Как да запазим зимния чесън за заравяне до пролетта. Как да запазим чесъна през зимата Тайни за отглеждане на чесън през пролетта 2 начина за засаждане на зимен чесън през пролетта Как да спестите година, като засадите чесън

Въпреки популярността на популярния прякор „палма от бутилка“, е много трудно да се обърка автентичната бутилка палма giophorba с нейните роднини. Истински закрит гигант и достатъчно рядко растение, gioforba - това е една от най-елитните палми. Тя стана известна не само със своята специална, подобна на бутилка бъчва, но и с много трудния си характер. Грижата за гиофорба не е по-трудна, отколкото за обикновените. вътрешни палми. Но условията ще трябва да бъдат избрани.

Със сигурност много от вас са срещали това растение, поне като съставка на някакво козметично или хранителни продукти. Той е „маскиран“ под различни имена: „хинап“, „унаби“, „жижуба“, „китайска фурма“, но всичко това е едно и също растение. Това е името на култура, която отдавна се отглежда в Китай, освен това се е отглеждала като лечебна. От Китай е пренесен в страните от Средиземноморието, а оттам хинапът започва бавно да се разпространява по целия свят.

Май домакинска работа декоративна градинавинаги са свързани с необходимостта да използвате всяка свободна минута възможно най-продуктивно. Този месец се засаждат разсад от цветя и започва сезонна декорация. Но не трябва да се забравят нито храстите, нито лианите, нито дърветата. Поради дисбаланс лунен календартози месец от декоративни растенияпо-добре е да се работи в началото и средата на май. Но времето не винаги ви позволява да следвате препоръките.

Защо хората се местят извън града и купуват вили? По различни причини, разбира се, включително практически и материални. Но основната идея все пак е – да бъдем по-близо до природата. Дългоочакваният летен сезон вече започна, чакаме много работа в градината и градината. С този материал искаме да напомним на вас и на себе си – за да бъде работата в радост, не трябва да забравяте да си почивате. И какво може да бъде по-добра почивкана свеж въздух? Почивайте само в оборудвания ъгъл на собствената си градина.

Май носи не само дългоочаквана топлина, но и дългоочаквани възможности за засаждане на дори топлолюбиви растения в лехите. Този месец разсадът започва да се прехвърля в почвата и културите достигат своя връх. За засаждането и новите култури е важно да не забравяте за други важни задължения. Всъщност не само леглата, но и растенията в оранжерии и разсад, които този месец започват активно да се втвърдяват, се нуждаят от засилени грижи. Важно е растенията да се формират навреме.

пай за Великден - домашна рецептапросто пандишпанпълнени с ядки, захаросани плодове, смокини, стафиди и други лакомства. Бялата глазура, която украсява тортата е направена бял шоколади масло, няма да се напука, а има вкус на шоколадов крем! Ако нямате време или умения да се забърквате с тестото с мая, тогава можете да направите тези прости празнични сладкиши за Великденската трапеза. Такава проста рецепта, мисля, ще бъде усвоена от всеки начинаещ домашен сладкар.

Мащерка или мащерка? И може би мащерка или богородская трева? Колко правилно? И е правилно във всяко отношение, защото под тези имена едно и също растение „минава“, по-точно един род растения от семейство Lamiaceae. Има много други популярни имена, свързани с невероятното свойство на този храст, за да се подчертае голям бройароматни вещества. Отглеждането на мащерка и използването й в градинския дизайн и готвене ще бъдат обсъдени в тази статия.

Любимите Сенполии имат не само специален външен вид, но и много специфичен характер. Отглеждането на това растение малко прилича на класическата грижа за стайните култури. И дори роднините на узамбарските теменужки сред Геснериеви изискват малко по-различен подход. Поливането често се нарича "най-странният" елемент за грижа за теменужки, които предпочитат нестандартното поливане пред класическия метод. Но ще трябва да промените подхода при торенето с торове.

Гратен със савойско зеле - Вегетарианска рецепта за вкусно и здравословно ястиебез месо, което може да се готви на гладно, тъй като при приготвянето му не се използват животински продукти. савойско зеле- близък роднина на бялото зеле, но превъзхожда "роднината" по вкус, така че ястията с този зеленчук винаги се оказват успешни. Ако по някаква причина не харесвате соево мляко, заменете го с обикновена вода.

В момента, благодарение на животновъдите, са създадени повече от 2000 сорта едроплодни градински ягоди. Същият, който обичайно наричаме "ягоди". градинска ягодавъзниква в резултат на хибридизацията на чилийските и девствените ягоди. Всяка година животновъдите не се уморяват да ни изненадват с нови разновидности на това зрънце. Развъждането е насочено към получаване не само на плодоносни сортове, устойчиви на болести и неприятели, но и такива с висок вкус и транспортируемост.

Полезните, издръжливи, непретенциозни и лесни за отглеждане невенчета са незаменими. Тези letniki отдавна са се преместили от градски цветни лехи и класически цветни лехи към оригинални композиции, украсява лехите и саксийните градини. Невените със своите лесно разпознаваеми жълто-оранжево-кафяви цветове и още по-неподражаеми аромати днес могат да изненадат приятно с разнообразието си. Първо, сред невенчетата има както високи, така и миниатюрни растения.

Системата за защита на овощните и ягодоплодните насаждения се основава на използването на пестициди. Въпреки това, ако пестициди могат да се използват за почти целия период на защита на семенните овощни градини вегетационен периодкато се вземе предвид периодът на изчакване за всяко лекарство, след това в защита ягодоплодни културимогат да се използват само преди фазата на началото на цъфтежа и след прибиране на реколтата. В тази връзка възниква въпросът кои лекарства трябва да се използват през този период за потискане на вредители и патогени.

Нашите баби, които отглеждаха ягоди, или ягоди, както ги наричахме, не се притесняваха особено от мулчирането. Но днес тази селскостопанска практика стана основна за постигане Високо качествогорски плодове и намаляват загубите на реколтата. Някои може да кажат, че е неприятно. Но практиката показва, че разходите за труд в този случай се изплащат добре. В тази статия ви каним да се запознаете с деветте най-добрите материализа мулчиране на градински ягоди.

Постна салата с авокадо - лека зеленчукова салата, който е подходящ за постни и вегетариански менюта. Това ястие може да бъде включено и в диетичното меню, но ако решите да се разделите с излишните килограми в талията, намалете количеството зехтинв дресинга и вземете само половин авокадо. Пригответе салатата непосредствено преди сервиране - нарязаните пресни зеленчуци губят вкусови качества, салатата ще стане "мокра" и безвкусна, ако се съхранява няколко часа.

Сукулентите са много универсални. Въпреки факта, че „децата“ винаги са се смятали за по-модерни, асортиментът от сукуленти, с които можете да украсите модерен интериор, струва си да разгледаме по-отблизо. В крайна сметка цветовете, размерите, шарките, степента на бодливост, влиянието върху интериора са само някои от параметрите, по които можете да ги изберете. В тази статия ще говорим за петте най-модерни сукуленти, които изненадващо трансформират съвременния интериор.

Ще имаш нужда

• - Ножици за подрязване на стъбла;
• - лопата;
• - свещ или газова горелка;
• - решетъчни рафтове (опции: дървени кутии с капак, торби със сушена коприва);
• - термометър;
• - стъклени буркани, слънчогледово олио и мед (по желание).

Инструкция

Важно е чесънът да се прибира правилно през есента, за да се предотврати гниенето му по време на съхранение. Започнете да прибирате реколтата в сухо време и след изкопаване луковиците изсушете добре. Не забравяйте да сортирате внимателно чесъна. За дългосрочно съхранение трябва да се оставят само най-селективните глави, докато зеленчуците с леки повреди и плесенясали трябва да се отделят отделно и първо да се ядат.

Нарежете дръжките на чесъна с ножица след изсушаване на реколтата. Сега трябва да запалите корените с парафинова свещ или газов котлон- това е много важен момент, което позволява много опитни градинаризапазете луковиците на чесъна дълго времепълни, за да се предотврати преждевременното им изсъхване и разваляне.

Съхранението на чесъна за дългосрочно съхранение на решетки е най-често препоръчваната опция и дава отлични резултати. Слоят от зеленчуци върху тях не трябва да се прави твърде дебел, около 15 сантиметра е достатъчно. Освен това е допустимо главите да се поставят в малка дървена кутия(също не дебел слой), но винаги така, че да има свободно място над тях и плътно затворен капак. Много домакини съхраняват чесъна на гроздове, както и под формата на малки сплетени плитки в неопределеност. Ако сте събрали много голяма реколта, след това напълнете ленени (не найлонови!) торби с предварително изсушена коприва, съхранявайте луковиците в тях.

Не забравяйте да наблюдавате оптимална температурасъхранение на чесън, за да не замръзне и, напротив, да не пресуши главите. Смята се, че този зеленчук се запазва най-добре при температура от -5 до +8 градуса. В стаята не трябва да има силни капки! Нормалните условия за съхранение на чесън са в сухи изби и на остъклени лоджии от северната страна.

И когато дойде време за прибиране на реколтата, възниква въпросът за нейното съхранение. В нашата статия ще ви кажем как да съхранявате чесъна за зимата у дома, така че да не изсъхне, помислете различни начининеговото .

Прибиране на реколтата

Прибирането на реколтата за прибиране на реколтата за зимата трябва да се извършва в определен период. Ясен знак, че е готов за прибиране на реколтата, е появата на жълтеникавост по листата и полягането на върховете. Приблизително периодът на събиране пада на втората половина на август.

След пълно изсушаване е необходимо да отрежете корените, оставяйки 2-3 мм, просто отстранете стъблото. След това си струва да сортирате луковиците и да ги разложите в избрани складови помещения.

По-добри условия за съхранение

Преди да кажете къде да съхранявате, ви предлагаме да се запознаете необходими условияза поставянето му.

Изберете тъмно място за съхранение. Можете да оставите растението в хладилника или на балкона.

Важно е да се осигурят следните условия:

• влажност. Зоните за съхранение не са подходящи за висока влажност- това ще доведе до разпад. Ниската влажност също не е подходяща - крушката просто ще изсъхне. Идеалният показател трябва да бъде 70-80%.
• Въздушен достъп. При съхранение на растение без контейнер излишният въздух ще допринесе за изсъхването му, ще се развие вредна микрофлора. Препоръчва се да се разделят на порции от 300-500 g, да се поставят в картонени кутии, пластмасови контейнери, дървени кутии, кутии.
• температура. По-добре е да изберете стаи с ниска температура. Въпреки това не понася студ, така че не бива да го замразявате. Оптималната температура е 2-5°C.

След като предостави прости условияза да съхранявате зеленчук, можете да го ядете до следващия сезон.

Как да съхранявате чесъна

В този раздел ще обясним как различни начинисъхранявайте до пролетта у дома.

В пигтейли

Това е доста популярен метод, тъй като не изисква допълнителна опаковка. Също така, "чеснови плитки" могат да станат оригинална украсавсяка кухня. За да изплетете плитка, трябва да вземете обикновен канап и да вплетете стъблата на растението в него. Когато го разрежете, оставете около 15 см.

в банки

За да направите това, подсушете добре. Корените трябва да се запалят малко и след това да се разглобят главите на скилидки. Това трябва да се направи много внимателно, за да не се оставят повреди по черупката, а също и да не се пропусне болния или неподходящ за съхранение чесън.

След това зъбите трябва да се изсушат в продължение на 7 дни, сгънати трилитров буркан. Не го покривайте с капак - оставете съда на сухо и топло място.

В хладилника

Използвайки този метод, е по-добре да съхранявате зимата, тъй като в тъмна стая няма да понесе добре зимуването. Има няколко метода за съхранение:

Съхранението в хладилник е много удобно, но за съжаление не е подходящо за обилна реколта.

чорапи

Нашите баби винаги са използвали този метод – слагат зеленчука в найлонови чорапи и го закачват по стените. Поради своята простота, този метод е актуален и днес.

в сол

Принципът на съхранение в солта е да я „увиете“ колкото е възможно повече. Можете да поставите главите в кутия с дупки и да поръсите слоевете със сол, можете да смесите със сол и да сложите всичко в стерилизирани буркани. Важно е да се придържате към правилото - на върха на растението трябва да бъде дебел слойсол, около 3 см.

Много домакини обичат чесъна. Не е само ароматна подправкано и лекарство, което предпазва от настинки. Незаменим е за приготвяне на много ястия, мариноване и консервиране на зеленчуци. Чесънът съдържа много здравословни витамини и минерали. Това е особено ценно през зимата и пролетта, защото кога правилно съхранениезапазва всичките си ценни качества.

Но в момента е трудно да се купи добър чесън, така че е най-добре да го отглеждате сами или да го купите през есента, когато е евтин и свеж. Вярно е, че в този случай много домакини са изправени пред проблем: как да съхранявате чесън? В много домове няма подходящи условия за това и не всеки знае как да го направи правилно.

Какво се случва при нарушаване на правилата за съхранение

1. Кога повишено нивовлага във въздуха, главите могат да изгният или да мухлясат. Това се случва и когато чесънът се съхранява в найлонови торбички.

2. При съхранение на висока температура, например в кухнята, чесънът изсъхва. И до края на зимата може да покълне. Такива зъби губят вкуса си.

3. Ако по време на съхранение температурата падне под -5 o, тогава чесънът замръзва и губи всичките си полезни качества.

Видове чесън

Има много разновидности на този зеленчук, които се консервират по различни начини през зимата. Външно те могат да се различават по размер или цвят на кората. Но съхраняемостта на чесъна зависи главно от времето на неговото засаждане и прибиране на реколтата. Има два вида на това растение:

Ако чесънът се засажда през есента, той се нарича зимен. Узрява до началото на август, степента на зрялост се определя от състоянието на стрелките. Такъв чесън обикновено се запазва добре до пролетта.

Някои домакини засаждат това растение през пролетта. Такъв чесън се нарича пролет или лято. Такова растение не дава стрели и е по-трудно да го запазите до зимата.

Как да берем чесън

Пригодността на това растение за дългосрочно съхранениесилно зависи от спазването на правилата за неговото събиране. За да определите дали е време да копаете чесъна, трябва да вземете предвид листата му, а за зимните сортове и стрелите. Ако долните листа пожълтяват, върховете умират, а главите на съцветията изсъхнат и се напукат, чесънът е узрял. Не закъснявайте с почистването, в противен случай ще се разпадне в зъбите и ще се появят допълнителни корени. Такива глави не могат да се съхраняват повече от няколко месеца. Най-често пролетните сортове се берат в края на август - началото на септември, а зимните - месец по-рано. По-добре е да копаете чесън в топли и сухи дни, и то по едно и също време. Няколко седмици преди това леглото не трябва да се полива. Луковиците се изкопават с лопата или вилица, след което се подреждат да изсъхнат.

Необходимо е да се опитате да не повредите главите, дори е препоръчително да почистите земята от тях с ръце. За да запазите чесъна по-дълго, трябва да го изсушите на слънце поне три дни. Прави със зелени стъбла, от които по това време преминават в главички хранителни вещества. След това трябва внимателно да отрежете корените, без да повредите дъното, отрежете стъблото. Обикновено оставяйте 2-3 сантиметра, но ако съхранявате чесън на плитки, тогава трябва да оставите повече билки. Препоръчително е главите да се сушат в сухо, проветриво помещение в продължение на 2-3 седмици, да се отстранят замърсяванията и горните люспи и едва след това да се поставят за зимата. Но преди това трябва отново внимателно да проверите всеки за наличие на вредители и повреди.

Най-доброто място за съхранение на чесън

Най-добре е къщата да има мазе или мазе. През зимата на такива места се задава оптималната температура за съхранение на чесън: 1-2 градуса под нулата. Можете да го поставите в картонени кутии или дървени кутии или да го окачите от тавана. Много домакини знаят начин за съхранение на чесън в плитки или чорапи. Но повечето го закачат в килера или в кухнята, когато стайна температуракъдето започва да изсъхва или да покълва. Но в мазето плитките с чесън ще го запазят свежо. Може да го закачите и в мрежа или стар чорап, който

също така осигурява достъп на въздух до всички глави. Но този метод на съхранение не е достъпен за всички. Какво да направите, ако искате да държите чесън в градски апартамент? Можете да направите това на изолирана лоджия в кутии, облицовани с пяна или фолио. Основното нещо е да се гарантира, че температурата не пада под 5 ° C и чесънът не е изложен на слънчева светлина. Но има много начини да го съхранявате в самия апартамент.

Как да съхранявате чесъна в хладилник

Повечето домакини използват това постижение на цивилизацията, за да запазят много зеленчуци. Но не всеки знае как да съхранява зимен чесън. В края на краищата този продукт е много капризен, лесно се гние. Затова в хладилника трябва да се постави отделно от другите зеленчуци. За да направите това, те го поставят в ленени торби, можете да излеете главите обелка от лук. За да се предотврати гниене, което често се случва при съхранение в хладилник, торбата трябва първо да се накисне в силен физиологичен разтвор и да се изсуши. Чесънът се съхранява добре и в хартиени пликове. Друг начин са малки кутии, в които чесънът се слага на слоеве, разпръснати с едра сол или брашно. Но най-често този зеленчук се съхранява в стъклени буркани. Има много начини да направите това.

Как да съхранявате чесън в буркан

1. Най-лесно е да сложите чисти и добре подсушени глави в буркан. Основното условие е да го стерилизирате и изсушите добре. Самият чесън трябва да е чист и също изсушен.

2. Можете да поставите главите на слоеве: слой брашно, след това чесън, последното трябва да бъде брашно. Вместо това може да се използва едра сол или дървени стърготини. През зимата трябва периодично да проверявате банките и, ако е необходимо, да сменяте пълнителя.

3. Много домакини знаят как да съхраняват беления чесън. Това също се прави в стъклен буркан. Чистите зъби трябва да са непокътнати и сухи.

Първо трябва да се стерилизира бурканът. затвори по-добре от обикновено найлоново покритиеи съхранявайте на хладно място. И ако пълните зъбите Слънчогледово олио, тогава те ще издържат по-дълго, а след това може да се използва и маслото: ще стане ароматно и вкусно.

4. Можете също така да съхранявате чесън, превъртен в месомелачка, в буркан. Не е нужно да добавяте сол, основното е, че и бурканът, и чесънът са чисти и сухи. Затворете го с обикновен капак и приберете в хладилник.

Съхранение на чесън при стайна температура

Ако този зеленчук лежи на студено, тогава той запазва своето полезни характеристикии аромат до осем месеца. При стайна температура след четири месеца започва да изсъхва. А до пролетта такъв чесън изобщо не мирише, губи всички витамини. Как да съхранявате чесъна в топла стая, за да удължите срока му на годност? За да направите това, опитайте се да го предпазите от контакт с въздух.

Това може да стане по няколко начина:

1. Вземете суха и чиста кутия от шперплат, изсипете слой едра сол на дъното, за предпочитане морска сол. След това внимателно поставете слой чесън. Отгоре го поръсете отново със сол и така редувайте слоевете. Напълно покрийте горния чесън със сол.

2. Чесънът, намазан със слънчогледово олио, се съхранява добре. За да направите това, последното първо трябва да се вари в продължение на два часа. След това добавете 20 капки йод на литър масло, използвайте памучен тампон, за да нанесете върху всяка глава директно върху люспата. След това трябва да изсушите добре луковиците и да ги поставите на съхранение.

3. Малко хора знаят как да съхраняват пресен чесън в парафин. Такъв филм добре предпазва главите от изсушаване. За да го приложите, трябва да разтопите парафина и след това нататък кратко времепотопете главите си в него. След като изсъхне, чесънът ще остане свеж за дълго време.

Съхранение на млад чесън

Едни от първите, които се появяват на лехите, са ароматните му дълги листа. Много хора ги обичат, но главите млад чесън са не по-малко вкусни. Те не са толкова изгарящи, често все още не са разделени на филийки, а ползите от тях са огромни. Ето защо много домакини се чудят: как да съхраняват млад чесън? В крайна сметка тя расте бързо и вече през юни става по-твърда и остра. А изкопаните глави почти не се съхраняват, изсъхват за няколко дни. За да увеличите срока на годност, трябва да напълните зеленчука със слънчогледово масло. И до зимата можете да запазите маринован чесън, който почти не губи свойствата си.

Как да предотвратим проблеми със съхранението

Всеки, който съхранява чесън в апартамент, се сблъсква със същите проблеми. Така че през цялата зима и дори пролетта този ароматен и полезен продуктса били на вашата маса, трябва да знаете как да ги преодолеете.

Първият проблем: покълването на чесъна. За да предотвратите това, преди да съхранявате луковиците, трябва да изгорите корените над огъня.

Второ: изсушаването на луковиците. Това се случва в резултат на изпаряване на влага. За да предотвратите това, трябва да създадете филм върху повърхността на главите: парафин или масло.

Третият проблем: мухъл или гниене. гъбични заболяванияразвиват се при измръзнал, повреден или заразен с вредители чесън. за да предотвратите това, трябва да изсушите добре главите на слънце след прибиране на реколтата. След няколко дни излагане на слънчева светлина всички бактерии и плесени умират.

Чесънът е отличен защитник срещу всякакви инфекции в студа и необходима съставка за пикантни ястия. Добрият стопанин държи чесън у дома през зимата за собствени нужди и за засаждане през следващата година. Не знаете как да запазите този зеленчук до пролетта у дома? Веднага ми идва на ум начинът на баба - вплитане на чесън на косички и съхраняване в окачена форма. Но има и други начини.

Съхраняваме чесъна у дома до пролетта в кутия

Първо подсушете добре чесъна. Подгответе просторна дървена кутия. Направете дупки в стените му за вентилация. Следващите ви стъпки са:

• Поръсете един сантиметър слой сол на дъното на кутията. Вместо сол можете да използвате дървесна пепел или дървени стърготини;
• поставете главите чесън и отново изсипете слой дървени стърготини отгоре;
• редувайте слоеве чесън и дървени стърготини или сол, докато контейнерът се напълни.

Инсталирайте кутията на хладно и сухо място. Зеленчукът ще остане твърд и няма да изгние до пролетта. Можете да съхранявате скилидки чесън в плитка плетена кошница или картонена кутиябез да изсипвате съставките далеч от нагревателните уреди. Но трябва да държите под око зеленчука - сортирайте и изхвърлете повредените глави.

Съхраняваме чесъна до пролетта у дома в торби

Пригответе малки торбички от плътен платили хартия. Смесете главите чесън с люспите от лук и ги поставете в пликчета. Не слагайте твърде много глави. Закачете чантите на хладно и сухо място. Идеалният вариант е съхранението в мазето.

Друг ефективен методсъхраняване на чесън в платнена торба:

• разтрийте торбата с мокра сол или я накиснете във физиологичен разтвор;
• не изплаквайте и не изсушавайте;
• сложете чесъна в сух плик и го дръжте у дома в килера. Солта отнема излишна влагаи не позволява на зеленчука да покълне. Освен това ще убие бактериите, така че главите няма да мухлясат. Можете да съхранявате чесън в мрежи, окачени на стената на хладно килерче.

Съхраняваме чесъна до пролетта у дома - други начини

Има и други ефективни начинисъхранение на чесън в апартаменти:

• съхранение на масло. Разделете чесъна на скилидки. Поставете ги в стерилизиран охладен буркан. Легнете здраво. Изсипете чесън в буркан с всякакви растително маслотака че да го покрие. Покрийте съда с капак с дупки и поставете в хладилник до пролетта. Използвайте според нуждите;
• съхранение в парафин. Потопете главите чесън в разтопения парафин, като държите стъблото. Когато чесънът е покрит с парафин, окачете го, за да се втвърди масата. Съхранявайте на тъмно и хладно място до пролетта;
• вливане. Заровете част прибрана реколтана крайградска зонав земята. Поставете в найлонови торбичкиглави, увийте с няколко слоя хартия и заровете в почвата късна есен. Поставете върховете на доматите на земята. Изкопайте през пролетта и вземете перфектно запазен чесън.

Съхраняваме чесъна у дома до пролетта - полезни съвети

Моля, имайте предвид, че срокът на годност на чесъна зависи от времето, когато е бил набран. Внимавайте да не напукате главите. След изкопаване изсушете реколтата на сянка на чист въздух и изберете здрави глави за съхранение за зимата. След изсушаване отрежете стъблата и корените. Прибирането на зимния чесън започва през двадесети юли, пролетта - през първата половина на август. Реколта при сухо време рано сутринили късно вечер, когато няма палещо слънце. Не мийте чесъна преди да го приберете и го съхранявайте необелен.

Спазвайки нашите препоръки, чесънът няма да покълне, да мухляса или да изгние. Ще спестите пари от закупуването на скъп зеленчук и ще използвате чесън по всяко време. Изберете всяка подходящ начинсъхранение, а чесънът ще издържи до пролетта без проблеми.