यह जल्दी पकने वाली सब्जियों में से एक है। फिल्म के तहत और दोनों में किया गया खुला मैदान. एक बेड पर आपको प्रति सीजन 3-4 मूली की फसल मिल सकती है।
मूली उगाना कोई कठिन काम नहीं है। मूली ठंडी हार्डी होती है, लेकिन सर्वोत्तम तापमानइसके विकास के लिए 16-20 डिग्री सेल्सियस। मूली हर जगह उगाई जाती है, लेकिन परेशानी यह है कि कई बागवानों के लिए यह तीर के पास जाता है, खिलता है, और मानक जड़ वाली फसलें नहीं उगती हैं। इसका कारण हैं:
- फसलों का उच्च घनत्व;
- लंबे समय तक सूखी मिट्टी;
- कम तापमान के लंबे समय तक संपर्क।

बढ़ती हुई मूली। लैंडिंग और देखभाल।

ग्रहण करना अच्छी फसलजड़ फसलों को उपजाऊ, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है।

मूली की बुवाई के लिए आवेदन नहीं किया जा सकता ताजा खाद, क्योंकि इससे जड़ फसलों की हानि के लिए पत्तियों की मजबूत वृद्धि होगी।

मूली उगाते समय, शुरुआती मूली की बुवाई के लिए एक खुली, धूप वाली जगह का चयन किया जाता है, और जून या जुलाई की बुवाई के लिए, जब दिन लंबे होते हैं, तो मूली को थोड़े छायांकित स्थानों पर बोना बेहतर होता है।

खुले मैदान में मूली के लिए बाग़ की क्यारी बनाई जाती है शुरुआती वसंत में 12-15 अप्रैल से शुरू हो रहा है। चयनित बिस्तर को पानी पिलाया जाता है गर्म पानी(50 डिग्री सेल्सियस) और संगीन फावड़े की पूरी गहराई तक खुदाई करें। फिर 2-3 किलो ह्यूमस या खाद और पीट डालें। खनिज उर्वरकों से 1 बड़ा चम्मच डालें। एक चम्मच नाइट्रोफोस्का या अन्य पूर्ण उर्वरक। बगीचे में डालने के बाद पोषक तत्त्वइसे फिर से पिचफ़र्क के साथ 10-12 सेमी की गहराई तक खोदा जाता है, समतल और थोड़ा संकुचित किया जाता है।

बोल्टिंग से बचने के लिए मूली की बुवाई के लिए लकड़ी की राख और पोटाश उर्वरकों का प्रयोग नहीं किया जाता है। खांचे एक दूसरे से 10-12 सेमी की दूरी पर बनाए जाते हैं, 2-2.5 सेमी गहरे, पानी से भरे होते हैं गरम पानी(30-35 डिग्री सेल्सियस) और बुवाई शुरू करें।

मूली पौधे हैं छोटा दिन, तो यह में बोया जाता है प्रारंभिक तिथियां- 16 से 18 और 26 से 28 अप्रैल तक, साथ ही 10 से 12 और 22 से 25 मई तक। मूली की पछेती किस्में शीतकालीन भंडारण) 1 से 10 अगस्त तक बोया जाता है।

अच्छे अंकुरण वाले चयनित बड़े बीजों को बुवाई से पहले 12 घंटे (अधिक नहीं) के लिए भिगोया जाता है या सुखाया जाता है। बीजों को एक दूसरे से 2-3 सेमी की दूरी पर खांचे में बोया जाता है। प्रारंभिक बुवाई एक फिल्म के साथ कवर की जाती है, जिसे क्यारी के आधार से 40-50 सेमी ऊंचे ट्रेलिस आर्क्स पर रखा जाता है।

बढ़ती हुई मूली। पौधों की देखभाल, कटाई

रोपाई के उभरने के 5-6 दिन बाद, कमजोर, विकृत पौधों को हटाकर, केवल स्वस्थ, सुंदर को छोड़कर, एक दूसरे से 4-5 सेमी की दूरी पर, उन्हें पतला कर दिया जाता है। फिर मूली को 2 लीटर प्रति 1 एम 2 की दर से छिड़क कर एक छोटे से पानी के कैन से पानी पिलाया जाता है। कुछ समय के बाद, जब क्यारी खराब हो जाती है, तो पंक्तियों के बीच पौधों के चारों ओर बीजपत्र के पत्तों तक एक साथ हिलने के साथ थोड़ा ढीला किया जाता है।

मूली की खेती के दौरान, सूली पर चढ़ाने वाले पिस्सू से निपटने के लिए, सूखी सरसों या पिसी हुई काली और लाल मिर्च को 1 चम्मच प्रति 1 मी 2 की दर से गलियारे में बिखेर दिया जाता है।

विकास के प्रारंभिक चरण में, छोटी खुराक (2-3 एल / एम 2) में मूली के साथ एक बिस्तर को अधिक बार पानी पिलाया जाना चाहिए। जड़ फसलों को डालने के दौरान, पानी को मध्यम कर दिया जाता है, अन्यथा एक शीर्ष बढ़ेगा।

मूली 22-25 दिनों में पक जाती है। यदि यह धीरे-धीरे बढ़ता है, पत्तियों का रंग हल्का हरा होता है, तो आपको थोड़ा शीर्ष ड्रेसिंग देने की आवश्यकता होती है: 1 चम्मच यूरिया, या क्रिस्टलीय, या 10 लीटर पानी में वृद्धि, घोल और पानी की दर से हिलाएं। 3-4 लीटर प्रति 1 एम 2।

मूली की कटाई में देर करना असंभव है, क्योंकि जड़ की फसलें खुरदरी हो जाती हैं, और पौधा तीर में चला जाता है। इसलिए, पकी जड़ वाली फसलों को खोदा जाना चाहिए, ऊपर से मुक्त किया जाना चाहिए और (2 किलो प्रत्येक) को मोड़ना चाहिए प्लास्टिक की थैली. उन्हें ठंडे स्थान पर 2-3 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर स्टोर करें।

. किस्में।

शीघ्र।

मूली 18 दिन। सभी अर्ध-लंबी मूली में सबसे प्रसिद्ध और व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली मूली। बहुत जल्दी, 18 दिनों में पक जाती है। सुंदर जड़ वाली फसलों में हल्का रसदार गूदा होता है।

रोड्स। जड़ की फसल गोल, चमकदार लाल होती है। सरंध्रता की प्रवृत्ति छोटी है। फिल्म के तहत बढ़ने के साथ-साथ खुले मैदान में जल्दी और देर से बुवाई के लिए उपयुक्त है।

जल्दी लाल। जल्दी परिपक्व, उत्पादक, शूटिंग के लिए प्रतिरोधी। जड़ की फसल गहरे लाल, घनी, गोल होती है। गूदा सफेद, कोमल, रसदार, बहुत स्वादिष्ट होता है। यह एक खुले मैदान में और एक फिल्म के तहत ग्रीनहाउस में उगाया जाता है।

कोरन्डम। समान रूप से पकने वाली किस्म। जड़ की फसल ज्यादातर गोल, कैरमाइन-लाल रंग की होती है। संरक्षित और खुले मैदान में बढ़ने के लिए उपयुक्त।

तपिश। जल्दी परिपक्व, फलदायी। जड़ वाली फसलें छोटी, गोल होती हैं। त्वचा का रंग गहरा लाल होता है। गूदा सफेद, कोमल, रसदार, स्वाद में सुखद होता है। खुले और संरक्षित मैदान में जल्दी बुवाई के लिए उपयोग किया जाता है।

फ्रेंच नाश्ता। जल्दी पकने वाली किस्म(20-23 दिन)। सफेद सिरे के साथ चमकीले लाल रंग की जड़ वाली फसलें। जड़ का आकार बेलनाकार होता है, वजन 15-20 ग्राम होता है। गूदा सफेद, बहुत रसदार होता है।

ग्रीनहाउस। जल्दी परिपक्व, उत्पादक, शूटिंग के लिए प्रतिरोधी। जड़ की फसल गुलाबी, एक छोटी सफेद नोक वाली, गोल, स्वादिष्ट होती है। एक खुले मैदान में और एक फिल्म के तहत ग्रीनहाउस में बड़े हो जाओ।

ग्रीनहाउस ग्रिबोव्स्की। प्रारंभिक परिपक्वता, फलदायी, अनुकूल परिपक्वता के साथ, शूटिंग के लिए प्रतिरोधी। जड़ वाली फसलें गहरे लाल, गोल, सफेद मांस वाली होती हैं। यह एक फिल्म के तहत शुरुआती वसंत अवधि में खुले मैदान में खेती के लिए उपयुक्त है।

माणिक। जल्दी परिपक्व, फलदायी, अच्छा स्वादिष्ट. जड़ वाली फसलें गोल चपटी, लाल, गूदा सफेद, रसदार होता है। एक खुले मैदान में और एक फिल्म के तहत ग्रीनहाउस में बड़े हो जाओ।

सैक्स। मध्यम जल्दी (25-30 दिन)। जड़ वाली फसल घने लाल रंग की, गोल, घनी होती है। सफेद, रसदार, मीठा-मसालेदार स्वाद। विविधता को अनुकूल परिपक्वता की विशेषता है।

मध्य पूर्व।

श्रद्धा। रंग चमकदार लाल है, सतह चिकनी है, मांस में सुखद स्वाद है। एक ही आकार और आकार की जड़ वाली फसलें नहीं फटती हैं। उच्च उपज। गोली नहीं मारता।

सफेद टिप के साथ लाल। जड़ वाली फसलें गोल, बड़ी होती हैं। छिलका लाल रंग का होता है, जिसके नीचे का भाग सफेद होता है। गूदा
सफेद, कभी-कभी थोड़ा गुलाबी,
रसदार, स्वादिष्ट। विविधता उत्पादक है।

स्लाविया। जड़ की फसल बेलनाकार होती है, 5-6 सेमी लंबी। छिलके का रंग गुलाबी-लाल होता है, जड़ की फसल का सिरा सफेद होता है, मांस रसदार, सफेद, स्वाद में थोड़ा मसालेदार होता है।

हेलिओस। बुवाई से लेकर कटाई तक 30 दिनों में फसल तैयार कर लेता है। जड़ की फसल गोल, पीले रंग की, मांस रसदार, नाजुक स्वाद वाला होता है।

देर।

रामपौश। जड़ की फसल लंबी, धुरी के आकार की होती है। त्वचा और मांस सफेद होते हैं। स्वाद सुखद, मध्यम मसालेदार है। विविधता खुले मैदान के लिए है, शूटिंग के लिए प्रतिरोधी है।

वुर्जबर्ग। जड़ की फसल 35-40 दिनों में बढ़ती है, किस्म अधिक उपज देने वाली होती है। रास्पबेरी टिंट के साथ जड़ की फसल बड़ी, गोल, लाल होती है। गूदा सफेद, घना, रसदार, स्वादिष्ट होता है, लंबे समय तक नहीं फटता है। बाहरी खेती के लिए सबसे अच्छी किस्म, और में शुरुआती समयएक ग्रीनहाउस में।

लाल विशाल। अधिक उपज देने वाली, बड़ी जड़ वाली फसल (100-120 ग्राम), बेलनाकार आकार, लाल। गूदा सफेद, रसदार, कोमल, स्वादिष्ट होता है। रोगों और क्रूस के पिस्सू के प्रतिरोधी। सर्दियों में वसंत तक रेत में अच्छी तरह से संग्रहीत। गर्मियों की दूसरी छमाही में भंडारण के लिए बुवाई करें।

हमारे बगीचों में, वह गलत तरीके से एक मामूली जगह रखती है। मूली की जड़ें विशिष्ट (दुर्लभ) आवश्यक तेल, खनिज लवण, विटामिन सी और अन्य जीवाणुनाशक पदार्थों की उच्च सामग्री के लिए मूल्यवान हैं। ताकि मूली की खेतीआभारी काम। इसमें मूली की तुलना में दुगना सूखा पदार्थ होता है, बहुत अधिक चीनी और प्रोटीन होता है।

मूली की जड़ वाली फसलें काफी बड़ी होती हैं, इसलिए मूली उगाना शुरू करने से पहले, बिस्तर को 30-35 सेमी की गहराई तक खोदा जाता है। जैविक और खनिज उर्वरकों को उसी तरह लगाया जाता है जैसे गाजर के लिए। ग्रीष्म-शरद ऋतु में जड़ फसल प्राप्त करने के लिए 25 अप्रैल से बीज बोए जाते हैं। शीतकालीन भंडारण के लिए - 20 जून से 10 जुलाई तक। बगीचे में खांचे 30-35 सेमी की दूरी, 1.5-2 सेमी की गहराई के साथ बनाए जाते हैं। बीजों को 3 टुकड़ों के घोंसलों में 15 सेमी की दूरी के साथ खांचे में बोया जाता है। इसके बाद, उभरने के 5-6 दिन बाद , प्रत्येक घोंसले में 3 अंकुर) 1 स्वस्थ पौधा छोड़ दें।

बढ़ती हुई मूली। पौधों की देखभाल, कटाई और फसलों का भंडारण।

मूली की खेती के दौरान, इसकी देखभाल में लगातार पानी देना, ढीला करना और हिलना शामिल है। मूली को सप्ताह में एक बार 10-12 लीटर प्रति 1 मी 2 पानी पिलाया जाता है। ग्रीष्मकालीन मूली, जो 3-4 सेमी के व्यास तक पहुंच गई है, खाने के लिए चुनी जाती है। देर से मूली को अक्टूबर की शुरुआत में खोदा जाता है। जड़ वाली फसलों में, शीर्ष को गूदे को नुकसान पहुंचाए बिना, सिर के साथ फ्लश काट दिया जाता है, और बक्से या पेपर बैग में रखा जाता है, रेत की एक छोटी परत (2-4 सेमी) के साथ छिड़का जाता है। भंडारण तापमान 2-3 डिग्री सेल्सियस।

मूली। सर्वोत्तम किस्में।

सर्दी का दौर काला। मध्य-मौसम, उत्पादक। जड़ की फसल चपटी-गोल होती है। गूदा सफेद, रसदार, स्वाद में थोड़ा तीखा होता है। इसका उपयोग गर्मी और शरद ऋतु-सर्दियों की खपत के लिए किया जाता है, यह अच्छी तरह से संग्रहीत होता है।

सर्दी का दौर सफेद। मध्य-मौसम, फलदायी, झूठ बोलना। जड़ वाली फसल सफेद, सिर पर हरापन लिए, गोल-चपटी आकार की होती है। गूदा सफेद, रसदार, स्वाद में मध्यम-नुकीला होता है। शरद ऋतु-सर्दियों की खपत के लिए डिज़ाइन किया गया।

ओडेसा-5. गर्मी, जल्दी। जड़ वाली फसलें गोल, सफेद होती हैं। गूदा सफेद, रसदार, कोमल, स्वाद में सुखद होता है।

मई के प्रारंभ में। गर्मी, जल्दी। जड़ की फसल अंडाकार-शंक्वाकार होती है, छिलका चिकना, सफेद होता है। गूदा सफेद, रसदार, अर्ध-नुकीला, स्वाद में सुखद होता है।

शलजम की जड़ें स्वादिष्ट, कोमल, रसदार होती हैं। पीले मांस वाली शलजम की किस्मों में कैरोटीन की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है। टेबल शलजम की किस्मों में लगभग 9% चीनी, 1% से अधिक वनस्पति प्रोटीन, लगभग 2% स्टार्च होता है। शलजम में विटामिन सी संतरे की तुलना में लगभग दोगुना होता है। अपने स्वाद और पौष्टिक गुणों के कारण शलजम की खेतीदुनिया भर में वितरित। यह बढ़ती परिस्थितियों के लिए बिना किसी मांग के है, जल्दी से पकता है, और अच्छी तरह से संग्रहीत होता है।

शलजम की खेती। लैंडिंग और देखभाल।

शलजम उगाने के लिए, बीट्स की तरह ही एक बिस्तर तैयार किया जाता है। गर्मियों में शलजम की जड़ें पाने के लिए सूखे बीजों को 1 से 5 मई तक और सर्दियों में भंडारण के लिए 1 जुलाई से 10 जुलाई तक बोया जाता है।

बुवाई से पहले क्यारी को समतल और संकुचित किया जाता है, 20-25 सेमी के बाद खांचे 1-1.2 सेमी गहरे बनाए जाते हैं और 2-3 बीजों के घोंसले में बोए जाते हैं, घोंसले की दूरी 10-12 सेमी होती है। अंकुरण के कुछ दिनों बाद, अतिरिक्त घोंसले में सबसे अच्छे पौधों में से एक को छोड़कर, पौधों को हटा दिया जाता है।

शलजम की अच्छी जड़ें केवल पर्याप्त पानी और मिट्टी को ढीला करके ही प्राप्त की जा सकती हैं। जड़ फसलों को विशेष रूप से विकास की शुरुआत में पानी की आवश्यकता होती है, जब 8 से 10 लीटर पानी प्रति 1 मी 2 की खपत होती है, जड़ फसलों के निर्माण की अवधि के दौरान, सिंचाई दर बढ़कर 10-12 लीटर प्रति 1 मी 2 हो जाती है। पानी देने की संख्या - मौसम के आधार पर सप्ताह में 1-2 बार। पानी के डिब्बे से, छिड़काव करके पानी पिलाया।

शलजम के पौधे, जल्दी और देर से बुवाई की अवधि में, क्रूस (मिट्टी के) पिस्सू से नुकसान पहुंचाते हैं, इसलिए, ढीले होने से पहले, उन्हें विकर्षक पदार्थों (सरसों, काली मिर्च, राख, तंबाकू की धूल) से परागित किया जाता है।

शलजम की खेती के दौरान, जब जड़ वाली फसलों की शुरुआती फसलें 3-4 सेंटीमीटर के व्यास तक पहुंच जाती हैं, तो उन्हें चुनिंदा रूप से काटा जाता है। सर्दियों के भंडारण के लिए, शलजम को ठंढ से पहले काटा जाता है। जड़ वाली फसलों में, गूदे को नुकसान पहुंचाए बिना, सिर के साथ फ्लश काट दिया जाता है, और बक्से या पेपर बैग में डाल दिया जाता है। पतली परतरेत (2-4 सेमी)। भंडारण तापमान 2-3 डिग्री सेल्सियस।

शलजम। किस्में।

पेट्रोव्स्काया -1। मध्यम जल्दी, उत्पादक, हल्का। जड़ फसल का आकार गोल चपटा होता है। गूदा पीला, घना, रसदार होता है। स्वाद के मामले में यह सबसे अच्छी किस्मों में से एक है। 75-80 दिनों में पक जाती है।

पीला, हरा सिर वाला हो सकता है। मिलानी सफेद, लाल बालों वाली। जल्दी पकने वाला, रोपण के 60-70 दिनों के बाद पकता है, बहुत कोमल, स्वादिष्ट, रसदार होता है। इन किस्मों को गर्मी और शरद ऋतु की खपत के लिए उगाया जाता है।

चिपकू मर्द। बहुत प्यारी, जड़ की फसल बर्फ-सफेद, रसदार, शूट नहीं होती है। जल्दी पका हुआ।

नमनगन। गर्मियों की बुवाई (जुलाई) के लिए यह किस्म मध्य-मौसम है। जड़ वाली फसलें गोल चपटी, सफेद रंग की, सिर हरा, मांस बहुत घना, रसदार, मसालेदार और मीठा होता है।

पौधा मूली (अव्य। राफनस)गोभी या क्रूसिफेरस परिवार के जड़ी-बूटियों के वार्षिक और बारहमासी के एक छोटे से जीनस से संबंधित है, जो यूरोप में और समशीतोष्ण जलवायु वाले एशियाई क्षेत्रों में बढ़ रहा है। मूली की खेती अनादि काल से सब्जी के रूप में की जाती रही है। आज, आम मूली (Raphanus sativus) के रूप में जानी जाने वाली प्रजाति की खेती की जाती है, जो जंगली में नहीं होती है। मूली कैसे लगाएं, मूली को कैसे पानी दें, मूली को कैसे निषेचित करें, बीमारियों या हानिकारक कीड़ों से प्रभावित मूली का इलाज कैसे करें, मूली को कब खोदें, मूली को कैसे स्टोर करें - यह सब और बहुत कुछ होगा इस लेख में चर्चा की।

मूली का रोपण और देखभाल (संक्षेप में)

• लैंडिंग:शुरुआती किस्मों के बीज खुले मैदान में बोना - 25 अप्रैल के बाद, देर से किस्मों के बीज बोना - जून के मध्य में।
• धरती:थोड़ी क्षारीय या तटस्थ प्रतिक्रिया की उपजाऊ, नम, धरण युक्त दोमट। बुवाई से पहले अम्लीय मिट्टी को चूना लगाया जाता है।
• पानी देना:नियमित: प्रारंभिक किस्मेंसप्ताह में एक बार पानी पिलाया जाता है, बाद में - कम बार, कुल मिलाकर - प्रति मौसम में 3-4 बार। पानी की खपत - 10-12 लीटर प्रति वर्ग मीटर बेड।
• उत्तम सजावट:यदि आवश्यक हो, तो शुरुआती किस्मों को नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ 2 बार खिलाया जाता है: बीजपत्र के पत्तों को खोलने के चरण में और पहली बार खिलाने के एक सप्ताह बाद। देर से आने वाली किस्मों को नाइट्रोजन उर्वरकों और संपूर्ण खनिज परिसरों के साथ बारी-बारी से साप्ताहिक फीडिंग की आवश्यकता होती है। कटाई से तीन सप्ताह पहले खिलाना बंद कर दें।
• प्रजनन:बीज।
• कीट:क्रूसिफेरस पिस्सू, गोभी और बगीचे के स्कूप, गोभी की मक्खियाँ, गोभी के पतंगे और सफेद, स्टेम नेमाटोड और वायरवर्म।
• बीमारी:काला पैर, उलटना, रोग लगा, ख़स्ता फफूंदी, पेरोनोस्पोरोसिस, सफ़ेद सड़ांध, सफ़ेद।

नीचे मूली उगाने के बारे में और पढ़ें।

मूली का पौधा - विवरण

मूली की जड़ गाढ़ी होती है, लेकिन कभी-कभी तिलहन की किस्म की तरह पतली भी होती है। विकास के पहले वर्ष में बनी जड़ का रंग सफेद, गुलाबी, लाल, हरा, बैंगनी या काला हो सकता है, लेकिन जड़ फसल का मांस हमेशा सफेद रंग. पत्तियां लिरे के आकार की, पिनाटिपार्टाइट, कभी-कभी पूरी, एक बड़े ऊपरी लोब और 2-6 जोड़े पार्श्व लोब के साथ होती हैं। फूल गुलाबी, बैंगनी या सफेद होते हैं, फल-फली सूजी हुई, चौड़ी, नंगी या कड़ी बालियों से ढकी होती हैं।

मूली विटामिन की कमी की अवधि के दौरान खाने के लिए उगाई जाती है: यह भूख को उत्तेजित करती है, पाचन में सुधार करती है और चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करती है। लोक चिकित्सा में मूली का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

मूली को खुले मैदान में रोपना

मूली को जमीन में कब लगाएं

मूली एक ठंड प्रतिरोधी पौधा है, अंकुर 3-5 C के तापमान पर अंकुरित होते हैं और 3-4 C तक के ठंडे स्नैप को सहन करने में सक्षम होते हैं। परिपक्व पौधे आमतौर पर -5-6 C तक पाले का सामना करते हैं। वसंत और गर्मियों में जमीन में मूली बोएं - यह सब पौधे की विविधता पर निर्भर करता है। शुरुआती किस्मों को 25 अप्रैल के तुरंत बाद बोया जाता है, और जो सर्दियों के भंडारण के लिए उगाए जाते हैं उन्हें जून के मध्य में बोया जाता है।

मूली के लिए मिट्टी

मूली के लिए सबसे अच्छी मिट्टी उपजाऊ, नम, धरण युक्त दोमट, तटस्थ या थोड़ी क्षारीय होती है। अम्लीय मिट्टी को चूना लगाना होगा।

मूली के लिए सबसे अच्छे पड़ोसी मूली और शलजम हैं, और अच्छे पूर्ववर्तियों- फलियां (मटर, बीन्स, सोयाबीन, दाल, मूंगफली और बीन्स), साथ ही ककड़ी, टमाटर, कद्दू, प्याज, सलाद, तोरी, पेटीसन, डिल, बैंगन, मक्का और काली मिर्च। मूली से पहले की संस्कृतियों के तहत इसे बनाना वांछनीय है जैविक खाद.

मूली को ऐसे क्षेत्र में न लगाएं जहां सहिजन, गोभी, जलकुंभी, शलजम, गाजर, चुकंदर, शलजम, मूली और मूली उगाई गई हो।

बीज से मूली उगाने से पहले पतझड़ में जगह खोदकर निकाल दिया जाता है, पहले मिट्टी को उथली गहराई तक छील दिया जाता है, और थोड़े समय के बाद, जो खरपतवार दिखाई देते हैं, उन्हें फावड़े की संगीन की गहराई तक खोदकर हटा दिया जाता है। एक बाल्टी में खाद या ह्यूमस और लकड़ी की राख का आधा लीटर जार प्रति वर्ग मीटर।

खुले मैदान में मूली कैसे लगाएं

मूली को जमीन में बोना बीज की तैयारी के साथ शुरू होता है: मूली के बीजों को दो मिलीमीटर छेद वाली छलनी का उपयोग करके 1 लीटर पानी में 50 ग्राम नमक के घोल में आकार और वजन में कैलिब्रेट किया जाता है। छलनी में बचे बीजों को पानी से अच्छी तरह धोकर 0.2 ग्राम पोटैशियम परमैंगनेट के घोल में 1 लीटर पानी में एक दिन के लिए भिगो दें।

बगीचे में, एक दूसरे से लगभग 35 सेमी की दूरी पर 2 सेमी गहरी खांचे बनाई जाती हैं और घोंसलों के बीच 8 सेमी के अंतराल के साथ उनमें 3 बीज बिछाए जाते हैं, जिसके बाद कुंडों को पृथ्वी से छिड़का जाता है और संकुचित किया जाता है . यदि मिट्टी पर्याप्त नम नहीं है, तो रोपण के बाद क्यारी को पानी दें। एक सप्ताह के भीतर अंकुर दिखाई दे सकते हैं।

शीतकालीन मूली की किस्में लगाना

जमीन में बोना सर्दियों की किस्मेंमूली को उसी सिद्धांत के अनुसार और शुरुआती किस्मों की बुवाई के क्रम में किया जाता है, केवल अंतर यह है कि देर से किस्मों की बुवाई के लिए साइट वसंत में तैयार की जाती है, न कि पतझड़ में, और बीज के बीच की दूरी घोंसले बड़े होने चाहिए - लगभग 15 सेमी।

मूली की देखभाल

मूली कैसे उगाएं

मूली साधारण फसलों से संबंधित है, इसलिए खुले मैदान में मूली उगाने से आप थकेंगे नहीं। आपको बगीचे के बिस्तर को पानी देना होगा, मिट्टी को ढीला करने और निराई करने के साथ-साथ पौधों को पतला करना होगा और शीर्ष ड्रेसिंग भी करनी होगी। रोपाई में एक या दो पत्तियों की वृद्धि के बाद रोपाई का पहला पतलापन किया जाता है, उनके बीच 6-7 सेमी की दूरी छोड़कर, दूसरा पतलापन पहले के 3-4 सप्ताह बाद किया जाता है।

साइट पर पंक्ति रिक्ति प्रति मौसम में 3-4 बार ढीली होती है: पहली बार 4 सेमी की गहराई तक, दूसरी बार 8 सेमी तक, और तीसरी और चौथी 10-12 सेमी की गहराई तक।

मूली को पानी देना

मॉइस्चराइजिंग मूली वसंत की बुवाईसप्ताह में एक बार नियमित रूप से किया जाता है, सर्दियों की किस्मों को कम बार पानी पिलाया जाता है - प्रति मौसम में 3-4 बार। मूली की जरूरत है बड़ी संख्या मेंनमी: प्रत्येक वर्ग मीटर के लिए 10-12 लीटर पानी डाला जाता है। मूली के साथ बिस्तरों को गीला करने में मुख्य बात नियमितता है, क्योंकि लंबे सूखे के बाद प्रचुर मात्रा में पानी इस तथ्य की ओर जाता है कि मूली फट जाती है। अपर्याप्त पानी से, मूली की जड़ लकड़ी और लगभग अखाद्य हो जाती है। यह मिट्टी में नमी बनाए रखने में मदद करेगा और साइट को मल्चिंग करके पानी की मात्रा को कम करेगा।

शीर्ष ड्रेसिंग मूली

बढ़ते मौसम के दौरान, यदि आवश्यक हो, तो शुरुआती मूली की शीर्ष ड्रेसिंग दो बार की जाती है: पहली बार जब अंकुर बीजपत्र के पत्तों को खोलते हैं, और दूसरी बार एक सप्ताह के बाद। प्रारंभिक किस्मों की कम पकने की अवधि के कारण, मूली उर्वरक केवल नाइट्रोजन उर्वरकों - चूने-अमोनियम या सोडियम नाइट्रेट के साथ 0.2% की एकाग्रता में किया जाता है। मूली की देर से आने वाली किस्मों को पूर्ण के घोल के साथ साप्ताहिक रूप से खिलाया जाता है खनिज उर्वरक, एक बाल्टी पानी में 60 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 20 ग्राम यूरिया और 15 ग्राम कैल्शियम क्लोराइड घोलकर प्रति 20 मीटर पंक्ति में एक बाल्टी घोल घोलें।

हालाँकि, चूंकि पौधे को नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है बड़ी मात्रा, फिर विशेष रूप से नाइट्रोजन के साथ वैकल्पिक जटिल शीर्ष ड्रेसिंग। कटाई से तीन सप्ताह पहले खाद डालना बंद कर दें। मूली के लिए खाद के रूप में कभी भी खाद का प्रयोग न करें, क्योंकि इससे बाद में जड़ वाली फसलों में शाखाएं आ जाती हैं।

मूली के कीट और रोग

अधिकतर, मूली क्लबरूट, पत्तागोभी मोज़ेक, महसूस की गई बीमारी, ख़स्ता फफूंदी, डाउनी मिल्ड्यू, सफेद सड़ांध, काला पैर और अंडरवियर से संक्रमित होती है।

किला- एक कवक रोग, जिसके कारण जड़ों पर धुरी के आकार या गोलाकार प्रकोप बनते हैं, समय के साथ वे भूरे और सड़ जाते हैं। प्रभावित पौधे विकास में पिछड़ जाते हैं और मुरझा जाते हैं।

गोभी मोज़ेकपत्ती प्लेट पर एक पैटर्न, शिराओं के संकुचन और पत्तियों के विरूपण द्वारा प्रकट होता है। बाद में, पत्तियों की मुख्य शिराओं के चारों ओर एक गहरे हरे रंग की सीमा दिखाई देती है, पत्तियाँ सफेद रंग के परिगलित धब्बों से आच्छादित हो जाती हैं।

रोग महसूस किया,या लाल सड़ांध,जड़ वाली फसलों पर भूरे और बैंगनी रंग के धब्बे जैसे दिखते हैं, फिर इन धब्बों के स्थान पर फफूंद के काले स्क्लेरोटिया बन जाते हैं। रोग बहुत अधिक तापमान और आर्द्रता पर बढ़ता है।

पाउडर की तरह फफूंदीपौधे के जमीनी हिस्सों को कवर करता है भूरा-सफेद कोटिंगजो समय के साथ भूरा हो जाता है। प्रभावित पत्तियां विकृत और सूख जाती हैं, पौधे विकास में पिछड़ जाते हैं।

पेरोनोस्पोरोसिस,या कोमल फफूंदी,पत्ती के ब्लेड के ऊपरी हिस्से पर हरित धब्बे जैसा दिखता है, जो धीरे-धीरे पीले और तैलीय हो जाते हैं, और फिर भूरे हो जाते हैं, और उनके नीचे, न ही पत्ती के नीचे, एक गंदा बैंगनी खिलता दिखाई देता है।

जब बीमार काला पैरपत्तियों के रोसेट का निचला हिस्सा और जड़ की फसल का शीर्ष पतला, मुलायम, माइसेलियम से ढका होता है।

सफेद सड़ांधप्रभावित ऊतकों का रंग फीका पड़ जाता है, वे रूई के समान जलयुक्त हो जाते हैं और माइसेलियम से आच्छादित हो जाते हैं।

पराजित होने पर अंडरवियरपौधे के जमीन के हिस्से तेल के रंग से ढके हुए प्रतीत होते हैं, फिर रोगग्रस्त ऊतक भूरे और सूखे हो जाते हैं। पत्तियाँ, जिन पर कवक के बीजाणुओं के समूह बनते हैं, मुड़े हुए होते हैं और सूजन से ढके होते हैं।

कीड़ों में से, मूली के लिए क्रूसीफेरस पिस्सू, गार्डन और गोभी स्कूप, गोभी मक्खी, गोभी सफेद, गोभी कीट, वायरवर्म और स्टेम नेमाटोड सबसे खतरनाक हैं।

क्रूसीफेरस पिस्सूएक पिस्सू बिल्कुल नहीं, लेकिन पीछे कूदने वाले पैरों के साथ एक छोटा पत्ता बीटल, एक टिड्डी की तरह, जो क्रूस वाली फसलों के युवा शूट को नष्ट करने में सक्षम है, पौधों की पत्तियों को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचाता है।

स्कूप कैटरपिलरऔर गोभी सफेदवे पत्तों का मांस खा जाते हैं, और गोभी के लार्वा मूली की जड़ों को कुतरते हैं, जिससे वे सड़ जाते हैं।

नेमाटोड लार्वा,पौधे के रस पर भोजन करना, वक्रता और स्टंटिंग का कारण बनता है।

वायरवर्मवे न केवल मूली के पत्तों पर, बल्कि जड़ फसलों पर भी भोजन करते हैं।

मूली प्रसंस्करण

कवक रोगों (कील, लिनन, सड़ांध, ख़स्ता फफूंदी, ब्लैकलेग और पेरोनोस्पोरोसिस) के साथ वे पौधों को कॉपर युक्त तैयारी (बोर्डो मिश्रण, कॉपर सल्फेट, कॉपर ऑक्सीक्लोराइड) से उपचारित करके लड़ते हैं। इन दवाओं से मूली का इलाज कैसे करें, आप संलग्न निर्देशों में पढ़ेंगे।

मोज़ेक के साथ सामना करना संभव नहीं होगा, क्योंकि इसके लिए अभी तक कोई दवा का आविष्कार नहीं किया गया है, लेकिन रोगग्रस्त नमूनों को तुरंत साइट से हटा दिया जाना चाहिए और रोग के पड़ोसी पौधों में फैलने से पहले जला दिया जाना चाहिए।

विषय में हानिकारक कीड़े, फिर उन्हें कीटनाशकों से नष्ट कर दिया जाता है, जो किसी विशेष स्टोर या विभाग में मिल सकते हैं। हालांकि, बगीचे को बीमारियों और कीटों से बचाने के लिए आप जो सबसे अच्छा काम कर सकते हैं, वह है मिट्टी और बीजों की बुवाई से पहले उपचार करना, फसल की कृषि पद्धतियों और फसल चक्र नियमों का पालन करना।

मूली की सफाई और भंडारण

मूली की शुरुआती किस्मों की कटाई गर्मियों में की जाती है, चुनिंदा रूप से, जब जड़ की फसल 3-4 सेंटीमीटर व्यास तक पहुंच जाती है। ये किस्में भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं हैं - वे केवल भोजन के लिए उगाई जाती हैं, इसलिए शुरुआती मूली को रेफ्रिजरेटर में रखें, जहां वे तीन सप्ताह तक हो सकते हैं। पर कमरे का तापमानमूली की शुरुआती किस्मों को 10 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है।

सर्दियों की मूली की किस्मों की कटाई सितंबर के दूसरे भाग में, पहले ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले की जाती है। जड़ की फसल को खोदने के बाद, उसमें से जमीन को हिलाएं, छोटी जड़ों को फाड़ दें, ध्यान से जड़ की फसल के शीर्ष को काट लें, इसे नुकसान न पहुंचाने की कोशिश करें, और मूली को थोड़ा सूखने दें, और फिर इसे कई बार पकड़ें एक अंधेरी, ठंडी जगह में दिन। यदि आप सर्दियों के लिए देर से मूली की कटाई कर रहे हैं, तो इसे बक्सों में रखें वेंटिलेशन छेदऔर रेत के साथ छिड़कें, जैसे गाजर या चुकंदर। रेत की प्रत्येक परत 4 सेमी तक मोटी होनी चाहिए।

मूली को लगभग 2-3 डिग्री सेल्सियस के तापमान और लगभग 90% की वायु आर्द्रता वाले तहखाने में रखना सबसे अच्छा है। ऐसी परिस्थितियों में, मूली की देर से आने वाली किस्में, जैसे कि विंटर राउंड व्हाइट या विंटर राउंड ब्लैक, को वसंत तक संग्रहीत किया जा सकता है।

मूली के प्रकार और किस्में

मूली की बुवाई की प्रजातियों के ढांचे के भीतर, निम्नलिखित किस्में प्रतिष्ठित हैं:

• काली मूली- स्वाद के संदर्भ में, यह उप-प्रजाति अन्य किस्मों से हार जाती है, लेकिन इसमें सबसे मूल्यवान उपचार गुण होते हैं;
• जापानी मूली,या डाइकोन- एक बड़ी सफेद मूली, कभी-कभी 10-15 सेमी के व्यास के साथ 60 सेमी लंबाई तक पहुंचती है। यह सरल, स्वादिष्ट और स्वस्थ है: एक सौ ग्राम जड़ में 40% होता है दैनिक भत्ताविटामिन सी। मूली की यह किस्म फाइबर, बीटा-कैरोटीन से भी भरपूर होती है, फोलिक एसिड, पोटेशियम, लोहा, सेलेनियम और आयोडीन। सर्वोत्तम किस्में: साशा, ड्रैगन, डबिनुष्का, जापानी सफेद लंबी;
• मूली का तेल- ठंड प्रतिरोधी, छाया-सहिष्णु, नमी-प्रेमी और फलदायी वार्षिक पौधा. मूली के तेल के फूल सफेद-बैंगनी रंग के होते हैं, सबसे अच्छा समयलैंडिंग के लिए - जून या जुलाई;
• हरी उज़्बेक मूली,लगभग काले के समान ही उपयोगी है, लेकिन इसका स्वाद बहुत अधिक कोमल और सुखद है। हरी मूली कैरोटीन, विटामिन, फाइटोनसाइड, पोटेशियम, फास्फोरस, सोडियम, सल्फर, कैल्शियम और आवश्यक तेलों में समृद्ध है;
• चीनी मूली,या मार्गेलन,या माथा- गोल या लम्बी आकार की रसदार और घनी जड़ वाली फसलें, जो मूली की यूरोपीय किस्मों से भी बदतर जमा होती हैं। यह एक सलाद किस्म है, जिसकी किस्में रंग में भिन्न होती हैं: वे गुलाबी, लाल, बकाइन-बैंगनी, हल्के या गहरे हरे रंग की हो सकती हैं, लेकिन सिर के ऊपर सभी किस्मों में एक ही गहरा हरा रंग होता है। इस मूली का मांस न तो तीखा होता है और न ही कड़वा। सबसे लोकप्रिय किस्में: लदुष्का, परिचारिका, सेवरींका, ज़रेवो।

लेकिन जब से हमारे वातावरण की परिस्थितियाँयूरोपीय किस्मों की मूली सबसे अच्छी होती है, हम आपके ध्यान में उनमें से सबसे लोकप्रिय का विवरण लाते हैं। इसलिए, सबसे अच्छी किस्मेंखुले मैदान के लिए मूली:

• शीतकालीन दौर सफेद- बीच मौसम उत्पादक किस्मसफेद रंग की जड़ वाली फसलें, गोल-चपटी या गोल-अंडाकार आकार, जिनका वजन 400 ग्राम तक होता है, सफेद, रसदार, मध्यम-तेज स्वाद के दृढ़ गूदे के साथ;
• सर्दी का दौर काला- सबसे आम उत्पादक और परिपक्व किस्मों में से एक, अंडाकार या चपटी गोल जड़ें जिनमें उच्च स्वाद और औषधीय गुण. इस किस्म की मूली का गूदा सफेद, रसदार, थोड़ा मसालेदार स्वाद वाला होता है;
• सुदारुष्का- एक किस्म जो 37 दिनों में पक जाती है, सफेद अंडाकार जड़ें जो केवल आधी जमीन में दबी होती हैं, जिससे कटाई में काफी सुविधा होती है। उत्कृष्ट स्वाद की जड़ फसलों का गूदा;
• गेवोरोंस्काया- मध्य-देर से फलदार किस्म के मसालेदार स्वाद और हरे सिर के साथ बेलनाकार जड़ों के सफेद सख्त गूदे के साथ उत्कृष्ट रखने की गुणवत्ता;
• मेस्काया- एक सुखद अर्ध-तीक्ष्ण स्वाद के रसदार, सफेद गूदे के साथ अंडाकार-शंक्वाकार चिकनी सफेद जड़ों के साथ जल्दी पकने वाली किस्म;
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वे भिन्न हैं उपस्थितिऔर स्वाद की विविधता। लेकिन उपचार गुणों के लिए, उनमें से किसी की तुलना उस काली मूली से नहीं की जा सकती है जो हमें परिचित है। इसलिए, अद्भुत फल ने सदियों से लोगों के बीच अपनी लोकप्रियता नहीं खोई है। इसके अलावा, काली मूली पर्याप्त सनकी नहीं है।

हम समय पर मूली बोते हैं

सबसे अधिक बार, सर्दियों के भंडारण के लिए विभिन्न प्रकार की मूली "गोल काला" चुना जाता है। इसकी उच्च उपज है और वसंत तक अच्छी तरह से झूठ है। पर उचित देखभालजड़ की फसल बड़ी (500 ग्राम तक), घनी और रसदार होती है। इस किस्म का उगने का मौसम 110-120 दिनों का होता है। लेकिन सर्दियों की खपत के लिए मूली बोने में जल्दबाजी न करें। यदि आप इसे बहुत जल्दी या देर से बोते हैं, तो जड़ की फसल टूट सकती है, इतनी रसदार नहीं हो सकती है, विकास के पहले वर्ष में पुष्पक्रम बाहर फेंक दें।

सर्दियों में मूली को अच्छी तरह से संग्रहित करने के लिए इसकी बुवाई करनी चाहिए पिछले दिनोंजून या जुलाई की पहली छमाही।

फसल को प्याज, लहसुन, सलाद या अन्य शुरुआती फसलों से मुक्त क्षेत्रों में रखना बहुत सुविधाजनक है।

समृद्ध भूमि - अच्छी फसल के लिए

मूली भूमध्य सागर से आती है और विशेष रूप से भारी, वसायुक्त काली मिट्टी का सम्मान नहीं करती है। यह दक्षिणी फसल विशेष रूप से मध्यम नम और निषेचित दोमट मिट्टी पर अच्छी तरह से फल देती है। इसलिए, सब्जी को रसदार और साबुत उगाने के लिए, आपको उस भूमि की गुणवत्ता का ध्यान रखना होगा, जिस पर हम बुवाई से पहले बीज भेजेंगे।

"मूली की बुवाई से पहले, पृथ्वी को कुदाल संगीन की गहराई तक खोदने की जरूरत है, क्योंकि सब्जी काफी बड़ी हो जाती है," कहते हैं सर्गेई अनातोलियेविच पालमार्चुक, द्झुलिंका कृषि फर्म LLC . के कृषि विज्ञानी.– इस मामले में, 30-40 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 10-15 ग्राम यूरिया और 15-20 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड प्रति मी 2 जोड़ना वांछनीय है। जोड़ सकते हैं लकड़ी की राख 1 कप प्रति मी 2 की दर से। इसकी अधिक मात्रा से जड़ की फसल का खुरदुरापन हो सकता है। इसके अलावा, बुवाई से तुरंत पहले, आप धरण या खाद का उपयोग नहीं कर सकते - मूली फट जाएगी और तीर पर जाएगी। गिरावट में जैविक उर्वरकों को लागू करने की सिफारिश की जाती है।

उचित बुवाई आधी सफलता है

रोपण से दो दिन पहले, मूली के बीजों को सूजने के लिए गीली धुंध पर रखने की सलाह दी जाती है। इस प्रकार, हम उनके अंकुरण में तेजी लाएंगे। आप उन्हें एक दिन के लिए कीटाणुशोधन के लिए मैंगनीज के घोल में भिगो सकते हैं, गणना के साथ - 0.2 ग्राम पोटेशियम परमैंगनेट प्रति 1 लीटर पानी।

खांचे को उनके बीच 30 सेमी की दूरी के साथ 3-4 सेमी गहरा बनाया जाना चाहिए।

उनके तल को राख से थोड़ा कुचला जा सकता है।

बीजों को 2-3 हर 10-15 सेमी में फैलाएं। 2-3 सेमी की गहराई तक छिड़कें।

3-5 दिनों के बाद, उनमें से सबसे मजबूत अंकुरित होंगे। एक हफ्ते बाद, बाकी की शूटिंग दिखाई देगी। जब सभी बीज अंकुरित हो जाते हैं, तो हम उन्हें पतला करते हैं, सबसे कमजोर को हटाते हैं।

हमारी सलाह:

मिट्टी में नमी को बेहतर बनाए रखने और खरपतवारों से बचाने के लिए, मूली की क्यारियों को पुआल, घास, चूरा, छाल, पत्तियों आदि से पिघलाया जा सकता है। यह उत्सुक है कि गीली घास हल्के रंगसूरज की किरणों को अवशोषित करता है और अत्यधिक गर्मी से फसलों की रक्षा करता है। और अंधेरा - ठंडे दिनों में पृथ्वी को गर्म होने में मदद करता है।

मल्चिंग लेट ब्लाइट से सुरक्षा का भी काम करता है। कार्बनिक पदार्थों में, "फायदेमंद" रोगाणु गुणा करते हैं, जो पौधों को कवक से बचाते हैं।

मूली खाना

पूरे बढ़ते मौसम के लिए, मूली को 1-2 बार खिलाने के लिए पर्याप्त है। इसके लिए खनिज उर्वरकों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है - नाइट्रोम्मोफोस्का, सुपरफॉस्फेट, अमोनियम नाइट्रेट, पोटेशियम क्लोराइड (निर्देशों के अनुसार)।

अनुभवी माली मूली को कार्बनिक पदार्थों के साथ खिलाने की सलाह नहीं देते हैं। इससे जड़ की फसल टूट जाती है, तीर बन जाते हैं और शीर्ष सक्रिय रूप से विकसित हो जाते हैं।

पहली फीडिंग 5-6 पत्तियों के चरण में की जाती है।

अगला लगभग एक महीने में है।

मूली को विशेष रूप से नमी की आवश्यकता होती है। से उचित पानी देनाइसकी वृद्धि और जड़ फसलों के रस पर निर्भर करता है। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि पौधों के चारों ओर की जमीन हमेशा थोड़ी नम हो। ऐसा करने के लिए, आपको भरपूर मात्रा में पानी की आवश्यकता नहीं है, लेकिन अक्सर - हर 3-5 दिनों में एक बार, अत्यधिक गर्मी के दौरान हर शाम संभव है। मूली की नमी की आवश्यकता जड़ फसलों के निर्माण के समय सबसे अधिक बढ़ जाती है। इस समय, जिस पानी से हम पौधे को पानी देते हैं, उसे आयोडीन युक्त नमक (1 बड़ा चम्मच प्रति 10 लीटर पानी) के साथ थोड़ा नमकीन किया जा सकता है। यह जड़ फसलों के अधिक रस में योगदान देता है।

मूली की रक्षा कैसे करें

मूली रोगों के प्रति कम संवेदनशील होती है। यहाँ आओ कीट उस पर दावत देने के लिए तैयार हैं रसदार फलऔर मसालेदार पत्ते, बहुत कुछ। इनमें क्रूसिफेरस पिस्सू, पत्ता गोभी एफिड्स और मक्खियाँ, कटवर्म और क्रूसीफेरस बग शामिल हैं। उनकी घटना को रोकने के लिए, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि फसलें खरपतवारों से अधिक न हों। शरद ऋतु में, उन क्षेत्रों में गहरी खुदाई करें जहां गोभी की फसलें उगती हैं। सृजन करना अनुकूल परिस्थितियांमूली के तेजी से विकास के लिए।

हमारी सलाह:

कीटों से बचाव के लिए फसलों को लकड़ी की राख या तंबाकू की धूल से पाउडर करने की सलाह दी जाती है। आप उन्हें 1:1 मिला सकते हैं। पाउडर को धुंध की थैली में रखा जाता है और बारिश के बाद या ओस पड़ने पर पौधों पर छिड़का जाता है। इस उत्पाद की अनुमानित खपत 50 ग्राम / एम 2 है। इस चूर्ण का प्रयोग 5 दिनों के अंतराल पर लगातार 3 बार किया जाता है।

पौधे को स्कूप से बचाने के लिए, आप लाल मिर्च का आसव तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, काली मिर्च का एक छोटा पैकेट लें, एक लीटर डालें गर्म पानीरात के लिए। छिड़काव से पहले, जलसेक को 10 लीटर पानी से पतला होना चाहिए।

बर्डॉक के मूली जलसेक के कीटों के खिलाफ लड़ाई में काफी प्रभावी। इसे तैयार करने के लिए, बाल्टी के एक तिहाई हिस्से को कटे हुए बर्डॉक के पत्तों से भर दिया जाता है और गर्म पानी से भर दिया जाता है। जलसेक के 3 दिनों के बाद, एजेंट को फ़िल्टर किया जाता है और मूली और अन्य प्रकार की गोभी की फसलों के साथ छिड़का जाता है। उपचार 5-7 दिनों के अंतराल के साथ 3-4 बार दोहराया जाना चाहिए।

गोभी की मक्खी से, पौधे को कार्बोफॉस के घोल में डाला जा सकता है - 20 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी।

पिस्सू, गोभी की मक्खियों और अन्य कीटों से, आप कीड़ा जड़ी के काढ़े का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, लगभग 2 किलो ताजी जड़ी-बूटियाँ लें (आप 800 ग्राम सूखे की जगह ले सकते हैं)। इसे अच्छे से पीसकर 10 लीटर पानी डाल दें। हम 2-3 दिनों के लिए जलसेक छोड़ देते हैं। फिर सवा घंटे तक उबालें। हम ठंडा शोरबा छानते हैं और 10 लीटर पानी डालते हैं। मूली को हर 7-10 दिनों में कम से कम 5 बार लगातार स्प्रे करना वांछनीय है।

ओक्साना शापोवाल
यूट्यूब फोटो, जमा तस्वीरें

काली मूली, खुले मैदान में उगाना कितना आसान है, इसे किस तरह की देखभाल की जरूरत है, रोपण का समय कितना महत्वपूर्ण है, इस पर हम लेख में विचार करेंगे।

यह नहीं कहा जा सकता है कि मूली आज हमारी मेज पर सबसे लोकप्रिय सब्जी है। अन्य उत्पादों, सब्जियों और फलों की प्रचुरता और विविधता के कारण, मूली रूसी व्यंजनों के लगभग भूले-बिसरे व्यंजनों की श्रेणी में आ गई है। परन्तु सफलता नहीं मिली! यह वनस्पति फसलों में खनिज लवण (पोटेशियम, फास्फोरस, सोडियम, लोहा, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सल्फर, आदि), विशिष्ट आवश्यक (दुर्लभ) तेल, विटामिन सी, ए, पीपी, समूह बी, और की उच्च सामग्री द्वारा प्रतिष्ठित है। कई अन्य। जीवाणुनाशक गुण। और बस स्वादिष्ट। भूख में सुधार करता है, पाचन तंत्र को सक्रिय करता है, इसमें कोलेरेटिक गुण होते हैं, रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

लेकिन अब भी भूली हुई जड़ की फसल के सच्चे पारखी हैं और ग्रीष्म वासियों द्वारा ग्रीष्मकालीन कॉटेज में इसकी खेती को पुनर्जीवित किया जा रहा है। और हर साल उनकी संख्या बढ़ रही है, और इसके असामान्य मसालेदार स्वाद और लाभों में रुचि फिर से बहाल हो गई है। इसके अलावा, कई हुए हैं आधुनिक व्यंजनव्यंजन, जिनमें से यह सही रूप से एक घटक है। इसके अलावा लाभकारी विशेषताएंलोक चिकित्सा में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

सभी किस्मों (मार्गेलन, सफेद, लाल, काला) में से, काली मूली विशेष रूप से स्वादिष्ट और प्रिय होती है।

रोपण की सूक्ष्मताएं या काली मूली कैसे उगाएं

कृषि प्रौद्योगिकी मैंहमेशा फसल चक्र को ध्यान में रखते हुए मिट्टी की तैयारी और साइट चयन के साथ शुरू होता है। हालांकि ग्रीष्मकालीन कॉटेज, एक नियम के रूप में, भिन्न नहीं है बड़े आकार, लेकिन अलग-अलग जगहों पर सालाना मूली लगाना बेहतर है और पूर्ववर्ती को ध्यान में रखने की कोशिश करें।

मूली गोभी परिवार से आती है और इसके सीधे रिश्तेदार डाइकॉन, मूली, शलजम, गोभी हैं। वे हमेशा साइट पर भी होते हैं। तदनुसार, उनके एक ही दुश्मन हैं - कीट (मुख्य एक क्रूसिफेरस पिस्सू है), रोगजनक। इसलिए, वे मूली के लिए सबसे खराब पूर्ववर्ती होंगे। इसके लिए सबसे अच्छी फसल अन्य वानस्पतिक परिवारों की होगी। ये खीरा, टमाटर, आलू, प्याज, लहसुन, तोरी, मिर्च, बैंगन, कद्दू, सलाद पत्ता और अन्य हैं।

इस फसल के लिए मिट्टी की उर्वरता बहुत महत्वपूर्ण है, और यह मध्यम नम, महीन दाने वाली, चेरनोज़म मिट्टी पर विशेष रूप से अच्छी फसल लाती है।

यह मध्यम दोमट और बलुई दोमट मिट्टी पर बुरा व्यवहार नहीं करता है।

भारी, ठंडी, खराब संरचना वाली भूमि पर कम उपज देता है। साथ ही, यह सीधे बुवाई के तहत उर्वरकों के आवेदन के लिए बहुत खराब प्रतिक्रिया देता है। यह विशेष रूप से कार्बनिक पदार्थों का सम्मान नहीं करता है - यह दरार करता है और खराब रूप से संग्रहीत होता है।

इसलिए, साइट को अग्रिम रूप से निषेचित किया जाना चाहिए, अधिमानतः गिरावट में, यदि भूमि की आवश्यकता है। और पिछली संस्कृति के तहत और भी बेहतर, ध्यान से बिस्तर खोदना। वसंत में, एक रेक के तहत, यह केवल लकड़ी की राख लेगा, जो क्रूस के पिस्सू को भी डरा देगा, और 15-20 ग्राम / एम 2 की दर से पूर्ण खनिज उर्वरक (नाइट्रोअमोफोस्का, एज़ोफोस्का) की कम खुराक।

यह मिट्टी के कोमा को गीला करने की डिग्री के लिए भी अनुकूल है।

सूखेपन को नापसंद करते हैं और बदसूरत जड़ वाली फसलों के साथ इसका जवाब देते हैं जो सख्त और कड़वी होती हैं। आर्द्रीकरण मध्यम होना चाहिए, और इसकी लगातार निगरानी की जानी चाहिए।

यदि आप स्वादिष्ट और रसदार काली सुंदरता खाना चाहते हैं, और इसे सर्दियों के भंडारण के लिए भी रखना चाहते हैं, तो काली मूली की देखभाल उचित होनी चाहिए।

बीज से मूली उगाना सबसे लोकप्रिय तरीका है।

आप इसे अंकुरों के माध्यम से भी उगा सकते हैं, लेकिन खुले मैदान में रोपाई करते समय, आपको सावधान रहने की आवश्यकता है कि जड़ की नोक और जड़ के बालों को नुकसान न पहुंचे, अन्यथा जड़ वाली फसलों में एक मुकुट का आकार होगा। मूली एक असामयिक फसल है और उत्पादन कर सकती है, बीच की पंक्तिदेश और मास्को क्षेत्र में, दो फसलें। काली मूली लगाने के समय का ध्यान रखना बहुत जरूरी है। हालांकि मूली काफी मकर है, लेकिन यह ठंड को शांति से सहन करती है।

बीज तैयार करना

खुले मैदान में बुवाई शुरू करने से पहले, बीज को ठीक से तैयार करना महत्वपूर्ण है। उन्हें कैलिब्रेट किया जाना चाहिए, नमक के घोल में भिगोकर उनके घनत्व की जाँच की जानी चाहिए। अगला, बीज धोने के बाद, उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट (0.3 ग्राम / 1 लीटर पानी) के घोल में एक दिन के लिए डुबो दें। सुखाकर बोना।

मूली को खुले मैदान में रोपना

मास्को क्षेत्र में, खुले मैदान में पहली बुवाई अवधि के लिए काली मूली लगाने का समय, अप्रैल के अंत से मई के पहले दशक तक, जब डिल और अजमोद बोया जाता है, निर्धारित किया जाता है। यदि आपको देर हो गई है, तो दूसरी बुवाई अवधि की प्रतीक्षा करना बेहतर है। यह मध्य-पकने वाली (रेमो, मैस्काया) और देर से पकने वाली (विंटर राउंड व्हाइट, विंटर राउंड ब्लैक, गेवोरोन्स्काया) किस्मों के लिए जुलाई के पहले से दूसरे दशक तक भिन्न होती है। जल्दी पकने वाली किस्में (ओडेस्काया - 5) जुलाई के तीसरे दशक में बोने में देर नहीं करेंगी। समय पर बुवाई न करने के लिए, आप अपने लिए एक मील का पत्थर निर्धारित कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, लहसुन की फसल पूरी होने के बाद।

इसलिए, जुलाई में मूली का रोपण अन्य चिंताओं के बवंडर में स्मृति से बाहर नहीं होगा।

खुले मैदान में बुवाई पंक्तियों या क्रॉस-नेस्टिंग विधियों (3-4 टुकड़े प्रति छेद) में बीज के साथ 2-2.5 सेमी की गहराई तक की जाती है।

पहली बार, दूसरी बुवाई विधि के साथ, रोपाई को पतला कर दिया जाता है, मिट्टी की सतह के ऊपर दिखाई देने के बाद 10 वें दिन सबसे कमजोर अंकुर को हटा दिया जाता है। दूसरी बार - जड़ फसलों के अलगाव की शुरुआत में। और तीसरा - 5-6 मिमी की उनकी मोटाई के साथ। इस मामले में, केवल एक पौधा घोंसले में रहना चाहिए। और पंक्तियों में बुवाई करते समय, उनके बीच 3-5 सेमी की दूरी का निरीक्षण करना आवश्यक है। दो सच्ची पत्तियों के चरण में, पौधों के बीच 8-10 सेमी छोड़कर, एक बार पतला कर लें। यदि दूरी 12-14 तक बढ़ा दी जाती है सेमी, इससे जड़ की फसल की वृद्धि होगी और परिणामस्वरूप, स्वाद में गिरावट आएगी।

आगे की देखभालकाली मूली के लिए सरल है - समय पर निराई, मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करना, शीर्ष ड्रेसिंग, क्रूस के खिलाफ लड़ाई (राख अच्छी तरह से मदद करता है), अनिवार्य पानी (सप्ताह में कम से कम एक या दो बार)। मूली को हिलने का भी बहुत शौक होता है। अंकुरण के दो सप्ताह बाद, सुपरफॉस्फेट (15-20 ग्राम प्रति बाल्टी पानी) के रूप में शीर्ष ड्रेसिंग और 25-30 पौधों के लिए राख की आवश्यकता नहीं होगी।

काली मूली लगाने के लिए स्पष्ट तिथियों का पालन करना इतना महत्वपूर्ण क्यों है?

इसकी वजह शूटिंग है। यह बढ़ते दिन के उजाले के साथ और शुष्क मौसम में बढ़ता है। इसलिए मूली के लिए पानी देना बहुत जरूरी है। दिन के उजाले की अवधि में वृद्धि का चरम, बस अंतराल में गुजरता है जब बुवाई की सिफारिश नहीं की जाती है। जून के अंत से, यह अपनी गति को धीमा करना शुरू कर देता है और धीरे-धीरे कम हो जाता है। शूटिंग बोने के खिलाफ प्रभावी प्रतिरोधी किस्में(शीतकालीन लाल)।

पौधों के आगे बढ़ने से पता चलेगा कि काली मूली की देखभाल सही थी या नहीं। यदि बड़े पत्तों को ऊपर की ओर उठाया जाता है, और जमीन पर चपटा नहीं किया जाता है, तो फसलें मोटी हो जाती हैं और इससे फूल भी आएंगे।

अभी भी अप्रत्यक्ष कारक हैं जो सही रोपण तिथियों के साथ भी स्थिति को बढ़ा सकते हैं, और फूलों के तीर के चरागाह को भी जन्म दे सकते हैं। ये निम्न-गुणवत्ता वाले बीज और अशांत कृषि पद्धतियां हैं: मोटी फसलें, सर्दियों के बीज बहुत जल्दी बोए गए, मिट्टी की पपड़ी, असमय पानी देना या इसकी पूर्ण अनुपस्थिति।

उचित कटाई मील का पत्थरकाली सुंदरता की खेती करते समय, खासकर यदि इसे यथासंभव लंबे समय तक संरक्षित करने की आवश्यकता हो। इसलिए, रोपण से पहले यह महत्वपूर्ण है कि पकने के समय (गर्मी, शरद ऋतु, सर्दी) में भिन्न किस्मों पर निर्णय लिया जाए। उनसे सीधे सफाई के समय पर निर्भर करता है।

मई के तीसरे दशक से भोजन के लिए ग्रीष्मकालीन किस्मों का उपयोग किया जा सकता है।जब जड़ वाली फसलें 4 सेमी के व्यास तक पहुँच जाती हैं, तो उन्हें रेफ्रिजरेटर में हटाया जा सकता है। जहां इन्हें 0 डिग्री पर 20-30 दिन तक स्टोर किया जाएगा। शरद ऋतु की किस्मेंअगस्त में और सितंबर के पहले दशक तक एकत्र किया गया। तहखाने में सैंडबॉक्स में पूरी तरह से संग्रहित किया जाएगा।

सर्दियों की किस्मों को हटा दिया जाना चाहिए ताकि वे सभी सर्दियों में रसदार रहें।जड़ फसलों के पूर्ण पकने की प्रतीक्षा करना महत्वपूर्ण है, अन्यथा यह उनके रखरखाव की गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। मूली डरती है नकारात्मक तापमान, और -1 पर भी यह भंडारण के दौरान संरक्षित होने की क्षमता खो देगा। इसलिए, पहले ठंढ की प्रतीक्षा न करें। आमतौर पर कटाई का इष्टतम समय अक्टूबर के अंत से नवंबर की शुरुआत तक होता है।

सर्दियों के भंडारण के लिए बिछाने की तैयारी में, खुदाई के बाद सब्जी रसदार रहने के लिए, आपको लंबी जड़ और शीर्ष को काटने की जरूरत है।

तहखाने में कई तरीकों से लेटें: गीली रेत के साथ बक्से में बिछाने, + 2 + 3 के तापमान और 80-85% की आर्द्रता पर; एक फिल्म बैग में; इन्सुलेशन के साथ मिट्टी के गड्ढे। सबसे बड़े नमूनों को बेहतर तरीके से संग्रहित किया जाता है। संपूर्ण भंडारण अवधि के दौरान, आपको नियमित रूप से स्टॉक की जांच करने और सड़े हुए को हटाने की आवश्यकता होती है।

काली मूली कोई किस्म नहीं है। यह एक ऐसी किस्म है जिसमें जल्दी, मध्यम और देर से बुवाई की किस्में होती हैं। प्रजातियों को अलग करने वाली विशेषताएं गहरे रंग का छिलका और गूदे की सबसे बड़ी तीक्ष्णता हैं। रूस में काली मूली की खेती बारहवीं शताब्दी में की जाती है। यह अत्यंत उपयोगी और के रूप में इस्तेमाल किया गया था औषधीय सब्जी. संस्कृति पूर्व से आई और लोगों को इसके उपयोगी गुणों और उत्पादकता के लिए प्यार हो गया।

बढ़ती काली मूली

लोगों के बीच काली त्वचा और सफेद मांस के साथ मध्यम और देर से पकने वाली किस्में बहुत प्रसिद्ध हैं। मूली के बीज की बुवाई के समय को बनाए रखना अत्यावश्यक है, क्योंकि बडा महत्वपौधों के विकास के लिए दिन की लंबाई होती है। अंतर करना:

• शुरुआती छोटी फल वाली किस्में, मार्च में बुवाई;
• जल्दी पकने वाली किस्में, अप्रैल के अंत में बुवाई, मई की शुरुआत में;
• गर्मियों के चरम पर बुवाई के साथ मध्य-मौसम की किस्में;
• देर से पकने वाली किस्में, जुलाई के मध्य में बुवाई।

काली मूली के लिए अनुशंसित रोपण तिथियां, रोपण और देखभाल के तरीके हमेशा बीज पैकेज पर होते हैं, उनका पालन किया जाना चाहिए। विभिन्न विशेषताओं की अनुमति है उचित प्रबंधनफसलों को जड़ फसलों के टूटने या टूटने से बचाने के लिए। यह सर्दियों के भंडारण के लिए अभिप्रेत उत्पाद के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। काली मूली की सभी किस्मों में दो साल का मौसम होता है, जिसका अर्थ है कि बीज केवल दूसरे वर्ष में ही प्राप्त किया जा सकता है।

आमतौर पर, एक काली मूली को शुरुआती सलाद या प्याज के बाद खाली किए गए बिस्तर पर लगाया जाता है जब अनुशंसित समय समाप्त हो जाता है। इससे पहले, मिट्टी को अच्छी तरह से खोदा जाता है और उर्वरक के साथ सीज किया जाता है। अनुभवी सब्जी उत्पादकों का मानना ​​​​है कि मूली अधिक रसदार होगी यदि इसे बिना खाद के उगाया जाए। साथ ही भूमि ढीली और उपजाऊ होनी चाहिए।

बिस्तर को एक गिलास राख, तीन बड़े चम्मच सुपरफॉस्फेट और एक-एक पोटेशियम क्लोराइड और के साथ खोदा जाता है। मिट्टी को 35 सेमी की गहराई तक खोदा जाता है, समतल किया जाता है और 15 सेमी के पौधों के बीच और 30 की पंक्तियों के बीच की दूरी के साथ खांचे या छेद बनाए जाते हैं। बीज लगभग तीन सेमी की गहराई तक बोए जाते हैं, कई घोंसले में, बाद में सबसे मजबूत अंकुर छोड़ने का आदेश। दौरान बढ़ता हुआ मौसमपौधों की मोटाई को खत्म करने के लिए पौधों को दो बार और पतला कर दिया जाता है।

लैंडिंग साइट पर भूमि हमेशा नम और यौवन की राख होनी चाहिए, क्योंकि यह इस समय है कि क्रूसिफेरस पिस्सू बड़े पैमाने पर हैं। कुछ दिनों में अंकुर दिखाई देंगे, और उन्हें कीट से बचाना एक महत्वपूर्ण कार्य होगा। आगे की देखभाल में निम्नलिखित गतिविधियां शामिल होंगी:

• पृथ्वी की गीली परत में पौधों का निरंतर रखरखाव;
• कमजोर पौधों को हटाना;
• क्रस्ट के गठन को रोकने, मिट्टी को ढीला करना;
• कीटों से चादरों की रक्षा करें;
• ठंढ से पहले फसल।

मिट्टी को नम रखने से यह सवाल दूर हो जाता है कि मूली क्यों खिलने वाली है। इसके अलावा, जड़ फसलों की गुणवत्ता कठोर से प्रभावित हो सकती है चिकनी मिट्टी. ऐसी स्थिति में मूली अनाड़ी हो जाती है और फट जाती है। इसलिए, अच्छी फसल की कुंजी रोपण स्थल और मिट्टी की गुणवत्ता का चुनाव होगा। मिट्टी भरने और शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में ताजा जैविक उर्वरकों का उपयोग करना असंभव है।

अनुभवी माली बढ़ते प्रक्रिया के दौरान पक्ष की जड़ों को हटाने के लिए जड़ की फसल को थोड़ा हिलाने की सलाह देते हैं। केवल नल की जड़ के माध्यम से खिलाने वाला पौधा मध्यम आकार का और रसदार होता है।

मूली में कई कीट होते हैं। काली मूली कैसे उगाएं प्रस्तुतीकरण? लार्वा या क्रूसिफेरस पिस्सू को जड़ की फसल को खराब नहीं करने देना चाहिए। क्षतिग्रस्त त्वचा के माध्यम से, पुटीय सक्रिय कवक के बैक्टीरिया और बीजाणु गूदे में प्रवेश करेंगे और ऐसा फल संग्रहीत नहीं किया जाएगा। इसके अलावा पत्ता गोभी की पत्ती बीटल, एफिड्स, स्लग, रेपसीड बीटल मूली को नुकसान पहुंचा सकती है।

कीटों को नियंत्रित करने के लिए जैविक तैयारी और एंजाइम का उपयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, लिपोसाइड या फिटओवरम। वे जल्दी से सड़ जाते हैं और जड़ फसलों की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करते हैं। घने पौधों को सबसे ज्यादा नुकसान होता है। इसलिए, गर्मियों के निवासी अक्सर आम कीटों को बाहर करने के लिए आलू, प्याज, ककड़ी के रोपण की परिधि के चारों ओर दुर्लभ छिद्रों की व्यवस्था करते हुए, काली मूली की बुवाई और बढ़ने के लिए बेड के किनारों का उपयोग करते हैं।

काली मूली की कटाई कब करें?

भंडारण के लिए देर से और मध्यम किस्मों की काली मूली उगाई जाती है। इन किस्मों में स्केविर्स्काया ब्लैक, विंटर राउंड ब्लैक शामिल हैं; गेवोरोंस्काया। किस्मों को 200 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, पहले ठंढ से पहले स्वस्थ जड़ वाली फसलों को निकालना आवश्यक है, क्योंकि जमी हुई जड़ वाली फसलों को संग्रहीत नहीं किया जाता है।

देर से पकने वाली गेवोरोन मूली बुवाई के 110-120 दिनों के बाद एक विपणन योग्य जड़ वाली फसल प्राप्त करती है। मध्यम पकने वाली सर्दियों की काली मूली 80 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाती है। काली मूली की कटाई कब करें यह चुनी गई किस्म पर निर्भर करता है।

भंडारण के लिए, शीर्ष को जड़ फसलों से हटा दिया जाता है, उन्हें एक अंधेरे, ठंडे कमरे में थोड़ा सुखाया जाता है और भंडारण के लिए तहखाने में रख दिया जाता है। मूली में खनिज लवण, ट्रेस तत्व होते हैं और आवश्यक तेल. पारंपरिक चिकित्सा में एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद भी एक उपचार है।

पर प्राचीन ग्रीसकाली मूली को सब्जियों की रानी माना जाता था, उन्होंने एक सुनहरी प्रति बनाकर अपोलो को उपहार के रूप में भेंट की। और मिस्र में इस सब्जी को दासों का भोजन माना जाता था।

हालाँकि, सहस्राब्दी बीत चुके हैं, और मूली सभी महाद्वीपों पर एक आवश्यक सब्जी बनी हुई है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि यह उत्पाद उन लोगों के लिए contraindicated है जिन्हें चिकित्सा समस्याएं हैं आंतरिक अंगतीव्र अवस्था में।

काली मूली की भागीदारी वाले व्यंजन शरीर में पोटेशियम पहुंचाते हैं, जो उत्तेजित करता है जीवन का चक्र. यह खनिज लवण, विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का भंडार है। हालांकि, मूली में उच्च मात्रा में मौजूद सरसों का तेल और एस्टर गुर्दे, यकृत और जठरांत्र संबंधी मार्ग में जलन पैदा करते हैं। के लिए स्वस्थ व्यक्तियह क्रिया केवल अंगों को काम करने के लिए प्रेरित करती है। मूली का दलिया एक हेयर मास्क और गले में खराश के लिए एक सेक के रूप में काम कर सकता है। इसलिए मूली को स्वस्थ आहार में शामिल करना चाहिए।

मूली के बारे में सब कुछ - वीडियो