Cafenea pentru copii de afaceri cu o sală de joacă. Plan de afaceri cafenea pentru copii

În ciuda prezenței unui număr mare de instituții din domeniul Catering la noi lipsesc cafenelele specializate pentru copii, mai ales în orașele mijlocii și mici. Astfel de locuri pentru tinerii vizitatori sunt foarte populare și există o explicație perfect rezonabilă pentru acest lucru.

Totul este gândit în cafenelele pentru copii - design viu colorat, mobilier ergonomic confortabil, un meniu care include delicatese preferate ale copiilor și, bineînțeles, programe de divertisment de la care primesc vizitatorii. o experienta de neuitat. Cererea pentru serviciile de magazine de divertisment pentru copii este foarte mare. Acest fapt ar trebui să atragă atenția antreprenorilor începători, deoarece cu organizare adecvată cafenea activitățile sale se pot transforma într-o afacere foarte promițătoare.

Cum să deschizi o cafenea pentru copii de la zero?

Înainte să știi cum să deschizi cafenea pentru copii de la zero, trebuie să înțelegeți caracteristicile muncii sale. Trebuie înțeles că, spre deosebire de restaurante și baruri, nu există băuturi alcoolice și produse din tutun. Se știe că alcoolul și țigările sunt cele care aduc profituri bune proprietarilor de unități de divertisment. Pe de altă parte, atunci când deschide o cafenea pentru tinerii vizitatori, un om de afaceri începător nu va trebui să cheltuiască bani importanți pentru obținerea licențelor corespunzătoare.

De asemenea, merită luate în considerare caracteristicile meniului pentru copii. Chiar și un simplu tort, dacă are un nume captivant, va fi popular și vândut în cantități mari, deoarece va atrage atenția publicului pentru copii. Lista de feluri de mâncare ar trebui să includă milkshake-uri, sucuri, suc, deserturi și salate de fructe exotice pe care copiii le iubesc.

Ca spectacole de antrenament, copiii petrec cea mai mare parte a timpului într-o cafenea jucând jocuri și participând la spectacole distractive. Programele de animație au un succes deosebit, așa că oamenii de afaceri ar trebui să plătească Atentie speciala selecție de profesioniști care pot oferi spectacole interesante interesante.

Important: antreprenorii începători ar trebui să efectueze o analiză aprofundată a pieței, să studieze conceptul de concurență, să țină cont de toate nuanțele unor astfel de unități și apoi să dezvolte propriul proiect pentru o cafenea pentru copii și să se gândească la o listă de servicii unice pentru potențialii vizitatori.

Înregistrarea afacerii

Cafenea pentru copii ca o afacere este supusă înregistrare obligatorieîn biroul fiscal. Dacă intenționați să deschideți o mică afacere, va fi suficient să înregistrați un antreprenoriat individual. Această procedură nu va dura mult timp, iar costul ei nu va depăși 800 de ruble.

Pentru cafenelele mari, este de preferat înregistrarea SRL. Acest lucru va permite antreprenorului să lucreze cu persoane juridice, precum și o serie de alte avantaje de care se bucură reprezentanții întreprinderilor mici și mijlocii. Pentru a înregistra un SRL, va trebui să plătiți o taxă de 4 mii de ruble, precum și 10 mii ca fond statutar organizatii.

Antreprenorii persoane fizice pot alege USN ca sistem de impozitare, iar companiile înregistrate ca persoane juridice pot alege UTII. După înregistrare, un antreprenor trebuie să obțină permise de la organizațiile de reglementare, cum ar fi:

• Rospotrebnadzor;
• controlul incendiului;
• serviciu sanitar si epidemiologic.

Merită să obțineți permisiunea autorităților locale. Vă rugăm să rețineți că o cafenea pentru copii, ca și alte unități de alimentație publică, nu poate funcționa fără certificate de calitate pentru jucării și alimente. În plus, va trebui să aveți în pachetul de documente obligatorii:

• acord cu proprietarul pentru închirierea spațiilor;
• contracte de munca cu personalul;
• contracte cu furnizorii.

Dacă un antreprenor dorește, trebuie să știe că prezența facturilor și a certificatelor de calitate pentru fiecare livrare de alimente este o condiție prealabilă pentru muncă. În plus, toți angajații sunt obligați să se afle la locul de muncă, având la ei o carte sanitară.

Important: in functie de tipul de activitate, fie ca este vorba de o cafenea pentru copii, sau de productie proprie, antreprenorul trebuie sa indice la inregistrarea OKVED. În acest caz, codul 55.30 este potrivit - „Activități ale restaurantelor și cafenelelor”. Informatii detaliate puteți afla despre activitatea întreprinderilor mici și mijlocii (de exemplu, cum să plătească) la departamentul Serviciului Fiscal Federal atunci când contactați specialiștii relevanți.

Alegerea conceptului

Alegerea conceptului de întreprindere trebuie abordată cu responsabilitate specială, deoarece nu numai participarea acesteia, ci și nivelul veniturilor vor depinde de aceasta. Cafeneaua pentru micii vizitatori este loc special, unde fiecare copil ar trebui să se bucure de timpul petrecut, pentru care trebuie să creați conditiile necesare. În primul rând, se recomandă să luați în considerare cu atenție designul camerei, decorul, culorile și, de asemenea, să o împărțiți corect în anumite zone - zone pentru mâncare, organizare de spectacole, săli de jocuri, locuri de recreere.

Cu siguranță va trebui să elaborezi cu atenție conceptul de loc de joacă pentru tinerii vizitatori. Pentru a face distracția copiilor interesantă, puteți organiza:

• atractii;
• loc pentru jocuri intelectuale;
• colțul cu bricolajul.

În plus, merită luată în considerare opțiunea de a organiza recreere activă pentru vizitatori, pentru care este necesară dotarea instituției echipament sportiv, tobogane, carusele și o piscină cu bile. Vă rugăm să rețineți că camera de joacă trebuie să asigure nivel inalt siguranță pentru copii, astfel încât echipamentul trebuie selectat cu un finisaj moale care exclude rănile.

Pentru a dezvolta în mod eficient conceptul de cafenea pentru copii, un om de afaceri începător poate analiza organizațiile concurente și, pe baza datelor obținute, poate să-și facă propria „poftă”. Pentru a face acest lucru, este necesar să se determine ce fel de petrecere a timpului liber ar fi interesant pentru copii și părinții lor, ce fel de mâncare și băuturi ar trebui incluse în meniu, dacă merită să se concentreze pe organizarea de mic dejun și prânz complet. Un om de afaceri trebuie să înțeleagă asta fără prealabil analiză detaliatăÎn această nișă, investirea propriilor fonduri va fi lipsită de sens și riscantă.

Căutare cameră

Succesul întreprinderii va depinde în mare măsură de alegerea locației cafenelei pentru copii. Suprafețele interioare trebuie să fie de cel puțin 100 m² și să includă:

• zona de luat masa;
• locul de desfășurare a jocurilor;
• spații de servicii;
• instalarea de atracții;
• birou administrativ;
• bucătărie.

Dacă intenționați să deschideți un loc mare de divertisment, veți avea nevoie de mult mai mult spațiu. De exemplu, acest lucru va fi necesar pentru a organiza o platformă de patinaj cu rotile, pentru a instala trambuline, tobogane etc. Puteți deschide o cafenea pentru copii în oraș, cumpărături sau centru de divertisment, la parterul unui bloc de locuit adecvat sau ingrijirea unui imobil separat in acest scop.

Este extrem de important ca cafeneaua să poată fi accesată cu ușurință; în apropiere ar trebui să existe o parcare mare. De asemenea, merită luată în considerare și posibilitatea implementării designului tematic al exteriorului, care va atrage un număr mare de clienți. Un punct important, la care trebuie să acordați atenție atunci când alegeți o cameră pentru o cafenea, este disponibilitatea de service comunicaţii de inginerie. Acestea ar trebui să includă:

• sistem de deșeuri;
• țevi de apa;
• retea electrica si sistem de iluminat;
• ventilație de alimentare și evacuare;
• alarma de incendiu;
• sisteme de supraveghere video si securitate.

Rețeaua electrică impun cerințe sporite, deoarece aceasta trebuie să reziste la o sarcină semnificativă a consumatorului, deoarece la ea va fi conectată o cantitate mare de echipamente. Într-o clădire rezidențială, puteți deschide și o cafenea pentru copii, dar trebuie avut în vedere că clădirea nu trebuie demolată. Astfel de informații pot fi obținute de la ITO și de la departamentul de arhitectură al orașului.

De regulă, în clădirile rezidențiale se caută zone pentru a deschide astfel de tipuri de afaceri precum, de exemplu, saloane de băcănie sau de coafură, saloane de înfrumusețare, farmacii etc. Acest lucru se datorează în primul rând faptului că costul închirierii lor este scăzut. SanPiN 2.3.6.1079-01 prescrie cerințele pentru spațiile pentru unitățile de alimentație publică care trebuie îndeplinite. În ceea ce privește prețul pentru închirierea spațiului, valoarea medie a acestuia este de 120 de mii de ruble. De asemenea, merită să ne amintim nevoia de lucrări de reparații, pentru care va trebui să cheltuiți aproximativ 200 de mii de ruble.

Achizitie de echipamente

Achiziționarea de echipamente pentru o cafenea pentru copii va necesita investiții considerabile din partea antreprenorului. Pentru a deschide o afacere, trebuie să echipați bucătăria, sălile de jocuri, să cumpărați inventar, mobilier și echipamente auxiliare. Un exemplu de listă de echipamente ar putea arăta astfel:

• aragaze;
• mese de taiere;
• aparate electrocasnice (mașină de tocat carne, aparat de cafea, aparat de milkshake, mixer);
• chiuvete;
• veselă.

Pentru dotarea spațiului de joacă va trebui să achiziționați mobilier, tablouri, atracții, seturi de joacă și echipamente de divertisment (module, tobogane, o piscină cu bile, trambuline). Este obligatorie includerea in cheltuiala achizitionarii de aparate de aer conditionat, sisteme de securitate si supraveghere video. Pentru a echipa o cafenea mică, o zonă care nu depășește 100 m², trebuie să cheltuiți cel puțin 2,5 milioane de ruble (pentru comparație, pentru a o echipa, veți avea nevoie de aproximativ 400 de mii de ruble la început).

Atracția personalului

Ce angajați este mai bine să invite să lucreze într-o cafenea pentru copii? Dacă este planificată deschiderea unei instituții mici, personalul va fi format din următorii specialiști (cu un salariu):

• patiser (2 persoane) - 50 mii de ruble;
• muncitor sală de jocuri(2 persoane) - 30 mii de ruble;
• barman-chelner (2 persoane) - 40 mii de ruble;
• curatator (2 persoane) - 36 mii de ruble.

În total, salariul angajaților este de 156 mii de ruble. De asemenea, va trebui să plătiți pentru serviciile animatorilor (de la 40 mii) și unui contabil (10 mii), care pot fi specialiști la distanță. Astfel, costul lunar al remunerației personalului se va ridica la 206 mii de ruble.

Realizarea unei campanii de publicitate

Ce strategie de marketing să folosiți pentru a atrage în mod eficient clienții? Este mai bine să lansați publicitate cu puțin timp înainte de deschiderea cafenelei, astfel încât publicul țintă să știe din timp despre evenimentul viitor. Pentru a disemina informații, antreprenorul ar trebui să folosească mass-media. În plus, un rezultat bun va da:

• promovarea unei cafenele pentru copii pe internet;
• plasarea de informații pe elemente de publicitate exterioară (panouri publicitare, bannere, streamere);
• distribuirea de fluturași și pliante în locuri publice;
• reclame în transport public si metroul.

Nu uitați de crearea unui site de cărți de vizită pentru o cafenea, unde se recomandă periodic să publicați tot felul de promoții pentru vizitatorii vizați. Costul campaniei de publicitate va fi de aproximativ 20 de mii de ruble pe lună. Când o cafenea pentru copii începe să primească vizitatori, informațiile despre activitățile sale se vor răspândi rapid printre oameni, ceea ce este și un remediu bun atragerea publicului țintă către afacerea dvs.

Interiorul cafenelei pentru copii

Copiilor le plac culorile luminoase și imagini frumoase, prin urmare, designul cafenelei ar trebui dezvoltat în conformitate cu această caracteristică. În multe instituții, pereții sunt pictați cu culori bogate, în timp ce imaginile pot fi complet diferite. De exemplu, graffiti-urile tematice, precum și personajele de basm și desene animate, arată bine. Chiar și în etapa de dezvoltare a proiectului, o atenție deosebită trebuie acordată siguranței, deoarece majoritatea vizitatorilor sunt copii și nu ar trebui să fie vătămați.

Evitați utilizarea alunecoase pardoseli, deoarece copilul în timpul jocului poate cădea și lovi. Atunci când alegeți mobilier, trebuie să acordați atenție, astfel încât acesta să nu aibă colțuri ascuțite. Este mai bine să cumpărați mese cu o formă rotunjită, iar în loc de scaune folosiți canapele moi, pouf sau saci de fasole.

Pe podelele din sălile de joacă nu strica să așezi covorașe moi, ceea ce va evita rănile. Este important să se asigure bine iluminat interiorși creează conditii confortabile pentru vizitatori. Interiorul ar trebui să aibă un decor elegant și luminos. Merită să vă încredințați designul cafenelei designer profesionist. Cu cât micii vizitatori vor fi mai confortabili, cu atât cafeneaua va deveni mai populară.

Plan de afaceri cafenea pentru copii

Pentru a afla câți bani sunt necesari la început, pentru a determina costurile lunare și posibilele venituri, ar trebui să dezvoltați un plan de afaceri pentru o cafenea pentru copii. Investiția inițială unică include:

• înregistrarea unei întreprinderi cu permise - 40 de mii de ruble;
• chirie (100 m²) - 120 mii de ruble;
• reparații, servicii de proiectare - 300 de mii de ruble;
• achiziționarea de echipamente - 2,5 milioane de ruble;
• producție de publicitate (site web, streamere, bannere, semnalizare exterioară) - 200 mii de ruble;
• achiziționarea primului lot de produse - 100 de mii de ruble;
• alte cheltuieli - 100 de mii de ruble.

În total, pentru a deschide o cafenea pentru copii, este necesar să se investească 3,36 milioane de ruble. De asemenea, va trebui să vă calculați cheltuielile lunare. Ele sunt formate din următorii indicatori:

• chirie - 120 mii de ruble;
• contribuții sociale, impozite - 50 de mii de ruble;
• salariile personalului - 206 mii de ruble;
• facturi de utilități - 20 de mii de ruble;
• cumpărături alimentare - 150 de mii de ruble;
• alte cheltuieli - 15 mii de ruble.

Astfel, un antreprenor va trebui să plătească 566.000 de ruble pentru o lună de funcționare a cafelei. De obicei, atunci când se află în interiorul unui centru comercial, prezența unității va fi mai mare - aproximativ 100 de persoane pe zi. Luați în considerare posibilul venit al unei mici cafenele cu un număr de 50 de comenzi plătite pe zi.

Cu o verificare medie de 500 de ruble, venitul zilnic va fi de 25 de mii de ruble. O astfel de prezență vă va permite să returnați investiția în 7-10 luni și să vă asigurați în continuare profit stabil. În 30 de zile, cafeneaua va aduce 750 de mii. Din această sumă, trebuie să scazi 566 de mii (plăți lunare), obții 184 de mii de ruble de profit net.

Franciza Cafenea pentru copii

Mulți antreprenori la începutul activității lor se confruntă cu o serie de dificultăți în demararea unei afaceri. Problema principală este lipsa banilor. Din acest motiv, merită luată în considerare o opțiune precum franciza de cafenea pentru copii.

Ce va primi o persoană când cooperează cu un francizor? În primul rând, va putea aplica un model de afaceri gata făcut pentru a obține succes, în plus, compania sa va funcționa sub un brand cunoscut. Interacțiunea întreprinderilor private cu francizorii are o serie de avantaje incontestabile. Enumerăm câteva dintre ele:

• dezvoltarea afacerii pe un proiect eficient gata făcut;
• pornire rapidă datorită popularității mărcii (francizor);
• sprijin pentru afaceri în toate etapele de dezvoltare;
• primirea de reduceri semnificative de la un partener;
• furnizarea de materii prime și echipamente de înaltă calitate pentru producerea produselor.

În plus, antreprenorului i se oferă asistență în pregătirea angajaților, documentație, găsirea de spații și alte privilegii. Fiecare francizat contribuie și plătește redevențe. Cooperarea cu un partener vă permite să vă recuperați rapid investiția și nu necesită investiții uriașe, cum este cazul, de exemplu, cu. Luați în considerare câteva firme celebre care oferă cooperare pe o franciză:

1. TM „Ander Fiul”. Organizația este o rețea de cafenele de tip familial, unde fiecare vizitator poate achiziționa prăjituri delicioase de casă și prăjituri de autor. cofetărie. Există săli de joacă pentru copii, iar în holuri domnește o atmosferă confortabilă pentru clienți. Meniul cafenelei contine preparate gourmet pentru copii si adulti. Francizații în cooperare primesc dreptul de utilizare a mărcii timp de 5 ani, în timp ce condițiile teritoriale sunt negociate cu compania. Pentru a începe să conduceți o afacere, veți avea nevoie de un capital de pornire de 1,9 milioane de ruble. Antreprenorul este obligat să plătească o taxă lunară - 10% din încasări. Rentabilitatea afacerii este de aproximativ 25%. Sub rezerva recomandărilor francizorului, fondurile se vor amortiza în 1-1,5 ani.
2. TM „Țara Kinder”. Unitățile rețelei au de toate pentru o vacanță de primă clasă și o distracție grozavă pentru întreaga familie. Cafeaua posedă design elegant. Francizatul primește suportul informațional necesar, precum și oportunitatea de a aplica instrumente eficiente de marketing. Luând în considerare taxa de intrare, antreprenorul trebuie să aibă la început 3,5 milioane de ruble. Deducerile lunare reprezintă 5% din venituri. Investițiile se plătesc în medie în 1,5 ani.
3. TM „Cenuşăreasa”. Cafenelele acestui brand sunt foarte populare atât în ​​rândul copiilor, cât și al adulților. Clienții se pot bucura de bucătăria gourmet, se pot odihni confortabil, iar pentru vizitatorii tineri, animatorii profesioniști desfășoară programe de spectacol de neuitat. Francizatul va primi nu numai un profit stabil, ci și o plăcere extraordinară din colaborarea cu compania. Contribuția forfetară este de 1,5 milioane de ruble, iar 5% din redevențe trebuie plătite din cifra de afaceri. Investiții la început - de la 2,5 milioane de ruble, care se vor amortiza în 10-12 luni de muncă.

Salvați articolul în 2 clicuri:

După cum puteți vedea, conținutul cafenelei pentru copii este direcție promițătoare pentru conducerea unei afaceri, în care, cu deplină dăruire, antreprenorul va ajunge rapid la un venit bun și o funcționare stabilă a întreprinderii. Nou-veniții sunt încurajați să coopereze la o franciză, în care vor primi sprijin complet din partea profesioniștilor, soluții gata făcute și oportunitatea de a se dezvolta sub un brand care și-a consolidat ferm poziția pe această nișă.

In contact cu

În orice, chiar și într-un oraș mic, există întotdeauna cafenele unde poți lua un prânz relativ ieftin și bun. Dar nu peste tot se deschid cafenelele pentru copii. Se crede că copiii vizitează cafenelele mult mai rar decât adulții. Dar dacă organizezi corect o afacere, atunci poți câștiga bani frumoși la o cafenea pentru copii. Luați în considerare cum să deschideți o cafenea pentru copii și de ce această afacere merită atenția dumneavoastră.

Cum să deschizi o cafenea pentru copii de la zero

Ultima cafenea, unde poti merge cu copiii sau te poti distra cu toata familia, este foarte solicitata. Familiile vin să se relaxeze împreună în cafenea, care are loc pentru adulți și copii, un meniu interesant și jocuri interesante. Cafeneaua pentru copii este doar o mană cerească pentru mamele care stau acasă cu bebeluși, familiile cu copii mici și pentru cele care doresc să organizeze o zi de naștere sau o vacanță incitantă pentru copiii lor.

Dar pentru organizatori, deschiderea unei cafenele pentru copii presupune un serios munca pregatitoare. Dacă doriți să deschideți o cafenea pentru copii de la zero, pe lângă capitalul de pornire, veți avea nevoie de:

• analizează cererea și întocmește un plan de afaceri,
• alege un loc și aranjează o închiriere
• întocmește acte pentru o cafenea pentru copii
• gândiți-vă la interior și faceți reparații
• achiziționarea de echipamente, mobilier și jucării
• angajați personal și cumpărați jucării
• gandeste-te la meniu
• derulați o campanie de publicitate

Pare complicat, dar orice sarcină globală este ușor de rezolvat dacă este împărțită în mai multe sarcini mici. Este foarte posibil să deschideți o cafenea pentru copii în 3 luni.

Ce ar trebui să fie o cafenea pentru copii: interior și design

Pentru o cafenea pentru copii este nevoie de un design special. Principalul lucru aici este culori deschise, decor fabulos și meniu „magic”. Sarcina principală este să atrageți copiii, astfel încât, după ce v-au vizitat o dată instituția, să vrea să vină din nou și din nou. Prin urmare, pentru o muncă îndelungată și de succes în această afacere, este necesar nu numai să se furnizeze servicii în domeniul alimentației, ci și să se organizeze vacanțe. În general, o cafenea pentru copii necesită imaginație din partea proprietarilor: aceasta este o idee de afaceri pentru oameni creativi.

Un exemplu excelent al acestui gen de instituție este cafeneaua Anderson din Kazan. Totul aici este făcut pentru comoditatea și confortul copiilor de vârstă preșcolară și școlară: coloane sub formă de case de jucărie, servire neobișnuită de feluri de mâncare, mobilier frumos pentru copii, chiar foarte toalete confortabile. Și, desigur, labirinturi și jucării interesante. Există chiar și o inscripție pentru adulți: „Copiii lăsați nesupravegheați vor fi mâncați sau vânduți ca sclavi”.

Pe pământ există multe cafenele foarte interesante pentru copii, cu design și interior frumos. Una dintre cele mai uimitoare cafenele pentru copii din lume este „Alice în Țara Minunilor” din Japonia, unde sunt reproduse toate decorurile desenului animat Disney: volume uriașe, un podea sub formă de tablă de şah, uși neobișnuite. În Taiwan există un local pentru fete „Barbie Cafe”. Întregul interior al stabilimentului este proiectat în roz.- de la perdele până la hainele ospătarii.

O cafenea bună pentru copii este întotdeauna creativitate + dragoste pentru copii. Dacă vrei doar să câștigi bani, oprește-te la o cafenea obișnuită sau la alt punct de vânzare de catering.

Cum să deschizi o cafenea pentru copii de la zero și să atragi clienți: un plan de afaceri pas cu pas

Înainte de a deschide o cafenea pentru copii, trebuie să luați în considerare cu atenție un plan de afaceri și cum, de fapt, doriți să atrageți vizitatori în stabilirea dvs.? Pentru a obține un venit bun, un meniu interesant trebuie combinat cu un bun program de divertisment. Vom analiza pas cu pas cum se deschide o cafenea pentru copii.

Pasul 1. Analizați cererea. Mergeți la toate cafenelele pentru copii din zonă și vedeți cum este organizată munca: ce fel de design, divertisment, meniu, prețuri sunt acolo. Evaluează punctele forte și părțile slabe aceste stabilimente. Analizați numărul și compoziția vizitatorilor. Cine vine acolo cupluri cu copii mici sau cu studenți? În ce ore sau zile sunt pline cafenelele? Cât de des organizează sărbători?

Pasul 2 Găsiți o cameră. Este de dorit să alegeți o cameră pentru o cafenea la primul etaj al unei clădiri rezidențiale. A doua opțiune este un centru comercial și de divertisment. Este de dorit ca suprafața să fie de cel puțin 100 de metri pătrați. metri, deoarece va fi necesară amplasarea unui hol cu ​​mese, o sală de jocuri, încăperi utilitare. Dacă este posibil, deschideți

• mic cinematograf,
• colțul animalelor de companie,
• punct de vânzare de îmbrăcăminte pentru copii;
• punct pentru închirierea costumelor cosplay.

Pasul 3 Reparatii si selectie echipamente. Să aruncăm o privire mai atentă mai jos. În același timp, puteți începe înregistrarea unei întreprinderi.

Pasul 4 Găsiți personal, gândiți-vă la animație și „chips-uri” distinctive ale cafenelei dvs. Nu-i rău dacă în cafenea sunt clovni, iar chelnerii sunt îmbrăcați în costume personaje de basm. De asemenea, puteți organiza evenimente suplimentare pe drum.

Pasul 5 Faceți un program de cafenea care să se potrivească tuturor vizitatorilor. Cafeneaua este deschisă între orele 10:00 și 22:00. Pentru copiii mici cu părinți - până la 18 ore, iar în restul timpului - pentru elevii de liceu, care își pot oferi și jetoanele, de exemplu, evenimente interesante.

Pasul 6 Faceți un meniu. În primul rând, ar trebui să fie diferit de un adult, în al doilea rând, porțiile ar trebui să fie mai mici și, în al treilea rând, să vină cu o porție interesantă și nume de feluri de mâncare. Anumite feluri de mâncare pot fi servite sub formă de figuri: oameni de zăpadă, animale etc. Va fi mult mai interesant pentru un copil să mănânce un om de zăpadă de orez în loc de terci de orez sau un șoarece alb în loc de găluște. În ceea ce privește numele, tonys-urile ar trebui să fie și originale: „hamburger amuzant”, „cârnat șurub”, „soare pe farfurie”.

Pasul 7 Campanie publicitara. O nouă cafenea pentru copii are nevoie cu siguranță de o reclamă bună. Cel mai bine este să-l dai în rețelele socialeși, de asemenea, face site-ul tău. Poti face publicitate si pe site-uri care sunt cumva legate de copii: divertisment pentru copii, imbracaminte pentru copii etc. Asigurați-vă că faceți un semn colorat bun, dacă este posibil - plasați reclame în grădinițe și școli.

Echipamente si mobilier pentru o cafenea pentru copii

Echipamentul pentru o cafenea pentru copii este un articol special, deoarece îi sunt impuse anumite cerințe. Vei avea nevoie:

Pentru sala:

• mese (scăzute);
• scaune (diferite dimensiuni);
• vitrina.

Pentru bucatarie:

• farfurii;
• dulapuri de o anumită înălțime,
• frigider,
• Spalator de vase;
• Mese;
• glugă;
• unelte și ustensile speciale.

Pentru zona de joaca:

• labirint;
• Jucarii de plus.

În ceea ce privește spațiile în care vor fi copiii, acestea ar trebui să fie cât mai confortabile pentru ei. Nu este indicat să folosiți vase fragile, materiale alunecoase. Principalele criterii sunt funcționalitatea și siguranța. Este mai bine să alegeți mobilierul din lemn, fără colțuri ascuțite și să aveți scaune speciale pentru copii.

Ce acte sunt necesare pentru a deschide o cafenea pentru copii: înregistrarea și înregistrarea

Pentru a deschide afaceridinnicio problemă, trebuie să-l înregistrați imediat. Pentru o cafenea pentru copii sunt acceptate două forme de înregistrare a afacerii: antreprenor individual sau SRL. Înregistrarea se poate face atât în ​​biroul fiscal propriu-zis, cât și pentru întocmirea documentelor online. Acum nu sunt probleme.

Cel mai simplu mod este să înființezi o întreprindere unică. Pentru a face acest lucru, trebuie să plătiți o taxă de stat de 800 de ruble, să completați un formular special, să pregătiți o fotocopie a pașaportului. Formarea unui SRL va costa mai mult și, în plus, vor fi necesare documente statutare. IP este o modalitate mai ușoară, dar trebuie avut în vedere că, în caz de eșec, un antreprenor individual va plăti cu proprietatea sa, iar LLC - numai cu proprietatea organizației.

La înregistrarea unei afaceri, va fi necesar să indicați codul OKVED. Pentru dvs. este potrivit codul OKVED 55.30, care include munca restaurantelor și cafenelelor și, de asemenea, este indicat să indicați codul OKVED 92.72 - pentru organizarea de divertisment și recreere.

Atunci când alegeți un sistem de impozitare, cel mai convenabil este să vă concentrați pe sistemul simplificat de impozitare, care presupune raportarea și plata impozitelor nu prea complicate, în care trebuie să plătiți 6% din profitul net sau 15% din câștig.

Dezavantajul este că instituțiile pentru copii sunt verificate mai des decât altele. Prin urmare, ar trebui să aveți întotdeauna:

• contract de leasing;
• permise de la SES, supravegherea incendiilor de stat și administrația locală;
• certificate pentru produse și jucării;
• fișa medicală a personalului.

Nu sunt necesare licențe și permise speciale pentru a deschide o cafenea pentru copii.

Plan financiar pentru o cafenea pentru copii

Înainte de a vă gândi serios la deschiderea unei cafenele pentru copii, ar trebui să calculați costurile și veniturile așteptate.

Cât costă deschiderea unei cafenele pentru copii

Cafenelele nu sunt ieftine. Să calculăm cât costă deschiderea unei cafenele pentru copii. mai întâi trebuie să fiți gata să plătiți o sumă rotundă de aproximativ 2.000.000 de ruble pentru afacere, în funcție de ce anume intenționați să faceți. ÎN orase mici suma poate fi puțin mai mică, la Moscova - chiar mai mare.

Cea mai mare cheltuială va fi achiziționarea de echipamente. Poate dura de la 1.000.000 de ruble sau mai mult.

Achiziționarea produselor - 75.000 de ruble.

Înregistrarea afacerii - 40.000 de ruble.

În plus, valoarea capitalului de pornire trebuie să includă chiria, impozitele, facturile de utilități, care se vor ridica la alte 150-250 de mii de ruble.

Cât poți câștiga la o cafenea pentru copii

De regulă, o cafenea pentru copii se plătește într-o perioadă de unul până la trei ani. Să calculăm cât poți câștiga la o cafenea pentru copii. Având în vedere că verificare medie va fi de 500 de ruble, iar venitul din evenimente este de 1.000 de ruble, apoi cu o plinătate medie a unei cafenele pentru 10-12 mese, puteți câștiga de la 3.000.000 la 4.500.000 de ruble pe lună.

Cum să deschizi o cafenea pentru copii într-un oraș mic

în zonele metropolitane şi marile orașe există o oarecare concurență în zona cafenelelor pentru copii. ÎN oras mic o cafenea pentru copii poate fi singura, dar asta nu înseamnă că cerințele pentru aceasta vor fi mai mici. ȘI vorbim nu numai despre cerințele pentru spații și echipamente. Dacă vrei ca cafeneaua ta să funcționeze mult timp și să aducă un venit bun, ar trebui să se potrivească atât adulților, cât și copiilor. Lăsați unitatea să nu aibă o suprafață mare, dar nu trebuie să economisiți pe design, interior și vesela.

Designul original al unității, mâncăruri de înaltă calitate cu nume neobișnuite, un program interesant va aduce cu siguranță un număr mare de clienți în cafeneaua dvs. Mai mult, pentru orașele mici, o astfel de „mișcare de publicitate” precum cuvântul în gură rămâne relevantă. Dacă primilor vizitatori le place cafeneaua dvs., le vor spune prietenilor și cunoștințelor despre aceasta și, prin urmare, nu va trebui să suportați costuri suplimentare de publicitate: prezența localului va crește din cauza cuvântului în gură.

În plus, puteți economisi personal. Veți avea nevoie de 2-3 ospătari, un bucătar care poate fi și cofetar, o femeie de curățenie care să îmbine atribuțiile de însoțitor de vestiar. Așa că deschiderea unei cafenele într-un oraș mic este chiar mai ușor și mai ieftin decât într-un oraș mare. Un alt plus al unui oraș mic este accesibilitatea la transport mai bună în comparație cu o metropolă și lipsa de experiență a populației. Dacă în Moscova și în alte orașe mari este dificil să surprinzi vizitatorii cu animație și o nouă zonă de jocuri, este mai ușor de făcut într-un oraș mic. Dar rețineți că prețul mediu din cafeneaua dvs. ar trebui să fie „crescător” pentru persoanele cu un nivel mediu de venit din orașul dvs.

O alternativă la o cafenea pentru copii - o cafenea cu zonă de joacă

O alternativă la o cafenea pentru copii poate fi o cafenea cu cameră sau zonă de joacă pentru copii. Adică o cafenea poate fi pentru adulți, dar trucul este să faci din ea un loc de joacă pentru jocuri pentru copii: instalați un labirint, o piscină uscată și cumpărați jucării. O cafenea cu sală de jocuri va atrage mai mulți clienți din următoarele motive:

Părinții vor avea unde să-și lase copiii, iar aceștia vor putea sta liniștiți la mese;

Copiii vor juca jocuri interesante și nu vor interfera cu adulții.

Cafeneaua cu loc de joaca este o optiune buna pentru familiile cu copii care doresc sa petreaca o seara impreuna.

Deschiderea unei cafenele cu o cameră sau o zonă de joacă pentru copii nu este dificilă, dar va necesita costuri adiționale. Zona de joc nu trebuie să fie într-o cameră separată. Este suficient să faci o zonă de joacă și, de exemplu, să pui un mic labirint în ea.

Acestea sunt mai degrabă cafenele-cluburi unde copiii se pot aduna pentru a petrece timp împreună, a se distra și a se juca. Programul include de obicei băuturi răcoritoare, jocuri, animație. În aceste cafenele, locurile sunt întotdeauna rezervate în avans. Serviciile suplimentare sunt vândute bine acolo - de exemplu, apelarea animatorilor.

1. Mini-cafenea pentru copii

Pentru început, poți încerca să deschizi o mini-cafenea. Poate fi amplasat într-o sală mare de jocuri: o vitrină mică și 2-3 mese vor rezolva complet problema.

1. Cafenea franciza pentru copii

Dacă nu știi să deschizi o cafenea pentru copii de la zero, dacă apar dificultăți, poți începe să lucrezi la o franciză. Ce oferă de obicei francizorii?

• proiect gata pentru dezvoltarea afacerii;
• suport continuu;
• pornire rapidă;
• materii prime si echipamente.

Este mai bine să începeți să lucrați cu mărci cunoscute care s-au impus deja pe piață și sunt bine cunoscute.

Ce francize pot fi luate în considerare?

1. Rețeaua de franciză „Kinderland” Pentru a începe, aveți nevoie de 3.500.000 de ruble. Contributii lunare -5% din castig. Este posibil să se recupereze proiectul în termen de un an și jumătate - doi ani.
2. Rețeaua de francize „Cenusăreasa”. Investiție inițială - 2.500.000 de ruble, redevențe -5%. Investițiile se amortizează într-un an.
3. Rețeaua de francize „AnderSon”. Capital de pornire 2.000.000 de ruble. Regalitate - 10%. Rambursare 1,5-2 ani.

Depinde de tine să deschizi o cafenea de la zero sau în franciză. Desigur, dacă deschizi o cafenea de la zero, costurile vor fi mai mici și va exista mai multă libertate în alegerea designului și a interiorului. Dacă lucrezi la o franciză, vei fi ajutat de un deja promovat marcă cafenea pentru copii.

O cafenea pentru copii este o afacere căutată și populară, pentru că majoritatea părinților vor să-și vadă copiii fericiți și nu prevăd bani pentru asta. Dacă ești creativ și iubești copiii, această afacere te va atrage și, dacă reușește, va aduce nu numai plăcere, ci și venituri mari.

Deschidere propria afacere necesită investiții considerabile, dar proprietarul său nu numai că obține un profit bun, ci primește și o înaltă autoritate. În acest articol, vom vorbi despre o direcție interesantă. Va fi vorba despre cum să deschizi o cafenea pentru copii.

Caracteristicile cafenelei pentru copii

Unii cred că organizarea unui restaurant pentru copii și a unui restaurant pentru adulți este foarte asemănătoare între ele, dar aceasta este o amăgire. O instituție pentru copii are multe caracteristici, iar dacă nu le iei în calcul, atunci cel mai probabil nu vei vedea profituri mari.

Prima caracteristică este că tutunul și produse alcoolice ele lipsesc cu desăvârșire, în timp ce restaurantele obișnuite pot primi o parte semnificativă din profit prin vânzarea vinurilor. În plus, în restaurantele pentru copii este introdusă o interdicție totală a consumului de astfel de produse.

Pentru a deschide o cafenea de succes pentru copii, trebuie să acordați o mare atenție interiorului.. Cel mai bine este să aranjați o instituție în culori bogate și strălucitoare. Pereții pot fi decorați cu postere și imagini cu personajele tale de desene animate preferate. Scaune, mese, fețe de masă și chiar șervețele - totul ar trebui să fie foarte frumos și luminos. La urma urmei, copilul ar trebui să se simtă ca într-un adevărat basm. Dacă copilului îi place pentru prima dată în restaurantul tău, atunci își va suna părinții din nou și din nou și va spune: „Vreau să merg la o cafenea fabuloasă”. Acest lucru va oferi nu numai oaspeți obișnuiți, ci și mulți mici clienți noi, care vor fi chemați de prieteni.

O altă caracteristică foarte importantă a unei astfel de instituții este meniul, care ar trebui să includă preparate pentru copii.. Desigur, trebuie să aibă selecție uriașă prajituri, dulciuri, milkshake-uri, inghetata si alte delicatese dulci, dar nu uita de un meniu sanatos si satisfacator. Pentru a atrage atenția copiilor asupra unor astfel de feluri de mâncare, le puteți oferi nume interesanteși oferă un design original.

Văzând numele salatei „Castelul Prințesei” sau al desertului „Fairy’s Treat”, puștiul va spune imediat: „Vreau să-l încerc!”. Și chiar dacă un simplu salata de fructe cu sirop de ciocolată, va deveni foarte tratare delicioasă. O astfel de mișcare va face restaurantul tău atractiv din punctul de vedere al părinților care vor fi bucuroși să-și trateze copiii cu mâncare sănătoasă. Nu va mai conta pentru ei cât costă o supă de legume obișnuită, dacă copilului îi place foarte mult.

O altă idee interesantă este aceea de a oferi chelnărilor diferite costume.. Această abordare va atrage nu numai copiii, ci și adulții care vor veni la tine cu plăcere nu numai pentru gustare delicioasa dar și pentru a înveseli. În plus, ai grijă să creezi o sală de joacă pentru ca în timpul jocurilor copiilor, adulții să se odihnească puțin. În weekend, puteți invita clovni, artiști, animatori în camera de joacă pentru ca copiii să se distreze mai mult. Și pe un televizor mare poți difuza desenele animate pentru copii preferate.

Analiza si documentarea pietei

Înainte de a deschide o cafenea pentru copii, trebuie să efectuați o analiză aprofundată a pieței. Nu este suficient doar să decizi: „Vreau propria mea afacere”. Este important să decideți de unde să vă începeți afacerea și cum să o organizați corect. Acest lucru vă va permite să aflați despre concurenți, unde exact se află astfel de unități în oraș, câte sunt în total, cum funcționează, ce puncte slabe și puncte forte au. Încercați să aflați cât mai multe despre alte cafenele pentru copii: cum este decorat interiorul, ce servicii suplimentare sunt oferite, ce este inclus în meniu, cât costă cutare sau cutare fel de mâncare. În același timp, încercați să vă creați propriul concept original.

Ca formă de proprietate, cel mai mult cea mai bună opțiune va fi o societate cu răspundere limitată. Astfel de organizații sunt tratate cu mare încredere nu numai de clienții dumneavoastră, ci și de furnizori. Pentru un restaurant mic, este potrivită și înregistrarea unui antreprenor individual. În plus, pentru a începe o afacere, va trebui să obțineți un brevet pentru această specie Activități. Și aceștia sunt doar primii pași către crearea propriei afaceri într-un oraș mic.

Când alegi spatiu potrivit, este important să semnăm un contract de închiriere, care va deveni baza pentru crearea de arhitectură, inginerie și proiecte tehnologice. Toate aceste documente ar trebui să fie certificate de SES. De obicei durează aproximativ 3-6 luni pentru a primi un pachet complet.

Alegerea locației cafenelei pentru copii

Pentru a deschide o cafenea pentru copii, trebuie să acordați o mare atenție alegerii unui loc potrivit în oraș. Această întrebare are propriile ei subtilități.

• Vă rugăm să rețineți că concurenții dvs. direcți nu sunt în apropiere, dar în același timp ar trebui să existe unități vizitate de copii în apropiere. De exemplu, parcuri, școli, locuri de joacă, grădinițe, magazine cu îmbrăcăminte și jucării pentru copii, spitale pentru copii și așa mai departe.
• Este foarte important ca locul ales sa fie spatios. După cum am menționat deja, un restaurant bun pentru copii nu este doar o instituție care servește delicatesele preferate ale copiilor, ci și un întreg complex de divertisment cu zonă de joacă și clovni. Optim va fi să alegeți să plasați până la 60 scaune pe o suprafață de 100 m 2 și alocați o zonă de joc de 30-50 m 2.
• În plus, puteți aloca o sală separată pentru activitățile copiilor cu animatori, o zonă pentru părinți unde adulții se pot relaxa, precum și o terasă în aer liber.

Interior si dotare

Când localul este selectat și documentele sunt semnate, puteți începe să finalizați localul.

Atunci când creați un interior unic pentru restaurantul copiilor dvs., trebuie să luați în considerare o serie de caracteristici:

1. Toate mobilierul și alte obiecte de interior trebuie adaptate special pentru micii oaspeți ai cafenelei. Cel mai bine este să faceți mobilier la comandă.
2. Dacă este posibil, zona de joacă nu trebuie să se suprapună cu zona de luat masa.
3. Decoratiune interioara copiilor ar trebui să le placă, să le atragă atenția. Dacă în cafeneaua ta copiii se simt ca într-un adevărat basm, succesul îți este garantat. Ei vor dori să se întoarcă iar și iar în lumea magică pe care ați creat-o.
4. Zona de joacă trebuie să conțină tobogane pentru copii, mingi, jucării, căsuțe, diverse locuri de joacă și multe altele pentru ca micii vizitatori să se distreze mereu.

Proiecte de design cafenele pentru copii

Desigur că nu mai putina atentie ar trebui acordate echipamentelor încăperilor și bucătăriilor.

Atunci când achiziționați echipament pentru o cafenea pentru copii, ar trebui să acordați atenție următoarelor criterii:

1. Utilizare în siguranță, conformitate cu standardele SES;
2. Ușurință în utilizare pentru părinți și copii;
3. Atrăgător ca aspect, realizat din materiale de calitate;
4. Echipamentul de joacă trebuie să fie ușor de curățat.

Înainte de a deschide o cafenea pentru copii, trebuie să luați în considerare totul cu atenție și să țineți cont de fiecare lucru mic. Decoratiuni pentru decor, tacamuri, mobilier si vase - totul trebuie sa fie proiectat in acelasi stil si sa respecte cerintele de siguranta.

Într-o instituție pentru copii, merită să abandonați complet mobilierul cu colțuri ascuțite, astfel încât micii oaspeți să nu fie răniți. Vasele sunt, de asemenea, cel mai bine achiziționate din materiale care nu se sparg. Pentru cei mai mici vizitatori, este necesar să achiziționeze scaune laterale cu curele. Toaletele, oglinzile și chiuvetele ar trebui, de asemenea, să fie potrivite pentru copii și să fie joase. Pentru schimbarea hainelor pentru bebeluși, merită să asigurați o masă de înfășat în camera de toaletă, care nu este disponibilă în multe unități. Acest lucru vă va oferi un avantaj semnificativ față de concurenții dvs.

Personalul cafenelei pentru copii

Recrutarea personalului pentru o cafenea pentru copii este o sarcină foarte dificilă, mai ales dacă intenționați să vă începeți afacerea într-un oraș mic. În același timp, ar trebui să ne gândim nu numai la cât va trebui să plătească un bucătar și ospătari buni, ci și la profesionalismul și calificările ridicate ale tuturor. personal de serviciu stabilirea ta.

Principalul criteriu pe care trebuie să te bazezi atunci când selectezi ospătari și animatori este dragostea pentru copii. Atentie si la caracterul usor, atentie, optimism, placut aspect, veselie, răbdare și capacitatea de a ieși din orice situație cu zâmbetul pe buze, ceea ce nu este întotdeauna așteptat de la personalul din cafenelele obișnuite. Toate aceste calități îi vor ajuta pe angajații tăi să găsească un limbaj comun atât cu părinții, cât și cu tinerii oaspeți.

Este important ca chelnerii să știe întotdeauna să asculte copiii. În acest caz, meniul trebuie servit mai întâi copiilor și abia apoi părinților. Micii oaspeți ar trebui să știe că acest basm este creat în primul rând pentru ei.

Învață-ți personalul să creeze o mică petrecere pentru fiecare copil. Și atunci el, împreună cu părinții săi, va deveni oaspetele tău obișnuit.

Desigur, nu poate fi subestimată importanța muncii bucătarului, precum și a asistenților săi. Pentru a deschide un restaurant profitabil pentru copii într-un oraș mic, trebuie să elaborați cu atenție meniul, să dați preparatelor nume interesante și să le decorați. În același timp, este foarte important să adăugați câteva ingrediente chiar și la simple legume înăbușite sau terci care să le transforme într-o adevărată delicatesă. Și doar un bucătar profesionist cu o imaginație bogată se poate descurca cu asta.

Politica de marketing

Desigur, pentru a deschide o cafenea pentru copii, ai nevoie de publicitate. Mai mult, dacă nu lucrezi într-un oraș mic, cel mai bine este să te limitezi la atragerea copiilor și părinților din zonele înconjurătoare. Pentru a lansa publicitate pe scară largă va necesita investiții semnificative, dar poate să nu fie suficient de eficientă.

Publicitatea demonstrativă arată cele mai bune rezultate - design colorat de fațadă, vitrine frumoase și luminoase și un interior care este atractiv pentru copii. Pentru clienții obișnuiți puteți oferi un sistem de reduceri. Alte metode de marketing sunt folosite mai rar.

Plan financiar

Înainte de a vă deschide propria cafenea pentru copii, trebuie să calculați câți bani aveți nevoie pentru a începe o afacere.

Având în vedere amplasarea instituției în apropierea locurilor aglomerate, a parcurilor sau a instituțiilor pentru copii, costul închirierii acesteia chiar și într-un oraș mic va fi destul de mare. Costul închirierii unei camere poate depăși 100 de mii pe lună. Designul interior, renovarea spațiilor și achiziționarea de echipamente și mobilier vor necesita între 600 și 900 de mii de ruble. Și publicitatea la început este suficientă pentru a investi 20-30 de mii de ruble. Costul salariilor angajaților va fi de la 200 de mii pe lună.

În general, veți avea nevoie de aproximativ 500 de mii de ruble pentru a organiza o afacere. Pentru a repara spațiile, va fi nevoie de 300 până la 500 de mii de ruble.

Pentru achiziționarea de materii prime de la furnizori, va trebui să cheltuiți de la 200 la 500 de mii de ruble, în funcție de complexitatea meniului. În acest caz, cecul mediu va fi de la 500 de ruble.

Astfel, venitul mediu lunar va fi de la 300 la 500 de mii de ruble, iar rambursarea afacerii variază de la 6 luni la doi ani, în funcție de volumul investițiilor.

În același timp, este important să reții că cheia succesului tău va fi dragostea pentru copii și dorința de a crea un adevărat basm pentru micii tăi oaspeți.

colaps

Acum deschide un restaurant este considerat promițător și vedere profitabilă Activități. Serviciile pentru copii sunt deosebit de atractive. Mulți oameni de afaceri se întreabă cum să deschidă de la zero o cafenea pentru copii pentru a obține profit cu o investiție relativ mică. Mulți factori și caracteristici vor trebui luați în considerare.

Loc pentru a deschide o cafenea pentru copii

Va trebui să deschideți o instituție de la zero într-o zonă potrivită cu multe instituții specializate:

• scoli.
• Grădinițe.
• Policlinici.
• Cultură fizică și complexe de sănătate.
• Parcuri de distracții.
• Case ale creativității copiilor.
• grădini zoologice.

Plimbarea prin oraș - copilul este obosit și flămând. Părinții vor căuta o oportunitate de a hrăni copilul. Deschiderea unei locații confortabile și decorate în culori vii va fi utilă. Într-un oraș mic, trebuie să înființați o cafenea cu privire la cele mai apropiate unități concurente. Va trebui să organizați parcare pentru mașini și cărucioare.

Caracteristicile unei cafenele pentru copii

Deschiderea unei instituții de la zero pentru diferite categorii de vârstă pare să fie același lucru. Aceasta este o concepție generală greșită. Când vă gândiți la cum să deschideți un restaurant pentru copii de la zero, trebuie să înțelegeți diferența. A face bani pe alcool și produse din tutun nu va funcționa - mai departe produse similare unitățile sunt supuse unei interdicții stricte. A înființa un restaurant pentru copii nu este o construcție banală a unui loc de catering, ci crearea unui întreg complex de divertisment, astfel încât copilul să se simtă ca într-o mică lume de basm. Este necesar să se înființeze o cafenea pentru copii de diferite vârste, extinzând cercul de vizitatori de la zero și crescând profiturile proporțional. Când începeți să creați o instituție pentru copii, pentru a nu se epuiza, merită să analizați în detaliu piața pentru astfel de instituții din oraș și să studiați cu atenție cererea de feluri de mâncare. Va trebui să știți:

• Avantajele și dezavantajele unităților concurente.
• Mod de operare standard.
• Exemple de design de stabilire.
• Meniu aproximativ.
• Servicii suplimentare posibile (vacanțe și jocuri pentru copii).
• Uniforma personalului de serviciu (haine concepute într-un stil special, la copiii au fost interesați să comunice cu ospătarii).
• Servicii si divertisment pentru adulti.

Decorarea interioară a instituției și echipamente speciale

Merită să deschideți un restaurant pentru copii într-o cameră spațioasă și luminoasă, cu 3-4 ferestre. Este necesar să asigurați o bucătărie, un hol și să vă gândiți la o zonă de joacă. Este mai bine să se deschidă în cameră stil neobișnuit pentru ca copiii și părinții să se bucure. Merită să alegeți culori strălucitoare și accesorii speciale din desenele animate și basmele pentru copii. Mobilierul trebuie făcut la comandă de la zero, oferind vizitatorilor confort. În proiectarea mobilierului, colțurile ascuțite ar trebui evitate, reducând probabilitatea de rănire a tinerilor vizitatori. Amenajează o scenă în sală, necesară în cadrul diverselor evenimente pentru copii.

Va trebui să deschideți o zonă de joacă interesantă pentru copiii de diferite vârste. Pe pereți pot fi agățate imagini din diferite filme de animație populare. Este mai bine ca sala să nu se intersecteze cu zona de joc. Mai multe mese ar trebui amenajate pentru jocuri de masă in companie. O trambulină, perete suedez, tobogane cu mingi și case vor fi un divertisment grozav. Trebuie atârnat pe unul dintre pereți panou cu plasmă, prezentând canale pentru copii, desene animate lungi și basme preferate.

Nu uitați de aparatele de aer condiționat din incinta cafenelei, oferind vizitatori odihnă confortabilăîntr-o instituție care te încurajează să te întorci din nou.

Mesele și scaunele sunt selectate ținând cont de fiziologia adulților și a copiilor. Ar trebui să vă amintiți să instalați scaune speciale pentru cei mai mici vizitatori (până la doi ani). Echipamentele moderne de bucătărie vă vor ajuta să gătiți alimente cu adevărat gustoase și sănătoase.

Caracteristici ale meniului de cafenea cu tematică pentru copii

Succesul instituției este facilitat de un meniu variat, cuprinzând preparate clasice și originale, care este o caracteristică a cafenelei. De la clasici, meniul ar trebui să includă diverse supe, cereale cu fructe, cartofi prăjiți, pizza, băuturi. Nu uitați de deserturi - copiii iubesc dulciurile, așa că meniul ar trebui să conțină produse de patiserie, prăjituri, înghețată, clătite cu o varietate de umpluturi, milkshake-uri. Servirea alimentelor trebuie făcută într-un mod original, folosind decoratiuni interesante realizate de la zero din produse sau prin achiziționarea de figurine comestibile gata făcute. Este mai bine să aranjați mâncarea sub formă de desene și scene din desene animate. Designul de la zero depinde de imaginația bucătarilor. Meniul ar trebui să fie universal sau va trebui să veniți cu feluri de mâncare separate - pentru adulți și copii.

Personal necesar pentru publicul copiilor

Când decideți cum să deschideți o instituție pentru copii, trebuie să înțelegeți că personalul este foarte diferit de cel obișnuit. Ar trebui să recrutați ospătari care iubesc copiii și știu să găsească un limbaj comun cu ei. Merită să aveți grijă să angajați educatori cu educația adecvată, îngrijirea copiilor pt loc de joaca, pentru a evita rănirea sau certuri. Ar trebui angajați animatori, care oferă divertisment pentru copii - concursuri interesante, jocuri neobișnuite, spectacole în weekend și sărbători. Merită să aveți grijă de costumele acestor angajați. Hainele luminoase și colorate, uneori realizate independent de la zero, atrag atenția copiilor și trezesc interesul. Bucătarul trebuie să fie familiarizat cu mancare de bebeluși, știind să gătească mâncăruri sănătoase și gustoase, decorand frumos preparatele.

Meniul ar trebui să includă nume neobișnuite pentru feluri de mâncare care atrag atenția părinților și copiilor.

Servicii suplimentare oferite de unitate

Petrecerile de aniversare pentru copii sunt cele mai populare din oraș. Părinților ar trebui să li se ofere posibilitatea de a veni cu un scenariu pentru eveniment sau de a discuta cu animatorii, ținând cont de dorințele băiețelului. În propria ta cafenea, ai ocazia să vină cu un plan de evenimente de la zero pentru luna următoare. Programul evenimentelor trebuie plasat în instituție, pe panouri și pe site-ul cafenelei. Deschiderea unui eveniment este reală în cinstea a ceva special:

1. Vacanţă.
2. Eroul unui desen animat sau al unui basm.
3. Joc popular pentru copii.

Organizarea de la zero a vacanțelor în aer liber va fi un avantaj excelent al unei instituții pentru copii. Când vă gândiți la cum să înființați o cafenea pentru copii, este necesar să luați în considerare diverse posibilități. De exemplu, pentru a face prăjituri la comandă, sub formă de diverse desene animate sau comploturi de basm. Și apoi livră-le direct la tine acasă.

Recent, un astfel de tip de afacere ca un local de catering câștigă din ce în ce mai multă popularitate. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece cafenelele și restaurantele pot aduce profituri bune. Dar există deja prea mulți concurenți pe piață și, pentru a câștiga încredere, trebuie să încercați, de exemplu, să alegeți conceptul potrivit pentru înființare.

Una dintre opțiunile promițătoare este o cafenea pentru copii. Va fi un loc grozav unde serviciile și divertismentul vor fi direcționate doar către clienții mici. Dar, ca orice altă afacere, organizarea unei astfel de afaceri necesită un plan de afaceri detaliat.

Etape de deschidere

Este important ca un proprietar începător să urmeze toate etapele deschiderii și, în același timp, să nu uite nimic:

1. Primul pas este să vă înregistrați afacerea.
2. Apoi decideți asupra conceptului.
3. Pe baza paragrafului anterior, se selectează o cameră și se fac reparații corespunzătoare în ea.
4. Achiziționați toate echipamentele, mobilierul, produsele și consumabilele necesare.
5. După aceea, trebuie să angajați personal pentru servicii de calitate.
6. Creați un meniu atractiv.
7. Apoi puteți seta o dată de deschidere. Pentru a atrage primii clienți, puteți organiza un program interesant de vacanță sau spectacol.

Informații interesante despre acest tip de activitate sunt prezentate în următorul videoclip:

Înregistrarea activității

Înainte de a organiza orice afacere care generează venituri este obligatorie înregistrarea la serviciul fiscal. În caz contrar, pentru desfășurarea activităților fără înregistrare, este amenințată răspunderea penală, fiscală și administrativă.

Există mai multe opțiuni de design, dar este cel mai potrivit pentru catering. De asemenea, aveți dreptul de a alege sistemul de impozitare. Va fi cel mai avantajos când entitate va plăti 6% din veniturile totale sau 15% din venitul net.

Analiza pieței și a concurenței

Înainte de deschidere, trebuie să vă studiați temeinic concurenții direcți. Uită-te la ce locuri sunt amplasate astfel de unități, cu ce se hrănesc acolo, ce programe și divertisment oferă, identifică toate punctele slabe și punctele forte.

Ar trebui să încercați să aflați cât mai multe despre cafenelele concurente, aceasta include și interiorul spațiilor și serviciile suplimentare oferite părinților și copiilor lor. Toate acestea vă vor ajuta în alegerea unei strategii pentru a obține mai mult profit și capacitatea de a elimina greșelile făcute de concurenții din instituția dumneavoastră.

Opțiuni de format

Popularitatea cafenelei și numărul de clienți depind și de format. Puteți alege dintre diverse concepte care vor atrage atenția nu numai a copiilor, ci și a adulților:

• Cafenea cu tematică de desene animate. Poți să faci o instituție concepută doar pentru micile prințese și să o aranjezi culori roz, ca, de exemplu, până acum singura cafenea barbie din lume. Sau, invers, pentru super-eroi. Dacă vrei ca atât fetele, cât și băieții să fie printre clienții tăi, atunci alege o temă neutră sub forma unui desen animat popular conceput pentru toți copiii. Nu uitați de meniul tematic, care va completa formatul.
• Cu sală de joacă. Într-un astfel de loc te poți juca în timp ce aștepți comanda ta. Ca jocuri, puteți alege atât mobil, cât și desktop. Pentru mobil, puteți instala un complex sportiv sau un loc de joacă cu o suprafață moale, leagăne, labirinturi și tobogane. Și pentru ca copiii să nu aleargă fără control, puteți angaja un animator care îi va distra pe micii vizitatori cu diverse jocuri. Printre jocurile de societate, puzzle-urile, mozaicurile, constructorii sunt perfecte.
• Cu meniu pentru copii. Nu este necesar ca instituția să aibă zona de joc iar interiorul arăta ca un desen animat. Principalul lucru este că există un meniu sănătos pentru copii. Aici puteți amplasa mese obișnuite cu canapele sau scaune moi, un design neutru potrivit pentru adulți și copii. Și meniul ar trebui să conțină numai mese sanatoaseși, bineînțeles, dulciuri.

plan organizatoric

În această secțiune, trebuie să distribuiți vizual responsabilitățile personalului, descrieți pas cu pas acțiunile dvs. pentru a deschide o afacere. Atunci lucrurile vor merge mai repede și mai ușor.

Notează de ce va fi responsabil fiecare angajat al cafenelei tale. Atunci vei ști exact câți ospătari, bucătari, animatori și curățenie să angajezi. Notați meniul, pe baza acestui articol, puteți calcula cantitatea specifică a anumitor produse. Aranjează pe rând toți demersurile făcute pentru a deschide o instituție, atunci vei ști mereu ce să faci în continuare.

Plan de productie

Mai întâi trebuie să alegi loc potrivit pentru implementare Activități. Localul poate fi închiriat sau cumpărat, se poate construi și o clădire separată. Totul depinde de capacitățile financiare ale unui antreprenor începător. Dimensiunea instituției trebuie să respecte legislația în vigoare Federația Rusă, adică 10 mp. m pentru două locuri.

În consecință, dacă în viitor intenționați să creșteți capacitatea, atunci zona halei ar trebui să se extindă.

Al doilea pas este să decideți design cafenea. După cum am menționat mai devreme, poate fi tematic sau clasic. Totul depinde de imaginația ta. Puteți apela la serviciile unor designeri profesioniști.

Odată ce v-ați hotărât asupra camerei și a designului acesteia, ar trebui să treceți la desen listă echipamentul necesar pentru bucatarie si hol. În același timp, este necesar să alegeți numai echipamente de înaltă calitate.

Pentru bucatarie:

• Frigidere si congelatoare.
• Mici electrocasnice de bucătărie. Aceasta include mașini de tocat carne, aparate de cafea, blendere și așa mai departe.
• Farfurii de gatit.
• Cuptoare.
• Grill, dacă meniul este conceput pentru astfel de feluri de mâncare.
• Mese confortabile pentru bucatari.
• Chiuvete mari și mașini de spălat vase.

Pentru sala:

• Mesele la care vizitatorii vor mânca.
• Scaune sau canapele.
• Veselă și tacâmuri frumoase.
• Întregul inventarul necesar pentru zona de joc, dacă ați ales acest format.

În ceea ce privește aparatele de bucătărie, este mai bine să alegeți dintre articolele importate și să nu economisiți la preț. Iar pentru decorarea sălii, puteți cumpăra mese și scaune rusești, de aici rol principal joacă un aspect estetic.

Următorul pas include dezvoltarea meniului. Trebuie să aibă larg alege feluri de mâncare, iar din moment ce cafeneaua este pentru copii, atunci fiți și util. Asigurați-vă că includeți o secțiune cu deserturi o cantitate mare varietate de dulciuri și cocktailuri pentru copii. Apoi fiecare client va găsi ceva pe gustul său și cu siguranță va reveni din nou.

Apoi este necesar să se efectueze selecția unei persoane unitatea de servire. lista standard angajații ar trebui să fie formați din:

• Mai mulți bucătari, dar pentru prima dată unul poate fi suficient.
• Ospatari. Numărul lor depinde de mărimea camerei.
• Dacă se presupune o zonă de joacă, atunci va fi necesar un animator.
• Și o femeie de curățenie care să țină cafeneaua curată.

Puteți face singur selecția sau încredința această lucrare unei agenții profesioniste contra cost, ceea ce vă va economisi timp și vă va asigura un rezultat de calitate.

Plan de marketing

Pentru a atrage clienți, trebuie să acordați o atenție deosebită semnului și unei varietăți de promovare eficientă. În ceea ce privește publicitatea, aceasta poate fi:

• Anunțuri în mass-media locală (ziare, televiziune, radio).
• Publicitate pe bloguri, forumuri și site-uri web ale orașului.
• Distribuirea pliantelor în locuri publice. Este indicat să alegeți locuri în care există șanse mari de a întâlni părinții cu copiii.
• Introducerea unui sistem de reduceri, bonusuri și promoții.

Plan financiar

Orice afacere necesită investiții inițiale și lunare:

• Închiriere camere - aproximativ 60.000 de ruble, în funcție de oraș și dimensiune. Va trebui să plătiți lunar.
• Achiziția sa, dacă bugetul permite, este de aproximativ 2-4 milioane de ruble.
• Reparația spațiilor - 150.000-200.000 de ruble.
• Achiziționarea de echipamente - 150.000-200.000 de ruble.
• Mobilier pentru hol - 100.000-150.000 de ruble.
• Salariul personalului - 80.000-100.000 de ruble, care este un cost lunar.
• Achiziționarea de ingrediente pentru feluri de mâncare - aproximativ 50.000 de ruble, de asemenea, lunar.
• Publicitate pentru atragerea clienților - 10.000-20.000 lunar.
• Impozite lunare către stat - aproximativ 30.000 de ruble.
• Utilități lunare și alte cheltuieli - aproximativ 30.000 de ruble.

Venitul total estimat este 500 000 de ruble pe lună. Scăzând toate costurile din aceasta, puteți obține profitul net mediu - 100-200 mii de ruble. Pe baza acestui fapt, putem spune că cafeneaua copiilor tăi rambursare în mai puțin de un an lucrările sale.

Analiza de risc

Făcând calcule ale tuturor pericolelor posibile, vei fi mereu pregătit pentru orice și vei ști să eviți problemele.

Calculul tabelului de risc constă în:

• Posibilă creștere a prețurilor la produsele utilizate pentru gătit.
• Cerere insuficientă pentru produse sau deloc.
• Concurenții pot reduce prețurile pentru a atrage clienții către ele.
• Solvabilitate slabă a potențialilor consumatori.
• Creșterea impozitelor de stat pe afaceri.
• Deteriorarea calității materiilor prime din cauza căreia va trebui să treceți la opțiuni mai scumpe.
• Suma insuficientă de finanțare în circulație.

Pentru a crește veniturile, puteți introduce servicii suplimentare, de exemplu, coacere prăjituri la comandă, organizarea de petreceri pentru copii, serviciu pe teren în natură sau acasă. Principalul lucru - amintiți-vă că în orice loc în care sunt oferite servicii de catering, toate normele trebuie respectate, iar apoi clienții obișnuiți vă sunt garantați.