Jak szybko wyczyścić zewnętrzną stronę patelni. Drut metalowy druciak, papier ścierny

Każda gospodyni często przeżywa wielki smutek oglądając swoje potrawy, które są regularnie narażone na działanie temperatury, czyli garnki i patelnie. Najsmutniejsze od lat, najbardziej ukochane, najbardziej „naleśnikowe” patelnie żeliwne zaczynają wyglądać. Pod względem smutnego wyglądu drugie miejsce zajmuje aluminium. Nie są tak „dorosłe” jak stare, wciąż babcine, ale też mają tendencję do nawarstwiania się niepotrzebnych warstw. Większość ludzi uznała je za beznadziejne. Ludzie powstrzymują się od wyrzucania naczyń „nagar” tylko z tego powodu, że współczesne naczynia, choć mają niezaprzeczalne zalety, są pod pewnymi względami znacznie gorsze od starych.

Skąd pochodzi sadza

Wcześniej czy później każdy, kto korzysta z kuchni i nie je wyłącznie w restauracjach, staje przed pytaniem, jak myć patelnie z sadzy. Najpierw zrozummy, dlaczego pojawia się na naczyniach. Ta „powłoka” wygląda jak ciemna, często czarna warstwa na ściankach patelni, a czasem garnków. Wewnątrz jest dość gęsty, ale jego powierzchnia jest luźna i dość łatwo się łuszczy. Sadza powstaje w wyniku wypalenia tłuszczu pozostałego na ścianach z poprzedniego gotowania. Rośnie po każdym gotowaniu, intensywnie przyczepiając wszystkie nowe, choć cienkie warstwy tłuszczu, które nie zostały wypłukane po poprzednim gotowaniu. Sześć miesięcy później zaczynasz naprawdę poważnie myśleć o tym, jak umyć patelnie z sadzy. Co ciekawe, takiej katastrofie grozi nie tylko stare, żeliwne czy aluminiowe naczynia, ale także całkiem nowoczesne – ceramiczne i teflonowe.

Metoda oddziaływania fizycznego

To najłatwiejszy, ale i bardzo pracochłonny sposób. Co prostsze - bierzemy i sprzątamy! Jak umyć patelnie z sadzy? Tak, jest bardzo dostępny - zabiera się skrobak i szoruje naczynie. Metalowa myjka jest w porządku. W której rzemieślnicy nawet tak prymitywna metoda jest ulepszona: używają szlifierek, wiertarek i innych urządzeń elektrycznych. Jeśli interesuje Cię, jak jak najmniejszym wysiłkiem czyścić patelnie z sadzy, spróbuj ułatwić sobie ten proces. Najłatwiejszym sposobem na ułatwienie czyszczenia jest moczenie naczyń w gorąca woda gdzie dodano mydło lub detergent do mycia naczyń. Wielu sprzątaczy zaleca gotowanie garnków przed czyszczeniem. Istnieje inna opcja mycia aluminiowych patelni z sadzy (nadaje się również do żeliwa): do naczynia wlewa się zwykłą gruboziarnistą sól kuchenną o grubości około centymetra, a pojemnik podpala się w celu kalcynacji. Wszystkie nadmiarowe warstwy są wtedy znacznie łatwiejsze do usunięcia.

Pomocne triki ludowe

Tak więc od sadzy nie zawsze jest łatwo i prosto, rzemieślnicy wymyślili wiele sposobów na ułatwienie i przyspieszenie nieprzyjemnego procesu. Ludzie zalecają to samo wstępne gotowanie, ale z dodatkiem kleju krzemianowego i sody (kaustycznej) do wody. Bardzo popularnym rozwiązaniem jest zastosowanie narzędzia do „przebijania” zatkanych rur kanalizacyjnych typu „Kret”. Chociaż to jest dla kompletnych sportów ekstremalnych! Istnieje nieco bardziej miękki sposób na oczyszczenie patelni z sadzy - zagotuj w niej wodę zmieszaną z sodą oczyszczoną, octem i płynem do naczyń w równych proporcjach. W większości przypadków brzydkie warstwy oddzielają się same, wystarczy usunąć szczególnie „szkodliwe” pozostałości. Złą rzeczą jest to, że nie można w ten sposób wyczyścić naczyń: cała powierzchnia zostanie usunięta wraz z sadzą.

Dla właścicieli pieców na drewno

Piec nie musi być w samym domu, wystarczy ten, który jest np. w łaźni. Wyjaśnijmy, że myta w ten sposób patelnia nie może być w żaden sposób nowoczesna - metoda nadaje się tylko do żeliwa lub aluminium. Sadza na patelni jest bardzo łatwa do usunięcia, jeśli położysz ją na pięć minut na rozżarzonych węglach. Następnie zabiera się metalową szczotkę lub myjkę i zmywa z naczyń wszystko, co zbędne. Ci, którzy zastosowali tę metodę twierdzą, że naczynia stają się jak nowe. To prawda, że ​​z aluminium trzeba uważać: głębokie rysy na patelni zapewnią regularne nagary.

W delikatny sposób

Gotowanie jest nadal preferowaną metodą. Aby umyć patelnię z sadzy (co więcej, użytkownicy zapewniają, że teflon nie zostanie w ten sposób uszkodzony), strugany kawałek mydła do prania (200 g) rozpuszcza się w dużym rondlu w wodzie. Niektórzy uważają, że detergent wystarczy, ale większość zaleca mydło. Dodawany jest tam również soda kalcynowana. Wszystko miesza się do rozpuszczenia, podpala, a dotkniętą patelnię umieszcza się w pojemniku. Zagotowanie zajmie kilka godzin (na małym ogniu, aby tylko lekko bulgotało). ORAZ główny sekret jak w ten sposób czyścić sadzę z patelni jest to, że trzeba ją następnie umyć pod bieżącą gorącą wodą miękką szmatką (gąbką). Cała powierzchnia musi być stale mokra.

Delikatne metody nadają się nawet do „delikatnych” patelni

Ponieważ trudno jest umyć patelnie z sadzy bez uszkodzenia ich integralności, możesz najpierw poeksperymentować z metodami, które na pewno nie zaszkodzą twoim naczyniom. Zacznij od zwykłego octu - jednak będziesz musiał kupić nie stołowy, ale bardziej skoncentrowany (9%). Rozcieńcza się wodą w stosunku 1:3, przelewa do innego naczynia i gotuje powoli przez kilka godzin. Wada: złuszczoną sadzę nadal trzeba będzie usuwać sztywną szczotką. Zalety: zajmie to stosunkowo mało czasu, warstwa tłuszczu jest usuwana w prosty sposób, powierzchnia naczynia nie jest porysowana.

Podobną, ale droższą opcją jest zakup tabletek w aptece węgiel aktywowany, podsufit je i wylej na „przypalone” części garnków i patelni. Po około trzydziestu minutach węgiel skoroduje wszystkie dodatkowe warstwy i można je łatwo usunąć zwykłą gąbką (jeśli jeszcze nie wgryzły się w metal).

Jeśli ufasz chemii

Bez wątpienia istnieją ultranowoczesne opcje czyszczenia patelni z sadzy. Nikt nie odwołał środków czystości, które dostarcza nam produkcja chemiczna. Istnieją jednak pewne – i bardzo istotne – ograniczenia, które nie pozwalają na zastosowanie ich zawsze, wszędzie, do każdego rodzaju naczyń. Tak więc opcje nieprzywierające wymagają pełnego szacunku nastawienia, więc ani żelazna wełna, ani agresywna chemia nie pomogą ci, jeśli zamierzasz wyczyścić wewnętrzną powierzchnię. Ale jeśli myślisz o tym, jak wyczyścić patelnie z sadzy z zewnątrz (a tutaj jest szczególnie dużo i trudno ją usunąć), to niewiele ryzykujesz - w tym przypadku nie ma znaczenia, jak uszkodzona jest powłoka - i tak nic się na nim nie usmaży. Tutaj możesz użyć „złych” środków. Pójdę i „Shumavit”, wyprodukowany w Izraelu, i krajowy „Shumanit” i alternatywy oferowane przez Amway. Nie ma tu do zaoferowania żadnej specjalnej rady; jedyne, co można polecić, to przeczytanie instrukcji, ponieważ wszystkie firmy mają własne składy i własne przemyślenia na temat tego, jak należy z nich korzystać. Dla wszystkich łączy jedno i jest obowiązkowe - używać ich tylko w gumowych rękawiczkach i szeroko otwartych oknach. Zaskakująco jadalne!

Droga do decydujących

I nadaje się tylko do „starych” potraw! Ani teflon, ani ceramika tego nie przetrwają. Ale po takim przetworzeniu nie pozostanie żadna tablica. To prawda, że ​​trzeba to zrobić gdzieś na podwórku, a nie w pomieszczeniu, i trzeba to wcześniej zdobyć.W pobliżu nie powinno być żadnych przedmiotów, płynów i substancji, które mogą się zapalić. Określona lampa przetwarza zanieczyszczone powierzchnie, po czym wszystko czyści się szczotką lub gąbką, a następnie zmywa naczynia w zwykły sposób.

Teflon też czasem się pali

Takie patelnie rzadko powodują problemy. Jednak biorąc pod uwagę, jak ostrożnie należy się z nimi obchodzić i jak rzadko te środki ostrożności są podejmowane, łatwo jest założyć, że pytanie, jak wyczyścić patelnię teflonową z sadzy, pojawia się dość często. Ci, którzy mają w domu zmywarkę, radzą sobie z tym bez trudu - „mycie” można powtórzyć kilka razy, a to w ogóle nie uszkodzi naczyń. Ale ci, którzy nie mają takiego cudu technologii, będą musieli być zdezorientowani. Butelkę kleju silikatowego o wadze 50 g miesza się z połową szklanki dowolnego środka do mycia naczyń, pełną szklanką sody (można użyć jedzenia, można użyć sody) i od dwóch do trzech litrów wody. Dotkniętą patelnię gotuje się w tej mieszaninie przez dwie godziny (może dłużej). Alternatywnie możesz po prostu namoczyć naczynie w kompozycji na jeden dzień - całkiem możliwe, że to wystarczy. Pozostałą warstwę zmywa się ciepłą wodą.

duży zlew

Istnieje bardzo kardynalna metoda na całkowicie „ukamienowane” lub nieumyte naczynia przez długi czas. Cały ten sam klej krzemianowy, ale już w ilości 2 tub, rozpuszcza się w wodzie z pakietem ługu, tam kruszy się kostkę mydła do prania i wszystko nakłada na osobę, która to robi dostępne fundusze ochrona osobista. Co najmniej rękawiczki, fartuch, gumowy kapelusz (nawet czapka pływacka) i bandaż medyczny (ale respirator jest lepszy). W pojemniku, w którym wszystko się zagotuje i przygotowuje się roztwór, układa się badziewia, otwiera się okna, włącza kaptur (jeśli jest) i wszystko powinno gotować się przez godzinę lub dwie na małym ogniu. Garnki i patelnie wyjmuje się z mieszanki, gdy jest jeszcze gorąca, ale zmywa z resztek sadzy dopiero po schłodzeniu.

Lepiej zapobiegać niż „leczyć”

W każdym razie, jeśli zdecydujesz, jak wyczyścić patelnię z sadzy, oznacza to, że wcześniej nie postępowałeś tak dobrze. Był taki moment, że tłuszcz lub zapieczone resztki jedzenia nie zostały zmyte, gdy pojemnik pozostał niemyty do jutra lub nie był myty zbyt dokładnie. Kardynalnych działań można uniknąć, jeśli tylko dobrze i na czas dbasz o swoje potrawy. W końcu, jeśli nie masz siły, wody ani odwagi, by umyć patelnię, możesz przynajmniej namoczyć ją do rana w wodzie z dodatkiem mydła. z nowoczesne środki to wcale nie jest trudne!

Dzisiaj opowiemy jak czyścić patelnię. Cechą będzie to, że patelnia ma bardzo niskie ścianki 1-2 cm i powłokę. Jest to patelnia do naleśników pokryta ceramiką Frybest.

Od razu zaznaczę, że czyszczenie patelni z jakąkolwiek powłoką (teflonową lub ceramiczną) jest trudniejszym zadaniem niż np. czyszczenie patelni żeliwnej, stalowej lub całkowicie aluminiowej, czyli np. niepowlekana patelnia.

Wszystkie powłoki nieprzywierające są bardzo wrażliwe na przegrzanie i stosowanie na nich silnych środków chemicznych.

Jednocześnie taka wysokość boku patelni nie pozwalała na jej gotowanie przez polewanie wodą i podpalanie, co prawdopodobnie pomogłoby oczyścić patelnię z sadzy wewnątrz, ale nie na zewnątrz.

Sadza na patelni wewnątrz i na zewnątrz

Oto taka sadza uformowana w naleśnikowej patelni po aktywne użycie około półtora roku. W wyniku tej sadzy korzystanie z patelni stało się niewygodne: wszystkie wypieki zaczęły przyklejać się do powierzchni, nie mówiąc już o utracie estetyki z powodu sadzy z zewnątrz.

Oczyszczenie patelni z sadzy konwencjonalnymi produktami, takimi jak miękka gąbka, soda, twarda metalowa gąbka, bajkowy płyn do mycia naczyń (i kilka innych podobnych) nie zadziałało. Nie pomogło też wstępne moczenie patelni w gorącej wodzie przez kilka godzin. Wynik był taki sam – jeśli nie trzy depozyty – pozostał na miejscu bez najmniejszej zmiany.

Byliśmy już kompletnie zdesperowani, dopóki nie przypomnieliśmy sobie jednej cudownej drogi z czasów naszych dziadków. Porozmawiajmy o tym bardziej szczegółowo.

Co jest potrzebne do oczyszczenia sadzy

Tak więc, aby umyć patelnię z powłoką ceramiczną z sadzy, potrzebowaliśmy kilku prostych rzeczy, które prawdopodobnie każda gospodyni domowa ma w życiu codziennym, a mianowicie:

• Proszek do pieczenia;
• roztwór octu (użyliśmy 9%);
• Cytrynowy;
• Twarda gąbka do mycia naczyń o powierzchni ściernej;
• Pojemnik do namaczania patelni;
• A właściwie sama patelnia z sadzą.

W trosce o czystość eksperymentu opiszemy cały proces, który został przeprowadzony, ale być może niektóre jego kroki mogą okazać się zbyteczne i odmówisz ich (więcej o tym poniżej).

Proces czyszczenia węgla

Proces czyszczenia nagaru jest dość prosty i zajmie Ci około godziny lub trochę więcej. Przyjrzyjmy się więc krok po kroku całemu procesowi.

Krok 1 - moczenie

Wcześniej patelnię moczyliśmy przez kilka godzin w gorącej wodzie. Możliwe, że w niektórych przypadkach uda się wyczyścić sadzę bez moczenia patelni, ale opisujemy wszystkie podjęte kroki.

Krok 2 - przykryj sadzę sodą oczyszczoną

Krok 3 - Użyj roztworu octu lub cytryny

Wlej trochę roztworu octu na warstwę sody. W takim przypadku nastąpi reakcja chemiczna i należy uważać, aby rozpryski nie spadły na dłonie ani na powierzchnię stołu. Jeśli tak się stanie, szybko spłucz obszar wodą.

Oprócz roztworu octu możesz użyć soku z cytryny. Odpowiedź będzie mniej więcej taka sama. My z kolei użyliśmy mieszanki roztworu octu z odrobiną cytryny, ale znowu - nie jest to konieczne. Wystarczy jeden.

Krok 4 - niech się uspokoi

Po przejściu reakcji chemicznej należy odstawić patelnię na 30-60 minut. Pod działaniem octu i sody sadza stopniowo zmięknie. Musisz tylko trochę poczekać.

Krok 5 - Usuń sadzę z patelni za pomocą gąbki

Ponadto, w zależności od warstwy sadzy, możesz użyć gąbki do usunięcia sadzy z patelni. Pod wpływem sody i kwasu octowego sadza zostanie zmiękczona i wystarczy ją zeskrobać twardą gąbką.

Być może powłoka teflonowa nie przetrwałaby tego zabiegu, ale najwyraźniej nic się nie stało z powłoką ceramiczną.

Oczyszczanie nagaru z zewnętrznej strony patelni

Procedura czyszczenia patelni z zewnątrz nie różni się od czyszczenia wnętrza, z jednym wyjątkiem. Ze względu na fakt, że zewnętrzna powierzchnia patelni oddziałuje z wyższymi temperaturami (płonie), sadza na zewnątrz może zjadać więcej niż sadza na w środku. Dlatego w celu oczyszczenia powierzchni zewnętrznej może być konieczne kilkakrotne powtórzenie powyższej procedury. Ograniczyliśmy się do jednego.

Wynik czyszczenia węglem

W rezultacie z wewnętrzna powierzchnia sadza została prawie całkowicie zmyta, drobne plamki pozostały na zewnątrz, ale przy powtórzeniu procedury również znikną.

Każda gospodyni staje przed tym, że przez lata jej sprzęt kuchenny traci zewnętrzne piękno, które kryje się pod warstwą sadzy. Nawet w warunkach starannej pielęgnacji ciemnienie zewnętrznych ścian patelni pozostaje nieuniknione, co denerwuje wielu, którzy nie są przyzwyczajeni do rozstania się z ulubionymi przedmiotami kuchennymi. A ten artykuł jest przydatny właśnie dla takich gospodyń domowych, które chcą wiedzieć, jak wyczyścić patelnię z sadzy w domu.

Osadzająca się na zewnętrznej stronie patelni warstwa oleju i tłuszczu, zwana sadzą, przywiera do powierzchni pod wpływem wysokiej temperatury. Dlatego nie znając funkcji, jak go usunąć, zwróć go piękny widok przybory kuchenne nie będą działać.

Nic dziwnego, że najszybciej brudzi się patelnia. Każda gospodyni domowa używa tego przedmiotu kilka razy w ciągu dnia. Duszenie i smażenie dają o sobie znać natychmiast po zakończeniu gotowania, nawet jeśli skrupulatna gospodyni używa specjalnych środków do mycia naczyń. Co robić w takich sytuacjach i jak umyć patelnię z sadzy, możesz dowiedzieć się dalej.

Zwykłe detergenty nie pomogą w walce z sadzą na ściankach patelni. W takich przypadkach należy użyć „ciężkiej artylerii”. Ten środki chemiczne oraz preparaty, które zawierają specjalne substancje czyszczące węgiel. Można je nakładać na żeliwne i zewnętrzne ścianki patelni teflonowych. Ale lepiej nie próbować czyścić aluminiowych przyborów środki chemiczne. Jeśli zastosujesz szorstką "chemię" do takiego metalu, może on ulec uszkodzeniu, co może wpłynąć na gotowanie, jeśli wnętrze zostało przetworzone.

Zasadniczo takie produkty nakłada się w ten sam sposób zgodnie z instrukcją, mimo że ich producenci mogą być różni.

Skład chemiczny, który jest przeznaczony do oczyszczenia warstwy przypalonego tłuszczu na ściankach naczyń kuchennych, należy nakładać na kilka godzin.

W tym czasie środek czyszczący powinien wniknąć głęboko w grubą warstwę oleju i go rozpuścić. Z reguły takie produkty prezentowane są w postaci żelu lub aerozoli zawierających kwas. Dlatego przy stosowaniu takich związków należy zachować szczególną ostrożność, unikając kontaktu ze skórą i oczami.

Czasami w domu z pomocą gospodyniom domowym przychodzą środki chemiczne o różnym zakresie. Na przykład niektóre gospodynie domowe z doświadczeniem przyzwyczaiły się do używania związków, które mają na celu czyszczenie muszli klozetowych. Wśród składników zawartych w takich produktach znajdują się silniejsze substancje, które są niezwykle niebezpieczne dla skóry, ale jednocześnie szybko radzą sobie z „obolałymi” miejscami i sadzą. Co najważniejsze, po zastosowaniu tych produktów na naczyniach przeznaczonych do gotowania należy dokładnie umyć powierzchnię. Jednocześnie nie zapominaj o środkach ostrożności, a przed oczyszczeniem patelni z sadzy załóż rękawice ochronne.

Korzystanie z „metod ludowych”

Istnieją również bardziej humanitarne sposoby czyszczenia patelni z sadzy za pomocą prymitywnych środków w domu. Takie metody są nie mniej skuteczne. Co więcej, uciekając się do jednego z nich, możesz zmniejszyć wpływ pozostałych chemikaliów na organizm.

Przybory do czyszczenia z solą

Ta "babci" metoda jest uważana za najbardziej dostępną. Jest używany przez gospodynie domowe, z reguły w patelniach ze stali nierdzewnej, które straciły swoją prezentację.

Do tego artykuł kuchenny ponownie zaświeciło, należy wziąć około 0,5 szklanki soli kuchennej i posypać nią równomiernie dno pojemnika. Po kilku godzinach resztki sadzy można łatwo usunąć pod bieżącą wodą.

Soda pomoże

Przez zwykła woda sodowa może oczyścić aluminiową patelnię z warstwy spalonego tłuszczu. To narzędzie, w przeciwieństwie do chemicznych, jest dość miękkie i szybko radzi sobie z sadzą na tym metalu. Wystarczy wylać niewielką ilość proszku na myjkę lub kawałek szmatki i przetrzeć „problemowe” miejsca przyborów. Na rezultat nie będziesz musiał czekać, naczynia staną się czyste i nieuszkodzone.

Piaskowa „kąpiel”

Ta metoda podpowie Ci, jak wyczyścić żeliwną patelnię z sadzy na zewnętrznych ścianach. Aby poeksperymentować z tą metodą, potrzebujesz zwykłego piasku. Wypełniamy je żeliwnymi naczyniami, które następnie rozpalamy na małym ogniu. Średnio 2,5-3 godziny wystarczają na rozżarzony piasek. Jeśli musisz wyczyścić starą patelnię, może to zająć znacznie więcej czasu.

Pod koniec zabiegu piasek jest usuwany z naczyń, a sam pojemnik jest uderzany drewnianym młotkiem. Dzięki temu bez większego wysiłku pozbędziesz się warstwy tłuszczu. Przygotuj się jednak na to, że podczas podgrzewania piasku w kuchni rozprzestrzeni się niezbyt przyjemny zapach.

Trawienie

Wcześniej ta metoda gospodyni była dość często stosowana w domu, ponieważ jest skuteczna. Aby wyczyścić zewnętrzną część sadzy w żeliwnej patelni, będziesz potrzebować:

• duża umywalka lub patelnia;
• kostka mydła do prania;
• 250 gr. soda kalcynowana;
• 100 ml kleju silikatowego;
• woda.

Na początku zabiegu kładziemy go na kuchence w misce i wlewamy do niej wodę. Włącz średni ogień, a gdy woda się nagrzeje, zmiel mydło na tarce. Następnie powstałe wióry umieszczamy w ciepłej wodzie, wlewamy sodę i wylewamy klej. Mieszankę należy doprowadzić do wrzenia, cały czas mieszając. Gdy woda się nagrzeje, należy zmniejszyć temperaturę i umieścić patelnię. Będzie musiał być gotowany od 30 minut do 2 godzin, w zależności od stopnia zanieczyszczenia. Po dostarczeniu naczyń po określonym czasie można zauważyć, że warstwa tłuszczu prawie całkowicie się rozpuściła. Resztki sadzy można usunąć żelazną ściereczką myjąc naczynia pod strumieniem czystej wody.

ekstremalne czyszczenie

Aby wyczyścić przybory kuchenne z sadzy, wiele gospodyń domowych stosuje bardziej drastyczne metody. Czyli np. lampa lutownicza będzie skuteczna w walce z przypaloną warstwą oleju i tłuszczu. Jednak decydując się na użycie ta opcja czyszcząc patelnię, warto wiedzieć, że nie nadaje się do naczyń ceramicznych i urządzeń pokrytych teflonem. Ogólnie rzecz biorąc, lampa lutownicza jest świetna, jeśli chcesz wyczyścić starą patelnię odziedziczoną po babci.

Aby użyć palnika do usuwania nagaru z zewnętrznych ścian naczyń, lepiej wyjść na zewnątrz.

Pożądane jest, aby miejsce, w którym planujesz przeprowadzić procedurę, było oddalone od chemikaliów, obcych łatwopalnych przedmiotów. Po zakończeniu obróbki naczyń resztki sadzy należy usunąć metalową szczotką. Następnie pojemnik należy dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą.

Mycie w zmywarce

Szczęśliwi właściciele zmywarek mogą skorzystać z innej metody czyszczenia patelni z sadzy. Chodzi o to, że w tych urządzenia domowe istnieje tryb usuwania warstwy gotowanego tłuszczu. Wystarczy włożyć naczynia kuchenne do zmywarki, włączyć tryb i poczekać, aż ekspres automatycznie umyje naczynia.

Istnieją jednak pewne niuanse podczas używania sprzęt AGD są też podobne. Na przykład nie zaleca się włączania trybów z gwałtowną zmianą temperatury w celu czyszczenia osadów na patelniach ceramicznych. Nie eksperymentuj również na tym naczyniu z grubymi materiałami ściernymi.

Wysokiej jakości przybory kuchenne nie są tanie, ale w trakcie długotrwałej eksploatacji nieuchronnie tracą swój reprezentacyjny wygląd. wygląd. Jak wyczyścić patelnię z sadzy, jeśli nie chcesz się z nią rozstawać, ale jest już nieprzyjemna w użyciu? Istnieje kilka popularnych metod na różne rodzaje przybory.

Jak „oderwać” sadzę z żeliwnej patelni?

Patelnie od różne materiały są zauważalnie różne, dlatego należy je czyścić na różne sposoby. Tak jak " przypadek podstawowy» Możesz rozważyć walkę z sadzą na żeliwie (naczynia z niej są dosłownie wieczne, więc takie naczynia są często dziedziczone). Główny „przyjaciel” kulinarnych specjalistów okresu sowieckiego nie boi się mechanicznych wpływów. Na zewnątrz można go obrabiać nawet szlifierką.

Również produkty ścierne nie boją się żeliwa. A jednak nie można używać ostrych chemikaliów. Są skuteczne ludowe sposoby, który również został „odziedziczony” po poprzednich pokoleniach.

Trio z solą, sodą i octem

Sposób na czyszczenie wnętrza z sadzy. Jest dość "nuklearny", więc idealnie jest go używać latem gdzieś w kraju. Jeśli nie jest to możliwe, należy usunąć z kuchni niezamieszkałe w tym czasie gospodarstwa domowe, szeroko otworzyć okno. Na dno patelni wsypujemy kilka łyżek soli, na wierzch wlewamy ocet – tak, aby wszystkie skażone powierzchnie zostały przykryte. Zagotuj mieszaninę. Wlej pół szklanki sody oczyszczonej, wymieszaj łopatką.

„Gotować” na małym ogniu, aż do całkowitego odparowania, następnie umyj naczynia miękką szczotką i zwykłym środkiem czyszczącym. Przed rozpoczęciem manipulacji należy założyć rękawice ochronne. Podczas gotowania octu w kuchni warto używać respiratora.

Tak czyszczono patelnie w rosyjskich wsiach. Wlany do zanieczyszczonego pojemnika, boki lepkie od tłuszczu piasek rzeczny i włóż do piekarnika (dziś możesz używać piekarnika o tej samej pojemności). Konieczne jest kalcynowanie naczyń w wysokiej temperaturze przez kilka godzin, a następnie użycie tego samego piasku zamiast pędzla - jak pocierać nim obszary sadzy.

Uwaga! Jeśli uchwyty naczyń są wykonane z drewna, należy je najpierw usunąć.

Duet octu i cytryny

Metoda nie jest zbyt dobra do zmiękczania starych „kamieni” w domu, ale z łatwością usuwa grubą warstwę tłuszczu i stosunkowo świeżą sadzę. Będziesz potrzebował wody - około szklanki. Trzeba w nim rozpuścić łyżkę kwas cytrynowy w granulkach i 100 ml ocet stołowy. Wlej dno od wewnątrz za pomocą środka, zagotuj roztwór, wyłącz ogień, przykryj pokrywką. Niech stoi i paruje! Po pół godzinie można przystąpić do czyszczenia mechanicznego – za pomocą pędzli lub gęstych gąbek.

Jeśli naczynie jest przetwarzane tylko od wewnątrz, gotowanie kwaśnej kompozycji można przeprowadzić bezpośrednio na patelni. Potrzebujesz posprzątać z zewnątrz? Rozcieńczony kwasek cytrynowy i ocet powinny znajdować się w dużej misce, „gotować” w nim całkowicie zanurzoną patelnię przez 5-10 minut, a następnie pozostawić do ostygnięcia i zaparzać przez godzinę.

soda i nadtlenek

Naczynia zaczęły wyglądać na niechlujne, ale skorupa sadzy nie zamieniła się jeszcze w „kamień”? Aby poradzić sobie z problemem, potrzebujesz proszek do pieczenia, nadtlenek apteczny, metalowa gąbka i rękawiczki kuchenne. Przed pracą najlepiej posmarować ręce kremem ochronnym.

Wlej sodę do miski (jedna trzecia opakowania), dodaj nadtlenek - tak bardzo, aby produkt nabrał papkowatej konsystencji. Mieszankę nakładamy na przypalone dno patelni i boki, równomiernie rozprowadzamy. Pozostaw na 10-15-20 minut. Pod koniec tego czasu uzbrajamy się w miękką metalową gąbkę i bez większego wysiłku ruchem okrężnym oczyścić obrabianą powierzchnię. Tłuszcz i sadza są usuwane w ciągu kilku minut pracy.

Powyższe metody są dobre, jeśli rozmawiamy o żeliwie, nie bojącym się żadnych uszkodzeń i starej grubościennej stali nierdzewnej. Z delikatnymi, nowoczesnymi potrawami należy obchodzić się ostrożnie.

Czyszczenie „delikatnych” naczyń aluminiowych, ceramicznych i teflonowych

Aluminium łatwo się odkształca, nie zaleca się pocierania go metalowymi szczotkami. W takim przypadku odpowiednie są gęste, ale nie „drapiące” gąbki. W przypadku patelni z powłoką ceramiczną zaleca się zakup specjalnych detergentów o żelowej konsystencji. W Ostatnia deska ratunku, można użyć sody rozcieńczonej kroplą wody do stanu puree. Lub wypróbuj metody, które zostały użyte w czasy sowieckie do zwalczania płytki emaliowanych patelni.

Oczyszczanie musztardy

Wlej trochę wody na dno dotkniętego pojemnika, dodaj do niego kilka łyżek suchego proszku musztardowego - co jest sprzedawane w sklepie spożywczym. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez dziesięć minut, następnie ostudzić - i umyć miękką gąbką. Opcjonalnie utwórz grubszą kompozycję (w postaci kleiku), przetrzyj dotknięte obszary i pozostaw na godzinę lub dwie. Po praniu gorąca woda z mydłem. Ta metoda jest odpowiednia, jeśli trzeba usunąć zabrudzenia z zewnętrznej strony boków.

Boraks na glicerynie

Kopeechnoe lekarstwo w aptece- świetny wojownik tłuszczu! Na szklankę ciepła woda trzeba wziąć kilka łyżek boraksu i trzy krople amoniak. Zalać brudną patelnię, odstawić na około godzinę, a następnie delikatnie przetrzeć odpowiednią gąbką lub pędzelkiem.

Alkohol

Ceramikę można czyścić alkoholem - nałóż go na miękką watę i dobrze działa obszary problemowe.

Moczenie dla delikatnego oczyszczenia teflonu

Takiej powłoki w zasadzie nie można myć środkami ściernymi i wszelkiego rodzaju skrobakami! Każde zadrapanie spowoduje, że naczynia stracą swoje unikalne właściwości. W takim przypadku tylko przedłużone moczenie w misce z duża ilość rozpuszczony detergent(w tym proszek do prania), do którego dodaje się ćwierć szklanki sody oczyszczonej.

Jak wyczyścić patelnię ze starej sadzy?

Z biegiem czasu sadza na metalowych naczyniach staje się gęsta, monolityczna. Ulubione dania babci nadal doskonale spełniają swoją funkcję, ale już wyglądają zupełnie brzydko. Możliwe jest pokonanie długotrwałego brudu, ale do tego potrzeba znacznie więcej wysiłku.

Czyszczenie klejem, mydłem i sodą

Przepis, z którego korzystały nasze mamy i babcie w ubiegłym wieku, otrzymał nostalgiczną nazwę „sowieckiego środka”. Metoda jest odpowiednia usunąć starą czarną skorupę. Wymaga paczki kleju krzemianowego, sody i kawałka mydła do prania, pokruszonego na okruchy tarką.

Przede wszystkim musisz zagotować wodę w dużym pojemniku. Wysyp wiórki mydlane, dodaj garść sody, wylej klej (ok. 100-150 ml). Całkowicie zanurz patelnię w powstałym roztworze. Najważniejsze, aby nie zapomnieć o lekkim otwarciu okna lub włączeniu maski - zapach podczas tej procedury jest specyficzny. Okresowo dodawać wrzącą wodę, aby całkowicie zakryła myte naczynia. Po godzinie naczynia trzeba będzie odwrócić i dalej gotować. Ogólnie rzecz biorąc, nie jest szybki (do trzech godzin).

Bezpośrednio do oczyszczenia „naparowanego” brudu potrzebny będzie zestaw szczotek i gąbek, nóż, rękawiczki. Każdą patelnię trzeba będzie dobrze zeskrobać - czarną warstwę usuwa się dość łatwo, zarówno z zewnątrz, jak i od wewnątrz. Metoda jest długa, ale skuteczna – pomoże w pokonaniu „kamiennej” płytki nazębnej, która utworzyła się przez kilka lat. Jeśli stara sadza okazała się zbyt gęsta, po wstępnej obróbce naczynia można ponownie zagotować.

Czyszczenie palnika

Zapalamy palnik gazowy i zaczynamy równomiernie rozgrzewać spód i boki – aż metal przestanie palić i dymić. Kiedy stary brud na zewnątrz wypali się, opuść gorącą patelnię do zimna woda. Następnie stare naczynia są czyszczone do idealnego stanu dowolnym skrobakiem (na przykład miękką metalową gąbką). W ogóle nie są wymagane żadne chemikalia. Czas spędzony - około dziesięciu minut.

Eksperyment blogera wideo „Zakupiłem środki przeciw sadzy”

Metody ludowe mogą pomóc nie zawsze i nie przy każdym zanieczyszczeniu. Blogger oblomoff oferuje przeprowadzenie testu i ustalenie, który z zakupionych, szeroko reklamowanych produktów będzie skuteczniejszy, jeśli musisz uporać się ze starym, upartym tłuszczem. Wśród „przedmiotów testowych” są „Mr. Muscle”, „Chister”, „Silit Bang” i „Shumanit”. Ich koszt różni się kilkakrotnie. A co z wynikiem?

Sprzęt testowy to patelnia ze stali nierdzewnej, której części bloger sugeruje nasączenie osobnym środkiem czyszczącym i pozostawienie na czas określony w instrukcji. Następnie spróbuj „bez wysiłku” wyczyścić naczynia. Jaki jest wynik?

• Z wyglądu „Mr. Muscle” jest chudy. Koszt jest niski, więc eksperymentator nie stawia przed nim specjalnych oczekiwań. I tak się dzieje: oczywiste efekty po zastosowaniu produktu nie są widoczne. Dno patelni jest nadal pokryte sadzą.
• „Chister” z tego samego kategoria cenowa jak poprzedni spray. Jednak wynik tego doświadczenia jest wyraźnie widoczny, ogólnie efekt odpowiada deklarowanym obowiązkom producenta.
• Silit Bang, drogi i szeroko reklamowany, spisał się znacznie gorzej niż Cleaner. Praktycznie nic się nie zmieniło w stanie patelni!
• „Shumanit” jest wyraźnym liderem w eksperymencie – najlepiej radzi sobie z zadaniem, choć nie wyprzedza „Chistera”. W każdym razie jest to dalekie od obiecanej doskonałości, ale po zastosowaniu siła fizyczna, przypalone naczynia można doprowadzić do przyzwoitego wyglądu.

Teraz drugi test: Spróbujmy porównać dwa najlepszy sposób, które prowadzą w kuchni „w klasyfikacji generalnej”. Na podstawie jego wyników okazuje się, że Shumanit ma niewielką przewagę – naprawdę koroduje sam brud, który łatwo usunąć zwykłą gąbką. Chister ma przyzwoity efekt, chociaż nadal musisz użyć siły, aby usunąć nasączoną sadzę. Ogólnie rzecz biorąc, okazuje się, że walka remisuje, chociaż koszt pierwszego narzędzia prawie trzykrotnie przewyższa drugie.

Uparty tłuszcz jest nieodzownym towarzyszem gotowania na kuchence. Jeśli nie umyjesz dokładnie przyborów kuchennych, pokrywają się one nowymi warstwami sadzy, która jest trudna do czyszczenia.

Szczególnie ostro nasuwa się pytanie, jak pozbyć się sadzy, która zjadła się na patelnię, gdy przybory kuchenne są „dziedziczone”. Jak więc sobie radzić z taką sadzą? Rozwiążmy to.

Wiele gospodyń domowych dostrzega czarną warstwę pokrywającą patelnię
na zewnątrz, coś naturalnego i nie próbuj tego usuwać, kontynuując gotowanie w nim jedzenia. Postępowanie w ten sposób jest lekkomyślne.

W końcu sadza jest gromadzona i zagęszczana długi czas warstwa tłuszczu, często również zmieszanego z tlenkiem metalu.

Ta trująca mieszanina po podgrzaniu wydziela szkodliwe opary, a jeśli jej kawałek dostanie się do jedzenia, konsekwencje mogą być nieprzyjemne.

Dlatego konieczne jest usunięcie starej sadzy, nawet jeśli nie przeszkadza ona w gotowaniu.

Chemia gospodarcza: jak usunąć nagar w domu

Wzory chemiczne są dziś szeroko stosowane do tworzenia narzędzi, które mogą ułatwić życie gospodyni. Na półkach sklepów sprzedających chemię gospodarczą prezentowana jest szeroka gama uniwersalnych środków czyszczących oraz specjalnych produktów do szybkiego usuwania tłuszczu, w tym starych.

Większość uniwersalne środki, takich jak Comet-gel, Mr. Muskul, „Pemolux” w postaci kremu, Sorti, Biolan, Cif Cream, Cillit BENG „Anti-fat + Radiance” nadają się do prawie wszystkich powierzchni, przynajmniej tych, które są dostępne w postaci kremu lub żelu i nie zawierają substancji ściernych.

Jednak wszystkie są w stanie poradzić sobie tylko ze świeżym tłuszczem i miękką sadzą - są absolutnie bezsilne wobec starej.

Aby pozbyć się tego ostatniego pasują specjalne środki oznaczony jako „przeciwtłuszczowy”. W szczególności dobrze sprawdziły się odtłuszczacze Sanita Express, Unicum, Shumanit, Cif „Antifat”. Cillit BENG „Anti-fat” i Blitz nieco gorzej radzą sobie z usuwaniem twardych nagarów.

Produkty klasy ekonomicznej Sanitol, Help okazały się nieskuteczne. Można powiedzieć, że w przypadku tych funduszy różnica w cenie najczęściej uzasadnia się sama.

Odtłuszczacze nie mogą być stosowane na powierzchniach aluminiowych ani nie nadają się do patelni pokrytych teflonem, zwłaszcza jeśli powłoka jest uszkodzona.

Jeśli powłoka ceramiczna jest nienaruszona, produkty mogą być używane, ale tylko wtedy, gdy zewnętrzna strona patelni nie jest pomalowana. Produkty te są idealne do czyszczenia patelni żeliwnych i naczyń ze stali nierdzewnej z sadzy.

Należy pamiętać, że odtłuszczacze zawierają substancje żrące, dlatego należy z nimi pracować w gumowych rękawiczkach. W takim przypadku lepiej chronić narządy oddechowe za pomocą respiratora.

Stara sadza: metody mechanicznego usuwania

Wysoce skuteczne środki chemiczne na sadzę nie są tanie, dlatego wielu próbuje sobie z tym poradzić wyłącznie mechanicznie.

• Skrobanie.

Wyprodukowane z metalową szczotką, skrobaczką, nożem. Ta metoda nie jest przeznaczona dla kobiecych dłoni. Jeśli wewnątrz za pomocą metalowych szczotek można jeszcze zeskrobać nagar, to na zewnątrz jego warstwa może okazać się mniej podatna. Nawet męska siła w tym przypadku może nie wystarczyć.

Ta metoda nadaje się tylko do czyszczenia naczyń żeliwnych, brzydkie rysy pozostaną na naczyniach aluminiowych lub ze stali nierdzewnej, a powłoka ceramiczna lub teflonowa ulegnie zniszczeniu.

• rozjarzony.

Za pomocą ognia można wyczyścić patelnię wykonaną z żeliwa, stali nierdzewnej, aluminium. Na przykład można zapalić patelnię. Aby to zrobić, jest podgrzewany na ogniu, a nawet na piecu (w tym drugim przypadku należy otworzyć okna).

Przed podgrzaniem patelni można wsypać do niej piasek, sól lub ich mieszankę - wtedy spali się jeszcze lepiej.

Po pół godzinie patelnię należy zdjąć z ognia specjalnym uchwytem i opukać. Już w tym czasie sadza powinna odpaść. Pozostałości można usunąć twardą stroną gąbki. Zamiast ogrzewania na kuchence możesz użyć lampy lutowniczej. Najpierw nagrzewa się, następnie używa się go do obróbki części patelni, aż spłynie z nich sadza.

Ta operacja może być wykonywana tylko na zewnątrz.

• Szlifowanie.

Nadaje się tylko do patelni żeliwnej i będzie można ją przetwarzać tą metodą najprawdopodobniej tylko z zewnątrz. Osady węglowe usuwa się za pomocą szlifierki lub wiertarki, na którą nakładana jest dysza w postaci metalowej szczotki.

Podczas pracy należy chronić się przed odlatującymi twardymi okruchami, nosząc rękawiczki, kombinezon ochronny, maskę lub kask zakrywający oczy i twarz.

• Usuwać.

Osady węgla z patelni można usunąć za pomocą gąbki melaminowej zamiast gumki. Ta metoda jest odpowiednia dla każdej patelni. Gąbkę zwilża się w wodzie, wyciska, wciska między dłonie, a rogiem wciera brud.

Jednak, aby w ten sposób usunąć starą sadzę z żeliwnej patelni, zajmie to zbyt dużo czasu, a same gąbki będą wymagały dużo.

Ta metoda może być zalecana do ubijania sadzy tylko z patelni teflonowych i ceramicznych. W takim przypadku po patelni należy dobrze umyć, ponieważ panuje opinia, że ​​melanina nie jest do końca bezpieczna i może przyczynić się do wystąpienia kamicy moczowej.

• Prać w zmywarka.

Metoda jest dobra, ale nadaje się tylko do naczyń, które producent zezwolił na mycie w ten sposób. Jeśli patelnia nie jest przeznaczona do mycia w zmywarce, będziesz musiał znaleźć inny sposób.

Warto powiedzieć, że w przypadku niewielkiego zanieczyszczenia patelnię można umyć rękami. Aby to zrobić, należy go napełnić ciepłą wodą, dodając do niej płyn do mycia naczyń, po chwili umyć gąbką. W razie potrzeby kompozycję na patelni można ugotować, wtedy będzie działać jeszcze lepiej.

Ta metoda jest dobra dla każdej patelni i jest najłatwiejsza i najbezpieczniejsza, jednak nie da się w ten sposób usunąć uporczywych osadów.

Radzieccy chemicy kiedyś ucieszyli swoich rodaków, oferując im przepisy na przydatne produkty gospodarstwa domowego, które można było przygotować w domu z najtańszych składników.

W jednym z numerów czasopisma „Chemia i Życie” opublikowano przepis na uniwersalny środek czyszczący. Ten stara droga wiele gospodyń domowych nadal go używa, preferując go od wszystkich nowomodnych produktów chemicznych.

Aby przygotować sowieckie uniwersalne rozwiązanie, będziesz potrzebować:

• 0,5 kg sody;
• kostka mydła do prania o wysokiej zawartości alkaliów;
• 2 tubki kleju silikatowego.

Potrzebny będzie również duży pojemnik, w którym patelnia, którą należy oczyścić z sadzy, jest całkowicie umieszczona - metoda polega na trawieniu sadzy. Sam proces wygląda tak:

1. Otwórz okno lub okno, ponieważ roztwór nie ma bardzo przyjemnego i zdrowego zapachu.
2. Napełnij zbiornik wodą i podpal.
3. Gdy woda jest gorąca, wetrzyj mydło i wrzuć wiórki mydlane do zbiornika na wodę. Mieszając poczekaj, aż mydło się rozpuści.
4. Wyciśnij klej do roztworu mydła, wlej sodę. Zamieszać.
5. Zanurz patelnię w roztworze. Poczekaj, aż się zagotuje, „gotuj” w nim patelnię przez kwadrans.
6. Zamknij zbiornik pokrywką i odczekaj 2-3 godziny.
7. Wyjmij patelnię i wyczyść ją gąbką piankową.

Radzieckie uniwersalne rozwiązanie jest skuteczne, ale nie agresywne, dlatego z jego pomocą można „gotować” osady węgla z patelni wykonanej z dowolnego materiału, z wyjątkiem tego, który ma powłokę ceramiczną. Jedyną rzeczą jest to, że lepiej zdjąć drewnianą rączkę, aby nie puchła.

Przepisy ludowe: soda, ocet i piasek

Nie wszystkie gospodynie domowe mają dyplom z chemii, ale to nie powstrzymało ich od wymyślania metodą prób i błędów. własne przepisyśrodki do usuwania sadzy w domu.

Istnieje kilka prostych i najskuteczniejszych metod czyszczenia:

• Ocet.

Na patelnię wlewa się kilka łyżek octu stołowego, które należy rozcieńczyć wodą w stosunku 1:3. Dzięki temu rozwiązaniu patelnia jest podpalana i doprowadzana do wrzenia. Po kilku minutach patelnię zdejmuje się z ognia, pozostawia do ostygnięcia i myje gąbką. Metoda nie nadaje się do naczyń aluminiowych i teflonowych.

• Mydło do prania.

Wciera się, wlewa na patelnię, zalewa wodą i gotuje w wodzie z mydłem przez 15 minut. Następnie pozostaje umyć naczynia. Metoda jest akceptowalna dla patelni wykonanych z dowolnego materiału.

• Piasek.

Wlewa się go na patelnię i kalcynuje nad ogniem przez 30-120 minut. Po naczyniach wystarczy zapukać. Ta metoda jest niedopuszczalna do czyszczenia patelni ceramicznych i teflonowych z osadów węgla, jest odpowiednia dla innych.

• Ocet, napoje gazowane i sól.

Sól grubą w ilości dwóch łyżek wsypać na patelnię i rozsmarować na dnie. Wlej sól z octem, aby całkowicie pokryła dno. Doprowadzić do wrzenia i dodać 70 g sody, wymieszać. Po 10 minutach zdejmij patelnię z ognia, wyjmij z niej mieszaninę, umyj patelnię. Żeliwo i stal nierdzewna to jedyne dwa materiały, które mogą wytrzymać tę procedurę.

• Sól.

Stosuje się go w taki sam sposób jak piasek, ale pomoże, nawet jeśli zostanie po prostu wlany na dno patelni i pozostawiony na kilka godzin. W przypadku patelni z powłoką teflonową lub ceramiczną te metody nie są odpowiednie.

• Węgiel aktywowany.

Tabletki należy zmiażdżyć i wsypać proszek na mokre dno. Ile tabletek jest potrzebnych, zależy od wielkości naczynia. Po godzinie spód należy przetrzeć twardą stroną gąbki, a następnie umyć.

Metoda jest całkowicie bezpieczna dla naczyń żeliwnych, na aluminium lub stali nierdzewnej mogą pozostać rysy, a produkt nie nadaje się do bardziej kruchych powłok.

• Proszek do prania z olejem roślinnym.

Wymieszaj miarkę proszku z dwiema do trzech miarek olej roślinny, wlać tę mieszankę na patelnię, rozłożyć na dnie. Postaw patelnię na ogniu i zagotuj olej. Ostudź, umyj. Metoda nadaje się do każdego dania.

• Amoniak i boraks.

W szklance ciepłej wody rozpuść 2 krople amoniaku i 10 g boraksu, wlej roztwór na patelnię. Po pół godzinie wyczyść zwykłą gąbką. Przepis nadaje się do naczyń żeliwnych i ze stali nierdzewnej.

• Kwas cytrynowy.

W dużym pojemniku przygotuj roztwór kwasu cytrynowego i wody, dodając łyżkę cytryny na litr wody. Zanurz patelnię w misce. Gotuj przez 10-15 minut, ostudź. Wyjmij patelnię i umyj ją. Nie stosować do naczyń aluminiowych lub patelni z uszkodzoną powłoką ceramiczną lub teflonową.

• Coca cola.

Napełnij patelnię napojem gazowanym, zagotuj colę, gotuj przez 10 minut, a następnie wyłącz kuchenkę i poczekaj, aż zawartość patelni ostygnie.

W większym stopniu metoda nadaje się do naczyń stalowych, ale dopuszcza się stosowanie Coca-Coli w przypadkach, gdy wymagane jest mycie naczyń z nieprzywierającą powłoką ze starej sadzy.

Bez wyjątku wszystkie środki ludowe można bezpiecznie stosować do czyszczenia patelni żeliwnych i ze stali nierdzewnej z sadzy. Ale naczynia wykonane z aluminium, a także z powłoką ceramiczną lub teflonową wymagają bardziej ostrożnego obchodzenia się.

Szybki sposób na usunięcie osadów węgla z aluminiowej patelni i naczyń ze stali nierdzewnej

Nie wolno czyścić patelni aluminiowej i produktu ze stali nierdzewnej produktami zawierającymi materiały ścierne. Alkalia i kwasy żrące również mogą zaszkodzić takim naczyniom. Nawet metody mechaniczne nie wszystkie czyszczenie są odpowiednie, ale tylko te, po których nie mogą pozostać rysy.

Spośród powyższych metod kalcynacja i trawienie są odpowiednie dla aluminium. Od środki ludowe odpowiedni proszek do prania z olejem i mydło do prania a także napoje gazowane.

Łyżkę sody należy rozcieńczyć w szklance wody, do tego roztworu można dodać trochę płynu do mycia naczyń. Następnie przygotowany produkt wlewa się na patelnię, gotuje przez 5-10 minut. Następnie patelnię należy pozostawić do namoczenia na godzinę. Na koniec pozostaje umyć gąbką.

Jak czyścić teflonową patelnię zapobiegającą przywieraniu?

Patelnia pokryta teflonem jest jeszcze bardziej krucha niż aluminiowa, ale prawie wszystkie metody czyszczenia inne niż pieczenie nadają się do czyszczenia naczyń aluminiowych, a także są dopuszczalne w przypadku naczyń kuchennych z powłoką zapobiegającą przywieraniu.

Dodatkowo można go czyścić jabłkiem. Aby to zrobić, musisz odciąć duży kawałek z owocu (ale bez rdzenia), po soczystej stronie robić częste nacięcia nożem i nacierać patelnię kawałkiem jabłka. Po chwili naczynia należy umyć.

Uniwersalne środki czyszczące bez środków ściernych mogą być również używane do usuwania osadów węglowych z powłok nieprzywierających.

Jak czyścić patelnię ceramiczną

Nowoczesne naczynia z powłoką ceramiczną również wymagają specjalnej obsługi. Można go czyścić:

• roztwór proszku do prania i oleju;
• soda i mydło do prania;
• kwas cytrynowy lub Coca-Cola;
• gąbka melaminowa;
• kupowane w sklepie, uniwersalne lub specjalnie zaprojektowane do usuwania tłuszczu.

Ważne jest, aby produkt miał żelową konsystencję i nie zawierał cząstek ściernych.

Alkohol etylowy jest dobrym środkiem czyszczącym do patelni ceramicznych - wystarczy namoczyć w nim wacik i przetrzeć nim brud.

Jak przywrócić powłokę olejową żeliwnej patelni?

Po czyszczeniu naczynia żeliwne nie wystarczy wytrzeć i wysuszyć. Konieczne jest przywrócenie tłustej powłoki, w przeciwnym razie jedzenie spali się na patelni.

Łatwo to zrobić:

1. Po umyciu i oczyszczeniu umieść patelnię do góry nogami na ruszcie piekarnika. Podłożyć blachę do pieczenia wyłożoną folią. Włącz piekarnik i trzymaj w nim patelnię przez 40 minut w minimalnej temperaturze.
2. Wyjmij patelnię, posmaruj ją olejem wewnątrz i na zewnątrz, wróć do piekarnika. Podpal go na godzinę, dodając temperaturę do 220-240 stopni.
3. Wyjmij patelnię, pozwól jej ostygnąć i posmaruj ją innym cienka warstwa obrazy olejne.

Jeśli patelnia ma plastikowy lub drewniany uchwyt, powłokę należy przywrócić w inny sposób.

1. Wlej sól na patelnię, podpal na 15-20 minut. Gdy sól zacznie trzeszczeć, zamieszaj ją.
2. Wlej sól, posmaruj patelnię olejem, rozpal powoli. Gdy olej zacznie się palić z charakterystycznym zapachem, przetrzyj patelnię ściereczką i nałóż kolejną warstwę oleju. Powtórz procedurę kilka razy.

Następnie patelnia może być ponownie użyta.

Jak zapobiegać pojawianiu się sadzy?

Porządna opieka za przyborami kuchennymi pomoże zapobiegać pojawianiu się uporczywa sadza dalej. Zgodność proste zasady pozbądź się większych problemów:

1. Nie zostawiaj jedzenia na patelni.
2. Po ugotowaniu umyj patelnię.
3. Pamiętaj, aby po umyciu wytrzeć i wysuszyć naczynia, nie przechowywać ich na mokro.

Nie dopuść również, aby patelnia, zwłaszcza jeśli jest pokryta ceramiką lub teflonem, doświadczała zmian temperatury - spowoduje to zniszczenie powłoki.

Właściwe obchodzenie się z naczyniami nie tylko pozbędzie się sadzy, ale także wydłuży jej żywotność. Stara sadza na patelni jest niebezpieczna dla zdrowia, dlatego naczynia należy z niej wyczyścić. Można to zrobić za pomocą nowoczesnych domowe środki chemiczne i środki ludowe, są metody usuwanie mechaniczne sadza.

Ważne jest, aby wybrać metodę odpowiednią do materiału, z którego wykonane są przybory kuchenne. Po oczyszczeniu żeliwnej patelni należy przywrócić jej tłustą powłokę, można to zrobić w domu. Właściwa pielęgnacja naczyń przedłuży ich żywotność i ubezpiecza przed pojawieniem się w przyszłości takiego problemu jak sadza.