Czyszczenie patelni z sadzy w domu. Chemia gospodarcza: jak usunąć nagar w domu

Dobra gospodyni zawsze ma czystą patelnię. Co zrobić, jeśli otrzymałeś dobrej jakości dania, o które nie zadbano? Jak usunąć starą sadzę od wewnątrz i na zewnątrz?

Jak wyczyścić wnętrze patelni

Wewnętrzną powierzchnię patelni czyści się, rozpuszczając resztki tłuszczu i przywierającą żywność. Dobrze radzą sobie z tym roztwory alkaliczne przygotowane na bazie sody kalcynowanej lub oczyszczonej.

Tłusta miękka powłoka

Gruba tłusta powłoka jest posmarowana pastą z sody i wody. Niektórzy blogerzy zalecają dodanie do niego octu lub kwasu cytrynowego. To zneutralizuje sodę, czyli produkt straci swoją moc czyszczącą. Dlatego roztwory kwaśne i zasadowe najlepiej stosować osobno.

Po nałożeniu pasty sodowej na spód i ściany należy pozostawić ją na 30-40 minut, aby nie wyschła. Aby to zrobić, możesz owinąć patelnię folia spożywcza lub zwykły pakiet. Po takim kompresie tłusty film można dobrze usunąć zwykłą myjką z gumy piankowej.

Jeśli tłusta powłoka cienki i nie miał czasu, aby zamienić się w gęstą masę, możesz czyścić naczynia suchymi proszkami chłonnymi. Nadaje się do tego:

• sucha soda;
• Sól;
• kruszony węgiel aktywny;
• musztarda.

Działają jak sorbent, pochłaniają tłuszcz i bezpiecznie go wiążą. Po takim posypaniu naczynia łatwo się myje detergent i gorąca woda.

Po usmażeniu ryb lub innych produktów panierowanych na dnie pozostają trudne do zmycia nagary zawierające cząstki mąki lub krakersy. Aby się go pozbyć, wystarczy przetrzeć patelnię ręcznikiem papierowym lub szmatką, aby materiał ręcznika wchłonął tłuszcz i zlikwidował nagar.

Możesz wtedy użyć zwykłego detergentu do naczyń. Myjka nie zapycha się tłuszczem, a wszystko szybko i łatwo się zmyje.

Piasek dobrze wchłania tłuszcz. Jest dostępny i tani. Wystarczy wylać warstwę 2-3 cm na dno i dobrze podpalić. Następnie piasek można wyrzucić lub użyć jako ścierniwa do czyszczenia dna na zewnątrz.

Suszona twarda sadza

Sztywna czarna powłoka tworzy się na każdym rodzaju powierzchni. Nawet na powłokach nieprzywierających. Kładzie się na ściankach patelni od zewnątrz i od wewnątrz. Trudniej sobie z tym poradzić niż z miękkim zanieczyszczeniem.

Zastosuj pastę sodową. Na powłokach nieprzywierających radzi sobie z takimi zanieczyszczeniami. Po 30-40 minutach wyczyść patelnię pod gorąca woda.

Jeśli to nie pomoże, skorzystaj ze środka do czyszczenia piekarnika. Przeznaczone są do zmiękczania i rozpuszczania osadów węglowych. Bądź ostrożny i dbaj o swoje ręce. Używaj rękawic jako roztwór zawiera silnie stężoną zasadę.

Jeśli z jakiegoś powodu nie chcesz używać nowoczesnej chemii gospodarczej, wlej do naczyń po brzegi wodę zmieszaną z dwiema szklankami octu. Zagotuj ten roztwór bezpośrednio na patelni i pozwól mu powoli ostygnąć.

Kwas pomaga rozpuszczać osady mineralne. Korzystają z tego producenci środków czyszczących do czajników i kanalizacji.

Zamiast octu możesz wziąć kilka paczek kwasu cytrynowego. Wlej do wrzącej wody na patelni. Zobaczysz silną reakcję. Gotuj roztwór przez około 20 minut, a następnie powoli ostudź. W środowisku kwaśnym twarde osady oddzielą się od dna i ścian naczynia.

Uwaga! Gotując zasady i kwasy, otwórz okna i włącz okap! Wdychanie oparów może uszkodzić błonę śluzową dróg oddechowych!

Jak wyczyścić zewnętrzną część patelni?

Farba na ścianach zewnętrznych jest bardzo miękka. Jeśli do czyszczenia użyjesz metalowej myjki, pojawią się brzydkie zadrapania, a naczynia stracą swój pierwotny wygląd.

Aby przywrócić promienną czystość, wystarczy nasmarować powierzchnię mieszaniną musztardy, amoniaku i wody. Jest to doskonała mieszanka miękkiego naturalnego ścierniwa i alkaliów.

Jeśli naczynia ciekną, a farba jest widoczna spod warstwy sadzy, spróbuj użyć środka do czyszczenia piekarników. Jeśli okaże się, że jest bezsilny, zaopatrz się w większą umywalkę lub rondel o wystarczającej średnicy, aby można było w nim umieścić patelnię i zalać wodą.

Do przygotowanego pojemnika wlej 10 litrów. wody i dodaj 2 szklanki startego mydła do prania, taką samą ilość sody kalcynowanej (możesz użyć zwykłego jedzenia, ale zajmie to 6 filiżanek) i 200 ml płynnego kleju biurowego. Zanurz patelnię w przygotowanym roztworze i gotuj przez 2-3 godziny. Lepiej zrobić to na zewnątrz. Jeśli nie jest to możliwe, otwórz wszystkie okna. Przygotuj projekt i włącz okap. Zadbaj o swoje płuca i oskrzela.

Po takiej kąpieli większość brudu sama zniknie. Pozostałości można usunąć miękką szczotką i myjką.

Na dole

Możesz uciec się do trawienia. W takim przypadku uchwyty również zostaną wyczyszczone. Jeśli nie jest to możliwe, możesz po prostu położyć patelnię na patelni, do której wlewa się 1 litr wody i 1 szklankę sody. Zagotować wodę. Pozostaw patelnię na łaźni parowej na 30-40 minut i wyczyść wełną stalową i gąbką.

Jeśli sytuacja się utrzymuje, a złogi węgla nie są usuwane w zwykły sposób, możesz uciec się do ostateczności.

Podgrzej spód patelni nad ogniem. Metal rozszerza się szybciej niż osady węgla. Gorące oparzenie staje się kruche i można je zeskrobać nożem lub metalową szczotką.

Aluminium ma tendencję do łatwego odkształcania się, gdy jest podgrzewane nierównomiernie. Więc nie przesadzaj. Ta metoda jest dobra dla patelni żeliwnych i stalowych.

Gdy miska nie ma nic do stracenia, możesz sięgnąć po bezdotykowe myjnie samochodowe. Zwróć uwagę na rozwiązania do usuwania sadzy i pozostałości olejów, bitumu i innych zanieczyszczeń o właściwościach podobnych do sadzy i tłuszczu.

Nawiasem mówiąc, na dnie tworzy się czarny film nie tylko z kropli oleju. Dość często czerń pojawia się w wyniku spalania gazu niskiej jakości. Lub gdy kanały palnika są zatkane, powodując ich dymienie. W takim przypadku możliwe jest przywrócenie czystości powierzchni za pomocą środków do usuwania sadzy.

Uwaga! Po użyciu silnych roztworów chemicznych naczynia należy dokładnie spłukać. Możesz gotować przez godzinę, aby całkowicie usunąć resztki detergentów.

Piaskowanie pomoże usunąć wszelkie zabrudzenia i w razie potrzeby wypolerować powierzchnię. Ten sam efekt przyniesie metalowa szczotka zamontowana na wiertarce.

Uwaga! Pod wpływem działania mechanicznego twarde pędzle, Karcher i piaskowanie mogą uszkodzić lakier i ochronną powłokę nieprzywierającą.

Jak widać, można przywrócić naczynia do czystego i pięknego wyglądu. Jeśli zmyjesz go na czas po każdym użyciu, brud zostanie łatwo usunięty za pomocą zwykłych środków do mycia naczyń.

Wideo: Jak czyścić patelnię bez chemii

9 paź 2017 Werri

Sadza na patelni lub rondlu nie tylko psuje wygląd zewnętrzny potrawy, ale może też wpływać walory smakowe gotowe posiłki. Aby temu zapobiec, konieczne jest: prawidłowe czyszczenie tak złożone zanieczyszczenie, w zależności od rodzaju przyborów kuchennych.

Czyszczenie patelni żeliwnej

Jest różne opcje czyszczenie, które można znaleźć poniżej.

#1: Piasek

Ta metoda była stosowana od czasów starożytnych:

• Napełnij patelnię żeliwną piaskiem.
• Kalcynujemy go dokładnie, aż do momentu, gdy przestarzałe zanieczyszczenia zaczynają się „obierać”.
• Uzbrajamy się w gąbkę z twardym włosiem i dokładnie czyścimy wszelkie zabrudzenia.

Samą procedurę ogrzewania można przeprowadzić nie tylko bezpośrednio na kuchence, ale także w piekarniku.

W podobny sposób sadzę można czyścić za pomocą lampy lutowniczej, ale czynność ta nie jest przyjemna pod względem „smaku”, dlatego wskazane jest, aby robić to na otwartej przestrzeni lub w dobrze wentylowanym pomieszczeniu.

Nr 2: Mydło + napoje gazowane

Następna metoda:

• Zagotuj wodę, aż pokryje prawie całą żeliwną patelnię.
• Dodaj starte mydło do prania (lub proszek do prania) w objętości pół szklanki, ta sama część sody z wapniem i jedna tubka kleju biurowego.
• Gotuj mieszaninę przez co najmniej dwie godziny (jeśli brud jest gęsty i przestarzały).
• Oczyść brud żelazną szczotką, a następnie spłucz detergentem.

Takie czyszczenie należy przeprowadzać w przewiewnym miejscu, ponieważ podczas gotowania roztworu czyszczącego wydziela się nieprzyjemny zapach.

#3: Ocet

Żeliwną patelnię ze starym brudem można czyścić najbardziej „delikatną” metodą mycia naczyń:

• Wlać duża liczba ocet w misce, która z łatwością zmieści się na Twojej patelni.
• "Zapomnij" o tym na kilka dni.
• Opłucz naczynia i użyj sztywnej lub żelaznej siatki, aby usunąć pozostały brud.

#4: Sól + Soda Oczyszczona + Ocet

Możesz „zbudować” następujące rozwiązanie, przydatne do zwalczania sadzy, tłuszczu i sadzy: na 5 litrów wody potrzeba 300 g soli kuchennej, 250 g sody i 500 ml octu. Ta masa musi być tam ugotowana i obniżona produkt żeliwny przez co najmniej godzinę.

Wynik mile Cię zaskoczy, ale po takim czyszczeniu pamiętaj o kilkukrotnym spłukaniu patelni detergentem.

#5: Kwas cytrynowy

Jest to pomocnik w oczyszczaniu złogów tłuszczu wewnątrz żeliwnej miski, który można wykorzystać na dwa sposoby:

• Na 2 litry trzeba użyć 4 łyżeczek kwasu cytrynowego, gotować miksturę bezpośrednio w misce przez około pół godziny i ostudzić w niej. Następnie zmyj cały tłuszcz i płytkę nazębną płynem do mycia naczyń lub mocnym roztworem mydła do prania.
• Na 2 litry wody potrzebujesz 150 g cytryny i 200 ml octu o dowolnym procencie. Za pomocą tego rozwiązania można również umyć całe naczynia, zanurzając patelnię w roztworze i gotując przez pół godziny. Następnie schłodzić w tym samym płynie i spłukać w zwykły sposób pod bieżąca woda.

Drugą metodę czyszczenia stosuje się, gdy płytka nazębna wewnątrz żeliwnej patelni stała się śmiertelna.

#6: Nadtlenek wodoru

Narzędzie w niczym nie ustępuje sodzie i octowi w procedurach oczyszczania:

• Wymieszać sodę i nadtlenek w takiej proporcji, aby uzyskać pastę.
• Załóżmy wewnętrzna powierzchnia patelnie.
• Podgrzewamy naczynia i pozostawiamy masę do „zadziałania” dosłownie 15 minut.

Następnie pozostaje za pomocą pędzla i improwizowanych detergentów do mycia patelni z sadzy.

Nr 7: proszek do prania + olej roślinny

Jeśli sadza nie osiągnęła jeszcze punktu kulminacyjnego, do czyszczenia patelni można użyć kombinacji proszku do prania i oleju roślinnego:

• Wlej wystarczającą ilość płynu do szerokiego naczynia, aby patelnię można było w nim całkowicie zanurzyć.
• Dodaj tutaj (w proporcji do 2 litrów) garść proszku do prania (najlepiej na mycie ręczne lub zawierające mydło do prania) i 10 łyżek oleju roślinnego.
• Doprowadź tę mieszankę do wrzenia i gotuj przez co najmniej pół godziny.

Następnie możesz użyć żelaznej szczotki i całkowicie wyczyścić patelnię z resztek sadzy.

Nr 8: Shumanit

To stary sprawdzony „lek” do zwalczania stary grubas i sadzy. Podczas pracy z nim lepiej używać maski i grubych rękawiczek, ponieważ jego główną właściwością oczyszczającą jest kwas. Shumanit należy spryskać, pozostawić na 30 minut i wyczyścić metalową szczotką.

Jak dokładnie to narzędzie jest używane, pokazano na poniższym filmie:

Nr 9: Amoniak

Jest to chemiczna „twarda” metoda ekspozycji:

• Wymieszaj amoniak (dosłownie trzy krople) i 10 gramów boraksu ze szklanką wody.
• Masę wylewamy na dno garnka i odstawiamy na 30 minut.
• Spłucz wodą i umyj standardowymi detergentami do mycia naczyń.

Jak czyścić patelnię aluminiową

Jeśli aluminiowa patelnia stracił swój reprezentacyjny wygląd, można go oczyścić z sadzy następującymi sposobami.

Nr 1: amoniak + mydło

Jeśli sadza nie osiągnęła jeszcze maksimum, możesz wypróbować delikatne metody radzenia sobie z zanieczyszczeniami:

• Wymieszaj łyżkę amoniaku z mocnym roztworem mydła (roztwór musi być „przygotowany” z naturalnego mydła do prania).
• Aluminiową patelnię dokładnie przetrzyj tym roztworem lub nawet „mocz” w niej na pół godziny.

Pomoże to „młodej” sadzy zejść z patelni na twoich oczach.

Nr 2: Odwar ze szczawiu

Przy delikatnej walce z zanieczyszczeniami pomoże silny bulion szczawiowy, którego można również użyć do wytarcia patelni. Jeśli ta procedura niewiele pomogła, zagotuj, a następnie namocz, możesz nawet przez noc. Zobacz wspaniałe rezultaty rano.

#3: mydło + ocet

Przygotuj roztwór mydła do prania startego w płatki i 6% octu w objętości 100 ml lub soku z połowy cytryny. Masę tę należy gotować razem z patelnią przez co najmniej pół godziny, a następnie umyć standardowymi detergentami.

#4: Węgiel aktywowany

Świetny do walki z tłuszczem

• Zmiażdż 10 tabletek węgla i dodając trochę wody, przygotuj kleik.
• Nałóż kleik na powierzchnię patelni i pozostaw na noc.
• Opłucz naczynia w zwykły sposób.

#5: Sól

Można zastosować jedną z dwóch metod:

• Rozcieńczyć 270 gramów soli w 9 litrach wody, zanurzyć w roztworze aluminiową patelnię. Gotuj przez co najmniej kilka godzin, a następnie spłucz pod bieżącą wodą w zwykły sposób.
• Pokryj aluminiową patelnię solą o grubości 1 cm i podpal, a następnie spłucz płynem do mycia naczyń. Na wynik nie trzeba będzie długo czekać.

Nr 6: Roztwór mydła z sodą i klejem

Mieszamy klej krzemianowy i sodę w równych proporcjach (około pół szklanki obu na 10 litrów płynu), plus kostkę 72% mydła do prania, startego. Zagotuj masę, zanurz w niej patelnię i gotuj, aż zanieczyszczenia zostaną całkowicie oddzielone (około dwóch godzin). Następnie spłucz detergentem i ciesz się gotowaniem w czystym naczyniu.

#7: Proszek do zębów

Wewnątrz aluminiowej patelni nagar można usunąć w ten sposób:

• Zamień proszek do zębów w pastę.
• Rozłóż równomiernie na gorącej patelni.
• Zostaw na noc.
• Zmyj pastę rano i podziwiaj błyszczący połysk.

Nr 8: Łuk

Cebula poradzi sobie również z małą sadzą:

• Pokrój 6-7 cebul na pół i gotuj przez 2 godziny.
• Następnie gotuj na parze z sodą oczyszczoną przez pół godziny.
• Spłucz w zwykły sposób pod bieżącą wodą.

Nr 9: Musztarda

Możesz zastosować narzędzie na następujące sposoby:

• Przygotuj pastę musztardową, mieszając proszek musztardowy z duża ilość wodę i miękki pędzelek. Masę wetrzeć w aluminiową powierzchnię. Jeśli sadza nie jest stara, ta metoda jest skuteczna.
• Zrób pastę w równych proporcjach z sody oczyszczonej, musztardy w proszku i octu. Załóż rękawiczki i tym „sosem” natrzyj aluminiową patelnię. Możesz zostawić go na noc, a rano zetrzeć miękką gąbką złuszczony tłuszcz i sadzę. Jeśli sadza jest stara, ta metoda jest optymalna.

#10: Żarówka

Możesz usunąć niewielką ilość węgla z zewnętrznej części patelni, wypróbowując następującą metodę różnicy temperatur:

• Zdobądź miednicę z zimna woda po brzegi, aby Twoja patelnia mogła się w nim wygodnie zmieścić. Można to zrobić w zlewie, ale wtedy zlew będzie musiał zostać oczyszczony z sadzy.
• Bardzo dobrze rozgrzej patelnię, a gdy już zrozumiesz, że „ciepło” osiągnęło punkt kulminacyjny, szybko przenieś go do przygotowanej miski z zimną wodą.

  Musisz świecić w dobrze wentylowanym pomieszczeniu i uważać, ponieważ ogień z sadzy może rozprzestrzeniać się na boki naczyń.

• Gdy aluminiowa patelnia trochę ostygnie, możesz już wziąć pędzelek i wyczyścić powstałe odłamki.

Czyścimy patelnię delikatną powłoką (ceramiczną lub teflonową)

Delikatna, czyli nieprzywierająca powłoka jest zarówno ceramiczna, jak i teflonowa. Taka patelnia jest piękna, ale wymaga delikatnej pielęgnacji. Więc będziesz musiał porzucić żelazną szczotkę, ponieważ uszkodzi naczynia. Podczas czyszczenia możesz użyć następujących metod:

• musztarda w proszku. Zalać w zależności od gęstości sadzy od 2 łyżek stołowych do 100 gramów proszku musztardowego, zalać wrzątkiem i pozostawić na patelni na pół godziny do 12 godzin w zależności od zanieczyszczenia. Ułatwia to usuwanie starego tłuszczu z wnętrza patelni pokrytej teflonem.
• kąpiel parowa. Na dno patelni z nieprzywierającą powłoką można zrobić łaźnię parową: na starej patelni, na której można położyć patelnię, robimy roztwór - dodaj 4 łyżki sody i łyżeczkę amoniaku na litr wody. Następnie połóż patelnię na wierzchu, a całą konstrukcję podpal. Gotujemy tyle, ile potrzeba, aby usunąć cały tłuszcz (od 30 minut do 2 godzin) i usuwamy nadmiar miękką gąbką.
• Proszek do pieczenia. Jeśli jest mało sadzy, możesz wyczyścić „wnętrze” patelni proszkiem do pieczenia: wlej 30 gramów proszku do pieczenia, wlej wodę na wierzch nieprzywierającej patelni i pozwól jej się zagotować. Gdy naczynia nieco ostygną, wszelkie zabrudzenia usuniesz miękką gąbką.
• soda kalcynowana. Nakłada się w taki sam sposób jak proszek do pieczenia. Jeśli do mieszanki dodasz strugane mydło do prania bez substancji zapachowych, zabieg będzie jeszcze skuteczniejszy.
• Coca cola. Wlej Coca-Colę na patelnię i gotuj przez pół godziny. Następnie wyłącz, zmyj pozostały tłuszcz i sadzę specjalną szmatką.
• Roztwór mydła z klejem i sodą. Jeśli zanieczyszczenie jest stare, lepiej „namoczyć” je w następującej mieszaninie: do 3,5 litra wody dodać 180 ml roztworu mydła z mydła do prania, 60 ml kleju krzemianowego i 250 g sody kalcynowanej. Zagotuj masę i pozostaw w niej patelnię na 24 godziny, więcej dla całkowitego oczyszczenia. Następnie spłucz dokładnie pod bieżącą wodą z mydłem i używaj do woli.
• Szkło płynne z sodą. Poniższa procedura pomoże w przypadku silnych tłustych zanieczyszczeń na naczyniach z tak delikatną powłoką: na 3,5 litra wody potrzebujesz kilku rurek z płynnego szkła i 250 gramów sody. Podgrzej tę masę i opuść tam patelnię. Gotuj na małym ogniu przez 60-80 minut, aby osiągnąć maksymalne rezultaty, a następnie wyczyść w zwykły sposób lub roztworem mydła do prania.

Możesz dowiedzieć się o tajnikach czyszczenia nieprzywierającej patelni z tłuszczu i sadzy bez chemicznych „agresorów” w poniższym filmie:

Po rozważeniu tak wielu metod czyszczenia, każdy z Was będzie mógł znaleźć swoją własną metodę i zawsze z niej korzystać. Najlepiej użyć pasty z sody oczyszczonej lub proszku musztardowego zmieszanego z płatkami mydła do prania. Produkty te nadają się do patelni z dowolną powłoką i pomogą zapobiec silnemu zanieczyszczeniu.

Patelnia po usmażeniu, garnek z „uciekającym” bulionem, plastikowe pojemniki do pakowania jedzenia na piknik lub lunch – wszyscy ci pomocnicy kuchenni przy niedostatecznej staranności tworzą trudną do zmywania płytkę, która psuje zarówno wygląd, jak i funkcjonalność dania. Ale istnieje kilka sprawdzonych sposobów na oczyszczenie patelni ze starego tłuszczu, garnek ze smug i przywrócenie plastikowi pierwotnego koloru. Porozmawiajmy o nich dzisiaj.

Główny sekret porządna opieka proste aż do banału – naczynia należy myć natychmiast po użyciu. Gorąca woda, gąbka i środek rozpuszczający tłuszcz to trzy filary, dzięki którym nasze patelnie i garnki są idealnie czyste. Nawet jeśli nie masz ochoty zmywać się od razu po pysznym posiłku, wystarczy namoczyć naczynia w ciepłej wodzie z dodatkiem niewielkiej ilości detergentu, aby tłuszcz nie wysychał na ścianach.

Jeśli myjesz patelnię za każdym razem po użyciu, sadza nie pojawi się.

Uwaga! Po umyciu nie zapomnij wysuszyć patelni lub patelni suchym ręcznikiem - pomoże to uniknąć korozji, smug i plam.

Ale jak wyczyścić? plastikowe przybory, te same pudełka na lunch czy pojemniki termiczne, których używamy na pikniki, przekąski w drodze lub w pracy? W końcu są przeznaczone do warunków, w których nie ma dostępu do zwykłych urządzeń kuchennych. Odpowiedź jest prosta: natychmiast po użyciu usuń resztki jedzenia i tłuszczu, spłukując pojemnik zimną wodą lub wycierając papierowym ręcznikiem. I oczywiście nie zapomnij dokładnie go umyć środkiem czyszczącym, gdy dojdziesz do kuchni. W przeciwnym razie na plastiku pojawi się żółta warstwa upartego tłuszczu i będziesz musiał ciężko pracować, aby przywrócić oryginalny kolor.

Sadza na patelniach powstaje w wyniku spalania tłuszczu i sadzy

Notatka! Tłuszcz, który nie jest jeszcze stary, można zwalczać za pomocą octu, musztardy w proszku, kwasu cytrynowego i soli. Produkty te dobrze czyszczą i odtłuszczają powierzchnie.

Sposoby usuwania starego tłuszczu i sadzy

Jeśli plamy oleju, które spadły na ściany garnków i patelni, nie zostaną na czas zmyte, z czasem spłoną, a ściany naczyń pokryją się czarną sadzą. Tutaj miękka gąbka nie pomoże - będziesz musiał użyć innych środków, sprzętu kuchennego, a nawet budowlanego.

czyszczenie mechaniczne

Poradzisz sobie z problemem mechanicznie, używając noża, metalowej lub twardej syntetycznej skrobaczki i gorącej wody. Ten sam płyn do mycia naczyń lub proszki ścierne do czyszczenia pomogą przyspieszyć ten proces.
Żeliwo, aluminium, stal

naczynia bez elementów plastikowych lub drewnianych można wstępnie podgrzać w piekarniku w temperaturze 200-250 stopni lub na otwartym ogniu. Po spaleniu złogów tłuszczu pozostaje tylko oczyścić powierzchnię z ich resztek (oczywiście po całkowitym schłodzeniu).

najbardziej radykalny i szybki sposób umyć naczynia ze starego tłuszczu, który zamienił się już w wielowarstwową sadzę - czyszczenie wiertarką lub szlifierką ze specjalną dyszą szczotki drucianej. To prawda, że ​​ta metoda jest skuteczna tylko w przypadku „babci” patelni i garnków wykonanych z grubościennego żeliwa - nowoczesne cienkie i lekkie naczynia są zbyt łatwe do uszkodzenia. Ale bez chemii!

Ważny! Patelnie z powłoką ceramiczną lub teflonową można czyścić tylko za pomocą ścierniwa zewnętrzna strona aby nie uszkodzić warstwy nieprzywierającej. Ale naczynia aluminiowe w ogóle nie lubią ingerencji mechanicznej, z wyjątkiem żarzenia.

Środki chemiczne

W każdym sklepie chemii gospodarczej znajduje się cały arsenał specjalnych narzędzi, za pomocą których można łatwo rozwiązać problem mycia patelni z tłuszczu w domu, na przykład Shumanit, Master Cleaner, Dr. Beckmann. Pamiętaj tylko, aby uważnie przeczytać etykietę - zawiera zalecenia dotyczące użytkowania i rodzaje powierzchni, dla których jest to odpowiednie (lub ściśle przeciwwskazane) skład chemiczny.

Odtłuszczacz do uporczywej sadzy

Aby wyczyścić patelnię lub garnek, wystarczy nałożyć produkt na obszary problemowe, przetrzeć lekko miękką gąbką, odczekać określony czas, a następnie dobrze spłukać ciepła woda. Jeśli wieloletnia warstwa tłuszczu jest zbyt gruba i mocno zjedzone, patelnię lub patelnię z nałożonym produktem można pozostawić na kilka godzin lub na noc, wystarczy szczelnie zawinąć plastikowa torba aby uniknąć wdychania oparów. To prawda, że ​​takie eksperymenty najlepiej przeprowadzać na tych samych naczyniach żeliwnych lub grubościennych stalowych bez barwienia.

Z pomocą chemii tłuszcz szybko się rozpuszcza i można go łatwo usunąć.

Ważny! Wszystko środki chemiczne agresywnie wpływają na skórę, dlatego przed pracą należy chronić ręce gumowymi rękawiczkami. Pożądana jest praca w wentylowanym pomieszczeniu, najlepiej w respiratorze.

Ludowe przepisy na walkę z przewlekłą tkanką tłuszczową

Nie wszystkie powierzchnie można czyścić agresywnymi środkami chemicznymi lub działaniem mechanicznym (najbardziej kapryśne są ceramika i teflon). Ale są też bardziej delikatne sposoby, dzięki którym możesz sam gotować. Ponadto składniki większości z nich można znaleźć w domu, co pozwala zaoszczędzić pieniądze.

Mydło do prania

Jeden z najlepszych i sprawdzonych sposobów mycia patelni tłuszczu od środka został odziedziczony przez współczesne gospodynie domowe z czasów sowieckich. Aby przygotować taki domowy środek, potrzebujesz 72 procent mydła do prania i wody.

Aby umyć patelnię od środka, działamy etapami:

1. Zmiel pół kostki mydła na tarce.
2. Wsyp wiórki na patelnię i napełnij wodą.
3. Po ugotowaniu roztworu mydła rozpal mały ogień i pozostaw na 25-30 minut.
4. Następnie wyłącz ogrzewanie, przykryj naczynia pokrywką i ostudź.
5. Odcedź zimny roztwór i umyj ścianki patelni pod gorącą wodą za pomocą zwykłej gąbki.

Jak czyścić patelnię mydło do prania

To samo mydło do prania może być również używane do usuwania wielowarstwowej sadzy z zabrudzonych stron na zewnątrz naczyń. Aby wzmocnić działanie przeciwtłuszczowe, oprócz kostki mydła będziesz potrzebować również tubki kleju silikatowego i sody kalcynowanej. Wszystkie składniki rozpuszczają się w gorąca woda. Najważniejsze jest, aby wybrać pojemnik, który zmieści się na całej patelni lub patelni.

Przygotowanie roztworu mydła, sody i kleju

Po ugotowaniu roztwór z naczyniami należy trzymać na małym ogniu przez 10-15 minut. Następnie przykryj patelnię miską z pokrywką i odstaw na 1-2 godziny, aby sadza była dokładnie zmiękczona. Po takiej „kąpieli” łatwo go usunąć twardą stroną myjki lub tępym nożem.

Notatka! To narzędzie może być używane do naczyń teflonowych i ceramicznych - nie niszczy powłoki. Ale nie zapomnij włączyć kaptura i otworzyć okno podczas pracy - roztwory na bazie mydła do prania mają bardzo nieprzyjemny zapach.

Ocet i kwas cytrynowy

Za pomocą tych narzędzi można nie tylko wyczyścić patelnię lub patelnię z tłuszczu, ale także usunąć pożółkłą płytkę z plastikowych pojemników. Potrzebny będzie litr wody i mały pojemnik. Po ugotowaniu dodaj do wody pół szklanki wody ocet stołowy i łyżka kwasu cytrynowego. Tłuste naczynia namoczyć w gorącym roztworze i namoczyć przez 45-60 minut. Po tym nawet stary grubasłatwo zeskrobać twardą myjką.
Miejsca, w których tłuszcz jest mocno zjadany, można posypać sodą i polać octem. W wyniku reakcji powstaje piana, która pomoże usunąć osady węglowe.

Ocet skutecznie zwalcza blaszkę tłuszczową

Notatka! Tego narzędzia nie można używać do naczyń aluminiowych, teflonowych i ceramicznych - tylko do czyszczenia ścianek zewnętrznych (jeśli są niepowlekane).

soda i sól

Te fundusze z pewnością znajdziesz w kuchni każdej gospodyni domowej. Z ich pomocą możesz nie tylko gotować pyszne jedzenie i dobrze umyj naczynia. Jeden z najbardziej metody budżetowe umyj patelnię z zewnątrz tłuszczem - użyj soli i sody jako proszku ściernego. Dobrze usuwają drobne zanieczyszczenia, rzadkie tłuste osady i sadzę, wystarczy przetrzeć mokre ściany drobnymi granulkami, odstawić na kilka minut i spłukać pod ciepłą wodą.

Sól i soda działają jak proszek ścierny

Sól lub sodę można również użyć do czyszczenia wnętrza naczyń, tylko w powlekanych patelniach trzeba być ostrożnym. Wystarczy wypełnić zwilżone wodą ściany pudrem i delikatnie przetrzeć miękką gąbką bez dociskania. A po kilku minutach, gdy granulki się rozpuszczą, umyj w zwykły sposób.

Uwaga! Sól nie poradzi sobie ze złożonymi warstwami, ale soda może to zrobić. Tylko ty musisz używać nie zwykłego jedzenia, które działa bardziej jak materiał ścierny, ale kalcynowany. Rozpuszcza się w ciepłej wodzie, gdzie moczy się przez kilka godzin. brudne naczynia.

Jak odnowić naczynia po czyszczeniu

Wielu prawdopodobnie zauważyło, że produkty przyklejają się do patelni dokładnie umytych z tłuszczu przy pierwszym smażeniu. Powodem jest to, że podczas czyszczenia zmywana jest również warstwa tłustego filmu, który chroni przed poparzeniem. Dlatego przed zachwyceniem gospodarstw domowych arcydziełami kulinarnymi ugotowanymi na zaktualizowanych potrawach należy tę ochronę przywrócić.

Oferta 2 proste sposoby do wybrania z:

• Wlej grubą sól na dno rondla i gotuj na średnim ogniu przez 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie usuń granulki (można je ponownie wykorzystać). Poczekaj, aż naczynia ostygną, spłucz i ponownie podpal, ale bez wypełniacza. Gdy patelnia jest gorąca, posmaruj spód olej roślinny silikonową szczoteczką i pozostawić do ostygnięcia. Dla lepszego efektu nieprzywierania zaleca się trzykrotne powtórzenie procedury, usuwając poprzednią warstwę oleju. papierowe serwetki i ponownie podgrzewanie naczyń.

Czyszczenie patelni solą

• Do renowacji patelni żeliwnych i stalowych bez drewniane uchwyty i inne łatwopalne elementy, możesz korzystać z piekarnika. W tym celu oczyszczone z sadzy naczynia podgrzewa się przez 40 minut w temperaturze 120 stopni. Następnie wyjmują go, pokrywają dowolnym olejem roślinnym i odsyłają z powrotem do piekarnika, podnosząc temperaturę do 230-250 stopni. Po godzinie patelnię wyjmuje się, chłodzi i ponownie smaruje olejem.

Olejowanie patelni

Uwaga! Olejowanie nie tylko przywróci warstwę zapobiegającą przywieraniu, ale także ochroni naczynia przed rdzą.

Wideo: jak wyczyścić patelnię ze starego tłuszczu i sadzy

Teraz już wiesz, jak umyć patelnię ze starego tłuszczu i przywrócić pierwotny połysk przyborom kuchennym. Jeśli jednak żadna z tradycyjnych metod nie pomogła, może warto poprosić o pomoc mistrzów sprzątania lub… kupić nowe potrawy.

Wysokiej jakości przybory kuchenne nie są tanie, ale w trakcie długotrwałej eksploatacji nieuchronnie tracą swój reprezentacyjny wygląd. Jak wyczyścić patelnię z sadzy, jeśli nie chcesz się z nią rozstawać, ale jest już nieprzyjemna w użyciu? Istnieje kilka popularnych metod na różne rodzaje przybory.

Jak „oderwać” sadzę z żeliwnej patelni?

Patelnie od różne materiały są zauważalnie różne, dlatego należy je czyścić na różne sposoby. Jak " przypadek podstawowy» Możesz rozważyć walkę z sadzą na żeliwie (naczynia z niej są dosłownie wieczne, więc takie naczynia są często dziedziczone). Główny „przyjaciel” kulinarnych specjalistów okresu sowieckiego nie boi się mechanicznych wpływów. Na zewnątrz można go obrabiać nawet szlifierką.

Również produkty ścierne nie boją się żeliwa. A jednak nie można używać ostrych chemikaliów. Istnieją skuteczne metody ludowe, które są również odziedziczone po poprzednich pokoleniach.

Trio z solą, sodą i octem

Sposób na czyszczenie wnętrza z sadzy. Jest dość "nuklearny", więc idealnie jest go używać latem gdzieś w kraju. Jeśli nie jest to możliwe, należy usunąć z kuchni niezamieszkałe w tym czasie gospodarstwa domowe, szeroko otworzyć okno. Na dno patelni wsypujemy kilka łyżek soli, na wierzch wlewamy ocet – tak, aby wszystkie skażone powierzchnie zostały przykryte. Zagotuj mieszaninę. Wlej pół szklanki sody oczyszczonej, wymieszaj łopatką.

„Gotować” na małym ogniu, aż do całkowitego odparowania, następnie umyj naczynia miękką szczotką i zwykłym środkiem czyszczącym. Przed rozpoczęciem manipulacji należy założyć rękawice ochronne. Podczas gotowania octu w kuchni warto używać respiratora.

Tak czyszczono patelnie w rosyjskich wsiach. Wlany do zanieczyszczonego pojemnika, boki lepkie od tłuszczu piasek rzeczny i włóż do piekarnika (dziś możesz używać piekarnika o tej samej pojemności). Konieczne jest kalcynowanie naczyń w wysokiej temperaturze przez kilka godzin, a następnie użycie tego samego piasku zamiast pędzla - jak pocierać nim obszary sadzy.

Uwaga! Jeśli uchwyty naczyń są wykonane z drewna, należy je najpierw usunąć.

Duet octu i cytryny

Metoda nie jest zbyt dobra do zmiękczania odwiecznych „kamieni” w domu, ale z łatwością usuwa grubą warstwę tłuszczu i stosunkowo świeżą sadzę. Będziesz potrzebował wody - około szklanki. W nim musisz rozpuścić łyżkę kwasu cytrynowego w granulkach i 100 ml octu stołowego. Wlej dno od wewnątrz za pomocą środka, zagotuj roztwór, wyłącz ogień, przykryj pokrywką. Niech stoi i paruje! Po pół godzinie można przystąpić do czyszczenia mechanicznego – za pomocą pędzli lub gęstych gąbek.

Jeśli naczynie jest przetwarzane tylko od wewnątrz, gotowanie kwaśnej kompozycji można przeprowadzić bezpośrednio na patelni. Potrzebujesz posprzątać z zewnątrz? Rozcieńczony kwasek cytrynowy i ocet powinny znajdować się w dużej misce, „gotować” w niej całkowicie zanurzoną patelnię przez 5-10 minut, a następnie pozostawić do ostygnięcia i zaparzać przez godzinę.

soda i nadtlenek

Naczynia zaczęły wyglądać na niechlujne, ale skorupa sadzy nie zamieniła się jeszcze w „kamień”? Aby poradzić sobie z problemem, potrzebujesz sody oczyszczonej, nadtlenku aptecznego, metalowej gąbki i rękawic kuchennych. Przed pracą najlepiej posmarować ręce kremem ochronnym.

Wlej sodę do miski (jedna trzecia opakowania), dodaj nadtlenek - tak bardzo, aby produkt nabrał papkowatej konsystencji. Mieszankę nakładamy na przypalone dno patelni i boki, równomiernie rozprowadzamy. Pozostaw na 10-15-20 minut. Pod koniec tego czasu uzbrajamy się w miękką metalową gąbkę i bez większego wysiłku ruchem okrężnym oczyścić obrabianą powierzchnię. Tłuszcz i sadza są usuwane w ciągu kilku minut pracy.

Powyższe metody są dobre, jeśli rozmawiamy o żeliwie, nie bojącym się żadnych uszkodzeń i starej grubościennej stali nierdzewnej. Z delikatnymi, nowoczesnymi potrawami należy obchodzić się ostrożnie.

Czyszczenie „delikatnych” naczyń aluminiowych, ceramicznych i teflonowych

Aluminium łatwo się odkształca, nie zaleca się pocierania go metalowymi szczotkami. W takim przypadku odpowiednie są gęste, ale nie „drapiące” gąbki. W przypadku patelni z powłoką ceramiczną zaleca się zakup specjalnych detergentów o żelowej konsystencji. W Ostatnia deska ratunku, można użyć sody rozcieńczonej kroplą wody do stanu puree. Lub wypróbuj metody, które zostały użyte w czasy sowieckie do zwalczania płytki emaliowanych patelni.

Oczyszczanie musztardy

Wlej trochę wody na dno dotkniętego pojemnika, dodaj do niego kilka łyżek suchego proszku musztardowego - co jest sprzedawane w sklep spożywczy. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez dziesięć minut, następnie ostudzić - i umyć miękką gąbką. Opcjonalnie utwórz grubszą kompozycję (w postaci kleiku), przetrzyj dotknięte obszary i pozostaw na godzinę lub dwie. Po umyciu gorącą wodą z mydłem. Ta metoda jest odpowiednia, jeśli trzeba usunąć zabrudzenia z zewnętrznej strony boków.

Boraks na glicerynie

Kopeechnoe lekarstwo w aptece- świetny wojownik tłuszczu! W szklance ciepłej wody musisz wziąć kilka łyżek boraksu i trzy krople amoniaku. Zalać brudną patelnię, odstawić na około godzinę, a następnie delikatnie przetrzeć odpowiednią gąbką lub pędzelkiem.

Alkohol

Ceramikę można czyścić alkoholem - nałożyć go na miękką watę i dobrze leczyć problematyczne miejsca.

Moczenie dla delikatnego oczyszczenia teflonu

Takiej powłoki w zasadzie nie można myć środkami ściernymi i wszelkiego rodzaju skrobakami! Każde zadrapanie spowoduje, że naczynia stracą swoje unikalne właściwości. W tym przypadku pokazano tylko długie moczenie w misce z dużą ilością rozpuszczonego detergentu (w tym proszku do prania), do którego dodaje się ćwierć szklanki sody oczyszczonej.

Jak wyczyścić patelnię ze starej sadzy?

Z biegiem czasu sadza na metalowych naczyniach staje się gęsta, monolityczna. Ulubione dania babci nadal doskonale spełniają swoją funkcję, ale już wyglądają zupełnie brzydko. Możliwe jest pokonanie długotrwałego brudu, ale do tego potrzeba znacznie więcej wysiłku.

Czyszczenie klejem, mydłem i sodą

Przepis, z którego korzystały nasze mamy i babcie w ubiegłym wieku, otrzymał nostalgiczną nazwę „sowieckiego środka”. Metoda nadaje się do usuwania starej czarnej skórki. Wymaga paczki kleju krzemianowego, sody i kawałka mydła do prania, pokruszonego na okruchy tarką.

Przede wszystkim musisz zagotować wodę w dużym pojemniku. Wysyp wiórki mydlane, dodaj garść sody, wylej klej (ok. 100-150 ml). Całkowicie zanurz patelnię w powstałym roztworze. Najważniejsze, aby nie zapomnieć o lekkim otwarciu okna lub włączeniu maski - zapach podczas tej procedury jest specyficzny. Okresowo dodawać wrzącą wodę, aby całkowicie zakryła myte naczynia. Po godzinie naczynia trzeba będzie odwrócić i dalej gotować. Ogólnie rzecz biorąc, nie jest szybki (do trzech godzin).

Bezpośrednio do oczyszczenia „naparowanego” brudu potrzebny będzie zestaw szczotek i gąbek, nóż, rękawiczki. Każdą patelnię trzeba będzie dobrze zeskrobać - czarną warstwę usuwa się dość łatwo, zarówno z zewnątrz, jak i od wewnątrz. Metoda jest długa, ale skuteczna – pomoże w pokonaniu „kamiennej” płytki nazębnej, która utworzyła się przez kilka lat. Jeśli stara sadza okazała się zbyt gęsta, po wstępnej obróbce naczynia można ponownie zagotować.

Czyszczenie palnika

Rozpalamy palnik gazowy i zaczynamy równomiernie rozgrzewać dno i boki – aż metal przestanie palić i dymić. Kiedy stary brud na zewnątrz wypali się, opuść gorącą patelnię do zimna woda. Po tym stare naczynia wyjaśnione doskonały stan dowolny skrobak (na przykład miękka metalowa gąbka). W ogóle nie są wymagane żadne chemikalia. Czas spędzony - około dziesięciu minut.

Eksperyment blogera wideo „Zakupiłem środki przeciw sadzy”

Metody ludowe mogą pomóc nie zawsze i nie przy każdym zanieczyszczeniu. Blogger oblomoff oferuje przeprowadzenie testu i ustalenie, który z zakupionych, szeroko reklamowanych produktów będzie skuteczniejszy, jeśli musisz uporać się ze starym, upartym tłuszczem. Wśród „przedmiotów testowych” są „Mr. Muscle”, „Chister”, „Silit Bang” i „Shumanit”. Ich koszt różni się kilkakrotnie. A co z wynikiem?

Sprzęt testowy to patelnia ze stali nierdzewnej, której części bloger sugeruje nasączenie osobnym środkiem czyszczącym i pozostawienie na czas określony w instrukcji. Następnie spróbuj „bez wysiłku” wyczyścić naczynia. Jaki jest wynik?

• Z wyglądu „Mr. Muscle” jest chudy. Koszt jest niski, więc eksperymentator nie stawia przed nim specjalnych oczekiwań. I tak się dzieje: oczywiste efekty po zastosowaniu produktu nie są widoczne. Dno patelni jest nadal pokryte sadzą.
• „Chister” z tego samego kategoria cenowa jak poprzedni spray. Jednak wynik tego doświadczenia jest wyraźnie widoczny, ogólnie efekt odpowiada deklarowanym obowiązkom producenta.
• Silit Bang, drogi i szeroko reklamowany, spisał się znacznie gorzej niż Cleaner. Praktycznie nic się nie zmieniło w stanie patelni!
• „Shumanit” jest wyraźnym liderem w eksperymencie – najlepiej radzi sobie z zadaniem, choć nie wyprzedza „Chistera”. W każdym razie jest to dalekie od obiecanej doskonałości, ale po zastosowaniu siła fizyczna, przypalone naczynia można doprowadzić do przyzwoitego wyglądu.

Teraz drugi test: Spróbujmy porównać dwa najlepszy sposób, które prowadzą w kuchni „w klasyfikacji generalnej”. Na podstawie jego wyników okazuje się, że Shumanit ma niewielką przewagę – naprawdę koroduje sam brud, który łatwo usunąć zwykłą gąbką. Chister ma przyzwoity efekt, chociaż nadal musisz użyć siły, aby usunąć nasączoną sadzę. Ogólnie rzecz biorąc, okazuje się, że walka remisuje, chociaż koszt pierwszego narzędzia prawie trzykrotnie przewyższa drugie.

Witam moich przyjaciół i czytelników bloga! Każda gospodyni, która szanuje siebie i swoich bliskich, musi wiedzieć, jak wyczyścić patelnię z sadzy. Psuje estetykę i wygląd ulubionej patelni, nosi wielka szkoda zdrowie.

Wszyscy uwielbiamy jeść pyszne jedzenie - to niepodważalna prawda. Ta sama prawda to nasza niechęć do zmywania naczyń po posiłku. Zwłaszcza na zewnątrz. Dzięki temu żyjemy zgodnie z zasadą „i rybę jedz a patelni nie myj” 🙂 Ale osady węgla mogą być główny powód rozwój raka żołądka. Ze względu na wysoką zawartość benzspirenów (substancji rakotwórczych) przylegający żużel jest dość niebezpieczny. Przyjrzyjmy się, na czym polegają złoża węgla.

Spalony tłuszcz plus metalowe łuski wyglądają jak czarna gąbka pod mikroskopem. Taka „gąbka” jest wspaniałym domem dla różnych bakterii i ich produktów przemiany materii.

Ten „żywy brud” jest zawsze obecny na nieoczyszczonych patelniach pomiędzy gotowaniem. Substancje rakotwórcze, bakterie, łuski i tlenki różnych metali to idealny koktajl na powolne niszczenie naszego zdrowia.

Sposoby skutecznego radzenia sobie z sadzą

Metody czyszczenia różnią się w zależności od metalu patelni i stopnia jej zaniedbania. Główne sposoby:

• mechaniczny;
• termiczny;
• chemiczny.

Metody czyszczenia mechanicznego

Najstarszy z istniejących i bez chemii. W starożytności metalowe naczynia myto piaskiem i wodą. Dziś można go łatwo wymienić piaskowanie.

Patelnia nawet z najstraszniejszymi lata sadzyłatwe do czyszczenia w ten sposób. Jeśli nie wiesz, co to jest, każdy mechanik samochodowy chętnie wyjaśni. To urządzenie wykorzystuje piasek i sprężone powietrze do usunięcia warstwy rdzy lub farby w ciągu kilku minut. W prawie każdym sklepie z oponami, za niedrogą cenę, szybko wyczyścisz żeliwną patelnię.

Ale ta metoda ma znaczną wadę. Tak, piaskowanie może wszystko wyczyścić. Tylko w ten sposób naruszona zostanie pierwotna powierzchnia żeliwa.

Opary można również łatwo wyczyścić młynki. W takim przypadku poproś męża o pomoc 🙂 Powiedz mu tylko, że narzędzie potrzebuje koła na końcu płatka. W ten sposób duża patelnia z grubą warstwą sadzy zostanie wyczyszczona w 5 minut. A mąż będzie zszokowany, że znasz takie terminy instrumentalne 😀

Pomoże również czyścić za pomocą szczotki metalowe na bazie gumy. Taki pędzel można znaleźć w hipermarkecie, sklepie z artykułami gospodarstwa domowego i materiałów budowlanych. Ale to już jest bardziej pracochłonna procedura.

metoda termiczna

Również bardzo skuteczny i bez chemii, ale nie zawsze dostępny i nie nadaje się do patelni żeliwnych. Do tej metody czyszczenia będziesz potrzebować palnik gazowy lub lampa lutownicza. Potrzebne również:

• dobrze wentylowany obszar;
• myjka druciana;
• cegła;
• umywalka z zimną wodą.

Lepiej też powierzyć tę procedurę mężowi i przeprowadzić ją na ulicy. Należy położyć cegłę na małej krawędzi (w pionie) i postawić na niej patelnię do góry nogami. Spal spód palnikiem, aż zacznie dymić. Oto przykład tej metody w filmie:

Zwykle zajmuje to 15-20 minut. Gdy dym ustanie, włóż patelnię do miski z zimną wodą. Steam musi iść. Ze względu na różnicę temperatur wszelkie oparzenia odsuną się od powierzchni i zostaną całkowicie wyczyszczone metalową myjką.

Warto przypomnieć, że ta metoda czyszczenia nie nadaje się do patelni żeliwnych. Istnieje duże ryzyko, że żeliwo pęknie z powodu różnic temperatur

Metody chemiczne

Najpopularniejsza opcja. Ponadto chemia jest łatwiejsza w użyciu w domu.

Jak wyczyścić patelnię z sadzy i jakich środków chemicznych użyć, zależy od poziomu zanieczyszczenia naczyń. Zawsze używaj gumowych rękawiczek, zapoznaj się z metodą aplikacji i środkami ostrożności.

Środki do czyszczenia piekarników

Stare patelnie: Schumanite najlepiej wyczyścić. Produkt jest dość toksyczny, dlatego wymagane są rękawiczki. „Shumanit” ulegnie nawet najsilniejszej sadzy, jeśli czas jego użytkowania wydłuży się do 1-2 godzin. Jeśli spalona warstwa jest naprawdę gruba, można wykonać kilka procedur czyszczenia z rzędu. Jak pokazała praktyka, „Shumanit” radzi sobie z każdym stopniem zanieczyszczenia.

Środek do usuwania tłuszczu Bagi „Shumanit”, 750 ml

Ulmart.ru

480 rubli

Do sklepu

My-shop.ru

Do sklepu

Ozon.ru

Do sklepu

Stosunkowo nowe i niezbyt brudne patelnie czyścimy Pemoluxem i Mr. Cleanerem. Czy jest jeszcze coś dobre lekarstwo do piekarników firmy Amway. Używa go moja teściowa. Jest prawie tak dobry jak Shumanit i mniej pachnie, ale będzie droższy.

także w sklepy budowlane możesz znaleźć jeszcze więcej silny środek na bazie kwasu solnego. Ten produkt służy do czyszczenia powierzchnie metalowe z rdzy. Nie używaj go na żeliwnej patelni, ponieważ kwas „zje” żeliwo.

Ług do czyszczenia rur kanalizacyjnych

Inną opcją jest czyszczenie nie do końca środek kuchenny🙂 W takim przypadku lepiej użyć środka czyszczącego rury kanalizacyjne- zasada (alias wodorotlenek sodu).

Napełnij duże plastikowe wiadro fugą (zgodnie z instrukcją) i zanurz w nim patelnię. Tylko upewnij się, że kupowany produkt jest czystym ługiem. 500 g alkaliów wystarcza na 5 litrów wody.

Uwaga: należy dodawać ług do wody, a nie nalewać wody na ług. W przeciwnym razie może spowodować gwałtowną reakcję chemiczną.

Do pracy z takim narzędziem potrzebne są trwałe gumowe rękawice. Nie nasze kuchnie. Weź zwykłą gąbkę i po zanurzeniu w tym roztworze zacznij myć patelnię.

Wiaderko z takim rozwiązaniem jest niebezpieczne. Trzymaj z dala od dzieci i zwierząt. I nałóż pokrywkę na wiadro.

Ta metoda jest dobra do czyszczenia przed spaleniem, ale może pozostać rdza.

Usuwanie rdzy octowej

Po usunięciu wszystkich starych nagarów, kolejnym krokiem jest oczyszczenie rdzy. Jest to konieczne, jeśli Twoja patelnia jest dość stara. Oprócz stołowego kwasu octowego nic nie jest tutaj wymagane.

Oczywiście lepiej namoczyć całą patelnię w occie na kilka godzin. Ale jeśli są jakieś mikrouszkodzenia, lepiej ograniczyć się do zwykłego wycierania. Weź gąbkę, zanurz ją w occie i wytrzyj nią patelnię. Pracuj w rękawiczkach, dbaj o dłonie.

Bezpieczna chemia

Istnieje również całkowicie nieszkodliwy sposób na oczyszczenie patelni z przypalenia. Nadaje się do wszelkich naczyń kuchennych, szczególnie do żeliwa.

Weź nadtlenek wodoru i proszek do pieczenia, wymieszaj je tak, aby uzyskać konsystencję kleiku. Rozłóż mieszaninę równomiernie na rozgrzanej patelni. Pozostaw do ostygnięcia na 5-10 minut. Następnie możesz bezpiecznie rozpocząć czyszczenie szorstką gąbką lub pędzlem. W razie potrzeby procedurę można powtórzyć.

Najtańsza chemia

soda oczyszczona, ocet, sól i kwas cytrynowy- główni wojownicy z paleniem w domu. Wszystkie poniższe metody czyszczenia doskonale nadają się do patelni żeliwnych. Aby pomóc w pozbyciu się sadzy z zewnątrz, będziemy mieli do dyspozycji stalową umywalkę. Musi mieć odpowiednią średnicę, aby pasowała do miski.

Włóż patelnię i wodę do miski tak, aby zakryła całą patelnię. W 2 litrach wody dodaj szklankę kwasu octowego i pół szklanki kwasu cytrynowego. Gdy płyn się zagotuje, przenieś do wolnego ognia. Po 15 minutach nienawistny nalot zacznie słabnąć. Wyjmij patelnię i oczyść sadzę najlepiej jak potrafisz. Naszym zadaniem na tym etapie jest jedynie zerwanie integralności sadzy, aby ocet wniknął głębiej. Odłóż patelnię. Do roztworu możesz dodać kilka łyżek sody. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15-20 minut. Spłucz wszystko gorącą wodą i za pomocą stalowej gąbki usuń zmiękczoną warstwę. Jest to dość silny środek, w razie potrzeby można go powtórzyć. Pracuj ostrożnie i noś rękawiczki.

Jeśli metalowe naczynia nie są jeszcze bardzo „zarośnięte” przypaloną warstwą, pomoże nam sól i soda. Lekko podgrzej patelnię, lekko zwilż powierzchnię wodą. Spryskaj czyszczony obszar równomierną warstwą. sól kuchenna lub napoje gazowane. Pozostaw na godzinę nad palnikiem chłodzącym.

Jeśli czyścisz naczynia z zewnątrz z nagaru, przykryj palnik odwróconą patelnią. Żużel zmięknie i podda się czyszczeniu. W tej metodzie nie musisz znosić zapachu octu.

Tylko dla silnych mężczyzn - wyczyść patelnię elektrolizą!

Dla tych, którzy chcą jednocześnie pozbyć się nagaru i rdzy, można zastosować urządzenie do elektrolizy. Jest mało prawdopodobne, abyś miał takie urządzenie w domu 😉 Ale kierowcy zawsze mają Ładowarka na dłoni. Dlatego ta metoda jest bardziej odpowiednia dla mężczyzn i miłośników eksperymentów.

Zanurz patelnię w plastikowym pojemniku wypełnionym 4,5 litrem wody z 1 łyżką. Soda. Istnieje również stalowa blacha do pieczenia lub odpowiednia płyta.

Przymocuj czerwony klips do stalowej patelni, a negatyw czarny klips do patelni. Włącz 10 amperów. Na zdjęciu tylko część patelni jest zanurzona w wodzie. To właśnie ta część skierowana w stronę stalowej płyty zostanie oczyszczona. Dlatego obróć patelnię brudną powierzchnią w jej kierunku. Im bliżej talerza znajduje się stalowa płyta, tym lepsza będzie reakcja. Ale nie możesz dotknąć tych powierzchni, w przeciwnym razie to nie zadziała.

Będziesz wiedział, że proces rozpoczął się, gdy między stalową płytą a żeliwem pojawią się mętne bąbelki.

Po zakończeniu pracy zeskrob cały węgiel i rdzę. Wszystko jest gotowe!

1. Nowa patelnia jest zawsze łatwiejsza do czyszczenia niż stara. Nie zostawiaj brudnych naczyń na jutro. Wytarcie go zajmie dużo więcej czasu.
2. Użyj mydła do prania - doskonale usuwa tłuszcz.
3. Po umyciu wyrób sobie nawyk wycierania naczyń ręcznikiem waflowym, usuwając w ten sposób resztki tłuszczu.
4. Patelnie żeliwne pozostają dłużej czyste, jeśli są dobrze przyprawione przed każdym użyciem. Tak więc gotowanie żywności spala się mniej, a naczynia są łatwiejsze do czyszczenia.
5. Specjaliści firm sprzątających restauracje zdecydowanie odradzają sprzątanie naczynia żeliwne w zmywarkach.
6. Patelnie teflonowe boją się ściernych środków czyszczących. Umyj je mydłem do prania, a do smażenia i duszenia używaj drewnianych szpatułek.
7. Staraj się wymieniać naczynia pokryte teflonem co sześć miesięcy. Cienka warstwa teflonu to dobry chwyt marketingowy, ponieważ szybko się psuje. Na takiej patelni zaleca się używanie tylko plastikowych lub drewnianych szpatułek.
8. Naczynia aluminiowe, oczyszczone papier ścierny lub wełna stalowa jest niebezpieczna dla zdrowia. Powierzchnia aluminium po takim czyszczeniu jest silnie oksydowana. Taki tlenek, dostając się do naszego organizmu wraz z pożywieniem, gromadzi się w kościach. Zastępuje wapń, powodując kruche kości.
9. Po oczyszczeniu środkami ściernymi obficie nasmaruj aluminiowe naczynia woda mydlana i wyjdź na noc. Do rana na powierzchni tworzy się przydatny film dwutlenku glinu. Doskonale chroni naczynia przed powstawaniem szkodliwych substancji. Na koniec umyj w gorącej wodzie i wytrzyj do sucha ręcznikiem.
10. Jeśli jesteś zgrabną gospodynią domową, kup sobie naczynia ceramiczne. Najłatwiej go zmyć. Ale łatwo ją uszkodzić.

Jakich patelni wolisz używać do gotowania ulubionych potraw? Jak myślisz, z jakiego metalu naczynia są najlepsze? Każdy szef kuchni w restauracji powie ci, że jest to żeliwna patelnia z ciężkim dnem. Takie dania są uznawane na całym świecie za profesjonalne. Łączy w sobie szereg niezwykłych właściwości:

• nie wydziela w żywności substancji szkodliwych dla zdrowia;
• przy odpowiedniej pielęgnacji nie traci swojego pierwotnego wyglądu przez wiele lat;
• utrzymuje ciepło przez długi czas (szczególnie doceniane przez profesjonalnych kucharzy).

Więc jeśli odziedziczyłeś po babci dobrą żeliwną pielęgniarkę, zaopiekuj się nią. Bardzo dobrze, że w byłym Związku Radzieckim takich naczyń produkowano pod dostatkiem.

W rzeczywistości żeliwo ma 2 duże wady:

• duża waga - taka patelnia jest niewygodna do noszenia po kuchni i mycia;
• bardzo wymagający w opiece, co w naszym szybkim czasie jest niewygodne.

Dlatego uważam, że niech ci sami profesjonaliści będą z nimi pracować. A dla praktycznych gospodyń domowych jest dobre patelnie wykonany z aluminium ze wzmocnionym grubym dnem i dobrą powłoką zapobiegającą przywieraniu. Ten jest lżejszy i łatwy do mycia, a ja często smażę nawet bez oleju!