인덕션 호브는 세라믹 호브와 어떻게 다릅니까? 맛을 지키는 기술: 인덕션 또는 전기 호브 중 어느 쪽이 더 좋습니다.

전기 스토브와 인덕션 스토브 중에서 선택이 가능한 경우 주방용 스토브를 선택하는 세련된 기사. 이 판의 모든 장점과 단점.

인덕션 호브 또는 전기? 어쨌든 어느 것이 더 낫습니까? 모든 장단점을 평가하면서 함께 알아 봅시다.

즉시 주목하자. 인덕션 쿠커전기 스토브에도 적용되며 전원 소스는 전류입니다. 그러나 인덕션 패널이 작동하는 원리는 금속 버너 또는 현대식 전기 스토브가 있는 클래식 전기 스토브와 근본적으로 다릅니다.

전기 스토브의 작동 원리는 다단계 프로세스입니다. 가열 요소는 전류의 영향으로 가열되어 열을 버너의 금속 디스크 또는 스토브의 유리-세라믹 코팅으로 전달하여 열이 접시로 이동하고 이미 접시에서 내용물로 이동합니다.

인덕션 밥솥의 작동 원리는 더 간단하고 그 이유는 발열체. 대신 인덕션 코일이 스토브에 설치되어 스토브 코팅을 가열하는 과정을 우회하여 접시와 직접 상호 작용하고 접시 자체를 가열하는 자기장을 생성합니다. 그리고 이것은 몇 가지 단점도 있지만 많은 장점을 제공합니다.

접시의 선택을 결정하는 것은 무엇입니까?

플레이트 선택은 개인의 필요에 따라 다릅니다. 난방 기능과 충격 방지 표면 만 중요하고 다른 모든 것을 쉽게 무시할 수 있다면 전기 스토브 중에서 고전을 선택하십시오. 고전적인 전기 스토브(개방형 가열 요소 또는 금속 디스크로 덮인 요소 포함)는 실용적이고 비교적 저렴한 가전 제품입니다.

가전제품이 더 궁금하시다면 세련된 디자인, 기능 수 증가(타이머, 정보 표시, 온도 표시기의 존재) 등 관리하기 쉬운, 그런 다음 유리 세라믹 호브가 있는 전기 스토브에 주의하십시오. 이러한 스토브는 외부 우아함과 유지 관리 용이성을 갖춘 인덕션 스토브와 매우 유사합니다.

인덕션 레인지는 제품입니다 첨단 기술, 많은 새로운 기능을 제공하고 몇 가지 제한 사항을 만듭니다. 단점부터 시작하겠습니다. 그것들 중 훨씬 적은 수가 있고 그것들이 당신에게 매우 중요해 보인다면, 당신은 이점에 주의를 돌리지 않음으로써 시간을 절약할 것입니다.

인덕션 밥솥의 단점

1. 건강 제한.

유도 밥솥과의 상호 작용은 심장 박동기를 이식한 사람의 건강에 해로울 수 있으며 이식이 실패할 수 있습니다. 안전 거리 - 판 표면에서 50cm.

2. 특별 요리 비용.

소위 강자성 바닥이있는 접시가 필요합니다. 간단히 말해서, 일반 자석을 끌어당길 수 있는 금속 바닥이 있습니다. 따라서 모든 오래된 식기를 폐기해야 하는 것은 아닙니다. 자석으로 확인하세요. 벽뿐만 아니라 바닥! 알루미늄 접시나 스테인리스 스틸 찻주전자의 벽은 자성이 없을 수 있으며 강자성 합금으로 강화된 바닥은 자석을 쉽게 끌어당깁니다. 따라서 이러한 조리기구는 새 인덕션 쿠커에 매우 적합합니다.

접시가 자석 테스트를 통과하지 못하더라도 탈출구가 있습니다. 특수 어댑터를 사용하십시오. 스토브 어댑터 팬 - 이러한 "샌드위치"를 사용하면 집에서 사용할 수 있는 요리를 작동할 수 있습니다. 그러나 일정량 (1 ~ 7,000 루블)의 경우 어댑터가 지갑을 가볍게하고 유도의 모든 이점을 제거합니다. 가열 시간이 느려지고 전력 소비가 증가합니다.

어쨌든 특수 도구 가장 좋은 방법인덕션용. 첫째, 그러한 요리의 바닥에는 특별한 보호층, 조리기구에서 호브 표면으로의 열 전달을 줄여 차갑게 유지합니다. 둘째, 사용 특별한 요리유도 밥솥 작업의 세 번째 단점 - 소음을 피하는 데 도움이됩니다. 조리기구 바닥이 얇고(2mm 미만) 고르지 않은 경우 조리 중 조리기구에서 윙윙 거리는 소리가 납니다.

인덕션 쿠커용으로 제조된 조리기구에는 여러 개의 루프가 있는 엠블럼과 "인덕션"이라는 비문이 특수 표시되어 있습니다. 이러한 접시의 바닥은 최대 10mm 두께에 이릅니다.

3. 스토브 작동 중 소음.

노이즈는 두 가지 경우에 발생합니다. 소음의 첫 번째 원인은 인덕션 코일을 냉각시키는 스토브 내부의 팬 작동입니다. 두 번째 소스는 특히 고전력에서 유도 코일과 접시의 상호 작용입니다. 최신 인덕션 쿠커는 모든 소음을 기술적으로 최소화하지만 부적절한 조리기구를 사용할 경우 이를 피할 수 없습니다.

4. 다른 가전 제품과의 비호환성.

인덕션 쿡탑은 냉장고, 전자레인지 및 기타 전기 제품에서 50cm 이상 떨어진 곳에 위치할 수 없습니다. 자기장과 고온의 상호 영향은 모든 장비의 작동에 영향을 줄 수 있습니다. 일부 제조업체는 이미 슬래브 내부에 특수 단열재를 설치하여 이를 처리했습니다.

5. 전기 스토브에 비해 높은 비용.

이제 이 차이는 "우주적"으로 그쳤지만 여전히 눈에 띕니다. 모든 혜택과 많은 혜택을 누리려면 추가 비용을 지불해야 합니다. 그러한 스토브의 수리는 또한 많은 전자 제품과 수리 비용이 많이 듭니다. 인덕션 쿠커를 사용하면 지속적으로 에너지를 절약하고 많은 추가 이점을 얻을 수 있다는 점을 감안할 때 이 가격 차이가 가장 큰 단점으로 느껴지지 않을 수 있습니다.

전기밥솥에 비해 인덕션 밥솥의 장점

1. 쉬운 관리.

이 난로의 음식은 타지 않습니다! 많은 주부들에게 이러한 이점은 주된 것은 아닐지라도 가장 중요한 것 중 하나가 될 것입니다. 인덕션 레인지 표면은 특별한 방법으로 씻을 필요는 없지만 젖은 천으로 닦으면 충분합니다. 그리고이 모든 것은 유리 세라믹 코팅이 접시에서만 가열 된 다음 약간만 가열되기 때문에 "탈출"한 음식은 단순히 태울 시간이 없기 때문입니다.

2. 최대 30%의 에너지 절약.

인덕션 밥솥이 작동하는 동안 거의 모든 에너지는 인덕션 코일에 자기장을 생성하는 데 사용되며 이 과정에는 전기 스토브 표면을 가열하는 것보다 훨씬 적은 에너지가 필요합니다.

또한 인덕션 쿠커에서는 조리기구의 직경에 해당하는 표면에서 정확히 에너지가 소비됩니다. 전기 스토브에서는 더 작은 지름의 팬이 위에 놓여 있어도 버너의 전체 원이 가열됩니다.

3. 급속 가열.

인덕션 쿠커는 모든 쿡탑 중 가장 빠릅니다. 다음은 한 실험이 보여준 것입니다. 같은 양의 완전히 동일한 냄비 차가운 물(0.5 l) 가스, 전기 및 인덕션의 세 스토브에서 동시에 가열되었습니다. 약 1.5분 후, 인덕션 스토브에서 물이 끓고, 추가로 1분 후 가스레인지에서 끓는 물에 대처했고, 전체 시간에 걸쳐 2분 만에, 즉 4분 30초 후에 전기 스토브에서 물이 끓었습니다.

이 외에도 거의 모든 유도 밥솥 모델에는 부스터 모드가 있어 매우 빠르고 강력한 가열이 가능합니다. 이 모드에서는 다른 버너의 전력이 필요한 버너로 전달되어 속도와 화력이 몇 배 증가합니다.

4. 안전.

스토브의 표면은 접시에서 불과 60도까지 가열되며 접시와 버너가 접촉하는 장소에서만 가열됩니다. 따라서 판 표면에 화상을 입는 것은 거의 불가능합니다.

인덕션 호브는 스위치가 켜져 있어도 버너 표면의 70%를 바닥으로 덮는 적절한 조리기구가 설치되어 있지 않으면 차갑게 유지됩니다. 가열 과정을 시작하려면 냄비와 팬의 지름이 최소 12cm 이상이어야 합니다. 접시가 올바르게 설치되자마자 프로세스가 시작되었습니다. 스토브 표면에서 접시를 적어도 센티미터 들어 올리면 가열 과정이 멈췄습니다.

이와 관련하여 숟가락, 수건, 냅킨, 플라스틱 또는 세라믹 접시, 어린이 장난감과 같은 스토브에 떨어진 다른 물체를 가열하는 것을 두려워하지 마십시오. 크기가 작거나 표준 이하의 재료로 인해 스토브는 차갑게 유지되어 문제를 일으키지 않습니다.

그러나 터키어로 커피를 끓이는 것을 좋아한다면 위에서 언급한 어댑터인 추가 주방 가제트를 구입해야 합니다.

신화 중 하나를 없애고 스토브의 유도 코일에 의해 생성 된 자기장은 매우 안전합니다. 작동하는 헤어 드라이어와 인덕션 밥솥의 자기장 지표를 비교하면 헤어 드라이어가 90배 더 강력합니다. 실험으로 입증되었습니다.

거의 모든 인덕션 쿠커는 버튼을 누르는 것을 좋아하고 실수로 전기 제품을 켤 수 있는 작은 "도둑"의 방해를 받습니다.

5. 다기능.

인덕션 호브 제어의 다용성과 유연성을 통해 버너의 전원, 온도 및 조리 시간을 쉽고 정확하게 제어할 수 있습니다. 예를 들어, 200와트의 조명 전력과 10-15분 동안 타이머를 설정할 수 있습니다. 스토브는 독립적으로 요리를 준비 상태로 만들고 엄격하게 지정된 시간에 꺼집니다.

6. 고효율.

인덕션은 발생하는 열의 90%를 요리에 사용합니다. 이로 인해 주방의 주변 공기는 열에 노출되지 않으며 이는 여름 기간. 비교를 위해 유리-세라믹 코팅된 전기 스토브의 효율은 50%이며, 전기 스토브 — 30%.

7. 자동 종료.

3시간 동안 요리하면 호브가 자동으로 꺼집니다. 예를 들어 젤리와 같이 오래 요리 된 요리를 준비하는 경우 마이너스입니다. 그리고 이것은 접시와 화재의 손상을 방지하는 큰 장점입니다.

• 전기 가열 요소와 유도 코일이 모두 유리 세라믹 표면 아래에 설치된 결합 스토브가 있습니다. 두 옵션의 장점을 동시에 사용할 수 있습니다.

• 일부 스토브에는 냄비를 위한 오목한 표면이 있는 추가 날개가 있어 동양 요리를 좋아하는 사람들에게 특히 좋습니다.

주부라면 누구나 꿈꾸는 아름다운 주방, 가장 많이 갖춘 현대 기술. 따라서 그들 중 많은 사람들이 조만간 전기와 어떻게 다른지에 대해 질문합니다. 오늘 기사를 읽은 후 두 스토브의 주요 장점과 단점에 대해 배우게 될 것입니다.

유도 표면의 특징

그러한 제품이 유럽 국가에서 매우 인기가 있다는 사실에도 불구하고 우리 동포들에게는 큰 수요가 없습니다. 이것은 그러한 표면의 위험과 단점에 대한 수많은 신화 때문입니다. 그들이 현실과 공통점이 있는지 파악하고 인덕션 호브와 전기 호브의 차이점을 이해하려면 그러한 스토브의 모든 장점을 고려해야합니다.

이러한 작업 표면의 안전성은 수많은 연구를 통해 확인되었습니다. 따라서 기존의 헤어 드라이어의 작동 중에 생성되는 전자기장은 인덕션 패널 작동 중에 발생하는 것보다 거의 100배 더 높습니다. 알루미늄 및 에나멜을 포함하여 거의 모든 조리기구가 이러한 스토브에서 요리하는 데 적합합니다.

스토브 작동 중에는 패널 자체가 아니라 사용 된 용기가 가열됩니다. 이렇게 하면 화상 및 음식 타는 위험이 최소화됩니다. 또한 대부분의 현대 모델에는 추가 시스템적절한 직경의 접시가 없으면 장치를 켤 수없는 안전.

유도 표면의 단점

위의 많은 장점에도 불구하고 이러한 플레이트에는 몇 가지 단점이 있습니다. 인덕션 호브와 전기 호브의 차이점을 더 잘 이해하려면 이 부분을 더 자세히 공부해야 합니다.

불행히도 모든 모델이 오븐, 세탁 또는 식기 세척기. 따라서 구매하기 전에 장치가 서있을 장소를 신중하게 선택해야합니다.

인덕션 밥솥의 경우 강자성 특성을 가진 요리를 구입해야 합니다. 결국 바닥에 자석이 아닌 팬을 올려 놓으면 작동하지 않습니다. 이러한 판의 청소는 특수 도구를 사용하여 수행하는 것이 좋습니다. 세제물로 씻어내지 않는 것. 또한 이러한 장치는 설탕으로부터 보호되어야 합니다.

전기 모델의 장점

이러한 판은 우리나라에 널리 퍼져 있습니다. 인기 면에서 가스 제품보다 열등하지 않습니다. 전기렌지와 인덕션의 차이점을 이해하기 위해서는 장단점을 좀 더 자세히 살펴봐야 합니다.

이러한 장치의 주요 장점은 다양한 디자인과 컬러 솔루션. 이러한 다양성 덕분에 가구 및 주방의 전반적인 스타일과 완벽하게 조화를 이루는 옵션을 쉽게 선택할 수 있습니다.

일반 세제로 쉽게 청소할 수 있습니다. 그들은 상당히 빠르고 부드러운 가열이 특징입니다. 또한 잔류 열 효과로 이미 준비된 요리의 온도 체계를 유지할 수 있습니다.

전기 스토브의 단점

다른 제품과 마찬가지로 이러한 모델에는 장점뿐만 아니라 단점도 있습니다. 인덕션 호브와 전기 호브의 차이점을 더 잘 이해하려면 후자의 단점을 더 자세히 연구해야 합니다.

이러한 판에는 편향이 없습니다. 과도한 액체가 실수로 그 위에 튀면 전체 작업 표면에 퍼지고 청소하면 추가 문제가 발생합니다. 또한 설탕을 함유한 물질의 침입으로부터 보호해야 합니다.

전기 패널은 지지할 수 있는 무게에 제한이 있습니다. 또한 이러한 제품의 정상적인 기능을 위해서는 직경이 작업 표면의 면적과 유사한 접시가 필요합니다.

인덕션 및 전기 호브: 차이점

두 모델 모두 전원에 연결해야 합니다. 이러한 장치의 주요 차이점은 작동 원리에 있습니다.

인덕션과 전기레인지의 차이점에 관심이 있는 분들은 전기레인지에 접시를 올려놓지 않아도 가열될 수 있다는 점을 알아두시면 좋을 것입니다. 대류, 그릴 또는 차단과 같은 추가 옵션의 존재에 관해서는 두 버전 모두에 존재합니다.

결론

모든 주요 뉘앙스를 연구 한 결과 작동 원리뿐만 아니라 가격면에서도 차이가 나는 인덕션과 전기 스토브가 동등하게 우수하다는 결론을 내릴 수 있습니다. 두 유형의 장치는 자율, 내장 및 데스크탑으로 나뉩니다. 따라서 각 소비자는 모든 요구 사항을 충족하는 최적의 모델을 찾을 수 있습니다. 그러나 청소할 시간이 없는 바쁜 주부의 경우 이러한 제품은 특별한 관리가 필요하지 않으므로 두 번째 옵션을 선택하는 것이 좋습니다.

또한 전기 패널은 인덕션 모델보다 훨씬 저렴합니다. 첫 번째 품종을 $ 220에 구입할 수 있다면 두 번째 품종의 가격은 두 배 이상 높습니다. 안전과 경제 측면에서 유도 패널을 구입하는 것이 더 효율적이고 훨씬 적은 전력을 소비하기 때문에 더 유리합니다.

부엌을위한 호브 선택은 요리 과정의 효율성과 스토브 사용 용이성에 달려있는 책임있는 행사입니다. 오늘날 현대 스토브는 작동 원리, 기능, 모양 및 가격이 다른 여러 버전으로 제공됩니다. 인덕션 또는 전기 호브 중 어느 것이 더 나은지 결정할 때 강점과 약한 측면각 옵션.

현재까지 유도 및 전기의 두 가지 유형이 가장 널리 사용됩니다.

인덕션 밥솥이 전기 밥솥과 어떻게 다른지에 대한 질문을 이해하려면 먼저 각 장치의 작동 원리를 연구해야 합니다. 전기 장치버너를 원하는 온도로 즉시 가열합니다. 열은 작업 영역에 배치된 조리기구로 전달됩니다. 도체에 전류가 흐르면 열이 발생합니다.

후자는 높은 저항 값을 특징으로 하는 저항 발열체입니다. 도체는 나선형으로 표시되며 다음 위치에 위치할 수 있습니다. 열린 형태또는 버너 아래에 숨겨져 있습니다.

의 사이에 독특한 장점전기 스토브는 다음과 같이 구분할 수 있습니다.

• 장치의 자동 작동;
• 모든기구를 사용하는 능력;
• 수용 가능한 비용;
• 버너는 오랫동안 가열되고 천천히 냉각되므로 표면에 그대로 둘 수 있습니다. 준비된 식사그것이 "도달"하도록;
• 다양한 색상 및 디자인 변형으로 모든 스타일의 실내 공간에 맞는 모델을 선택할 수 있습니다.
• 표면은 특별한 관리가 필요하지 않으며 기존 세제를 사용하여 쉽고 간단하게 청소할 수 있습니다.

플레이트의 단점은 다음과 같습니다.

• 상당한 에너지 비용;
• 패널은 견딜 수 있는 질량에 한계가 있습니다.
• 높은 수준의 화재 위험은 외상성 화상의 가능성을 높입니다.

유도 밥솥 작동 원리 : 패널의 특성 및 특징

인덕션 밥솥이 의미하는 바는 작동 원리를 연구하면 분명해질 것입니다. 전자기 유도 현상을 기반으로 합니다. 구리 도체의 권선이있는 유도 코일을 통해 흐르는 고주파 전류의 순간에 교류의 형성으로 변환됩니다. 전자기장. 에 설치 당시 업무 공간강자성 특성을 가진 접시의 경우 결과 물리적 현상은 제품 바닥 표면에 위치한 전자의 움직임에 기여합니다.

따라서 접시 가열에만 독점적으로 사용되는 열 방출 과정이 있습니다. 이 경우 판의 표면은 차갑게 유지됩니다. 독특한 작동 원리 덕분에 인덕션 호브는 다음과 같은 여러 장점이 있습니다.

• 유도 코일의 폐쇄 도체에서 전자기장 생성에만 소비되는 저렴한 전기 비용;
• 장치의 효율성을 높이는 최대 효율성으로 인해 요리에 최소한의 시간이 소요됩니다.
• 요리가 설치된 순간에 작동을 시작하고 버너에 요소가 없을 때 프로세스를 완료하는 스토브의 기능으로 보장되는 높은 수준의 안전성;
• 판 표면이 차갑게 유지되는 능력은 동시에 낮은 에너지 비용에 기여하고 화상의 가능성을 제거합니다.
• 1도의 정확도로 필요한 가열 온도를 설정하는 기능;
• 접시의 직경을 인식 할 수있는 설정 자동 선택;
• 장비 많은 분량기능 및 프로그램;
• 빛과 간단한 관리특별한 도구를 사용할 필요가 없습니다.

제품의 단점에는 다음과 같은 특성이 있습니다.

• 코일을 냉각시키는 팬의 작동과 관련된 표면 작동 중 특정 소음의 발생;
• 다른 유형의 패널에 비해 높은 표면 비용;
• 유도 밥솥의 경우 특별한 요리를 사용해야합니다.
• 이 장치는 장치 표면에 매우 가까운 다른 가전 제품의 작동에 부정적인 영향을 미칩니다.

중요한! 인덕션 레인지에서 요리할 때는 모든 장신구와 시계를 제거하세요. 전자는 가열되면 피부를 태울 수 있고 후자는 자화됩니다.

선택할 호브: 인덕션 또는 전기

어떤 호브가 가장 좋은지 결정하려면 다음을 고려해야 합니다. 명세서각. 인덕션 호브는 인덕션 코일, 유리-세라믹 표면, 절연체, 제어 장치 및 주파수 변환기로 구성됩니다. 전기 스토브에서 주철 팬케이크, 급속, 할로겐 또는 Hi-Light 버너가 발열체 역할을 할 수 있습니다. 첫 번째 옵션은 강철 또는 에나멜 표면에 있습니다. 나머지는 글라스-세라믹 패널 아래에 숨겨져 있습니다.

할로겐 발열체는 최고의 효율성을 제공합니다. 급속 코일과 할로겐 전구의 이상적인 탠덤은 몇 초 안에 버너의 급속 가열에 기여하여 최대 에너지 절약을 보장합니다.

인덕션 쿡탑에는 강하고 내구성이 뛰어난 유리 세라믹 표면이 장착되어 있습니다. 그러나 충격이나 강한 기계적 응력을 견딜 수 없습니다. 전기 스토브의 표면은 유리 세라믹, 스테인리스 스틸 또는 에나멜로 만들 수 있습니다. 마지막 옵션이 가장 저렴합니다. 표면은 다양한 기계적 부하와 고온을 견디며 필요하지 않습니다. 집중 관리, 그러나 연마재나 세척제에 의해 손상될 수 있습니다.

스테인레스 스틸 패널은 우수한 기술 및 작동 특성을 가지고 있습니다. 그러나 그것은 특별한주의가 필요하며 매력을 보장합니다. 모습오랜 기간 동안.

유리-세라믹 표면이 가장 인기 있는 옵션입니다. 흰색 또는 검정색일 수 있습니다. 패턴이 있는 패널은 독창적이고 세련되게 보입니다.

어느 것이 더 낫습니다: 인덕션 또는 전기 호브, 옵션 개요

전기 스토브를 선택하기 전에 제품의 매개 변수를 결정해야 합니다. 유도 및 전기 패널은 표준 또는 비표준 크기를 가질 수 있으므로 모든 제품에 제품을 내장할 수 있습니다. 주방 세트. 제품의 최소 너비는 첫 번째 판의 경우 30cm, 두 번째 판의 경우 26cm입니다. 인덕션 밥솥의 형태는 직사각형이나 정사각형으로 제시되며, 전기밥솥도 타원형, 원형, 반원 형태로 만들 수 있다.

전기 및 인덕션 밥솥은 의존적이고 독립적입니다. 첫 번째 옵션은 표면에 가까운 위치에 있어야 하는 오븐과 관련이 있습니다. 전기 모델에서 패널 제어 장치는 캐비닛에 직접 있습니다.

인덕션 또는 전기 호브를 선택할 때 장치의 버너 수에주의를 기울여야합니다. 첫 번째 유형의 표면에는 직경이 다른 버너가 1~6개 있을 수 있으므로 다양한 용기를 사용할 수 있습니다. 버너의 수 전기 모델 2-5 개입니다. 유리 세라믹 표면이 있는 스토브에서 버너는 마름모, 정사각형, 삼각형 또는 반원 형태로 한 줄로 배열될 수 있습니다.

인덕션 호브의 총 전력은 3-12kW, 전기-3-10kW 범위입니다. 두 가지 유형의 판의 작동은 터치 또는 기계식으로 제어할 수 있습니다. 첫 번째 옵션이 더 편리합니다. 또한 각 버너에는 개별 터치 버튼 세트가 있을 수 있습니다.

유도 패널과 전기 패널의 차이점은 무엇입니까? 특성 비교

인덕션 또는 전기 중 어느 스토브가 더 나은지에 대한 질문을 이해하려면 다음과 같은 장치의 주요 매개변수를 비교하면 도움이 됩니다.

• 가열 속도 및 정도;
• 사용된 기구에 대한 요구 사항;
• 능률;
• 전기 에너지 소비;
• 작업 안전;
• 소음 수준;
• 표면 특성;
• 기능;
• 가전 ​​제품의 다른 요소에 대한 영향.

인덕션 쿠커와 글라스 세라믹 전기 표면의 주요 차이점 중 하나는 최소 전력 소비입니다. 첫 번째 유형의 표면은 즉시 가열되고 빠르게 냉각됩니다. 전기유도 코일의 자기 전류 생성에만 사용됩니다. 온도를 조정하면 즉시 변경됩니다. 버너가 가열되거나 식을 때까지 오래 기다릴 필요가 없습니다.

중요한! 인덕션 모델은 전기 모델에 비해 1.5배 적은 전력을 소비합니다.

인덕션 쿠커는 최대 90%의 효율을 자랑합니다. 비교를 위해 유리 세라믹 전기 패널의 경우이 지표는 55 %, 가스 패널의 경우 60 %임을 알 수 있습니다.

인덕션과 전기 스토브의 주요 차이점을 고려할 때 언급하지 않을 수 없습니다. 고속전기 모델의 기능을 크게 초과하는 유도 표면에서의 요리. 발생된 열은 버너와 표면을 가열하는 데 사용되지 않습니다. 그것은 즉시 접시를 가열합니다.

인덕션 호브에서 1리터의 물을 가열하는 데 2-3분이 걸립니다. 이 경우 버너는 60 ° C 이하의 온도에 도달합니다. 전기 자기 전류이 경우 몇 배 더 빨리 요리되는 음식만을 대상으로합니다. 전기 스토브가 버너를 가열하는 데 약 5분이 걸리고 냄비에 있는 물이 끓는 데 10-13분이 더 걸립니다. 이 경우 발열체의 온도는 400 °C에 도달할 수 있습니다.

중요한! 전기 스토브는 음식을 고르지 않게 가열하여 타게 만듭니다.

인덕션과 전기레인지의 안전성 차이

인덕션 호브와 전기 호브의 차이점이 무엇인지 묻는 질문에 답하면 첫 번째 호브의 높은 수준의 안전성에 주목하지 않을 수 없습니다. 스토브는 작업 영역에 접시를 설치하는 순간에만 작동하기 시작하며, 직경은 버너 영역의 70% 이상을 차지해야 합니다. 스토브에서 요소를 제거한 후 꺼집니다. 동시에 표면이 차갑게 유지되어 우발적으로 패널과 접촉하는 순간 화상을 입을 가능성을 제거합니다.

전기 스토브의 버너는 고온으로 켜면 즉시 가열되기 시작하고 작업 과정이 끝나면 오랜 시간 동안 냉각됩니다. 이 경우 표면과 비자발적으로 접촉하는 동안 화상을 입을 위험이 여러 번 증가합니다.

중요한! 인덕션 쿡탑에 이물질을 올려 놓으면 인덕션이 작동하지 않습니다. 이 뉘앙스는 어린 자녀가 있는 가족과 매우 관련이 있습니다.

인덕션 패널과 전기 패널의 안전성 측면에서 차이점을 연구하면 첫 번째 유형의 스토브에 옵션이 장착되어 있음을 언급하지 않을 수 없습니다. 자동 종료. 예를 들어 냄비의 물이 끓어 표면에 닿으면 이런 일이 발생합니다. 호브가 빈 냄비를 인식하므로 냄비의 물이 끓으면 꺼집니다. 이 기능은 접시가 손상되는 것을 방지합니다.

반면에 전기 표면에만 한 세트를 할 수 있습니다. 최저 온도, 덕분에 사용자의 참여 없이 요리가 시들해질 수 있습니다.

어느 호브가 더 낫습니다 : 인덕션 또는 전기

전기 호브가 인덕션 호브와 어떻게 다른지에 대한 질문을 고려할 때 첫 번째 호브의 조용한 작동에주의를 기울여야합니다. 작동 중 두 번째 유형의 모델은 특정 소음을 생성합니다. 인덕션 호브 근처에 있고 냉각을 목표로 하는 팬의 작동 결과로 발생합니다. 이 기능은 특히 민감한 사람에게는 적합하지 않을 수 있습니다.

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종속 패널과 독립 패널의 차이점. 전기 스토브 제어 옵션. 추가 기능 및 호브 제조업체.

전기 호브와 인덕션 호브의 차이점을 연구하면서 첫 번째 유형의 스토브에는 특별한 요리를 사용할 필요가 없다는 점을 언급할 필요가 있습니다. 주요 조건은 스토브에 적합한 용기를 사용하는 것입니다. 인덕션 호브는 바닥이 강자성 물질로 된 특수 조리기구가 필요합니다. 이들은 주철과 스테인리스 강입니다. 세라믹이나 유리 물체를 사용하지 마십시오.

유용한 조언!인덕션 밥솥의 경우 바닥이 특수 자석 스티커로 밀봉 된 일반 요리를 사용할 수 있습니다. 상점에서 구입할 수 있습니다.

인덕션 쿠커의 특징은 직경이 12cm 이상인 접시의 바닥을 인식하는 기능이며 Turks와 같은 작은 용기는 특수 어댑터와 함께 사용할 수 있습니다.

인덕션 패널과 전기 패널의 차이점: 성능 특성

호브를 선택하기 전에 성능 특성을 연구해야 합니다. 인덕션 호브는 더 내구성이 있습니다. 작동 중에는 표면이 가열되지 않기 때문에 실수로 떨어뜨린 음식이나 기름기가 튀긴 경우 젖은 스폰지로 쉽고 빠르게 청소할 수 있습니다. 전기 스토브는 소금 입자, 탄 설탕 및 탄 음식 조각을 두려워하여 표면에 자국을 남기고 보호 필름을 손상시킵니다.

인덕션 호브에는 다수의 자동 프로그램요리 과정을 더 간단하고 쉽게 만듭니다. 표면은 프로그램 및 온도 모드의 변화에 ​​즉각적으로 반응할 수 있습니다.

인덕션 또는 전기 밥솥 중 어느 것이 더 나은지에 대한 질문을 고려할 때 근처에있는 다른 가전 제품에 대한 장치의 영향에 대해서는 말할 수 없습니다. 냉장고 옆에 전기판넬을 설치하지 마세요. 요리하는 동안 가열하면 스토브가 근처 물체의 가열에 기여합니다. 유도 표면은 다음과 같은 거리에 있어야 합니다. 가전 ​​제품, 자기장의 영향이 있기 때문에 부정적인 영향그들의 일에.

유용한 조언! 제품 유형을 선택할 때 어려움이 있는 경우 두 옵션의 기능을 결합한 인덕션 및 전기 호브 결합을 선호할 수 있습니다.

인덕션 밥솥과 전기 밥솥의 차이점은 무엇입니까? 기능 및 제품 옵션

인덕션 또는 전기 스토브를 선택할 때 장치의 기능에 적절한주의를 기울여야합니다. 첫 번째 유형의 표면에는 장치의 전력 수준을 원활하게 조정할 수 있는 기능이 있어 필요한 온도가 유지되도록 합니다. 5에서 17까지 가능합니다. 전기 호브에는 전원을 조정할 수있는 옵션도 있습니다. 그러나 이러한 모드는 최대 4개로 제한되어 있습니다.

모든 인덕션 및 일부 모델 가전 ​​제품액체가 표면에 들어가는 순간 장치가 꺼지는 자동 차단 기능이 있습니다. 두 가지 버전의 플레이트에는 반드시 타이머가 있습니다. 소리 신호, 버너의 적시 종료에 기여합니다. 인덕션의 경우 조리 시작 시간을 설정할 수도 있습니다.

인덕션 호브의 독특한 기능은 파워 부스트 옵션으로, 인접한 버너에서 전력을 빌릴 수 있어 특정 가열 영역에서 최대 가치를 얻을 수 있습니다. 또한 주어진 유형호브에는 에너지 모니터링 센서가 내장되어 있어 최소한의 리소스 소비로 작동하도록 기기를 구성할 수 있습니다.

인덕션 호브는 조리기구가 없으면 작동하지 않습니다. 전기 스토브에는 컨테이너가 제거된 패널을 비활성화하는 옵션도 장착할 수 있습니다. 유도 표면은 3분 짧은 휴식 기능을 장착할 수 있습니다. 그들은 잔류 열 및 온도 유지 프로그램을 갖추고 있습니다.

중요한! 두 버전의 플레이트 모두 차일드 락 기능이 있습니다.

호브 선택: 제조업체 등급

호브를 선택할 때 장비 제조업체에주의를 기울이는 것이 매우 중요합니다. 인덕션 및 전기 호브를 생산하는 모든 제조업체는 제품 품질에 따라 세 가지 범주로 나눌 수 있습니다.

• 엘리트 클래스의 전문 모델은 Miele, AEG, Gaggenau, Kuppersbusch에서 생산합니다.
• 특징이 있는 중간 범주의 제품 이상적인 비율가격과 품질, Bosch, Siemens, Whirlpool, Gorenje, Zanussi, Electrolux 소유;
• 예산 시리즈 양질제조업체 Hansa, Ariston, Ardo를 제공합니다.

엘리트 클래스의 모델은 카페와 레스토랑에서 가장 자주 구매됩니다. 그들은 최대 가열 영역 수, 고출력 및 고급 기능이 특징입니다. 주요 특징이러한 모델은 높은 비용으로 현대 주방에서 제품을 사용하는 것이 정당화되지 않습니다.

수많은 리뷰에 따르면 글로벌 제조사의 중저가 호브가 가장 수요가 많습니다. 이는 일반 가족이 감당할 수 있는 광범위한 신뢰할 수 있는 제품 때문입니다. 우수한 솜씨, 일상 생활에서 사용되는 확장된 필수 기능 및 프로그램 세트, 제품에 완벽하게 맞는 독창적인 디자인으로 모델을 구별합니다. 현대적인 인테리어부엌.

선택할 호브 : 세계 브랜드 모델의 독특한 기능

수많은 리뷰로 판단하면 Bosch 및 Siemens 호브가 가장 인기가 있습니다. 이것은 다양한 유도 및 전기 모델 때문입니다. 고품질실행, 매력적인 외관 및 제품의 확장된 기능.

Bosch는 고강도, 내마모성 및 내구성이 특징인 고속 유리-세라믹 표면을 가진 모델을 생산합니다. 두 회사 모두 2개의 버너에 대해 여러 종류의 모델을 제공합니다. 이러한 제조업체의 호브에는 제품의 높은 비용이라는 공통된 단점이 있습니다. 전기 스토브는 25-30,000 루블, 유도 스토브는 35-70,000 루블에 구입할 수 있습니다.

편리한 제어 모드, 멋진 디자인, 비교적 저렴한 가격의 복합기 생산 유명 기업고렌예와 일렉트로룩스. Gorenie 전기 호브에는 독점적인 Super Power 기술 옵션이 있어 동시에 모든 버너의 열 수준을 높일 수 있습니다. 이것은 조리 과정에 소요되는 시간을 줄이는 데 도움이 됩니다.

일부 Electrolux 인덕션 호브에는 프라이팬 위치를 위해 유리-세라믹 표면에 특별한 냄비 홈이 있는 버너가 있습니다. 이 회사는 가스 버너 및 인덕션 호브가 있는 결합 패널 생산을 전문으로 합니다. Gorenje 및 Electrolux의 인덕션 형 호브 가격은 25-30,000 루블, 전기는 15-20,000 루블입니다.

예산 모델 중 Ariston 및 Hansa 호브가 가장 인기가 있습니다. 가격 유도 표면 15-18,000 루블, 전기 - 10-12,000 루블입니다. 플레이트가 장착되어 있습니다 필요한 세트기능과 독창적인 디자인이 있습니다.

유도를 선택하거나 전기 패널, 작동 원리, 기능 및 가격이 다른 각 옵션의 기능을 연구하는 것이 중요합니다. 인덕션 호브는 더 많은 것을 제공합니다. 효율적인 작업적은 에너지 소비로. 그러나 그러한 표면 집중 관리, 특별한 요리의 사용과 높은 비용이 특징입니다.

어떤 플레이트가 더 낫다고 명확하게 말할 수는 없습니다. 여전히 선택을 결정할 수 없다면 전기 및 인덕션 호브가 결합된 호브 버전을 선호할 수 있습니다.

모든 주부는 주방에 기능적일 뿐만 아니라 스타일리시한 현대적 가전제품을 갖추기를 꿈꿉니다. 다행히도 이제 선택할 수 있는 것이 많이 있습니다. 시장에 나와 있는 범위는 단순히 거대합니다. 미래의 사용자는 길을 잃습니다. 그래서 누가 더 잘 요리합니까? 전기 또는? 두 접시 모두 전기로 작동- 여기에서 유사점은 끝납니다. 차이점을 이해하고 올바른 선택을 하려면 차이점을 알아야 합니다.

부엌에서 전기 또는 인덕션 중 어느 호브가 더 좋아 보이나요? 그들 사이의 차이점은 다음과 같은 뉘앙스에 있습니다.

• 장치의 기능;
• 적절한 기구의 사용;
• 작업 안전;
• 가열 속도;
• 조리 과정의 경제성;
• 관리 용이성.

주요 차이점은 두 장치의 작동 원리입니다.전기 스토브는 먼저 자체 가열한 다음 그 위에 있는 접시로 열이 전달됩니다. 같은 이름의 기술에 통합된 인덕션은 정반대로 작동합니다. 호브의 작업 표면 아래에는 접시 자체의 자기 전류를 활성화하는 코일이 있습니다. 이것은 다음으로 이어진다 냄비와 냄비만 가열, 화상을 두려워할 수 없습니다. 다른 많은 요인에서도 차이가 있습니다.

1. 인덕션 밥솥의 이전 차이점은 용법자석의 성질을 가지고 있습니다. 예산을 절약하기 위해 기존 가정 용품에 "조각"된 강자성 스티커도 적합합니다. 그러나 전기 스토브는 모든 종류의 냄비와 팬에 "호의적"입니다. 알루미늄과 에나멜로 코팅할 수 있습니다.
2. 인덕션 밥솥 많이 평소보다 안전한– 접시를 올려 놓을 때까지 켜지지 않습니다. 또한 후자는 완전해야 합니다.
3. 또 다른 중요한 경쟁 차이는 요리 속도. 여기서 귀납적 버전이 분명히 승리합니다. 대답은 다시 작업의 기능에 있습니다. 패널은 전자기 소용돌이의 작용 덕분에 원하는 온도로 오랫동안 워밍업할 필요가 없으며 모든 일이 훨씬 빠르게 진행됩니다.
4. 두 유형의 기기 모두 전원에 의해 전원이 공급되기 때문에 인덕션 요리 방법은 훨씬 더 많은 것으로 판명되었습니다. 더 경제적인. 계산에 따르면 이 경우 전기 소비량이 1.5배 적습니다. 스토브의 전기 소비에 대해 자세히 알아보십시오.
5. 전기 스토브 표면에 음식이 묻었다면 제때 청소하지 않으면 앞으로 요리의 흔적을 없애기가 훨씬 더 어려워집니다.

따라서 인덕션 패널은 무엇보다도 그것이 아무리 이상하게 들릴지라도 마음에 따라 다를 것입니다. 원하는 직경의 접시를 가열하는 데 필요한 만큼의 열을 방출합니다.

전기 스토브를 좋아하는 이유

이 옵션 주방용품습관으로만 설명되는 것이 아닙니다. 그리고 주변의 모든 사람들이 호브의 진화에서 새로운 단계로 나아가기 위해 노력하고 있지만 표준 전기 스토브에는 여전히 많은 지지자가 있습니다. 그리고 모두 중요한 장점 덕분입니다.

1. 마법사의 도움 없이 스스로 장치를 연결할 수 있습니다.
2. 전기 스토브의 대부분의 현대 모델에는 에너지 절약 모드.
3. 전기 옵션은 사용하기에 상대적으로 안전합니다(주요 중요한 것은 배선을 잘 관리하는 것입니다).
4. 이 기술을 사용할 때 연소 생성물이 형성되지 않아 다음을 보장합니다. 주방의 깨끗한 공기.

유도 기술의 단점

그러한 기술 작업의 단점은 무엇입니까? 전기를 사용하면 모든 것이 명확해집니다. 예열 시간이 길고 고르지 않으며 화상의 위험이 있습니다. 소비된 자원에 대한 청구서는 말할 것도 없습니다. 그들의 배경에 반해, 인덕션 경쟁자는 이 모든 함정을 너무 잘 우회하여 완벽해 보입니다. 그러나 여기에도 단점이 있습니다.

1. 연구에 따르면 유해한 것으로 확인되었습니다. 그녀가 근처에 서 있으면 특히 두드러집니다.
2. 부정적인 것에 대한 신화도 있습니다. 그러나 그러한 가정은 아직 확인되지 않았습니다.
3. 새로운 장비의 비용은 일반 버전의 비용보다 몇 배 높습니다. 그러나 진보의 추세를 따라가려는 사람들에게는 그러한 사소한 것이 중요하지 않습니다.
4. 모델에 여러 버너에서 작동하는 공통 주파수 발생기가 있는 경우 전력 손실동시에 켜져 있을 때.
5. 종종 이러한 장비를 작동하는 동안 전선에 부하가 걸리며 배선도 오래되면 사용이 위험합니다.

장비 제조에 사용되는 재료

두 가지 제안 중 어느 것이 부엌에서 가장 잘 보일지 선택하려면 장비의 모양을 살펴봐야 합니다. 이 규칙은 디자인 및 인테리어 준수 측면뿐만 아니라 사용 중인 장비의 실용성과도 관련이 있습니다. 전기 스토브 제조에는 일반적으로 사용됩니다. 에나멜 코팅(또는 스테인리스 스틸). 그리고 다시 말하지만 인덕션 패널이 기존의 전기 패널과 다른 점은 완전히 다른 재료로 만들 수 있다는 것입니다. 유리 도자기.

외관은 이미 그러한 발명의 모든 아름다움과 혁신을 사용자에게 보여줍니다. 사실 이것은 버너가 그려진 패널입니다. 가열 요소는 내부에 숨겨져 있지만 포함 된 버너는 반드시 강조 표시되므로 더 조심스럽게 작업합니다. 이 적용 범위 선택에는 완전히 이해할 수 있는 논리적 설명이 있습니다.

1. 미적 요소. 예, 이러한 패널은 기존 핫플레이트보다 훨씬 더 아름다운 것으로 판명되었습니다. 세련된 표면은 모든 인테리어에 성공적으로 맞습니다.
2. 힘.제조업체에 따르면 유리 세라믹은 15cm 높이에서 2kg의 하중(예: 팬)이 떨어지는 것을 견딜 수 있으며 이는 유럽 생산 표준에 의해 입증됩니다. 물론, 망치로 겨냥한 타격은 확실히 깨질 것입니다.
3. 제어판은 기계식 또는 접촉. 두 번째 경우에는 그녀를 청소하는 것이 더 편리합니다.

마지막 단락은 공개하고 주요 비밀 c - 연마 물질 사용에 대한 금기가 있습니다. 흩어져 있는 곡물과 설탕은 즉시 제거해야 합니다(후자는 달라붙을 수 있음). 그렇지 않으면 상위 레이어의 무결성이 침해되어 장비의 오작동으로 이어질 수 있습니다.

인덕션 또는 전기 호브와 같이 부엌에 정확히 무엇이 있어야 하는지 생각할 때 주로 자신의 재정 능력에 집중해야 합니다. 보다 현대적인 모델을 구입하면 값싼 즐거움이 아닌. 이 문제에 대한 긍정적인 해결책으로 유도 장치를 선호해야 합니다. 주방 공간음식을 더 빨리 요리하고 에너지를 절약할 수 있습니다.

오늘날 인덕션 호브 시장은 다양한 옵션으로 가득 차 있습니다. 이러한 다양성에서 소비자는 특정 옵션을 선택하기 어려울 수 있으므로 사람들은 종종 인터넷 리소스에 의존하여 모델을 검색해야 합니다. 최고의 리뷰. 소비자들로부터 높은 평가를 받은 유명 모델 중 핫포인트 가전이 선두를 달리고 있다. 회사는 최근 안전한 사용에 중점을 둔 새로운 인덕션 호브 라인을 도입했습니다. 높은 레벨패널의 표면에 안전한 제어 잠금 시스템이 장착되어 있기 때문에 가열됩니다. 이 기능은 조리기구 영역 아래에서만 화구를 가열하는 기능으로 어린 자녀가 있는 가족에게 매우 중요합니다. 중요한 기능에는 4개의 개별 화구도 포함되어 있습니다. 각 화구는 부스터 기능과 각 슬라이더의 터치 컨트롤을 사용하여 9개의 화력 수준 조절 덕분에 몇 초 만에 최대 가열 수준에 도달하고 4분 동안 유지할 수 있습니다.
또한이 모델은 주방 전문가와 초보자 모두에게 흥미로울 것입니다. 현대 장비쿡탑은 4가지 자동 기능으로 복잡한 레시피에도 불구하고 완벽한 결과를 보장합니다.
- 녹는 모드(접시 바닥에서 타는 위험 없이 소스를 만들기에 이상적인 온도)
- 소화 모드(끓이지 않는 섬세한 요리 모드);
- 보온 모드(테이블에 제공될 때까지 접시의 온도 유지)
- 빠른 끓이기 모드(빠른 물 끓이기용).
이러한 모델의 개발은 오늘날 인덕션 패널이 배경으로 사라지는 전기 스토브보다 더 수요가 많고 사용하기에 더 실용적이라는 것을 다시 한 번 확인시켜줍니다.

요리 기구는 연기가 자욱한 장작불 난로에서 가스 및 전기 레인지로 진화하는 과정에서 먼 길을 왔습니다. 전기 스토브의 대량 사용은 최대한의 환경 친화적 인 사용 안전성 때문입니다. 현대식 주방 난로는 연기, 그을음을 배출하지 않으며 보호, 안전 및 자동화 요소가 장착되어 있으며 매력적인 디자인을 가지고 있으며 청소하기 쉽습니다.

전기레인지 시장에 출품 폭 넓은 선택인덕션 및 전기 호브. 실제로 두 유형의 스토브 모두 전기입니다. 인덕션 호브는 기존 호브와 다릅니다. 전기 방식난방 제품. 기존의 전기 스토브는 나선형 또는 테이프 발열체를 사용하지만 인덕션은 열을 발생시키기 때문에 전자기 과정그리고 조리기구 자체의 속성. 두 유형의 장치 모두 매력적인 디자인을 가지고 있으며 먼지와 긁힘에 강한 완전히 매끄러운 세라믹, 유리 또는 유리-세라믹 표면으로 설계할 수 있습니다. 호브는 주방 조리대 또는 테이블에 직접 쉽게 통합됩니다.

작동 원리

인덕션 쿠커는 기본적으로 고주파 발생기와 인덕션 코일로 구성되어 있습니다. 발전기는 약 20-60kHz의 주파수에서 작동하며 유도 코일에 연결됩니다. 고주파 전류는 코일 주위에 강력한 교류 자기장을 생성합니다. 자기 도체가 교류 자기장에 들어가면 내부에 와전류(푸코 전류)가 유도되어 가열됩니다. 이 경우 스토브의 버너에 설치된 금속 프라이팬 또는 팬이 도체 역할을합니다.

동시에 플레이트의 작업 표면은 비전도성 비자성 재료로 만들어지기 때문에 가열되지 않습니다. 그러나 작동 중 작업 표면의 온도는 여전히 상승합니다. 이것은 가열 된 접시와의 접촉으로 인해 발생합니다.

인덕션 쿠커와 함께 사용하기에 적합한 조리기구는 강자성 재료(스테인리스 또는 에나멜 강철, 주철)를 포함하거나 그 재료로 만들어야 합니다. 유리, 세라믹, 알루미늄 및 순동은 이러한 방식으로 가열할 수 없습니다. 비자성 재료로 만든 접시의 사용 가능성을 보장하기 위해 팬과 팬의 바닥에 강자성 디스크가 내장되어 있습니다.

인덕션 쿡탑의 작동은 버너에 적합한 종류와 규격의 조리기구가 설치되어 있어야만 가능합니다. 바닥 영역이 너무 작거나 잘못된 재료로 된 경우 장치가 켜지지 않습니다.

에너지의 직접적인 전달로 인해 가열 과정은 관성 없이 매우 빠르며 효율은 90%에 이릅니다.

전통적인 전기 스토브저항 형 발열체로 구동됩니다. 저항률이 높은 전선 또는 리본 나선으로 구성됩니다. 저항이 높은 도체를 통해 흐르는 전류는 도체를 가열합니다. 생성된 열에너지는 직접적인 적외선및 접시의 가열된 작업 표면과 패널의 접촉 지점에서 직접적인 열 전달. 즉, 나선형은 스토브 표면을 가열하여 차례로 접시를 가열합니다. 가열된 표면의 존재로 인해 추가 열 발산으로 인해 기존 타일의 효율은 약 70%입니다.

장점과 단점

인덕션 쿠커의 주요 장점은 다음과 같습니다.

• 고효율;
• 낮은 열 관성;
• 작업 표면의 가열 부족;
• 스토브에서 접시가 없거나 제거 된 상태에서 난방을 끄십시오.
• 제거하기 어려운 오염 물질을 형성하는 경향이 적습니다.

높은 에너지 효율, 약 90%의 효율성 및 낮은 열 관성은 호브의 작업 표면을 가열하는 데 소비되지 않고 에너지가 접시 가열에 직접 소비된다는 사실로 인해 달성됩니다. 열 관성의 감소는 스토브를 켜거나 끄면 가열 및 냉각이 즉시 시작됨을 의미합니다. 낮은 온도작업 표면은 제거하기 어려운 먼지, 화상의 가능성을 줄입니다.

단점은 다음과 같습니다.

• 장치의 복잡성;
• 전원 공급 장치의 품질에 대한 의존성;
• 전력망의 간섭 가능성;
• 특별한 도구의 필요성.

전원 공급과 관련된 문제는 설치 규칙을 위반하거나 출처가 모호한 제품을 사용할 때 발생할 수 있습니다.

전통적인 전기 스토브는 더 간단한 장치입니다. 그들은 공급 네트워크의 품질에 대해 신뢰할 수 있고 소박합니다.

장점:

• 모든 유형의 요리로 작업하십시오.
• 디자인의 단순성;
• 저렴한 비용.

단점:

• 높은 열 관성;
• 작업 표면의 고온;
• 효율은 인덕션 모델보다 낮습니다.

선택할 호브

라인업두 유형 모두 내장 및 별도로 포함 스탠딩 모델, 내장 오븐과 오븐이 없습니다. 버너의 수와 호브의 디자인도 비슷합니다. 전통적인 호브의 유일한 장점은 인덕션 호브에 비해 저렴한 비용입니다.

품질의 조합 측면에서 인덕션 밥솥은 높은 에너지 효율성으로 인해 기존 전기 스토브에 비해 이점이 있습니다. 현대 모델조리 과정을 최대한 단순화하고 자동화할 수 있는 일련의 기능을 갖추고 있습니다. 적합한 요리가 광범위하게 상업적으로 이용 가능하기 때문에 특수 요리 사용과 관련된 제한은 미미합니다. 약간 높은 초기 가격으로 감소된 에너지 소비는 기존 스토브와의 비용 차이를 빠르게 상쇄합니다.

인덕션 밥솥의 장점과 단점 동영상