अपना खुद का छोटा क्लब खोलने के लिए आपको क्या चाहिए। अस्वच्छ स्थितियां हैं उद्यमी के दुश्मन

मनोरंजन क्षेत्र पारंपरिक रूप से बहुत ध्यान आकर्षित करता है, इसलिए कुछ लोग रुचि रखते हैं कि कैसे खोलें नाइट क्लबशुरूुआत से? इसकी लागत कितनी है, मुझे व्यवसाय योजना कहां मिल सकती है? हम इन सभी सवालों के जवाब देने की कोशिश करेंगे।

परियोजना की संभावनाएं

प्रत्येक व्यवसाय के अपने फायदे और नुकसान होते हैं जिन्हें आपको पहले से जानना आवश्यक है। यह तुरंत समझा जाना चाहिए कि नाइट क्लब खोलना बहुत महंगा व्यवसाय है। अक्सर, इसके लिए निवेशकों को ढूंढना होगा, इसलिए सावधानीपूर्वक तैयार की गई व्यावसायिक योजना प्रदान किए बिना यह संभव नहीं होगा।

इसलिए परियोजना पर काम शुरू होना चाहिए संपूर्ण मूल्यांकनक्षेत्र में उद्योग, प्रतिस्पर्धा को ध्यान में रखते हुए। इस मामले में, ग्राहकों को एक असामान्य विचार और एक गैर-मानक दृष्टिकोण के साथ आकर्षित करना सबसे अच्छा है।

उत्तरार्द्ध में एक विशिष्ट लक्षित दर्शकों को आकर्षित करना शामिल है - उम्र, सामाजिक और वित्तीय स्थिति से सहसंबंध के बिना करना संभव नहीं होगा। सबसे अधिक बार, युवा लोग नाइट क्लबों में इकट्ठा होते हैं और इस पर मुख्य दांव लगाना आवश्यक है।

परियोजना की लाभप्रदता का आकलन करने के लिए, शहर में विश्वविद्यालयों की संख्या पर ध्यान देना चाहिए - छात्र ग्राहकों का बड़ा हिस्सा बनाएंगे। लाभप्रदता का मूल्यांकन करते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि परियोजना को अधिकतम दो वर्षों में भुगतान करना चाहिए, अन्यथा, यह लाभहीन हो जाएगा।

किसी विचार पर विचार करते समय विचार करें दिलचस्प कार्यक्रम. संभावित ग्राहकों की नज़र में आकर्षण बढ़ाने के लिए, मेहमानों को विविधता के साथ लगातार प्रसन्न करना आवश्यक है। याद रखें: सामान्य शैली और प्रदान की जाने वाली सेवाओं की सूची हैं प्रमुख बिंदुउद्यम का गठन।

शाम को शो कार्यक्रम, बार और नृत्य कार्यक्रम के अलावा, आप थीम पार्टी, होलोग्राफिक इंस्टॉलेशन और जैसे मनोरंजन भी प्रदान कर सकते हैं। आग शो. रचनात्मकताएक व्यवसाय का आयोजन निश्चित रूप से अपने लिए भुगतान करेगा और लाभ की गारंटी बन जाएगा। तो, स्क्रैच से नाइट क्लब कैसे खोलें?

गणना के साथ नाइट क्लब खोलने के लिए व्यवसाय योजना का अधिक विस्तृत उदाहरण यहां उपलब्ध है।

व्यवसाय पंजीकरण

एक व्यवसाय का पंजीकरण एक उद्यम पर काम करने के अनिवार्य चरणों में से एक है। इस मामले में, आपको विभिन्न नौकरशाही बाधाओं के लिए तैयार रहना चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि एक क्लब के लिए एक इमारत का पुनर्निर्माण किया जाता है, तो परियोजना को एक साथ कई उदाहरणों में समन्वयित करना होगा, जिसके बाद संबंधित कृत्यों द्वारा वस्तु को संचालन में डाल दिया जाएगा। इस तरह के कागजात एसईएस, अग्निशमन सेवा और Rospotrebnadzor द्वारा हस्ताक्षरित हैं।

एक व्यवसाय का प्रत्यक्ष पंजीकरण एक गैर-लाभकारी संगठन के रूप में किया जाता है। परमिटों में से, आपको एक निश्चित क्षेत्र में या किसी भवन में नाइट क्लब आयोजित करने की अनुमति के साथ Rospotrebnadzor से एक पेपर की आवश्यकता होगी। यदि उत्तरार्द्ध केवल निर्माणाधीन है, तो परियोजना का समन्वय करना आवश्यक है। इसके अलावा, आपको पासपोर्ट सहित एक कानूनी इकाई के घटक दस्तावेज तैयार करने होंगे सीईओऔर संस्थापक।

शराब के लिए लाइसेंस प्राप्त करना

कुछ लोग बार के बिना नाइट क्लब की कल्पना कर सकते हैं, खासकर एक छोटे से शहर में। इस मामले में मुख्य समस्या शराब के लिए लाइसेंस प्राप्त करना है। बार के माध्यम से खुदरा के रूप में शराब बेचने की अनुमति लेना जरूरी है।

परमिट प्राप्त करने के लिए आवश्यक दस्तावेजों में शामिल हैं:

1. कंपनी के पंजीकरण और संस्थापक दस्तावेज।
2. Rospotrebnadzor और SES के साथ समन्वय।
3. कर्मचारियों की चिकित्सा पुस्तकें।

दस्तावेजों का एकत्रित पैकेज स्थानीय प्राधिकरण को प्रस्तुत किया जाता है, जो शराब की बिक्री के लिए लाइसेंस जारी करता है। अक्सर, परमिट प्राप्त करने की प्रक्रिया में देरी होती है, और एक नाइट क्लब बिना बार के काम नहीं कर सकता। प्रक्रिया को तेज करने के लिए, विशेषज्ञ विशेष कानून फर्मों से संपर्क करने की सलाह देते हैं।

कई लोग रुचि रखते हैं कि नाइट क्लब कैसे खोलें छोटा कस्बाकोई बार नहीं। मैं यह नोट करना चाहूंगा कि यह संभव है, लेकिन ऐसा उद्यम लाभदायक नहीं होगा।

क्लब भवन और परिसर

एक व्यवसाय योजना तैयार करने के चरण में, आपको यह तय करना चाहिए कि क्लब के लिए भवन का अधिग्रहण किया जाएगा या किराए पर लिया जाएगा। दोनों विकल्पों के अपने फायदे हैं। कुछ विशेषज्ञ दूसरे विकल्प के लिए इच्छुक हैं, क्योंकि दर्शकों का आवधिक परिवर्तन खरीदारी को तर्कहीन बना देगा।

अलग से, निर्माण विकल्प पर विचार किया जाना चाहिए। अनुमानित लागतों के लिए: किराए पर 4.5 मिलियन रूबल (प्रारंभिक अनुमानों के अनुसार), खरीद - 50 मिलियन, और खरोंच से निर्माण - 45 मिलियन रूबल (कीमतें अनुमानित हैं और क्षेत्र के आधार पर भिन्न हो सकती हैं) खर्च होंगे।

स्थान के लिए: शहर के सबसे जीवंत क्षेत्रों को चुनना सबसे अच्छा है। हो सके तो बीच में ही बैठ जाना चाहिए। अन्य अच्छी जगहछात्र परिसरों और विश्वविद्यालयों के पास एक क्षेत्र बन जाएगा। मुख्य आवश्यकता उच्च यातायात और आस-पास मनोरंजन स्थलों की बड़ी सांद्रता की अनुपस्थिति है, जो कुछ ग्राहकों को आकर्षित करेगी।

कमरे का क्षेत्रफल इतना बड़ा होना चाहिए कि इसमें डांस फ्लोर, बार, साथ ही साथ अलग क्षेत्रविश्राम। एक आधुनिक क्लब का औसत क्षेत्रफल 500 वर्ग मीटर है, लेकिन आप 1000-1100 वर्ग मीटर के विकल्पों पर भी विचार कर सकते हैं - यह आपको हॉल को कई अलग-अलग क्षेत्रों में परिसीमित करने की अनुमति देगा। भवन में छत की ऊंचाई कम से कम 3.5 मीटर होनी चाहिए।

डिजाइन और उपकरण

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, नाइट क्लब का डिज़ाइन और उपकरण पूरे उद्यम की सफलता की कुंजी है। सबसे अधिक बार, अवधारणा का विकास विशेषज्ञों को सौंपा जाता है, क्योंकि कई बस सभी छोटी चीजों को अपने दम पर काम नहीं कर सकते हैं।

यह महत्वपूर्ण है कि किसी भी मामले में बाथरूम सहित परिष्करण पर बचत न करें। काम की गुणवत्ता की निश्चित रूप से आगंतुकों द्वारा सराहना की जाएगी, जो तब अपने मित्रों और सहयोगियों को संस्था की सिफारिश करेंगे। विशेषज्ञों के अनुसार, मरम्मत के लिए लगभग 3-4 मिलियन रूबल खर्च करना आवश्यक है।

एक अलग मुद्दा हॉल के उपकरण है आवश्यक फर्नीचर. यह क्लब की समग्र शैली में फिट होना चाहिए। प्रकाश उपकरणों को भी तदनुसार चुना जाना चाहिए, जो एक अतिरिक्त वातावरण बनाने में मदद करता है। इस मामले में, मदद के लिए पेशेवरों की ओर मुड़ना भी बेहतर है, क्योंकि संस्थान की सफलता उनके काम की गुणवत्ता पर निर्भर करेगी। उपयुक्त वेंटिलेशन और जलवायु प्रौद्योगिकी के बारे में मत भूलना।

काफी लागत के लिए रसोई और बार के उपकरण की आवश्यकता होगी। उन्हें विशेष उपकरण, रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर, व्यंजन और प्रदर्शन मामलों की आवश्यकता होगी। इसके बिना काम शुरू करना संभव नहीं होगा।

अंत में, सहायक उपकरण कमरे के डिजाइन को अंतिम रूप देंगे। इनमें न केवल विभिन्न सजावटी तत्व शामिल हैं, बल्कि ब्रांडेड व्यंजन, स्टाफ वर्दी और प्रकाश व्यवस्था भी शामिल है। मुख्य लक्ष्य, यानी एक स्टाइलिश संस्थान का निर्माण, 100% पूरा होना चाहिए। गणना लगभग 10 मिलियन रूबल की राशि में उल्लिखित वस्तुओं की लागत का अनुमान लगाती है - योजना बनाते समय यह सब ध्यान में रखा जाना चाहिए।

एक ओपन-एयर क्लब का संगठन

अलग से, आपको के तहत एक क्लब शुरू करने के विकल्प पर विचार करना चाहिए खुला आसमान. यह विचार केवल गर्मी के समय के लिए उपयुक्त है और उन क्षेत्रों के लिए प्रासंगिक है जहां इस अवधि के दौरान लोगों की एक बड़ी आमद होती है। अक्सर, ऐसे क्लब समुद्र तटों के तत्काल आसपास के क्षेत्र में खुलते हैं।

ऐसे क्लब छोटे क्षेत्र होते हैं, जिनके पास रसोई और उपकरणों के लिए एक कमरा स्थापित होता है। एक विकल्प के रूप में, आप जीर्ण-शीर्ण इमारतों पर विचार कर सकते हैं जो पूरी तरह से अंदर से साफ हो गए हैं और मूल इंटीरियर की व्यवस्था करते हैं।

परियोजना मौसमी है। आपको अपना खुद का ओपन-एयर नाइट क्लब खोलने की क्या आवश्यकता है - कागजात की वही सूची। हमें उद्घाटन पर जितना संभव हो उतना बचत करने का प्रयास करना चाहिए, क्योंकि, अन्यथा, परियोजना लाभहीन होगी।

प्रोजेक्ट प्रमोशन

सबसे पहले, लाभ कमाने के लिए क्लब की पर्याप्त पूर्ति हासिल करना बेहद मुश्किल होगा। इस मामले में, उचित विज्ञापन के बिना करना संभव नहीं होगा। सबसे अच्छा विकल्प विशेष एजेंसियों की सेवाओं का उपयोग करना है। इस विकल्प में बहुत खर्च आएगा, लेकिन साथ ही सकारात्मक परिणाम की गारंटी होगी।

ग्राहकों को आकर्षित करने के अन्य तरीकों में, हमें एक संस्था के उद्घाटन के संगठन को उजागर करना चाहिए जो पहले आगंतुकों को मुफ्त प्रवेश, छोटे उपहार और एक विशेष कार्यक्रम के साथ खुश करेगा। इसमें कोई संदेह नहीं है कि कुछ आगंतुक बाद में नियमित ग्राहक बन जाएंगे।

मीडिया में विज्ञापन देकर, इंटरनेट पर विज्ञापन पोस्ट करके एक अतिरिक्त दल को आकर्षित किया जा सकता है। सकारात्मक परिणामपत्रक और फ़्लायर्स के वितरण के साथ-साथ सामाजिक नेटवर्क में परियोजना को बढ़ावा देता है।

बेशक, आप हमेशा पहले से ही खरीद सकते हैं तैयार व्यापारपहले से ही स्थापित ग्राहकों के साथ, लेकिन ऐसी खरीद की लागत और भी अधिक होगी।

नियोजित व्यय और आय

किसी भी व्यवसाय पर काम करने के लिए एक व्यवसाय योजना तैयार करना एक आवश्यक कदम है। इस खंड में, हम अनुमानित गणनाओं पर विचार करेंगे, जो क्षेत्र और स्थिति के आधार पर भिन्न हो सकती हैं, इसलिए यह कहना असंभव है कि खरोंच से नाइट क्लब खोलने में कितना खर्च होता है। संक्षेप में, सभी मुख्य बिंदुओं को एक तालिका में संक्षेपित किया जा सकता है:

	खर्च	योग
1	परिसर का अधिग्रहण	3-5 मिलियन रूबल
2	व्यापार पंजीकरण और परमिट	500 हजार रूबल
3	हॉल और किचन के लिए उपकरणों की खरीद	1 मिलियन रूबल
4	निगरानी और सुरक्षा प्रणालियों की स्थापना	1 मिलियन रूबल
5	फर्नीचर की खरीद	500 हजार रूबल
6	प्रारंभिक विज्ञापन निवेश	500 हजार रूबल
7	माल के पहले बैच का अधिग्रहण	500 हजार रूबल
8	कर्मचारी वेतन	600 हजार रूबल
9	सांप्रदायिक भुगतान	40 हजार रूबल
	संपूर्ण:	9640 हजार रूबल

अधिक या कम सटीक गणना के लिए, आपको पहले यह तय करना होगा कि संस्थान किस शेड्यूल में काम करेगा, फिर प्रति शिफ्ट ग्राहकों की संख्या की गणना करें, और प्रति व्यक्ति औसत लागत की गणना भी करें। उदाहरण के लिए, एक क्लब जो केवल सप्ताह के दिनों में संचालित होता है और लगभग 500 रूबल की औसत चेक के साथ 250 लोगों को इकट्ठा करता है, उसके मालिक को प्रति माह 2.5 मिलियन रूबल तक लाएगा।

वीडियो: नाइट क्लब कैसे प्रबंधित करें?

लाभप्रदता

पिछली गणनाओं से पता चला है कि नाइट क्लब खोलना एक बहुत ही महंगी गतिविधि है। विशेषज्ञों के अनुसार, शुरुआत से पहले ही लगभग 10-15 मिलियन रूबल की राशि जमा करना बेहतर होता है। विशिष्ट मूल्य कार्य के क्षेत्र के साथ-साथ उसमें मजदूरी के स्तर पर निर्भर करते हैं।

इस राशि को खोजने के दो तरीके हैं। पहला बैंक से कर्ज है, और दूसरा निवेशकों की तलाश में है। एक नाइट क्लब खोलने के लिए, दोनों मामलों में एक संभावित ऋणदाता को एक व्यवसाय योजना प्रस्तुत करने की आवश्यकता होगी। दोनों ही मामलों में, सावधानीपूर्वक सोची-समझी व्यावसायिक योजना अनिवार्य होगी।

जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, प्रारंभिक लागत लगभग एक वर्ष में वसूल की जाती है। यदि ऐसा नहीं हुआ, तो व्यवसाय तुरंत बंद किया जा सकता है - इससे कोई विशेष लाभ नहीं होगा। इस मामले में औसत लाभप्रदता 20-50% है।

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विश्वकोश संदर्भ: एक नाइट क्लब एक मनोरंजन सुविधा है जो रात में संचालित होती है। कुछ नाइटक्लब अपनी पेशकश करते हैं मनोरंजन कार्यक्रम, अन्य प्रसिद्ध कलाकारों को "दौरे पर" आमंत्रित करते हैं। नाइट क्लबों के लिए आय मुख्य रूप से 2 प्रकार की गतिविधियों द्वारा प्रदान की जाती है: शराब की बिक्री और शो कार्यक्रम की अवधि के लिए टेबल का प्रावधान।

यदि आप अपनी उद्यमशीलता गतिविधि को अवकाश गतिविधियों से जोड़ने का निर्णय लेते हैं और अपना खुद का नाइट क्लब खोलने पर विचार कर रहे हैं, तो इस लेख में दिए गए सुझाव उपयोगी होंगे। इसे पढ़ने के बाद, आप सीखेंगे कि कैसे गणना करें कि आपके क्षेत्र में एक नाइट क्लब लाभदायक है, इसे खोलने में कितना पैसा (और नसों) लगेगा, और आप यह भी सीखेंगे कि कई शुरुआती गलतियों से कैसे बचें।

रोटी और सर्कस के प्रावधान से लाभान्वित होने के लिए कदम दर कदम

पहला कदम: एक कमरा चुनें

अपना नाइट क्लब खोलने से पहले, यह समझने के लिए बाजार अनुसंधान करें कि प्रतिष्ठान का कौन सा प्रारूप सबसे लोकप्रिय होगा।

विकास की मुख्य दिशा निर्धारित करने के बाद, स्थान के चुनाव के लिए आगे बढ़ें - ये दो बिंदु निकट से संबंधित हैं। इसलिए, यदि आप एक विशिष्ट क्लब खोलने की योजना बना रहे हैं, तो आपको एक प्रतिष्ठित क्षेत्र में परिसर की आवश्यकता है। यदि आपके संभावित दर्शक मध्यम वर्ग के हैं, तो आवासीय क्षेत्र में एक कमरा उपयुक्त होगा। उसी समय, याद रखें कि क्लब दिखाई देना चाहिए और परिवहन की अच्छी पहुंच होनी चाहिए। यह मत भूलो कि क्लबों के लिए फैशन अल्पकालिक है - 3-4 वर्षों में आपको प्रारूप या स्थान भी बदलना होगा। इसलिए, परिसर की खरीद में निवेश करने लायक नहीं है, किराए पर लेना बेहतर है।

क्लब के प्रारूप के बावजूद, परिसर को कुछ मानकों को पूरा करना होगा। इष्टतम आकारऔसत क्लब - 1000 वर्ग मीटर, छत की ऊंचाई - 4.5 मीटर से। याद रखें कि एक क्लब एक ऐसी जगह है जहां लोग न केवल पीते हैं और छोटी-छोटी बातें करते हैं, बल्कि नृत्य भी करते हैं: अच्छे वेंटिलेशन की कमी, जकड़न और जकड़न स्वीकार्य नहीं है।

दूसरा चरण: आंतरिक स्थान को लैस करना

क्लब की सफलता के महत्वपूर्ण घटकों में से एक इंटीरियर है। नाइटक्लब के कई मालिक आंतरिक स्थान की व्यवस्था के लिए पैसे नहीं छोड़ते हैं। सच है, एक बिल्कुल विपरीत दृष्टिकोण है - कुछ सफल नाइटक्लब हैंगर या परित्यक्त में स्थित हैं औद्योगिक भवनऔर अपने स्पष्ट शहरीकरण के साथ आगंतुकों को सटीक रूप से आकर्षित करते हैं।

आपके नाइट क्लब में निकायों को नियंत्रित करने और निरीक्षण करने की दृष्टि से वहाँ होना चाहिए फायर अलार्म, हाइड्रेंट, त्रुटिपूर्ण रूप से काम करने वाला वेंटिलेशन और एयर कंडीशनिंग सिस्टम (सभी व्यवस्थाओं की लागत का लगभग 40%)। सीवरेज, पानी और बिजली आपूर्ति प्रणालियों की परियोजनाओं को मंजूरी दी जानी चाहिए। अनुभवी क्लब मालिक ध्यान दें कि सबसे अधिक परेशानी नाइटक्लब हीटिंग (लागत का 20%) और बाहरी विद्युत नेटवर्क (लागत का 10%) से इसके कनेक्शन प्रदान करने से जुड़ी है।

सभी अनुमोदनों के पीछे और परमिट प्राप्त होने के बाद, आप उपकरण की खरीद के लिए आगे बढ़ सकते हैं। कृपया ध्यान दें कि इसे प्रति वर्ष लगभग 1 बार बदलना (या कम से कम अपग्रेड) करना वांछनीय है।

तीसरा कदम: आगंतुकों को आकर्षित करने की रणनीति बनाना

क्लब को "प्रचार" करने के लिए, एक बड़े पैमाने पर विपणन अभियान की आवश्यकता है, जो उद्घाटन से कई महीने पहले शुरू हो जाना चाहिए। एक विज्ञापन अभियान की तैयारी के दौरान, यह आपको ऐसा करने की अनुमति देगा सही पसंदक्लब के विषय और विचार, लक्षित दर्शकों का निर्धारण करते हैं।

इसके अलावा, आपको नियमित रूप से इस तरह के बाजार अनुसंधान का संचालन करना होगा, क्योंकि नाइट क्लबों के दर्शक, सबसे पहले, छोटा है, और दूसरी बात, यह परिवर्तनशील है। "ट्रेंडी स्ट्रीम से बाहर निकलने के लिए" का अर्थ है आगंतुकों को खोना।

पैसा कहां से लाएं?

अपना खुद का क्लब खोलना कोई सस्ता उपक्रम नहीं है। यह कल्पना करने के लिए कि नाइट क्लब खोलने में कितना खर्च होता है, परिसर को किराए पर देने और सुसज्जित करने की लागत के साथ-साथ उपकरण खरीदने पर विचार करें। क्लब व्यवसाय में निवेश शुरू करना केवल पहला निवेश है: विकास के लिए निरंतर वित्तीय इंजेक्शन की आवश्यकता होती है। इसलिए, व्यवसाय की उच्च लाभप्रदता के बावजूद, इसकी वापसी की अवधि काफी लंबी है - दो साल तक।

बैंक इस प्रकार के व्यवसाय के लिए उधार नहीं देते हैं, इसलिए आपको व्यक्तिगत धन के साथ प्रबंधन करना होगा या गैर-उद्देश्यीय ऋण लेना होगा।

पानी के नीचे की चट्टानें

नाइटक्लब खोलने का फैसला करने वाले लगभग हर व्यक्ति को रास्ते में असली नौकरशाही चट्टानों का सामना करना पड़ता है। एक कंपनी का पंजीकरण और अग्नि पर्यवेक्षण, Rospotrebnadzor, SES और अन्य प्राधिकरणों में कई अनुमोदन समस्या का ही हिस्सा हैं। जैसा कि आपको याद है, नाइट क्लब के लिए आय का एक मुख्य स्रोत मादक पेय और मादक कॉकटेल की बिक्री है। यह गतिविधि लाइसेंस प्राप्त है, और कई उद्यमियों को लाइसेंस प्राप्त करने में महीनों लग जाते हैं। ऐसे कई मामले हैं जब एक नए खुले क्लब के मालिक को अपने व्यवसाय के लिए एक खरीदार की तलाश करने के लिए मजबूर होना पड़ता है क्योंकि उसे प्रतिष्ठित दस्तावेज नहीं मिल सका।

यह उन समस्याओं को भी याद रखने योग्य है जो अयोग्य कर्मचारी पैदा कर सकते हैं।

उपसंहार

नाइट क्लब सबसे अधिक में से एक है जटिल प्रकार उद्यमशीलता गतिविधि. इस तथ्य के अलावा कि इसके लिए बहुत अधिक निवेश और जबरदस्त पैठ की आवश्यकता है, आपको अपने व्यवसाय का वास्तविक प्रशंसक होने की भी आवश्यकता है।

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मैं कहानी जारी रखता हूं कि कैसे एक नाइट क्लब खोला जाए।

पिछले लेख में, मैंने आपको बताया था कि हमारे देश में पहले नाइट क्लब कैसे खोले गए, कई दिखाए गए सफल कहानियां. तब से क्या बदल गया है और नाइट क्लब कैसे खोलेंआज?

ग्लैमर में पैसा खर्च होता है और वास्तव में सफल, लाभदायक नाइट क्लब खोलने के लिए, आपको बहुत ही शालीनता से निवेश करना होगा। एक नाइट क्लब खोलने के लिए कम से कम आधा मिलियन डॉलर की आवश्यकता होगी, लेकिन एक व्यावसायिक परियोजना के रूप में इस तरह के नाइट क्लब की लाभप्रदता काफी अधिक होगी, क्लब में निवेश किए गए सभी निवेशों को बहुत जल्दी चुकाया जाएगा, क्योंकि एक नाइट क्लब की औसत लाभप्रदता है 25 से 55% तक।

हालांकि, क्लब की लोकप्रियता और लाभप्रदता सीधे तौर पर केवल निवेशित धन की मात्रा पर निर्भर नहीं करती है। अक्सर ऐसा होता है कि एक नाइट क्लब जिसमें 50,000 डॉलर से भी कम का निवेश किया जाता है, उस क्लब की तुलना में अधिक लाभ लाता है जिसमें 10 गुना अधिक निवेश किया जाता है। क्लब व्यवसाय फलने-फूलने लगता है और अन्य चीजों की कीमत पर मालिकों के लिए अच्छी आय लाता है। सफलता की कुंजी सक्षम व्यवसाय योजना और अच्छी तरह से चुनी गई जगह, भविष्य के नाइट क्लब की स्थिति में है।

सभी नाइट क्लबों को तीन सशर्त श्रेणियों में विभाजित किया गया है: बंद, लोकतांत्रिक युवा और विषयगत - जैज़ प्रेमियों, रॉक प्रशंसकों या यौन अल्पसंख्यकों के प्रतिनिधियों के लिए, और सबसे पहले आपको यह निर्धारित करने की आवश्यकता है कि कौन सी दिशा आपके करीब है। बिल्कुल सभी को खुश करना असंभव है।

नाइट क्लब कैसे खोलें: कहां से शुरू करें?

यह बाजार अनुसंधान के साथ शुरू करने लायक है। आपके शहर में किस तरह के नाइटक्लब हैं, उनमें से कितने, आगंतुकों के किस समूह का लक्ष्य है, जिले के अनुसार क्लबों की संख्या। शहर में समान स्थानों के माध्यम से चलो, एक विशेष नाइट क्लब की भावना, वातावरण को समझने की कोशिश करें, विशिष्ट क्लबों में निहित कुछ विशेषताओं पर ध्यान दें। प्रतिस्पर्धियों की उपस्थिति के लिए बाजार का अध्ययन करना, तुरंत उनकी ताकत का अध्ययन करने लायक है और कमजोर पक्ष, प्रस्तावित सेवाओं और कीमतों का विश्लेषण करें।

उन जगहों पर रेस्तरां, कैफे, बार में घूमें, जहां डांस फ्लोर हैं। हां, यह क्लब प्रारूप नहीं है, बल्कि उपस्थिति है एक लंबी संख्याऐसे प्रतिष्ठानों में आगंतुक आपकी सफलता की कुंजी हैं, जिसका अर्थ है कि ऐसी सेवाएं आपके शहर में मांग में हैं और बाजार में अभी भी एक जगह है। हालांकि, कड़ाई से बोलते हुए, बाजार पर हमेशा एक जगह होती है और किसी भी जगह पर, आपको बस अपना खुद का उत्साह खोजने की ज़रूरत होती है, वह छोटी सी चिप जिसे ग्राहक निश्चित रूप से नोटिस और सराहना करेगा।

बाजार का अध्ययन करने और समझने के बाद, अपने लक्षित दर्शकों का निर्धारण करें और मूल्य निर्धारण नीति पर विचार करें। आगंतुकों की अधिकतम संभव संख्या, विज़िट की औसत संख्या और अपेक्षित निर्धारित करें औसत चेक- इस तरह आप अपने भविष्य के खर्चों, आय और लाभ की गणना कर सकते हैं।

अगला कदम एक उपयुक्त स्थान खोजना है। यदि आप वास्तव में एक लोकप्रिय नाइट क्लब खोलने की योजना बना रहे हैं, तो नाइट क्लब के लिए परिसर का चुनाव बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए। यहां बिंदु केवल क्लब का स्थान नहीं है, यह शहर के केंद्र में होना जरूरी नहीं है, याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि नाइट क्लब के परिसर को कई आवश्यकताओं को पूरा करना होगा। बुनियादी आवश्यकताएं बहुत सरल हैं: सही ध्वनिकी और आग के अनुपालन के साथ एक बड़े डांस हॉल (या इससे भी बेहतर कई हॉल) की उपस्थिति स्वच्छता मानक(या परिसर को इन आवश्यकताओं के अनुरूप लाने की क्षमता)।

नाइट क्लब: इस आवाज में कितना है!..

आपके द्वारा भविष्य के नाइट क्लब की अवधारणा पर निर्णय लेने के बाद और पाया गया उपयुक्त परिसरया साइट, इसका डिजाइन और निर्माण शुरू हो जाएगा

अभी भी मंच पर भवन योजनानाइट क्लब को आमंत्रित किया जाना चाहिए विशेष फर्मप्रकाश और ध्वनि की स्थापना (उनमें से लगभग 50 मास्को में हैं)। पर्याप्त अनुभव के बिना, अपने दम पर उपकरण खरीदना और स्थापित करना लगभग असंभव है। यहां बहुत कुछ को ध्यान में रखना आवश्यक है विभिन्न पैरामीटरकमरे: क्षेत्र, आकार, छत की ऊंचाई, टेबल की व्यवस्था, मंच और बार काउंटर, दीवार की सजावट ... एक शब्द में, यदि आप उच्च गुणवत्ता वाली रोशनी और ध्वनि चाहते हैं, तो आप पेशेवरों के बिना नहीं कर सकते।

में से एक महत्वपूर्ण शर्तें, जिस पर प्रकाश उपकरणों का सेट निर्भर करता है, वह संगीत की शैली है। उदाहरण के लिए, डिस्को संगीत और पॉप कलाकारों के प्रदर्शन के लिए, हॉल के चारों ओर घूमने वाली चमकीले रंग की किरणों और दर्पण गेंदों का उपयोग किया जाता है। युवा क्लब जहां ट्रान्स या रेव खेले जाते हैं, उन्हें अधिमानतः शांत ब्लूज़ से जलाया जाना चाहिए और नीले फूललोगों के चेहरों को सफेद करने के साथ-साथ चमकती स्ट्रोब लाइट और हरे रंग की लेजर का उपयोग करना।

120-150 वर्गमीटर के मुख्य बॉलरूम आकार वाले क्लब के लिए। मी, $ 15 हजार के लिए उच्च-गुणवत्ता वाला प्रकाश और ध्वनि बनाना काफी संभव है। उसी समय, लागत अनुपात लगभग इस प्रकार होगा: दो-तिहाई प्रकाश में जाएंगे, और एक-तिहाई ध्वनि के लिए। प्रकाश की कीमत हमेशा अधिक होती है, क्योंकि इसे स्थापित करना अधिक कठिन होता है। हालांकि कभी-कभी क्लब के लिए ध्वनि उपकरण अधिक महत्वपूर्ण होते हैं। उदाहरण के लिए, जब क्लब लाइव प्रदर्शन में माहिर होता है। और फिर अनुपात 50 से 50 हो सकता है।

एक छोटे क्लब के लिए एक कमरा चुनते समय, 4 मीटर तक की छत की ऊंचाई वाले हॉल का चयन करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि यह सीधे खरीदे गए उपकरणों की लागत को प्रभावित करता है। प्रकाश, जो 4 मीटर की दूरी को "तोड़" सकता है, अधिक शक्तिशाली लोगों की तुलना में लगभग 30% सस्ता, 8 मीटर को पार करने वाले बीम के साथ। इसके अलावा, प्रकाश को सही ढंग से रखने के लिए, पहले से जानना आवश्यक है कि क्या होगा क्लब में कोई भी शो जिसे एक अलग बैकलाइट की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, स्ट्रिपटीज़ को एक ट्रैकिंग गन और पराबैंगनी के साथ दृश्य के एक उज्ज्वल स्थान भरने की आवश्यकता होती है।

सबसे महत्वपूर्ण मापदंडों में से एक जिसके द्वारा प्रकाश और ध्वनि उपकरण का चयन किया जाता है, वह है लैंप का निर्बाध संचालन समय। यदि इसे लगातार 12 घंटे से अधिक समय तक संचालित किया जाएगा, तो यह एक बढ़े हुए संसाधन के साथ उपकरण चुनने के लायक है। एक सस्ता उपकरण खरीदकर पैसे बचाने का लालच न करना बेहतर है जिसमें लैंप केवल 150 घंटे के संचालन के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। अधिक महंगी स्थापना खरीदना अधिक सही होगा, लेकिन 2000 घंटे की सेवा जीवन के साथ। शक्तिशाली लैंप काफी महंगे हैं - $ 50 तक, और यदि उन्हें अक्सर बदल दिया जाता है, तो कोई पैसा पर्याप्त नहीं होगा।

गैर-बुद्धिमान प्रकाश उपकरणों (अर्थात, जो केवल संगीत संगत का जवाब देते हैं) की कीमत औसतन $ 100 से $ 400 है, और बुद्धिमान (उनके संचालन को रिमोट कंट्रोल से प्रोग्राम या नियंत्रित किया जा सकता है) की लागत पहले से ही कम से कम $ 500 है। लेकिन "सरल" क्लब के लिए, पहला विकल्प काफी उपयुक्त है।

कौन सी तकनीक बेहतर है? यह सबसे महंगा होना जरूरी नहीं है। जाने-माने पश्चिमी ब्रांडों की कीमत चीनी और ताइवान के उपकरणों की तुलना में 30 प्रतिशत अधिक है, लेकिन वे आमतौर पर एक ही कारखानों में उत्पादित होते हैं। घरेलू उपकरणों की उपेक्षा न करें। वे अक्सर अपने विदेशी समकक्षों से भी बदतर नहीं होते हैं। इसके अलावा, यदि चीनी अक्सर प्लास्टिक लेंस का उपयोग करते हैं, जो समय के साथ अपनी पारदर्शिता खो देते हैं, तो हमारे कारखाने केवल प्राकृतिक कांच, साथ ही विश्वसनीय लोहे का उपयोग करते हैं।

यदि संगीतकार और डीजे दोनों क्लब में प्रदर्शन करेंगे, तो आपको 7-8 kW की शक्ति के साथ काफी महंगे पेशेवर ध्वनि उपकरण की आवश्यकता होगी, और विशेषज्ञ इसे चुनने में आपकी सहायता करेंगे। यदि लाइव प्रदर्शन की योजना नहीं बनाई गई है, तो आप साउंड सिस्टम पर 20 प्रतिशत की बचत कर सकते हैं।

उपकरणों की स्थापना स्वयं उपकरण की लागत का 10-15% अनुमानित है, समय में इसमें एक सप्ताह लग सकता है, और इसे भी ध्यान में रखा जाना चाहिए।

हॉल की ध्वनिक विशेषताओं को न केवल कमरे के आकार से, बल्कि इसके लिए उपयोग की जाने वाली सामग्रियों द्वारा भी निर्धारित किया जाता है भीतरी सजावट. नरम कुर्सियाँ, कालीन ध्वनि को अवशोषित करते हैं, जबकि ड्राईवॉल, दर्पण और संगमरमर, इसके विपरीत, प्रतिबिंबित करते हैं। लेकिन अत्यधिक अवशोषण और ध्वनि का अत्यधिक परावर्तन दोनों ही नकारात्मक घटनाएं हैं। इसलिए, विशेषज्ञ उन्हें बेअसर करने की कोशिश कर रहे हैं। ध्वनिरोधी के लिए, विशेष पैनल "इकोफोन" का उपयोग किया जाता है। लेकिन इस समस्या का पूरी तरह से समाधान संभव नहीं है। इसलिए, क्लब केवल में स्थित हो सकता है गैर आवासीय परिसर. वैसे, ज्यादातर शहरों में, यह कानून में भी निहित है।

किसी न किसी काम के चरण में प्रकाश और ध्वनि उपकरण स्थापित करना चुनना और शुरू करना आवश्यक है, न कि जब क्लब की सजावट पहले ही पूरी हो चुकी हो। अन्यथा, समस्याएं और अतिरिक्त गंभीर लागतें अपरिहार्य हैं: आपको अखंड छत को हथौड़ा करना होगा, खत्म करना होगा, परिसर का लेआउट बदलना होगा और अन्य काम करना होगा जो मूल बजट में शामिल नहीं हैं।

हालांकि, मरम्मत में लाखों का निवेश करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। कई मामलों में, खासकर अगर हम बात कर रहे हैंमहंगे अभिजात वर्ग के नाइट क्लब के बारे में नहीं, सब कुछ बहुत स्टाइलिश और सस्ते में किया जा सकता है, और हॉल में राज करने वाला गोधूलि और प्रकाश की चमक कमरे में कई दोषों को छिपा सकती है।

मुख्य बात यह है कि आपकी अपनी शैली हो, इस विशेष क्लब के लिए अद्वितीय। ऐसा करने के लिए, एक डिजाइनर से संपर्क करना बेहतर है जो इसे बनाने में आपकी सहायता करेगा।

तो सबसे लोकप्रिय मास्को क्लबों में से एक "स्वाल्का" कम से कम संभव समय में शुरू हुआ, मोटे तौर पर धन्यवाद मूल इंटीरियर: स्टाइलिश, खुरदरी लकड़ी, मल, वही खुरदरी मेज और उसकी मूल खोज - अंधेरे में टिमटिमाती हेडलाइट्स के साथ असली अमेरिकी कार हुड। कोई कम फैशनेबल जगह "प्रोपेगैंडा" ने भी इंटीरियर पर बहुत कुछ नहीं बचाया, इसे "न्यूनतम औद्योगिक" की शैली में हल किया: खुरदरी लकड़ी और कोई कम खुरदरी धातु नहीं, साथ ही चित्रित ईंट।

नाइट क्लब कैसे खोलें: कर्मचारी सफल होते हैं

एक नाइट क्लब को वास्तव में लोकप्रिय बनाने के लिए, न केवल इसे अच्छी तरह से विज्ञापित करना आवश्यक है (जो सामान्य रूप से समझ में आता है), बल्कि सही कर्मचारियों को भी चुनना है जो इस विशेष संस्थान में निहित एक विशेष विशिष्ट नाइट क्लब वातावरण तैयार करेंगे। बेशक, संगीत और उपकरणों की गुणवत्ता (संगीत और प्रकाश व्यवस्था दोनों) सफलता का एक बहुत ही महत्वपूर्ण घटक है, लेकिन यह है कॉर्पोरेट संस्कृतिकर्मचारी वातावरण, क्लब की आभा का निर्माण करेंगे, और सबसे सीधे आपके संस्थान की आय के स्तर को प्रभावित करेंगे।

आमंत्रित डीजे पर बहुत कुछ निर्भर करता है, जो "सही", फैशनेबल संगीत डालता है। मॉस्को में, एक अच्छे डीजे की कीमत प्रति रात $50 से $150 तक होती है, जब तक कि, निश्चित रूप से, वह एक स्टार न हो।

किसी डीजे से कम नहीं, क्लब का मुनाफा बारटेंडर पर निर्भर करता है। यह महत्वपूर्ण है कि वह पेय और वर्गीकरण की खपत पर स्पष्ट नियंत्रण स्थापित करे - युवा क्लबों में अपेक्षाकृत सस्ती कीमत पर बहुत अधिक बीयर होनी चाहिए। वह नाबालिगों को शराब की बिक्री पर रोक लगाने वाले कानून के अनुपालन की भी निगरानी करता है।

विश्वसनीय प्रणालीसुरक्षा - ऐसा कुछ जिसके बिना कोई नाइट क्लब नहीं कर सकता। उसके कर्तव्यों में अवांछित दल को काटने के लिए आने वाले चेहरे पर नियंत्रण के कार्यान्वयन के साथ-साथ (और शायद यह इस सेवा का मुख्य कार्य है) क्लब में व्यवस्था बनाए रखना शामिल है। आप स्वयं एक सुरक्षा सेवा का आयोजन कर सकते हैं, या आप किसी सुरक्षा एजेंसी के साथ एक अनुबंध समाप्त कर सकते हैं। मॉस्को में, पेशेवर सुरक्षा गार्ड की सेवाओं में प्रति घंटे $ 2-5, नाइट क्लब के लिए पांच से छह लोगों की लागत होती है मध्यम वर्गकाफी होगा।

नाइट क्लब कैसे खोलें: पैसा कमाना!

नाइट क्लब की मुख्य आय दो चीजों से होती है: प्रवेश टिकटों की बिक्री और बार।

प्रवेश टिकटों से अनुमानित लाभ की गणना करना मुश्किल नहीं है। एक औसत क्लब शनिवार को समायोजित कर सकता है या रविवार शाम 500 लोगों तक। 100 रूबल की टिकट की कीमत के साथ, राजस्व 50 हजार रूबल के स्तर पर है। उसी के बारे में, औसतन, एक बार लाता है। परिणाम बहुत कम से कम 100 हजार रूबल है। परिसर किराए पर लेने की लागत, कर्मचारियों के वेतन, उपकरण किराए पर लेने की लागत को छोड़कर, आय 20 से 50% तक हो सकती है। सच है, इस राशि से आपको अभी भी करों का भुगतान करना होगा। लेकिन यहां हर कोई जितना हो सके उतना बाहर निकल जाता है, और अनुमानित लागत भी देना असंभव है।

लोकतांत्रिक प्रतिष्ठानों के मालिकों के अनुसार, सफलता की कुंजी एक लचीली मूल्य निर्धारण नीति है। सप्ताह के दिनों में, आगंतुकों की संख्या, एक नियम के रूप में, सप्ताहांत की तुलना में तीन गुना कम है। सबसे विनाशकारी दिन सोमवार है, यही वजह है कि कई क्लब इस दिन एक दिन की छुट्टी की व्यवस्था करते हैं या क्लब में प्रवेश निःशुल्क करते हैं।

बार के लिए, स्टोर की तुलना में, पेय पर मार्जिन 100 से 300% तक भिन्न होता है। और यहां यह महत्वपूर्ण है कि इसे लपेटकर ज़्यादा न करें। यदि यह बहुत महंगा है - सबसे पहले, वे इसे अपने साथ ले जाएंगे या पहले से "मानक तक पहुंचेंगे" और पहले से ही "जलाऊ लकड़ी" क्लब में आएंगे, और दूसरी बात, आगंतुकों का कुछ हिस्सा आपको अधिक किफायती प्रतियोगियों के लिए छोड़ देगा। .

नाइट क्लब कैसे खोलें: प्रमोशन

प्रमोटर-वितरक (एक नियम के रूप में, क्लब के आगंतुकों में से भी) प्रवेश टिकट की कीमत का 10% तक प्राप्त करता है (प्रत्येक फ्लायर की अपनी व्यक्तिगत संख्या होती है), प्लस नि: शुल्क प्रवेशटु द क्लब।

यह स्पष्ट है कि नाइट क्लब केवल नृत्य और बार नहीं है। व्यवसाय विकसित करते समय, आपको अपने आगंतुकों के अन्य संभावित हितों के बारे में सोचना होगा। अतिरिक्त सेवाएं न केवल प्रतिष्ठान के कैश रजिस्टर की भरपाई करेंगी, बल्कि नए आगंतुकों को भी इसकी ओर आकर्षित करेंगी, क्योंकि संभावित अवकाश गतिविधियों के विकल्प का काफी विस्तार किया जाएगा। और अगर क्लाइंट को डांस के अलावा और एंटरटेनमेंट चाहिए तो वो ले सकता है।

नाइट क्लब की ऐसी अतिरिक्त सेवाएं स्लॉट मशीन, बिलियर्ड्स, पोकर टेबल, कराओके आदि हो सकती हैं। इस तरह की छोटी-छोटी चीजें आपको ज्यादा ग्राहक दिलाएंगी।

और फिर भी, यहां मुख्य बात "मुंह का शब्द" है, क्योंकि युवाओं के बीच, एक नई "ठंडी जगह" के बारे में अफवाहें इंटरनेट की तुलना में तेजी से फैलती हैं। यदि आपके क्लब में सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो इसमें सफलता की पूरी संभावना है।

नाइटक्लब लोगों के बीच बिल्कुल मांग में हैं अलग अलग उम्रऔर सामाजिक स्थिति। उनकी लोकप्रियता इस तथ्य के कारण है कि क्लब में जाकर लोगों को उत्सव का माहौल मिलता है और दोस्तों और अजनबियों के साथ स्वतंत्र रूप से संवाद करने का अवसर मिलता है। अत्यधिक प्रतिस्पर्धी क्षेत्र में एक स्थान पर कब्जा करने से बाजार विश्लेषण और वित्तीय क्षमताओं के आधार पर दिशा निर्धारित करने में मदद मिलेगी। गलतियों से बचने के लिए जो वित्त की हानि की ओर ले जाती हैं, विस्तृत गणना और निर्देशों के साथ नाइट क्लब के लिए एक व्यवसाय योजना तैयार करना आवश्यक है।

[ छिपाना ]

प्रासंगिकता और क्लबों के प्रकार

नाइट क्लब खोलना एक ऐसा विचार है जो आज रूस में प्रासंगिक है क्योंकि अधिकांश युवा ऐसे प्रतिष्ठानों में आराम करना पसंद करते हैं। आंकड़ों के अनुसार, केवल निवासियों के बीच लगभग 35 मिलियन क्लब आगंतुक हैं बड़े शहर 250 हजार से अधिक लोगों की आबादी के साथ।

नाइट क्लब निम्नलिखित प्रकारों में विभाजित हैं:

1. युवा डिस्को। आयोजनों में प्रवेश का भुगतान किया जाता है, लेकिन संस्था की मूल्य नीति काफी सस्ती है, मादक पेय और अन्य मेनू आइटम की कीमतें रेस्तरां की तुलना में कम हैं।
2. अत्यधिक विशिष्ट क्लब। ये विषयगत प्रतिष्ठान हैं, जिन्हें एक निश्चित शैली में सजाया गया है - उदाहरण के लिए, रॉक बार।
3. मौसमी साइटें। ये तट पर प्रतिष्ठान हो सकते हैं या स्विमिंग पूल में डिस्को या गर्मियों में चलने वाले पार्कों के साथ-साथ वाटर पार्क में पार्टियां भी हो सकती हैं।
4. धनी जनता के लिए संभ्रांत क्लब। आप विशेष बारंबार अतिथि कार्ड के साथ ऐसे प्रतिष्ठानों में मुफ्त में प्रवेश कर सकते हैं, लेकिन बार मेनू की कीमतें अन्य क्लबों की तुलना में बहुत अधिक हैं।
5. लोगों के कुछ समूहों - गे क्लब, स्ट्रिप बार द्वारा जाने के लिए डिज़ाइन किए गए प्रतिष्ठान।

पट्टी पट्टी युवा डिस्को समुद्र तट पार्टीगे बार रॉक बार जैज बार

बाजार का विवरण और विश्लेषण

सबसे लोकप्रिय नाइट क्लब हैं, जिनमें से मुख्य आगंतुक युवा हैं। ऐसे संस्थान सभी प्रकार के मौजूदा क्लबों का लगभग 80% हिस्सा बनाते हैं। सबसे अधिक लाभदायक वे हैं जो डिस्को के समान हैं। युवा क्लबों की लोकप्रियता प्रसिद्ध डीजे और दिलचस्प शो कार्यक्रमों के काम के कारण है। ऐसी साइटों को एक दोस्ताना माहौल से अलग किया जाता है जिसमें हर कोई एक दूसरे को जानता है।

युवा लोगों के लिए प्रतिष्ठानों के मालिक पार्टियों में आने वाले लोगों की बड़ी संख्या और बार मेनू पर आइटम के लिए उनके आदेश के कारण पैसा कमाते हैं। विचाराधीन क्लबों की क्षमता पाँच सौ या अधिक लोगों से है, और लगभग कोई भी प्रवेश कर सकता है। औसत चेक (लगभग 200-600 रूबल) की छोटी राशि के बावजूद, बड़े पैमाने पर चरित्र के कारण, यह एक अच्छा लाभ देने के लिए निकला है।

स्ट्रिपटीज बार जैसे विशिष्ट प्रतिष्ठान काफी लोकप्रिय हैं। इस तथ्य के बावजूद कि अक्सर वे संस्थान होते हैं बंद प्रकार, काफी कम आगंतुक हैं। लेकिन ऐसे प्रतिष्ठान मेहमानों की संख्या के कारण मालिकों को लाभ नहीं पहुंचाते हैं।

स्ट्रिपटीज़ बार का लाभ निम्न से बनता है:

• मेनू आइटम पर एक महत्वपूर्ण मार्जिन;
• प्रवेश की उच्च लागत;
• नर्तकियों द्वारा प्रदान की जाने वाली सेवाओं के लिए उच्च मूल्य (निजी नृत्य, कॉकटेल ट्रीट के रूप में एकल कलाकार के लिए धन्यवाद, आदि)।

प्रतिष्ठानों की एक अन्य लोकप्रिय श्रेणी रॉक बार हैं। एक नियम के रूप में, ऐसे क्लबों के आगंतुक गैर-मानक उपस्थिति के लोग होते हैं, जिसके कारण उन्हें मनोरंजन के अन्य स्थानों में प्रवेश करने में समस्या हो सकती है। इसके अलावा, रॉकर्स को उस संगीत में कोई दिलचस्पी नहीं है जो अधिकांश युवा डिस्को में लगता है। इसलिए, रॉक बार हमेशा नियमित मेहमानों द्वारा दौरा किया जाएगा।

रॉक बार के लाभ में निम्न शामिल हैं:

• चल रहे कार्यक्रमों में प्रवेश की लागत (रॉक कलाकारों द्वारा प्रदर्शन, थीम पार्टियों का आयोजन);
• मेहमानों की निरंतर संख्या और मादक पेय पदार्थों के उनके आदेशों के कारण।

किसी विशेष शहर या जिले में संस्थान खोलने के लिए, जनसंख्या, पहले से मौजूद बार और नाइट क्लबों की संख्या का विश्लेषण करना आवश्यक है। और शहर या चयनित क्षेत्र में मौजूद शैक्षणिक संस्थानों को ध्यान में रखते हुए, ऐसी योजना के मनोरंजक स्थानों पर संभावित आगंतुकों की गणना करना भी आवश्यक है।

आराम के संगीतमय स्थान की अवधारणा भी सीधे नाइट क्लब की लाभप्रदता को प्रभावित करती है:

• संस्था में बजाए जाने वाले संगीत की शैली;
• प्रकाश;
• बार मेनू की विशिष्टता।

लक्षित दर्शक

सबसे होनहार लक्षित दर्शकएक नाइट क्लब के लिए - 16 से 30 वर्ष की आयु वर्ग के लोग। इस उम्र में, 80-90% तक सक्रिय युवा समय-समय पर नाइट क्लबों में जाते हैं।

हर साल क्लब के दर्शकों में लगभग 30% का बदलाव होता है। वयस्क आगंतुक अन्य, अधिक प्रतिष्ठित क्लबों में चले जाते हैं, लेकिन नए मेहमान जो पहले से ही वयस्क हो चुके हैं, जोड़े जाते हैं। 30 से अधिक उम्र के लोग अधिक संपन्न होते हैं वित्तीय योजनाऔर जनता को फायदा होता दिख रहा है। लेकिन उम्र के दर्शकों के नुकसान हैं: आगंतुकों की वृद्धि धीमी दर से होती है, मेहमानों के लिए कठिन प्रतिस्पर्धा होती है।

प्रतिसपरधातमक लाभ

सभी शहरों में पहले से ही एक अच्छी और सिद्ध प्रतिष्ठा वाले नाइट क्लब हैं। ऐसे प्रतिष्ठानों से खुद को अलग करने के लिए, उनकी गतिविधियों का विश्लेषण करना और उन लाभों की सूची को उजागर करना आवश्यक है जो आपको अपने प्रतिस्पर्धियों से बेहतर प्रदर्शन करने में मदद करेंगे।

निम्नलिखित गतिविधियाँ की जा सकती हैं:

• एक निश्चित समय तक मुफ्त प्रवेश का आयोजन;
• नियमित आगंतुकों के लिए विशेषाधिकारों की एक प्रणाली शुरू करना;
• छुट्टियों पर प्रतियोगिताओं और उपहारों के साथ थीम वाली पार्टियों का आयोजन करें;
• "बार शो" शैली में परोसे जाने वाले बारटेंडरों के व्यंजनों के अनुसार बार में असामान्य ब्रांडेड कॉकटेल बेचें;
• प्रदर्शन के लिए पॉप सितारों को आमंत्रित करें;
• लोकप्रिय युवा साइटों पर गतिविधियों की समीक्षा करने के लिए एक स्थायी फोटोग्राफर को किराए पर लें।

प्रचार अभियान

मनोरंजन उद्योग में एक नौसिखिए व्यवसायी को एक विज्ञापन अभियान पर ध्यान देने की आवश्यकता है। एक नए नाइट क्लब के उद्घाटन के बारे में एक उज्ज्वल शो आयोजित करने से संभावित ग्राहकों को दिलचस्पी और आकर्षित होगा।

के लिये आगामी विकाशपरियोजना आप कर सकते हैं:

• संस्था के नियमित ग्राहकों के लिए समय-समय पर कार्ड वितरित करना;
• कभी-कभी निःशुल्क प्रवेश करते हैं (उदाहरण के लिए, उन मेहमानों के लिए जो सफेद कपड़ों में आते हैं, या लड़कियों के कपड़े में)।

विभिन्न प्रचार और पुरस्कार ड्रा करना, छूट प्रदान करना - यह सब केवल नए संस्थान में दर्शकों की रुचि को मजबूत करेगा। यह महत्वपूर्ण है कि इस तरह के प्रचार विशेष नियमित रूप से होते हैं और नीरस नहीं होते हैं।

• बैनर और होर्डिंग पर रखे बाहरी विज्ञापन का उपयोग करें;
• समय-समय पर भीड़-भाड़ वाली जगहों पर पार्टियों को फ़्लायर्स वितरित करना;
• सोशल नेटवर्क में नाइट क्लब के पन्नों को लगातार बढ़ावा देना;
• मीडिया में विज्ञापन रखें।

खोलने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

एक नाइट क्लब को शुरू से खोलने के लिए, आपको खानपान और मनोरंजन के क्षेत्र में अच्छी तरह से वाकिफ होना चाहिए। क्लब व्यवसाय खोलने के नियम और सिद्धांत छोटे शहर और महानगर दोनों में समान हैं।

अपना खुद का नाइट क्लब खोलने के लिए, आपको कई चरणों से गुजरना होगा:

1. क्लब की लाभप्रदता की गणना करें, प्रतिस्पर्धियों के दायरे और प्रदर्शन का विश्लेषण करें। भविष्य की संस्था के डिजाइन पर विचार करें, इसकी अवधारणा और कार्य का प्रारूप निर्धारित करें।
2. एक उद्यम के पंजीकरण के लिए दस्तावेजों का एक पैकेज तैयार करें और सभी परमिट और लाइसेंस प्राप्त करें।
3. एक जगह खरीदें या किराए पर लें।
4. काम पूरा करने के लिए आवश्यक उपकरण प्राप्त करें।
5. कर्मचारियों को किराए पर लें और प्रशिक्षण प्रदान करें।

दस्तावेज़

चूंकि एक नाइट क्लब आमतौर पर शराब युक्त पेय और व्यंजन बेचता है, इसलिए व्यक्तिगत उद्यमी के रूप में पंजीकरण की अनुमति नहीं है। एलएलसी ऐसे उत्पादों को बेच सकता है। एलएलसी पंजीकृत करने के लिए, आपको कर प्राधिकरण को कुछ दस्तावेज प्रदान करने होंगे। उनकी सूची में निहित है संघीय विधान"राज्य पंजीकरण पर कानूनी संस्थाएंऔर व्यक्तिगत उद्यमी" दिनांक 08.08.2001 एन 129-एफजेड।

उद्यम के पंजीकरण के लिए आवेदन में, यह इंगित करना आवश्यक है OKVED कोड. नाइट क्लब के लिए, आपको निम्नलिखित चुनना होगा:

• 55.40 - "बारों की गतिविधि";
• 52.25 - "मादक और अन्य पेय पदार्थों की खुदरा बिक्री"।

कराधान प्रणाली के रूप में, सरलीकृत कर प्रणाली को चुनना और कराधान की वस्तु पर निर्णय लेना बेहतर है - या तो आय का 6% या शुद्ध लाभ का 15%। रूसी संघ के घटक संस्थाओं के कानून इन दरों को कम कर सकते हैं।

अक्सर, मादक पेय के अलावा, क्लब में ही तैयार किया गया गर्म भोजन नाइट क्लब में परोसा जाता है। इसलिए, क्लबों को सार्वजनिक खानपान के स्थानों के रूप में वर्गीकृत किया गया है। इसका मतलब यह है कि संस्थान स्वच्छता और महामारी विज्ञान पर्यवेक्षण के अधीन होगा, जिसके दौरान निवारक और चल रहे निरीक्षण करना संभव होगा।

कुछ घटनाओं (पर्म क्लब और केमेरोवो शॉपिंग सेंटर में आग) के आलोक में अग्नि सुरक्षा के मुद्दे पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। न केवल वास्तव में, बल्कि प्रलेखित भी सुरक्षा सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है।

नाइट क्लब के सामान्य कामकाज के लिए, कर प्राधिकरण के साथ पंजीकरण के बाद, निम्नलिखित दस्तावेज तैयार करना आवश्यक है:

• एसईएस का निष्कर्ष;
• अग्निशमन विभाग से अनुमति;
• डिजाइन और वास्तुशिल्प और तकनीकी दस्तावेज;
• आसपास के घरों पर ध्वनि प्रभाव का विश्लेषण;
• लेखक का पर्यवेक्षण निर्णय;
• स्थितिजन्य योजना;
• सैनिटरी पासपोर्ट;
• मादक पेय बेचने का लाइसेंस;
• कचरा संग्रहण और वेंटिलेशन सिस्टम के रखरखाव के लिए अनुबंध;
• कर्मचारियों के मेडिकल रिकॉर्ड;
• सुरक्षा ब्रीफिंग लॉग;
• पैनिक बटन समझौता;
• परिसर की मरम्मत और पुनर्निर्माण के लिए अनुबंध;
• ध्वनि और प्रकाश उपकरणों की आपूर्ति के लिए अनुबंध;
• लीज अनुबंध।

मादक पेय बेचते समय, यूनिफाइड स्टेट ऑटोमेटेड इंफॉर्मेशन सिस्टम (EGAIS) में कैश रजिस्टर दर्ज करना आवश्यक है।

कमरा और डिजाइन

उस परिसर के लिए बुनियादी आवश्यकताएं हैं जिसमें नाइट क्लब स्थित हैं। उदाहरण के लिए, शराब का लाइसेंस प्राप्त करने के लिए, परिसर का क्षेत्रफल कम से कम 50 वर्ग मीटर होना चाहिए। मी. परिसर के आंतरिक लेआउट को एसएनआईपी के अनुसार व्यवस्थित किया जाना चाहिए।

इसके अलावा, प्रतिष्ठान 100 मीटर से अधिक की दूरी पर स्थित होना चाहिए:

• खेल स्कूल;
• शिक्षण संस्थानों;
• चिकित्सा संस्थान।

इस मामले में, आप क्लब को निम्नानुसार ज़ोन कर सकते हैं:

• डांस हॉल का क्षेत्रफल - 200 वर्ग। एम।;
• लैंडिंग क्षेत्र - 100 वर्ग। एम।;
• रसोई क्षेत्र - 50 वर्ग। एम।;
• हॉल और अलमारी - 80 वर्ग। एम।;
• टॉयलेट, उपयोगिता कक्ष, गोदाम - 70 वर्ग। एम।

कमरे के डिजाइन का चुनाव सीधे नाइट क्लब की अवधारणा पर निर्भर करता है। एक संस्था जो मौलिकता और रचनात्मकता से प्रतिष्ठित होती है, हमेशा बहुत सारे नियमित अतिथि प्राप्त करती है और नए आगंतुकों को आकर्षित करती है।

हॉल से सुसज्जित होना चाहिए:

• ध्वनि और प्रकाश उपकरण;
• वीडियो निगरानी प्रणाली;
• गुणवत्ता वाले एयर कंडीशनर
• विश्वसनीय सुरक्षा प्रणाली;
• उचित आग अलार्म।

उपकरण और सूची

नाइट क्लब खोलने की मुख्य लागत उपकरणों की खरीद के लिए निर्देशित की जाती है। प्रतिष्ठान की प्रतिष्ठा अंततः इस बात पर निर्भर करती है कि ध्वनि और प्रकाश व्यवस्था कितनी उच्च गुणवत्ता वाली होगी।

कर्मचारी

कर्मियों के चयन पर पूरा ध्यान देना आवश्यक है। संस्था की सफलता कर्मचारियों की व्यावसायिकता पर निर्भर करती है। आप चयनित कमरे में किए गए मरम्मत कार्य के चरण में खोज शुरू कर सकते हैं।

कर्मचारियों में आमतौर पर शामिल हैं:

स्थान	रूबल में वेतन	नौकरी की जिम्मेदारियां
निदेशक (स्थापना के मालिक हो सकते हैं)	20 हजार	प्रतिनिधि कार्य करता है
प्रबंधक (कला प्रबंधक, पीआर प्रबंधक, क्लब कार्यक्रमों के आयोजक)	40 हजार	नाइट क्लब के कामकाज को नियंत्रित करता है, उत्पन्न होने वाली समस्याओं को हल करता है, "स्टार" मेहमानों के प्रदर्शन का आयोजन करता है
मुनीम	30 हजार	वित्तीय विवरणों को बनाए रखता है, कर कटौती के आधुनिक भुगतान को नियंत्रित करता है, कर्मचारियों के वेतन की गणना करता है
डीजे	15 हजार	संगठन में भाग लेता है और ग्राहकों के लिए थीम पार्टियों का आयोजन करता है, संगीत संगत का चयन करता है। आमतौर पर स्टाफ में दो डीजे शामिल होते हैं
अलमारी परिचारक	9 हजार	आगंतुकों से बाहरी वस्त्र स्वीकार करता है, चीजों की सुरक्षा को नियंत्रित करता है
रसोइया	20 हजार	ठंडे और गर्म व्यंजन बनाने में लगे हुए हैं। आमतौर पर स्टाफ में 2-3 रसोइये शामिल होते हैं
वेटर	15 हजार	मेहमानों से आदेश स्वीकार करता है, श्रेणी, कीमतों, सेवाओं के प्रकार, छूट और प्रचार की उपलब्धता के बारे में सवालों के जवाब देता है, टिप्पणियों और सुझावों का जवाब देता है, और प्रबंधन को जानकारी देता है। आमतौर पर स्टाफ में 3-4 वेटर शामिल होते हैं
भौजनशाला का नौकर	17 हजार	वह कॉकटेल के निर्माण, कंटेनरों में पेय की बिक्री और नल पर लगे हुए हैं, और आगंतुकों को सलाह देते हैं। आमतौर पर स्टाफ में 2-3 बारटेंडर शामिल होते हैं
बर्तन साफ़ करने वाला	8 हजार	व्यंजन और उनके स्टॉक की सफाई पर नज़र रखता है
सुरक्षा	20 हजार	कर्मचारियों और मेहमानों के प्रवेश और निकास को नियंत्रित करता है, नाइट क्लब और उसके पास की स्थिति पर नज़र रखता है, संस्था के उपकरणों की सुरक्षा। इसके अलावा, यह उभरती हल करता है संघर्ष की स्थिति, आपातकालीन निकासी में मदद करता है। आमतौर पर कर्मचारियों में 2-3 सुरक्षा प्रतिनिधि शामिल होते हैं
सफाई वाला	15 हजार	प्रतिष्ठान की सफाई का पर्यवेक्षण करता है, कचरा बाहर निकालता है

वित्तीय योजना

इस खंड में, व्यवसाय की आय और व्यय के मुख्य संकेतकों की योजना बनाई जाती है। डाउनलोड किया जा सकता है तैयार व्यापार योजनानाइट क्लब, लेकिन गणना स्वयं करने की अनुशंसा की जाती है। चूंकि एक क्लब खोलना एक पूंजी-गहन प्रक्रिया है, इसलिए निवेशित धन को खोने का जोखिम बहुत अधिक है।इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि कोई व्यवसायी अपने वित्त या निवेशकों के पैसे का निवेश करता है - संस्था खोलने से पहले ही यह समझना आवश्यक है कि परियोजना लाभदायक है या नहीं।

नाइट क्लब खोलने में कितना खर्च होता है?

स्टार्ट-अप लागत की राशि संस्था की पेबैक अवधि को प्रभावित करती है। इसलिए, अग्रिम में गणना करना आवश्यक है कि उपकरण खरीदने, कर्मियों को प्रशिक्षित करने और अन्य खर्चों का मूल्यांकन करने में कितना खर्च होता है। इससे आपको यह समझने में मदद मिलेगी कि आप क्या बचा सकते हैं और नाइटक्लब के काम को कैसे व्यवस्थित कर सकते हैं।

आवर्ती लागत

आवर्ती लागतों का आकलन किए बिना अपना खुद का प्रतिष्ठान खोलने की योजना बनाना असंभव है। व्यवसायी को इन वित्तीय खर्चों को मासिक आधार पर करना होगा।

आय

एक नाइट क्लब की अनुमानित मासिक आय की गणना करने के लिए, आइए 100 वर्गमीटर लें। मी। एक शाम में, संस्था का दौरा 200 लोगों द्वारा किया जा सकता है, और प्रवेश की लागत के साथ औसत बिल लगभग 600 रूबल होगा। आमतौर पर नाइटक्लब छुट्टियों और सप्ताहांत पर काम करते हैं, इसलिए प्रति माह कार्य दिवसों की संख्या लगभग 9 होगी। सरल गणनाओं से, आप यह निर्धारित कर सकते हैं कि न्यूनतम मासिक राजस्व 1.1 मिलियन रूबल होगा। इसलिए प्रति माह शुद्ध लाभ 200 हजार रूबल की राशि में है।

कैलेंडर योजना

एक व्यवसाय योजना तैयार करते समय, एक नौसिखिए उद्यमी को अपनी ताकत की गणना करने और तैयार करने की आवश्यकता होती है कैलेंडर योजनाआयोजन।

जोखिम और पेबैक

क्लब व्यवसाय में कुछ विशिष्ट "नुकसान" हैं।

उनमें से जोखिम हैं:

• किसी विशेष शहर या जिले में किसी संस्था की अवधारणा की मांग में कमी;
• लक्षित दर्शकों की आवश्यकताओं के साथ मूल्य निर्धारण नीति की असंगति;
• प्रतियोगियों के संस्थानों की तुलना में प्रदान की जाने वाली सेवाओं की निम्न गुणवत्ता;
• कला निर्देशक द्वारा चुने गए शो कार्यक्रमों में आगंतुकों की अरुचि;
• बहुत सख्त या, इसके विपरीत, औपचारिक चेहरा नियंत्रण वाले मेहमानों की अस्वीकृति।

क्लब के भुगतान के लिए, इस गणना के आधार पर कि प्रति माह शुद्ध लाभ 200 हजार रूबल होगा, यह माना जा सकता है कि पहले संस्थान बहुत लाभदायक नहीं होगा। संकेतक केवल 1.5% के बराबर होगा। ऐसी स्थितियों में, संस्था अपने संचालन के लगभग 2 वर्षों के बाद पूरी तरह से भुगतान करेगी। हालाँकि, जैसे-जैसे संस्था की लोकप्रियता बढ़ती है और इसका दौरा होता है बड़ी राशिलोगों का अनुपात 22-25% तक बढ़ सकता है।

वर्तमान में, रूस सहित दुनिया भर में नाइट क्लब बहुत व्यापक हैं। लाखों लोगों के साथ बड़े शहरों में उनमें से सैकड़ों हैं। छोटे में भी क्लब बनाए जा सकते हैं बस्तियों. अपना खुद का नाइट क्लब बनाना एक छोटा व्यवसाय है जो आज सक्रिय रूप से विकसित हो रहा है।

नाइट क्लब ऐसे संस्थान हैं जिनका मुख्य क्षेत्र सेवा और मनोरंजन है। एक नाइट क्लब पैसा निवेश करने के लिए एक योग्य स्थान है। भारी प्रतिस्पर्धा के बावजूद इस तरह के व्यवसाय में काफी संभावनाएं हैं। बहुत महत्व का तथ्य यह है कि आज के युवा क्लबों में जाना पसंद करते हैं। कुछ वहाँ शायद ही कभी जाते हैं, अन्य - हर समय।

इस प्रकार, नाइटक्लब उन जगहों में से एक है जहां लोग भूल सकते हैं, हलचल से दूर हो सकते हैं और आराम कर सकते हैं। नाइट क्लब दोस्तों के साथ आराम करने, गृहिणी पार्टी मनाने, अच्छा संगीत सुनने के लिए उपयुक्त है। यह सब ऐसे संस्थानों को बहुत लोकप्रिय बनाता है। आइए हम एक बड़े शहर के उदाहरण का उपयोग करके नाइट क्लब की व्यावसायिक योजना पर अधिक विस्तार से विचार करें। लेकिन इससे पहले, आपको यह पता लगाना होगा कि क्लब क्या हैं।

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नाइटलाइफ़ के प्रकार आवश्यक दस्तावेज

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, क्लब बहुत विविध हो सकते हैं। सबसे लोकप्रिय हैं नाइट क्लब, बार क्लब, नाइट गेम क्लब, लोगों के लिए क्लब समलैंगिकऔर दूसरे। बाद वाले कई शहरों में प्रतिबंधित हैं। सबसे अधिक समूह साधारण नाइट क्लब हैं। नाइट क्लब व्यवसाय योजना में उन प्रावधानों की एक सूची शामिल है जिन्हें लागू करने की आवश्यकता है। इसमें भविष्य के नाइट क्लब का स्थान चुनना, परिसर किराए पर लेना या इसे खरोंच से बनाना, आवश्यक उपकरण खरीदना, कच्चे माल के आपूर्तिकर्ताओं के साथ संबंध स्थापित करना, परिसर के इंटीरियर का चयन करना, कर्मचारियों की भर्ती करना, मूल्य निर्धारण नीति निर्धारित करना शामिल है: लागत का निर्धारण उत्पादों का, क्लब में प्रवेश, कर्मचारियों को वेतन, लाभ और व्यय की गणना।

तो, पहली बात यह है कि एक जगह तय करना है। आमतौर पर क्लब व्यस्त क्षेत्रों में स्थित होते हैं। बेहतर होगा कि वह सिटी सेंटर हो या बाहरी इलाकों की मुख्य सड़कें। यह महत्वपूर्ण है कि आस-पास कई प्रतियोगी न हों, अन्यथा व्यवसाय विफल हो सकता है। कई क्लब प्रमुख . में हैं शॉपिंग मॉल, जो बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि हर दिन हजारों लोग वहां से गुजरते हैं। दूसरा कदम इकट्ठा करना है आवश्यक दस्तावेज. क्लब को काम करने में सक्षम होने के लिए, आपको आग और स्वच्छता से अनुमति लेनी होगी - महामारी विज्ञान सेवाव्यावसायिक गतिविधियों के लिए। इसके अलावा, संपत्ति के क्षेत्रीय प्रबंधन पर दस्तावेजों की आवश्यकता होती है। यदि परिसर किराए पर लिया जाएगा, तो अग्निशमन सेवा की अनुमति की आवश्यकता नहीं है।

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पंजीकरण और स्वच्छता और महामारी विज्ञान पर्यवेक्षण

इसके समानांतर, भविष्य के व्यवसायी को स्थानीय कर कार्यालय में एलएलसी या एक व्यक्तिगत उद्यमी के रूप में पंजीकरण करना होगा। बाद वाला विकल्प सबसे इष्टतम है, क्योंकि यह समय और धन बचा सकता है। दस्तावेजों की सूची भी छोटी होगी। एक महत्वपूर्ण बिंदुयह है कि कई नाइट क्लबों में ग्राहकों के लिए गर्म भोजन का आयोजन किया जाता है, अर्थात इस संस्था को आंशिक रूप से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है खानपान. इस सब के कारण, राज्य के स्वच्छता और महामारी विज्ञान निगरानी अधिकारियों द्वारा उनके लिए कड़ी निगरानी की व्यवस्था की जाती है।

इसे निवारक और वर्तमान में विभाजित किया गया है। साइट आवंटन, निर्माण और सुविधा के चालू होने के चरण में निवारक उपाय किए जाते हैं। साथ ही एक्सपर्ट की राय भी दी जाती है।

क्लब के काम शुरू होने के बाद, उसे व्यवसाय स्थापित करने के लिए समय दिया जाता है। कुछ साल बाद, अनुसूचित निरीक्षण शुरू होते हैं। वे हर 3 साल में आयोजित किए जाते हैं। लेकिन उन्हें अनिर्धारित यात्राओं के रूप में अधिक बार किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, आगंतुकों से संस्थान और इस तरह की शिकायतों के मामले में। यदि उल्लंघन पाए जाते हैं, तो जुर्माना लगाया जाता है या उल्लंघन को ठीक किए जाने तक क्लब का काम अस्थायी रूप से निलंबित कर दिया जाता है। सभी निरीक्षण सैनिटरी नियमों और बिल्डिंग कोड, GOST और अन्य नियमों के आधार पर किए जाते हैं।

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आवश्यक उपकरणों की खरीद

क्लब के सफलतापूर्वक काम करने के लिए, आपको खरीदना होगा आवश्यक उपकरण, फर्नीचर और अन्य आंतरिक सामान।

उपकरण के रूप में आपको आवश्यकता होगी: संगीत, प्रकाश और संगीत के लिए उपकरण, बार काउंटर, दुकान की खिड़कियां, कैश रजिस्टर, दर्पण, अलमारी के उपकरण, टेबल, कुर्सियाँ और गद्दीदार फर्नीचरआगंतुकों और कर्मचारियों के लिए।

इसके अलावा, यदि क्लब भोजन का आयोजन करने की योजना बना रहा है, तो आपको ओवन की आवश्यकता होगी, माइक्रोवेव, स्टोव, व्यंजन, प्रशीतन उपकरण। इस सब में बहुत पैसा खर्च होगा।

महत्वपूर्ण बिंदु एक ईमानदार उपकरण आपूर्तिकर्ता को ढूंढना है। संगीत के उपकरण नियमित संगीत स्टोर से खरीदे जा सकते हैं, इसके लिए बड़ा शहरयह कोई समस्या नहीं है। इस पर कंजूसी न करें। सभी उपकरण आधुनिक और नए होने चाहिए, ताकि यह लंबे समय तक चले और प्रतिष्ठान के आगंतुक महसूस कर सकें अच्छी गुणवत्ताध्वनि। उपकरणों के अलावा, आपको बर्तनों पर स्टॉक करना होगा। यह बहुतायत में होना चाहिए। सभी बर्तन साफ ​​​​होने चाहिए, खासकर चश्मा। यह बारटेंडर की जिम्मेदारी है - बार काउंटर पर ऑर्डर रखना।

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कमरे का इंटीरियर। संभावित विचार

इंटीरियर बहुत महत्वपूर्ण है। यह बचाने लायक नहीं है। यह अनुशंसा की जाती है कि कमरा विशाल हो। आप कई हॉल व्यवस्थित कर सकते हैं: नृत्य और शांत। एक में मौज-मस्ती करना संभव होगा, और दूसरे में - शांति से चैट करना। फर्श और दीवारें चिकनी होनी चाहिए। फर्श को टाइलों से खत्म करना वांछनीय है ताकि इसे धोना और संसाधित करना आसान हो। टेबल्स परिधि पर स्थित होनी चाहिए ताकि मंच और डांस फ्लोर पर क्या हो रहा है, यह देखना आरामदायक और संभव हो। यह बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि अधिकांश क्लबों में संगीत के अलावा मनोरंजन कार्यक्रम भी आयोजित किए जाते हैं। यह प्रसिद्ध गायकों, नर्तकियों का प्रदर्शन हो सकता है।

हॉल हल्के संगीत या लेजर उपकरणों से सुसज्जित होना चाहिए। अलमारी बड़ी होनी चाहिए, दर्पण की उपस्थिति अनिवार्य है। स्वच्छता इकाइयांपुरुषों और लड़कियों के लिए अलग-अलग आयोजन करना बेहतर है। उन्हें सुसज्जित करने की आवश्यकता है आधुनिक प्रौद्योगिकी, हवा के तौलिये, सिंक, मूत्रालय। रसोई में, खाना पकाने के लिए आदेश और सभी महामारी विरोधी आवश्यकताओं का भी पालन किया जाना चाहिए। सभी उपकरणों के काम करने के लिए, पहला कदम संचार करना है: बिजली, गर्म और ठंडे पानी की आपूर्ति, हीटिंग, वेंटिलेशन और एयर कंडीशनिंग, सीवरेज और अपशिष्ट निपटान। गर्म मौसम में, क्लब को एयर कंडीशनिंग सिस्टम से लैस करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है ताकि आगंतुक सहज महसूस करें। एक और आवश्यकता है अग्नि सुरक्षा. पर्म शहर के लेम हॉर्स क्लब में आग लगने के बाद यह मुद्दा तब और महत्वपूर्ण हो गया, जब छत के ऊपर छतरी में अचानक आग लगने से दर्जनों लोगों की मौत हो गई।

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सेवा कर्मियों की भर्ती

कर्मचारियों की पसंद एक जिम्मेदार कदम है, क्योंकि संस्था के ग्राहकों की संख्या और संभावित लाभ सेवा की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। कर्मचारियों में शामिल होना चाहिए: वेटर, बारटेंडर, सुरक्षा गार्ड, रसोइया, प्रबंधक, प्रशासक, तकनीशियन, क्लीनर। सभी कर्मचारियों को एक पूर्व-रोजगार चिकित्सा परीक्षा से गुजरना आवश्यक है। रोजगार के लिए जो कुछ भी आवश्यक है वह प्रबंधक के साथ एक साक्षात्कार पास करना है, पासपोर्ट डेटा प्रदान करना है। बिना शिक्षा के लोग वेटर, बारटेंडर के रूप में काम कर सकते हैं, लेकिन कार्य अनुभव निस्संदेह स्वागत योग्य है। रसोइया एक विशेष पाक शिक्षा वाले लोग हैं, यानी आपको डिप्लोमा या प्रमाण पत्र की आवश्यकता है।

सभी कर्मियों के पास व्यक्तिगत चिकित्सा पुस्तकें होनी चाहिए। यह वांछनीय है कि वह वर्दी पहने। यह मुख्य रूप से संस्था के रसोइयों और वेटरों पर लागू होता है। यह क्लब को आगंतुकों और भविष्य के ग्राहकों की नजर में मजबूती प्रदान करेगा। दूसरा बिंदु नाइट क्लब के ऑपरेटिंग मोड का संगठन है। आमतौर पर यह सप्ताह में 2-3 दिन होता है, लेकिन कुछ ऐसे भी हैं जो लगभग हर दिन काम करते हैं। ऑपरेशन का सबसे इष्टतम घंटे सुबह 22:00 से 6:00 बजे तक होगा। आधी रात के आसपास मनोरंजन शो और कमरों का आयोजन किया जा सकता है।