Bagaimana dan di mana cara terbaik untuk menyimpan bawang putih di rumah: tips dan trik. Cara berhasil menyimpan bawang putih musim dingin di rumah

Jarang melihat taman di mana nyonya rumah tidak menanam bawang putih. Itu dapat ditanam sebelum musim dingin dan musim semi, tidak memerlukan perawatan khusus, jarang sakit dan sedikit hama yang menyukainya. Pertanyaan utama yang harus dipecahkan setelah panen adalah bagaimana cara menyimpan bawang putih.

Bagaimana cara menyimpan bawang putih di musim dingin? Bagaimana memastikannya tidak mengering sebelum panen baru? Haruskah Anda membekukan bawang putih? Apakah lebih baik tetap dikupas, atau tidak dihilangkan sisiknya? Bisakah bawang putih disimpan di lemari es? Ada banyak pertanyaan, jawabannya adalah satu: Anda dapat menyimpan bawang putih untuk musim dingin jika Anda mengetahui aturannya dan mengikutinya.

Memilih bawang putih untuk penyimpanan

Setelah Anda menggali tanaman, Anda perlu melakukan tiga hal:

Biarkan kering. Anda bisa membiarkannya kering di taman, menutupinya dengan bahan penutup di malam hari. Jika terik matahari atau sedang hujan, lebih baik membawanya di bawah kanopi atau di dalam rumah. Sebarkan di lantai di aula dan biarkan selama lima sampai enam hari, sampai benar-benar kering.
Bersih dari tanah. Ini harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak merusak timbangan. Anda hanya dapat mengupas kulitnya, yang sebagian telah menjauh dari kepala bawang putih.
Melaksanakan pemotongan. Akar meninggalkan tidak lebih dari 5 mm, dan batang - sekitar 10 cm, setelah persiapan, harus disortir. Sisihkan yang terbaik untuk benih. Disarankan untuk meninggalkan kepala yang tidak rusak dengan gigi besar untuk ditanam. Jika Anda memutuskan untuk menanam musim dingin, untuk ini Anda dapat meninggalkan bawang putih di rumah di tempat yang gelap, tidak panas, atau meletakkannya di ruang bawah tanah untuk disimpan hingga musim gugur. Kepala yang lebih buruk dengan kerusakan mekanis, hancur menjadi cengkeh, disarankan untuk menggunakannya terlebih dahulu. Dan sisihkan sedikit lebih banyak bawang putih untuk musim dingin daripada yang Anda butuhkan, jika terjadi kerusakan selama penyimpanan.

Seringkali ada perselisihan tentang bawang putih mana yang lebih baik disimpan di rumah: musim dingin atau musim semi? Banyak yang mengatakan bahwa bawang putih musim dingin tidak memiliki kualitas pemeliharaan yang baik dan tidak layak untuk meninggalkannya di rumah selama musim dingin. Tapi tidak. Itu semua tergantung pada cara menyimpan bawang putih di musim dingin, apakah suhu dan kelembapannya terjaga untuk menyimpan bawang putih.

Kondisi penyimpanan yang sesuai

pada suhu dari +2° hingga +5° kelembaban harus 70 - 80%;
jika suhunya + 15° - 22°, maka dibutuhkan kelembapan 50 - 70%.

Sirkulasi udara yang baik sangat penting untuk mencegah pertumbuhan jamur.

Iklim yang sejuk dapat dibuat di ruang bawah tanah atau di loggia berlapis kaca. Bawang putih di ruang bawah tanah dapat disimpan hingga enam bulan. Kepala bawang putih untuk musim dingin bisa dimasukkan kotak sayuran lemari es, karena suhu udara di sana sama.

Jika Anda tidak memiliki ruang bawah tanah, dan opsi ini tidak cocok, maka Anda dapat menyimpan bawang putih di rumah di apartemen atau rumah.

Penyimpanan di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah

Sebelum membersihkan di ruang bawah tanah, Anda harus tahu bahwa menyimpan bawang putih di musim dingin tidak dapat diterima di sebelah kentang dan bit. Kubis dan wortel juga tetangga yang tidak diinginkan. Tetapi dengan bawang, Anda dapat menyimpannya bahkan dalam satu kotak.

Wadah terbaik adalah kotak dengan lubang ventilasi, keranjang atau kotak kardus.

3-4 kali per musim perlu melakukan audit - memilah dan membuang kepala yang mulai memburuk. Ini akan menghemat seluruh panen sampai musim semi dengan kerugian minimal.

Anda dapat mengingat cara nenek tua: kepang kepala bawang putih menjadi kepang, gunakan benang tipis untuk ini, dan simpan dalam keadaan ditangguhkan. Pilihan lain adalah melipatnya menjadi stocking lama, Anda bisa mencampurnya dengan bawang, dan juga menggantungnya di langit-langit. Ini menghemat ruang, yang penting di ruang bawah tanah kecil.

Penyimpanan di apartemen

Dengan tidak adanya ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, muncul pertanyaan: bagaimana cara menyimpan bawang putih di rumah, apakah mungkin untuk membekukan, dan pilihan lain apa yang ada. Pertimbangkan semua kemungkinan, dan cara terbaik untuk menyimpan bawang putih, semua orang akan memilih sendiri.

Bagaimana cara menyimpan bawang putih di apartemen?

Di rumah di musim dingin udara ruangan biasanya kering karena pemanas sentral. Jika di rumah suhunya tidak naik di atas 22 ° - 23 °, maka sayuran pedas ini dapat berbaring dengan sempurna hingga musim semi. Tempat menyimpan bawang putih, pilih jauh dari baterai. Bisa jadi Lemari dapur atau bahkan rak sepatu tertutup di lorong. Untuk penyimpanan, kotak atau tas yang terbuat dari kain alami padat cocok.

Karena tidak mudah menyimpan bawang putih di apartemen kota dengan udara kering, Anda bisa menyimpannya dalam stoples.

Bagaimana cara menyimpan bawang putih dalam toples?

Cara ini tidak sulit:

toples tiga liter yang bersih dan kering diambil;
kepala ditumpuk berlapis-lapis;
setiap lapisan ditaburi garam setebal 1 cm;
lapisan atas garam harus sedikit lebih tebal.

Menyimpan bawang putih yang belum dikupas dalam garam akan mencegahnya mengering. Anda perlu mengganti pengisi sebulan sekali untuk melihat kepala yang mulai mengering pada waktunya. Tidak perlu menutup stoples dengan penutup.

Bagaimana cara menyimpan bawang putih yang sudah dikupas?

Kebetulan saat panen, banyak kepala hancur menjadi gigi atau tetap utuh tanpa sekam. Mereka tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama, dan tidak mungkin untuk makan sebanyak itu sekaligus. Ini bukan masalah. Untuk substandar seperti itu, metode penyimpanan dalam minyak cocok.

Anda membutuhkan toples bersih dengan kapasitas tidak lebih dari 1 liter. Guci itu diisi rapat dengan cengkeh yang sudah dikupas, sampai ke lehernya. Minyak apa pun bisa. Anda bisa menggunakan bunga matahari atau zaitun, harum atau tidak berbau. Minyak dituangkan ke bagian paling atas, toples ditutup dengan penutup. Disimpan di tempat yang dingin. Bawang putih dalam minyak sayur dapat disimpan sampai musim panas.

Bagaimana cara menyimpan bawang putih di lemari es?

Kondisi di lemari es mirip dengan di ruang bawah tanah. Satu-satunya negatif adalah bahwa laci sayuran memiliki ukuran kecil. Untuk penyimpanan, tas yang terbuat dari kain padat digunakan. Mereka direndam sebelumnya dalam larutan garam yang kuat dan dikeringkan. Ini diperlukan agar kepala tidak menderita kelembaban berlebih, itu akan menyerap garam.

Dari waktu ke waktu perlu untuk mendapatkan dan memeriksa apakah kepala bawang putih rusak.

Bisakah bawang putih dibekukan?

Bawang putih di dalam freezer membantu ibu rumah tangga jika Anda ingin memasak enak, tetapi tidak ada cukup waktu untuk ini. Perlu dicatat bahwa sayuran pedas ini memiliki bau bawang putih yang bertahan lama, yang dapat diserap oleh semua produk yang ditempatkan dalam kotak freezer yang sama. Hal ini dapat dihindari dengan membungkus produk yang akan dibekukan dalam beberapa lapisan cling film. Tidak disarankan untuk membekukan buah beri dan buah-buahan di dalam kotak yang sama.

Untuk pembekuan, lebih baik menggosok cengkeh di parutan halus. Bawang putih parut bisa ditaruh di cetakan es, dibungkus cling film dan masukkan ke dalam freezer. Kubus beku nyaman digunakan segera untuk memasak. Anda dapat membekukan adas, peterseli, dan seledri bersama dengan cengkeh dalam satu wadah.

Anda dapat membekukan cengkeh utuh atau memotongnya menjadi irisan tipis. Pertama kita lay out lapisan tipis di atas nampan, dan setelah irisan membeku, tuangkan ke dalam wadah dan bungkus dengan rapat. Ini akan mencegah cengkeh membeku satu sama lain dan memungkinkan Anda mengambil sebanyak yang Anda butuhkan dari freezer untuk satu hidangan.

Metode penyimpanan yang tidak biasa

penyimpanan dalam parafin.

Tutup kepala dengan parafin untuk membantu mempertahankan kelembapan. Untuk melakukan ini, parafin dilarutkan dalam bak air. Turunkan kepala dengan lembut ke dalam lilin hangat, cobalah untuk tidak membakar tangan Anda. Hal ini diperlukan untuk memegang ujung batang kering. Adalah penting bahwa seluruh kepala ditutupi dengan parafin. Kemudian keringkan di atas selembar kertas dan simpan di kotak kardus pada suhu kamar.

Perawatan dengan larutan minyak dengan yodium.

Untuk satu liter minyak sayur apa pun, 20 - 25 tetes yodium ditambahkan. Campuran ini dioleskan dengan sikat lembut ke setiap kepala bawang putih. Sepertinya prosesnya panjang, tetapi jika Anda terbiasa, semuanya akan berjalan lebih cepat. Saat bawang putih mengering, mereka dapat disimpan di ruangan yang jauh dari baterai.

Seperti dapat dilihat dari atas, penyimpanan musim dingin di apartemen sama sekali tidak sulit. Anda dapat mencoba setiap metode, dan kemudian memilih sendiri cara menyimpan bawang putih untuk musim dingin di masa mendatang. Bagaimanapun, ini menyengat bumbu harum harus ada di dapur setiap ibu rumah tangga.

Saat musim dingin mendekat, ibu rumah tangga bertanya-tanya bagaimana cara menyimpan bawang putih di apartemen? Manfaat sayur ini sudah diketahui hampir semua orang. Itulah mengapa masalah mengawetkan bawang putih di rumah sangat relevan. Pertama-tama, perlu diingat bahwa dua varietas sayuran berharga ini dibudidayakan. Bawang putih adalah musim semi. Ini juga disebut musim panas. Berbagai sayuran musim dingin juga ditanam. Musim panas dan musim dingin berbeda satu sama lain tidak hanya dalam hal penanaman dan panen, tetapi juga dalam kemampuan untuk menyimpan. Sayuran musim semi lebih mudah disimpan. Varietas bawang putih musim dingin sangat berubah-ubah dan tidak dapat disimpan dalam waktu lama. Hal ini dapat dijelaskan dengan bawang putih musim dingin mereka memiliki lebih sedikit sisik penutup, dan karena itu cepat kering, dengan mudah kehilangan kelembapan.

Di apartemen, sehingga kehilangan produk berharga minimal? Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan salah satu metode tradisional. Metode lama dan terbukti untuk menjawab pertanyaan tentang cara menyimpan bawang putih di rumah adalah menenun karangan bunga dan kepang. Untuk menyiapkan sayuran dengan cara ini, batang palsu tanpa daun tertinggal di atasnya. Mengepang dimulai dari bawah. Secara bertahap, hingga lima belas bawang ditambahkan ke dalamnya. Untuk membuat tenunan kuat, benang dapat disisipkan di antara batang. Dengan metode ini, sayuran yang berharga dapat diawetkan sampai tanaman baru dipanen.

Ada cara lain untuk menjawab pertanyaan sebenarnya cara menyimpan bawang putih di apartemen. Umbi dapat ditempatkan di keranjang kecil, kotak, kardus atau ditempatkan di jaring atau bawang putih ditempatkan dengan cara ini harus ditempatkan di tempat yang sejuk dan kering. Dari waktu ke waktu itu harus disortir, membuang kepala manja.

Ada juga metode yang tidak biasa untuk menyimpan bawang putih di apartemen. Umbi kering dan tidak dikupas dapat dimasukkan ke dalam stoples kaca yang sudah disterilkan, tutup dengan biasa penutup nilon. Dalam hal ini, disarankan untuk menaburkan kepala sayuran dengan tepung. Simpan panen akan membantu dan dangkal kotak kayu dengan lubang yang dibor di dinding samping. Di dalamnya, sayuran ditempatkan berlapis-lapis, bergantian dengan garam. Kotak itu diisi sampai ke bagian paling atas. Garam bisa diganti dengan serbuk gergaji kering.

Bawang putih diawetkan dengan sempurna dalam kantong linen. Ada kalanya kelembapan di dalam ruangan diturunkan. Kemudian kepala sayuran juga ditaburi dengan kulit bawang. Pada nilai kelembaban yang tinggi, sebelum meletakkan bawang putih, kantong harus diperlakukan terlebih dahulu dengan larutan garam jenuh. Ini akan memungkinkan kain tidak hanya menyerap kelembaban berlebih tetapi juga untuk melindungi sayuran dari hama dan penyakit. Pengeringan bawang putih dapat dihindari dengan merawat kepala dengan parafin cair. Zat ini akan membuat encer lapisan pelindung yang akan mencegah uap air menguap. Sebelum menyimpan umbi, Anda bisa membakarnya sedikit di atas kompor. tungku gas. Prosedur ini akan menghilangkan kemungkinan perkecambahan sayuran.

Di mana menyimpan bawang putih di apartemen? Untuk meminimalkan kerugian panen, sayuran yang disiapkan harus ditempatkan di tempat yang kering, gelap dan sejuk, jauh dari pemanas dan sistem pemanas. Dalam kasus di mana musim dingin hangat, bawang putih juga dapat disimpan di balkon. Untuk panen kecil, lemari es cocok.

Ada banyak cara untuk menyimpan bawang putih dalam waktu lama. Cara termudah adalah dengan menyimpannya di tempat penyimpanan yang dilengkapi secara khusus dengan kepala utuh. Dan bisakah kamu melakukannya? kosong yang berguna yang membutuhkan waktu minimum untuk mempersiapkan. Pelajari cara memanen dan menyimpan bawang putih dengan benar di rumah sehingga Anda dapat menyimpannya sepanjang tahun.

Musim semi atau musim dingin?

Ada dua jenis bawang putih - musim semi atau musim dingin. Untuk varietas yang termasuk dalam tipe pertama, ciri-ciri berikut adalah karakteristiknya:

tidak adanya panah yang dominan, meskipun varietas Gulliver adalah panah;
sejumlah besar gigi di kepala kecil yang padat ("Gulliver" hanya memiliki 3-5 gigi);
hasil rata-rata (0,3-0,9 kg per m²).

Bawang putih musim semi tidak berkecambah untuk waktu yang lama, karena memiliki periode dorman yang lama. Ini digabungkan secara genetik, yang memungkinkan untuk dengan mudah menyimpan bawang putih di apartemen, belum lagi kemungkinan luas untuk ini di rumah pribadi.

Varietas bawang putih musim dingin berbeda. Mereka dicirikan oleh:

melempar panah yang perlu dipotong selama proses pertumbuhan (namun, ada juga varietas non-menembak, misalnya, "Bogolepovsky");
pembentukan kepala besar dengan beberapa gigi;
hasil besar (hingga 2,5 kg per m²).

Varietas musim dingin berubah-ubah dalam penyimpanan. Tanggal musim gugur penanaman menunjukkan perkecambahan awal gigi. Itu semua tergantung pada varietasnya.

Ada pendapat bahwa bawang putih musim semi lebih baik daripada bawang putih musim dingin. Ya, sebagian besar varietas musim semi disimpan selama 10 bulan (tidak ada satu pun kultivar seperti itu di antara tanaman musim dingin), tetapi, misalnya, varietas musim semi:

"Abrek" memiliki umur simpan hanya 6-7 bulan;
"Ershovsky" dan "Porechye" tidak akan berbohong lebih dari 7;
"Victorio" - maksimal 8 bulan.

Namun, ada juga varietas musim dingin dengan kualitas pemeliharaan yang baik:

5 bulan:"Untuk mengenang Ershov", "Celestial", "Kemenangan";
6 bulan: Agat, Altair, Amethyst, Vyatsky, Demidov, Garnet, Elizar, Karinaka, Komisar, Azure, Odintsovsky Jubilee, Onyx, Opal, "Sail", "Podmoskovny", "Sarmat", "Jubilee 07";
Tujuh bulan:"Gladiator", "Untuk Mengingat Novichkov";
8 bulan:"Jerman", "Kasmala", "Untuk mengenang Alekseeva";
9 bulan:"Belozerovsky", "Otradninsky plus".

Perbandingan beberapa karakteristik bawang putih musim semi dan musim dingin

Namun, termasuk dalam varietas tertentu tidak menjamin bahwa penyimpanan bawang putih di rumah akan berhasil 100%. Untuk melakukan ini, perlu memanen tanaman yang dihasilkan dengan benar, menyiapkannya, dan menciptakan kondisi optimal untuk menyimpan sayuran.

Apakah kamu tahu itu…

Tidak ada zonasi untuk bawang putih. Semua varietas dari daftar prestasi pemuliaan cocok untuk semua wilayah.

Fitur memanen sayuran

Agar penyimpanan bawang putih tidak menyebabkan kesulitan di bulan-bulan musim dingin, bawang putih harus dipanen dengan benar dari kebun.

Waktu

Untuk varietas musim dingin, waktu panen datang pada bulan Juli. Perkiraan tanggal disebut tanggal 12, tetapi semuanya tergantung pada wilayahnya, kondisi iklim, teknologi budidaya.

Di lintang selatan panas dan musim panas yang kering mendorong tukang kebun untuk memanen lebih awal.
Di wilayah utara, pekerjaan ini dilakukan pada akhir bulan.

Bagaimana cara menentukan kesiapan bawang putih untuk panen? Sangat sederhana. Pada varietas musim dingin, pada saat ini daun bagian bawah menguning dan mengering, kepala sepenuhnya terbentuk, kemeja penutup menjadi kering, kuat dan matte. Kondisi umbi ini menunjukkan bahwa sudah waktunya untuk menggali sayuran.

Tip hari ini

Agar tidak salah, tinggalkan beberapa anak panah. Segera setelah sisik integumen meledak di umbi, bawang putih siap dipanen.

Bawang putih musim semi disimpan di tanah lebih lama. Itu matang dari akhir Juli hingga awal September. Sinyal untuk panen adalah penginapan lengkap dan pengeringan bagian atas.

Hindari memecahkan sisik di kepala. Ini akan berdampak negatif pada hasil penyimpanan. Jika perlu, lebih baik membuang bawang putih lebih awal, itu "matang" pada musim dingin.

Pada kepala yang sepenuhnya matang, lobulus mudah dipisahkan satu sama lain, dan sisik integumen mudah terkelupas.

Teknologi

Tukang kebun yang berpengalaman tahu bahwa penyimpanan tanaman yang sukses dimulai dengan panen yang tepat.

Untuk memudahkan mencabut kepala dari tanah, angkat dengan garpu rumput atau sekop, ambil batangnya, kibaskan gumpalan tanah dari akarnya.
Lipat tanaman dalam tandan kecil tepat di tempat tidur dan biarkan kering selama 3-5 hari. Jika selama ini cuaca berubah dan mulai hujan, pindahkan bawang putih di bawah kanopi atau di tempat yang hangat ruang kering: gudang, dapur musim panas, garasi, loteng, teras, dll.
Setelah kering, lakukan pematangan agar semua elemen plastik bergizi dari bagian atas masuk ke dalam gigi. Untuk melakukan ini, tanpa memotong bawang putih, gantung di ruang kering selama 3-4 minggu.
Setelah waktu ini, potong akarnya 3 mm dari bawah dan batang setinggi 5-10 cm.Jika Anda berencana untuk menyimpan kepala bawang putih dalam kepang, Anda tidak perlu memotong bagian atas sama sekali.
Untuk penyimpanan, pilih umbi yang kuat dan sehat dengan ukuran besar. Buang kecil, rusak saat panen, terinfeksi penyakit dan hama atau gunakan sesegera mungkin.

Tip hari ini

Jangan menggali bawang putih dalam cuaca hujan. Kepala mentah lebih cenderung memburuk dan tidak bertahan sampai musim semi.

2 mode penyimpanan musim dingin

Ada dua pilihan untuk menyimpan bawang putih di rumah: dingin dan hangat. Terlepas dari metodenya, sayuran yang dimaksudkan untuk diletakkan di musim dingin harus menciptakan kondisi yang tepat.

Untuk mengawetkan bawang putih, diperlukan suhu dan kelembapan berikut:

dalam versi dingin: 2-4 ° C dan 70-80%;
dengan penyimpanan hangat: 16-20 °C dan 50-65%.

Itu juga diperlukan untuk menutupi stok dari cahaya, karena memicu perkecambahan gigi. Ini sangat penting untuk varietas musim dingin, meskipun varietas musim semi juga tidak sakit.

Dari semua sayuran dan buah-buahan, hanya bawang bombay yang cocok untuk dipadukan dengan bawang putih. Dia membutuhkan kondisi yang sama dan tidak merusak bau tajam "tetangga"

Sekarang tentang tempat menyimpan bawang putih di musim dingin di rumah Anda:

Tempat terbaik untuk menyimpan sayuran adalah ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Jika memiliki ventilasi dan tidak membeku sangat dingin, jangan ragu untuk menambahkan bawang putih di sana. Ruang bawah tanah menciptakan iklim mikro yang diperlukan untuk menjaga kesegaran produk.
Dekat dengan indikator suhu dan kelembaban yang direkomendasikan juga akan berada di gudang terisolasi, garasi, dapur musim panas.
Anda dapat menggunakan beranda rumah atau loteng. Kelemahan dari memilih tempat seperti itu adalah satu hal - Anda harus memantau produk lebih hati-hati dan melindungi stok jika terjadi cuaca dingin yang tajam.

Banyak lebih sedikit pilihan mereka yang tinggal di apartemen kota. Yang Anda inginkan adalah:

balkon terisolasi;
sepen;
tambur, jika ada.

Kondisi di sana bukan yang terbaik, tapi cukup bisa diterima.

Apakah kamu tahu itu…

Beberapa penasihat merekomendasikan membakar atau membuang daun bawang untuk mencegah bawang putih bertunas. Pekerjaan yang tidak ada gunanya. Jika ini adalah ciri varietas, dengan atau tanpa akar, sayuran akan tetap berkecambah. Tetapi jika Anda merusak kepala terlalu banyak, maka itu mungkin akan membusuk.

5 cara untuk tetap segar

Ketika tanaman dipanen, disiapkan dan tempat telah dipilih untuk itu, tetap memutuskan metode penyimpanan. Itu semua tergantung pada peluang yang tersedia dan jumlah produk yang dijaminkan. Ada juga perbedaan dalam cara menyimpan bawang putih musim semi dan musim dingin. Bersemangat dapat digantung miring, dan sampai musim semi itu akan menjadi dekorasi desain yang indah untuk dapur. Musim dingin hanya akan dipertahankan dengan cara yang dingin.

Karena varietas musim dingin disimpan lebih buruk, mereka dicoba untuk digunakan terlebih dahulu. Musim semi bisa berbohong tanpa masalah sampai musim semi

Dan sekarang bagaimana cara menyimpan bawang putih. Pilih yang paling sesuai, dengan mempertimbangkan kemampuan "penyimpanan" Anda:

Dalam kotak, kotak. Lipat sayuran dengan batang yang dipotong menjadi kotak-kotak kecil: kayu, plastik atau karton. Metode ini cocok untuk tempat yang luas seperti ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, loggia, gudang, dll.
Di lubang sayuran. Gali lubang di area di bawah kedalaman beku bumi. Bungkus setiap kepala dengan kertas dan lipat menjadi kantong plastik 1 kg. Turunkan hasil panen yang dikemas ke dalam penyimpanan dan tutupi dengan tanah. Dari atas, buat sketsa daun kering, cabang pohon cemara atau jerami.
Dalam stoking, jaring. Lipat kepala ke dalam stoking nilon atau jaring sayuran. Gantung mereka di kait atau letakkan secara horizontal. Ini adalah cara termudah dan termudah untuk menyimpan bawang putih di rumah.
Dalam parafin. Agar sayuran tidak mengering, celupkan setiap kepala ke dalam parafin lilin yang dilelehkan. Setelah kering, ia membentuk kerak padat, yang memungkinkan Anda menjaga kesegaran produk. Sebagai alternatif, gunakan lilin lebah alami.
Dalam kepang. Simpan bawang putih yang belum dipotong hanya dalam kepang. Ambil kepala dan ikat menjadi 10-15 bagian. Gunakan benang untuk kekuatan, seperti pada video di bawah ini. Biarkan benda kerja menggantung, dan untuk memakan kepala, cukup potong dengan pisau.

Ada juga peluang bagus untuk menyimpan bawang putih di lemari es. Karena tidak ada banyak ruang di dalamnya, lebih baik menyimpan di bawah standar di sana. Mari kita bicarakan ini sekarang.

Menyimpan Bawang Putih Kupas

Anda dapat menyimpan bawang putih di bawah standar dengan cengkeh utuh, serta dalam bentuk hancur. Cengkih apa pun cocok untuk ini: kecil dan besar, musim semi dan musim dingin, tetapi tidak rusak. Produk yang terkena mikroflora tidak cocok untuk makanan dan harus dibuang.

Bergantung pada resep dan kasus penggunaan selanjutnya, alasnya digiling dengan tangan atau di penggiling daging.

Kehadiran bahan pengawet merupakan prasyarat untuk pengawetan jangka panjang bawang putih yang sudah dikupas. Ini dapat berfungsi sebagai:

Makanan ( , );
cairan (minyak, asam lemon, anggur);
suhu rendah.

Catatan untuk pemilik

Sebaiknya memulai dan menyelesaikan pemrosesan produk pada hari yang sama. Jika Anda telah membersihkan gigi, Anda tidak boleh membiarkannya terlalu kering, yang terjadi sangat cepat pada suhu kamar.

Cara modern

Kompartemen utama lemari es disimpan pada suhu yang sesuai untuk menyimpan persiapan bawang putih. Di sana mereka selalu siap sedia, kondisi mereka mudah diikuti. Sejauh kita sedang berbicara tentang persiapan produk setengah jadi tanpa perlakuan panas, ini sangat penting.

Simpan bawang putih dan freezer. Sayuran dapat dibekukan tanpa kehilangan kualitas. Jika Anda memiliki freezer besar, jangan ragu untuk menggunakan keunggulan ini.

Bawang putih disimpan di lemari es secara terpisah dari produk lain dalam wadah tertutup rapat.

Ada beberapa cara untuk menyimpan bawang putih yang sudah dikupas di lemari es. Cobalah dalam jumlah kecil dan pilih opsi yang cocok untuk Anda:

Pertahankan seluruh gigi dalam minyak sayur. Ambil stoples bersih dan isi hampir ke atas dengan bawang putih yang sudah dicuci dan dikeringkan. Tuangkan produk dingin atau. Cairan harus benar-benar menutupi isinya. Tambahkan bumbu dan rempah sesuai keinginan, tutup stoples dengan penutup dan dinginkan. Gunakan cengkeh untuk memasak dan minyak untuk saus salad.
Rendam gigi Anda dalam cuka atau anggur. Siapkan wadah dengan bawang putih, seperti pada opsi pertama. Kemudian isi dengan pengawet pilihan Anda. Anda dapat mengambil anggur apa saja, merah atau putih, tetapi kering lebih baik - sehingga produk akan bertahan lebih lama. Tempatkan yang kosong di lemari es. Seperti pada resep pertama, Anda bisa menggunakan kedua bahan - gigi untuk makan, dan cairan untuk mengasinkan daging.
Campur bawang putih cincang dengan garam atau minyak. Buka bajumu, bilas di bawah air dingin dan biarkan kering. Lewati penggiling daging. Tambahkan garam atau minyak ke massa yang dihancurkan dengan perbandingan 1: 1. Masukkan benda kerja ke dalam stoples kecil yang bersih, tutup rapat dan dinginkan. Hal ini juga diperbolehkan untuk menggunakan rempah-rempah kering dan rempah-rempah secukupnya.
Bekukan bawang putih di dalam freezer. Gunakan wadah plastik, tas zip atau foil sebagai wadah. Seluruh gigi kering cukup lipat ke dalam paket dan kirim ke kamera. Jika diperlukan pemotongan, potong sayuran dengan pisau terlebih dahulu. Di musim dingin, jika perlu, dapatkan benda kerja dan gunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Produk setengah jadi bawang putih akan disimpan di lemari es selama beberapa bulan, di dalam freezer - sampai panen baru.

Di dalam freezer, bawang putih disimpan untuk waktu yang lama, tetapi pada saat yang sama ia kehilangan sedikit rasa, bau, dan sifat phytoncida yang tajam.

Catatan untuk pemilik

Sebelum memanen bawang putih yang sudah dikupas, hitung jumlah produk yang dibutuhkan untuk satu musim dingin. Meskipun sayuran kalengan disimpan untuk waktu yang lama, itu tidak dapat disiapkan selama beberapa tahun sebelumnya.

resep lama

Jika dimensi lemari es tidak memungkinkan untuk menampung seluruh volume gigi yang dibersihkan, Anda dapat menggunakan metode lain yang telah terbukti. Beginilah cara ibu rumah tangga menyimpan bawang putih bahkan sebelum munculnya teknologi.

Tapi perlu diingat bahwa Tidak semua varietas modern cocok untuk ini. Usahakan untuk menyiapkan sejumlah kecil untuk memulai, agar tidak kehilangan semua stok.

Anda akan membutuhkan seluruh gigi, stoples, wadah makanan atau kotak kayu lapis, serta pengawet - garam atau tepung.

Dalam tepung. Isi stoples steril dengan bawang putih, taburi dengan tepung berlapis-lapis. Tutup wadah dengan nilon ketat atau tutup sekrup. Pastikan tidak ada serangga di dalam tepung, karena dapat merusak benda kerja.
Dalam garam. Jika Anda memutuskan untuk menyimpan gigi yang sudah dikupas dalam garam, lanjutkan dengan cara yang sama seperti pada kasus pertama. Ambil wadah dan taburi bawang putih dengan pengawet sehingga menutupi sayuran sepenuhnya. Dalam garam, produk akan tetap segar untuk waktu yang sangat lama.

Masih harus dikatakan di mana menyimpan bawang putih yang sudah dikupas, diawetkan dengan cara ini. Kamar kering dan sejuk cocok untuk ini: dapur, balkon, atau beranda di rumah.

Tip hari ini

Jika Anda meninggalkan produk di tempat yang tidak dipanaskan, periksa ramalan cuaca. Jaga agar wadah tetap hangat saat suhu turun di bawah titik beku. Tutup juga toples transparan kain tebal dari dunia.

Terima kasih sebelumnya! Penting bagi kita untuk memahami bahwa kita tidak bekerja dengan sia-sia.

Terlepas dari kenyataan bahwa bawang putih bukanlah produk penting, bawang putih sangat populer dan dapat ditemukan di mana saja daerah pinggiran kota. Budaya tidak memerlukan perawatan khusus saat tumbuh, dan karena itu semua orang dapat mengatasi tugas seperti itu. Namun sebelum menanam bawang putih, Anda perlu mengetahui cara menyimpannya dengan benar agar awet sepanjang musim dingin atau bahkan hingga musim panas mendatang.

Sebelum mengirim bawang putih untuk disimpan, terlebih dahulu harus dipanen dengan benar. Waktu tanam dan panen tergantung pada varietas bawang putih. Pemanenan dilakukan pada cuaca cerah, saat tidak hujan. Jika Anda melewatkan tenggat waktu pengumpulan, maka kualitas produk akan menurun, dan karenanya tidak akan dapat lama disimpan.

Keunikan

Bawang putih yang ditanam di musim gugur siap untuk panen musim panas di bulan Agustus, dan tanaman musim semi dipanen mendekati musim gugur. Penting untuk tidak melewatkan garis-garis ini.

Setelah menggali dari tanah, tanaman harus didekomposisi di tempat yang berventilasi di mana sinar matahari jatuh. Di sana akan mengering selama 5 hari. Jika cuaca mendung, maka bawang putih bisa diletakkan di bawah kanopi agar kelembapan tidak sampai ke sana.

Hal utama adalah memberinya ventilasi yang baik. Setelah kering, kepala dipotong dengan gunting. Pada saat yang sama, batang dan akar dihilangkan pada jarak pendek dari kepala. Mereka harus tetap tidak lebih dari 2 cm Tidak disarankan untuk memotong batang dan akar sepenuhnya, karena kepala mungkin mulai membusuk selama proses musim dingin.

Jika kepala disiapkan dengan benar untuk penyimpanan, maka Anda tidak perlu khawatir tentang nasib masa depan mereka. Agar kultur berbohong untuk waktu yang lama, penting untuk memprosesnya dengan benar sebelum disimpan, yang akan memungkinkannya untuk berbaring lebih lama. Untuk mencegah terjadinya penyakit selama penyimpanan, Anda bisa merawat kepala dengan larutan minyak dan yodium. Campuran ini harus direbus terlebih dahulu dan dibiarkan dingin. Kemudian bawang putih dicelupkan ke dalam larutan ini dan disinari di bawah sinar matahari.

Jika tukang kebun tidak yakin bahwa bawang putih cukup kering setelah panen, atau jika digali dalam cuaca basah, maka diperlukan perawatan awal sebelum menyimpan tanaman. Ini tidak akan memakan banyak waktu dan usaha, tetapi akan memungkinkan bawang putih bertahan lama.

Sebelum menyimpan bawang putih, periksa setiap kepala dari kerusakan. Spesimen seperti itu, ketika terdeteksi, harus dikeluarkan agar tidak menginfeksi yang sehat. Baru setelah itu mereka menaruh bahan untuk pengawetan.

Selain penyiapan produk, kondisi penyimpanan juga tidak kalah penting. Tukang kebun yang berpengalaman dapat mengidentifikasi kerusakan bawang putih dengan beberapa tanda. Diantaranya adalah:

irisan umbi basah;
bau tidak sedap yang dikeluarkan bawang putih;
ketika Anda menekan gigi, itu ditekan.

Ketika kepala dengan tanda-tanda seperti itu diidentifikasi, mereka harus segera disingkirkan.

Jika tanaman digali dalam cuaca kering dan dikeringkan dengan baik, waktu penyimpanan meningkat secara signifikan. Bawang putih musim semi bisa bertahan lebih lama, tetapi memiliki kepala kecil.

Umbi juga bisa rusak oleh panas yang berlebihan, yang secara langsung mempengaruhi panjang umur simpan. Jika memungkinkan, Anda perlu meletakkan bawang putih di ruang bawah tanah. Itu juga dapat disimpan di balkon, mengudara ruangan secara berkala agar kelembaban dan suhu tidak naik di sana.

Ketika materi akan terpengaruh kelembaban tinggi, itu akan mulai berkecambah, dan dengan kurangnya kelembaban akan mengering. Para ahli merekomendasikan untuk tetap pada kelembaban hingga 80%. Ini akan memungkinkan Anda untuk tidak kehilangan sifat-sifat produk. Jika akses udara terbatas pada bawang putih, maka bawang putih akan mulai mengering dan mikroflora patogen dapat muncul di atasnya.

Itu harus disimpan 300-400 g dalam kotak kardus atau kotak kayu, di keranjang dan di tas. Juga, bawang putih tidak suka beku, dan karena itu tidak dapat dimasukkan ke dalam freezer.

Metode Terbukti

Bawang putih yang dikupas untuk musim dingin di rumah dapat disimpan cara yang berbeda, yang masing-masing memiliki pro dan kontra. Tunduk pada aturan dan rekomendasi, itu bisa berbohong sampai panen tanaman baru. Anda juga perlu memastikan bahwa kulitnya tidak rusak oleh cacing dan kulitnya terlihat alami.

Anda dapat menyimpan produk di beberapa tempat:

di dalam kulkas;
di ruang bawah tanah;
di ruangan yang berventilasi dan kering;
Di balkon.

Jangka waktu penyimpanan di tempat-tempat tersebut tidak berbeda jauh satu sama lain, namun ada beberapa nuansa penyimpanan yang harus diperhatikan. Untuk memulainya, disarankan untuk mengeringkan bawang putih terlebih dahulu dengan sempurna. Sayuran basah dapat membusuk atau terinfeksi berbagai penyakit. Juga harus diingat bahwa lokasi penyimpanan tidak boleh terlalu kering. Ini dapat berdampak buruk pada kepala dan menyebabkannya benar-benar kering.

Tiga faktor utama yang mempengaruhi umur simpan suatu produk adalah:

kelembaban;
suhu;
akses udara.

Sebelum menempatkan bawang putih di gudang, bawang putih harus disortir dengan hati-hati dan dibuang semua kepala yang memiliki tanda-tanda penyakit. Untuk penyimpanan, jangan menggunakan kepala yang rusak, giginya remuk, ada tanda-tanda busuk atau jamur. Jika patologi seperti itu diidentifikasi, bawang putih tidak boleh dibuang, Anda dapat menggunakannya di tempat yang tepat waktu yang singkat untuk memasak kuliner khas atau untuk tikungan. Semua kepala lainnya dapat disimpan.

Di dalam kulkas

Ini bukan cara terbaik untuk menyimpan produk ini, terutama jika belum diproses sebelumnya. Dalam lemari es konvensional, peningkatan persentase kelembaban diamati, yang berdampak negatif pada bawang putih. Tetapi pada saat yang sama harus ada kelembaban yang sesuai. Jika tidak ada opsi penyimpanan lain, maka Anda dapat menggunakan lemari es untuk ini, dengan memperhatikan kondisi penyimpanan berikut:

Untuk menyimpan bawang putih lebih lama di lemari es, bawang putih harus dimasukkan ke dalam kantong yang tidak memungkinkan udara masuk.
Bawang putih bisa disimpan di lemari es hingga 2 bulan jika belum dikupas terlebih dahulu.
Produk muda dapat digiling dan dibekukan di dalam freezer.
Gigi dikupas dan diisi dengan minyak, setelah itu wadah dengan produk diletakkan di rak tengah. Dalam hal ini, tukang kebun akan memiliki bawang putih segar dan minyak yang direndam di dalamnya, yang dapat digunakan untuk memasak.

Jika diketahui bahwa bawang putih mulai memburuk, untuk mencegah proses ini merusak semua stok, produk parut dapat disiapkan. Metode ini memiliki banyak keuntungan dan memungkinkan untuk melestarikan semua komponen yang berguna dalam produk.

Anda perlu menggosok gigi pada parutan atau memutar penggiling daging. Massa diasinkan, dan kemudian ditempatkan dalam stoples dengan penutup. Wadah ditempatkan di lemari es di rak paling bawah. Juga, jika perlu, massa parut dapat dibekukan.

Jika penyimpanan dilakukan dalam freezer, ini akan sedikit mempengaruhi struktur pulp, tetapi akan memungkinkan produk tetap juicy. lama(sekitar setahun).

di bank

Bawang putih dilipat ke dalam stoples kaca dan tidak ditutup dengan apa pun. Pertama, Anda perlu membersihkan kepala sekam berlebih dan memeriksanya dari kerusakan. Jika Anda tidak menambahkan komponen tambahan ke dalam toples, maka bawang putih dapat menahan musim dingin dengan baik, tidak akan berkecambah dan tidak akan mengering. Disarankan untuk mengeringkan dan mensterilkan wadah sebelum digunakan.

di dalam tas

Untuk melakukan ini, Anda harus menggunakan hanya tas yang terbuat dari bahan alami. Selain itu, selama seluruh periode penyimpanan, bawang putih dalam kantong harus disortir untuk mengidentifikasi spesimen yang rusak. Untuk mencegah kemungkinan pembusukan bawang putih, serta munculnya penyakit di atasnya, pertama-tama dapat direndam dalam larutan garam konsentrasi rendah. Setelah itu, bawang putih mengering dan dimasukkan ke dalam tas.

Dalam kepang

Ini yang paling cara lama penyimpanan, yang merupakan anyaman jalinan tanaman pra-kering. Tetapi metode penyimpanan ini membutuhkan keterampilan dan waktu tertentu dari pemiliknya, karena tidak semua orang dapat menenun kepang seperti itu dengan benar.

Cara penyimpanan serupa yang juga efektif adalah penyimpanan bawang putih dalam jaring. Mereka dapat dibeli di toko. Produk ditempatkan di jaring 2-3 kg dan digantung di langit-langit. Selama penyimpanan, kepala harus diperiksa secara berkala untuk mengidentifikasi kepala yang rusak atau membusuk. Ini akan membantu menyelamatkan kepala lain dari kekalahan.

Ada juga banyak cara lain untuk menyimpan produk ini, yang akan membantunya bertahan di musim dingin dengan baik dan tidak kehilangan kualitasnya. Anda dapat menyimpan produk tambahan di:

garam. Ini akan membantu bawang putih untuk musim dingin tanpa kehilangan kualitasnya. Bawang putih yang sudah dikupas ditempatkan dalam toples dan ditaburi banyak garam sehingga menutupi 1-2 cm dari atas.
muke. Metode ini akan membantu menghilangkan kelembapan berlebih dari produk jika belum dikeringkan dengan baik. Di bagian bawah piring Anda perlu mengisi lapisan tepung, di mana kemudian meletakkan kepala, yang sebelumnya juga ditaburi tepung. Dari atas, semua ini ditutup dengan penutup dan produk dapat disimpan untuk waktu yang lama. Itu tidak akan kehilangan kesegarannya sampai musim semi.
Abu. Jika memungkinkan, Anda dapat menyimpan makanan dalam abu. Untuk melakukan ini, dituangkan ke dalam kotak dalam lapisan kecil sehingga menutupi bagian bawah. Kepala bawang putih diletakkan di atas. Setiap baris juga harus ditaburi dengan lapisan abu sehingga menutupinya sepenuhnya. Dengan cara ini, Anda dapat menyimpan bawang putih bahkan di dapur.
kulit bawang. Jika ada banyak kulit bawang, maka bisa digunakan. Untuk melakukan ini, bawang putih dicampur dengan sekam ditempatkan di tas dan digantung di dapur.
Film makanan. Penting untuk membungkus setiap kepala dengan polietilen dalam dua lapisan untuk mencegah akses udara ke sana. Ini akan membantu melindungi umbi dari kekeringan.
dalam parafin. Lilin dilelehkan dan kepala bawang putih dicelupkan ke dalam larutan yang dihasilkan. Akibatnya, mereka membentuk film pelindung, yang akan mencegah uap air menguap dari produk, dan juga mencegah bakteri masuk ke gigi.
dalam serbuk gergaji. Alih-alih garam atau abu, Anda bisa menggunakan serbuk gergaji segar. Dianjurkan untuk memilih dari pohon jenis konifera. Penting juga untuk menempatkan bawang putih di peti kayu dan membawanya ke tempat yang dingin di mana matahari tidak mencapai.
di bank. Cara alternatif adalah penyimpanan kepala bawang putih biasa toples kaca di mana kepala ditempatkan dan tidak ada yang ditaburi. Dalam perwujudan ini, bawang putih dapat menahan musim dingin tanpa kehilangan kualitasnya. Itu tidak akan berkecambah atau mengering.

dalam garam

dalam serbuk gergaji

Bawang putih juga bisa disimpan kering. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong gigi dan mengeringkannya dalam oven pada suhu 60 derajat, lalu menggilingnya dengan blender untuk membuat butiran kecil. Selanjutnya, campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam stoples dan ditempatkan di lemari. Anda dapat menggunakan wadah plastik yang tertutup rapat dengan penutup.

Tingtur bawang putih adalah jalan terbaik menjaga bawang putih periode musim dingin, yang nantinya dapat digunakan tidak hanya untuk keperluan kuliner, tetapi juga untuk tujuan pengobatan. Jika nyonya rumah memiliki kebutuhan sedemikian rupa sehingga rumah selalu memiliki obat yang baik dan kaya vitamin yang dapat membantu penyakit, maka yang terbaik adalah menggunakan metode penyimpanan bawang putih ini.

Resep untuk tingtur:

300 gr siung bawang putih cincang cara yang dapat diakses, setelah itu mereka ditempatkan dalam toples dan dibiarkan selama 1-2 jam.
Cairan yang diberikan bawang putih dituangkan keluar dari wadah. Akibatnya, seharusnya menjadi sekitar 200 ml. Cairan seperti itu harus dipindahkan ke stoples steril dan diisi dengan alkohol dalam proporsi yang sama.
Campuran yang dihasilkan disimpan selama 10 hari, aduk sesekali.
Setelah 10 hari, perlu untuk memisahkan endapan dari cairan dan menuangkannya ke dalam piring kaca. Anda perlu menempatkan wadah seperti itu di tempat gelap di mana tidak ada akses ke matahari. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan botol obat yang telah diolah sebelumnya.

Tincture ini digunakan dalam obat tradisional untuk waktu yang lama, mereka dapat menyembuhkan pilek dan penyakit lainnya.

Kondisi optimal

Produk pegas dapat disimpan di tempat yang hangat, dan musim dingin - di tempat sejuk. Pada opsi pertama, suhu harus dalam +17 - +21 derajat, dan yang kedua - hingga +3. Dalam praktiknya, pilihan kondisi penyimpanan tergantung pada jumlah hasil panen. Karena produk ini lebih merupakan bumbu daripada produk utama, biasanya dibutuhkan sedikit, yang memungkinkan Anda untuk menyimpan bawang putih dengan aman di apartemen dan tidak memakan banyak ruang.

Jika volume tanaman cukup besar, maka seluruh balkon dapat dialokasikan untuk itu, yang harus diisolasi terlebih dahulu. Para ahli merekomendasikan untuk menyimpan tanaman dalam keranjang atau kotak kayu, yang ditempatkan di ruangan yang sejuk dengan suhu +3 hingga -5 dan kelembaban hingga 80%. Di beberapa titik, jika Anda memiliki ruang bawah tanah, Anda dapat menyimpan bawang putih di sana. Suhu menurut GOST harus mematuhi batas tersebut, yang menjamin keamanan bawang putih untuk waktu yang lama.

Umur simpan:

tanah - 2 bulan;
dalam serbuk gergaji, garam, tepung, parafin, dalam kantong - 5 bulan;
dalam minyak - 3 bulan;
di lemari es - 3 bulan;
di bank - 3 bulan.

Tukang kebun berpengalaman kami mencoba dalam praktik semua cara menyimpan bawang putih di rumah, dan karena itu kami sudah tahu semua pro dan kontra mereka. Jika tidak ada keterampilan dalam hal ini, maka Anda perlu membiasakan diri dengan rekomendasi dari spesialis. Sebelum melanjutkan dengan penerapan opsi penyimpanan apa pun dalam praktiknya, pada awalnya perlu untuk memanen dan menyiapkannya dengan benar.

Disarankan untuk menggali bawang putih di akhir musim panas dan mencegahnya dari panas berlebih, yang dapat berdampak buruk pada kepala. Setelah diangkat dari tanah, dijemur di bawah sinar matahari. Jika cuaca hujan, maka bawang putih diletakkan di bawah kanopi di tempat yang berventilasi baik, atau di loteng. Sebagai hasil dari prosedur ini, kulit menjadi kering dan tanda-tanda kelembaban tidak terlihat di atasnya.

Umbi yang sudah jadi diperiksa dan dikupas, dan akarnya juga dipotong. Untuk menyediakan penyimpanan jangka panjang bawang putih dengan salah satu cara di atas, perlu untuk melakukan pra-perawatan setiap kepala dengan mentega cair dengan yodium, dan juga menjaga suhu dan kelembaban yang konstan.

Penting untuk menyimpan produk di rumah dengan benar. Gigi tunggal di musim dingin dapat dengan mudah disimpan di apartemen jika ada cukup ruang untuk menampung seluruh tanaman.

Harus diingat bahwa variasi musim dingin disimpan lebih buruk, dan karena itu mereka mencoba menggunakannya segera setelah panen. Bawang putih musim semi sangat ideal untuk penyimpanan. Dia mentolerir dingin dan cara hangat penyimpanan.

Dengan menggunakan metode di atas, Anda dapat menyimpan bawang putih dengan baik di rumah. Setiap nyonya rumah, setelah membiasakan diri dengan metode, dapat memilih sendiri yang paling pilihan terbaik. Ini akan memungkinkan bawang putih berbaring sepanjang musim dingin, tidak memburuk dan tidak kehilangan rasanya.

Jika bawang putih selama penyimpanan musim dingin mulai berkecambah, yang berarti ada banyak kelembaban dan suhu tinggi di dalam ruangan. Indikator-indikator ini harus dikurangi, tetapi harus diingat bahwa itu tidak akan berhasil mengembalikan perkembangan bibit. Oleh karena itu, gigi yang paling berkembang sebaiknya dipilih dan dikonsumsi terlebih dahulu agar tidak menulari orang lain.

Jika, selama persiapan bawang putih, pemilihan dilakukan secara tidak akurat dan berkualitas buruk, maka setelah waktu yang singkat akan mulai memburuk, yang juga akan berdampak negatif pada bawang putih yang sehat. Oleh karena itu, penting untuk meninjau secara berkala tanaman yang dikirim untuk penyimpanan dan menghancurkan spesimen yang terkena tepat waktu. Adanya cacat kulit yang nyata pada bahan juga dapat menunjukkan bahwa benih tersebut memiliki beberapa patologi, dan oleh karena itu tidak dapat digunakan untuk musim berikutnya.

Mengetahui momen-momen ini, setiap nyonya rumah akan dapat memilih jalan terbaik penyimpanan produk ini di apartemen atau rumah pedesaan Anda. Untuk memastikan pelestarian kepala bawang putih jangka panjang di apartemen kota, penting untuk mempertimbangkan semua rekomendasi di atas.

Jika Anda mengabaikan setidaknya salah satu faktor, maka ini akan berdampak negatif pada seluruh tanaman, yang akibatnya bisa hilang sama sekali. Untuk mencegah hal ini terjadi, Anda perlu mendekati masalah ini dengan hati-hati, setelah mempelajarinya sebelumnya.