Seledri daun: budidaya dan perawatan di negara ini. Akar seledri, budidaya dan perawatan di lapangan terbuka

Sudah lama saya tidak menulis artikel tentang tanaman hijau favorit saya, dan saya memiliki cukup banyak di kebun saya, baik tahunan maupun abadi.

Setiap tahun saya mencoba menanam dan mencoba sesuatu yang baru, tetapi saya tidak melupakan tanaman hijau tua yang sudah terbukti. Misalnya, seledri adalah pantry kesehatan kita!

Itulah yang mereka katakan tentang itu tanaman yang luar biasa di orang-orang. lahir seledri di Mediterania yang panas. Dari sana, ia memulai prosesi kemenangannya di seluruh dunia.

Tumbuh seledri telah tersebar di mana-mana. Tanaman suci ini dipuja dan diidolakan. Rumah-rumah didekorasi dengan daunnya, para pemenang dihormati. Seledri dinyanyikan oleh Homer dalam Iliad-nya yang terkenal.

Dan hanya pada awal abad ke-15, orang Eropa yang penasaran memutuskan untuk mencoba daun dan akar tanaman. Sejak saat itu, halaman lain dalam sejarahnya dimulai - jauh lebih cerah dan lebih terkenal.

Seledri menjadi sayuran dan menerima tiga subspesies sekaligus: daun, tangkai daun dan akar. Sekarang sayuran paling berharga ini mendapat tempat di kebun, menerima rasa hormat yang layak dari orang-orang.

seledri sayang

Dan ada sesuatu untuk menghormatinya. Seledri adalah satu-satunya tanaman yang komponen paling berharganya bagi tubuh tersebar merata di seluruh bagiannya.

Semuanya berguna untuk sayuran ini: akar, batang dan daun.

Raja memasak. Menanam seledri sepenuhnya dibenarkan di dapur. Salad vitamin yang lezat, saus dan sup yang harum, jus dan bumbu yang sehat, lauk pauk dan rempah-rempah - semua ini adalah seledri.

• benihnya sangat diperlukan untuk kursus pertama;
• salad seledri apa pun akan membuatnya berguna;
• akar, batang dan daun, potong kecil-kecil, akan menambah rasa yang enak pada sup apa pun;
• rempah-rempah dari tanaman kering akan memberikan aroma yang luar biasa pada hidangan sayuran dan jamur, bumbu dan acar.

Dokter dari kebun. Sayuran ini memiliki efek kumulatif, semakin sering dikonsumsi, semakin banyak manfaatnya bagi tubuh.

• diuretik halus yang menjaga segala sesuatu di dalam tubuh mineral;
• obat penenang ringan dan anti alergi;
• asisten dalam penyakit sendi, rematik, pneumonia;
• tertib saluran pencernaan, secara efektif menghilangkan semua racun dan racun berbahaya dari tubuh;
• menormalkan tekanan darah, mengembalikan kekebalan.

Ahli kecantikan pribadi. PADA Yunani kuno menanam seledri sangat dihargai oleh kecantikan lokal. Mereka menggunakan sayuran ini untuk perawatan anti-penuaan dan selalu membawa setangkai tanaman untuk menarik penggemar.

• masker dengan seledri akan meremajakan epidermis, memberikan elastisitas pada kulit, meningkatkan nada, dan meredakan bengkak;
• lotion dan tonik dengan jus tanaman menstabilkan kerja kelenjar sekresi eksternal, memperbaiki kondisi kulit berminyak, memberikan pelembab yang dalam pada kulit kering;
• minyak seledri akan sangat membersihkan epidermis, meringankan kulit dari jerawat dan peradangan;
• aroma sayuran ini memiliki sifat menenangkan, tonik dan menyegarkan, itu akan mengusir perasaan lelah dan depresi dari Anda.

Ksatria ajaib taman hanya diperlukan bagi kita untuk kesehatan, kehidupan yang memuaskan, dan suasana hati yang baik.

Jenis sayuran emas

Seledri adalah tanaman dua tahunan. Ini telah meningkatkan ketahanan dingin (bibit dengan mudah mentolerir embun beku kecil, dan tanaman dewasa mudah musim dingin).

Raja kebun menyukai kubis putih (menanam seledri di sebelahnya sangat baik untuk pertumbuhan kedua tanaman). Seledri mengusir kupu-kupu kubis darinya, dan kubis, pada gilirannya, merangsang pertumbuhan tetangganya.

• sayuran ini tumbuh dengan baik di sebelah tomat, kembang kol, bawang merah, dan selada;
• dia tidak suka lingkungan dengan peterseli, jagung, kentang dan adas.

Tanaman tinggi akan menyukai tanah setelah kacang dan mentimun. Ini memiliki lebih dari 200 jenis varietas yang berbeda, yang berbeda dalam penampilan, rasa dan penggunaan.

Kami akan fokus pada varietas yang paling cocok untuk ditanam di kebun kami.

daun seledri

Seledri daun memiliki mahkota bercabang yang kaya, sayurannya dibedakan oleh rasa pedas dan asli. Menanam seledri jenis ini adalah yang paling sederhana dan mudah.

• kartuli. Tanaman pilihan Georgia ini akan memberi Anda daun harum 65 hari setelah perkecambahan. Ini murah hati dalam hasil dan dimungkinkan untuk memotongnya beberapa kali selama musim panas. Memiliki daun yang sangat harum dan batang berwarna hijau tua. Cartuli tahan terhadap suhu rendah dan kekeringan.
• Kegembiraan. Sama bersahaja dan stabil seperti rekan Georgia-nya. Sayuran akan memungkinkan Anda untuk memanen tanaman pertama dari daun mengkilap dan sangat harum yang sudah 70 hari setelah perkecambahan. Sayurannya juga bisa dipotong beberapa kali dalam satu musim.
• Lemah lembut. Sangat varietas produktif seledri. musim tanam tanaman berumur 100 hari. Sayuran hijau mengkilap yang menarik sangat harum.
• Zakhar. Setelah 105 hari, Anda sudah dapat menikmati daun halus dengan aroma yang disempurnakan dan sangat menyenangkan. Varietas ini cukup tinggi dan ukurannya berbeda di antara rekan-rekan daun. Setelah dipotong, daun segera tumbuh kembali.

Jika Anda merawat daun seledri dengan baik, ia juga bisa memberi Anda tangkai daun yang lezat dan berdaging.

Tangkai daun (atau batang) seledri

Di negara kita, budidaya seledri batang tidak terlalu umum. Beberapa varietas yang tidak memerlukan pemutihan tambahan memiliki rasa yang lebih lembut dan kaya.

• perunggu. Varietas kami yang paling populer. Seledri akan segera meminta meja - hanya 80 hari setelah perkecambahan. Tangkai daunnya sangat gemuk dan menggugah selera.
• Kemenangan. Ini adalah sayuran pertengahan akhir, Anda bisa memotongnya di atas meja 130 hari setelah kecambah muncul. Tanaman yang cukup tinggi (hingga 65 cm) dibedakan oleh batang zamrud dan sangat berair.
• Emas. Varietas ini dapat dipanen setelah 150 hari. Tanaman ini memiliki kelebihannya sendiri: batangnya tidak memiliki rongga di dalamnya dan dapat memutihkan sendiri.
• Tango. Salah satu batang seledri terindah. Tangkai daunnya berwarna hijau kebiruan, tanpa serat kaku, dengan rasa yang sangat lembut dan harum. Ini siap digunakan 180 hari setelah perkecambahan. Varietas ini adalah salah satu yang paling produktif dan menarik.

Tangkai seledri tidak memiliki tanaman umbi-umbian. Ini memiliki batang yang sangat tebal dan berair dengan dasar yang lebar. Mereka lembut dan sangat berguna.

akar seledri

Tumbuh seledri dari spesies ini membutuhkan perawatan yang meningkat. Dia adalah yang paling berubah-ubah dan menuntut. Tetapi di sisi lain, dengan perawatan yang tepat, sayuran akan menyenangkan Anda tidak hanya dengan tanaman umbi-umbian yang paling berharga, tetapi juga dengan daun yang rasanya enak.

• Albin. 120 hari setelah munculnya kecambah pertama, sayuran ini menyimpan untuk Anda akar bulat dengan ampas putih gula, yang diameternya bisa mencapai 12 cm. Sangat produktif dan variasi yang lezat, tetapi akarnya dapat membentuk rongga.
• Anita. Spesies ini akan matang dalam 160 hari. Akar oval dengan pulp berair putih dan berat hingga 400 g tidak mengubah warna murninya selama perlakuan panas. Varietas ini memiliki hasil tinggi dan sangat berguna.
• Orang kuat. Besar, dengan sedikit warna kekuningan, tanaman umbi-umbian dapat mencapai berat 400 g, mereka matang selama sekitar 170 hari. Varietas harum ini sangat kaya akan garam mineral dan gula.
• semangat. Musim tanam untuk spesies ini adalah 180 hari. Tanaman umbi-umbian yang halus dan cukup besar memiliki kandungan gula yang tinggi. Sayuran ini sangat dihargai karena hasilnya yang luar biasa, bagus kondisi layak jual dan aroma yang kaya.

Akar seledri membentuk tanaman umbi-umbian yang sangat menggugah selera dan penuh dengan pasokan nutrisi yang kaya.

Tumbuh seledri

Varietas sayuran batang dan akar ditanam hanya dengan bibit (jika tidak, kita akan mendapatkan seikat sayuran kurus dengan batang tipis). Tetapi daunnya memungkinkan Anda untuk menggunakan penaburan benih langsung ke tanah terbuka.

metode pembibitan

Memasak benih. Pertama kita perlu mendisinfeksi mereka. Untuk melakukan ini, kami akan membuat larutan kalium permanganat 1% lemah dengan larutan 0,2% asam borat. Kami memanaskan campuran hingga + 50 ° C dan merendam benih di dalamnya selama 20 menit. Kemudian keringkan pada suhu kamar.

Penaburan. Menabur seledri paling baik di awal Maret jika Anda tinggal di jalur tengah, untuk wilayah yang lebih selatan, sayuran dapat ditanam pada awal Februari. Kami akan menyiapkan tanah untuk disemai terlebih dahulu.

Bumi. Tanah yang ideal untuk benih harus terdiri dari tanah, humus dan pasir yang diayak (proporsi 1: 1: 0,5). Tempatkan bumi di kotak kayu berukuran 50 x 30 x 8 cm dan pada malam hari kita akan menuangkan banyak air.

Lebih baik menabur benih di pagi hari. Kami menaburnya dalam baris yang rata dengan jarak baris 5 cm Taburkan tanah yang sama di atasnya, tutupi penanaman dengan kaca dan letakkan kotak di tempat yang hangat selama seminggu.

Menanam seledri harus dilakukan pada suhu + 20 ° C. Pastikan bibit cukup terang.

Siram benih secukupnya, yang terbaik adalah menggunakan saringan atau botol semprot. Seminggu kemudian, seledri akan menyenangkan kita dengan tunas pertama. Ketika pangeran muda kita memberikan daun asli pertama, saatnya untuk menyelam.

• Memilih. Transplantasi tanaman ke dalam wadah terpisah (cangkir 200-500 ml), sambil sedikit mencubit akar tengah (ini akan memungkinkan sayuran membentuk batang yang kuat. sistem akar).

Mendarat di tanah. Segera setelah seledri kami memberikan 5-6 daun sejati (biasanya dibutuhkan sekitar dua bulan), itu harus dipindahkan ke kondisi kehidupan orang dewasa, ke kebun. Kita perlu memilih bibit yang kuat dan berkualitas tinggi.

Dua minggu sebelum tanam, seledri perlu diberi makan. Untuk dressing top cair pertama, Anda dapat menggunakan campuran berikut per ember air:

• nitrogen, pupuk fosfat (masing-masing 30 g) + suplemen kalium (20 g);
• mullein (1 bagian) + air (10 bagian) + superfosfat ganda (20 g);
• bubur (1 bagian) + air (3 bagian) + garam kalium (20 g).

Pupuk sayuran muda dengan hati-hati, pastikan saus atas tidak mengenai daun, dalam hal ini, segera bilas pupuk dengan air.

Untuk membuat bibit berakar lebih baik, buat campuran tumbuk tanah liat dan kotoran sapi dan celupkan akar sayuran ke dalamnya. Waktu terbaik untuk transplantasi adalah hujan, cuaca mendung atau sore hari.

Menanam seledri membutuhkan pemilihan lokasi yang cermat di kebun. Ini harus menjadi area yang sangat terang.

Sayuran menyukai tanah yang gembur, lembab dan subur. Anda perlu menanam bibit sesuai dengan skema 40 x 40 cm Seledri menyukai ruang.

Jika penanaman dilakukan lebih dekat, tanaman akan memberikan bayangan pada tetangga, yang akan berdampak buruk pada pertumbuhan hewan peliharaan kita.

perawatan seledri

Jangan biarkan tanah mengering, sayuran ini membutuhkan penyiraman yang baik. Dari minum biasa tergantung pada rasa dan aroma tanaman. Pastikan untuk membuat mulsa tempat tidur - ini akan mempertahankan kelembapan.

• Mulsa. Menutupi tanah di dekat tanaman dengan berbagai bahan (Anda dapat menutupi tanah dengan film gelap, taburi dengan bahan organik atau kompos). Mulsa melestarikan kelembaban, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi kesehatan sayuran.

Sebelum menanam tanaman ke dalam lubang, tambahkan sedikit abu atau kompos ke bagian bawah masing-masing. Jadi Anda bisa melakukannya tanpa menyusui terlebih dahulu.

Tetapi seledri ditandai dengan pertumbuhan yang tidak tergesa-gesa, jadi Anda tetap harus memberinya makan. Gunakan untuk memberi makan pupuk kompleks dengan penambahan kalsium nitrat.

Tambahkan ke seledri sebulan sekali. Anda dapat menggunakan campuran berikut, yang harus ditambahkan setiap minggu:

• Di musim gugur. Pupuk kandang (6 kg) + kompos (2 kg) per m2.
• Musim semi. Urea (20 g) + superfosfat (40 g) + kalium klorida (15 g).

Perhatian! Saat menanam seledri, daun muda tanaman tidak boleh dipotong, meskipun terlihat sangat menggugah selera. Ingat - sayuran ini mendapatkan kekuatannya justru karena pertumbuhan daun, jadi tunggu sampai matang sepenuhnya.

Seledri menyukai air. Itu perlu sering disiram (terutama di akhir musim panas - awal musim gugur). Jika tanaman tidak menerima cukup air, pertumbuhannya akan melambat, panen kita akan lemah dan rapuh.

Tapi jangan biarkan genangan air tanah - ini juga merugikannya.

Fitur perawatan

Berbagai jenis tanaman memerlukan pendekatan individual dalam beberapa kasus. Untuk mempelajari cara menanam seledri dengan manfaat maksimal untuk diri sendiri, Anda perlu mengenal karakternya.

Pengurukan. Hilling (menggulung tanah halus yang dibasahi ke batang tanaman bersamaan dengan melonggarkan) yang kita butuhkan hanya saat merawat spesies berdaun dan tangkai daun. Root tidak membutuhkan operasi seperti itu.

Pemutih. Hanya seledri tangkai daun yang diputihkan. Prosedur ini harus dilakukan 14 hari sebelum panen. Kami akan menekan batang tanaman dengan erat satu sama lain dan membungkusnya dengan kertas. Kemudian batang kita akan memperoleh warna murni, menjadi sangat lembut rasanya dan sepenuhnya menghilangkan kepahitan.

Penghapusan akar lateral. Ini hanya membutuhkan seledri root. Tepat di tanah, kita perlu memotong akar samping. Untuk melakukan ini, dengan pisau tajam, kami melingkari tanah di sekitar akar utama di sepanjang kontur. Kami akan melakukan prosedur ini dua kali selama masa pertumbuhan.

Tumbuh seledri, penyakitnya

Selain penyakit, kenyang menanam seledri hama juga dapat mengancam: lalat wortel, siput, siput, yang juga tidak suka memakan tanaman harum.

Periksa penanaman secara teratur dan gunakan tindakan pengendalian hama preventif:

• Tuang bagian atas tomat cincang (5 kg) dengan air (10 l). Rebus campuran selama setengah jam, setelah dingin, tambahkan sabun (30 g) ke dalam larutan.
• Cincang halus bagian atas kentang, campur satu kilogram bagian atas dengan air (10 l), biarkan selama 4 jam, lalu tambahkan kepingan sabun (50 g).
• Ambil tembakau (200 g), kepala bawang putih yang dihancurkan (200 g) dan kulit bawang(150 gram). Tuang campuran ini dengan air (10 l) dan didihkan selama 2 jam. Setelah itu, dinginkan massa dan tambahkan lebih banyak air hingga 10 liter dan tambahkan sabun (80 g) ke dalam campuran.

Saat menanam seledri, solusi tersebut diterapkan pada penanaman dengan penyemprotan. Yang terbaik adalah melakukan prosedur ini di malam yang tenang.

Panen

Lembar. Daunnya dipotong rapi setinggi kepala, tanpa menyentuh ginjal bagian tengah. Jika Anda memutuskan untuk memotong daun dalam jumlah besar, beri makan sayuran tambahan dengan mullein - seledri akan menumbuhkan daun segar dalam waktu sebulan. Secara total, 3-4 stek massal daun dapat dilakukan per musim.

Tangkai daun. Batang harus dipotong sebelum saat menjadi berserat. Waktu terbaik untuk panen adalah awal musim gugur. Potong batang tanaman dengan hati-hati hingga ke akar dan kirim ke gudang.

Akar. Saat panen, akar bagian bawah dipotong, menyisakan panjang 2-3 cm. Tidak akan sulit bagi kita untuk menentukan tanaman yang sudah matang - ujung daun yang menguning akan menunjukkan kematangan tanaman akar. Tidak perlu terburu-buru untuk menggali akar seledri. Ini mengumpulkan semua nutrisi terpenting di musim gugur, ketika kesejukan datang di malam hari. Cobalah untuk menghapus tanaman sepenuhnya sebelum timbulnya embun beku pertama.

Sekarang Anda tahu cara menanam seledri dengan benar - tanaman hijau yang menakjubkan ini. Juga di situs Anda dapat membaca artikel tentang cara berhasil tumbuh di Anda daerah pinggiran kota tanaman hijau yang tidak kalah indah - dan, dan jika Anda ingin menanam sesuatu yang eksotis, maka perhatikan.

Dan terakhir, saya sarankan menonton video tentang beberapa nuansa dalam tumbuh akar seledri.

Sampai jumpa, pembaca yang budiman, dan panen yang kaya untuk Anda!

Kata pengantar

Budidaya seledri daun untuk bibit sangat populer di kalangan sebagian besar tukang kebun di negara kita. Budaya ini banyak digunakan untuk salad dan hidangan lainnya. Daun seledri banyak properti yang berguna, di antaranya ada baiknya menyoroti kemampuan untuk meningkatkan pencernaan dan meningkatkan kekebalan.

Seledri termasuk tanaman tahan dingin, namun, di wilayah utara negara kita, tunas budaya muda tidak dapat bertahan sering salju musim semi. Yang terbaik adalah menabur benih seledri pada pertengahan atau akhir April untuk mendapatkan daun yang berair dan kaya vitamin pada awal Juni. Untuk masa tanam April, benih harus disiapkan sejak Maret.

bibit seledri

Pertama, rendam benih selama beberapa jam dalam air hangat atau larutan lemah kalium permanganat. Setelah itu, tiriskan airnya dan taruh benih di atas kain kasa basah. Segera setelah benih menetas, mereka harus diletakkan dalam wadah dengan tanah, ditaburi sedikit dengan gambut. Siapkan tanah untuk penanaman dengan bahan-bahan sebagai berikut:

• humus;
• pasir;
• tanah dari kebun;
• gambut.

Ambil masing-masing komponen dalam jumlah yang sama dan tuangkan ke dalam wadah besar. Campur tanah secara menyeluruh dan bawa kotak-kotak itu ke ruangan yang hangat dan cukup terang dengan suhu udara 18-23 ° C. Di dalam ruangan, bumi harus memanas setidaknya selama seminggu. Setelah seminggu, buat alur dangkal di dalam kotak dan letakkan benih di dalamnya pada jarak 3 cm dari satu sama lain. Taburkan benih dengan gambut di atasnya dan letakkan gelas di wadah. Setelah kemunculan bibit pertama, gelas harus dilepas, dan wadah dengan bibit seledri harus dipindahkan ke ruangan dengan suhu 15-20 ° C.

Sama seperti dengan , tanaman daun Transplantasi ketika bibit memiliki 2 daun sejati. Setiap kecambah harus ditransplantasikan ke dalam cangkir terpisah atau ke kotak lain, dengan jarak 5 cm di antara bibit, pada saat yang sama, cubit akar utama masing-masing tanaman. Setelah memetik tanaman, mulailah mempersiapkannya untuk ditanam di tanah terbuka. Untuk melakukan ini, bawa wadah dengan bibit ke udara segar dan biarkan di luar selama 1 jam.

Menanam bibit di tanah

Periode yang cocok untuk menanam bibit di lapangan terbuka Mei dipertimbangkan. Tanaman harus ditanam pada jarak 20 cm dari satu sama lain, berusaha untuk tidak mengekspos akarnya. Untuk memetik, yang terbaik adalah memilih hari berawan atau malam yang dingin.

Kami tidak merekomendasikan penanaman bibit di tanah di mana parsnip, wortel atau adas ditanam sebelumnya. Tanah untuk menanam seledri harus netral, ringan dan subur. Lempung berpasir atau lempung paling cocok untuk tujuan ini. Jika tanahnya cukup berat, maka pada musim gugur perlu menambahkan pasir, gambut, dan serbuk gergaji busuk ke dalamnya. Pada saat yang sama, Anda perlu membuat - kompos atau humus. Pada perawatan yang tepat seledri akan berkecambah tanpa masalah di tanah yang sedikit diasamkan, tetapi sudah memiliki bau yang sedikit berbeda.

2 minggu setelah dipetik ke tanah terbuka, bibit perlu diberi makan untuk pertama kalinya. Untuk melakukan ini, gunakan suplemen nitrogen-kalium yang dibeli di toko atau kotoran ayam dengan kecepatan 100 g per liter air. Pupuk bulan depan. Dalam hal menanam seledri daun, pupuk nitrogen-kalium perlu diterapkan beberapa kali. Segera setelah pemupukan, cuci daun bagian bawah bibit dengan air hangat. Untuk perkecambahan yang lebih baik, kendurkan tanah setelah pembalut atas.

Seledri sebelum dipetik

Kultivasi tidak membutuhkan perawatan khusus dan tidak memakan banyak waktu. Namun, penting untuk tidak lupa memotong daun kering. Ini dilakukan beberapa kali selama seluruh periode perkecambahan. Untuk lebih membiakkan tanaman dari biji Anda, lindungi seledri Anda dari dinginnya musim dingin. Penduduk wilayah selatan Rusia menutupi taman untuk musim dingin, dan pada tahun kedua penanaman mereka membiarkan seledri mekar dan membentuk buah dengan biji. Jika bibit ditanam di daerah yang lebih dingin di mana naungan tidak akan melindungi tanaman dari embun beku, maka bibit perlu digali dari tanah dan dipindahkan ke ruangan yang sejuk. Sebelum ini, pucuk harus dipotong dari tanaman. Di musim semi, ketika bumi menghangat, tanaman kembali ke kebun.

Agar seledri berkecambah dengan cepat, seledri harus disiram tepat waktu, disiangi dan dilonggarkan. Budaya ini sangat menyukai kelembaban yang melimpah, tetapi bibit tidak perlu ditransfusikan agar airnya tidak menggenang. Kelembaban yang berlebihan akan berkontribusi pada penampilan siput, sendok dan siput. Anda perlu menyiangi tempat tidur sesering mungkin. Jangan tinggalkan sisa tanaman di antara baris. Pastikan untuk melonggarkan tanah setelah setiap penyiraman sehingga tidak ada gumpalan tanah yang keras di dekat bibit.

Pengendalian hama - apakah Fundazol bermanfaat?

Menanam dan menanam seledri berdaun untuk bibit membutuhkan perhatian. Untuk mendapatkan panen sehat yang kaya, luangkan waktu untuk berjuang hama berbahaya budaya ini. Salah satunya adalah lalat seledri. Pada bulan Mei, dia bertelur dalam daun-daun. Larva memakan batang dan daun, meninggalkan alur kecil di dalamnya. Untuk mencegah munculnya lalat, perlu menambahkan kapur ke tanah asam dan menipiskan bibit tepat waktu. Sebagai tindakan pencegahan, kami menyarankan Anda untuk menggali jauh ke dalam tanah di musim gugur.

Pada musim hujan, cercosporosis dapat muncul pada daun seledri. Gejalanya meliputi munculnya bintik-bintik bulat kecil dengan bagian tengah berwarna putih.

Dengan peningkatan kelembaban lebih lanjut, bintik-bintik menjadi ungu. Untuk menyembuhkan seledri yang terinfeksi, perlu untuk merawat tanaman dengan solusi Fundazola atau Topsina-M. Penting untuk menyiapkan produk secara ketat sesuai dengan instruksi dan menggunakan 10 liter obat per 1 m 2 kebun.

Di Yunani kuno, seledri adalah bagian dari hidangan tradisional saat bangun, dan karangan bunga pemakaman ditenun dari batang tanaman, sehingga kata-kata "Dia hanya kekurangan seledri" biasanya ditujukan kepada orang sakit yang tidak memiliki kesempatan untuk sembuh. Sejak saat itu, ilmu pengetahuan telah berhasil menemukan dan mempelajari banyak khasiat seledri yang bermanfaat, serta membuktikan keefektifannya dalam pengobatan dan pencegahan berbagai penyakit, sehingga ungkapan yang dulu sedih dapat diartikan lebih optimis: masing-masing dari kita akan melakukannya dengan baik. untuk makan lebih banyak seledri. Selain itu, ada banyak varietas (daun, akar, batang atau tangkai daun), dan hampir tidak ada kontraindikasi.

Terlepas dari asosiasi "pemakaman", orang-orang Yunani kuno, dan dengan mereka orang Romawi dan Mesir, dengan cepat menyadari bahwa tanaman itu dapat digunakan untuk tujuan pengobatan. Efektivitas seledri dijelaskan dalam tulisan mereka oleh Hippocrates dan Avicenna. Tetapi seledri datang ke Rusia hanya pada masa pemerintahan Catherine II - dan pada awalnya digunakan sebagai tanaman hias. Hari ini, untungnya, seledri dapat ditemukan di supermarket mana pun atau ditanam di kebun Anda sendiri. Ekstrak tumbuhan berfungsi sebagai bahan dalam jumlah besar persiapan medis. Bagaimana budaya sayuran ini pantas dihormati dari para dokter?

Hanya 100 g batang atau daun segar tanaman yang mengandung 90% kebutuhan harian manusia akan beta-karoten, 80% untuk vitamin A dan 50% untuk vitamin C. Sayuran hijau juga ada. sejumlah besar semua vitamin B dan elemen pelacak: kalium, fosfor, magnesium, seng, mangan, besi, kalsium, dan natrium. Komposisi tanaman termasuk flavonoid, minyak esensial, phytoncides, glikosida, asam dan asam amino.

Pengenalan hidangan seledri secara teratur ke dalam makanan memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan efisiensi, memberikan gelombang kekuatan, menstabilkan tekanan darah menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh. Kehadiran kalium dan vitamin C dalam komposisi memainkan peran kunci dalam meningkatkan sirkulasi darah dan kondisi pembuluh darah. Serat makanan membantu menormalkan pencernaan, membuang racun dan menurunkan kadar kolesterol darah. Antioksidan melindungi tubuh dari penuaan dan kerusakan akibat radikal bebas.

Seledri mengandung banyak nutrisi

Karena komposisi polisakarida yang unik, seledri memiliki efek antiinflamasi yang nyata, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap masuk angin. Minyak atsiri meningkatkan produksi jus lambung dan memiliki efek antiseptik. Vitamin dan mineral mencegah penyakit jantung dan pembuluh darah, memastikan berfungsinya sel dengan baik. Luteolin bertanggung jawab untuk peremajaan tubuh, polyacetylenes dan phthalides menetralkan karsinogen, pektin membantu menghilangkan racun, dan flavonoid mencegah perkembangan tumor ganas.

Seledri adalah salah satu dari sedikit tanaman yang semua bagiannya dapat dimakan. Zat yang berguna ditemukan di bagian akar, tangkai daun dan daun sayuran. Tetapi karena fakta bahwa bagian atas tanaman lebih berair, mengandung lebih banyak minyak, vitamin, mineral, dan asam. Oleh karena itu, dalam kedokteran Perhatian khusus diberikan pada tangkai daun dan daun. Pada saat yang sama, batang mengandung lebih banyak serat, dan konsentrasi fosfor, kalsium, oksalat, fosfat, dan asam askorbat sedikit lebih tinggi di daun.

Cara menggunakan daun dan batang tanaman

Untuk pencegahan berbagai penyakit, lebih mudah dan mungkin lebih enak untuk makan rempah segar. Dianjurkan untuk memasak tangkai daun dan daun seledri selama beberapa dan tidak lebih dari 10-15 menit. Dengan lebih lama perawatan panas efek menguntungkan pada tubuh berkurang tajam. Dalam resep obat tradisional batang dan daun tanaman itu sendiri, jus yang diperoleh darinya, serta ramuan dan infus berdasarkan mereka, digunakan secara langsung.

Tidak semua orang menyukai rasa jus seledri

• Minuman tonik umum mudah dibuat dari jus seledri dan air murni dengan perbandingan 1:10. Penting untuk minum 50 ml minuman 3 kali sehari setidaknya 1 jam sebelum makan. Kursus penerimaan adalah 2 minggu. Ada sejumlah resep untuk pengobatan penyakit tertentu.

Dengan gangguan pada sistem saraf.

Konsentrasi magnesium yang tinggi membuat seledri menjadi obat penenang alami yang sangat diperlukan. Untuk insomnia, jus seledri dianjurkan: 2-3 kali sehari, satu jam sebelum makan, Anda harus minum 1 sendok makan. Kursus penerimaan adalah 2 minggu.

Sebagai obat stres dan efek nervous overload, serta untuk penyakit pernapasan dan gangguan metabolisme air-garam, Anda bisa minum teh yang terbuat dari jenis daunnya. Untuk melakukan ini, 2 sendok makan daun segar atau kering dituangkan ke dalam 500 ml air, didihkan dan disaring. Disarankan minum teh 2 kali sehari selama 200 ml sampai gejala hilang.

Dengan diabetes.

Sebagai bagian dari terapi kompleks dalam pengobatan diabetes, rebusan daun seledri diambil. Minuman ini membantu menormalkan kadar gula darah. Penting untuk menyeduh 20 g daun segar dengan 200 ml air mendidih dan panaskan selama 20 menit dalam bak air. Ambil rebusan 2-3 sendok makan 1 jam sebelum makan 3 kali sehari. Durasi kursus ditentukan oleh dokter.

Dengan proses inflamasi di ginjal.

Untuk pengobatan radang ginjal dan urolitiasis, mereka minum jus segar yang diperoleh dari daun seledri selama 3-4 minggu. Skema resepsi adalah sebagai berikut: 3 kali sehari, 2 sendok teh 30-40 menit sebelum makan.

Untuk masalah kolesterol.

Dengan kolesterol tinggi dan aterosklerosis, koktail berikut membantu: jus seledri, bayam, wortel, mentimun, dan kol dicampur dalam proporsi yang sama. Minum 100 ml 3 kali sehari selama 2 bulan.

Dengan penyakit pada saluran pencernaan.

Untuk pengobatan gastritis, radang usus besar, gangguan pencernaan, sakit maag dan tukak duodenum, infus yang dibuat dari daun segar atau kering tanaman digunakan. 1 sendok makan daun yang dihancurkan diseduh dengan 200 ml air mendidih dan dipanaskan dalam penangas air selama 2 jam. Campuran disaring. Perlu minum 4 kali sehari setidaknya 20-25 menit sebelum makan, 1 sendok makan. Durasi terapi - 2-3 minggu.

Untuk nyeri sendi dan penyakit kulit.

Pada penyakit persendian yang disebabkan oleh timbunan garam, dianjurkan untuk minum jus seledri-lemon. Untuk menyiapkan produk, Anda perlu menggiling 1 kg daun dan batang tanaman dan menggiling 3-4 lemon sedang dengan blender atau penggiling daging. Campuran diinfuskan di tempat yang terlindung dari cahaya selama 6-7 hari, lalu diperas. 300 g madu ditambahkan ke minuman. Jumlah jus yang dihasilkan dihitung untuk 1 kursus. Ambil 1 sendok makan satu jam sebelum makan. Setelah minuman selesai, Anda perlu istirahat. Setelah 2 minggu, Anda dapat mengulangi kursus.

Untuk pengobatan persendian, ada jalan keluar aplikasi: daun segar atau kering diseduh dengan air mendidih dengan perbandingan 2:1 dan dipanaskan dalam penangas air selama 3 sampai 5 jam. Campuran disaring, infus yang dihasilkan digunakan untuk kompres dan gosok sesuai kebutuhan. Resep yang sama digunakan untuk rematik, radang sendi dan arthrosis, serta untuk pemulihan. kulit dengan urtikaria, penyembuhan luka yang buruk, dermatitis dan eksim.

Fitur pengobatan dengan seledri untuk wanita dan pria

Selama menstruasi yang menyakitkan, seledri, karena tindakan antispasmodiknya, akan membantu menghilangkan ketidaknyamanan. Untuk melakukan ini, minum 100 ml jus tanaman 2 kali sehari sebelum makan.

• Dengan kegagalan hormonal, serta selama menopause, rebusan seledri daun efektif. sendok teh daun segar yang dihancurkan tuangkan 200 ml air mendidih dan biarkan meresap semalaman. Ambil obatnya 1 sendok makan 4 kali sehari. Kursus ini 4 minggu.

Untuk penyakit kelenjar prostat, adenoma dan disfungsi ereksi, jus dari daun seledri dikonsumsi dalam jumlah 1-2 sendok teh 2-3 kali sehari. Anda bisa menambahkan madu. Kursus pengobatan berlangsung 1 bulan, maka Anda perlu istirahat dengan durasi yang sama, dan kemudian ulangi jika perlu.

Bagaimana daun dan tangkai daun akan membantu menurunkan berat badan

Bagian daun dan tangkai seledri adalah komponen dari banyak diet - kandungan kalori sayuran hijau hanya 15 kkal per 100 g. Pada saat yang sama, seledri meningkatkan penyerapan makanan, mempercepat metabolisme, memiliki efek pencahar ringan dan menghilangkan cairan dari tubuh. Cara termudah untuk menggunakan seledri untuk menurunkan berat badan adalah dengan memakan batang dan daun tanaman mentah dalam salad. Bahan lainnya bisa wortel, lobak, kol, sayuran apa saja. Salad berpakaian dengan jumlah kecil minyak sayur dan jus lemon. Garam tidak dianjurkan. Daunnya juga dapat digunakan sebagai bumbu untuk masakan daging dan ikan apa pun, dan batangnya direbus, dipanggang, dan direbus.

Seledri dapat membantu Anda menyingkirkan pound ekstra

Cara lain adalah dengan meminum jus segar dari daun dan batangnya. Dapat dicampur dengan apel, bit, jus wortel dan tambahkan satu sendok teh madu. Minuman ini tidak hanya meningkatkan pencernaan dan membersihkan tubuh dari kelebihan cairan, tetapi juga membantu mengendalikan nafsu makan. Alat ini dapat digunakan 2-3 kali seminggu atau setiap hari selama 1 minggu untuk penurunan berat badan yang cepat. Pada pilihan kedua, dosis yang dianjurkan adalah 3-4 kali sehari, 1 sendok makan 40-50 menit setelah makan. Setelah seminggu, Anda perlu istirahat setidaknya 15 hari, lalu kursus kedua dimungkinkan. Diet berbasis seledri paling populer selama 7 hari menginstruksikan untuk merebus sup seledri, kubis putih dan wortel. Anda bisa makan sup seperti itu dalam jumlah tak terbatas, menambahkan makanan rendah kalori dengan kandungan lemak rendah ke dalam makanan.

Sayuran untuk kesehatan kulit dan manfaatnya dalam tata rias

Penggunaan seledri di dalam karena kaya vitamin dan komposisi mineral tanaman secara signifikan dapat memperbaiki kondisi kulit, rambut dan kuku. Kemampuannya untuk memperkuat pembuluh darah juga penting - dimasukkannya daun seledri dan tangkai daun ke dalam makanan adalah pencegahan yang sangat baik dari munculnya "jaring" pada kaki. Sifat antiseptik, anti-inflamasi dan restoratif dari seledri hijau bila diterapkan secara eksternal dinilai secara terpisah dalam dermatologi dan tata rias.

Untuk pengobatan bisul, luka dan luka yang tidak sembuh-sembuh, salep dibuat dari daun dan batang seledri dengan memotong sayuran dan mencampurnya dalam perbandingan 1: 1 dengan mentega cair. Bubur yang dihasilkan dioleskan 2 kali sehari ke kulit yang terkena sampai sembuh. Anda juga bisa menggunakan losion dengan rebusan seledri. Untuk menyiapkan rebusan, 2 sendok makan daun kering dituangkan ke dalam 1 cangkir air mendidih dan diinfuskan setidaknya selama 30 menit.

Seledri banyak digunakan dalam tata rias

Jus seledri digunakan dalam tata rias: mereka direkomendasikan untuk menyeka wajah untuk mencegah munculnya kerutan, meremajakan dan memperbaiki kulit. Untuk kulit bermasalah, masker kompres efektif: kain kasa atau serbet yang terbuat dari tisu lembut direndam dalam jus segar dan dioleskan ke wajah. Setelah 10 menit, kompres dilepas, wajah dibilas dengan air dingin. Berikut beberapa resep lainnya yang menggunakan daun dan batang seledri:

Dari peradangan pada kulit, Anda bisa menyiapkan larutan antiseptik dengan menuangkan 100 g daun seledri ke dalam 200 ml cuka encer dan menambahkan 1/3 sendok makan garam. Campuran diterapkan secara tepat ke area masalah.

Lotion untuk kulit berminyak dibuat dengan menyeduh 100 g daun atau batang dengan 1 gelas air mendidih. Bersikeras setidaknya 3 jam, tambahkan beberapa tetes minyak esensial biasa, bersihkan wajah Anda 2 kali sehari. Dari rebusannya, Anda bisa membuat es kosmetik untuk mencuci di pagi hari.

Masker untuk kulit berminyak dan bermasalah dapat disiapkan di rumah dengan mencampurkan 2 sendok teh daun atau batang yang dihancurkan dengan jumlah oatmeal yang sama dan 1 sendok teh madu. Campuran dioleskan ke wajah selama 10 menit, dicuci dengan air pada suhu kamar.

Untuk menyiapkan masker pemutih, gunakan sayuran cincang, krim asam, dan jus lemon dengan perbandingan 4:2:1. Semua bahan dicampur sampai konsistensi homogen, masker diterapkan selama 10-12 menit.

Kami mengambil batang seledri, peterseli, dan wortel dalam proporsi yang sama, digiling dengan parutan atau blender. Tambahkan 1 kuning ayam dan encerkan dengan kefir sampai diperoleh bubur yang kental dan homogen. Campuran dioleskan ke wajah, setelah 15 menit dicuci dengan air hangat. Komposisi ini dengan sempurna mengencangkan dan memutihkan kulit, menyegarkan kulit.

Masker pelembab dan peremajaan disiapkan sebagai berikut: 1 sendok makan daun seledri dituangkan ke dalam 50 ml susu dan didihkan. Biarkan campuran agak dingin, rendam serbet dengan rebusan dan oleskan ke wajah selama 15-20 menit. Sisa campuran dihilangkan dengan kapas.

Seledri selama kehamilan dan menyusui

Seledri cenderung meningkatkan nada rahim, jadi produk nabati selama kehamilan harus dikonsumsi dengan hati-hati. Setelah trimester ke-2, lebih baik menolak untuk menggunakan. Penggunaan eksternal selama kehamilan tidak dikontraindikasikan setiap saat.

Selama menyusui seledri dan produk berdasarkan itu tidak diinginkan untuk digunakan. Jus tanaman dapat menyebabkan penurunan laktasi. Dimungkinkan untuk memasukkan seledri ke dalam makanan ibu menyusui hanya ketika bayi berusia setidaknya 5-6 bulan. Dianjurkan untuk memulai dengan dosis minimum, sambil mengamati kondisi anak untuk memastikan bahwa tidak ada reaksi alergi dan bayi menyukai produk baru.

Apakah mungkin untuk diberikan kepada anak-anak?

Seledri dapat dimasukkan ke dalam makanan anak dari 10-12 bulan. Mulai sekarang di menu anak-anak tambahkan jus seledri dan batang dan daunnya sendiri, segar atau direbus. Seperti produk lainnya, seledri diberikan kepada anak-anak, dimulai dengan dosis minimal: sendok teh untuk pertama kali sudah cukup. Dengan tidak adanya reaksi alergi, jumlahnya dapat ditingkatkan secara bertahap.

Karena jumlah nutrisi yang besar, seledri sangat bermanfaat untuk anak-anak.

Pada masa anak belajar berjalan, persendiannya membutuhkan nutrisi yang terdapat pada seledri. Sayuran hijau dan batang seledri cenderung meningkatkan nafsu makan. Pengenalan tanaman ke dalam makanan anak-anak akan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan 1 sendok teh jus segar per hari akan menghilangkan gejala beri-beri pada anak-anak.

Kontraindikasi, bahaya dan kemungkinan efek samping

Sayuran hijau dan jus seledri tidak dianjurkan untuk orang dengan keasaman lambung yang tinggi. Tetapi bahkan mereka yang tidak memiliki penyakit pencernaan harus berhati-hati untuk memakan tanaman segar dan minum jus pekat: seledri memiliki efek iritasi pada selaput lendir. Dengan urolitiasis, lebih baik membatasi penggunaan seledri hingga 70 g per hari, dan semua obat tradisional yang ditujukan untuk melarutkan batu harus digunakan hanya atas saran dokter.

Kontraindikasi penggunaan seledri juga:

flebeurisme;

tromboflebitis;

pankreatitis;

kolesistitis;

tekanan darah rendah;

intoleransi individu.

Untuk penyakit apa pun pada saluran pencernaan dan ginjal, pengobatan dengan seledri tidak boleh dimulai tanpa berkonsultasi dengan dokter.

Budaya sayuran yang sangat berguna, yang mendapat pengakuan yang layak dari semua ahli diet di dunia. Tentunya Anda telah melihat tanaman sukulen ini di rak-rak di toko lebih dari sekali. Budidaya sayuran hanyalah gudang nutrisi: penggunaan sehari-hari dalam bentuk salad akan membantu menjaga kesehatan fisik dan meningkatkan pencernaan. Tetapi banyak tukang kebun bereaksi lambat terhadap kesempatan itu tumbuh di rumah tanaman ini, karena mereka ragu bahwa sesuatu yang berharga dapat keluar dari keributan dengan bibit (tumbuh, tanam, perawatan). Pasti bisa! Dan kita akan berbicara tentang cara tumbuh dengan benar lapangan terbuka salah satu varietas utama seledri: akar, daun atau tangkai daun.

Varietas utama dan varietas seledri

Secara tradisional, ada 3 jenis utama seledri yang harum: akar, tangkai daun, daun.

Mari kita pertimbangkan mereka secara lebih rinci.

Sebelum memilih jenis seledri tertentu, perlu diperhatikan bahwa masing-masing jenis utamanya memiliki kandungan yang mutlak periode yang berbeda vegetasi:

• root - "paling lambat". Biasanya, untuk pematangan penuh buah, Anda harus menunggu dari lima bulan hingga enam bulan.
• petiolate - mengambil posisi tengah. Musim tanam biasanya sekitar 3 bulan.
• lembar - yang paling "gesit". Kami mengharapkan sekitar 60 hari dan Anda dapat memotong tunas tanaman hijau pertama.

Nasihat. Masing-masing jenis utama seledri juga memiliki varietas awal, tengah dan akhir.

Menanam benih dan menanam tanaman di tanah

dewasa jenis yang berbeda seledri hampir sama, hanya ada beberapa perbedaan yang akan dibahas sedikit kemudian. Perlu disebutkan poin-poin umum: salah satu spesies di atas "menyukai" tanah gembur yang ringan dan subur. Tapi bayangannya, secara umum, tidak akan membahayakan: daunnya akan menjadi lebih harum. Pertimbangkan secara terpisah proses penanaman untuk setiap jenis tanaman.

akar seledri

Tanaman ini ditanam secara eksklusif cara pembibitan pada bulan Februari-Maret. Agar bibit menjadi baik, benih mengalami manipulasi sederhana: dibiarkan selama beberapa hari dalam kain kasa basah, setelah itu ditempatkan di lemari es selama 10 hari, setelah itu Anda dapat menanam. Dalam struktur dengan tanah yang disiapkan yang mengandung humus, rumput, pasir, alur dibuat pada jarak 3 cm dari satu sama lain.

Paling metode yang efektif: taburi alur dengan salju dan sebarkan benih di atasnya. Salju akan melakukan 2 fungsi: itu akan memungkinkan untuk lebih melihat di mana benih jatuh dan, ketika meleleh, akan "membawa" mereka ke kedalaman yang diinginkan. Kami menutupi penaburan dengan film / kaca pelindung dan mengirimkannya ke tempat yang hangat.

Nasihat. Saat menanam seledri akar, jangan pernah menyuburkan tanah dengan pupuk kandang, jika tidak buah dapat terpengaruh oleh bercak.

Dalam waktu sekitar seminggu, daun pertama akan muncul. Segera setelah ini terjadi, tanaman harus dicelupkan (ditransplantasikan ke dalam wadah ukuran lebih besar dengan tanah baru yang disiapkan). Berkat prosedur ini, bibit muda akan menjadi lebih kuat dan berakar dengan baik.

Pendaratan di tanah dilakukan kurang lebih dua bulan kemudian (pertengahan Mei). Jarak antara alur dan kedalaman tanam dijaga sama seperti di wadah benih. Kami meninggalkan ruang kosong sekitar 20 cm di antara tanaman muda.

bibit seledri

tangkai daun seledri

Tidak seperti seledri akar, biji tangkai daun dapat ditanam langsung di tanah terbuka. Tetapi kami menyarankan Anda untuk menahan diri dari metode pendaratan ini, karena pada tahap awal tanaman ini membutuhkan perawatan dan tumbuh sangat lambat. Jadi, kita berhenti pada metode pembibitan.

Kami menabur benih dalam wadah dengan yang sudah dibasahi campuran tanah. Anda perlu menekannya dengan ringan ke tanah. Proses ini mungkin memakan waktu sekitar dua minggu. Dan selama ini, penyiraman yang hati-hati dan akurat untuk bibit diperlukan. Setelah munculnya daun pertama, kami melanjutkan penanaman di tanah, mengamati jarak antara baris dan tanaman individu sekitar 25 sentimeter. Jika kecambah telah mencapai 5-7 cm, Anda dapat membuat mulsa tanah dengan serbuk gergaji, daun, dll.

Menanam seledri di tanah terbuka

daun seledri

Langkah pertama adalah memberikan benih untuk pengobatan dengan kalium permanganat. Kemudian kami menabur dalam wadah dengan tanah yang sudah disiapkan dan dengan hati-hati menaburkan bibit dengan gambut di atasnya. Beberapa yang pertama menjaga suhu pada 20 derajat. Setelah munculnya tunas pertama - kurangi hingga 15 derajat. Kami menanam tanaman di tanah di musim semi (pada April) sesuai dengan skema yang mirip dengan tangkai daun.

Nasihat. Seledri daun menyukai penanaman yang dangkal, jadi biarkan titik tumbuhnya terlihat.

Perawatan bibit yang tepat

Merawat menanam seledri tidak sesulit kelihatannya pada pandangan pertama. Cukup mematuhi aturan dasar perawatan dan melakukannya secara efisien dan terus-menerus.

Kami menggunakan pupuk dan top dressing

Setiap jenis seledri membutuhkan saus atas, tetapi masing-masing memilikinya sendiri. Pertimbangkan semua jenis secara terpisah:

Kami memantau pertumbuhan tanaman

Untuk setiap jenis seledri relevan pendekatan individu. Jadi, daun seledri tidak membutuhkan perawatan yang rumit. Cukup dengan melonggarkan ruang antar baris secara berkala, menyirami bibit secara teratur dan menyingkirkan gulma saat muncul. Untuk mengurangi upaya Anda, mulsa tanah - ini akan menyelamatkan Anda dari menyiangi ruang antar baris. Daun seledri tidak suka mengeras di tanah, perhatikan ini. Pada akhir musim panas, Anda dapat mulai memanen.

peduli tangkai daun seledri tidak jauh lebih sulit. Cukup membersihkan tanah dari gulma secara konstan, menanam bibit secara berkala (sekitar sekali setiap 20 hari) dan menjaga tanah tetap lembab, tetapi pada saat yang sama tidak membiarkan kelebihan air di bedengan. Ini harus dilakukan dengan hati-hati untuk mencegah tanah masuk ke pangkal tanaman.

Seledri di lapangan terbuka

Saat menanam akar seledri, penting untuk mengikuti beberapa aturan dasar:

• tidak ada penimbunan;
• pelepasan wajib bagian atas tanaman akar dari tanah dan kerusakan akar samping;
• penekanan buatan daun ke tanah (ini dilakukan agar tanaman akar tumbuh lebih kuat, tetapi hanya setelah daun itu sendiri mulai condong ke tanah). Pada pertengahan musim gugur, kami mulai memanen.

Perhatian: penyakit dan hama

Menanam tanaman seledri adalah tugas yang agak melelahkan, dan agar pekerjaan tidak sia-sia, Anda perlu mencari tahu penyakit apa yang menunggu tanaman ini dalam perjalanan menuju pematangan dan melihat tampilannya.

• Jamur tepung adalah lapisan putih yang mempengaruhi daun dan tangkai daun tanaman. Berubah menjadi abu-abu gelap seiring waktu. Daun "sakit" menjadi keras dan rapuh. Sumber infeksi adalah sisa-sisa tanaman lain yang terkena.
• Septoria. Bintik-bintik coklat yang muncul pada daun dan tangkai daun tanaman selama mereka tinggal di rumah kaca. Akibatnya - kematian total daun. Agen penyebab menyukai tanah yang lembab dan suhu tinggi (23-28 derajat).

Septoria

• Cercosporosis. Bintik-bintik bulat kekuningan pada daun dan tangkai daun. Selama cuaca basah, mereka memperoleh lapisan keabu-abuan. Tanaman "sakit" tumbuh lebih buruk, tanaman akar tidak berkembang. Sumber infeksi adalah sisa-sisa tanaman yang terkena di permukaan tanah.

Seperti yang Anda lihat, menanam seledri adalah bisnis yang agak merepotkan, tetapi tidak putus asa seperti yang terlihat pada awalnya. Itu hanya membutuhkan banyak usaha dan perhatian. Dan pada musim gugur di meja Anda akan berguna dan sayuran lezat tumbuh dengan tangan.

Seledri di kebun: video

Tumbuh seledri: foto

Bila Anda ingin membuat lezat dan salad sehat, banyak yang menggunakan ranting seledri. Tidak perlu membeli produk ini setiap saat, karena dapat ditanam di plot pribadi. Karena itu, hari ini kita akan berbicara tentang cara menanam seledri daun di kebun.

Fitur daun seledri

Anda mungkin sudah tahu bahwa selain seledri daun, ada juga tangkai daun dan akar. Oleh karena itu, perlu dibedakan tanaman serupa. Mari kita bicara tentang ciri-ciri seledri daun. Daun tanaman ini digunakan sebagai hiasan untuk salad. Tangkai yang berair dan harum tidak hanya melengkapi hidangan, tetapi juga bermanfaat. Selain salad, seledri ditambahkan ke sup, kaldu, dan acar. Ini adalah bumbu serbaguna yang cocok untuk menggoreng dan memanggang. Seringkali, daun seledri ditambahkan ke berbagai bumbu, dan dalam bumbu kompleks Anda selalu dapat menemukan daun cincang kering.

Penting! Seledri daun juga dikenal sebagai daun bawang seledri. Karena itu, saat membeli benih, jangan takut dengan nama alternatif.

Di mana tempat terbaik untuk menanam seledri daun?

Anda perlu mulai menanam tanaman dengan memilih tempat untuk menanam. Ini tidak hanya berguna produk jadi, tetapi juga kuantitasnya.

Kelembaban udara, pencahayaan dan suhu untuk seledri

Saat menanam seledri, Anda perlu mempertimbangkan beberapa faktor yang secara langsung mempengaruhi laju pertumbuhan dan rasa daun.. Mari kita mulai dengan suhu. Untuk pertumbuhan yang cepat, seledri membutuhkan cuaca hangat (dalam 18-20 ° C). Pada suhu yang lebih rendah, pertumbuhan terhambat, dan tanaman tidak punya waktu untuk meningkatkan jumlah massa hijau yang dibutuhkan.

Penting! Seledri daun tahan terhadap embun beku.

Daun tanaman digunakan sebagai makanan, yang berarti dari jumlah sinar matahari dan panas secara langsung mempengaruhi kualitas produk. Karena itu, menanam seledri di tempat teduh atau teduh parsial tidak mungkin dilakukan. Tanaman juga suka kelembaban tinggi udara. Karena itu, jika udaranya sangat kering di musim semi atau musim panas, Anda perlu mengairi penanaman dari botol semprot. Jangan lupa bahwa tempat berangin tidak cocok untuk menanam seledri. Selain mengeluarkan uap air dari tanah dan mendinginkan akar, angin dapat merusak tanaman yang rapuh, setelah itu seledri akan mengering.

Tahukah kamu? Berdasarkan seledri di Yunani kuno, mereka menyiapkan minuman cinta untuk pria dan wanita (menggunakan jus tanaman), kemudian seledri disebut "tanaman bulan".

Jenis tanah apa yang disukai daun seledri?

Sekarang mari kita bicara tentang seledri daun tanah seperti apa. Banyak tukang kebun tahu bahwa hasil produk dapat secara langsung bergantung pada pendahulunya. Dalam hal seledri, pendahulunya bisa apa saja tanaman sayuran. Namun, tanaman menyukai tanah gembur yang kaya akan humus. Tanah harus berpasir dengan reaksi netral dan adanya gambut. Untuk mencapai kesuburan tanah yang diinginkan, humus harus ditanam di tanah di musim gugur, yang akan membantu tanaman mengakumulasi massa hijau.

Fitur menanam seledri daun

Seledri dapat ditanam baik dari biji untuk bibit maupun ditanam tanaman muda yang dibeli. Jika Anda bisa menemukan bahan tanam hanya dalam bentuk benih, maka jangan putus asa, karena kami akan mempertimbangkan dua jenis penanaman: benih dan bibit.

Penting! Agar tanaman memiliki ketahanan beku, perlu untuk membuat stratifikasi benih seledri (tempatkan di lemari es).

Bagaimana memilih dan menyiapkan bahan tanam

Mari kita mulai dengan pemilihan benih untuk ditanam di tanah air. Ada banyak jenis seledri daun, tetapi yang paling populer adalah sebagai berikut: "Kartuli", "Ceria", "Lembut" dan "Zakhar". Setelah Anda membeli benih, Anda perlu menyiapkannya. Pertama, perlakukan benih dengan kalium permanganat dan masukkan ke dalam kain kasa lembab selama beberapa hari. Benih yang siap tanam harus berkecambah. Sampai saat ini, pendaratan tidak memungkinkan.

Persiapan tanah untuk penanaman

Persiapan tempat untuk menanam seledri dimulai dengan penggalian musim gugur. Ini dilakukan untuk menghancurkan gulma dan hama musim dingin di tanah.

Penting! Jika tanah liat yang berat mendominasi di situs Anda, maka alih-alih menggali musim gugur, pelonggaran musim semi dilakukan.

Di musim semi, di tanah ringan, tanah dilonggarkan secara manual atau dengan bantuan peralatan. Selain pra-perawatan tanah, penting untuk menjenuhkan tanah nutrisi. Untuk ini, pupuk fosfor-kalium dan nitrogen telah diperkenalkan sejak musim gugur. Namun, perlu diingat bahwa jika situs dibanjiri di musim semi, maka pemupukan di musim gugur akan dibatalkan. Selain pembalut musim gugur, pupuk juga ditanam di tanah di musim semi. Untuk setiap meter persegi membuat hingga 5 kg humus atau kompos. Jika pupuk mineral telah diterapkan sejak musim gugur, maka di musim semi jumlahnya berkurang menjadi 10-15 g fosfor dan 5-10 g nitrogen dan kalium (dua kali lebih banyak dari pada musim semi diterapkan di musim gugur). Saat menggunakan pupuk mineral kompleks, dosisnya adalah 40 g per 1 sq. m.

Kapan dan bagaimana menanam daun seledri

Jika Anda bertekad untuk menanam seledri daun di kebun Anda, tetapi tidak tahu cara dan cara menanam tanaman (dengan biji untuk bibit atau membeli bibit yang sudah jadi), maka perhatikan pro dan kontra dari setiap metode. Saat menanam benih seledri untuk bibit, Anda menghemat uang, karena bibit yang sudah jadi lebih mahal. Dalam hal ini, Anda pasti akan yakin dengan kualitas tanaman muda. Namun, menabur benih dan merawatnya membutuhkan waktu yang cukup lama, dan selalu ada kemungkinan benih tidak akan bertunas dan waktu akan terbuang sia-sia.

Tahukah kamu? Di Yunani kuno, makam dihiasi dengan tanaman dan karangan bunga dibuat darinya untuk para pemenang permainan Isthmian dan Nemean.

Jika Anda memutuskan untuk menanam seledri daun dari biji, maka setelah persiapan awal Anda perlu mencampur bahan tanam dengan pasir (lebih mudah dinavigasi saat disemai, karena bijinya sendiri sangat kecil dan menyatu dengan warna tanah). Benih ditaburkan dalam campuran khusus, yang meliputi tanah daun, pasir, gambut, dan humus dalam proporsi yang sama. Campuran ini harus ditempatkan dalam kotak di mana seledri akan ditanam untuk pertama kalinya.

Menabur benih jatuh pada bulan Maret. Beberapa baris dibuat dalam kotak yang disiapkan dengan tanah, jarak antara setidaknya 6-7 cm, benih tidak perlu dikubur dalam-dalam sehingga tanaman muda memiliki kekuatan yang cukup untuk menerobos. Setelah disemai ke dalam alur, gambut atau humus dalam bentuk hancur dituangkan di atas biji dan ditutup dengan tanah. Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, maka pemotretan pertama dapat diharapkan dalam 8-12 hari. Selama waktu ini, perlu untuk menjaga suhu pada level 18-20 .

Penting! Bibit dapat melambat dan hanya muncul pada 3 minggu. Untuk biji seledri, ini cukup normal, jadi jangan salahkan kualitasnya.

Penting! Transplantasi seledri dilakukan agar titik tumbuhnya berada di atas tanah.

Cara Merawat Daun Seledri di Tanah Air

Setelah Anda memindahkan bibit ke tanah terbuka, mereka membutuhkan perawatan yang tepat. Bahkan jika bibit sangat kuat di awal, karena kurangnya penyiraman atau pembalut atas pada tahap panen, Anda bisa mendapatkan daun layu dan berubah warna yang terasa seperti rumput.

Penyiraman seledri

Seledri pilih-pilih tentang kelembaban tanah dan tidak mentolerir kekeringan. Karena akar tanaman tidak terlalu panjang, mereka hanya mengumpulkan kelembaban yang terletak di dekat permukaan tanah. Saat menyiram, Anda perlu membasahi tanah agar genangan air tidak terbentuk di permukaannya. Pertama, mereka memblokir akses oksigen ke akar, kedua, mereka membersihkan tanah, mengekspos sistem akar, dan ketiga, mereka dapat menyebabkan pembusukan. Anda perlu menyirami seledri hanya dalam cuaca tenang di pagi atau sore hari. Penyiraman pada siang hari atau di bawah sinar matahari yang kuat sangat dilarang. Untuk irigasi, yang terbaik adalah menggunakan pistol semprot, irigasi tetes atau alat penyiram khusus. Penyiraman standar dari selang di bawah akar tidak cocok.

Nuansa makan daun seledri

Sekarang mari kita beralih ke apa yang bisa Anda beri makan bibit seledri dalam proses pertumbuhannya. Sebelum menanam bibit di tanah, mereka harus diberi makan. Oleh karena itu, dua minggu sebelum menyelam ke tanah terbuka, setiap tanaman disiram dengan larutan pupuk mineral(untuk 5 liter air ambil 10-15 g amonium nitrat dan 5-10 g superfosfat). Saat menyiram dengan larutan ini, pastikan cairan tidak mengenai daun, jika tidak akan ada luka bakar. Setelah mentransfer bibit ke tanah terbuka, ada baiknya menunggu 15 hari dan menerapkan pupuk kompleks, yang meliputi natrium, fosfor, dan kalium. Dengan demikian, tanaman akan selalu menerima berbagai komponen mineral yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan.

Penyiangan dan perawatan tanah

Penyiangan di antara baris harus dilakukan karena dua alasan: untuk menghilangkan gulma dan untuk membuka akses oksigen ke akar tanaman. Perlu dipahami bahwa seledri cukup rapuh dan tidak memiliki sistem akar yang besar dan kuat untuk bersaing dengan gulma. Karena itu, jika Anda tidak menghilangkan gulma dari situs, mereka akan dengan cepat menenggelamkan budaya dan akan mengering. Banyak tukang kebun menggunakan mulsa untuk mengendalikan gulma. Dalam kasus seledri, sistem ini juga berfungsi. Dengan mulsa tanah dengan serbuk gergaji, daun atau agrofibre, Anda akan menyingkirkan gulma dan mengurangi jumlah penyiraman. Juga pastikan bahwa sisa-sisa vegetasi tidak membusuk di situs dan tidak ada air yang tergenang.

Tahukah kamu? Tanaman ini dianggap membawa keberuntungan, dan sering digantung di kamar bersama dengan bawang merah dan bawang putih.

Seledri daun: panen dan penyimpanan

Sekarang mari kita bicara tentang bagaimana dan kapan memanen daun seledri. Daun seledri dipanen dalam beberapa tahap. Tahap pertama dimulai 2 bulan setelah pemetikan bibit di tanah terbuka. Daun dipotong yang telah mencapai panjang 30-40 cm, di antara pemotongan perlu istirahat 2-3 hari. Metode ini memungkinkan Anda untuk menyimpan jumlah maksimum nutrisi dalam daun. Pada saat yang sama, ketinggian pemotongan secara langsung mempengaruhi kualitas produk di masa depan. Oleh karena itu, daun dipotong pada ketinggian 5-7 cm dari tanah. Ketinggian ini tidak merusak daun tengah yang kurang berkembang dan membuat tanaman lebih tahan terhadap pembusukan di musim dingin.