme on l'appelle aussi thym rampant et herbe Bogorodskaya, est une plante médicinale à l'arôme parfumé. Extérieurement, il ressemble à un petit arbuste rampant qui fleurit avec de très petites fleurs rose lilas.

Les anciens Romains, Grecs et nos ancêtres - les Slaves vantaient propriétés médicinales du thym et le considérait comme très fort remède populaire, qui est doté d'un pouvoir divin. Dans ses écrits, Avicenne le mentionnait, et les soldats de Rome prenaient des bains avec cette herbe pour se revitaliser et se remonter le moral.

Propriétés et composition du thym

Les Slaves utilisaient plus souvent cette plante pour divers rituels païens, en fumigaient les pièces, faisaient des infusions et des décoctions, qu'ils traitaient diverses maladies. Ils croyaient que l'arôme de cette herbe éloigne les mauvais esprits, traite la peur chez les enfants et offre également une protection contre le mauvais œil et les dommages.

Son deuxième nom - herbe Bogorodskaya - thym reçu en raison de la prédominance dans Russie antique traditions - décorez une icône avec des bouquets de cette herbe Mère de Dieu le jour de l'Assomption de la Vierge.

Le thym rampant est distribué dans presque toutes les régions Fédération Russe, et il y a environ 30 de ses espèces. Mais aux États-Unis, au Canada et en Europe, cette plante est cultivée spécifiquement. En plus de tout cela, la plante est une excellente plante mellifère, pour laquelle il a reçu sa reconnaissance des apiculteurs.

Cette herbe parfumée est très utilisée en cuisine. La végétation séchée est ajoutée aux sauces, aux soupes, à la viande hachée et à la friture du poisson. le thym fait plat cuisiné non seulement plus savoureux et le sature d'un arôme brillant, mais améliore également les performances du tube digestif. En Turquie, en Grèce et en Espagne, la plante est obligatoirement ajoutée lors du marinage des olives. Le thé de cette herbe avec l'ajout de miel et d'autres herbes combat parfaitement le rhume.

Toutes les propriétés médicinales du thym sont dues à sa composition.. Après tout, il contient du thymol, des acides organiques, de l'amertume utile, des tanins, des vitamines C, B, de la gomme et des résines, des flavonoïdes, du carotène, ainsi que quantité requise micro et macro éléments, par exemple : calcium, potassium, phosphore, magnésium, zinc, sélénium, sodium, manganèse, cuivre et fer.

Le meilleur moment pour accumuler dans la plante substances utiles- c'est sa floraison, donc, pour sécher la plante, il vaut mieux la récolter pendant la floraison. 100 g de plante broyée ne contiennent que 66 kcal, le thym est une plante peu calorique.

Thym : propriétés utiles

Cette herbe a de nombreuses propriétés curatives - telles que: expectorante, anti-inflammatoire, antiseptique, analgésique, sédative, antispasmodique, désinfectante, cicatrisante. De plus, il normalise bien le sommeil, dilate les bronches et améliore la sécrétion du suc gastrique.
La plante est l'une des plus anciennes médicaments. L'infusion peut être utilisée à l'intérieur, rincer cavité buccale, appliquer pour les inhalations, les cataplasmes, les lotions et les compresses. L'infusion de thym est particulièrement bonne pour traiter la toux des enfants, et ce remède est également utilisé pour traiter l'abus d'alcool, les maladies féminines, l'insomnie, la coqueluche et les troubles du fonctionnement du tractus gastro-intestinal.
Des compresses et des bains d'herbes utiles sont utilisés pour éliminer la douleur de la goutte, les rhumatismes articulaires, les ecchymoses, les tumeurs. Si le patient a mauvaise odeur de la bouche, puis l'infusion de la plante est utilisée à l'intérieur et pour se rincer la bouche. En raison du fait que la plante contient huiles essentielles, il donne de la fraîcheur à l'haleine, normalise également le travail de l'estomac et est très utile contre les brûlures d'estomac.
Pour les maladies rénales et Vessie le thym est également utile et ses feuilles éliminent les maux de tête - elles forment un pansement sur le front et vous pouvez vous rincer la tête avec une infusion.
Si vous cousez les feuilles de cette plante dans l'oreiller, l'insomnie disparaît, système nerveux viendra dans l'ordre.

thé au thymélimine la dysbactériose chez les enfants et les adultes, vous devez le boire le matin avant le petit déjeuner. Les feuilles de thym rampantes peuvent être simplement frottées dans vos mains et senties. Les huiles essentielles qu'elles contiennent ont des propriétés antibactériennes, et en cas de rhume, cette plante est incontournable.

L'utilisation du thym

Pour cuisiner infusion de l'herbe Bogorodskaya, vous avez besoin de 1 cuillère à soupe. l. infuser ses feuilles avec 200 ml d'eau bouillante, laisser reposer environ 1 heure puis filtrer. Il doit être utilisé lorsque rhumes avec du miel pour 1 c. l. 3 fois par jour.
Vous pouvez insister sur le thym rampant sur l'alcool - pour 1 litre d'alcool à 70%, vous devez prendre 100 g d'herbe. Vous devez l'utiliser 3 fois par jour, 15 gouttes après les repas.
Pour cuisiner décoction du thym rampant, vous avez besoin de 1 cuillère à soupe. l. herbes versez 2 c. eau et faire bouillir à feu doux pendant 2 minutes, puis laisser reposer une demi-heure et filtrer. Il est nécessaire de le boire ½ tasse 2 fois par jour pour les rhumes, la toux et les processus inflammatoires.
Pour faire du thé, vous avez besoin de 1 c. fleurs d'herbe broyées versez 1 tasse d'eau bouillante, laissez reposer environ 5 minutes, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sucre ou du miel et boire le thé résultant de l'herbe de Bogorodsk.
Prendre un bain avec ça plante utile, 400 g d'herbe doivent être infusés avec 4 litres d'eau bouillante et infusés pendant 15 minutes, puis refroidis à 37 ° C, filtrés et versés dans le bain. De telles procédures conviennent à la goutte, à l'arthrite et aux rhumatismes.

Thym : contre-indications

Cette herbe a très peu de contre-indications, mais quand même, lorsque vous l'utilisez dans le traitement de n'importe quelle maladie, vous devez les connaître. . Pendant la grossesse, il ne peut pas être utilisé, ainsi qu'en violation des reins, du foie et de la glande thyroïde. Mais pour les femmes qui allaitent des enfants, les contre-indications ne s'appliquent pas, car le thé à l'herbe de Bogorodsk active la lactation.

Dans tous les cas, avant d'utiliser cette herbe, il est nécessaire de consulter correctement un spécialiste qualifié et seulement avec son consentement de commencer un traitement avec cette plante.

Quand récolter le thym ?

Ils récoltent du thym rampant pour la Trinité, mais c'est possible en fin d'été - début d'automne. Il est préférable de couper cette herbe avec un couteau, puis système racinaire n'est pas endommagé. L'herbe de Bogorodsk collectée peut être coupée immédiatement, sans la laver au préalable, puis passée dans un hachoir à viande.

Le lisier résultant doit être versé avec de l'eau refroidie bouillie - 1 litre d'eau est pris pour 5 kg d'herbe. Après 1,5 heure, le jus doit en être extrait à l'aide d'un presse-agrumes ou d'une presse. Après il peut être conservé - pour 250 ml de vodka, vous devez prendre 750 ml de jus.

Pour le séchage, le thym est récolté le matin, comme les autres. herbes médicinales, Début juin. Les fleurs de la plante doivent être séchées dans un endroit sombre, puis placées dans un sac en papier. Si les fleurs de l'herbe de Bogorodsk étaient séchées dans un endroit sombre et non ventilé, elles ne perdraient ni leur odeur ni leur couleur.

Le thym est utilisé depuis l'Antiquité pour traiter de nombreuses maladies., aujourd'hui spécialistes la médecine traditionnelleégalement activement utilisé. Pas toujours médicaments, achetés en pharmacie, apportent un effet positif grâce à éléments chimiques inclus dans leur composition. Cependant, avant d'utiliser cette plante dans le traitement de maladies, mieux vaut consulter un spécialiste, car chaque organisme est particulier !

Depuis l'Antiquité, le thym, une plante médicinale, est connu des gens comme un merveilleux remède contre de nombreuses maladies.

Il peut être trouvé partout et même cultivé par vous-même. complot personnel, dans un endroit protégé du vent, mais en même temps bien éclairé par la lumière du soleil.

De nos jours, le thym bénéficie d'une grande attention et est également utilisé à des fins médicinales, comme auparavant.

Quand récolter le thym

Il fleurit incroyablement beau et très plante parfumée de mai à août. Et c'est à ce moment qu'il faut le récolter pour l'hiver.

Le processus de récolte a plusieurs secrets et nuances dont vous devez être conscient.

Le thym doit être récolté par temps ensoleillé et sec de 8 h à 17 h ;

Afin de couper soigneusement les branches avec des feuilles et des fleurs, vous devez utiliser un couteau bien aiguisé ou une faucille;

Les pousses épaisses lignifiées proches du sol ne peuvent pas être touchées, et plus encore, vous ne pouvez pas arracher la plante avec la racine;

La période idéale pour récolter le thym est juin et juillet.

Comment sécher le thym

Afin de bien sécher cette plante, vous devez suivre quelques règles:

Ne faites pas sécher le thym au soleil, uniquement à l'ombre et dans un endroit bien aéré (sous un auvent ou dans le grenier).

Ne séchez pas le thym dans un sèche-linge, car au cours de cette procédure, les précieuses huiles essentielles contenues dans cette plante s'évaporent.

Le plus souvent, la plante est disposée sur un chiffon propre ou suspendue en petits bouquets.

L'herbe doit être mélangée périodiquement et cela doit être fait très soigneusement.

Une plante prête et bien séchée doit être facilement séparée de la tige.

Une fois le thym bien séché, il doit être trié, c'est-à-dire tiges rugueuses et noircies séparées et tiges couvertes de fleurs.

Le thym doit être stocké dans des sacs en tissu de coton. Pour plus stockage à long terme(mais pas plus de 2 ans) des récipients en verre conviennent.

Vous savez maintenant quand récolter le thym, comment le sécher et le conserver. Et à quoi sert cette plante et comment l'utiliser correctement à la maison ?

Les propriétés curatives du thym

1. Effet anti-inflammatoire sur tout le corps.

2. Antiseptique, qui aide à détruire tous les microbes nocifs.

3. Action expectorante, particulièrement utile dans la bronchite chronique.

4. Analgésique, pour les personnes souffrant de maux de tête périodiques et de douleurs articulaires.

5. Effet sédatif, aide à normaliser l'état nerveux et à améliorer le sommeil.

6. Régénérant, pour grandes et petites plaies, contusions.

Les teintures préparées à partir de la plante sont activement utilisées pour l'administration orale, l'inhalation et sous forme de compresses sanitaires.

Le thym aide les personnes souffrant d'abus d'alcool, les enfants souffrant d'une forte toux, les femmes souffrant de douleurs périodiques.

À base de bains plante médicinale aider les personnes souffrant de goutte ou de rhumatisme articulaire.

Si une personne est tourmentée par la mauvaise haleine, il est nécessaire de prendre des thés au thym. Il améliorera le fonctionnement de l'estomac, rafraîchira l'haleine et aidera également à arrêter les brûlures d'estomac.

Une décoction de thym sert à se rincer la tête douleur sévère ou attacher quelques feuilles au front, ce qui aide à se débarrasser des migraines.

L'utilisation de la plante est efficace pour les personnes souffrant de maladies de la vessie. Il est bon d'utiliser des huiles essentielles à base de plantes pour la prévention du rhume.

Comment cuisiner le thym

1. Pour faire des teintures à la maison, vous devez verser une petite cuillerée de la plante avec de l'eau bouillante, la laisser infuser et la conserver dans un thermos. Prendre une cuillère à café trois fois par jour.

2. Pour préparer une teinture alcoolique au thym, il vous faudra : une plante sèche et de l'alcool à 70 %. L'herbe est infusée avec de l'alcool pendant plusieurs jours. Il est pris 15 gouttes trois fois par jour après ou avant les repas.

3. Pour préparer une décoction, vous avez besoin d'une petite cuillerée d'herbes sèches pour deux tasses d'eau bouillante. Chauffer le tout à feu doux pendant quelques minutes, laisser infuser et filtrer. Prenez pour le rhume, la toux ou les processus inflammatoires au moins une demi-tasse une fois par jour.

4. Le thym se consomme comme du thé ordinaire. Pour ce faire, la plante est infusée dans une théière et du miel ou du sucre est ajouté au goût, directement dans la tasse.

5. Les bains à base de plantes sont utilisés une fois par semaine pour un effet cicatrisant général. Pour préparer de l'eau pour la procédure, vous devez prendre 400 gr. sécher le thym et verser 4 litres d'eau bouillante. Laisser infuser pendant 15 minutes, puis filtrer et ajouter au bain.

Des mesures de précaution

En général, comme toute plante médicinale, le thym a sa propre liste de contre-indications. Par conséquent, avant de l'utiliser, il est préférable de consulter un médecin.

Le thym rampant est l'une des merveilleuses plantes mellifères à partir desquelles les abeilles fabriquent un miel incroyablement parfumé. Une plante sèche, avec d'autres herbes, est utilisée dans le rituel de l'encens dans les églises.

Il faut surtout savoir que le thym peut effectivement avoir un effet excitant et relaxant sur le corps, selon le dosage et la méthode d'application. L'herbe fraîche est un excellent ajout et assaisonnement au régime, en particulier, ses brins donnent un goût particulier à la sauce, aux premier et deuxième plats (en particulier les pois et les haricots).

En plus de ce qui précède, ils éliminent parfaitement les effets des piqûres d'insectes. Du thym accroché dans le placard empêchera toujours l'apparition des mites. L'herbe fraîche a longtemps été utilisée pour mariner les tomates, les concombres et les courges. L'épice de thym est presque indispensable dans la préparation des plats de gibier et de poisson.

Thym : récolte et séchage

Comment préparer le thym pour le thé

Comme indiqué dans l'article intitulé, le thym fleurit en juin (deuxième moitié du mois) et en juillet (première moitié). Frais de matière première plante médicinale il est permis de le faire deux fois : pendant la floraison (de préférence au stade final du processus de floraison en juillet) et après l'apparition des fruits (fin août). Cependant, la première récolte est plus préférable à tous points de vue (l'efficacité curative du thym, la préservation de la garantie de la future récolte, et autres). Sur le grandes surfaces les tondeuses sont utilisées, pour les collections individuelles - ciseaux, sécateurs et couteaux.

Lors de la récolte, les branches avec des fleurs sont coupées (c'est possible avec des tiges), mais, en règle générale, à plus de 15 cm de la surface de la terre, car une coupe ou un arrachage plus court des plantes avec des racines détruira la récolte de l'année suivante.

Comment sécher le thym pour l'hiver

Le séchage s'effectue uniquement vivoà l'ombre, pour lesquels ils utilisent des hangars ventilés, des granges, des hangars. Les matières premières séchées par temps chaud et sec sans lumière directe du soleil ont les propriétés les plus curatives.

Des conditions particulières s'appliquent au stockage des matières premières récoltées : uniquement dans des sacs en tissu ou des bocaux en verre avec une stabilité température ambiante, dont les gouttes provoquent la formation de condensat. La sécurité ne doit pas dépasser deux ans.

Thé au thym : propriétés médicinales

Les tisanes au thym sont très appréciées car (en plus des effets énergétiques habituels sur l'organisme) elles ont divers effets thérapeutiques. Lors de la toux, du miel leur est ajouté et pour les maladies gastriques (intestinales), le sucre est exclu.

Thym: comment brasser pour la toux

De l'eau bouillante (0,2 l) est versée dans des feuilles sèches (5 g), un bain-marie d'une demi-heure est préparé, refroidi, filtré, refroidi au réfrigérateur (alors que le médicament dure jusqu'à 10 jours). Utiliser à la dose de 30 ml (avec préchauffage) - 2 fois par jour sans référence à la prise alimentaire. L'effet de l'expectoration après le début de la réception apparaîtra le deuxième jour.

Thé pour éliminer la nervosité générale

5 g de fleurs et de feuilles sont mélangées à une dose normale de thé (n'importe laquelle). Infuser dans une théière 0,3 litre d'eau bouillante (couvercle fermé, l'infusion dure 20 minutes). Cette dose sera suffisante pour deux personnes. Boire 150 ml au coucher (une fois). L'effet curatif apparaît le troisième jour. La sévérité de l'accueil n'est pas nécessaire.

Thé au thym contre le rhume et la bronchite catarrhale

Un demi-litre d'eau bouillante est versé dans 10 g d'herbe, ils planent pendant 5 minutes dans un bain, donnent 10 minutes d'infusion et filtrent. La réception de 70 ml est effectuée 5 fois par jour sous une forme chaude (elle est autorisée avant un repas - une demi-heure, ainsi que deux heures après).

Thym pour la prévention de la grippe

De l'eau bouillante (0,2 l) est versée dans 10 g d'un mélange d'herbes (1: 1) de thym et de sauge, l'infusion est réalisée dans un thermos (2 heures). Ils boivent quatre fois par jour à une dose de 70 ml pour la prévention de la grippe, de la bronchite grippale et de la laryngite.

Traitement des maladies oculaires

La progression de la myopie, de la cataracte, du glaucome (surtout dans la vieillesse) arrête le thym avec du miel. Une livre de miel (liquide) est versée dans de l'herbe fraîche (70 g). Dans une semaine, le médicament sera prêt. L'apport quotidien (par voie orale) à 25 g (trois fois par jour) restaurera les fonctions métaboliques oculaires tout en inhibant simultanément les processus dégénératifs dans les yeux.

Thym pour l'alcoolisme

La combinaison de thym et d'absinthe vous permet de vaincre complètement l'alcoolisme. De l'eau (0,25 ml) est versée dans 10 g de leur mélange (4: 1), maintenu pendant 5 minutes au bain-marie, insisté pendant une demi-heure, filtré. Trois fois par jour, prenez une dose de 20 mg. Le cours de traitement dure jusqu'à trois mois. Habituellement, après un demi-mois de consommation d'une décoction, les patients commencent à montrer un rejet de l'alcool.

Huile de thym : application

Il est vendu en pharmacie et est très utilisé en cosmétologie pour la fabrication de shampoings et de baumes afin de préserver les cheveux. Il restaure les cheveux affaiblis et affectés par les teintures et les permanentes, résiste parfaitement aux mycoses des ongles. Ses compresses chaudes soulagent les douleurs d'origine rhumatismale. L'huile de thym arrête les processus de décomposition de la viande. Par exemple, dans bouillon de viande il empêche les bactéries de se multiplier pendant trois jours.

Il rétablit une digestion normale et montre donc une guérison dans les maladies de l'estomac et des intestins. L'huile restaure le corps après les maladies. Cependant, lors de son utilisation, il doit être dilué sans faute, sinon des brûlures sont possibles. De plus, à réception de bain il faut d'abord le dissoudre. Il active la capacité du corps à résister aux infections en raison d'une augmentation des globules blancs, ce qui est nécessaire pour se remettre d'une maladie. Pour les inflammations cutanées purulentes, les dermatites, l'eczéma, un mélange d'huile (3 g), une crème nourrissante neutre (5 g) est utilisée.

Contre-indications à l'utilisation du thym

Celles-ci incluent presque toutes les maladies aiguës de l'estomac, des reins et du foie. Il n'est pas souhaitable d'utiliser des femmes enceintes et allaitantes. Dans des cas exceptionnels, les préparations à base de thym sont autorisées pour les enfants jusqu'à l'âge de trois ans. Rarement, une intolérance individuelle aux préparations de thym se manifeste, ce qui est dû à la riche présence d'huiles essentielles qu'elles contiennent.

Thym : récolte et séchage (vidéo)

Des steppes du Kazakhstan aux forêts de Russie, d'Ukraine et de Biélorussie, dans le Caucase et la Crimée, le long des pentes sablonneuses et à la lisière des forêts, vous pouvez trouver des fourrés de thym. Ce semi-arbuste sous-dimensionné s'étale pratiquement sur le sol, dressant au soleil ses fines branches aux petites feuilles ovoïdes vert foncé.

Dès que le thym ne s'appelle pas: herbe Bogorodskaya, thym rampant, parfum de citron, chebrik, thym ...

Cette plante est connue depuis longtemps pour ses propriétés médicinales. Le thym est bon pour les maladies des voies respiratoires supérieures, comme anesthésique pour la radiculite et la névrite.

Dès que la floraison massive du thym commence, les herboristes commencent à récolter cette herbe miraculeuse pour l'avenir.

récolte de thym

Le thym fleurit presque tout l'été : mai à août. Pendant la floraison, les fourrés de thym sont recouverts de fleurs rose-violet, rouge-violet ou blanches, rassemblées en petits épillets. Lors de la floraison du thym, toute la zone est remplie d'un agréable parfum fort, attirant les abeilles. Après tout, le thym est aussi une excellente plante mellifère !

Pendant la floraison en masse, vous devez récolter le thym. Pour ce faire, avec un couteau ou une faucille, de fines brindilles feuillues aériennes sont coupées avec des pédoncules, ne laissant intactes que des pousses lignifiées épaisses près du sol.

Le thym doit être récolté par temps sec. Le meilleur temps pour l'approvisionnement en matières premières de 8 à 17 heures lorsque les plantes sont déjà sèches après la rosée. Ensuite, l'herbe résiste mieux au séchage et les fleurs ne perdent pas leur couleur.

Le thym est une plante vivace. Afin de ne pas réduire les fourrés de thym et les années suivantes, il était possible de récolter à nouveau cette herbe, la plante n'est pas arrachée avec la racine. Soit dit en passant, cela s'applique également à d'autres herbes médicinales.

Pour obtenir des matières premières de haute qualité, le thym doit être correctement séché.

Sécher le thym

Thym ne pas sécher au soleil. Ainsi, les branches coupées à pédoncules sont étalées en fine couche à l'ombre : sous un auvent ou dans le grenier, mais toujours avec une bonne circulation d'air afin d'éviter que l'herbe coupée ne pourrisse.

L'herbe doit être mélangée périodiquement pour un séchage uniforme.

La fin du séchage est facilement reconnaissable par le type de plante. Les tiges bien séchées deviennent cassantes et les feuilles se séparent facilement des branches (tombent), produisant le son caractéristique de l'herbe sèche.

Ensuite, les tiges de thym séchées sont battues sur des filets, en séparant les branches grossières (elles ne conviennent pas aux matières premières), à l'aide de tamis et de vanneuses.

Le thym brut de haute qualité se compose de feuilles broyées Couleur verte et fleurs brun-rouge. Seule une petite partie de branches fines est autorisée (pas plus de 5%). Par conséquent, la matière première séchée est obtenue beaucoup moins et ne représente que 25 à 30% du volume d'origine.

Le thym correctement récolté ne perd pas son arôme même après séchage.. Si vous le frottez dans les paumes, l'arôme de la plante est grandement amélioré.

Le goût de l'herbe de thym séchée est piquant et épicé avec de l'amertume.