Auga pak choi. Pak choi kopūstai – skani ir sveika lapinė daržovė: auginimo ir gaminimo ypatumai

Kiniškas pak choi yra daržovė, kuri išoriniai ženklai primena, bet skoniu -. Tačiau nesupainiokite jų. Šis produktas yra nuostabus, nes jis naudojamas medicinoje, kulinarijoje ir net. Išsiaiškinkime, kas yra pak choy.

Kultūros aprašymas

Ši kultūra jau seniai populiari Kinijoje, Korėjoje ir Japonijoje. Dabar jį galima užsiauginti patiems. Nors daržovė atstovauja šeimai, bet turi skiriamasis bruožas- galvos trūkumas. Vietoj to, jis turi baltus lapkočius, kurie išblunka į įvairių atspalvių lapus.

Yra tokių veislių tai kiniškas kopūstas:

„Prima“ (žymi atsparumu kenkėjams);
"Gipro" (nebrangus, nes yra nepretenzingas);
„Kregždutė“ (didelę kainą lemia subtilus skonis);
„Keturi metų laikai“ (pagal pavadinimą renkama kelis kartus per metus).

Produkto cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

Tačiau baltyminėmis savybėmis panašius produktus griežtai draudžiama virti kartu. Tai taikoma, pavyzdžiui, .

Svarbu! Kopūstus minimaliai termiškai apdorokite, kad jie neprarastų naudingų ir kvapiųjų savybių.

Gamindami pak choi nenaudokite maisto. Kadangi šviežios sultys šiame derinyje sukels apsinuodijimą.

Kontraindikacijos vartoti

Pagrindinis kontraindikacijos yra individualus netoleravimas ir antikoaguliantų vartojimas. Neįmanoma priimti dideli kiekiai sergant cukriniu diabetu, nes tai gali sukelti hipotirozę ir kitus hormoninius sutrikimus. Dėl didelio skaidulų kiekio bak choy gali pakenkti kepenims. Jo neturėtų vartoti tie, kurie kenčia nuo vidurių pūtimo ar viduriavimo.

Kaip nuimti ir laikyti derlių

Pak-choi nėra išrankus auginant, jis laikomas ankstyvu. Derlius nuimamas bet kuriuo etapu, bet paprastai būna paruoštas derliui per 35–40 dienų. Įrenginys yra prekystalio tipo, todėl su jo surinkimu taip pat nėra problemų. Tačiau neturėtumėte sodinti toje vietoje, kur pernai augo kita

Kitas stebuklas, atėjęs pas mus iš Kinijos – pak choi (bok choy). Ši nepretenzinga, sveika, maistinga ir kartu mažai kaloringa kultūra pasižymi puikiu daigumu ir paprasta priežiūra, todėl jis lengvai auginamas daugelyje pasaulio šalių. Stabilų derlių galima gauti ir be specialios investicijos lėšų, laiko ir pastangų. Kaip auginti šiuos kopūstus jūsų vietovėje ir kas tai yra?

Pak choi kopūstai - aprašymas

Nors tai artimas mums įprastų baltųjų kopūstų giminaitis, Pekino pak choi nesudaro galvų ir labiau primena salotų žalumynus. Priklauso ankstyvo nokinimo pasėliams - jau po 30 dienų po pasodinimo visiškai sunoksta. Šiltame Azijos klimate jie sugeba jį auginti kelis kartus per sezoną. AT vidurinė juosta jei norite, galite gauti iki dviejų pasėlių. Šildomuose šiltnamiuose pak choi gali augti ištisus metus.

Pagrindinė Pak choi atrakcija yra jos didelė naudažmonių sveikatai. Kopūstų lapuose yra daug aminorūgščių, vitaminų, ypač vitamino C, ir kitų naudingų mineralinių junginių, kurie teigiamai veikia sveikatą, savijautą ir padeda pailginti organizmo jaunystę. Jis gali būti naudojamas maiste kaip priedas prie įvairių salotų ir kaip garnyras prie žuvies ir mėsos.

Pak-choi - veislės

Kiniškas pak choi vis labiau populiarėja mūsų vietovėje, o jei norite pabandyti jį auginti savo svetainėje, nepaprastai svarbu žinoti, kokios veislės tinka auginti mūsų klimato sąlygomis. Yra keletas sėkmingiausių veislių šis augalas. Ankstyvosios veislės:

"Alyonushka";
„Vesnyanka“;
„Balandis“;
"Koralas".

Vidutinio sezono veislės pak choi kopūstai:

"Martynas";
"Peahen";
„Gulbė“;
"Yula";
„Popovos atminimui“;
"Šalta";
„Pekino staigmena“;
"Keturi metų laikai".

Bak choi sodinimas

Pak choi kopūstai turi savo auginimo ypatybes, kurios skiriasi nuo tų, kurios naudojamos auginant paprastus kopūstus. Maloniausias skirtumas – galimybė jį auginti menkai patręštoje dirvoje. Apskritai pak choi yra nepretenzinga žemės, kurioje jis auginamas, sudėties. Dar viena ypatybė – Pekino pak-choi blogai toleruoja persodinimą, todėl geriau sėti tiesiai į žemę. Per mėnesį galėsite nuimti pirmąjį derlių.

Kaip pasodinti pak choi

Labiausiai paplitęs metodas yra sėklos. Kaip užsiauginti bak choi iš sėklų? Reikia sulaukti stabilios šilumos ir dirvos įšilimo, po to ant lysvės pirmiausia padarykite iki 3 cm gylio griovelius, kurių atstumas tarp eilių apie 30 cm. Po sėjos lysvė turi būti uždengta filmuoti, kol pasirodys pirmieji ūgliai. Jei auginote sodinukus iš sėklų, laikas juos persodinti nuolatinė vieta augimas atsiranda, kai ant jo atsiranda penktasis lapas.

Kada sodinti pak choi?

Priklausomai nuo to, ar sodinate sėklas tiesiai į žemę, ar pirmiausia sodinate namuose šiltnamyje, sėklų sodinimo laikas labai skiriasi. AT atvira žemė sėklas galima sėti birželio pradžioje. Jei dar norite kopūstą auginti daigais, sėklas reikėtų pasėti kovo pabaigoje. Sodinant pak-choi šiuo atveju labai atsargiai perkeliami sodinukai į nuolatinę augimo vietą kartu su moliniu grumstu dėl prasto sodinukų išlikimo.

Auga pak choi

Kininių pak choi kopūstų auginimas yra lengvas ir šiek tiek jaudinantis darbas. Trumpas brendimo laikas ir paprasta priežiūra, kurią sudaro drėkinimo, purenimo ir ravėjimo režimų laikymasis, daro augalą laukiamas svečias mūsų lovose. Vienintelis neigiamas pak choi kopūstų iš Kinijos bruožas yra jų polinkis šaudyti ir žydėti didėjant dienos šviesai. Todėl geriau jį auginti vasaros pradžioje. Jei šaudymas jau įvyko, strėles su gėlėmis reikia nupjauti genėkle.

Kiniškas pak choi – žemė

Norint auginti bok choi vietoje, nereikia sudėtingo dirvožemio paruošimo. Dauguma Geriausias būdas: kasti dirvą rudenį, derinant šį procesą su trąšų – organinių ir fosfatų – įvedimu. Trąšų kiekis neturi viršyti 10 litrų kiekvienam kvadratinis metrasžemė. Lengvas dirvožemio kalkinimas nebus nereikalingas. Norėdami pagreitinti lysvių įšilimą pavasarį, kovo pradžioje galite jas uždengti tamsia plėvele. Atšildytą žemę reikia vėl iškasti ir įnešti į ją.

Pak choi kopūstai - laistymas

Šio augalo laistymas turėtų būti gausus ir reguliarus. Nebūtina jo stipriai užpilti vandeniu, tačiau taip pat nepageidautina leisti dirvožemiui išdžiūti. Aktyvus laistymas rozečių rišimo etape yra nepaprastai svarbus. Kaip auginti pak choi lauke: laistyti jį reikia tik periodais užsitęsęs nebuvimas kritulių. Drėkinimo norma yra 15-20 litrų vienam kvadratiniam metrui. Drėkinimui geriau naudoti šiltą vandenį.

Pekino kopūstų pak choi – viršutinis padažas

Geriausias šios kultūros šėrimas yra mineralinių trąšų naudojimas tinkamomis proporcijomis, kurių pažeidimas sukelia gedimą. skonis. Pakeiskite mineralinių trąšų galite supelnyti 1 puodelį vienam kvadratiniam metrui. Auginant pak choi kopūstą iš sėklų, naudojamos tokios padažo proporcijos:

kalio trąšos - 20 g vienam kvadratiniam metrui;
amonio nitratas - 15 g kiekvienam žemės kvadratui;
dvigubas superfosfatas - 20 g vienam kvadratiniam metrui.

Pak choi kopūstai - ligos ir kenkėjai

Susimąstę, kaip užauginti pak-choi kopūstus šalyje, turite būti pasirengę atsispirti ligoms ir kenkėjams, kurie užima savo dalį pasėlių. Dažniausi bak choi kenkėjai yra:

Jie sugeba visiškai sunaikinti kopūstą. Jų atsiradimo prevencija yra dažnas augalo atsipalaidavimas ir gausus laistymas - vabzdžiai netoleruoja didelė drėgmė. Geras rezultatas – apibarstyti kopūstų lapais medžio pelenai ir tabako infuzija. Galite naudoti Kinmiks priemonę nuo kryžmažiedžių blusų, kurias reikia atskiesti vandeniu pagal pridedamas instrukcijas. Purškite jų lovas geriau ryte arba vakare.

Sodo ir lietaus sraigės. Juos galima skinti rankomis arba gaudyti su jaukais alkoholio antpilu ir sėlenomis. Geras rezultatas rodo vaistą "Rodax".

Kopūstas baltas. Kopūstų lapų formavimosi stadijoje juos reikia reguliariai tikrinti, ar nėra kopūstų baltymų ir jų kiaušinėlių. Jie yra lapų gale. Jei jie randami, reikia skubiai pašalinti visus kiaušinius ir juos sunaikinti.

Pak choi nėra linkęs į daugumą ligų, būdingų kopūstinių šeimos augalams. Be to, yra veislių, kurios yra ypač atsparios ligoms ir kenkėjams. Pavyzdžiui, Gipro F1 veislė yra nepretenzinga, atspari ligoms, kenkėjams ir šalnoms. Apskritai, jei laikomasi šios kultūros augimo sąlygų, daugumos problemų, susijusių su ligomis ir kenkėjais, galima išvengti.

Kinai yra talentingi ir labai darbštūs ūkininkai. Tūkstančius metų jie augino mėgstamas daržovių veisles. Viena iš tokių veislių yra pak choi. Tai ankstyvo nokimo kopūstų veislė.

„Pak Choi“ kopūstai išsiskiria tuo, kad nėra ryškios kopūsto galvos ir trumpo nokimo laikotarpio.

Ši kultūra yra labai nepretenzinga, turi gerą daigumą, aukštas maistines savybes.

pak choi ir Baltasis kopūstas- artimi giminaičiai. Tačiau jie turi daug skirtumų.

Azijos šalyse per sezoną išauginama keletas šio ankstyvo derliaus derliaus. Pagrindinis bruožas pak choi yra daug lizino, vitaminų A, B1, B2, PP ir C. Be šių medžiagų, kopūstuose yra daug magnio, kalio ir fosforo. Lizinas yra medžiaga, kuri stabdo onkologinių navikų vystymąsi.

Auga pak choi

Rusijos teritorijoje žinomos kelios zoninės veislės. Ankstyvosios veislės - Alyonushka, Golub, Vesnyanka, Pak Choi ir Corolla. Sezono viduryje – kregždė, gulbė, pava, Popovos atmintis, keturi sezonai, pekino staigmena, jula ir atvėsimas. Šildomuose šiltnamiuose ir šiltnamiuose visas šias veisles galima auginti ištisus metus. Optimalus temperatūros režimas jų auginimui - 15-20 laipsnių.

Pekino kopūsto žemės ūkio technologija daugeliu atžvilgių skiriasi nuo rusų:

prastai tręšta žemė yra gana tinkama pak choi auginti;
šis kopūstas nesudaro jokių galvų, labiau kaip salotinė daržovė;
ankstyvo nokinimo veislė: naudokite pak-choy praėjus 30 dienų po sodinukų pasodinimo į žemę arba dar anksčiau.

Pak choi gali turėti tamsiai žalius lapus ir baltas šaknis arba gali būti visiškai šviesiai žalios spalvos.

Sėklas daigams galima sėti paskutinėmis kovo dienomis keliais etapais kas 8-10 dienų. Ant sodinukų susiformavus 4-5 lapeliams, sodinama į dirvą. Tačiau ši kultūra gana sunkiai toleruoja tokį persodinimą ir gali neįsišaknyti žemėje. Todėl daugelis ūkininkų mieliau sėja sėklas tiesiai į lysves.

kopūstų Kinietiška pakuotė Choi dažnai sėjamas lauke liepos pradžioje. Būtent ši palankus metas. Ant lovų daromi grioveliai. Jų gylis 3-4cm.Vorelės išdėliotos lygiomis eilėmis 30-35cm atstumu.Pasodinus lysvė uždengiama plastiko pakuotė. Ūgliai paprastai pasirodo per 7-10 dienų. Norint apsisaugoti nuo kryžmažiedžių blusų, lova turi būti apibarstyta medžio pelenais.

Dirva sėkloms ruošiama rudenį. Iškasamas ir patręšiamas organinėmis medžiagomis - kibiras kvadratiniam metrui.Į kibirą galima įpilti šaukštą superfosfato ir šaukštą kalkių. Pavasarį lysvę reikia purenti. Prieš sodinant pak choi, įkaitinta žemė iškasama neapverčiant sluoksnio iki 15 cm gylio, galite prisotinti humusu. Nerekomenduojama kopūstų sodinti po kitų veislių kopūstų. Geriausias pirmtakas- agurkas.

Viršutiniam tręšimui naudojamos mineralinės trąšos. Už kvadratinį metrą prisidėti pavasarį amonio nitratas- 10-15 gramų, kalio trąšos - 15-20 gramų, tiek pat dvigubo superfosfato. Ar visa tai galima pakeisti? kompleksinės trąšos. Kalio trąšos pakeičiamos stikline medžio pelenų.

Pak choi turi savo auginimo ypatybes: šios veislės kopūstai iššauna strėles ir žydi, kai pridedamas šviesus paros laikas. Taigi didžiausias derlius duoda kopūstus, pasodintus liepos pradžioje ir viduryje.

Atgal į rodyklę

Kenkėjai ir jų kontrolė

Tręšimas srutomis ir salietra padeda padidinti kopūstų atsparumą blusoms.

Žinomiausi pak choi kenkėjai yra kryžmažiedžiai blusų vabalai. Jie gali sunaikinti visą derlių prieš sudygdami. Su jais galite kovoti gausiai laistydami ir purendami dirvą. Jei šios priemonės nepadeda, kiekvieną rytą būtina lysves apdulkinti medžio pelenais ar tabako antpilu.

Leidžiama vartoti vaistą "Kinmiks". 2,5 ml vaisto ištirpinama kibire vandens, o sodinukai purškiami šia kompozicija. Susiformavus kopūstų lapams, reikia juos apžiūrėti, ar nėra kopūstų baltų kiaušinių. Jie turi būti pašalinti iš lapų.

Rimtas visų rūšių kopūstų kenkėjas yra šliužai. Kitaip jos vadinamos lietaus sraigėmis. Jie taip pat pašalinami iš augalų. Tačiau yra ir kitas būdas su jais susidoroti. Reikia nusipirkti specialų masalą. Jis pagamintas sėlenų ir alkoholio pagrindu. Labiausiai paplitęs vaistas yra Rodax. Jo naudojimo instrukcijos nurodytos ant pakuotės.

Tai vienas seniausių kinų daržovių pasėliai. Iki šiol ji įgijo didelį populiarumą Azijoje ir kiekvieną dieną sulaukia vis naujų gerbėjų Europoje. Pak-choi kopūstai yra artimi Pekino kopūstų giminaičiai, tačiau skiriasi nuo jų išvaizda, biologinėmis ir ekonominėmis savybėmis. Nors jie visiškai skirtingi, sodininkai vis tiek labai dažnai juos painioja. Viename yra tamsiai žali lapai ir ryškiai balti lapkočiai, o kitoje - šviesiai žali lapai ir lapkočiai. Pak choi yra daug sultingesnis nei kiniškas, pikantiškesnis ir aštresnio skonio. Pagrindiniai skirtumai – šiurkštesni, beplaukiai lapai.

Pak-choi yra ankstyvos brandos veislė kopūstas, kuris nesudaro galvos. Lapai renkami į rozetę, kurios skersmuo apie 30 cm.. Lapkočiai tvirtai suspausti, stori, apačioje išgaubti, dažnai užima du trečdalius viso augalo masės. Pak choi stiebeliai yra labai traškūs ir skonis primena špinatus. Švieži lapai naudojami sriuboms ir salotoms gaminti.

Kai kas pak choi vadina salotomis, tačiau tai netiesa, nes, kaip minėta aukščiau, tai yra kopūstų rūšis. Jis turi kitą pavadinimą skirtingų tautų, pavyzdžiui – garstyčių ar salierų. Korėjoje pak choi yra vertinamas, kuo mažesnis, tuo geriau, nes maži pak choi kopūstai yra daug minkštesni.

Kaip pasirinkti

Rinkdamiesi pak choi atkreipkite dėmesį į lapus, nes jie turi būti sultingi žali ir švieži (ne vangūs). Jaunas geri kopūstai turi vidutinio dydžio lapus, nulūžus – traškūs. Lapų ilgis turi būti ne didesnis kaip 15 cm.

Kaip laikyti

Kad pak-choi ilgiau išlaikytų naudingas savybes, jis turi būti laikomas laikantis visų taisyklių. Norėdami pradėti, atskirkite lapus nuo stiebo ir nuplaukite begantis vanduo. Po to lapus reikia suvynioti į drėgną rankšluostį, tada įdėti į šaldytuvą.

pak choi kalorijų

Pak choi kopūstai tikrai turėtų patikti nekaloringo maisto mėgėjams. Galų gale, jo kalorijų kiekis yra labai mažas ir yra tik 13 kcal 100 g produkto.

Maistinė vertė 100 gramų:

Bak choy privalumai

Maistinių medžiagų sudėtis ir buvimas

Mažas kaloringumas – ne vienintelis pak choi privalumas, jame gausu skaidulų, augalinių, nevirškinamų skaidulų. Skaidulos yra labai svarbios tinkamai mitybai, nes jos ne tik padeda išvengti problemų su išmatomis, bet ir efektyviai valo žarnyną nuo toksinų, toksinų ir cholesterolio.

Pak choi lapuose yra didelis skaičius vertingiausias žmogaus organizmui, vitamino C indai. Būtent dėl to kraujagyslės išlaiko tvirtumą ir elastingumą. Vitaminas C aktyviai dalyvauja baltymų, kolageno, sintezėje, todėl oda ilgiau išlieka elastinga ir elastinga. Šimte gramų pak choy lapų yra apie 80% reikalingos vitamino C dienos normos.

Kopūstuose yra ir vitamino K, jis gerina labai svarbų kraujo rodiklį – krešėjimą. Kasdienį šio vitamino poreikį organizmui galima papildyti suvalgius du šimtus gramų pak choi.

Atkreipkite dėmesį, jei sutinkate vaistai jei norite skystinti kraują, tuomet neturėtumėte vartoti pak choi. Vitaminas K sumažins vaistų poveikį „iki nieko“.

Daugiausia vitamino A yra Pak choi tarp savo giminaičių. Tai skatina atsinaujinimą oda ląstelių lygyje, o jo nesant, rodopsino – šviesai jautraus regėjimo pigmento – sintezė neįmanoma. Vitamino C trūkumas neigiamai veikia žmogaus regėjimą ir dažnai sukelia blogą matomumą sutemus, liaudiškai vadinamą naktiniu aklumu.

Naudingos ir gydomosios savybės

Pak choi kopūstai yra labai vertinga dietinė daržovė. Jis skirtas virškinamojo trakto ligoms ir širdies ir kraujagyslių sistemos. Pak choi sultys pasižymi baktericidinėmis savybėmis ir išlaiko visus biologiškai aktyvius vitaminus, mineralai ir fermentai.

Pak choy laikomas senoviniu vaistu. Jo sultys turi gydomųjų savybių ir naudojamas negyjančioms opoms, žaizdoms, nudegimams gydyti. Lapai sumalami ant trintuvės, sumaišomi su žaliaviniais baltymais vištienos kiaušinis ir šiuo mišiniu užtepamos žaizdos.

Ši daržovė labai vertinga gydant anemiją. Kartu su kopūstų skaidulomis iš organizmo pašalinamas kenksmingas cholesterolis, o tai atlieka didžiulį vaidmenį gydant ir prevenciškai gydant kraujagyslių aterosklerozę.

Pak choy naudojamas kaip dietinis komponentas širdies ir kraujagyslių ligoms gydyti.

Kulinarijoje

Norint išlaikyti gerą mitybą, labai gerai valgyti pak choi. Dažniausiai kepama su mėsa, tofu, kitomis daržovėmis, taip pat troškinama garuose, kepama aliejuje ar naudojamas kaip garnyras. Viskas pak choi yra valgoma, tiek šaknys, tiek lapai. Nuvalyti ir virti jį labai paprasta: lapeliai, atskirti nuo lapkočio, susmulkinami, o pats lapkojis nesupjaustomas mažais apskritimais.

Tačiau taip pat reikia atsiminti, kad po virimo ar troškinimo pak choy lapai praras daugiausiai naudingų savybių ypač vitaminų. Tad pak choi geriausia vartoti salotų pavidalu. Norėdami tai padaryti, paimkite paprika, šviežių tarkuotų morkų, tarkuotų

pak choi kopūstai- kopūstinių šeimos augalas. Jis taip pat vadinamas garstyčiomis arba salierais. Ši daržovė yra viena seniausių Kinijos kultūrų. Iki šiol ši kopūstų veislė išplito visoje likusioje Azijos dalyje, taip pat Europoje.

Pak choi yra artimiausias Pekino kopūstų giminaitis, nors tarp jų yra didelis skirtumas. Daržovė atrodo taip: lapai ryškiai žali, o lapkočiai, priešingai, balti (žr. nuotrauką). Be to, pak choi išsiskiria sultingumu ir pikantiškumu. Šis kopūstas nesudaro galvutės, lapai surenkami į rozetę, kurios skersmuo apie 30 cm Daržovės ilgis siekia vidutiniškai 15 cm. Šio augalo stiebų skonis panašus į špinatų.

Naudingos savybės

Naudingos savybės tokie kopūstai žmogaus organizmui yra labai dideli ir visa tai dėka turtingos vitaminų ir mineralų sudėties daržovėje. Taip pat dėl to, kad šios rūšies kopūstai priklauso mažai kalorijų turinčiam maistui, jį galima saugiai naudoti metant svorį ir norint išlaikyti tobulą formą.

Ši daržovė išsiskiria turtinga mikroelementų sudėtimi ir, visų pirma, ląsteliena, kuri yra puiki vidurių užkietėjimo prevencija, taip pat gerai išvalo žarnyną nuo toksinų ir kt kenksmingi produktai irimo, o taip pat gali išvalyti kraują nuo cholesterolio.

Šio kopūsto lapuose yra askorbo rūgšties, kuri labai naudinga ir reikalinga žmogui. Reguliarus pak choy naudojimas padidina kraujagyslių stiprumą ir elastingumą.. Be to, vitaminas C tiesiogiai dalyvauja baltymų ir kolageno sintezėje, o tai didina odos elastingumą ir stangrumą.

Pak choi taip pat yra vitamino K, kuris yra būtinas normaliam kraujo krešėjimui. Taip pat verta paminėti didelį vitamino A kiekį, palyginti su kitų rūšių kopūstais, kuris teigiamai veikia odos ląstelių atsinaujinimą. Be to, šis vitaminas būtinas regėjimui, nes formuoja fermentą, reikalingą teisingam šviesos lūžiui akyje.

Naudoti gaminant maistą

Ši daržovė yra populiariausia Azijos virtuvėje. Pak choi valgomas kaip ir kitų rūšių kopūstai. Galima naudoti ne tik žalią, bet ir troškintą, keptą, virtą.. Kopūstai puikiai dera su kitais gyvūninės kilmės produktais ir augalinės kilmės. Dedama į salotas, sriubas ir garnyrus. Be to, kopūstus galima marinuoti ir džiovinti, kad būtų galima juos naudoti bet kada.

Dėl savo garstyčių ir šiek tiek aštraus skonio pak choi puikiai papildys bet kokį patiekalą.

Manoma, kad jauni lapai yra patys skaniausi ir švelniausi.

Pak choi nauda ir gydymas

Pak choi kopūstų nauda vertinama dietinėje mityboje. Rekomenduojama vartoti sergant įvairiomis virškinamojo trakto ligomis, širdies ir kraujagyslių ligomis. Šio augalo sultys turi baktericidinį poveikį, todėl jas galima naudoti greitam opų, žaizdų ir nudegimų gijimui.

Daugelis gydytojų atkreipia dėmesį į didelę šios daržovės naudą gydant anemiją.

Nėščiosioms rekomenduojama į savo racioną įtraukti pak choi, nes jame yra labai reikalingų medžiagų folio rūgštis. Tyrimai parodė, kad naudojant šią daržovę išvengiama įvairių vaisiaus defektų atsiradimo.