Budidaya tanaman. Asal usul tanaman budidaya yang misterius

1 - stroberi kebun; 2 - kubis; 3 - labu; 4 - gooseberry

73. Asal tanaman budidaya

Tumbuhan yang dibudidayakan telah berevolusi dari spesies liar. Primitif ditemukan tanaman dengan biji yang dapat dimakan, buah-buahan, akar. Dia mengumpulkan tanaman liar. Kemudian dia mulai menanamnya di dekat rumahnya. Seorang pria memperhatikan bahwa jika Anda melonggarkan tanah di dekat tanaman, menghancurkan gulma, menyirami tanaman, mereka tumbuh lebih baik, dan buahnya, biji, tanaman umbi-umbian menjadi lebih besar dan enak.

Sebagian besar tanaman budidaya memiliki sejarah kuno, tetapi beberapa mulai dibudidayakan baru-baru ini. Jadi, gandum dibudidayakan sejak milenium ke-7 SM. e., kentang, tomat 156 , bunga matahari - dari abad ke-16, dan gula bit - dari awal XIX di dalam. Budidaya tanaman liar terus berlanjut di zaman kita. Para ilmuwan mempelajari tanaman liar yang berharga, memilih yang terbaik dan mengembangkan teknik pertanian untuk menanamnya. Dari generasi ke generasi, pengalaman menanam tanaman diwariskan. Pria itu terus mengambil tanaman terbaik, dengan kualitas yang paling berharga baginya.

Banyak tanaman budidaya telah berubah sedemikian rupa sehingga menjadi sangat berbeda dari kerabat liarnya, dan seringkali sangat sulit untuk menentukan asal tanaman budidaya. 143 .

Dengan akumulasi pengetahuan agronomi, dampak manusia terhadap tanaman telah meningkat. muncul berbagai varietas tanaman budidaya. Varietas adalah kelompok tumbuhan yang homogen dengan fitur tertentu dan properti. Pada tanaman ladang, penanaman sayuran, sebagian besar tanaman diperbanyak dengan biji. Pada saat yang sama, karakteristik dan sifat varietas dipertahankan.

Dalam budidaya buah, varietas adalah tanaman yang diperbanyak secara vegetatif dengan kurang lebih cerah tanda yang diucapkan(bentuk mahkota, ukuran, bentuk, warna dan rasa buah, dll.) dan sifat (hasil, daya tahan, tahan banting musim dingin, tahan kekeringan, tahan terhadap hama dan penyakit, dll.). tanaman buah tumbuh dari biji tidak mengulangi sifat tanaman induk. Reproduksi varietas dalam jangka panjang (banyak di antaranya telah ditanam selama berabad-abad) di berbagai kondisi dapat menyebabkan akumulasi fitur dan properti baru. Ada bentuk dari varietas yang sama. Jika tanda dan sifat tanaman sangat berbeda dari aslinya, yang keibuan, maka tanaman tersebut diisolasi menjadi varietas mandiri.

Cara dan metode baru untuk memperoleh varietas tanaman sedang dikembangkan oleh sains pilihan(dari kata latin"seleksi" - seleksi, seleksi) Peternak terlibat dalam pemuliaan varietas baru dengan sifat-sifat yang diperlukan untuk manusia: hasil tinggi, ketahanan terhadap penyakit, kemampuan beradaptasi dengan kondisi pertumbuhan tertentu.

Berkat kerja para pemulia kami, dimungkinkan untuk meningkatkan hasil banyak tanaman secara signifikan. Misalnya, varietas gandum yang dibiakkan di tahun yang berbeda P. P. Lukyanenko (Bezostaya 1, Aurora, Caucasus), V. N. Craft (Mironovskaya 808, Mironovskaya Yubileinaya, Ilyichevka, dll.), dengan hasil dalam kondisi produksi 50-70 sen per hektar, ditempati di negara kita dan di luar negeri jutaan hektar. Varietas bunga matahari yang dibiakkan oleh V.S. Pustovoit mengandung hingga 57% minyak dalam biji. Varietas Hasil Tinggi Jagung menghasilkan hingga 150 kg/ha gabah di lahan irigasi.

Untuk memperoleh hasil yang tinggi dan stabil yang tidak tergantung pada perubahan cuaca, perlu untuk mengintensifkan pekerjaan seleksi dan pengenalan varietas baru tanaman pertanian. Tanaman varietas ini harus memenuhi persyaratan modern Pertanian: tahan terhadap kondisi yang merugikan, memiliki kualitas tinggi biji-bijian dan hasil tinggi. Jadi, misalnya, hasil gandum musim dingin tidak boleh lebih rendah dari 80-90 c/ha, gandum musim semi - 4-5-60 c/ha.

Lembaga penelitian dan pusat pemuliaan tanaman telah didirikan di berbagai daerah di negara kita.

Semua varietas baru adalah ujian negara. Varietas terbaik, yang telah berhasil lulus uji di daerah ini dan telah menunjukkan keunggulan dibandingkan varietas yang dibiakkan di sini, direkomendasikan untuk budidaya, yaitu, dikategorikan. Saat ini, lebih dari 5.000 varietas yang dikategorikan ditanam di ladang pertanian kolektif dan pertanian negara bagian, di kebun dan perkebunan. Di antara yang diperkenalkan ke dalam produksi lebih dari 500 varietas tanaman biji-bijian, lebih dari 100 varietas kentang, lebih dari 30 varietas bunga matahari, lebih dari 750 varietas sayuran dan lebih dari 15.000 tanaman buah-buahan. 150-200 varietas baru dirilis setiap tahun. Varietas yang kualitasnya tidak lagi memenuhi produksi dikeluarkan dari zonasi.

1. Apa peran manusia dalam penciptaan tanaman budidaya?
2. Apa tanaman tertua yang dibudidayakan?
3. Bagaimana mereka dibiakkan varietas yang berbeda tanaman budidaya?
4. Apa itu seleksi? Apa itu kelas?

Kunjungi peternakan negara bagian terdekat, peternakan kolektif atau stasiun percobaan; Kenali varietas tanaman budidaya yang tumbuh di daerah Anda.

Korchagina V.A., Biologi: Tumbuhan, bakteri, jamur, lumut: Proc. untuk 6 sel. rata-rata sekolah - edisi ke-24. - M.: Pencerahan, 2003. - 256 hal.: sakit.

Perencanaan tematik kalender dalam biologi, video dalam biologi online, Biologi di unduhan sekolah

Isi pelajaran ringkasan pelajaran mendukung bingkai pelajaran presentasi metode akselerasi teknologi interaktif Praktek tugas dan latihan ujian mandiri lokakarya, pelatihan, kasus, pencarian pekerjaan rumah pertanyaan diskusi pertanyaan retoris dari siswa Ilustrasi audio, klip video, dan multimedia foto, gambar grafik, tabel, skema humor, anekdot, lelucon, perumpamaan komik, ucapan, teka-teki silang, kutipan Add-on abstrak chip artikel untuk lembar contekan yang ingin tahu, buku teks dasar dan glosarium tambahan istilah lainnya Memperbaiki buku pelajaran dan pelajaranmengoreksi kesalahan dalam buku teks memperbarui fragmen dalam buku teks elemen inovasi dalam pelajaran menggantikan pengetahuan usang dengan yang baru Hanya untuk guru pelajaran yang sempurna rencana kalender untuk setahun pedoman program diskusi Pelajaran Terintegrasi

Tanaman yang dibudidayakan begitu kokoh di kehidupan manusia bahwa hanya sedikit orang yang memikirkan dari mana sejarah kultivasi mereka dimulai. Makan sayuran dan buah-buahan untuk makanan, seseorang tidak bertanya-tanya bagaimana penampilan kerabat liar mereka dan betapa hebatnya keragaman tanaman yang dibudidayakan.

Fakta sejarah

Hampir semua tanaman budidaya yang dikenal saat ini memiliki akar sejarahnya sendiri, yang menentukan pusat kemunculannya dan transformasi bertahapnya.

Asal usul tanaman budidaya dikaitkan dengan 50.000-60.000 tahun SM. e. Sampai saat ini, pengumpulan tumbuhan adalah cara bertahan hidup suku, yang menjadi tanggung jawab perempuan. Bukti sejarah bahwa orang mulai memilih biji-bijian dan buah-buahan yang besar dan sehat untuk ditanam di dekat rumah mereka adalah peralatan kuno, pot dengan persediaan di kuburan dan gambar mereka.

Sampai saat ini, dari 640 spesies tanaman budidaya yang paling populer, sekitar 400 di antaranya diketahui berasal dari Asia Selatan, 50 dari Afrika, lebih dari 100 dari Selatan dan Amerika Utara sisanya dari Eropa.

Fakta Menarik tentang tanaman budidaya, seperti gandum, dikatakan bahwa sereal adalah spesies pertama yang orang mulai tumbuh secara sadar di dekat rumah mereka. Pernyataan ini dikonfirmasi oleh lesung dan alu tertua yang ditemukan di lokasi pemukiman.

Pusat budidaya tanaman

Pada abad ke-20, para ilmuwan dapat lebih menentukan dari mana mereka berasal pemandangan modern tanaman budidaya. Bahkan N. I. Vavilov membagi geografi produksi tanaman menjadi 7 zona:

Jadi, Asia Selatan menjadi nenek moyang dari 33% spesies peliharaan. Tanaman yang dibudidayakan (contohnya dapat ditemukan dalam tulisan Vavilov), seperti padi, mentimun, terong dan banyak lainnya, datang kepada kami dari sana.
Asia Timur telah memberi kita 20% spesies budidaya seperti kedelai, millet, ceri, soba.
Asia Barat Daya adalah gandum hitam, kacang-kacangan, lobak, terhitung 4% dari tanaman.
11% dari tanaman budidaya yang diketahui milik bagian Mediterania. Ini adalah bawang putih, anggur, wortel, kubis, pir, lentil dan lainnya.
Ethiopia telah menjadi tempat kelahiran 4% spesies, yang meliputi buncis, barley, pohon kopi.
Amerika Tengah memberi dunia jagung, labu, tembakau, kakao.
Amerika Selatan memiliki kentang, coca, oki,

Kerabat liar dari semua tanaman ini masih dapat ditemukan. Fakta menarik tentang tanaman yang dibudidayakan tidak berakhir di situ.

Seleksi pada orang kuno

Anda hampir tidak dapat menyebut manusia gua atau jenis pemulia perkembangan manusia yang lebih baru, tetapi mereka memiliki beberapa keterampilan dalam memilih dan menanam tanaman.

Para arkeolog telah sampai pada kesimpulan bahwa pertanian dan menetap hidup sebagai cara bertahan hidup menjadi berlaku 10.000 tahun yang lalu. Periode inilah yang dianggap sebagai awal dari budidaya tanaman. Faktanya, tanaman budidaya (contoh yang ditemukan para arkeolog di situs situs kuno) mulai tumbuh jauh sebelum itu.

Para ilmuwan menyarankan bahwa biji-bijian liar yang dikumpulkan, buah batu dan spesies tanaman lainnya tumbuh di dekat situs orang-orang kuno ketika mereka menumpahkan biji-bijian atau membuang tulang bersama dengan sisa makanan. Sudah menjadi kebiasaan bagi wanita suku untuk mencabut rumput liar di dekat "perkebunan" seperti itu, yang bertahan hingga hari ini.

Secara bertahap, seseorang mulai memilih akar, biji-bijian, dan biji-bijian dari buah-buahan paling lezat dan terbesar dan dengan sengaja menanamnya di dekat rumah mereka. Dengan demikian, pertanian lahir, yang memberikan dorongan ke tingkat baru pembangunan manusia.

Ragam tanaman budidaya saat ini

Di zaman kita, pemuliaan telah menjadi ilmu yang bekerja tidak hanya pada hasil tanaman budidaya, tetapi juga pada palatabilitas dan peningkatan kelangsungan hidup. Hampir semua jenis sayuran, buah-buahan dan sereal dia makan pria modern, - hibrida, yaitu dibiakkan secara artifisial.

Fakta menarik tentang tanaman budidaya yang telah mengalami tidak hanya seleksi, tetapi persilangan dengan spesies lain - inilah yang diperoleh sepenuhnya organisme baru, yang tidak memiliki analog di alam.

Persilangan, yang dibiakkan secara artifisial di laboratorium, adalah benih satu kali, tetapi berkat mereka, jumlah yang lezat, memberi hasil tinggi tanaman budidaya meningkat ratusan kali lipat.

Saat ini, hibriditas telah menyentuh buah-buahan dan sayuran yang sudah kita kenal, seperti tomat, paprika, mentimun dan banyak lainnya.

Mentimun yang dibudidayakan

Tanaman mentimun yang dibudidayakan begitu akrab di meja kami, baik segar maupun kalengan, sehingga kami tidak bertanya pada diri sendiri "dari mana asalnya."

Ternyata jalur mentimun ke meja kami agak besar, karena India dan Cina adalah tanah airnya. Bahkan 6.000 tahun yang lalu, sayuran ini dibudidayakan, meskipun kerabat kunonya masih tumbuh di hutan India, seperti tanaman merambat, membungkus dan juga menggunakannya untuk menanam pagar dan pagar tanaman.

Di lukisan dinding di Mesir Kuno, dan kemudian di Yunani kuno, sayuran ini digambarkan di atas meja orang kaya dan lama hanya tersedia untuk orang-orang berpangkat tinggi.

Orang Yunani membawa mentimun ke Eropa, dan distribusinya menjadi cepat berkat kelezatan dan kemungkinan pengasinan untuk masa depan untuk musim dingin. Saat ini, sayuran ini tersedia untuk semua orang dan di mana saja. Setiap tukang kebun menganggap itu tugasnya untuk tumbuh panen yang baik mentimun, yang digunakan sebagai miliknya spesies varietas, serta yang hibrida.

Budidaya tanaman indoor

Orang-orang menghargai tanaman tidak hanya karena kemampuannya untuk dimakan, tetapi juga untuk sifat obat serta keindahan. Fakta menarik tentang tanaman budidaya yang dari alam liar telah menjadi standar keindahan dan kelembutan bunga mawar.

Mawar telah menjadi bunga simbolis bagi banyak orang sejak zaman kuno. Jadi, menurut legenda India, kecantikan lahir dari kuntum mawar. Dia didedikasikan untuk puisi oleh penyair di berbagai negara dan setiap saat, dan tanah airnya tropis Asia Tenggara. Dari sanalah tanaman mawar yang dibudidayakan pindah ke Yunani kuno, di mana itu disebut bunga Aphrodite. DI DALAM Roma kuno bahkan menempatkan rumah kaca untuk mawar agar mekar sepanjang tahun.

Saat ini, ratusan varietas tanaman ini dikenal, dibiakkan oleh pemulia untuk penanam bunga di seluruh dunia.

Mawar modern ditanam di lapangan terbuka, dalam pot di ambang jendela, di rumah kaca dan rumah kaca musim dingin. Mereka membuat lezat dan selai sehat, dan minyak mawar dianggap salah satu yang paling mahal, karena 500 kg kelopak digunakan untuk mendapatkan satu kilogram.

buah budaya

Sama seperti sereal dan sayuran, buah-buahan menjadi objek budidaya di antara orang-orang kuno. Fitur yang bermanfaat tanaman beri dan buah-buahan, serta kemampuan untuk menyimpannya dalam bentuk kering atau basah, menjadikannya objek permanen dapur. Buah-buahan yang paling terkenal adalah apel, kerabat liar yang ditemukan di lapisan periode Kapur, dan kurma. Hari ini banyak pohon buah, yang dianggap asing bahkan 200-300 tahun yang lalu, tumbuh biasa di kebun di petak pribadi.

Masa depan tanaman budidaya

Peternak di seluruh dunia masih bekerja di laboratorium mereka untuk menciptakan tanaman baru yang dapat berakar dalam kondisi yang tidak biasa dan menghasilkan hasil yang belum pernah terjadi sebelumnya.

Berkat upaya mereka, tanaman budidaya lebih mentolerir perubahan iklim, penipisan lapisan tanah Bumi dan pada saat yang sama memberikan hasil yang baik.

Banyak tanaman budidaya mulai menghasilkan dua kali panen per tahun atau per musim, karena mereka menerima pengerasan hibrida. Ini memberi harapan bahwa di masa depan akan ada sayuran segar dan buah-buahan, yang tanah airnya telah lama tidak lagi menjadi negara individu, tetapi seluruh dunia telah menjadi.

Orang primitif mendapatkan makanan mereka dengan berburu dan mengumpulkan buah-buahan liar, beri, kacang-kacangan, umbi-umbian, umbi dan bagian lain dari tanaman purba yang kaya pati dan nutrisi lainnya.

Berburu tidak selalu berhasil, dan tidak setiap musim ada kesempatan untuk mengumpulkan makanan nabati. Tetapi, setelah mengumpulkan buah dan akar tanaman purba liar, orang-orang memperhatikan bahwa biji, umbi, atau umbi yang jatuh ke tanah berkecambah. Kemudian mereka mulai mengumpulkan dan menabur benih, menanam umbi dan umbi yang tumbuh liar di dekat habitatnya.

Untuk melakukan ini, mereka mulai mengolah tanah dengan tongkat runcing. Belakangan, ujung tongkat itu ditempelkan sebatang batu, yang lama kelamaan berbentuk cangkul.

Bahkan sekarang di Indo-Cina dan di pulau Jawa, ketika menabur padi, tongkat runcing digunakan: digunakan untuk membuat lubang untuk menanam biji-bijian di dalam tanah. Ketika manusia mulai menjinakkan hewan liar, dia mulai menggunakannya untuk mengolah tanah, memanfaatkannya untuk bajak primitif yang dibuat dari akar pohon. Bajak seperti itu pertama kali muncul, tampaknya, sekitar sepuluh ribu tahun yang lalu di Mesopotamia.

Dengan berkembangnya pertanian, ketika orang mulai menerima hasil panen yang kurang lebih konstan dari ladang yang mereka tanam, cara hidup nomaden digantikan oleh gaya hidup menetap. bangkit tempat permanen pemukiman.

Selama penggalian pemukiman 5-8 ribu tahun yang lalu, para ilmuwan menemukan penggilingan tangan, alat pemintalan dan tenun. Di tempat tinggal orang-orang pada waktu itu, kain yang terbuat dari serat rami sudah ditemukan. Buah kenari dan kastanye, apel, pir, dan bahkan biji anggur juga ditemukan di sana.

Semua ini menunjukkan budaya pertanian yang relatif tinggi di antara orang-orang yang hidup saat itu.

Selama ribuan tahun, manusia telah memilih dari tanaman purba yang paling enak dan bergizi, memberi panen terbesar, dan menanamnya di dekat tempat tinggal mereka.

Dia juga memperbaiki alat yang dia gunakan untuk mengolah tanah. Dia mulai menerapkan pupuk ketika mengolah tanah untuk tanaman. Memperluas pengetahuannya tentang sifat dan hukum perkembangan flora. Berkat pemilihan spesimen terbaik tanaman purba liar tertentu dan perawatannya, manusia telah menciptakan banyak tanaman yang saat ini hanya kita ketahui sebagai budidaya: gandum, beras, jagung, jelai, kedelai, rami, tebu.

Tumbuhan ini secara bertahap menjadi tidak seperti nenek moyang liar mereka.

Ambil sereal: gandum, beras, jagung. Biji-bijian mereka mengandung simpanan berharga nutrisi- pati dan protein. Dengan ini, bahkan di zaman kuno, mereka menarik perhatian manusia.

Sebutir gandum ditemukan di Mesir di batu bata piramida berusia lebih dari lima ribu tahun.

Butir gandum juga ditemukan di sisa-sisa struktur tiang; mereka setidaknya berusia empat ribu tahun. Biji-bijian ini jauh lebih kecil dari varietas saat ini.

Banyak nama gandum dalam bahasa kuno berbicara tentang kuno yang mendalam dari tanaman ini di daerah beriklim sedang di Asia, Eropa dan Afrika. Para ilmuwan menyarankan bahwa gandum dibudidayakan bahkan pada saat orang tidak memiliki artikulasi ucapan dan orang-orang menjelaskan diri mereka sendiri dengan tanda-tanda dan suara yang terpisah, yaitu sekitar lima puluh ribu tahun yang lalu.

Memilih varietas gandum terbaik dari alam, manusia menaburnya. Pada gilirannya, dari varietas yang dibudidayakan, ia memilih yang biji-bijiannya lebih besar dan berisi bilangan terbesar nutrisi. Berkat pemilihan ini dan peningkatan perawatan tanaman secara simultan, orang-orang menciptakan varietas gandum baru. Sekarang ada lebih dari 4 ribu varietas gandum. Semuanya berbeda dari varietas kuno dalam ukuran butir dan pasokan pati dan protein yang besar di dalamnya.

Padi adalah tanaman budidaya kuno. Beras merupakan makanan pokok bagi separuh penduduk dunia. Dan sekarang di India dan Afrika ada beberapa jenis padi liar. Padi liar Afrika menghasilkan biji-bijian yang baik, yang dikumpulkan oleh penduduk. Tanaman ini setiap tahun memperbaharui dirinya dari menabur sendiri, tetapi biji-bijiannya jatuh begitu awal sehingga panen harus dimulai jauh sebelum matang sepenuhnya.

Padi budaya diciptakan oleh manusia dengan cara yang sama seperti gandum, melalui seleksi berabad-abad dan peningkatan kualitas budidaya. Berkat ini, beras telah memperoleh sejumlah properti berharga, diperlukan untuk seseorang dan sangat membedakannya dari kerabat liarnya. Pertama-tama, itu adalah tidak terkirimnya biji-bijian.

Tanaman budidaya tertua - jagung menembus Eropa, Asia dan Afrika setelah penemuan Amerika, tanah airnya. Kerabat dekatnya di Amerika belum ditemukan.

Tapi ada dua macam rumput liar, yang hubungannya dengan jagung tidak diragukan lagi. Berapa banyak jagung yang telah berubah di bawah pengaruh manusia dibuktikan oleh fakta berikut: di Meksiko, di gua-gua berusia lima ribu tahun, tongkol jagung ditemukan di tanah pada berbagai kedalaman. Tongkol yang ditemukan di lapisan bawah tanah jauh lebih kecil dalam ukuran dan ukuran butir daripada tongkol yang ditemukan di lapisan atasnya.

Hal ini menunjukkan perubahan yang relatif cepat pada jagung di bawah pengaruh manusia.

Kentang, tomat mulai dikenal di Eropa juga hanya setelah ditemukannya Amerika. Kentang Amerika sangat kecil dan rasanya pahit. Orang India merendamnya dalam air, mengeringkannya, dan kemudian memakannya. Kami tidak pernah harus makan kentang pahit, selama bertahun-tahun yang lalu orang membiakkan varietas kentang besar yang lezat dari kentang liar Amerika, dan sampai hari ini mereka tidak berhenti bekerja untuk memperbaikinya.

Tomat - diterjemahkan ke dalam bahasa Rusia berarti " apel emas". Ada suatu masa ketika tomat tidak dimakan. Mereka ditanam di hamparan bunga sebagai tanaman hias. Namun sejak pertengahan abad terakhir, tomat telah memasuki kehidupan sehari-hari sebagai produk makanan pertama di Italia, dan kemudian di negara-negara lain di Eropa dan Asia. -

Juga relatif baru-baru ini, bit gula, teh, kopi, rami dan tanaman kuno lainnya mulai dibudidayakan.

Ilmuwan Inggris yang luar biasa Charles Darwin untuk pertama kalinya dengan sangat hati-hati mengumpulkan banyak fakta tentang perubahan tumbuhan dan hewan di bawah pengaruh manusia. Berdasarkan mereka, ia menciptakan teorinya yang cerdik tentang asal usul spesies. Dia menjelaskan bagaimana tumbuhan dan hewan yang telah dimakan sebelumnya berubah dalam perjalanan perkembangan sejarah, dan membuktikan bahwa hukum-hukum ini mendasari transformasi dan penciptaan oleh manusia bentuk-bentuk baru tumbuhan, jenis hewan baru. Dasar dari transformasi ini adalah kemampuan hewan dan tumbuhan tidak hanya untuk berubah di bawah pengaruh kondisi yang diciptakan seseorang untuk mereka, tetapi juga untuk mentransmisikan perubahan ini kepada keturunannya. Tetapi jika Charles Darwin menjelaskan bagaimana tumbuhan dan hewan berubah, maka ilmuwan besar Rusia Ivan Vladimirovich Michurin, berdasarkan ajarannya, mengembangkan teori dan metode untuk menciptakan tanaman baru. Berikut adalah yang paling penting dari metode ini: persilangan tanaman yang jauh dari satu sama lain dalam hal habitat dan kekerabatannya, okulasi, yaitu peleburan jaringan tanaman ras yang berbeda, dan, akhirnya, pendidikan tanaman yang terarah dengan mengubah kondisi lingkungan eksternal.

Jadi, setelah mempelajari pola perkembangan tumbuhan purba, manusia menjadi pengubah alam, pencipta tumbuhan baru yang sadar. Dia menciptakan semakin banyak varietas tanaman budidaya, terus meningkatkan produktivitas, hasil, serta kualitas produk yang diperoleh darinya.

| Kata kunci

Sepertinya Anda telah mendengar istilah "tanaman budidaya" lebih dari sekali dalam Kehidupan sehari-hari. Untuk pertama kalinya, konsep ini disebutkan dalam pelajaran sejarah alam di kelas dasar. sekolah Menengah. Tetapi dalam artikel ini, saya mengusulkan untuk mengungkapkan konsep ini secara lebih luas, membahas secara rinci jenis-jenis perwakilan flora planet kita ini, untuk memahami sejarah asal usul mereka dan manfaat yang dapat mereka berikan kepada kita.

Bagian 1. Tanaman yang dibudidayakan. Definisi konsep

Jenis tanaman ini, tidak seperti tanaman liar, secara khusus ditanam oleh manusia. Untuk apa? Nah, tujuan bisa sangat berbeda. Sebagai aturan, untuk mendapatkan produk makanan atau pakan tertentu untuk hewan ternak. Terkadang mereka bahkan digunakan sebagai obat.

Para ilmuwan berpendapat bahwa tanaman yang dibudidayakan tidak memiliki kisaran sendiri, yang berarti bahwa dengan penciptaan buatan tertentu kondisi iklim, itu dapat tumbuh di mana-mana, yaitu. terlepas dari tempat asalnya. Namun, sayangnya, tidak ada spesies yang bisa menyebar tentu saja.

Bagian 2. Tumbuhan yang dibudidayakan dan sejarah "domestikasi" mereka

Jika Anda menyelidiki sejarah, Anda dapat sampai pada kesimpulan bahwa budidaya tanaman jenis ini dimulai cukup lama, bahkan pada saat itu, bersama dengan berburu dan meramu, penduduk asli berpikir untuk menanam apa yang dia butuhkan. Dia mulai mengumpulkan benih dan membuangnya ke tanah yang sebelumnya dilonggarkan dan dibasahi.

Sedikit lagi waktu berlalu, dan pada saat itu dia sudah mulai menjalani kehidupan yang lebih mapan, dia belajar merawat tanaman dengan cukup baik. Tentu saja, ini membutuhkan pengeluaran kekuatan dan kesabaran, tetapi tanaman yang ditanam disiram secara teratur dan dibebaskan dari gulma yang ada di mana-mana. Pagar tanaman bahkan didirikan di sekitar varietas yang sangat berharga untuk melindungi bibit agar tidak diinjak-injak atau dimakan oleh banyak hewan.

Pada awalnya, itu dilakukan secara tidak sadar, dan tanaman terbaik dipilih berdasarkan kualitas konsumen saja, seperti buah yang lebih besar atau rasanya yang enak. Tetapi inilah yang kemudian mengarah pada penciptaan tanaman budidaya.

Pertanian pertama yang masih sangat primitif menjadi pendorong munculnya pusat-pusat utama budidaya satu spesies atau lainnya. Selanjutnya, dari pusat-pusat ini, sebagai akibat dari perjalanan, perang, dan perdagangan massal, perwakilan flora mulai menyebar ke seluruh planet ini.

Bagian 3. Tumbuhan yang dibudidayakan dan jenisnya

Sejujurnya, ada beberapa cara untuk mengklasifikasikan semua tanaman budidaya di planet ini. Pada artikel ini saya akan mencoba berbicara tentang yang paling dasar.

Cukup sering, tanaman ini diklasifikasikan berdasarkan tujuan ekonominya. Akibatnya, ternyata ada kelompok-kelompok berikut:

makanan ternak;
pencelupan;
obat;
yg memproduksi madu;
makanan;
pemintalan;
teknis.

Saya dapat menemukan klasifikasi lain, tetapi karena ketidaknyamanannya, klasifikasi ini lebih jarang digunakan. Sesuai dengan itu, tanaman yang dibudidayakan dipertimbangkan berdasarkan zat yang terkandung di dalamnya dan adalah:

mengandung alkaloid;
yang mengandung protein;
berserat;
minyak lemak;
bertepung;
bantalan gula;
Minyak esensial.

Tetapi klasifikasi yang paling logis dan paling sering digunakan dianggap berdasarkan prinsip cabang. Sesuai dengan itu, budaya dibagi menjadi:

sayuran (akar, berdaun, berumbi, buah, aromatik, batang);
buah (drupaceous, kacang, pome, subtropis, jeruk, berry);
tanaman ladang (melon (menurut beberapa ilmuwan), kacang-kacangan, sereal, umbi-umbian, rumput hijauan, tanaman umbi-umbian, sereal, obat-obatan, minyak sayur, pemintalan, tembakau, minyak esensial).

Selain itu, dua kelompok independen dibedakan: anggur dan tanaman hias, yang masing-masing terlibat dalam pemeliharaan anggur dan pemeliharaan bunga.

Pada awal umat manusia, orang harus puas hanya dengan apa alam sekitar. Nenek moyang kita mengumpulkan buah-buahan dari berbagai pohon, beri, biji-bijian, dan biji-bijian liar tanaman polong-polongan, umbi dan umbi gali. Transisi dari pengumpulan ke budidaya tanaman berlangsung lama. Para arkeolog percaya bahwa pertanian telah ada setidaknya selama 10 ribu tahun, dan upaya untuk membudidayakan tanaman dimulai setidaknya 40-50 ribu tahun yang lalu. Meski begitu, melindungi alam liar tanaman bermanfaat, para wanita menyiangi rumput di sekitar mereka, melonggarkan tanah.

Tanaman diperkenalkan ke dalam budaya dengan cara yang berbeda. biji liar pohon buah Dan semak berry jatuh ke tanah di dekat tempat tinggal seseorang dan berkecambah di sini. Orang sering menumpahkan biji-bijian tanaman sereal di dekat rumah mereka di tanah yang berisi banyak sampah yang membusuk. Tanaman dari biji seperti itu berkembang jauh lebih baik daripada di padang rumput atau di hutan. Ini dapat mengarahkan nenek moyang kita pada gagasan untuk menanamnya di dekat rumah mereka, alih-alih mencari di hutan dan stepa.

Manusia primitif mengumpulkan tanaman yang mengelilinginya: di daratan Eurasia - beberapa spesies, di Afrika - yang lain, di Amerika - masih yang lain. Oleh karena itu, banyak spesies berbeda dibudidayakan di berbagai benua. Sebagian besar budaya berasal dari Eropa, Asia, dan Afrika. Dari 640 tanaman budidaya yang paling penting dunia lebih dari 530 berasal dari bagian dunia ini, dengan sekitar 400 dari Asia Selatan. Sekitar 50 spesies yang dibudidayakan telah muncul di Afrika, Amerika Utara dan Selatan adalah tempat kelahiran lebih dari 100 di antaranya. Tidak ada tanaman yang dibudidayakan di Australia sebelum kedatangan orang Eropa.

Doktrin tentang pusat asal tanaman budidaya diciptakan oleh ilmuwan Soviet yang luar biasa N. I. Vavilov. Dia mendirikan 7 pusat utama asal mereka: 5 di Dunia Lama dan 2 di Dunia Baru.

Yang paling kuno dari sereal gandum modern adalah gandum, barley, millet, beras dan jagung. Spesies gandum yang dibudidayakan berasal dari setidaknya tiga sereal liar yang tumbuh di Asia Kecil, Eropa Selatan dan Afrika Utara. Budaya gandum sudah ada di era Neolitik. Selama penggalian pemukiman Neolitik di Eropa, biji-bijian gandum, biji kacang polong, lentil dan kacang-kacangan ditemukan. Beras berasal dari India dan Indochina. Banyak bentuk liar dari tanaman ini telah ditemukan di sana. Relatif terlambat, sekitar awal era kita, gandum hitam muncul di Transcaucasia atau Asia Kecil, dan sedikit lebih awal - gandum. Tanah air jagung dan kentang - Amerika Selatan dan Tengah. Kami berutang kepada Peru dan Meksiko munculnya spesies tomat, capsicum, labu, dan kacang-kacangan yang dibudidayakan. Amerika Tengah memberi budaya tembakau, dan Utara - bunga matahari. Tanaman sayuran - kubis, lobak, lobak, bit, wortel, bawang - dikenal pada zaman kuno dan berasal dari Mediterania.

di negara tropis Amerika Selatan ubi (ubi jalar), nanas dan kacang tanah dibudidayakan. Indochina memberi jeruk, lemon dan tanaman jeruk lainnya. Kopi berasal dari Ethiopia - nenek moyang liarnya masih tumbuh di sana. Teh diperkenalkan ke dalam budaya di daerah pegunungan Burma. Kakao sudah dikenal di Meksiko bahkan sebelum orang Eropa tiba di sana. Biji kakao bahkan memainkan peran uang di sana.

Dalam waktu yang sangat jauh, manusia mulai membudidayakan tanaman pemintalan. Di Eropa, rami diperkenalkan ke dalam budaya, di Cina - rami, di Amerika dan Asia - kapas.

Belakangan, dengan perkembangan navigasi, terutama di era Agung penemuan geografis, mulai migrasi tanaman budidaya dari satu benua ke benua lain. Jadi, jagung, labu, buncis, tomat, paprika, bunga matahari, dan tembakau bermigrasi ke Eropa dari Amerika.

Dari tahun ke tahun, dari abad ke abad, para petani, memperbaiki metode bercocok tanam, secara bersamaan memperbaiki tanaman itu sendiri, memilih untuk menabur benih yang paling produktif di antara mereka atau dengan beberapa varietas khusus. properti berharga.

Perbaikan bertahap tanaman budidaya bukanlah masalah satu generasi - itu berlanjut selama ribuan tahun. Suku-suku pertanian secara bertahap menetap di Bumi, dan tanaman yang dibudidayakan menyebar bersama mereka. Dengan munculnya dan penyebaran tanaman budidaya di Bumi, kondisi kehidupan manusia telah berubah. Kemunculan dan perkembangan pertanian telah membawa perubahan besar dalam sejarah masyarakat manusia.