Rusijos žemės ūkis. Žemės ūkis kaip pasaulio ekonomikos šaka

Agropramoninio komplekso vaidmuo ir struktūra šalies ekonominėje sistemoje

Agropramoninis kompleksas(AIC) vienija visus ūkio sektorius, susijusius su žemės ūkio produktų gamyba, perdirbimu ir pristatymu vartotojui. Agrarinės pramonės komplekso svarba yra aprūpinti šalį maistu ir kai kuriomis kitomis vartojimo prekėmis.

Dažniausiai agropramoninio komplekso modelis paprastai apima tris pagrindines sritis.

Pirmoji sfera apima ūkio šakas, gaminančias žemės ūkiui skirtas gamybos priemones ir žemės ūkio žaliavas perdirbančias pramonės šakas: traktorių ir žemės ūkio inžineriją, gyvulininkystės įrangos gamybą, maisto ir lengvąją pramonę, mineralinių trąšų gamybą, pašarų ir mikrobiologinę pramonę, kaimo pramoninę statybą.

Antroji sfera- tikrasis žemės ūkis (žemės ūkis ir gyvulininkystė).

Trečioji sfera- pramonės šakų sistema, skirta žemės ūkio žaliavų ir maisto pramoniniam perdirbimui ir prekybai: maistas, lengvoji pramonė, pirkimų sistema, žemės ūkio produktų transportavimas, sandėliavimas ir pardavimas.

Pirmosios ir trečiosios agropramoninio komplekso grandžių išdėstymą daugiausia lemia teritorinis žemės ūkio gamybos organizavimas. Žemės ūkio produktų perdirbimas, sandėliavimas ir sandėliavimas daugiausia orientuotas į vartotoją. Teritorinę bulvių, daržovių ir kitų augalininkystės produktų gamybos koncentraciją priemiesčiuose ir labai urbanizuotose vietovėse lemia ir namų ūkių bei ūkininkų suaktyvėjimas.

1990-aisiais vyko žemės ūkio produkcijos perskirstymas tarp stambių įmonių (buvusių kolūkių ir valstybinių ūkių), privačių namų ūkių ir ūkių. Taigi, jei 1990 m didelės įmonės buvo pagaminta 74% žemės ūkio produkcijos, tada 2007 metais - 44%, t.y. jų dalis sumažėjo beveik dvigubai. Atvirkščiai, asmeninių pagalbinių sklypų dalis išaugo nuo 20% 1990 metais iki 49% 2007 metais. Likusius 7,5% žemės ūkio produkcijos 2007 metais sudarė privatūs ūkiai.

2007 metais namų ūkiai pagamino beveik 89% bulvių, apie 80% daržovių, vaisių ir uogų, beveik pusę mėsos ir pieno, ketvirtadalį kiaušinių.

Žemdirbystė

Žemdirbystė- svarbiausia sfera, kuri yra pramonės šakų (žemės ūkis, gyvulininkystė, žvejyba, miškininkystė, amatai) kompleksas, susijęs su augalų ir gyvūnų išteklių plėtra (rinkimu, gavyba).

Žemės ūkis yra svarbiausias neatskiriama dalis agropramoninis kompleksas(AIC), kuriame, be ūkių, tiesiogiai susijusių su plėtra gamtos turtai, apima gamybos pramonės šakas, kurios gamina žemės ūkiui skirtas gamybos priemones (mašinas, trąšas ir kt.) ir perdirba žemės ūkio žaliavas į galutinio vartojimo produktus. Šių agropramoninio komplekso sektorių santykis išsivysčiusiose šalyse yra atitinkamai 15, 35 ir 50 proc. Daugumoje besivystančių šalių agropramoninis kompleksas tik pradeda kurtis, o jo sektorių proporcijas galima apibrėžti kaip 40:20:40, t.y. gamtinis-klimatas ir gyvasis darbas išlieka dominuojančiais žemės ūkio gamybos veiksniais. Išsivysčiusių šalių agropramoninis kompleksas- tai, kaip taisyklė, yra dideli komerciniai ūkiai (plantacijos, fermos ir kt.), kurie maksimaliai išnaudoja modernios patalpos gamyba visuose etapuose ekonominė veikla— nuo lauko iki gatavų produktų sandėliavimo, perdirbimo ir pakavimo. Žemės ūkio įmonių intensyvumą išsivysčiusiose šalyse lemia didelės kapitalo investicijos ploto vienetui (Japonijoje, Belgijoje, Olandijoje – iki 10 000 USD/ha), taip pat plačiai paplitęs mokslo (biologijos) ir technologijų pasiekimų panaudojimas. .

Žemės ūkio plėtra priklauso nuo žemės nuosavybės problemų sprendimo ir praktikuojamų žemės naudojimo formų. Skirtingai nuo kitų gamybos veiksnių, žemė turi nemažai specifinių bruožų – nejudinamumą kaip gamybos veiksnį, nenuspėjamumą (priklausomybę nuo dirvožemio ir klimato sąlygų), ribotus rezervus plėsti žemės ūkio panaudojimą, našumo ribas. Dėl šių savybių ribota (neelastinga) žemės pasiūla yra viena iš žemės kainodaros ypatumų priežasčių. Nuomos santykių formavimosi pagrindas yra žemės kokybės skirtumai.

Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacijos (FAO) duomenimis, 78 % žemės paviršiaus susiduria su rimtais natūraliais žemės ūkio plėtros apribojimais, 13 % ploto būdingas žemas produktyvumas, 6 % – vidutinis ir tik 3. % – didelis. Šiuo metu dirbama žemė užima apie 11% viso žemės ploto. Maždaug 24% visos planetos žemės naudojama gyvulininkystei. Agrarinių išteklių situacijos specifika ir sunkumas dažnai labai skiriasi įvairiose šalyse ir šalyse bei regionuose. Todėl universalių būdų būti negali maisto problemos sprendimai ir bendras žemės ūkio našumo augimas.

Vystymosi pažanga gamybinės jėgos pasaulio žemės ūkyje 20-30 m. 20 amžiaus susijęs su darbo mechanizavimu, 40-50 m. - atranka ir chemizacija, 60-70 m. - žaliosios revoliucijos laimėjimų plitimas, nuo 80-ųjų. - atėjo aktyvios biotechnologijų plėtros ir diegimo bei žemės ūkio gamybos kompiuterizavimo laikotarpis.

Tuo pačiu metu pasaulinis žemės ūkis pradžios XXI in. patiria daugybę problemų. Tai visų pirma trūkumas. žemės išteklių ir natūralus žemės našumo augimo išsivysčiusiose šalyse apribojimas ir žemas žemės darbo našumas, susijęs su kapitalo investicijų stoka besivystančiuose regionuose.

Augimo tempasžemės ūkio gamyba XXI amžiaus pradžioje. vidutiniškai siekė 2-2,5% per metus, o tai gerokai viršijo gyventojų skaičiaus augimo tempą ir leido pagaminti 20-30% daugiau produkcijos, nei reikia šalies vidaus maisto ir žaliavų poreikiams patenkinti. Priešingai, besivystančiose šalyse žemės ūkio, ypač maisto, gamybos augimo tempai savo verte sutapo su gyventojų skaičiaus augimu (2-3 proc.), o kai kuriose šalyse vienam gyventojui būdinga mažėjimo tendencija, o tai prisidėjo prie maisto išlikimo. problema, ypač atogrąžų Afrikoje.

Žemės ūkio šakos

Žemdirbystė- svarbiausia agropramoninio komplekso grandis ir skiriasi nuo kitų ūkio sektorių gamybos sezoniškumu, žemės kaip darbo objekto ir priemonės naudojimu bei stipria priklausomybe nuo gamtinės sąlygos. Ją sudaro glaudžiai tarpusavyje susiję žemės ūkis (augalininkystė) ir gyvulininkystė, iš kurių gaunama atitinkamai 56 ir 44 % žemės ūkio produktų.

Natūralus žemės ūkio pagrindas yra žemė- žemės ūkyje naudojama žemė. 2007 metais žemės ūkio naudmenų plotas sudarė 220,6 mln. hektarų arba 12,9% šalies ploto, o pagal šį rodiklį mūsų šalis užima trečią vietą pasaulyje po Kinijos ir JAV. Apsėtas plotas (ariama žemė) gerokai mažesnis: 2007 m. sudarė 76,4 mln. hektarų, arba mažiau nei 5% šalies teritorijos. 2007 m. pradžioje Rusijos gyventojų aprūpinimo žemės ūkio naudmenomis lygis vienam gyventojui buvo 1,55 ha, iš jų 0,54 ha dirbamos žemės. Likusias teritorijas užima miškai ir krūmai, tundra, kalnų grandinės, tai yra žemės, nepatogios žemės ūkiui.

Nemaža dalis Rusijos žemės ūkio naudmenų yra užmirkytuose ar sausringuose regionuose, kuriuose veikia vėjo ir vandens erozija, o dalis jų po Černobylio avarijos atsidūrė užteršimo radioaktyviaisiais elementais zonoje. Taigi beveik 3/4 žemės ūkio paskirties žemės jau yra degradavusios arba yra ties pavojinga derlingumo praradimo riba. Šią situaciją apsunkina smarkiai sumažėjęs mineralinių trąšų tiekimas žemės ūkiui. Todėl vis svarbesnį vaidmenį atlieka melioracija – natūralus žemių gerinimas siekiant padidinti jų derlingumą arba bendras vietovės gerinimas, viena iš racionalaus gamtotvarkos rūšių.

Bendras pašarinių žemių plotas yra daugiau nei 70 milijonų hektarų, tačiau daugiau nei 1/2 jų tenka tundros šiaurės elnių ganykloms, kurioms būdingas mažas pašarų produktyvumas.

Įvairios gamtos kraštovaizdžio zonos, skirtingos populiacijos lėmė žemės ūkio paskirties žemės naudojimo ypatumai: stepių ir miško-stepių zonoje su derlingais pilkšvais ir kaštoniniais dirvožemiais ariama 80% visos žemės ūkio paskirties žemės; miško zonoje - daug mažiau; papėdėse didžiulės alpinės pievos derinamos su mažais dirbamos žemės ploteliais slėniuose ir kalnų šlaituose.

Augalininkystė yra pirmaujanti žemės ūkio šaka pagal bendrąją produkciją – 56% 2007 m.

Rusijos klimato sąlygos riboja leistinų ir ekonomiškai efektyvių pasėlių asortimentą jos teritorijoje. Aukštą ir stabilų derlių galima gauti tik šalies juodžemių juostos vakaruose ir vakariniuose Šiaurės Kaukazo regionuose.

Grūdinės kultūros yra pirmaujanti augalininkystės šaka Rusijoje. Jie užima daugiau nei pusę šalies dirbamo ploto. Jų kolekcija dėl nepastovumo oro sąlygos kasmet svyravo nuo 127 mln. tonų derlingiausiais 1978 m. ir iki 48 mln. t 1998 m. Per pastaruosius du dešimtmečius pastebima tendencija mažinti grūdų derlių. Vidutinis metinis bendrasis grūdų derlius Rusijoje buvo (milijonais tonų): 1950 m. – 59; 1960-ieji – 84; 1970-ieji – 101; 1980-ieji – 98; 1990-ieji – 76. Vis dėlto 2007 metais pagal grūdų derlių – 82 mln. t – Rusija užėmė ketvirtą vietą pasaulyje po Kinijos, JAV ir Indijos.

Vidutinis grūdų derlius Rusijoje yra labai mažas - apie 20 centnerių iš 1 ha, palyginti su 60-70 centnerių šalyse. Vakarų Europa, o tai paaiškinama agroklimato sąlygų skirtumu ir žema vidaus žemdirbystės kultūra. Daugiau nei 9/10 visos kolekcijos tenka keturioms kultūroms: kviečiams (daugiau nei pusė), miežių (apie ketvirtadalis), avižoms ir rugiams.

Kvieciai

Kvieciai- svarbiausias grūdų derlius Rusijoje. Sėjama daugiausia miško stepėse ir mažiau sausringoje stepių zonos dalyje, o pasėlių tankumas mažėja rytų kryptimi. Rusijoje sėjami dviejų rūšių kviečiai – pavasariniai ir žieminiai. Atsižvelgiant į tai, kad žieminių kviečių derlius yra dvigubai didesnis nei vasarinių, žieminiai kviečiai auginami visur, kur leidžia agroklimato sąlygos. Todėl vakarinėje šalies dalyje iki Volgos ( Šiaurės Kaukazas, Centrinis Černozemo regionas, dešinysis Volgos krantas) vyrauja žieminių kviečių pasėliai, rytinėje dalyje (kairysis Volgos krantas, Pietų Uralas, pietus Vakarų Sibiras ir Tolimieji Rytai) – pavasaris.

Miežiai

Miežiai- antras pagal dydį grūdų derlius Rusijoje, daugiausia naudojamas koncentruotų pašarų gamybai gyvuliams. Tai viena iš anksčiausiai nokstančių augalų, gerai pakenčia šalčius ir sausras, todėl miežių auginimo plotas yra platus: prasiskverbia į šiaurę, pietus ir pietryčius toliau nei kiti grūdiniai augalai.

avižos

avižos- pirmiausia pašariniai augalai ir plačiai naudojami pašarų pramonėje. Paplitusi miško zonoje švelnesnio klimato vietovėse, sėjama ir Sibire bei Tolimuosiuose Rytuose.

Rugiai

Rugiai- svarbus maistinis augalas, santykinai nereiklus agroklimato sąlygoms, jam reikia mažiau šilumos nei žieminiams kviečiams, taip pat, kaip ir avižos, gerai pakenčia rūgščią dirvą. Pagrindinė jos teritorija yra Rusijos nejuodosios žemės regionas.

Visi kiti augalai, įskaitant ryžius ir kukurūzus, nėra plačiai naudojami vidaus augalininkystėje dėl atšiaurių klimato sąlygų. Kukurūzų pasėliai grūdams koncentruoti Šiaurės Kaukaze – vieninteliame Rusijos regione, savo gamtinėmis sąlygomis primenančiame garsiąją JAV „kukurūzų juostą“, kituose šalies regionuose jie auginami žaliajam pašarui ir silosui. . Ryžių pasėliai yra Kubano upės, Volgos-Akhtubos salpoje ir Chankos žemumoje.

Pramoniniai augalai yra vertinga žaliava gamybai maisto produktai(cukrus, augaliniai aliejai) ir daugelis lengvosios pramonės produktų. Jie yra labai reiklūs agroklimato sąlygoms, imlūs darbui ir medžiagoms, yra siaurose vietose. Garsiausias pluoštinis augalas Rusijoje yra pluoštiniai linai. Pagrindiniai jos pasėliai telkiasi europinės šalies dalies šiaurės vakaruose. Pagrindinis aliejinis derlius – saulėgrąžos – auginamas šalies miško stepių ir stepių zonoje (Centriniame Černozemo regione, Šiaurės Kaukaze). Pagrindiniai pramoninių veislių cukrinių runkelių pasėliai yra sutelkti Centriniame Černozemo regione ir Krasnodaro teritorijoje.

Bulvės yra svarbi maistinė ir pašarinė kultūra. Šios kultūros pasėliai yra plačiai paplitę, tačiau didžioji dauguma telkiasi Centrinėje Rusijoje, taip pat prie miestų, kur vystosi ir daržovių auginimas. Sodininkystė ir vynuogininkystė, kaip didelė augalininkystės šaka, būdinga pietiniams Rusijos regionams.

gyvulininkystė- svarbu komponentasžemės ūkis, kuris suteikia mažiau nei pusę pramonės bendros produkcijos. Nepaisant didelio gamybos sumažėjimo ekonominės krizės metais, Rusija šiandien yra viena iš pirmaujančių pasaulio šalių pagal gyvulininkystės produkciją.

Pramonė didžiausią išsivystymo lygį pasiekė 1987 m., po to pradėjo mažėti ir gyvulių skaičius, ir produkcijos apimtis. Pagrindinė gyvulininkystės produktų vertė – mėsa. Jos produkcijos struktūroje dominuoja jautiena ir veršiena - 39%, kiauliena - 34%, paukštiena - 24%, ėriena ir ožka - 3%. 2007 metais galvijų, avių ir ožkų skaičius buvo mažesnis nei 1940 m.

Gyvulių skaičius Rusijoje metų pradžioje* (milijonais galvijų)

Metai	Galvijai	įskaitant karves.	Kiaulės	Avys ir ožkos
1940	28,3	14,3	12,2	46,0
1950	31,5	13,7	10,7	45,7
1960	37,6	17,6	27,1	67,5
1970	49,4	20,4	27,4	63,4
1980	58,6	22,2	36,4	66,9
1987	60,5	21,3	40,2	64,1
2000	27,5	12,9	18,3	14,0
2007	21,5	9,4	16,1	21,0

Gyvulininkystės plėtrą, vietą ir specializaciją lemia pašarų bazės buvimas, kuris priklauso nuo žemės arimo laipsnio, pašarinių kultūrų sudėties, ganyklų išteklių dydžio. Pašarų bazėje šiuolaikinė Rusija susidarė paradoksali situacija: derliaus nuėmimas pagal kalorijų kiekį gyvulininkystės produktų vienete didelis kiekis pašarų nei išsivysčiusiose šalyse, Rusijoje nuolat jaučiamas aštrus pašarų trūkumas, kurį lemia žemas pašarų saugumas, neefektyvi jų struktūra (maža koncentruotų pašarų dalis), dažni pašarų tiekimo gyvulininkystės ūkiams pertrūkiai, beveik visiškas. nepaisymas mokslo pagrįstus pasiūlymus dėl gyvulių šėrimo ir laikymo sistemos.

Gyvulininkystės pasiskirstymas formuojasi dviejų pagrindinių veiksnių įtakoje: nukreipimas pašarų bazė ir pritraukimas vartotojui. Vystantis urbanizacijos procesams ir progresuojant transportui, antrojo veiksnio svarba gyvulininkystės lokacijai sparčiai didėja. Priemiesčio zonose didieji miestai ir labai urbanizuotose vietovėse vystoma pienininkystė, kiaulininkystė ir paukštininkystė, t.y., gyvulininkystės azonalumas didėja. Tačiau iki šiol gyvulininkystės vietą lemia orientacija į pašarų bazę (zoninis veiksnys).

Didžiausia gyvulininkystės šaka yra galvijininkystė (galvijininkystė), kurios pagrindiniai produktai yra pienas ir mėsa. Pagal jų santykį išskiriamos trys pagrindinės galvijų auginimo sritys:

a) pieninė priklauso nuo sultingų pašarų ir yra europinės šalies dalies centre bei aplink miestus;
b) pienui ir mėsai naudojami natūralūs pašarai ir silosas ir jie dedami visur;
c) mėsa, pienas ir mėsos produktai gaminami iš grubių ir koncentruotų pašarų ir yra Šiaurės Kaukazo, Uralo, Volgos regiono ir Sibiro stepėse ir pusdykumėse.

Kiaulių auginimas yra ankstyva pramonė ir suteikia 1/3 mėsos. Pašarams naudojami šakniavaisiai (bulvės, cukriniai runkeliai), koncentruoti pašarai ir maisto atliekos. Jis yra žemės ūkio požiūriu išsivysčiusiose vietovėse ir šalia didelių miestų.

Avių auginimas yra žaliava tekstilės pramonei ir daugiausia vystoma pusiau dykumose ir kalnuotose vietovėse. Smulkios vilnos avių veisimas atstovaujamas pietinėse Europos dalies stepėse ir Sibiro pietuose, o pusvilna - vyrauja europinėje šalies teritorijoje ir Tolimuosiuose Rytuose.

Paukštininkystė yra labai produktyvi ir labiausiai išvystyta pagrindinėse grūdų auginimo vietovėse ir netoli didžiųjų miestų. Elnių auginimas yra pagrindinė žemės ūkio šaka Tolimojoje Šiaurėje. Kai kuriose vietovėse komercinę reikšmę turi arklininkystė (Šiaurės Kaukaze, Uralo pietuose), pūkinių ožkų auginimas (sausos Uralo stepės), jakų auginimas (Altajus, Buriatija, Tuva).

maisto pramone- galutinė agropramoninio komplekso sfera. Tai apima pramonės šakas, gaminančias maisto kvapiąsias medžiagas, taip pat tabako gaminius, kvepalus ir kosmetiką. Maisto pramonė išsiskiria visur esančia padėtimi, nors jos pramonės šakų visumą kiekviename regione lemia žemės ūkio struktūra, o gamybos apimtis – konkrečios teritorijos gyventojų skaičius ir transportavimo sąlygos. gatavų gaminių.

Maisto pramonė yra glaudžiai susijusi su žemės ūkiu ir apima daugiau nei 20 pramonės šakų, kurios naudoja skirtingas žaliavas. Vienose pramonės šakose naudojamos žaliavos (cukrus, arbata, pieno produktai, aliejus ir riebalai), kitose naudojamos žaliavos, kurios buvo perdirbtos (kepykla, konditerijos gaminiai, makaronai), kitose – pirmųjų dviejų derinys (mėsa, pieno produktai).

Maisto pramonės išdėstymas priklauso nuo žaliavų prieinamumo ir vartotojo. Pagal jų įtakos laipsnį galima išskirti tokias ūkio šakų grupes.

Pirmoji grupė orientuojasi į regionus, kuriuose gaminamos žaliavos, nes čia žaliavų kaina vienam produkcijos vienetui yra didelė, o transportavimas susijęs su dideliais nuostoliais ir kokybės pablogėjimu. Tai cukrus, vaisių ir daržovių konservai, aliejus ir riebalai, arbata, sviestas, druska.

Cukraus pramonė nevisiškai patenkina Rusijos gyventojų poreikius savo gaminiais. Nemaža dalis Rusijoje suvartojamo cukraus yra importuojama iš užsienio. Mūsų šalis taip pat importuoja žaliavinį cukrų. Didžiausia vidaus cukraus fabrikų koncentracija yra Centriniame Juodosios žemės regione ir Šiaurės Kaukaze.

Ypatingą vietą šioje grupėje užima žvejybos pramonė, kuri apima žaliavų (žuvies, jūros gyvūnų) gavybą ir jos perdirbimą. Laimikyje vyrauja menkė, silkė, stauridė, nemaža dalis lašišų ir eršketų. Daugumą Rusijos žvejybos pramonės produktų gamina Tolimieji Rytai (Primorsky kraštas, Sachalinas ir Kamčiatkos regionai). Murmansko, Kaliningrado ir Astrachanės regionai išsiskiria iš kitų pagrindinių šios pramonės gamintojų.

Antroji pramonės šakų grupė yra susijusi su gatavos produkcijos vartojimo vietomis ir gamina greitai gendančias prekes. Tai kepimo, konditerijos, nenugriebto pieno (pieno, grietinės, varškės, kefyro gamyba) pramonė, kuri daugiausiai sutelkta labai urbanizuotose vietovėse.

Trečią grupę sudaro pramonės šakos, kurios vienu metu orientuojasi į žaliavas ir vartotoją. Toks išdėstymo dvilypumas būdingas mėsos, miltų malimo, pieno.

Šiuo metu maisto pramone viena dinamiškiausių pramonės šakų šalyje, išsiskirianti investiciniu patrauklumu, leidžiančiu sukurti platų nedidelio pajėgumo, modernia įranga aprūpintų perdirbimo įmonių tinklą.

Žemės ūkis yra pagrindinis maisto ir žemės ūkio žaliavų šaltinis pasaulyje. Jis skirtas patenkinti augančius gyventojų maisto produktų, pramonės žaliavų poreikius. Maistas, taip pat jo gamyba, paskirstymas, mainai ir vartojimas yra svarbi pasaulinės sistemos funkcionavimo dalis ir užima ypatinga vieta pasaulio ekonomikoje ir politikoje. Maistas tiesiogiai susijęs su žmonių pragyvenimo šaltiniais, jo trūkumas suvokiamas kaip nelaimė. Maisto rinka lemia ekonomikos būklę ir visuomenės socialinį stabilumą, todėl jos plėtra yra kontroliuojama visose šalyse.

Žemdirbystė– tai ne tik seniausias, bet ir gana dažnas žmonių užsiėmimas. Šiuo metu pasaulio žemės ūkyje dirba daugiau nei 1 milijardas ekonomiškai aktyvių žmonių. Pasaulio žemės ūkis sudaro apie 5% pasaulio produkcijos.

Kaip pramonės šaka, žemės ūkis turi tam tikrų specifikų:

pasižymi socialiniu nevienalytiškumu ir nuosavybės formų įvairove
žemės, kaip pagrindinės gamybos priemonės, naudojimas. Žemės ūkyje žemė tarnauja ne tik kaip ūkio vietos pagrindas, bet naudojama kaip tiesioginis išteklius, svarbus žemės derlingumas
žemės ūkio produkcija labai priklauso nuo gamtinių sąlygų. Net išsivysčiusiose šalyse žemės ūkio gamybos rezultatai nenuspėjami. Sausros, potvyniai, kenkėjai, ligos paverčia žemės ūkio sektorių gana rizikinga šaka
žemės ūkio gamybos sezoniškumas. Dėl šios priežasties nemaža dalis žemės ūkio technikos ir darbo jėgos ilgą laiką nedirba ir trumpai yra maksimaliai apkrauta.
žemės ūkio produkcijos erdvinis išsklaidymas, t.y. gamyba vykdoma dideliuose plotuose, o tai padidina transportavimo išlaidas
gyvi organizmai (augalai ir gyvūnai) naudojami kaip gamybos priemonės, todėl būtina atsižvelgti į biologinius vystymosi dėsnius. Tai lemia gamybos plėtrą laikui bėgant.

Vienas iš svarbiausių agrarinio sektoriaus plėtros dėsningumų yra žemės ūkio integracijos su paslaugų sferomis stiprinimas, dėl to formuojamas agropramoninis kompleksas (AIK).

Kaip žinote, agrarinės pramonės kompleksas apima 4 sritis:

žemės ūkį aptarnaujančios pramonės šakos, tiekiančios gamybos priemones. Pagrindinė jų funkcija yra išlaikyti techno ekonominis efektyvumasžemės ūkio produkcijos. Tai žemės ūkio inžinerijos, chemijos, pašarų pramonės šakos ir kt.
žemės ūkio šakos – augalininkystė ir gyvulininkystė. Jie tiesiogiai dalyvauja žemės ūkio produktų gamyboje.
žemės ūkio produktų perdirbimo, saugojimo, transportavimo ir rinkodaros pramonės šakos. Tai maisto pramonė, pakavimas ir sandėliavimas, transportas, didmeninė prekyba ir mažmeninė. Pagrindinė užduotis – pristatyti produktus vartotojui
agropramoninio komplekso infrastruktūra - komplektas įvairios pramonės šakos, įstaigos, organizacijos, užtikrinančios normalų, nenutrūkstamą visų agropramoninio komplekso dalių funkcionavimą. Tai yra įvairūs kelių organizacijos, kreditų sistema, bankų tinklas, tarpininkas, investicinės bendrovės ir kt.

Apie išskirtinį žemės ūkio vaidmenį kalbėti nereikia. Net senovės graikų mokslininkas Ksenofontas sakė, kad:

„... žemės ūkis yra visų kitų amatų motina ir maitintoja. Kai žemės ūkis gerai valdomas, klesti visi kiti amatai, o kai žemės ūkis apleidžiamas, visi kiti amatai smunka.

Šie žodžiai neprarado savo aktualumo ir šiandien.

Žemės ūkio raidą pasaulyje lemia daugybė priežasčių, lemiančių išskirtinį žemės ūkio gamybos vaidmenį pasaulyje. Šios pasaulinio žemės ūkio sektoriaus funkcijos apima šias funkcijas:

būtinybė išmaitinti itin sparčiai augančią planetos populiaciją, ypač besivystančiose šalyse
būtinybė stiprinti pramonės žaliavų bazę. Industrializacija, nesiremianti atitinkama agrarinės bazės plėtra, su pastarosios silpnumu ir nestabilumu, taip pat tampa trapi.
žemės ūkis veikia kaip darbo ir kapitalo tiekėjas kitiems pasaulio ekonomikos sektoriams
žemės ūkis yra valiutos šaltinis, o daugumai besivystančių šalių pagrindinis. Tokios šalys remiamos tik iš žemės ūkio prekių eksporto. Pavyzdžiui, Gvatemaloje – bananai ir kava, Čade – medvilnė ir t.t.

Pasaulio žemės ūkio atliekamų funkcijų gausa kelia daug reikalavimų pramonei. Ir tai ne tik ekonominės problemos, bet ir gamtos išteklių naudojimo problemos, būtinybė išlaikyti ekologinę pusiausvyrą aplinkoje. Visapusiškai įvertinti žemės ūkio svarbą pasaulio ekonomikoje galima tik atsekus pagrindinius ilgalaikės pramonės raidos dėsningumus.

Žemės ūkio šakos: gyvulininkystė ir augalininkystė

Yra dvi pagrindinės žemės ūkio šakos: gyvulininkystė ir augalininkystė.

gyvulininkystė yra žemės ūkio šaka, užsiimanti ūkinių gyvūnų veisimu gyvulininkystės produktams gaminti.

Pagrindinės gyvulininkystės šakos:

Galvijininkystė – galvijų (galvijų) auginimas.
Kiaulių auginimas.
Ožkų ir avių auginimas. Šios tendencijos yra plačiausiai naudojamos stepių zonos taip pat kalnuotuose regionuose.
Žirgininkystė – aprūpina šalies ūkį grynaveisliais veisliniais gyvūnais, atletiškais ir produktyviais.
Kupranugarių auginimas – aprūpina nacionalinę ekonomiką dykumų ir pusiau dykumų regionuose vilna ir pienu.
Šiaurės elnių auginimas.
Paukštininkystė.
Kailių auginimas šalies ekonomikai aprūpina smulkių kailinių žvėrelių kailius.
Bitininkystė – tai žemės ūkio šaka, užsiimanti bičių veisimu medui gauti, bičių vaško ir kitiems produktams, taip pat pasėlių apdulkinimui, siekiant padidinti jų derlių.

augalininkystę yra žemės ūkio šaka, susijusi su kultūrinių augalų auginimu. Augalininkystės produktai naudojami kaip gyventojų maisto šaltinis, kaip pašaras gyvulininkystėje, kaip žaliava daugelyje pramonės šakų (ypač maisto, tekstilės, farmacijos ir parfumerijos pramonėje), taip pat dekoratyvinei (gėlininkystei) ir daugeliui. kitiems tikslams.

PASKAITŲ PLANAS:

Mokslo dalykas ir uždaviniai. Žemės ūkio ekonomikos tyrimo metodai
Žemės ūkio reikšmė šalies ekonomikoje
Žemės ūkio ypatumai
Pagrindiniai žemės ūkio ekonominio efektyvumo rodikliai

1. Mokslo dalykas ir uždaviniai. Žemės ūkio ekonomikos tyrimo metodai

Svarbiausias žemės ūkio uždavinys – aprūpinti šalies gyventojus maistu, o perdirbimo pramonę – reikalingomis žemės ūkio žaliavomis. Šios problemos sprendimas siejamas su tolesniu pramonės intensyvėjimu, mokslo ir technologijų pažangos spartėjimu, ekonominių santykių gerinimu, įvairių nuosavybės formų ir valdymo tipų plėtra. Pagrindinė padidėjimo sąlyga mokslinio lygioūkio valdymas, augimo iniciatyva ir veikla valdant gamybą – tai žemės ūkio specialistų ekonominis mokymas. Šiuo atžvilgiu pagrindinis kurso „Kaimo ekonomika. ekonomika“ – tai objektyvių ekonomikos dėsnių veikimo ir jų pasireiškimo formų žemės ūkyje tyrimas. Ekonomika tiria gamybinius žemės ūkio sektoriaus ryšius su kitomis materialinės gamybos sritimis, remdamasi gamtos, technikos ir kitų susijusių mokslų tyrimų rezultatais.

Ekonomika plačiai apibrėžiama kaip visuma ryšiai su visuomeneį kuriuos patenka žmonės gamybos procese. Šakiniai ekonomikos mokslai (pramonės, transporto, statybos, prekybos, žemės ūkio ir kt. ekonomika) tiria bendrųjų ekonomikos dėsnių pasireiškimo šalies ūkio sektoriuose ypatumus.

Žemės ūkio ekonomika (ESA), kaip mokslas, tiria objektyvių ekonomikos dėsnių veikimą ir jų pasireiškimo forumus žemės ūkio gamyboje. Ekonominiai dėsniai, kuriems taikomas žemės ūkis, yra objektyvaus pobūdžio ir veikia nepriklausomai nuo žmonių sąmonės. Vadovaujantis bendraisiais ekonomikos dėsniais, kaimo ekonomika. ekonomika atskleidžia jų veikimo savitumą konkrečiomis sąlygomis, plėtoja panaudojimo būdus ekonominėje praktikoje.

Žemės ūkyje veikia ekonominių dėsnių sistema: vertės dėsnis, darbo našumo augimo dėsnis, išplėstinio dauginimosi dėsnis, kaupimo dėsnis.

Visos ekonomikos dėsnių sistemos veikimo apskaita ir objektyvus panaudojimas yra nukreipti į augančius gyventojų poreikius ir laisvą visapusišką visų visuomenės narių raidą.

ESH, kaip mokslo šaka, daro praktines išvadas ir kuria būdus, kaip taikyti ir panaudoti pagrindinius ekonomikos dėsnius konkrečiomis agropramoninio komplekso plėtros sąlygomis.

Mokslo dalykas „ESH“ tiria žmonių gamybinius santykius tarpusavio priklausomybėje ir sąveikoje su gamybinių jėgų raida. Svarbus dalyko uždavinys – nustatyti naudojamos žemės ūkio technikos ir įrangos efektyvumą, agrotechnines, technologines, melioracijos ir kitas priemones.

Ekonomikos mokslo rinkos santykių raidos kontekste kartu su ūkio šakų ekonomikos samprata plačiai vartojama EKONOMIKOS sąvoka. Ekonomikos dėsnių tyrimo požiūriu, naudojant materialiniai ištekliai ir tenkinant gyventojų poreikius, šios sąvokos yra artimos, bet ne tapačios. Ekonomika tiria gamybos santykius pramonės šakose Nacionalinė ekonomika(įskaitant žemės ūkį) kartu su kitomis materialinės gamybos sritimis. Ekonomika – K. McConnell ir S. Bru žodžiais tariant – yra žmonių elgesio gamybos, paskirstymo ir vartojimo procese tyrimas. turtus ir paslaugas pasaulyje riboti ištekliai. Ekonomika remiasi dviem pagrindiniais faktais:

Šiuo atžvilgiu absoliuti materialinė gausa neatrodo įmanoma. Ribotų gamybos išteklių efektyvaus panaudojimo galimybių paieška, siekiant maksimaliai patenkinti žmogaus materialinius poreikius, yra Ekonomikos mokslo dalykas.

Žemės ūkio ekonomika plačiai naudoja duomenis iš susijusių ankstesnių ir vėlesnių mokslų. Kurso studijose svarbus vaidmuo tenka giliam ankstesnių technologinių (žemės ūkio, augalininkystės, agrochemijos, melioracijos, mechanizacijos ir elektrifikacijos, gyvulininkystės, žemės ūkio produktų sandėliavimo ir perdirbimo, daržovių ir vaisių auginimo) žinių įsisavinimui. , kt.) ir ekonomikos (matematika, politikos mokslai, ekonomikos teorija, planavimas ir prognozavimas žemės ūkyje, gamybinių jėgų paskirstymas, kompiuterinės technologijos ir kompiuterių technologijos, informatika, statistika, reglamentavimas ir darbo apsauga, apskaita) mokslai. Tuo pačiu metu žemės ūkio ekonomika, kaip mokslo šaka, suteikia pagrindą studijuoti vėlesnes ekonominio profilio disciplinas, tokias kaip: žemės ūkio gamybos organizavimas, ekonominės veiklos analizė, ekonominiai ir matematiniai metodai, finansavimas ir skolinimas, žemės ūkio gamybos valdymas, tarptautiniai ekonominiai santykiai, verslumas, žemės ūkio rinkos ir kt.

Supančios tikrovės pažinimo būdai sudaro mokslo metodą. ESH mokslas remiasi dialektiniu metodu, kuris apima vystymosi proceso svarstymą nuolatinio judėjimo ir kaitos būsenoje, kai kiekvienam reiškiniui būdinga vienybė ir priešybių kova tarp seno ir naujo.

Masinės ekonominės medžiagos analizei naudojami įvairūs metodai. ekonominiai tyrimai: statistinis (koreliacija, sklaida, indeksas, regresija), monografinis, ekonominis-matematinis, grafinis, skaičiavimo-konstruktyvus, eksperimentinis, abstraktus-loginis ir kt.

2. Žemės ūkio svarba šalies ūkyje

Žemės ūkis yra viena iš svarbiausių Rusijos nacionalinės ekonomikos šakų. Gamina maisto produktus šalies gyventojams, žaliavas perdirbamajai pramonei ir aprūpina kitus visuomenės poreikius. Gyventojų vartojimo prekių paklausą žemės ūkis patenkina beveik 75 proc. 1998 metais žemės ūkio dalis bendrojo vidaus produkto struktūroje sudarė 6,7 proc.

Žemės ūkio plėtra daugiausia lemia gyventojų gyvenimo lygį ir gerovę: mitybos dydį ir struktūrą, vidutines pajamas vienam gyventojui, prekių ir paslaugų vartojimą bei socialines gyvenimo sąlygas (1 lentelė).

Rusijos žemės ūkis visada buvo kitų ekonomikos sektorių donoras, nacionalinių pajamų papildymo šaltinis sprendžiant neatidėliotinas šalies problemas. Per pastaraisiais metais Tik dėl kainų skirtumo žemės ūkis gavo mažiau nei 185 milijonus rublių, o 2007 metais - daugiau nei 40 milijonų rublių. Pagrindinės nacionalinės ekonomikos proporcijos ir visos šalies ūkio augimas labai priklauso nuo žemės ūkio būklės ir plėtros tempų. Nacionalinių pajamų vertėje žemės ūkiui tenka 10 proc., balansiniame pelne – 7,5 proc.

Produkto pavadinimas	Vartojimo normos	1990 m	1996 m	1997 m	1998 m
Mėsa ir mėsos gaminiai
Pienas ir pieno produktai
Žuvis ir žuvies produktai	18,2	20,3
Kiaušiniai, vnt.
Duona ir duonos gaminiai
Cukrus	35,3	47,2
Daržovių aliejus	13,2	10,2
Bulvė
Daržovės ir moliūgai
Vaisiai ir uogos

Žemės ūkis yra pagrindinis šalies materialinių išteklių: traktorių, kombainų, sunkvežimių, degalų ir tepalų bei mineralinių trąšų vartotojas. Žemės ūkis 2007 metais sunaudojo apie 80% visų šalyje pagamintų traktorių, 65% javų kombainų, 20% variklinio benzino, beveik 23% šalies produkcijos. dyzelinis kuras ir 20 % mineralinių trąšų. Žemės ūkio dalis sudaro daugiau nei 13% Rusijos ilgalaikio turto vertės.

39,5 mln. Rusijos gyventojų gyvena kaimo vietovėse, tai yra 27 proc bendra jėgašalyje. Iš viso šalies ūkyje dirbančių žmonių 63,6 mln. Žemės ūkyje dirbo 5,4 mln. žmonių, tai yra 8,4% visų Rusijos darbuotojų. Vidutiniškai vienas žemės ūkyje dirbantis žmogus įdarbina 5-7 žmones, dirbančius kituose šalies ūkio sektoriuose (medžiagų gamybos, statybos, žemės ūkio produktų perdirbimo ir kt. srityse).

Apie 40% visos šalies žemės naudojama žemės ūkio gamybai.

3. Žemės ūkio ypatumai

Žemės ūkyje galioja tie patys bendrieji ekonomikos dėsniai, kaip ir kitose šalies ūkio šakose. Tačiau jie pasireiškia atsižvelgiant į specifines pramonės ypatybes.

Išskirtinis žemės ūkio raidos bruožas yra tas, kad žemė čia yra pagrindinė gamybos priemonė. Palyginti su kitomis gamybos priemonėmis, žemė nesusidėvi, o kada teisingas naudojimas pagerina jo kokybės parametrus.

Žemės ūkyje gyvi organizmai, tokie kaip gyvūnai ir augalai, veikia kaip gamybos priemonės. Pastarieji vystosi remiantis biologiniais dėsniais. Vadinasi, ekonominis dauginimosi procesas yra glaudžiai susipynęs su natūraliu gyvų organizmų vystymosi procesu.

Žemės ūkio gamyba vykdoma didžiulėse teritorijose ir pasklidusi įvairiose klimato zonose. Galutiniai rezultatai kartais labai priklauso ne nuo naudojamų išteklių kiekio ir kokybės, o nuo konkrečių sąlygų, kuriomis vykdoma gamyba.

Teritorinis žemės ūkio gamybos išsidėstymas siejamas su didelėmis tiek pagamintos produkcijos (grūdų, bulvių, cukrinių runkelių, pieno, mėsos ir kt.), tiek su įrengimų ir materialinių išteklių (kuro, degalų ir tepalų, mineralinių trąšų) transportavimu.

Vienas iš svarbių žemės ūkio bruožų – čia sukurti produktai dalyvauja tolimesniame gamybos procese. Žemės ūkyje kaip gamybos priemonės naudojamos sėklos ir sodinamoji medžiaga (grūdai, bulvės ir kt.), pašarai, taip pat nemaža dalis gyvulių, skirtų gyvulių bandai atkurti ir plėsti. Visa tai reikalauja papildomų materialinių išteklių patalpų ir pramonės objektų statybai (gyvulių fermos, pašarų sandėliai, sėklų ir sodinamosios medžiagos saugyklos ir kt.).

Svarbus žemės ūkio bruožas yra tai, kad čia darbo laikotarpis sutampa su gamybos laikotarpiu. Žemės ūkyje gamybos laikotarpis susideda iš laiko, kai procesas vyksta veikiant žmogaus darbui (arimas, žemės dirbimas, sėja ir sodinimas, augalų priežiūra, derliaus nuėmimas ir kt.) ir kai jis atliekamas tiesiogiai. veikiant gamtiniams veiksniams (kultūrinių augalų augimui, pasėlių formavimuisi ir kt.).

Gamybos laikotarpio ir darbo laikotarpio neatitikimas lemia žemės ūkio gamybos sezoniškumą. Pastarasis turi didelę įtaką gamybos organizavimui, efektyvus naudojimas technologija, darbo ištekliai ir galiausiai visos pramonės efektyvumas.

Darbo pasidalijimas, taigi ir gamybos specializacija žemės ūkyje, pasireiškia kitaip nei pramonėje ir kitose šalies ūkio šakose. Norint racionaliai naudoti žemę, darbo ir materialinius išteklius, būtina pasiekti optimalų augalininkystės derinį su gyvulininkyste ir plėtoti antrines pramonės šakas bei amatus. Tobulinant socialinį darbo pasidalijimą, būtina atsižvelgti į specifines sąlygas konkrečiuose regionuose.

Neabejotinai vienas pagrindinių žemės ūkio bruožų yra technologijų panaudojimo lygis ir sąlygos. Dėl to, kad žemės ūkyje paprastai perkeliami gamybos instrumentai (staklės, kombainai, žemės ūkio technika), o darbo objektai (gaminai) yra vienoje vietoje, žemės ūkio techninės įrangos pobūdis labai skiriasi. iš pramonės sektoriuose. Bendras energijos išteklių poreikis čia yra daug didesnis, palyginti su pramonės šakomis. Tuo pačiu metu dėl teritorinio žemės ūkio išsibarstymo ir gamybos sezoniškumo reikia gerokai padidinti įmonių poreikį mašinoms ir gamybos ilgalaikiam turtui.

Žemės ūkyje darbo procesų organizavimas augalininkystės ir gyvulininkystės sektoriuose kuriamas skirtingai. Čia atlikėjas neturi nuolatinės darbovietės, kaip, pavyzdžiui, pramonėje. Žemės ūkio gamybos procese, priklausomai nuo metų laiko ir auginamos kultūros specifikos, atlieka lauko darbininkai ir mašinistai. Skirtingos rūšys darbai. Mašinos operatorius turi mokėti dirbti su beveik visomis mašinomis ir agregatais, o lauko darbininkai – ruošti sėklas ir sodinamoji medžiaga, augalų priežiūra, pašarų ruošimas, derliaus nuėmimas. Tuo pačiu darbo pobūdis gali keistis ne tik kasdien, bet priklausomai nuo sąlygų ir per vieną darbo dieną.

Pažymėti žemės ūkio ypatumai, palyginti su ūkio šakomis, reikalauja visapusiškos analizės ir svarstymo formuojant materialinę ir techninę pramonės bazę, organizuojant ir valdant gamybą, nustatant gamybos išteklių naudojimo ekonominį efektyvumą.

4. Pagrindiniai žemės ūkio ekonominio efektyvumo rodikliai

Vienas is labiausiai tikrosios problemos toliau spartinant žemės ūkio plėtrą šiuolaikinėmis sąlygomis yra toliau gerinti pramonės efektyvumą. Gamybos efektyvumas yra sudėtinga ekonominė kategorija, kuri atspindi ekonominių dėsnių veiksmus ir išreiškia svarbiausią įmonės veiklos aspektą – jos efektyvumą.

Apibūdinant žemės ūkio gamybos ekonominį efektyvumą, naudojama gamtinių ir kaštų rodiklių sistema. Natūralūs veiklos rodikliai yra pasėlių derlius ir gyvulių produktyvumas. Natūralūs rodikliai yra kaštų rodiklių apskaičiavimo pagrindas: bendroji ir prekinė produkcija, bendrosios ir grynosios pajamos, pelnas ir gamybos pelningumas.

Įmonės efektyvumas atspindi tarsi sintetinį visos įmonės gamybos ir prekybos politikos sėkmės ar nesėkmės lygį ir turėtų apibūdinti įvairius jos veiklos aspektus. Todėl, nors bendruoju atveju efektyvumas suprantamas kaip efekto ir kaštų santykis, norint išsamiau išanalizuoti įmonės veiklą, būtina išanalizuoti įvairius finansinės ir ekonominės padėties aspektus naudojant ekonominių rodiklių sistemą. .

Už geriausius ir labiausiai efektyvi gamyba ekonominis efektyvumas turėtų būti matuojamas kiekybiškai naudojant specialius rodiklius, tačiau jį matuojant būtina atsižvelgti į gamybos potencialo vertę. Ekonominio efektyvumo rodiklių vaidmuo – kiekybiškai įvertinti kriterijaus turinį.

Šiuo metu daugelis mokslininkų mano, kad:

1. Bendras žemės ūkio gamybos ekonominio efektyvumo rodiklis turėtų atspindėti visus pagrindinius gamybos rezultatus, tai yra produkcijos apimtį, produkcijos kokybę, produkcijos vieneto kaštus. Taigi šis rodiklis turėtų būti išreikštas pinigine išraiška.

Mokslininkų tarpe nėra vieningos nuomonės dėl apibendrinamojo žemės ūkio gamybos efektyvumo rodiklio kategorijos. Vieni siūlo naudoti grynąsias pajamas šia galia, kiti – bendrąsias pajamas, treti – visas bendrąsias pajamas.

Taip pat pastebima didelė autorių nuomonių įvairovė ir dėl santykinių gamybos efektyvumo rodiklių pasirinkimo, be kurių neįmanoma analizuoti gamybos – finansinė veikla, prognozavimas ir įmonės valdymas.

Mūsų nuomone, vadovaujantis pagrindinėmis metodinėmis ir metodinėmis prielaidomis apie gamybos produkcijos efektą (rezultatą) ir išteklius (išlaidas), taip pat atsižvelgiant į apibendrinančiam gamybos ekonominio efektyvumo rodikliui keliamus reikalavimus, toks rodiklis yra nustatytas. įmonės lygiu rinkos sąlygomis yra: pajamos, grynosios pajamos, pelnas. Tuo pačiu metu apibendrinamojo rodiklio, tokio kaip pelnas ar pajamos, buvimas neatmeta, o, priešingai, netgi siūlo naudoti kitus rodiklius, leidžiančius visapusiškiau ir giliau atspindėti visą turinio įvairovę. ekonominis gamybos efektyvumas.

Tik tokiu pagrindu galima rasti būdų, kaip padidinti žemės ūkio gamybą mažesnėmis sąnaudomis. Gamybos ekonominiam efektyvumui nustatyti yra dvi sąvokos – resursas ir savikaina. Resursų koncepcija leidžia įvertinti visos gamybos procese naudojamos gamybos resursų masės panaudojimo efektyvumą, o kaštų samprata – tik sunaudojamus tam tikrame procese – dalį šių išteklių.

Klasifikavimas pagal išteklius ir išlaidas leidžia nustatyti, kurių sąskaita galima sutaupyti išteklių ar išlaidų socialinis darbas, pagerinti gamybos efektyvumą. Priklausomai nuo šios klasifikacijos, pagrindiniai gamybos ekonominio efektyvumo didinimo ištekliais ir sąnaudomis veiksniai yra: darbo jėga, žemė arba materialiniai ištekliai.

1. Bendrosios produkcijos savikainos santykis:

į žemės ploto vienetą;
vienam vidutiniam metiniam darbuotojui, 1 žmogaus darbo valandai, 1 žmogaus darbo dienai;
už 100 rublių ilgalaikio gamybos turto;
už 100 rublių gamybos išlaidų (atvirkštinis rodiklis yra gamybos savikaina);

2. Bendrųjų pajamų ir tų pačių rodiklių santykis.

3. Grynųjų pajamų ir pelno santykis:

į žemės ploto vienetą;
vienam vidutiniam metiniam darbuotojui;
į ilgalaikio gamybinio turto savikainą;
į parduotos (bendros) produkcijos gamybos savikainą.

Visi minėti rodikliai atspindi visų rūšių išteklių panaudojimo lygį ir efektyvumą bei išlaidas, susijusias su gamyba.

Galutinis įmonės veiklos efektyvumo rodiklis yra pelningumas – tai ekonominė kategorija, išreiškianti įmonės pelningumą (pelnumą).

Pelningumui įvertinti naudojami bendrųjų ir grynųjų pajamų, pelno rodikliai.

Bendrosios pajamos(VD) yra skirtumas tarp bendrosios produkcijos savikainos (SVP) dabartinėmis kainomis ir medžiagų sąnaudų (MZ):

VD = SVP-MZ

grynosios pajamos(BH) yra skirtumas tarp bendrosios produkcijos savikainos (SVP) dabartinėmis kainomis ir gamybos sąnaudų (PZ arba IP):

BH \u003d VP - PZ arba

BH \u003d VD - OT,

Kur OT yra darbo sąnaudos.

Žemės ūkio ministerija R.F.

FGOU VPO Uralo valstybinė žemės ūkio akademija

Žemės ūkio ekonomikos ir vadybos katedra. M.P. Dormidontova

TESTAS

Disciplina: „Žemės ūkio ekonomika“

Atlikėjas: 5 kurso studentas

neatvykęs F.T.Zh. kodas 03-24z

Vadovas: docentas Brylin A.G.

Jekaterinburgas 2007 m

Klausimas #3

Žemės ištekliaiursai, jų klasifikacija ir keliaigeriau naudoti

Pagrindinis specifinis žemės ūkio gamybos veiksnys yra žemė (gamtos ištekliai). Žemė apskritai yra nepakeičiamas žmogaus egzistencijos atributas. O žemės ūkyje žemė veikia ir kaip darbo objektas.

Žemės, kaip darbo objekto, ypatybės, išskiriančios ją iš kitų panašių objektų:

· absoliutus žemės nejudumas kaip gamybos veiksnys. Tai yra, žemės sklypas negali būti perkeltas į erdvę, naudojamas kitai paskirčiai (tai yra žemės ūkio paskirties žemė, kurios naudojimas kitoms reikmėms ekonomiškai netikslingas) ar pakeistas kitu darbo objektu;

atskirų sklypų nevienalytiškumas derlingumo požiūriu. Tuo pačiu metu žemės derlingumui įtakos turi tiek natūralus pačios žemės derlingumas, tiek objektyvūs klimato veiksniai (krituliai, vegetacijos trukmė ir kt.);

apribota žemė kaip gamybos objektas. Ne reiškia dydį žemės sklypas negali būti padidintas. Šios aikštelės sumažinimas gali būti tik sąlyginis – dėl nenaudojamo ar neracionalaus sklypo dalies naudojimo;

veiksnys amžinybė. Ši savybė slypi tame, kad žemės sklypo dydis nekinta ne tik erdvėje, bet ir laike. Tai yra, žemė, kaip ilgalaikio turto objektas, nėra nusidėvėjusi. Tai nereiškia dirvožemio derlingumo sumažėjimo dėl išsekimo, nes jį galima atkurti įgyvendinant einamąsias išlaidas, o nusidėvėjimas (arba nusidėvėjimas) yra kategorija, susijusi su kapitalo sąnaudomis (tiksliau, jų atnaujinimu).

Šiuo metu apie 10% visos žemės, tai yra apie 15 milijonų kvadratinių metrų, yra tinkama naudoti kaip žemės ūkio paskirties žemė planetoje. km. Tuo pačiu metu apie 10% šio ploto užima ariama žemė, apie 17% - ganyklos ir šienainiai, apie 23% užima miškai, 8% yra teritorijoje. gyvenvietės(tai yra netinkama stambiam žemės ūkio ir pramonės naudojimui) ir galiausiai 42 % tokių žemių negali būti pilnai panaudotos žemės ūkio reikmėms dėl nepakankamos šilumos ar kritulių.

Tokiomis sąlygomis išauga tikslios valstybei nuosavybės teise priklausančių žemių apskaitos poreikis, siekiant stebėti jų naudojimo efektyvumą. AT Rusijos Federacija tokio apskaitos registro vaidmenį atlieka valstybinės žemės kadastras. Pagal šį kadastrą Rusijos žemės fondas yra 1 709,8 mln. hektarų (palyginimui: Kanados žemės fondas – 998 mln. hektarų, JAV – 936 mln. hektarų).

Žemės fondo žemės skirstomos taip:

· visų nuosavybės formų žemės ūkio įmonių žemė - 656,5 mln. hektarų (38,3 proc.);

· valstybinio miškų fondo žemės - 844,0 mln. hektarų (49,4%);

· valstybinio vandens fondo žemė 19,4 mln. hektarų (1,1 proc.);

· valstybinio rezervato žemės - 104,8 mln. hektarų (6,2 proc.);

· gyvenviečių žemės - 38,7 mln. hektarų (2,3 proc.);

· pramonės, transporto organizacijų, kurortų ir draustinių žemė - 46,4 (2,7%).

Visos Rusijos Federacijos žemės ūkio paskirties žemės yra suskirstytos į dvi dideles grupes, priklausomai nuo nuosavybės formos:

· žemes, kurios yra kolektyvinėje, kooperatinėje ir privačioje nuosavybėje;

žemė, priklausanti federalinei ir savivaldybių valdžiai.

Žemės ūkio įmonės mastu įprasta atskirti sąvokas:

· bendras žemės plotas – žemės ūkio įmonei priskirta teritorija;

· žemės ūkio paskirties žemės plotas – dalis bendro žemės ploto, tiesiogiai naudojamo žemės ūkio produkcijai gaminti.

12 klausimas

Finansavimo rodikliaiišorės gamybos turtas

Pagrindinio gamybinio turto saugumo rodikliai yra: kapitalo santykis ir kapitalo ir darbo santykis.

Finansavimas:

kur NUO –ilgalaikio turto savikaina;

P -žemės ūkio paskirties žemės ploto.

Stabiliai veikiančios ekonomikos sąlygomis kapitalo santykio rodiklis suteikia gana išsamią informaciją, reikalingą sprendimui dėl ilgalaikio turto skaičiaus keitimo priimti. Tuo atveju, kai žemės ūkio paskirties žemės plotas skirtingais laikotarpiais labai skiriasi, gautus duomenis būtina koreguoti. Pavyzdžiui, jei sumažėja bendro ploto naudojamos žemės, kapitalo atidėjimas didės, nors rodiklis kokybiškai nepagerės.

kapitalo ir darbo santykis

kur C - ilgalaikio turto savikaina;

H - gamybos darbuotojų skaičius.

Čia taip pat reikia atsižvelgti į kitus ekonominius veiksnius. Mažėjant žemės ūkio gamybos apimtims kapitalo ir darbo santykis didėja, tačiau tokia rodiklio dinamika rodo ne teigiamas tendencijas, o ilgalaikio turto panaudojimo efektyvumo mažėjimą.

Klausimas #18

Produktyvumasdarbo jėgos žemės ūkyje

Gyvoji darbo jėga kartu su pagrindiniu ir kintamu kapitalu yra vienas iš pagrindinių reprodukcijos proceso elementų. Šio elemento atkūrimo ypatybės buvo išsamiai aptartos aukščiau. Čia reikia atkreipti dėmesį tik į šiuos dalykus.

Gyvosios darbo jėgos panaudojimą apibūdinantis rodiklis yra darbo našumas. . Be to, gali būti vienodai naudojami du šio rodiklio apibrėžimai:

Vieno darbuotojo pagamintų gaminių skaičius per laiko vienetą;

Laikas, kurio reikia produkcijos vienetui pagaminti.

Kartu su darbo našumu įprasta naudoti kai kuriuos kitus rodiklius, vadinamus darbo standartais:

Laiko norma – tai laikas, kurio reikia tam tikroms operacijoms atlikti, produkcijos vienetui išleisti ar darbų kompleksui įgyvendinti. Šis rodiklis skiriasi nuo antrojo darbo našumo apibrėžimo tuo, kad apibūdina darbo sąnaudas, būtinas atskiriems gamybos ciklo elementams atkurti, o darbo našumą galima įvertinti tik pagal gatavų gaminių produkciją.

Norm išvestis – indikatorius, atvirkščiai laiko normai, operacijų skaičiui, natūraliems gamybos vienetams arba per laiko vienetą pagaminamiems pusgaminiams. Paprastai nustatant šį rodiklį laiko vienetu imama viena darbo pamaina. Norint nustatyti darbų komplekso, kuriame dirba keli darbuotojai, atliekantys įvairias operacijas, pasižyminčias ne tik laiko normomis, bet ir technologijomis, gamybos apimtis, pakanka. paprasta grandinė: laiko normos sumuojamos, o tada pamainos trukmė, padauginta iš darbų komplekse dirbančių žmonių skaičiaus, dalijama iš bendros laiko normos.

Aptarnavimo rodiklis yra rodiklis, naudojamas planuojant aptarnaujančio ir pagalbinio personalo komplektaciją. Būdingiausias yra jo naudojimas, pavyzdžiui, žemės ūkio technikos priežiūrai ar valytojų darbui (pirmuoju atveju norma gali būti išreikšta vienetais arba variklio galia, antruoju - valomame plote).

Vieno darbuotojo gamyba - pagamintos produkcijos vertės (arba kiekio fizine išraiška) ir bendro organizacijos personalo skaičiaus santykis. Nuo darbo našumo jis skiriasi tuo, kad darbo našumas naudojamas beveik vien tik darbuotojų skaičiaus atžvilgiu – personalas, tiesiogiai dalyvaujantis gaminių gamyboje, o skaičiuojant vienam darbuotojui tenkančią produkciją, atsižvelgiama ir į pagalbinį, ir į vadovaujantį personalą. Pavyzdys romas praktinis pritaikymas rodiklis – tai vienam darbuotojui tenkančios produkcijos augimo tempo palyginimas su darbuotojų darbo našumu. Tuo atveju, kai produkcija auga lėčiau (arba mažėja sparčiau), galima daryti beveik nedviprasmišką išvadą: negamybinio personalo skaičius didėja sparčiau (mažėjant gamybos apimčiai, mažėja lėtesnis tempas) nei darbuotojų skaičius . Neigiama tendencija akivaizdi.

Išskirtinis darbo našumo, kaip rodiklio, tiesiogiai veikiančio produkcijos apimtį ir kitus pagrindinius organizacijos finansinės ir ekonominės veiklos rodiklius, bruožas yra tas, kad jo padidėjimas gali būti pasiektas tik intensyviomis (tai yra nereikalaujančiomis papildomų kapitalo investicijų) priemonėmis. . Tuo pačiu metu darbo užmokesčio padidėjimas negali būti laikomas ekstensyvios plėtros ženklu.

Planinės ekonomikos sąlygomis įmonėms buvo duodamos užduotys didinti darbo našumą, o darbo užmokesčio augimo tempai buvo ribojami. Apribojimas buvo arba absoliutus – darbo užmokesčio augimo tempas neturėjo viršyti darbo našumo augimo tempo, arba santykinis – darbo užmokesčio augimas buvo nustatytas procentais (žinoma, mažesnis nei 100 proc.) nuo darbo našumo augimo. Prasidėjus rinkos reformoms šis apribojimas buvo panaikintas. Teisybės dėlei pažymėtina, kad iki 1996 metų ribojimas buvo vykdomas netiesiogiai – koreguojant apmokestinamąjį pelną, kai buvo viršytas tam tikras (keturių, o vėliau šešių minimalių mėnesinių algų) darbo užmokesčio lygis. Tuo pačiu metu, kaip rodo ekonominės veiklos vykdymo rinkos sąlygomis patirtis, darbo našumo augimo ir jo darbo užmokesčio augimo ryšio ignoravimas sukelia labai neigiamas pasekmes – darbuotojų motyvaciją kiekybiniuose ir kokybiniuose darbo rezultatuose. smarkiai sumažėja jų darbo jėgos, taip pat į nepagrįstas ambicijas (dėl pakankamai aiškaus rodiklio nebuvimo) atskirų darbuotojų ar darbuotojų grupių.

Be išvardytų žemės ūkio gamyboje, naudojami specifiniai darbo našumo rodikliai:

Per laiko vienetą atlikta žemės ūkio darbų apimtis (matavimo vienetas – hektarai per valandą arba tonos per valandą). Šis skaičius yra mišrus. Atliekant kai kurių rūšių darbus, tai panašu į aptarnavimo standartus (ha per valandą) – skirtumas tas, kad bendru atveju aptarnavimo standartai naudojami vertinant pagalbinio ir aptarnaujantis personalas, o šiuo atveju kalbame apie pagrindinių gamybos darbuotojų darbo našumo rodiklį. Tuo atveju, kai rodiklis matuojamas svorio vienetais per laiko vienetą, tai gali būti ne apie gatavų produktų gamybą, o apie kitus darbus, kurie yra labiau pagalbinio pobūdžio - pavyzdžiui, daržovių ir šakniavaisių rūšiavimas;

darbo sąnaudų už 1 ha žemės ūkio augalų auginimą (žmogus/val.). Šis indikatorius yra priešinga ankstesnėje pastraipoje aprašytam rodikliui;

darbo sąnaudos 1 gyvulių auginimui aptarnauti (žmogus/val.) – kaip ir ankstesnis, šis rodiklis iš esmės yra laiko norma. Jis gali būti universalaus pobūdžio – tai yra, gali būti naudojamas tiek tiesiogiai gyvulininkystėje dalyvaujančių gamybos darbuotojų darbui įvertinti, tiek viso personalo darbo sąnaudoms analizuoti. Žinoma, pastaruoju atveju rodiklio naudojimas prasmingas tik specializuotuose ūkiuose (gyvulininkystės kompleksuose), kitu atveju jį reikia pritaikyti kitoms veiklos rūšims, o tai vargu ar gali būti atlikta labai tiksliai;

gyvulių apkrova gyvulininkystei (karvės melžėjai, kiaulės kiaulei ir kt.) (vadai) - pagal rodiklį galima įvertinti darbo jėgos panaudojimo efektyvumą įvairiuose ūkiuose ar įvairių organizacinių ir teisinių formų žemės ūkio įmonėse;

darbo sąnaudos tam tikroms gyvulininkystės operacijoms atlikti (valanda) - šis rodiklis yra vietinio laiko norma ir įdomus kompleksinės laiko normos nustatymo požiūriu (komandai ar kitam darbo kolektyvui), taip pat darbo sąnaudų analizei dinamikoje arba palyginimui su kitais ūkiais. .

Skaičiuojant žemės ūkio gamybos darbo našumo rodiklius, reikėtų atsižvelgti į kai kuriuos gatavos produkcijos vertinimo ypatumus. Taigi gyvosios darbo jėgos panaudojimo efektyvumui įvertinti tiksliausiai atrodo rodiklių apskaičiavimas pagal bendrosios produkcijos vertę, tačiau apskritai gamybos efektyvumui įvertinti reikėtų remtis parduotos produkcijos rodikliu. Skirtumas tarp bruto ir parduodamų produktųžemės ūkyje jį lemia vidinė apyvarta (įtraukiama į bendrosios produkcijos apimtį daugeliu metodų), taip pat dalies vidaus vartojimui gaunamų produktų (sėklinės medžiagos, pieno veršeliams šerti ar paršeliai ir kt.).

Be to, darbo našumo lygiui didesnę įtaką gali turėti objektyvūs veiksniai: gamtinės ir klimato sąlygos ūkio vietoje, atskirų tai pačiai įmonei priklausančių žemės sklypų derlingumo skirtumai, įrangos prieinamumas ir žemės ūkio veiklos lygis. jo produktyvumas ir kt. Pastaruoju metu atsirado naujas veiksnys, turintis didelę įtaką darbo našumui konkrečiame ūkyje – nedarbo lygis regione apskritai ir žemės ūkio darbuotojų nedarbas konkrečiai. Šis rodiklis yra papildomas veiksnys, skatinantis darbuotojus gerinti produktų kokybę ir kiekybę. Metodas, kaip nustatyti jo poveikį darbo našumo rodiklių lygiui, dar nėra sukurtas, tačiau su tam tikru tikslumu jį galima nustatyti kiekviename konkrečiame ūkyje, analizuojant kelerių metų duomenis.

Klausimas #27

Žemės ūkio gamybos pelnas ir pelningumas. Būdai, kaip juos pagerinti

Produktų pardavimo pelnas laikomas gauto efekto rodikliu, tai yra absoliučiu rodikliu. Tuo pačiu metu pats pelnas iš tikrųjų gali būti laikomas efektyvumo rodikliu, nes jį apskaičiuojant atsižvelgiama ir į sąnaudas, ir į poveikį pardavimo pajamų forma.

Tačiau daug didesnį susidomėjimą kelia rodikliai, kurie yra pelno išvestiniai – pelningumo rodikliai. Apskritai, pati pelningumo samprata rodo, kad atitinkamos formulės skaitiklyje turi būti pelnas (nepelningoms įmonėms tai gali būti išlaidų lygio sumažėjimas). Įvairių duomenų naudojimas kaip vardiklis leidžia nustatyti įvairių veiksnių įtaką gaunamo pelno dydžiui. Bendras įvairiuose skaičiavimuose naudojamų pelningumo rodiklių skaičius siekia dvi dešimtis. Tačiau yra trys pagrindiniai.

Produkto pelningumas:

kur NUO- žemės ūkio produktų savikaina.

Ilgalaikio turto ir normalizuoto (materialinio) apyvartinio kapitalo pelningumas:

kur O bNUO - vidutiniai materialinio apyvartinio kapitalo likučiai.

Investicijų į įmonę grąža:

kur BET- viso įmonės turto (turto) vertė.

Kiekvienas rodiklis gali būti skaičiuojamas iš balansinio pelno (bendro pelningumo) ir nuo grynojo pelno, atėmus privalomus mokėjimus į biudžetą, nebiudžetines lėšas ir kt. (numatomas pelningumas).

Praktikoje (akcinėse bendrovėse ir ribotos atsakomybės bendrovėse) pravartu apskaičiuoti grynojo turto grąžą – pelno santykį su įmonės grynųjų aktyvų (savo lėšomis užtikrinto turto) sumos.

Be to, grąžos norma dažnai naudojama kaip nuosavo kapitalo panaudojimo rodiklis -- pelno (buhalterinio ar grynojo) ir avansinio kapitalo santykis. Šis rodiklis nuo pelningumo rodiklių skiriasi tuo, kad pelnas koreliuoja ne su turto (turto) verte, o su jo įsigijimo šaltiniais (įsipareigojimais). Kai kuriais atvejais pelno norma gali būti lygi. Tačiau jų ekonominė reikšmė lieka kitokia.

Kadangi pagrindinis bet kurios komercinės įmonės kūrimo tikslas yra sistemingas pelnas, tikslingai verslo subjekto veiklai atrodo gana logiška padidinti šio pelno dydį. Paprastai šią veiklą sudaro įvairių techninių, organizacinių ir organizacinių-techninių priemonių, skirtų sumažinti gamybos sąnaudas ir tobulinti jos technologijas, kūrimas ir įgyvendinimas. Įmonės ekonominio efektyvumo rodikliai negali pateikti išsamaus supratimo apie veiksnius, dėl kurių įvyko tam tikri pokyčiai ar buvo nubrėžtos tam tikros tendencijos. Tokiu atveju tampa būtina apskaičiuoti ir analizuoti detalesnius rodiklius, apibūdinančius konkrečių priemonių efektyvumą.

Klausimas #39

Veiklos rodikliaiir pašarinių augalų auginimas

Pašarų gamyba, skirtingai nuo kitų augalininkystės šakų, kurių produktai gali būti naudojami ir kaip maistas, ir kaip pašaras, yra orientuota tik į naudojimą gyvulininkystėje. Tai lemia pagrindinį pašarų gamybos bruožą – orientaciją į vartotojų paklausą. Optimalu, matyt, reikėtų laikyti pašarų gamybos organizavimą tose pačiose įmonėse, kurios užsiima produktyvių gyvulių auginimu. Remiantis tuo, pašarų gamybos efektyvumas tokiuose ūkiuose gali būti vertinamas netiesiogiai – per gyvulių produktyvumo didinimo analizę.

Įprasta skirti dviejų rūšių pašarus – pagalbinį ir produktyvųjį. Pagalbiniai pašarai užtikrina darbingų gyvulių gyvybinę veiklą ir darbingumą bei produktyvių gyvulių gyvybines funkcijas. Produktyvūs pašarai – tai pašarai, kuriais šeriami produktyvūs gyvūnai, viršijantys jų poreikius. Taigi, kuo didesnis pašarų gamybos efektyvumas, tuo mažesnė vieno pašarų vieneto užauginimo savikaina, leidžianti ceteris paribus pasiekti tokį patį produktyvumo padidėjimą (galvijų primilžis, kiaulių gyvulių prieaugis ir kt.).

Vargu ar prasminga analizuoti pašarų gamybos ekonominį efektyvumą pagal pašarus darbingiems gyvuliams, nes pagal savo ekonominį turinį šie pašarai yra medžiagos, naudojamos gamybos procese ir vienoje įmonėje. Ypatingas susidomėjimas gali būti tik darbo sąnaudų, pagamintų gaminant tokių pašarų vienetą, apskaičiavimas per kelerius metus.

Kalbant apie pašarus, naudojamus svoriui priaugti ir primilžiui didinti, čia pašarų gamybos ekonominio efektyvumo įvertinimas gali būti labai naudingas didinant gamybos efektyvumą apskritai.

Kartu su įprastais augalininkystės rodikliais (derlingumu, savikaina, darbo našumu ir kt.) pašarų gamyboje papildomai skaičiuojami šie rodikliai:

· pašarų techninis atsipirkimas -- gyvulininkystės produktų išeiga (fizine išraiška) vienam pašarų vienetui (centerais);

· ekonominis atsipirkimas – bendrosios gyvulininkystės produkcijos suma bendrai pašarų gamybos sąnaudai. Kartu gali būti naudinga apskaičiuoti parduotų (ar pagamintų) gyvulininkystės produktų ir pašarų savikainos santykį, neatsižvelgiant į buitinį suvartojimą (nešamų gyvulių pašarams).

Be šių rodiklių, geri rezultatai gaunami analizuojant pašarų struktūrą – stambaus ir sultingo santykį su jų detalumu (šienas, silosas, pašariniai runkeliai ir kt.). Labai tikėtina, kad atlikus tokią analizę galima sukurti veiksmingus zootechninius sprendimus, leidžiančius maksimaliai sumažinti kaštus, didinant gyvulininkystės produktų kiekį ir kokybę.

Apskritai reikia pažymėti, kad pašarų gamyba Rusijoje vis dar yra nepakankamai išvystyta žemės ūkio šaka. Todėl, nustatant valstybės paramos žemės ūkiui prioritetus, pašarų gamybos plėtros priemonių sąrašas yra pats plačiausias. Pagrindinės pašarų gamybos efektyvumo didinimo kryptys apibrėžiamos šios:

· radikalus natūralių pašarų žemių gerinimas ir racionalus naudojimas;

· lauko pašarinių augalų pasėlių rūšinės ir veislinės struktūros gerinimas bei jų produktyvumo didinimas;

· derliaus nuostolių mažinimas diegiant pažangias pašarų nuėmimo technologijas;

· pašarų laikymo materialinės ir techninės bazės stiprinimas;

· Spartaus ankštinių augalų ir aliejinių augalų auginimo užtikrinimas;

Šiurkščiavilnių ir sultingų pašarų maistinės vertės gerinimas;

· gyvūnų pašarų ir premiksų gamybos didinimas;

· Komercinės žolių, pirmiausia ankštinių augalų, sėklininkystės sistemos tobulinimas.

Viena iš pagrindinių pašarų gamybos užduočių išlieka gyvulių pašarų baltymų racionų disbalanso, dėl kurio reikia plėsti pasėlius, pašalinimas. daugiamečių žolelių, vienmečiai žolių-ankštinių žolių mišiniai, ankštinių augalų ir jų mišinių sėjos padidėjimas, anksti sunokusių kukurūzų hibridų sėja, daug baltymų turinčių žaliavų (tortų, rupinių, gyvulių pašarų, ir kt.), taip pat daug baltymų turinčių pašarų priedų.

1. Popovas I.A. Leidykla "Žemės ūkio ekonomika": "Verslas ir paslaugos" M.-2001.

Žemės ūkis yra žaliavų tiekėjas daugeliui pramonės šakų ir pagrindinis maisto gamintojas. Šios funkcijos jam išliks ir artimiausioje ateityje, nepaisant sparčios mokslo ir technologijų pažangos. Priešingai, augant gyventojų skaičiui, didės žemės ūkio vaidmuo ir svarba, ypač maisto gamyboje.

Žemės ūkio gamybos lygis daugiausia lemia šalies ūkio būklę. Paprastai pramoninės ir ekonomiškai stiprios valstybės turi gerai išvystytą žemės ūkį. Šiuo metu mūsų šalyje du trečdalius gyventojų suvartoja iš žemės ūkio produkcijos. Pusė žemės ūkio produkcijos sunaudojama žaliavoms tiekti daugeliui svarbių pramonės šakų, pirmiausia lengvosios ir maisto pramonės (aliejinių augalų sėklų, augalinio pluošto, cukrinių runkelių ir kt.).

Žemės ūkio gamybą sudaro dvi pagrindinės šakos: augalininkystė (žemės ūkis) ir gyvulininkystė. Augalininkystėje gamyba grindžiama augalų auginimu ir dirvožemio, kaip šių augalų buveinės ir maistinės terpės, naudojimu. Gyvulininkystėje gamybos procesas grindžiamas gyvulių auginimu, jų gyvybinių funkcijų panaudojimu. Su žeme, dirvožemio kokybe gyvulininkystė yra susijusi daugiausia per pašarų gamybą.

Žemdirbystė remiantis augalų ir dirvožemio, kaip nepakeičiamų gamybos priemonių, naudojimu. Tik augalas sugeba pagauti saulės šviesos energiją ir paversti ją potencialia organinių medžiagų energija. Būdamas pagrindinis ir nepakeičiamas organinių medžiagų gamintojas, žalias augalas užima žemesnę vietą bet kurioje ekologinėje sistemoje. Taigi, ekologinės sistemos schemoje - Eltono laiptai- augalas yra ant apatinio laiptelio, po kurio seka vartotojai (vartotojai) - žolėdžiai, pirmos, antros ir aukštesnės eilės plėšrūnai, apsupti skaidytojų. Tokia tvarka vartotojai gyvena iš augalų sukauptos energijos ir maisto, kiekvieną kartą pereidami į aukštesnį lygį, prarasdami apie 90 % energijos.

Taigi žemdirbystė yra tarsi pirminė, o gyvulininkystė – antrinis žemės ūkio gamybos cechas, kuriame augaliniai produktai panaudojami į kaloringus produktus ir vertingas pramonines žaliavas. Tuo pačiu metu gyvulinės atliekos, daugiausia mėšlas, yra svarbi dirvožemio derlingumo didinimo priemonė, net ir su išvystyta mineralinių trąšų gamyba.

Žemės ūkio industrializacija ir spartėjanti mokslo bei technologijų pažanga gerokai keičia žemės ūkio ir gyvulininkystės santykį. Gyvulininkystės specializacijos gilinimas, perkėlimas į pramoniniu pagrindu, pramoninis pašarų gamybos restruktūrizavimas sudaro galimybes organizuoti specializuotas gyvulininkystės įmones, dirbančias su importiniais pašarais. Kita vertus, didėjantis mineralinių trąšų naudojimas šiek tiek sumažina gyvūninių atliekų, kaip augalų maistinių medžiagų šaltinio, vaidmenį.

Dėl santykio žemės ūkyje du pagrindinės pramonės šakos- augalininkystė ir gyvulininkystė - įtakoja kintančius gyventojų poreikius žemės ūkio žaliavų, įvairių augalinės ir gyvūninės kilmės maisto produktų. Spartėjant mokslo ir technologijų pažangai, plečiasi plataus vartojimo prekių asortimentas, kinta įvairių prekių, pagamintų iš tam tikrų rūšių žemės ūkio žaliavų, paklausa. Pasirodo pakaitalai skirtingi tipaižemės ūkio produktų, tiek gaminant iš jos vartojimo prekes, tiek naudojant techninėms reikmėms.

Plėtojant žemės ūkio gamybą, kaip ūkio šaką, pasikeitė „žemės ūkio“ samprata. AT ankstyvas laikotarpis plėtra, ji buvo tapatinama su žemės ūkiu. Gyvulininkystę išskyrus kaip savarankišką šaką, į „žemės ūkio" sąvoką imta įtraukti tik augalininkystę. Žemės ūkis kaip mokslas skirstomas į dvi dideles dalis – bendrąją žemdirbystę, kur tiriamos visiems augalams bendros priemonės žemės dirbimui, piktžolėms. kontrolė, sėjomaina ir kt., ir privati žemdirbystė, arba augalininkystė, kur tiriama žemės ūkio augalų formų ir veislių įvairovė, jų biologijos ypatumai ir pažangiausi auginimo būdai.

Terminas " Privatus ūkininkavimas“ buvo įvestas priešingai terminui „bendrasis žemės ūkis“ ir dabar praktiškai nevartojamas, o vietoj termino „bendrasis žemės ūkis“ dažniau vartojamas tiesiog „žemės ūkis“. Pagal GOST patvirtintą 1980 m., žemės ūkis yra augalų auginimo pramonė, pagrįsta žemės naudojimu augalams auginti. Augalininkystės uždavinys – auginti žalius augalus; Pagal auginamų kultūrų paskirtį ir biologines savybes augalininkystė skirstoma į laukininkystę, pievų auginimą, daržovininkystę, vaisininkystę ir miškininkystę. Sąvoka „žemės ūkis“ taikoma pasėlių auginimo šakoms, susijusioms su dirvožemio dirbimu, daugiausia su žemės dirbimu. Lauko ūkis gali specializuotis auginant vieną ar nedidelį žemės ūkio kultūrų rinkinį: grūdų auginimą, medvilnės auginimą, linų auginimą ir kt. Svarbus lauko ūkio uždavinys, ypač pietiniuose regionuose, yra pašarų gamyba gyvuliams. Žemės ūkis labiausiai susijęs su ariamos žemės naudojimu, tačiau efektyvus ariamos žemės naudojimas labai priklauso nuo kitų žemių, įskaitant pievas ir ganyklas, naudojimo pobūdžio.