Значення зелених рослин у природі та житті людини – гіпермаркет знань. Значення рослин у житті людини

І життя людини

Рослини є першоджерелом існування, процвітання та розвитку життя Землі й у першу чергу завдяки їх властивості здійснювати фотосинтез. Фотосинтез протікає практично повсюдно на нашій планеті, у зв'язку з чим його сумарний ефект колосальний. У процесі фотосинтезу зелені рослини з вуглекислого газу та води створюють органічні речовини (рис. 16.1), служать джерелом цінних продуктів харчування (зерна, овочів, плодів тощо), сировини для промисловості та будівництва.

Рис. 16.1. Структура первинних зв'язків між рослинами

та тваринами (Balogh, 1958).

Формування газового складу атмосферного повітря, як відомо, також знаходиться у прямій залежності від рослин. Зелені рослини у процесі фотосинтезу виділяють близько 5×10 11 т вільного кисню на рік. Один гектар кукурудзи виділяє протягом року 15 т кисню, що достатньо дихання 30 людина. Весь кисень атмосфери проходить через зелену речовину приблизно за 2000 років. За 300 років рослини засвоюють стільки вуглецю, скільки його міститься в атмосфері та водах. Річна хімічна енергія продуктів фотосинтезу у 1000 разів перевищувала вироблення енергії наприкінці XX ст. усіма електростанціями світу. Встановлено, що рослини Землі у процесі фотосинтезу щороку утворюють понад 177 млрд. т органічної речовини.

Рослини беруть участь в утворенні гумусу, який є найістотнішою частиною ґрунту, забезпечує його високу родючість. Крім вуглецю, водню та кисню до складу молекул багатьох органічних речовин входять атоми азоту, фосфору, сірки, а нерідко та інших елементів (заліза, кобальту, магнію, міді). Всі вони видобуваються рослинами із ґрунту або водного середовища у вигляді іонів солей, головним чином, в окисленому вигляді. Мінеральні солі не вимиваються з поверхневих шарів ґрунту, оскільки рослинність постійно всмоктує частину мінеральних речовин із ґрунту та передає їх тваринам на корм. Тварини, як і рослини, після відмирання передають мінеральні речовининазад у грунт, звідки вони знову всмоктуються рослинами". Рослини в процесі вимивання ніби вилучають мінеральні солі і постійно підтримують їх у грунті, що є важливим для її родючості.

Рослинність дуже впливає на клімат, водойми, тваринний світта інші елементи біосфери, з якими вона тісно пов'язана. Від характеру рослинності багато в чому залежить характер біоценозу, екосистеми, їх морфологічна і функціональна структура, біогеонотична діяльність компонентів. Велике значення рослинності у житті. Насамперед рослинність представляє необхідне середовище життя людей. Дикоросла флора є неоціненним генетичним фондом у селекційній роботі під час створення нових сортів сільськогосподарських культур. По Н.М. Чернової та інших. (1995) більшість рослин, які забезпечують сьогодні близько 90% продовольства у світі, з'явилися шляхом культивування диких рослин (рис. 16.2).

Рис. 16.2. Центри походження культурних рослин

(за Н. М. Черновою та ін., 1995)

Співробітниками Всеросійського інституту рослинництва (ВІР) встановлено наявність у Росії близько 600 диких видів, що є родичами культурних рослин. Багато хто з них послужив базою для виведення понад 1500 нових сортів.

Протягом багатьох століть людина видобуває з рослин різноманітні лікарські речовини, які так необхідні у медичній та ветеринарній практиці. На сучасному світовому ринку перебувають у обігу продукти понад 1000 видів лікарських рослин. Серед них препарати з кореня життя - женьшеню, елеутерококу, конвалії травневого, горицвіту весняного (рис. 16.3).

Рис. 16.3. Лікарські рослини (за В. К. Терлецьким, 1991):

1 – арніка гірська; 2 – калина звичайна; 3 – лимонник китайський; 4 - женьшень справжній

Так, близько 80% людей у ​​країнах, що розвиваються, дбаючи про своє здоров'я, покладаються переважно на дикі лікувальні травита інші рослини. Близько половини запропонованих і нерозпоряджених ліків, що споживаються у світі, містять натуральні інгредієнти, які отримують з диких організмів. Четверту частину цих інгридієнтів одержують із рослин, що зустрічаються лише у тропічних лісах. Рослини є найважливішим харчовим ресурсом для людини, багато з них використовуються в різноманітних технологічних процесах(пивоваріння, хлібопечення, очищення стічних воді т.д.). Рослини служать основною кормовою базоюдля домашніх та багатьох диких тварин. Вони беруть участь у освіті з корисними копалинами, захищають від руйнування потоками води та вітром поверхню Землі, від засипання пісками родючої землі.

Заслуговує на увагу індикаторна роль рослин. Спостерігаючи за рослинами, людина ще в давнину засвоювала орієнтири в просторі і часі - рослини вірно служили йому замість компаса. Деякі рослини досить точно показували людині доби. Інші рослини виконували функцію барометра та гігрометра, були індикаторами прісних та солоних вод. В даний час рослини-індикатори використовують у своїх дослідженнях та практичній діяльності геологи, гідрологи, землевпорядники, ґрунтознавці, кліматологи, лісівники, археологи та ін. Наприклад, за допомогою рослин вдається виявити кімберлітові трубки, що приховують алмази. Рослини можуть бути індикаторами родючості грунтів. Ю. М. Колумелла був глибоким знавцем агрономічної науки давньоримської держави. Він писав: «Дбайливому господареві личить по листі дерев, по травах або вже встиглим плодам мати можливість здорово судити про властивості грунту і знати, що може на ньому рости добре». Подібної точки зору дотримувався і його сучасник Пліній: «Бузина, ожина, польова цибуля, конюшина, дика яблуня та груша є ознаками хлібного ґрунту». Рослини різко реагують зміни зовнішніх умов. Залежно від характеру ґрунтового покриву найбільшого поширення набувають ті чи інші рослини.

Негативна дія вихлопних газів автомобілів проявляється на деяких рослинах настільки чітко, що їх з успіхом можна використовувати для виявлення небезпечної для людей концентрації цих газів. Особливо це важливо у місцях скупчення вихлопних газів, наприклад у тунелях, на автострадах з інтенсивним рухом. Засихання кінців листя, зміна забарвлення, поява білих плям на рослинах вказує на присутність довкіллянайнебезпечніших забруднювачів.

Рослини різними способамиздійснюють детоксикацію шкідливих речовин. Деякі з шкідливих речовин зв'язуються цитоплазмою рослинних клітин і стають не активними, інші перетворюються в рослинах до нетоксичних продуктів і беруть участь в обміні речовин.

Для боротьби зі шкідливими мікроорганізмами рослини виробили низку речовин, здатних придушувати їхню діяльність. До них відносяться антибіотики (пеніцилін, стрептоміцин, тетрациклін та ін.) та фітонциди. Сильні бактерицидні властивості мають цибулю і часник. У зв'язку з цим вони з давніх-давен застосовуються як лікувальні засоби. Одна рослина ялівцю виділяє за добу 30 г летких речовин, а один гектар - така кількість фітонцидів, яка є достатньою для очищення від мікробів усіх вулиць. великого міста. Рослинність для людини це і джерело естетичної насолоди, що надає на нього психологічний вплив. Багато рослин стали об'єктами ретельних досліджень біоніків з метою використання наявних принципів та механізмів у техніці тощо.

Негативне значення рослинності порівняно з приноситься нею користю незначно. Так, деякі види диких рослин ростуть як бур'яни на оброблюваних землях і пасовищах. В окремих місцях доводиться боротися із заростанням водойм, каналів. Іноді масовий розвиток водної рослинності спричиняє появу літніх заморів риби в озерах. Відомі й деякі інші випадки шкідливого впливурослин на людину (отруєння, грибкові захворювання) та господарство (обростання днищ судів, заростання доріг тощо).

Тут доречно навести ще один аргумент на користь небажаності винищення хоча б одного-єдиного виду рослин, хоч би яким непотрібним або навіть шкідливим цей вид здавався сьогодні. Повинен враховуватись принцип потенційної корисностіМи не можемо передбачити, яке значення для людини може мати той чи інший вигляд у майбутньому. Види, які вважалися абсолютно марними або шкідливими, нерідко потім набували величезної важливості. Так, плісняві гриби, що виявилися шкідливими, дали людству антибіотики, а численні бактерії, що також здавалися марними, працюють на людство, включені в технологію видобутку ряду видів корисних копалин і т. д. Генофонд нині існуючих організмів - це безцінний еволюційний правильного використанняякого багато в чому залежить напрям науково-технічного прогресу у різних галузях діяльності.

Вплив людини на

Рослинність

Людина своєю діяльністю робить величезний вплив на рослинність, як позитивний, так і негативний. Як об'єкт охорони рослинність можна розділити на водну, ґрунтову, підземну та надземну.

Воднарослинність грає велику роль у житті водойм та їх мешканців, але використовується людиною слабо.

Ґрунтоварослинність - бактерії, водорості, окремі видигрибів відіграють велику роль у процесах утворення ґрунту та формування його родючості.

Наземнарослинність, що налічує понад 500 тис. видів (з них 300 тис. вищих видів рослин), найбільше використовується людиною і піддається впливам з його боку.

Важко сьогодні сказати - скільки на планеті зникло рослин, яких наново створити вже неможливо. Проте багато фактів свідчить про зникнення близько 30 тис. видів рослин. У нашій країні налічується близько 20 тис. видів рослин. З них приблизно до 60% росте на природних сіножатях і пасовищах. Понад 530 видів стали нині рідкісними.

Через війну діяльності на величезних площах дикі рослини замінюються культурними, т. е. людина у своїх інтересах постійно перетворює навколишній світ рослин. На рослинні угруповання сильний вплив мають домашні та дикі тварини. Нез'їдені рослини залишаються недоторканими або затоптуються копитами. Безсистемна пасіння худоби веде до дегенерації пасовищ, викликає виникнення водної та вітрової ерозії ґрунту.

Великий вплив на зростання та розвиток рослин надають промислові викиди. Потрапляючи в атмосферне повітря, вони зрештою осідають на рослини. Зростання рослин може сповільнюватися вдвічі, а іноді й більше. Деякі промислові викиди мають високу токсичність і викликають засихання рослин. Встановлено, що врожайність пшениці в районах знаходження кольорової металургії нижча на 40-50%, а вміст білка у ній менший на 25-35%. Часто спостерігаються факти знищення та псування рослин, які виправдати нічим не можна. Наприклад, масове забруднення сіножатей, пасовищ та інших ділянок вивезеними промисловими відходами, різного роду сміттям. Тяжкі наслідки для рослин залишають масові збори квітів, неорганізовані відвідування та відпочинок на лоні природи.

Подібна інформація.

Рослини є першоджерелом існування, процвітання та розвитку життя Землі й у першу чергу завдяки їх властивості здійснювати фотосинтез. Фотосинтез протікає практично повсюдно на нашій планеті, у зв'язку з чим його сумарний ефект колосальний. У процесі фотосинтезу зелені рослини з вуглекислого газу та води створюють органічні речовини (рис. 16.1), служать джерелом цінних продуктів харчування (зерна, овочів, плодів тощо), сировини для промисловості та будівництва.

Рис. 16.1. Структура первинних зв'язків між рослинами

та тваринами (Balogh, 1958).

Формування газового складу атмосферного повітря, як відомо, також знаходиться у прямій залежності від рослин. Зелені рослини у процесі фотосинтезу виділяють близько 5×10 11 т вільного кисню на рік. Один гектар кукурудзи виділяє протягом року 15 т кисню, що достатньо дихання 30 людина. Весь кисень атмосфери проходить через зелену речовину приблизно за 2000 років. За 300 років рослини засвоюють стільки вуглецю, скільки його міститься в атмосфері та водах. Річна хімічна енергія продуктів фотосинтезу у 1000 разів перевищувала вироблення енергії наприкінці XX ст. усіма електростанціями світу. Встановлено, що рослини Землі у процесі фотосинтезу щороку утворюють понад 177 млрд. т органічної речовини.

Рослини беруть участь в утворенні гумусу, який є найістотнішою частиною ґрунту, забезпечує його високу родючість. Крім вуглецю, водню та кисню до складу молекул багатьох органічних речовин входять атоми азоту, фосфору, сірки, а нерідко та інших елементів (заліза, кобальту, магнію, міді). Всі вони видобуваються рослинами із ґрунту або водного середовища у вигляді іонів солей, головним чином, в окисленому вигляді. Мінеральні солі не вимиваються з поверхневих шарів ґрунту, оскільки рослинність постійно всмоктує частину мінеральних речовин із ґрунту та передає їх тваринам на корм. Тварини, як і рослини, після відмирання передають мінеральні речовини назад у грунт, звідки вони знову всмоктуються рослинами". Рослини в процесі вимивання хіба що вилучають мінеральні солі і постійно підтримують їх у грунті, що є важливим її родючості.

Рослинність дуже впливає на клімат, водойми, тваринний світ та інші елементи біосфери, з якими вона тісно взаємопов'язана. Від характеру рослинності багато в чому залежить характер біоценозу, екосистеми, їх морфологічна і функціональна структура, біогеонотична діяльність компонентів. Велике значення рослинності у житті. Насамперед рослинність представляє необхідне середовище життя людей. Дикоросла флора є неоціненним генетичним фондом у селекційній роботі під час створення нових сортів сільськогосподарських культур. По Н.М. Чернової та інших. (1995) більшість рослин, які забезпечують сьогодні близько 90% продовольства у світі, з'явилися шляхом культивування диких рослин (рис. 16.2).

Рис. 16.2. Центри походження культурних рослин

(за Н. М. Черновою та ін., 1995)

Співробітниками Всеросійського інституту рослинництва (ВІР) встановлено наявність у Росії близько 600 диких видів, що є родичами культурних рослин. Багато хто з них послужив базою для виведення понад 1500 нових сортів.

Протягом багатьох століть людина видобуває з рослин різноманітні лікарські речовини, які так необхідні у медичній та ветеринарній практиці. На сучасному світовому ринку перебувають у обігу продукти понад 1000 видів лікарських рослин. Серед них препарати з кореня життя - женьшеню, елеутерококу, конвалії травневого, горицвіту весняного (рис. 16.3).

Рис. 16.3. Лікарські рослини (за В. К. Терлецьким, 1991):

1 – арніка гірська; 2 – калина звичайна; 3 – лимонник китайський; 4 - женьшень справжній

Так, близько 80% людей в країнах, що розвиваються, дбаючи про своє здоров'я, покладаються переважно на дикі лікарські трави та інші рослини. Близько половини запропонованих і нерозпоряджених ліків, що споживаються у світі, містять натуральні інгредієнти, які отримують з диких організмів. Четверту частину цих інгридієнтів одержують із рослин, що зустрічаються лише у тропічних лісах. Рослини є найважливішим харчовим ресурсом для людини, багато з них використовуються у різноманітних технологічних процесах (пивоваріння, хлібопечення, очищення стічних вод тощо). Рослини служать основною кормовою базою для домашніх та багатьох диких тварин. Вони беруть участь у освіті з корисними копалинами, захищають від руйнування потоками води та вітром поверхню Землі, від засипання пісками родючої землі.

Заслуговує на увагу індикаторна роль рослин. Спостерігаючи за рослинами, людина ще в давнину засвоювала орієнтири в просторі і часі - рослини вірно служили йому замість компаса. Деякі рослини досить точно показували людині доби. Інші рослини виконували функцію барометра та гігрометра, були індикаторами прісних та солоних вод. В даний час рослини-індикатори використовують у своїх дослідженнях та практичній діяльності геологи, гідрологи, землевпорядники, ґрунтознавці, кліматологи, лісівники, археологи та ін. Наприклад, за допомогою рослин вдається виявити кімберлітові трубки, що приховують алмази. Рослини можуть бути індикаторами родючості грунтів. Ю. М. Колумелла був глибоким знавцем агрономічної науки давньоримської держави. Він писав: «Дбайливому господареві личить по листі дерев, по травах або вже встиглим плодам мати можливість здорово судити про властивості грунту і знати, що може на ньому рости добре». Подібної точки зору дотримувався і його сучасник Пліній: «Бузина, ожина, польова цибуля, конюшина, дика яблуня та груша є ознаками хлібного ґрунту». Рослини різко реагують зміни зовнішніх умов. Залежно від характеру ґрунтового покриву найбільшого поширення набувають ті чи інші рослини.

Негативна дія вихлопних газів автомобілів проявляється на деяких рослинах настільки чітко, що їх з успіхом можна використовувати для виявлення небезпечної для людей концентрації цих газів. Особливо це важливо у місцях скупчення вихлопних газів, наприклад у тунелях, на автострадах з інтенсивним рухом. Засихання кінців листя, зміна забарвлення, поява білих плям на рослинах свідчить про присутність у навколишньому середовищі найнебезпечніших забруднювачів.

Рослини у різний спосіб здійснюють детоксикацію шкідливих речовин. Деякі з шкідливих речовин зв'язуються цитоплазмою рослинних клітин і стають не активними, інші перетворюються в рослинах до нетоксичних продуктів і беруть участь в обміні речовин.

Для боротьби зі шкідливими мікроорганізмами рослини виробили низку речовин, здатних придушувати їхню діяльність. До них відносяться антибіотики (пеніцилін, стрептоміцин, тетрациклін та ін.) та фітонциди. Сильні бактерицидні властивості мають цибулю і часник. У зв'язку з цим вони з давніх-давен застосовуються як лікувальні засоби. Одна рослина ялівцю виділяє за добу 30 г летких речовин, а один гектар – така кількість фітонцидів, яка є достатньою для очищення від мікробів усіх вулиць великого міста. Рослинність для людини це і джерело естетичної насолоди, що надає на неї психологічний вплив. Багато рослин стали об'єктами ретельних досліджень біоніків з метою використання наявних принципів та механізмів у техніці тощо.

Негативне значення рослинності порівняно з приноситься нею користю незначно. Так, деякі види диких рослин ростуть як бур'яни на оброблюваних землях і пасовищах. В окремих місцях доводиться боротися із заростанням водойм, каналів. Іноді масовий розвиток водної рослинності спричиняє появу літніх заморів риби в озерах. Відомі й деякі інші випадки шкідливого впливу рослин на людину (отруєння, грибкові захворювання) та господарство (обростання днищ суден, заростання доріг тощо).

Тут доречно навести ще один аргумент на користь небажаності винищення хоча б одного-єдиного виду рослин, хоч би яким непотрібним або навіть шкідливим цей вид здавався сьогодні. Повинен враховуватись принцип потенційної корисностіМи не можемо передбачити, яке значення для людини може мати той чи інший вигляд у майбутньому. Види, які вважалися абсолютно марними або шкідливими, нерідко потім набували величезної важливості. Так, плідні гриби, що виявилися шкідливими, дали людству антибіотики, а численні бактерії, також здавалися марними, працюють на людство, включені в технологію видобутку ряду видів корисних копалин і т. д. Генофонд нині існуючих організмів - це безцінний еволюційний багато в чому залежить напрям науково-технічного прогресу у різних галузях діяльності.

Попередня

Рослини нас годують, одягають, зігрівають, радують погляд у кімнатних колекціях, букетах та флористичних композиціях. Види, що становлять зелене оздоблення нашої планети, здатні до утворення органічних сполук із атмосферою Землі кисню. Велике значення рослин у житті людини, у природі, господарської діяльностінаселення. Розглянемо основні напрями практичного використання та пізнавальну роль цієї великої групи живих організмів.

Зелене чудо природи

Рослини можна зустріти всюди: у лісі, полі, на дні океану, у краплі води та на вершині гори. Серед цієї групи живих істот виділяються одноклітинні та багатоклітинні організми. Наука, що вивчає рослини, їх будову, поширення та систематику, - ботаніка. Сукупність всіх видів рослин, що зустрічаються на певній території, це флора.

Існують три життєві форми. Вони відрізняються за зовнішньому вигляду: дерева, чагарники та трави. Різна тривалість життя й у однорічників, дворічників і багаторічників. Є Землі велика група спорових організмів — це водорості, мохи, плауни, папороті. До насіннєвих відносяться голонасінні та квіткові. Ці рослини використовуються людиною з давніх-давен.

Російський учений К. А. Тімірязєв ​​писав, що зелені клітини діють як «Прометей, який викрав вогонь із неба». Промені Сонця немовби законсервовані в енергії створених рослинами органічних речовин. Тімірязєв, який вивчав хлорофіл і роль рослин у природі та житті людини, назвав зелених мешканців планети «посередниками між небом та землею». Вчений мав на увазі процес утворення в зелених клітинах цукру та крохмалю – фотосинтез. Це грецьке словоу перекладі означає «з'єднання на світлі» і відноситься до особливого способу харчування – автотрофного. Живі істоти-автотрофи створюють із неорганічних речовин органічні сполукиза допомогою енергії світла (Сонця чи штучного освітлення). Організми людей і тварин не пристосовані до такого процесу, тому потребують рослин.

Фотосинтез

Коріння поглинають із ґрунту воду та мінеральні солі, через мікроскопічні отвори в листі проникає вуглекислий газ із повітря. Ці в результаті хімічних реакцій фотосинтезу входять до складу цукру та крохмалю. Процес зумовив неминуще значення рослин у природі та життя людини. Суть фотосинтезу відбиває схема: 6СО 2 + 6Н 2 Про → З 6 Н 12 О 6 + 6О 2 . Відбуваються в рослинах та інші хімічні реакції, утворюються різні речовини(Крохмаль, целюлоза, білки, жири, лігнін, вітаміни, смоли та багато інших). Вони споживаються самою рослиною, важливі в раціоні та лікуванні людини, її чотирилапих друзів — тварин.

Роль рослин у природі та житті людини

Автотрофні істоти важливі для життя на Землі. Значення рослин визначається наступними особливостямихімічних процесів у зелених клітинах:

• спосіб харчування, у якому поглинається, використовується для реакцій енергія світла;
• виділення кисню, необхідного для дихання людини, тварин та самих рослин;
• утворення органічних речовин;
• поглинання вуглекислого газу, великий вміст якого шкідливий для людини та тварин.

На Землі відбувається обмін речовинами та енергією в окремих спільнотах та в масштабах усієї планети. Існують короткі та довгі харчові ланцюжки, вони утворюють мережі живлення:

• лісові трави → заєць → лисиця;
• нектар та пилок квіток → бджоли → осоїд (птах);
• конюшина → теля → людина.

Значення зелених рослин у природі та житті людини – участь у кругообігах води, кисню, азоту, вуглекислого газу та інших сполук. Наприклад, багатоклітинні живі істоти не здатні до засвоєння молекул азоту з повітря та ґрунту. Елемент необхідний створення білка — найважливішого «будівельного матеріалу» і поживного речовини.

На корінні бобових рослинутворюються бульби, що складаються з азотфіксуючих бактерій. Вони засвоюють азот, що міститься у повітрі, що наповнює порожнечі у ґрунті, перетворюють його на сполуки, доступні для бобових рослин. Це симбіоз – корисна співпраця різних живих істот. Коли рослини відмирають, грунт збагачується сполуками азоту, вони можуть засвоюватися живим корінням. Для людини бобові культури – важливе джерело білка. В сільському господарствівони використовуються як зелене добрива.

Зелені рослини та склад повітря

Значення рослин у природі та житті людини дуже різноманітне. Так, фотосинтез, азотфіксація та транспірація (виділення водяної пари листям) впливають на склад повітря. Випаровування допомагає зеленому організму уберегтися від перегрівання. Завдяки рослинам повітря більш свіже, чисте, прохолодне і вологе:

• зелені клітини на світлі поглинають із атмосфери вуглекислий газ і виділяють кисень;
• листя здатні до транспірації, регулюють вміст водяної пари в навколишньому повітрі;
• рослини затримують пил, сажу та інші забруднення, шкідливі для людини;
• фітонциди, що виділяються листям, згубно діють на хвороботворні мікроорганізми.

Пізнавальне значення рослин у житті людини

Викопні залишки спор, пилку, відбитки листя та скам'яніла деревина дозволяють вченим з'ясувати, якою була природа мільйони років тому, робити висновки про зміну життя на Землі. По річним кільцям у деревині можна судити про клімат різні роки. Є рослини-барометри, вони розпускаються в сонячну погоду та закривають квіти перед негодою. На листі калли, бальзаміну перед дощем з'являються крапельки води. Рослини часто використовуються у дослідах представниками різних галузей науки. Наприклад, екологи, вивчаючи хімічний складклітин і тканин, судять про забруднення довкілля.

Рослини служать матеріалом для селекційної роботи, вивчення методів передачі спадкової інформації. Є курйозні випадки, коли рослини ненавмисно використовували у дослідах та робили важливі відкриття. Наприклад, англієць випадково відкрив індикатори, капнувши хімікатами на садові фіалкиу вазі. Рослини є прообразом для створення складних технічних пристроїв, інженерних конструкцій (біоніка)

Рослини та промисловість

Зелені клітини діють як акумулятори сонячної енергії. Вона запасається в хімічних зв'язкахорганічні молекули. Ліси, що покривали землю в далекі геологічні епохи, дали початок покладам кам'яного вугілля. До викопних продуктів фотосинтезу також відносяться нафта, торф, природний газ, горючих сланців.

Різноманітність рослин, значення рослин у житті пов'язані з широким застосуванням на підприємствах харчової, лісохімічної, целюлозно-паперової, текстильної, фармацевтичної та інших галузей промисловості. Продукти лісозаготівлі - цінна сировина для меблів, будматеріалів, гідролізного спирту, камфари та інших речовин. За скромними підрахунками, людство знає 20 тис. способів застосування деревини. Найбільш древні - спалювання для отримання тепла, зведення будівель, огорож, виробництво паперу.

Цінною сировиною для промисловості є волокнисті сільськогосподарські культури (бавовник, льон, джут, коноплі та інші). Джерелом отримання натурального каучуку є тропічне деревогевея. Парфумерія, косметика не обходяться без ефіроолійних рослин.

Сільське господарство та озеленення

Значення рослин у житті людини пов'язане з використанням у їжу, для виробництва продуктів харчування, прикраси населених пунктівта приміщень. За видами сільськогосподарського використання виділяють такі групи:

• злакові культури (пшениця, рис, ячмінь, жито, кукурудза та інші);
• зернобобові (горох, соя, квасоля, боби);
• вишня, смородина, малина та інші);
• цукристі буряки);
• овочеві (томат, огірок, перець та інші);
• олійні (соняшник, ріпак, льон);
• декоративні (бузок, троянда, хризантема, астра та інші).

Зернові та зернобобові культури

Харчове значення рослин у житті важко переоцінити. Вчені підрахували, що приблизно 2/3 раціону населення різних країнскладають продукти рослинного походження. До корисних речовин належать білки, вуглеводи, жири, вітаміни, органічні кислоти.

Рослини вживаються в їжу у свіжому та переробленому вигляді цілком або лише їх окремі частини. Значна концентрація поживних речовин відзначена у зернах хлібних злаків. Це універсальне джерело вуглеводів, білків та жирів. З зерен одержують борошно для випічки хлібобулочних виробів, Виробляють макаронну та круп'яну продукцію. Цінуються в кулінарії та дієтичному харчуванні насіння зернобобових рослин.

Овочеві, плодово-ягідні та цукроносні культури

Рослини накопичують органічні сполуки про запас у плодах, цибулинах і бульбах, рідше - у стеблах, листі та кореневищах. Значення рослин у житті та харчуванні людини визначається тим набором сполук, які запасаються в соковитих частинах. Найбільше клітинного сокуз вітамінами та іншими розчиненими речовинами міститься в плодах, цибулинах, бульбах та листі овочів, фруктових деревта ягідних культур.

Під час теплової обробки руйнуються деякі цінні сполуки, наприклад, вітаміни. Тому лікарі-дієтологи рекомендують більше споживати свіжих овочів та фруктів. Є групи людей, які повністю перейшли на харчування рослинами — вегетаріанці та вегани.

Значення рослин у житті полягає у багатстві вітамінного набору. Плоди, листя, кореневища та насіння містять багато важливі з'єднання. Найбільше у рослинах вітамінів, які відносяться до груп А, В, С, Е, К. Це речовини, що регулюють обмін речовин у зеленому організмі, а також у тілі людини, тварини. Відсутність чи недолік призводить до захворювань. Наприклад, нестача вітаміну С, яким багаті свіжі овочіі фрукти, викликає ураження ясен та всього організму людини – цингу. Боротися з гіпо- та авітамінозами складно, легше запобігти цим небажаним станам, споживаючи свіжу рослинну продукцію.

Вирощують культури, що накопичують в органах значну кількість солодкого соку; його згущують, випарюють та отримують цукор. Жирні кислотинасіння та плодів важливі як складові харчових олій. Вино, пиво, чай, кава, какао та фруктові соки отримують з плодів, ягід, овочів, насіння та листя.

Лікувальні рослини

Окрім вищенаведених напрямків, що характеризують роль рослин у житті людини, є альтернативна медицина, що використовує дикозростаючу та культурні види. Лікарські рослини містять важливі медичної точкизору з'єднання:

• алкалоїди та глікозиди - надають регулюючий вплив на діяльність органів та систем;
• дубильні речовини - мають в'яжучі та антимікробні властивості;
• вітаміни та мікроелементи - незамінні для обміну речовин;
• ефірні олії — надають протизапальну та дезінфікуючу дію;
• органічні кислоти – впливають на травлення, стан шкіри, волосся;
• флавоноїди - регулюють міцність кровоносних судин;
• фітонциди – діють проти мікробів.

Отже, роль рослин у житті полягає у здатності синтезувати речовини, необхідних життєдіяльності. Медикаменти, які отримують з рослинної сировини, діють м'якше, рідко надають побічні дії, порівняно з синтетичними речовинами. Лікувальні властивостіпритаманні сотням представників флори, особливо цінуються такі види:

• береза ​​європейська (нирки, листя, береста, сік);
• шипшина корична (хибні плоди);
• подорожник великий (листя);
• (корінь);
• ромашка аптечна (суцвіття);
• липа дрібнолиста (квітки).

Без рослин немислиме існування людства, тому зелене оздоблення планети потребує раціональному використанні, дбайливому відношенні та поновленні.

Велику роль у природі виконують ліси. Екологічні функції їх такі:

1. Вуглецева функція полягає у використанні вуглекислого газу рослинами для фотосинтезу. 1 га середньопродуктивного лісу пов'язує протягом року 6-7 т вуглекислого газу та виділяє 5-6 т кисню. 3 га лісу постачають у повітря 400 кг кисню – це річна норма для дихання людини. Концентрація великих мас вуглецю у лісах пов'язана з великою біомасою деревостою. Значна маса вуглецю законсервована в мертвій органічній речовині (детриті), гумусі грунтів і торф'яних відкладеннях лісових боліт.

2. Повітроочисна функція лісів полягає в очищенні повітря від забруднюючих речовин внаслідок їх поглинання рослинами та за допомогою фізичного осадження. Лісова рослинність та інші типи затримують від 21 до 86% пилу та на 19-44% знижують рівень забруднення повітря мікробами. У повітрі міських парків у 40-50 разів менше викидів, ніж поблизу промислових підприємств.

Лісові насадження суттєво зменшують шумовий ефект, скорочують дальність розповсюдження звуків.

3. Кліматичні та метеорологічні функції лісів. Ліси істотно впливають на метеорологічні елементи, утворюється мікроклімат лісу. Ліс впливає на температуру повітря. Влітку в лісі прохолодніше в середньому на 1-2о, взимку дещо тепліше, ніж на безлісних територіях. Лісу властива більше висока вологістьповітря та верхніх горизонтів ґрунтів.

4. Водоохоронні функції лісів. Ліс збільшує тривалість і зменшує паводок, регулює надходження води в русло рік і запобігає повені, забезпечує повноводність рік протягом усього року. Ліс зменшує поверхневий стік і збільшує підземний стік внаслідок хорошої водопроникності лісових ґрунтів та більш рівномірному надходженню вологи на поверхню ґрунтів. Ліси впливають на якість вод. Лісові води завжди несуть менше завислих частинок і розчинених хімічних речовин, ніж води, що надходять із сільськогосподарських, урбанізованих територій.

5. Рослини беруть участь в утворенні гумусу ґрунту, впливають на вміст хімічних елементіву ґрунті. Ліс сприяє накопиченню вологи в ґрунті та взимку оберігає ґрунт від вимерзання. Рослини зменшують ерозійні процеси. Рослини попереджають заболочування територій та вторинне засолення. 6. Ліс є місцем існування багатьох живих організмів. Багато тварин пристосовані до проживання лише у лісових умовах.

Значення лісу людини різноманітне.

1. Ліс – джерело деревини. Сумарний запас деревини у лісах світу – 337-370 млрд м3, щорічний поточний приріст – 5,5 млрд м3 (у освоєних лісах – 1,8 млрд м3). Щорічно заготовляється 1,2 – 1,8 млрд. м3. Половина всієї деревини, що видобувається у світі, використовується як джерело палива, в основному в країнах, що розвиваються, тропічних і екваторіальних поясів (на першому місці по заготівлі дров і деревного вугілля- Азія, потім Африка та Південна Америка).

Деревина – головний будівельний матеріалі найдешевший. За даними професора Лізі (ФРН), витрата енергії на виробництво цегли в 4 рази більша, ніж на еквівалентну за обсягом кількість деревини, на виробництво цементу – у 5 разів більше, пластмаси – у 6 разів, сталі – у 23, Сu – у 40 , Al - у 120 разів.

З деревини отримують близько 20 тисяч різних продуктів і виробів: глюкозу, кормовий цукор, дубильні речовини, спирт, папір, віскозу, синтетичний каучук, пластмаси, каніфоль, ацетон та ін. , вона після терміну служби легко розкладається та не забруднює навколишнє середовище.

2. Ліс – джерело живиці. Живицю використовують для отримання каніфолю, скипидару, флотаційної олії. Дохід від підсочування берези приблизно в 20 разів вищий, ніж від реалізації березової деревини.

3. Ліс – джерело лікарських рослин, грибів, ягід, плодів, гілкового корму тощо. Це продукти побічного користування лісу. Ці продукти часто дають більший прибуток державі, ніж деревина. Наприклад, вартість урожаю горіхів з 1 га плодових кедрових насаджень у 3 рази перевищує вартість заготовленої деревини. У лісах Карелії врожайність чорниці на вирубках сягає 500 кг/га.

З ягідних лісових рослин у Білорусі основними видами, що заготовлюються, є журавлина, чорниця, брусниця, лохина, а з плодових - горобина, шипшина. Найбільш широко в лісах поширена чорниця, яка за займаною площею в 5 і більше разів, а з біологічних запасів у 10-15 разів перевищує інші види. Площі грибних угідь становлять 30-35% від площі деревостанів. Розміри експлуатаційних ресурсів дикорослих грибів та ягід загалом близькі. У зв'язку із катастрофою на ЧАЕС дві третини території лісового фонду тією чи іншою мірою забруднені радіонуклідами, експлуатаційні ресурси грибів, ягід та плодів значно зменшились.

Зеленим мешканцям суші та води ми зобов'язані багатьом. І насамперед – життям. "Від зеленого листа беруть початок всі прояви життя на Землі" - ці слова належать чудовому вченому-фізіологу К. А. Тімірязєву, який першим переконливо довів космічну роль рослинного покриву. Адже саме рослини створили необхідні передумови для появи та існування тварин, у тому числі й людини.

Образно кажучи, вони є планетарним реактором фотосинтезу, з появою якого перетворився весь вигляд планети. Зелені рослини, здатні до фотосинтезу, використовуючи колосальні маси вуглекислоти, що накопичилася в атмосфері, утворили первинну органічну матерію. Атмосфера стала аеробною. Виникнув озоновий екран, який є щитом від згубної сонячної радіації. Стала можливим життяна суші. Гігантська "зелена фабрика" за допомогою крихітного хлорофілового зернятка переводить енергію Сонця в життєву енергію рослини - її листя, стебел, коріння, бульб, плодів, насіння. Таким чином рослини створюють умови для життя тваринного світу, одночасно є для нього джерелом їжі та місцем існування. Ось чому зелені рослини порівнюють із міфічним Прометеєм, який викрав у богів вогонь та подарував його людям.

Будучи важливим компонентомбіосфери, рослини забезпечують нормальний біологічний кругообіг речовин, відіграють помітну роль у підтримці екологічної рівноваги, впливають на формування клімату, ґрунтоутворення. Вони фільтрують повітря, поглинають частину шкідливих речовин, виділяють фітонциди, що вбивають хвороботворні мікроорганізми (згадайте, як легко, вільно, приємно дихається у сосновому борі, березовому гаю!). Вже сам собою зелений колірлистя благотворно діє на людину. Він менший, ніж інші кольори спектру, стомлює очі, сприяє кращому кровообігу, знижує артеріальний тиск. Заспокоюють, знімають збудження лісові, лучні запахи, звукові коливаннявід шелесту листя дерев та трав. Перебування у лісі сприяє відновленню фізичних та емоційних сил. Саме заради цього вирушають багато мільйонів людей на лоно природи.

Роль рослин у житті не піддається оцінці. Серед вчених існує думка, що людина змогла піднятися на сучасний рівень лише тому, що її оточував рослинний світ: опановуючи її таємницями та пізнаючи її властивості, людина одночасно удосконалювала свій розум і тіло. Вважаючи флору своїм рідним домом, харчуючись плодами землі, люди глибше дізнавалися про властивості рослин, навчилися виділяти серед них друзів і недругів. Рослини давали людині майже все для існування - їжу, одяг, матеріали для будівель, паливо, посуд, меблі, ліки, барвники та багато інших корисних речовин. І сьогодні, незважаючи на бурхливий розвиток науково-технічного прогресу, роль і значення рослин у житті суспільства не зменшуються, а, навпаки, збільшуються, стаючи все більш різноманітними та помітними. Вони є для нас важливим джерелом матеріальних благ, здоров'я, естетичної насолоди, натхнення. І надалі зі зростанням інтенсифікації людської діяльності, Яка в свою чергу накладає певний відбиток на світ рослин, роль у біосфері рослинного світузагалом та окремих його видів також не зменшиться.