Testnevelés órák (idősebb csoport) terv-vázlata témában: Sportünnep „Szakácsnap”. Versenyszerű - játékprogram az általános iskolában

Már bent Általános Iskola játék formájában fel kell készíteni a gyerekeket a tudatos szakmaválasztásra. Ez a tanórán kívüli rendezvény lehetővé teszi, hogy bővítse és elmélyítse ismereteit a különböző szakmákról, különös tekintettel a szakács szakmára. A szülőkkel közösen sokat készültek erre az eseményre. A versenyek érdekesek, informatívak, változatosak.

Letöltés:

Előnézet:

MKOU "Chastozerskaya középiskola"

Cél:

Kellékek

Házi feladat:

torták, torták stb.)

Ez a téma.

Tanár:

Sok szakma létezik a világon

Nem tudjuk mindet megszámolni

De egyikük aggódik

Nem enged enni, inni.

A szakma, amelyben

Az ember boldog lesz.

Egy évszázadot dolgozni.

1 Ved.

Ecset, festékek (művész)

Paróka, jelmez (színész)

Tégla, simító (építő)

Fecskendő, sztetoszkóp (orvos)

Fazék, zöldségek, kés (szakács)

2 Ved.

Találd ki a rejtvényt:

1 diák

Adj ételt a szakácsnak:

baromfihús, szárított gyümölcs,

Rizs, krumpli... És akkor

Ízletes ételek várnak rád.

2 diák

Megetetni az iskolát

Először be kell kapcsolnia a sütőt.

És öntsön vizet az edénybe

Azután főzni az embereket

Shchi és zabkása, borscs, tészta,

Istenemre, nem viccelek.

3 diák

Hiszen reggelire és ebédre,

Nem számít hány éves vagy,

Természetesen szeretnéd,

Finom, kiadós ételek!

4 diák

Gyere, látogass meg minket

Mindent megkérdezünk erről.

Nagyon finoman etetjük,

És feldíszítjük az asztalt!

1 led.

(Leszáll a színpadról)

Látom még kicsi vagy

Vannak köztetek szakácsok?

Talán valaki szeret főzni

Vagy étkezést szervezni?

most felajánlom

Hú, elegem van a pöffeszkedésből

Egyenruhát kell felvenni!

2 verseny "Guess - ka."

1 szoba

2 szoba

3 szoba

4 szoba

Edény.

3 verseny "Segítők"

Edény.

Mi a helyzet a borssal? (keserű)

Mi a helyzet a cukorral? (édes)

Mi a helyzet a sóval? (sós)

Edény.

6 verseny "Cook".

Edény.

kreatív feladat.

7 verseny "Találd ki a receptet"

Edény.

Kedves szakácsok!

8 verseny "Szórakoztató".

3. évfolyam

Ezért a föld még bőkezűbb,

3. évfolyam

Mindegyik emlékezetes

Énekel:

Ilyenek az emberek

Azt akarjuk mondani, akarjuk mondani

Hogy szakácsok leszünk.

4. osztály

A szakmámról

Itt elmondjuk

Hogyan dolgozunk a kantinban

4. osztály

Munkája megzengeti a szívemet.

Jó szórakozást srácok, nekünk esett

Edény.

Előnézet:

MKOU "Chastozerskaya középiskola"

Dotsenko Elena Timofeevna, tanár Általános Iskola legmagasabb minősítési kategória

Versenyjáték kognitív program "Merry Cooks".

Cél: 1) Játékos formában készítse fel a tanulókat egy tudatos és önkiválasztás szakmák;

2) Bővítse és elmélyítse a különféle szakmákkal kapcsolatos elképzeléseit; bemutatni a szakács szakma alapvető eszközeit.

Kellékek

Serpenyő jelmez: a fején kartonból készült és letakart fedél

Acél színű kendő, tészta (kötelek) lógnak róla, a vállán

Szövettel borított karton kör.

Főzési forma: konyhai kötényekés sapkák.

Konyhai eszközök és edények; vödör víz, fazekak, 4 kupak felirattal

Shami "szakács"; Zöldségek és gyümölcsök másolatai, zacskók fűszerekkel;

Tálcák, tányérok; nedves homok, formák, termékek.

Házi feladat:

1) Bármelyiket kellett sütni liszt termék(shangi, pite, palacsinta,

torták, torták stb.)

2) Készítsen elő néhány amatőr előadást

Ez a téma.

Tanár:

Szép napot mindenkinek, aki eljött oktatási programunkra.

Az ember életében vannak időszakok, amikor választania kell. Egy választás, amelytől az egész jövője múlik. Hogyan ne hibázzon, és találja meg a saját, csak a saját útját a szakmában? Próbáljunk meg együtt betekinteni a szakmák világába.

Sok szakma létezik a világon

Nem tudjuk mindet megszámolni

De egyikük aggódik

Nem enged enni, inni.

A szakma, amelyben

Az ember boldog lesz.

Mindenkinek választania kell

Egy évszázadot dolgozni.

Több mint 30 éve választottam a szakmám. Tanár vagyok.

Milyen szakmáról álmodozol?

Milyen szakmákat ismersz? Meg tudod különböztetni az egyik szakmát a másiktól?

1. "Szakmák aukciója" verseny.

1 Ved.

Melyik szakmában nem nélkülözheti az alábbi tantárgyakat?

Ecset, festékek (művész)

Paróka, jelmez (színész)

Kalapács, szögek, gyalu (ács)

Fésű, olló (fodrász)

Levelek, újságok, táska (postás)

Olló, centiméter, szövet (varrónő)

Tégla, simító (építő)

Mutató, toll piros pasztával (tanár)

Fecskendő, sztetoszkóp (orvos)

Fazék, zöldségek, kés (szakács)

Szép munka! Mi a legfontosabb szakma? Mit gondolsz?

Ma a szakmáról fogunk beszélni, ami nélkül nem tudunk finomat enni és szépen teríteni az asztalt.

2 Ved.

Találd ki a rejtvényt:

Mondd, ki főz ilyen finom káposztalevest,

Büdös szelet, saláta, vinaigrette, minden reggeli, ebéd? (szakács)

1 diák

Adj ételt a szakácsnak:

baromfihús, szárított gyümölcs,

Rizs, krumpli... És akkor

Ízletes ételek várnak rád.

2 diák

Megetetni az iskolát

Először be kell kapcsolnia a sütőt.

És öntsön vizet az edénybe

Azután főzni az embereket

Shchi és zabkása, borscs, tészta,

Istenemre, nem viccelek.

3 diák

Hiszen reggelire és ebédre,

Nem számít hány éves vagy,

Természetesen szeretnéd,

Finom, kiadós ételek!

4 diák

Gyere, látogass meg minket

Mindent megkérdezünk erről.

Nagyon finoman etetjük,

És feldíszítjük az asztalt!

1 led.

Mielőtt azonban elindulnék ezen a nehéz úton, a szakma elsajátításának útján, szeretném tudni, hogy most mire vagy képes, milyen tudással, készségekkel, képességekkel rendelkezel.

(Zene szól. Pan kilép a színpadra és énekel egy dalt :)

Puff puff puff, egész nap énekelek egy dalt.

Hogy teljesítsem, hidd el, nem vagyok lusta.

Egy pillanat alatt leveseket és gabonapelyheket főzök, hogy jóllakjak.

Szóval, Vanya, Petit, Sasha, biztosan szeretsz engem. (a zene leáll)

(Leszáll a színpadról)

Jó napot kedves srácok!

Látom még kicsi vagy

De van egy halom kérdésem hozzád:

Vannak köztetek szakácsok?

Talán valaki szeret főzni

Vagy étkezést szervezni?

most felajánlom

Emeld fel a jobb kezed! (A gyerekek felemelik a kezüket)

Hú, elegem van a pöffeszkedésből

Egyenruhát kell felvenni!

(Zene szól. A gyerekek kötényt és szakácssapkát vesznek fel - osztályonként 4 fő)

A szakácsok mind csodálatosak! Nagyon szépnek néz ki!

Veled együtt gond nélkül elkészítjük a levest, kompótot!

Először is megkérem szakácsainkat, hogy nevezzék meg az asztalomon lévő konyhai eszközöket.

(A serpenyőben tárgyak láthatók, a gyerekek hívják: sodrófa, kés, merőkanál, szűrőedény, tepsi, reszelő, vágódeszka, mixer, szkimmer, villa, kanál)

Jól válaszoltál, megleptél tudással.

Ételeink megfelelnek Önnek, itt az ideje, hogy Ön is megismerje őket.

2 verseny "Guess - ka."(2 rejtvény minden csapatnak)

1 szoba

Egy kanálon ül, lábai lógnak. (tészta)

Átlátszó ház és ki van benne?

Nem békák, hanem zöldek, nem tengervízben, hanem sósan. (konzerv uborka)

2 szoba

Hidegnek hívják, tányérba teszik.

Akit jól csináltunk, aki rájött (zselé)

Akár ingben is főzheted,

És megsütheti a kamilla formájában. (tojás)

3 szoba

Minden keverve és keverve

Tejföllel ízesítve, az asztalra tesszük. (saláta)

Mit öntünk a serpenyőbe, majd négyszer meghajlítjuk? (palacsinta)

4 szoba

A gyerekek nagyon szeretik a jégcsomagokat.

Nyugi, nyugi, hadd nyaljak meg egyszer! (jégkrém)

A macska találós kérdést fogalmazott meg: Annyira szeretem,

Ebben van a "macska" szó, és egy kis nyár. (kotlett)

Edény.

Szép munka! Ideje meghívni a konyhába. De, mint tudod, először minden kezdő segít a szakácsának, és csak ezután szabad különféle ételeket önállóan főzni.

3 verseny "Segítők"

(A házigazda kiválaszt 4 képviselőt a szülők közül, és felkéri őket, hogy viseljenek kötényt és sapkát „Séf” felirattal)

Edény.

A ti feladatotok kedves szakácsok, hogy a szakácsotok kezében lévő edényt gyorsan megtöltsétek vízzel. Ehhez egy vödörből kanállal kell kikanalazni a vizet, és óvatosan, nehogy kiömljön, át kell adni egy csapattársnak, aki továbbadja. Amint ezt a vizet öntjük a serpenyőbe, visszaengedjük az üres kanalat, felszívjuk a vizet, és addig folytatjuk a versenyt, amíg meg nem fújom a sípot. A legtöbb vízzel rendelkező csapat nyer. (vidám zene szól)

Edény.

- Kedves Srácok! A főzés igazi művészet, amely egészséget és jó hangulat. A főzéshez a séf mindössze 4 ízt használ. Kik ők? Találjuk ki őket. (minden csapat a témában)

Meg tudod mondani, milyen a citrom íze? (savanyú)

Mi a helyzet a borssal? (keserű)

Mi a helyzet a cukorral? (édes)

Mi a helyzet a sóval? (sós)

Edény.

Szép volt srácok, megkaptátok a megfelelő választ! Ismerve ezt a kis titkot, megtanulhatja, hogyan kell különféle ételeket főzni. Kezdjük a legegyszerűbbekkel.

4 verseny "Megnyalod az ujjaidat."

Edény.

Az első csapatnak borscsot kell főznie, a másodiknak kompótot, a harmadiknak zabkását, a negyediknek szeletet. Figyelem! Minden termék egy közös kupacban van. Döntse el, melyik illik hozzá az ételhez, és mártsa be őket a serpenyőbe. Határozza meg, hogy a csapatból ki tudja megmondani, hogyan készítette el az ételt. 2 perc áll rendelkezésre.

A következő verseny 5. „Szolgáld ki az ügyfelet”.

Edény.

Kedves szakácsok! Képzelje el, hogy az Ön által készített ételt izgatottan várják a látogatók. Ezért gyorsan kell eljuttatnia az ügyfélhez.

(A csapatjátékosok felváltva visznek egy tányér vizet egy tálcán. Kinek a csapata szállítja először az ételt a vásárlóhoz?)

6 verseny "Cook".

Edény.

Szakácsok voltatok, sok titkot tanultatok meg.

De ahhoz, hogy kiváló szakács lehessen, a lányoknak híresen kell főzniük.

Itt a hely a vágyóknak és a helyszínen azonnal a tésztát.

Íme a formák nálunk – ugyanabban az órában szerezze be.

(A csapatból egy lányt meghívnak a versenyre. Nekik a nedves homokasztalon kell „tortákat” készíteni formákkal. (A pontosságot és a gyorsaságot értékelik.)

Edény.

Kedves szakácsok! Otthon felléptélkreatív feladat.

7 verseny "Találd ki a receptet"

(Bármilyen lisztből készült terméket kellett otthon sütni: keksz, sütemény, palacsinta, pite, shangi stb.)

Minden hozott nagy tányérokra van kirakva, mindegyiken 1 db minden hozott. Minden osztály kap egy tányér péksüteményt, mindent kipróbál a tányérján, és elmondja, miből és hogyan sült ez vagy az a termék. Továbbá ezeknek a termékeknek a tulajdonosai azt mondják, melyik osztály válaszolt a leghelyesebben. Az az osztály nyeri ezt a versenyt, amelyik a legkevesebb hibát követte el.

Edény.

Kedves szakácsok!

Sikerült megnyerni a legszebb győzelmek ezreit

Ön a különböző ételek élén áll, és mindenkinek elkészítette a vacsorát.

És egész nap a lélekkel dolgozva itt,

Egyetértesz velem abban, hogy a lélek most énekel.

8 verseny "Szórakoztató".

3. évfolyam

Ezért a föld még bőkezűbb,

Hogy vannak szakácsok a világon

Legyen áldott egyszerű sorsuk,

És a kezek, mint a gondolatok, tiszták.

A szakmájuk alapvetően jó,

Gonosz ember nem fog a tűzhely elé állni.

3. évfolyam

Sok szakma van az életben,

Mindegyik jó

Mindegyik emlékezetes

De csak egy illik a lélekhez!

Énekel:

Mit mondjak, mit mondjak

Ilyenek az emberek

Azt akarjuk mondani, akarjuk mondani

Hogy szakácsok leszünk.

4. osztály

Ügyesen és ügyesen nekiláttunk a munkának.

A szakmámról

Itt elmondjuk

Hogyan dolgozunk a kantinban

Itt megmutatjuk. (dal a „Boldog srácok, neked esett ki, hogy vasutat építs, de röviden BAM” motívumra)

A szakács levest készít, entrekót sült,

Készítsünk salátákat és öntsünk kompótot.

Minden művészete az

Minden finoman sül, minden megég a kezünkben.

4. osztály

Megtalálom őket az étteremben – ezeket az embereket sapkában.

Merőkanállal a kezükben edényekre varázsolnak. Ki az? (szakács)

(énekelj egy verset ugyanerre a dallamra)

Mint egy képzett gyógyító, ő is eltávolítja a betegséget

Kampányainkban pedig mindenki számára megbízható barát

Készen áll az egész napos munkára

Munkája megzengeti a szívemet.

Jó szórakozást srácok, nekünk esett

Védd a szakmát, dicsőség a szakácsoknak!

Edény.

Amíg a zsűri összegez, azt javaslom, hogy szervezzünk szakácszenekart és adjunk elő egy vidám dalt.

(Minden résztvevő kap konyhai eszközöket, amelyekkel különféle hangokat adnak ki)

Ilyen vidám hangon fejezzük be találkozónkat.

A zsűri szava. A nyertes díjátadó ünnepsége.

Zene hangok. Minden vendéget meghívnak az ünnepi asztalhoz.

Kedves barátaim! Ebben a számban egy nagyon szükséges és érdekes szakácsi szakmáról mesélünk. Itt vannak összegyűjtve különféle anyagok felkészülni a gyerekekkel végzett tevékenységekre óvodás korú, hogyan be óvoda valamint otthon. A gyerekek új fogalmakkal, kifejezésekkel ismerkednek meg, kiránduláson vesznek részt az ebédlőben, és megismerkednek az ott dolgozókkal - cukrászsal, pékséggel, mosogatógéppel. A játékhoz attribútumokat is kínálunk - letölthet kész menüket, kártyákat a "Mi a felesleges" játékhoz, árcédulákat, táblákat stb. Ez az anyag óvodákban használható diamappákként.

Letölthet egy érdekes és informatív gyermekeket is elektronikus prezentáció , amely elmeséli a gyerekeknek a csokoládékészítés teljes módját a kakaófa terméséből.
Figyelem! Az előadáshoz jelszó szükséges, a "Csak olvasható" gombra kell kattintani.

szakma "szakács"

Ma új kirándulásra indulunk. Ma a szakács szakmával ismerkedünk meg.

Ki a szakács? A szakács az a személy, akinek a szakmája a főzés. Szerinted ki lehet szakács? Bárki dolgozhat szakácsként, aki szeret főzni. Szerinted könnyű főzni? Azt fogja mondani: „Természetesen, mert anyám és nagymamám minden nap főz. És mindegyik nagyon finom!”.

Valójában a főzés nem egyszerű feladat! Két-három tál levest felforralni, krumplit sütni könnyű. De 100 adag levest egy hatalmas fazékban főzni finomnak bizonyul, több száz főre igazán finom vacsorát főzni nagyon nehéz. Nem ok nélkül a szakácsok sokáig tanulnak, hogy jól főzzenek.

Szerinted hol dolgozhat egy szakács?

Most megyünk az ebédlőbe. Mi az étkező? Az étkező egy nagy szoba, ahol lehet enni. Az óvodában, az iskolában és a gyárban étkezde működik.

Óvodai szakács

Csillag csillog az égen

Bajszos macska alszik egy labdában,

Csak a szakács nem alszik -

A szakács felkel a sötétben.

A kása enyhén gomolyog

És a rántotta

És a finom zaj és lárma alatt

A hálószobákban belép az étvágy.

Együtt ülünk az ebédlőben,

Mint egy hatalmas család.

Szakács leszek az ebédlőben -

Így döntöttem!

Minta párbeszéd:

NÁL NÉL.: Voltál már kávézóban?

R.: Volt.

NÁL NÉL.: Tetszett az étel elkészítése? finom volt?

R.: Igen

NÁL NÉL.:És ki főzte az ételt a kávézóban?

R.: Szakács.

NÁL NÉL.: Mit visel a szakács? Közönséges ruhák vagy különleges ruhák?

R.: Egy különlegesen

NÁL NÉL.:Így van, a szakácsnak hófehér köntösbe és sapkába kell öltöznie. A kupak eltakarja a szakács haját, hogy ne kerüljön az ételbe. Végül is nagyon kellemetlen szőrt találni az ételben. A szakács köntösének mindig tisztának és zseb nélkülinek kell lennie. Különféle apróságok kerülnek zsebre, a szakács nem tarthat zsebben apróságot (gomb, fésű, ceruza stb.), mert véletlenül az ételbe kerülhetnek.

NÁL NÉL.: Szerinted a szakács kezet mos, mielőtt elkezd főzni?

R.: Mosások.

NÁL NÉL.: Biztosan! Az étel elkészítése előtt a szakácsnak szappannal és vízzel kezet kell mosnia, alaposan öblítse le vízzel és törölközővel szárítsa meg. Az ételkészítés során a szakácsok a kezüket is tisztán tartják. Ehhez a konyhában mindig van egy csap hideg és forró víz, fekszik szappant, akaszt egy törölközőt.

NÁL NÉL.: Mit gondolsz, egészségünk és szépségünk függ attól, hogy mit eszünk?

R.: Igen.

NÁL NÉL.: Persze attól függ! Ahhoz, hogy mozogjunk, tanuljunk, dolgozhassunk, játsszunk, enni kell. Végül is az étellel kapjuk meg nagyszámú vitaminok. A különböző élelmiszerek különböző vitaminokat tartalmaznak, ezért az étrendnek változatosnak kell lennie. Sok ételt meg kell főzni evés előtt. Ezt csinálják a szakácsok.

Szóval megyünk veled az ebédlőbe. Ma a szakács munkáját nézzük meg.

Az étkezőben külön helyiség található a főzéshez. Szerinted hogy hívják? Hát persze, hogy a konyha.

A szakács korán reggel kel. Mindenki más előtt ő jön a munkájához, mert szüksége van a reggeli elkészítésére. A konyhában a séfnek vannak olyan tárgyak, amelyek segítenek a főzésben. Szerinted mik ezek a tárgyak?

Csodáld, nézd -

Északi-sark belül!

Szikrázik a hó és a jég,

Ott él maga a tél. (Hűtőszekrény)

Négy kék nap

A nagymama a konyhában van

Négy kék nap

Égtek és elhalványultak.

Shchi érett, palacsinta sziszeg.

Holnapig nincs szükség a napra. (Gáztűzhely)

Nem eszem magam, de etetem az embereket. (A kanál)

A kanalak között ezredes vagyok.

És az én nevem... (Kanál)

A tető alatt - négy láb,

A tető felett - leves és kanalak. (Asztal)

Merev, perforált,

Szúrós, ügyetlen.

Mit raknak a hátára?

Egyszerre felfal mindent. (Konyhai reszelő)

Forraljuk – gőz jön ki

És fütyül és lángol a hőségtől,

A fedél zörög, kopog.

- Hé, vedd le! - sikít. (Teáskanna)

A séffel együtt kimegyünk a konyhába. Mit fog főzni reggelire? Mit esznek leggyakrabban reggelire? Természetesen zabkása. Alaposan öblítse le a gabonát, és öntse forrásban lévő tejbe, a zabkását sózni és édesíteni kell. Minden szakácsnak van képzelőereje főzés közben. Hiszen minden ételhez tud valami szokatlant adni. Például tehet mazsolát vagy szárított sárgabarackot a zabkásaba, és a kása azonnal finomabb lesz.

És finom kakaót is kell főzni. A szakács mindent megtesz!

Nos, kész a reggeli. Hamarosan az emberek jönnek az ebédlőbe reggelizni. Mit tegyen most a szakács?

A szakács tányérokat és kanalakat, csészéket, szalvétákat készít. És amint az emberek bejöttek az ebédlőbe, szépen kifeküdtek finom zabkása tálakba és csészékbe önti a kakaót!

A szakács nem felejt el mindenkire mosolyogni és jó étvágyat kívánni!

De az emberek ettek és elmentek. Itt a mosogatógép jön a szakács segítségére. Ki ez mosogatógép(javítsd a szót)? Ez az a személy, aki elmosogat. Az ő felelőssége, hogy jól elmosogassa és a helyére tegye őket. Ez egy nagyon nehéz és felelősségteljes munka.

Mit fog most csinálni a szakács? Talán pihenni? Természetesen nem. Még meg kell főznie az ebédet, majd a vacsorát.

Nos, itt vagyunk veled az ebédlőben, de hol dolgozhat még egy szakács? A szakács dolgozhat kávézóban és étteremben, cukrászdában (főzés), pékségben.

Egy séf egy cukrászdában dolgozik cukrász(erősíti a szót). Mit csinál egy cukrász? A cukrász édes, lisztes ételeket készít: süteményt, süteményt, lepényt, édességet.

Egy szakács dolgozik a pékségben pék(erősíti a szót). Kenyér vásárlás a boltban péksütemények, kevesen gondolnak bele, hogyan és ki készítette őket. És pékek készítették őket. A pékség soha nem hagyja abba a munkáját, a pékek éjjel-nappal, éjjel-nappal dolgoznak. És mindezt azért, hogy bármikor friss kenyér kerüljön az asztalunkra.

Szerinted milyen tulajdonságok kellenek ahhoz, hogy séf legyél?

A szakácsnak jó memóriával kell rendelkeznie, mert emlékeznie kell arra, hogy bizonyos ételeket hogyan kell elkészíteni, mennyit és milyen ételt kell tenni, milyen köreteket (azaz zöldségeket, gabonapelyheket) tálaljon szeletekhez, csirkéhez, halhoz, húshoz.

A szakácsnak tisztának kell lennie.

A szakácsnak nagyon óvatosnak kell lennie.

Fejlett fantáziával kell rendelkeznie a séfnek, mert a séf nemcsak elkészíti az ételeket, hanem tálalás előtt díszíti is. És sok szakács saját ételt talál ki, és nevet ad nekik.

Nos, itt ismerkedünk meg a szakács szakmával. NÁL NÉL legközelebb figyelmesen figyeld, hogyan főz édesanyád, hátha ajánl valami érdekes ötletet!

Versek

VIcces szakács

A séf vidám

Főzök

Szar.

Nincs finomabb

Ő az egyetlen ilyen.

Szar

Bárhol -

Nem jó

És nem kicsi.

Fel I

Feldobta

És elkapták.

Ő egy akrobata.

Mint egy cirkuszi előadó

Ügyességgel

Trükk

demonstrálja

Enyém:

SALTO-MORTAL

A SZEPPEN.

Neked

Nem látni

Ilyen

Most itt.

Szemjon Osztrovszkij

***

szakács

És ma a csoportunkban

Lesz egy új játék:

Minden lány szakács

A fiúk pedig szakácsok.

Köntösbe öltünk

Sapkák a fejeken.

És serpenyők gombócokkal

Asztalokra terítve.

A mi kockáink burgonya,

A sárgarépa egy ceruza.

Még a labdából is íj lesz -

Finom lesz a levesünk.

Sózzuk meg mindent, keverjük össze

Tányérokra öntjük.

Bábok szórakoztató növény

És egyél lefekvés előtt.

Ma szakácsok vagyunk

Ma szakácsok vagyunk!

De mosd ki a tányérokat

Végül is a játéknak vége.

***

SZAKÁCS

Adj ételt a szakácsnak:

baromfihús, szárított gyümölcs,

Rizs, krumpli... És akkor

Ízletes ételek várnak rád.

Szergej Csertkov

***

A szakács a tűzhelynél alkot

Ahogy szárnyra kel.

Minden tombol körülötte

A konyha az ő kovácshelye.

Minden alkotása

Csak egy mese, étel,

Gondolatok, kreativitás repülés.

Aki próbálta, az megérti.

Szakács szakma (PÉNZDÁZAT)

Miért tért vissza a diák?

A filozófusok egyszer összeültek és vitatkoztak, melyik szakma a fontosabb. Az egyik azt mondta:

A tanár a legfontosabb. Oktatás nélkül nem lehet.

„Építők nélkül az embernek nem lesz hova bújnia, és az emberiség elveszíti a gyönyörű épületeket” – mondta a második filozófus.

– Zenészek, művészek, költők teszik különlegessé az életünket. A művészet megkülönbözteti az embert az állatoktól – kiáltott fel a harmadik filozófus.

Ekkor a diák és egyben a ház tulajdonosának szolgálója is beleszólt a beszélgetésbe.

- Kedves tudósok, megfeledkeztek a szakács szakmáról.

Nem szabad beavatkoznia a beszélgetésünkbe. A főzés nem művészet. Menj, főzz vacsorát – mérgelődött a tulajdonos.

A diák némán kiment a szobából. Ezen a napon a filozófusok nem vártak ebédre, a diák eltűnt. A tulajnak magának kellett főznie a vacsorát. Sajnos evés után a filozófusok rosszul érezték magukat, és hazamentek.

A mester talált egy másik szolgát. Telt-múlt az idő, és a filozófus - a ház tulajdonosa - észrevette, hogy barátai abbahagyták a látogatását, és ő maga nem tudott gondolkodni evés után. A filozófus elgondolkodott, majd elbocsátotta az új szakácsot, és egy cetlit küldött az egykori diáknak: „A főzés nem mesterség, hanem művészet.”

Hamarosan ismét tanult férfiak kezdtek gyülekezni a filozófus házában. A beszélgetést csak a diák által készített finom vacsora szakította meg.

„A főzés nem mesterség, hanem művészet” – mondta a házigazda vacsora után.

Didaktikus játékok.

Kártyák "Mi a felesleges."

Célok és célkitűzések: Fejleszteni a gyermekek azon képességét, hogy különbséget tegyenek ugyanazok és a különböző dolgok között. Fejleszteni kell az éberséget, az általánosítás képességét. Összefüggő beszéd kialakítása.

Vannak játékterek a főzéshez szükséges ételek képével különféle ételeket. Minden kártya egy plusz elemet tartalmaz.

Játék: Kérd meg a gyerekeket, hogy alaposan nézzék meg a kártyákat, és határozzák meg, mi a felesleges ezeken, és magyarázza el, miért.

Szójáték "Cook kompót"

Célok és célkitűzések: A figyelem fejlesztése, a melléknevek használatának aktiválása, a szókincs bővítése.

A házigazda azt mondja:

Ma befőtt fogunk főzni, megnevezek bogyókat, gyümölcsöket, majd te megmondod milyen befőtt lesz belőlük.

Például:

Eper - eper, málna - málna, szeder - szeder, alma - alma, körte - körte.

Jegyzet: mást is játszhatsz szójáték: Levest főzünk, salátát készítünk, pitét sütünk stb.

Szójáték "Vendégvárás"

Célok és célkitűzések: Figyelem fejlesztése, ételnevek rögzítése, szókincs bővítése.

A házigazda azt mondja:

Ma vendégeink vannak. Terítsük meg az ünnepi asztalt.Hívok egy csemegét vagy ételt, és te megmondod, hova tegyem.

Például:

Cukor - cukortartóban, édesség - cukorkás tálban, vaj - vajas edényben, kenyér - kenyértálban, gyümölcsök - vázában stb.

cselekmény szerepjáték"Ebédlő (kávézó)"

Feladatok: Ki kell alakítani a gyerekekben a szakács szakma iránti érdeklődést és tiszteletet. A látogatók iránti figyelmes hozzáállás, a kommunikációs kultúra ápolása.

Szerepek: szakács, cukrász, mosogatógép, pincér, étkező látogatók.

Játék műveletek:

A séf „ételeket készít” (vadételeket rak a tányérokra), italokat „önt” csészékbe, és átadja a pincéreknek.

Fejlesztő: Vlasova Natalia

Ez az anyag csak személyes használatra szolgál. Más online kiadványban közzétenni SZIGORÚAN TILOS.

A lányok versenyprogramjának forgatókönyve "Kulináris párbaj" készítette: Julia Viktorovna Gorelova általános iskolai tanár, G.I. Marchuk r.p. Dukhovnitskoe” (Duhovnitskoe település, Szaratovi régió).

25 éve dolgozom az iskolában. Több éven át vezető tanácsadóként dolgozott, sokat nyaralt, versenyprogramokon és tanórán kívüli tevékenységek. Az osztályomban minden ünnepre főzök új forgatókönyv(Nem szeretem ismételni magam). Azt akarom, hogy a gyerekek érdeklődjenek.

"Főzőpárbaj"(versenyprogram lányoknak)

2-a, 2-b osztályok MOU "Középiskolai r.p. Dukhovnitskoe"

A verseny célja: a szaktanári szakoktatói tudás és készségek megszilárdítása versenyfeladatok elvégzésével.

A verseny céljai:

A változatos és ízletes főzés képességének fejlesztése.
Fokozza fel a gyerekek érdeklődését a főzés, a nemzeti konyha iránt.
A tanulók szocializációjának, önálló élethez való alkalmazkodásának elősegítése.
Nevelni a kollektivizmust, a felelősségtudatot, az egymás iránti tiszteletet.

A játék előrehaladása:

Vezető:

Sok ünnep van az országban,
De a nőnapot a tavasznak adják.

És nem véletlen, hogy ezen az ünnepen mindenkit meghívok, hogy " Kulináris párbaj”, amelyen a második osztályos lányok vesznek részt. Ők a jövőben vannak, akiknek sok időt kell a konyhában tölteniük a főzéssel.

Van ez a vers:

Jó szakács- mint művész
Gyümölcspalettával, krémmel, rózsákkal
A sütemények luxusát teremti meg,
Receptek, ízek, adagok ismerője.

A híres filozófus, Hippokratész ezt mondta: A táplálékunk legyen a gyógyszerünk, a gyógyszerünk pedig a táplálékunk.». Megfelelő táplálkozás nem csak étel, hanem egészségünk, szépségünk és életünk garanciája, és egy igazi művészet. így van? Egyetértesz velem? (Igen).
Akkor itt az ideje elkezdeni a „Főzés párbajt”, amelyet a zsűri bírál majd el:

____________________

Minden családnak számos oka van arra, hogy vendégeket hívjon otthonába. Ez lehet egy ünnepélyes esemény vagy ünnep, vagy csak egy szabad szombat este, amikor barátaival vagy családjával szeretne beszélgetni.

De ne felejtsük el, hogy vannak A vendégek meghívásának szabályai:

1. Meg kell hívni előre, néhány nappal a tervezett időpont előtt.

2. Személyes találkozón, írásban, telefonon hívhat meg vendégeket.

3. Függetlenül attól, hogy a meghívó milyen formában történik, annak tartalmaznia kell az átvétel időpontját, kezdésének időpontját, az átvétel helyét és az intézésének okát.

4. Semmilyen esetben ne küldjön meghívót harmadik félen keresztül. Ez tiszteletlenség lenne a meghívott személlyel szemben.

1 teszt - "Kérjen meghívót."

Minden csapat kap egy szórólapot - egy meghívót egy születésnapi bulira. (A meghívót alá kell írni és át kell adni a zsűrinek).

Verseny rajongóknak "Látogatás egy mesébe".

Milyen ajándékokat vitt Piroska a nagymamának? (pogácsák és egy fazék vaj)
Hogy hívták a kis grófot a "Chippolino" című meséből? (Vishenka gróf)
Hol bujkált a hetedik gyerek a „A farkas és a hét kölyök” című mesében? (a sütőben)
Mit szeretett a legjobban Carlson? (süti és lekvár)
Honnan vette az asszony a lisztet a zsemle sütéséhez? (pomela az istállón, karcos a hordó alján)
Mit taposott el a kanca a "A kis púpos ló" című mesében? (búza)
Miből készítette a tündér Hamupipőke hintóját? (tökből)
Hogyan halt meg a gonosz cár A kis púpos lóban? (tejben főzte)
Mi a "finom" neve Dunno barátainak (Fánk és Szirupcsik)
Hány csészével és mivel ittak a rovarok a „Légy – csattogás” című mesében? (3 csésze tejjel és perecsel)

Vezető:

Ha meghívást kaptál látogatásra
Nem kell ásni
És egy bizonyos órában
Mindenki összegyűlik.
Próbálj meg nem felejteni
Kinek mit kell adni?
Hogy mindenki kedvében járjon -
Ez a fő, oké?

A teaivás angol hagyománya az egész világon ismert. Anne Bedford hercegné vezette be. Ez a hagyomány Európába is átterjedt. Ma résztvevőink terítik meg a teaszertartás asztalát.

2 teszt - "Teaszertartás".

A játék résztvevői felszolgálják a teaszertartás asztalát.

Siess teára
És hozd magaddal a barátaidat is!
Minden vendéget megvendégelünk
Aromás erős tea.

Küldetés rajongóknak: Mondd el, hogyan kell teát főzni. És most mit tálalhatunk teával?

Mind a résztvevő csapatok, mind a szurkolók kiváló munkát végeztek ezzel a feladattal. Talán a teázás a kedvenc időtöltése.

Most találd ki a rejtvényt:

Itt van egy nagy Üveg teáskanna,
Főnökként nagyon fontos.
Itt vannak porcelán csészék,
Nagyon törékeny, szegényke.
Itt vannak porcelán csészealjak,
Csak kopogj - eltörnek.
Itt ezüst kanalak,
Fej vékony száron.
Itt van a műanyag tálca.
Ő... (edények) hozott nekünk.

Nap mint nap sokszor használunk különböző ételeket, de gondoltál már arra, hogyan és mikor jelent meg, hogyan nézett ki korábban és hogyan használták? Az első ételek nagyon régen jelentek meg, története a legősibb évszázadokig nyúlik vissza. Eleinte az emberek rögtönzött eszközöket használtak a víz gyűjtésére és az élelmiszerek tárolására, ezek közé tartozott a fakéreg, az állatbőr és a dióhéj. De az ilyen edények teljesen alkalmatlanok voltak élelmiszer tárolására. Ezért a kerámia edények váltják őket. Úgy tartják, hogy egy nő találta ki, mivel ő volt a felelős a háztartásért és a házért. Az agyag szabadon hozzáférhető volt, ami lehetővé tette a mesterség gyors fejlődését. Természetesen az ilyen edények primitív formájúak és egyenetlen szélűek voltak, de tartósak és jól karbantartottak voltak, hiszen a régészek még ma is találnak primitív „kancsókat” és ősi konyhai cikkeket. Ezzel egy időben megjelent az egyik evőeszköz, ami nélkül el sem tudjuk képzelni magunkat a konyhában. Ez egy kés. Igaz, csak vadászatra és zsákmányvágásra használták.

3 teszt - "Elméleti tudás".

1. 4 szarva van,
De ő egyáltalán nem fűrész,
Kotlettekhez és húsokhoz...
(Villa)

2. Légy óvatos, nézd
Vedd a kezedbe
Nem mindig érted
Hogyan vágja meg a kezét...
(kés)

3. A tűzhely forró
Finomságot rejt a fedél alá,
Anya kását főz benne,
Két fogantyú, egy...
(edény)

4. Mindenki nagyon szereti,
Szépség egy tálon
Egy kézzel, cuki
Galamb…
(csésze)

5. És palacsinta, és rántotta,
Ebédre pedig krumpli
És palacsinta – hú!
Mindent megéget...
(Pán)

6. A kanalak között ezredes vagyok.
És hívnak...
(Merítőkanál)

7. Vadonatújat vásárolt,
olyan kerek
hinta a kezében
és ez mind lyuk.
(Szita)

8. püfölöm, pöfögök, puffanok -
Nem akarok tovább melegedni
A fedél hangosan zörgött -
Teát inni! Felforrt a víz!
(Teáskanna)

9. Új edények, és minden - lyukakban.
(Szűrőedény)

10. Az egész fejtetőn kis lyukak vannak, -
A keserűség keserű a tálakban.
(Bors)

11. Betömték a száját hússal,
És megrágja
Rágás, rágás és nem nyelés -
A tányérra küldi.
(Húsdaráló)

Résztvevőink megbirkóztak ezzel a teszttel. Nos, most mondd meg, mit ér az étel zabkása nélkül?

Kashi – elsődlegesen Orosz étel. Nagyon sok hasznosat tartalmaznak tápanyagokés könnyen felszívódnak a szervezetben. A hajdina zabkása nagyon hasznos. A búzadara kása a legkalóriásabb, gyermekkorunk óta szeretjük.

4 teszt "From Szarka - fehér oldalú."

Írj receptet zabkása készítéséhez (rizs, hajdina).

1. Hajdina zabkása
Fejleszti az elmét.
Aki ezt nem eszi meg
Vakon működik.

2. Rizs - hasznos,
Nem enged elhízni.
zabpehely csak
A gyerekeknek enniük kell!

Mit lehet kezdeni a zabkásával? Hogy még finomabb legyen? (igaz, adj hozzá gyümölcsöt).

Tagjaink következő feladata.

5 teszt - "Kóstoló".

A kóstolás valaminek a próbája élelmiszer termék megkóstolni. A kóstoló az a személy, aki nemcsak a termék ízét értékeli, hanem véleményt is közöl erről, tárgyilagos és átfogó leírást ad az ételről.

Val vel becsukott szemek meg kell határoznia a gyümölcs ízét.

És ismét a rejtvény:

Tiszta, de nem víz:
Ragasztó, de nem gyanta;
Béla, de nem hó;
Édes, de nem méz;
A szarvasból vesznek
És adni az embereknek. (tej)

A tej gyermekkora óta mindenki számára ismert termék. Nagyon hasznos a növekvő szervezet számára. A tej és tejtermékek segítik a gyermekek fejlődését és növekedését. A gyermeknek napi 0,5 liter tejet kell inni, mert ez a mennyiség tartalmazza a szükséges mennyiséget napi árfolyamon kalcium sók.
És persze a zabkása főzés sem teljes nélküle. hasznos termék táplálás. De sok tejterméket készítenek tejből.

6 teszt - "Tejtermékek" (keresztrejtvény)

1. Megkenem vele egy palacsintát,
Még káposztalevesbe is adom. (tejföl)

2. Van gombóc eperrel,
És burgonyát eszünk
De finomabb és egészségesebb
Mi gombócot csak vele. (túró)

3. Sárga kutya
A kenyéren fekszik. (vaj)

4. A tej sokáig áll,
De minket nem érdekel
Együnk, mint a kását
Kanál... (joghurt)

5. Megvásárolja az egész világot:
Ki az a "hógolyó", és ki az... (kefir)

6. Szeretik a gyerekek az egész bolygón
Ez az édes termék.
Mert benne van a termékben
Cukor, tej és gyümölcs. (joghurt)

(a kereszteződésben a "tej" szót kapjuk)

Küldetés rajongóknak: 2 résztvevő a rajongóktól. Ki fog szívószállal gyorsabban meginni a tejet.

A párharcunk a végéhez közeledik. És most az utolsó, legnehezebb teszt. A csapat minden tagja részt vesz benne.

7 teszt - "Az első étel elkészítése."

A házigazda jelzésére a csapattagok felváltva töltik meg a serpenyő tartalmát: mindent, ami a káposztaleves főzéséhez szükséges.

Amíg a zsűri összegzi a küzdelmet, szeretnék köszönetet mondani résztvevőinknek, és gratulálni nekik ehhez a csodálatos tavaszi ünnephez. Hagyja, hogy minden álma valóra váljon, és a tavaszi vidám hangulat nemcsak tavasszal lesz, hanem az év bármely szakában is.

És egyúttal emlékeztessen mindenkit: elhagyva a vendégeket, feltétlenül meg kell köszönni a házigazdáknak az ünnepet, a csodálatos asztalt és a meleg fogadtatást.

Befejezésül természetesen
Habozás nélkül emlékeztesselek:
Ne feledkezz meg rólad szeretettel
Dicsérjétek a tulajdonost mindenért.
Figyelemért és részvételért
Egy barátságos otthonért.
Kívánok otthoni boldogságot...
És ezen szakítsunk.

A zsűri szava.

A nyertes díjátadó ünnepsége.

Tetszik a termék, és szeretné megrendelni a szerzőtől? Írjon nekünk.

Érdekesebb:

Lásd még:

Elena Steshenko "Inspiráció" modellstúdiója
Kedves olvasóink! Sokan ismeritek már rendszeres résztvevőjét és ismételt nyertesét...

Unalom otthon? A kulináris nyaralás remek kiút!
Szinte minden gyerek álma, hogy legalább egy órára szakács legyen. Édesanyját nézi, amint a vasárnapi ebédet készíti, és elképzeli, hogy egy nap majd a tésztával bütyköl, egy egész hegy gyönyörű sárgarépa-karikát vág, fűszerekkel kísérletezik... Nos, a világon semmi sem lehetetlen, és mint tudod, minden az álmok egyszer valóra válnak. Sőt, esetünkben nem kell sokáig várni - a következő hétvégén már a kis szakácsok ünnepe is megtartható!

Először is készüljünk az ünnepre.

Úgy!

Házi készítésű szakácssapkák, aranyos kötények hímzett kezdőbetűkkel, levélfüzér, menü, "konyhai" dekoráció a bejárati ajtón...
Már a küszöbön látható minden vendég számára, hogy a házigazdák valami grandiózussal készültek. Bár ezt a rendhagyó meghívók kézhezvétele után sejteni lehetett, amelyek elkészítéséhez papírtányérokra, ragasztóra, ollóra és egy-két szakácslapra volt szükség. A díszítés nem tart tovább fél óránál: a tányér alját a legfinomabb ételekből készült applikációval kell díszíteni, a hátuljára pedig az ünnep dátumát és időpontját kell felírni.

1. Bemelegítés - Az íz és a szín...

A séf „overallját” felöltve a gyerekek nyugodtan mehetnek a konyhába. Mielőtt azonban komoly üzletbe kezdene, a séfnek egy kulináris bemelegítést kell tartania – ez megmutatja, hogy a szakácsok ismerik-e a négy alapízt: savanyú, édes, keserű és sós. Ráadásul az első szórakozás alkalmával a gyerekek jobban megismerhetik egymást. A séf felkéri a gondozottjait az asztalhoz, melynek egyik oldalán csészealjak vannak cukorsziruppal, sós lével, citrommal, sárgarépa és hagyma levével, a másik oldalon pedig citrom, alma, sárgarépa, hagyma és két teáskanál. cukorral és sóval. A kisgyermekeknek alaposan meg kell kóstolniuk az összes folyadékot, és meg kell találniuk a megfelelő terméket.

2. Társasjátékok

A tic-tac-toe egyébként nem csak egy népszerű játék, hanem egy cuki süti is, amit akár a gyerkőcök is elkészíthetnek. A lényeg az, hogy a kis cukrászok tudják, hogyan kell hosszú kolbászt faragni - ez a „gyurma” készség nélkül nincs mód, mert a kolbászokból kapják meg a szükséges figurákat. Minden típusú tészta közül jobb, ha megállunk az omlós tészta mellett - ez műanyag és nem tapad túlságosan a kezéhez. A keresztezéshez két kolbászt kell egymásra tenni, és az ujjával meg kell nyomni a csatlakozás közepét. Nos, a nulla még könnyebbé válik - csak csatlakoztassa a kolbász végeit egymáshoz. Az összes figurát sütőpapírral borított tepsire kell helyezni, és taps kíséretében a sütőbe kell küldeni.

3. Spagetti bagettben

A "tészta" kreativitás meglepően sokoldalú: nyers és főtt termékekből is szép kompozíciókat lehet készíteni. Az első esetben egy kartonlapra rajzolnak egy alak sziluettjét, majd a kontúrt PVA ragasztóval megkenik, és megtöltik „íjakkal”, „tollakkal” és „spirálokkal”. A fenti lépések sikeres végrehajtása után a kép bekeretezhető és a falra akasztható. A második módszer kevésbé időigényes: a tésztakompozíciót egy nagy edényre vagy tányérra terítik, és ... megeszik! Kis titok: Az aranyszínű tészta a színes edényeken áll a legjobban, a tintahal-tintás spagetti pedig a fehéren.

4. Új nevek

Mint tudják, az egyik legjobb pizza Margherita nevéhez fűződik. Ennek az ételnek valóban rendkívüli íze van, de mellesleg a "Marmalade" nem rosszabb. Nem hiszed? Kérdezze meg kis ínyenceit - megerősítik! A kezdeti szakaszban ezt a kulináris remeket szokás szerint elkészítjük: azaz először a tésztát összegyúrjuk (ezt anyára lehet bízni), majd nagy tortává sodorjuk. De akkor vigyázzunk: a paradicsompürét sűrű lekvárral, a paradicsomot lekvárral vagy zselatinfigurákkal, a mozzarellát édes drazsékkal helyettesítjük. A lekvárt a régi módon sütik - sütőben. Ennek ellenére nincs menekvés a hagyományok elől!

5. Ötletek uzsonnára

Amíg a tészta sül, elkezdheti a mókás szendvicsek készítését. Kenyérre lesz szükségük pirítóshoz, olajbogyóhoz, petrezselyemlevélhez, tányérokhoz feldolgozott sajt, kolbászdarabok, apró koktélparadicsomok, édes paprika darabkák és fából készült fogpiszkáló, hogy egyes részeket összetartson. A "szendvics" képek a gyermek- és kulináris magazinokban találhatók. A részletes, lépésről lépésre magyarázatot követően a gyerekek könnyedén ábrázolhatják vicces egereket, cicákat, szamarakat és más állatokat. Igen, annyira aranyosak, hogy senkinek nem jut eszébe a szájába venni őket!

6. Gyere újra!

Nos, vége a nyaralásnak. Ahhoz, hogy sokáig emlékezetes legyen, minden vendégnek ajándékot kell kapnia. Ezek lehetnek játékeszköz-készletek vagy olyan anyagból varrt edényfogók, amelyek játékokat vagy rajzfilmfigurákat ábrázolnak. A gyerekek pedig elégedettek lehetnek a sütemények díszítésére szolgáló cukrászati szórással vagy figurákkal. Ajándéktárgyak díszítésére, szép és nagy csomagolólapokra egyaránt papírszalvétákérdekes rajzokkal. Minden csomaghoz csatolni kell egy címkét a vendég nevével – a személyes odafigyelés mindig jó.

"Top-Kid" magazin, 2009. március

Bővebben a témáról gyermekpartik és születésnapok szervezése.

A szakácsok szakmai versenyének forgatókönyve "Kulináris párbaj"

Elhelyezkedés: főiskolai oktató laboratórium

Magatartási forma: verseny

A célja a: szakmai készségek fejlesztése, erősítése szakmai tulajdonságok, csapatmunkára való képesség, szakmaszeretetre nevelés, konyhaművészet népszerűsítése.

tagok: A Mezőgazdasági Főiskola 1., 2., 3. évfolyamos hallgatói

Zsűri: Shakirova Tanzilya Artikvaevna - helyettes. Az SD igazgatója

Altybekova Saule Tokhtashevna - vízgazdálkodási igazgatóhelyettes

Snezhkovskaya Galina Afanasievna - tanár

Fokozat: 5 pontos rendszer szerint.

A verseny feltételei

Minden csoport 2 főt biztosít a versenyen való részvételhez.

1. szakasz: Bevezető – 5 pontos rendszerben értékelik

(magába foglalja kinézet résztvevők, a csapatok neve, mottója és bemutatása.)

2. szakasz: Szakmai – 5 pontos rendszerben értékelik

(tartalmazza az 1. tanfolyam résztvevőinek zöldség darabolást, 2. tanfolyamosoknak burgonya szelet formázást, 3. évfolyamosoknak saláták elkészítését és tálalását)

3. szakasz: Fekete doboz – 5 pontos rendszerben értékelik

(a speciális tudományágak anyagának ismeretére vonatkozó kérdéseket tartalmaz)

4. szakasz: Kreatív – 5 pontos rendszerben értékelik

(tartalmazza a tanulók kreatív munkájának bemutatóját)

Bejegyzés: versenynév, labdák, gyártóasztalok, vágódeszkák, eszközök, termékek.)

A verseny előrehaladása

Fanfár hangok. Kijönnek a verseny résztvevői. (A kivetítőn egy előadás kezdődik a főiskoláról.)

1. előadó:

Jó napot, Kedves barátaim!

Örömmel üdvözöljük Önt a "Kulniáris párbaj" szakmai versenyen. A híres filozófus, Hippokratész azt mondta: Ételünknek orvosságnak kell lennie. Gyógyszerünk pedig az ételünk kell, hogy legyen.

2. házigazda:

Ez bölcs szavak. Manapság teljesen nyilvánvaló, hogy az élelmiszer a legerősebb antibiotikum, mert megvédi a szervezetet a kórokozóktól. Ha az egész világ lakossága megfelelően táplálkozna, aligha lenne szükségünk gyógyszerekre.

1. előadó:

A megfelelő táplálkozás egészségünk, szépségünk kulcsa, ez pedig igazi művészet.

(néma zene szól)

Példázat.

A filozófusok egyszer összeültek, és azon vitatkoztak, hogy milyen szakmáról

fontosabb. Az egyik azt mondta:

– A tanár a legfontosabb. Oktatás nélkül a fejlődés megáll.

– Nem... Építők nélkül az embernek nem lesz hova bújnia, és az emberiség elveszíti a gyönyörű épületeket – mondta a második filozófus.

– Zenészek, művészek és költők teszik különlegessé életünket. Művészet

megkülönbözteti az embert az állatoktól – kiáltott fel a harmadik filozófus.

Ekkor a diák és egyben a ház tulajdonosának szolgálója is beleszólt a beszélgetésbe.

– Kedves tudósok, megfeledkeztek a szakács szakmáról.

– Nem szabad beavatkoznia a beszélgetésünkbe. A főzés nem

Művészet. Menj főzni vacsorát – mérgelődött a tulajdonos. A diák némán kiment a szobából.

Ezen a napon a filozófusok nem vártak ebédre, a diák eltűnt. A tulajnak magának kellett főznie a vacsorát. Sajnos evés után a filozófusok rosszul érezték magukat, és hazamentek.

A mester talált egy másik szolgát. Telt az idő, és a filozófus a ház ura,

észrevette, hogy a barátai már nem látogatták, és evés után ő maga sem volt képes

töprengett. A filozófus elgondolkodott és elbocsátotta az új szakácsot, majd egy cetlit küldött az egykori diáknak: „A főzés nem mesterség, hanem

Művészet ".

Hamarosan ismét tanult férfiak kezdtek gyülekezni a filozófus házában. Vita

csak egy diák által készített finom vacsora szakította meg.

– A főzés nem mesterség, hanem művészet – mondta minden étkezés után a házigazda.

A kivetítő a „Diákok dala” című videót mutatja

1. előadó:

A mai versenyen résztvevőink kulináris művészetet mutatnak be.

2. házigazda:

De a verseny győztesét a tisztelt zsűri választja ki.

Bemutatom a mai zsűrinek

A szemük lángol

Versenyek, amelyeket hiba nélkül értékelnek

Pontjait gondosan állítják össze

A versenyeket nagyon nehéz értékelni.

Vezető: A zsűrink:

Sharikova Tanzilya Artikvaevna

Altybekova Saule Tokhtasevna

Snezhkovskaya Galina Afanasievna

(A terv bemutatása a kivetítőn látható Újévi ételek)

1. előadó:

és most sorsolunk (a résztvevőket 2 csapatra osztva sorsolunk. Felajánlja a csapatkapitány kiválasztását)

2. házigazda:

Mit nem eszünk az életben!

Megpróbáljuk természetesen, amit kell

És köszönet a szakácsoknak a munkájukért

Tedd még finomabbá az ételt

Kellemesebb és lehetőleg hasznosabb

Hogy ne legyünk rosszul az ételtől

1. előadó:

Legyen telt és könnyű egyszerre

Ne folyamodjon trükkös diétákhoz

Hiszünk az arany kezeidben

És fejlett technológia

És az, hogy mindenkit képesek etetni

Legyen sikeres a verseny!

(A „Cook's Song” című videoklip látható a kivetítőn.)

Vezető:

Eljött a verseny első szakaszának ideje, a csapatoknak ki kell találniuk egy nevet, egy mottót és bemutatniuk a zsűrinek és a közönségnek. A verseny ideje 5 perc. Értékelés - 5 pont (jeleket, filctollat ad a csapatkapitányoknak)

(Csendes zene szól.)

A csapat tagjai teljesítik a verseny első szakaszát.)

Vezető:

Az első feladat lejárt. Lássuk, mire készültek csapataink. (A csapatok fellépnek, a zsűri készíti és véleményezi a pontszámokat)

A kivetítő megjelenít egy értékelő táblázatot a csapatok első értékelésével.

Vezető: „Versenyünk 2. szakasza a „Professzionális” nevet viseli.

(A csapatkapitányok feladatokat kapnak.) A feladat elvégzésének ideje 15 perc Minden feladat külön értékelése 5 pontos rendszerben történik. (1 fogás - burgonya szeletelése kis és közepes kockákra

2 fogásos - burgonya zrazy formázása

3 fogásos - saláta elkészítése és tálalása)

Vezető:

Közben a résztvevők teljesítik a feladatot – vetélkedőt tartunk a közönséggel.

1. Ez a gyümölcs jó ízű, és úgy néz ki, mint egy lámpa (körte)

2. Milyen ételt tudsz otthon főzni, még akkor is, ha a hűtőszekrény üres? (kása baltából)

3. Mi az, ami az orosz közmondásokban teljesen ingyenesen esik le az égből? (mennyországi manna)

4. Milyen kazah ételt esznek 5 ujjal? (besbarmak)

5. Hagyományos kazah ételek a besbarmakhoz? (ASTAU)

6. A sárga golyó keserű ízű, nyáron oltja a szomjat.. (grapefruit)

7. Melyik állat tudja összekapcsolni az üzletet az örömmel? (és Vaska hallgat és eszik)

8. Milyen menüt kínál V. Majakovszkij? (ananászt enni, nyírfajdot rágni)

9. Finomság. Melyik megkóstolása után a paradicsomban találja magát? (nagylelkűség)

10. Milyen hal szereti, ha felöltöztetik? (hering bunda alatt)

12. Nevezze meg a hüvelyesek családjába tartozó növényt, melynek neve volt ősi király? (borsó király)

A kivetítő videót mutat be terítékről, gyermekételek tervezéséről.

Vezető: Ezzel véget ért a versenyünk 2. szakasza. Kérjük a zsűrit, hogy értékelje a csapatok munkáját.

A zsűri értékeli a csapatokat, véleményezi a pontszámokat. Az értékelő táblázatban lévő kivetítőn a csapatok a verseny 2. szakaszáért kapnak érdemjegyeket.

1. előadó:

A jó szakács olyan, mint egy művész

Gyümölcspalettával. Krém, rózsa

A sütemények luxusát teremti meg

Recept ínyence

2. házigazda:

Nincs testápoló vagy parfüm

Nagyon finom az illata

A kezek tiszták

Mossa reggeltől estig

Tudja, hogyan kell megkülönböztetni

harmadik a másodiktól

Ki ő - csak találd ki

Ez egy nagyszerű szakács

Vezető: Elérkezett a "Black Box" versenyünk harmadik szakasza

Kérem a kapitányokat, hogy kapják meg feladataikat. A feladat elvégzésének ideje 5 perc. Értékelés 5 pontos rendszerben.

A kivetítő a „Dekoráció ünnepi ételek»

A csapat tagjai teljesítik a verseny harmadik szakaszát.

Vezető:

A verseny harmadik szakaszának teljesítésének ideje lejárt. Kérem a zsűrit, hogy értékelje a csapatok munkáját. (a zsűri pontokat ad, megjegyzéseket tesz rájuk, a verseny 3. szakaszára elért pontszámok megjelennek a képernyőn)

Vezető: A 4. szakasz "Kreatív" teszi teljessé mai versenyünket

Részvétel ezen a versenyen kreativ munka diákjainkat. Kérem a zsűrit, hogy 5 pontos rendszerben menjen végig és értékelje a munkát.

(a zsűri átadja és értékeli a munkát, véleményezi az érdemjegyeket. A verseny 4. szakaszának pontszámai a képernyőn jelennek meg)