ระยะเวลาของการดำเนินการอาหารพร้อมในตู้เย็น สำหรับทุกคนและเกี่ยวกับทุกสิ่ง อุณหภูมิในการจัดเก็บเนื้อสัตว์

อายุการเก็บรักษาอาหารในตู้เย็น

อาหารอร่อย

อุณหภูมิในส่วนหลักของตู้เย็นอยู่ที่ประมาณ +5 องศาเซลเซียส สามารถปรับได้ตามอุณหภูมิในบ้าน ยิ่งในครัวหรือในบ้านร้อนมากเท่าไรก็ยิ่งจำเป็นต้องโหลดตู้เย็นน้อยลงเท่านั้น (หมุนรีเลย์ไปในทิศทางของการแบ่งด้วยหมายเลข 2 หรือ 3)

บรรจุภัณฑ์อะไรที่จะเก็บอาหารในตู้เย็น

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในตู้เย็นต้องอยู่ในบรรจุภัณฑ์ (โรงงานหรือในถุง ฟอยล์ กระดาษ (ธรรมดาหรือกระดาษ parchment) ฟิล์มยึด ชาม จาน กระทะ ฯลฯ) หรือต้องใส่ในภาชนะพิเศษ (สำหรับผักและผลไม้) , ไข่, ชีส ฯลฯ)

สุราแรงต้องเก็บไว้ตรงในช่องที่เหมาะสมของตู้เย็น และสุราและเครื่องดื่มอื่นๆ ทั้งหมดต้องปิดให้สนิท

เป็นสิ่งต้องห้ามวางไส้กรอกหรือหมูต้มแบบนั้นบนหิ้งโดยไม่ต้องบรรจุ จุลินทรีย์หรือแบคทีเรียบางชนิดมักอาศัยอยู่ในตู้เย็นที่สะอาดที่สุด หรือแม้แต่ในอาหาร อย่าเร่งกระบวนการสืบพันธุ์

เป็นสิ่งต้องห้ามทิ้งในหม้อที่มีซุป สตูว์ และอาหารโฮมเมดอื่นๆ ที่ใส่ในตู้เย็น ช้อน ทัพพี ส้อม และสิ่งแปลกปลอมอื่นๆ ที่อาจเกิดช่องว่างได้ (หากปิดฝาไม่สนิท จานที่เสร็จแล้วจะเสื่อมสภาพเร็วขึ้น)

นอกจากนี้ อาหารบางจานที่เปิดไว้บางส่วนยังให้กลิ่นของตัวเอง ซึ่งอาจใช้ร่วมกันไม่ได้ เช่น ปลาเฮอริ่งและเค้ก (หากมีกลิ่นเดียวกัน) นอกจากนี้ยังมีจานที่สามารถดูดซับกลิ่นของคนอื่นได้ โดยทั่วไปแล้ว อย่าเกียจคร้าน ระวัง อย่ากระจายอาหารโดยไม่มีบรรจุภัณฑ์บนชั้นวางของตู้เย็น ปิดฝา และทิ้งอาหารและจานที่ขาดหายไปให้ทันเวลา

ผัก ผลไม้ และสมุนไพรในตู้เย็น

ในการจัดเก็บผักในตู้เย็น มักจะมีภาชนะผัก (แบบดึงออก) หรือชั้นวางแบบอยู่กับที่ที่มีประตูบานเลื่อนสูงหรือบานเลื่อน ตามกฎแล้วชั้นวางนี้ตั้งอยู่ที่ด้านล่างของห้องหลัก

หากคุณใส่ผัก สมุนไพร และผลไม้ในลิ้นชักของตู้เย็นในถุง จะต้องมัดหรือเจาะรูเพื่อให้ผลไม้และสมุนไพรสามารถหายใจได้

หากคุณทิ้งผัก ผลไม้ และสมุนไพรไว้ในถุงที่มัดแน่นโดยไม่มีการไหลเวียนของอากาศ ความชื้นที่ปล่อยออกมาจากผลไม้และสมุนไพรจะสะสมอยู่ใต้แผ่นฟิล์ม และทุกอย่างจะค่อยๆ เริ่มเน่าหรือขึ้นรา

วิธีเร่งการสุกของผลไม้ในตู้เย็น

หากคุณซื้อผลไม้ที่ยังไม่สุก ให้ใส่แอปเปิ้ลลงในถุงแล้วผลไม้จะนิ่มลงเร็วขึ้น และถ้าผลไม้ทั้งหมดสุกมาก ให้เก็บแอปเปิ้ลแยกกัน

ปลาแซลมอนคุณภาพจากสก็อตแลนด์ยังเป็นแหล่งสำคัญของกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่สำคัญอีกด้วย หลักฐานทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าการบริโภคปลาที่อุดมด้วยน้ำมัน เช่น ปลาแซลมอนที่เพิ่มขึ้นสามารถช่วยได้ จัดเตรียม การตั้งครรภ์ที่มีสุขภาพดีสำหรับแม่และลูก บำรุงหัวใจให้แข็งแรง ลดโอกาสการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ ลดความดันโลหิตสูง ความผิดปกติของการอักเสบ เช่น โรคข้ออักเสบ โรคภูมิต้านตนเอง และปรับปรุงการทำงานของไตในบางคนด้วยการบำรุงผิวพรรณให้แข็งแรง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสามารถช่วย ปรับปรุงโรคสะเก็ดเงิน กรดไขมันโอเมก้า 3 ยังจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่แข็งแรงในทารกในครรภ์และทารกแรกเกิดและเด็กวัยหัดเดิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการพัฒนาสมองและการมองเห็นที่เหมาะสม

วิธีเก็บมะนาวที่เริ่มแล้วในตู้เย็น

มะนาวหั่นแล้วควรใส่จานรองและเก็บไว้ในตู้เย็นใน เปิดแบบฟอร์ม. ในการตัดส้มจะแห้งเล็กน้อย แต่ข้างในจะค่อนข้างเหมาะสำหรับใช้ต่อไป มะนาวที่เริ่มแล้วบนจานรองสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานมาก (และ 2 สัปดาห์ขึ้นไป) จนกว่าจะแห้ง แต่ฉันหวังว่าคุณจะใช้มัน (มะนาว) ในชา สลัด เนื้อสัตว์และปลาก่อนที่ส้มจะแห้ง

เป็นไปไม่ได้ที่จะปิดฝามะนาวที่เริ่มแล้ว (สำหรับเก็บในตู้เย็น) เพราะความชื้นจะสะสมอยู่ใต้ฝาและมะนาวจะกลายเป็นราอย่างรวดเร็ว

วิธีเก็บเนื้อสดจากตลาดก่อนปรุง

เกิดขึ้นหลังจากซื้อของหรือไปตลาดและซื้อเนื้อสัตว์ (เนื้อสับหรือปลา) คุณรู้สึกเหนื่อยจนไม่มีแรงทำอาหาร หรือแม้แต่ล้าง สับ และหมัก จากนั้นต้องใส่หีบห่อที่มีเนื้อและปลาในตู้เย็นปล่อยให้เย็นและรอคุณเป็นเวลาหลายชั่วโมง

คุณสามารถใส่เนื้อสดหรือปลาสดลงในชามเคลือบ พลาสติก หรือแก้วที่ปิดด้วยจานหรือฝา แต่อย่าลืมเว้นช่องระบายอากาศเพื่อให้เนื้อหายใจได้

ขาดไม่ได้เช่นกัน รูระบายอากาศแพ็คเกจด้วย เนื้อสด, เนื้อปลาและเนื้อสับ หากใส่อาหารลงในจานใส่ถุงโดยตรง ฉันแก้มัดพัสดุหรือใช้นิ้วจิ้มรู

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าเนื้อดิบปิดสนิทเป็นเวลานาน

หากจู่ๆ ลืมปลดถุงเนื้อ ปลา หรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูป และผลิตภัณฑ์ได้เริ่มไถแล้ว สถานการณ์สามารถรักษาได้ด้วยการล้างชิ้นในน้ำเย็นแล้วแช่เนื้อ (ปลา) ในน้ำมะนาวหรือ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ. สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดช่วยขจัดกลิ่นเหม็นอับ

หากเนื่องจากการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม คุณเริ่มได้กลิ่นเนื้อสับ แต่คุณไม่กล้าที่จะปรุงมัน เพียงแต่แทบจะไม่ได้ คุณต้องเพิ่มหัวหอม กระเทียม โหระพา และสะระแหน่เล็กน้อยลงในเนื้อสับ วิธีนี้จะช่วยขจัดกลิ่นเหม็นของเนื้อ คุณสามารถขูดผิวเลมอนเล็กน้อยลงในเนื้อสับที่มีกลิ่น แล้วโรยชิ้นทอดด้วยน้ำมะนาว ถ้าไส้มีกลิ่นเหม็นมาก แนะนำให้ทิ้งทันที ไม่เสียใจเลย สุขภาพจะแพงขึ้น

วิธีการเดียวกันนี้เหมาะสำหรับการแก้ไขกลิ่นของเนื้อสับที่ปนเปื้อนไตหรือหมูป่าหรือเนื้อวัวที่แปรรูปอย่างไม่เหมาะสม (เนื้อผู้ชายมีกลิ่นแรงกว่าและคุณอาจไม่ชอบ)

วิธีขจัดกลิ่นเหม็นในตู้เย็น

หากมีกลิ่นในตู้เย็น ให้รีบหาสาเหตุและทิ้งอาหารที่บูดแล้วทิ้งให้หมด ถ้า กลิ่นเหม็นไม่ได้หายไปจำเป็นต้องล้างตู้เย็นด้วยน้ำส้มสายชูอ่อน ๆ หรือส่วนผสมของน้ำและน้ำมะนาว

เพื่อขจัดกลิ่นในตู้เย็น คุณสามารถใส่จานรองที่มีขนมปังดำอยู่

อายุการเก็บรักษาอาหารสดในตู้เย็น

มีอยู่ เป็นที่น่าพอใจ,ไม่เชิง ระยะยาวการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ในระหว่างนั้นก็จะมีความสดและคงคุณสมบัติอันมีค่าไว้และ เป็นไปได้(อนุญาต) อายุการเก็บรักษาในระหว่างที่สินค้ายังมีแนวโน้มว่าจะใช้งานได้

โปรดจำไว้ว่าอายุการเก็บของอาหารไม่ได้ขึ้นอยู่กับเวลาที่คุณใส่อาหารในตู้เย็น แต่ขึ้นอยู่กับว่าผลิตภัณฑ์ถูกผลิตเมื่อใดและอย่างไรและที่ไหนและอย่างไรระหว่างการขนส่งจากโรงงานไปที่ร้าน หรือจากร้านไปยังตู้เย็นของคุณ

หากคุณเดินผ่านความร้อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมงด้วยคอทเทจชีสหนึ่งห่อ อายุการเก็บรักษาจะลดลงอย่างมาก หากไม่หมดอายุเลย

นานแค่ไหนที่จะเก็บเนยและผลิตภัณฑ์จากนมไว้ในตู้เย็น

น้ำมัน- ดีกว่า 7 วัน แต่ไม่เกิน 12

คอทเทจชีส– 72 ชั่วโมง นับจากวันที่ผลิต

ชีส -จาก 4 วันถึง 2 สัปดาห์ ชีสทั้งหัวจะมีอายุการใช้งานยาวนานกว่าชิ้นที่หั่นแล้ว ซึ่งเมื่อหั่นแล้วจะเปราะบางทุกด้าน มันจะดีกว่าที่จะเก็บชีสไว้ในกระดาษ parchment ในกระดาษแก้วจะทำให้หายใจไม่ออกและขึ้นราเร็วขึ้น (สิ่งนี้ เชื้อราที่เป็นอันตราย, พิษคุณไม่สามารถกินได้!)

อายุการเก็บรักษาของ kefir นม มวลนมเปรี้ยว และโยเกิร์ต ดูบรรจุภัณฑ์

เก็บไข่ไว้ในตู้เย็นนานแค่ไหน

ไข่มันจะดีกว่าที่จะเก็บจาก 10 ถึง 14 วัน แต่อาจนานกว่านี้ขึ้นอยู่กับสภาวะการเก็บรักษา (อุณหภูมิและ ความชื้นที่ต้องการ) และวันที่ผลิตไข่

ตัวอย่างเช่น ฉลากบนไข่ที่ฉันซื้อวันนี้ระบุว่า: อายุการเก็บรักษาและการเก็บรักษาไข่คือ 25 วันที่อุณหภูมิ 0 ถึง 20 องศาเซลเซียส (ที่ความชื้น 85-88%) และ 90 วันที่อุณหภูมิ 0 ถึง 2 องศาเซลเซียส (ที่ความชื้นเท่ากัน) คำถามคือ ไข่เกิดขึ้นเมื่อไหร่และไม่ได้ไปอยู่ในตู้เย็นของคุณ ดูวันที่ผลิตบนบรรจุภัณฑ์ของไข่ที่ซื้อหรือถามผู้ขายที่บ้านว่าไข่ของพวกเขาสดแค่ไหน

ไข่สามารถอยู่ได้นานโดยเฉพาะในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน ครั้งหนึ่งเราเคยซื้อไข่ไก่บ้านในหมู่บ้านห่างไกล (ห่างออกไปประมาณ 2 ชั่วโมง) ซึ่งแม่บ้านเก็บไข่จากแม่ไก่บ้านเป็นเวลาหลายวันเพื่อเก็บเต็มถังเพื่อขาย ไข่ที่รอเราอยู่วางในที่เย็น ๆ ที่บ้าน (ไม่ได้อยู่ในตู้เย็น) และเราได้ขนส่งพวกมันหลายครั้งในความร้อน ค่อนข้างปลอดภัย ในการพกพา จำนวนมากของไข่คุณต้องปิดก้นถัง (หรือภาชนะอื่น ๆ ) ด้วยหนังสือพิมพ์ใส่ไข่ 1 ชั้นแล้วที่เหลือทั้งหมดวางกระดาษแต่ละชั้น

เก็บเนื้อในตู้เย็นได้นานแค่ไหน

จำไว้ว่ายิ่งเนื้อเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งเน่าเร็วเท่านั้น ดีที่สุดและยาวนานที่สุด ชิ้นใหญ่เนื้อ.

เนื้อสดชิ้นใหญ่สามารถเก็บในตู้เย็นได้ 1-2 วัน แต่ไม่เกิน 3 วันที่สาม เสียอารมณ์และอาหารกลางวันไปแล้ว

เนื้อบดละเอียด(หั่นเป็นชิ้นหรือเนื้อสับ) สด อร่อย เก็บในตู้เย็นได้ 1 วัน

เนื้อรมควัน- ประมาณ 10 วัน แต่ไม่เกิน 14 วัน

หากคุณหมักชิ้นเนื้อ เนื้อสัตว์อาจอยู่ในน้ำดองเป็นเวลาหนึ่งวัน แต่ไม่ควรเปิดมากเกินไปคุณสามารถหมักเนื้อค้างคืนแล้วปรุง

ปลาเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน

ปลาสดสามารถแช่เย็นในตู้เย็นได้หนึ่งวันโดยเก็บไว้ก่อนปรุงอาหาร เป็นไปได้ว่าปลาจะอยู่ได้อีก 1 วัน แต่ผมจะไม่เสี่ยงครับ โปรดจำไว้ว่าปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายซึ่งมีกฎข้อเดียว

ใช้เวลาทุกชั่วโมงที่ อุณหภูมิห้องสำหรับ ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย(รวมถึง - ปลาสดและอาหารทะเลที่อยู่เฉยๆ แล้ว) หมายถึง อายุการเก็บรักษาลดลง 1 วัน

และถึงแม้ว่าปลาดิบจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นในช่วงเวลาสั้น ๆ แต่ก็ควรจัดการกับมันอย่างรวดเร็วและไม่ล่อใจโชคชะตา การเก็บปลาในตู้เย็นจะช้าลงแต่ไม่หยุดกิจกรรมของจุลินทรีย์ ดังนั้นอย่าปล่อยให้ลอยนวล ปรุงปลาให้เร็ว หากคุณจับปลาได้มาก ให้ล้างมัน เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ห่อด้วยกระดาษแก้วและแช่แข็ง หากคุณไม่มีแรงจะทำความสะอาดปลาทันที ทำความสะอาดในภายหลังเมื่อคุณละลายน้ำแข็ง

เก็บปลาและเนื้อปลาทั้งตัวไว้ในตู้เย็น

อายุการเก็บรักษาของปลาทั้งตัวจะนานกว่าเนื้อปลาเล็กน้อยเสมอ (นั่นคือ เนื้อปลาที่ไม่มีผิวหนังและกระดูก ซึ่งไม่สามารถป้องกันแบคทีเรียได้อย่างสมบูรณ์แล้ว และสามารถโจมตีเนื้อปลาได้ทั่วทั้งพื้นผิว) ปลาที่ล้างแล้ว เนื้อปลา และปลาทั้งตัวไม่ควรรวมกันเพื่อไม่ให้แบคทีเรียจากปลาที่ไม่สะอาดย้ายไปที่ปลาแปรรูป)

การเก็บปลาสดในตู้เย็นในน้ำดอง

แม่บ้านบางคนหมักเนื้อปลาทั้งคืนแล้วนำไปทอด ฉันไม่ใช่แฟนของดองนาน ปลาเน่าเร็วรีบปรุง และกิน. ปลาปรุงสุกพร้อมปรุงไม่ต้องยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลานาน ขณะที่กระทะเย็นตัวลง ให้วางจานปลาไว้ในตู้เย็น

ปลา (จานปลาสำเร็จรูป) อยู่ได้นานแค่ไหนที่อุณหภูมิห้อง

หากคุณไม่สามารถเอาปลาใส่ตู้เย็นได้อย่างรวดเร็วหรือกำลังทานอาหารเย็นอยู่ ปลาที่ทำเสร็จแล้วจะยืนบนโต๊ะในห้องเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง ตามปกติบนโต๊ะเทศกาล

เก็บเห็ดในตู้เย็นได้นานแค่ไหน

เห็ดป่าแห้งในตู้เย็นสามารถนอนได้จนถึงวันถัดไป ถ้าเห็ดเปียกมาก ในโคลนเหนียว พวกมันจะเสื่อมเร็ว

เพื่อไม่ให้เสี่ยงควรล้างเห็ดทันทีและต้มประมาณ 20-30 นาที จากนั้นเปลี่ยนน้ำต้มต่ออีก 10 นาที และหลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อนแล้ว เห็ดต้มที่แช่เย็นแล้วสามารถแช่ตู้เย็นได้อีกวันก่อนที่จะปรุงอาหารจานเห็ดหรือจนกว่าจะเก็บเห็ดไว้ได้

หากคุณต้มเห็ดให้แห้งในกระชอนและบรรจุในภาชนะก็ สามารถแช่แข็งได้จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป อย่างไรก็ตาม คุณสามารถแช่แข็งเห็ดสดได้ เช่น ล้าง สับ ตากให้แห้ง และบรรจุในถุง และจัดเก็บในลักษณะเดียวกันจนถึงฤดูร้อนหน้าและจนกว่าจะได้เห็ดใหม่ กล่าวคืออายุการเก็บรักษาของเห็ดต้มหรือเห็ดดิบในช่องแช่แข็งสามารถเป็น 1 ปีหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย

อายุการเก็บรักษาของเห็ดที่ซื้อ เห็ดนางรมและแชมเปญดูที่แพ็คเกจ

ผักและผลไม้อยู่ในตู้เย็นนานแค่ไหน?

ผักและผลไม้แห้งที่มีการระบายอากาศสามารถอยู่ในตู้เย็นได้เป็นเวลานาน

พืชรากจะถูกเก็บไว้ที่ยาวที่สุด: แครอท หัวผักกาด หัวบีท มันฝรั่ง. พวกเขาสามารถนอนในภาชนะตู้เย็นนานกว่าหนึ่งเดือน แต่ควบคุมกระบวนการถ้าผักอยู่ที่ไหนสักแห่งที่ชื้นหรือเน่าเสียก็จะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและทำให้เพื่อนบ้านติดเชื้อรา บวบ มะเขือม่วงและ กะหล่ำปลีขาว จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานเพียงบางครั้งจำเป็นต้องเลือกใบที่เน่าเสียออกจากกะหล่ำปลีหรือตัดบริเวณที่มืดลงเมื่อตัดส้อมกะหล่ำปลีที่เริ่มต้น

ของผักสลัดที่ทนที่สุดคือผนังหนา พริกหยวก(2-3 สัปดาห์) แตงกวาและมะเขือเทศสามารถนอนได้หนึ่งสัปดาห์หรือเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว ตัวอย่างเช่น หากในร้านค้าผู้ขายแช่แตงกวาเหล่านี้ในน้ำเพื่อเพิ่มน้ำหนักเพื่อหลอกผู้ซื้อ

อายุการเก็บรักษาของผลไม้ขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้และระดับความสุก (สุก) เก็บไว้อย่างดีและยาวนาน (ไม่เกินหนึ่งเดือนขึ้นไป) แอปเปิ้ล, feijoa, ส้มเขียวหวาน, ส้ม, ส้มโอ, ขนมหวาน, มะนาวและผลไม้เปลือกแข็งอื่นๆ ที่แข็งหรือไม่สุก

สุก แอปริคอต, ลูกพีช, เชอร์รี่, เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, พลัม, nectarines, สายน้ำผึ้ง, กล้วยจะเก็บในตู้เย็นได้นาน 2-4 วัน และถ้าผลเบอร์รี่และผลไม้สุกมากก็วันหรือสองวัน องุ่นเก็บไว้ได้ 4-7 วัน แล้วแต่สภาพที่เข้าครัวรวมถึงการสุก กีวี่(กีวีที่แข็งและยังไม่สุกสามารถอยู่ได้นานมาก)

เก็บได้ดีและอยู่ได้นานในตู้เย็นแบบแห้ง (ไม่เปียก) ลูกเกด- ดำ, แดง, ขาว (ตั้งแต่หนึ่งสัปดาห์ขึ้นไป แต่ลูกเกดเริ่มแห้งคุณไม่จำเป็นต้องปิดฝาเพียงแค่ปิดเพื่อให้อากาศไหลเวียน) ทุ่งหญ้าหนาแน่น (ทุ่ง) สตอเบอรี่-สตอเบอรี่(สูงสุด 5 วัน) viburnum, กุหลาบป่า, Hawthorn, dogwood, gooseberry, chokeberry (อาโรเนีย) irgaและผลเบอร์รี่อื่นๆ ที่ไม่ไหลซึมจากการสัมผัสเบาๆ

อย่าปิดฝาผลเบอร์รี่ในภาชนะที่มีฝาปิดปล่อยให้หายใจ

การจัดเก็บเค้กและขนมอบในตู้เย็น

ถ้าคุณอบครีมเค้ก ชีสเค้ก หม้อตุ๋นชีสกระท่อมหรือทำเค้กด้วยครีมก็ไม่ควรเก็บไว้นานเกิน 2-3 วัน ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่คุณใช้ในสูตรและวิธีการแปรรูป

พายหวานที่ไม่มีครีมที่มีไส้จะคงอยู่เหมือนเดิม และโดยไม่ต้องเติม (เช่น บิสกิต) ก็สามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น ตัวอย่างเช่น พุดดิ้งคริสต์มาสแบบอังกฤษ - สูตรสามารถนอนได้โดยไม่ต้องใช้ตู้เย็นเป็นเวลา 1.5-2 เดือน มัฟฟินอีสเตอร์ (เค้กอีสเตอร์) จะนอนในกระดาษฟอยล์เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หรือครึ่งที่อุณหภูมิห้องและนานกว่านั้นในตู้เย็น

ก่อนเสิร์ฟ บิสกิตบางชนิดจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1-2 วัน (ห่อด้วยกระดาษฟอยล์) เพื่อให้สุกและแสดงรสชาติที่แท้จริง เช่น คอทเทจชีสเค้กหรือ

อายุการเก็บรักษาของเค้กที่ซื้อคือ 36 ถึง 72 ชั่วโมง ดูฉลากบนบรรจุภัณฑ์ ถ้าเค้กสามารถเก็บไว้ได้หนึ่งเดือนหรือมากกว่านั้น ฉันคิดว่ามันกินไม่ได้แล้ว และฉันไม่แนะนำให้คุณกินมัน

การจัดเก็บอาหารโฮมเมดในหม้อในตู้เย็น

อายุการเก็บรักษาส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับว่าคุณเตรียมอะไรและอย่างไร ซุปสามารถยืนได้ 1-2 วัน บางครั้งก็นานกว่านั้น แต่เมื่อเวลาผ่านไป รสชาติของซุปจะแย่ลง

สตูว์และลูกชิ้นจะเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 2-4 วัน ต้องใช้ปลาอย่างรวดเร็ว เนื้อทอดควรรับประทานล่วงหน้า 1-2 วัน

หากมีการใช้ผักและสมุนไพรสดในอาหารที่ผ่านการอบร้อนในระยะสั้น อายุการเก็บรักษาของอาหารดังกล่าวจะลดลง หากจานมีเครื่องเทศร้อน ๆ เกลือน้ำตาล - จานนี้จะอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นเวลานาน

การจัดเก็บอาหารแช่แข็งในช่องแช่แข็ง

เนื้อสัตว์และปลาทั้งหมดที่คุณแช่แข็งหรือแช่แข็งในช่องแช่แข็งของคุณควรบรรจุหรือห่อด้วยฟิล์มยึดหรือวางในตู้แช่แข็งแบบพิเศษ ร้านฮาร์ดแวร์ขายถุงแช่แข็งพิเศษที่ปิดด้วยคลิปหรือเน็คไท คุณยังสามารถเขียนชื่อผลิตภัณฑ์และวันที่ที่คุณแช่แข็งได้ (เพื่อที่คุณจะทิ้งของเก่าที่คุณไม่มีเวลากินได้ในภายหลัง) ฤดูหนาวก่อนการเก็บเกี่ยวครั้งใหม่)

ข้อกำหนดบรรจุภัณฑ์ช่องแช่แข็ง

ภาชนะและบรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์แช่แข็งไม่ควรมีรูและรูระบายอากาศ จำเป็นต้องปิดผลิตภัณฑ์ในช่องแช่แข็งให้แน่นเพื่อไม่ให้ความชื้นกลายเป็นน้ำแข็ง ตัวอย่างเช่น เนื้อสัตว์และปลาจะไม่แห้งในช่องแช่แข็ง นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องบรรจุผักแช่แข็ง เบอร์รี่ ผักใบเขียวในถุงแยกต่างหากและมัดแพคเกจนี้

นอกจากนี้อาหารแช่แข็งที่ปิดสนิทจะไม่ทำให้เกิดกลิ่นไม่พึงประสงค์

สามารถเก็บเนยได้นานถึงหลายเดือนในตู้เย็นในฟอยล์หรือในบรรจุภัณฑ์กันน้ำอื่น ๆ (ซึ่งขายในร้านค้า) ถ้าห่อเนยของคุณอยู่ในกระดาษ parchment ฉันจะห่อมันด้วย ติดฟิล์มหรือใส่เป็นแพ็คเก็จ หากคุณซื้อเนยจำนวนมากโดยน้ำหนักและตัดสินใจแช่แข็งส่วนที่เกิน ให้ใส่ในถุงแล้วมัดให้แน่น

ในช่องแช่แข็ง คุณสามารถเก็บไส้กรอกเพิ่มเติมที่คุณไม่มีเวลากินก่อนวันหมดอายุ และตัดสินใจแช่แข็งส่วนเกิน แต่ไส้กรอกแช่แข็งสูญเสียรสชาติไปบ้าง

อุณหภูมิช่องแช่แข็ง

อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ ตู้แช่ขึ้นอยู่กับ .โดยตรง ระบอบอุณหภูมิ. อุณหภูมิในช่องแช่แข็งสามารถลดลงได้ 3 ช่วง:

* - สูงถึงลบ 6 องศาเซลเซียส;

** ถึงลบ 12 องศาเซลเซียส;

*** สูงสุดลบ 18-24 องศาเซลเซียส

เครื่องหมายดอกจัน (*) ถูกทำเครื่องหมายไว้ที่ประตูช่องแช่แข็ง และคุณสามารถอ่านข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งนี้ได้ในคำแนะนำสำหรับตู้เย็น

ด้วย 1 ดาว คุณสามารถเก็บอาหารได้นานถึง 1 สัปดาห์ โดยมี 2 ดาว - สูงสุด 2 สัปดาห์ โดยมี 3 ดาว - สูงสุดหนึ่งเดือน

วิธีละลายเนื้อและปลา

จะใส่เนื้อสัตว์และปลาเพื่อละลายน้ำแข็งที่ไหน

เนื้อสัตว์ เนื้อสับ หรือปลาที่คุณนำออกจากช่องแช่แข็งสามารถละลายน้ำแข็งในช่องหลักของตู้เย็นได้โดยเปิดบรรจุภัณฑ์สำหรับการระบายอากาศ วิธีการละลายน้ำแข็งนี้จะค่อยเป็นค่อยไปและอ่อนโยนต่อเนื้อสัตว์และปลา แต่นาน หากชิ้นใหญ่จะละลายน้ำแข็งในตู้เย็นทั้งกลางวันและกลางคืน เนื้อสัตว์และปลาสามารถละลายได้ที่อุณหภูมิห้อง (ในชามที่มีฝาปิดครึ่งหนึ่งเพื่อไม่ให้แห้งหรือหายใจไม่ออก)

วิธีละลายเนื้อและปลาอย่างรวดเร็ว

หากคุณรีบร้อน ให้ปล่อยให้เนื้อหรือปลาละลายที่อุณหภูมิห้อง แม่บ้านบางคนถึงกับใส่ชิ้นแช่แข็งลงในน้ำเย็นโดยตรง (ซึ่งยังคงอุ่นกว่าปลาหรือเนื้อสัตว์แช่แข็ง) แต่ด้วยวิธีนี้ความชุ่มฉ่ำของผลิตภัณฑ์จะหายไปและจานจากมันจะไม่อร่อยมาก

ที่ วิธีสุดท้ายคุณสามารถใส่ถุงปลาแช่แข็งหรือเนื้อสัตว์ในน้ำเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนที่ละลายในน้ำ แต่ได้รับการปกป้องจากกระดาษแก้วและจะไม่ทิ้งสารอันมีค่าของพวกเขาไปโดยเปล่าประโยชน์

ที่ น้ำร้อนอาหารแช่แข็ง (เนื้อสัตว์ ปลา อาหารทะเลอื่นๆ) ไม่สามารถละลายได้! คุณทำให้อาหารเสีย - ปลาจะกระจุยเนื้อจะไม่อร่อยมาก และอาหารทะเลสามารถปรุงได้เลย ไม่ต้องการอะไรมาก

ผู้ที่ใช้เตาไมโครเวฟสามารถละลายเนื้อสัตว์ได้โดยตรงในเตาไมโครเวฟ ฉันไม่ทำอย่างนั้น

จะทำอย่างไรกับเนื้อที่อยู่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลานาน

หากเนื้อสัตว์ถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลานานมาก (หลายเดือน) (เช่นที่อุณหภูมิต่ำจาก 18 ถึง 24 C) แน่นอนว่าจะไม่อร่อยขึ้น เป็นไปได้มากว่าเมื่อเวลาผ่านไปเนื้อจะแห้งและหลังจากการละลายน้ำแข็งแล้วควรหมักเนื้อในน้ำมะนาวหรือในไวน์ (ไม่หวาน, เปรี้ยว) ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรับปรุงรสชาติของเนื้อเก่าและเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับมันได้

หากคุณลืมชิ้นเนื้อในช่องแช่แข็งมาหลายปี คุณแน่ใจหรือว่ากินได้? หากไขมันบนเนื้อแช่แข็งเปลี่ยนเป็นสีเหลืองแล้ว ก็ไม่น่าจะมีสุขภาพดีและอร่อย ฉันจะไม่เสี่ยงมัน เฉพาะสุนัขบ้าน

เช่นเดียวกับปลาที่อยู่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลานาน ทิ้งปลาที่เก่าที่สุดแล้วซื้อสดให้กินเองดีกว่า

วิธีแช่แข็งเบอร์รี่ เห็ด หรือผัก

หากคุณแช่แข็งผลเบอร์รี่ เห็ด ผักหรือผักใบเขียวเพื่อเก็บรักษา ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องล้าง ตากให้แห้งด้วยผ้าขนหนูธรรมดาหรือกระดาษ บรรจุในถุง แบ่งออกเป็นส่วนที่เพียงพอสำหรับคุณ 1 ครั้ง

ยีสต์สดยังสามารถแบ่งออกเป็นส่วนที่สะดวก ห่อด้วยกระดาษ parchment และฟิล์มยึด (เพื่อไม่ให้แห้ง) และเก็บไว้ในช่องแช่แข็งจนกว่าจะถึงเวลาที่เหมาะสม

วิธีละลายน้ำแข็งผัก เบอร์รี่ และเห็ด

มากขึ้นอยู่กับว่าคุณวางแผนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่ละลายเหล่านี้ที่ไหน และไม่ว่าจะเก็บไว้ล่วงหน้าสำหรับจานหรือผัก/เห็ดทั้งหมดเป็นชิ้นใหญ่ นั่นคือ คุณมีผัก ผลไม้ หรือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอื่นๆ ที่เตรียมไว้พร้อมใช้ ไม่ว่าจะเป็นการต้ม ทอด ตุ๋น (เช่น ส่วนผสมต่างๆ เช่น ฮาวายเอี้ยนหรือเม็กซิกัน) หรือชิ้นใหญ่ที่ยังคงต้องหั่น

หากคุณมีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป มักจะโยนลงในน้ำเดือดโดยตรง ไม่ว่าจะใส่ในกระทะหรือใส่น้ำมันร้อนในกระทะ

ส่วนที่เหลือสามารถละลายได้ที่อุณหภูมิห้องแล้วนำไปใช้ในจานเพื่อวัตถุประสงค์อื่น

วิธีเลือกอาหารแช่แข็งที่ดีในร้าน

เมื่อเลือกแพ็คเกจอาหารแช่แข็งในร้าน จำไว้ว่าคุณต้องเลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์ (ไม่เสียหาย) พร้อมข้อมูลเกี่ยวกับการจัดเก็บ องค์ประกอบ และผู้ผลิตเป็นภาษารัสเซีย และผลิตภัณฑ์ที่คุณเลือกควรเก็บไว้ในตู้แช่แข็งที่มีอุณหภูมิไม่สูงกว่า -18 องศาเซลเซียส

หากผลิตภัณฑ์ถูกปกคลุมด้วยชั้นของน้ำแข็งหรือน้ำค้างแข็ง แสดงว่าพวกเขาได้ละลายแล้ว และไม่ควรใช้สำหรับอาหาร ผัก และปลา จะแพร่กระจายในจาน นอกจากนี้ อาหารแช่แข็งซ้ำจะสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่ามากมาย

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับการซื้อตู้เย็นจากผู้ใช้ทั่วไป - บทวิจารณ์เคล็ดลับเล็กน้อย

มาตรฐานการเก็บรักษาอาหารเขียนเป็น คู่มือต่างๆ. สำหรับธุรกิจ จัดเลี้ยงพวกเขาถูกควบคุมโดย SanPiN อย่างเคร่งครัด แต่ที่บ้านทุกอย่างแตกต่างกันเล็กน้อย นอกจากนี้ไม่ใช่ทุกบ้านที่มีตู้เย็นขนาดใหญ่ซึ่งคุณสามารถวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดบนชั้นวางที่แตกต่างกัน

จัดระเบียบตู้เย็น

บริเวณใกล้เคียงสินค้าโภคภัณฑ์เป็นคำที่กำหนดไม่เพียงแต่ความเป็นไปได้ของการจัดเก็บอาหารบนชั้นเดียวในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ยังรวมถึงใน ตู้เย็นที่บ้าน. ความล้มเหลวในการปฏิบัติตามกฎที่ง่ายที่สุดสามารถนำไปสู่การปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์ที่เป็นโรคและการถ่ายโอนของแบคทีเรียซึ่งจะนำไปสู่ อาหารเป็นพิษ. จาก ด้านการเงิน- พื้นที่ใกล้เคียงของผลิตภัณฑ์ช่วยให้สดได้นานขึ้น ซึ่งหมายความว่าคุณจะทิ้งสินค้าที่เน่าเสียน้อยลง

เราใส่ทุกอย่างในตู้เย็นบนชั้นวาง

กฎที่สำคัญที่สุด: เนื้อและทั้งหมด ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ควรเก็บไว้ในชั้นวางแยกต่างหาก ห่อด้วยโพลีเอทิลีน หรือในภาชนะพลาสติก ย่านที่อันตรายที่สุดกับเนื้อสัตว์สำหรับนม, ไข่, อาหารสำเร็จรูป.

ปลาและเนื้อสัตว์สามารถวางบนชั้นเดียวกันได้ แต่จากนั้นแยกออกเป็นโซนๆ เช่น เนื้อทางด้านขวา ปลาทางด้านซ้าย ในขณะเดียวกันก็ควรที่จะเป็นชั้นวางที่เย็นที่สุด - ชั้นล่างเหนือช่องสำหรับผักและผลไม้ นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะละลายเนื้อสัตว์ที่นี่ - ความแตกต่างของอุณหภูมิต่ำสุดจะช่วยรักษารสชาติไว้ แม้ว่าการละลายน้ำแข็งดังกล่าวจะใช้เวลานานกว่า

ตามกฎของฟิสิกส์ อากาศร้อนจะลอยขึ้น ไม่ว่าช่องแช่แข็งของคุณจะอยู่ที่ใด ปล่อยให้ชั้นวางด้านบนสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย: อาหารสำเร็จรูป, การเตรียมการ, ผักต้ม, อาหารกระป๋อง ยังกำหนดผลไม้เช่นมะนาว กล้วย สับปะรดที่นี่ แต่พึงระลึกไว้เสมอว่ากล้วยจะปล่อยเอทิลีนและกระตุ้นการสุกของผลไม้ที่อยู่ใกล้เคียงอย่างรวดเร็ว ดังนั้นอย่าแพ็คไว้และเก็บไว้ให้ห่าง

แม้ว่าที่จริงแล้วผู้ผลิตตู้เย็นหลายรายจะติดตั้งขาตั้งพิเศษที่ช่องใดช่องหนึ่งที่ประตู แต่ไม่ควรเก็บไข่ไว้ที่นั่น อุณหภูมิในส่วนนี้จะสูงที่สุด และเมื่อเปิดประตู อากาศอุ่นจะเข้าสู่อาหารที่เก็บไว้ที่นั่น ใส่ไข่ลงในกล่องที่ปิดสนิทแล้ววางบนหิ้งชั้นในเพื่อรักษาความสดของไข่ได้นานขึ้น คุณสมบัติด้านรสชาติ, หลังจากนั้น เปลือกไข่มีรูขุมขนที่ดูดซับกลิ่น

ที่ประตูคุณสามารถเก็บซอส, แยม, ไวน์, ถุงนมที่ยังไม่เปิด, เนย, มาการีน, ขนมหวาน, อาหารกระป๋องแบบเปิด (ไม่เกินหนึ่งวัน), ขนมปัง, หากคุณต้องการเก็บไว้นาน (ต้องห่อด้วยสิ่งที่ระบายอากาศได้ : โพลิเอทิลีนมีรู, ผ้าฝ้าย, กระดาษ)

สำหรับผลิตภัณฑ์นมทั้งหมด ให้ระบุ แยกโซน. ลองเข้าไป เปิดแพ็คเกจไม่มีอากาศเข้า มันจะดีกว่าที่จะบรรจุชีสแข็งก่อนในกระดาษ parchment จากนั้นในโพลีเอทิลีนและเก็บน้ำเกลือไว้ในไส้ของตัวเองเท่านั้น

สถานที่ที่เหมาะสำหรับเก็บขนมปังคือกล่องขนมปัง จะดีกว่าถ้ามีหลายช่องสำหรับ ประเภทต่างๆสินค้า.

สภาพการเก็บรักษาผักและผลไม้

เก็บผลไม้ในตู้เย็นแยกจากผัก ในเวลาเดียวกัน แอปเปิ้ลไม่ต้องการความเย็น มีแต่ความมืดเท่านั้น มะเขือเทศไม่ชอบอุณหภูมิที่เย็นจัดต่ำกว่า +8°C ดังนั้นจึงควรเก็บไว้ในที่มืด เย็น หรือชั้นบนสุดของตู้เย็นโดยไม่มีบรรจุภัณฑ์ แตงกวา กะหล่ำปลี และ พริกหยวกอย่าแพ็คแน่น พวกเขาต้องการการระบายอากาศ และอย่าล้างก่อนจัดเก็บ มันจะดีกว่าที่จะล้างผักใบเขียวให้แห้งและใส่ในถุง

หากคุณไม่มีห้องใต้ดิน โรงจอดรถ ตู้กับข้าวเย็น มันฝรั่งและหัวบีทจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวเมื่อเปิดเครื่องทำความร้อน สำหรับแครอท กระเทียม และหัวหอม คุณสามารถหาตู้ที่อยู่ห่างจากแหล่งความร้อนและใส่ไว้ในลิ้นชักหรือตะกร้า

อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีฉลาก

ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตต้องมีข้อมูลครบถ้วนเกี่ยวกับเงื่อนไขและข้อกำหนดในการจัดเก็บบนฉลาก และเก็บปลา เนื้อ นม ที่ซื้อที่ตลาดได้นานแค่ไหน? คุณสามารถกินอาหารที่เตรียมไว้ได้นานแค่ไหน?

อายุการเก็บรักษาเนื้อสัตว์

เนื้อเป็นก้อนแช่เย็นเก็บไว้ได้นานถึง 72 ชั่วโมง (อุณหภูมิ 0 +8°C) ในเวลาเดียวกันเนื้อบนกระดูก - นานถึง 48 ชั่วโมงเช่นเดียวกับชิ้นเล็ก ๆ เนื้อสับ - ไม่เกินหนึ่งวัน แต่ถ้าใส่หัวหอมและเครื่องเทศลงไปแล้ว - ไม่เกิน 12 ชั่วโมง

ซากไก่หรือชิ้นส่วนในตู้เย็น - นานถึง 48 ชั่วโมง ไก่สับ - สูงสุด 12 ชั่วโมง, เนื้อสับ - สูงสุด 24 ชั่วโมง ผลพลอยได้ทั้งหมด (สัตว์ที่ฆ่าและนก) - 24 ชั่วโมง

การแช่แข็งเนื้อสัตว์ช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาได้อย่างมาก หากอุณหภูมิในช่องแช่แข็งต่ำกว่า -18°C - นานถึง 9-12 เดือน แน่นอน คุณไม่ควรหันไปทำแบบนั้น เก็บได้นานเพราะรสชาติได้รับผลกระทบอย่างมาก หากคุณแช่แข็งเนื้อแล้วใส่ในตู้เย็น คุณสามารถเก็บได้นานถึง 5 วัน

ปลาที่อุณหภูมิ 0 ถึง +8°C จะถูกเก็บไว้นานถึง 48 ชั่วโมง ปลาสับชิ้นเล็กชิ้นน้อย - ไม่เกิน 12 ชั่วโมง ในการแช่แข็งลึก จะถูกเก็บไว้นานถึง 10 เดือน แต่ควรหลีกเลี่ยงสิ่งนี้เนื่องจากรสชาติของปลาเปลี่ยนไปอย่างมาก

อายุการเก็บรักษาของอาหารปรุงสำเร็จ

อายุการเก็บรักษาที่เหมาะสมของอาหารพร้อมรับประทานที่บ้านคือ 72 ชั่วโมง ถ้ามั่นใจในคุณภาพของวัตถุดิบก็อยู่ได้นานแต่ต้องปิดอาหารให้แน่น เช่น ใส่ภาชนะพลาสติกแล้วอย่าลืมอุ่นอาหารให้ดีเวลาเสิร์ฟ อุ่นเฉพาะปริมาณที่จะรับประทาน

อายุการเก็บรักษาของสลัด

สลัดอะไรก็ได้ ผักสดและสมุนไพร เช่น arugula หรือผักกาดหอม ไม่ได้รับการจัดเก็บ พวกเขาสามารถเตรียมได้ภายในสองสามชั่วโมงและปรุงรสก่อนเสิร์ฟ

สลัดจากผักต้มและเนื้อ ปรุงรสด้วยน้ำมันหรือมายองเนส (vinaigrette, olivier) ตาม เอกสารกำกับดูแลควบคุมเวลาการจัดเก็บ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในการจัดเลี้ยงสาธารณะเพียง 6-12 ชั่วโมงเท่านั้นที่ดี อยู่บ้านกับ การจัดเก็บที่เหมาะสมระยะเวลาสามารถขยายได้ถึง 48 ชั่วโมง

อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์นม

นมสดถูกเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึงสามวันต้ม - มากถึงห้า Kefir, นมเปรี้ยว, นมอบหมัก - 3-5 วัน ครีมเปรี้ยว - 4-5 วัน คอทเทจชีส - 3-4 วัน ชีส - นานถึง 10 วันในตู้เย็น นานถึงสองเดือนในช่องแช่แข็ง

ขนมหวานเก็บได้นานแค่ไหน

เค้กและขนมอบโฮมเมดที่อุณหภูมิ +4 - +6 ° C ด้วยครีม:

• จากโปรตีน - 96 ชั่วโมง;
• ครีม - 72 ชั่วโมง;
• คัสตาร์ดหรือคอทเทจชีส - 36 ชั่วโมง;
• ครีมเปรี้ยว - ขึ้นอยู่กับประเภทของครีม: คุณสามารถเพิ่มอายุการเก็บรักษาได้นานถึง 72 ชั่วโมงโดยใช้ครีมเปรี้ยวพาสเจอร์ไรส์ที่มีอายุการเก็บรักษานาน

เราขจัดความรักในการช้อปปิ้งสำหรับใช้ในอนาคต

แม่บ้านสมัยใหม่ส่วนใหญ่ใช้เวลาส่วนใหญ่ในที่ทำงาน ดังนั้นพวกเขาจึงพยายามไม่ทิ้งตู้เย็นไว้ว่างๆ: “จะเกิดอะไรขึ้นถ้าฉันไปทำงานสายและลูกๆ หรือสามีของฉันหิว” ดังนั้นในเวลาว่าง เราจะไปที่ร้านและซื้ออาหารสำหรับอนาคต จากนั้นตู้เย็นแต่ละรุ่นจะจบลงด้วยการทิ้งสินค้าที่เน่าเสีย ในแง่ของเศรษฐกิจเป็นสิ่งที่ทำไม่ได้ ประการแรก และประการที่สอง เด็กที่ไม่ทราบวันหมดอายุที่หมดอายุ เช่น โยเกิร์ต สามารถรับประทานได้ ที่ กรณีที่ดีที่สุดเด็กจะได้รับความผิดปกติของลำไส้ที่แย่ที่สุด - พิษ

ในเวลาว่างของคุณ ทำเมนูคร่าวๆ สำหรับสัปดาห์หน้า จดรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ไปซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาด หากคุณคิดว่าจำเป็นต้องซื้อ "ขนม" เพิ่มเติม - รับหนึ่งหรือสองหน่วย ลูกของคุณมีขนมที่ทำจากนมเป็นอาหารว่าง แต่ต้องการอย่างอื่นในวันถัดไปหรือไม่? อย่าเอาเป็นห่อสี่ชิ้น

มูลค่าการซื้อ:

• อาหารกระป๋องที่ไม่ต้องการการจัดเก็บที่อุณหภูมิต่ำ
• ซีเรียล แต่อย่าลืมว่าแมลงสามารถเริ่มต้นได้ดังนั้นจึงควรเก็บไว้ในขวดที่มีฝาปิดแน่น
• ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็ง: หากทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติ อายุการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำกว่า -18 ° C โดยปกติประมาณ 60 วัน หากเติมสารกันบูด - สูงสุด 9 เดือน ดังนั้นโปรดอ่านฉลากอย่างละเอียด
• เนื้อสดแช่เย็น หากแช่แข็งทันที จะเก็บในช่องแช่แข็งได้นานถึง 12 เดือน

ถึงแม้ว่าสินค้า ระยะยาวการเก็บรักษา เป็นการดีกว่าที่จะซื้ออันที่มีวันผลิตที่ใกล้เคียงกว่า: ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับการละเมิดเงื่อนไขการจัดเก็บน้อยลงในระหว่างการขนส่งและแสดงบนหิ้ง

ผลิตภัณฑ์ใดๆ สามารถเก็บไว้ได้นานขึ้นก็ต่อเมื่อมีการระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์เท่านั้น อ่านอย่างระมัดระวัง - อย่าลืมว่า เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับสุขภาพของคุณและคนที่คุณรัก