De quoi avez-vous besoin pour créer une auberge ? Est-il possible d'ouvrir une auberge dans un appartement ? Quels documents devez-vous préparer pour ouvrir

Malgré le fait que les auberges existent depuis plus d'un siècle, elles sont apparues en Russie relativement récemment. À la base, une auberge est une auberge, mais pas une auberge de service, où sont logés des travailleurs ou des étudiants (bien qu'ils utilisent également les services d'auberges modernes), mais privé, pour tout le monde. Il s'agit d'un logement où l'on ne loue pas une chambre, mais un lit : dans le logement, plusieurs lits sont disposés pour les habitants, et les toilettes et la salle de bain (ou salle d'eau) sont communes à tous.

Les auberges de jeunesse sont peu utiles pour un long séjour confortable, mais elles ont un avantage indéniable - le bon marché. Un lit dans un tel hôtel coûte plusieurs fois moins cher que dans un hôtel ordinaire. En conséquence, les avantages des auberges peuvent être appréciés par une variété de personnes :

voyageurs et touristes (en particulier ceux qui n'utilisent pas les services des agences de voyages, mais préfèrent choisir eux-mêmes l'itinéraire);
les étudiants par correspondance qui viennent pendant la session pour passer des examens ;
employés d'organisations en voyage d'affaires de courte durée.

En un mot, une auberge est une bonne option pour ceux qui ont besoin d'un toit au-dessus de leur tête pendant une courte période, un endroit où dormir, se laver et se détendre entre les corvées.

Comment ouvrir une auberge à Moscou sans enfreindre la loi ?

Aujourd'hui, les auberges de jeunesse deviennent de plus en plus populaires. Ils peuvent être trouvés dans presque toutes les villes. En même temps, Moscou est le centre de la Russie, le centre des lieux d'études, de travail, d'activité commerciale (et les touristes dans la capitale trouveront toujours des endroits à visiter). C'est pourquoi la question de comment ouvrir une auberge, particulièrement pertinent à Moscou. En conséquence, nous nous concentrerons principalement sur les normes de Moscou - il est bon qu'en ce qui concerne les auberges, elles ne diffèrent pratiquement pas de celles des autres villes.

Pour éviter cela, vous pouvez vous inscrire :

l'une des formes de société en nom collectif (pleine ou limitée) ;
JSC public ou non public.

En ce qui concerne l'auberge, il est plus pratique de s'inscrire en tant qu'entrepreneur individuel ou d'ouvrir votre propre LLC. Ce dernier est même préférable: en cas de ruine, toutes les pertes incomberont à l'organisation et non aux biens personnels.

Où ouvrir une auberge ?

Mais supposons que l'enregistrement ait déjà eu lieu, qu'il y ait un certificat en main, une copie certifiée conforme de la charte se trouve dans le dossier, le sceau a été commandé et reçu. Que faudra-t-il ensuite ?

Tout d'abord, vous aurez besoin d'un espace de vie dans lequel l'auberge sera située. Les options suivantes sont disponibles ici :

Vous ne connaissez pas vos droits ?

Construire un bâtiment à partir de zéro. C'est l'option la plus chère, mais la plus prometteuse sur le plan commercial : vous pouvez dans un premier temps aménager les locaux d'une auberge, placer les pièces à vivre, les douches, les toilettes, etc. de manière plus pratique. Cependant, le coût absolument prohibitif du terrain à Moscou rend cette option extrêmement improbable pour un entrepreneur individuel ou une petite entreprise.
Acquérir des locaux non résidentiels et, après une refonte majeure, les transformer en un logement adapté à la résidence temporaire. Cette option nécessitera également des coûts et des approbations considérables.
Utilisez les appartements existants. Cette méthode se répand maintenant de plus en plus largement.

Dans le cas où une auberge est ouverte sur la base d'un appartement, il sera nécessaire de légaliser en quelque sorte son statut pour une utilisation dans des activités commerciales. Le moyen le plus simple ici est pour un entrepreneur individuel : si le logement appartient déjà à l'entrepreneur, il est légalement autorisé à l'utiliser pour des activités commerciales, donc aucun transfert vers un fonds non résidentiel ou quoi que ce soit d'autre n'est requis.

Dans le même cas, si l'auberge est ouverte sur la base d'une LLC ou d'une autre organisation commerciale, vous devez :

transférer l'appartement à la propriété de la société (en l'émettant, par exemple, en tant que contribution au capital autorisé);
ou conclure un contrat de location (même si le propriétaire de l'appartement et le seul participant de la LLC sont la même personne, car du point de vue de la loi, ce sont des personnes complètement différentes).

Coordination et contrats avec les organisations

Si l'appartement est utilisé comme logement commercial, alors avant comment ouvrir une auberge, il sera nécessaire de se coordonner avec les autorités de tutelle et de conclure un certain nombre d'accords.

Le minimum requis pour être convenu est :

Conclusion de l'inspection incendie sur la sécurité de l'appartement en tant qu'auberge. C'est une chose nécessaire, car le propriétaire de l'hôtel est responsable de la vie et de la santé de ses clients. Une telle conclusion est particulièrement importante si des réparations ont été effectuées dans la pièce et que la charge sur le réseau électrique a augmenté: le moindre court-circuit ou échauffement du câblage pourrait bien provoquer un incendie.
Autorisation du service sanitaire de Rospotrebnadzor (anciennement appelé SES). L'état sanitaire des locaux de l'auberge doit être conforme aux normes en vigueur.

De plus, en décidant comment ouvrir une auberge, devra négocier avec d'autres organisations. Par exemple, vous devrez conclure un accord séparé pour l'élimination des déchets (MSW). En règle générale, de tels contrats sont conclus avec des résidents, mais comme l'appartement sera utilisé comme auberge commerciale sans résidents permanents, le volume de déchets solides augmentera considérablement.

Il peut être utile de fournir aux résidents un accès à Internet (en Wi-Fi ou autrement). La popularité d'une telle auberge sera élevée, mais le service nécessite un accord avec le fournisseur.

Exigences réglementaires pour une auberge

Faire face à ça comment ouvrir une auberge, il convient de noter que depuis 2014, GOST R 56184-2014 a été adopté en Russie, relatif à ce type particulier de logement.

Pour se conformer à ce GOST, l'auberge aura besoin de :

au moins 4 m². m de surface habitable pour chaque lit (y compris les lits superposés) ;
une distance d'au moins 75 cm entre le lit du niveau supérieur et le plafond (respectivement, les lits à trois niveaux dans la plupart des appartements sont interdits);
pas moins de 2,5 m de hauteur dans les locaux d'habitation, 2.1 - dans les couloirs;
au moins 1 toilette, lavabo et douche pour 15 résidents ;
attribution obligatoire en plus de la chambre comme espace commun pour les loisirs, les repas, l'accueil des invités. Son absence n'est autorisée que si l'auberge dispose de sa propre cafétéria ou s'il existe des établissements de restauration à distance de marche.

GOST introduit également des normes pour les serviettes et le linge de lit: leur changement pour les résidents doit être effectué au moins une fois tous les 5 jours. Cependant, cette règle n'est valable que si le propriétaire de l'auberge fournit généralement aux résidents le linge de lit et les serviettes sans faute. Le fait est qu'à cet égard, GOST est similaire aux normes ferroviaires concernant les voitures à siège réservé, où vous ne pouvez pas payer pour un lit et dormir sur une étagère nue.

Pour les lits en auberge, les règles sont les suivantes :

dimensions - au moins 80 sur 190 cm (les lits doubles de 140 sur 190 cm sont également autorisés);
la distance entre les lits est d'au moins 75 cm.

Le lit est fourni avec un matelas avec une couverture, un oreiller et une couverture. Le linge de lit, comme déjà mentionné, peut être inclus dans le coût de la vie, mais peut également être fourni moyennant des frais.

Enfin, pour chaque locataire, il devrait y avoir soit une table de chevet pour les choses et les vêtements, soit une section séparée dans le placard, équipée d'une serrure.

Personnel de l'auberge

Décider comment ouvrir une auberge, le propriétaire doit s'occuper du recrutement du personnel qui servira les résidents. En principe, un entrepreneur individuel peut très bien le faire personnellement - cependant, il est peu probable qu'un entrepreneur puisse s'asseoir dans une auberge sans sortir, en acceptant des résidents. Pour une organisation commerciale, l'embauche de personnel sera obligatoire du tout.

En pratique, le personnel minimum pour une auberge est un administrateur et 1 ou 2 femmes de ménage qui nettoient les lieux. Dans le cas où l'auberge fournit des services supplémentaires (nourriture, blanchisserie, etc.), d'autres travailleurs peuvent être nécessaires.

Chacun des membres du personnel devra conclure un contrat de travail (Voir Un modèle de contrat de travail type avec un salarié pour 2014-2015 (télécharger le formulaire)). En outre, le propriétaire de l'auberge est tenu non seulement de payer les salaires, mais également de prélever de l'argent sur les fonds de pension et médicaux, ainsi que de se conformer aux exigences de la législation du travail.

Un mini-hôtel pour 30 à 50 personnes - une auberge - n'apportera pas de revenus passifs : le propriétaire doit rencontrer lui-même les clients, changer le papier toilette et généralement participer activement aux travaux. Mais le marché des auberges se développe rapidement: à Moscou, de 2013 à 2017, leur nombre a été multiplié par 12 - à partir de, et il existe plus de 2 000 mini-hôtels dans tout le pays. Fin octobre 2017, avant même le tirage au sort final des équipes participantes, les autorités de Moscou ont signalé qu'environ 60% du stock de chambres de la ville étaient réservés pour la période de la Coupe du monde et qu'il ne restait plus d'options peu coûteuses dans le centre. du tout. Dans un contexte de baisse des revenus réels, la demande d'hôtels bon marché des Russes augmente : selon OneTwoTrip, de 2014 à 2017, la part des auberges et des appartements dans la structure des réservations en Russie est passée de 0,2 % à 6 % - bien qu'ils perdent encore en terme d'audience aux hôtels, comme il ressort des données de Rosstat. Les entrepreneurs ont déclaré à Inc. que l'ouverture d'une auberge nécessitera de 1,5 à 5 millions de roubles, le respect de GOST, l'amitié avec le ministère de l'Intérieur, le ministère des Situations d'urgence et un administrateur-gourou de la communication.

Où commencer?

Vous devez décider - le choix des locaux en dépendra. Si nous parlons d'une petite auberge axée sur l'hébergement des touristes, vous aurez besoin d'une chambre dans le centre-ville. Si l'hôtel est conçu pour les travailleurs et les chauffeurs de taxi, vous pouvez rechercher des options de plus en plus éloignées du centre. Si vous avez besoin de "s'accrocher" au trafic - disons, depuis un centre de congrès - vous devrez chercher dans une zone spécifique.

Combien d'auberges de jeunesse en Russie

MOSCOU - 423

SAINT PETERSBOURG - 368

Kazan - 85

IEKATERINBOURG - 73

ROSTOV-SUR-DON - 37

SOTCHI - 37

NIJNI NOVGOROD - 29

SAMARA - 28

KALININGRAD - 27

Si un entrepreneur possède déjà un local, il serait judicieux de proposer un concept basé sur ses caractéristiques. Il en a été de même pour les associés gérants de l'auberge Subway au centre de Moscou, Anton Obukh et Alexander Kozlov. Obukh et sa mère avaient un appartement près de la station de métro Pushkinskaya - il occupe un étage et demi et il a de grands couloirs que je voulais battre stylistiquement: quelqu'un les a comparés aux tunnels du métro. De plus, il y a quatre stations de métro à proximité de l'auberge. C'est ainsi qu'est né le nom Subway et des éléments de design, réalisés aux couleurs des lignes de métro de Moscou. Le salon a été conçu comme un dépôt, auquel l'invité, pour ainsi dire, "arrive" le long des couloirs-tunnels.

Comment choisir une chambre ?

Vous devrez décider de la taille de la pièce et de son emplacement - dans un fonds résidentiel ou non résidentiel. Le fonds non résidentiel doit être adapté à la vie. Mais du point de vue de la loi, l'organisation des activités hôtelières dans le fonds non résidentiel est plus correcte, estime l'auberge Roman Sabirzhanov. Sinon, il sera impossible d'organiser un café en parallèle de l'auberge. Et pour une auberge ou un petit hôtel, vendre du café, des pâtisseries, des petits-déjeuners aux clients représente une part importante des revenus », explique Sabirzhanov. D'autre part, le parc de logements, selon toutes les normes sanitaires, est adapté à l'habitation et vous n'avez pas à craindre que quelque chose soit violé à cet égard.

Evgueni Nasonov

Responsable de l'asbl "Ligue des auberges"

Je ne crois pas à l'efficacité des auberges d'une superficie inférieure à 120 mètres carrés. M. De 120 à 200-250 m². M. est plutôt une forme d'auto-emploi : vous ne pourrez pas embaucher un manager et partir en Thaïlande - ce sera votre affaire. L'entreprise professionnelle commence à partir de 250 m². M. D'autre part, 1 mille à 1,5 mille mètres carrés. m. - c'est le maximum pour un entrepreneur novice ou pour une personne peu expérimentée dans ce domaine. L'histoire des auberges de Moscou montre que les grands points de vente ne fonctionnent pas très bien. S'il y a de l'argent pour une si grande installation, il vaut mieux ouvrir un hôtel.

En Russie, il n'y a pas de loi qui réglementerait les activités des auberges. Au 1er janvier 2015, le règlement spécialisé « Services des établissements d'hébergement. Exigences générales pour les auberges »(permet de placer les auberges dans des appartements s'il y a au moins 4 m² par personne, ainsi que des toilettes et une douche pour 15 personnes), mais il est de nature consultative. Cette norme est incluse dans le système des actes législatifs et est valable jusqu'à ce qu'un concept différent d'auberge soit adopté comme loi, explique Anastasia Khudyakova, avocate au département juridique de HEADS Consulting.

À Moscou, les autorités n'ont généralement aucune question sur les auberges de jeunesse du parc non résidentiel, et vous pouvez travailler dans des immeubles d'appartements s'il n'y a pas de plaintes des voisins - sinon, il est fort probable qu'il ferme, déclare Yevgeny Nasonov de la Ligue des auberges. En général, les autorités de la capitale sont sceptiques sur les auberges, dit Obukh : "Les gens, pas gênés dans les expressions, déclarent que tous ces "bordels" seront fermés". Mais un mini-hôtel dans le parc de logements nécessite moins d'investissements au départ, en plus il vous permet de mettre en œuvre le format d'une «auberge d'élite confortable», explique Nasonov.

À Saint-Pétersbourg, je recommande d'ouvrir une auberge dans des locaux non résidentiels, à l'exclusion des sous-sols et des sous-sols, explique Valery Ulitin, propriétaire de Positive Group, qui gère une chaîne d'hôtels et d'auberges dans la capitale du nord, bien qu'en fait la part du lion de Les auberges de jeunesse de la ville sont situées précisément dans des locaux résidentiels.

Que diriez-vous d'une auberge dans un immeuble résidentiel?

Il y a trois projets de loi sur cette question à la Douma d'État à la fois: deux d'entre eux sont prohibitifs. Tous seront examinés lors de la session de printemps du Parlement 2018, les auberges attendent. La polémique autour de cette question ne s'est pas apaisée depuis plusieurs années. Les entrepreneurs respectables souffrent en grande partie des violations commises par des personnes moins respectueuses des lois - en particulier, les auberges "en caoutchouc" qui enregistrent les migrants illégaux, ou simplement celles qui créent des désagréments pour les résidents de la maison.

Les hôtesses parlent. que dans un immeuble résidentiel, il est nécessaire de trouver des mécanismes d'interaction avec l'accès public. Vous ne devez pas ouvrir à l'entrée, où au moins un locataire sera contre vous. Parfois, les propriétaires d'auberges essaient d'établir de bonnes relations avec leurs voisins en améliorant les espaces communs (dans la mesure où les finances le permettent) ou, par exemple, en installant des caméras supplémentaires.

Combien devrez-vous investir dans le lancement ?

Pour commencer dans le fonds non résidentiel, vous avez besoin de 5 millions de roubles, et dans le résidentiel - 1,5, estiment les hôteliers. Vous pouvez estimer le coût de l'investissement initial en multipliant la superficie des locaux par 16 à 18 000 roubles - il s'agit des coûts de réparation, d'équipement et d'une caution locative. L'ouverture d'une auberge capsule coûtera plus cher: si un lit ordinaire avec des rideaux coûte 5 à 6 000 roubles, une capsule à deux étages coûte 40 000 roubles, affirme Evgeny Nasonov.

Obukh et Kozlov ont dépensé 2,5 millions de roubles pour le lancement de Subway: réparations et matériaux - 50%, 40% supplémentaires - équipement (lits, tables, chaises, réception, armoires, lave-linge, réfrigérateur), 10-15% - le reste ( consultation rémunérée, site Web, promotion primaire).

Quelles sont les réparations et l'équipement nécessaires?

La réparation doit être effectuée en tenant compte des exigences de GOST. Yevgeny Nasonov conseille de ne pas surcharger l'auberge : "Si vous pouvez accueillir 35 personnes confortablement, et 50 - comme du hareng dans un tonneau, il vaut mieux faire 35 places, ce sera plus économique."

Anton Obukh dit qu'ils n'ont pas réussi à faire des réparations esthétiques, ils ont dû changer le câblage, ce qui a porté un coup à 100-120 mille roubles. "Vous placez des étrangers, vous facturez de l'argent pour cela, donc s'il y a des problèmes d'électricité et de communication, tout peut se terminer par des amendes ou une tragédie", explique-t-il.

Anton Obuk

Co-fondateur de l'auberge Subway (anciennement - Analyste du département développement de la chaîne Azimut Hotels) :

Toute utilisation hôtelière de l'objet est l'utilisation de personnes vivantes. Les mauvais matériaux ne dureront pas longtemps. Si quelque chose peut être cassé, il sera cassé. De plus, souvent les gens ne font pas très attention au mobilier et à l'équipement, arguant ainsi : je l'ai payé, je peux me le permettre. Ce n'est ni bon ni mauvais, il faut juste le comprendre et le retenir.

Les entrepreneurs recommandent de ne pas économiser sur les matelas, c'est-à-dire sur la qualité du sommeil. Les fondateurs de Subway ont acheté chez IKEA les mêmes matelas qu'ils ont chez eux, et au cours des premières semaines, ils ont reçu des critiques selon lesquelles il était très confortable de dormir (maintenant, l'auberge figure dans le top 10 des mini-hôtels de Moscou sur Booking). Idéalement, vous pouvez faire de l'insonorisation - au moins pour réduire le risque de conflits avec les voisins. Nous devrons également investir dans l'installation de caméras - c'est une exigence de la loi antiterroriste. Assurez-vous de mettre un bouton de panique.

Comment créer une entreprise ? Quels sont les documents nécessaires ?

Faire du profit avec les auberges peut passer par ou, dit Anastasia Khudyakova. « Des licences supplémentaires pour les auberges ne sont pas requises, cependant, des contrôles par Rospotrebnadzor, le ministère des Situations d'urgence pour la sécurité incendie et d'autres ne sont pas exclus. Donc, comme toute autre entreprise de services aux consommateurs, il est nécessaire de se conformer aux réglementations sanitaires et hygiéniques, incendie et autres », explique-t-elle. Par exemple, vous aurez besoin d'un accord avec une blanchisserie spéciale, un journal de nettoyage général, des livres médicaux pour les employés, des listes Nasonov.

Conformément à la loi fédérale, les entrepreneurs qui envisagent d'ouvrir un hôtel ou une auberge doivent envoyer une notification au Bureau de Rospotrebnadzor, souligne le département lui-même. Vous devez également informer le ministère de l'Intérieur : tous les invités étrangers et russes doivent être enregistrés. Pour obtenir le droit de le faire, vous devez vous enregistrer - en tant qu'entreprise.

Dans un certain nombre de régions (notamment dans les villes accueillant des matches de football), les auberges sont déjà soumises à une procédure de classement. Loi sur la classification obligatoire La Douma d'État a adopté

Il vaut la peine de se familiariser à l'avance avec les inspecteurs des différentes autorités de réglementation et de connaître les exigences de l'auberge. La plupart d'entre eux sont raisonnables : recours aux services d'une laverie spéciale, désinfection et autres. Des exigences étranges peuvent être demandées pour être soumises par écrit - dans 80% des cas, cela supprime les questions, explique Evgeny Nasonov. S'il existe des contacts dans les autorités de contrôle, vous pouvez leur demander de vérifier au préalable si toutes les règles sont respectées afin de corriger les erreurs avant l'ouverture.

Appelez une entreprise qui s'occupe de la sécurité incendie - équipement et installation : ils consulteront gratuitement (en espérant une coopération) ou pour peu d'argent.

« Le conseil général est de communiquer de plus en plus facilement avec le monde extérieur. Les gens partagent leur expérience, parfois gratuitement et volontairement », explique Anton Obukh. Il existe des groupes sur Facebook dédiés à l'industrie hôtelière, il y a des événements de l'industrie où des experts de ce domaine animent des séminaires - certains d'entre eux sont gratuits. Obukh conseille de leur rendre visite et de communiquer avec des collègues de l'hôtellerie : bien que les auberges aient leurs propres spécificités, il n'y a pas de différences à bien des égards - par exemple, dans la comptabilité financière - et les mêmes problèmes se posent.

Prix moyens

Les logements à court terme bon marché sans aplomb "star" gagnent du terrain dans le monde entier, apportant aux propriétaires un bon revenu. Considérez la procédure d'approbation et toute la documentation requise pour ouvrir une auberge dans un appartement ordinaire, dans un local non résidentiel, ainsi que les risques et les nuances de chaque option.

L'auberge en tant qu'entreprise : y a-t-il des perspectives ?

Les auberges ne sont pas mentionnées dans les documents officiels russes. Néanmoins, en fait, dans notre pays, ainsi que dans le monde entier, ils opèrent en toute légalité et leur nombre augmente chaque année. Dans l'industrie du tourisme, il s'agit d'un concept bien défini: une chambre bon marché pour l'hébergement à court terme des invités avec la fourniture du service minimum nécessaire (lit).

L'auberge n'est pas seulement un hôtel à petit budget. C'est une certaine philosophie et un certain style de vie. De nombreux voyageurs n'ont pas les moyens de s'offrir des hôtels de luxe. Les logements alternatifs abordables sont populaires auprès des jeunes et de ceux qui préfèrent dépenser de l'argent en visites touristiques et en divertissements plutôt qu'en appartements de luxe. De plus, il est à la mode, amusant, élargit le cercle des connaissances et des nouvelles expériences.

Beaucoup de gens se demandent comment ouvrir légalement une auberge dans un appartement, mais tout le monde ne connaît pas la réponse. Tout cela parce qu'ils n'ont pas étudié l'information. Pour connaître la réponse avec certitude, il vous suffit de lire attentivement cet article.

Inconvénients de l'auberge

Avant d'ouvrir une auberge dans un appartement légalement ou non, vous devez connaître tous les inconvénients de cette entreprise.

La première chose que je veux noter est la présence d'étrangers dans la même pièce. Toutes les auberges ne permettent pas de louer une chambre. Habituellement, les touristes disposent d'un lit dans une grande pièce. Tout le monde ne sera pas à l'aise avec des inconnus dans la même pièce.

De plus, avant d'ouvrir légalement une auberge dans un appartement, vous devez vous occuper d'un endroit où stocker vos objets de valeur. Pour les clients, un très gros problème est de savoir où laisser les objets de valeur, car il y a beaucoup d'étrangers dans la pièce.

De plus, une salle de bain commune effraie également les visiteurs dans une certaine mesure.

Tout d'abord, il est impossible de le visiter, car il y a toujours quelqu'un.
Deuxièmement, même avec un très bon nettoyage, il n'est pas hygiénique.

Les auberges n'offrent pas d'extras car c'est un endroit bon marché, pas un hôtel cinq étoiles. Et cela dérange de nombreux visiteurs.

Il y a aussi un inconvénient du côté des affaires - il est assez difficile de trouver une chambre pour une auberge. Après tout, il a des exigences particulières.

Revers de la médaille, les alliances marketing sont très peu développées dans notre pays, bien que cette pratique soit répandue en Europe. Il s'agit simplement d'un accord entre le propriétaire de l'auberge, par exemple, avec le propriétaire d'un café travaillant à proximité, afin que les clients bénéficient de petits déjeuners gratuits ou à prix réduit.

Un autre point à penser avant d'ouvrir légalement une auberge dans un appartement est la conformité de la chambre aux normes européennes. Bien sûr, il n'y a pas de telles normes dans notre pays, mais une telle conformité, même si elle coûtera cher, sera rapidement payante avec des invités reconnaissants.

La plupart des entrepreneurs, après avoir ouvert légalement une auberge dans un appartement, décident qu'il vaut mieux travailler sans l'aide d'intermédiaires. Au début, bien sûr, oui, mais avec le temps, cela peut entraîner un rétrécissement du public cible et une petite occupation de l'hôtel.

Avantages de l'auberge

Tout est clair avec les lacunes, mais quels sont les avantages de ce métier ? Que faut-il savoir avant d'ouvrir une auberge dans un appartement ?

La principale raison pour laquelle les auberges de jeunesse sont populaires est le coût de la vie bon marché.

Vous pouvez louer non seulement une chambre, mais aussi un lit. C'est une excellente solution pour les voyageurs en solo.

Le public cible principal est la jeunesse. Cela signifie qu'ils seront intéressés à communiquer et à rencontrer de nouvelles personnes. Cela signifie qu'ils ne seront pas gênés par la vie à la manière d'une auberge.

Le plus souvent, les auberges sont situées près du centre, ce qui attire encore plus les touristes.

De quoi avez-vous besoin pour ouvrir

Bien sûr, chaque homme d'affaires novice réfléchit à la manière d'ouvrir une auberge dans un appartement. Vous devez commencer par comprendre le but de l'auberge. Il appartient au secteur du tourisme et ne nécessite donc pas beaucoup de documents pour l'ouvrir.

Tout d'abord, vous devez vous rendre au bureau des impôts et vous inscrire en tant qu'entrepreneur individuel ou en tant que société à responsabilité limitée. Après l'inscription, vous devez ouvrir un compte bancaire sur lequel tous les virements seront effectués.

Il s'avère qu'avant d'ouvrir une auberge à partir de zéro dans un appartement, vous n'avez pas besoin de courir autour de toutes sortes d'autorités et de collecter des documents. Néanmoins, il existe plusieurs conditions obligatoires.

Pour chaque personne dans l'auberge, un minimum de cinq mètres carrés d'espace de vie doit être fourni.
Un évier doit être installé sur la base de six personnes.
Les toilettes sont conçues pour douze personnes.
Une douche ne peut être utilisée que par quatorze personnes.

Il en va de même pour les questions sur la façon d'ouvrir une auberge à partir de zéro dans un appartement. Mais il y a quelques nuances ici:

il est interdit d'utiliser les sous-sols et les sous-sols pour l'auberge ;
le local doit être conforme aux normes de sécurité incendie ;
les propriétaires d'auberges doivent tenir un registre de migration des étrangers.

Autrement dit, pour ouvrir une entreprise, vous devez toujours obtenir l'autorisation des pompiers et du SES.

Comment rédiger des actes

Si l'enregistrement ne peut pas être effectué au bureau des impôts, vous pouvez vous tourner vers les services en ligne pour obtenir de l'aide. Des spécialistes aideront à collecter un paquet de papiers nécessaires à l'inscription, ce qui fait gagner beaucoup de temps.

Lorsque l'organisation est déjà formalisée, alors se pose la question de l'accompagnement des entreprises. Avec cela, vous pouvez également contacter les services comptables. Ils vous aideront à collecter des documents, à économiser du temps et de l'argent. Ils s'intéressent aux clients, il n'y a donc pratiquement pas d'erreurs.

Comment choisir une chambre

Avant de réfléchir à la manière d'ouvrir légalement une auberge dans votre appartement, vous devez analyser le territoire. Naturellement, il est préférable d'ouvrir un hôtel de ce type dans le centre. Surtout si ce n'est pas la capitale. La taille de la chambre est choisie en fonction du nombre de lits. Ainsi, vous ne pouvez pas faire moins de dix lits dans un hôtel. Un appartement résidentiel ordinaire est parfait, sous réserve des images. Si nous supposons que le prix au mètre carré sera de l'ordre de quinze mille, un appartement de trois pièces pour dix lits suffira.

Comment ouvrir une auberge dans votre appartement est plus ou moins clair. Mais comment faire la même chose dans une pièce séparée ? C'est aussi une bonne option. Dans ce cas, les possibilités augmentent, par exemple, vous pouvez louer plusieurs étages. Le prix au mètre carré est à peu près le même que pour un appartement, mais vous pouvez trouver une chambre où ils en demandent dix mille. Le réaménagement, ainsi que les réparations, coûteront huit mille par mètre carré.

Dans le contexte de tous ces calculs, la construction d'un bâtiment séparé, qui ne coûtera pas plus de six millions, ne semble plus une idée aussi folle.

Il est important que l'ouverture d'un hôtel dans des locaux non résidentiels complique tout. Pour une telle entreprise, l'enregistrement d'une LLC, la présence de partenaires et un ensemble supplémentaire de documents sont requis.

L'algorithme d'actions pour ouvrir une auberge dans

appartement

Tout n'est pas si difficile, il vous suffit de suivre un certain ordre. Comment ouvrir légalement une auberge dans un appartement en Russie ?

Avant de louer un appartement pour une auberge ou d'utiliser le vôtre, vous devez faire quelques recherches. Par exemple, pour savoir quel type de personnes vivent autour, leur statut social, l'échangeur de transport de la région, l'emplacement de la maison elle-même, la présence de magasins et d'autres institutions nécessaires autour d'elle.

Pour évaluer correctement la compétitivité de la future auberge, il faut trouver des établissements similaires à proximité.

Une grande partie de l'hôtellerie dépend des voisins. Pour qu'à l'avenir, l'officier de police du district ne se rende plus souvent chez l'entrepreneur en raison du grand nombre de plaintes, vous devez trouver un langage commun avec les voisins.

Ce serait bien d'écrire un business plan : "Comment ouvrir une auberge dans un appartement". S'il est correctement compilé, le remboursement ne prendra pas plus de six mois.

Lorsqu'un lieu est choisi, ils commencent à s'occuper de l'arrangement. La première chose à faire si l'entreprise se fait dans votre propre appartement est de le retirer du parc immobilier. Si cela n'est pas fait, chaque invité devra signer un contrat de travail. Selon les règles d'hébergement des auberges, il n'y a pas de chambres individuelles. Pour cette raison, il est nécessaire de faire un réaménagement. En relation avec de tels problèmes, vous devez réfléchir dix fois s'il est possible d'ouvrir une auberge dans un appartement et si cela est nécessaire.

Les nuances du réaménagement

En règle générale, dans ces hôtels, il est d'usage d'avoir un certain nombre de chambres doubles et le reste des chambres est occupé par des lits superposés. Les réparations doivent appartenir à la classe moyenne, il est donc plus facile d'acheter les meubles et les matériaux nécessaires auprès d'un fabricant national. Avec de telles réparations, vous pouvez rencontrer six cent mille. Inutile de faire un décor impensable dans les chambres, des pièces propres et lumineuses suffiront amplement. Mais vous devez choisir des lits de très haute qualité, car un sommeil sain est important pour de nombreux touristes.

La distance entre ces derniers ne doit pas être inférieure à soixante-quinze centimètres. La palette de couleurs est de préférence vive, car la plupart des jeunes y vivront. Cela suggère une fois de plus qu'avant d'ouvrir une auberge dans un appartement pour immigrants illégaux ou touristes étrangers, vous devez très bien réfléchir à la conception.

Recrutement

C'est l'approche individuelle qui distingue une petite auberge d'un grand hôtel. La qualité du service peut rendre un hôtel très populaire ou le faire fermer rapidement. C'est pourquoi il est nécessaire de sélectionner très soigneusement le personnel.

Pour que l'auberge fonctionne normalement, il suffit de :

directeur de l'hôtel;
administrateur;
couples de bonnes;
cuisiniers;
aide-cuisinier.

On sait depuis longtemps que c'est par l'administrateur qu'un hôtel ou une auberge est jugé. Par conséquent, on peut répondre à la question de savoir ce qui est nécessaire pour ouvrir une auberge dans un appartement et la rentabiliser - un bon administrateur. En effet, plus la personne à l'accueil est agréable et serviable, plus il reste de bons avis sur l'auberge. Sa capacité à parler anglais joue également un rôle important. Idéalement, l'administrateur doit être à l'aise dans la conversation.

Comment faire de la publicité correctement

De nos jours, la plupart des gens recherchent un refuge sur le World Wide Web. Cela signifie que l'accent doit être mis sur la publicité sur Internet.

Les réseaux sociaux tels que Facebook, Twitter, VKontakte, Odnoklassniki fonctionnent très bien. Récemment, Instagram a gagné en popularité et en fréquentation.
Le bouche à oreille continue de fonctionner. Si une personne a aimé le service, elle recommandera l'auberge à tous ses amis et connaissances.
La publicité contextuelle ou bannière (lorsqu'une photo est ajoutée au texte) donne également de bons résultats. Le coût d'un tel service est assez élevé, mais il apportera de bons résultats. Ainsi, le marketing de ce type coûtera jusqu'à soixante mille.
Les bonnes vieilles cartes de visite donnent également de bons résultats. Ils doivent être disposés dans des endroits très fréquentés (cafés, bars, gares, établissements d'enseignement). Cela inclut également les publicités dans les journaux gratuits. Ce n'est pas une publicité très coûteuse, car une annonce textuelle peut être publiée pour deux mille et une annonce modulaire dans la région de cinq mille.
Pour les agences de voyages et les entreprises clientes, des programmes de réduction spéciaux peuvent être développés. Mais n'oubliez pas les clubs sportifs, les écoles ou autres institutions qui sont souvent sur la route.

Seul un travail constant peut faire réussir une entreprise. Vous ne pouvez pas d'abord apprendre à ouvrir une auberge dans un appartement à Moscou ou dans une ville de province, puis simplement vous asseoir et attendre que le profit vous revienne. Seules la mise à jour constante des services, l'amélioration de la qualité du service et de nouvelles publicités peuvent assurer la prospérité.

Secrets d'affaires rentables

La fonction principale de l'auberge à travers le monde était de fournir un hébergement pour la nuit. Mais avec le temps, tout change. Maintenant, même une auberge a besoin d'au moins un ensemble minimum de services. Les touristes ont besoin d'un accès à Internet, ainsi que d'articles de toilette et de cosmétiques, pour lesquels ils sont prêts à payer.

De plus, vous pouvez mettre un sèche-cheveux, une cafetière, un micro-ondes, un réfrigérateur et d'autres appareils dans les espaces communs.

La nourriture peut être traitée de différentes manières. L'un d'eux est de donner à l'invité le droit de cuisiner sa propre nourriture. La deuxième option est d'avoir un chef parmi le personnel, ce qui signifie que vous devez faire un menu. La troisième option peut être un accord avec le propriétaire du café le plus proche pour la fourniture de nourriture ou pour une réduction pour les invités. Il est important de ne pas rester immobile et de se développer et de se diversifier constamment.

Quelques nuances

Aujourd'hui, l'activité touristique est très populaire dans notre pays et dans le monde. Cela signifie que la concurrence, même entre les auberges, est énorme. Par conséquent, les services fournis doivent correspondre à un niveau donné. Un touriste moderne est habitué au confort, pour cette raison, une auberge qui ne correspond pas à une étoile a peu de chances de revenir. Et le consommateur n'est pas à blâmer, mais l'entrepreneur. En raison de la concurrence, ce sont les hommes d'affaires qui ont augmenté le niveau de confort pour le même prix. Cette tendance a conduit au fait qu'il faut maintenant beaucoup d'argent pour ouvrir une auberge.

Un intérieur modeste et une liste de services ne seront demandés que s'il n'y a pas de concurrence.

Entre autres choses, il est très important de construire le bon algorithme pour enregistrer les invités. Tout doit arriver à temps et selon toutes les règles.

En ce qui concerne les appareils électroménagers, il y a aussi quelques nuances ici. Par exemple, mieux vaut refuser les théières ordinaires. Il sera beaucoup plus pratique d'utiliser des pots thermiques. Ils sont beaucoup plus grands et l'eau bouillante est toujours à portée de main.

Vous pouvez également essayer de créer un site Web d'auberge. Premièrement, cela met les touristes en confiance. Deuxièmement, où, sinon sur votre propre site Web, vous pouvez placer des informations complètes sur votre entreprise.

En résumé, nous pouvons dire qu'il ne suffit pas de comprendre comment organiser une auberge dans un appartement. Il est important d'apprendre à le diriger et à le développer correctement. Car le temps passe très vite, et le niveau de développement des mini-hôtels est élevé. Et les demandes des consommateurs ne cessent de croître. Mais c'est très intéressant de créer quelque chose à partir de zéro et de l'amener à un niveau grandiose. Il est tout à fait possible qu'une auberge mène à tout un réseau d'hôtels prestigieux à travers le monde. Pour ce faire, il vous suffit de travailler dur et de ne pas abandonner.

Mais tout ne dépend pas du leader. De nombreux moments sont liés au personnel de l'hôtel. Il devrait être composé de professionnels qui non seulement font bien leur travail, mais qui l'aiment aussi. C'est la personne qui plonge dans l'affaire avec sa tête qui pourra l'améliorer, non pas parce que le patron l'exige, mais selon son désir personnel. L'ambiance collective est tout aussi importante. La clé du succès est une équipe amicale qui sait résoudre tous les problèmes en son sein. Ce n'est que lorsque les gens sont prêts à s'entraider et à écouter que la question sera débattue. Si l'équipe est querelleuse, elle noiera simplement l'entreprise avec ses querelles. Par conséquent, le dirigeant doit adopter l'approche la plus responsable dans le choix des employés. Après tout, il ne prend pas de serviteurs pour lui-même, mais choisit une famille pour lui-même, dont dépend le succès de sa progéniture.

Maintenant, il existe de nombreuses sources de revenus, si l'on considère l'option de travailler pour quelqu'un. Mais beaucoup n'aiment pas cette idée, les gens veulent ouvrir leur propre entreprise, s'essayer en tant que manager ou manager. Il y a plus qu'assez d'idées pour démarrer une entreprise aujourd'hui, vous en apprendrez tout de suite sur l'une d'entre elles.

Quelle est la rentabilité de l'auberge ?

Dans quelle mesure les auberges de jeunesse sont-elles rentables et rentables ? Avez-vous déjà demandé ces informations ? Et en vain, car ce type de petite entreprise est une entreprise très rentable qui peut apporter des bénéfices tout simplement vertigineux, mais pour cela, bien sûr, vous devez d'abord essayer.

Pour commencer, il est nécessaire d'analyser la situation générale de la rentabilité de ces établissements non seulement à la campagne, mais également en ville.

Tout d'abord, vous devez considérer ce qui suit : ouvrir une auberge de jeunesse est beaucoup plus rentable qu'un hôtel. Moins rentable que plus sûr et moins risqué. Le coût de l'auberge est relativement faible, vous n'avez pas besoin de prêts bancaires pour acheter une chambre pour une auberge. Et aussi une telle acquisition est rapidement payante et commence à générer de réels bénéfices.

De quoi avez-vous besoin pour ouvrir une auberge? Aspect papier

Quelqu'un veut acheter une auberge déjà équipée et adaptée pour vivre et en devenir simplement propriétaire afin de réaliser un profit au fil du temps à l'aide de calculs et de calculs, et, bien sûr, de porter fièrement le titre de gestionnaire d'auberge. Quelqu'un préfère cette option pour acheter une base prête à l'emploi.

Pour ouvrir une telle institution, vous devez rédiger de nombreux documents, rédiger une seule candidature et passer par la paperasse. Donc, pour ouvrir une auberge à partir de zéro, vous avez besoin des éléments suivants Documentation:

licence - un document nécessaire pour ouvrir toute institution à caractère public. Aujourd'hui, il existe de nombreuses opportunités d'acheter une franchise d'auberge. C'est-à-dire acheter un bâtiment construit en stricte conformité avec les règles du réseau de ces institutions;
permis du service sanitaire et épidémiologique - c'est également indispensable;
il est également important d'obtenir l'autorisation du service d'incendie.

Après avoir collecté tous les papiers nécessaires, vous devrez vous inscrire auprès du bureau des impôts afin de formaliser les activités d'un entrepreneur ou de témoigner sur vous-même en tant qu'entité juridique distincte. Ceux qui possèdent déjà une si petite entreprise assurent qu'il n'est pas nécessaire de donner des pots-de-vin, il n'y a pas de tromperie. Il est avantageux pour l'État d'ouvrir de tels établissements, car cela augmente dans une certaine mesure le nombre de touristes et de visiteurs dans la ville.

Espace auberge

Alors, on choisit un endroit. Vous pouvez louer une chambre pour une auberge de jeunesse, ou vous pouvez l'acheter si vous en avez les moyens. Dans tous les cas, il devrait s'agir d'un bâtiment non résidentiel idéalement situé avec des chambres, des couloirs, un hall spacieux, de préférence des ascenseurs et, bien sûr, des commodités. Donc, organiser une auberge dans des locaux non résidentiels n'est pas une option. Sinon, le montant des réparations dépassera considérablement le coût du bâtiment lui-même. Assurez-vous de considérer plusieurs options proposées, et si aucun des bâtiments que vous voyez ne vous convient, cherchez-en plus. Dans les grandes villes et les régions, trouver un tel bâtiment n'est pas tout à fait facile, mais c'est tout à fait possible.

Assurez-vous de faire attention à la radicalité avec laquelle il sera nécessaire de convertir le bâtiment en auberge. Les personnes qui ont réussi à gérer des auberges de jeunesse affirment qu'elles ont initialement acheté des propriétés commerciales de faible valeur parce qu'elles voulaient les vendre.

D'ailleurs, il y a exigences de chambre d'auberge, qui doivent être suivies lors de la création et de l'équipement des salles. La superficie minimale par personne est de cinq mètres carrés, le lit doit mesurer au moins 80 sur 190 centimètres et la distance entre les lits doit être d'au moins 75 centimètres. Une toilette peut desservir un maximum de douze personnes, et une salle de douche pour quinze. L'évier peut être un pour six clients.

Combien coûte l'ouverture d'une auberge ?

Vous pouvez faire un pas un peu original et proposer un concept précis pour le fonctionnement de l'institution. Par exemple, une auberge pour grimpeurs ou pour musiciens, athlètes.

Essayez de calculer vos pas à l'avance autant que possible. Les difficultés financières peuvent constituer un obstacle important à la création d'une petite entreprise de ce type. Rééquipement, travaux de réparation, travaux de façade, etc. - tout cela nécessite de l'argent. Donc, le calcul « le bâtiment coûtera tel prix, et en tout dix à vingt mille de plus » est erroné ! De plus, la propreté et l'ordre devront être constamment maintenus, et le retour sur investissement de l'auberge, bien qu'assez rapide, n'est en aucun cas instantané.

Recherche de personnel- une question distincte. Ne choisissez que des personnes vraiment expérimentées et bien aptes à travailler dans ce domaine, il vaut mieux ne pas prendre de nouveaux venus au démarrage d'une entreprise. Même si les personnes inexpérimentées acceptent de recevoir de très petits salaires, privilégiez tout de même ceux qui savent travailler, même s'ils demandent plus d'argent.

Parlons chiffres

La période de récupération pour toute auberge est d'environ six ans. Il n'y a pas de chiffres précis, car cela dépendra de sa popularité et de sa fréquentation, et, bien sûr, du coût que vous fixez pour une journée de séjour.

Dans une certaine mesure, l'achat d'une franchise est plus rentable, surtout si l'institution qui est à la base de la franchise est assez populaire. Dans le cas de l'achat d'une unité franchisée, vous êtes dégagé de l'obligation de rechercher un bâtiment adapté, de créer un concept d'auberge. La tâche principale sera le marketing, c'est-à-dire la publicité. C'est également à vous de sélectionner le personnel et les obligations générales du propriétaire de la franchise. Le retour sur investissement de cette option est beaucoup plus actif. Cependant, de nombreuses personnes souhaitent gérer de manière indépendante tout ce qui concerne leur patrimoine entrepreneurial, elles démarrent donc une entreprise à partir de zéro.

Promotion auberge

Pour que votre institution devienne rapidement populaire, la publicité est nécessaire. Il ne sert à rien d'attendre que l'auberge se développe, car, quelles que soient les conditions que vous proposez, les informations ne se propagent pas toujours rapidement. Il faut donc agir.

1. Les hommes d'affaires vraiment expérimentés recommandent de travailler avec un public d'écoles et d'universités, car les élèves et les étudiants voyagent souvent dans différentes villes, la réservation de chambres est faite pour un grand nombre de personnes à la fois. Fixez-vous une sorte de limite : plus il y a de personnes dans le groupe, moins les chambres seront chères. Soit dit en passant, ce type de visiteurs est le bouche à oreille le plus efficace, votre tâche est de démontrer les avantages d'un mini-hôtel.

2. Enregistrez votre auberge sur les réseaux sociaux les plus populaires, ajoutez des amis, proposez des services avec des prix (s'ils sont suffisamment agréables) et répertoriez les commodités. Cela fonctionne aussi bien. A l'endroit réservé au remplissage des données d'information, indiquez les coordonnées de l'établissement et vos contacts. L'Internet est très, très large, pour les jeunes d'aujourd'hui, le World Wide Web est devenu la principale source d'information. Par conséquent, placez des annonces sur des sites et des pages, créez un site Web distinct pour votre auberge, indiquez-y autant d'informations que possible, téléchargez autant de photos que possible.

3. Les écoles spécialisées, les clubs et les équipes de basket-ball doivent également être pris en compte. Organisez des annonces pour eux aussi. Et qu'il y ait des bonus spéciaux pour les managers, cela jouera en votre faveur.

4. Faites des offres commerciales avec des bonus, des promotions et des remises saisonnières, par exemple. Ainsi, le nombre de visiteurs augmentera plus activement.

5. Contactez les agences de voyages. La plupart des agences de voyages proposent immédiatement un hébergement aux voyageurs, car cela donne à une personne la garantie qu'elle aura un logement immédiatement à son arrivée et, par conséquent, améliore la qualité des services de l'entreprise. Contactez plusieurs entreprises de tourisme, laissez vos contacts, organisez une réservation de chambre. Les employés de l'entreprise eux-mêmes seront intéressés à installer une personne avec vous, surtout si vous offrez un bon prix et des conditions appropriées.

6. Les entreprises clientes sont les chefs de différentes sociétés et entreprises. Offrez-leur vos services, informez-en vos subordonnés. Distribuez généreusement vos cartes de visite et ne soyez pas avide de publicité vocale - parlez de l'endroit sans arrêt.

Annoncez l'établissement à l'infini. Vous pouvez engager des promoteurs pour distribuer des dépliants. Vous pouvez trouver de nombreuses autres façons de promouvoir l'auberge, allant des projets de marketing à petite échelle aux projets de marketing à grande échelle.

Soulignons les règles générales de gestion d'une auberge

Comment gérer correctement une auberge, non seulement pour ne pas faire faillite, mais pour commencer rapidement à réaliser un bénéfice net. Voici quelques règles simples mais très efficaces.