เก็บองุ่นอย่างไรให้ถูกวิธี? กฎการจัดเก็บ การเก็บเกี่ยวกิ่งองุ่นอย่างเหมาะสมในฤดูใบไม้ร่วงและการเก็บรักษาจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

พร้อมกับการตัดแต่งกิ่ง ปลายฤดูใบไม้ร่วงเป็นธรรมเนียมในการเก็บเกี่ยวและหน่อ (เรียกอีกอย่างว่า ชิบุค) เพื่อการขยายพันธุ์ต่อไป องุ่น. สำหรับการเก็บเกี่ยวพวกเขาจะเติบโตในช่วงฤดูร้อนและเถาวัลย์ที่สุกดี (หนาดินสอ) ด้วยสีสม่ำเสมอ บางมากได้รับผลกระทบจากโรคเชื้อราหรือแมลงศัตรูพืชรวมทั้งขุน (หนามากกว่า 12 มม.) ชิบุคไม่เหมาะ

หั่นแล้ว chubukov(ความยาว 50-70 ซม.) ลูกเลี้ยงและเสาอากาศจะถูกลบออก จากนั้นพวกเขาก็มัดเป็นมัดและติดฉลากที่มีชื่อของวาไรตี้ เพื่อป้องกันโรคเชื้อรา มัดมัดด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อรา (สารละลายทองแดง 3-5% หรือ เหล็กซัลเฟต, ของเหลวบอร์โดซ์ 3%, สารละลาย Azofos 3-5%) - ฉีดพ่นจากขวดสเปรย์ทำให้พื้นผิวของหน่อเปียกเล็กน้อย

ในกล่อง

หั่นชิ้นสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินในกล่องไม้สูงประมาณ 1-1.5 ม. และยาวกว่าหน่อ 15-20 ซม. เทมอสเปียก (ขี้เลื่อย ทราย) ลงไปเป็นชั้น 10-15 ซม. ที่ด้านล่างของกล่อง จากนั้นวางหนึ่งแถวของการตัดที่เชื่อมต่อเป็นมัดซึ่งอยู่ห่างจากผนังด้านข้างและปลาย 5-8 ซม. อีกครั้งเทชั้นของมอส และหลายครั้ง แถวสุดท้ายของการตัดถูกปกคลุมด้วยมอสชั้น 10-15 ซม. กล่องปิดด้วยฝา

ใช้แทนกล่องได้ ฟิล์มโพลีเอทิลีน. ข้าวกล้าที่เรียงรายอยู่ทุกด้านด้วยขี้เลื่อยเปียก ทรายหรือตะไคร่น้ำ วางบนพื้นห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินโดยตรง และปิดด้วยฟิล์มที่มีรู (เจาะรู) เพื่อระบายอากาศด้านบน

ในกระเป๋า

คุณสามารถเก็บกิ่งในถุงพลาสติก เถาวัลย์หนึ่งพวงถูกวางไว้ในแต่ละต้น จากด้านบน กระเป๋าถูกปิดอย่างหลวม ๆ และมีรูตามความยาวทั้งหมดเพื่อให้อากาศเข้า

คำแนะนำ หากสภาพอากาศแห้งมากต้องแช่น้ำไว้ 2-6 ชั่วโมงก่อนเก็บ (+15 ... +20 องศา) เทคนิคนี้มีส่วนช่วยในการอิ่มตัวของเนื้อเยื่อที่มีความชื้นและเป็นการรักษายอดที่ดีที่สุด ในฤดูใบไม้ผลิเมื่ออุณหภูมิดินถึง +2 ... +4 องศาควรนำกิ่งออก มิฉะนั้นอาจขึ้นราหรือตาบวมได้

ไม่ จำนวนมากของยิงได้ เก็บใส่ตู้เย็น. พวกเขาถูกห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ (ในชั้นเดียว) หย่อนลงในถุงพลาสติก (จะผูกอย่างหลวม ๆ หรือทำเป็นรู) และวางไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น ในระหว่างการเก็บรักษา จะนำหน่อออกเป็นระยะ ตรวจสอบหากจำเป็น ชุบผ้าและบรรจุอีกครั้ง

ในการขุด

วิธีเก็บรักษากิ่งองุ่นนี้เรียบง่าย แต่ได้ผล เพราะดินไม่อนุญาตให้ยอดแห้งและเป็นฉนวนความร้อนที่ดี เลือกสถานที่สำหรับหลุมเพื่อไม่ให้น้ำท่วมและยังได้รับการปกป้องจากลมเหนือที่หนาวเย็น หลุมถูกขุดเพื่อให้เหลือ 10-15 ซม. จากขอบของคานที่ซ้อนกันถึงผนังของร่องลึกและความลึกจะอนุญาตให้วางคานทั้งหมดได้ (แต่ไม่ลึกกว่า 1.2 ม.) ชั้นของทรายถูกเทลงที่ด้านล่างของหลุมแล้ววางกิ่งก้านหรือตะไคร่น้ำ

ด้านบน - เถาวัลย์เป็นพวงในแถวเดียว คานแต่ละชั้นโรยด้วยทราย ตะไคร่น้ำ หรือดิน ช่องว่างระหว่างเถาวัลย์กับผนังของร่องลึกเต็มไปด้วยทรายหรือกิ่งก้านไม้สปรูซ แถวสุดท้ายปกคลุมด้วยชั้นทราย 10-15 ซม. (หรือปกคลุมด้วยกิ่งสปรูซและด้านบน - ชั้นดิน 10-15 ซม.) เมื่ออุณหภูมิของอากาศลดลงถึง 0 องศา ชั้นดินอีก 20-60 ซม. จะถูกเทลงไป (ขึ้นอยู่กับชนิดของดินและสภาพภูมิประเทศ) หากดินเป็นดินร่วนปนก็เพียงพอที่จะเทชั้นดิน 20-25 ซม. หากคลุมด้วยพีทควรเทความหนา 50-60 ซม.

ตรวจสอบกิ่งองุ่นที่เก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเป็นระยะ และหากจำเป็น ให้หล่อเลี้ยงพื้นผิว อย่าให้อุณหภูมิลดลงถึง -1 องศารวมทั้งเพิ่มขึ้นเป็น +4 องศา - สิ่งนี้นำไปสู่การงอกของดวงตาและการเกิดโรค

เพื่อเผยแพร่พันธุ์องุ่นที่คุณชื่นชอบ คุณต้องใช้ความพยายามน้อยที่สุดและในหนึ่งปีการเก็บเกี่ยวสามารถเพิ่มเป็นสองเท่า แต่เพื่อให้สิ่งนี้เกิดขึ้นและก้านที่จะหยั่งรากได้สำเร็จจำเป็นต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดและเคร่งครัด กฎเกณฑ์บางอย่าง. พวกเขาเกี่ยวข้องกับวิธีการเตรียมอย่างเหมาะสมและวิธีการรักษากิ่ง องุ่นในฤดูหนาวเพราะอย่างที่คุณทราบ การปักชำจะต้องเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง

สิ่งที่ควรจะตัดสำหรับการจัดเก็บ

เพื่อให้การปักชำหรือที่เรียกกันว่า chibouks องุ่นเพื่อความอยู่รอดในฤดูหนาวและอยู่รอดจนถึงฤดูใบไม้ผลิพวกเขาจะต้องเตรียมอย่างเหมาะสม

ใช้เฉพาะในการปลูกองุ่น วิถีทางพืชการขยายพันธุ์ด้วยการปักชำหรือต้นกล้า ยกเว้นการหว่านเมล็ด มันเกิดขึ้นเนื่องจากวิธีการเพาะเมล็ดใช้ในการผสมพันธุ์เพื่อสร้างพันธุ์ใหม่เท่านั้น แต่ไม่เหมาะสำหรับการสืบพันธุ์ (ในกรณีนี้คุณสมบัติของพันธุ์จะไม่ถูกบันทึกไว้)

มีความจำเป็นต้องเริ่มเก็บเกี่ยวองุ่นในฤดูใบไม้ร่วง (ในช่วงครึ่งหลังของเดือนตุลาคม บางครั้งในช่วงต้นเดือนธันวาคม) ทันทีหลังจากใบไม้ร่วง หากพื้นที่ของคุณมีลักษณะเป็นน้ำค้างแข็งที่เกิดขึ้นทันทีหลังจากใบไม้ร่วงแสดงว่ามีการเตรียมการปักชำก่อนหน้านี้

เวลาที่เหมาะที่สุดในการหั่นองุ่นคือหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกและก่อนที่อุณหภูมิจะลดลง สิ่งแวดล้อมต่ำกว่า -10 o

การเลือกเวลานี้เกิดจากการที่เถาวัลย์สะสมสารอาหารในปริมาณสูงสุดในช่วงเวลานี้และผ่านการชุบแข็งด้วยความเย็นครั้งแรก ดังนั้นชิบุคดังกล่าวจะมีคุณภาพสูงสุดหลังจากนำออกจากที่หลบหนาว

การตัดแต่งกิ่งองุ่นจะดำเนินการเพื่อเตรียมการปักชำที่จะเก็บไว้ตลอดฤดูหนาว

กิ่งองุ่นสำหรับ การปลูกฤดูใบไม้ผลิต้องเป็นไปตามข้อกำหนดต่อไปนี้:

• เถาองุ่นที่ตัดแล้วต้องสุกในปีนั้น
• เถาต้องแข็งแรงและสม่ำเสมอ สีน้ำตาล(ไม่เป็นคราบ) และแตกเล็กน้อยเมื่องอ
• แกนของเถาไม่ควรหลวม
• กิ่งไม่ได้ถูกตัดตรงกลางปล้อง แต่ถอยให้สูงขึ้นจากโหนดสองหรือสามเซนติเมตร (มีพื้นที่เหลือเพียงพอสำหรับการต่อกิ่งในอนาคต)
• เถาวัลย์ไม่ควรเสียหายทางกลไก
• มีหลักฐานว่ากิ่งที่คดเคี้ยวหยั่งรากและเติบโตได้ไม่ดี ดังนั้นจึงควรให้เถาองุ่นตรงมากขึ้น
• เราตัดกิ่งในลักษณะที่ตาที่พัฒนาแล้วสี่ดอกยังคงอยู่
• เส้นผ่านศูนย์กลางของการตัดเพื่อจัดเก็บต้องมีอย่างน้อย 5 มม.
• ทางที่ดีควรตัดส่วนตรงกลางของเถาวัลย์
• ความยาวของชิบุคต้องมีอย่างน้อย 50 ซม. และไม่เกิน 70 ซม. (แม้ว่าคุณจะพบข้อมูลว่าอนุญาตให้มีความยาวได้ถึง 140 ซม.)
• ไม่ใช่ใบไม้ที่ร่วงหล่นและกิ่งก้านจะถูกลบออก

การเตรียมการทั้งหมดสำหรับการเตรียมการตัดจะต้องสะอาดและลับให้คม เครื่องมือทำสวน: กรรไกรและมีด.

เป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บเกี่ยวกิ่งองุ่นเพื่อเก็บรักษาในฤดูหนาวจากพุ่มไม้ที่แห้งแล้งและยอดหนาขุนซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 12 มม.

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นความยาวของกิ่งสำหรับการจัดเก็บอาจแตกต่างกัน: จาก 50 ซม. ถึง 140 ซม. เชื่อกันว่าความยาว 50 ซม. จะช่วยให้คุณได้ต้นกล้าประจำปีที่มีพลังมากขึ้น แต่ความยาว 140 ซม. จะช่วยให้อยู่รอดได้ดีขึ้น ในช่วงฤดูหนาว.

หลังจากตัดกิ่งแล้วก็เริ่มเตรียมเก็บในฤดูหนาว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใบเสาอากาศทั้งหมดจะถูกลบออกจากพวกเขาพวกเขาจะทำความสะอาดลูกเลี้ยง

จากนั้นหลังจากการเตรียมการที่อธิบายข้างต้นแล้วจะต้องรวบรวมการตัดพันธุ์เดียวกันทั้งหมดเป็นมัดและมัด อย่าลืมติดฉลากบนมัดด้วยข้อมูลต่อไปนี้: พันธุ์องุ่น, วันที่เก็บเกี่ยว, สถานที่ปลูกในอนาคต (ถ้าทราบ) จารึกบนฉลากควรใช้ดินสอดีที่สุด เนื่องจากจารึกที่ทำด้วยปากกาลูกลื่นหรือปากกาอื่นๆ อาจจางลงได้

วิธีเก็บกิ่ง

เพื่อให้เก็บองุ่นได้ตลอดฤดูหนาวคุณต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ มีข้อมูลมากมายเกี่ยวกับวิธีการเก็บกิ่งองุ่นในฤดูหนาว ลองดูในรายละเอียดเพิ่มเติม

ตัวบ่งชี้ที่สำคัญสำหรับการจัดเก็บชิบุคคือปริมาณน้ำ นับตั้งแต่การตัด ปริมาณน้ำก็ลดลงอย่างต่อเนื่อง การลดลงของตัวบ่งชี้นี้มากกว่า 20% สามารถทำลายการตัดและจะไม่เหมาะสำหรับการปลูกและการเติบโตในอนาคต (แม้จะอยู่ในน้ำเป็นเวลานานในฤดูใบไม้ผลิก็ไม่ช่วย) ห้ามแช่ชิบุคเพิ่มเติมก่อนส่งไปยังที่เก็บ อนุญาตให้แช่น้ำเล็กน้อยตั้งแต่สองสามชั่วโมงถึงหลายวัน แต่ห้ามแช่ในที่จัดเก็บก่อน

เป็นไปไม่ได้ที่จะแช่เกินสองวันมิฉะนั้นไตอาจ "หายใจไม่ออก" ควรใช้น้ำสะอาดและสดเท่านั้น (น้ำแร่จะเหมาะ)

ต่อไปชิบุกิต้องได้รับการปกป้องจาก ศัตรูพืชที่เป็นไปได้และโรคเชื้อรา ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะได้รับการรักษา (ฉีดพ่นหรือจุ่ม) ด้วยสารละลายทองแดงหรือเหล็กซัลเฟต 3% จากนั้นนำไปใส่ในถุงพลาสติก (เฉพาะด้านล่างของด้ามจับและด้านบนควรยื่นออกมา)

หลังจากที่เก็บเกี่ยวองุ่นชิบุคและเก็บเป็นพวงแล้ว คุณสามารถทิ้งมันไว้เพื่อเก็บไว้ได้ โปรดจำไว้ว่าอุณหภูมิในการจัดเก็บต้องต่ำเพื่อลดความเข้มของกระบวนการที่เกิดขึ้นในชิบุค ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวจะทำให้สูญเสียคาร์โบไฮเดรตน้อยที่สุด แต่อย่าลืมว่าอุณหภูมิต้องอย่างน้อย 0 ° C มิฉะนั้นการปักชำจะแห้ง

ดังนั้น ช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดในการจัดเก็บจะสูงกว่า 0°C (ประมาณ +0.4°C) และไม่เกิน +8°C หากอุณหภูมิสูงขึ้นแสดงว่าไตบวมและบานได้ ตัวบ่งชี้ที่สำคัญคือความชื้นในห้อง

ตามคำขอเหล่านี้สามารถจัดเก็บการตัดในที่ต่อไปนี้:

• ห้องใต้ดิน;
• ตู้เย็น;
• ร่องลึก

การจัดเก็บชิบุคในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

ด้วยตัวเลือกนี้ ต้องวางกิ่งองุ่นไว้ในถุงพลาสติกโพลีโพรพิลีนหรือถุงพลาสติกแล้ววางไว้ในห้องใต้ดิน ต้องตรวจสอบเดือนละครั้งเพื่อให้อยู่ในสภาพดีจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

หากชิบูกแห้ง ก็ชุบน้ำ และหากเป็นเชื้อรา ให้นำผ้าขี้ริ้วชุบสารละลายทองแดงหรือเหล็กซัลเฟต 3% (คำนวณเป็น 1 ช้อนชาต่อน้ำหนึ่งแก้ว)

อุดมคติที่สุดคือการเก็บองุ่นไว้ในห้องใต้ดิน เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกวางไว้ในทรายหรือในถุงที่มีขี้เลื่อยไม้สนชุบน้ำหมาด ๆ ตัวเลือกหลังเนื่องจากคาร์บอนไดออกไซด์ที่สะสมอยู่ในถุงจะนำไปสู่การอนุรักษ์จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและในขณะเดียวกันก็ลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตด้วยการตัด สิ่งเดียวที่คุณควรใส่ใจคือความชื้นของขี้เลื่อยหรือทราย ไม่ควรปล่อยให้ความชื้นมากเกินไป

การเก็บชิบุคในตู้เย็น

ในกรณีที่ไม่มีความสามารถในการเก็บกิ่งองุ่นไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินตู้เย็นในครัวเรือนทั่วไปจะมีประโยชน์

เช่น ทางที่ดีโดยมีเงื่อนไขว่าจำนวนครั้งของการปักชำไม่มากเกินไปและยาวประมาณ 50 ซม. ในส่วนตรงกลางของตู้เย็นจำเป็นต้องวางชั้นวางเพื่อให้ระยะห่างระหว่างกันอย่างน้อย 10 ซม. ส่งผลให้ โพรงจะเกิดขึ้น

ด้วยตัวเลือกการจัดเก็บนี้ เถาวัลย์ที่ตัดแล้วจะไม่ห่อในถุงพลาสติก แต่ในผ้าบางหรือผ้ากอซ พวกเขาจะต้องชุบสารละลายกรดกำมะถัน (3%) และจากนั้น มัดนี้สามารถใส่ในถุงพลาสติกและใส่ในตู้เย็น

ควรตรวจสอบการปักชำเดือนละครั้งและหากจำเป็นให้ชุบและเช็ดด้วยสารละลายกรดกำมะถัน

การเก็บชิบุคในคูน้ำ

สำหรับตัวเลือกการจัดเก็บนี้ คุณต้องเลือกสถานที่เงียบสงบและขุดคูน้ำที่นั่น ความลึกของมันควรจะเป็นดาบปลายปืนหนึ่งจอบ ในที่นี้น้ำไม่ควรนิ่ง

หลังจากขุดคูน้ำแล้ว เราก็วางชิบูกไว้ข้างในแล้วเติมด้วยดิน ในสถานการณ์เช่นนี้ ไม่สามารถบรรจุในโพลิเอทิลีนได้ มิฉะนั้น อาจเน่าเปื่อยได้

ตัวเลือกด้านบนสำหรับการจัดเก็บเถาองุ่นตัดในฤดูหนาวเป็นเรื่องธรรมดาที่สุดเนื่องจากพวกมันให้การอยู่รอดสูงสุดของ chibouks (แน่นอนว่าเก็บเกี่ยวอย่างถูกต้อง)

สามารถหาข้อมูลการชำกิ่งองุ่นได้ เช่น การปักชำ ต้นผลไม้(เช่นลูกแพร์และแอปเปิ้ล) ได้รับอนุญาตให้เก็บในฤดูหนาวเพียงผูกติดกับเถาวัลย์เช่นเดียวกับกิ่งก้านของต้นไม้ แต่วิธีนี้ไม่เหมาะกับการเก็บองุ่นอย่างยิ่ง การปักชำในกรณีนี้จะมีประโยชน์เพียงเล็กน้อยในการปลูก

องุ่นก็อร่อย รักษาสุขภาพ. ผลเบอร์รี่มีคุณสมบัติเป็นยาชูกำลังและยาชูกำลัง มีผลดีต่อการหายใจ การทำงานของหัวใจและหลอดเลือด วิธีเก็บองุ่นเพื่อให้มีโอกาสเสริมสร้างภูมิคุ้มกันอยู่เสมอ? มีหลายวิธีที่อธิบายไว้ในบทความ

ควรเลือกพันธุ์อะไรดี?

ระยะเวลาในการเก็บรักษาพวงนั้นพิจารณาจากความหนาแน่นและระดับของผลเบอร์รี่ปริมาณน้ำตาล เพื่อให้คงอยู่ต่อไปรวมถึงพันธุ์สีเข้มขนาดกลางและปลายสุกเคลือบด้วยแว็กซ์ สารนี้ทำหน้าที่ป้องกันแมลงศัตรูพืช การทำให้แห้ง และความเสียหายทางกล

พวงสำหรับ เก็บได้นานคุณควรเลือกแบบหลวม ๆ โดยมีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่นั่งอยู่บนก้าน ผลไม้ที่สุกและสุกเกินไปจะเน่าเสียอย่างรวดเร็ว พารามิเตอร์ที่สำคัญคือปริมาณน้ำตาลของผลเบอร์รี่ ยิ่งมีมาก คุณภาพการเก็บรักษาก็จะยิ่งดีขึ้น สำหรับ ที่เก็บของในฤดูหนาวเหมาะสำหรับพันธุ์ต่อไปนี้:

1. "มอลโดวา".
2. "ลิเดีย".
3. "อัลเดน"
4. "ไทฟีสีชมพู".
5. มัสกัตแห่งฮัมบูร์กและมัสกัตแห่งอเล็กซานเดรีย
6. "เซ็นโซ".
7. "ในความทรงจำของเนกรุล".
8. "มอลโดวาดำ".

องุ่นนี้แทบไม่ได้รับผลกระทบจากเชื้อราเลย ในขณะเดียวกันก็รักษารสชาติและกลิ่นไว้ได้นาน 4-6 เดือนและไม่เสียสีเป็นเวลานาน

คอลเลกชันที่ถูกต้อง

ก่อนที่คุณจะเรียนรู้วิธีเก็บองุ่น คุณควรปฏิบัติตามกฎสำหรับการรวบรวมและการปลูก แม้ว่าจะเลือกพันธุ์ที่เหมาะสม แต่ก็ไม่รับประกันอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน

เงื่อนไขในการปลูกและเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่มีความสำคัญ:

1. เนื่องจากการรดน้ำมากเกินไป อายุการเก็บรักษาขององุ่นจะลดลง ก่อนเก็บเกี่ยว 40-45 วัน ควรรดน้ำต้นไม้ให้เรียบร้อย เป็นผลให้ความชื้นที่ไม่จำเป็นออกมาจากผลเบอร์รี่และน้ำตาลเพิ่มขึ้น
2. ส่วนหนึ่งของกระจุก (มากถึง 25%) จะถูกลบออกจากพุ่มไม้ซึ่งช่วยปรับปรุงคุณภาพการรักษาของผลไม้ หากเถาไม่ได้ขนถ่ายในเวลาที่ผลเบอร์รี่จะเริ่มพังและเหี่ยวเฉา สำหรับการจัดเก็บพวกเขาไม่น่าจะไป
3. คุณต้องให้อาหารองุ่นอย่างถูกต้อง ถ้าจะใช้ปุ๋ยไนโตรเจน (แร่ธาตุหรืออินทรีย์) ใน ปริมาณมากแล้วการเก็บเกี่ยวจะอยู่ได้ไม่นาน และสารประกอบฟอสฟอรัส-โพแทสเซียมสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลและยืดเวลาการเก็บรักษาได้
4. ผลไม้จะต้องได้รับการปกป้องจากเชื้อราและไวรัส - ผลไม้ที่ได้รับผลกระทบจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว
5. คอลเลกชันจะทำได้ดีที่สุดในวันที่มีแดด ตัดองุ่นอย่างรวดเร็วแล้วโอนไปยังที่ร่ม ไม่ควรประกอบ เช้าตรู่และช่วงค่ำ
6. หากคุณเก็บพืชผลในรูปแบบที่ถูกระงับ แปรงควรถูกตัดออกในบริเวณที่มีเศษเถาวัลย์ยาว 7-9 ซม.
7. กลุ่มที่มีหวีสามารถวางในกล่องได้
8. เพื่อป้องกันการเคลือบแว็กซ์จากความเสียหาย ผู้ประกอบต้องใช้ถุงมือแบบบาง ในกรณีนี้คุณไม่ควรจับผลเบอร์รี่

หากปลูกและเก็บเกี่ยวอย่างถูกต้อง คุณควรรู้ว่าจะเก็บองุ่นไว้ที่ใดเพื่อให้สารอันมีค่าคงอยู่ในนั้น

ในห้องใต้ดิน

วิธีเก็บองุ่นในห้องใต้ดิน? ก่อนวางควรตรวจสอบพวงและควรถอดผลไม้ที่เสียหายออกด้วยแหนบ ไม่จำเป็นต้องล้างองุ่นเพราะว่าสารเคลือบแว็กซ์จะหมดไปซึ่งจะทำให้องุ่นเสื่อมสภาพเร็ว ต้องเตรียมห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินไว้ล่วงหน้า วัฒนธรรมนี้น่ากลัว ความชื้นสูง, อุณหภูมิอากาศไม่ถูกต้อง เชื้อราและแมลงศัตรูพืช สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

1. ห้องจะต้องมีการระบายอากาศอย่างทั่วถึง จะต้องมีการระบายอากาศเป็นระยะ จากนั้นจะช่วยป้องกันพืชผลจากความชื้นและเชื้อรา
2. หากอุณหภูมิในฤดูหนาวต่ำกว่าศูนย์ ก็จะต้องมีฉนวนกันความร้อน เนื่องจากองุ่นจะต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิ +1 ถึง +8 องศา ที่ อัตราสูงผลเบอร์รี่สูญเสียความชื้นและทำให้แห้ง
3. ความชื้นควรอยู่ที่ 80% จะยิ่งแห้งถ้าใส่ถังด้วย ถ่านขี้เลื่อยหรือปูนขาว
4. เพื่อป้องกันการก่อตัวของเชื้อราบนผนัง ห้องจะต้องล้างด้วยปูนขาว และเพื่อกำจัดศัตรูพืชใช้การรมควันด้วยกำมะถันหรือปูนขาว การฆ่าเชื้อจะดำเนินการหนึ่งเดือนก่อนที่จะวางพืชผลเพื่อเก็บรักษาเพื่อไม่ให้องุ่นเป็นพิษจากอนุภาคที่เป็นพิษ
5. อย่าทิ้งผลไม้ไว้กับผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่น ผักก็ไม่ควรอยู่ใกล้ๆ เช่นกัน ตัวอย่างเช่นมันฝรั่งบวบมีความชื้นซึ่งส่งผลเสียต่อผลเบอร์รี่

หลังจากเสร็จสิ้นการเตรียมองุ่นแล้วจะต้องวางองุ่นไว้ในห้องใต้ดินสำหรับฤดูหนาว ทำได้หลายวิธี

ภาชนะบรรจุน้ำ

วิธีนี้เหมาะสำหรับพืชผลขนาดเล็ก วิธีเก็บองุ่นด้วยวิธีนี้? ต้องตัดกระจุกด้วยเถาวัลย์ ปลายยาวจะถูกโอนไปยังขวดที่บรรจุน้ำ ควรยึดภาชนะให้เป็นมุมเพื่อให้แปรงแขวนได้อย่างอิสระ

เพิ่มแท็บเล็ตลงไปในน้ำ ถ่านกัมมันต์หรือแอสไพริน - พวกมันจะไม่เพิ่มจำนวนแบคทีเรียที่เน่าเสีย นี้จะช่วยให้ผลเบอร์รี่สด มีความจำเป็นต้องตัดเถาวัลย์เป็นระยะเพื่อให้มีการดูดซึมสารอาหารมากขึ้น ดังนั้นผลเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้อย่างน้อย 2 เดือน

บนสาย

วิธีเก็บองุ่นบนลวด? แปรงต้องผูกเป็นคู่ด้วยเกลียวพันรอบหวี จากนั้นคุณจะต้องแขวนพืชผลบนลวดที่ยืดออก เชือกหรือเสาไม้ คลัสเตอร์ไม่ควรสัมผัสกัน ดังนั้นจึงวางตัวรองรับไว้บน ส่วนสูงต่างกัน. วิธีนี้เหมาะสำหรับห้องที่กว้างขวาง

ผลเบอร์รี่ยังคงสดและไม่เสียรสชาติเป็นเวลา 3 เดือน ควรยืดผ้าใบหรือโพลีเอทิลีนใต้กระจุกเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่บด ท้ายที่สุดแมลงวันน้ำส้มสายชูจะปรากฏขึ้นบนผลไม้ที่เสียหายทำให้พืชผลทั้งหมดติดเชื้อ

ลังหรืออ่างไม้

วิธีเก็บองุ่นสำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีนี้? ควรวางขี้เลื่อยหนา 2-3 ซม. ที่ด้านล่างของภาชนะหลังจากนั้นจึงวางองุ่นไว้ เป็นสิ่งสำคัญที่กลุ่มจะไม่สัมผัส อ่างหรือกล่องต้องเติมด้านบน สลับผลไม้ และ วัสดุจำนวนมากแล้วปิดฝาอย่างหลวม ๆ เพื่อไม่ให้รบกวนการแลกเปลี่ยนอากาศ

ในตอนท้ายวางขี้เลื่อย ก่อนวางภาชนะควรรมยาด้วยกำมะถัน ไม่จำเป็นต้องใช้ขี้เลื่อยไม้สนหรือโก้เก๋เนื่องจากส่งผลเสียต่อรสชาติของผลเบอร์รี่จึงแนะนำให้เลือกต้นไม้ดอกเหลืองหรือต้นป็อปลาร์ ฟิลเลอร์ที่ดีที่สุดเป็นผงไม้ก๊อก

คุณสามารถใช้กล่องทรงเตี้ยซึ่งควรปูด้วยฟาง กระดาษสะอาด หรือ วัสดุธรรมชาติซึ่งกลุ่มผลเบอร์รี่ซ้อนกันเป็นแนวสันเขา ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้ในภาชนะเป็นเวลา 1.5-2 เดือน เพื่อป้องกันพืชผล คุณต้องตรวจสอบทุก 2-3 สัปดาห์เพื่อกำจัดผลไม้ที่เน่าเสีย

บนชั้นวาง

ชั้นวางควรมีความลึกประมาณ 80 ซม. กลุ่มสามารถพลิกหรือนำออกได้ง่าย ระยะทางที่เหมาะสมที่สุดจะมีระยะห่างระหว่างชั้นวางประมาณ 30 ซม. ฟางเป็นผ้าปูที่นอนที่อ่อนนุ่ม ควรใช้เถ้าฟางซึ่งถือว่าเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่ดีเยี่ยมและยังช่วยป้องกันแมลงศัตรูพืชและเชื้อรา ควรวางคลัสเตอร์เป็นแถวเดียวโดยให้แนวสันอยู่ห่างจากคุณเพื่อให้ตรวจสอบพืชผลได้ง่ายขึ้น

ตู้เย็น

องุ่นเก็บไว้ในตู้เย็นหรือไม่? เครื่องจะเก็บผลไม้ไว้ได้นาน หากการเก็บเกี่ยวมีขนาดเล็กตัวเลือกนี้จะดีที่สุด ในสภาพอุตสาหกรรม ผลไม้จะถูกวางไว้ในห้องที่ปิดสนิท ซึ่งควบคุมสภาพแวดล้อมที่เป็นก๊าซ

วิธีเก็บองุ่นในตู้เย็น? ต้องวางใน "เขตความสด" ซึ่งมีอุณหภูมิตั้งแต่ 0 ถึง +2 องศาและความชื้นไม่ต่ำกว่า 90% ในส่วนนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้ได้นานถึง 6 เดือนโดยไม่สูญเสียรสชาติและสารอาหาร ไม่ควรล้างองุ่นก่อนนำไปแช่ตู้เย็น ควรวางพวงในชั้นเดียวเพื่อให้สันเขาขึ้น อย่าห่อผลไม้อ่อนในโพลิเอทิลีน - เพราะจะทำให้เกิดเชื้อรา

แช่แข็ง

องุ่นเก็บในตู้เย็นได้ ตู้แช่. ในกรณีนี้ผลเบอร์รี่ยังคงรสชาติและประโยชน์ไว้ ผลไม้ไม่ควรแช่แข็งซ้ำ พันธุ์มืดมีอายุการใช้งานยาวนานกว่าพันธุ์แสง แต่พืชผลต่างกันเหมาะสำหรับการแช่แข็ง

กลุ่มจะต้องทำความสะอาดเศษผลเบอร์รี่ที่เสียหายแล้วล้างและทำให้แห้ง ผลไม้ควรวางบนถาดและวางในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นคุณต้องเอาองุ่นออกจากช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นควรบรรจุในภาชนะและแช่แข็ง เพื่อประหยัดคุณสามารถใช้แปรงทั้งหมดไม่เพียง แต่ผลเบอร์รี่แต่ละอย่างด้วย น้ำเชื่อมหวานแช่แข็งได้ดีที่สุด: ต้องใช้น้ำตาล (1 ถ้วย) และน้ำ (2 ถ้วย)

ด้วยการละลายน้ำแข็งผลเบอร์รี่ควรเทน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณต้องกินมันทันที แต่จะดีกว่าถ้าเก็บองุ่นไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็นตั้งแต่ 10 ถึง 18 ชั่วโมง จากนั้นการละลายน้ำแข็งจะราบรื่นเพราะรสชาติจะอิ่มตัว

องุ่นเป็นของขวัญจากธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถบริโภคได้ไม่เฉพาะในฤดูกาลเท่านั้น กับ การจัดเก็บที่เหมาะสมผลเบอร์รี่จะอยู่ที่บ้านภายในหนึ่งปี

เพื่อเผยแพร่พันธุ์องุ่นที่คุณชื่นชอบ คุณต้องใช้ความพยายามน้อยที่สุดและในหนึ่งปีการเก็บเกี่ยวสามารถเพิ่มเป็นสองเท่า แต่สำหรับสิ่งนี้ที่จะเกิดขึ้นและก้านที่จะหยั่งรากได้สำเร็จนั้นจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการอย่างเคร่งครัดและเคร่งครัด พวกเขาเกี่ยวข้องกับวิธีการเตรียมการอย่างเหมาะสมและวิธีการรักษากิ่งองุ่นในฤดูหนาวเพราะอย่างที่คุณทราบการปักชำจะต้องเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง

เพื่อให้การปักชำหรือที่เรียกกันว่า chibouks องุ่นเพื่อความอยู่รอดในฤดูหนาวและอยู่รอดจนถึงฤดูใบไม้ผลิพวกเขาจะต้องเตรียมอย่างเหมาะสม

ในการปลูกองุ่นใช้เฉพาะการขยายพันธุ์โดยการตัดหรือต้นกล้า ยกเว้นการหว่านเมล็ด มันเกิดขึ้นเนื่องจากวิธีการเพาะเมล็ดใช้ในการผสมพันธุ์เพื่อสร้างพันธุ์ใหม่เท่านั้น แต่ไม่เหมาะสำหรับการสืบพันธุ์ (ในกรณีนี้คุณสมบัติของพันธุ์จะไม่ถูกบันทึกไว้)

การเก็บเกี่ยวควรเริ่มในฤดูใบไม้ร่วง (ในช่วงครึ่งหลังของเดือนตุลาคม บางครั้งในช่วงต้นเดือนธันวาคม) ทันทีหลังจากใบไม้ร่วง หากพื้นที่ของคุณมีลักษณะเป็นน้ำค้างแข็งที่เกิดขึ้นทันทีหลังจากใบไม้ร่วงแสดงว่ามีการเตรียมการปักชำก่อนหน้านี้

เวลาที่เหมาะที่สุดสำหรับการเตรียมกิ่งองุ่นคือเวลาหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกและก่อนที่อุณหภูมิแวดล้อมจะลดลงต่ำกว่า -10 องศา

การเลือกเวลานี้เกิดจากการที่เถาวัลย์สะสมสารอาหารในปริมาณสูงสุดในช่วงเวลานี้และผ่านการชุบแข็งด้วยความเย็นครั้งแรก ดังนั้นชิบุคดังกล่าวจะมีคุณภาพสูงสุดหลังจากนำออกจากที่หลบหนาว

การตัดแต่งกิ่งองุ่นจะดำเนินการเพื่อเตรียมการปักชำที่จะเก็บไว้ตลอดฤดูหนาว

การตัดองุ่นสำหรับปลูกในฤดูใบไม้ผลิต้องเป็นไปตามข้อกำหนดต่อไปนี้:

• เถาองุ่นที่ตัดแล้วต้องสุกในปีนั้น
• เถาควรจะแข็งแรงและมีสีน้ำตาลสม่ำเสมอ (ไม่มีจุด) และแตกเล็กน้อยเมื่องอ
• แกนของเถาไม่ควรหลวม
• กิ่งไม่ได้ถูกตัดตรงกลางปล้อง แต่ถอยให้สูงขึ้นจากโหนดสองหรือสามเซนติเมตร (มีพื้นที่เหลือเพียงพอสำหรับการต่อกิ่งในอนาคต)
• เถาวัลย์ไม่ควรเสียหายทางกลไก
• มีหลักฐานว่ากิ่งที่คดเคี้ยวหยั่งรากและเติบโตได้ไม่ดี ดังนั้นจึงควรให้เถาองุ่นตรงมากขึ้น
• เราตัดกิ่งในลักษณะที่ตาที่พัฒนาแล้วสี่ดอกยังคงอยู่
• เส้นผ่านศูนย์กลางของการตัดเพื่อจัดเก็บต้องมีอย่างน้อย 5 มม.
• ทางที่ดีควรตัดส่วนตรงกลางของเถาวัลย์
• ความยาวของชิบุคต้องมีอย่างน้อย 50 ซม. และไม่เกิน 70 ซม. (แม้ว่าคุณจะพบข้อมูลว่าอนุญาตให้มีความยาวได้ถึง 140 ซม.)
• ไม่ใช่ใบไม้ที่ร่วงหล่นและกิ่งก้านจะถูกลบออก

การเตรียมการทั้งหมดสำหรับการเตรียมการตัดควรใช้เครื่องมือทำสวนที่สะอาดและมีความคมชัดสูง: กรรไกรและมีด

เป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บเกี่ยวกิ่งองุ่นเพื่อเก็บรักษาในฤดูหนาวจากพุ่มไม้ที่แห้งแล้งและยอดหนาขุนซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 12 มม.

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นความยาวของกิ่งสำหรับการจัดเก็บอาจแตกต่างกัน: จาก 50 ซม. ถึง 140 ซม. เชื่อกันว่าความยาว 50 ซม. จะช่วยให้คุณได้ต้นกล้าประจำปีที่มีพลังมากขึ้น แต่ความยาว 140 ซม. จะช่วยให้อยู่รอดได้ดีขึ้น ในช่วงฤดูหนาว.

หลังจากตัดกิ่งแล้วก็เริ่มเตรียมเก็บในฤดูหนาว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใบเสาอากาศทั้งหมดจะถูกลบออกจากพวกเขาพวกเขาจะทำความสะอาดลูกเลี้ยง

จากนั้นหลังจากการเตรียมการที่อธิบายข้างต้นแล้วจะต้องรวบรวมการตัดพันธุ์เดียวกันทั้งหมดเป็นมัดและมัด อย่าลืมติดฉลากบนมัดด้วยข้อมูลต่อไปนี้: พันธุ์องุ่น, วันที่เก็บเกี่ยว, สถานที่ปลูกในอนาคต (ถ้าทราบ) จารึกบนฉลากควรใช้ดินสอดีที่สุด เนื่องจากจารึกที่ทำด้วยปากกาลูกลื่นหรือปากกาอื่นๆ อาจจางลงได้

วิธีเก็บกิ่ง

เพื่อให้เก็บองุ่นได้ตลอดฤดูหนาวคุณต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ มีข้อมูลมากมายเกี่ยวกับวิธีการเก็บกิ่งองุ่นในฤดูหนาว ลองดูในรายละเอียดเพิ่มเติม

ตัวบ่งชี้ที่สำคัญสำหรับการจัดเก็บชิบุคคือปริมาณน้ำ นับตั้งแต่การตัด ปริมาณน้ำก็ลดลงอย่างต่อเนื่อง การลดลงของตัวบ่งชี้นี้มากกว่า 20% สามารถทำลายการตัดและจะไม่เหมาะสำหรับการปลูกและการเติบโตในอนาคต (แม้จะอยู่ในน้ำเป็นเวลานานในฤดูใบไม้ผลิก็ไม่ช่วย) ห้ามแช่ชิบุคเพิ่มเติมก่อนส่งไปยังที่เก็บ อนุญาตให้แช่น้ำเล็กน้อยตั้งแต่สองสามชั่วโมงถึงหลายวัน แต่ห้ามแช่ในที่จัดเก็บก่อน

เป็นไปไม่ได้ที่จะแช่เกินสองวันมิฉะนั้นไตอาจ "หายใจไม่ออก" ควรใช้น้ำสะอาดและสดเท่านั้น (น้ำแร่จะเหมาะ)

นอกจากนี้ ชิบุคต้องได้รับการปกป้องจากศัตรูพืชและโรคเชื้อราที่อาจเกิดขึ้นได้ ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะได้รับการรักษา (ฉีดพ่นหรือจุ่ม) ด้วยสารละลายทองแดงหรือเหล็กซัลเฟต 3% จากนั้นนำไปใส่ในถุงพลาสติก (เฉพาะด้านล่างของด้ามจับและด้านบนควรยื่นออกมา)

หลังจากที่เก็บเกี่ยวองุ่นชิบุคและเก็บเป็นพวงแล้ว คุณสามารถทิ้งมันไว้เพื่อเก็บไว้ได้ โปรดจำไว้ว่าอุณหภูมิในการจัดเก็บต้องต่ำเพื่อลดความเข้มของกระบวนการที่เกิดขึ้นในชิบุค ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวจะทำให้สูญเสียคาร์โบไฮเดรตน้อยที่สุด แต่อย่าลืมว่าอุณหภูมิต้องอย่างน้อย 0 ° C มิฉะนั้นการปักชำจะแห้ง

ดังนั้น ช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดในการจัดเก็บจะสูงกว่า 0°C (ประมาณ +0.4°C) และไม่เกิน +8°C หากอุณหภูมิสูงขึ้นแสดงว่าไตบวมและบานได้ ตัวบ่งชี้ที่สำคัญคือความชื้นในห้อง

ตามคำขอเหล่านี้สามารถจัดเก็บการตัดในที่ต่อไปนี้:

• ห้องใต้ดิน;
• ตู้เย็น;
• ร่องลึก

การจัดเก็บชิบุคในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

ด้วยตัวเลือกนี้ ต้องวางกิ่งองุ่นไว้ในถุงพลาสติกโพลีโพรพิลีนหรือถุงพลาสติกแล้ววางไว้ในห้องใต้ดิน ต้องตรวจสอบเดือนละครั้งเพื่อให้อยู่ในสภาพดีจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

หากชิบูกแห้ง ก็ชุบน้ำ และหากเป็นเชื้อรา ให้นำผ้าขี้ริ้วชุบสารละลายทองแดงหรือเหล็กซัลเฟต 3% (คำนวณเป็น 1 ช้อนชาต่อน้ำหนึ่งแก้ว)

อุดมคติที่สุดคือการเก็บองุ่นไว้ในห้องใต้ดิน เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกวางไว้ในทรายหรือในถุงที่มีขี้เลื่อยไม้สนชุบน้ำหมาด ๆ ตัวเลือกหลังเนื่องจากคาร์บอนไดออกไซด์ที่สะสมอยู่ในถุงจะนำไปสู่การอนุรักษ์จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและในขณะเดียวกันก็ลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตด้วยการตัด สิ่งเดียวที่คุณควรใส่ใจคือความชื้นของขี้เลื่อยหรือทราย ไม่ควรปล่อยให้ความชื้นมากเกินไป

การเก็บชิบุคในตู้เย็น

ในกรณีที่ไม่มีความสามารถในการเก็บกิ่งองุ่นไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินตู้เย็นในครัวเรือนทั่วไปจะมีประโยชน์

วิธีนี้เหมาะสำหรับจำนวนครั้งของการปักชำไม่มากเกินไปและมีความยาวประมาณ 50 ซม. ในส่วนตรงกลางของตู้เย็นจำเป็นต้องวางชั้นวางเพื่อให้ระยะห่างระหว่างกันอย่างน้อย 10 ซม. เป็นผลให้เกิดโพรงขึ้น

ด้วยตัวเลือกการจัดเก็บนี้ เถาวัลย์ที่ตัดแล้วจะไม่ห่อในถุงพลาสติก แต่ในผ้าบางหรือผ้ากอซ พวกเขาจะต้องชุบสารละลายกรดกำมะถัน (3%) และจากนั้น มัดนี้สามารถใส่ในถุงพลาสติกและใส่ในตู้เย็น

ควรตรวจสอบการปักชำเดือนละครั้งและหากจำเป็นให้ชุบและเช็ดด้วยสารละลายกรดกำมะถัน

การเก็บชิบุคในคูน้ำ

สำหรับตัวเลือกการจัดเก็บนี้ คุณต้องเลือกสถานที่เงียบสงบและขุดคูน้ำที่นั่น ความลึกของมันควรจะเป็นดาบปลายปืนหนึ่งจอบ ในที่นี้น้ำไม่ควรนิ่ง

หลังจากขุดคูน้ำแล้ว เราก็วางชิบูกไว้ข้างในแล้วเติมด้วยดิน ในสถานการณ์เช่นนี้ ไม่สามารถบรรจุในโพลิเอทิลีนได้ มิฉะนั้น อาจเน่าเปื่อยได้

ตัวเลือกด้านบนสำหรับการจัดเก็บเถาองุ่นตัดในฤดูหนาวเป็นเรื่องธรรมดาที่สุดเนื่องจากพวกมันให้การอยู่รอดสูงสุดของ chibouks (แน่นอนว่าเก็บเกี่ยวอย่างถูกต้อง)

คุณสามารถค้นหาข้อมูลที่ตัดองุ่น เช่น การตัดไม้ผล (เช่น ลูกแพร์และต้นแอปเปิล) ได้ในฤดูหนาว เพียงแค่ผูกติดกับเถาวัลย์ เช่นเดียวกับกิ่งก้านของต้นไม้ แต่วิธีนี้ไม่เหมาะสำหรับ การปักชำในกรณีนี้จะมีประโยชน์เพียงเล็กน้อยในการปลูก

วิดีโอ "กฎสำหรับการจัดเก็บกิ่งองุ่น"

วิดีโอนี้มี รายละเอียดข้อมูลเกี่ยวกับความแตกต่างของการเก็บชิบุค

เมื่อเลือกสถานที่เก็บชิบุค จะต้องดำเนินการไม่เพียงแค่จากข้อมูลที่มีอยู่เท่านั้น แต่ยังต้องดำเนินการจากความสามารถของคุณด้วย ขอแนะนำให้ปรึกษากับผู้มีความรู้ที่มีส่วนร่วมในการเก็บเกี่ยวการปักชำอิสระเป็นเวลาหลายปีและจะสามารถแนะนำคุณไม่เพียง แต่มากที่สุด ตัวเลือกที่ดีที่สุดการจัดเก็บ แต่ยังให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์มากมาย

การขยายพันธุ์องุ่นโดยการตัดเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการผลิต แต่ตามที่แสดงในทางปฏิบัติ อัตราการรอดตายของวัสดุที่ซื้อนั้นต่ำกว่าวัสดุทำมือมาก อีกทั้งการเก็บเกี่ยวกล้าไม้จากต้นเอง ชานเมืองหรือกระท่อมฤดูร้อนของเพื่อนคุณรับประกันได้ว่าจะได้รับความหลากหลายที่ปรับให้เข้ากับภูมิภาคใดภูมิภาคหนึ่งเกี่ยวกับผลผลิตและความแตกต่างของการเพาะปลูกซึ่งทุกอย่างเป็นที่รู้จัก ทางที่ดีควรเก็บเกี่ยวการปักชำในฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นต้นกล้าจะต้องมีชีวิตอยู่จนถึงฤดูหนาว พิจารณาวิธีการเก็บกิ่งองุ่นในฤดูหนาว

การเลือกเถาวัลย์ที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก ซึ่งจะนำไปใช้เป็นวัสดุปลูกในภายหลัง มันควรจะสุกดีซึ่งหมายความว่าควรมีสีน้ำตาลของเปลือกไม้ มันอาจจะสีน้ำตาลอ่อนแต่ไม่ใช่สีเขียว เถาวัลย์ที่สุกดีสูญเสียความเป็นพลาสติก หากคุณพยายามงอคุณจะได้ยินเสียงที่คล้ายกับเสียงแตกเล็กน้อย สัญญาณที่บ่งบอกว่าเถาวัลย์สุกแล้วก็คือเนื้อเยื่อแข็งที่มีลักษณะคล้ายเปลือกไม้ แต่บางกว่า

นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจกับพุ่มไม้ที่มีการวางแผนที่จะได้รับการปักชำ คุณไม่สามารถใช้หน่อไม้ที่อ่อนแอซึ่งทำให้การเก็บเกี่ยวไม่ดีในฤดูกาล นอกจากนี้ยังควรคำนึงถึงสุขภาพของไร่องุ่นด้วย ไม้พุ่มที่ได้รับผลกระทบจากโรคใด ๆ ไม่เหมาะสำหรับการปักชำ

ส่วนตรงกลางควรใช้เป็นกิ่ง เถาองุ่น. กิ่งสามตาหยั่งรากได้ง่ายที่สุดแม้ว่าจะเป็นไปได้ที่จะเติบโตพุ่มไม้ที่แข็งแรงจากการตัดตาเดียว

การเก็บเกี่ยวควรดำเนินการในช่วง การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงไร่องุ่น ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้เก็บเกี่ยวก่อนใบไม้ร่วง นี่เป็นเพราะว่าก่อนใบไม้ร่วงให้ สารอาหารที่อยู่ในนั้น ยิง ดังนั้นคุณต้องรอจนกว่าเถาวัลย์จะทำทุกอย่างเพื่อตัวเอง อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรชะลอกระบวนการเก็บเกี่ยวการปักชำ

ปริมาณความชื้นสูงสุดควรเก็บไว้ในวัสดุปลูก ด้วยการสูญเสียมากเกินไป ไตส่วนใหญ่ไม่สามารถอยู่รอดได้ใน ช่วงฤดูหนาวซึ่งส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อผลผลิตของพุ่มไม้ในอนาคต

ผู้ปลูกที่มีประสบการณ์แนะนำให้ตัดกิ่งซึ่งมีความยาวเป็น 2 เท่าของความยาวของต้นกล้าที่ใช้ในการปลูก ดังนั้นมันจะกลายเป็นในฤดูหนาวเพื่อรักษาปริมาณความชื้นไว้สูงสุด ดังนั้นคุณต้องกรีดอย่างน้อย 6 ตา

การเก็บกิ่งในฤดูหนาว

อันที่จริง การเก็บกิ่งองุ่นในฤดูหนาวเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างละเอียดอ่อน ผู้ปลูกทุกคนมีกลอุบายของตัวเอง นอกจากนี้ทุกอย่าง ชาวสวนที่มีประสบการณ์เก็บ วัสดุปลูกในรูปแบบต่างๆ ดังนั้นจึงแนะนำให้ปรึกษาผู้ปลูกองุ่นมาปีกว่าๆ เพื่อขอคำแนะนำดีๆ

เราจะดู 3 วิธีในการเก็บกิ่งองุ่นในฤดูหนาวซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุด แต่ละคนมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง แต่ทั้งหมดที่กล่าวมาทำให้สามารถประหยัดวัสดุปลูกใน อย่างดีที่สุด. นอกจากนี้อัตราการรอดตายของการตัดดังกล่าวหากเตรียมการจัดเก็บอย่างเหมาะสมก็เกือบ 100%

ภายใต้ การเตรียมการที่เหมาะสมการตัดสำหรับการจัดเก็บหมายถึง:

• การเลือกวัสดุปลูกคุณภาพสูง
• การเตรียมการทันเวลา
• แช่ในน้ำเบื้องต้น
• กระบวนการฆ่าเชื้อในสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต

การจัดเก็บในฟิลเลอร์

สำหรับวิธีการจัดเก็บนี้ คุณจะต้องมีกล่องหรือ กล่องไม้, ถุงพลาสติกที่ตัดกิ่งได้หมด และขี้เลื่อย ก่อนอื่นเราใส่กิ่งองุ่นลงในถุง แนะนำให้มัดไว้ก่อนเป็นมัด อย่ามัดปากถุงแน่นเกินไป: อากาศจะต้องไหลผ่าน

แช่ขี้เลื่อยประมาณ 5-10 นาทีในน้ำ ควรให้ร้อน หลังจากเวลาผ่านไปเราบีบความชื้นส่วนเกินออกและปิดก้นกล่องด้วยขี้เลื่อยจากนั้นเราก็ใส่ถุงด้วยการตัดแล้วเติมด้วยขี้เลื่อยที่ด้านบน วัสดุปลูกพร้อมสำหรับการจัดเก็บ

การสังเกตระหว่างการเก็บรักษาเป็นสิ่งสำคัญมาก ระบอบอุณหภูมิและระดับความชื้นที่ต้องการ อุณหภูมิของอากาศควรแตกต่างกันระหว่าง 2-4°C สภาพดังกล่าวจะคงอยู่ในห้องใต้ดินหรือโรงรถ ระหว่างการจัดเก็บ คุณจะต้องชุบน้ำขี้เลื่อยเป็นระยะๆ ฟิลเลอร์ในกล่องจะต้องเปียกเสมอ ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของวิธีนี้คือกล่องใช้พื้นที่มาก ดังนั้นจึงไม่สามารถเตรียมวัสดุปลูกจำนวนมากได้เสมอไป

ที่เก็บร่องลึก

วิธีนี้เหมาะสำหรับเจ้าของบ้านเอง ข้อดีของมันคือคุณสามารถเตรียมการตัดจำนวนเท่าใดก็ได้ วัสดุปลูกถูกเก็บไว้ในร่องลึกที่ขุดบนไซต์ แต่ก่อนที่จะเก็บกิ่งองุ่นในฤดูหนาวไว้ในร่องลึก คุณต้องสร้างร่องลึกขึ้นมาเอง และงานหลักคือการเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บบนเว็บไซต์

เนื่องจากอุณหภูมิของอากาศมักจะเปลี่ยนแปลงในฤดูหนาวและหิมะสามารถละลายได้หลายครั้ง จึงต้องระมัดระวังว่าน้ำที่ละลายแล้วจะไม่ท่วมกิ่ง ดังนั้น การขุดคูน้ำจึงควรหยุดทางเลือกที่ตั้งอยู่บนเนินเขา ขอแนะนำให้ทำร่องตามแนวเส้นรอบวงของร่องลึกซึ่งจะทำหน้าที่ระบายน้ำ ความชื้นส่วนเกิน. เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน สามารถขุดคูน้ำใต้ทางลาดได้

ขนาดของร่องลึกและกฎการวางการตัด

ความยาวของร่องลึกขึ้นอยู่กับปริมาณวัสดุปลูกที่เก็บเกี่ยวและความยาวมักจะ 50 ซม. หากคุณวางแผนที่จะปลูกในฤดูใบไม้ผลิ หลากหลายพันธุ์องุ่นแนะนำให้ติดแท็กกับการตัดแต่ละครั้งซึ่งจะมีการระบุความหลากหลาย คุณยังสามารถรวบรวมการปักชำของพันธุ์เดียวกันทั้งหมดเป็นพวงได้ ในกรณีนี้ แท็กจะยึดติดกับบันเดิล

ก่อนที่จะวางกิ่งในร่องลึกจำเป็นต้องเติมพื้นทรายเปียก 5 ซม. และหลังจากวางกิ่งแล้วเทอีกประมาณ 7 ซม. มันยังคงเติมร่องด้วยดินซึ่งเป็นชั้น ไม่ควรเกิน 30 ซม.

เพื่อป้องกันการตัดจากความชื้น คุณสามารถวางวัสดุมุงหลังคาหรือสิ่งอื่นใดบนคูน้ำ วัสดุก่อสร้าง,กันน้ำ. คุณต้องขุดกิ่งในฤดูใบไม้ผลิก่อนปลูก

การเก็บกิ่งในตู้เย็น

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเก็บวัสดุปลูกอยู่ในตู้เย็น แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการเก็บกิ่งที่ติดกับอาหาร นอกจากนี้ยังมีต้นกล้าไม่มากในตู้เย็นปกติ แม้ว่าหากต้องการ คุณสามารถใส่มากกว่า 100 ชิ้นในตู้เย็นเดียวได้ ในขณะที่เหลือพื้นที่ให้เพียงพอสำหรับอาหาร

ใช้ ทางนี้การจัดเก็บ คุณจะต้องใช้ผ้าสะอาดธรรมชาติและถุงพลาสติก ผ้าชุบน้ำเล็กน้อยและวางวัสดุปลูกไว้จากนั้นจึงตัดกิ่งในถุงแล้ววางในตู้เย็น ควรมองเข้าไปในกระเป๋าเป็นระยะและชุบผ้าด้วยน้ำ

ในฤดูใบไม้ผลิการปักชำจะถูกลบออกจากตู้เย็นและนำไปวางในความร้อน ต้องทำสองสามวันก่อนลงจอด

ทางเลือก

บรรดาผู้ที่ปลูกองุ่นมานานกว่าหนึ่งปีรู้วิธีนับสิบที่ช่วยให้การปักชำสามารถทนต่อฤดูหนาวได้ดี ตัวอย่างเช่น หลายคนแนะนำให้เก็บวัสดุปลูกไว้ในทราย ที่ด้านล่างของภาชนะใดๆ ซึ่งส่วนใหญ่มักจะเป็นถังธรรมดา ทรายจะถูกชุบน้ำปริมาณเล็กน้อยไว้ล่วงหน้า การตัดจะถูกวางไว้ในลักษณะที่เฉพาะส่วนล่างของการตัดเท่านั้นที่แช่อยู่ในทราย ด้านบนบางครั้งคลุมด้วยถุงพลาสติก แต่ไม่จำเป็นเลย ทรายชุบน้ำเป็นระยะ

จัดเก็บในกระเป๋า

หนึ่งที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดและในเวลาเดียวกัน วิธีที่ยากลำบากสันนิษฐานว่ากิ่งองุ่นจะถูกเก็บไว้ในฤดูหนาวใน ถุงพลาสติกหรือกระเป๋า. สำหรับการจัดเก็บในกรณีนี้จะใช้การปักชำซึ่งมีความยาว 1 ม. ก่อนวางกิ่งในถุงจะถูกแช่ในน้ำ หลังจากบรรจุวัสดุปลูกแล้ว ถุงจะถูกวางไว้ในห้องใต้ดินหรือที่เย็นอื่นๆ

การปักชำควรเก็บไว้ในตำแหน่งตั้งตรง จำเป็นต้องให้อากาศเข้าสู่กระเป๋า ในการทำเช่นนี้ส่วนบนของมันจะมีการติดตั้งท่อกลวงซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 ซม. จากนั้นจึงมัดกระเป๋า การดูแลการปักชำไม่ได้จบเพียงแค่นั้น คุณต้องควบคุมระดับความชื้นในถุงตลอดฤดูหนาว การควบแน่นควรก่อตัวที่ผนัง แต่ไม่ระบายออกที่ด้านล่างของถุง ซึ่งบ่งชี้ว่ามีความชื้นมากเกินไป หากไม่มีการควบแน่น ให้วางเหยือกน้ำไว้ที่ด้านล่างของถุง

การบรรจุขวด

ผู้เชี่ยวชาญหลายท่านที่ตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการเก็บกิ่งองุ่นสำหรับหน้าหนาวแนะนำให้ใช้ ขวดพลาสติกที่มีความจุ 1.5 ลิตร ก่อนหน้านี้ด้านล่างถูกตัดออกในแต่ละขวดจากนั้นมีการตัดจำนวนหนึ่งวางอยู่ข้างในซึ่งวางไว้อย่างสบาย ๆ และจุดตัดจะถูกยึดด้วยวิธีการใด ๆ ด้านบนของขวดปิดด้วยจุกไม้ก๊อกและตัด 2-3 ครั้งตามภาชนะที่ได้เพื่อรักษาระดับความชื้นให้สบาย คุณยังสามารถรักษาระดับความชื้นที่ต้องการในภาชนะที่มีการปักชำโดยวางมันฝรั่งสองสามชิ้นไว้ที่นั่น

บทสรุป

เรามาดูวิธีการประหยัดกิ่งองุ่นในฤดูหนาว สิ่งสำคัญคือการสังเกตระบอบอุณหภูมิและให้แน่ใจว่าเชื้อราไม่ปรากฏบนลำต้น หากคุณพบคุณต้องเอาออกด้วยผ้านุ่ม ๆ และฆ่าเชื้อที่ตัด

เมื่อใดก็ตามที่คุณเก็บกิ่ง คุณต้องตรวจสอบสภาพของกิ่ง จำเป็นต้องตรวจสอบวัสดุปลูกเป็นระยะเพื่อให้แน่ใจว่าไม่แห้ง และจำไว้ว่าไม่ว่าจะเลือกวิธีการเก็บกิ่งอย่างไรก็ต้องมีการระบายอากาศอย่างน้อยปีละ 2 ครั้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เอากิ่งที่ปักชำออกจากภาชนะที่เก็บไว้และทิ้งไว้หลายชั่วโมง โดยก่อนหน้านี้ได้วางไว้บนพื้นผิวเรียบ