Бърз ягодов пай - ето колко е бърз! Рецепти за най-бързите ягодови пайове набързо. Лесна ягодова слънчогледова торта

В нашата статия ще ви кажем как да направите сладък пай с Виктория, ще разгледаме различни рецепти. Изберете подходящия за вас и пригответе сладкиши за любимите си хора.

Наслоена торта

Бутер сладките са популярни в цял свят. Това е така, защото подобни продукти се приготвят доста лесно и бързо. Пайът от прясна Виктория (сорт ягоди) е сладък, ароматен и вкусен.

За да направите торта с ягодов слой, ще ви трябва:

• супена лъжица захар и масло;
• пудра захар (няколко лъжици ще бъдат достатъчни);
• 500 грама бутер тесто;
• 400 грама ягоди.

По-добре е да го сервирате с чай. Например зелено.

Готвене: инструкции стъпка по стъпка

Сега ще ви кажем как да направите пай:

1. Първо намажете тава за печене с масло.
2. Загрейте фурната до 180 градуса.
3. Сложете бутер тестото (размразено предварително) върху тава за печене.
4. След това подсушете измитите ягоди. Нарежете зрънцето на малки парченца.
5. Сложете ягодите върху тестото, оставете празно място около краищата.
6. Сгънете по всички краища. След това свържете ъглите плътно.
7. След това поръсете ягодовото бутер тесто със захар.
8. Изпратете го да се пече за около петнадесет до двадесет минути.
9. След като баницата се свари, поръсете я с пудра захар. По желание може да украсите десерта с бита сметана.

Тортата се оказва красива и необичайна.

Желирано на кефир

Сега помислете за друга рецепта за пай с Виктория. Приготвените на него сладкиши са апетитни и сладки. Приготвянето на такъв десерт не е трудно, а процесът на готвене няма да отнеме много време.

За готвене ще ви трябва:

• едно яйце;
• двеста грама брашно и същото количество захар;
• по една чаена лъжичка екстракт от ванилия и бакпулвер;
• 100 грама ягоди;
• 100 ml кефир (съдържание на мазнини не повече от 2,5%);
• шест супени лъжици масло (използвайте домашно приготвено за готвене).

Приготвяне на желиран пай

За да получите вкусен десерт, следвайте инструкциите.

1. Първо, смесете бакпулвера с брашното и захарта.
2. След това добавете масло със стайна температура към сместа. След това направете трохи от масата. За да постигнете този резултат, можете да използвате миксер.
3. Изсипете кефир и добавете ванилия и яйце към масата.
4. Смесете всички съставки до гладкост, сложете полученото тесто в тава за печене.
5. Украсете тестото с горски плодове.
6. Поставете в предварително загрята фурна за петнадесет до двадесет минути.
7. Когато тортата стане златиста отгоре, извадете пая Виктория от фурната. Той вече е готов. Оставете да престои няколко минути, нарежете баницата и я сервирайте на масата.

Печенето върви добре с чай с маточина.

Вкусно с ванилия

Сега ще ви кажем как да приготвите ягодов ванилов пай. Процесът на създаване на това печене няма да причини никакви трудности.

За готвене ще ви трябва:

• 450 грама ягоди (сорт Виктория);
• чаена лъжичка екстракт от ванилия;
• голямо яйце;
• шест супени лъжици несолено масло;
• захар (една чаша + две супени лъжици);
• 250 г брашно;
• половин чаша мляко;
• 1,5 чаши брашно;
• сол (0,5 супени лъжици);
• една и половина чаени лъжички бакпулвер.

Готвене на овкусени сладкиши

Печенето е доста лесно за приготвяне.

Сервирайте сладкиши с бита сметана. Можете да го съхранявате при стайна температура, но не повече от петдесет часа.

Печене с извара и ягоди

Как да приготвим вкусно и здравословно лакомство у дома? Предлагаме ви рецепта за баница с Виктория и извара. Благодарение на тази комбинация продуктът е много нежен и сочен.

За да приготвите десерта ще ви трябва:

• 250 грама масло;
• 500 грама извара (250 грама за тестото, останалото за пълнежа);
• две яйца;
• две чаени лъжички бакпулвер;
• 400 грама брашно;
• 100 грама захар;
• ванилин;
• 400 грама ягоди;
• около 150 грама пудра захар (от които 100 грама са необходими за пълнежа;
• една супена лъжица нишесте.

Готвене на пай с извара

Всеки човек може да приготви такъв ароматен десерт, ако внимателно прочете рецептата.

1. Първо, разтопете маслото на водна баня.
2. Вземете среден контейнер, като плитка купа. В него смесете разтопеното масло, яйцата, захарта и изварата.
3. Добавете брашното и бакпулвера към получената маса.
4. След това замесете твърдо тесто.
5. Пригответе пълнежа. За целта смесете ванилия, извара и пудра захар.
6. След това загрейте предварително фурната. Намажете формата с масло. Разпределете тестото и направете брони около краищата.
7. Сложете изварената маса върху тестото. Отгоре подредете внимателно ягодите, поръсете ги с нишесте.
8. Ако остане тесто, можете да украсите пая Виктория.
9. Изпратете продукта да се пече във фурната за около тридесет минути до златисто кафяво.

Сервирайте с ароматен чай!

Пай със замразени горски плодове

Предлагаме да приготвим пай с Виктория - замразени ягоди. Такива сладкиши могат да се правят дори през зимата. Тортата е идеална за сутрешно кафе.

За готвене ще ви трябва:

• 150 мл мляко (масленост по ваш избор, за предпочитане средна, например 2,5);
• триста грама брашно;
• чаена лъжичка сол;
• тридесет грама мая;
• яйце;
• двеста грама ягоди (можете да използвате както пресни, така и замразени);
• чаена лъжичка сол;
• петдесет милилитра растително масло;
• три св. лъжици захар.

Готвене на вкусни сладкиши

Паят се приготвя бързо.

1. Преди всичко разредете маята в топла тъмнина.
2. Комбинирайте захар (една лъжица) и яйце в един съд, разбийте.
3. Смесете маята с яйцата. Добавете там сол и половината брашно.
4. Замесете тестото. Оставете да престои петнадесет минути.
5. Добавете останалото брашно. След това, разбира се, повторете месенето. Поставете тестото на топло място за тридесет минути.
6. Намажете формата с масло. Разпределете по-голямата част от тестото, направете страни, поставете ягода (нарязана) върху основата и поръсете продукта със захар.
7. Тортата с Виктория се пече около четиридесет минути. В този случай температурата във фурната трябва да бъде двеста градуса. В противен случай продуктът или няма да се изпече, или ще започне да гори.

Желателно е тортата да се съхранява в хладилник.

бърз пай

Тази торта е готова само за 30 минути.

За готвене ще ви трябва:

• две яйца (средни по размер);
• 0,75 чаши брашно и същото количество захар;
• 250 грама ягоди;
• петдесет грама масло (използвайте масло).

процес на готвене

1. Разбийте заедно маслото (омекнато), захарта и яйцата.
2. Резултатът е хомогенна маса.
3. Сложете там брашно. Замесете тестото.
4. След това вземете формата. Покрийте го със специална хартия.
5. Сложете ягодите, напълнете плодовете с тесто.
6. За да получите златиста коричка отгоре, поръсете продукта с грис.
7. Изпратете формата във фурната. Вече трябва да се загрее до 190 градуса. Продуктът трябва да се пече тридесет минути.
8. Проверете готовността с клечка за зъби.
9. Когато сладкишът е готов, го оставете в тавата и след това го обърнете.
10. Поръсете с прах преди сервиране.

"Виктория"

Този сладкиш получи името си в чест на кралицата. Понякога баницата се нарича така поради факта, че съдържа ягоди Виктория. Благодарение на това, че се използва маскарпоне (италианско крема сирене), кремът е много нежен.

За да направите вкусен пай Виктория, ще ви трябва:

• три яйца;
• 100 грама брашно и същото количество захар;
• 250 грама маскарпоне;
• 100 мл милилитър;
• ягоди (сорт Виктория);
• 100 мл сироп от сладко;
• 1 ст. лъжица коняк;
• един жълтък;
• две ул. лъжици пудра захар.

Характеристики на приготвянето на пай "Виктория"

1. Разбийте яйцата в купа, добавете захарта. Разбийте с миксер до пухкавост.
2. Постепенно добавете брашното, но не спирайте разбиването.
3. Разбъркайте добре полученото тесто с шпатула. Това се прави, така че брашното, което се е утаило на дъното, да се смеси с останалата маса.
4. Форма (желателно е да се използва разглобяема) намажете с масло.
5. Изсипете тестото в него.
6. Изпратете формата във фурната за около четиридесет минути.
7. По това време добавете жълтъка в купата на миксера, изсипете праха там, разбъркайте с миксер.
8. След това добавете маскарпонето в купата. Разбъркайте състава до гладкост.
9. Готовият крем ще бъде пищен и лек.
10. Трябва също да приготвите импрегнация за торти. За да направите това, смесете коняк (чаена лъжичка) със сироп.
11. Извадете бисквитата от фурната, намажете със сироп от всички страни.
12. Върху кората разпределете крема от маскарпоне. Разпределете равномерно
13. Измийте добре ягодите Виктория, нарежете на чинии, украсете сладкиши с тези плодове.

Желиран пай от Виктория е деликатес, който ще зарадва гостите и домакините. Сервирайте десерт с чай или кафе!

Пясък

Децата ще харесат този.

За теста ще ви трябва:

• 100 грама захар;
• две яйца;
• 350 грама брашно;
• една опаковка масло;
• една супена лъжица бакпулвер.

За пълнежа ще ви трябва:

• две яйца;
• двеста грама ягоди;
• захар (100 g ще бъдат достатъчни);
• две ул. лъжици нишесте;
• една супена лъжица заквасена сметана.

рецепта за сладкиши

Паят се приготвя така:

Най-добре е да сервирате сладкиши топли. Така вкусът ще бъде по-ярък и по-богат.

Рецепта

Сега читателите знаят различни рецепти за приготвяне на пай с Виктория. Както виждате, има много от тях. Има варианти с бутер тесто и пясък. Затова изберете подходящия за вас и гответе за любимите си хора!

Бърз пай с ягоди е това, от което се нуждаете през лятото.

Печенето ще ви зарадва с вкус, ще изпълни къщата с аромата си и със сигурност ще ви зарадва с вкус.

Просто трябва да намерите правилната рецепта.

Ето го!

Бърз ягодов пай - Общи принципи на готвене

Бързите пайове се различават от обичайните опции по скоростта на приготвяне на тестото. Масата не трябва да стои, да се охлади, да достигне готовност. Ето защо сложните рецепти за пайове, приготвени от дрожди и прясно тесто, веднага изчезват. Основният принцип е да смесите всички съставки заедно, да ги поставите във форма и да ги изпратите да се пекат. Още по-лесно е да използвате готово тесто, което правят много домакини.

Ягодите се използват предимно пресни. Плодовете се комбинират със захар, различни плодове. За плътността на пълнежа се добавя нишесте или сухо желе. Понякога ягодите се допълват с извара, ядки, кокосови стърготини. Такива пайове се пекат във фурни или в мултикукъри.

Пай с ягоди набързо "А ла шарлот"

Вариант на най-простия и евтин ягодов пай набързо. Основното нещо е да имате миксер, който ще опрости задачата и ще ви помогне да се справите с тестото за десет минути.

Съставки

Три яйца;

¾ чаша захар;

Чаша брашно;

40 грама масло;

300 грама ягоди;

готвене

1. Веднага измиваме плодовете и оставяме да изсъхнат.

2. Покриваме формата с хартия за печене или просто я намазваме добре.

3. Веднага разбийте рецептурните яйца със захарта до пяна, добавете маслото и брашното. Разбъркваме.

4. Разпределете ягодите в един слой. Между плодовете можете да оставите празнини от всякакъв размер.

5. Отгоре се изсипва тесто. Използваме лъжица, за да не местим плънката на една купчина.

6. Изпращаме да се пече. Гответе до златисто кафяво на средна температура.

Пай с ягоди набързо "Елементарно"

За елементарен пай с ягоди набързо ще ви трябва пакет бутер тесто с тегло около половин килограм. Но можете да направите малка баница от половината тесто. Захарта е по-добре да използвате тръстика.

Съставки

0,5 кг ягоди;

Пакет тесто;

2 супени лъжици брашно;

2 супени лъжици нишесте;

5 лъжици захар.

готвене

1. Веднага направете плънката. Нарежете пресни плодове, смесете със захарта и нишестето. Ако ягодите са замразени, оставете ги да се размразят напълно и изцедете цялата вода. Оставяме консервираните плодове да лежат в гевгир, така че цялата течност да се остъкли, след което приготвяме пълнежа.

2. Поръсете масата с брашно.

3. Разточете тестото, което трябва да се извади предварително на топло.

4. Разстиламе го във форма, изправяме отстрани с пръсти и отрязваме с остър нож всичко излишно, което виси от краищата.

5. Взимаме изрезки и нарязваме на панделки с различни размери. Ширината също няма значение.

6. Първо сложете ягодовия пълнеж със захар в баницата, след това поставете панделките отгоре във всеки кичур. Можете да направите класическа мрежа.

7. Разбийте яйцето, глазирайте тортата, изпратете я за печене, задайте 180 ° C.

Пай с ягоди набързо "Сензационен"

Друга проста, сензационно бърза лятна опция за печене. Бърза рецепта за пай с ягоди, която определено ще се получи. Веднага задаваме 10 градуса и включваме котлона, тестото се приготвя много бързо.

Съставки

80 грама захар;

80 грама брашно;

1 ч.л (без могила) изкормвател за печене;

400 грама ягоди;

100 грама масло;

0,5 шушулка ванилия.

готвене

1. Разбийте омекналото масло за минута, така че масата да стане хомогенна. Оставете малко парче и намажете с него формата отвътре.

2. Добавете кристална захар, продължете да разбивате още няколко минути и след това разбийте едно по едно яйце.

3. Изсипете брашното, добавете ванилията и бакпулвера, разбъркайте.

4. Прехвърляме в предварително намазнена форма, дебелината на слоя няма значение, но влияе върху продължителността на печене.

5. Измитите ягоди се подсушават, след което се нареждат върху пая в произволен ред.

6. Изпращаме ягодовото лакомство да се изпече.

7. Не го изваждаме веднага от фурната, оставяме да престои малко с открехната врата и чак тогава го изваждаме, охлаждаме, нарязваме на порции.

Кекс с ягоди и извара набързо

Рецепта за ягодов сладкиш, който не изисква много време. Също така за пълнежа ще ви трябва извара, използваме продукт със средно съдържание на мазнини.

Съставки

0,11 кг маргарин (масло, мазнина);

45 грама захар;

220 грама брашно;

60 грама заквасена сметана;

1 щипка сода;

250 грама извара;

200 грама ягоди;

4 супени лъжици захар за плънката.

готвене

1. Веднага смесете брашното със захарта и маргарина, смилайте на трохи. Добавете яйцата, изхвърлете един жълтък в отделна купа. Изсипете заквасена сметана в тях, изсипете щипка сода. Замесваме тестото.

2. Веднага го прехвърлете във формата, разпределете слой с пръсти, оформете малки страни около два сантиметра. Ако е трудно да направите слой с ръцете си и тестото се оказа не много меко (с гъста заквасена сметана), тогава можете да използвате точилка.

3. Комбинирайте изварата със захарта, смилайте до гладкост, добавете измити ягоди.

4. Прехвърляме пълнежа върху пясъчната торта. Разпределете на равномерен слой.

5. Намажете изварата и надникващите краища на сладкиша с жълтък.

6. Слагаме във фурната на 180 градуса, една бърза баница се пече около 35 минути.

Затворен слой торта с ягоди набързо

За такава баница тестото се приготвя набързо от магазина. Може да бъде със или без мая. Плънка със сухо желе, много вкусна и необичайна. Веднага загряваме фурната, настройваме я на 200 градуса.

Съставки

Пакет тесто;

3 супени лъжици желе от горски плодове;

550 грама ягоди;

4 лъжици захар.

готвене

1. Пребираме ягодите. Нарежете плодовете наполовина, добавете захар и сухо желе, разбъркайте. Ако плодовете са сладки, тогава не можете да добавяте захар, тъй като тя също се съдържа в желето.

2. Сложете тестото на масата, поръсете с малко брашно и го разточете. Слоят трябва да се окаже повече от 2 пъти по-голям от формата.

3. Разрежете го на две части. Един слой трябва да се окаже с около една трета повече от втория, той ще отиде до дъното.

4. Поставяме голямо парче във формата, издърпваме страните.

5. Намазваме желираната плънка с ягоди. Разпределете слоя.

6. Във втория слой правим няколко разреза отгоре, изпращаме го към пая. Свързваме краищата заедно, усукваме.

7. Разбийте яйцето в купа, добавете щипка захар и разбийте с вилица до гладкост.

8. Намажете тортата, изпратете я във фурната.

Пай с ягоди набързо в бавна готварска печка

Бърза рецепта за пай с ягоди, адаптирана за бавна готварска печка. Ако плодовете са много сочни, тогава трябва да вземете една четвърт по-малко от количеството, посочено в рецептата.

Съставки

250 грама брашно;

0,8 кг ягоди;

200 грама захар;

Четири яйца;

1 ч.л рипер;

1 щипка канела;

Парче масло, прах.

готвене

1. Натрийте съда за мултикукър с парче масло.

2. Разбийте яйцата до пяна, добавете захар на малки порции. Продължете да разбивате, докато зърната се разтворят.

3. Въвеждаме брашно с бакпулвер и канела. Вместо това можете да добавите ванилия за вкус.

4. Добавете ягоди и изпратете всичко в купата на мултикукъра.

5. Гответе в режим печене около 50 минути. След това оставете да престои малко, десет минути са достатъчни.

6. Изваждаме тортата от мултикукъра, украсяваме с прах. Можете да го смесите с канела.

Пай с ягоди набързо "Домашно" от кефирно тесто

Много лека и вкусна баница. За теста се нуждаете от обикновен кефир с всякакво съдържание на мазнини. Паят ще се окаже върху заквасена сметана, но само течна. Добавят се малко ягоди.

Съставки

Брашно 200 грама;

Едно яйце;

Захар 200 грама;

Изкормвател 5 грама;

150 грама ягоди;

5 лъжици масло масла;

120 мл кефир.

готвене

1. Маслото трябва да е омекнато. Ако продуктът е замразен, вземете ренде и разтрийте парче. Слагаме в купа.

2. Добавете брашно, захар. Можете веднага да излеете изкормвача.

3. Разтриваме всички съставки с ръце. Ще се получи леко лепкава трохичка.

4. Добавете кефира, разбит с рецептурно яйце.

5. Замесете тесто.

6. Поставете половината във форма, подредете ягодите.

7. Покрийте плодовете с останалото тесто, оставете да се пекат.

8. Такива пайове се приготвят за около двадесет минути (при 180 ° C). Ако това време не е достатъчно, можете да добавите още няколко минути.

Без печене на ягодов пай

За да приготвите такъв пай с ягоди, ще ви трябва една бисквитена торта, можете да вземете покупка за торти. Пълнеж от горски плодове с изварена маса. Готвенето ще отнеме не повече от десет минути.

Съставки

Бисквитена торта;

400 грама извара сладка маса;

400 грама ягоди.

70 грама бял или черен шоколад;

75 грама масло.

готвене

1. Добавете 50 грама меко масло към масата на изварата, разбъркайте.

2. Намазваме пълнежа от извара върху бисквитената торта.

3. Слагаме шоколада в микровълновата фурна с парче масло, което остава. Загрейте, докато се разтвори, разбърквайте от време на време.

4. Сложете ягоди върху изварата, задълбочете плодовете малко, но не много. В противен случай пълнежът ще започне да пада около краищата.

5. Изсипете разтопен шоколад върху ягодите, приберете в хладилника за 10 минути и невероятната торта е готова!

Ако ягодите са много меки и текат, тогава е по-добре веднага да добавите малко нишесте или сухо желе към тях.

За да не изглежда дъното на пая сурово след изпичане, можете да поставите основата във фурната за десет минути, да я оставите да хване, след това да изложите пълнежа и да завършите формирането на пая.

Бакпулверът прави тестото меко, рохкаво, предпазва сладкиша от падане във фурната. Ако няма бакпулвер, тогава може да се използва сода за хляб.

Всеки пай с ягоди ще украси всяка маса: ежедневна или тържествена. От тестото се приготвя вкусен деликатес на всякаква основа и отличният резултат винаги надминава и най-смелите очаквания. Ароматните плодове могат да преобразят и най-скучната домашна рецепта.

Как да си направим пай с ягоди?

1. За да изпечете всяка баница с горски ягоди, трябва да знаете как да я приготвите. Можете да използвате пресни, сушени, замразени плодове или сладко от ягоди при печене.
2. Пълнежът от пресни ягоди за пай трябва да се състои от цели, непокътнати плодове, без опашки и замърсявания.
3. Накиснете сушени ягоди в топла вода.
4. Замразените плодове не трябва да се размразяват, но ако са размразени, прецедете от останалия сок и излишната вода.
5. Всяко сладко е подходящо: гъсто сладко или цели плодове в сироп. В последния случай течният компонент на детайла се използва за смазване на повърхността на готовата торта.
6. Всяко тесто за пай с ягоди е подходящо: заливка, бутер, пясък или мая.

Най-бързият пай с ягоди се прави върху бисквитено тесто. Само три съставки, разбити с миксер и допълнени с пресни плодове, ще превърнат скучното чаено парти в тържествен празник без причина. За да направите тортата висока, използвайте форма 22 см, ако има по-голям диаметър, тогава времето за печене ще се намали с 10 минути.

Съставки:

• яйца - 3 бр.;
• захар - 1 супена лъжица;
• брашно - 300 г;
• бакпулвер, ванилин;
• ягоди - 200 гр.

готвене

1. Разбийте захарта и яйцата на пухкава маса, добавете бакпулвера и ванилина.
2. Добавете брашното, омесете с шпатула на гладко тесто.
3. Изсипете тестото във форма, отгоре разпределете чисти ягоди без опашки.
4. Печете пай с ягоди за 30 минути на 190.

Вкусен и прост пай с ягоди от прясно тесто ще бъде приготвен дори от начинаещ готвач. Обичайното тесто за тази рецепта не изисква охлаждане и почивка. В резултат на това деликатесът излиза буен, ронлив със сочен ароматен пълнеж. От това количество съставки се получава малка торта, за печенето й ще ви трябва форма 22-25 см.

Съставки:

• олио - 150 г;
• брашно - 2-3 супени лъжици;
• захар - 150 г;
• бакпулвер;
• яйца - 2 бр.;
• ягоди - 500гр.

готвене

1. Разтрийте захарта с маслото, добавете яйцата.
2. Добавете брашно с бакпулвер, замесвайки плътно, не лепкаво тесто.
3. Разпределете 2/3 от тестото във формата.
4. Останалото се смесва с брашно, докато се образуват трохи.
5. Сложете чистите сушени ягоди във формата, поръсете със захар и поръсете с трохи от тестото.
6. Печете 25 минути на 190.

Възхитително вкусен с ягоди, напомнящ външния вид на френски тарт. За основа използват закупено бутер тесто с мая, изпичат го бързо, без да добавят други съставки към пълнежа, ще има достатъчно плодове със захар. Използвайте всяка форма с ниски страни, която е под ръка.

Съставки:

• тесто - 500 г;
• ягоди - 400 г;
• захар - 100 g;
• жълтък - 1 бр.;
• кафява захар - 50 гр.

готвене

1. Разточете размразеното тесто, разпределете във форма, като повдигнете стените.
2. Разпределете ягодите на един слой, поръсете със захар.
3. Нарежете останалото тесто на лентички и поставете върху повърхността с мрежа.
4. Намажете с жълтък и поръсете с кафява захар.
5. Печете пай с ягоди за 25 минути на 190.

Вкусно крехка и пухкава баница с ягоди и заквасена сметана се приготвя бързо, без излишъци и само за 1 час, предвид приготвянето на тестото и пълнежа. Основата е направена от класическо пясъчно тесто, а за пълнеж ще ви е необходима заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини, 15-20% е достатъчно. Формата ще е необходима с високи страни, с диаметър 22 см.

Съставки:

• брашно - 300 г;
• олио - 150 г;
• захар - 150 г;
• яйца - 4 бр.;
• заквасена сметана - 280 мл;
• нишесте - 20-50 g;
• ягоди - 500гр.

готвене

1. Смелете мекото масло с брашното, добавете едно яйце и лъжица захар.
2. Съберете бучка, поставете в хладилника за 20 минути.
3. Смесете заквасената сметана с яйцата, захарта, разбийте с миксер.
4. Разпределете тестото във формата, като повдигнете страните. Набодете дъното с вилица.
5. Сложете ягоди без опашки, поръсете с нишесте.
6. Изсипете заквасена сметана, печете 45 минути на 180.

Този с ягоди може по вкус и текстура да наподобява гювеч или чийзкейк, защото се приготвя по подобна технология. Първо се приготвя настърганата бисквитена торта, последвана от нежен слой извара и горната част, която придава свежест на сладкия вкус на печенето, допълва композицията.

Съставки:

• сладкиши - 400 г;
• олио - 50 г;
• изварена маса - 500 g;
• яйце - 2 бр.;
• ванилия;
• захар - 100 g;
• ягоди - 300 г;
• нишесте - 50 г;
• натрошени ядки - ½ супена лъжица.

готвене

1. Смелете бисквитките на трохи, смесете с разтопеното масло, съберете на една бучка.
2. Разделете тестото във формата под формата на торта, като повдигнете ниските страни.
3. Приберете в хладилник за половин час.
4. Разбийте изварата със захарта, ванилията и яйцата.
5. Сортирайте ягодите от опашките.
6. Изсипете пълнежа от извара във формата с тестото, поръсете с нишесте, разпределете плодовете.
7. Поръсете с натрошени ядки, изпечете баницата с извара и ягоди за 50 минути на 170 градуса.

Безумно вкусна торта със сушени ягоди и ядки ще се хареса на всеки сладко. Тестото се приготвя като за класическа торта, в резултат на което сладкишите излизат буйни, с ярък вкус на горски плодове. По желание тортата може да се направи и шоколадова, като се заменят еквивалентна част от брашното с висококачествено какао на прах.

Съставки:

• кефир - 150 мл;
• захар - 150 г;
• бакпулвер, ванилия;
• яйца - 2 бр.;
• масло - 100 г;
• брашно - 2 супени лъжици;
• сушени ягоди - 1 супена лъжица;
• натрошени ядки и стафиди - ½ супена лъжица.

готвене

1. Накиснете ягодите и стафидите в топла вода за 20 минути.
2. Разбийте яйцата със захарта, добавете кефира и бакпулвера.
3. Добавете брашното, последвано от мекото масло. Смесвайте.
4. Добавете сушени ягоди, стафиди и ядки към тестото.
5. Изсипете във форма, изпечете сладкиш със сушени ягоди за 30 минути на 190.

Замразен пай с ягоди - рецепта

Добър вариант за печене през студения сезон е замразен пай с ягоди, който се пече набързо. Не е необходимо да размразявате зрънцето, тестото може да се приготви от продукти, които са под ръка, основното е да се уверите, че у дома има яйца, брашно, захар и някакъв ферментирал млечен продукт - заквасена сметана, кефир, кисело мляко или мляко с изтекъл срок на годност.

Съставки:

• заквасена сметана или кисело мляко - 1 супена лъжица;
• захар - 1 супена лъжица;
• яйца - 2 бр.;
• бакпулвер, ванилин;
• брашно - 2 супени лъжици;
• ягоди - 200 гр.

готвене

1. Разбийте яйцата със захарта, добавете заквасената сметана, ванилията и бакпулвера.
2. Добавете брашно, омесете тестото.
3. Изсипете тестото в намаслена форма, разпределете замразените ягоди.
4. Печете 35 минути на 180.

Вкусно и пухкаво с ягоди може да се изпече на базата на бърз експресен тест без тесто. Използвайте суха незабавна мая и не забравяйте да добавите сода или бакпулвер. Тази рецепта гарантира въздушен резултат. Можете да използвате гъсто, хомогенно сладко или горски плодове в сироп, като последният трябва да се филтрира и в пълнежа да се използват само горски плодове.

Съставки:

• мая - 1 саше;
• брашно - 500 г;
• кефир - 150 мл;
• яйца - 3 бр.;
• захар - 150 г;
• сода - ½ чаена лъжичка;
• жълтък - 1 бр.;
• сладко от ягоди с цели плодове - 400гр.

готвене

1. Смесете маята с топъл кефир, добавете яйца, захар, сода и брашно.
2. Замесете меко тесто, сложете на топло, то ще удвои обема си.
3. Прецедете плодовете от сиропа.
4. Сложете тестото във форма, разпределете ягодите, украсете с останалото тесто.
5. Намажете с жълтъка, оставете да стегне за 15 минути.
6. Печете 35 минути на 190 градуса.
7. Намажете горещия сладкиш с ягодов сироп.

Пай с ягоди в бавна готварска печка

С пресни ягоди можете да готвите в бавна готварска печка. Като се има предвид, че при печене в уреда златиста коричка на повърхността няма да се получи, се препоръчва да разпределите плодовете върху тестото и да поръсите готовото лакомство с пудра захар. За да не пускат много сок ягодите, те се поръсват с нишесте.

Ягодовият пай е перфектният летен десерт, който просто моли да бъде изяден. И все пак, как можете да устоите на това примамливо ярко червено зрънце с невероятна сладост и пленителен аромат? И колко ползи има в ягодите! Съдържа витамин С, витамини от група В, каротин и голямо разнообразие от минерали, включително калий, калций, желязо, йод и манган. Не е ли всичко това причина да зарадвате себе си и близките си с най-вкусните ягодови баници? Пайове - защото има много възможности за приготвяне на този деликатес и определено трябва да опитате поне няколко варианта за пайове с ягоди, за да оцените всички предимства на това невероятно зрънце.

Например, можете да добавите ягоди директно към тестото, да направите отделен пълнеж от ягоди, като направите торта или тарт, да украсите повърхността на готовата торта с пресни ягоди или да направите торта с главата надолу. Ягодите се съчетават чудесно с извара, кисело мляко, заквасена сметана, бита сметана, крема сирене, крем, шоколад, кокосови стърготини и други горски плодове и плодове като малини, череши, череши, ревен, банани, ананаси, кайсии и киви - всичко това съставки, които можете безопасно да използвате при приготвянето на пайове с ягоди. Освен това можете да украсите своя ягодов пай с миниатюрни блата, блата или пухкави меренги.

Можете да използвате пресни или замразени ягоди за приготвяне на пайове. В първия случай ягодите трябва да се измият добре, да се отстранят дръжките и да се нарежат, ако е необходимо. В случай на замразени ягоди, зрънцето трябва първо да се размрази и полученият сок да се изцеди. Тестото за пай с ягоди може да бъде каквото и да е - бисквитено, пясъчно, бутер или мая. Ако използвате ягоди като пълнеж за открит пай, препоръчва се леко да поръсите плодовете с нишесте, така че сокът, образуван при печенето, да стане гъст и да не изтече. Разбитата сметана, сладолед или листа от мента могат да бъдат чудесно допълнение към вашия ягодов тарт при сервиране.

Е, вдъхновен ли си? Тогава е време да започнете с рецептите!

Съставки:
500 г ягоди
1 1/2 чаши брашно
180 г масло на стайна температура
1/2 чаша мляко
1 чаша захар,
1 голямо яйце
2 супени лъжици захар за поръсване
1 1/2 чаени лъжички бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сол
ванилин.

готвене:
Загрейте фурната до 175 градуса. Намажете форма за пай с масло. Пресейте брашното, бакпулвера и солта заедно в средна купа и оставете настрана. Разбийте маслото и захарта с миксер за 3 минути, докато се получи лека кремообразна маса. Добавете мляко, яйце и ванилия. Разбийте до гладкост. Постепенно разбъркайте кремообразната маса с брашно и изсипете тестото в подготвената форма. Отгоре се нареждат нарязани ягоди и се поръсват със захар. Печете пая за 10 минути. Намалете температурата на фурната до 160 градуса и печете още около 50 минути. Оставете сладкиша да изстине във формата, след което извадете от формата и нарежете на порции. Съхранявайте тортата на стайна температура за два дни.

Ягодова торта с кокосов топинг

Съставки:
300 г ягоди
1 1/2 чаши брашно
3/4 чаша захар
1/2 чаша мляко

1 яйце
2 чаени лъжички бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сол.
За поръсване:
1/2 чаша брашно
1/2 чаша захар
60 г масло на стайна температура
1/4 чаша настърган кокос.

готвене:
Загрейте фурната на 180 градуса и намажете форма за пай с масло. Разбийте маслото в купа с миксер до кремообразно състояние, добавете захарта и яйцето. Разбийте до получаване на хомогенна маса. Смесете брашното, бакпулвера и солта в отделна купа. Добавете брашно към маслената смес, редувайки се с мляко. Разбъркайте добре и изсипете тестото в тава за пай. Поставете нарязани ягоди върху тестото.
Смесете всички съставки за топинга с ръце. Поръсете баницата със сместа. Печете във фурната за около 30 минути, като проверявате готовността на сладкиша с клечка за зъби.

С главата надолу ягодов пай

Съставки:
200 г ягоди
2 чаши брашно,
180 г омекотено масло
1 чаша захар плюс 1/2 чаша захар
1/2 чаша мляко
2 големи яйца
2 чаени лъжички бакпулвер
1/4 чаена лъжичка смляна канела
ванилин.

готвене:
Загрейте фурната до 180 градуса. Разтопете 60 г масло в кръгла или квадратна форма за пай. Извадете тавата от фурната и смесете 1/2 чаша захар с разтопеното масло. Поставете във фурната за 1 минута. След това разбъркайте отново, поставете равномерно нарязаните ягоди във формата и оставете настрана.
В купа смесете брашното и бакпулвера заедно. В друга купа разбийте останалото масло и 1 чаша захар с миксер за 2 минути. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате след всяко добавяне. Разбъркайте с канелата и ванилията. Добавяйте брашното последователно с млякото и разбивайте до гладкост. С лъжица внимателно разпределете тестото върху ягодите във формата. Печете сладкиша във фурната за около 30 минути. Оставете сладкиша да изстине в тавата за 10 минути, след което обърнете в чиния. Залейте баницата с останалия ягодов сироп. Сервирайте с бита сметана или ванилов сладолед.

Торта с овесени ядки с ягоди и ванилова глазура

Съставки:
300 г ягоди
1 чаша овесени ядки,
3/4 чаша брашно
1/3 чаша захар
1/2 чаена лъжичка смляна канела
1/4 чаена лъжичка сол
180 г масло,
1 супена лъжица лимонов сок,
1 супена лъжица захар
1 чаена лъжичка царевично нишесте.
За глазура:
1/2 чаша пудра захар
2 супени лъжици мляко
ванилин.

готвене:
Загрейте фурната до 180 градуса. В средна купа смесете овесени ядки, брашно, захар, канела и сол. Изсипете разтопеното масло и разбъркайте, докато се образуват бучки. Оставете 1/2 чаша от сместа настрана и изсипете останалата смес в намазана с масло квадратна тава за печене, като притиснете сместа равномерно върху повърхността. Отгоре подредете половината от нарязаните ягоди и поръсете равномерно царевичното нишесте върху горските плодове. След това се поръсва с лимонов сок и се поръсва с 1/2 супена лъжица захар. Подредете останалите плодове и поръсете с останалата 1/2 супена лъжица захар. Отгоре поръсете останалата овесена смес.
Печете във фурната за 35 до 40 минути до златисто кафяво, след което охладете сладкиша. За да направите глазурата, разбийте заедно захарта, млякото и ванилията до гладкост. Можете да добавите още мляко, ако предпочитате по-рядка глазура. Поръсете пая с глазурата и го оставете да стегне.

Съставки:
25-30 ягоди,
250 г брашно
250 г извара,
200 г масло,
150 г захар
2 яйца,
1 пакетче ванилова захар
2 чаени лъжички бакпулвер
1 супена лъжица пудра захар.

готвене:
В купа разбийте яйцата със захарта и ваниловата захар, докато се образува бяла пяна. Претрийте изварата през цедка или накълцайте с блендер. Добавете извара към яйчената смес заедно с разтопеното масло, охладено до стайна температура. Смесете всички съставки до гладкост. Пресейте брашното заедно с бакпулвера в сместа и разбийте добре. Изсипете тестото във форма, намазана с масло или постлана с хартия за печене, и загладете повърхността с лъжица. Отгоре подредете ягодите, като ги притиснете леко в тестото. Печете баницата в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30-40 минути, докато горната част на баницата стане златиста. Охладете готовия сладкиш и го поръсете с пудра захар.

Ягодов пай с царевично брашно

Съставки:
300 г пресни ягоди,
1 1/3 чаши царевично брашно
2/3 чаша пшенично брашно
1 1/4 чаши захар
4 яйца,
150 г масло на стайна температура
1/2 чаша нискомаслено кисело мляко
1 чаена лъжичка бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сол
ванилин.

готвене:
Загрейте фурната до 175 градуса. Намажете форма за пай с масло. Пресейте заедно царевично брашно, пшенично брашно, сол и бакпулвер. В друга купа разбийте с миксер маслото и захарта. Добавете едно по едно яйцата и ванилията, разбийте до гладкост. Добавете брашнената смес на ред с киселото мляко, като разбърквате след всяко добавяне. Добавете нарязани ягоди и разбъркайте. Изсипете тестото в подготвената форма. Печете 45 до 50 минути, докато клечка за зъби или нож, поставен в тортата, излезе чист. Охладете тортата в тава за 30 минути, след което обърнете в чиния. Сервирайте пая със сладолед или бита сметана.

Ягодов тарт със сметанов пълнеж

Съставки:
за тест:
1 1/4 чаши брашно
240 г охладено масло
2/3 чаша пудра захар
1 голям яйчен жълтък,
1/4 чаена лъжичка сол
1 супена лъжица тежка сметана.
За пълнене:
350 г пресни ягоди,
240 г омекотено крема сирене
1/2 чаша пудра захар
2 супени лъжици мляко или сметана
ванилин на вкус
разтопен шоколад (по избор)

готвене:
За да направите кора за тарта, разбийте жълтъка и сметаната. Добавете брашното, захарта и солта в кухненския робот, разбъркайте леко. Добавете нарязаното на кубчета охладено масло и разбъркайте за 15 секунди, докато сместа стане като трохи. Добавете яйчената смес, като бъркате непрекъснато. Готовото тесто оформете на топка и увийте с найлоново фолио. Поставете тестото в хладилник за поне 1 час или до 48 часа.
Извадете тестото от хладилника и го оставете за известно време на стайна температура, докато стане гъвкаво. Поставете тестото върху набрашнена повърхност и разточете на кръг с диаметър около 30-32 см. Поставете тестото във форма (за предпочитане с гофрирани страни), загладете краищата и отстранете излишното. Поставете формата във фризера за 30 минути.
Загрейте фурната до 180 градуса. Върху тестото във формата поставете лист фолио, като го притиснете към повърхността и напълнете със сушен боб или ориз – това ще предотврати втасането на тестото и ще направи крайната кора равномерна. Печете във фурната за около 30 минути, след което отстранете фолиото със съдържанието. Продължете да печете още 5 до 8 минути до златисто кафяво. Успокой се.
За да направите плънката, разбийте омекотено крема сирене с пудра захар до гладкост. Добавете млякото (или сметаната) и ванилията, като продължавате да разбивате. Разпределете плънката равномерно по повърхността на изпечената кора за тарта. Отгоре подредете нарязаните ягоди, като ги притиснете леко в кремообразния пълнеж. Плодовите резени трябва да се припокриват леко. По желание се поръсва с разтопен шоколад. Охладете в хладилник преди сервиране.

Прясно изпеченият пай с ягоди е уханно парченце от лятото, което ще ви достави приятни мигове на удоволствие, така че побързайте към кухнята, за да направите живота си малко по-сладък!

Никое зрънце не е толкова популярно, колкото ягодите. Градинските ягоди са обичани от мнозина заради невероятния си вкус и невероятен аромат. Сочно зрънце, което е попило топлината на слънцето, е добро както прясно, така и преработено. А ягодовият пай, дори и да го разбиете по най-простата рецепта, пак изглежда като изискан ресторантски десерт.

Относно печенето с ягоди

Най-доброто време за печене на пайове с ягодов пълнеж е лятото. Зрънцето трябва да е узряло, но не презряло. Въпреки това, няма пречки да се насладите на любимите си ястия по всяко друго време на годината, тъй като в повечето рецепти е позволено да се използват не само пресни, но и замразени, както и плодове, преработени в компот, конфитюр или конфитюр.

Ако ягодите са достатъчно сладки, можете да вземете малко или никаква захар за плънката. Ако в плодовете няма достатъчно сладост, те трябва да се поръсят със захар и да се изчака половин час. Изцедете сока, който се откроява и го използвайте като сладък сос в други десерти.

Плънката може да бъде „скрита“ вътре или да се приготвят отворени пайове. За разнообразни вкусове е добре да добавите разбита сметана, масло или крем, заквасена сметана, шоколад, какао. Всички видове горски плодове и плодове ще направят добра комбинация с ягоди: ябълки, ревен, касис, череши, череши, кайсии, банани, цитрусови плодове и др. Ванилия, канела, кора, лимонов сок ще помогнат за подобряване на аромата и подобряване на вкуса. на печене.

Най-популярни са трошите, тартовете и чипсите - отворени пайове с ягоди, поръсени със щрейзел, сладка трохичка за късо тесто. Не по-малко добри са и затворените пайове от късо корито, бутер или тесто с мая, както и бисквити с пълнеж от горски плодове. Най-лесният начин е да направите бисквита с ягоди, а за да изпечете идеалния затворен пай с най-деликатния ароматен пълнеж, към горските плодове трябва да добавите царевично или картофено нишесте (няколко чаени лъжички на 125 г плодове).

Бърз ягодов пай

Гости на прага и нищо за чай? Бърз пай с ягоди, който може да се приготви само за минути, ще ви помогне да излезете от неудобна ситуация.

Съставки:

Как се готви:

Сервирайте вкусен ягодов пай на масата, като го поръсите отгоре с пудра захар или настърган шоколад. Гостите ще бъдат доволни!

Ягодово-банан пай "Нежност"

Въздушен, топящ се в устата пай от бутер тесто ще се хареса на тези, които не обичат твърде сладки, „тежки“ сладкиши. В рецептата се използват само пресни банани, като можете да вземете всякакви ягоди - пресни, замразени, консервирани.

Съставки:

• Ягоди - 300гр.
• Банани - 2 плода.
• Готово бутер тесто (с мая или без) - 300 гр.
• Гъсто натурално кисело мляко - 300гр.
• Шоколад (всякакъв) - 100 гр.
• Конфитюр (горски плодове по избор) - 2 супени лъжици. л.

Как се готви:

Този диетичен лесен пай с ягоди може да стане още по-вкусен, ако използвате кисело мляко от банан, праскова, боровинки, ягоди вместо неподсладено натурално кисело мляко. Отгоре можете да полеете сладкиша не само със сладко, но и с мед, любимото ви сладко, кленов сироп. Замразените ягоди се размразяват предварително преди сглобяването на десерта. По-добре е да не режете консервирани плодове от компот, а да ги сложите върху цели банани.

Торт от ревен с ягоди

Взаимстван от френската кухня, това е отворен пай с къси питки с ягоди, парчета ревен и класически крем. Технологията за приготвяне на тарт е повече от проста, не отнема много време. Но резултатът е много красив, вкусен десерт, излъчващ прекрасен аромат.

Съставки за тесто:

• Брашно - 250 гр.
• Студена вода - 1 супена лъжица. л.
• Масло от сливи. (охладен) - 150гр.
• Яйце - 1 бр.
• Захар - 70 гр.
• Малко сол.

За пълнене:

Как се готви:

Готовият тарт от ревен се охлажда, украсява се с пресни ягоди, листа от мента. През зимата можете да направите френски отворен пай със замразени ягоди и компот от ревен. Към декорацията можете да добавите бита сметана, къпини, малини, бяло касис.

Шоколадов пай с пълнеж от извара и ягоди

Лесен за приготвяне, но необичайно вкусен затворен пай с деликатен пълнеж. Рецептата ще се хареса особено на тези, които тепърва започват да научават основите на готвенето.

Съставки:

За пълнене:

• Ягоди - 200-300 гр.
• Извара - 250 гр.
• Заквасена сметана - 200 гр.
• Ванилин - щипка.

Как се готви:

Охладете готовия десерт, извадете от формата (извадете от листа за печене), поръсете отгоре с пудра захар, шоколад или кокосови стърготини.

Ягодов маник с кайсии

Ягодовият пай, приготвен по тази рецепта, отдалечено прилича на гювеч, но без характерния вкус на извара. Благодарение на гриса, тестото за пай с ягоди е меко, поресто и леко. Идеалният десерт за закуска!

Съставки:

Как се готви:

След 25-30 минути ще бъде готов вкусен десерт. Остава само да се охлади, да се извади от формата и да се поръси с пудра захар отгоре. Можете да сервирате на масата!

Пай с ягодова мая

Основата на този необичайно вкусен сладкиш е направен от буйно тесто с мая, за пълнежа се използват пресни или замразени ягоди, а горната част на пая е от традиционен щайзел.

Съставки:

Как се готви:

През зимата можете да направите такива сладкиши със замразени ягоди. За промяна към пълнежа се добавят резенчета пресен портокал, резени ябълка, банани.

Бърза ягодова торта Щрейзел - Видео рецепта

Бисквитен пай с ягоди в бавна готварска печка

Ако не е възможно да изпечете любимия си пай във фурната или просто ви мързи да наблюдавате тестото, така че да се изпече на правилната степен, можете да приготвите несравним десерт с ягоди в бавна готварска печка. Много е просто и най-важното е, че отнема не повече от 10 минути.

Съставки:

Как се готви:

Готовата бисквита с ягоди трябва да се охлади, след което внимателно се изважда от купата и се подрежда върху чиния. За украса на тортата можете да използвате традиционна пудра захар, шоколадова глазура, бита сметана, настърган бял или черен шоколад, цветни сладкарски пръски. Просто, вкусно, апетитно!

Използвайки примера на описаните рецепти, можете да видите колко просто и лесно е да приготвите пайове с ягоди.

Можете да използвате тестото за сладки сладкиши, които ви харесват най-много: къса питка, мая, бутер, изпускане и т.н. Плодовете за пълнене в отворени или затворени пайове се допускат да се вземат пресни, замразени, консервирани или дори сушени. Във всеки случай десертът ще се окаже толкова вкусен, че веднага ще се грабне от ястието.

Въпреки това, в крайна сметка, нека привлечем вниманието на начинаещите готвачи към факта, че ягодите или градинските ягоди са доста деликатно зрънце. Ако го преекспонирате в гореща фурна, плънката на баницата ще се превърне в каша. Ето защо за отворени и затворени пайове с ягоди все пак е по-добре да изберете такъв, който се пече бързо: пясъчно или бутер тесто. Или изпечете десертната торта отделно и едва след като изстине сложете върху нея пълнежа от горски плодове.