Rahasia menanam bibit seledri. Akar, tangkai daun dan seledri daun: budidaya dan perawatan di lapangan terbuka

Menanam seledri tangkai daun adalah proses yang sangat kompleks yang membutuhkan perhatian terus-menerus dari tukang kebun. Hal utama adalah mengamati dengan cermat seluruh teknologi menanam bibit dan pendaratan lebih lanjut ke tanah terbuka.

Seledri tangkai daun - tumbuh dari biji

Penting untuk diingat bahwa Anda tidak boleh terlambat dengan waktu penanaman tanaman ini. Semakin lama biji-bijian yang ditanam naik, semakin lama juga bibit yang akan ditanam, itulah sebabnya stek seledri akan sangat tipis. Karena itu, mereka tidak akan dapat membangun hingga salju malam, karena periode pematangan tanaman ini bervariasi dari 3 hingga 5 bulan. Akibatnya, budaya tersebut akan punah.

Benih harus ditaburkan untuk bibit pada akhir Februari dan maksimal hingga pertengahan bulan musim semi pertama. Itu semua tergantung pada varietas dan wilayah. Misalnya, di daerah yang hangat, pekerjaan dapat dilakukan pada bulan Februari, di wilayah utara- di pertengahan Maret.

Penting untuk diingat bahwa bijinya mengandung sejumlah besar minyak esensial, itulah sebabnya mereka berkecambah agak lambat dan tidak merata. Untuk mempercepat proses ini, benih harus direndam dalam air hangat (suhu sekitar +50 derajat) sebelum ditanam. Pada saat yang sama, air, segera setelah dingin menjadi suhu kamar perlu diganti dengan yang baru. Setelah melakukan prosedur 2-4 kali, tempatkan benih dalam air dingin selama beberapa jam.

Anda juga dapat meningkatkan perkecambahan dengan menumbuhkan biji - ada dua opsi:

1. Kami meletakkan kain lembab di bagian bawah wadah (misalnya, gelas) dan menyebarkan butiran di atasnya dengan lapisan tipis. Kami menutupi semuanya dari atas dengan film untuk menciptakan iklim mikro yang sesuai. Pilih tempat yang hangat untuk perkecambahan biji - setidaknya +25 derajat, dan sering keluar dari udara, ingat untuk melembabkan kain agar tidak mengering.
2. Serbuk gergaji basah dicampur dengan pasir harus dituangkan ke dalam wadah yang dangkal. Biji tersebar di atas. Pendaratan ditutup dengan film atau kaca, letakkan wadah di tempat yang hangat dan beri ventilasi secara teratur.

Tanah untuk menanam benih harus gembur dan bergizi - campuran tanah dituangkan ke dalam kotak, kami membuat alur sekitar 50 mm di dalam tanah, dan harus ada jarak sekitar 4 cm di antara alur.

Dari atas tidak perlu menaburkan tanah. Hal utama adalah bertindak secermat mungkin agar tidak merusak kecambah muda.

Tips: agar lebih mudah meletakkan biji, gunakan korek api: basahi ujungnya, agar biji lebih mudah menempel di “kepala”. Karena ini, prosesnya akan sangat difasilitasi, selain itu, dimungkinkan untuk melindungi kecambah agar tidak putus.

Tanah dengan biji harus selalu lembab, jadi jangan lupa untuk mengikuti ini. Sampai bibit pertama muncul, tutupi kotak tanam dengan film atau kaca. Tetapi segera setelah Anda melihat tunas pertama, Anda harus menghapus tempat berlindung dan memindahkan wadah dengan seledri masa depan ke tempat yang lebih dingin (suhu sekitar +15 derajat). Karena kondisi seperti itu, tanaman akan kuat, tidak akan meregang.

Ketika 4 daun sejati muncul, Anda harus memilih bibit. Disarankan untuk menanam bibit dalam wadah terpisah, tetapi jika Anda tidak memiliki kesempatan seperti itu, tanam bibit dalam kotak besar, beri jarak sekitar 4 cm di antara bibit, jangan lupa menyirami bibit secara teratur, tetapi Anda perlu membuat lubang drainase di wadah agar sisa air keluar.

10 hari sebelum menanam seledri tangkai daun di tanah terbuka, Anda harus mulai mengeraskan bibit, mengambil wadah dengan bibit di luar.

Menanam seledri tangkai daun di tanah terbuka

Tanaman ditanam di kebun sekitar pertengahan Mei. Selain itu, tempat tidur perlu disiapkan dalam waktu sekitar dua minggu: singkirkan semua gulma bersama dengan sistem akar, bawa pupuk busuk, gali dan ratakan dengan hati-hati.

Pada hari pendaratan, ada baiknya menyiapkan alur dangkal - kedalaman sekitar 15 cm, dan jarak 30 cm harus dijaga di antara mereka Sebelum melakukan pekerjaan, pastikan untuk menuangkan air ke tanah, yang akan membuat prosedur transplantasi jauh lebih mudah. Jika sulit mendapatkan bibit dengan gumpalan tanah, geser perlahan pisau tipis di antara dinding cangkir dan tanah.

Penanaman harus dilakukan lebih dalam daripada bibit di dalam wadah, namun, ingatlah bahwa saat menanam, Anda tidak dapat mengubur "titik pertumbuhan". Harus ada jarak sekitar 15 cm antara setiap semak di alur.

Beberapa tukang kebun diberikan penanaman yang begitu padat, tetapi mereka ditanam dengan cara ini untuk melindungi batang tanaman dari sinar matahari langsung - karena ini, itu meningkat nilai gizinya dan rasa seledri. Tetapi lebih banyak sinar matahari yang jatuh pada daun, karena proses fotosintesis melewatinya.

Adalah baik jika Anda menanam tanaman di dekat kubis, karena ini akan mencegah munculnya hama seperti kubis putih.

Aturan perawatan tanaman untuk panen

Sampai seledri tumbuh secara normal, sangat penting untuk menghilangkan gulma dari kebun, karena pada bulan pertama budaya tumbuh sangat lambat, karena itu gulma hanya "menenggelamkan" penanaman. Setelah batang menebal, penimbunan dilakukan, namun jika penanaman sangat lebat, maka usahakan untuk tidak mengambil tanah dari bedengan ini, karena ini dapat merusak tanaman.

Yang terbaik adalah menutupi pangkal batang menggunakan kompos atau tanah berlumpur. Karena penimbunan, dimungkinkan untuk mempertahankan warna putih batang. Sebelum melakukan pekerjaan, pastikan untuk menghapus tangkai daun yang belum sempat menjadi lebih kuat. Yang tersisa harus diikat dengan hati-hati agar tidak rusak saat tanah tertidur.

Juga ingat tentang penyiraman secara teratur. Hal utama adalah bahwa tanah tidak kering, tetapi juga penting untuk tidak membiarkan tanah basah di pangkalan. Masalah dalam hal ini tidak bisa dihindari.

Misalnya, dengan kekeringan tanah yang berlebihan, batang tanaman akan mengalami perubahan serius:

• Batangnya akan menjadi kurang elastis dan berair.
• Tanaman akan menjadi lebih pahit.
• Batangnya akan menjadi bergelombang.
• Sebuah panah akan muncul.

Jika tanah terlalu basah, tanaman akan mulai membusuk, dan risiko penyakit jamur meningkat.

Memberi makan juga penting untuk seledri:

1. Untuk pertama kalinya, pekerjaan dilakukan beberapa minggu setelah pendaratan. Untuk melakukan ini, gunakan larutan mullein (dalam perbandingan 1:10) atau kotoran burung (1:20).
2. Pemberian makan kedua kalinya dilakukan setelah tiga minggu berikutnya, menggunakan kompleks suplemen mineral. Usahakan benar-benar tidak menggunakan pupuk nitrogen, karena karena itu batangnya akan mulai retak.

Pada akhir Juli, Anda perlu melindungi budaya dari penghijauan, yang batangnya dibungkus kertas tebal, seperti wallpaper atau kertas kerajinan. Yang utama adalah tidak ada tulisan di atas kertas. Anda juga dapat menggunakan agrofibre berdensitas tinggi agar sinar matahari tidak menembus, tetapi udara melewatinya.

Perlindungan tidak dapat dihilangkan sampai panen, sementara selama musim, daun dapat dipotong secara selektif dari setiap semak untuk digunakan dalam makanan. Tangkai daun sudah dapat dikumpulkan pada akhir musim panas, mematahkan yang terbesar, tetapi tidak lebih dari lima potong dari setiap semak.

Panen utama dimulai pada awal musim gugur. Pertama, Anda perlu menghapus semak-semak terbesar dari kebun, meninggalkan yang lebih kecil sampai matang dan panen pada bulan Oktober.

Semak yang digali harus disimpan di ruang bawah tanah, dengan hati-hati menggali bagian akar ke dalam pasir. Dalam keadaan ini, mereka dapat disimpan tanpa kehilangan kualitas selama lebih dari dua bulan. Tetapi ketika menanam seledri batang, kelebihannya dapat dibekukan - setelah dicairkan, cukup rebus sesuai resep yang dipilih, dan Anda bisa memakannya!

Metode pertumbuhan parit dan fitur-fiturnya

Jika ada cukup ruang di situs, Anda dapat memilih metode parit untuk menanam seledri tangkai daun dari biji. Di sini semuanya dilakukan secara bertahap.

Pertama, Anda perlu membuat parit dengan kedalaman sekitar 30 cm dan lebar sekitar 25 cm, dengan menjaga jarak bebas sekitar 70 cm antara parit (untuk kemudahan perawatan tanaman yang maksimal). Saat menggali parit, lipat tanah di dekat sisi utara - ini akan berfungsi sebagai perlindungan bagi tanaman dari angin.

Di bagian bawah kita tertidur campuran tanah dan humus. Kami menanam tanaman di tengah, menjaga jarak sekitar 20 cm di antara semak-semak.Untuk beberapa minggu pertama, perawatannya akan sama dengan penanaman di atas, namun, setelah batang menebal, parit perlu diisi.

Tanah harus diambil dari gundukan yang sudah dibuat dan semak-semak tertidur di daun. Penimbunan dilakukan 2-4 kali sampai semua tanah dari gundukan habis.

Di musim gugur, Anda dapat mulai memanen seledri, yang utama adalah bertindak sangat hati-hati, berusaha untuk tidak merusak batangnya. Dengan menanam dengan metode ini, Anda akan mendapatkan batang yang putih dan berair tanpa tanda-tanda kepahitan. Selain itu, proses perawatannya sangat disederhanakan, karena tidak perlu menghabiskan waktu untuk membungkus batang dengan kertas.

Ngomong-ngomong, batang varietas biasa tangkai daun seledri membutuhkan pemutihan, jika tidak mereka tidak dapat digunakan untuk makanan. Tetapi hari ini, pemulia dapat mengembangkan varietas yang tidak memerlukan pekerjaan seperti itu - mereka akan berair dan manis tanpa investasi waktu. Benar, terlepas dari kelebihan yang menguntungkan, varietas tersebut juga memiliki kelemahan:

• Seledri takut pada salju ringan.
• Tanaman akar tidak disimpan untuk waktu yang lama.

Panen segera, tidak perlu menunggu dingin datang. Jika ramalan cuaca memperkirakan penurunan suhu yang tajam pada pertengahan Oktober, Anda harus memanen semua seledri sekaligus, bahkan jika tanaman belum mencapai volume penuh.

Jika kita berbicara tentang varietas tanaman yang memutihkan sendiri, maka mereka tidak disimpan untuk waktu yang lama - tidak lebih dari dua minggu di lemari es.

Kesimpulan

Untuk budidaya seledri tangkai daun, aturan ketat untuk perawatan tanaman harus diikuti, karena ini adalah tanaman yang sangat berubah-ubah. Jika Anda tidak memiliki kesempatan untuk memperhatikan budaya, Anda harus memperhatikan varietas pemutihan sendiri.

Dalam kontak dengan

Masakan bule tidak bisa dibayangkan tanpa daun seledri, di Rusia mereka lebih suka akar putih, budidaya tangkai daun seledri dan merawatnya adalah ciri khas warga Amerika Utara, Inggris Raya, negara-negara Mediterania, menghargainya di Jepang. Dibandingkan dengan varietas akar dan daun, varietas petiolate (salad) lebih empuk, berair, dan sehat. Hanya dari mereka Anda dapat membuat jus - minuman untuk kesehatan dan mempertahankan bentuk yang ideal.

Variasi tangkai seledri memenangkan hati tukang kebun Rusia

Fitur biologis budaya

Seledri tangkai daun tahan dingin, sehingga banyak tukang kebun memiliki pertanyaan apakah dapat ditanam sebagai abadi atau tidak. Kami segera mencatat bahwa ini adalah budaya dua tahun dari keluarga Payung, yang pada tahun pertama memberikan roset akar dan daun yang berair, pada benih kedua. Di selatan, asalkan tanahnya sedikit membeku, seledri dibudidayakan sebagai tanaman tahunan, tetapi hanya untuk tanaman hijau. Tangkai daun berkualitas tinggi, seperti akar, hanya dapat diperoleh pada tahun pertama vegetasi tanaman.

Sayuran itu milik tanaman vegetatif jangka panjang - dari pucuk penuh hingga matang, dibutuhkan, tergantung pada varietas seledri tangkai daun, 140-180 hari. Selama periode ini, semak yang kuat akan tumbuh setinggi 65 cm dengan roset batang tebal dan daun besar yang dipotong menyirip, seringkali hijau tua, mengkilap. Tangkai daun melengkung, di luar sedikit berusuk, daging buahnya berair, renyah, dengan aroma pedas dan sedikit kepahitan. Varietas lama lebih berserat, yang baru empuk, praktis tidak memiliki serat keras. Lebih manis adalah tangkai daun berwarna hijau muda, memutih atau kuning, lebih pahit - hijau atau kemerahan.

Satu tanaman seledri tangkai daun dengan budidaya yang tepat menghasilkan 300 g hingga 1,2 kg produk yang dapat dipasarkan.

Catatan! Pada akar seledri juga besar, batangnya tebal, tetapi tidak seperti varietas petiolate, mereka tidak berdaging, tetapi berotot, dan juga berlubang di dalamnya.

Tangkai daun yang renyah - produk unik dengan kandungan kalori "negatif" yang membakar lemak berlebih

Varietas yang sukses

Di pusat taman ada benih varietas seledri tangkai daun dalam dan luar negeri. Saat memilih, perhatikan waktu pematangan - untuk daerah dengan iklim dingin, varietas awal dan menengah-awal lebih disukai, varietas menengah-akhir juga cocok untuk rumah kaca.

Rasa memainkan peran. Jika Anda menyukai rasa pahit yang gurih, tanam seledri dengan tangkai hijau, penganut rasa netral tradisional akan menyukai tanaman yang memutihkan sendiri atau berdaging kuning. Kami memberikan deskripsi singkat tentang beberapa varietas yang paling sukses.

Seledri Utah dibiakkan oleh peternak Italia. Tangkai daun panjang, hijau muda, sangat enak, praktis tanpa serat. Dalam hal pematangan, varietasnya sedang, hasil batang dengan daun hingga 3,5 kg / m².

Malachite adalah salah satu varietas paling awal (85 hari), yang memungkinkan Anda menikmati produk sehat di tengah musim panas. Produktivitas - 1,2 kg tangkai daun per tanaman.

Nuget adalah varietas seledri tangkai daun dari pemuliaan Ceko. Diantara kelebihan- istilah awal pematangan, rapi, roset batang tertutup rapat, rasa dan aroma yang menyenangkan.

Tango adalah varietas umum dengan tangkai daun hijau kebiruan. Itu matang untuk waktu yang lama - musim tanam adalah 180 hari. Menarik dengan pulp lembut tanpa serat, hasil tinggi (1,0 kg per tanaman), kualitas penyimpanan yang sangat baik.

Emas akan menarik bagi pecinta varietas pemutihan sendiri. Hingga 800 g tangkai daun elastis dengan daging ringan, rasa dan aroma yang menyenangkan dikumpulkan dari satu tanaman.

Pemilihan benih dan produsen

Bagaimana cara menghindari kesalahan saat tumbuh?

Untuk menghindari kekecewaan, Anda perlu mengetahui dan mengikuti praktik pertanian menanam seledri tangkai daun. Dalam banyak hal mirip dengan dua varietas lainnya, tetapi memiliki sejumlah nuansa. Apa kesalahan paling umum yang dilakukan tukang kebun pemula?

Benih ditaburkan terlambat. Karena budaya memiliki musim tanam yang panjang, bibit direkomendasikan untuk ditanam pada usia 70–80 hari. Dan mengingat fakta bahwa biji seledri padat, itu harus ditaburkan pada bulan Februari, di Resort terakhir- awal Maret.

Bibit ditanam lebih awal, di tanah yang dingin dan tanaman mengarah ke panah. Paradoks budaya ini adalah bahwa meskipun tahan dingin, ia bersifat termofilik. Bibit seledri tangkai daun tidak akan mati jika ditanam lebih awal, tetapi dingin menekannya, berhenti tumbuh. Plus, tanaman menganggap ini sebagai periode tidak aktif yang dipaksakan dan melanjutkan ke "seri kedua" - mengeluarkan panah bunga.

Tangkai daunnya tipis, dengan rasa pahit. Ini terjadi jika sayuran ditanam di tanah yang buruk. Tanaman itu sendiri besar, untuk tumbuh aktif, membutuhkan banyak nutrisi. Jika tidak ada, ia diam, batangnya menjadi kasar. Tangkai daun akan berserat tanpa disiram. Metode penting teknologi pertanian yang memungkinkan Anda menghilangkan kepahitan adalah memutihkan batang. Banyak orang tidak mengetahuinya.

Pertimbangkan cara menanam seledri tangkai daun dengan benar dari biji.

Syarat dan teknologi menanam bibit

Biji sayuran jenuh dengan minyak esensial, sehingga tidak berkecambah untuk waktu yang lama. Untuk mempercepat proses ini, perlu untuk menghancurkan inhibitor yang menghambat perkecambahan. Ada beberapa cara.

Rendam bergantian dalam air panas (hingga 50⁰ C) dan dingin (18⁰ C). Ini dilakukan dalam tiga langkah, memegang benih dalam air panas masing-masing selama 5 menit, 10 menit, dan untuk ketiga kalinya - sampai air mendingin.

Perkecambahan selama 7-10 hari. Untuk melakukan ini, mereka direndam, dan setelah bengkak, kenakan kain lembab dan letakkan di lemari es.

Bibit seledri tangkai daun yang disiapkan ditaburkan dalam kotak dangkal, tanah gembur berdasarkan gambut dan humus diambil untuk ditanam. Setelah disemai, mereka tidak ditutup, karena cahaya dibutuhkan untuk perkecambahan. Dari atas, benih disemprot dengan air dari penyemprot agar pas dengan substrat. Anda dapat menutupinya dengan lapisan salju, yang meleleh, sedikit menariknya ke dalam tanah. Selanjutnya, kotak ditutup dengan busa (kaca) dan ditempatkan di tempat yang hangat dan cerah, misalnya, di ambang jendela. Ketika bibit tipis muncul, mereka ditaburi dengan tanah selama setengah sentimeter, film dihilangkan.

Sirami tanaman dengan hati-hati - dari botol semprot atau melalui saringan, agar tidak merusak bibit yang rapuh.

Tanaman menyelam pada tahap 2-3 daun sejati, mencubit bagian ke-4 dari akar tengah. Gelas plastik cocok sebagai wadah. Bibit diperdalam hingga daun kotiledon. Bibit acar ditutupi selama beberapa hari dari sinar matahari langsung, setelah berakar, mereka dikembalikan ke ambang jendela.

Bibit yang diperkuat dan mengeras, setelah mendarat di bedeng kebun, akan cepat berakar, mulai menambah massa hijau

Mendarat di tanah terbuka

Tahap selanjutnya dari menanam seledri tangkai daun adalah menanam di tanah terbuka. Perhatikan nuansa berikut.

Indikator untuk menanam bibit adalah timbulnya panas yang berkelanjutan (16–18⁰С pada siang hari).

Kultur menyukai tanah yang subur, gembur, sedikit asam (pH 5,5–6,5) dengan aerasi yang baik.

Lebih suka tempat-tempat yang cerah, di tempat teduh parsial diperoleh sayuran dengan aroma yang lebih tajam.

Saat menanam, tidak mungkin menutupi jantung bibit dengan tanah.

Nasihat! Budaya ini cocok untuk tanaman yang dipadatkan. Sayuran ditanam bersama dengan mentimun, di sepanjang tepi bedengan, di sepanjang jalan setapak.

Seluk-beluk perawatan

peduli tanaman sayuran terdiri dari penyiraman secara teratur, pembalut atas, sering melonggarkan.

Pembalut atas pertama direkomendasikan untuk dilakukan 2 minggu setelah tanam - 20 g amonium nitrat, 10-15 g garam kalium dan superfosfat diterapkan per 1 m². Campuran ini dapat diganti dengan nitroammophos atau pupuk lengkap lainnya. Formulir aplikasi - larutan berair. Dari bahan organik, larutan kotoran burung pada konsentrasi 1:10, mullein - 1:5 cocok.

Memberi makan kembali di tengah musim panas - penekanan pada pupuk kalium, unsur mikro juga dibutuhkan, yaitu boron dan magnesium.

Tanaman menyukai penyiraman yang melimpah, tetapi ini harus dilakukan di akar, menghindari air pada batang dan daun. Genangan air merupakan salah satu penyebab busuk batang.

Elemen wajib perawatan seledri tangkai daun sering dilonggarkan (5–6 kali per musim). Selain itu, perlu ditumbuk, tidak seperti seledri akar, yang buahnya gundul.

Pemutih tangkai daun

Ketika tangkai daun menjadi montok, teknik perawatan seperti pemutihan digunakan. Batang dikumpulkan dalam satu bundel, bagian bawah dibungkus dengan bahan buram - kertas, goni, lutrasil, tetapi bukan film - tanaman harus bernafas. Beberapa hanya memasang soket dengan tanah - tetapi kualitasnya akan lebih buruk, dan sulit untuk tidak tertidur pada saat yang bersamaan.

Penerimaan menyebabkan penurunan tingkat minyak esensial, kepahitan menghilang, aroma menjadi lebih lembut.

Tangkai daun dibungkus untuk pemutihan beberapa minggu sebelum panen

Apa yang salah dengan seledri?

Penyebab utama penyakit seledri tangkai daun terkait dengan perawatan yang tidak tepat, tanah yang tergenang air, aerasi yang buruk, kurangnya nutrisi. Di musim panas yang hujan, bagian udara tanaman dapat dipengaruhi oleh infeksi jamur.

Cercosporosis memanifestasikan dirinya dalam bentuk bintik-bintik dengan pusat cahaya dan tepi merah-coklat pada daun dan tangkai daun. Bagian tanaman yang sakit mengering. Untuk pencegahan, dianjurkan untuk mendisinfeksi benih. Tanaman yang terkena harus disemprot dengan larutan fungisida.

Septoria, tidak seperti cercosporosis, mempengaruhi seledri pada akhir musim panas. Ini juga bercak, tetapi berbeda - bintik-bintik itu lonjong, kuning dan, seolah-olah, tertekan. Tindakan pengendaliannya sama dengan penyakit sebelumnya.

Karat adalah penyakit musim panas yang dingin. Pertumbuhan merah-coklat, saat spora matang, mulai menjadi bubuk. Penyemprotan dengan fitosporin membantu.

Selain penyakit, seledri tangkai daun juga memiliki hama, meskipun tidak sebanyak tanaman lain - ia mengusir mereka dengan bau yang menyengat.

Tanaman dapat dipengaruhi oleh seledri dan lalat wortel. Hama ini bertelur di tangkai daun dan di bawah kulit daun. Larva memakan lubang di dalamnya, setelah itu menjadi kasar dan pahit. Cara yang efektif untuk melawan adalah penyerbukan tanaman dengan debu tembakau, abu kayu, sawi kering selama musim panas lalat (Juni, Agustus).

Menanam dan merawat seledri:

Seledri juga merupakan sejenis bumbu masakan yang kaya akan berbagai vitamin. Banyak orang suka melihat rempah segar di meja mereka, apakah itu dill, peterseli atau bahkan seledri. Jadi, Anda perlu mempelajari cara menanam tanaman ini dengan benar. Seledri memiliki aroma yang sangat spesifik dan rasa pedas. Orang makan seledri baik sebagai bumbu maupun sebagai lauk.

Secara alami, tangkai daun atau seledri daun bersahaja dalam perawatan dan dapat tumbuh di banyak zona iklim. Jadi, itu berarti Anda dapat dengan aman memulainya di kebun Anda dan menambahkannya ke dalam diet harian Anda. Jangan menyangkal kesenangan ini, karena ada berbagai macam zat bermanfaat. Selain itu, ada banyak makanan lezat, di mana itu sangat diperlukan untuk dilakukan tanpanya.

Padahal tidak ada yang terlalu sulit dalam menanam seledri, pendekatan dan perawatan khusus dia membutuhkannya sama seperti tanaman lainnya. Bagaimana Anda merawatnya akan tergantung pada kualitasnya. Kualitas tanaman dapat diidentifikasi dengan fitur-fitur berikut:

1. Aroma yang intens.
2. Kemegahan daun.
3. Batang yang kuat dan tahan banting.
4. Sifat rasa.

Bagaimanapun, semua tanaman memiliki kehalusannya sendiri yang perlu dipelajari dan dipahami.

Tanaman dapat dengan aman ditempatkan baik di tempat yang teduh dan di tempat yang terbuka untuk sinar matahari. Apalagi di daerah yang sedikit teduh, seledri akan tumbuh lebih harum. Tetapi pada saat yang sama, menurut rekomendasi, ternyata lebih baik menanam terbuka untuk matahari wilayah.

Untuk tangkai daun dan seledri daun, suhu udara dianggap tidak lebih dari + 20 derajat. Iklim sedang baginya adalah "surga". Di strip ini, dia akan merasa senyaman mungkin dan bahkan salju kecil tidak akan membahayakannya. Varietas seledri tahan beku dianggap, akarnya memiliki warna kemerahan.

Seledri lebih suka tanah subur, sedikit longgar dan dengan penambahan drainase. Tetapi bahkan dalam kasus ini, tanah seperti itu perlu menahan air dengan baik. Tanah yang cocok dengan keasaman tinggi atau netral. Sebelum menanam, lebih baik menambahkan sedikit jeruk nipis.

Dalam kasus apa pun, parsnip tidak boleh dipilih sebagai tetangga seledri. Kedua tanaman bisa menjadi buruk karena hama serangga seperti lalat seledri.

Pemilihan benih

Pilihan biji seledri sangat prosedur penting. Seringkali pilihan varietas benih tertentu yang akan mempengaruhi seperti apa tanaman itu nantinya.

Saat membeli benih, Anda harus memperhatikan hal-hal berikut:

Khususnya berbagai pilihan memainkan peran penting dalam luar biasa budidaya rumah. Varietas mana yang dipilih akan sepenuhnya bergantung padanya. penampilan dan rasa dan aroma yang menyenangkan dalam kombinasi dengan produk lain.

Varietas daun dan tangkai daun. Budidaya dan perawatan bibit

Sebelum menanam bibit Anda membutuhkan benih bilas dan rendam untuk 3 hari. Apakah mungkin menanam seledri tanpa bibit? lapangan terbuka? Itu mungkin, tetapi hanya dalam hal ini Anda harus repot dan perkecambahan mungkin tidak lengkap.

Di tanah terbuka, tanaman tumbuh sangat lambat. Itu sebabnya seledri sering ditanam cara pembibitan. Artinya, Anda harus terlebih dahulu menanam benih dalam mangkuk kecil dan meletakkannya di balkon tertutup atau ambang jendela.

Kami membuat tanahnya sendiri, atau kami juga membeli tanah yang sudah jadi di toko. Untuk Belajar sendiri tanah lebih baik untuk mencampur tanah berdaun, pasir, humus dan gambut. Bagaimanapun, itu tidak bisa menjadi tanah yang kokoh, itu pasti mengembang dan melonggarkan.

Menabur benih tangkai daun dan daun seledri

biji merata di seluruh permukaan kotak dan taburi dengan lapisan gambut kecil. Karena bijinya sangat dekat dengan permukaan, penyiraman dengan aliran air langsung tidak aman. Lebih baik menyimpan kaleng penyiram kecil terlebih dahulu atau menggunakan barang-barang improvisasi yang dimiliki setiap orang - saringan atau saringan kecil. Suhu ruangan harus sekitar 20 derajat.

Benih yang direndam harus berkecambah pada hari kelima setelah disemai. Setelah perkecambahan, lebih baik menurunkan suhu hingga 15 derajat. Hal ini dilakukan agar bibit tidak cepat tumbuh, tumbuh dan meregang.

Tangkai daun dan batang seledri untuk budidaya yang baik perawatan yang dibutuhkan:

• lampu;
• penyiraman sedang (jangan biarkan tanah mengering);
• ventilasi dan suhu.

Setelah munculnya 2-3 daun sejati bibit menyelam. Setiap bibit membutuhkan "rumah" sendiri dengan tanah yang baik. Untuk ini, seperti biasa, Anda bisa menggunakan cangkir. Pada saat yang sama, tidak disarankan untuk memperdalam bibit. Kondisi utama untuk transplantasi adalah roset bibit, dari mana daun baru muncul, harus tetap terbuka. Dalam keadaan apa pun Anda tidak boleh tertidur. Kami menempatkan kacamata di tempat yang cukup terang. Kusen jendela sempurna.

Bibit ditanam di luar ruangan setelah embun beku berlalu. Biasanya akhir April-Mei. Agar tanaman berakar dengan baik di lapangan terbuka, itu masih berupa bibit mulai mengeras, membawanya keluar selama beberapa jam pada hari-hari cerah yang hangat. Seledri duduk di tempat tidur sesuai dengan skema 20 kali 30 sentimeter.

Penanam tanaman menyarankan persiapkan terlebih dahulu tempat tidur untuk seledri. Penting untuk menjaga lokasi seledri masa depan sejak musim gugur. Karena itu, Anda perlu menandai dan menggali alur. Lebarnya harus setidaknya 40 cm, dan kedalamannya sekitar 30 cm Kami mengisi alur dengan pupuk kandang atau kompos dan mengisinya kembali dengan tanah, dengan hati-hati meratakannya.

Untuk masing-masing tanaman batang apakah itu seledri atau tidak diperlukan melonggarkan dan menumpuk. Akarnya perlu mengambil rona putih dan memiliki rasa yang lebih kaya dan lebih menyenangkan tanpa sedikit kepahitan. Sebagai alternatif, Anda dapat membeli varietas seledri yang dapat memutihkan sendiri.

Keuntungan mereka adalah bahwa mereka tidak perlu dibukit dan ditanam di parit. Tapi rasanya jauh dari sama, tidak akan ada crunch yang khas. Dan selain itu, mereka tidak tahan beku.

Menanam bibit tangkai daun dan seledri daun di tanah terbuka

Tentang nilai pemutihan sendiri, maka semuanya sangat sederhana di sini. Mereka tidak membutuhkan parit, mereka dapat ditanam di tempat tidur biasa. Hal ini juga tidak perlu spud dan melonggarkan. Untuk memberi sedikit rasa manis pada tangkai daun varietas ini, disarankan untuk menutupi tanah dengan jerami sekitar 20 cm.

Seledri daun juga lebih mudah tumbuh, tidak seperti rekannya - tangkai daun jauh lebih mudah dirawat. Daunnya memiliki cukup penyiangan biasa, pelonggaran dan penyiraman sedang. Salah satu syaratnya adalah sampai bibit bertunas jaga tanah. Itu tidak boleh mengeras jika tidak seledri tidak akan menerobos. Dalam hal ini, mulsa membantu.

Panen tangkai daun dipotong di akhir musim gugur. Varietas pemutihan sendiri matang 12-15 minggu setelah tanam di tanah. Lembar di meja mereka dapat dilihat terlebih dahulu. Sudah di bulan Juli, mereka perlahan mulai mencubitnya

.

Seledri sudah dikenal sejak Yunani kuno. Di sinilah varietas liar dibiakkan tanaman budidaya dan mengangkatnya ke peringkat suci. Mereka membuat dekorasi untuk orang mati dari seledri, gambarnya dicetak pada koin. Di Eropa, seledri tidak ditanam sampai abad ke-16. Pada saat yang sama, tanaman itu juga muncul di kebun farmasi Rusia. Pada awalnya digunakan untuk tujuan pengobatan dan lama kelamaan mulai digunakan sebagai bumbu harum secara signifikan meningkatkan bau dan rasa makanan. Hingga saat ini, ada beberapa varietas tanaman unik ini, di antaranya tempat spesial menempati tangkai daun seledri.

Apa itu sayuran?

Seledri tangkai daun milik keluarga payung. Sayuran ini memiliki kekerabatan dengan tanaman populer dan terkenal seperti wortel, jinten, ketumbar, adas manis, dll. Ini adalah tanaman dua tahunan yang ditanam dengan biji, dan pada tahun pertama lingkaran kehidupan ia membentuk batang dan rimpang, dan pada tahun kedua mekar dan berbuah. Sebagai tanaman sayuran, biasanya menanam seledri tangkai daun hanya untuk satu musim, karena batang dan daun tanaman terutama digunakan untuk makanan. Benih sayuran memiliki kegunaan yang lebih terbatas.

Dari luar, seledri menyerupai peterseli: daunnya dibedah secara menyirip, dikumpulkan dalam roset, dan akar tunggang. Perbungaan adalah sejenis payung dan terdiri dari jumlah yang besar bunga kecil. Budaya dapat tumbuh hingga 1 m, menyukai kelembaban dan tahan dingin.
Tangkai daun berkualitas tinggi hanya diperoleh pada tahun pertama vegetasi tanaman.

Manfaat dan bahaya seledri tangkai daun

Pertama-tama, harus dikatakan tentang penggunaan seledri tangkai daun dalam masakan. Batang tanaman sangat ideal untuk direbus dan digoreng, mereka ditambahkan mentah ke berbagai salad. Produk ini cocok dengan hidangan daging dan ikan. Jus yang sangat berguna dibuat darinya, serta teh harum.
Jus tanaman cepat diserap oleh tubuh kita, menembus ke dalam sel melalui darah dan getah bening.

Salah satu sifat seledri yang paling luar biasa adalah kandungan kalorinya yang rendah dan hampir negatif: tubuh manusia menghabiskan lebih banyak kalori untuk mencerna produk seledri daripada yang diterimanya dari memakannya.

Selain itu, seledri mampu membakar lemak secara aktif, sehingga konsumsinya sangat diperlukan bagi orang yang mengontrol berat badan dan menjaga kesehatannya dengan serius. Para ahli mencatat faktor-faktor berikut dari efek menguntungkan dari produk seledri pada tubuh kita:

• ini membantu membersihkan racun;
• memperkuat sistem kekebalan tubuh;
• efek menguntungkan pada pencernaan;
• memperlambat proses penuaan dan membantu mengatasi pikun;
• menormalkan metabolisme;
• menyembuhkan luka bakar, luka, radang, hematoma dan gangguan kulit lainnya;
• memiliki efek menenangkan;
• efek menguntungkan pada kondisi rambut.

• hipertensi;
• kegemukan;
• penyakit pada sistem genitourinari;
• reumatik.

Area kegunaan yang begitu luas dikaitkan dengan konten dalam budaya dalam jumlah besar vitamin yang diperlukan dan mineral, antara lain:

• kalium;
• fosfor;
• seng;
• kalsium;
• kelenjar;
• vitamin kelompok A, B, C, PP, E.

Konsumsi harian dua sendok makan daun seledri cincang menyediakan kebutuhan harian tubuh manusia dalam karoten dan vitamin C.

Kontraindikasi

Menolak untuk menggunakan tanaman dalam bentuk apapun harus orang yang menderita sakit maag, varises, tromboflebitis, urolitiasis, epilepsi. Sayuran tidak dianjurkan untuk wanita hamil dan ibu menyusui, karena penggunaan sayuran pedas dapat menyebabkan peningkatan pembentukan gas, yang akan berdampak negatif pada janin, serta pencernaan bayi, yang akan menerima produk bersama dengan ASI ibu. Seledri memberi susu bau dan rasa tertentu, karena itu anak mungkin menolak untuk disusui.

Video: seledri - manfaat, bahaya, dan kontraindikasi

Ada tiga jenis seledri: akar, daun dan tangkai daun. Varietas akar ditanam untuk mendapatkan akar yang sehat dan bergizi dengan diameter mencapai 10 cm. Di seledri akar, bagian udara juga dapat dimakan, tetapi karena varietas memiliki musim tanam yang panjang (dari 150 hari), di mana batang tanaman tidak disarankan untuk dipotong, tidak ditanam di sayuran hijau. Untuk tujuan ini mereka menanam daun seledri, yang dengan cepat membentuk roset dengan daun halus, dan tangkai daunnya biasa, kecil.

Seledri tangkai daun juga ditanam untuk tanaman hijaunya. Itu tidak membentuk penebalan pada akar, seperti varietas daun, tetapi memiliki daun besar dan tangkai daun berair, elastis, berdaging, mencapai ketebalan empat sentimeter.

Saat menanam seledri berbagai macam perawatan tanaman memiliki sejumlah fitur

Saat ini pasar menawarkan berbagai macam biji seledri tangkai daun. Di antara tukang kebun, varietas seleksi domestik sangat populer, yang disesuaikan dengan kondisi cuaca kita, tidak takut beku, tahan terhadap banyak penyakit umum, dan memberikan tangkai berair dengan rasa yang enak.

Tabel: varietas seledri tangkai daun yang termasuk dalam Daftar Negara Prestasi Pemuliaan Federasi Rusia

Nama variasi	Karakteristik tanaman	Istilah pematangan	Berat satu tanaman, kg	Produktivitas, kg/sq.m
Arthur	Soketnya vertikal, tingginya hingga 60 cm; tangkai daun panjang, lebar, hijau, sedikit melengkung	Pertengahan musim, periode dari perkecambahan hingga panen - 110 hari	0,2–0,3	sekitar 5.9
Atlantis	Soket tegak dengan diameter sekitar 50 cm dan tinggi hingga 45 cm; daunnya sedang, hijau, sangat mengkilap; tangkai daun sedang, hijau, sedikit melengkung dan sedikit berusuk	Pertengahan musim, periode dari perkecambahan hingga awal panen - 165 hari	0,3–0,35	lebih dari 3
Vyacheslav	Soketnya vertikal atau semi-vertikal, tingginya sekitar 45 cm; daun berwarna hijau muda, ukuran sedang dengan kilau; tangkai daun sedang, sangat melengkung, lebar, hijau	Pertengahan musim, periode dari perkecambahan hingga panen - 120 hari	0,15	sampai 2
Pengantin pria	Rosette dengan tinggi sedang (hingga 50 cm), terangkat; daunnya besar, hijau, praktis tanpa kilau dan melepuh; tangkai daun panjang, melengkung kuat, berwarna hijau tua	Pertengahan musim, periode dari perkecambahan hingga awal panen - 150 hari	sekitar 0.4	sekitar 3
Emas	Soketnya tinggi, setengah tegak; tangkai daun panjang, hijau muda, sedikit melengkung dan sedikit berusuk	pertengahan musim	0,8	sampai 5
Kerajaan	Soketnya tinggi (sekitar 70 cm), vertikal; daunnya panjang, hijau muda, mengkilap; tangkai daun panjang, lebar, sedikit melengkung, hijau atau kuning-hijau	Pertengahan musim, periode dari perkecambahan hingga panen - 95 hari	0,18	sekitar 5
perunggu	Soketnya tinggi, tegak; daunnya panjang, hijau tua, mengkilap; tangkai daun panjang, hijau muda, sedikit melengkung, sedikit berusuk	matang awal	1,2	sekitar 4
Pascal	Soketnya tegak, sedang atau tinggi; daunnya sedang, hijau tua, mengkilap sedang; tangkai daun berukuran sedang, hijau muda, sedikit melengkung, sedikit berusuk	pertengahan musim	0,2–0,45	sekitar 4
Tango	Soketnya vertikal; daunnya panjang, hijau muda; tangkai daun panjang, hijau kebiruan, sangat melengkung, tanpa serat	Pertengahan musim, periode dari perkecambahan hingga awal panen - 160–180 hari	1	sekitar 4
Kegentingan	roset dengan tinggi sedang (sekitar 45 cm), terangkat; daunnya sedang, hijau tua, mengkilap, halus; tangkai daun sedang, sangat melengkung, hijau tua	Pertengahan musim, periode dari perkecambahan hingga awal panen - 140–160 hari	0,35–0,4	sekitar 3,5
Utah	roset tinggi (sekitar 65 cm), tegak atau setengah tegak; daunnya sedang, hijau, sedikit melengkung, sedikit berusuk; tangkai daun panjang, hijau, sedikit melengkung, sedikit berusuk	pertengahan musim	0,35	lebih dari 3,5

Galeri foto: varietas tangkai seledri pilihan domestik

Emas - varietas awal yang memungkinkan Anda menumbuhkan tangkai daun bertubuh penuh yang berair dengan rasa yang luar biasa
Batang seledri Atlant perlu diputihkan Seledri pengantin pria cocok dengan berbagai varietas salad hijau, kacang-kacangan, tomat, daun bawang, cocok disajikan sebagai lauk untuk hidangan berkalori tinggi. Varietas Royal cocok tidak hanya untuk salad, tetapi juga untuk pembekuan atau pengeringan. tangkai harum dalam waktu singkat Seledri Pascal batang memiliki warna hijau tua yang intens dan mencapai panjang hingga 20 cm Tango batang seledri memiliki rasa dan kualitas aromatik yang sangat baik, mempertahankan penampilan yang dapat dipasarkan untuk waktu yang lama, harum, mempertahankan kesegaran untuk waktu yang lama

Menanam tangkai daun seledri

Menanam seledri tangkai daun bukanlah masalah sederhana, tetapi jika Anda mengetahui fitur-fiturnya dan memperhitungkan persyaratan tanaman ini, maka kesuksesan akan dijamin. Varietas awal Varietas ini dapat langsung ditanam dengan biji langsung di tanah terbuka. Penaburan seperti itu dilakukan sekitar dekade kedua April. Namun, risiko berikut harus diperhitungkan:

• jangan mengandalkan keramahan bibit;
• merawat tanaman muda akan sulit. Mengingat bahwa seledri berkembang sangat lambat pada tahap awal musim tanam, akan menjadi masalah untuk memerangi gulma, serta melindungi bibit dari bencana cuaca.

Paling sering, ketika menanam seledri tangkai daun, mereka menggunakan metode pembibitan, yang lebih menjamin Anda mendapatkan sayuran segar dan sehat untuk meja makan.

Bibit dapat ditanam di rumah kaca, karena seledri adalah tanaman tahan dingin dan bibitnya mudah mentolerir embun beku. Jika ini tidak memungkinkan, maka menabur dalam wadah yang akan berdiri di ambang jendela cukup cocok.

Sebelum menabur benih, Anda perlu menyiapkan wadah tanam dan tanah yang cocok. Sebagai wadah, Anda dapat menggunakan wadah dan baki khusus untuk menanam bibit, serta bahan improvisasi apa pun: kayu atau peti plastik, kemasan yogurt dan bahkan kantong plastik. Hal utama adalah memberi mereka lapisan drainase yang tidak akan membiarkan mereka mandek dalam wadah. kelembaban yang berlebihan.
Tumbuh dalam kaset memungkinkan tanaman membentuk sistem akar yang akan menembus seluruh substrat dan tidak rusak selama transplantasi.

Tanah untuk menabur benih harus bergizi dan tentu saja lembab dan bernapas. Komposisi berikut sempurna:

• gambut;
• humus;
• pasir sungai berbutir kasar;
• tanah tanah

dengan perbandingan 3:1:0.5:1. Urea (1 sendok teh) ditambahkan ke 10 liter tanah yang disiapkan dan dicampur secara menyeluruh dan abu kayu(2 gelas).

Untuk desinfeksi, campuran tanah dituangkan dengan air mendidih dengan penambahan kalium permanganat (larutan yang agak merah muda) beberapa hari sebelum disemai.

Persiapan benih

Ini sangat tonggak pencapaian dalam menanam tanaman. Biji seledri tangkai daun memiliki beberapa ciri khusus:

• perkecambahan mereka tergantung pada usia, tetapi seiring waktu itu tidak memburuk, melainkan meningkat. Oleh karena itu, bibit yang paling ramah akan muncul dari biji yang telah diletakkan selama 3-4 tahun;
• tanaman mengandung minyak esensial, yang tidak memungkinkan benih menyerap kelembaban dengan cepat, dan proses perkecambahan bisa memakan waktu beberapa minggu.

Biji seledri terlihat sangat mirip dengan biji peterseli dan wortel.

Ada berbagai cara mempercepat perkecambahan biji:

Karena biji seledri kecil, setelah dikeringkan dapat dicampur dengan pasir dan ditaburkan di tanah dalam komposisi ini.

Menabur untuk bibit

Waktu penanaman seledri tangkai daun untuk bibit tergantung pada varietasnya, musim tanam. Jika sekitar 120 hari, maka penaburan harus dilakukan pada dekade pertama bulan Maret. Dengan persiapan benih yang tepat, bibit akan muncul dalam 1-2 minggu. Disarankan untuk menanam bibit seledri berumur dua bulan di tanah.

Proses pendaratan itu sendiri dilakukan dengan cara yang sepenuhnya standar. Ini mencakup langkah-langkah berikut:

Perawatan bibit lebih lanjut

Ketika pertemuan pertama muncul, bibit perlu diberi penerangan yang baik dan suhu yang nyaman (sekitar +16 derajat). Lebih tinggi rezim suhu akan membantu untuk memanjangkan bibit. Paling sering, kecambah yang muncul tipis, bulan pertama mereka tumbuh sangat lambat. Setelah sekitar 30 hari, mereka hanya akan memiliki 1-2 daun sejati. Pada saat ini, perlu dilakukan penjarangan, meninggalkan tanaman pada jarak 4-5 cm dari satu sama lain, menambahkan tanah atau bibit menyelam, jika metode penanaman seperti itu dipertimbangkan.
Ketika dua daun muncul pada bibit seledri, tanaman dapat ditanam sehingga akar memiliki lebih banyak ruang untuk tumbuh.

Jika kondisinya memungkinkan, maka tanaman muda dapat ditransplantasikan untuk ditanam di rumah kaca. Transplantasi dilakukan di alur yang terletak pada jarak 5-6 cm, tanaman juga ditanam setiap 5-6 cm.

Pemetikan dilakukan dengan hati-hati, menanam bibit dalam wadah individu dengan kedalaman minimal 10 cm, berusaha untuk tidak merusak akar, memperdalam bibit ke daun kotiledon, tanpa menutupi tunas pusat dengan tanah. Prosedur ini merangsang perkembangan akar lateral pada bibit, yang akan mempengaruhi kekuatan dan daya tahan bibit.
Saat memetik, bibit diturunkan ke lubang yang sudah disiapkan, pastikan akarnya tidak bengkok dan tetap tegak.

Setelah dipetik, bibit disiram dan dinaungi dari sinar matahari langsung. Suhu optimal untuk bibit selama periode ini adalah + 15-16 derajat. Menemukan bibit pada suhu di bawah +10 dapat mengarah pada fakta bahwa setelah transplantasi ke tempat permanen, tanaman tersebut akan mekar dan tidak akan memberikan batang yang berair dan elastis.

Jika, saat menyiapkan campuran tanah, tanah diisi dengan pupuk nitrogen dalam jumlah yang cukup, maka bibit akan memiliki warna jenuh. Dengan warna daun yang lemah, dapat diberi makan dengan urea (1 sendok teh per 10 liter air). Pembalut atas seperti itu dilakukan tiga kali selama penanaman bibit (1 kali dalam dua minggu), selalu di bawah akar.

Seminggu sebelum penanaman di tanah terbuka, pengerasan tanaman harus dimulai. Mereka dibawa keluar ke udara terbuka pertama selama beberapa jam, kemudian sepanjang hari, dan tepat sebelum mendarat, mereka meninggalkannya untuk malam itu.

Bibit yang siap tanam harus kuat, tingginya minimal 10 cm, memiliki 4-5 daun sejati dan sistem akar yang membungkus bola tanah dengan baik.

Pemindahan bibit ke kebun

Dianjurkan untuk menanam bibit seledri di kebun pada pertengahan Mei, setelah cuaca hangat yang stabil terbentuk dan tanah menghangat dengan baik.
Jika Anda tidak memiliki kesempatan untuk menanam bibit seledri, Anda dapat membelinya, tetapi ingat: bahan tanam yang baik adalah tanaman yang tingginya mencapai 13-15 cm, dengan sistem perakaran yang kuat dan berdaun empat hingga lima.

Tukang kebun yang berpengalaman mencatat bahwa dalam kondisi cuaca yang menguntungkan dan kesiapan bibit, dimungkinkan untuk melakukan penanaman lebih awal di bedengan. Tanaman yang ditanam pada saat seperti itu paling sering memberi panen terbaik. Namun dengan penanaman awal, ada risiko tangkai daun seledri akan melepaskan tangkai bunga.

Situs untuk menanam seledri tangkai daun dipilih dan disiapkan terlebih dahulu. Preferensi harus diberikan ke tempat terbuka yang cerah dengan tanah yang subur dengan keasaman netral. Di tanah yang buruk dan kering, Anda akan mendapatkan tanaman dengan batang tipis, berserat, dan mungkin berlubang.

Dibawah penggalian musim gugur per 1 persegi. kontribusi meteran

• humus atau kompos (10 kg);
• abu (1 gelas);
• superfosfat (1 sendok makan).

Jika perlu, tanahnya kapur. Tempat tidur yang disiapkan dengan cara ini di musim semi hanya perlu dilonggarkan. pendahulu yang baik untuk tangkai seledri akan menjadi

• tomat;
• kubis;
• mentimun;
• timun Jepang;
• labu;
• salad;
• kacang-kacangan;
• bayam.

Tidak diinginkan menanam seledri setelahnya

• kentang;
• Jagung;
• ubi;
• peterseli;
• wortel.

Batang seledri dapat digunakan sebagai tanaman pemadatan untuk

• tomat;
• kacang-kacangan;
• segala jenis kubis;
• Lukas.

Seledri sempurna hidup berdampingan di tempat tidur yang sama dengan kubis

Lingkungan seperti itu akan menguntungkan sayuran ini, karena seledri memiliki bau yang kuat yang akan menakuti banyak hama.

Skema penanaman bibit di tanah terbuka akan tergantung pada karakteristik varietas: ketinggian semak, penyebaran outlet. Jarak Minimum antara baris dan antara tanaman dalam satu baris akan menjadi 25 cm.Untuk menanam varietas tangkai daun dengan roset tinggi yang menyebar, lebih masuk akal untuk berhenti pada pola 50x40 cm.
Varietas seledri tangkai daun yang memutih sendiri harus ditanam di bedeng kebun sehingga jarak antar bibit tetap 25 cm, lebih baik menanam bibit varietas yang perlu diputihkan dalam alur pada jarak 30 cm dari satu sama lain.

Transplantasi dilakukan sebagai berikut:

Untuk bibit yang lemah, Anda dapat mengatur rumah kaca mini dari botol plastik yang dipotong tepat di tempat tidur taman

Cara merawat seledri di luar ruangan

Perawatan lebih lanjut dari tanaman itu sederhana, cocok dengan kerangka aturan standar teknologi pertanian untuk budidaya tanaman kebun apa pun:

• penyiraman dilakukan berdasarkan kebutuhan tanaman dan kondisi cuaca. Seledri membutuhkan banyak air untuk tumbuh dengan baik. Tingkat penyiraman tanaman dalam cuaca kering adalah sekitar 20 liter per 1 sq. meter. Tetapi genangan air yang berlebihan, yang menyebabkan stagnasi kelembaban, serta pengeringan tanah lapisan atas, akan berdampak buruk pada kualitas dan hasil tangkai daun. Dengan kurangnya kelembaban, bagian tengah batang dapat menjadi berserat, retak dan kosong, dan genangan air memicu perkembangan infeksi jamur yang awalnya mempengaruhi daun, dan kemudian tangkai daun tanaman;
• pemadatan lapisan atas tanah tidak diperbolehkan. Pelonggarannya dilakukan setelah setiap penyiraman atau hujan. Kedalaman bedengan yang dilonggarkan dengan tanaman muda adalah 5–6 cm, tanah di sekitar semak dewasa dilonggarkan lebih dalam - 15 cm.

Untuk mencegah penguapan kelembaban dan memberi akar tanaman lebih banyak oksigen, segera setelah menanam seledri, tanah di sekitarnya harus ditumbuk dengan gambut, serbuk gergaji, rumput yang dipotong atau jerami.

Tangkai seledri yang berair dan tebal hanya dapat diperoleh jika tanaman tumbuh terus menerus sepanjang musim tanam. Pertumbuhan terhambat dapat disebabkan oleh kurangnya kelembaban, nutrisi atau pemadatan tanah lapisan atas - maka tanaman tidak menerima oksigen yang cukup.

Fitur memberi makan seledri tangkai daun

Seledri tangkai daun secara aktif merespons pembuahan. Untuk memberi makan tanaman, Anda dapat menggunakan humus, pupuk kandang, abu, kompleks mineral. Fitur memberi makan seledri tangkai daun adalah bahwa ketika memilih pupuk, mereka berhenti pada komposisi di mana nitrogen dan kalium hadir dalam proporsi yang kira-kira sama.

Tabel: "menu musim panas" untuk seledri

Waktu makan	Melihat	Menggabungkan	Keunikan
Dua minggu setelah penanaman bibit atau satu bulan setelah perkecambahan dengan menabur benih langsung di tanah terbuka	Akar, pupuk terlarut	Infus Mullein dalam perbandingan 1:10 + kalium sulfat (10 g per ember larutan)	Setelah pemupukan, tanaman disiram dengan air bersih untuk mencegah luka bakar pada daun dan tangkai daun.
3 minggu setelah yang pertama	Akar, pupuk kering	Amonium nitrat (10 g) + superfosfat (30 g) + kalium sulfat (20 g) per 1 sq. meter	Pupuk dikubur secara dangkal di tanah di zona akar dengan cangkul
3 minggu setelah yang kedua	Mirip dengan yang kedua		Direkomendasikan untuk tanah yang buruk

Pada tahap pertumbuhan massa daun dan batang, seledri membutuhkan peningkatan pemupukan nitrogen.

Pemutih tangkai daun

Fitur utama perawatan seledri tangkai daun adalah prosedur pemutihan tangkai daun. Sebagai hasil dari implementasinya, pucuk menjadi tidak hanya lebih ringan, tetapi juga lebih enak, kepahitan hilang darinya. Pekerjaan ini harus dilakukan 2-3 minggu sebelum panen. Pemutihan dapat dilakukan dengan berbagai cara:

Pelat lembaran dalam kasus pertama dan kedua harus tetap bebas.

Pemilik petak kebun sering menghindari menanam seledri tangkai daun justru karena tangkai daun berkualitas tinggi hanya dapat diperoleh setelah prosedur pemutihan, yang bagi banyak orang rumit dan sulit dilakukan. Baru-baru ini, varietas self-bleaching dari tanaman ini telah muncul di pasar benih - Golden, Malachite, Tango, yang kita bicarakan di atas. Perlu dicatat bahwa untuk mencapai efek pemutihan sendiri, semak seledri dari varietas ini harus tumbuh pada jarak tidak lebih dari 25 cm dari satu sama lain.

Video: menanam seledri tangkai daun dengan benar

Menanam seledri di rumah

Seperti banyak herbal lainnya, seledri tangkai daun dapat ditanam di rumah di ambang jendela atau balkon. Cara paling sederhana dan paling mudah diakses adalah dengan mendapatkan tangkai daun dan sayuran dari batang seledri. Pada kasus ini bahan tanam batang seledri yang Anda beli di toko atau tumbuh di situs Anda akan disajikan. Pucuk seledri menempel pada tangkainya, yang biasanya tidak digunakan untuk makanan. Itu harus segar, elastis, tanpa noda, kerusakan mekanis, dan jejak busuk. Tangkai dipotong di pangkal hingga ketinggian sekitar 3-4 cm. Sebelum penanaman, batang seledri diperiksa untuk mengetahui kerusakan yang khas.

Tunggul yang dipotong perlu berkecambah. Untuk melakukan ini, ia ditempatkan dalam wadah dengan air pada suhu kamar, merendam bagian bawah tunggul sekitar 0,5 cm dalam air. Untuk mempercepat perkecambahan, Anda dapat menambahkan beberapa tetes stimulan akar ke dalam air. Wadah diletakkan di tempat yang terang, tetapi tidak terkena sinar matahari langsung. Air diganti setiap hari.
Tangkai seledri menghasilkan akar dan sayuran baru pada 40-50% kasus

Dalam waktu sekitar seminggu, sayuran muda akan muncul dari bagian tua yang kering. Ini adalah sinyal bahwa tanaman siap untuk dipindahkan ke tanah. Tanah disiapkan dengan cara yang sama seperti untuk menanam bibit. Tangki pendaratan dapat berfungsi seperti biasa pot bunga. Menanam batang yang bertunas dilakukan sebagai berikut:

Untuk mengatur perawatan tanaman yang ditanam dengan benar dan kompeten, perlu untuk melakukan tindakan perawatan utama tepat waktu:

• secara teratur, tetapi cukup sirami tanaman, hindari stagnasi kelembaban. Ini adalah salah satu syarat penting untuk pertumbuhan tangkai daun yang berair;
• lapisan atas tanah harus dilonggarkan secara berkala untuk memberikan akses udara ke akar tanaman;
• di akhir musim gugur dan musim dingin, Anda perlu mengatur pencahayaan tambahan. Untuk ini, Anda dapat menggunakan lampu neon atau phytolamps khusus;
• setiap 20 hari, seledri diberi makan dengan pupuk yang tersedia: kompleks mineral, infus abu kayu.

Dalam waktu sekitar satu bulan, Anda akan dapat memanen tanaman vitamin petioles pertama dan daun-daun hijau, yang akan menjadi tambahan yang bagus untuk diet musim dingin. Tangkai daun, kemungkinan besar, tidak akan menjadi sebesar ketika ditanam di tanah terbuka, tetapi mereka akan cukup juiciness dan kegunaan.

Karakteristik penyakit dan hama seledri tangkai daun

Ada anggapan bahwa seledri merupakan tanaman yang jarang terserang penyakit. Jika Anda tidak mematuhi persyaratan agroteknik dasar dan mengabaikan tindakan pencegahan, maka kekebalan tanaman akan berkurang tajam, dan ini akan menyebabkan ketidakberdayaan tanaman terhadap serangan mikroorganisme agresif. Agar seledri tidak sakit dan tahan terhadap patogen, perlu memperhatikan tindakan pencegahan dasar, yang meliputi tindakan berikut:

• persiapan yang tepat dan desinfeksi benih yang wajib, karena banyak patogen ditularkan melalui bahan tanam;
• pengawasan ketat terhadap rotasi tanaman. Seledri dapat dikembalikan ke tempat asalnya tidak lebih awal dari tiga tahun kemudian;
• pemindahan dan penghancuran residu tanaman secara tepat waktu;
• pemindahan gulma secara teratur tidak hanya di kebun dengan seledri, tetapi juga di daerah sekitarnya, karena patogen dari sejumlah penyakit terasa hebat pada gulma dan mudah berpindah ke tanaman budidaya;
• pengapuran tanah asam tepat waktu;
• aplikasi wajib pupuk fosfat dan kalium ke lokasi;
• menghindari penanaman padat;
• pemusnahan tanaman yang sakit.

Kepatuhan terhadap langkah-langkah ini sangat penting ketika menanam seledri, karena aplikasinya bahan kimia tidak diinginkan, penggunaannya hanya digunakan dalam kasus infeksi massal dan perkembangan penyakit yang kuat.

Tabel: penyakit seledri tangkai daun

Nama penyakit	tanda-tanda
serkosporosis	Munculnya bintik-bintik tidak beraturan atau membulat pada daun. Seiring waktu, mereka memperoleh rona ungu. Bagian tanaman yang terkena mengering.
Septoria	Munculnya bintik-bintik keputihan atau kekuningan dengan inti terang dan batas gelap di bagian mana pun dari tanaman; pengeringan dan pengeritingan daun; penipisan dan kerapuhan tangkai daun
embun tepung	Lapisan tepung putih pada bagian udara tanaman, pembusukan daun dan batang
fomozo	Menguning dan kemudian menguningnya daun; keterbelakangan pertumbuhan tanaman; kerapuhan tangkai daun
Plak putih pada jaringan sayuran, yang menyebabkan pelunakan, pencoklatan, dan pembusukannya
karat pada daun	Pembentukan bantalan merah-coklat di bagian bawah pelat daun. Daunnya menguning dan kering, tangkai daun kehilangan presentasinya

Galeri foto: gejala penyakit seledri

Karat muncul sebagai bintik-bintik merah-coklat dengan batas oranye pada daun tanaman Septoria, juga disebut bintik daun seledri atau luka bakar daun terlambat, adalah penyakit yang sangat berbahaya yang sering memanifestasikan dirinya di daerah yang cukup padat.
Tanaman yang menderita cercosporosis berkembang dengan buruk, daunnya menguning dan mengering, busuk putih adalah penyebab hilangnya seledri yang signifikan dan kematian testis selama musim tanam.
Untuk pencegahan embun tepung, perlu menggunakan benih yang didesinfeksi, menghancurkan sisa-sisa tanaman, melakukan pembajakan tanah di musim gugur yang dalam

Hama seledri

Tangkai daun seledri dapat diserang serangga berbahaya. Untuk memastikan panen berkualitas baik, penting untuk mengidentifikasi masalah tepat waktu dan mengembangkan rencana untuk menangani tamu tak diundang.

Tabel: hama seledri

	Apa itu hama berbahaya?	Langkah-langkah pengendalian
Mengisap jus dari tanaman, akibatnya, daunnya bengkok, tangkai daun memendek, tanaman memperlambat pertumbuhan	Perawatan tanaman dengan infus debu tembakau: bersikeras 1 kg debu tembakau selama sehari dalam 10 liter air panas, saring, tambahkan 30 g sabun cuci; membersihkan tanah di sekitar tanaman dengan debu tembakau yang dicampur dengan pasir dalam proporsi yang sama. Bubuk mustard dapat digunakan sebagai pengganti pasir. Perawatan diulang setiap 7-8 hari; daun dandelion segar (400 g) diinfuskan selama 2 jam dalam 10 liter air hangat dan tanaman disemprot dengan infus segar; Tuang 1 kg kulit kering buah jeruk apa pun dengan 10 liter air hangat. Taruh di tempat yang hangat selama 4 hari. Semprotkan tanaman dengan infus murni.
Larva lalat menetap di tangkai daun kultur. Daun menjadi merah atau kuning, terkulai di bawah sinar matahari
Daunnya menggulung, berkerut, tanaman memperlambat pertumbuhan, bisa mati.

Galeri foto: hama utama seledri tangkai daun

Seringkali hama seledri adalah pembawa utama patogen. Untuk mencegah serangga menanam seledri di dalam atau di dekat kebun, Anda bisa menanam nasturtium, marigold, atau thyme. Bau tanaman ini mengusir banyak hama.

Pemanenan yang tepat adalah jaminan penyimpanan jangka panjang

Seledri tangkai daun dapat disimpan cukup lama, asalkan kondisi yang relevan dan koleksi petioles yang tepat. Saat memanen, Anda perlu memperhatikan nuansa berikut:

• varietas tangkai seledri lebih sensitif terhadap penurunan suhu, jadi lebih baik panen pada bulan September-Oktober, sebelum timbulnya embun beku;
• tanaman tidak disarankan untuk disimpan di kebun lebih lama dari yang ditentukan dalam rekomendasi untuk menanam varietas ini. Jika tidak, tangkai daun akan menjadi kasar, menjadi berserat;
• pembersihan dilakukan dengan hati-hati, menghindari kerusakan mekanis. Di tempat-tempat yang terluka akarnya akan membusuk dan memburuk;
• daun harus dipotong segera setelah menggali tanaman akar;
• untuk tanaman umbi-umbian yang dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang, Anda dapat meninggalkan akarnya, dan kemudian menggalinya ke dalam pasir basah di ruang bawah tanah.
• tanaman yang dipanen harus dikeringkan secara menyeluruh dan baru kemudian disimpan.

dipanen harus benar-benar kering dan baru kemudian disimpan

Cara menyimpan seledri yang benar

Jika batang seledri direncanakan untuk dimakan atau diproses dalam waktu dekat, maka mereka dibungkus dengan hati-hati dengan cling film dan dikirim ke rak paling bawah lemari es. Untuk penyimpanan lebih lama, tukang kebun menggunakan berbagai metode:

Video: membersihkan dan menyimpan tangkai daun seledri

Seledri - sangat berguna tanaman sayuran. Dan tidak masalah apakah Anda akan menanam tangkai daun, akar atau daun seledri di situs Anda. Yang utama adalah tanaman ini akan memberi Anda manfaat nyata. Bagaimanapun, mereka tumbuh dengan perhatian dan cinta!

Dill adalah tanaman rempah yang paling umum. Tetapi agar kehijauannya menyenangkan mata, dan rasa serta aromanya menyenangkan reseptor kita, set minimum pengetahuan agroteknik sangat dibutuhkan. Dan semuanya dimulai dengan...

Pilihan Rempah di atas meja - masalah selera. Satu hal yang dapat dikatakan dengan pasti: banyak orang lebih suka tidak hanya peterseli, adas dan ketumbar, tetapi juga seledri tangkai daun. Merawatnya tidak berbeda dengan merawat tanaman lain di kebun, tetapi teknologi menanam di tanah terbuka dari biji memiliki kekhasan tersendiri. Karena itu, untuk mendapatkan panen yang luar biasa, ada baiknya berkenalan dengan varietas terbaik - dan pada akhirnya Anda akan mendapatkan tangkai daun seperti pada foto di majalah pertanian!

Secara singkat tentang manfaat seledri tangkai daun yang penting atau tanpa syarat

Lembut dan lesu, sedikit manis, pedas dan harum, dalam beberapa varietas sedikit pedas - ini adalah rasa seledri bagi mereka yang baru pertama kali mencobanya. Tapi apa itu kenalan sejati dengan tanaman yang begitu berharga? Ini bukan hanya ranting hijau yang mirip dengan peterseli dan ketumbar dalam salad, pai, dan semur, tidak hanya umbi yang dipanggang dalam krim asam dengan saus favorit Anda atau sayuran akar acar untuk daging, tetapi juga bagian tengahnya, tangkai daun. Mereka seperti tangkai daun bawang palsu yang diputihkan - enak dan sesehat mungkin! Karena itu, jika Anda belum mencoba seledri tangkai daun, inilah saatnya untuk memulai.

Tangkai seledri (serta daun dan tanaman umbi-umbian) dapat menyelamatkan semua orang dari:

• ekstra kg. Ini dimungkinkan karena tingginya kandungan serat makanan, yang tidak diserap oleh tubuh, tetapi membantu meningkatkan fungsi saluran pencernaan, hati dan ginjal, menormalkan metabolisme, memperkuat kekebalan;
• sering masuk angin, yang dengannya seluruh vitamin kompleks akan membantu dalam memerangi - vitamin kelompok C, A, E, B;
• penyakit saraf dan sistem kardiovaskular, karena mengandung elemen mikro, makro yang diperlukan.

Singkatnya, ada manfaat seledri tanpa syarat dalam setiap variasinya. Oleh karena itu, perhatian diberikan pada fitur menabur di tanah terbuka, budidaya yang kompeten hingga kematangan teknis dan perawatan!

Perhatian! Seledri bukanlah obat mujarab untuk penyakit! Minum jus dan salad dengan itu harus berhati-hati bagi mereka yang memiliki maag, radang usus besar, ginjal atau batu empedu. Pilihan terbaik- konsultasi dengan terapis.

Menabur tanaman di tanah terbuka: tahapan

Tangkai seledri memberikan hasil yang sangat baik pada tanah nutrisi, di tempat yang agak teduh (di bawah pohon). Ini mentolerir area terbuka yang cerah dengan baik, tetapi sinar matahari yang berlebihan dapat mempengaruhi ketinggian batang tangkai daun dan kelezatan(misalnya, kesegaran). Dia tidak takut embun beku di tanah, sehingga penaburan varietas terlambat dapat dimulai pada akhir Maret untuk mengumpulkan panen yang luar biasa. Suhu optimal budidaya di tanah terbuka + 20С, namun, dengan mudah mentolerir "penyimpangan" dari indikator kinerja dalam satu arah atau lainnya.

Fitur penting adalah persiapan tanah sebelum menabur benih di tanah terbuka. Di daerah yang terkuras, tangkai daun tidak akan padat dan seragam, mereka akan kehilangan kesegaran dan aroma khas seledri. Tetapi setiap tanah dapat disiapkan untuk disemai. Waktu terbaik untuk ini - musim gugur, periode salju pertama. Tetapi jika Anda tidak tahu di musim gugur bahwa Anda akan menanam seledri tangkai daun di musim semi, itu tidak masalah. Anda dapat melakukan ini di musim semi, segera setelah bumi menghangat dan Anda dapat menggali area yang diinginkan.

Jadi, tahapan mempersiapkan tanah untuk disemai. Diperlukan:

1. Pilih situs dengan persyaratan khusus.
2. Gali alur (lebar - 30-40 cm, kedalaman - 25 cm, pada bayonet sekop). Keputusan yang bagus- 2 alur berdampingan - lorong - 2 alur berdampingan dan seterusnya. Penataan ini akan memudahkan perawatan seledri dan panen saja.
3. Isi alur dengan kompos, atau tambahkan gambut + pasir + humus (1: 1: 0,5), atau tambahkan superfosfat, campur, taburi dengan tanah.
4. Sebelum menabur benih, perlu untuk melonggarkan tanah, menyingkirkan gulma, berjalan dengan garu, dan melembabkan.
5. Menabur benih dalam alur secara merata, dalam satu baris. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan mencampur benih dengan pasir: ini akan mendistribusikannya lebih merata dan Anda dapat melihat garis dan kepadatan benih.
6. Taburkan bijinya dengan tanah, tumbuk sedikit.
7. Air, tutup dengan spunbond atau bungkus plastik untuk menciptakan iklim mikro kelembaban yang optimal.

Setelah itu, ada baiknya memantau tunas yang akan muncul pada hari ke 5-10. Film dapat dilepas untuk mengeraskan tanaman, kecambah di bawah ikatan pintal dapat dirawat melalui kanvas. Pada tahap 2-3 daun alami, seledri harus ditipiskan, menyisakan jarak 15-20 cm di antara tanaman.Tanaman yang ditipiskan bisa ditekuk.

Ketika tanaman dewasa mencapai ketinggian 25-30 cm, roset daun harus diikat untuk mendapatkan tangkai daun yang rata dan padat. Ini tidak diperlukan untuk varietas yang memutihkan sendiri.

Perawatan dan fitur batang seledri yang tumbuh, atau dalam perjalanan menuju hasil besar

Dapat dikatakan bahwa seledri adalah budaya yang tidak menuntut pertumbuhan. Bahkan jika perawatan diberikan dalam jumlah waktu minimum, seledri akan memberikan tangkai daun. Hanya sekarang tinggi, rasa, dan aroma mereka akan sangat diinginkan. Karena itu, sedikit perawatan - dan semua orang akan memiliki kesempatan untuk mendapatkan hasil yang baik!

Dalam perawatan seledri tangkai daun, penting:

• pengairan. Tanaman tidak mentolerir kekeringan dengan baik, jadi penyiraman harus moderat dan teratur. Genangan air di kebun tidak diperbolehkan, tetapi lebih baik akarnya dibasahi hampir sepanjang waktu. Pengudaraan tanah atas hingga 7 cm diperbolehkan;
• pembalut atas dengan pupuk nitrogen hingga 4 kali per musim. Dalam hal ini, seledri adalah "rakus", merespons saus atas dengan baik dan senang dengan hasilnya;
• melonggarkan tanah dan membersihkan gulma.

Perhatian! Tumbuh seledri tangkai daun menyiratkan pengisian wajib! Ini diperlukan agar tangkai daun menjadi putih (Anda dapat menggunakan metode kuno - bungkus dengan kertas) dan memiliki ketinggian maksimum.

Rata-rata periode pematangan seledri tangkai daun adalah 120-150 hari. Pada akhir pembentukan tanaman, dapat digali dan dimakan secara berkala. Untuk musim dingin, tanaman perlu digali bersama dengan akarnya, akarnya harus dibersihkan sedikit, diletakkan secara horizontal di pemanas, digunakan sesuai kebutuhan.

Varietas seledri tangkai daun terbaik: deskripsi

Seledri petiole adalah budaya bagi para elit, mereka yang memanggangnya, memakannya segar, dan juga menyukai koktail. Untuk tukang kebun seperti itu, pemulia telah membiakkan varietas yang menyenangkan dengan hasil yang baik, perawatan sederhana, dan tahan beku. Di antara semuanya, seseorang dapat membedakan varietas:

• Tango, terlambat (180 hari). Rosette daun vertikal yang rata adalah karakteristik, tangkai daun yang kuat dengan warna hijau kebiruan. Produktif, mudah dibawa, harum;
• Kemenangan, pertengahan akhir (130 hari). Tinggi roset daun adalah 65 cm, tangkai daun 30 cm, warnanya zamrud gelap;
• Malachite, awal (80 hari). Tinggi tangkai daun adalah 20-25 cm, diputihkan, berdaging dan berair, tanpa urat.

Pilihan terbaik untuk tukang kebun pemula adalah memilih benih dari beberapa varietas, menabur, menumbuhkan tangkai daun dan perhatikan perbedaannya. Dan tahun depan, berikan preferensi pada varietas terbaik. Tidak ada kesulitan khusus dalam menanam seledri tangkai daun. Hal utama adalah pilihan varietas, persiapan campuran tanah, pengisian. Dan panen besar tidak akan membuat Anda menunggu!