Est-il rentable d'élever des poulets de chair à vendre. Élevage de poulets de chair à domicile en tant qu'entreprise

Un poulet de chair est un type de poulet élevé pour la viande. L'élevage de poulets de chair apporte des bénéfices aux propriétaires de fermes avicoles. Il existe deux secteurs d'activité - élever des poulets pour la vente vivants ou engraisser des poulets de chair avec abattage ultérieur. Pour organiser une ferme avicole sur votre site, étudiez les exigences de ces entreprises et élaborez un plan d'affaires pour la production future.

Concept d'élevage de poulets de chair

Contrairement à de nombreux autres types d'élevage, l'élevage de poulets est économiquement viable. Ainsi, pour élever un taureau pour la viande, un entrepreneur passe un an ou deux, et le terme pour engraisser un poulet de chair est de 70 jours. Les activités d'une grande ferme avicole comprennent les domaines suivants:

• poulets d'engraissement et d'élevage;
• incubation de poulets à partir d'œufs;
• travail de sélection pour développer de nouvelles races et hybrides ;
• vente de viande et de sous-produits ;
• production d'aliments.

L'élevage au sol des poulets de chair nécessite de grandes surfaces

Si vous n'êtes pas prêt pour l'investissement, commencez petit : essayez d'élever des poussins d'un jour à partir d'œufs. Le coût d'un œuf - à partir de 8 roubles / pièce, et les poulets peuvent être vendus trois fois plus cher - pour 20 à 25 roubles / pièce. Après avoir vendu avec succès des poulets, vous récupérerez les coûts d'achat des œufs et recevrez des fonds pour l'achat d'un nouveau lot. Ensuite, vous ne pouvez vous occuper que de la vente de poulets ou développer une entreprise et élever des poulets de chair.

Côtés positifs et risques de l'entreprise

Les avantages évidents de l'activité «poulet» sont le court terme pour la croissance des poulets et la petite surface du poulailler. Le poulet de chair atteint un poids de 1,7 kg en 60–70 jours et la densité de plantation lorsqu'il est gardé dans des cages est de 20 têtes par mètre carré. M.

La croissance des poulets de chair ne nécessite pas d'aliments et d'équipements spéciaux. L'essentiel est de fournir suffisamment de chaleur et de lumière, ainsi que de suivre le régime alimentaire.

Risques auxquels vous pourriez être confronté :

• infection, qui entraîne une diminution du nombre d'oiseaux;
• manque de poids des poulets de chair dû à une alimentation de mauvaise qualité;
• fluctuations des prix du marché de la viande.

Pour prévenir les risques, n'achetez des œufs qu'à des élevages de volailles d'élevage, concluez des contrats d'approvisionnement et prescrivez la responsabilité des parties. Achetez des poussins à l'âge d'un mois dans des couvoirs réputés. Cultivez autant de têtes que vous pouvez en vendre.

Technologies de poulets de chair

Comme mentionné ci-dessus, les poulets de chair peuvent être élevés pour la viande ou pour la vente de poulets, bien que les technologies diffèrent.

Pour obtenir de la viande

L'entrepreneur achète des poussins d'un mois et les place dans un poulailler avec suffisamment de lumière et de chaleur (30⁰C). Le système d'éclairage du poulailler est conçu pour que les lampes s'allument pendant deux heures, puis s'éteignent pendant la même durée. La culture est basée sur la sélection correcte des aliments et du régime alimentaire. Les aliments sont vendus dans les bases, dans les magasins vétérinaires et chez les grossistes. La composition optimale pour les poulets : 50 % de maïs, le reste est de la farine de soja, du blé, du lait en poudre. Plus tard, de la levure, de la farine (de poisson et d'herbes), des composants minéraux et de la graisse alimentaire sont ajoutés à l'alimentation.

Pour une prise de poids accélérée, les poulets de chair sont limités dans leur capacité à se déplacer. Suite à la technologie de culture, en deux mois, l'entrepreneur reçoit des volailles de chair saines, prêtes à être abattues et vendues.

Pour la vente de poulets

Les poussins sont élevés sous une poule ou dans un incubateur. La première méthode est plus difficile: après tout, vous devez déterminer quand le poulet est prêt pour l'incubation. De 11 à 21 œufs sont pondus sous la poule, le lieu d'éclosion est clôturé. Une fois tous les deux jours, la poule est retirée de la maçonnerie et nourrie afin qu'elle ne meure pas par manque de nourriture. Les poussins éclosent à 20–22 jours. Le principal risque de la méthode est que la poule peut jeter des œufs sans finir, puis les fonds dépensés seront perdus.

Il est beaucoup plus facile d'élever des poulets dans un incubateur. Les appareils domestiques peuvent contenir jusqu'à 100 œufs, les appareils industriels - jusqu'à 8 à 10 000 œufs. Lors de l'achat d'un incubateur, ne vous fiez pas aux appareils dotés d'un système de rotation automatique des œufs - la plupart les tournent de manière incorrecte. Fournir une source d'alimentation de secours ou un système de chauffe-eau pour éviter de perdre des poussins en raison d'une panne de courant.

L'incubateur à faire soi-même le plus simple

Instructions étape par étape pour ouvrir une ferme avicole

Pour ouvrir une entreprise d'élevage de poulets de chair, enregistrez une organisation et sélectionnez un local pour une ferme avicole. Achetez du matériel et recrutez du personnel pour vous aider. Achetez ensuite le premier lot de poulets et commencez à grandir.

Enregistrement et certification des entreprises

Une entreprise peut être formalisée en tant qu'entrepreneur individuel, LLC ou ferme (KFH). Les documents requis pour l'inscription sont indiqués dans le tableau.

Tableau : listes des documents requis

IP	OOO	KFH
Formulaire de demande P21001, signé par le futur entrepreneur (signé à l'administration fiscale).	Demande d'enregistrement d'état de LLC sous la forme P11001.	Une photocopie du passeport du chef (chef de l'exploitation paysanne).
Copies des pages du passeport.	Charte de l'entreprise - 2 exemplaires.	Demande d'ouverture d'une ferme paysanne (formulaire P21002).
Récépissé de paiement de la taxe d'État - 800 roubles.	La décision de créer une société pour une SARL avec un fondateur ou le procès-verbal de l'assemblée générale des fondateurs et l'accord sur la création de la société, si la SARL a plus d'un fondateur.	Récépissé de paiement de la taxe d'État - 800 roubles.
Notification du passage à un régime fiscal simplifié (en cas de choix d'un régime fiscal).	Reçu du paiement de la taxe d'État - 4000 roubles.	Convention de création d'exploitation paysanne (obligatoire si le nombre de participants à l'exploitation paysanne est supérieur à 1 personne).
	Notification du passage à un régime fiscal simplifié (en cas de choix de ce régime fiscal).	Demande de passage au régime fiscal ESHN.

Après avoir enregistré l'entreprise, vous recevrez des autorisations du SES et des services d'incendie. Pour les produits, délivrer des certificats vétérinaires et un certificat de conformité.

Exigences pour le site et les locaux du poulailler

• le site doit être clôturé et équipé de drains d'eau;
• les promenades doivent être isolées;
• une pièce faite de matériaux faciles à nettoyer;
• aux sols, il faut une litière de paille, de sciure de bois, de copeaux;
• la ferme avicole doit être équipée d'une ventilation;
• la longueur des mangeoires dans l'accès des oiseaux est de 4 à 5 cm pour les jeunes animaux, de 6 à 8 cm pour les grands oiseaux;
• la longueur des abreuvoirs est de 1 à 3 cm par oiseau.

Pour créer des conditions confortables, équipez la ferme de systèmes d'éclairage et de chauffage automatiques. Dans une petite pièce, le chauffage électrique est acceptable. Couvrir les murs avec de la chaux pour prévenir les infections.

Les poulets de chair sont gardés sur le sol ou dans des cages. Après avoir choisi la première option, équipez-vous d'un enclos pour les oiseaux en liberté. Densité de plantation - 12–18 têtes par mètre carré. Étalez une litière de sciure ou de copeaux sur le sol. Hauteur de la litière - 10 cm, elle est entièrement remplacée pour chaque lot de poulets de chair.

Installez des abreuvoirs et des mangeoires automatiques. Pour les petits poulets, utilisez des abreuvoirs sous vide et des mangeoires à plateaux, pour les adultes - des ensembles d'équipements automatiques tels que la pâte à papier et le papier.

Pour les cages, commandez ou fabriquez vos propres cages. Les dimensions optimales de la structure: largeur - 1 m, hauteur - 40 cm, batterie - 3 étages, palette - à un angle de 20 cm de la face avant, 7-10 cm - de la face arrière. Densité de plantation - 20–30 têtes par mètre carré.

Cages à poulets de chair

Mesurez quotidiennement la vitesse du mouvement de l'air et la concentration de gaz dans le poulailler: la vitesse optimale est de 0,2 à 0,4 m / s, la concentration d'ammoniac peut atteindre 15 mg / mètre cube, le sulfure d'hydrogène - jusqu'à 5 mg / cube compteur, dioxyde de carbone - 0, 35% du volume.

Le niveau de pression acoustique dans le local de la ferme doit être inférieur à 90 dB sur l'échelle « A » du sonomètre.

Recrutement

• deux oiseaux;
• électricien-monteur;
• gardien bricoleur.

Choisissez des employés expérimentés qui sont amicaux avec les oiseaux et prêts à faire le "sale" travail.

Achat de matériel (tableau)

L'ensemble d'équipements pour la croissance des poulets de chair est partiellement réglementé par l'arrêté du ministère de l'Agriculture de la Fédération de Russie. L'ensemble complet est présenté dans le tableau.

Un incubateur est nécessaire pour élever des poussins à partir d'œufs. L'incubateur est sélectionné par :

Choisissez des modèles avec un système de ventilation et une batterie indépendante pour éviter la mort de poulets à cause d'un chauffage inégal ou de pannes de courant.

Vidéo: cage à griller à faire soi-même

Comment choisir les œufs et les poussins

Les poulets de chair sont élevés en croisant des races à viande entre elles. En conséquence, des croisements hybrides d'oiseaux sont obtenus. Races performantes pour l'élevage à haute productivité : Lohmann, Dominant, Ross, Change, Tetra.

Les meilleurs croisements : Ross -308, Cobb-500, Smena-7.

Lors du choix des poulets, contactez des producteurs de confiance. Achetez des oiseaux âgés de 10 jours, vifs, avec des yeux clairs, des fesses propres et même des plumes. Inspectez les ailes - elles doivent être bien ajustées au corps.

Les poulets en bonne santé sont moelleux, sans écoulement des yeux

Prenez des œufs pour l'incubateur même, de la même forme et de la même taille, de structure et de couleur de surface uniformes. Vérifiez les œufs avec un ovoscope pour:

• la présence d'un fœtus - il y a une tache sombre à l'intérieur;
• l'emplacement du jaune est au centre;
• le nombre de jaunes est un ;
• la taille et la position de la chambre à air - dans la partie émoussée de l'œuf, moins de 1,5 cm.

Un ovoscope est un dispositif permettant de suivre le développement d'un embryon dans un œuf par transillumination.

Mirer un oeuf avec un ovoscope

Pour s'assurer de la qualité des œufs, le 7-10ème jour, réexaminer et analyser. Deux jours avant l'apparition des poussins, effectuez une troisième vérification - la chambre à air doit occuper les 2/3 de l'œuf et la quantité de protéines doit être minimale.

Prenez des poulets et des œufs dans les usines industrielles et les couvoirs. Sur le marché, il existe un risque d'acquérir un oiseau malade d'une race inconnue.

Caractéristiques de l'élevage et de l'alimentation des oiseaux

Les cinq premiers jours après la naissance, les poulets de chair sont nourris de force. Les poussins reçoivent des produits laitiers fermentés et des œufs hachés, puis ils introduisent un aliment de démarrage. Le volume de nourriture pour un poussin peut atteindre 5 g par jour.

Pour les oiseaux de plus de 5 jours, des carottes râpées, du pissenlit broyé, des feuilles d'ortie sont ajoutés et la proportion d'aliments dans la composition alimentaire est augmentée. Le volume de nourriture pour un oiseau peut atteindre 20 g par jour.

Le onzième jour de la vie, les poulets de chair sont nourris six fois par jour, en ajoutant du poisson, des pommes de terre, du soja, de la levure de boulanger et des herbes fraîches à l'alimentation.

Après 20 jours, les poussins sont nourris quatre fois par jour, ce qui augmente la quantité de nourriture. Ajoutez des légumineuses et de la farine de viande et d'os aux aliments.

À l'âge d'un mois, la composition du cheptel est évaluée et le régime alimentaire des poulets est revu. Les aliments de démarrage sont remplacés par des mélanges d'engraissement pour les poulets de chair adultes.

L'alimentation peut être préparée indépendamment. La composition du prémélange starter pour poulets et oiseaux adultes est donnée dans le tableau.

Tableau : composition des aliments

Si vous voulez acheter de la nourriture et ne pas la cuisiner vous-même, faites attention aux indicateurs :

• composition des minéraux;
• la valeur nutritionnelle;
• degré de gonflement;
• la taille des granulés ;
• pureté des aliments.

Recherchez les lettres PK sur l'étiquetage des aliments - elles indiquent qu'il est destiné aux poulets de chair. Les mélanges de poulet comprennent :

• blé et maïs;
• protéines - levure, farines ;
• minéraux - craie, phosphates, sel de table.

Variétés de prémélanges d'usine pour différents âges de volaille :

• PC-5–1 - de la naissance à 10 jours ;
• PC-5–2 - de 11 à 24 jours ;
• PC-6 - de 25 jours à l'abattage.

En plus de l'alimentation, les poussins doivent recevoir des vitamines pendant les 14 premiers jours de leur vie. Il a été prouvé que sur les prémélanges prêts à l'emploi, la prise de poids du poulet de chair est plus rapide, mais le coût de la viande augmente. Choisissez le type d'alimentation en fonction des tâches et de la disponibilité des finances.

Vidéo : comment élever des poulets de chair

Abattage et préparation pour la vente

Si vous avez choisi un cycle de production complet, embauchez un employé pour abattre la volaille. Avant l'abattage, les poulets de chair ne sont pas nourris pendant 8 à 12 heures. Attrapez les oiseaux avec précaution, sans les blesser. La séquence d'abattage et de préparation de la carcasse avant la vente:

1. Étourdissement et abattage.
2. Saignement.
3. Pincez et éviscérez.
4. Flambage et lavage.
5. Emballage et étiquetage.
6. Geler.

Ventes de produits finis

Avant d'acheter une population d'oiseaux, convenez des canaux de distribution des produits. Options possibles :

• indépendamment sur le marché ;
• à travers les réseaux commerciaux;
• aux foires de la ville ;
• individuellement de la ferme.

Les autres sources de revenus sont la vente de poussins d'un jour et d'œufs. Les acheteurs de poulets peuvent être trouvés sur les forums d'affaires. Pour vous implanter, vendez des produits de qualité et n'oubliez pas la publicité. À l'avenir, vous pourrez ouvrir vos propres points de vente de viande.

Publicité commerciale

L'avantage concurrentiel d'une petite ferme est que les poulets de chair sont élevés dans des conditions "maison". La qualité de la viande et des œufs n'est pas comparable à celle de l'usine : dans la publicité, concentrez-vous là-dessus.

• réseaux commerciaux (bannières, dépliants);
• sites de la ville, foires;
• Internet (votre site web, page dans le réseau social).

Créez un plan de marketing et un calendrier pour l'affichage des publicités. Prévoyez un budget pour la diffusion de l'information. Et, bien sûr, parlez de vous et de votre travail à vos amis - le "bouche à oreille" devrait également fonctionner.

Plan financier

Avant de démarrer une entreprise, établissez un plan financier pour la production, en tenant compte du nombre de têtes et du type de culture. Vous trouverez ci-dessous un plan pour une mini-ferme de 1 000 têtes abattues à 60 jours. Méthode de culture - sur le sol.

Tableau : coûts de démarrage

Tableau : coût par lot de poulets de chair

Revenus, rentabilité du projet et délais de récupération (tableau)

Le calcul du revenu est donné pour la croissance d'un lot de poulets de chair pour 1 000 têtes à l'abattage à l'âge de 60 jours lorsqu'ils sont cultivés sur le sol.

Un nombre croissant de nos compatriotes s'efforcent d'organiser leur propre entreprise. Cela permet de ne pas dépendre de l'humeur et de la viabilité financière des employeurs, ce qui arrive assez souvent. Le revenu d'un entrepreneur dépend en grande partie de lui-même : si vous travaillez dur, vous obtenez un assez bon revenu. De plus, à la composante monétaire, il convient d'ajouter la possibilité de faire des choses intéressantes et de tirer satisfaction du travail effectué.

Naturellement, au stade initial, la question se pose - quel type d'entreprise sera en demande et, par conséquent, sera rentable? L'alimentation est l'un des domaines les plus prometteurs. Les gens veulent toujours manger, ce qui signifie que la demande sera constante. À cet égard, l'élevage de poulets de chair avec vente ultérieure est une option suffisante. Le prix d'achat est bas, le coût de la viande est plusieurs fois plus élevé, un tel oiseau grandit rapidement. Si vous établissez un marché de vente permanent, vous pouvez obtenir un assez bon revenu.

Pour commencer, ça vaut le coup. Étant donné que votre entreprise ne fait que démarrer, cela n'a aucun sens. Vous pouvez, bien sûr, ne pas vous inscrire et simplement payer l'impôt sur le revenu, qui est de 13 %.

Mais s'inscrire en tant qu'entrepreneur a des avantages indéniables. Ainsi, les déductions fiscales sont souvent quelque peu inférieures à celles d'un particulier. Et de nombreuses entreprises fournisseurs ne travaillent tout simplement pas avec des "physiciens", vous devez être au moins un entrepreneur individuel. En vous inscrivant au Service fédéral des impôts, vous avez la possibilité de conclure des accords avec les principaux fournisseurs, de transférer de l'argent par virement bancaire pour l'achat d'aliments et d'équipements et d'émettre des prêts bancaires à des conditions plus favorables.

Pour vous inscrire en tant qu'entrepreneur individuel, vous aurez besoin de:

• passeport et sa copie;
• réception du paiement des droits de l'État ;
• copie du NIF ;
• demande d'enregistrement de propriété intellectuelle;
• demande de régime fiscal simplifié.

Apportez tous ces documents à l'administration fiscale du lieu de votre immatriculation, remettez-les à un spécialiste et dans cinq jours venez recevoir une attestation d'immatriculation, une attestation d'immatriculation d'Etat, un extrait de registre, une attestation d'immatriculation en la Caisse de pensions et une notification de Rosstat.

Qu'est-ce qui est requis pour le travail?

Naturellement, en plus de toutes les formalités, il est nécessaire de préparer sur quoi toute l'entreprise sera réellement bâtie. C'est-à-dire la salle d'élevage, les animaux eux-mêmes, la nourriture et l'équipement. La qualité de votre produit et le nombre de pertes dépendront de votre approche responsable de cette étape.

• salle. La taille minimale du territoire requise pour un placement confortable des oiseaux est d'environ un mètre carré par poulet de chair.
  • la lumière doit être suffisante: au-dessus des mangeoires - plus lumineuse, à d'autres endroits un peu étouffée;
  • bonne ventilation, mais sans courants d'air;
  • la pièce doit être chaude avec la possibilité d'une diminution progressive de la température - au cours du premier mois de la vie d'un oiseau - environ 25 0 C, après - 15-19.
  • enduire les murs de chaux pour empêcher la propagation de l'infection;
  • le sol de la grange doit être incliné afin que les déchets ne s'accumulent pas, afin que les poulets soient plus à l'aise et qu'il soit plus facile pour vous de nettoyer.
• Équipement. Cela peut inclure des mangeoires, des abreuvoirs, qui devraient être suffisants pour tout le bétail. Soit dit en passant, il existe des mangeoires automatiques en vente, ce qui facilitera grandement vos soins aux poulets de chair. De plus, il vaut la peine d'ajouter des lampes UV pour les jeunes animaux et des radiateurs si un système de chauffage n'est pas prévu dans la pièce.
• Oiseau. Vous pouvez acheter à la fois des poussins nouvellement éclos et déjà âgés de deux semaines. Dans le premier cas, vous avez la possibilité d'économiser beaucoup et dans le second, vous obtenez des animaux de compagnie solides qui ne nécessitent plus de soins accrus.
  Il vaut la peine d'acheter des poulets de chair auprès d'éleveurs ou d'élevages de volailles de confiance, où le risque d'acquérir des poussins malades est minime. Mais quand même, lors de l'achat, il vaut la peine d'inspecter soigneusement l'ensemble du bétail. Ainsi, les poussins doivent être mobiles, avec des yeux clairs, avec un plumage et un anus propres, avec des pattes égales et un goitre complet. Ne soyez pas paresseux pour inspecter chaque individu, afin que plus tard vous ne vous fâchiez pas à cause de la mortalité élevée.
• Nourrir. La nutrition des poulets doit être abondante et variée, ils prendront alors du poids plus rapidement. Cela vaut la peine d'acheter immédiatement la quantité de céréales requise, afin de ne pas laisser les poussins affamés plus tard. N'achetez pas de nourriture très bon marché composée principalement de balles et de balles. Sur ce point, cela ne fonctionnera pas pour cultiver des poulets de chair adaptés à la vente. Il est préférable d'acheter séparément du mil, de l'avoine, du maïs et d'autres céréales ou des mélanges prêts à l'emploi auprès de fournisseurs de confiance.
  De plus, vous aurez besoin de fromage cottage, d'œufs à la coque, de farine d'os, de craie, d'herbe, de déchets de viande, de lait en poudre, de vers, d'escargots. Tout cela est nécessaire pour que les poulets de chair reçoivent les minéraux et les vitamines nécessaires dans la quantité requise. Assurez-vous de désinfecter les mangeoires tous les trois à cinq jours et ajoutez parfois un peu de permanganate de potassium à l'eau. La quantité de nourriture au cours des cinq premiers jours de la vie des poulets devrait être d'environ 15 g. Au mois, elle devrait déjà atteindre 115 g.

Si vous avez tout organisé correctement et acheté des aliments de haute qualité, la mort de l'oiseau sera minime. Et dans quelques mois, les poulets seront prêts à être vendus.

Vous pouvez voir toutes les nuances de ce domaine d'activité dans la vidéo suivante :

Risques commerciaux

Il est clair que l'élevage de volailles est impossible sans certains risques, comme les maladies, la mort, les prédateurs. Tout cela peut être minimisé si vous acquérez initialement des poussins en bonne santé, les nourrissez correctement, à temps et avec de la bonne nourriture. De plus, assurez-vous de surveiller leur état et, au premier signe de maladie, assurez-vous d'appeler le vétérinaire. Les signaux préoccupants doivent être :

• pétoncles pâles;
• léthargie;
• plumes ébouriffées;
• anus sale;
• refus de nourriture et d'eau.

La prédation est une perspective peu probable à moins que votre région abrite des renards et des loups. Les chats, en revanche, ne peuvent traîner que de petits poussins ; ils n'attaqueront certainement pas les poulets adultes. Afin d'éliminer ce risque, il convient d'équiper un local sécurisé et de sceller tous les regards et trous. Alternativement, vous pouvez également équiper une alarme si vous avez peur que des voleurs entrent. Mais ce sont des dépenses supplémentaires et, en plus, les poulets eux-mêmes peuvent l'activer.

Abattage et vente de volaille

Les poulets de chair sont bons parce que vous n'avez pas à passer de longs mois à les cultiver. Déjà à l'âge de deux mois, les poulets atteignent un poids d'environ 2,5 kg et peuvent être vendus. Il est préférable de décapiter un oiseau avec une hache afin de minimiser les blessures à la peau. Les carcasses sont trempées dans de l'eau bouillante avant d'être plumées. Cela facilitera le retrait de la plume et gardera la peau intacte.

Une fois les poulets plumés, ils sont flambés sur un feu ouvert et éviscérés.

La mise en place des ventes est assez simple. De plus, il n'est pas nécessaire de louer un point sur le marché ou de négocier avec les magasins pour cela. Il suffit de proposer des produits à vos amis ou de rédiger une annonce sur le forum de la ville. Comme le montre la pratique, la viande est vendue assez rapidement avec cette option. De plus, les consommateurs sont plus disposés à acheter des poulets élevés à la maison et non dans des poulets industriels. Que le prix soit un peu plus élevé.

Rentabilité

Toute personne sensée s'intéresse au montant qu'elle dépensera pour son entreprise et aux avantages qu'elle recevra. C'est tout à fait normal. Il faut dire tout de suite que l'élevage de poulets de chair est une activité très rentable. Dès le premier bétail, vous obtiendrez un bon profit.

Alors, prenons 100 têtes comme point de départ. Nous supposerons que vous avez déjà une chambre appropriée. Par conséquent, nous considérons uniquement l'achat de volailles, d'aliments et d'équipements :

• Oiseau. Il faudra environ 7 000 roubles pour acheter ce montant si vous prenez des poulets de deux semaines. Leur coût varie de 40 à 120 roubles, selon la race et l'âge. Quant aux races, elles n'existent pas en tant que telles. Les poulets de chair sont un mélange génétique de différentes races de poulets et sont divisés en croisements, qui diffèrent par leurs caractéristiques. Les normes sont considérées comme les meilleures aujourd'hui ROSS-308 et 708, poulet de chair-61 et KOBB-500. Les deux premiers se caractérisent par une croissance rapide et une nourriture sans prétention, mais la couleur de la peau reste pâle. Les deux seconds poussent un peu plus lentement, mais parviennent à acquérir une agréable rose de la carcasse.
• Nourrir. Eh bien, si vous avez votre propre jardin, cela économisera considérablement sur les aliments. Le premier mois, il est nécessaire de nourrir l'oiseau avec des aliments composés, dont le coût est d'environ 30 roubles par kg. Après cela, vous pouvez ajouter en toute sécurité de l'herbe et des légumes à votre nourriture. Pour l'ensemble du bétail, vous aurez besoin d'environ 40 kg d'aliments, plus de la farine d'os, des protéines, etc. Au total, vous aurez besoin d'environ 2 000 roubles pour la nourriture pendant deux mois pour l'ensemble du bétail.
• Équipement. Si vous devez acheter des radiateurs et des lampes, cela vous coûtera environ 3 000 roubles. Mais c'est un gaspillage unique, à l'avenir, il vous suffira de changer les lampes. Si vous décidez d'être intrigué par l'achat d'abreuvoirs et de mangeoires automatiques, cela vous coûtera environ 20 000 roubles supplémentaires.

Autrement dit, le coût initial est environ 32 000 roubles. À l'avenir, tous les deux mois, vous aurez besoin d'environ 10 000 pour l'achat d'aliments et de poulets.

Étant donné que le coût de la viande est d'environ 150 roubles par kilogramme et qu'un poulet de chair prêt à la vente pèse environ 2,5 kg, vous obtenez environ 35 000 roubles de la vente. Bien sûr, cela ne semble pas beaucoup compte tenu des coûts. Mais l'achat de lampes et de mangeoires ne sera nécessaire qu'une seule fois, à l'avenir, vous recevrez trois fois plus que ce que vous dépensez. Si le nombre de têtes de bétail augmente, le profit augmentera considérablement. Dans tous les cas, vous ne resterez certainement pas dans le rouge.

Un domaine rural rare n'est rempli d'aucune sorte de créatures vivantes, de nombreux villageois ont l'expérience initiale de l'élevage d'animaux domestiques, ainsi que l'expérience de la vente du surplus de leur ferme.

Après avoir étudié la stratégie du marché du bétail, vous pouvez étendre votre ferme à un complexe agricole. Au départ, vous devez choisir une spécialisation et envisager l'élevage de poulets de chair en tant qu'entreprise dans une perspective de développement.

Sélection de poulets de chair

Les oiseaux sont élevés de deux manières : extensive et intensive. Sur la base de ces méthodes et
secteur d'activité, choisissez les jeunes. Les races de poulets de chair sont :

• Viande (Cornish);
• Oeuf (Leggorn);
• Viande et œuf (Loman-Brown).

L'élevage de poulets de chair à l'aide d'une technologie extensive réduit considérablement le coût de production. Cette méthode implique des coûts minimes, plus adaptés aux conditions domestiques. L'oiseau n'a pas besoin de cages, il se promène librement sur le sol et dans la cour. Les soins consistent uniquement en l'alimentation et l'assainissement. Races recommandées :

• cochinquin;
• brama ;
• Dorking ;
• langshan.

La méthode intensive est plus rentable, mais nécessite un investissement en capital. Le principe de cette technologie est de garder les poulets dans des cages et des poulaillers équipés. Avantages de cette méthode :

• la restriction des poulets de chair en libre circulation réduit le risque d'échange d'infections entre les oiseaux, accélère la croissance de la masse musculaire;
• utilisation plus rationnelle de l'espace;
• utilisez des abreuvoirs et des mangeoires automatisés, le nettoyage sanitaire nécessite moins d'efforts.

• "Shift 8" domestique ;
• COBB 500 importé;

Les poulets de chair se caractérisent par une croissance rapide, de sorte que la vente de produits et l'acquisition d'un certificat de qualité doivent être prises en charge à l'avance.

salle

1. Aliment composé - doit être conforme à GOST.
2. Nourriture sèche à base de céréales.
3. Nourriture - produits laitiers, jardin, poisson et viande.
4. verts frais - orties, dessus, feuilles de chou, pissenlits.
5. Suppléments vitaminiques, coquillages, coquilles d'œufs, sel, broyeur d'os.

Observez le régime de température de l'eau potable:

• les poulets ont de l'eau - 30 degrés;
• chez les poulets de chair adultes - 20 degrés.

Bon à savoir! Avec un manque de liquide, une diathèse se développe chez les poulets et chez les oiseaux adultes - péritonite et intoxication.

Les poulets de chair ont leurs propres caractéristiques nutritionnelles; pour une croissance rapide, l'oiseau est nourri selon le schéma en plusieurs étapes.

	Pré-départ	Démarrer	engraissement	La fin
Âge	1 semaine	2-3 semaines	3-4 semaines	1-3 mois
Croissance g	20	45	60	70
Vitesse d'avance g	20	40-100	100-150	160-180
Nombre de tétées par jour	8	6	4	2
De quoi se nourrir	Gruau de millet, gruau de blé concassé, avoine, gruau d'orge, œufs durs hachés	Ajouter la masse de caillé faible en gras, le yaourt, l'herbe verte hachée	Ajouter les pommes de terre bouillies, la levure, le poisson	Grains entiers, aliments composés, sac

Une nutrition complète des poulets de chair accélère considérablement la croissance de la masse musculaire de la carcasse. Il est tout à fait possible de faire pousser un oiseau avec un poids maximum en 1,5 mois.

Rentabilité des poulets de chair en croissance

Après avoir étudié les calculs et les astuces, vous pouvez voir si l'élevage de poulets de chair est rentable.

Il est plus rentable et sûr d'acheter de jeunes animaux dans une ferme avicole, où des poulets en bonne santé sont disponibles, avec toutes les vaccinations nécessaires.

Par exemple, un calcul est donné pour la culture de 1 000 carcasses de volaille destinées à la vente pour la viande.

	1 PC. le prix	1000 pièces. coût $	Bénéfice total	Consommation totale
Construction de cages, achat de matériel, machines à plumer

L'élevage de poulets de chair en tant qu'entreprise est une activité rentable. Si vous décidez d'organiser les revenus de cette manière, vous devrez connaître les bases : ce qui est nécessaire pour la culture, quels sont les coûts et quels seront les bénéfices de cette idée commerciale. Ensuite, nous discuterons de la rentabilité ou non de l'élevage de poulets, ainsi que des conseils qui vous permettront de gagner de l'argent sur les poulets de chair à la maison.

Où commencer?

Tout d'abord, vous devez décider comment vous allez élever des poulets et dans quelles ventes vous engager.

Il existe 2 façons de gérer une entreprise de poulets de chair :

1. Acheter des œufs et un incubateur pour eux. Une bonne méthode pour ceux qui veulent s'engager dans ce type de revenus pendant longtemps, car. les incubateurs économisent vos coûts. Mais dans cette méthode, il y a un inconvénient que tous les œufs ne peuvent pas éclore.
2. Achat de poulets. Vous achetez des poulets de chair et vous les élevez sans penser à l'incubation. Un moyen assez simple qui vous fait gagner du temps.

Tenez compte du profit que vous pouvez obtenir dans chaque option, ainsi que de l'argent que vous devez y consacrer.

Calculs et comparaisons

Lors du choix d'une méthode pour faire des affaires sur les poulets de chair à partir de zéro, la question se posera: "à quel âge vendre?".

Si vous voulez gagner de l'argent en vendant de la viande à la maison, vous devez d'abord acheter des poulets à griller, puis les nourrir pendant 70 à 80 jours (pendant ce temps, leur carcasse devrait gagner environ 2 kg). Après 80 jours, ils commencent à abattre des poulets pour les vendre, car. les élever plus longtemps que cette période n'est pas considéré comme économiquement faisable.

Si vous souhaitez élever des poulets pour les vendre, gardez à l'esprit que l'oiseau grandit rapidement, prend du poids et a besoin de plus d'espace. S'il n'y a pas un tel problème, alors n'hésitez pas à prendre cette affaire.

Alors, comparons comment gagner de l'argent sur les poulets de chair à la maison est plus rentable.

1 œuf de chair coûte de 8 à 10 roubles. Après l'éclosion d'un poulet d'un œuf, cela coûte déjà de 25 à 30 roubles. En une saison (janvier-août), 8 à 10 incubations sont réalisées. À leur tour, les poulets de chair adultes coûtent 80 à 90 roubles par kg de poids.

Calculons approximativement le montant du profit. Prenons la valeur la plus élevée. Un œuf coûtera 10 roubles, un poulet - 30 roubles et un poulet de chair - 200 roubles pour 2 kg.