Seler naciowy: uprawa i pielęgnacja. Właściwa uprawa selera ogonkowego i zasady jego pielęgnacji

Nasiona selera są twarde. Bez Trening wstępny, wysiane na sucho, mogą kiełkować w ciągu 18-25 dni lub dłużej. Z tego powodu przed uprawą sadzonek selera nasiona są koniecznie przetwarzane. Najpierw są moczone przez trzy dni w ciepłej (45 ° C) wodzie, zmieniając ją trzy razy dziennie, a następnie kiełkują.

Do kiełkowania nasion stosuje się konwencjonalne metody. Bezwzględnie nadają się do nasion wysiewanych na rozsady lub do gruntu podczas siewu wiosennego. Po prostu nie daj się ponieść emocjom i doprowadzaj sprawę do wzrostu sadzonek o długości ponad 1 mm. Oni umrą.

Sadzenie nasion selera do sadzonek odbywa się w pojemniki na sadzonki, dzieje się to w momencie, gdy ledwo zaczynają się wykluwać.

I możesz kiełkować nasiona selera do siewu sadzonek w słoiku z mokrymi trocinami. Jednocześnie wieczko słoika nie jest zamykane i trzymane w ciepłym, dobrze oświetlonym miejscu do czasu, aż nasiona wykiełkują. Trociny są stale utrzymywane w stanie umiarkowanie wilgotnym i utrzymują temperaturę w granicach 18-22 ° C.

Ponieważ ziarno jest bardzo małe, przed zasadzeniem korzenia i seler naciowy w przypadku sadzonek nasiona miesza się z suchym piaskiem lub drobnymi suchymi trocinami (najlepiej z twardego drewna). Za pomocą przedkiełkowanie, potraktujcie dzień rozpoczęcia moczenia jako dzień siewu.

W środkowy pas Sadzonki selera przed sadzeniem w ziemi uprawia się w marcu-kwietniu przez 50-60 dni.

Do siewu nasion selera korzeniowego i ogonkowego do sadzonek mieszankę gleby przygotowuje się z 3 części torfu, 1 części ziemi sodowej, 1 części próchnicy i niewielkiej ilości piasku i dwóch szklanek Popiół drzewny(na wiadrze). W przypadku braku takich stosuje się gotowe mieszanki glebowe do upraw cebuli lub uniwersalne mieszanki warzywne.

Nasiona selera wysiewać w sadzonkach o wilgotnej glebie. Grubość warstwy gleby musi wynosić co najmniej 10 cm, wysiewać na dwa sposoby. Pierwszy (dla kiełkujących nasion): wykonuj bardzo płytkie rowki o głębokości nie większej niż 0,5 cm, zasiaj w nich nasiona i ostrożnie wypoziomuj powierzchnię, posypując plony.

Druga metoda jest odpowiednia dla nie kiełkujących suchych nasion: nasiona układa się na powierzchni wilgotnej gleby i w ogóle nie przykrywa i utrzymuje na świetle, zapobiegając wysychaniu nasion i gleby (lepiej przykryć folia lub szkło). W ten sposób można przyspieszyć pojawienie się sadzonek o 4-7 dni.

Temperatura powietrza przed kiełkowaniem powinna wynosić 20-22 °C, później przez całą uprawę 14-16 °C. Musisz mieć na to oko. Naruszenie reżim temperaturowy w kierunku wzrostu może prowadzić do wydłużenia siewek, ich osłabienia, aw konsekwencji do utraty plonu i jakości roślin okopowych i ogonków liściowych.

Rosnące sadzonki ogonków liściowych i korzeń selera

Podczas uprawy selera korzeniowego i ogonkowego przez sadzonki z wyglądem jednego prawdziwego liścia w sadzonkach, plony są przerzedzane (wyrywane), pozostawiając odległość 3-4 cm między roślinami lub zanurzając się w doniczkach torfowo-murszowych o wymiarach 5x5 cm. sadzonki dobrze znoszą zbieranie i późniejsze przesadzanie. Jakość roślin okopowych i ogonków liściowych nie ulega pogorszeniu. Seler jest zwykle uprawiany w celu konserwacji i konsumpcji w okresie jesienno-zimowym. Dla przeciętnej rodziny składającej się z 3-4 osób wystarczy wyhodować nie więcej niż 40 roślin okopowych, aby w pełni się zabezpieczyć i wykorzystać rośliny okopowe do wymuszania zieleni.

Przed sadzeniem sadzonek w ziemi jest utwardzana przez tydzień (wzmocniona wentylacja i wywiezienie na balkon).

Przy uprawie selera ogonkowego i korzeniowego uważa się, że sadzonki są gotowe do sadzenia z 4-5 prawdziwie ciemnozielonymi liśćmi i rozwiniętym systemem korzeniowym.

W dniu zejścia na ląd przeprowadza się obfite podlewanie. Rośliny są wyjmowane z ziemi i sortowane według wielkości. Część liści i u nasady odcina się przed sadzeniem przy sadzonkach, aby ułatwić sadzenie i zaszczepianie. W przygotowanych rabatach sadzonkę sadzi się w rzędach: odmiany korzeniowe - z rozstawem rzędów 40-45 cm i między roślinami 25-30 cm, petiolate - z wstążkami rzędowymi z rozstawem rzędów 20-30 cm, między wstążkami 50-60 cm, między roślinami 15-20 cm Przy uprawie sadzonek selera przed sadzeniem korzenie przycina się do 1/3 długości i podobnie jak sadzonki cebuli zanurza się w zacierze z ziemi i dziewanny (lub gliny). i dziewanny), aby zapobiec ich wysychaniu i lepszemu przetrwaniu. Rośliny są pogłębione o 10 cm, bez zasypiania pąka wierzchołkowego, lekko ściśnięte i obficie podlewane.

Seler wymaga gleby. Dobrze rośnie na glebach gliniastych głębokich bogatych w materię organiczną. Gleby lekkie i ciężkie oraz gleby o płytkim horyzoncie uprawnym nie nadają się do uprawy selera. Jeżeli z konieczności seler jest umieszczany na takich glebach, to ich właściwości poprawia się głównie poprzez wprowadzenie obornika częściowo rozłożonego lub rozłożonego. Seler potrzebuje tego nawozu również dlatego, że aby uformować dużą, soczystą i delikatną masę wegetatywną, wydobywa się z gleby duża liczba składniki odżywcze.

Konieczne jest sadzenie selera po poprzednikach, pod które zastosowano dużą ilość nawozu, takiego jak ogórki, pomidory, papryka. Sadzi się późno, dzięki czemu można uprawiać szpinak, sałatę, Zielona cebula, zielony czosnek.

Uprawa selera ogonkowego o doskonałych właściwościach nie jest sprawą prostą, a dbanie o nią ma swoje własne cechy. Ze względu na to, że nasiona selera długo kiełkują, a łodyga powoli zwiększa swoją objętość. Konieczne jest regularne dbanie o roślinę, bez naruszania technologii, - dopiero wtedy łodyga okaże się soczysta, chrupiąca i bez gorzkiego posmaku.

Rosnące sadzonki selera

Nie można spóźnić się z okresem wegetacji sadzonek selera. Im później kiełkują nasiona, tym później sadzonki są sadzone w otwartym terenie - tym cieńsze będą sadzonki selera. Nie będą mieli czasu na zwiększenie objętości przed jesiennymi przymrozkami, ponieważ okres dojrzewania selera jest długi - od 90 do 150 dni, w zależności od odmiany. Wysiew nasion do sadzonek odbywa się od końca lutego do połowy marca. w ciepłych regionach Najlepsza pora siew - luty, w chłodniejsze - marzec.

Ze względu na wysoką zawartość olejki eteryczne nasiona kiełkują powoli i nie razem. Kiełkowanie można przyspieszyć, jeśli przed siewem są bardzo nasiąknięte ciepła woda, którego temperatura wynosi + 55-60 ° С. Woda jest wymieniana kilka razy - po ostygnięciu do temperatura pokojowa. Po ostatnim moczeniu nasiona myje się w chłodnej wodzie.

Możesz zwiększyć kiełkowanie, jeśli nasiona wykiełkują. Można to zrobić na dwa sposoby.

Umieść wilgotną szmatkę na dnie pojemnika. Nasiona są rozłożone cienka warstwa. Aby stworzyć pożądany mikroklimat, pojemnik pokryty jest szkłem lub folią spożywczą. Miejsce do kiełkowania powinno być ciepłe, + 25 ° C. Regularnie wietrzyć. Tkanina jest często nawilżana, nie pozwól jej wyschnąć.
Dobrze zwilżone trociny zmieszane z czystym piaskiem wlewa się do płytkiego pojemnika. Nasiona są rozsypywane na powierzchni trocin. Następnie w taki sam sposób jak w pierwszej metodzie przykryj szkłem, włóż ciepłe miejsce, okresowo wietrzyć i nawilżać.

Ziemia pod sadzonki jest wybierana jako pożywna i luźna. Wlewa się go do pudełek, a rowki wykonuje się o głębokości 0,5 cm w odległości 3 cm od siebie. Nasiona układa się na dnie rowków, lekko dociskając je do gleby. Nie możesz posypać ziemi na wierzchu. Kiełkujące nasiona należy wysiewać ostrożnie, starając się nie uszkodzić kiełków.

Wygodnie jest użyć zapałki do układania kiełkujących nasion w skrzynkach siewnych. Jego koniec jest zwilżony, a nasiona łatwo przyklejają się do mokrej części. Ułatwia to wysiew i zapobiega odrywaniu pędów.

Gleba musi być stale nawilżana, należy to monitorować. Do momentu pojawienia się pierwszych liści sadzonki należy przykryć folią spożywczą. Po ich pojawieniu się folia jest usuwana, a po tygodniu pudełko przenosi się do chłodnego, jasnego miejsca. Optymalna temperatura powietrze - + 15 ° С. W takich warunkach sadzonki selera będą silniej rosnąć i nie będą się rozciągać.

Kiedy pojawiają się 3-4 prawdziwe liście, sadzonki nurkują. Najlepiej posadzić je w osobnych pojemnikach, a jeśli nie jest to możliwe, to w pudełku większy rozmiar w odległości 4x4 cm od siebie. Podlewanie sadzonek - obfite, regularne, ale nadmiar wody powinien spływać przez otwory drenażowe.

Na tydzień przed sadzeniem w otwartym terenie sadzonki zaczynają twardnieć, wynosząc je na zewnątrz pod promienie słoneczne.

Sadzenie selera ogonkowego w ogrodzie na otwarta przestrzeń może już w połowie maja. Grządkę przygotowuje się w 10 dni: usuwa się wszystkie chwasty z korzeniami, wprowadza się dobrze zgniły obornik, wykopuje i wyrównuje.

W dniu sadzenia wykonuje się rowki o głębokości 10 cm w odległości 30-40 cm od siebie. Ziemia w pojemnikach z selerem powinna być wilgotna, nie pozwoli to jej rozkruszyć się podczas przesadzania. Jeśli gleba nie pozostaje w tyle za ściankami kubków, możesz narysować cienki nóż między ścianami a grudą ziemi. Sadzenie powinno odbywać się nieco głębiej niż sadzonki w pojemniku, ale nie należy pogłębiać punktu wzrostu liści. W jednym rzędzie między roślinami powinien być odstęp 15 cm.

Seler sadzi się gęsto, aby jak najmniej światła padało na podstawę łodygi - to ją zwiększa. Wartość odżywcza i poprawia smak. Przeciwnie, liście powinny znajdować się w jasnym świetle, dzięki któremu nastąpi proces fotosyntezy.

Dobrze jest sadzić obok kapusty seler łodygowy, zapobiega to pojawieniu się na nim takiego szkodnika jak kapusta biała. Seler jest również pożądanym sąsiadem pomidorów.

Opieka

Dopóki seler nie wyrośnie, należy nie dopuścić do wzrostu chwastów. W pierwszym miesiącu seler rośnie powoli, a chwasty mogą go zagłuszyć. Po tym, jak łodygi zaczęły gęstnieć, konieczne jest przeprowadzenie hillingu. Jeśli nasadzenia są pogrubione, ziemia do hillingowania nie powinna być pobierana z tych samych łóżek, aby nie uszkodzić rosnących w pobliżu roślin. Lepiej jest przykryć podstawę łodygi sodową ziemią lub kompostem. Kiedy hilling jest zachowany biały kolor trzon.

Przed hillingiem usuwa się małe ogonki, które nie mają już czasu na przybranie na wadze. Pozostałe są wiązane na poziomie liści, aby nie pękły, gdy zasypiają z ziemią.

Nawadnianie musi być stale monitorowane. Ziemia nie powinna wysychać, ale podstawa selera również nie powinna być blokowana.

Nadmierna suchość gleby spowoduje zmianę właściwości łodygi:

przestanie być soczysty i elastyczny,
pęknięty,
zrobi się zgorzkniały;
struktura łodygi będzie włóknista;
roślina wypuszcza kwiatostan i zaczyna zawiązywać nasiona.

Na nadmierna wilgoćłodygi mogą zacząć gnić, co również zwiększa prawdopodobieństwo chorób grzybiczych.

Karmienie jest ważne dla selera. Po raz pierwszy są karmione dwa do trzech tygodni po posadzeniu. Przygotuj roztwór dziewanny (1 część nawozu na 10 części wody) lub ptasich odchodów (1 część nawozu na 20 części wody). Za drugim razem w ciągu trzech tygodni są karmione kompleksem nawóz mineralny, ale procent azotu powinien być w nim minimalny. Przy nadmiarze azotu w glebie ogonki liściowe mogą pękać tak samo, jak przy braku podlewania.

Pod koniec lipca, aby uchronić seler przed zazielenieniem, łodygi należy owinąć grubym papierem. Można użyć tektury falistej papierowa tapeta, papier rzemieślniczy. Niepożądane jest, aby na papierze znajdowały się napisy wykonane tuszem drukarskim. Do owijania można użyć zarówno białej, jak i czarnej agrofibry o maksymalnej gęstości. Najważniejsze jest to, że powietrze przechodzi przez materiał użyty do owijania.

Konieczna jest ochrona całej łodygi przed promieniami słonecznymi do miejsca, w którym zaczynają rosnąć liście. Papier jest owinięty tak, że jest niewielka szczelina, ale jednocześnie nie zwisa z wiatru. Ochrona nie jest usuwana do czasu zbiorów.

W sezonie liście mogą być selektywnie zbierane z każdej rośliny do wykorzystania jako pokarm. Mogą być używane świeże lub suszone na zimę.

W razie potrzeby ogonki można zebrać pod koniec lata. Jednocześnie odłamywane są największe, ale nie więcej niż 5 sztuk z jednej rośliny. Główne zbiory rozpoczynają się we wrześniu. Najpierw kopią najwięcej duże rośliny, reszta może dojrzewać do października.

Jeśli wykopany seler zostanie umieszczony w piwnicy, wykopując korzenie w mokrym piasku, można go przechowywać do dwóch miesięcy. Nadwyżki selera można zamrozić. Po rozmrożeniu duszone, pieczone i wykorzystywane do pierwszych dań.

Metoda rowowa uprawy selera

Jeśli na stronie jest wystarczająco dużo miejsca, seler można uprawiać metodą wykopu. Uprawa odbywa się etapami.

Przygotowywane są rowy o głębokości 30 cm, szerokości 20 cm, dla wygody między rowami powinna być odległość co najmniej 70 cm.
Podczas kopania cała gleba jest składana w kopiec wzdłuż rowu, z Północna strona. Będzie służyć jako ochrona przed zimnem wiosną i wczesnym latem.
Na dole wylewa się mieszankę ziemi z humusem.
Sadzenie sadzonek odbywa się na środku wykopu, w odległości 15-20 cm między roślinami.
Za pierwszym razem pielęgnacja odbywa się w taki sam sposób, jak podczas normalnego lądowania.
Po tym, jak łodyga zacznie gęstnieć, przeprowadza się pierwsze zasypywanie wykopu. Ziemia jest pobierana z kopca, a seler przykrywa się nią do listowia.
Hilling odbywa się kilka razy, aż cała ziemia wydobyta z wykopu zostanie zużyta.
Jesienią zbiory przeprowadza się ostrożnie, aby nie uszkodzić łodyg.

Przy takiej uprawie łodyga jest biała, soczysta i nie ma goryczy. Ponadto owijanie łodyg tą metodą nie jest konieczne.

Odmiany samobielone

łodygi w regularne odmiany wymagają wybielania, w przeciwnym razie stają się niezdatne do spożycia. Obecnie wyhodowano odmiany, które nie wymagają takiej pielęgnacji - są soczyste, chrupiące bez dużego nakładu pracy.

Pomimo tej przewagi odmiany te mają znaczną wadę:

boją się nawet lekkich mrozów;
mają krótki okres trwałości.

Konieczne jest natychmiastowe zbieranie, bez czekania na nadejście chłodów. Jeśli prognoza pogody zapowiada spadek temperatury już na początku września, należy zebrać cały seler, nawet jeśli łodygi nie wszystkich roślin zwiększyły wymaganą objętość. Zebrane ogonki selera samobielającego nie są długo przechowywane. Jeśli zapakowany w folia spożywcza i włożyć do lodówki, maksymalny okres przydatności do spożycia to dwa tygodnie.

Wniosek

Aby wyhodować wysokiej jakości seler ogonkowy, potrzebujesz stała opieka. Top dressing i podlewanie powinno odbywać się regularnie, a bez wybielania ogonki tracą na jakości i smaku. Jeśli nie możesz poświęcić dużo czasu na pielęgnację selera, możesz uprawiać odmiany samobielone. Ze względu na krótki okres przydatności do spożycia nie trzeba go dużo sadzić. Wystarczy posadzić kilka krzewów, aby można było z nich korzystać przez dwa do trzech tygodni.

Cofnąłem się w czasie Starożytny Egipt aw Grecji uzdrowiciele przygotowywali wywary z jej korzeni i liści. Później przyprawę tę dodawano do sałatek i innych potraw, dzięki czemu ich smak był bardziej intensywny i pikantny. Tak więc seler zyskał popularność i zaczął rozprzestrzeniać się po całym świecie, a smakosze docenili nie tylko jego zieloną część, ale także ogonek liściowy i korzeń.

Wiele nowoczesnych gospodyń domowych wie nie tylko o użyteczne właściwości ach ta roślina, ale także jak wyrosnąć z nasion lub łodygi.

Rodzaje i zalety selera

Jeśli wcześniej był uprawiany wyłącznie do produkcji naparów i preparatów leczniczych, dziś wielu ogrodników próbuje przeznaczyć na to kawałek ziemi w kraju. Ci ludzie, którzy są naprawdę zainteresowani możliwością życia bez chorób i odkładania nadejścia starości w nieskończoność, codziennie jedzą łodygi, zielenie lub korzeń tej rośliny. Ci, którzy nie mają osobistych działek, próbują nauczyć się hodować selera ogonkowego z nasion w domu.

Wynika to ze składu substancji i witamin zawartych w jej łodydze.

Dostarcza dużą ilość witamin PP, B1, B2, K, C, B5 i E stawka dzienna Ludzkie ciało, nawet jeśli codziennie jesz cienką łodygę.

Zawiera pierwiastki śladowe, takie jak cynk (część insuliny), żelazo (podstawa hemoglobiny), fosfor (uczestniczy w procesach biochemicznych), selen (chroni przed nowotworami), magnez (naturalny lek przeciwdepresyjny) i wapń (składnik zębów i kości ).

Kwas glutaminowy i nikotynowy dodatkowo podnoszą wartość łodygi selera.

Zawiera również apiol, białko i karoten.

Istnieją 3 rodzaje selera - korzeń, liść i ogonek liściowy. Każdy z nich ma swój własny zestaw przydatnych właściwości, które pozytywnie wpływają na ludzkie ciało. Niektóre są używane jako przyprawa, inne do gotowania niezależnych potraw.

Wybór nasion

Różne rodzaje selera mają nie tylko różne skład chemiczny ale także różnią się smakiem. Wielu ogrodników domowych interesuje się selerem ogonkowym pod względem przydatnych właściwości i smaku. Uprawa z nasion tej odmiany jest nieco kłopotliwa, ale okres jej wzrostu jest znacznie dłuższy.

Aby roślina rosła szybciej, lepiej wybrać gatunki wcześnie dojrzewające, na przykład „Złoty”, „ białe Pióro”, „Malachit” lub „Jung”.

Uprawa tej rośliny odbywa się w 2 etapach.

Wysiew nasion selera ogonkowego na rozsady. Sadzonki pojawią się 2 tygodnie po siewie.

Przesadzanie kiełków do stałego miejsca.

Nie ma trudności w uprawie tej rośliny, wystarczy uzbroić się w cierpliwość, ponieważ jej okres dojrzewania trwa od 160 do 180 dni.

Przygotowanie nasion

W wielu kulturach materiał siewny jest wstępnie dezynfekowany i przetwarzany. Dla początkujących jest to również główny punkt w kwestii uprawy selera ogonkowego. Przygotowanie nasion rozpoczyna się od słabego roztworu nadmanganianu potasu, w którym zanurza się je na 2-3 godziny. Następnie można je wysiewać na wcześniej przygotowaną i zwilżoną glebę.

W przypadku tej rośliny najlepiej nadaje się mieszanka równych części próchnicy, sodowej gleby i torfu. Mieszankę gleby należy dokładnie wymieszać, przelać do przygotowanych pojemników, najlepiej skrzynek i dobrze zwilżyć dzień przed sadzeniem.

Lądowanie

Ważnym pytaniem dla tych, którzy decydują się sadzić z nasion) jest to, kiedy sadzić tę roślinę. Optymalny czas to początek marca, ponieważ sadzonki tej kultury są dość kapryśne.

Przed siewem konieczne jest podpalenie mieszanka gleby w piekarniku lub trzymaj przez kilka minut 30, co uchroni go przed patogenami i możliwe szkodniki. Pożądane jest również potraktowanie przygotowanego pojemnika nadmanganianem potasu.

Niektórzy ogrodnicy sieją nasiona w wilgotnej glebie, w której powstają małe rowki. Nie można ich posypać ziemią, ale wystarczy przykryć pojemnik folią i włożyć do ciepłego i słoneczne miejsce. Jedynym wymogiem na tym etapie jest ciągłe spryskiwanie gleby, aby była cały czas wilgotna.

Wielu ogrodników wie, jak wyhodować seler ogonkowy z nasion w kubkach.

Należy wziąć plastikowe kubki jednorazowe lub zrobić je z grubego papieru i napełnić mieszanką ziemi.

Umieść pojemniki w pudełkach, dociskając je mocno do siebie.

Zwilż ziemię i wrzuć kilka nasion do każdego kubka, nie posypując ziemią.

Przykryj ciemną torbą lub folią, sprawdzając wilgotność gleby co 2-3 dni.

Po 10-15 dniach rozrzedzamy sadzonki, pozostawiając 2-3 mocne kiełki w każdej filiżance.

Aby sadzonki się nie rozciągały, należy zapewnić im dużo światła, do czego wystarczy postawić skrzynkę z kiełkami po słonecznej stronie lub dodać sztuczne oświetlenie. Jeśli seler ogonkowy (rosnący z nasion) został posadzony na początku marca, to pod koniec maja sadzonki można sadzić w osobnych pojemnikach. W regionach o krótkim i chłodnym lecie wysiew należy wykonać w lutym, a zbiór zebrać w sierpniu.

pielęgnacja sadzonek

Uprawa sadzonek selera ogonkowego z nasion nie stwarza wielkich trudności, dlatego nadaje się nawet dla początkujących ogrodników. Czasami pędy tej rośliny je denerwują, ponieważ rosną niezwykle wolno.

Jest to właściwość samej rośliny - przez pierwsze 1,5-2 miesiące nieznacznie unoszą się, ale po tym okresie rozciągają się na naszych oczach. Seler wymaga minimum opieki.

Dopóki nasiona nie wykiełkują, należy je spryskiwać tylko w celu zwilżenia gleby, ponieważ rosną na powierzchni. Jeśli podlewane w inny sposób, woda może je zmyć.

Najlepsza temperatura powietrza to +18-20 stopni przed kiełkowaniem i +15, gdy się wykluwają.

Podlewanie latem powinno być obfite i umiarkowane zimą, ale nie należy dopuścić do stagnacji wody. Możesz użyć drenażu.

płynna pasza nawozy organiczne odbywa się co 10 dni.

Jeśli zimą uprawiasz w domu seler ogonkowy, będziesz potrzebować dodatkowego oświetlenia, które jest zainstalowane 0,5 m nad sadzonkami.

Wybielanie łodyg

Są importowane odmiany selera ogonkowego, na których szypułki są już bielone. Jak wyhodować seler ogonkowy z nasion proste odmiany i nadać mu doskonały smak i stan rynkowy, wiedzą doświadczeni ogrodnicy.

Najpierw przygotuj paski z czarnego polietylenu o szerokości 20 cm i zgodnie z długością rośliny. Możesz do tego użyć worków na śmieci.

Po drugie, na 2 tygodnie przed zbiorami każdą roślinę należy owinąć tymi wstążkami i przypiąć na wierzchu gumką lub nitką, aby się nie rozpinały. W domu możesz użyć papieru zamiast polietylenu.

Po trzecie, nie podnoś selera przed zbiorem, aby jego łodygi nie były przesiąknięte zapachem ziemi.

W przypadku późnego posadzenia selera, jego wzrost można przyspieszyć dodatkowymi stymulantami.

Choroby i szkodniki

Nawet początkujący może dowiedzieć się, jak wyhodować seler ogonkowy z nasion. Ale chociaż pielęgnacja selera nie zajmuje dużo czasu, ta roślina jest kapryśna. Na przykład, jeśli podlewanie mu nie wystarczy, „zemści się” bez smaku środkową częścią łodygi, która staje się całkowicie niejadalna.

Bakterie gnilne mogą dostać się do wnętrza rośliny, chociaż na zewnątrz nie będzie się to w żaden sposób objawiać. Ważne jest, aby monitorować jakość podlewania, jeśli jest ona niewystarczająca, ogonek liściowy zacznie pękać w roślinie. Głównymi szkodnikami selera naciowego są ślimaki i ślimaki, które uwielbiają soczyste łodygi. W domu problemem może być stagnacja wody, która powoduje gnicie korzeni, a tym samym przyczynia się do pojawienia się pleśni i zgnilizny.

Przechowywanie zbiorów

Po odcięciu ogonków zaleca się ich natychmiastowe zjedzenie. Dzięki temu zachowują swoje właściwości odżywcze i korzystne w jak największym stopniu. Do przechowywania tej rośliny potrzebny będzie gęsty, dobrze domykający się plastikowa torba, w którym ogonki liściowe można przechowywać w lodówce przez 2 do 5 dni.

W przypadku użycia folii aluminiowej okres ten można wydłużyć do 7-10 dni. W przypadku lekkiego zwiędnięcia zieleni na ogonku, doświadczeni kucharze zalecają włożenie jej do lodowatej wody na kilka godzin. Odświeży go, sprowadzi z powrotem nasycony kolor i elastyczność liści.

Ważne jest nie tylko, aby wiedzieć, jak wyhodować seler ogonkowy z nasion, ale także umieć go prawidłowo i smacznie ugotować. W dzisiejszych czasach bardzo często polecają go nie tylko dietetycy, ale także smakosze, a nawet lekarze.

Soczyste i pachnące łodygi dodaje się do sałatek, w których dobrze komponuje się z pomidorami, orzechami i porami. Niektórzy kucharze robią nawet desery, mieszając je z masłem orzechowym.

Wklęsły kształt łodyg pozwala na wykorzystanie ich jako pojemnika na przekąski i sałatki. Na przykład mogą być wypełnione sałatką na bazie kurczaka lub owoców morza. Smak warzyw doda im pikanterii. W takich „łodziach” można podać przekąskę z twarogu z jajkiem i kurczakiem, doprawiając wszystko majonezem.

Wiele gospodyń domowych woli dodawać łodygi selera do jajecznicy lub jajecznicy, a nawet najbardziej wymagający smakosz doceni te dania z tartym serem.

Ludzie z nadwaga dietetycy zalecają naukę uprawy selera ogonkowego z nasion w domu, aby był on pod ręką w dni postu. Poprawia przemianę materii i tym samym przyczynia się do stopniowego i korzystne odchudzanie, po którym nie nastąpi nowy przyrost masy ciała.

W selerze jest kilka kilokalorii, wypełnia organizm przydatne witaminy i pierwiastki śladowe, które są tak niezbędne dla osoby w dni postu lub podczas diety.

Seler jest uważany za jeden z najbardziej rośliny użytkowe. Bez tego jest nie do pomyślenia zdrowe odżywianie i ogólny styl życia. Sprzyjają odchudzaniu, mają szereg przydatnych właściwości, zawierają numer rekordu witaminy i związki mineralne. Ponadto seler ma subtelny, ale jasny i bogaty smak. Dlatego doceniany jest również przez smakoszy na całym świecie za swoją walory odżywcze. Nie tak dawno uprawa selera prowadzona była głównie w celach leczniczych. Ale dziś seler jest używany w prawie każdej kuchni.

W rodzinie Seler występują trzy rodzaje roślin. Każdy z nich cieszy się zasłużoną popularnością.

Lider Uprawy - seler naciowy. Od dawna jest znany mieszkańcom lata. Uprawiana jest na zieleń.
Na drugim miejscu jest seler korzeniowy, który ma gęsty duży plon korzeniowy - rzepę używaną jako warzywo.
Seler szypułkowy na razie zamyka pierwszą trójkę, ale jego popularność rośnie coraz bardziej. W końcu może całkowicie wykorzystać zielenie i łodygę.

Seler naciowy może być używany jako zielenina w sałatkach, jako drugie danie podczas duszenia, przetworzony przez pieczenie, gotowany na parze, gotowany, dodawany do zup, stosowany jako dodatek. To absolutnie dietetyczny produkt, wszystko cenne właściwości które po obróbce temperaturami są zachowane.

Agrotechnika selera ogonkowego

Roślina jest nadal uważana za egzotyczną w naszych domkach letniskowych i ma technologię rolniczą ponad przeciętną złożoność. Zasadniczo trudność tkwi w osobliwościach sadzenia i pielęgnacji, a także w procesie bielenia ogonków liściowych, co jest zalecane w celu poprawy jakości plonu z odmian niesamodzielnych.

Seler naciowy jest uprawiany z nasion. Wskazane jest zasianie warzyw na sadzonki - roślina jest kapryśna i nie różni się odpornością na zimno. Lądowania przeprowadza się natychmiast w ziemi tylko w ciepłych obszarach o wysokiej żyzności gleby (czarnoziemy).

Przygotowanie gleby na miejscu

Przede wszystkim gleba jest przygotowywana na otwartej przestrzeni, na której będzie rósł seler ogonkowy. Uprawa prowadzona jest w dniu otwarte na słońce działka, ciepła, bez wiatru i przeciągów, najlepiej w zagłębieniu.

Rada! Uprawę odmian niesamobielających najlepiej przeprowadza się w okopach, aby później łatwiej było wybielić ogonek liściowy. Hybrydy samobielone można sadzić w zwykłym łóżku.

Gleba, której potrzebuje roślina, jest żyzna, niezbyt gęsta, obszar dobrze przepuszczalny. Jeśli jesienią przygotowujesz grządkę lub rów na seler, rozrzuć obornik. Jeśli redlinę przygotowuje się na wiosnę, można zastosować tylko dobrze zbutwiały obornik - dojrzały humus lub kompost roślinny.

nasionko

Seler naciowy nie należy do roślin, których nasiona można po prostu kupić, a które można spotkać. Materiał siewny musi być starannie dobrany. Przede wszystkim musisz zdecydować się na odmianę. Dziś hodowcy wyhodowali wiele odmian selera ogonkowego, które różnią się od siebie nie tylko wielkością, ale także czasem dojrzewania, plonem, smakowitość i inne właściwości.

Odmiany selera ogonkowego

Nazwa odmiany	Charakterystyka
„Atlant”	Wymaga około 160 dni od wysiewu do zbioru. Długość ogonka - 45 cm. Nie wybiela samoczynnie
"Złoto"	Od siewu do zbioru - 150 dni. Ogonki cienkie, lekko zakrzywione, długość - 50 cm
„Utah”	Można usunąć po 160 dniach. Nie wybiela samoczynnie. Ogonki grube, ale krótkie, 25-30 cm.
"Malachit"	Bardzo wczesna, samobieleniająca odmiana, której od wykiełkowania do zbioru potrzeba 90 dni. Ogonki są mięsiste, grube, ale krótkie, tylko 30 cm.
"Schrupać"	Dość wcześnie. Gotowość - 120 dni. Wymaga wybielania. Jej plusem jest odporność na zimno, długość ogonków to 35 cm.
„Męska cnota”	Odmiana wieloletnia, która ponadto wymaga wybielenia. Dojrzewa 165 dni. Ale ma bardzo grube i długie ogonki, do 45-50 cm.
"Tango"	Odmiana długo dojrzewa, ale uważana jest za najlepszą. Od wysiewu do zbioru mija aż 180 dni, ale nie trzeba go wybielać, ogonek gruby, ponad 50 cm, bardzo wysokie walory odżywcze i odporność na choroby
„Paskal”	Od siewu do zbioru nie zajmuje dużo czasu - około stu dni. Wymaga wybielenia. Ogonki są średniej wielkości, średniej długości - około 30 cm.

Nasiona selera ogonkowego mają bardzo długoterminowy kiełkowanie - nie tylko utrzymuje się przez wiele lat, ale z biegiem lat rośnie. Dlatego nasiona można kupić do przyszłego użytku i wykorzystać po zbiorach w trzecim lub szóstym roku.

Wysiew nasion do sadzonek

Nie warto siać przed marcem, ale nie trzeba opóźniać tego procesu, zwłaszcza jeśli kupowane są nasiona długo dojrzewającego selera ogonkowego.

Przy uprawie selera ogonkowego trzeba uzbroić się w cierpliwość - warzywo rośnie powoli. I przez cały okres wzrostu nie należy przestawać dbać o sadzonki.

Wideo - Sadzenie selera ogonkowego na sadzonki

Sadzenie sadzonek w ogrodzie

Lądowanie można przeprowadzić dopiero po nadejściu naprawdę ciepłych dni. Sadzonki selera ogonkowego nie wytrzymają nawet najmniejszego zagrożenia mrozem.

Z reguły jest to maj, pod koniec. Być może w cieplejszych miejscach - jego środek.

Sadzonki do czasu sadzenia powinny wzrosnąć do pięciu do siedmiu centymetrów. Ale kiełki powinny być mocne, a nie wydłużone.

Sadzonki do czasu sadzenia powinny urosnąć do pięciu do siedmiu centymetrów

Sadzonki sadzi się w otworach w ogrodzie (odmiany samobielone) według schematu 25x25 cm Jeśli wybrałeś odmianę niesamobielającą, lepiej sadzić w wykopie. Odległość między sadzonkami w tym przypadku wynosi 30 cm.

Pierwsze karmienie odbywa się natychmiast po zejściu z pokładu. Stosowane są substancje organiczne - ściółka obornikowa, roztwór wodny odpowiednio 1:10 i 1:20.

Tak poza tym! Odmiany wcześnie dojrzewające można wysiewać bezpośrednio do gruntu. Konieczne jest sianie w taki sposób, aby w przyszłości nie przerzedzać sadzonek - natychmiast w odległości 30-35 cm Uprawy są pokrywane folią, jeśli to konieczne, nawet po kiełkowaniu, aż przeminie zimno i sadzonki stać się silniejszym. Dalsza opieka jak sadzonki.

W trosce o seler ogonkowy

Uprawa sadzonek nie jest najtrudniejszą rzeczą w agrotechnice selera ogonkowego. Następnie rozpoczyna się pielęgnacja roślin, która obejmuje kilka obowiązkowych kroków.

Regularne podlewanie. Ich częstotliwość można zmniejszyć poprzez ściółkowanie posadzonych sadzonek. Ale w obecności ściółki trudno jest kontrolować wilgotność gleby, którą zawsze należy utrzymywać na średnim poziomie. Oznacza to, że gleba musi być wilgotna, ale stojąca woda jest absolutnie niedopuszczalna.
Potrzebne jest obfite karmienie. Nawozy aplikowane są w płynie. Procedury przeprowadzane są co dziesięć dni.
Jeśli odmiany nie wybielają się samoczynnie, nie należy ich ściółkować, ponieważ dla takich odmian stale, co trzy tygodnie, konieczne jest wysokie hilling. Podstawa formowania się liści nie może być przykryta.

Problemy w uprawie selera ogonkowego

Podczas uprawy tego egzotycznego warzywa możesz napotkać następujące problemy.

Brak wilgoci. Ogonek w środkowej części staje się twardy i niejadalny. Trudno to ustalić przed zbiorami. Jest tylko jedno wyjście - stale monitorować wilgotność gleby.
Nie sadzić słabych lub nieuformowanych sadzonek w ziemi. Powstaną z niego rośliny z szypułkami nienadające się do spożycia przez ludzi.
Przy nadmiarze wilgoci i stojącej wodzie wewnątrz rośliny, mogą rozpocząć się gnilne bakterie, które spowodują gnicie rdzenia.
Z nadmiaru nawozów azotowych ogonki mogą zacząć pękać.
Uprawa jest zagrożona przez ślimaki i ślimaki. Wszystkie chwasty w pobliżu krzaków selera należy usuwać w odpowiednim czasie, aby nadmierna wilgoć nie przyciągała mięczaków.

Uprawa selera ogonkowego to kłopotliwe i długie zadanie. Ale wdzięczny. Gdy na Twoim stole pojawią się chrupiące, smaczne, pożywne ogonki, nie pożałujesz czasu i wysiłku.

Jak wybielić seler ogonkowy

Większość odmian selera ogonkowego należy wybielić, aby uniknąć morza twardej zieleni na żylastych zielonych łodygach. Idealnie seler na ogonki liściowe jest uprawiany w głębokich rowach, w miarę wzrostu posypywany ziemią. To właśnie pod ziemią łodygi selera nabierają tego bardzo delikatnego, delikatnego, soczysty smakśnieżnobiały rdzeń łodygi. Ponadto seler bielony nie jest gorzki.

Ale nawet jeśli nie wiedziałeś (lub zapomniałeś) i posadziłeś seler nie w wykopie, ale na zwykłym łóżku ogrodowym, można go wybielić w specjalny, trudny sposób.

Miesiąc przed zbiorami, czyli na początku września, nadszedł czas na rozpoczęcie zabiegu wybielania poprzez odizolowanie od światła łodyg selera. Do tego czasu roślina powinna rozciągnąć się co najmniej 30 centymetrów w górę. Liście są zebrane u góry w kłębek i luźno zawiązane wstążką z miękkiej tkaniny. Następnie z samej gleby łodygi są owijane materiałem do pakowania. Tylko liście pozostają nieopakowane. Uzwojenie mocuje się sznurkiem lub taśmą i pozostawia na trzy tygodnie. Następnie seler można wykopać wraz z korzeniami bez otwierania opakowania. Ten, którego nie zje się od razu, można zakopać w wilgotnym piasku w piwnicy lub innym chłodnym pomieszczeniu.

Jakie materiały nadają się do owijania łodyg selera.

Gazety i czasopisma.
Papier do pakowania.
Niechciana tapeta.
Tektura i tektura falista.
Pudła.
Ciemny plastikowe butelki lub rury, które są noszone na łodygach.
Penofol.
Słoma.

Rada! Nie owijaj łodyg czarnym, gęstym filmem, ponieważ mogą gnić. I lepiej wsypać małe trociny lub suche liście drewna do butelek i rur.

Jeśli w ogóle nie masz ochoty bawić się wybielaniem, powinieneś zakupić do sadzenia samobielające odmiany selera:

"Złoto";
„Latom”;
"Tango";
"Sława";
„Złote Pióro”.

Odmiany samobielone są mniej odporne na zimno. Należy je usunąć na przełomie sierpnia i września, a ogonki, w związku z którymi wykonuje się wszystkie zabiegi wybielania, należy jak najszybciej zjeść.

Najnowszym gatunkiem tej rośliny uprawianej w uprawie jest seler ogonkowy. Jeśli masz mały kawałek ziemi strefa podmiejska, spróbuj wyhodować seler naciowy. Przyniesie pachnące soczyste zielenie, gęstą chrupiącą łodygę i niewątpliwe korzyści dla organizmu.

Seler naciowy to dwuletnia roślina z rodziny parasolowatych uprawiana do produkcji bielonych ogonki liściowe które są używane w przygotowaniu różne potrawy.

Ogonki liści różne odmiany malowane w kolorze białym, różowym lub czerwonym. Najcenniejsze są odmiany z białymi ogonkami, odmiany z czerwonymi są najbardziej odporne na zimno, można je zbierać do późnej jesieni.

Lądowanie i opieka

Seler - mrozoodporna roślina, rośnie i rozwija się lepiej w umiarkowanej temperaturze i odpowiedniej wilgotności.

Wykop o szerokości 40 cm i głębokości 25-30 cm wykonywany jest w marcu-kwietniu. Sama szerokość przyszłego łóżka wyniesie 60 cm, górny opatrunek nakłada się na dno, ziemię wylewa się na wierzch, tak aby poziom w rowie był o 8 cm niższy niż poziom gleby, a następnie mulczuję glebę.

Wysiewam nasiona na przełomie lutego i marca. Najpierw je wypełniam. gorąca woda(około 60 stopni), czekam, aż woda ostygnie, suszę w serwetce i zasiewam skrzynka na sadzonki bez przykrywania ziemią. Pudełko należy przykryć folią, należy wykonać podlewanie tylko spray. Przy odpowiednim przestrzeganiu wszystkich zasad sadzonki pojawią się za 10-12 dni.

Seler kocha jasne oświetlenie , nie należy o tym zapominać. W fazie dwóch prawdziwych liści sadzonki mogą zanurzyć się w doniczkach. Seler ogonkowy należy sadzić rzadziej niż seler korzeniowy, zachowując odległość między roślinami 50 cm, a między rzędami - 40 cm, a następnie na 1 m2. m będzie potrzebować tylko 5 sztuk sadzonek. Te warunki muszą być dokładnie spełnione, w przeciwnym razie dobre zbiory, a mianowicie - soczyste ogonki - nie dostaniesz. Konieczne jest zapewnienie, że „serce”, tj. pączek wierzchołkowy nie był pogłębiony.

Seler naciowy - bardzo roślina kochająca wilgoć , przy suchej pogodzie wskaźnik nawadniania wynosi 20-25 litrów na 1 mkw.

W miarę rozwoju potrzebujesz usunąć pędy boczne , od razu przyciągną Twoją uwagę swoim niechlujnym wyglądem, małą grubością, więc je usuń.

Karmię seler naciowy z naparem i biohumusem, przy użyciu biopreparatu „Radiance”. Tutaj każdy sam decyduje, jaki rodzaj opatrunku należy przygotować. Najważniejsze jest to, że górny opatrunek powinien być cotygodniowy.

Długie, grube, nie puste, ale soczyste ogonki rosną tylko wtedy, gdy rośliny rosły przez cały sezon wegetacyjny bez przerwy. Tymczasem opóźnienie wzrostu występuje u nich czasami nawet z powodu foki wierzchnia warstwa gleby, gdy korzenie zaczynają cierpieć z powodu braku tlenu podczas nawadniania. Wtedy potrzebujesz gleby poluzować.

Wybielanie ogonków

Następny kamień milowy- bielenie ogonków liściowych. Aby to zrobić, należy lekko związać ogonki liści sznurkiem, następnie owinąć je grubym papierem (np. opakowaniem), ponownie związać. Możesz owinąć go słomą, tylko tak, aby nie było przerw. Blaszki liściowe powinny pozostać wolne. Kilka razy próbowałem miotać ziemią, ale po takiej próbie ogonki nabrały nieprzyjemnego ziemistego smaku.

Po wybieleniu ogonki liściowe stają się delikatne i smaczne. W tym roku nie przywiązywałam dużej wagi do selera, więc w porównaniu do zeszłego roku ogonki nie są tak grube, ale nie było pustych i były w pełni soczyste.

Ale w czasie moich pierwszych eksperymentów na daczy tak się stało. Tegoroczny błąd - usunąłem kilka pędów bocznych, pożałowałem i zostawiłem trudne. Kolejny błąd - późno pokryte papierem od światła, ogonki nie są wystarczająco wybielone. Ale smak jest dobry. Teraz kilka korzeni selera ogonkowego jest przechowywanych w mojej piwnicy tylko w wiadrach, papier nie jest usuwany, liście są odcięte, ogonki nadal doskonale wybielają.

Wystarczy grudka ziemi, aby lekko spryskać. Oczyszczone i umyte ogonki można długo przechowywać w dolnej szufladzie lodówki i zabierać w razie potrzeby.

Nie odmawiaj sobie tak przydatnego i bogatego w witaminy roślina warzywna. Jej ogonki zawierają dużo łatwo przyswajalnych węglowodanów, rzadkie witaminy, sole, mikroelementy i związki aromatyczne. Stosowanie selera korzystnie wpływa na przemianę materii w organizmie, wzmacnia system nerwowy. Ogonki mogą być używane świeże, gotowane, duszone jako samodzielne danie. Podaje się je również jako rodzaj przystawki do mięsa, drobiu, ziemniaków i warzyw. W Chinach dostępne są dania deserowe z selera naciowego.

Różnorodność sałatek z ogonkami wzbogaci Twój stół, ponieważ seler łączy się z każdym jedzeniem - z mięsem, kurczakiem, rybą, warzywami. Nawet prosta sałatka z tartej marchewki z selerem naciowym czy zwykła zupa ziemniaczana z ogonkami nie pozostawi smakosza obojętnym. Wyhoduj w swoich łóżkach seler ogonkowy, odwdzięczy się to zdrowiem!

Wpis zamieszczony jest w działach: