Descărcare plan de afaceri pentru creșterea porcilor. Selectarea personalului de service

Carnea de porc este cel mai cumpărat tip de carne. Acesta este unul dintre principalele motive pentru care fermierii începători preferă să crească porci. În plus, procesul de îngrijire a acestor animale este mai puțin consumator de timp și mai costisitor decât pentru bovine. Acest lucru este valabil doar pentru dezvoltarea antreprenoriatului, precum și pentru cei care lucrează singuri.

Caracteristicile generale ale afacerii

Potrivit statisticilor, consumul de carne de porc în Rusia este de 2 milioane de tone anual. Prin urmare, există o cerere pentru aceste produse din carne. În plus, din cauza situației actuale de pe piața externă, carnea de import a devenit un produs rar, astfel încât nevoia de provizii interne a crescut. Concluzie: creșterea porcilor este promițătoare.

Creșterea porcilor este cultivarea și creșterea mai multor capete de porc în vederea obținerii și vânzării produsului. În fazele inițiale ale afacerii, sunt achiziționați porci de lapte, care sunt îngrășați și sunt îngrijiți corespunzător. De îndată ce artiodactilii câștigă greutatea dorita(de obicei 100 kg sau mai mult), sunt trimiși la sacrificare, primind carne, organe și untură. Mai mulți porci sunt lăsați să producă urmași.

Avantajele și dezavantajele creșterii porcilor

Creșterea porcilor ca afacere are avantajele și dezavantajele sale.

Avantaje:

perioadă scurtă de creștere a animalelor - de la șase luni la 9 luni;
productivitate ridicată: dintr-o carcasă de porc de o sută de kilograme, producția este de 55% carne și 35% grăsime;
fertilitate ridicată și rapidă: pentru 1 dată scroafa aduce descendenți de 10-15 purcei, iar timpul de gestație durează 3,5 luni;
porci omnivori: aceste animale domestice sunt una dintre puținele care sunt capabile să mănânce tot ceea ce li se oferă;
cerere mare constantă pentru produse finite.

Dezavantaje:

îngrijirea porcilor este un proces laborios și dificil, care presupune atât curățarea animalelor în sine, cât și curățarea porcilor, efectuată 1 dată în 4-5 zile;
purceii nou-născuți, o scroafă fătătoare și o femelă care se pregătește pentru acest proces sunt supuse unei îngrijiri și supravegheri deosebite atent și trebuie ținute separat de alți indivizi;
investiții de capital semnificative necesare pentru a începe o afacere. Mai multe detalii despre de unde să obțineți bani pentru dezvoltarea afacerii - vor spune;
porcii sunt mai sensibili la infecția cu boli infecțioase decât alte animale domestice, care în câteva zile pot reduce numărul de animale, prin urmare, respectarea norme sanitare privind întreținerea animalelor, precum și la timp pentru efectuarea vaccinărilor.

Capital de pornire aproximativ

Deschiderea creșterii porcilor necesită anumite investiții inițiale, care, odată cu dezvoltarea cu succes a afacerii, se vor amortiza în scurt timp (șase luni până la un an). În continuare, vă prezentăm un cost inițial aproximativ, ținând cont de faptul că antreprenorul are deja un teren:

Astfel, pentru a începe dezvoltarea afacerii cu animale, va trebui să investiți 120-130 mii de ruble.

Rentabilitatea, rambursarea

În industria zootehnică, creșterea porcilor este cea mai profitabilă afacere. Potrivit statisticilor, din această afacere proprietarii au 20%, în timp ce crescătorii de păsări aduce 15-17%, iar creșterea vitelor - nu mai mult de 10%.

Dar înainte de a începe să numărați, trebuie să deschideți o afacere, după ce ați evaluat anterior profitabilitatea viitoarei întreprinderi. Pentru a face acest lucru, se efectuează un calcul detaliat al investiției inițiale și al posibilelor costuri de producție. În plus, este necesar să se țină cont de toate tipurile de produse care se vor obține din creșterea porcilor: carne, untură, gunoi de grajd.

Ce este inclus în conceptul de costuri inițiale:

cumpărare sau închiriere de teren;
constructii de porci;
achiziţie echipamentul necesar;
dobândirea primilor indivizi pentru reproducere ulterioară.

Nu este neobișnuit ca un crescător de porci novice să aibă deja propriul teren, chiar dacă nu la scară industrială. În acest caz, cheltuielile maxime vor fi direcționate către construcția de șoprone și țarcuri pentru porci, precum și echipamentele acestora.

Costurile productiei sunt următoarele:

furaje, medicamente pentru animale;
plata pentru energie electrica, combustibil, apa;
salariile personalului care lucrează;
costuri de transport;
alte cheltuieli minore.

În acest moment, cel mai scump articol este achiziționarea de hrană pentru porci, deoarece va trebui să fie achiziționat în mod constant și în cantități considerabile. De asemenea, merită să stabiliți cuantumul salariilor pentru muncitori, care variază în funcție de regiune.

Puteți face un calcul aproximativ al profitului: dacă 1 kg de carne de porc costă în medie 300 de ruble, atunci un porc adult care cântărește mai mult de 100 kg va aduce un profit de 25.000-27.000 de ruble. Dacă luăm ca bază procentul de profitabilitate din caz de 20%, atunci venitul net pe animal va fi de 4000-5000 de ruble.

Ce rase de porci să crească?

În total, în lume există puțin peste 100 de rase de porci. Toate diferă prin culoare, mărime și greutate maximă câștigată. Se obișnuiește să se subdivizeze toți reprezentanții acestor artiodactili în 4 grupe de valoare de producție:

carne;
sebaceu;
grăsime de carne.

Rasele de carne sau slănină sunt reprezentate de mai multe soiuri, dar pentru regiunile rusești cele mai potrivite sunt:

Don;
Kemerovo;
Urzhumskaya;
mare negru.

Astfel de porci iau rapid în greutate peste 250 kg, acumulează multă carne, au o bună rezistență la îngheț și imunitate și sunt mai puțin capriciși în ceea ce privește păstrarea.

Dacă un antreprenor începător preferă să crească porci pentru untură, atunci ar trebui să facă o alegere în favoarea următoarelor rase:

stepă ucraineană;
Mirgorodskaya;
Mangalitskaya;
negru mare.

Reprezentanții speciilor sebacee se pot distinge prin caracteristicile lor semne exterioare:

dimensiuni mari;
la un animal adult îngrășat, circumferința sternului este egală sau mai mare decât lungimea corpului;
capul este mare, maxilarul este masiv;
urechi ondulate atârnând peste ochi;
gâtul este slab exprimat: capul curge lin în corp;
picioarele de porc sunt scurte, dar masive;
acoperirea pielii căptușită cu peri lungi, groși și moi.

Rase de bacon, care sunt, de asemenea, potrivite pentru dezvoltarea afacerilor în Rusia:

carne albă;
carne Duroc;
slănină estonă;
Landrace;
Pietrain;
Tamworth.

Rasa universală (carne) - cea mai acceptabilă pentru creșterea acasă porci. Chestia este că de la aceste animale puteți obține și vinde cantități suficiente de carne și grăsime, iar grăsimea se formează la indivizii maturi. Stratul său este mic, textura moale și fragedă.

Cele mai populare rase universale sunt:

alb mare;
Breitian;
nordul siberian.

Pentru reproducerea porcilor, este necesar să se acorde îngrijire decentă animalelor, altfel afacerea nu va aduce profit. Acest lucru va necesita:

Hrănire regulată cu alimente echilibrate. Dacă acasă porcii sunt crescuți nu pentru ei înșiși, ci pentru vânzare, atunci pentru activ și crestere rapida trebuie hrăniți nu numai cu deșeuri alimentare și produse vegetale, ci și cu furaje echilibrate, care vor trebui achiziționate de la producător. În plus, animalele au nevoie de acces constant la apă curată.
Coșuri bune, care să fie spațioase, curate, izolate și fără curenți de aer. În coșurile de porci ar trebui să fie prevăzute, de asemenea, țarcuri separate pentru purceii tineri și scroafe.
A dezvolta afaceri profitabile, animalele trebuie îngrijite de specialiști angajați: medici veterinari, specialiști zootehnici și agronomi.

Echipamente

Pentru o dezvoltare decentă a producției domestice de porci, precum și pentru a facilita îngrijirea animalelor, vor fi necesare unele echipamente pentru întreprinderile mici:

alimentatoare automate care controlează în mod independent numărul și timpul de distribuție a porțiilor;
sisteme de eliminare a deșeurilor organice;
conducte de ventilație și instalații pentru încăperi cu mai mult de 10 porci;
sisteme care reglează și mențin condiții optime de temperatură.

reproducere

Deoarece creșterea porcilor este concepută pentru a obține un profit, este necesar să se reînnoiască în mod constant numărul de porci. Acest lucru necesită împerecherea scroafelor cu masculi. Animalele sunt pregătite pentru procesul de reproducere deja în primele șase luni de viață, dar experții recomandă să țină masculii departe de femele mai devreme decât după 10 luni.

Dacă femela nu este pregătită pentru fătare, atunci acest lucru este plin de următoarele consecințe:

moartea puilor și a scroafei;
probleme de sănătate la purcei și femele;
o creștere a excesului de grăsime sau subponderea la descendenți.

Scroafa trebuie să fie pregătită pentru împerechere: așteptați vârsta de 10 luni, îngrășați la o dimensiune mare.

Procesul de împerechere a masculului și a femelei ar trebui să aibă loc într-un padoc separat. De asemenea, va fi necesar un loc separat la fătarea unei scroafe. În așteptarea apariției purceilor, locul trebuie curățat și dezinfectat, instrumentele necesare pentru naștere trebuie pregătită, este necesară și prezența unui medic veterinar.

Prevenirea și tratarea bolilor

Porcii sunt predispuși la boli care le provoacă adesea moartea. Pentru a preveni scăderea numărului de persoane, este necesar să se ia măsuri preventive:

monitorizarea stării externe și a comportamentului indivizilor;
control asupra procesului de hrănire;
măsurarea regulată a temperaturii pe cale rectală;
curățenie regulată premise pentru păstrarea artiodactilelor.

Cât despre tratament boli infecțioase, atunci în unele cazuri nu se realizează - animalul infectat este pur și simplu ucis. Unele tipuri de boli sunt tratate cu antibiotice, seruri, vaccinări.

Urmărește videoclipul, care spune despre experiența personală a porcilor de reproducție pentru vânzare, caracteristicile întreținerii și hrănirii acestora, beneficiile potențiale:

Înregistrarea legală a unei întreprinderi de creștere a porcilor

Creșterea de porci domestice desfășurată în scop de profit trebuie să fie legală și înregistrată legal. Pentru a face acest lucru, va trebui să pregătiți un pachet de documente pe care le puteți colecta singur sau cu ajutorul unui specialist.

Mai întâi trebuie să emiteți dacă numărul de capete depășește marca de 100 de persoane. Dacă ferma este mai modestă decât cifra indicată, atunci puteți aranja o parcelă simplă de uz casnic.

Pentru antreprenorii individuali, atunci când înregistrați o afacere, va trebui să indicați - Clasificator integral rusesc Specie Activitati economice- cu numărul „01.46.11”, care înseamnă „creșterea porcilor pentru carne”.

Creșterea porcilor este un proces laborios, care, cu o abordare adecvată, va începe să aducă profit decent pentru afacerile de acasă în câțiva ani. Odată cu dezvoltarea creșterii porcilor, este posibil să creșteți dintr-o fermă mică în întreprindere industrială aducand si mai multe venituri.

Igor Nikolaev

Timp de citire: 5 minute

A A

În vremurile noastre dificile, mulți se gândesc să-și creeze propriile lor mici afaceri pentru a obține un venit stabil.

Creșterea porcilor în aceste scopuri este cea mai potrivită. Produsele derivate din porci sunt la mare căutare și procesul de producție este destul de simplu.

Cu toate acestea, creșterea profitabilă a porcilor necesită o serie de condiții. Să încercăm să ne dăm seama împreună - ce.

Primii pași

După ce ați decis să alegeți această industrie pentru a vă crea afacerea, în primul rând, ar trebui să țineți cont de faptul că va fi necesar să schimbați radical modul obișnuit de viață, să dedicați mult timp economiei și să implicați constant (mai ales la început) costuri materiale. Înainte de a începe să organizați o fermă de porci, ar trebui să evaluați în mod realist posibilitatea de a vinde produsul final.

Dacă plănuiți o afacere mică, ale cărei produse le puteți vinde pe cont propriu la o piață sau un târg, atunci este suficient un complot subsidiar personal. Dacă solicitările dumneavoastră sunt mai ambițioase, va trebui să vă înregistrați ca antreprenor individual. Desigur, acest lucru va necesita o contabilitate mai serioasă, plata constantă a taxelor și relații cu autoritățile de licențiere, dar devine posibilă creșterea numărului de animale și extinderea afacerii.

După ce te-ai hotărât asupra mărimii viitoarei turme, asigură-te că ai întocmit un plan de afaceri competent (fie tu, fie cu ajutorul unui specialist) pe care îl vei urma în primii câțiva ani. Mulți au început cu câteva animale, iar apoi au crescut treptat numărul. Decideți asupra rasei și planificați utilizarea viitoare a animalelor dvs. de reproducție. Accentul principal ar trebui să fie pus pe vânzarea de carne și grăsimi. Aspectul de selecție ar trebui lăsat doar în cadrul propriilor nevoi de reproducere, deoarece, după cum arată experiența, accentul pus pe producția de animale tinere de vânzare nu plătește întotdeauna nici măcar investiția inițială.

De asemenea, merită să luăm în considerare piețele pentru produse secundare (sânge, piele, peri și așa mai departe). În perspectivă sursa buna poate deveni propria ta afumătoare, deoarece cele afumate se păstrează mai mult timp carne proaspătă, iar cererea pentru o poreclă este, de asemenea, mare.

După ce a reunit toate sursele posibile de venit, aveți grijă de partea de cheltuieli a planului de afaceri. Ar trebui să includă:

investiții în achiziționarea de porci pentru efectivul dumneavoastră;
costul achiziționării furajelor (luați în considerare și de unde să o cumpărați);
cheltuieli pentru organizarea inițială și pentru menținerea ulterioară a funcționării normale a fermei;
costurile cu forța de muncă ale angajaților;
cheltuieli pentru realizarea măsurilor de natură sanitar-igienică și veterinară;
tarif;
alte cheltuieli neprevăzute.

De asemenea, ar trebui să ofere riscuri posibile afacerea asta, masurile necesare pentru a le minimiza si a posibilitatii de implicare a specialistilor veterinari si zootehnici.

Suport documentar

Ocupația cu această specie activitate antreprenorială necesită un pachet complet de autorizații și documentație de reglementare. Necunoașterea acestei probleme îi încurcă adesea pe viitorii fermieri. Cu toate acestea, totul nu este atât de înfricoșător pe cât ar putea părea la prima vedere.

În primul rând, decideți asupra locației viitoarei ferme, deoarece oficialii locali vă vor controla. De acord cu ei însăși posibilitatea de a lucra în teritoriul aflat sub controlul lor și locația specifică a fermei tale. În această etapă, un plan de afaceri bine scris te va ajuta foarte mult, ceea ce va demonstra seriozitatea intențiilor tale.

De obicei nu există obstacole din partea autorităților locale, întrucât orice administrație beneficiază de contribuabili noi și noi locuri de munca. Mai mult, dacă planurile dumneavoastră sunt suficient de serioase, oficialii vă pot ajuta în alegerea unui teren și în a acestuia design corect. De asemenea, în unele cazuri, ți se poate desemna chiar și un asistent care te va însoți în toate etapele de înregistrare și colectare a documentelor - de la autoritățile fiscale până la autoritățile de licențiere.

După legalizarea afacerii și obținerea tuturor autorizațiilor necesare, următorul tău pas va fi organizare adecvată spații pentru păstrarea animalelor. Există două opțiuni aici - repararea vechiului sau construirea unuia nou. A doua opțiune este mai scumpă, dar vă permite să construiți o coșă care se potrivește cel mai bine nevoilor dumneavoastră.

Dacă efectivul dumneavoastră este planificat să aibă mai mult de 100 de porci, veți avea nevoie de personal angajat care va avea nevoie de încăperi pentru gospodărie, producție și utilitate.

De asemenea, trebuie să fie luate în considerare atunci când planificați o viitoare fermă de porci. De exemplu, cu o populație de 300 de animale, zona recomandată pentru toți premisele necesare– aproximativ 5000 metri patrati.

Coșul de porci trebuie să fie curat, bine luminat, complet fără curent și ușor de curățat. Un aspect important management de succes Creșterea porcilor este un echipament modern.

În prima etapă, vă puteți descurca cu adăpatoare, hrănitori și mijloace simple muncă manuală, dar costul echipamentelor moderne se amortizează rapid, deoarece reduce foarte mult costurile de întreținere și reduce ponderea muncii manuale, ceea ce duce la scăderea costurilor de producție.

Alegerea unei rase

Există o mulțime de rase de porci crescute în prezent. Alegerea depinde de produsul pe care doriți să îl primiți, precum și de condiții climatice regiunea dumneavoastră și disponibilitatea alimentelor adecvate.

Acei fermieri care au trecut deja Primul stagiu dezvoltarea fermei lor de porci, se recomandă să se înceapă cu un efectiv de 350-400 de animale, care să includă 2 mistreți și 15 matci.

Majoritatea porcilor merg la îngrășare pentru vânzarea ulterioară produse finale pentru a începe recuperarea costului material inițial. În cazul în care un capital de pornire nu este suficient pentru un astfel de efectiv, puteți începe cu o turmă mică, crescându-i treptat numărul datorită propriei reproduceri.

Înainte de a cumpăra animale de reproducție, nu va fi de prisos să mergeți la mai multe ferme care operează, să vedeți mai multe opțiuni pentru animalele tinere propuse, să vedeți pedigree-ul lor (de preferință pentru mai multe generații). Acest lucru este necesar pentru:

excluderea posibilității de împerechere a animalelor care sunt strâns înrudite, după care descendenții nu sunt viabili și cu abateri;
determinarea indicatorilor de productivitate ai porcilor achiziționați, deoarece aceștia sunt moșteniți, iar urmașii viitori depind de selecție corectă părinţi;
protecția investițiilor dumneavoastră în afacere pentru câțiva ani înainte, deoarece eficiența investițiilor dumneavoastră depinde de selecția corectă a nucleului de reproducere.

În prezent, porcii vietnamezi au devenit foarte populari. Acest lucru se datorează următoarelor calități:

Rasele mari albe și nordice sunt populare în mod tradițional printre crescătorii de porci începători și experimentați.

Se remarcă prin productivitatea ridicată a cărnii, sarcina multiplă și, ceea ce este important în majoritatea regiunilor țării noastre, nivel bun adaptare la orice condiții climatice.

Reducerea costului amestecurilor furajere fără a compromite calitatea acestora și reducerea costului furajelor pe unitatea de creștere în greutate sunt principalele chei ale succesului. Amestecuri de furaje bine echilibrate, de înaltă calitate și în proporții adecvate pentru fiecare grupă de vârstă porcii lăsați să ajungă venit mareși, ca rezultat, o afacere profitabilă.

Aceleași principii stau la baza abordărilor privind reproducerea și reproducerea. Activitățile din aceste domenii ar trebui să fie sistematice, cu un scop și să se desfășoare imediat nivel inalt, în mod constant. Acest lucru necesită personal competent și experimentat, cel mai bine este să includă un specialist calificat în animale.

Un nivel bun de specialiști angajați va asigura împerecherea corectă a porcilor, îngrijirea competentă a scroafelor în timpul gestației și după fătare, ceea ce va asigura o supraviețuire ridicată a animalelor tinere și, prin urmare, va crește profitabilitatea afacerii dumneavoastră.

Pentru a calcula profitabilitatea, să luăm o dimensiune specifică a efectivului de 350-400 de porci, dintre care 15 sunt scroafe și doi mistreți. Într-un an, astfel de animale vor avea nevoie de la 30 la 35 de tone de cereale și de la 250 la 300 de tone de cereale. alt fel suplimente de vitamine și minerale. Poate fi deservit de un personal de 4-5 persoane.

Pentru a reduce costul hranei, puteți crește singur teren cereale și rădăcinoase. Pentru a face acest lucru, aceste suprafețe însămânțate trebuie prevăzute în planul de afaceri.

Pentru a calcula, luăm fertilitatea medie a 10 purcei într-un așternut. Apoi de la 15 scroafe odata se obtin 150 de pui. Deoarece porcii nasc de două ori pe an, avem o descendență medie anuală de 300 de capete. Porcii vor câștiga o greutate în viu de 100 de kilograme într-un an. Randamentul net de sacrificare de la un individ este de 50-60 de kilograme. Înmulțind acest număr cu numărul total de animale care urmează să fie sacrificate cu media pretul din magazin kilogram de carne de porc, obținem venitul brut din munca noastră pentru anul. În medie, această valoare este de aproximativ 3.150.000 de ruble / an.

Acum scadem din aceasta suma toate cheltuielile efectuate in cursul anului (costuri pentru achizitionarea sau cultivarea furajelor, salariile personal, utilitati publice, costul transportului și vânzării produselor și așa mai departe). Primim venit înainte de impozitare, din care mai trebuie deduse impozitele (în funcție de forma de impozitare aleasă). Rămâne aproximativ un milion de ruble (pe an). Având în vedere investiția inițială în valoare de aproximativ 2,5 - 3 milioane de ruble, perioada de rambursare este de 2,5-3 ani. Atunci acest milion va deveni profitul tău net.

Cu alte cuvinte, după rambursare, profitabilitatea va fi la nivelul de 25-30 la sută.

Merită spus că calculul de mai sus este destul de aproximativ și depinde în mare măsură de regiunea specifică de management. Fiecare fermier novice, atunci când întocmește un plan de afaceri, trebuie să țină cont de condițiile locale specifice și să decidă singur dacă creșterea porcilor este profitabilă pentru el sau nu.

Creșterea porcilor este considerată cea mai mare direcție profitabilă in cresterea animalelor. Acest lucru se datorează faptului că aceste animale iau rapid în greutate și sunt nepretențioase în ceea ce privește hrana. Cu toate acestea, nu uitați că, ca orice afacere, aceasta va necesita investiții, risc și participare constantă în afacere.

Cum să începeți creșterea porcilor

Creșterea porcilor ca afacere poate fi considerată doar de cei care au pregătit un plan specific și sunt gata să se angajeze în creșterea animalelor zi de zi. În ciuda faptului că afacerea începută va necesita investiții uriașe și răbdare, rezultatele pe care le poate aduce vor compensa pe deplin toate eforturile. Creșterea porcilor este împărțită în două domenii: creșterea animalelor pentru carne și creșterea, care nu este considerată o afacere independentă. În sine, este neprofitabil. Carnea de porc este întotdeauna un produs popular. Rezultatul producției este carnea, grăsimea, pielea și sângele. Sunt achiziționați de fabrici de mezeluri, ateliere, rețele magazine alimentareși dealerii de pe piață. cârnați afumati iar grăsimea poate fi depozitată o perioadă lungă de timp, ceea ce vă permite să măriți durata vânzării produselor fără a o înrăutăți palatabilitatea. Vânzarea de carne este cea care face ca această afacere să fie profitabilă.

În cazul în care un vorbim o pentru nevoile familiei tale în cadrul aceluiași hambar, atunci poți face fără calcule complexe. Dar timp și bani mai trebuie investiți.

Creșterea de porci pentru crescătorii de animale începători ar trebui să înceapă cu un plan de afaceri. Ar trebui să țină cont de aspecte precum organizarea fermei, piețele posibile, achizițiile de furaje, rasele de porci și costul acestora, costurile de întreținere. Separat, este necesar să se identifice toate riscurile posibile și modalitățile de reducere a acestora. Pentru a începe eficient o afacere, se recomandă atragerea de profesioniști cu experiență, printre care ar trebui să fie un specialist în creșterea animalelor.

Organizarea fermei

Considerând creșterea porcilor ca o afacere, accentul ar trebui să fie pe fermă. Camera trebuie să fie luminoasă, curată și fără curenți. Suprafața optimă pentru o turmă de 300 de capete este de 5000 mp. metri. Acest lucru va permite amplasarea în ea a camerelor de uz casnic, de birou și de producție, precum și a unui laborator.

O atenție deosebită când diverse opțiuni dispozitivele agricole trebuie date la îndepărtarea gunoiului de grajd. Acesta este un factor foarte important pentru respectarea standardelor sanitare și igienice și, prin urmare, pentru creșterea sănătoasă a animalelor.

La fel de important este ce echipament va fi instalat în fermă. Echipamentele pentru creșterea porcilor trebuie să îndeplinească cele mai recente cerințe pentru a exclude bolile animalelor. Succesul afacerii depinde de cât de modernă va fi. Companiile europene rămân lideri în producția și dezvoltarea unor astfel de echipamente. Fermele moderne sunt echipate în așa fel încât cea mai mare parte a procesului are loc automat. Acestea includ sisteme electronice de hrănire și zone separate pentru inseminarea scroafei, pentru fătare, creșterea purceilor și îngrășare. În Rusia, astfel de ferme sunt încă o raritate. Folosește echipamente vechi de 15-20 de ani. Jumătate din el nu funcționează. Rezultatul unei astfel de activități sunt pierderi.

Achizitie de porci

Pentru a organiza o fermă pentru un crescător de porci începător, experții recomandă achiziționarea unui efectiv de 300 de capete. Nu ar trebui să existe mai mult de 10 tauri în turmă, cel puțin 150 de scroafe.Acesta va fi principalul potențial de reumplere a efectivului. Aproape jumătate din efectivul de animale va trebui să fie îngrășat și vândut pentru a strânge fonduri. Este mai bine să cumpărați porci în zeci de la diferiți proprietari pentru a preveni împerecherea animalelor care sunt apropiate în pedigree. Alegerea trebuie făcută cu un specialist în zootehnie sau medic veterinar cu experiență, care va determina imediat starea de sănătate a animalului. Dacă există mulți indivizi cu aspect nesănătos în ferma unde se plănuiește să achiziționeze purcei, este mai bine să nu riscați. Și caută un alt fermier. În orice caz, acest lucru trebuie făcut în fermele de reproducție.

Rase de porci

În total, în lume există aproximativ 100 de rase de porci. Pentru a selecta animalele, trebuie să le studiați cu atenție. Fiecare dintre ele are avantajele și dezavantajele sale. Porcii sunt crescuți pentru carne, untură și slănină. Rasele de porci diferă în ceea ce privește ceea ce se poate obține mai mult de la ei. Există diferențe în fertilitatea lor și rezistența la schimbare regim de temperatură. Ele diferă prin culoarea pielii și temperament.

În Rusia, sunt utilizate în mod activ 32 de rase de porci. Fotografiile unora dintre ele sunt prezentate mai jos.

1. Alb mare. Cea mai comună rasă din Rusia și CSI.

2. Landrace.

Chiar și din exterior puteți vedea cât de diferiți sunt toți acești reprezentanți.

Creșterea porcilor ca afacere are scopul principal - să crească efectivul și să ofere descendenți pentru a reumple efectivul. Pentru a face acest lucru, este necesar să luați în considerare toți factorii, inclusiv perioada anului.

Creșterea porcilor este mai bine să începeți la începutul primăverii. Aceste animale sunt foarte termofile. În timpul sezonului cald, un porc de 25 kg crește într-un porc de 115 kg. Cu o astfel de masă, sunt deja gata de vânzare. Purceii care au avut timp să se nască în perioada caldă se vor întări mai repede și vor crește în greutate.

Pentru o creștere normală, porcii trebuie să bea mult. Dacă alimentarea cu apă nu este automatizată, atunci aceasta trebuie asigurată în alt mod. Nu se recomandă lăsarea unui jgheab cu apă, deoarece poate fi răsturnat cu ușurință. Animalele vor rămâne fără apă.

Porcii sunt foarte pozitivi în ceea ce privește hrănirea. Alimentele ar trebui să fie echilibrate în funcție de vârsta lor. Creșterea normală în greutate ar trebui să fie de 0,5 kg pe zi.

Tehnologii de creștere a porcilor

Tehnologiile de reproducere pentru aceste animale au multe diferențe. Dar toate se referă la hrănirea și păstrarea turmei. Fiecare fermier îl alege pe cel care este cel mai acceptabil din punct de vedere economic pentru el și îndeplinește sarcinile stabilite.

Tehnologiile diferă în abordarea lor față de unele sunt concepute pentru libera circulație a turmei. Alții îl blochează complet și se concentrează pe ținerea animalului într-o cușcă îngustă.

Există diverse daneze, braziliene, germane, canadiene, Tehnologia finlandeză. Fiecare dintre ei are adversarii și susținătorii săi. În Rusia, tehnologia de creștere a porcilor în hangare câștigă popularitate. Acest lucru este foarte economic în ceea ce privește construirea unei ferme.

Cei care au început deja această afacere spun în unanimitate că cu orice tehnologie factori importanți pentru profit sunt materialul sursă (porcii), investițiile de calitate în cultivarea acestora și prețurile de piață la momentul livrării produselor.

Dezvoltarea creșterii porcilor în Rusia

În Rusia, creșterea porcilor se dezvoltă slab. Ca afacere, acest tip de creștere a animalelor este neprofitabilă pentru fermele mici. Acest lucru se datorează faptului că noile tehnologii care se bazează pe capacități echipament modern, nu sunt implementate în majoritatea fermelor. Fabricile rusești care produceau echipamente pentru creșterea porcilor s-au oprit aproape complet. Ceea ce duce la utilizarea vechilor tehnologii consumatoare de energie pentru păstrarea animalelor. Acest lucru afectează costurile și reduce profitabilitatea producției.

Creșterea porcilor în Rusia este reprezentată de cele mai mari companii care nu au renunţat la funcţii de câţiva ani.

TOP-5 cei mai de succes producători de carne de porc din Rusia

După cum se poate observa din tabel, creșterea producției este evidentă. Dar la scară națională, această cifră este foarte mică. Recent, a început să se dea dezvoltarea creșterii porcilor Atentie speciala. Acest lucru se datorează reorientării Rusiei către piața internă și interzicerii importului de carne din Europa și Statele Unite. Pentru dezvoltarea fermelor, guvernul intenționează să aloce subvenții speciale.

Viktor Kalinin

Crescător de porci cu 12 ani de experiență

Articole scrise

Proprietarii de gospodării private percep rareori creșterea porcilor acasă ca pe o afacere și îngrășează purcei pentru ei înșiși. Între timp, puteți întocmi un plan de afaceri pentru creșterea porcilor, vă puteți deschide propria fermă și puteți obține un venit considerabil. În perioada de substituire a importurilor în țară, producătorii locali sunt susținuți de stat, cererea de carne nu scade nici măcar în criză, iar procesul tehnologic aparent complicat constă doar în cultivarea și vânzarea ulterioară a animalelor.

După ce ați decis să vă deschideți propria afacere în domeniul producției de porci, elaborați un concept pentru întreprindere. Notați cerințele pentru rasa de porci, spații, echipamente și personal, faceți o listă de materiale pentru construcție și calculați costurile. Determinați numărul de capete și compoziția complexului - ce ateliere și spații sunt necesare. Deci se va forma, în funcție de punctele cărora puteți începe implementarea cazului. Pentru ca afacerea să dea roade, nu este suficient să achiziționați o sută de porci - numărul minim care asigură profitabilitatea este de 150 de animale.

Documentare și proiectare

În primul rând, stabiliți unde va fi amplasată ferma și contactați conducerea teritoriului - șeful raionului sau administrația așezării rurale. Prezentați-le un plan de afaceri și conveniți verbal asupra posibilității de construcție. Aspirant antreprenor interesat calcule gata făcute poate obține cu ușurință permisiunea. Când primiți aprobarea, începeți să colectați certificate și să înregistrați afacerea.

Producția la scară mică - pentru 50 de capete sau mai puțin, nu poate fi înregistrată. Este suficient să înregistrați un teren în parcelele gospodărești private și să obțineți o licență de reproducere.

Forme posibile ale unei întreprinderi mari:

Antreprenor individual - pentru înregistrare veți avea nevoie de un formular de cerere P21001, o copie a pașaportului, o chitanță pentru plata a 800 de ruble. datoria de stat;
SRL - veți avea nevoie de o cerere P11001, o decizie a fondatorului (dacă se deschide o singură persoană) sau un proces-verbal de ședință (dacă se deschid de la 2 persoane) privind înființarea unui SRL, statutul companiei și un ordin de selectare a unui director.

Pentru înregistrare, contactați autoritatea fiscală locală. Înregistrarea companiei și obținerea autorizațiilor de la Rospotrebnadzor, controlul veterinar, SES și serviciul de pompieri va asigura afacere de succesși încrederea furnizorilor și cumpărătorilor. Solicitați o licență și permise de la autorități după construcție - angajații serviciului trebuie să verifice incinta fermei și să evalueze conformitatea acesteia standardele tehnice. Îi puteți contacta mai întâi cu o întrebare - ce documente reglementează construcția și cum ar trebui să arate economia.

Selectarea rasei

După ce te-ai hotărât asupra locului unde va fi amplasată porci, alege rasa de porci. Toți porcii pot fi clasificați în trei categorii:

carne grasă - acestea includ rase albe mari, pietrain, grătar, Murom;
slănină și carne - prolifique, cu corpul alungit și părțile puternice; rase - Landrace, Duroc, Don, cu burtă vietnameză;
slănină și carne de fertilitate mai mică - rase ucrainene, Mirgorod.

Numărul optim de animale este de 300 de porci, 1 mistreț la 10 scroafe. Puteți cumpăra purcei de la antreprenori care deja fac afaceri cu porcii. Cumpărați puii de la mai mulți crescători pentru a evita bolile genetice cauzate de consangvinizare. Puteți întâlni crescători la expoziții și forumuri agricole.

Criterii de selecție a rasei:

direcția productivității;
imunitate;
popularitatea rasei în rândul cumpărătorilor;
randamentul de carne;
capacitatea porcilor de a se adapta la condițiile meteorologice și de adăpostire.

Ce ar trebui să fie un purcel de calitate, cu achiziționarea căruia puteți începe o afacere de creștere a porcilor: