แอปเปิ้ลแยมกับ chokeberry อาโรเนีย แยม

ปีนี้ฉันตัดสินใจทำแยมแอปเปิ้ลด้วยวิธีใหม่ - ด้วย chokeberry สำหรับฤดูหนาว รสชาติมันช่างน่าอัศจรรย์ สูตรนั้นง่ายและผลลัพธ์ - เลียนิ้วของคุณ ตัวฉันเองไม่ได้คาดหวังว่าการรวมกันของของขวัญจากสวนจะให้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์

ชิ้นแอปเปิ้ลในแยมห้านาทีกลายเป็นโปร่งใสและมีรสชาติกรุบกรอบและผลเบอร์รี่ chokeberry เพิ่มความน่าดึงดูดใจความคิดริเริ่มและสีสันที่น่าตื่นตาตื่นใจให้กับของหวาน ฉันแนะนำให้ทุกคนทำอาหารที่บ้าน
คุณจะต้องการ:

แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมดีกว่าแอปเปิ้ลสีเขียวหนาแน่น (ฉันเอา 2 พันธุ์ - เปรี้ยวหวานจากต้นแอปเปิ้ลกึ่งป่า);
chokeberry 4 - 6 กำมือ (ขึ้นอยู่กับฝ่ามือและรสชาติ);
น้ำตาลทราย 3 - 4 ถ้วย;
น้ำเปล่า 2 แก้ว.

สูตรสำหรับแยมแอปเปิ้ลกับ chokeberry สีดำห้านาที

ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดด้วยโซดาหรือเกลือแล้วล้างออก หั่นเป็นชิ้น (ทรงเดือน) กว้างประมาณ 0.3-0.5 มม. ถ้าชิ้นใหญ่ก็ผ่าครึ่ง หาชนิดของสามเหลี่ยม.
ฉีกก้านของผลเบอร์รี่โรวันเทลงในกระชอนล้างใต้น้ำไหล
เทน้ำลงในกระทะใส่ไฟใส่น้ำตาลผสม

ทันทีที่น้ำตาลละลายและน้ำเชื่อมไหลริน ให้ใส่ผลเบอร์รี่ chokeberry แล้วต้มในน้ำตาลเป็นเวลา 15 นาที
ตอนนี้เพิ่มแอปเปิ้ลบาง ๆ ลงในน้ำเชื่อมที่มีผลเบอร์รี่แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที (หลังจากเดือด)

ปิด, ปล่อยให้เย็น, แช่ด้วยน้ำเชื่อมตามธรรมชาติ. จากนั้นเขย่ากระทะหรืออ่าง แล้วตั้งแยมแอปเปิ้ลให้ปรุงต่ออีก 5 นาที

ห้านาที - นี่คือชื่อวิธีการทำอาหารเพราะเราปรุงเป็นเวลาห้านาที และด้วยเหตุนี้ชิ้นงานจึงออกมาอร่อยมากและเก็บไว้ได้นาน เราทำเป็น 2 ขั้นตอน
เมื่อเราทำขนมสำหรับฤดูหนาว ให้เฝ้าดูไฟ - ไม่ควรให้ไฟแรงหรือให้เดือดแล้ว ให้ปรุงด้วยไฟที่ต่ำที่สุดเพื่อไม่ให้ชิ้นแอปเปิ้ลเดือดมากเกินไป

หมายเหตุอร่อย: คุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อยหรืออบเชยเล็กน้อยหากต้องการ และพวกเขายังใส่ผลไม้และผลเบอร์รี่ - ใบเชอร์รี่ (ตามตัวอักษร - 7-10 ใบ) รุ่นของฉันไม่มีสารเติมแต่ง แต่ยินดีต้อนรับการทดลองทำอาหารเสมอ

ในระหว่างการเตรียมครั้งที่สอง เราฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดที่เตรียมไว้ (ล้างให้สะอาด)

ฉันทำมันง่ายๆ ฉันวางหม้อน้ำบนเตา ใส่ห่วงพิเศษ ใส่ขวดโหลแล้วฆ่าเชื้อจนความชื้นจากผนังระเหยไป
หากมีฟองเกิดขึ้น ให้เก็บอย่างระมัดระวังด้วยช้อนในชามแยก เราปิดแก๊ส ธนาคารอยู่ในทำเลที่สะดวก
ตอนนี้เราจัดวางแอปเปิ้ลแยมที่สวยงามและอร่อยมากด้วยชิ้นแอปเปิ้ลกับ chokeberry ในขวดสำหรับฤดูหนาวที่ร้อน ฉันรับประกันอาหาร

ทุกอย่างเราปิดฝาคุณสามารถขันสกรูได้ พลิกกลับและตรวจสอบว่ามีการรั่วไหลหรือไม่ คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ แล้วปล่อยให้เย็นตามธรรมชาติ

คุณยายของฉันเคยให้สูตรแอปเปิ้ลแยมกับโช้กเบอร์รี่มาก่อน เนื่องจากแยมของเธออร่อยและน่ารับประทานที่สุดเสมอ เธอจึงมอบสูตรอาหารของเธอให้ฉันด้วยความยินดีและด้วยความรัก ฉันไม่เคยคิดเลยว่าในขวดเหล่านี้จะมีเบอร์รี่ที่มีประโยชน์และน่าสนใจเช่น chokeberry หรือ chokeberry เถ้าภูเขาไม่มีรสชาติที่เข้มข้นแม้ว่าจะแนะนำกลิ่นเปรี้ยวที่มีลักษณะเฉพาะก็ตาม ปรากฎว่าน่าสนใจกว่าปกติมาก Rowan ยังให้สีที่สวยงามแก่แยมและแน่นอนว่าองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยสารอาหารทั้งหมด แต่แอปเปิ้ลทำให้ความละเอียดอ่อนมีโครงสร้างที่ยอดเยี่ยม - เกือบจะเหมือนเยลลี่ คราวนี้ฉันตัดสินใจเพิ่มอบเชยเล็กน้อยคุณเห็นไหมเมื่อรวมกับแอปเปิ้ลมันจะออกมาสมบูรณ์แบบเสมอ คราวนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น แยมออกมาเยี่ยมมาก!

- แอปเปิ้ล - 1 กก.
- chokeberry - 300 กรัม
- น้ำตาล - 500-700 กรัม
- อบเชยป่น - ½ ช้อนชา;
- น้ำ - 1/2 ถ้วย;
- กรดซิตริก - ที่ปลายมีด

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ล้าง chokeberry. เตรียมกระทะโดยเทน้ำกรองสะอาดครึ่งแก้วลงไป ย้ายขี้เถ้าภูเขาไปที่น้ำทันทีวางกระทะบนเตาต้มประมาณ 4-5 นาทีด้วยความร้อนปานกลางของเตา

หลังจากเติมแอปเปิ้ลลงในโรวันแล้ว ล้างแอปเปิ้ลก่อน ลอกเปลือก ผ่าแกน ตัดเนื้อของแอปเปิ้ลเป็นชิ้นสุ่ม

ในขั้นตอนนี้ ให้ใส่อบเชยป่น หากต้องการ ก็สามารถแยกออกจากรายการได้หากเครื่องเทศไม่ถูกใจ

ทันทีก็เทลงในข่าวของน้ำตาลทราย ปิดฝาหม้อแล้วกลับไปที่กองไฟ ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 15-17 นาที

หลังจากนั้นไม่นาน ให้สับแอปเปิ้ลและเถ้าภูเขาด้วยเครื่องปั่น หรือจะทิ้งแอปเปิ้ลขนาดต่างๆ และเถ้าภูเขาไว้ ในขั้นตอนนี้เมื่อทำการเจียรแล้วจะเห็นได้ว่าโครงสร้างของกระดาษติดค่อนข้างหนา เติมกรดซิตริกเล็กน้อย หรือคุณสามารถเทน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา ผสมและต้มสองสามนาที

เตรียมขวดที่ปลอดเชื้อแล้วเติมด้วยแยม บิดหรือขันกระป๋องทันที คว่ำลง คลุมแยมด้วยผ้าห่มทิ้งไว้หนึ่งวัน หลังจากเอาชิ้นงานในห้องใต้ดินออก

ทานให้อร่อย!
ดูยังน่าสนใจ

Chokeberry แยมแอปเปิ้ล - สำหรับนักชิมตัวจริง! หนา ทาร์ตเล็กน้อย ให้รสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอมของอบเชยเล็กน้อย ฉันยอมรับว่าฉันเตรียมแยมแบบนี้เป็นครั้งแรก และเมื่อฉันตัดสินใจลองสูตรนี้ ฉันไม่ได้คาดหวังว่าจะได้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์เช่นนี้ อร่อยจนเหลือเชื่อ! ผลเบอร์รี่ Chokeberry ออกมาหวานและฉ่ำ เหลือเพียงความฝาดหนึบดั้งเดิมเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ชิ้นแอปเปิ้ลเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับผลเบอร์รี่ พวกเขาไม่ต้มในมันฝรั่งบด แต่ในทางกลับกันพวกเขากลายเป็นหนาแน่นและถูกแช่ในน้ำเชื่อมหวานที่อุดมไปด้วยสวยงามน่าอัศจรรย์! อบเชย จะใส่แยมหรือไม่ใส่ก็เป็นเรื่องของรสนิยม แต่ในความคิดของฉัน กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนของเครื่องเทศนี้จึงให้ผลลัพธ์ที่กลมกลืนกันอย่างน่ามหัศจรรย์!

วัตถุดิบ:

chokeberry - 700 กรัม
น้ำตาล - 1 กก.
แอปเปิ้ล - 350-400 กรัม
น้ำเชื่อม - 200 มล.
มะนาว - 0.5-1 ชิ้น,
อบเชย (ไม่จำเป็น) - 0.3-0.5 ช้อนชา

วิธีทำแยมแบล็คเบอร์รี่กับแอปเปิ้ล

เราล้าง chokeberry ใต้น้ำไหลเย็น ตัดหางทั้งหมดแล้วใส่ในกระชอนหรือตะแกรง

เทน้ำลงในกระทะ (เพื่อให้ซ่อนเบอร์รี่ไว้จนหมด) นำไปต้มแล้วใส่แบล็กเบอร์รี่ลงในน้ำเดือด ต้มผลเบอร์รี่ประมาณ 5-7 นาทีแล้วนำออกมาปล่อยให้น้ำไหลออก

ในเวลาเดียวกันให้เตรียมน้ำเชื่อม เทน้ำตาลประมาณ 2/3 ลงในกระทะ เติมน้ำในที่เดิม ตั้งกระทะบนเตา แล้วคนให้เข้ากัน นำน้ำเชื่อมไปต้ม หลังจากเดือดให้น้ำเชื่อมไหลประมาณ 3-5 นาที - และน้ำเชื่อมก็พร้อม น้ำตาลจะต้องละลายอย่างสมบูรณ์

หลังจากนั้นเราก็เอาแยมออกจากเตาแล้วปิดฝาหม้อทิ้งไว้ 8-10 ชั่วโมง ฉันทิ้งไว้ค้างคืนและในตอนเช้าฉันเพิ่มแอปเปิ้ลลงใน chokeberry

แต่ก่อนอื่นพวกเขาก็ต้องเตรียมตัวด้วย เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากผิวหนังและเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 2-3 มม.

จุ่มแอปเปิ้ลชิ้นในน้ำเดือด ปล่อยให้เดือด 7-10 นาที และโยนพวกเขาในกระชอนทันทีหลังจากทำอาหารให้เย็นด้วยกระแสน้ำเย็น

เทน้ำตาลที่เหลือลงในน้ำเชื่อมกับ chokeberry นำไปต้มและปล่อยให้เดือดประมาณ 2-3 นาที

จากนั้นเราแนะนำชิ้นแอปเปิ้ลเย็น น้ำมะนาว และอบเชยลงในแยม ปรับปริมาณน้ำมะนาวและอบเชยตามชอบ ฉันลงเอยด้วยการเติมน้ำมะนาวทั้งลูกและ 0.5 ช้อนชา อบเชย.

เราต้ม chokeberry กับแอปเปิ้ลเป็นเวลา 10 นาทีโดยสังเกตเวลาหลังจากที่แยมเดือดจากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 7-8 ชั่วโมงอีกครั้ง นี่คือลักษณะของแยมหลังจากทำอาหารครั้งที่สอง

หลังจากยืนยันเป็นครั้งที่สามแล้ว ให้ต้มแยมเป็นเวลา 10 นาที เปิดไฟปานกลางของเตา - เท่านี้ก็พร้อม! คุณสามารถเทลงในขวดโหลได้ทั้งร้อนและเย็น สิ่งสำคัญคือโถจะปลอดเชื้อและแห้ง

แยมร้อนเป็นน้ำเล็กน้อย แต่น้ำเชื่อมจะข้นขึ้นเมื่อเย็นลง คุณสามารถเก็บไว้ในห้องและในตู้เย็น

ทานให้อร่อย!

เราเสนอให้เตรียมแยมแอปเปิ้ลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างมากสำหรับฤดูหนาว สำหรับคุณ รูปแบบต่างๆ ที่เป็นไปได้สำหรับการรักษาดังกล่าว

แยมอร่อย "Pyatiminutka" จากชิ้นแอปเปิ้ลกับ chokeberry

วัตถุดิบ:

chokeberry - 995 กรัม
แอปเปิ้ล - 395 กรัม
น้ำบริสุทธิ์ - 620 มล.;
น้ำตาลทราย - 1.3 กก.
อบเชยป่น - 2 หยิก

การทำอาหาร

ในการเตรียมแยมอย่างรวดเร็วตามสูตรนี้ นำ chokeberry ออกจากกิ่ง ล้างและจุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาที หลังจากนั้นเราระบายผลเบอร์รี่บนตะแกรงถ่ายโอนไปยังกระทะหรือภาชนะอื่น ๆ สำหรับทำอาหารแยมและโรยด้วยน้ำตาล (สองในสามของจำนวนทั้งหมด)

ฉันยังล้างแอปเปิ้ล ผ่าครึ่งก่อนแล้วผ่าแกนออก แล้วผ่าครึ่งเป็นชิ้นบางๆ เราใส่มวลแอปเปิ้ลในชามแยกต่างหากเทน้ำตาลทรายที่เหลือ เราทิ้งชิ้นงานไว้หลายชั่วโมงหรือเหนือสิ่งอื่นใดคือค้างคืนเพื่อแยกน้ำผลไม้

ตอนนี้เรารวมเนื้อหาของภาชนะทั้งสองวางฐานของแยมบนเตาแล้วตั้งไฟให้เดือด หลังจากนั้นปิดไฟและปล่อยให้อาหารอันโอชะเย็นลง ปล่อยให้ชิ้นงานเดือดอีกครั้ง คราวนี้ต้มแยมเป็นเวลาห้านาทีแล้วปล่อยให้เย็นอีกครั้ง เราอุ่นแยมเป็นครั้งสุดท้ายและต้มเป็นเวลาห้านาทีโดยเติมซินนามอนบดลงไป หลังจากนั้น เราสามารถเทอาหารอันโอชะลงในภาชนะแก้วที่เตรียมไว้ ปิดผนึกอย่างผนึกแน่น แล้วทิ้งไว้ใต้ผ้าห่มอุ่นๆ หรือผ้าห่มจนเย็นสนิทและฆ่าเชื้อในตัวเอง

แยม Chokeberry กับแอปเปิ้ลบดและถั่ว

วัตถุดิบ:

chokeberry - 995 กรัม
แอปเปิ้ล - 310 กรัม
ปอกเปลือก - 220 กรัม
น้ำตาลทราย - 1.6 กก.
มะนาว - 145 กรัม

การทำอาหาร

การค้นพบที่แท้จริงสำหรับร่างกายที่อ่อนแอหรือเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันคือแยม chokeberry สีดำกับแอปเปิ้ลถั่วและมะนาว เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะของวิตามินให้เทผลเบอร์รี่โรวันที่เตรียมไว้ล้างด้วยน้ำเดือดแล้วปล่อยให้เย็นสนิท หลังจากนั้นเราผสมการแช่หนึ่งแก้วในภาชนะสำหรับแยมกับน้ำตาลทรายแล้วปรุงน้ำเชื่อมโดยวางชามบนกองไฟและอุ่นเนื้อหาให้เดือดด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง

เพิ่มผลเบอร์รี่เตรียมปอกเปลือกจากแกนและเมล็ดพืชและแอปเปิ้ลขูดถั่วสับกับน้ำตาลเหลวแล้ววางบนเตาเพื่อทำอาหาร หลังจากเดือดให้ต้มฐานของแยมประมาณสิบนาทีแล้วปล่อยให้เย็น เราทำซ้ำวัฏจักร "การทำความร้อน - เดือด - เย็นสิบนาที" อีกสองครั้ง ก่อนปรุงอาหารครั้งสุดท้าย ให้ใส่เนื้อของมะนาวลงไป อย่าลืมเอาเมล็ดออก หลังจากต้มอาหารอันโอชะครั้งสุดท้ายเป็นเวลาสิบนาที เราก็บรรจุในภาชนะที่แห้งและปลอดเชื้อ ปิดผนึกด้วยฝาที่ต้มเป็นเวลาห้านาที พลิกคว่ำแล้วห่อให้ทั่วเพื่อฆ่าเชื้อและระบายความร้อนด้วยตนเองตามธรรมชาติ

แยมจากแอปเปิ้ล พลัม และโช๊คเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

chokeberry - 995 กรัม
ลูกพลัม - 260 กรัม
แอปเปิ้ล - 260 กรัม
น้ำตาลทราย - 1.6 กก.
น้ำ (แช่) - 350 มล.

การทำอาหาร

เริ่มเตรียมแยมตามสูตรนี้เทผลเบอร์รี่ของ chokeberry ที่เลือกด้วยน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ห้านาที หลังจากนั้นเราระบายน้ำ (แช่) วัด 350 มล. และผสมกับน้ำตาลทราย (สองในสามของปริมาตรทั้งหมด) ตอนนี้เราปรุงน้ำเชื่อมโดยให้ความร้อนกับน้ำตาลด้วยการกวนบ่อยๆจนผลึกทั้งหมดละลายและเดือด เราลดขี้เถ้าภูเขา แอปเปิ้ลและลูกพลัมปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในมวลหวาน หลังจากเอาเมล็ดออกจากเมล็ดแล้วผ่าครึ่งเป็นสองส่วนเพิ่มเติม

ปล่อยให้ผลเบอร์รี่และผลไม้ต้มด้วยน้ำเชื่อม ยกออกจากเตาแล้วห่อประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้ใส่น้ำตาลทรายลงไป ปล่อยให้เดือดอีกครั้งและทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลาแปดถึงสิบชั่วโมงหรือข้ามคืน

โดยสรุปแล้วปล่อยให้แยมเดือดอีกครั้งแล้วต้มให้ได้ความหนาแน่นและความเดือดของส่วนประกอบที่ต้องการ ร้อนทันที เราบรรจุอาหารอันโอชะในภาชนะที่ปลอดเชื้อ, ไม้ก๊อกและปล่อยให้ฆ่าเชื้อด้วยตนเองจนเย็นสนิทภายใต้ฝาครอบ

มีหลายวิธีในการเตรียมแยมที่มีรสชาติผิดปกติจาก chokeberry กับแอปเปิ้ลสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ที่ใช้จะช่วยให้คุณสามารถปรับรสชาติได้ ความฝาดของโรวันจะไม่เด่นชัดนักหากคุณทำแยมด้วยการเติมน้ำตาลในปริมาณที่เพียงพอและการใช้เครื่องเทศบางชนิด โดยเฉพาะอบเชย แอปเปิ้ลจะมีบทบาทสำคัญขึ้นอยู่กับความหลากหลายแยมจะได้รับรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษของตัวเอง

ทุกคนคุ้นเคยกับแอปเปิ้ลแยม แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ได้ลองแยม chokeberry ในวัยเด็กพวกเราส่วนใหญ่ชอบม้วนของคุณยายจากผลิตภัณฑ์เรียบง่ายที่มีอยู่ในทุกสวน แม่บ้านบางคนเติบโตและบริโภคผลเบอร์รี่ chokeberry มาเป็นเวลานานในรูปแบบต่าง ๆ พวกเขามีรสเปรี้ยวในตัวเอง แต่เมื่อรวมกับผลเบอร์รี่ที่นิ่มกว่าและผลไม้จะมีรสชาติที่นุ่มนวลขึ้น

ผลไม้สุกของ chokeberry มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายโดยทั่วไป แต่ทุกคนไม่สามารถกินพวกมันในรูปแบบบริสุทธิ์ได้ เพื่อปรับปรุงรสชาติของผลไม้ทาร์ตพวกเขามักจะรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ส่วนใหญ่มักจะจัดการแอปเปิ้ลเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่ของลูกแพร์พลัมและพุ่มไม้มะตูม เคล็ดลับการทำอาหารหลักมีดังนี้:

แนวคลาสสิกในการเย็บคือโรวันและแยมแอปเปิ้ลผลิตภัณฑ์มีสัดส่วนใกล้เคียงกันโดยประมาณ รสชาติถูกควบคุมโดยอัตราส่วนของวัตถุดิบ ยิ่ง chokeberry มาก รสชาติของแยมก็จะยิ่งคมชัดขึ้น
การบริโภคน้ำตาลจะเป็นมาตรฐานและขึ้นอยู่กับคุณภาพของแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่โดยตรง: ยิ่งเปรี้ยวมากเท่าไหร่ก็ยิ่งต้องใส่มากขึ้นเท่านั้น
เครื่องเทศจากธรรมชาติจะช่วยปรับปรุงรสชาติให้รสเผ็ดเป็นพิเศษ เหมาะอย่างยิ่งที่จะเพิ่มแท่งอบเชยสองสามอันในการชง ผิวเลมอนจะเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับจาน บาล์มมะนาวจะเพิ่มความสดชื่น
ขอแนะนำให้ปรุงแยมในชามเคลือบแล้วคนด้วยไม้พาย

คำแนะนำ! แยมสามารถทำจากแอปเปิ้ลและ chokeberries ผลิตภัณฑ์ต้มถูผ่านตะแกรงและต้มกับน้ำตาลจนข้น

บางครั้ง เพื่อเพิ่มรสชาติ หยดวานิลลาสกัดหรือฝักวานิลลาครึ่งฝักลงในแยมที่เตรียมไว้แล้ว

การเตรียมวัตถุดิบ

ทุกคนรู้ดีว่าเพื่อให้แยมมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ ส่วนผสมต้องมีคุณภาพที่ดีเยี่ยมและการเตรียมการจะดำเนินการในระดับสูงสุดเท่านั้น แยม Blackberry ก็ไม่มีข้อยกเว้น เพื่อเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักในฤดูหนาว ก่อนปรุงอาหาร คุณควรเตรียมส่วนผสมทั้งหมดอย่างเหมาะสม:

ผลเบอร์รี่ Aronia จะถูกถอนออกในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น ดังนั้นผลไม้จะมีน้ำตาลมากขึ้นและมีความฝาดน้อยลง
แอปเปิ้ลเลือกพันธุ์สุกปลายแข็งไม่หัก

ผลิตภัณฑ์จะถูกล้างและตากให้แห้ง จากนั้นจึงนำแอปเปิ้ลมาปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง ผลเบอร์รี่โรวันจะถูกลบออกจากแปรงแยกออกอย่างระมัดระวังและล้างด้วย

สำหรับสูตรที่มีการเติมมะนาวควรใช้วิธีการที่รับผิดชอบในการเลือกส้มควรมีขนาดกลางผิวมีสีเหลืองสนิทโดยไม่มีสีแปลกปลอมสลับกัน

คำแนะนำ! เพื่อให้ chokeberry ในแยมนุ่มและนุ่ม ก่อนอื่นคุณควรเทน้ำเดือดบนผลเบอร์รี่สองสามครั้ง

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลกับ chokeberry

ในการเตรียมแยมสองลิตรสำหรับฤดูหนาวหน้าคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ในปริมาณต่อไปนี้:

แอปเปิ้ลสุกหนึ่งกิโลกรัม
น้ำตาลครึ่งกิโล.
เบอร์รี่ chokeberry 300 กรัม
อบเชย 1-2 แท่ง

งานจะดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้:

น้ำเชื่อมเตรียมจากน้ำและน้ำตาลสองแก้วส่วนผสมจะถูกวางในกระทะแล้วนำไปต้ม โยนอบเชย
ทันทีที่น้ำเดือดให้โยนแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วสับลงไปต้มประมาณ 20-30 นาที
สัญญาณสำหรับการเพิ่ม chokeberry จะทำให้แอปเปิ้ลอ่อนตัวลงและทำให้ชิ้นส่วนมืดลง คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ได้ด้วยตัวบ่งชี้ดังกล่าวเท่านั้น
Chokeberry กับแอปเปิ้ลต้ม 20 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
จากนั้นนำออกจากกองไฟแล้วใส่ในขวดโหลที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

สำคัญ! แยมที่ทำเสร็จแล้วจะมีโทนสีชมพูเล็กน้อย ในขณะที่ผลเบอร์รี่โรวันควรจะนิ่ม

สูตรง่ายๆและราคาไม่แพงสำหรับแยมผิวเลมอนในนาทีสุดท้ายก่อนนำออกจากเตา ขั้นตอนที่เหลือจะเหมือนกับขั้นตอนที่อธิบายไว้ข้างต้นทั้งหมด

ที่เก็บแยม

เพื่อความปลอดภัย ตะเข็บที่เสร็จแล้วจะถูกทิ้งไว้ในห้องนั่งเล่นจนเย็นสนิท หลังจากนั้นพวกเขานำไปที่ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินซึ่งอุณหภูมิในฤดูหนาวไม่ต่ำกว่า +3 และในฤดูร้อนจะไม่เพิ่มขึ้นถึง +20