Sorter av majs - välj den mest produktiva och välsmakande! De bästa sorterna av majs.

Majs är en populär grönsak bland sommarboende och trädgårdsmästare, som är anspråkslös att ta hand om och låter dig få utmärkt skörd. Dussintals har släppts hittills olika synpunkter denna grönsak, som skiljer sig åt i deras syfte och smak. Det handlar om de populära sorterna av majs som vi kommer att prata om i den här artikeln. Vi kommer också att berätta för dig från vilken sort av dessa grönsakspopcorn som tillverkas.

För närvarande är det vanligt att särskilja följande typer av majs:

De mest populära idag är sockersorter av majs, som har utmärkt smakkvaliteter och på grund av den korta växtsäsongen hinner de mogna i vårt klimat.

Sockermajs Bonduelle

Bonduelle sockermajs är en klassisk sort, vars de flesta hybrider är zonerade för odling under förhållandena i centrala Ryssland. Denna grönsak har utmärkt smak, vilket gör den ganska populär bland trädgårdsmästare.

Den söta smaken av denna sort av bonduelle majs gör det lätt att äta grönsaken färsk eller använda den för olika sömmar. En egenskap hos jordbrukstekniken för att odla en söt sort är dess ökade krav på mängden bevattning. I händelse av att du inte tillhandahåller erforderligt belopp fuktplanteringar, blir det svårt att odla en söt och saftig bonduelle.

I specialiserade butiker kan du hitta sådana söta sorter av bonduelle, som skiljer sig åt när det gäller mognad och smak av den odlade grödan. Många trädgårdsmästare har hört talas om bonduelle-sorten och frågar alltid efter den i trädgårdsbutiker.

Det måste sägas att denna sort av majs inte finns i naturen. Detta är bara ett marknadsföringsknep av en majstillverkare som namngav det vanliga söt sort grönsaker. Av de populära sorterna av bonduelle sockermajs kan vi notera följande: Trophy F1, Megaton F1, Spirit F1, Dobrynya F1.

Sorter för att göra popcorn

Många trädgårdsmästare och sommarboende odlar denna grönsak för att göra popcorn. Det är populärt och extremt hälsosam behandling, som framställs av speciella sorter. Sådana korn, när de värms upp, ökar i volym, spricker och förvandlas till popcornflingor. Dessa egenskaper tillhandahålls på grund av den ökade fetthalten i spannmålen.

Att vara engagerad i odling av majs för popcorn, bör man komma ihåg att dessa sorter kännetecknas av ökade krav på förutsättningarna för att odla grönsaker. Optimal temperatur för odling är 25 grader.

Röd majs är en värmeälskande grönsak, så den måste planteras tidigast i mitten av maj.

Under växtsäsongen är det nödvändigt att tillhandahålla lämplig toppdressing för växande planteringar och regelbundet vattna plantorna med varmt vatten. När man skördar popcorn bör man komma ihåg att öronen måste mogna på vinstocken, annars blir fetthalten mindre än de nödvändiga indikatorerna.

Vanliga popcornvarianter inkluderar:

ris,
Karusell,
Pop-pop,
hotell,
Barnbarns glädje
Pingis.

Fördelar med hybridsorter

Idag är majshybrider mycket populära bland sommarboende och trädgårdsmästare, som kännetecknas av utmärkta avkastningsindikatorer och sjukdomsresistens hos denna trädgårdsgröda. De flesta av dessa hybridsorter släpps för odling i mellanfilen Ryssland, som tillåter grönsaker att motstå betydande temperaturfluktuationer, och även i en torr sommar kommer sådan majs att låta dig få en utmärkt skörd.

Samtidigt är det nödvändigt att notera den ganska höga kostnaden för det använda frömaterialet, såväl som omöjligheten att skörda frömaterialet som används självständigt. Trädgårdsmästare måste ta hänsyn till särdragen med att ta hand om en viss hybridsort av majs. Sommarboendet måste välja en hybridvariant av denna grönsak som är lämplig för honom, vilket gör att han kan få en utmärkt skörd.

Beskrivning av populära sorter

Dobrynya. söt sort som växer bra i alla typer av jord. Växten är resistent mot vissnande, rost och mosaik. Av funktionerna i Dobrynya-sorten kan man notera den stora storleken på kobbarna, såväl som utmärkta indikatorer på kylmotstånd. Det senare låter dig plantera frön i början av maj. Skörd är möjlig efter 70 dagar efter groning. Det är bara nödvändigt att säga att denna sort tillhör hybriderna, så det är inte möjligt att skörda frön på egen hand.

Lakomka är en högavkastande hybrid som är resistent mot olika sjukdomar. Trädgårdsmästare kan skörda 75 dagar efter uppkomsten. Höjden på växter av denna sort är högst en och en halv meter. skördas den har utmärkt hållbarhet, den har också en saftig smak. Spannmål är bra för konservering.

Early Golden - sjukdomsresistent hybridvariant med en växtsäsong på 90 dagar. Den skördade grödan har en söt smak och passar utmärkt att konservera och äta kokt. Denna sort kännetecknas av ökat motstånd mot olika sjukdomar hos trädgårdsgrödor, vilket i hög grad förenklar skötseln av planteringar.

Anda. En funktion är den tidigaste mognaden, vilket gör att du kan få en skörd en och en halv till två månader efter att du har planterat fröna. Denna sort har en sötaktig smak och utmärkt hållbarhet på den odlade grödan. Stora kolvar är fyllda med gula korn som är saftiga och rika på socker.

Sundance - tidigt mogen underdimensionerad sort, som på en planta kan bilda två kolvar samtidigt. Detta gör att trädgårdsmästaren kan minska planteringsytan och samtidigt få en utmärkt skörd. Denna sort är avsedd för konservering.

Ice Nectar är en extremt populär senmognad sort som erfarna trädgårdsmästare rekommenderas att växa genom plantor. Av de utmärkande egenskaperna hos Ice Nectar-sorten kan man notera den söta smaken och utmärkta avkastningen av denna gröda. Denna sort är inte krävande att sköta, vilket gör den populär bland nybörjare trädgårdsmästare.

Pionjär. Detta är en ganska populär sort bland inhemska trädgårdsmästare, som har en saftig söt smak. Pioneer majs frön gror bra och låter dig få en utmärkt skörd. Denna växt är mycket resistent mot sjukdomar. I specialiserade trädgårdsbutiker kan sommarboende hitta Pioneer majsfrön de behöver, som är överkomliga.

Färgvarianter

PÅ senaste åren ursprungliga sorter av denna grönsak dök upp, som skiljer sig i sin färg. Därför bör ingen bli överraskad av majsröd eller lila majs. Lila majs är inte krävande att ta hand om, det låter dig få en skörd även med minimal uppmärksamhet från trädgårdsmästaren. Kom bara ihåg att det är nödvändigt att välja rätt tidpunkt för att plantera frön i öppen mark.

Vilken sorthör du? Det kanske första som landsmän kommer att tänka på är den välkända Bonduelle sockermajsen. Men naturen skapade inte en sådan variation, så det här är bara ett bra marknadsföringsknep! I verkligheten är de frön som säljarna kallar Bonduelle på marknaden olika sorter och hybrider av sockermajs. Till exempel använder Bonduelle-företaget själva varianterna Spirit, Bonus, etc. i tillverkningsprocessen av sin konserver.

För att inte hamna i en situation när du, under täckmantel av Bonduelle, odlar någon okänd sort på din tomt, är det bättre att rikta din uppmärksamhet mot de mest populära och bästa hybriderna och. Så de sorter du gillar. På så sätt vet du säkert hur sjukdomsresistent den förvärvade sorten är, hur lång tid det tar för kolvarna att mogna och vilka smaker de kommer att ha.

Underarter av vanlig majs

Vanlig majs, allmänt känd utomlands som majs, är uppdelad i flera underarter:

1. Tand . Fodermajs är gjord av det för utfodring av boskap, såväl som mjöl, spannmål och alkohol.

2. Kiselhaltig . Det används i processen för att göra spannmål, flingor, majspinnar, etc.

3. Popcorn . Särskilt populärt i USA.

4. Sockermajs . Används inom konservindustrin.

5. Stärkelsehaltig majs . Det används inom stärkelse- och alkoholindustrin.

För personliga ändamål och för produktion odlas vanligtvis sockermajs, som tillhör tidigmogna sorter, som utmärks av en behaglig sötaktig smak. Sorten hinner mogna bra under förhållandena på våra breddgrader.

Särskilt populära bland trädgårdsmästare är majshybrider, som erbjuds av företag"Syngenta" och "Pioneer". Majs "Syngenta" kännetecknas av ökad motståndskraft mot negativa faktorer miljö inklusive torka. Rörande"Pionjär" den är resistent mot skadedjur och populära sjukdomar, ger utmärkta skördar även under negativa förhållanden för normal tillväxt. Frön av denna sort är lämpliga för odling för ensilage eller för spannmål. Förresten, egenskaperna hos att odla majs beskrevs i detta.

Vilka majssorter har de högsta smakegenskaperna?

Denna sort anses vara högavkastande och resistent mot olika sjukdomar. Växtsäsongen varar cirka 70-75 dagar. Majs av denna sort kommer att växa till en höjd av en och en halv meter, och kolvarna med en cylindrisk form når 20 cm. Något långsträckta, breda korn har en söt och saftig smak. I stadiet av mjölkig mognad, sorten« » har en oklanderlig smak vid kokning, den lämpar sig även för frysning och konservering.

Stora öron och en mycket söt smak är de viktigaste fördelarna med sorten.« ». Detta tidig hybrid planteras i maj, då temperaturen är inställd på +10°C Växten blir 170 cm hög och bildar i snitt 1,5 fullfjädrade kolvar på varje växt på 70 cm höjd.Den är inte rädd för att vissna, rosta, mosaik och växer bra på alla typer av jord. Redan 70 dagar efter sådd kan du börja samla kolvar av sorten« », i det stadium av mjölkaktig mognad eller när de torkar ut lite och gulnar.

Oavsett region, majssorter« » ger en genomgående utmärkt skörd och mognar på bara 2 månader när den odlas genom plantor från andra hälften av april och planteras i marken i slutet av maj. Kolvar blir 20 cm långa och är fyllda med gula stora korn. Själva växten blir upp till 2 meter hög. En anständig mängd socker i spannmålen gör att denna hybrid får en söt smak som kan jämföras med andra sötmajshybrider.

4. Tidig Golden 401

Sockermajs har en växtsäsong på 90 dagar. Kolvar blir 19 cm långa och kornen kännetecknas av behagliga smakegenskaper i fasen av mjölkaktig mognad när de är färska. Majs är mycket gott både kokt och utmärkt för konservering. Dessutom är hybriden sjukdomsresistent.

Senmognad sort« » Det anses vara mycket populärt på grund av dess utmärkta smakegenskaper. Det anses vara en av de sötaste bland liknande sorter. I stadiet av mjölkaktig mognad är de saftiga sockerhaltiga kornen av sorten mycket välsmakande och fräscha. Kolvar blir 22 cm långa. Sorten kännetecknas av hög avkastning.

Tidig mogen sort« » bör sås i slutet av maj, och skördas efter 70 - 95 dagar i genomsnitt. Växten är underdimensionerad med 1-2 kolvar som bildas på den med en diameter på 5 cm och en längd på ca 20 cm. Något långsträckta korn av mättade gul färg gott både på burk och färskt.

Söt majs är en av favoriträtterna för nästan varje person, ett slags trevligt minne från barndomen, särskilt intensifierat i början av sommarsäsongen. En populär växt, infödd i Amerika, odlades i antiken av de gamla mayaerna och aztekerna.

Majs är åkrarnas smala drottning

I industriell skala odlas denna gröda huvudsakligen för foderändamål, men den har funnit sin nisch i många sommarstugor och trädgårdstomter, där sorter av majs presenteras i all sin mångfald. Och hemodling avsevärt "odlade" den höga skönheten, berövade henne förmågan att själv så och växa i sitt tidigare, vilda tillstånd.

Nu är denna kultur enhudad, har separata blomställningar och är korspollinerad. Vissa trädgårdsmästare använder konstgjord pollinering - för detta plockar de spikelets på toppen av stammen ( manliga blommor) och skaka dem över blommande kolvar (honblommor).

Beskrivning och yttre egenskaper

Markens bördighet spelar en stor roll för att få en rik och högkvalitativ gröda, så det är absolut nödvändigt att utföra toppdressing (organisk och mineral). PÅ höstgrävning ruttnat gödsel kan införas i marken och på våren förutjämnas platsen med en kratta före plantering (för att ta bort ytskorpan och bryta upp jordklumpar).

Att plantera majs bör göras i jord som värms upp till 12 ° C, detta händer runt slutet av april; frön planteras till ett djup av ca 7 cm. På tröskeln för plantering, ungefär en dag i förväg, rekommenderas att applicera (per 10 m 2 - 200 gram) och lossa marken till ett djup av 10 cm.

Frögroningen kan påskyndas genom förblötning varmvatten. För att göra detta bör de placeras i en gasvävspåse, som ska sättas på i 4 dagar soligt ställe och placera sedan i en lösning av kaliumpermanganat i 20 minuter. Sedan ska fröna tvättas, läggas i en behållare och läggas i varm plats. Efter 3-4 dagar kommer små rötter att dyka upp, just då kan fröna planteras i öppen mark. PÅ fältförhållanden de första skotten kommer att glädjas på den 12: e dagen.

Många amatörträdgårdsmästare, för att få en skörd på kort tid, planterar färdiga plantor av majs, som vanligtvis är 30 dagar gamla när de planteras.

Det krävs att producera i rader, avståndet mellan raderna är 60 cm, mellan växterna - 40 cm Frön planteras till ett djup av 3-4 cm i ett välvattnat hål. Av de skott som har dykt upp, vilket kan vara flera (eftersom flera frön placeras i hålet för att garantera deras groning), ska den starkaste plantan lämnas, resten ska kasseras.

När man kan använda transportörmetoden, det vill säga växter med olika perioder mognad planteras med intervaller på 15 dagar. Detta kommer att säkerställa kontinuerlig skörd under hela sommaren.

Växtnäring

Toppdressing av majs bör göras när plantan har sex blad. Under denna period kan du göra kompost, humus, mullein, kycklinggödsel. Förutom organiskt material appliceras flytande ammoniumnitrat, superfosfat och kaliumgödsel i gångarna.

Bristen på spårämnen som krävs av växten kan bestämmas av utseende majs. Med kortväxthet och bleka löv råder brist på kväve; om i de tidiga stadierna av växtutvecklingen dess långsamma tillväxt observeras, och kanterna på bladen förvärvas lila nyans– det betyder att kulturen inte har tillräckligt med fosfor. Onormal vågighet på bladen och en förändring i deras färg (från blek till mörkbrun) indikerar brist på kalium.

Funktioner av vård

Efter plantering är majs tillväxt långsam under en tid, så uppluckring och ogräsrensning krävs (ca 3 gånger per växtsäsong) för att berika jorden med syre och ta bort den övre jordskorpan. Intensiv tillväxt av majs börjar efter utseendet av det åttonde bladet; under denna period kan den dagliga ökningen vara 5-6 cm När laterala skott bildas i majs - styvbarn - bör de senare skäras av så att de inte stör utvecklingen av unga kolvar och växtens tillväxt. Orsakerna till bildandet av oönskade sidoskott kan vara låga temperaturer på tidiga datum växtsäsong, överdriven gödsling och sparsam sådd.

Bevattning av majs, sällan och riklig (vatten bör tränga in till ett djup av 10-15 cm), krävs under läggning och mognad av unga kolvar.

På det här ögonblicket På Rysslands territorium är cirka 520 sorter och hybrider av majs officiellt registrerade, som, beroende på sammansättningen av kornen, deras form och smak, är uppdelade i flera sorter:

Tand majs. Den vanligaste i Ryssland, den används främst för industriella ändamål, eftersom den har alla de egenskaper som är nödvändiga för detta. Dess huvudsakliga skillnad är innehållet av stärkelse i spannmål upp till 75%. Skiljer sig i hög glashalt och minsta mjölighet. Den innehåller som regel upp till 5% vegetabiliskt fett och upp till 10% protein, på grund av vilket det används som foder för uppfödning av nötkreatur, grisar och andra djur. Den högsta avkastningen per hektar - 150 kg / ha, men denna indikator kan endast uppnås om tidig landning vår.
Sockermajs (aka socker). Den används också för industriella ändamål, men inte för att utfodra djur, utan för betning och sömmar. Den har en relativt hög koncentration av socker (andelen beror på odlingsförhållanden), näringsrik, innehåller upp till 75% kolhydrater och upp till 20% proteiner, den har mycket mindre fett än i dentate hybrider - inte mer än 5-7%. Den kan särskiljas på dess karakteristiska skrynkliga ådring, när den går sönder kan en karakteristisk glans observeras. Bonduelle majs (en rad sorter) odlas idag i nästan alla länder i världen, och Ryssland tar andra plats i sin export till europeiska länder.
Kiselhaltig. Använder inte detta mycket efterfrågad inom industrin på grund av den relativt låga avkastningen - upp till 60-70 c/ha. Men det har många fördelar, särskilt bra motstånd mot frost och fällning - det kan rengöras även efter froststart. Den har en stark stam, fastnar inte och är inte föremål för många sjukdomar som är karakteristiska för kolvar. Motståndskraftig mot mjöldagg, röta, svampsjukdomar. Stärkelse kan utgöra upp till 85 % av spannmålets vikt, vilket gör den idealisk för djurfoder. Proteininnehåll - upp till 15%, fett - 4-5%.
vaxartad. En sällsynt sort som endast upptar 5-6% av alla grödor av denna gröda på Ryska federationens territorium. Dess funktion är en enorm andel stärkelse - upp till 95%, och detta är 100% amylopektin. Kornet har en karakteristisk vaxartad form och färg, skalet är mycket tunt, slätt. Som regel används det som en tillsats i kosten för många djur, det är mycket näringsrikt och hälsosamt.
Stel. I vårt land odlas det praktiskt taget inte, eftersom det inte har hittat sin tillämpning i industrin. Det är dåligt bevarat efter insamling och är föremål för många sjukdomar. På grund av det faktum att yttre skalär praktiskt taget frånvarande, mekanisk skörd är mycket svår och de flesta kolvarna är skadade. Stärkelse inte mer än 80%, proteiner och fetter 7-8% vardera.
Spricker. Den mest populära sorten, som är känd för alla, eftersom det är svårt att hitta en person som ännu inte har ätit popcorn och en mängd olika sötsaker gjorda av puffade majskorn. Allt konfektyr, som är gjorda på majsbasis, tillverkas just av sprängande sorter, av vilka det finns mer än 8 dussin idag. Stärkelsehalten överstiger som regel inte 65%, och proteinhalten är inte mer än 11-13%.

Vissa uppfödare särskiljer flera fler sorter, men de är inte listade i registret och rekommenderas därför inte för odling i Ryssland. Separat, som en typ av växt, finns det en prydnadsväxt - den är inte lämplig att äta, men den har en mycket vacker utsikt.

Tand- och kiselhaltiga sorter och hybrider

Fodermajs är en av de viktigaste jordbruksväxterna, vars omsättning mäts i miljoner ton. På grund av sin höga avkastning och enkla odling finns den i växtföljden hos varje bonde eller enkel sommarboende. Unga öron är lämpliga för matlagning och har en god smak, och spannmålen lagras länge sedan och är ett mycket användbart och näringsrikt djurfoder. Spannmål, spannmål och andra livsmedelsprodukter tillverkas av det. Tänk på de bästa sorterna som rekommenderas för odling i vår klimatzon.

Pionjär. För flera år i rad, majs frön Pionjär anses vara de bästa bland flintyhybriderna och visar utmärkta resultat i alla avelsområden. Den största fördelen är just avkastningen, och för alla väderförhållanden. Även utan bevattning kommer det inte att vara mycket svårt att komma upp till 60 c/ha. Den enda nackdelen är den höga kostnaden för en fröenhet, som fluktuerar runt 4000-5000 rubel per 1 p.u. (räcker till 2,2 hektar). Frostbeständighet är en annan viktig fördel, eftersom plantor tål temperaturer på minus 2-5 0 C, och i det tekniska mognadsstadiet är majs inte rädd för ens svår frost - den smulas inte och går inte sönder på stammen. Majs Pionjär inte lämplig för stugodling, eftersom kolvarna inte är särskilt söta och inte har den bästa smaken. Det används främst för försäljning i spannmål eller för djurfoder.
Syngenta. Ursprungligen majs Syngenta odlades i Österrike, men med tiden acklimatiserades den till Rysslands mellersta breddgrader och började ge anständiga skördar, i genomsnitt 70-80 kg / ha, för vilket det har blivit mycket populärt bland många bönder. Kornet är tandformat, rikt på näringsämnen och är en utmärkt råvara för tillverkning av spannmål och djurfoder. Fruktens tekniska mognad inträffar 64-76 dagar efter plantering, sedan får plantan torka i ytterligare 2 veckor och skördas för spannmål. Vid skörd i huvuden kan man skörda så fort frukten når teknisk mognad.
Anda. En av de bästa hybriderna, som har en bra avkastning (upp till 140 centners / ha vid häckningsplatser i Moskva-regionen) och sjukdomsresistens. Majs Anda klarar ganska bra all behandling med svampmedel och bekämpningsmedel mot ogräs. Således förstörs alla kända tvåhjärtbladiga ogräs, och växten växer utan "konkurrenter". Underhållskostnaderna är minimala. Det är också värt att notera det majs angrips inte av skadedjur och svampar, som många trädgårdsmästare gillade det för.
Ulyanovsk. Vanlig majs skiljer sig inte mycket från andra kiselhaltiga arter, men kostnaden för en såenhet är 3-4 gånger mindre än Pionjär till exempel. Många bönder planterar det just för denna kvalitet, men avkastningen på 60-70 kg / ha mer än motiverar förväntningarna från sådana enkel sort inhemskt urval. Den är inte resistent mot sjukdomar, men med standardbehandling med svampmedel och bekämpningsmedel från ogräs uppstår aldrig problem med dess odling och efterföljande lagring.

Tand- och fliniga grönsaker ger bra avkastning och många näringsämnen men deras största fördel är deras mångsidighet. De kan odlas för spannmål och samtidigt, i stadiet av vaxmognad av frön, mycket välsmakande och näringsrika kokta kolvar!

Socker och popcorn - de bästa sorterna av ryskt och utländskt urval

Gillar du att äta extremt gott och sockerkolvar? Välja!

Majs Dobrynya. En av de bästa sockerarterna, inte nyckfull för växtförhållanden, men som alla andra växter älskar den mycket fukt. Utbytet är lågt, når 40-50 kg / väv, men frukterna är mycket bra smak och hög sockerhalt. Kornen är små, har ett mycket tunt skal, så efter tillagning kan du känna en delikat smak, de spricker med liten fysisk ansträngning. Används ofta för konservering och är en av de mest kända produkterna som exporteras utomlands.
Excellent. En hybrid av ryskt urval, perfekt acklimatiserat på mellanbreddgrader, men en förutsättning för att erhålla bra skördär riklig vattning. Om en övre lager marken kommer ofta att torka ut, då finns det inget att räkna med mer än 40 centner per hektar. Kålhuvuden når 28-30 centimeter i längd och upp till 6 cm i diameter. När det gäller resistens mot skadedjur och sjukdomar är sorten nyckfull, korrekt behandling med bekämpningsmedel och fungicider är nödvändig. Men ansträngningen kommer mer än att löna sig när du får stor skörd läckra öron.
Dneprovskaya 925. En av de bästa för att odla popcorn. Utgång färdiga produkter– inte mindre än 75 % med korrekt bearbetning och förvaring. Växten älskar fukt, med sin brist på kolvar blir mycket liten och hård. Standard kornfuktighet är 8-9%. Utbytet är upp till 60-70 kg / väv, vilket är ganska bra med tanke på sortens specifikation.
Oerlikon. Listad i Statens register rekommenderas för att odla poppar majssorter. Dess huvudsakliga skillnad är den ökade mängden frön i färdiggjorda efter värmebehandling. Popcorn kommer ut stora och spänstiga, har en mycket god smak och en karakteristisk doft som tilltalade många gourmeter och bara älskare av att äta läckra desserter. Massan av 1000 frön är relativt stor - 285-295 gram. Sockerhalten är upp till 13 % procent, vilket inte ens är typiskt för popcorn.
Voronezhskaya 80-A. En tidig mogen sockermajshybrid uppfödd i Voronezhs avelsområde. Idag odlas den i nästan alla regioner i landet, den är mycket populär inom konservering och export utomlands. Den har specifika smakegenskaper, en lätt fruktig eftersmak och en ökad sockerkonsistens (upp till 14%). Skörden når 45-50 c/ha, vilket är ganska mycket även för sockerklass.

För många människor, när majsen nämns, dyker en bild från barndomen upp framför deras ögon, när den unika lukten från pannan svävar i hela lägenheten under matlagningsprocessen. Och sedan måste du vänta ytterligare två timmar tills den soliga spannmålen är klar. Nu är sådana minnen inget annat än en illusion, för moderna sorter majs tillagas flera gånger snabbare.

Egenskaper hos sorten Bonduelle

Efter att ha provat konserverad majs för första gången var många ivriga att odla samma sort på sin tomt. En del lyckades till och med få tag i frön av en sällsynt art. Men senare visade det sig att Bonduelle inte är något annat än en myt.

Faktum är att ett välkänt tillverkningsföretag under samma namn producerar konserverade majssorter Spirit eller Bonus. Men söta spannmålskorn har vunnit sådan popularitet att nu alla sorter inte kallas något annat än Bonduelle.

Användbara egenskaper hos majs

Majs är lika hälsosamt som andra spannmål. Vitaminer A, C, PP, grupp B (B3, B9), kalium, magnesium, järn, natrium, fosfor finns i den. i stort antal. Dess regelbundna användning hjälper effektivt arbete matsmältningsorgan, hjärta och blodkärl, det används för anemi, samt ett koleretikum och diuretikum.

Bonduelle majs är en oumbärlig ingrediens på det vegetariska bordet. Protein växtursprung, som den innehåller, enligt dess näringsvärdeär inte sämre än djuret och kompenserar delvis för det. Kaloriinnehållet i majs är bara 120 kcal per 100 gram, vilket gör att du kan inkludera denna spannmål i dietmenyn.

Vad är klockan Bonduelle?

Sedan under namnet Bonduelle säljs olika sorter sockermajs, deras tillagningstider kan variera. I genomsnitt är det 15-30 minuter. Ung majs lagar sig vanligtvis mycket snabbt. Och ändå, innan du stänger av spisen, är det bättre att kontrollera beredskapen med en gaffel. Korn av kokt majs förblir intakta, spricker inte, men genomborras lätt. Efter det kan kolvarna tas upp ur pannan, salta efter smak och äta.

Förutom den traditionella tillagningsmetoden kan majs kokas i en dubbelpanna, bakas i ugnen, mikrovågsugn, grillad eller konserverad. I alla former förblir det lika gott och hälsosamt.

och ugn?

Bonduelle majs är väldigt lätt att tillaga om det finns en mikrovågsugn i huset. Det speciella med denna metod är att kolven inte först behöver rengöras från löv. Detta görs för att skapa effekten av ett ångbad under dem.

Så den oskalade kolven måste läggas i mikrovågsugnen. Ställ in tiden på 6 minuter och slå på strömmen på 1000 watt. Efter angiven tid efter ljudsignal Bonduelle majs kan tas ut och ätas varm eller kall.

Alla förstår hur man lagar Bonduelle-majs. Men om du lagar den i ugnen kan du få en ovanlig sidorätt för kött eller fisk.

Riv majskolven med salt, vitlök pressad genom en press och mjukt smör (20 gram). Slå sedan in i bakplåtspapper eller folie och sätt in i ugnen i 40 minuter. Endast unga spannmål är lämpliga för denna matlagningsmetod, annars kan majsen vara seg.

Hur man lagar bonduelle majs i en dubbelpanna

Ångad majs är inte bara gott, utan också hälsosamt, eftersom det behåller alla vitaminer och mineraler mycket. En sådan dietprodukt kan användas även för viktminskning.

För att laga majs i en dubbelpanna måste du rengöra kolvarna från bladen, lägg dem i en kokskål, häll vatten i den nedre pannan och slå på enheten i 20 minuter. Den här gången räcker det för Bonduelles sockermajs att laga mat.

konserverad majs hemma

På sommaren, när majs säljs till ett ganska lågt pris, kan du göra hemlagad konserverade ämnen. Deras främsta fördel ligger inte bara i ekonomiska fördelar, utan också i garantin att Bonduelle majs av sockersorten kommer att finnas på banken, och inte någon annan. Att känna till vissa hemligheter, att förbereda ett sådant tomt kommer inte att vara svårt.

För bevarande behöver du följande ingredienser: kokta majskorn, vatten, salt, socker. Måste steriliseras före tillagning glasburkar och omslag.

Bonduelle majskonservering är som följer:

Från förkokt majs behöver du få kornen. För att göra detta, skär en liten cirkel över kolven så att du kan lägga den på snittet. Sedan, med en vass kniv, skärs kornen bort från sig själva och hälls i den förberedda burken.
Förbered saltlake. För att göra detta, tillsätt 1,5 matskedar salt och 2 matskedar socker i vattnet från kokt majs, sätt på spisen och koka. Häll kornen i en burk med varm saltlösning och skicka till spisen för sterilisering i 40 minuter.
Vid slutet av den angivna tiden rullas burken ihop med ett lock. lagrad konserverad majs i ett kylskåp.

Enligt detta recept visar sig Bonduelle-majs vara mycket välsmakande, inte värre än den utannonserade burkmaten med samma namn, och med olika sätt matlagning, du kan äta detta användbar produktåret runt.