पन्नी को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है। छोटी रसोई भंडारण

किचन किसी भी परिवार के लिए समय बिताने की पसंदीदा जगह होती है। यहां हम स्वादिष्ट घर का बना खाना बनाते हैं, खाते हैं, गपशप करते हैं, हंसते हैं, चर्चा करते हैं। मैं चाहता हूं कि मेरी रसोई हमेशा साफ सुथरी रहे। मैंने आपके लिए रसोई में भंडारण को व्यवस्थित करने के तरीके के बारे में विचार उठाए, तस्वीरें वास्तविक गृहिणियों द्वारा ली गई थीं। वे आपकी रसोई के भंडारण स्थान का अधिकतम लाभ उठाने के तरीके के बारे में व्यक्तिगत हैक साझा करते हैं।

सिंक के नीचे रखें

हम आमतौर पर सिंक के नीचे विभिन्न डिटर्जेंट स्टोर करते हैं। सफाई तरल पदार्थ को ब्रैकेट पर लटकाएं। इसे स्वयं पेंच करना आसान और सरल है।

एक अन्य विकल्प: सिंक के नीचे कैबिनेट के अंदर के दरवाजों पर डिटर्जेंट के लिए अलमारियां रखें।

रसोई में कटिंग बोर्ड का भंडारण

इस तरह से कटिंग बोर्ड होल्डर को अटैच करने के लिए अपने किचन कैबिनेट्स के अंदर के दरवाजों का इस्तेमाल करें।

लंबवत विभाजक

अपने हाथों से, आप प्लाईवुड को काट सकते हैं और ऊर्ध्वाधर भंडारण के लिए एक विभाजक को इकट्ठा कर सकते हैं। वे कटिंग बोर्ड, बेकिंग शीट, ट्रे, बेकिंग टिन और अन्य संकीर्ण वस्तुओं को समायोजित कर सकते हैं। यह विधि आपको एक शेल्फ पर अधिक आइटम फिट करने और उन्हें उनके इच्छित उद्देश्य के अनुसार क्रमबद्ध करने की अनुमति देगी।

आपकी मदद के लिए प्लास्टिक की बोतल

इस स्टोरेज डिवाइस का उपयोग करके सॉफ्ट पैक में बेचे जाने वाले कुकीज, चॉकलेट चिप्स, यीस्ट या अन्य नॉन-पेरिशेबल आइटम्स को स्टोर किया जा सकता है। प्लास्टिक की बोतल की गर्दन काट दो। इसमें सॉफ्ट पैकेजिंग डालें, बैग के किनारों को अंदर बाहर करें और ढक्कन पर स्क्रू करें। प्रतिभाशाली विचार!

सादे दृष्टि में सभी टपरवेयर

हमारी राय में, यह बहुत सुविधाजनक है! डिशवॉशर टोकरी में प्लास्टिक के कंटेनरों को स्टोर करने का एक मूल विचार। बेशक, आप एक और टोकरी अनुकूलित कर सकते हैं।

प्लास्टिक के कंटेनर से ढक्कन

जबकि प्लास्टिक के कंटेनर एक दूसरे के अंदर ढेर करने के लिए सुविधाजनक होते हैं क्योंकि वे छोटे होते हैं, उनके ढक्कन अक्सर अलमारियों पर गड़बड़ी पैदा करते हैं। अपने प्लास्टिक कंटेनर के ढक्कन को पकड़ने के लिए सीडी धारक का प्रयोग करें।

बर्तन और पैन के ढक्कन का भंडारण

रसोई के दरवाजे के अंदर का उपयोग करने के लिए यहां एक और विचार है। क्षैतिज तौलिया धारकों पर पेंच और उनमें बर्तन के ढक्कन डालें। अद्भुत!

रसोई भंडारण बैग विचार

अपने घर पैकिंग की दुकान व्यवस्थित करें। सिंक के नीचे ब्रैकेट पर कचरा और खाद्य भंडारण बैग रखें, और वे हमेशा हाथ में रहेंगे।

रसोई में भंडारण: एक तस्वीर आपको इसे कुशलतापूर्वक करने में मदद करेगी

फॉइल, क्लिंग फिल्म और चर्मपत्र कागज आसानी से किचन कैबिनेट दरवाजे के अंदर एक स्क्रू-ऑन शेल्फ पर संग्रहीत किए जाते हैं।

रसोई के बर्तनों के भंडारण के लिए संकीर्ण किचन कैबिनेट

क्या आपकी रसोई में एक संकीर्ण कैबिनेट है जो ज्यादा फिट नहीं है? रसोई के सामानों को छाँटने का यह विचार आपको कैसा लगा? लकड़ी, धातु और सिलिकॉन के बर्तनों को अलग-अलग स्टोर करें। फूड प्रोसेसर के पुर्जों को नीचे की शेल्फ पर रखें।

एक दराज में विकर्ण भंडारण

किचन में हमेशा लंबी चीजें होती हैं जिन्हें कहीं मोड़ने की जरूरत होती है। एक दराज का प्रयोग करें और उन्हें डिवाइडर के साथ तिरछे स्टोर करें।

मसाला छँटाई

रसोई में भंडारण को व्यवस्थित करने के तरीके पर एक महान हैक, फोटो में दिखाया गया है कि मसालों को स्टोर करने के लिए बेबी प्यूरी जार का उपयोग कैसे करें। शीर्ष पर ढक्कनों पर हस्ताक्षर करके, आपको हमेशा वह मसाला मिलेगा जिसकी आपको आवश्यकता है।

दराज अनुकूलन

यहां तक ​​​​कि सबसे संकीर्ण दराज को शीर्ष पर एक और छोटा पुल-आउट शेल्फ जोड़कर अनुकूलित किया जा सकता है।

रसोई में सामान रखना

हम इस विचार से प्यार करते हैं! इस्तेमाल की गई चाय के पीछे एक चुंबक चिपकाएं और इसे रेफ्रिजरेटर से जोड़ दें। ऐसे मोबाइल बॉक्स में आप कुछ भी स्टोर कर सकते हैं।

पाकगृह के नीचे भंडारण की जगह

कई गृहिणियों को रसोई के कोने पसंद होते हैं। उनमें दराज प्रदान करें - यह तौलिये, नैपकिन और मेज़पोशों को संग्रहीत करने के लिए एक और जगह होगी।

कांच का जार

रसोई में कांच के जार में अनाज का भंडारण अंतरिक्ष को सजाने के लिए एक अच्छा विचार है। और यह आपको उनकी समाप्ति तिथि से पहले थोक खाद्य उत्पादों का उपयोग करने की अनुमति देता है।

हमें उम्मीद है कि चयनित लाइफ हैक्स उपयोगी होंगे। यदि आपके पास रसोई में भंडारण को व्यवस्थित करने के अन्य तरीके हैं, तो आपने इसे कैसे किया, इसकी एक तस्वीर नीचे टिप्पणी में हमारे साथ साझा करें।

क्लिंग फिल्म एक बिल्कुल सरल चीज है, जो कई अनुप्रयोगों में पाई जा सकती है। जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, इस फिल्म का उपयोग आमतौर पर उत्पादों को लपेटने के लिए किया जाता है, जिससे वे अपक्षय से बचते हैं।

उदाहरण के लिए, पहले से कटे हुए पनीर को क्लिंग फिल्म में लपेटे जाने पर लंबे समय तक संग्रहीत किया जाएगा, वही सॉसेज पर लागू होता है, लेकिन इसके प्रत्यक्ष उद्देश्य के अलावा, फिल्म को अन्य मूल तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है।

आटे के कुछ हिस्सों को फ्रीजर में स्टोर करें

आटे को सख्त होने के लिए, इसे क्लिंग फिल्म में लपेट दें। यह रेफ्रिजरेटर की सतह पर नहीं टिकेगा और विदेशी गंध को अवशोषित नहीं करेगा।

भोजन को ठीक से स्टोर करें

ताकि हैम या पनीर जैसे सुगंधित उत्पाद एक दूसरे की गंध को बाधित और अवशोषित न करें, उन्हें क्लिंग फिल्म में लपेटें। यह उत्पादों को अपक्षय से बचाने, उनके स्वाद और मूल स्वरूप को बनाए रखने में मदद करेगा।

क्लिंग फिल्म के माध्यम से आटा बाहर रोल करें। टेबल और रोलिंग पिन साफ ​​रहें

एक शीट के साथ एक टेबल या कटिंग बोर्ड को लाइन करें, दूसरे के साथ आटा कवर करें। यह कौशल लेता है, लेकिन यह इसके लायक है।

तरल पदार्थ को छींटे और आटे को धूल से बचाने के लिए मिक्सर को क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें।

स्टैंड मिक्सर और विसर्जन मिक्सर के साथ काम करता है। बाद के मामले में, आपको उपकरण के लिए एक उद्घाटन छोड़कर, कटोरे के तीन-चौथाई हिस्से को बंद करना होगा।

पाइपिंग बैग को साफ रखें

यदि केवल एक बैग है, लेकिन कई क्रीम (यहां तक ​​​​कि अलग-अलग रंग) हैं, तो इसे कई बार धोना पड़ता है। लेकिन सब कुछ बहुत आसान है अगर आप क्लिंग फिल्म का एक बैग बनाते हैं, उसमें क्रीम डालते हैं और इसे पेस्ट्री बैग में डालते हैं।

अपने गैजेट्स को नमी और प्रदूषण से बचाएं

जब भी आप खाना बनाते या खाते समय यूट्यूब देखें तो अपने टैबलेट और स्मार्टफोन को प्लास्टिक रैप में लपेटें। खाद्य फिल्म पतली है - सेंसर प्रतिक्रिया देगा। और अगर कुछ फैलता है या जागता है, तो गैजेट को कोई नुकसान नहीं होगा।

खाने के बाद थाली को साफ रखें

कुंवारे और हताश आलसी लोग इस विचार की सराहना करेंगे।

वाइन में कॉर्क की गंध से छुटकारा पाएं

जब वाइन कॉर्क में ट्राइक्लोरानिसोल (TCA) दिखाई देता है, तो वाइन मोल्ड या गीले कार्डबोर्ड की तरह महकने लगती है। आप एक डिकैन्टर से अप्रिय गंध से छुटकारा पा सकते हैं। यदि यह नहीं है, तो क्लिंग फिल्म और एक डिकैन्टर से बना एक साधारण उपकरण मदद करेगा। यदि टीसीए कम है, तो फिल्म इसे अवशोषित कर सकती है।

बिना शिकार के पके अंडे पकाएं

क्लिंग फिल्म के साथ एक छोटी कटोरी को कवर करें, इसे वनस्पति तेल से चिकना करें और एक अंडा फोड़ें। फिर एक बैग बनाएं, उसे कसकर मोड़ें और उबलते पानी में भेज दें। खाना पकाने की यह विधि सुविधाजनक है क्योंकि आप एक साथ कई पके हुए अंडे पका सकते हैं।

फ्रिज में अंडे पकाएं

या बल्कि, फ्रीजर में। लंबे समय तक कम तापमान के संपर्क में रहने से, जर्दी सख्त हो जाती है और एक असामान्य स्वाद प्राप्त कर लेती है। अंडे को क्लिंग फिल्म में कसकर लपेटें और फ्रीजर में रखें। तापमान 18 डिग्री से नीचे होना चाहिए।

तीन दिनों के बाद, इसे बाहर निकालें, एक छोटा सा छेद करें, प्रोटीन निकालें, और फिर खोल को पूरी तरह से तोड़ दें और ध्यान से जर्दी को हटा दें। यह डिश कुछ महंगे रेस्टोरेंट में परोसी जाती है।

एक नॉन-स्पिल ग्लास बनाएं

यात्रा करते समय बच्चों और जीवन रक्षक के लिए एक बढ़िया समाधान। इस तरह के बर्तन से ट्रेन और कार में अपने आप को और अपने आसपास सब कुछ डालने के डर के बिना पीना सुविधाजनक है। बस कांच के ऊपर फिल्म को फैलाएं, किनारों को कसकर दबाएं। केंद्र में एक पुआल डालें।

तरल भोजन और पेय को लीक न होने दें

नियम याद रखें: पहले फिल्म, फिर ढक्कन। इसमें बोतलें, लंच बॉक्स और कोई भी अन्य बर्तन शामिल हैं जिन्हें आप अपने साथ पिकनिक या काम पर ले जाने की योजना बना रहे हैं। अगर कंटेनर बैग में पलट जाए तो मोटी दिखने वाली चटनी भी लीक हो सकती है।

फ्रिज मैट की जगह क्लिंग फिल्म का इस्तेमाल करें

विपणक दावा करते हैं कि सिलिकॉन फ्रिज मैट जीवाणुरोधी हैं और भोजन को लंबे समय तक ताजा रहने में मदद करते हैं। वास्तव में, वे सिर्फ अलमारियों को बर्तनों और अन्य दूषित पदार्थों से धुंध से बचाते हैं। लेकिन साधारण क्लिंग फिल्म इस मिशन के साथ ठीक काम करेगी।

नए साल की छुट्टियों के दौरान रेफ्रिजरेटर आमतौर पर छुट्टियों के लिए तैयार भोजन से फट जाता है। लेटिडोर आपको बताएगा कि भोजन को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है ताकि यह यथासंभव लंबे समय तक ताजा रहे।

भोजन को जल्दी से फ्रिज में रखने और उसमें कॉम्पैक्ट रूप से रखने के लिए, यह सलाह दी जाती है कि आपके रसोई घर में विभिन्न आकारों के खाद्य कंटेनर, चर्मपत्र कागज, क्लिंग फिल्म, सिरेमिक और तामचीनी के बर्तन हों।

• मक्खन,आपके द्वारा पैकेज खोलने के बाद, सिरेमिक या कांच के बने पदार्थ में स्थानांतरित करने की सलाह दी जाती है, लेकिन प्लास्टिक में नहीं।
• स्मोक्ड सॉसेज और हार्ड पनीरचर्मपत्र कागज में लपेटा सबसे अच्छा; यह गंध और ग्रीस नहीं जाने देता, लेकिन यह सांस लेता है। यदि आपने सॉसेज और पनीर को पहले ही काट लिया है, तो आप उन्हें क्लिंग फिल्म या पन्नी में लपेट सकते हैं - लेकिन आपको उन्हें लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में नहीं रखना चाहिए।

• मछली के अंडेएक खुले जार या प्लास्टिक कंटेनर से एक गिलास में स्थानांतरित करना बेहतर है - इस तरह यह अधिक समय तक ताजा रहेगा। किसी भी डिब्बाबंद भोजन के साथ ऐसा ही करें जिसे आपने पहले ही खोल दिया है, लेकिन अभी तक अंत तक नहीं खाया है। लेकिन marinades को दूसरे कंटेनर में स्थानांतरित नहीं किया जाना चाहिए - इस तरह वे केवल तेजी से खराब हो जाएंगे।
• अंडे के लिएरेफ्रिजरेटर के दरवाजे में विशेष डिब्बे हैं। यदि आपके पास रेफ्रिजरेटर के अलमारियों पर एक बड़ा भार है, तो आप यहां अंडे स्टोर कर सकते हैं, लेकिन उन्हें शीर्ष शेल्फ पर रखना अधिक सही होगा - तब वे ताजा रहेंगे।
• सब्जियां और फलरेफ्रिजरेटर के नीचे विशेष कंटेनरों में उन्हें स्टोर करना बेहतर होता है, और उन्हें बैग में रखना जरूरी नहीं है। तथ्य यह है कि पॉलीथीन में नमी संघनित होती है, जिससे फल और सब्जियां तेजी से ढलती हैं। उन्हें खुला रखना बेहतर है। यदि आपने पहले से ही वैक्यूम पॉलीइथाइलीन में पैक की गई दुकान में सब्जियां और फल खरीदे हैं, तो उनका शेल्फ जीवन सामान्य प्लास्टिक बैग में रखने की तुलना में अधिक लंबा होगा। लेकिन जैसे ही आप पैकेज खोलते हैं, बैक्टीरिया के प्रजनन की प्रक्रिया तेजी से विकसित होगी और उत्पाद खराब होने लगेंगे।
• ताजा सागप्लास्टिक बैग में स्टोर करना बेहतर है, लेकिन थोड़ा अजर ताकि वह सांस ले सके।
• ताजा मांस और मछलीफ्रीजर के बिना, आप इसे बहुत कम समय के लिए रख सकते हैं - 1-2 दिनों से अधिक नहीं, जबकि उन्हें या तो वैक्यूम पैकेज में छोड़ा जा सकता है जिसमें आपने उन्हें खरीदा था, या कांच या तामचीनी व्यंजनों में स्थानांतरित किया गया था।
• तैयार भोजन(सूप, सलाद, मुख्य व्यंजन) को इनेमलवेयर, प्लास्टिक या कांच के कंटेनरों में संग्रहित किया जा सकता है।

• विषय में प्लास्टिक के कंटेनर,फिर, सबसे पहले, उन्हें खाद्य भंडारण के लिए अभिप्रेत होना चाहिए (एक विशेष संकेत है - एक गिलास और एक कांटा), और दूसरी बात, आपको यह जांचना होगा कि वे कौन से व्यंजन (गर्म और ठंडे या केवल ठंडे) के लिए उपयुक्त हैं, चाहे उनका उपयोग करें माइक्रोवेव (यदि आप डिश को दूसरे कंटेनर में स्थानांतरित किए बिना फिर से गरम करने का निर्णय लेते हैं)। प्लास्टिक के कंटेनर में अम्लीय खाद्य पदार्थ, नींबू के रस, सिरका के अतिरिक्त से तैयार व्यंजन को स्टोर करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। प्लास्टिक के कंटेनरों का एक और नुकसान यह है कि वे वसा से खराब रूप से धोए जाते हैं, उनकी सतह पर खुरदरापन जल्दी दिखाई देता है, अर्थात वे जल्दी से विफल हो जाते हैं।
• कांच के मर्तबानबेहतर: वे साफ करने में आसान होते हैं, वे किसी भी भोजन को स्टोर कर सकते हैं। लेकिन उनका नुकसान नाजुकता है। इसके अलावा, आप तुरंत एक ग्लास कंटेनर नहीं डाल सकते हैं जिसे आपने अभी-अभी रेफ्रिजरेटर से माइक्रोवेव में निकाला है। इसे थोड़ा गर्म करने की जरूरत है।
• वैक्यूम कंटेनर- एक उत्कृष्ट उपकरण जो आपको उत्पाद के शेल्फ जीवन को 3 गुना बढ़ाने की अनुमति देता है। उनके संचालन का सिद्धांत इस प्रकार है: कंटेनर से हवा को पंप किया जाता है, जो बैक्टीरिया के विकास को धीमा कर देता है और उत्पाद के शेल्फ जीवन को बढ़ाता है। वैक्यूम कंटेनर में आप तैयार भोजन, कटिंग, ताजा मांस और मछली रख सकते हैं। यदि आप तैयार डिश को स्टोर करने के लिए एक वैक्यूम कंटेनर का उपयोग करना चाहते हैं, तो इसे एक कंटेनर में स्थानांतरित करना और उत्पाद तैयार करने के 2 घंटे बाद रेफ्रिजरेट करना महत्वपूर्ण है।
• सिफारिश नहीं की गईभंडारण कंटेनरों के रूप में एल्यूमीनियम के बर्तन और स्टेनलेस स्टील के बर्तनों का उपयोग करें - धातु की सतह भोजन को ऑक्सीकरण और जहर कर सकती है।
• पन्नी मेंखट्टे व्यंजन (उदाहरण के लिए, टमाटर या नींबू के साथ पका हुआ मांस या मछली) को स्टोर करना अवांछनीय है, और इसमें अभी भी गर्म खाद्य पदार्थों को लपेटना असंभव है, अन्यथा एल्यूमीनियम जिससे पन्नी बनाई जाती है, भोजन और कणों के साथ प्रतिक्रिया कर सकती है पदार्थ मानव शरीर में प्रवेश करेगा।

हर उत्पाद का अपना स्थान होता है

• फ्रीजर से सटा शेल्फ डेयरी और खट्टा-दूध उत्पादों, पनीर को स्टोर करने के लिए सबसे अच्छी जगह है। यहाँ का तापमान 0° से +4° तक होता है।
• मध्य अलमारियों पर, जहां तापमान लगभग + 3 ° - + 6 ° है, सॉसेज, सॉसेज, मक्खन, तैयार भोजन रखना अच्छा है।
• "शून्य" क्षेत्र में, जहां तापमान 0°-+2° डिग्री (आमतौर पर सब्जी कंटेनरों के ऊपर स्थित) के भीतर बनाए रखा जाता है, आप ताजा मांस और मछली स्टोर कर सकते हैं (उन्हें अन्य उत्पादों से अलग करना सुनिश्चित करें)।
• फ्रीजर से सबसे दूर डिब्बे में फल, सब्जियां, जामुन, मशरूम लंबे समय तक ताजा रहेंगे।
• रेफ्रिजरेटर के दरवाजे में तापमान अस्थिर है, यह देखते हुए कि हम अक्सर रेफ्रिजरेटर खोलते हैं। यहां खुले रस, स्पार्कलिंग पानी, सॉस डालना सबसे अच्छा है।
• कोशिश करें कि रेफ्रिजरेटर की पिछली दीवार को पूरी तरह से न छुएं, अन्यथा वे ओवरफ्रीज हो सकते हैं।

किन उत्पादों को रेफ्रिजरेटर की आवश्यकता नहीं है:

• उष्णकटिबंधीय फल (केला, अनानास, आम, कीवी) को रेफ्रिजरेटर में नहीं रखना सबसे अच्छा है - वे कम तापमान से अपने स्वाद गुणों को खो सकते हैं।
• अगर आप नहीं चाहते कि चॉकलेट सफेद हो जाए तो उसे फ्रिज में न रखें।
• वनस्पति तेल को स्टोर करने के लिए प्रशीतन की आवश्यकता नहीं होती है।
• आलू, प्याज, लहसुन, बैंगन, बिना कटे कद्दू को फ्रिज में रखने का कोई मतलब नहीं है।
• डिब्बाबंद भोजन, यदि वे बंद हैं, तो वे केवल रेफ्रिजरेटर में जगह लेंगे - वे कमरे के तापमान पर अच्छी तरह से झूठ बोल सकते हैं।

क्या होगा यदि रसोई वर्ग मीटर तक सीमित है, और इसमें कोई विशेष पेंट्री नहीं है? भंडारण प्रणालियों को ठीक से कैसे व्यवस्थित करें और सभी रसोई के बर्तनों को कैसे फिट करें? हमने 7 व्यावहारिक विचार और 25 दृश्य उदाहरण तैयार किए हैं जो एक छोटी रसोई को क्रम में रखने में मदद करेंगे।
1. खुली अलमारियां

आप खुली अलमारियों पर व्यंजन स्टोर कर सकते हैं
खुली अलमारियों को रसोई के किसी भी हिस्से में स्थापित किया जा सकता है - एक मुफ्त दीवार पर, एक आला में, फर्नीचर और उपकरणों के बीच, कोनों में, छत के नीचे। वे अच्छे भी हैं क्योंकि वे नेत्रहीन रूप से अंतरिक्ष को कम नहीं करते हैं, लेकिन इसे एक परिप्रेक्ष्य देते हैं, हल्केपन की भावना पैदा करते हैं। ऐसी अलमारियों पर प्लेट, कप, गिलास, मसाले और अपनी पसंदीदा कुकबुक स्टोर करना सुविधाजनक होता है।

खुली अलमारियां जगह बचाती हैं

खुली अलमारियां अंतरिक्ष को अधिभारित नहीं करती हैं

खुली अलमारियों पर व्यंजनों का दिलचस्प भंडारण

एक छोटी सी रसोई के इंटीरियर में स्टाइलिश खुली अलमारियां
2. विंडो सीट

आप विंडो सीट की व्यवस्था कर सकते हैं
एक छोटी सी रसोई में, आपको सभी जगह का उपयोग करने की आवश्यकता होती है। और सिर्फ दीवारों पर नहीं। खिड़की से जगह पर ध्यान देना उचित है। यहां आप छोटी अलमारियां भी स्थापित कर सकते हैं या काम की सतह के रूप में खिड़की दासा का उपयोग कर सकते हैं। उस पर मिक्सर, कॉफी मेकर, व्यंजन स्टोर करना सुविधाजनक है।

विंडो सीट विकल्प
3. दीवार पर बर्तन
इस घटना में कि बहुत सारे बर्तन और धूपदान हैं, और कुछ भंडारण स्थान हैं, व्यंजन सीधे दीवारों पर संग्रहीत किए जा सकते हैं। इन उद्देश्यों के लिए, उन्हें सही स्थिति में होना चाहिए - अच्छी तरह से धोया और साफ किया जाना चाहिए, ताकि यह सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन दिखे।

आप बर्तन और धूपदान को सीधे दीवार पर टांग सकते हैं
दीवार पर व्यंजन को ठीक करने के लिए, छत की रेल और स्लैट्स का उपयोग करना पर्याप्त है। बेशक, यदि आप चाहें, तो आप हुक के साथ एक विशेष बोर्ड बना सकते हैं, जिस पर आवश्यक वस्तुओं को लटका देना सुविधाजनक है।

रेल पर बर्तन और धूपदान

आप हुक के साथ एक विशेष बोर्ड बना सकते हैं
4. रूफ रेल्स
रूफ रेल आधुनिक गृहिणियों के असली सहायक हैं। कई मंजिलों में संरचनाओं की मदद से, आप न केवल करछुल, फावड़ा और बीटर स्टोर कर सकते हैं। कुछ मॉडल प्लेट, कप, बर्तन के ढक्कन और कटलरी फिट करने में सक्षम हैं।

छोटी रसोई में बर्तन रखने का एक उदाहरण

किचन के इंटीरियर में रूफ रेल्स
चुंबकीय मॉडल पर चाकू, कैंची को स्टोर करना, उन्हें व्यंजनों के साथ चादरें संलग्न करना सुविधाजनक है। हुक, कप, बर्तन, तौलिये, स्किमर्स के साथ रेल पर पूरी तरह से फिट होंगे। ऐसे नमूने हैं जिन पर कागज़ के तौलिये, क्लिंग फिल्म, पन्नी के भंडारण के लिए जगह है।

चुंबकीय रेल से चाकू को स्टोर करना आसान हो जाता है

कुछ मॉडलों में कागज़ के तौलिये के लिए भंडारण स्थान होता है।
खुली अलमारियों की तरह रूफ रेल सार्वभौमिक हैं। उन्हें रसोई के एप्रन, मुफ्त दीवारों और अलमारियाँ के पास के टुकड़ों पर स्थापित किया जा सकता है। यह सबसे अच्छा है अगर वे काम करने वाले त्रिकोण के जितना करीब हो सके, ताकि परिचारिका हमेशा सही मसाला या बर्तन ले सके।


बर्तन के ढक्कन को रेल पर जमा किया जा सकता है

सुविधाजनक भंडारण जेब


रसोई में सुविधाजनक रेलिंग
5. सब्जियों का भंडारण
अगर छोटी रसोई में अलग से पेंट्री नहीं है, तो आपको सब्जियों के उचित भंडारण के बारे में सोचने की जरूरत है। सबसे अच्छे विकल्पों में से एक उन्हें एक या अधिक दराजों में छिपाना है। मुख्य बात यह है कि यह एक सूखी जगह (सिंक के पास नहीं) में स्थित है और अच्छी तरह हवादार है। सब्जियों को प्लास्टिक की थैलियों में नहीं, बल्कि टोकरियों में स्टोर करने की सलाह दी जाती है जो हवा को गुजरने देती हैं। यह विकर या धातु के मॉडल हो सकते हैं।
कैबिनेट में, आलू और अन्य सब्जियां प्रकाश में सीमित होंगी, जो उनके शेल्फ जीवन को बढ़ाएगी। साग, टमाटर, खीरा और तोरी को रेफ्रिजरेटर में नीचे की शेल्फ पर या किसी भी रेफ्रिजरेटर में उपलब्ध कराए गए विशेष कंटेनरों में संग्रहीत किया जा सकता है।

अगर अपार्टमेंट में पेंट्री नहीं है तो सब्जियों के भंडारण का विकल्प
6. मंत्रिमंडलों में आदेश
कभी-कभी, पर्याप्त संख्या में लॉकरों के साथ, अभी भी भंडारण प्रणालियों की कमी होती है। सभी उनके अंदर के स्थान के गलत संगठन के कारण। सब कुछ क्रम में कैसे रखा जाए?
सबसे पहले, सभी थोक उत्पादों को कांच या प्लास्टिक के जार में पैक करना आवश्यक है, वांछित अनाज की आसान खोज के लिए उन पर हस्ताक्षर करें।
फिर आपको व्यंजनों को छांटने और टूटी और अनुपयोगी प्लेटों, कपों, बर्तनों से छुटकारा पाने की जरूरत है।
जिन वस्तुओं का कम से कम उपयोग किया जाता है, उन्हें उच्चतम अलमारियों पर रखना बेहतर होता है।
एक निश्चित अनाज या मसाले के साथ एक जार प्राप्त करना सुविधाजनक बनाने के लिए, आपको जहाजों को इस तरह से पंक्तिबद्ध करने की आवश्यकता है: उच्च जार दूर पंक्तिबद्ध हैं (कैबिनेट की दीवार के पास), मध्यम वाले उनके सामने रखे जाते हैं, और सबसे छोटे कंटेनर दरवाजे के करीब स्थित हैं।

कैबिनेट में व्यंजनों का उचित भंडारण

व्यंजनों की उचित व्यवस्था

छोटी रसोई में अनाज का भंडारण

पैन और बेकिंग पैन का भंडारण

अनाज को प्लास्टिक और कांच के जार में स्टोर करना सुविधाजनक है
7. सिंक के नीचे
जब व्यंजन, सब्जियों और उत्पादों के भंडारण का मुद्दा हल हो जाता है, तो यह पता लगाना बाकी है कि घरेलू रसायनों को कहाँ छिपाया जाए? धुलाई, सफाई, स्पंज और दस्ताने, साथ ही एक कूड़ेदान और कूड़ेदान के साथ एक झाड़ू, सिंक के नीचे सबसे अच्छा रखा जाता है। यहां सुविधाजनक अलमारियों को लैस करने या पहियों पर वापस लेने योग्य कंटेनरों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, जिसे आप हार्डवेयर स्टोर पर खरीद सकते हैं। साधारण प्लास्टिक और धातु के बक्से घरेलू सामानों के भंडारण के लिए उपयुक्त हैं।

सिंक के नीचे भंडारण

कई अनुभवी गृहिणियां भविष्य के लिए खाना बनाना पसंद करती हैं। इस मामले में, खाद्य उत्पादों के उचित भंडारण का मुद्दा प्रासंगिक है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि उन्हें लंबे समय तक ताजा और आकर्षक बनाए रखने के लिए उन्हें क्या पैक करना है। आज, पॉलीथीन और पन्नी पैकेजिंग सामग्री की रैंकिंग में अग्रणी हैं। उनमें से प्रत्येक की अपनी विशेषताएं और दायरा है।

पैकेजिंग सामग्री से मिलें

सबसे अधिक मांग वाली सामग्रियों में से एक उत्पादों के लिए है। इसे लगभग किसी भी आधुनिक रसोई में देखा जा सकता है। दुकानों में, फल और सब्जियां, चीज, सॉसेज और मांस पैक किया जाता है।

इसके व्यापक उपयोग के कारण है:

• इष्टतम चिपकने वाला - फिल्म की परतें आपस में जुड़ी हुई हैं, इसे प्रकट होने से रोकती हैं;
• फाड़ और पंचर के लिए अच्छी ताकत की विशेषताएं;
• पारदर्शिता - यह उत्पाद का एक उत्कृष्ट अवलोकन प्रदान करता है।

खाद्य भंडारण के लिए फिल्म चुनते समय, संबंधित चिह्न ("खाद्य फिल्म") की उपस्थिति पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, इसके सभी प्रकार फ्रीजर में कम तापमान पर उपयोग के लिए लागू नहीं होते हैं। इसलिए, खरीदने से पहले, लेबल का अध्ययन करना महत्वपूर्ण है।

खाद्य भंडारण एल्यूमीनियम पन्नी में अच्छा सुरक्षात्मक प्रदर्शन होता है।

इसके फायदों में शामिल हैं:

• गैर विषैले - पन्नी हानिकारक पदार्थों का उत्सर्जन नहीं करती है;
• कम से कम 0.025 मिमी की मोटाई के साथ वाष्प और गैसों के लिए अभेद्यता;
• गंध और स्वाद की कमी जिसे उत्पाद अवशोषित कर सकते हैं।

गर्म भोजन के संपर्क में आने पर पन्नी भंगुर और भंगुर हो जाती है। इसलिए, विशेषज्ञ पूर्ण शीतलन की प्रतीक्षा करने की सलाह देते हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि उत्पादों को किस तरफ रखा जाए। मैट और ग्लॉस परावर्तन में थोड़े भिन्न होते हैं, लेकिन पैक किए गए भोजन के "जीवनकाल" को प्रभावित नहीं करते हैं।

एल्युमिनियम की चादरें पतली लेकिन मजबूत होनी चाहिए। खरीदते समय, उपयुक्त चिह्नों की उपस्थिति पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है - घरेलू उत्पादों में GOST के अनुपालन का निशान होना चाहिए।

फिल्म या पन्नी?

अधिकांश खराब होने वाले उत्पादों के लिए एक विश्वसनीय कंटेनर एक रेफ्रिजरेटर है। इसलिए, जब पूछा गया कि उत्पादों को कैसे स्टोर करना सबसे अच्छा है, तो अधिकांश गृहिणियां सबसे पहले उनका प्रतिनिधित्व करती हैं। लेकिन उत्पादों को क्या लपेटना है ताकि वे अपने उपयोगी और स्वादिष्ट गुणों को लंबे समय तक बनाए रखें?

क्लिंग फिल्म कम तापमान के लिए प्रतिरोधी है, इसलिए यह रेफ्रिजरेटर की स्थितियों का अच्छी तरह से सामना करती है। आप इसमें साग, विभिन्न सब्जियां और फल पैक कर सकते हैं। सिलोफ़न में रोटी के दीर्घकालिक संरक्षण के बारे में एक राय है, लेकिन यह मामले से बहुत दूर है। एक फिल्म में लपेटकर, यह तेजी से ढल जाता है, और रेफ्रिजरेटर में भी यह बासी हो जाता है। साथ ही खाद्य भंडारण के नियमों के अनुसार फिल्म में तेल, चरबी, सॉसेज आदि रखना असंभव है।

यह सोचकर कि रेफ्रिजरेटर में भोजन को ठीक से कैसे रखा जाए ताकि वे विदेशी गंधों को अवशोषित न करें, गृहिणियां एक स्पष्ट निष्कर्ष पर आईं - पन्नी में। यह स्मोक्ड मीट, वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थों के लिए आदर्श है। इसमें कच्चा मांस 4 दिनों तक रखा जा सकता है।