Hogyan ültessünk spenótmagot a szabadban. Spenót - levéltermés ültetése és gondozása Hogyan ültessünk spenótot nyílt terepen

Spenót - zöldségtermés, amely levelekben tömeget tartalmaz jótékony vitaminok nélkülözhetetlen a munkához emberi test. Ezért a kertészek, akik úgy döntenek, hogy váltanak Az egészséges táplálkozás, előbb-utóbb vajon hogyan ültessünk növényt. Ahhoz, hogy a spenót ültetése sikeres legyen, és az ágyat hamarosan lédús rozetták borítsák be, mindent tudnia kell a kerti zöldségtermesztés sajátosságairól.

A spenót termesztésének jellemzői

Jobb ültetés kora tavasszal vagy ősz felé, mivel ilyenkor a hőmérséklet + 20- + 25 C között tartható. A spenótot a nyárhoz közelebb vetik, azonban a bokrok gyors növekedése érdekében gondosan ápolni kell a palántákat: gyakran öntözni és árnyékolni kell. az égő naptól. Ha nem ad zöldet kényelmes körülmények, a növény elkezd száradni. Abban az esetben, ha az a vágy, hogy folyamatosan friss zöldek legyenek az asztalon, felülmúlja a nehézségeket, a spenótot 15-20 naponta ültetik.

Jegyzet! A legtöbb kerti növénytől eltérően a spenótot növekedése során nem lehet friss szerves trágyával trágyázni. Az ilyen fejtrágyázás rontja a zöldek ízét, és nagy dózisban megégetheti a bokor gyökereit.

Mikor kell ültetni a spenótot nyílt terepen: ültetési dátumok

Mivel a spenót hidegtűrő növény, tavaszi ültetés ban ben nyílt terep közvetlenül a talaj felolvadása után keletkezik. Ami a hőmérsékletet illeti, akkor kezdik el a spenótot vetni, amikor kint melegszik + 4-5 C-ig. éghajlati viszonyok régióban általában a kultúrát a márciustól júniusig tartó naptári időszakban vetik be.

A hasznos levelek ősszel történő betakarításához a magokat augusztus elején vagy közepén vetik el.

Ősszel, tél előtt a spenótot szeptember végén, októberben és novemberben ültetik a területre. A növény kis leveleket bocsát ki, biztonságosan telel, és tavasszal, 2 héttel a hó olvadása után, a levelek használatra készek lesznek.

A holdnaptár szerint 2019

Sok kertész a nagyobb fegyelem érdekében gyakran fordul a holdnaptárhoz bizonyos dátumokhoz.

A holdnaptár szerint 2019 szerencsés napok a spenót nyílt terepen történő ültetéséhez:

• márciusban - 8-12, 15-17, 27-29;
• áprilisban - 6-13, 15-18, 24-26, 29, 30;
• májusban - 1-4, 8-10, 12-14, 17, 18, 21-23, 26-31;
• júniusban - 5, 6, 9-15, 22-25;
• júliusban - 10-12, 20-22, 29-31;
• augusztusban - 2-8, 11-13, 17, 18, 26-28;
• szeptemberben - 1-5, 7-10;
• októberben - nincsenek ajánlott kedvező időpontok;
• novemberben - 1-3, 6-8, 15-18, 24, 25.

Kedvezőtlen napok a holdnaptár szerint 2019-ben a spenót vetésére a következő dátumok vannak:

• márciusban - 6, 7, 21;
• áprilisban - 5, 19;
• májusban - 5, 19;
• júniusban - 3, 4, 17;
• júliusban - 2, 3, 17;
• augusztusban - 15, 16, 30, 31;
• szeptemberben - 14, 15, 28, 29;
• októberben - 14, 28;
• novemberben - 12, 13, 26, 27.

Alapján Hold naptár az "1000 tipp a nyári lakosoknak" című magazinból.

Hogyan ültessük a spenótot nyílt terepen: előkészítés és ültetés

A kertben való spenót iránti vágy egyszerűen eltűnhet néhány sikertelen ültetés után. Ennek elkerülése érdekében ismernie kell a zöldségtermesztéshez szükséges összes követelményt.

Hogyan válasszunk leszállási helyet

Jobb a spenótot olyan megvilágított területeken ültetni, ahol a víz nem stagnál. A lehető legkorábbi betakarítás érdekében a növényt a déli lejtőkre kell helyezni, amelyek védettek a hideg széltől.

Ha az alföldön kívül nincs hová bokrokat ültetni, akkor a kultúrát gerincekre vetik, amelyeket kemény szikladeszkákkal kerítenek. Következtében gyökérrendszer növények rövidek, a halom kicsi lehet.

Mivel a spenót kompatibilis a legtöbb kerti kultúrával, gyakorlatilag nem kell figyelembe venni az elődöket és a szomszédokat a választás során. Csak arra érdemes figyelni, hogyan trágyázták meg az előző termést - minél több fejtrágyát készítettek tavaly, annál jobb a spenótnak. Ezek a szabályok mindenkire vonatkoznak termesztett növények, kivéve a céklát, mivel a növények ugyanazoknak a betegségeknek és kártevőknek vannak kitéve.

Milyen talajra van szükség és hogyan kell előkészíteni

A spenót előszeretettel nő a tápláló, laza talajokon. Ily módon a legjobb talajok növény ültetéséhez a magok homokos és agyagos talaj, amelynek savassága 6,5-7 egység. Ha a környéken savanyú a környezet, akkor ezeket a talajra alkalmazzák dolomitliszt vagy bio. A talajt nem lehet meszelni, mert a növény ezután nem fejlődik jól. A nehéz agyagos talajok szerkezetének javítása érdekében először korhadt trágyát vezetnek be.

Abban az esetben, ha a talaj megfelel a követelményeknek, folytassa a hely előkészítését az ültetésre. Ősszel ásványi műtrágyákat alkalmaznak a talajra nagyszerű tartalom kálium és foszfor. Kívánt esetben a fele adag nitrogént adjuk hozzá, a többit tavasszal a talajba ágyazzuk. A vásárolt keverékek helyett a talaj komposzttal vagy korhadt trágyával tölthető. Szerves anyag fogyasztás 1 négyzetméterenként. ágyak - 6-7 kg.

Ha a telephely talaja gyenge, akkor közvetlenül a vetés előtt 1 négyzetméterenként. területen 5 g foszfor, 7-9 g nitrogén, 10-12 g kálium járul hozzá.

Fontos! A spenótlevél képes nitrátot felhalmozni, ezért nem szabad túlzott mennyiségű nitrogént hozzáadni a terméshez.

Hogyan készítsünk magokat

A palánták megjelenésének felgyorsítása érdekében, ültetési anyag meleg vízbe áztatva. Ha sok növény magja több órás áztatást igényel, akkor a spenót magját 24-48 órán át vízben tartják. Ez a tulajdonság annak a ténynek köszönhető, hogy az ültetési anyagot kemény héj borítja, amelyen keresztül nehéz felszívni a nedvességet. A csíráztatótartályt belehelyezzük meleg helyés időnként cserélje ki a vizet. Az időszak végén a vízből kivett spenótmagot enyhén megszárítjuk és nyílt talajba vetjük.

Közvetlen leszállás

A spenótmag nyílt talajba ültetése előtt az első dolog, hogy a talajt gereblyézéssel lazítsa meg, majd egyengesse el. Ha a leszállást a gerinceken végzik, a kiválasztott helyen töltést hoznak létre, és improvizált anyagokkal kerítik be. Az előkészített ágyon fa deszkával 2 cm hosszú sorokat készítenek. Optimális távolság sorok között -15-20 cm, és növények között - 7-10 cm Vetőmag fogyasztása 1 nm. terület - 4-5 g.

Ha a bokrokat túl sűrűn ültetjük, a növények lassabban fejlődnek. Annak érdekében, hogy elegendő növény nőjön a kertben, és a hely ne legyen üres, csökkentheti a bokrok közötti lépést a sorokban. Ha azonban a mag csírázása 100%, akkor a palántákat ritkítani kell. A mélyedésben lévő talajt öntözzük meleg víz a magvak kirakása. Ezután a növényeket óvatosan lefedjük egy gereblyével, miközben enyhén összezúzzuk a talajt.

A nedvesség elpárolgásának csökkentése és a gyomok növekedésének lassítása érdekében az ágyást szénával, száraz levelekkel, apróra vágott szalmával talajtakarják. Ha a leszállást helyesen hajtják végre, és az időjárás kedvezőnek bizonyult, az első hajtások 2 hét múlva jelennek meg.

Videó: hogyan kell vetni a spenótot - időzítés

Hogyan kell gondoskodni a spenótról ültetés után

Annak érdekében, hogy a növények jó termést adjanak, kényelmes feltételeket kell biztosítaniuk a növekedéshez. Mi a spenót gondozása ültetés után?

Locsolás

A talajnak, amelyen a zöldek nőnek, folyamatosan nedvesnek kell lennie, de semmiképpen sem mocsaras. Az állandó túlcsordulás miatt a növények nem fejlődnek jól, és egy idő után gyökérrothadás éri őket.

A spenót öntözése különösen nagy melegben fontos, mivel a kevés nedvesség miatt megindul a száradás. Hetente 2-3 alkalommal öntözzük a bokrokat. Vízfogyasztás 1 négyzetméterenként. m ágy - 3 l.

fejtrágyázás

Hiányos növények levelei kémiai elemek, fokozatosan más színűvé válnak, vagy elhalnak.

A spenót etetésére kiválasztott műtrágyákat szigorúan a gyártó által javasolt adagban kell kijuttatni, ellenkező esetben a felesleg tápanyagok idő előtti kilövést okoz.

Fontos! A zöldeket a növekedés során nem lehet friss szerves anyagokkal etetni, mivel ez torzítja a levelek ízét.

Gyomlálás és lazítás

A legszerényebb kultúra termesztéséhez szükség szerint ki kell húzni a gyomokat. Mint ismeretes, ezek a növények sok tápanyagot szívnak ki a talajból és tömörítik a talajt, ami hátrányosan befolyásolja a termés állapotát, és ennek megfelelően a hozamot. Abban az esetben, ha a hajtások közötti távolság sokkal kisebb, mint 7-10 cm, a felesleges bokrokat eltávolítják. A környező bokrok terhelésének csökkentése érdekében ritkítás után takarékosan öntözze meg az ágyat.

A talajlazítás először a palánták 2-3 napos korában történik. Ehhez óvatosan semmisítse meg a kialakult kérget egy gereblyével, ezáltal javítva a talaj levegőztetését. A jövőben a lazítást minden öntözés vagy eső után végezzük.

Menedék a melegben

Mivel a spenót nem viseli jól a nyári meleget, júliusban, amikor a levegő hőmérséklete gyakran meghaladja a +26 C-ot, árnyékolni kell a palántákat. A talaj és a bokrok túlmelegedéstől való lehűtése érdekében a spenótültetvényre egy kis napellenzőt helyeznek el, vagy az ágyást speciális árnyékoló hálóval fedik le.

Fontos! Lehetetlen zamatos leveleket termeszteni bőséges öntözés és menedéképítés nélkül. A magas hőmérséklet és a vízhiány hatására a levelek kemények és ízetlenek lesznek.

A spenót kártevői és betegségei

A zsenge leveleket a levéltetvek, a bányászlegyek és a csupasz csigák kedvelik. Ne habozzon zöldeket és csigákat enni. A sűrített állapotban termesztett spenót peronoszpóra szenved. A bokrok foltosodástól és gyökérrothadástól fertőződnek meg.

Mivel a zöldeket lehetetlen vegyszerekkel feldolgozni, jobb, ha megpróbálja megakadályozni a kórokozó mikroorganizmusok megjelenését. Az ültetvények károsodásának elkerülése érdekében megfelelően gondoskodni kell róluk: öntözni, lazítani, gyomlálni. A lisztharmat megelőzése érdekében a bokrokat megfelelő távolságra kell ültetni. Az ültetéshez ajánlott olyan spenótfajtákat választani, amelyek magas immunitásúak mindenféle betegséggel szemben.

Mikor kell betakarítani és hogyan kell tárolni

Annak érdekében, hogy a spenót levelei lágyak és ízletesek legyenek, időben kell betakarítani. Ha elhalasztja az ajánlott időt, a levelek megmerevednek és elveszítik eredetijüket ízminőségek. A spenót betakarítása a tavasszal ültetett bokrokról 8-10 héttel a palánták megjelenése után kezdődik. A nyáron ültetett spenótot 2 héttel később levágják. Ami a napszakot illeti, akkor vágja le az aljzatokat jobb reggel miután kiszáradtak az öntözéstől.

A bokor típusa alapján meghatározhatja, hogy a spenót készen áll-e a betakarításra - a zöldeket azonnal betakaríthatja, miután a növényen 5-6 levél keletkezik, amelyek 30-40 nappal a palánták megjelenése után jelennek meg.

A spenótot egyes levelek vagy egy egész rozetta levágásával takarítják be. A növényt is kitépték. Mielőtt a kitépett növényeket konténerekbe helyezné, a rizómát megmossák, hogy ne fröcsköljék ki a leveleket. Ezután a megmosott részt papírtörlővel átitatjuk, és gyökeresen a dobozba helyezzük.

Fontos!Öntözés vagy eső után nem lehet azonnal betakarítani a spenótot: a nedves levelek röviddel a vágás után rothadnak.

Tároláshoz a spenótot a hűtőszekrény felső részébe helyezzük. Mivel a friss leveleket átlagosan 1-2 hétig tárolják, télre szárítják, fagyasztják vagy befőzik.

Ha alaposan megérti az agrotechnikai követelményeket, a spenót ültetése még egy amatőr kertész számára sem okoz nehézséget. Egy szerény kultúrának csak elegendő nedvességre és termékeny talajra van szüksége a normál növekedéshez.

Videó: minden a szabadföldi spenóttermesztésről az országban

Kapcsolatban áll

A spenót egy nagyon ízletes és egészséges gyógynövény, amelyet széles körben használnak a konyhaművészetben, kezelésére, készítésre. bébiétel. Cikkünkben elmondjuk, hogyan takaríthat be nagy spenóttermést, ha ezt a zöldet magból növeszti.

Milyen spenótfajtákat válasszunk?

Bármilyen növényt is választ az ültetésre, a növény termesztése a vetőmag kiválasztásával kezdődik, mert től fajtajellemzők függ a termés minőségétől, mennyiségétől, a begyűjtés idejétől. Több tucat van különböző fajták spenótot, de e fajta közül érdemes választani hibrid fajták amelyek jó termést adnak.

Tekintsük a legnépszerűbbeket közülük:

• Victoria. Ezt a fajtát a leveleken lévő kis pattanások jellemzik, amelyeket egy kis rozettában gyűjtenek össze. Ez a fajta nem korai, mivel az érési idő körülbelül 30 nap, de tömörsége miatt az ilyen spenót ablakpárkányon termeszthető.
• Bogyó. Ezt a fajtát a kellemes eper aroma jelenléte jellemzi a levelekben, míg a fő jellemző az a tény, hogy nemcsak a zöldeket, hanem a növény gyümölcseit is fogyasztják. A fajta korai érésű - tavasszal eltávolítják az ágyakból, és az ablakpárkányon az első növényzet szó szerint néhány héttel az ültetés után jelenik meg.
• A Matador egy késői fajta, lédús és nagy levelekkel, amelyek kissé a sóskára emlékeztetnek. A növény körülbelül 30-40 napon belül érik. Magasan ellenáll a fagynak, betegségnek, egyéb káros tényezőknek, mivel jól alkalmazkodó fajta.
• Óriás - a növénynek közepes méretű, világoszöld árnyalatú levelei vannak, amelyek nagy rozettát alkotnak, és jobb, ha teljesen levágják. Az ilyen spenót nagyon lágy, leggyakrabban babapürék készítéséhez használják. A kultúra körülbelül egy hónap alatt érik.

Fentebb felsoroltuk azokat a főbb fajtákat, amelyek otthon, az ablakpárkányon és azon kívül is termeszthetők saját webhely mert ezek a növények mások kis méret, alkalmazkodás azokhoz a körülményekhez, ahol a leszállást végrehajtották.

Az előkészítés a növénytermesztés fő szakasza

Sok kertész azt állítja, hogy a spenót nagyon szerény növény, Ez azonban nem egészen igaz. Ennek a növénynek a webhelyén történő termesztéséhez számos szabályt be kell tartania, különösen, ha beszélgetünk a talaj előkészítéséről. De nézzük meg közelebbről.

Alapozás

Fontos megjegyezni, hogy ez a növény nagyon rosszul reagál a talaj összetételének bármilyen változására. Ezért a talajra vonatkozó követelmények nagyon szigorúak. A talajnak telítettnek kell lennie műtrágyákkal - ásványi és szerves.

Mit ajánlunk kertészeknek? Az őszi szezonban a spenót ültetésére tervezett területet foszforral és káliummal kell trágyázni, például szuperfoszfátot használhat. Ez az eszköz több változatban is előállítható, amelyek a foszfor mennyiségében különböznek, ezért az adagok meghatározásakor tanulmányoznia kell a gyártó utasításait.

Ezenkívül komposztot vagy humuszt kell hozzáadni a talajhoz - mindegyikhez körülbelül 7 kg-ot négyzetméter. Ha a talaj kimerült, akkor jobb alkalmazni ásványianyag-kiegészítő, amelynek a következőkből kell állnia:

• Kálium - 10 g négyzetméterenként.
• Foszfor 5 g.
• Nitrogén - egyenként 10 g.

Fontos azonban egy fontos tisztázást tenni - nagyon óvatosnak és óvatosnak kell lennie a nitrogén-adalékokkal. És mindezt azért adott elem túl "vegyszeres", és rosszul mosott ki a spenótlevélből, ami a nitrátokat is jól felhalmozza a "szervezetben" - ez vonatkozik az összes növény termesztésére a helyszínen.

Érdemes megjegyezni a pH-szintet is - semlegesnek kell lennie, mert minél magasabb ez a mutató, annál rosszabbul nő a spenót, ami azt jelenti, hogy nem nélkülözheti a talaj további kezelését, amely kiegyensúlyozza az összetételét.

talajvízelvezetés

A talajvízelvezetés nagyon fontos esemény. Ennek érdekében a talaj előkészítésénél nemcsak ássuk a talajt, hanem lazítjuk is. Ha túlságosan "le van döngölve" a talaj, a legjobb, ha többet leszáll szerves trágyák. Szintén annak fontossága kiegészítő munka a kimeneti hornyok kialakítása szerint a mély gödröket minden esetben egyedileg határozzák meg.

Hely kiválasztása

Vegye figyelembe a terület megvilágításának mértékét. Fontos emlékezni kb kényelmes hőmérséklet- nem lehet körülbelül +17 ºС. Ha a nyár túl meleg, akkor a napsugarak hatására a spenót kilőhet, leállítva a fejlődését. Ebben az esetben a legjobb, ha kerítés vagy olyan kerítés közelébe ültet, amely árnyékot adhat.

A magok előkészítése és a spenót ültetése minden szabály szerint

Nagyon fontos a magvak buborékolása, és a folyamat a következőképpen zajlik:

1. A vetőmag anyagát gondosan megvizsgálják.
2. A rossz anyagot el kell dobni.
3. A magokat legalább két napig meleg vízben áztatják.
4. Könnyű szárítást végeznek.
5. Ismét megtörténik a vetőmag anyagának felülvizsgálata.
6. Fertőtlenítés gyenge kálium-permanganát oldatban 2-3 órán keresztül.
7. Végső szárítás.

Ez a megközelítés sok kertész számára nagyon problémásnak tűnik, de ezeknek az intézkedéseknek a végrehajtása biztosítja, hogy az ültetés után minden mag kikeljen.

Spenót - magról termesztve

Bármikor kiválaszthatja a növény ültetésének időpontját, ha spenótot szeretne termeszteni otthon az erkélyen. Ha szabadban van, az ősz és a tavasz alkalmas. Fő jellemzője a növényeket úgy nevezhetjük, hogy az első termést szó szerint néhány héttel a talajba ültetés után el lehet ültetni. A legfontosabb dolog, amit emlékezni kell, hogy a helyszínen történő ültetéskor a talajnak legalább + 5 Celsius fokra kell felmelegednie. Ha ősszel ültet, akkor ügyeljen a növény állapotára - az őszi ültetéskor hajtások jelenjenek meg a spenóton, amely lehetővé teszi a növény gyökeresedését.

Mielőtt a magokat a talajba helyezzük, megjelöljük a sorokat. Mivel a spenót zöld része jól növekszik, a barázdák közötti távolság legalább 30-40 cm legyen, nem célszerű sűrűbbé tenni, mert így kisebb rozetták képződnek. A magok közötti távolságnak körülbelül 10 cm-nek kell lennie.

A spenót nagyon szereti a nedvességet, mivel a horony mélysége nem haladhatja meg a 2 cm-t. mutatóujj- elegendő behatolás egy falanxnak felel meg.

Hogyan kell megfelelően ápolni egy növényt?

A spenót magról történő termesztésének legnehezebb része a talaj előkészítése. Egy növény gondozása sokkal egyszerűbb, de nézzük meg közelebbről.

Öntözés

A hozzávetőleges térfogat körülbelül 20 liter víz négyzetméterenként. De fontos megjegyezni, hogy a felesleges nedvesség következtében a gyökérrendszer rothadni kezd. Ezért önállóan kell meghatároznia az öntözés szükségességét. Csak ellenőrizze a talajt - ha még mindig nedves, akkor az öntözés megszakad. Ezenkívül ne felejtse el permetezni a spenótleveleket.

Gyomlálás

A gyomlálással oxigén hozzáférést biztosít a növények gyökérrendszeréhez. Ezenkívül az első hajtások megjelenése után figyelmet kell fordítani erre a munkára, eltávolítva a felesleges hajtásokat, hogy a növények normálisan növekedjenek. Ha elfelejti ezt a munkát, a növény levelei túl kicsire nőnek és kiszáradnak.

fejtrágyázás

A spenót etetésének folyamatát a növény, a talaj jellemzőitől függően hajtják végre. Ha a talaj jól előkészített, akkor még a fejtrágyázást sem végezheti el.

Kártevő írtás

Ennek a növénynek a fő ellenségei a lisztharmat és a gyökérrothadás. A legjobb, ha egyiket sem használod vegyszerek. Van itt néhány fontos tipp:

1. Próbálja meg beállítani az öntözést, így elkerülheti a nedvességgel való erős túltelítést.
2. Távolítsa el a leveleket, amint a hervadás jeleit észleli.

A spenót betakarításának és tárolásának szabályai

Ha egyértelműen betartotta az összes szabályt, akkor szó szerint 3-4 héttel az ültetés után már szüretelhet. Tehát a levelek magassága körülbelül 18-20 cm, és körülbelül 6-9 levél minden bokoron. Próbálja levágni őket, és ne késlekedjen ezzel a folyamattal - a spenót gyorsan elveszíti ízét. Emellett munkát is kell végezni kora reggel- ha napközben zöldeket gyűjt, akkor letargikus lesz, és elveszíti ízi tulajdonságait.

Esőben nem érdemes spenótot szedni, mert a nedves levelek nagyon hamar elszáradnak.

Fontos szempont, hogy a virágszár megjelenése előtt szüreteljünk, mert utána a zöldek keserű ízűek lesznek.

A betakarított termés hűtőszekrényben körülbelül + 1°C-on körülbelül egy hétig eltartható. Ebben az esetben a leveleknek száraznak kell lenniük. De próbáljon meg mielőbb enni a spenótot, mert gyorsan elveszíti tulajdonságait.

A zöldek tárolásának más módjai is vannak. Például szárítható, fagyasztható, befőzhető, gyerekeknek pépesíthető. És a fagyasztás a legegyszerűbb lehetőség, mert ebben az esetben a növény minden tulajdonsága megmarad. Minden egyszerű: öblítse le, szárítsa meg, távolítsa el a gyökereket és aprítsa fel, bár sokan az egész spenótleveleket lefagyasztják.

Ha konzerv vagy fagyasztott spenótot készítünk püré formájában, akkor azt is meg kell mosni, szárítani és turmixgéppel apróra vágni. Ezután vagy tartósítsa a pürét, vagy fagyassza le, osztva adagos edényekbe.

Vannak háziasszonyok, akik spenótot savanyítanak. Nincs itt semmi bonyolult: az elkészített zöldeket rétegesen üvegekbe fektetjük, és minden levelet megszórunk sóval. Az ilyen nyersdarabok hűtőszekrényben tárolhatók, de nem nagyon hosszú idő. Ha úgy dönt, hogy szárítja, akkor a spenótot először meg kell mosni, papírtörlőn szárítani, finomra vágni és meleg és száraz helyen megszáradni. Ha a spenót megszáradt, tegyük át textilzacskóba.

Kapcsolatban áll

Petrezselyem, kapor, saláta - a szokásos és jól ismert zöldek a kertben, vidéken. A spenóttal pedig diverzifikálhatod az étrendedet. Mert jó termés, tudnia kell, hogyan kell megfelelően termeszteni a spenótot magokból.

A jó és gazdag termés érdekében tudnia kell, hogyan kell megfelelően termeszteni a spenótot magokból.

A spenót hozzátartozik egynyári növények köd család, számos koraérett. Legfeljebb 20 cm magas levelekből álló bazális rozetta, a hím növények általában kevés levelűek, és kevés táplálékot használnak, ezért ritkításkor érdemes eltávolítani őket. A növény hidegálló, -8ºС-ig ellenáll. A spenót termesztésének optimális hőmérséklete 15-20ºC. A spenót a legjobban 12-15 órás nappali fény mellett fejlődik. A spenótmagból gyakorlatilag lehet termést nyerni egész évben, 2-3 héten belül frissíti a termést.

A spenótot frissen fogyasztják, salátákhoz adják. Prémet készítenek belőle, melyet húsok vagy halak köreteként tálalhatunk. Ehhez össze kell törni, felforralni és egy nagy szitán átdörzsölni. A friss spenótlevél akár egy napig is eltartható a hűtőszekrényben. Nem ajánlott előmosni őket, hogy a levelek frissek maradjanak.

A spenót nagyon gazdag B, C, D2 vitaminokban. A levelek sok hasznos anyagot tartalmaznak, mint például vas, kalcium, szekretin, sók, fehérjék, és nem tartalmaznak savakat. A benne lévő karotintartalom korrelál a sárgarépában lévő karotin mennyiségével. BAN BEN hagyományos gyógyászat A spenót fogyasztása ajánlott azoknak, akiknek emésztési problémái vannak, szív-és érrendszer, vérszegénységben, cukorbetegség, magas vérnyomás, vérszegénység. A spenót azonban ellenjavallt köszvényben, vese-, májbetegeknél. A spenót kiválóan alkalmas bébiételhez.

Fajták

A spenót nagyon gazdag különféle vitaminokban, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre.

1. Gigantikus - korai érett, enyhén emelkedett, közepesen tömör rozetta, levelei nagyok, világoszöld színűek, hosszúkás-oválisak, enyhén buborékosak.
2. Victoria - későn érő, tömör rozetta a talaj mellett, a levelek lekerekítettek, buborékosak, sötétzöldek, lassan hajtások.
3. Zsíros levelű - későn érő, levelei magasak, közepesek, enyhén buborékosak, zöldek.
4. Virofle - a rozetta megemelkedett, a levelek nagy tojás alakúak, enyhén hullámosak.
5. Matador - spenót hibrid, szezonközi, ad magas hozam. A csírázás után az első termést 40-45 nap múlva lehet betakarítani. A levelek szürkés-zöld színűek, simaak, lédúsak. A hozam eléri a 8-9 kg-ot 1 m2-enként. Ezt a fajtát május közepén ültetve júliustól őszig lehet betakarítani. Jól tűri a fagyot.

Kevésbé népszerűek az olyan fajták, mint a Space, Melody, Dolphin, New Zealand Heat-loving, Sporter.

Vissza az indexhez

A talaj

Nem szereti a spenótot savanyú talajok, agyagos a legalkalmasabbak számára. Ha ennek ellenére az Ön talaja az országban az első kategóriába tartozik, szórja meg hamuval vagy mésszel. Tedd alacsonyan az ágyakat, hogy a föld ne száradjon ki. A spenótot olyan helyen célszerű termeszteni, amelyet jól átmelegít a nap. Annak érdekében, hogy elkerülje a víz csöpögését az öntözés során, és hosszabb ideig megtartsa a nedvességet, készítsen ütközőket a kerület körül.

Vissza az indexhez

Leszállás

tavasszal ültették korai fajták spenót, április végétől május elejéig. A legjobb időköz a vetések között 15-20 nap. A vetéstől a betakarításig 4-5 hét telik el. A késői fajtákat augusztus közepéig ültetik, 6-7 héten belül termést adnak.

A spenót, mint minden zöld, szereti a vizet, ezért gondosan és rendszeresen kell öntözni.

A spenótmagot először 1-2 napig áztatni kell, a vizet 6-8 óra múlva cserélni kell. Ezután egy kicsit megszárítjuk, hogy ne tapadjanak össze. A magokat sorokban, 20-30 cm távolság betartásával a talajba vetjük 2 cm mélységig. A magok között 5-8 cm legyen. + 2ºС hőmérsékleten csíráznak ... - 5ºС. Nyomd meg a földet a tenyereddel vagy taposd hátoldal gereblye. Öntözze meg az ágyat, és fedje le zsákvászonnal 3-4 napig. Fedjük le műanyag fóliával a keret tetején, 20 cm magasságban az ágyás fölé szerelve.A magok 10-14 napon belül csíráznak. Amikor két vagy három levél jelenik meg a kifolyónyílásban, vékonyítsa ki a spenótot.

Ráadásul a spenót áttelelhet. Ősszel, október közepe táján ültetik. A palántáknak van idejük kis levélrozettákat kialakítani. Az ősszel ültetett spenót kora tavasszal kicsírázik, és 2 hét után fogyasztható.

Vissza az indexhez

Gondoskodás

A spenót szereti a vizet. Ezért a lédús, húsos levelek növekedése érdekében az öntözést 1 m2-enként egy vödör víz számításán kell alapul venni. Száraz időben hetente legalább háromszor öntözze be a növényeket, mivel a gyökérrendszer nem haladja meg a 25 cm-t. Ezenkívül szükséges a gyomok gyomtalanítása és a talaj időben történő fellazítása. Ha a spenót lőni kezd, törjük le a tetejét.

A kertben mindenki termeszthet spenótot. Ez egy éves, nagyon korán érő, szerény, hidegtűrő növény, amelyet szinte nem érintenek a betegségek és a kártevők. A spenót -6-8 °C-ig elviseli a rövid távú fagyokat. A spenót minden kertészeti kultúrával együtt élhet, kiválóan alkalmas tömörített ültetvényekre, vagy hőkedvelő növények előfutáraként.

talaj a spenóthoz.

A spenót termesztése bármilyen talajon, mindenhol lehetséges. A legjobb termések semleges reakciójú, termékeny, laza talajokon nyerik. Egy ágy spenót A képen: Spenótágy. Spenót termesztés a kertben. helyen található napos hely, ne legyen magas, hogy ne száradjon ki a talaj A spenót nedvességkedvelő növény! Ezért néha ágyat készítenek oldalakkal a kerület mentén, hogy a víz ne folyjon le öntözés közben. Ez megkönnyíti a spenót gondozását. Ezzel az ültetéssel a spenótot ritkábban lehet öntözni. Jobb a spenótot a jó talajművelést és trágyát igénylő növények után ültetni, például uborka, burgonya után. Ültetés előtt kiássák a talajt, behoznak 1 négyzetmétert. m fél vödör humusz, két marék hamu vagy 60 g komplex ásványi műtrágya Fertika (Kemira).

Mikor kell ültetni a spenótot

A spenótot április-májusban vagy a tél előtt vethetjük. A téli vetés során az ágyást szeptember-októberben készítik elő, a tetejére hornyokat vágnak. Miután a földet október végén vagy novemberben fagy megfagyta, a magokat fagyott barázdákba vetik, és laza földdel szórják meg, amelyet pozitív hőmérsékleten tároltak. A földet birtokba veszik középső sáv a téli növényeket talajtakarják. Spenót termesztése téli vetés lehetővé teszi a betakarítást 1-2 héttel korábban. Mivel a spenót rövid napfényű növény, a korai vetés április végén és a késői vetés augusztus harmadik dekádjában hozza a legfinomabb és leglédúsabb leveleket. Ideiglenes menhely alatt a spenótot április közepétől lehet vetni. +3-4 °C talajhőmérsékleten a spenót magvak kicsíráznak. A spenót kéthetente újra vethető. Nyári növénytermesztés során a nappali órákat 10 órára rövidítik. Ehhez reggel és este a spenótot dobozokkal vagy szőnyeggel borítják az ívekre. A 16 órás vagy annál hosszabb nappali órákban a spenót hajtások, leveleinek növekedése lelassul, elvékonyodnak, keserű ízt kapnak.

spenót vetése.

A tavaszi és nyári vetés előtt jobb, ha a spenótmagot 1-2 napig szobahőmérsékleten vízben áztatjuk. 4 óránként a vizet újra kell cserélni. A magvak enyhén megszárítása után a fajtának megfelelő séma szerint vetjük el: (5-6 cm) x (18-20 cm) kompakt rozettáknál 1,5-2 cm mélységig, nagy rozettáknál 20x45 cm. A vetés tömörített, öntözött barázdákban történik. Miután a magokat földdel meghintjük, amit a tenyerünkkel vagy a gereblye hátával összezúzunk. A magvak gyorsabb csírázása érdekében a növényeket befedhetjük lutrasil ill polietilén fólia amelyeket csírázás után eltávolítanak.

A spenót gondozása.

A palánták a vetés után tíz-tizennégy nappal jelennek meg. Annak érdekében, hogy ne sűrűsödjön meg az ültetés és megelőzzük az esetleges betegségeket, a spenótot ritkítjuk, mivel egy magból két palánta is megjelenhet. Sűrű ültetéssel a spenót rozetták hosszúkás törékeny levelekkel alakulnak ki. A ritkítás akkor történik, amikor a spenótnak van egy második valódi levele. Hígítás után öntözzük meg a spenótot. Később, ritkításkor a kis számú levelű palántákat eltávolítják. Ezek általában hím növények (a spenót kétlaki növény), kevésbé produktívak és tápanyagtartalom szempontjából kevésbé értékesek. Két héttel a csírázás után a spenótot retekkel vagy más tömörítő növényekkel vethetjük. A spenót gondozása magában foglalja a gyomlálást, lazítást. A spenótot bőségesen öntözzük, hogy a víz elérje a gyökerek mélységét. 1 négyzetméterre métert költenek egy vödör vízre. Száraz időben az öntözést hetente háromszor végezzük. Az esős évszakban a növényeket nem öntözik. Túlzott nedvesség gyökérrothadást okozhat a spenótban. Nál nél megfelelő karbantartás a spenóttal nincs gond. kedvezőtlen körülmények levéltetvek, bányászlégylárvák, meztelen csigák, csigák, peronoszpóra, foltosodás érintheti.

Mikor kell begyűjteni a spenótot.

Az 5-6 leveles fázisban a spenót fogyasztható. A 9-12 leveles rozetta érettnek és betakarításra késznek tekinthető. Ez általában fajtától függően 4-5 héttel később következik be tavaszi vetés(korai fajták), nyár után 6-7 héttel (késői fajták). Nem késleltetheti a spenót betakarítását, különben a levelei eldurvulnak. A betakarítást szelektíven, a rozetták érésével, a kocsányok megjelenéséig végezzük. A növényeket gyökérrel kihúzzuk, anélkül, hogy a levelekre kerülnének, megmossuk, törölközővel, szalvétával szárítjuk. Tárolja benne a spenótot hűtőház polietilénben vagy tartályban a nap folyamán. Hűtőbe helyezés előtt ne mossa meg a leveleket, ez csökkenti a tárolási időt, a felesleges termést lefagyaszthatja.

A legismertebb és legnépszerűbb zöldzöldségfajta a spenót. Nagy érdemei vannak és hasznos anyagok. A lágyszárú (a fő fajták egynyáriak) az Amarant családhoz tartozik.

A spenótot először Perzsiában használták étkezésre, egész Ázsia tekinthető a szülőföldnek. A zöldek a kereszténység felvétele után váltak nagyon népszerűvé, mivel a nagyböjt idején a diéta alapjául szolgáltak. Most spenótot termesztek t és frissen, fűszerként vagy savanyításra használjuk.

A spenót leírása és hasznos tulajdonságai

A spenót fajtafajtától függően egy- vagy kétéves lehet. Magassága eléri a 25-50 cm-t, kinézet- csupasz, egyszerű, elágazó. A leveleket szép levélnyélbe gyűjtik, lekerekítettek, oválisak, hosszúkásak, élek élesek vagy ék alakúak.

A virágok miniatűrek, virágzatba gyűjtve, a porzók és a bibék sűrű hónaljban helyezkednek el. lehet egyszexuális és biszexuális is. Gyümölcsei kicsik, különböző alakúak: gömb alakúak, szarvak vagy kerekdedek.

A spenót azon termények (zöldség, zöld) közé tartozik, amelyek rendelkeznek legnagyobb számban tápanyagok. Csak a vágott levelek egyedülálló antioxidánsok. gazdag magnéziumban, kalciumban, vasban, A-, C- és E-vitaminban.

A spenót a fő tárolóhelynek számít folsav az összes többi termék között. Kerotint, savakat (aszkorbinsav, oxálsav, olajsav, linolénsav), mangánt, foszfort, jódot, rezet tartalmaz.

A spenótot más diétás termékekkel kombinálva gyomor-bélrendszeri problémákra, rossz vérkép esetén, étvágyfokozásra, erősítésre használják. idegrendszer. Nagyon óvatosan kell kezelni kisgyermekekkel, idősekkel és krónikus máj- és vesebetegségben szenvedőkkel.

Spenót termesztése magról

Spenót csodálatos magból termesztik, csírázása kiváló, de viszontbiztosításra két menetben vetik. Vetés előtt a magokat előkészítjük: meleg vízbe (szobahőmérsékleten) helyezzük két napra. Ezután jól megszárítjuk egy szalvétával, eltávolítva a felesleges nedvességet.

A magvak első vetését ősszel, a másodikat pedig tavasszal hajtják végre. Az ősszel ültetett spenót a hó elolvadása után azonnal megmutatja első csíráit. Április/május vetés, kettő van szabványos módszerek- gerinceken és sorokon. Az első módszert akkor alkalmazzák, ha a talaj nagyon tömör (olajos szerkezetű), a második - minden más típusú talajhoz.

A spenót termesztési feltételei zónától függ. Például be északi régiók, ahol a nyári levegő hőmérséklete nem emelkedik +20 C fölé, a spenót augusztusban/szeptemberben érkezik. Már tavasz végén teljes értékű zöld termést kaphat.

A spenót ültetése és gondozása szabadföldön

Spenót termesztése a szabadban, Speciális figyelem a talajba kell adni. Szerves anyagokban gazdag, jó vízelvezetésű talajt kedvel, az optimális savtartalom 6,7-7,0 legyen. A tömörített talaj "eltömíti" a növekedést, így elveszítheti.

Ősszel kálium-foszfor bevezetéséhez folyamodnak, szerves anyagként rothadt trágyát használnak (5-6 kg 1 m2-re számítva), a kivitelezési folyamatot talajásással kombinálják. Fontos tudni, hogy a spenótban, mint minden más zöldben, gyorsan felhalmozódik a nitrátméreg, ezért az ásványi anyagokat szigorúan arányos módon juttatják be.

A talajon 25-30 cm távolságra sorokat készítünk, 2-3 cm-nél nem mélyebb barázdákat A vetést elvégezzük és laza földdel letakarjuk. Ha a spenótot palántákról termesztik, akkor a leszállás április/májusban történik, egymástól 5-10 cm távolságra.

Amint az első hajtásokat kiszúrják, gondoskodnak arról, hogy a talaj ne legyen „eltömődött”. Az oxigén gyökérrendszeréhez való hozzáférés nagyon fontos. A növények közé nem szabad beengedni a gyomnövényt, utóbbiak spenótvírusokat vagy kártevőket hordoznak.

Meleg időben kétszeri öntözést végeznek reggel és este, eső után - a nap végén. Az öntözést szisztematikusan be kell tartani, ez segít elkerülni a csírázást.

A spenótot étkezésre használják (6-8. fázisú levelek), a teljes termés betakarítására. Frissen fogyasztják (egy hétnél tovább nem tárolható hűtőben), télre lefagyasztva, sóval keverve fogyasztják.

termesztésÉs gondoskodásáltalában azért spenót nem szeszélyes. Csak annyit kell betartani, hogy a nitrogén típusú talajt ne telítsük túl, ők halmozódnak fel a legtöbbet.

Január végétől üvegházban termesztett spenót. tökéletesen tolerálja a hideget, akár -7 °C-ig fagyokat is, +2…+3 °C-on csírázik. Üvegházakban nem palántázási módszert alkalmaznak.

A vegetációs időszakban a sorokat kétszer ritkítjuk. Rendszeresen lazítsa meg a talajt, és öntözze bőségesen (hetente egyszer). A levelet a csírázás után 25-30 nappal gyűjtik, az üvegházat rendszeresen szellőztetik.

A spenót fajtái és fajtái

Spenót termesztés otthon, a kertész a terméshozam szempontjából leghatékonyabb fajtát igyekszik kiválasztani. Ezért a spenót érésének különböző szakaszai vannak: gyorsan érik, későn érik és átlagos érési sebességgel rendelkezik.

* óriás spenót- korai érésű spenótfajta, a leveleit már a tenyészidő 30-35. napján felhasználják táplálékra. Késő ősszel vagy kora tavasszal ültetve számos előnye van.

* Matador. Spenótot termeszt, főleg szabadban, a csírák megjelenése után 3 héttel használatra kész. Különleges fagyállóságban és kiváló minőségi ízben különbözik. Nedvességigényes, a szakácsok kedvelik, szárításra vagy fagyasztásra kiváló.

* Erőd spenót. Egy fajtára utal (átlagos időmutatókkal), 25-30 napig lehet betakarítani. Alkalmas ültetésre az ország északi régióiban, fagyálló. A leveleknek sok van hasznos tulajdonságait, főzik, párolják, szárítják és fagyasztják.

*új-zélandi spenót. A legszárazabb és legmelegebb területeken termesztik, eléri az 1 méter magasságot, a szárak a talajon kúsznak. Levele kicsi, lekerekített, széle hegyes, fogazott. Igényel minőségi talajés sok nedvesség, a leveleket a vegetáció 25-30. napján vágják le, szezononként több termést ad.

* Spenót Viktória. Ez a spenótfajta későn érő, levelei 30-35 napig fogyaszthatók. Nagyon válogatós a talajra, szereti a nedvességet. Jó ellenálló képességgel rendelkezik lisztharmatés nyílfejlődés.

* olajos. Növekvő ezt a fajtát spenót, a kertészek imádják miniatűr rozettájáért, kellemes ízéért és könnyed aromáiért. A csírák megjelenése után egy hónappal fogyasztható.

*epres spenót. Ez a könnyű eper ízű fajta egzotikusabb, mint ipari célokra. A nép „soklevelű mályvacukornak” nevezi, a levelei pont olyanok, mint a spenót, a szárát málnára emlékeztető, de se íze, se illata nincs.

A spenót betegségei és kártevői

A különféle rothadások gyakori spenótbetegségek. Gyökér- és felsőrothadás is lehet. Fusarium rothadás, peronosporosis, antracnózis, vírusos (göndör, uborka mozaik) - a főbb betegségek listája.

Különösen hajlamos a bomlásra spenót, ablakpárkányon nevelték, ahol van központi fűtés. A tenyésztők ezt hiszik a legjobb orvosság gombás fertőzésektől a teremtés a legújabb fajták magas fertőzésállósággal.

A bányászlégy, vagy inkább lárvái, amelyeket a levelekre rak, kézzelfogható károkat okoznak a növényeknek. Ennek a rosszindulatú programnak a megelőzése érdekében a spenótot a cukorrépától távol ültetik el, és az érintett levéllemezeket módszeresen megsemmisítik.