Seledri tangkai daun: budidaya dan perawatan. Budidaya seledri tangkai daun yang benar dan aturan perawatannya

Biji seledri keras. Tanpa pra-pelatihan, ditaburkan kering, mereka dapat berkecambah dalam waktu 18-25 hari atau lebih. Untuk itu, sebelum menanam bibit seledri, benih harus diolah terlebih dahulu. Pertama, mereka direndam selama tiga hari dalam air hangat (45 ° C), menggantinya tiga kali sehari, dan kemudian berkecambah.

Metode konvensional digunakan untuk perkecambahan biji. Mereka benar-benar berlaku untuk benih yang ditaburkan pada bibit atau di tanah selama musim semi disemai. Hanya saja, jangan terbawa dan membawa masalah ke pertumbuhan bibit lebih dari 1 mm. Mereka akan mati.

Penanaman bibit seledri untuk bibit dilakukan di wadah bibit, ini dilakukan pada saat mereka baru mulai menetas.

Dan Anda bisa berkecambah biji seledri untuk menabur benih dalam toples serbuk gergaji basah. Pada saat yang sama, tutup toples tidak ditutup dan disimpan di tempat yang hangat dan terang sampai benih berkecambah. Serbuk gergaji terus dipertahankan dalam keadaan cukup lembab dan mempertahankan suhu dalam 18-22 ° C.

Karena bijinya sangat kecil, sebelum menanam akar dan tangkai daun seledri untuk bibit, biji dicampur dengan pasir kering atau serbuk gergaji kering halus (lebih disukai kayu keras). Menggunakan pra-perkecambahan, anggap hari awal perendaman sebagai hari menabur.

PADA jalur tengah bibit seledri sebelum ditanam di tanah ditanam pada bulan Maret-April selama 50-60 hari.

Untuk menabur benih seledri akar dan tangkai daun untuk bibit, campuran tanah disiapkan dari 3 bagian gambut, 1 bagian tanah berlumpur, 1 bagian humus dan sedikit pasir dan dua gelas. abu kayu(di atas ember). Dengan tidak adanya seperti itu, campuran tanah siap pakai untuk tanaman bawang merah atau campuran sayuran universal digunakan.

Menabur benih seledri di bibit dengan tanah lembab. Ketebalan lapisan tanah harus setidaknya 10 cm, disemai dengan dua cara. Yang pertama (untuk benih yang berkecambah): buat alur yang sangat dangkal dengan kedalaman tidak lebih dari 0,5 cm, taburkan benih di dalamnya dan ratakan permukaannya dengan hati-hati, taburkan tanaman.

Metode kedua cocok untuk benih kering yang tidak berkecambah: benih diletakkan di permukaan tanah yang lembab dan tidak tertutup sama sekali dan disimpan dalam cahaya, mencegah benih dan tanah mengering (lebih baik ditutup dengan film atau kaca). Dengan demikian, dimungkinkan untuk mempercepat munculnya bibit dalam 4-7 hari.

Sebelum perkecambahan, suhu udara harus berada dalam kisaran 20-22 ° C, kemudian di seluruh budidaya - 14-16 ° C. Anda perlu memperhatikan hal ini. Pelanggaran rezim suhu ke arah peningkatan dapat menyebabkan pemanjangan bibit, melemahnya dan, sebagai akibatnya, hilangnya hasil dan kualitas tanaman akar dan tangkai daun.

Menanam bibit tangkai daun dan akar seledri

Saat menanam seledri akar dan tangkai daun melalui bibit dengan munculnya satu daun sejati di bibit, tanaman menipis (dicabut), menyisakan jarak 3-4 cm di antara tanaman atau menyelam ke dalam pot kotoran gambut berukuran 5x5 cm. bibit mentolerir memetik dengan baik dan kemudian transplantasi. Kualitas tanaman umbi-umbian dan tangkai daun tidak berkurang. Biasanya seledri ditanam untuk pengawetan dan konsumsi pada periode musim gugur-musim dingin. Untuk keluarga rata-rata yang terdiri dari 3-4 orang, cukup menanam tidak lebih dari 40 tanaman umbi-umbian untuk memenuhi kebutuhan mereka sendiri dan menggunakan tanaman umbi-umbian untuk memaksa hijau.

Sebelum menanam bibit di tanah, itu dikeraskan selama seminggu (peningkatan ventilasi dan pemindahan ke balkon).

Saat menanam tangkai daun dan seledri akar, bibit dianggap siap ditanam dengan 4-5 daun hijau tua sejati dan sistem akar yang dikembangkan.

Pada hari pendaratan, penyiraman yang melimpah dilakukan. Tanaman dikeluarkan dari tanah dan disortir berdasarkan ukuran. Bagian daun dan akar dipotong sebelum ditanam di semai untuk memudahkan penanaman dan pencangkokan. Di bedengan yang disiapkan, tanaman ditanam dalam barisan: varietas akar - dengan jarak baris 40-45 cm dan antara tanaman 25-30 cm, petiolate - dengan pita garis dengan jarak antara garis 20-30 cm, antara pita 50-60 cm, antara tanaman 15-20 cm Saat menanam bibit seledri, sebelum tanam, akarnya dipotong hingga 1/3 panjangnya dan, seperti bibit bawang, mereka dicelupkan ke dalam tumbuk tanah dan mullein (atau tanah liat dan mullein) untuk mencegah mereka mengering dan kelangsungan hidup yang lebih baik. Tanaman diperdalam 10 cm, tanpa tertidur kuncup apikal, diperas ringan dan disiram secara melimpah.

Seledri menuntut di tanah. Tumbuh baik di tanah lempung dalam yang kaya akan bahan organik. Tanah yang ringan dan berat, serta tanah dengan cakrawala subur yang dangkal, tidak cocok untuk menanam seledri. Jika, karena kebutuhan, seledri ditempatkan di tanah seperti itu, maka sifat-sifatnya ditingkatkan terutama dengan memasukkan pupuk kandang semi-dekomposisi atau dekomposisi. Seledri membutuhkan pupuk ini juga karena untuk membentuk massa vegetatif yang besar, berair dan lembut, ia diekstraksi dari tanah sejumlah besar nutrisi.

Penting untuk menanam seledri setelah pendahulunya, di mana sejumlah besar pupuk diterapkan, seperti mentimun, tomat, paprika. Itu ditanam terlambat, jadi Anda bisa menanam bayam, selada, bawang hijau, bawang putih hijau.

Menanam seledri tangkai daun dengan kualitas luar biasa bukanlah masalah yang sangat sederhana, dan merawatnya memiliki karakteristiknya sendiri. Karena fakta bahwa biji seledri berkecambah untuk waktu yang lama, dan batangnya perlahan bertambah volumenya. Penting untuk merawat tanaman secara teratur, tanpa melanggar teknologi, - hanya dengan demikian batangnya akan menjadi berair, renyah, dan tanpa rasa pahit.

Menanam bibit seledri

Tidak mungkin terlambat dengan masa tumbuh bibit seledri. Semakin lama benih berkecambah, semakin lama bibit ditanam di tanah terbuka - semakin tipis stek seledri. Mereka tidak akan punya waktu untuk meningkatkan volume sebelum salju musim gugur, karena periode pematangan seledri panjang - dari 90 hingga 150 hari, tergantung pada varietasnya. Menabur benih untuk bibit dilakukan dari akhir Februari hingga pertengahan Maret. di daerah hangat waktu terbaik menabur - Februari, lebih dingin - Maret.

Karena kandungannya yang tinggi minyak esensial biji berkecambah perlahan dan tidak bersamaan. Perkecambahan dapat dipercepat jika, sebelum disemai, mereka direndam dalam air yang sangat air hangat, yang suhunya + 55-60 ° . Air diganti beberapa kali - setelah dingin menjadi suhu kamar. Setelah perendaman terakhir, benih dicuci dengan air dingin.

Anda dapat meningkatkan perkecambahan jika biji berkecambah. Ada dua cara untuk melakukan ini.

1. Tempatkan kain lembab di bagian bawah wadah. Benih diletakkan lapisan tipis. Untuk membuat iklim mikro yang diinginkan, wadah ditutup dengan kaca atau cling film. Tempat perkecambahan harus hangat, + 25 ° C. Beri ventilasi secara teratur. Kain sering dibasahi, jangan sampai mengering.
2. Serbuk gergaji yang dibasahi dengan baik dicampur dengan pasir bersih dituangkan ke dalam wadah yang dangkal. Biji tersebar di atas permukaan serbuk gergaji. Selanjutnya dengan cara yang sama seperti pada cara pertama, tutup dengan kaca, masukkan tempat yang hangat, secara berkala ventilasi dan melembabkan.

Tanah untuk bibit dipilih bergizi dan gembur. Itu dituangkan ke dalam kotak dan alur dibuat sedalam 0,5 cm pada jarak 3 cm dari satu sama lain. Benih diletakkan di bagian bawah alur, sedikit menekannya ke tanah. Anda tidak bisa menaburkan bumi di atasnya. Benih yang bertunas harus ditaburkan dengan hati-hati, berusaha untuk tidak merusak kecambah.

Lebih mudah menggunakan korek api untuk meletakkan benih yang berkecambah di kotak penaburan. Ujungnya dibasahi, dan bijinya mudah menempel di bagian yang basah. Ini memudahkan penyemaian dan mencegah kecambah pecah.

Tanah harus selalu dibasahi, ini harus dipantau. Sampai daun pertama muncul, bibit harus ditutup dengan cling film. Setelah penampilan mereka, film dihapus, dan setelah seminggu kotak dipindahkan ke tempat yang sejuk dan terang. Suhu optimal udara - + 15 ° . Dalam kondisi seperti itu, bibit seledri akan tumbuh kuat dan tidak akan meregang.

Ketika 3-4 daun sejati muncul, bibit menyelam. Yang terbaik adalah menempatkannya di wadah terpisah, dan jika ini tidak memungkinkan, maka di dalam kotak ukuran lebih besar pada jarak 4x4 cm satu sama lain. Penyiraman bibit - banyak, teratur, tetapi kelebihan air harus mengalir melalui lubang drainase.

Seminggu sebelum tanam di tanah terbuka, bibit mulai mengeras, membawanya keluar di bawah sinar matahari.

Menanam tangkai daun seledri di kebun di lapangan terbuka mungkin sekitar pertengahan Mei. Tempat tidur disiapkan dalam 10 hari: semua gulma dengan akar dihilangkan, pupuk kandang yang busuk dimasukkan, digali dan diratakan.

Pada hari penanaman, alur disiapkan dengan kedalaman 10 cm pada jarak 30-40 cm dari satu sama lain. Tanah dalam wadah dengan seledri harus lembab, ini tidak akan membiarkannya hancur selama transplantasi. Jika tanah tidak tertinggal di belakang dinding cangkir, Anda bisa menggambar pisau tipis di antara dinding dan gumpalan tanah. Penanaman harus dilakukan sedikit lebih dalam daripada bibit di dalam wadah, tetapi titik tumbuh daun tidak boleh diperdalam. Dalam satu baris, harus ada jarak 15 cm antara tanaman.

Seledri ditanam dengan rapat sehingga cahaya sesedikit mungkin jatuh di pangkal batang - ini meningkatkannya. nilai gizi dan meningkatkan rasa. Daun, sebaliknya, harus dalam cahaya terang, di mana proses fotosintesis akan berlangsung.

Adalah baik untuk menanam seledri batang di sebelah kol, itu mencegah munculnya hama seperti kol putih di atasnya. Seledri juga merupakan tetangga yang diinginkan untuk tomat.

peduli

Sampai seledri tumbuh, perlu untuk tidak membiarkan gulma tumbuh. Bulan pertama, seledri tumbuh perlahan, dan gulma bisa menenggelamkannya. Setelah batang mulai menebal, perlu dilakukan penimbunan. Jika penanaman menebal, maka tanah untuk penimbunan tidak boleh diambil dari bedengan yang sama, agar tidak merusak tanaman yang tumbuh di dekatnya. Lebih baik menutupi pangkal batang dengan tanah berlumpur atau kompos. Saat hilling dipertahankan warna putih tangkai.

Sebelum mengisi, tangkai daun kecil yang tidak lagi punya waktu untuk menambah berat badan dihilangkan. Sisanya diikat setinggi daun agar tidak patah saat tertidur dengan tanah.

Irigasi harus terus dipantau. Tanah tidak boleh mengering, tetapi pangkal seledri juga tidak boleh terhalang.

Kekeringan tanah yang berlebihan akan menyebabkan batang berubah karakteristiknya:

• akan berhenti menjadi berair dan elastis,
• retak,
• akan menjadi pahit;
• struktur batang akan berserat;
• tanaman akan melepaskan lonjakan bunga dan mulai mengatur biji.

Pada kelembaban yang berlebihan batang dapat mulai membusuk, yang juga meningkatkan kemungkinan penyakit jamur.

Memberi makan penting untuk seledri. Pertama kali mereka diberi makan dua hingga tiga minggu setelah tanam. Siapkan larutan mullein (1 bagian pupuk untuk 10 bagian air) atau kotoran burung (1 bagian pupuk untuk 20 bagian air). Kedua kalinya mereka diberi makan dalam tiga minggu dengan kompleks pupuk mineral, tetapi persentase nitrogen harus minimal di dalamnya. Dengan kelebihan nitrogen di tanah, tangkai daun dapat retak dengan cara yang sama seperti kekurangan penyiraman.

Pada akhir Juli, untuk melindungi seledri dari penghijauan, batangnya harus dibungkus dengan kertas tebal. Karton bergelombang dapat digunakan kertas dinding, kertas kerajinan. Tidak diinginkan bahwa di atas kertas ada tulisan yang dibuat dengan tinta cetak. Untuk pembungkus, Anda dapat menggunakan agrofibre putih dan hitam dengan kepadatan maksimum. Hal utama adalah bahwa udara melewati bahan yang digunakan untuk membungkus.

Penting untuk melindungi seluruh batang dari sinar matahari ke tempat dedaunan mulai tumbuh. Kertas dibungkus sehingga ada celah kecil, tetapi pada saat yang sama tidak menjuntai dari angin. Perlindungan tidak dihapus sampai panen.

Selama musim, daun dapat dipanen secara selektif dari setiap tanaman untuk digunakan sebagai makanan. Mereka dapat digunakan segar atau kering untuk musim dingin.

Jika perlu, tangkai daun dapat dikumpulkan pada akhir musim panas. Pada saat yang sama, yang terbesar dipatahkan, tetapi tidak lebih dari 5 buah dari satu tanaman. Panen utama dimulai pada bulan September. Pertama mereka paling banyak menggali tanaman besar, sisanya bisa matang hingga Oktober.

Jika seledri yang digali ditempatkan di ruang bawah tanah, menggali akarnya menjadi pasir basah, maka dapat disimpan hingga dua bulan. Kelebihan tangkai seledri bisa dibekukan. Setelah pencairan, mereka direbus, dipanggang dan digunakan untuk kursus pertama.

Metode parit menanam seledri

Jika ada cukup ruang di situs, maka seledri dapat ditanam menggunakan metode parit. Budidaya dilakukan secara bertahap.

1. Parit sedang disiapkan dengan kedalaman 30 cm, lebar 20 cm, jarak antar parit minimal 70 cm untuk kenyamanan.
2. Saat menggali, semua tanah terlipat menjadi gundukan di sepanjang parit, dengan sisi utara. Ini akan berfungsi sebagai perlindungan dari dingin di musim semi dan awal musim panas.
3. Di bagian bawah, campuran tanah dengan humus dituangkan.
4. Penanaman bibit dilakukan di tengah parit, pada jarak 15-20 cm antar tanaman.
5. Perawatan pertama kali dilakukan dengan cara yang sama seperti saat pendaratan normal.
6. Setelah batang mulai menebal, penimbunan parit pertama dilakukan. Tanah diambil dari gundukan dan seledri ditutupi dengan itu ke dedaunan.
7. Penimbunan dilakukan beberapa kali, sampai semua tanah yang digali dari parit habis.
8. Di musim gugur, panen dilakukan dengan hati-hati agar tidak merusak batang.

Jika ditanam dengan cara ini, batangnya berwarna putih, berair, dan tidak ada rasa pahit. Selain itu, tidak perlu membungkus batang dengan metode ini.

Varietas pemutihan sendiri

berasal dari varietas biasa memerlukan pemutihan, jika tidak mereka menjadi tidak layak untuk makanan. Saat ini, varietas telah dibiakkan yang tidak memerlukan perawatan seperti itu - mereka berair, renyah tanpa banyak tenaga.

Terlepas dari keunggulan ini, varietas ini memiliki kelemahan yang signifikan:

• mereka takut bahkan pada salju ringan;
• memiliki umur simpan yang pendek.

Panen harus segera, tanpa menunggu awal cuaca dingin. Jika ramalan cuaca menjanjikan penurunan suhu pada awal September, maka seluruh seledri harus dipanen, bahkan jika batang tidak semua tanaman meningkatkan volume yang dibutuhkan. Tangkai seledri yang dipanen sendiri tidak disimpan untuk waktu yang lama. Jika dibungkus cling film dan dimasukkan ke dalam lemari es, umur simpan maksimum adalah dua minggu.

Kesimpulan

Untuk menumbuhkan seledri tangkai daun berkualitas tinggi, Anda perlu perawatan permanen. Pembalut atas dan penyiraman harus dilakukan secara teratur, dan tanpa pemutihan, tangkai daun kehilangan kualitas dan rasanya. Jika tidak mungkin menghabiskan banyak waktu merawat seledri, Anda bisa menanam varietas yang bisa memutihkan sendiri. Karena umur simpan yang pendek, tidak perlu menanamnya banyak. Cukup menanam beberapa semak sehingga Anda dapat menggunakannya selama dua hingga tiga minggu.

Tahu kembali dalam waktu mesir kuno dan Yunani, penyembuh menyiapkan ramuan dari akar dan daunnya. Kemudian, bumbu ini ditambahkan ke salad dan hidangan lainnya, yang membuat rasanya lebih kuat dan pedas. Jadi seledri mendapatkan popularitas dan mulai menyebar ke seluruh dunia, sementara para pecinta kuliner tidak hanya menghargai bagian hijaunya, tetapi juga tangkai daun dan akarnya.

Banyak ibu rumah tangga modern tidak hanya tahu tentang properti yang berguna ah tanaman ini, tetapi juga cara menanamnya dari biji atau tangkai.

Jenis dan kelebihan seledri

Jika sebelumnya ditanam secara eksklusif untuk pembuatan infus dan persiapan obat, hari ini banyak tukang kebun mencoba mengalokasikan sebidang tanah untuk itu di negara ini. Orang-orang yang benar-benar tertarik pada kesempatan untuk hidup tanpa penyakit dan menunda timbulnya usia tua tanpa batas memakan batang, sayuran atau akar tanaman ini setiap hari. Mereka yang tidak memiliki plot pribadi mencoba mempelajari cara menanam seledri tangkai daun dari biji di rumah.

Ini karena komposisi zat dan vitamin yang terkandung di dalam batangnya.

Sejumlah besar vitamin PP, B1, B2, K, C, B5 dan E menyediakan tarif harian tubuh manusia, bahkan jika Anda makan batang tipis setiap hari.

Ini mengandung elemen seperti seng (bagian dari insulin), besi (dasar hemoglobin), fosfor (berpartisipasi dalam proses biokimia), selenium (melindungi terhadap tumor), magnesium (antidepresan alami) dan kalsium (bagian dari gigi dan tulang). ). ).

Asam glutamat dan nikotinat semakin meningkatkan nilai batang seledri.

Ini juga mengandung apiol, protein dan karoten.

Ada 3 jenis seledri - akar, daun dan tangkai daun. Masing-masing dari mereka memiliki seperangkat sifat bermanfaat yang secara positif mempengaruhi tubuh manusia. Beberapa digunakan sebagai bumbu, yang lain untuk memasak hidangan independen.

Pemilihan benih

Berbagai jenis seledri tidak hanya berbeda komposisi kimia tetapi juga berbeda dalam rasa. Banyak tukang kebun rumah tertarik pada seledri tangkai daun dalam hal sifat dan rasa yang bermanfaat. Menanam dari biji varietas ini agak merepotkan, tetapi masa pertumbuhannya jauh lebih lama.

Agar tanaman tumbuh lebih cepat, lebih baik memilih spesies pematangan awal, misalnya, "Emas", " bulu putih”, “Malachite” atau “Jung”.

Budidaya tanaman ini dilakukan dalam 2 tahap.

Menabur benih seledri tangkai daun untuk bibit. Bibit akan muncul 2 minggu setelah tanam.

Transplantasi kecambah ke tempat permanen.

Tidak ada kesulitan dalam menanam tanaman ini, Anda hanya perlu bersabar, karena periode pematangannya memakan waktu 160 hingga 180 hari.

Persiapan benih

Di banyak budaya, bahan benih telah didesinfeksi dan diproses terlebih dahulu. Untuk pemula, ini juga merupakan poin utama dalam pertanyaan tentang cara menanam seledri tangkai daun. Persiapan benih dimulai dengan larutan kalium permanganat yang lemah, di mana mereka dicelupkan selama 2-3 jam. Setelah itu, mereka dapat ditaburkan di tanah yang sudah disiapkan dan dibasahi.

Untuk tanaman ini, campuran humus, tanah berlumpur dan gambut yang sama paling cocok. Campuran tanah harus dicampur secara menyeluruh, dituangkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan, lebih disukai kotak, dan dibasahi dengan baik sehari sebelum tanam.

Pendaratan

Pertanyaan penting bagi mereka yang memutuskan untuk menanam dari biji) adalah kapan menanam tanaman ini. Waktu yang optimal adalah awal Maret, karena bibit budaya ini cukup berubah-ubah.

Sebelum disemai, perlu dinyalakan campuran tanah dalam oven atau tahan selama beberapa menit 30, yang akan menyelamatkannya dari patogen dan kemungkinan hama. Juga diinginkan untuk mengolah wadah yang sudah disiapkan dengan kalium permanganat.

Beberapa tukang kebun menabur benih di tanah yang lembab, di mana alur-alur kecil dibuat. Anda tidak bisa menaburkannya dengan tanah, tetapi cukup tutupi wadah dengan film dan taruh di tempat yang hangat dan tempat yang cerah. Satu-satunya persyaratan pada tahap ini adalah menyemprot tanah secara konstan agar tetap lembab sepanjang waktu.

Banyak tukang kebun tahu cara menanam seledri tangkai daun dari biji dalam cangkir.

Anda perlu mengambil gelas plastik sekali pakai atau membuatnya dari kertas tebal dan mengisinya dengan campuran tanah.

Tempatkan wadah di dalam kotak, tekan erat satu sama lain.

Basahi tanah dan buang beberapa biji ke dalam setiap cangkir, tanpa menaburkannya dengan tanah.

Tutup dengan kantong atau film gelap, periksa kelembaban tanah setiap 2-3 hari.

Setelah 10-15 hari, tipiskan bibit, sisakan 2-3 kecambah yang kuat di setiap cangkir.

Agar bibit tidak meregang, Anda harus memberi mereka banyak cahaya, yang cukup untuk meletakkan kotak dengan kecambah di sisi yang cerah atau menambahkan pencahayaan buatan. Jika batang seledri (tumbuh dari biji) ditanam pada awal Maret, maka pada akhir Mei, bibit dapat ditanam dalam wadah terpisah. Di daerah dengan musim panas yang pendek dan sejuk, penaburan harus dilakukan pada bulan Februari dan dipanen pada bulan Agustus.

perawatan bibit

Menanam bibit seledri tangkai daun dari biji tidak menimbulkan kesulitan besar, oleh karena itu cocok bahkan untuk tukang kebun pemula. Terkadang pucuk tanaman ini membuat mereka kesal, karena mereka tumbuh sangat lambat.

Ini adalah properti dari tanaman itu sendiri - selama 1,5-2 bulan pertama mereka naik sedikit, tetapi setelah periode ini mereka meregang di depan mata kita. Seledri membutuhkan perawatan minimal.

Sampai benih berkecambah, mereka hanya boleh disemprotkan untuk melembabkan tanah, karena mereka tumbuh di permukaan. Jika disiram sebaliknya, air bisa membasuh mereka.

Suhu udara terbaik adalah +18-20 derajat sebelum perkecambahan dan +15 saat menetas.

Penyiraman di musim panas harus berlimpah, dan moderat di musim dingin, tetapi air tidak boleh dibiarkan tergenang. Anda bisa menggunakan drainase.

umpan cair pupuk organik diadakan setiap 10 hari.

Jika Anda menanam seledri tangkai daun di rumah di musim dingin, Anda akan membutuhkan pencahayaan tambahan, yang dipasang 0,5 m di atas bibit.

Pemutihan batang

Ada varietas seledri petiole impor, yang batangnya sudah diputihkan. Cara menanam seledri tangkai daun dari biji varietas sederhana dan berikan rasa yang luar biasa dan kondisi layak jual, tukang kebun berpengalaman tahu.

Pertama, siapkan strip polietilen hitam dengan lebar 20 cm dan sesuai dengan panjang tanaman. Anda dapat menggunakan kantong sampah untuk ini.

Kedua, 2 minggu sebelum panen, setiap tanaman harus dibungkus dengan pita-pita ini dan di atasnya direkatkan dengan karet gelang atau benang agar tidak terlepas. Di rumah, Anda bisa menggunakan kertas sebagai pengganti polietilen.

Ketiga, jangan menimbun seledri sebelum dipanen, agar batangnya tidak jenuh dengan bau tanah.

Jika seledri terlambat ditanam, pertumbuhannya dapat dipercepat dengan tambahan stimulan.

Penyakit dan hama

Bahkan seorang pemula dapat mengetahui cara menanam seledri tangkai daun dari biji. Tetapi meskipun seledri tidak membutuhkan banyak waktu untuk merawatnya, tanaman ini berubah-ubah. Misalnya, jika penyiraman tidak cukup untuknya, ia akan "membalas" dengan bagian tengah batang yang hambar, yang menjadi benar-benar tidak bisa dimakan.

Bakteri pembusuk bisa masuk ke dalam tanaman, meskipun secara lahiriah ini tidak akan memanifestasikan dirinya dengan cara apa pun. Penting untuk memantau kualitas penyiraman, jika tidak mencukupi, tangkai daun akan mulai retak di tanaman. Hama utama seledri luar ruangan adalah siput dan siput, yang menyukai batang sukulen. Di rumah, genangan air bisa menjadi masalah, yang menyebabkan pembusukan akar dan dengan demikian berkontribusi pada munculnya jamur dan pembusukan.

Penyimpanan panen

Setelah tangkai daun dipotong, disarankan untuk segera dimakan. Jadi mereka mempertahankan sifat nutrisi dan manfaat mereka sebanyak mungkin. Untuk menyimpan tanaman ini, Anda membutuhkan penutup yang rapat dan rapat kantong plastik, di mana tangkai daun dapat disimpan di lemari es selama 2 hingga 5 hari.

Jika Anda menggunakan aluminium foil, maka periode ini dapat diperpanjang hingga 7-10 hari. Jika sayuran di tangkai daun sedikit layu, koki berpengalaman merekomendasikan untuk memasukkannya ke dalam air es selama beberapa jam. Itu akan menyegarkannya, membawanya kembali warna jenuh dan elastisitas daun.

Penting tidak hanya untuk mengetahui cara menanam seledri tangkai daun dari biji, Anda juga harus bisa memasaknya dengan benar dan enak. Saat ini, sangat sering direkomendasikan tidak hanya oleh ahli gizi, tetapi juga oleh gourmets, dan bahkan oleh dokter.

Batang berair dan harum ditambahkan ke salad, yang cocok dengan tomat, kacang-kacangan, dan daun bawang. Beberapa juru masak bahkan membuat makanan penutup dengan mencampurnya dengan selai kacang.

Bentuk batangnya yang cekung memungkinkan untuk digunakan sebagai wadah makanan ringan dan salad. Misalnya, bisa diisi dengan salad berbahan dasar ayam atau seafood. Rasa sayurannya akan membuat mereka ketagihan. Dalam "perahu" seperti itu, Anda dapat menyajikan camilan dadih dengan telur dan ayam, membumbui semuanya dengan mayones.

Banyak ibu rumah tangga lebih suka menambahkan batang seledri ke telur orak-arik atau telur orak-arik, dan bahkan gourmet yang paling menuntut pun akan menghargai hidangan ini dengan keju parut.

orang dengan kegemukan ahli gizi merekomendasikan belajar cara menanam seledri tangkai daun dari biji di rumah sehingga sudah dekat pada hari-hari puasa. Ini meningkatkan metabolisme dan dengan demikian memberikan kontribusi untuk bertahap dan penurunan berat badan yang bermanfaat, yang tidak akan diikuti dengan penambahan berat badan baru.

Ada beberapa kilokalori dalam seledri, itu mengisi tubuh vitamin yang bermanfaat dan elemen jejak yang sangat penting bagi seseorang pada hari-hari puasa atau selama diet.

Seledri dianggap salah satu yang paling tanaman bermanfaat. Tidak terpikirkan tanpanya makan sehat dan gaya hidup pada umumnya. Mereka mempromosikan penurunan berat badan, memiliki sejumlah sifat yang berguna, mengandung nomor catatan vitamin dan senyawa mineral. Selain itu, seledri memiliki rasa yang halus, tetapi cerah dan kaya. Oleh karena itu, ia juga dihargai oleh para pecinta kuliner di seluruh dunia karena kualitas nutrisi. Belum lama ini, budidaya seledri dilakukan terutama untuk tujuan pengobatan. Tapi hari ini, seledri digunakan di hampir setiap dapur.

Ada tiga jenis tanaman dalam keluarga Seledri. Masing-masing dari mereka menikmati popularitas yang memang layak.

1. Pemimpin Kultivasi - daun seledri. Dia akrab dengan penghuni musim panas untuk waktu yang lama. Itu ditanam untuk penghijauan.
2. Di tempat kedua adalah seledri akar, yang memiliki tanaman akar besar yang padat - lobak yang digunakan sebagai sayuran.
3. Seledri tangkai daun sejauh ini menutup tiga besar, tetapi popularitasnya semakin meningkat. Lagi pula, ia bisa menggunakan sayuran dan batangnya sepenuhnya.

Seledri tangkai daun dapat digunakan sebagai sayuran dalam salad, sebagai hidangan kedua saat direbus, diproses dengan dipanggang, dikukus, direbus, ditambahkan ke sup, digunakan sebagai lauk. Ini benar-benar produk diet, semuanya properti berharga yang setelah perlakuan dengan suhu tetap terjaga.

Agroteknik tangkai daun seledri

Tanaman ini masih dianggap eksotis di pondok musim panas kami dan memiliki teknologi pertanian di atas kompleksitas rata-rata. Pada dasarnya, kesulitannya terletak pada kekhasan penanaman dan perawatan, serta dalam proses pemutihan tangkai daun, yang direkomendasikan untuk meningkatkan kualitas tanaman yang dihasilkan dari varietas non-pemutihan sendiri.

Seledri tangkai daun ditanam dari biji. Dianjurkan untuk menabur sayuran untuk bibit - tanaman itu berubah-ubah dan tidak berbeda ketahanannya terhadap dingin. Pendaratan dilakukan segera di tanah hanya di daerah hangat dengan kesuburan tanah yang tinggi (chernozem).

Persiapan tanah di lokasi

Pertama-tama, tanah disiapkan di area terbuka di mana seledri tangkai daun akan tumbuh. Budidaya dilakukan pada terbuka untuk matahari plot, hangat, tanpa angin dan angin, lebih disukai di lubang.

Nasihat! Menanam varietas yang tidak memutihkan sendiri lebih disukai dilakukan di parit, sehingga nantinya lebih mudah untuk memutihkan tangkai daun. Hibrida pemutihan sendiri dapat ditanam di tempat tidur biasa.

Tanah yang dibutuhkan tanaman subur, tidak terlalu padat, daerah yang dikeringkan dengan baik. Jika Anda menyiapkan tempat tidur seledri atau parit di musim gugur, sebarkan pupuk kandang. Jika punggungan sedang disiapkan di musim semi, hanya pupuk kandang yang busuk yang dapat diterapkan - humus matang, atau kompos sayuran.

benih

Seledri tangkai daun bukan milik tanaman yang bijinya bisa Anda beli begitu saja, yang mana yang Anda temui. Bahan benih harus dipilih dengan cermat. Pertama-tama, Anda perlu memutuskan varietasnya. Saat ini, pemulia telah membiakkan banyak varietas seledri tangkai daun, yang berbeda satu sama lain tidak hanya dalam ukuran, tetapi juga dalam waktu pematangan, hasil, kelezatan dan properti lainnya.

Varietas seledri tangkai daun

Nama varietas	Ciri
"Atlan"	Memerlukan waktu sekitar 160 hari dari menabur hingga panen. Panjang tangkai daun - 45 cm Non-pemutihan sendiri
"Emas"	Dari menabur hingga panen - 150 hari. Tangkai daun tipis, sedikit melengkung, panjang - 50 cm. Memutihkan sendiri
"Utah"	Dapat dihapus setelah 160 hari. Tanpa pemutihan sendiri. Tangkai daun tebal, tetapi pendek, 25-30 cm.
"malakit"	Varietas ultra-awal, pemutihan sendiri yang membutuhkan waktu 90 hari dari perkecambahan hingga panen. Tangkai daun berdaging, tebal, tetapi pendek, hanya 30 cm.
"Kegentingan"	Cukup awal. Kesiapan - 120 hari. Membutuhkan pemutihan. Kelebihannya adalah tahan dingin, panjang tangkai daun adalah 35 cm.
"Kebajikan Pria"	Varietas jangka panjang, yang, apalagi, membutuhkan pemutihan. matang 165 hari. Tetapi memiliki tangkai daun yang sangat tebal dan panjang, hingga 45-50 cm.
"Tango"	Varietasnya matang lama, tetapi dianggap yang terbaik. Diperlukan waktu 180 hari dari tanam hingga panen, tetapi tidak perlu diputihkan, tangkai daun tebal, lebih dari 50 cm, kualitas nutrisi sangat tinggi dan tahan penyakit.
"Pascal"	Tidak perlu banyak waktu dari menabur hingga panen - sekitar seratus hari. Perlu diputihkan. Tangkai daun berukuran sedang, panjang sedang - sekitar 30 cm.

Biji seledri tangkai daun memiliki khasiat yang sangat jangka panjang perkecambahan - tidak hanya berlangsung selama bertahun-tahun, tetapi tumbuh selama bertahun-tahun. Oleh karena itu, benih dapat dibeli untuk digunakan di masa mendatang dan digunakan setelah panen pada tahun ketiga atau keenam.

Menabur benih untuk bibit

Tidak layak disemai sebelum Maret, tetapi tidak perlu menunda proses ini, terutama jika benih seledri tangkai daun yang matang dibeli.

Saat menanam seledri tangkai daun, Anda harus bersabar - sayuran tumbuh perlahan. Dan selama seluruh periode pertumbuhan, perlu untuk tidak berhenti merawat bibit.

Video - Menanam seledri tangkai daun untuk bibit

Menanam bibit di kebun

Pendaratan hanya dapat dilakukan setelah awal hari yang sangat hangat. Bibit seledri tangkai daun tidak akan bertahan bahkan sedikit pun dari ancaman embun beku.

Sebagai aturan, ini adalah Mei, menjelang akhir. Mungkin di daerah yang lebih hangat - bagian tengahnya.

Bibit pada saat penanaman harus tumbuh hingga lima hingga tujuh sentimeter. Tapi kecambah harus kuat, tidak memanjang.

Bibit pada saat penanaman harus tumbuh hingga lima hingga tujuh sentimeter

Bibit ditanam di lubang di kebun (varietas pemutihan sendiri) sesuai dengan skema 25x25 cm Jika Anda memilih varietas yang tidak memutihkan sendiri, lebih baik menanam di parit. Jarak antara bibit dalam hal ini adalah 30 cm.

Pemberian makan pertama dilakukan segera setelah turun. Organik digunakan - kotoran kotoran, larutan berair masing-masing 1:10 dan 1:20.

Ngomong-ngomong! Varietas matang awal dapat ditanam langsung ke tanah. Penting untuk menabur sedemikian rupa agar tidak menipiskan bibit di masa depan - segera pada jarak 30-35 cm Tanaman ditutup dengan film, jika perlu, bahkan setelah perkecambahan, sampai dingin berlalu dan bibit menjadi lebih kuat. Perawatan lebih lanjut seperti bibit.

Merawat tangkai seledri

Menanam bibit bukanlah hal yang paling sulit dalam teknologi pertanian seledri tangkai daun. Selanjutnya, perawatan tanaman dimulai, yang mencakup beberapa langkah wajib.

1. Penyiraman teratur. Frekuensinya dapat dikurangi dengan mulsa bibit yang ditanam. Tetapi dengan adanya mulsa, sulit untuk mengontrol kelembaban tanah, yang harus selalu dijaga pada tingkat rata-rata. Artinya, tanah harus lembab, tetapi air yang tergenang sangat tidak dapat diterima.
2. Makan yang banyak diperlukan. Pupuk diterapkan cair. Prosedur dilakukan setiap sepuluh hari.
3. Jika varietas tidak memutihkan sendiri, mereka tidak boleh mulsa, karena untuk varietas seperti itu perlu terus-menerus, setiap tiga minggu, melakukan hilling tinggi. Dasar pembentukan daun tidak dapat ditutupi.

Masalah dalam menanam seledri tangkai daun

Saat menanam sayuran eksotis ini, Anda mungkin mengalami masalah berikut.

1. Kurangnya kelembaban. Tangkai daun menjadi keras dan tidak bisa dimakan di bagian tengah. Sulit untuk menentukan ini sebelum panen. Hanya ada satu jalan keluar - untuk terus memantau kelembaban tanah.
2. Jangan menanam bibit yang lemah atau tidak berbentuk di tanah. Tanaman dengan tangkai yang tidak cocok untuk konsumsi manusia akan terbentuk darinya.
3. Dengan kelembaban berlebih dan air yang tergenang di dalam tanaman, bakteri pembusuk dapat mulai, yang akan menyebabkan inti membusuk.
4. Dari kelebihan pupuk nitrogen, tangkai daun mungkin mulai retak.
5. Tanaman terancam oleh siput dan siput. Semua gulma di dekat semak seledri harus dihilangkan tepat waktu agar kelembaban yang berlebihan tidak menarik moluska.

Menanam seledri tangkai daun adalah tugas yang merepotkan dan panjang. Tapi bersyukur. Saat petioles yang renyah, lezat, dan bergizi muncul di meja Anda, Anda tidak akan menyesali waktu dan tenaga yang dihabiskan.

Cara memutihkan tangkai daun seledri

Sebagian besar varietas seledri tangkai daun perlu diputihkan untuk menghindari lautan sayuran hijau pada batang hijau berserabut. Idealnya, seledri untuk tangkai daun ditanam di parit yang dalam, ditaburi tanah saat tumbuh. Di bawah tanah itulah batang seledri menjadi sangat rapuh, lembut, rasa juicy inti batang seputih salju. Selain itu, seledri yang diputihkan tidak pahit.

Tetapi bahkan jika Anda tidak tahu (atau lupa) dan menanam seledri bukan di parit, tetapi di tempat tidur taman biasa, itu dapat diputihkan dengan cara yang rumit.

Sebulan sebelum panen, yakni awal September, saatnya memulai prosedur pemutihan dengan mengisolasi batang seledri dari cahaya. Pada saat ini, tanaman harus meregang setidaknya 30 sentimeter ke atas. Daun dikumpulkan di bagian atas dalam bundel dan diikat longgar dengan pita kain lembut. Kemudian, dari tanah itu sendiri, batangnya dibungkus dengan bahan pembungkus. Hanya daunnya saja yang belum terbungkus. Gulungan diperbaiki dengan benang atau selotip dan dibiarkan selama tiga minggu. Setelah itu, seledri bisa digali bersama akarnya tanpa membuka bungkusnya. Yang tidak segera dimakan bisa dikubur di pasir lembab di ruang bawah tanah atau ruangan dingin lainnya.

Bahan apa yang cocok untuk membungkus batang seledri.

1. Koran dan majalah.
2. Kertas pembungkus.
3. Wallpaper yang tidak diinginkan.
4. Karton dan bergelombang.
5. kotak.
6. Gelap botol-botol plastik atau pipa yang dikenakan pada batang.
7. penofol.
8. Sedotan.

Nasihat! Jangan membungkus batang dengan film hitam pekat, karena dapat membusuk. Dan lebih baik menuangkan serbuk gergaji kecil atau daun kayu kering ke dalam botol dan pipa.

Jika Anda tidak ingin mengotak-atik pemutihan sama sekali, Anda harus membeli varietas seledri yang dapat memutihkan sendiri untuk ditanam:

• "Emas";
• "Lato";
• "Tango";
• "Selebriti";
• "Pena Emas".

Varietas pemutihan sendiri kurang tahan terhadap dingin. Mereka harus dihilangkan pada akhir Agustus - awal September, dan tangkai daun, yang digunakan untuk melakukan semua manipulasi pemutihan, harus dimakan sesegera mungkin.

Spesies tanaman sayuran terbaru yang ditanam dalam budidaya adalah seledri tangkai daun. Jika Anda memiliki sebidang kecil tanah di daerah pinggiran kota, coba tanam seledri tangkai daun. Ini akan membawa sayuran berair yang harum, tangkai renyah yang lebat dan manfaat yang tidak diragukan bagi tubuh.

Seledri tangkai daun adalah tanaman dua tahunan dari keluarga payung yang ditanam untuk menghasilkan pemutih tangkai daun yang digunakan dalam preparasi berbagai hidangan.

Tangkai daun varietas yang berbeda dicat putih, merah muda atau merah. Yang paling berharga adalah varietas dengan tangkai daun putih, varietas dengan warna merah adalah yang paling tahan dingin, mereka dapat dipanen hingga akhir musim gugur.

Mendarat dan merawat

Seledri - tanaman tahan dingin, tumbuh dan berkembang lebih baik pada suhu sedang dan kelembaban yang cukup.

Sebuah parit dengan lebar 40 cm dan kedalaman 25-30 cm dibuat pada bulan Maret-April. Lebar bedengan masa depan akan menjadi 60 cm, pembalut atas diterapkan ke bagian bawah, bumi dituangkan di atas sehingga tingkat di parit 8 cm lebih rendah dari permukaan tanah, kemudian saya mulsa tanah.

Saya menabur benih pada akhir Februari - awal Maret. Saya mengisinya terlebih dahulu. air panas(sekitar 60 derajat), saya menunggu airnya dingin, mengeringkannya di serbet dan menaburnya kotak bibit tanpa menutupinya dengan tanah. Kotak harus ditutup dengan film, penyiraman harus dilakukan semprot saja. Dengan mematuhi semua aturan dengan benar, bibit akan muncul dalam 10-12 hari.

Seledri mencintai pencahayaan terang , ini tidak boleh dilupakan. Pada fase dua daun sejati, bibit bisa masuk ke dalam pot. Seledri tangkai daun harus ditanam lebih jarang daripada seledri akar, menjaga jarak antara tanaman 50 cm, dan antara baris - 40 cm, kemudian per 1 sq. m hanya membutuhkan 5 buah bibit. Kondisi ini harus dipenuhi dengan tepat, jika tidak panen yang baik, yaitu - tangkai daun berair - jangan sampai. Penting untuk memastikan bahwa "hati", mis. tunas apikal tidak diperdalam.

Seledri bertangkai - sangat tanaman yang menyukai kelembapan , dalam cuaca kering, tingkat irigasi adalah 20-25 liter per 1 sq.m.

Saat Anda tumbuh, Anda membutuhkan menghapus tunas samping , mereka akan segera menarik perhatian Anda dengan penampilannya yang tidak rapi, ketebalannya yang kecil, jadi lepaskan.

saya memberi makan tangkai daun seledri dengan infus dan biohumus, menggunakan biopreparasi "Radiance". Di sini setiap orang memutuskan sendiri jenis balutan apa yang harus disiapkan. Hal utama adalah bahwa dressing atas harus mingguan.

Tangkai daun yang panjang, tebal, tidak berongga, tetapi berair hanya tumbuh jika tanaman telah tumbuh sepanjang musim tanam terus menerus. Sementara itu, keterbelakangan pertumbuhan di dalamnya terkadang terjadi bahkan karena segel tanah lapisan atas, ketika akar mulai menderita kekurangan oksigen selama irigasi. Saat itulah Anda membutuhkan tanah melonggarkan.

Pemutih tangkai daun

Lanjut tonggak pencapaian- pemutihan tangkai daun. Untuk melakukan ini, perlu untuk mengikat tangkai daun sedikit dengan benang, lalu bungkus dengan kertas tebal (seperti kemasan), ikat lagi. Anda bisa membungkusnya dengan sedotan, hanya agar tidak ada celah. Bilah daun harus tetap bebas. Beberapa kali saya mencoba kentang dengan tanah, tetapi setelah pengujian seperti itu, tangkai daun memperoleh rasa tanah yang tidak menyenangkan.

Setelah pemutihan, tangkai daun menjadi empuk dan enak. Tahun ini, saya tidak terlalu memperhatikan seledri, jadi dibandingkan tahun lalu, tangkai daun tidak terlalu tebal, tetapi tidak ada yang berlubang, dan mereka sangat berair.

Tetapi pada saat percobaan dacha pertama saya, ini terjadi. Kesalahan tahun ini - saya menghapus beberapa tunas samping, menyesalinya dan meninggalkan yang sulit. Kesalahan lain - terlambat ditutupi dengan kertas dari cahaya, tangkai daun tidak cukup diputihkan. Tapi rasanya enak. Sekarang beberapa akar tangkai daun seledri disimpan di ruang bawah tanah saya hanya di ember, kertasnya tidak dibuang, daunnya dipotong, tangkai daunnya terus memutih dengan sempurna.

Segumpal tanah cukup untuk disemprotkan dengan ringan. Tangkai daun yang sudah dibersihkan dan dicuci dapat disimpan lama di laci bawah lemari es, dan diambil sesuai kebutuhan.

Jangan menyangkal diri Anda yang bermanfaat dan kaya akan vitamin tanaman sayuran. Tangkai daunnya mengandung banyak karbohidrat yang mudah dicerna, vitamin langka, garam, elemen mikro, dan senyawa aromatik. Penggunaan seledri secara positif mempengaruhi metabolisme dalam tubuh, memperkuat sistem saraf. Tangkai daun dapat digunakan segar, direbus, direbus sebagai hidangan independen. Mereka juga disajikan sebagai semacam lauk untuk daging, unggas, kentang dan sayuran. Di Cina, ada hidangan pencuci mulut yang terbuat dari batang seledri.

Berbagai salad menggunakan tangkai daun akan memperkaya meja Anda, karena seledri dikombinasikan dengan makanan apa pun - dengan daging, ayam, ikan, sayuran. Bahkan salad sederhana dari wortel parut dengan seledri tangkai daun atau sup kentang biasa dengan tangkai daun tidak akan membuat gourmet acuh tak acuh. Tumbuhkan seledri tangkai daun di tempat tidur Anda, itu akan membalas Anda dengan kesehatan!

Entri diposting di bagian: