Rolnictwo Rosji. Główne gałęzie rolnictwa i ich relacje

PLAN WYKŁADU:

Przedmiot i zadania nauki. Metody badawcze w ekonomice rolnictwa
Znaczenie rolnictwa w gospodarce kraju
Cechy rolnictwa
Główne wskaźniki efektywności ekonomicznej rolnictwa

1. Przedmiot i zadania nauki. Metody badawcze w ekonomice rolnictwa

Najważniejszym zadaniem rolnictwa jest zaopatrzenie ludności kraju w żywność, a przemysł przetwórczy w niezbędne surowce rolne. Rozwiązanie tego problemu wiąże się z dalszą intensyfikacją przemysłu, przyspieszeniem postępu naukowo-technicznego, poprawą stosunków gospodarczych, rozwojem różnych form własności i rodzajów zarządzania. Główny warunek wzrostu poziom naukowy zarządzanie gospodarcze, inicjatywa rozwojowa i aktywność w zarządzaniu produkcją to szkolenie ekonomiczne specjalistów rolnych. W związku z tym główny cel kursu „Ekonomia obszarów wiejskich. ekonomia” to nauka o działaniu obiektywnych praw ekonomicznych i formach ich przejawiania się w rolnictwie. Ekonomia bada stosunki produkcyjne w sektorze rolnym w powiązaniu z innymi dziedzinami produkcji materialnej, w oparciu o wyniki badań w naukach przyrodniczych, technicznych i innych pokrewnych.

Ekonomia jest szeroko definiowana jako całość public relations wprowadzane przez ludzi w procesie produkcyjnym. Sektorowe nauki ekonomiczne (ekonomika przemysłu, transportu, budownictwa, handlu, rolnictwa itp.) badają cechy przejawów ogólnogospodarczych wzorców w działach gospodarki narodowej.

Ekonomika Rolnictwa (ESA) jako nauka bada działanie obiektywnych praw ekonomicznych i fora ich przejawów w produkcji rolnej. Prawa ekonomiczne, którym podlega rolnictwo, mają charakter obiektywny i działają niezależnie od świadomości ludzi. Kierując się ogólnymi prawami gospodarczymi, gospodarka wiejska. ekonomia ujawnia oryginalność ich działania w określonych warunkach, opracowuje sposoby wykorzystania w praktyce gospodarczej.

W rolnictwie funkcjonuje system praw ekonomicznych: prawo wartości, prawo wzrostu wydajności pracy, prawo reprodukcji rozszerzonej, prawo akumulacji.

Rachunkowość i obiektywne wykorzystanie działania całego systemu praw ekonomicznych mają na celu zapewnienie rosnących potrzeb ludności i swobodnego wszechstronnego rozwoju wszystkich członków społeczeństwa.

ESH jako dziedzina nauki wyciąga praktyczne wnioski i opracowuje sposoby zastosowania i wykorzystania podstawowych praw ekonomicznych w specyficznych warunkach rozwoju kompleksu rolno-przemysłowego.

Przedmiot nauki „ESH” zajmuje się badaniem relacji produkcyjnych ludzi we współzależności i interakcji z rozwojem siły wytwórcze. Ważnym zadaniem przedmiotu jest określenie efektywności stosowanych maszyn i urządzeń rolniczych, środków agrotechnicznych, technologicznych, rekultywacyjnych i innych.

W kontekście rozwoju relacje rynkowe w naukach ekonomicznych obok koncepcji ekonomii gałęzi szeroko stosowane jest pojęcie EKONOMIA. Z punktu widzenia studiowania praw ekonomicznych, wykorzystywania zasobów materialnych i zaspokajania potrzeb ludności są to pojęcia bliskie, ale nie tożsame. Ekonomia bada stosunki produkcyjne w sektorach gospodarki narodowej (w tym w rolnictwie) w powiązaniu z innymi dziedzinami produkcji materialnej. Ekonomia – słowami K. McConnella i S. Brew – to nauka o zachowaniu ludzi w procesie produkcji, dystrybucji i konsumpcji dóbr materialnych i usług w świecie ograniczonych zasobów. Ekonomia opiera się na dwóch podstawowych faktach:

Pod tym względem absolutna obfitość materialna nie wydaje się możliwa. Poszukiwanie możliwości efektywnego wykorzystania ograniczonych zasobów produkcyjnych w celu maksymalnego zaspokojenia materialnych potrzeb człowieka jest przedmiotem nauk ekonomicznych.

Ekonomika rolnictwa w szerokim zakresie wykorzystuje dane z pokrewnych nauk wcześniejszych i późniejszych. Ważną rolę w nauce przedmiotu przywiązuje się do głębokiego przyswajania wiedzy z dotychczasowej technologii (rolnictwo, produkcja roślinna, agrochemia, rekultywacja, mechanizacja i elektryfikacja, hodowla zwierząt, przechowywanie i przetwórstwo produktów rolnych, uprawa warzyw i owoców itp.) i ekonomiczne (matematyka, politologia, teoria ekonomii, planowanie i prognozowanie w rolnictwie, rozkład sił wytwórczych, informatyka i technika komputerowa, informatyka, statystyka, regulacja i ochrona pracy, rachunkowość). Jednocześnie ekonomika rolnictwa jako dziedzina nauki daje podstawy do studiowania kolejnych dyscyplin o profilu gospodarczym, takich jak: organizacja produkcji rolnej, analiza działalności gospodarczej, metody ekonomiczne i matematyczne, finansowanie i kredytowanie, zarządzanie produkcją rolną, międzynarodowe stosunki gospodarcze, przedsiębiorczość, rynki rolne itp.

Metody poznania otaczającej rzeczywistości stanowią metodę nauki. Nauka o ESH opiera się na metodzie dialektycznej, która polega na rozpatrywaniu procesu rozwoju w stanie ciągłego ruchu i zmian, kiedy każde zjawisko charakteryzuje się jednością i walką przeciwieństw między starym a nowym.

Do analizy masowego materiału ekonomicznego używa się: różne metody badania ekonomiczne: statystyczne (korelacja, dyspersja, indeks, regresja), monograficzne, ekonomiczno-matematyczne, graficzne, obliczeniowo-konstruktywne, eksperymentalne, abstrakcyjno-logiczne itp.

2. Znaczenie rolnictwa w gospodarce kraju

Rolnictwo jest jedną z najważniejszych gałęzi gospodarki narodowej Rosji. Produkuje żywność dla ludności kraju, surowce dla przemysłu przetwórczego i zaspokaja inne potrzeby społeczeństwa. Zapotrzebowanie ludności na dobra konsumpcyjne pokrywane jest przez rolnictwo w prawie 75%. W 1998 r. w strukturze produktu krajowego brutto rolnictwo stanowiło 6,7%.

Poziom życia i dobrostan ludności w dużej mierze zależy od rozwoju rolnictwa: wielkości i struktury wyżywienia, średniego dochodu per capita, konsumpcji towarów i usług oraz społecznych warunków życia (tab. 1).

Rolnictwo rosyjskie zawsze było donatorem dla innych sektorów gospodarki, źródłem uzupełniania dochodu narodowego dla rozwiązywania palących problemów kraju. W ostatnich latach, tylko ze względu na dysproporcje cen, rolnictwo otrzymało mniej niż 185 milionów rubli, aw 2007 roku ponad 40 milionów rubli. Od stanu i tempa rozwoju rolnictwa w dużej mierze zależą podstawowe proporcje gospodarki narodowej i wzrost całej gospodarki. W wartości dochodu narodowego rolnictwo stanowi 10%, a zysk bilansowy 7,5%.

Nazwa produkcji	Wskaźniki zużycia	1990	1996	1997	1998
Mięso i produkty mięsne
Mleko i produkty mleczne
Ryby i produkty rybne	18,2	20,3
Jajka, szt.
Chleb i produkty chlebowe
Cukier	35,3	47,2
Olej roślinny	13,2	10,2
Ziemniak
Warzywa i tykwy
Owoce i jagody

Rolnictwo jest głównym konsumentem zasobów materialnych kraju: ciągników, kombajnów, ciężarówek, paliw i smarów oraz nawozów mineralnych. Rolnictwo w 2007 roku zużyło około 80% wszystkich ciągników wyprodukowanych w kraju, 65% kombajnów zbożowych, 20% benzyn silnikowych, prawie 23% produkowanego w kraju oleju napędowego i 20% nawozów mineralnych. Udział rolnictwa stanowi ponad 13% wartości majątku trwałego Rosji.

W wieś W Rosji mieszka 39,5 mln ludzi, co stanowi 27% całkowita siła w kraju. Z ogólnej liczby osób zatrudnionych w gospodarce narodowej 63,6 mln osób. W rolnictwie pracowało 5,4 mln osób, co stanowi 8,4% ogólnej liczby pracowników w Rosji. Średnio jeden robotnik w rolnictwie daje pracę 5-7 osobom pracującym w innych działach gospodarki narodowej (w zakresie produkcji materiałowej, budownictwa, przetwórstwa produktów rolnych itp.).

Około 40% wszystkich gruntów w kraju jest wykorzystywanych do produkcji rolnej.

3. Cechy rolnictwa

W rolnictwie obowiązują te same ogólne prawa ekonomiczne, co w innych gałęziach gospodarki narodowej. Przejawiają się one jednak z uwzględnieniem specyfiki branży.

Charakterystyczną cechą rozwoju rolnictwa jest to, że głównym środkiem produkcji jest tu ziemia. W porównaniu z innymi środkami produkcji ziemia nie zużywa się, a kiedy prawidłowe użycie poprawia jego parametry jakościowe.

W rolnictwie żywe organizmy, takie jak zwierzęta i rośliny, działają jako środki produkcji. Te ostatnie rozwijają się na podstawie praw biologicznych. W związku z tym ekonomiczny proces rozmnażania jest tutaj ściśle spleciony z naturalnym procesem rozwoju organizmów żywych.

Produkcja rolnicza prowadzona jest na rozległych obszarach i rozproszona jest w różnych strefach klimatycznych. Ostateczne wyniki czasami w dużej mierze zależą nie od ilości i jakości wykorzystywanych surowców, ale od specyficznych warunków, w jakich prowadzona jest produkcja.

Rozmieszczenie terytorialne produkcji rolniczej wiąże się z dużym natężeniem transportu zarówno wytwarzanych produktów (zboża, ziemniaki, buraki cukrowe, mleko, mięso itp.), jak i sprzętowo-materiałowych (paliwa, paliwa i smary, nawozy mineralne).

Jedną z ważnych cech rolnictwa jest to, że powstające tu produkty biorą udział w dalszym procesie produkcyjnym. W rolnictwie jako środki produkcji wykorzystuje się nasiona i materiał sadzeniowy (zboża, ziemniaki itp.), pasze, a także znaczną część inwentarza żywego do odbudowy i powiększenia stada zwierząt. Wszystko to wymaga dodatkowych zasobów materiałowych do budowy pomieszczeń i obiektów przemysłowych (hodowle zwierząt, magazyny pasz, magazyny nasion i materiału sadzeniowego itp.).

Ważną cechą rolnictwa jest to, że tutaj okres pracy pokrywa się z okresem produkcji. W rolnictwie na okres produkcji składa się czas, w którym proces odbywa się pod wpływem pracy ludzkiej (orka, uprawa, siew i sadzenie, pielęgnacja roślin, zbiory itp.) oraz gdy jest wykonywany bezpośrednio pod wpływem czynników naturalnych (wzrost roślin uprawnych, formowanie plonów itp.).

Rozbieżność między okresem produkcji a okresem pracy determinuje sezonowość produkcji rolniczej. Ta ostatnia ma istotny wpływ na organizację produkcji, efektywne wykorzystanie technologii, zasobów pracy i ostatecznie na efektywność całego przemysłu.

Podział pracy, a co za tym idzie specjalizacja produkcji w rolnictwie przejawia się inaczej niż w przemyśle i innych gałęziach gospodarki narodowej. Aby racjonalnie korzystać z ziemi, siły roboczej i zasobów materialnych, konieczne jest osiągnięcie: optymalna kombinacja gałęzie produkcji roślinnej z gałęziami hodowli zwierząt oraz rozwój przemysłów pomocniczych i rzemiosła. Poprawiając społeczny podział pracy konieczne jest uwzględnienie specyficznych warunków panujących w poszczególnych regionach.

Niewątpliwie jedną z głównych cech rolnictwa jest poziom i warunki wykorzystania technologii. W związku z tym, że w rolnictwie z reguły narzędzia produkcji (maszyny, kombajny, maszyny rolnicze) są przemieszczane, a przedmioty pracy (rośliny) znajdują się w jednym miejscu, charakter wyposażenia technicznego rolnictwa znacznie się różni z sektorów przemysłowych. Całkowite zapotrzebowanie na surowce energetyczne jest tu znacznie wyższe niż w przemyśle. Jednocześnie terytorialne rozproszenie rolnictwa i sezonowość produkcji wymagają znacznego wzrostu zapotrzebowania przedsiębiorstw na maszyny i środki trwałe.

W rolnictwie odmiennie zbudowana jest organizacja procesów pracy w sektorach upraw i hodowli. Tutaj performer nie ma stałego miejsca pracy, jak np. w przemyśle. W procesie produkcji rolniczej, w zależności od pory roku i specyfiki uprawianego plonu, wykonują prace polowe i operatorzy maszyn Różne rodzaje Pracuje. Operator maszyny musi być w stanie pracować na prawie wszystkich maszynach i agregatach, a pracownicy polowi muszą być w stanie wykonywać prace związane z przygotowaniem nasion i materiału do sadzenia, pielęgnacją roślin, zbiorem pasz i zbiorami. Jednocześnie rodzaj pracy może zmieniać się nie tylko codziennie, ale w zależności od warunków i w ciągu jednego dnia roboczego.

Zanotowane cechy rolnictwa na tle przemysłów wymagają kompleksowej analizy i uwzględnienia w kształtowaniu bazy materialno-technicznej przemysłu, organizacji i zarządzania produkcją oraz określenia efektywności ekonomicznej wykorzystania zasobów produkcyjnych.

4. Kluczowe wskaźniki efektywności ekonomicznej rolnictwa

Jeden z najbardziej rzeczywiste problemy dalsze przyspieszenie rozwoju rolnictwa w nowoczesnych warunkach ma na celu dalszą poprawę efektywności przemysłu. Wydajność produkcji jest złożoną kategorią ekonomiczną, która odzwierciedla działanie praw ekonomicznych i manifestuje najważniejszy aspekt działalności przedsiębiorstwa – jego efektywność.

Charakteryzując efektywność ekonomiczną produkcji rolniczej stosuje się system wskaźników przyrodniczych i kosztowych. Naturalnymi wskaźnikami wydajności są plony i produktywność zwierząt. Podstawą do obliczania wskaźników kosztów są wskaźniki rzeczowe: produkcja brutto i towarowa, dochód brutto i netto, zysk i rentowność produkcji.

Efektywność przedsiębiorstwa odzwierciedla niejako syntetyczny poziom sukcesu lub porażki całej polityki produkcyjno-handlowej przedsiębiorstwa i powinna charakteryzować różne aspekty jego działalności. Dlatego też, choć w ogólnym przypadku efektywność rozumiana jest jako stosunek efektu do kosztów, to dla pełniejszej analizy działalności przedsiębiorstwa konieczne jest przeanalizowanie różnych aspektów sytuacji finansowo-ekonomicznej za pomocą systemu wskaźników ekonomicznych.

Aby uzyskać najlepszą i najbardziej wydajną produkcję, efektywność ekonomiczną należy mierzyć ilościowo za pomocą specjalnych wskaźników, ale przy jej pomiarze konieczne jest uwzględnienie wielkości potencjału produkcyjnego. Rolą wskaźników efektywności ekonomicznej jest kwantyfikacja treści kryterium.

Obecnie wielu naukowców uważa, że:

1. Ogólny wskaźnik efektywności ekonomicznej produkcji rolniczej powinien odzwierciedlać wszystkie główne wyniki produkcji, czyli wielkość produkcji, jakość produktu, koszty na jednostkę produkcji. Tak więc wskaźnik ten powinien być wyrażony w kategoriach pieniężnych.

Wśród naukowców nie ma zgody co do kategorii uogólniającego wskaźnika efektywności produkcji rolniczej. Jedni proponują wykorzystać w tym charakterze dochód netto, inni - dochód brutto, a jeszcze inni - całość produkcji brutto.

Obserwuje się również znaczną różnorodność opinii autorów odnośnie doboru względnych wskaźników efektywności produkcji, bez których nie jest możliwa analiza produkcji - działalność finansowa, prognozowanie i zarządzanie przedsiębiorstwem.

Naszym zdaniem, zgodnie z głównymi założeniami metodycznymi i metodologicznymi dotyczącymi efektu produkcyjnego (wyniku) i zasobów (kosztów) produkcji, a także biorąc pod uwagę wymagania dla uogólniającego wskaźnika efektywności ekonomicznej produkcji, taki wskaźnik na poziomie przedsiębiorstwa w warunkach rynkowych to: dochód, dochód netto, zysk. Jednocześnie obecność wskaźnika uogólniającego, takiego jak zysk czy dochód, nie wyklucza, a wręcz przeciwnie, sugeruje nawet zastosowanie innych wskaźników, które pozwalają na pełniejsze i głębsze odzwierciedlenie całej różnorodności treści ekonomiczna efektywność produkcji.

Tylko na tej podstawie można znaleźć sposoby na zwiększenie produkcji rolnej przy niższych kosztach. Istnieją dwie koncepcje określania efektywności ekonomicznej produkcji – zasoby i koszty. Koncepcja zasobów pozwala ocenić efektywność wykorzystania całej masy zasobów produkcyjnych wykorzystywanych w procesie produkcyjnym, a koncepcja kosztów – tylko tych zużytych w danym procesie – części tych zasobów.

Klasyfikacja według zasobów i kosztów pozwala określić, jakie zasoby lub koszty można wykorzystać do oszczędzania pracy społecznej, zwiększania wydajności produkcji. W zależności od tej klasyfikacji głównymi czynnikami zwiększającymi ekonomiczną efektywność produkcji pod względem zasobów i kosztów są: praca, ziemia lub zasoby materialne.

1. Stosunek kosztu produkcji brutto:

do jednostki powierzchni lądowej;
na jednego przeciętnego pracownika rocznego, na 1 roboczogodzinę, na 1 osobodzień;
za 100 rubli trwałych środków produkcyjnych;
na 100 rubli kosztów produkcji (wskaźnik odwrotny to koszt produkcji);

2. Stosunek dochodu brutto do tych samych wskaźników.

3. Stosunek dochodu netto do zysku:

do jednostki powierzchni lądowej;
na jednego przeciętnego pracownika rocznego;
do kosztu środków trwałych produkcyjnych;
do kosztu wytworzenia sprzedanych (brutto) produktów.

Wszystkie powyższe wskaźniki odzwierciedlają poziom i efektywność wykorzystania wszystkich rodzajów zasobów i kosztów związanych z produkcją.

Ostatecznym wskaźnikiem efektywności funkcjonowania przedsiębiorstwa jest rentowność - jest to kategoria ekonomiczna, która wyraża rentowność (rentowność) przedsiębiorstwa.

Do oceny rentowności wykorzystuje się wskaźniki dochodu brutto i netto, zyski.

Dochód brutto(VD) to różnica między kosztem produkcji brutto (SVP) w cenach bieżących a kosztami materiałów (MZ):

VD = SVP-MZ

dochód netto(BH) to różnica między kosztem produkcji brutto (SVP) w cenach bieżących a kosztami produkcji (PZ lub IP):

BH \u003d VP - PZ lub

BH \u003d VD - OT,

Gdzie OT to koszty pracy.

Rolnictwo jest głównym źródłem żywności i surowców rolnych na świecie. Przeznaczony jest do zaspokojenia rosnących potrzeb ludności w zakresie produktów spożywczych oraz przemysłu w zakresie surowców. Ważna jest żywność, a także jej produkcja, dystrybucja, wymiana i konsumpcja część integralna funkcjonowanie systemu światowego i okupują specjalne miejsce w światowej gospodarce i polityce. Żywność jest bezpośrednio związana z bytami ludzi, jej niedobór odbierany jest jako katastrofa. Rynek żywności determinuje stan gospodarki i stabilność społeczną społeczeństwa, więc jego rozwój jest kontrolowany we wszystkich krajach.

Rolnictwo- to nie tylko najstarsze, ale także dość powszechne zajęcie ludzi. Obecnie w światowym rolnictwie zatrudnionych jest ponad 1 miliard osób aktywnych zawodowo. Światowe rolnictwo stanowi około 5% światowego produktu.

Rolnictwo jako branża ma pewne cechy szczególne:

charakteryzujący się heterogenicznością społeczną i różnorodnością form własności
wykorzystanie ziemi jako głównego środka produkcji. W rolnictwie ziemia służy nie tylko jako podstawa lokalizacji gospodarki, ale jest wykorzystywana jako surowiec bezpośredni, ważna jest żyzność ziemi
produkcja rolna jest silnie uzależniona od warunków naturalnych. Nawet w krajach rozwiniętych wyniki produkcji rolnej są nieprzewidywalne. Susze, powodzie, szkodniki, choroby sprawiają, że rolnictwo jest branżą dość ryzykowną
sezonowość produkcji rolnej. Z tego powodu znaczna część maszyn rolniczych i siły roboczej jest bezczynna przez długi czas i jest pod maksymalnym obciążeniem przez krótki czas.
przestrzenne rozproszenie produkcji rolniczej, tj. produkcja odbywa się na dużych powierzchniach, co zwiększa koszty transportu
Żywe organizmy (rośliny i zwierzęta) są wykorzystywane jako środki produkcji, co powoduje konieczność uwzględnienia biologicznych praw rozwoju. Prowadzi to z czasem do rozwoju produkcji.

Jedną z najważniejszych prawidłowości w rozwoju sektora agrarnego jest wzmocnienie integracji rolnictwa z przemysłami usługowymi, skutkujące powstaniem kompleksu rolno-przemysłowego (AIC).

Jak wiadomo kompleks rolno-przemysłowy obejmuje 4 obszary:

przemysłów obsługujących rolnictwo, które dostarczają środków produkcji. Ich główną funkcją jest utrzymanie techniczno-ekonomicznej efektywności produkcji rolniczej. Są to gałęzie inżynierii rolniczej, chemicznej, paszowej itp.
gałęzie rolnictwa - produkcja roślinna i hodowla zwierząt. Są bezpośrednio zaangażowani w produkcję produktów rolnych.
przemysł przetwórstwa, przechowywania, transportu i marketingu produktów rolnych. Są to przemysł spożywczy, pakowanie i magazynowanie, transport, handel hurtowy i detaliczny. Głównym zadaniem jest doprowadzenie produktów do konsumenta
infrastruktura kompleksu rolno-przemysłowego - komplet różne branże, instytucje, organizacje zapewniające normalne, nieprzerwane funkcjonowanie wszystkich części kompleksu rolno-przemysłowego. Są różne organizacje drogowe, system kredytowy, sieć bankowa, pośrednik, firmy inwestycyjne itp.

O wyłącznej roli rolnictwa nie trzeba mówić. Nawet starożytny grecki uczony Ksenofont powiedział, że:

„... rolnictwo jest matką i żywicielem wszystkich innych rzemiosł. Kiedy rolnictwo jest dobrze zarządzane, wszystkie inne branże kwitną, ale kiedy rolnictwo jest zaniedbywane, wszystkie inne branże upadają”.

Te słowa nie straciły dziś na aktualności.

Rozwój rolnictwa na świecie determinowany jest szeregiem przyczyn, które decydują o wyjątkowej roli produkcji rolniczej na świecie. Te funkcje globalnego sektora rolnego obejmują:

potrzeba wyżywienia niezwykle szybko rosnącej populacji na planecie, zwłaszcza w krajach rozwijających się
potrzeba wzmocnienia bazy surowcowej przemysłu. Uprzemysłowienie, nie oparte na odpowiedniej ekspansji bazy agrarnej, wraz ze słabością i niestabilnością tej ostatniej, również staje się kruche.
rolnictwo jest dostawcą siły roboczej i kapitału dla innych sektorów gospodarki światowej
rolnictwo służy jako źródło waluty, a dla większości krajów rozwijających się główne. Takie kraje są obsługiwane tylko przez eksport towarów rolnych. Na przykład w Gwatemali banany i kawa, w Czadzie bawełna itp.

Bogactwo funkcji pełnionych przez światowe rolnictwo stawia przed przemysłem wiele wymagań. A są to nie tylko problemy ekonomiczne, ale także problemy z wykorzystaniem zasobów naturalnych, konieczność zachowania równowagi ekologicznej w środowisko. Dopiero prześledzenie głównych wzorców długofalowego rozwoju branży można w pełni docenić znaczenie rolnictwa w gospodarce światowej.

Gałęzie rolnictwa: hodowla zwierząt i produkcja roślinna

Istnieją dwie główne gałęzie rolnictwa: hodowla zwierząt i produkcja roślinna.

hodowla zwierząt jest gałęzią rolnictwa zajmującą się hodowlą zwierząt gospodarskich do produkcji produktów zwierzęcych.

Główne gałęzie hodowli zwierząt:

Hodowla bydła – hodowla bydła (bydła).
Hodowla świń.
Hodowla kóz i owiec. Kierunki te są najbardziej rozpowszechnione w strefach stepowych, a także w regionach górskich.
Hodowla koni - zapewnia gospodarce narodowej zwierzęta hodowlane rasowe, wysportowane i użytkowe.
Hodowla wielbłądów - dostarcza wełnę i mleko gospodarce narodowej na obszarach pustynnych i półpustynnych.
Hodowla reniferów.
Drobiarski.
Hodowla futer zapewnia gospodarce narodowej skóry małych zwierząt futerkowych.
Pszczelarstwo jest gałęzią rolnictwa zajmującą się hodowlą pszczół miodnych w celu pozyskiwania miodu, wosku pszczelego i innych produktów oraz zapylania upraw w celu zwiększenia ich plonowania.

produkcja roślinna to dział rolnictwa zajmujący się uprawą roślin uprawnych. Produkty roślinne są wykorzystywane jako źródło pożywienia dla ludności, jako pasza w hodowli zwierząt, jako surowiec w wielu gałęziach przemysłu (zwłaszcza w przemyśle spożywczym, tekstylnym, farmaceutycznym i perfumeryjnym), a także w ozdobnych (kwiaciarstwo) i wielu inne cele.

Wysyłanie dobrej pracy do bazy wiedzy jest proste. Skorzystaj z poniższego formularza

Studenci, doktoranci, młodzi naukowcy korzystający z bazy wiedzy w swoich studiach i pracy będą Ci bardzo wdzięczni.

MINISTERSTWO ROLNICTWA FEDERACJI ROSYJSKIEJ

Ryazan Państwowa Akademia Rolnicza im. Profesora P.A. Kostychev

Test

Na temat „Ekonomia kompleksu rolno-przemysłowego”

3
5
10
Bibliografia 17
1. Przedmiot, zadania i metody ekonomiki produkcji rolniczej
Rolnictwo to jedna z najważniejszych gałęzi produkcji materialnej: uprawa roślin oraz hodowla zwierząt gospodarskich w celu uzyskania produktów rolnych i zwierzęcych. Rolnictwo obejmuje także różne rodzaje pierwotnego przetwórstwa produktów roślinnych i zwierzęcych (o ile nie stały się samodzielnymi gałęziami przemysłu). W niektórych krajach leśnictwo zalicza się do rolnictwa. Rolnictwo wytwarza produkty żywnościowe dla ludności, surowce dla wielu gałęzi przemysłu (spożywczy, paszowy, tekstylny, farmaceutyczny, perfumeryjny itp.), odtwarza żywą siłę pociągową (hodowla koni, hodowla reniferów itp.); obejmuje gałęzie rolnictwa (uprawa polowa, warzywnictwo, sadownictwo, uprawa winorośli itp.) oraz hodowli zwierząt (chów bydła, trzody chlewnej, owiec, drobiu itp.), których właściwe połączenie zapewnia racjonalne wykorzystanie zasobów materialnych i pracy i jest głównym zadaniem gospodarki rolnej.
Głównym środkiem produkcji w rolnictwie jest ziemia, której cechy powodują specyficzne formy koncentracji i specjalizacji produkcji rolniczej, wymuszają zastosowanie naukowych systemów gospodarowania w celu zwiększenia żyzności gleb. Jako środki produkcji w rolnictwie wykorzystywane są organizmy żywe - rośliny i zwierzęta, w wyniku czego działanie praw ekonomicznych i biologicznych przeplata się z rozwojem przemysłu, okres produkcji nie pokrywa się z okresem pracy, środki produkcji i pracy są wykorzystywane sezonowo. To główne cechy ekonomiki rolnictwa jako nauki.
Produkcja rolnicza jest przestrzennie rozproszona, prowadzona na duże powierzchnie dlatego wykorzystuje głównie mobilne agregaty rolnicze. Ponad 20% produkcji rolnej brutto (nasiona, pasze, żywiec) wykorzystywane jest w kolejnym cyklu produkcyjnym jako środek produkcji, co decyduje o specyfice kształtowania rolniczego majątku produkcyjnego i niższym stopniu zbywalności niż w przemyśle.

Znacznie wzrasta rola gospodarki rolnej w związku z procesami transformacji w Rosyjska gospodarka. Reformy reform w sektorze rolno-przemysłowym są aktywnie prowadzone od 1992 r.: zlikwidowano państwowy monopol na ziemię, rozwinęła się głównie produkcja wielostrukturalna, trwa reforma instytucjonalna przedsiębiorstw rolnych, znaczenie takiego mechanizmu organizacyjnego jak współpraca i integracja postępuje, następuje wynarodowienie systemu zakupów produktów rolnych i wprowadzenie procedury konkurencyjnej zakupy na potrzeby państwa, mechanizm państwowych operacji dzierżawy, powstaje sieć hurtowych rynków spożywczych, rolna producent określa się jako zorientowany na rynek. Procesom transformacji towarzyszyło pogorszenie koniunktury w sektorze rolno-przemysłowym. Produkcja rolna brutto spadła o 40% w stosunku do 1992 r., maleje potencjał produkcyjny przemysłu, uruchamiają się procesy degradacji zasobów ziemi, dominujący spadek produkcji w przemyśle spożywczym i przetwórstwie w porównaniu z branżami samo rolnictwo, materiał i zasoby finansowe realizowane nieefektywnie, następuje wzrost należności i zobowiązań. Negatywne tendencje, zarówno na poziomie makro, jak i mezo, wynikają z ogólnej sytuacji w gospodarce. Powoduje negatywne przejawy na wszystkich poziomach, w tym na poziomie regionalnym, mogą wystąpić: niekompletność przekształceń gruntów, mechanizm dysponowania, posiadania i użytkowania gruntów nie znajduje odzwierciedlenia w rzeczywistej praktyce, co znacznie obniża atrakcyjność inwestycyjną i motywację do pracy; mechanizm regulacji gospodarczej państwa nie jest w pełni zaangażowany; liberalizacja zagranicznej działalności gospodarczej, która pociągnęła za sobą wzrost importu żywności; dysproporcja cen produktów rolno-przemysłowych innych gałęzi przemysłu; niezgodność istniejącej struktury i infrastruktury kompleksu rolno-przemysłowego z wymogami gospodarki rynkowej.

Drogi wyjścia z tego stanu znajdują się w sferze rynkowej z jej specyficznymi narzędziami poprawy gospodarki, ale potrzebne jest zarówno wsparcie państwa, jak i środki państwowej regulacji rozwoju kompleksu rolno-przemysłowego. Ponadto należy zaangażować wewnętrzne czynniki stabilizacji i wzrostu w samym sektorze rolno-przemysłowym: można im w pełni przypisać przekształcenia strukturalne. Proces restrukturyzacji kompleksu rolno-przemysłowego nie został zakończony. Modelowana struktura funkcjonalno-sektorowa, produkcyjno-technologiczna, regionalna (terytorialna), organizacyjna i gospodarcza powinna wpisywać się w rynkowe uwarunkowania prowadzenia działalności gospodarczej. Wszystkimi wyżej ważnymi dla kraju zagadnieniami zajmuje się taka nauka, jak ekonomika rolnictwa.

2. Pojęcie i znaczenie bazy materialno-technicznej rolnictwa, jego cechy i skład. Cechy kształtowania bazy materiałowej i technicznej w warunkach rynkowych

Ważnym warunkiem organizacji efektywnej produkcji rolniczej jest optymalne kształtowanie i racjonalne wykorzystanie bazy materialno-technicznej rolnictwa. Jest wieloaspektowy i ma naturalny i kosztowy skład. Zgodnie ze swoim naturalnym składem baza materialno-techniczna obejmuje środki i przedmioty pracy (maszyny, urządzenia i inne środki techniczne, obiekty przemysłowe i kulturalne, zwierzęta użytkowe i użytkowe, plantacje wieloletnie, środki ochrony roślin, nasiona, pasze, surowce, paliwo). W procesie jego funkcjonowania wykorzystywane są zasoby naturalne (woda itp.). Wszystkie elementy bazy materiałowej i technicznej są łączone w jeden lub drugi procesy technologiczne poprzez określone formy organizacji produkcji.

Zawartość ekonomiczna bazy materialno-technicznej jest bardzo ściśle związana z zawartością sił wytwórczych. Jednak są między nimi również znaczne różnice. Zatem baza materialna sektora rolnego nie obejmuje bezpośredniego producenta, choć jest on tworzony i wprawiany w ruch przez siłę roboczą. A różnica między bazą materialno-techniczną a samą produkcją polega na tym, że ta ostatnia jest dialektyczną jednością sił wytwórczych i stosunków produkcji, a baza materialno-techniczna jest tylko elementem sił wytwórczych na podstawie pomiędzy podmiotami procesu produkcyjnego tworzą się odpowiednie stosunki produkcyjne.

Ekonomiczny mechanizm kształtowania i reprodukcji bazy materialno-technicznej rolnictwa charakteryzuje się działaniem dwóch różnych grup czynników. Pierwsza grupa tych czynników przejawia się w wykorzystaniu horyzontalnych powiązań gospodarczych pomiędzy rolnictwem a inżynierią, energetyką, przemysłem chemicznym, budownictwem i innymi sektorami gospodarki. Utworzone na tej podstawie elementy bazy materialno-technicznej ucieleśniają zmaterializowaną pracę przemysłu i budowy kapitału w postaci potencjalnej siły wytwórczej.

Inna grupa czynników przejawia się w pionowych powiązaniach ekonomicznych w obrębie rolnictwa, zapewniających interakcję żywej pracy i wszystkich elementów bazy. W rezultacie jej składniki, takie jak grunty rolne i biologiczna grupa środków produkcji, są corocznie powiększane w ramach przemysłu i każdego przedsiębiorstwa z osobna. Jeśli rośliny i zwierzęta rolnicze rozmnażają się nie tylko ilościowo, ale i jakościowo, to reprodukcja ziem uprawnych następuje tylko w sensie jakościowym, poprzez rozszerzoną reprodukcję ich żyzności. Z ekonomicznego punktu widzenia istotą reprodukcji rozszerzonej w rolnictwie jest zwiększenie mocy produkcyjnej organizmów żywych i gleby.

Podmiot gospodarczy zasoby materialno-techniczne polegają na tym, że jako kapitał obrotowy przedsiębiorstwa w pełni przenoszą swoją wartość na nowo powstające produkty rolne. Ich koszt jest wliczony w całkowity koszt produkcji. Zasoby materiałowo-techniczne uczestniczą w procesie produkcyjnym podczas jednego cyklu produkcyjnego i dlatego wymagają stałej kompensacji na tym samym poziomie przy reprodukcji prostej lub w większych formatach przy reprodukcji rozszerzonej. W procesie produkcji zmieniają swoją materialną formę, co odróżnia je od innej grupy zaplecza produkcyjnego - zasobów technicznych stanowiących środki trwałe przedsiębiorstwa. Tak więc materiał siewny w procesie produkcyjnym jest przekształcany pod wpływem czynników naturalnych, biologicznych i glebowych w rośliny, a nawozy mineralne podawane do gleby zamieniane są w różne składniki pokarmowe, które stwarzają warunki do powstawania roślin.

W skład bazy materialno-technicznej rolnictwa wchodzą zasoby materialno-techniczne i środki techniczne. Zasoby materiałowo - techniczne reprezentowane są przez inwentarze i produkcję w toku. Zapasy przemysłowe obejmują różne materialne elementy produkcji rolniczej wykorzystywane jako przedmioty pracy w procesie produkcyjnym (pasze, nasiona, paliwa i smary, zwierzęta opasowe itp.).

Dostępność zapasów jest warunkiem koniecznym normalnego funkcjonowania przedsiębiorstwa rolnego. Pozwalają mu stale i w optymalnych proporcjach zaopatrywać produkcję w zasoby materiałowe i techniczne.

Produkcja w toku zaliczana jest do składu zasobów materiałowo-technicznych kosztem kosztów rolniczych poniesionych w danym roku na zbiór ozimin i jarych zbóż roku przyszłego, a także kosztów hodowli zwierząt na wylęganie jaj itp. ., przechodząc do Następny rok. Praca w toku pionów przemysłowych i pomocniczych obejmuje koszty pozyskania surowców i materiałów do przetwórstwa produktów rolnych itp.

Szczególną rolę w organizacji produkcji rolnej odgrywają środki techniczne. Należą do nich traktory, kombajny, ciężarówki i samochody, różne narzędzia rolnicze (siewniki itp.) oraz generatory energii.

Biorąc pod uwagę częstotliwość prac przy uprawie roślin oraz specyfikę organizacji procesów produkcyjnych w hodowli zwierząt, powstają specjalne zespoły maszyn do wykonywania połączonych ze sobą operacji technologicznych (siew zbóż, pielęgnacja upraw, czyszczenie obornika w gospodarstwach, dystrybucja paszy) zgodnie z wyposażeniem dostępnym w gospodarstwie.

Techniczne uzbrojenie produkcji rolniczej, nabycie systemu maszyn dla konkretnego przedsiębiorstwa wymaga uwzględnienia lokalnych warunków, przyjętego systemu gospodarowania, jego specjalizacji oraz współpracy z innymi gałęziami kompleksu rolno-przemysłowego. System maszyn musi zapewniać maksymalny poziom mechanizacji pracy, wprowadzanie intensywnych technologii, wzrost wydajności i wydajności pracy.

Technologia w rolnictwie rozumiana jest jako zespół metod produkcji i procesów pracy rolniczej o określonej kolejności z ustalonym początkiem i końcem operacji.

Kompleksowa mechanizacja obejmuje konsekwentne stosowanie układów maszyn, mechanizmów i urządzeń we wszystkich operacjach technologicznych i etapach procesu produkcyjnego, co pozwala na całkowite zastąpienie pracy fizycznej pracą maszynową zarówno w głównej, jak i pomocniczej pracy rolniczej.

Cechą charakterystyczną współczesnej produkcji rolniczej jest doskonalenie środków i przedmiotów pracy pod wpływem postępu naukowo-technicznego. Ten obiektywny naturalny proces rozwoju sił wytwórczych rolnictwa staje się coraz bardziej decydujący w obliczu zmniejszania się zasobów pracy na wsi.

Postęp naukowo-techniczny ma zapewnić oszczędności na bieżących kosztach produkcji, a przede wszystkim ograniczone rodzaje paliw i surowców pochodzenia naturalnego. Stworzenie technologii materiałooszczędnej wymaga odpowiedniego ukierunkowania postępu naukowo-technicznego. Należy zauważyć, że postęp naukowo-techniczny to nie tylko oszczędność pracy społecznej, ale także wzrost jej kosztów. Dlatego zadaniem jest: dodatkowe wydatki były poniżej efektu dodatkowego, co oznacza świadczenie STP w sposób efektywny.

3. Pojęcie efektywności ekonomicznej produkcji rolniczej. Jego główne wskaźniki i metody ich obliczania

Wydajność produkcji to kategoria ekonomiczna, która odzwierciedla istotę procesu reprodukcji rozszerzonej.

Zdaniem grupy naukowców należy wyróżnić dwa rodzaje efektywności: ekonomiczną i społeczną.

Efektywność ekonomiczną określa się porównując uzyskany efekt (wynik) z wykorzystanymi zasobami lub kosztami. Obliczenie efektywności ekonomicznej produkcji na podstawie porównania jej wyników zarówno z całkowitymi kosztami pracy życiowej i przeszłej, jak i wielkością zużytych zasobów produkcyjnych wynika z faktu, że wynik produkcji charakteryzuje się również kosztami produkcji jako ilość zasobów zaangażowanych w proces produkcyjny.

Konieczne jest rozróżnienie pojęć efektu i efektywności ekonomicznej. Efekt jest wynikiem działań prowadzonych w rolnictwie. Tak więc efekt stosowania nawozów wyraża się w postaci wzrostu plonu, ale nie wskazuje to na opłacalność stosowania nawozów. Korzyść można ocenić jedynie na podstawie porównania uzyskanego efektu z kosztami jego osiągnięcia. W konsekwencji to nie efekt, a efektywność ekonomiczna charakteryzuje opłacalność stosowania nawozów. Na przykład w jednym przypadku wzrost plonu ziarna z 1 ha ze stosowania nawozów wyniósł 3 centy, czyli 225 rubli w kategoriach pieniężnych, w drugim odpowiednio 6 centów i 450 rubli, a koszty ich produkcji zużycie na 1 hektar wynosiło w obu przypadkach 300 rubli. W konsekwencji w pierwszym wariancie stosowanie nawozów jest nieopłacalne, w drugim opłaca się, gdyż w pierwszym przypadku koszty przewyższają wielkość efektu, a w drugim przeciwnie, uzyskany efekt przewyższa koszty . W rolnictwie wyróżnia się następujące rodzaje efektywności ekonomicznej: ekonomiczną; przemysł; poszczególne gałęzie rolnictwa; produkcja w różnych formach zarządzania; pododdziały w gospodarstwie - linki, brygady itp.; produkcja niektórych rodzajów produktów - zboża, warzywa, mleko itp.; indywidualna działalność gospodarcza - agrotechniczna, zootechniczna, weterynaryjna, ekonomiczna, organizacyjna.

Efektywność ekonomiczną produkcji rolnej ocenia się z punktu widzenia zaspokojenia potrzeb ludności na żywność, przemysłu na surowce, a także finansowego wkładu przemysłu w rozwiązywanie krajowych problemów gospodarczych.

Efektywność sektorowa odzwierciedla efektywność wykorzystania potencjału zasobów i zużywanych zasobów w rolnictwie.

Pozostałe rodzaje efektywności są zbliżone do sektorowych, ale charakteryzują efektywność różnych form organizacji produkcji, podziałów w gospodarstwie, wytwarzania określonych rodzajów produktów i działalności prowadzonej w rolnictwie poprzez porównanie uzyskanego efektu z zasobami lub kosztami .

Istotę ekonomicznej efektywności produkcji rolniczej można wyrazić za pomocą kryteriów i wskaźników. Kryterium jest znakiem, na podstawie którego dokonywana jest ocena efektywności.

Kryterium efektywności ekonomicznej produkcja społeczna w ogólny widok można sformułować jako maksymalny efekt na jednostkę społecznych kosztów pracy lub minimalny koszt pracy społecznej na jednostkę efektu. Dla poszczególnych producentów kryterium efektywności ekonomicznej działalności gospodarczej jest maksymalny zysk. Kryterium to spełnia cele produkcji rolnej w gospodarce rynkowej.

Wskaźniki efektywności ekonomicznej służą jako środek ilościowego pomiaru jej poziomu.

Zwiększenie efektywności ekonomicznej rolnictwa umożliwia zwiększenie produkcji rolniczej przy tym samym potencjale surowcowym oraz obniżenie kosztów pracy i materiałów na jednostkę produkcji.

W gospodarce rynkowej efektywność rolnictwa w dużej mierze zależy nie tylko od produkcji, ale także od dystrybucji, wymiany i konsumpcji.

Na poziom efektywności ekonomicznej mają również wpływ warunki pogodowe, dlatego jednym z obowiązkowych momentów w określaniu efektywności produkcji rolniczej jest analiza rzeczywistych wskaźników, które odzwierciedlają dynamikę co najmniej 3-5 lat. Pozwala to obiektywnie identyfikować trendy i wzorce w rozwoju rolnictwa oraz w pewnym stopniu łagodzić wpływ warunki pogodowe na wynik produkcji.

Istnieją dwa sposoby obliczania wskaźników efektywności ekonomicznej: efektywność wyrażana jest jako ułamek, w liczniku którego wskazuje się efekt (wynik), w mianowniku – zasoby; odejmij koszt jego osiągnięcia od efektu.

Do określenia efektywności ekonomicznej produkcji rolniczej wskazane jest zastosowanie systemu wskaźników, co wynika zarówno z odmiennego charakteru pomiaru efektu, jak i różne rodzaje zasoby produkcyjne, które różnią się charakterem ekonomicznym i nie zawsze są porównywalne.

Biorąc pod uwagę, że efektywność ekonomiczną określa się w jednym przypadku porównując efekt i zasoby, w drugim efekt i koszty, wszystkie wskaźniki charakteryzujące jej poziom można podzielić na dwie grupy. Jedna grupa wskaźników charakteryzuje ekonomiczną efektywność wykorzystania wykorzystywanych zasobów, druga - bieżące koszty produkcji. Pierwsza grupa obejmuje produktywność ziemi, produktywność kapitału, produktywność pracy, produktywność zasobów itp., druga grupa obejmuje koszty, materiałochłonność, pracochłonność, poziom opłacalności itp. W zależności od celu i przedmiotu badań wskaźniki zarówno pierwsza i druga grupa.

Wskaźniki efektywności ekonomicznej produkcji rolniczej dzielą się na prywatne i ogólne. Prywatne charakteryzują efektywność wykorzystania określonych rodzajów zasobów lub kosztów, uogólniając dają najpełniejszą ocenę efektywności ekonomicznej wykorzystania potencjału zasobów i bieżących kosztów produkcji. Prywatne wskaźniki efektywności wykorzystania zasobów obejmują produktywność ziemi, produktywność kapitału itp., wskaźniki ogólne - produktywność zasobów, a wśród wskaźników efektywności wykorzystania kosztów prywatne obejmują koszt, materiałochłonność, pracochłonność, uogólnianie - poziom rentowności.

O efektywności wykorzystania zasobów produkcyjnych decyduje stosunek wyników produkcji do zasobów.

Efektywność ekonomiczną użytkowania gruntów charakteryzuje plon ziemi, intensywność gruntów; majątek produkcyjny - produktywność kapitału, kapitałochłonność, wskaźnik obrotu kapitału obrotowego, czas trwania jednego obrotu kapitału obrotowego, zużycie materiałów; zasoby pracy - wskaźniki wydajności pracy.

Generalizującymi wskaźnikami efektywności ekonomicznej wykorzystania wszystkich zasobów produkcyjnych są produktywność zasobów (P z) i zasobochłonność (P em):

P z \u003d VP / RP; Rem \u003d RP / VP,

gdzie VP to wartość produkcji rolnej brutto, ruble; RP - wartość potencjału zasobów, pocierać.

Uogólniający wskaźnik efektywności wykorzystania zasobów produkcyjnych E o można również obliczyć za pomocą wzoru:

E o \u003d VP / N,

gdzie PZ jest faktycznie otrzymywaną produkcją rolną brutto na 1 ha użytków rolnych. pocierać.; H - poziom normatywny produkcja brutto, odzwierciedlająca potencjał produkcyjny przedsiębiorstwa rolnego, rub./ha.

Normatywny poziom produkcji oblicza się za pomocą równania regresji wielokrotnej, uwzględniającej zaopatrzenie gospodarki w zasoby produkcyjne. Potencjał zasobowy przedsiębiorstwa rolnego to zespół zasobów pracy, zasobów naturalnych i materialnych, który jest determinowany ilością, jakością i strukturą wewnętrzną każdego zasobu. Obliczenie potencjału zasobów polega na ich całkowitej ocenie.

Potencjał produkcyjny przedsiębiorstwa rolnego to obiektywna zdolność przedsiębiorstwa do wytwarzania produktów rolnych w zależności od ilości, jakości i stosunku zasobów materialnych, pracy i zasobów naturalnych oraz poziomu ich zwrotu, wyznaczanego przez obiektywne warunki funkcjonowanie gospodarki. Obliczenie potencjału produkcyjnego ma na celu określenie potencjalnej wielkości produkcji, jaką przedsiębiorstwo może wytworzyć za pomocą tych zasobów.

Porównując potencjał produkcyjny z potencjałem zasobowym otrzymujemy ocenę wpływu obiektywnych czynników przyrodniczych i ekonomicznych na poziom produkcji. Relacja produkcji do potencjału zasobowego charakteryzuje pełną efektywność wykorzystania zasobów, obejmującą zarówno jej aspekty obiektywne, jak i subiektywne.

Efektywność ekonomiczną produkcji rolniczej charakteryzuje rentowność, która jest kategorią ekonomiczną, która odzwierciedla rentowność przedsiębiorstwa lub branży.

Opłacalność produkcji rolniczej charakteryzuje dochód brutto i netto, zysk, poziom opłacalności, zwrot kosztów, stopa zwrotu.

Dochód brutto (VD) jest równy różnicy między kosztem produkcji brutto (GRP) a kosztami materiałów (MZ):

VD = wiceprezes - MZ.

Dochód netto (BH) – różnica między kosztem produkcji brutto a wszystkimi kosztami jej produkcji (PZ):

BH = VP - PZ lub BH = VD - OD,

gdzie OT to koszty pracy.

Zysk brutto to całkowity zysk przedsiębiorstwa ze wszystkich rodzajów działalności: sprzedaży produktów i usług; sprzedaż środków trwałych i innego majątku; dochód pozaoperacyjny i wydatki (przychody z najmu, dywidendy, odsetki od akcji i inne) papiery wartościowe należące do przedsiębiorstwa, grzywny, kary, przepadki).

Zysk ze sprzedaży produktów i usług (P) oblicza się, odejmując od wpływów pieniężnych (C) pełny (handlowy) koszt (PS):

Zysk netto przedsiębiorstwa to zysk brutto minus podatki nieuwzględnione w kosztach własnych.

Jednak bezwzględna kwota zysku nie wskazuje jeszcze na osiągniętą wydajność. Charakteryzuje się poziomem opłacalności, który jest jednym z głównych wskaźników efektywności ekonomicznej produkcji. Poziom rentowności (Ur) to procent otrzymanego zysku (P) do pełny koszt(PS):

Ur \u003d P / PS * 100.

Wskaźnik ten charakteryzuje wielkość zysku przypadającą na każdą jednostkę zużytych zasobów. Na przykład przy poziomie rentowności 30% za każdy rubel kosztów otrzymano zysk w wysokości 30 kopiejek lub za 100 rubli. koszty otrzymały 30 rubli. przybył.

Jeżeli produkcja wyrobów jest nieopłacalna (nieopłacalna), zamiast poziomu opłacalności przy znak ujemny(nieopłacalność) można zastosować inny wskaźnik - poziom zwrotu kosztów (Oz), który jest stosunkiem wpływów pieniężnych (B) do kosztu komercyjnego (pełnego) (PS),%:

Oz \u003d V / PS * 100

Wskaźnik ten charakteryzuje wpływy gotówkowe na jednostkę kosztów. Produkcja jest opłacalna tylko wtedy, gdy zwrot kosztów przekracza 100%.

Wskaźnikiem opłacalności produkcji jest również stopa zwrotu (N), rozumiana jako procent zysku do średniego rocznego kosztu środków trwałych (Fo) i obrotowych (FOB):

N \u003d P / (Fo + Fob) * 100

Ten wskaźnik charakteryzuje kwotę otrzymanego zysku naśrodki na jednostkę produkcji (stałe i obrotowe) -

Rozważany system wskaźników pozwala w sposób kompleksowy scharakteryzować efektywność ekonomiczną produkcji rolniczej.

Bibliografia

1. Kovalenko N.Ya. Ekonomika rolnictwa. Kurs wykładowy. -- M.: Tandem, 1998.

2. Miszczenko V.I. Obroty gospodarcze i efektywność zasobów kompleksu rolno-przemysłowego - Charków, 1996.

3. Formy organizacyjne materialno-techniczne // Organizacja produkcji rolniczej: Podręcznik / Wyd. F.K. Szamirowa. - M., 2000.

4. Organizacja i planowanie produkcji rolnej. / Wyd. L.Ya. Zribniak - M.: Kolos, 1992.

5. Popow N.A. Organizacja produkcji rolniczej: Podręcznik. -- M.: Finanse i statystyka, 2000.

6. Popow N.A. Ekonomika produkcji rolniczej: Podręcznik. -- M.: Tandem, 1999.

Podobne dokumenty

kurs pracy, dodano 23.11.2011

Baza materialno-techniczna rolnictwa rosyjskiego i jego stan obecny, opis stosowanych środków produkcji. Wskaźniki charakteryzujące ekonomiczną efektywność wykorzystania kapitału obrotowego w hodowli zwierząt.

praca semestralna, dodana 29.10.2015

Ekonomiczne problemy odtwarzania bazy materialno-technicznej przedsiębiorstw rolniczych. Zapotrzebowanie na nowoczesne maszyny i urządzenia, możliwości krajowej inżynierii rolniczej. Rola wsparcia państwa dla przemysłu.

streszczenie, dodane 02.01.2010

Znaczenie produkcji mleka w gospodarce. Produktywność, produkcja brutto w rolnictwie. Rynek mleka, jego koszt, produkcja przetworów mlecznych. Specjalizacja i efektywność ekonomiczna produkcji rolniczej.

praca semestralna, dodana 13.01.2011

Efektywność ekonomiczna produkcji rolniczej: wskaźniki i kryteria. Poziom i kierunki zwiększania efektywności produkcji zbóż w Aspect LLC. Skład gruntów i poziom ich użytkowania. Zapewnienie zasobów pracy.

praca semestralna, dodana 11.06.2011

Zasady racjonalnej budowy przedsiębiorstwa rolniczego. Cechy funkcjonowania spółki osobowej, rolniczej spółdzielni konsumenckiej, spółki akcyjnej. Rodzaje i formy własności i stosunków majątkowych.

ściągawka, dodana 14.04.2011

Analiza funkcjonowania kompleksu rolno-przemysłowego, możliwe sposoby doskonalenie swojej działalności. Cechy nowoczesnej produkcji rolnej w Rosji. Problemy ekonomiczne rolnictwa. Niezbędne warunki zrównoważony rozwój kompleksu rolno-przemysłowego.

praca semestralna, dodano 16.02.2014

Charakterystyka rolniczej spółdzielni produkcyjnej „Chmelewo” rejon Żabinkowski obwodu brzeskiego. Ocena działalności organizacyjnej i ekonomicznej gospodarki. Określenie składu gruntu. Zwiększenie produkcji firmy.

praca semestralna, dodana 12.06.2011

Charakterystyka komunalnego przedsiębiorstwa rolnego „Sovkhoz” Pervomaisky”. Analiza produkcji i sprzedaży produktów, dostępność, stan i efektywność wykorzystania środków trwałych, zaopatrzenie organizacji w zasoby materialne.

praca dyplomowa, dodana 13.10.2011

Charakterystyka organizacyjno-gospodarcza SPK „Nowa Prypeć”. Wskaźniki poziomu intensyfikacji i efektywności ekonomicznej produkcji rolniczej, poprawa jej struktury. Wzmocnienie bazy materialnej i technicznej przedsiębiorstwa.

Rola i struktura kompleksu rolno-przemysłowego w systemie gospodarczym kraju

Kompleks rolno-przemysłowy(AIC) łączy wszystkie sektory gospodarki zaangażowane w produkcję produktów rolnych, ich przetwarzanie i dostarczanie konsumentowi. Znaczenie kompleksu rolno-przemysłowego polega na zaopatrywaniu kraju w żywność i inne dobra konsumpcyjne.

Najpopularniejszy model kompleksu rolno-przemysłowego zwykle obejmuje trzy główne obszary.

Pierwsza sfera obejmuje branże produkujące środki produkcji dla rolnictwa oraz branże przetwarzające surowce rolne: ciągniki i inżynierię rolniczą, produkcję urządzeń dla hodowli zwierząt, przemysł spożywczy i lekki, produkcję nawozów mineralnych, przemysł paszowy i mikrobiologiczny, wiejskie budownictwo przemysłowe.

Druga sfera- rolnictwo właściwe (rolnictwo i hodowla zwierząt).

Trzecia sfera- system przemysłów przetwórstwa przemysłowego i obrotu surowcami rolnymi i żywnością: spożywczy, przemysł lekki, system zaopatrzenia, transport, magazynowanie i sprzedaż produktów rolnych.

Umiejscowienie pierwszego i trzeciego ogniwa kompleksu rolno-przemysłowego jest w dużej mierze zdeterminowane terytorialną organizacją produkcji rolnej. Przetwórstwo, magazynowanie i przechowywanie produktów rolnych są w dużej mierze zorientowane na konsumenta. Koncentracja terytorialna na obszarach podmiejskich i silnie zurbanizowanych produkcji ziemniaków, warzyw i innych produktów roślinnych wynika również z aktywizacji gospodarstw domowych i rolników.

W latach dziewięćdziesiątych nastąpiła redystrybucja produkcji rolnej między dużymi przedsiębiorstwami (dawne kołchozy i PGR-y), gospodarstwami domowymi i gospodarstwami rolnymi. Jeśli więc w 1990 r. duże przedsiębiorstwa wyprodukowały 74% produktów rolnych, to w 2007 r. - 44%, tj. ich udział zmniejszył się prawie o połowę. Wręcz przeciwnie, udział osobistych działek pomocniczych w ludności wzrósł z 20% w 1990 r. do 49% w 2007 r. Pozostałe 7,5% produkcji rolnej w 2007 r. stanowiły gospodarstwa indywidualne.

W 2007 roku gospodarstwa domowe wyprodukowały prawie 89% ziemniaków, około 80% warzyw, owoców i jagód, prawie połowę mięsa i mleka oraz jedną czwartą jaj.

Rolnictwo

Rolnictwo- najważniejsza sfera, którą stanowi zespół branż (rolnictwo, hodowla zwierząt, rybołówstwo, leśnictwo, rzemiosło) związanych z rozwojem (zbieraniem, wydobyciem) zasobów roślinnych i zwierzęcych.

Rolnictwo jest najważniejszą częścią kompleks rolno-przemysłowy(AIC), który oprócz gospodarstw bezpośrednio związanych z rozwojem zasobów naturalnych obejmuje przemysły wytwórcze wytwarzające środki produkcji dla rolnictwa (maszyny, nawozy itp.) oraz przetwarzające surowce rolne na finalne produkty konsumpcyjne. Stosunek tych sektorów kompleksu rolno-przemysłowego w krajach rozwiniętych wynosi odpowiednio 15, 35 i 50%. W większości krajów rozwijających się kompleks rolno-przemysłowy jest w powijakach, a proporcje jego sektorów można określić jako 40:20:40, tj. naturalno-klimatyczna i żywa siła robocza pozostają dominującymi czynnikami w produkcji rolnej. Kompleks rolno-przemysłowy krajów rozwiniętych- są to z reguły duże gospodarstwa towarowe (plantacje, gospodarstwa itp.), które w maksymalnym stopniu wykorzystują nowoczesne środki produkcji na wszystkich etapach działalności gospodarczej - od pola po przechowywanie, przetwarzanie i pakowanie produktów gotowych do konsumpcja. Intensywność przedsiębiorstw rolnych w krajach rozwiniętych determinowana jest znacznymi inwestycjami kapitałowymi w przeliczeniu na jednostkę powierzchni (w Japonii, Belgii, Holandii – do 10 tys. dolarów na hektar), a także powszechnym wykorzystaniem zdobyczy nauki (biologia) i technologia.

Rozwój rolnictwa zależy od rozwiązania problemów własności ziemi i praktykowanych form użytkowania ziemi. W przeciwieństwie do innych czynników produkcji, ziemia ma szereg specyficznych cech – nieruchliwość jako czynnik produkcji, nieprzewidywalność (zależność od warunków glebowych i klimatycznych), ograniczone rezerwy na rozszerzenie użytkowania rolniczego, limity produktywności. Ze względu na te cechy ograniczona (nieelastyczna) podaż ziemi jest jedną z przyczyn specyfiki cen gruntów. Różnice w jakości gruntów leżą u podstaw kształtowania się stosunków czynszowych.

Według Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) 78% powierzchni ziemi doświadcza poważnych naturalnych ograniczeń dla rozwoju rolnictwa, 13% obszaru charakteryzuje się niską produktywnością, 6% - średnią i tylko 3 % - wysoki. Obecnie około 11% ogólnej powierzchni gruntów zajmują grunty orne. Około 24% całej ziemi na planecie jest wykorzystywane do hodowli zwierząt. Specyfika i dotkliwość sytuacji w zakresie agrozasobów często znacznie różnią się w poszczególnych krajach, a także w obrębie krajów i regionów. Dlatego nie może być uniwersalnych sposobów rozwiązania problemu żywnościowego oraz ogólny wzrost wydajności rolnictwa.

Postęp w rozwoju sił wytwórczych w światowym rolnictwie w latach 20-30. XX wiek związane z mechanizacją pracy, w latach 40-50. - selekcja i chemizacja, lata 60-70. - rozpowszechnianie się zdobyczy zielonej rewolucji z lat 80-tych. - nadszedł okres aktywnego rozwoju i wprowadzania biotechnologii i informatyzacji produkcji rolniczej.

Jednocześnie globalne rolnictwo początek XXI w. doświadcza wielu problemów. Przede wszystkim jest to brak zasobów ziemi i naturalny ograniczony wzrost produktywności ziemi w krajach rozwiniętych oraz niska produktywność pracy na ziemi, związana z brakiem inwestycji, w regionach rozwijających się.

Tempo wzrostu produkcja rolna na początku XXI wieku. średnio 2-2,5% rocznie, co znacznie przekroczyło tempo wzrostu liczby ludności i umożliwiło wytwarzanie produktów o 20-30% więcej niż ilość potrzebna do zaspokojenia krajowego zapotrzebowania krajów na żywność i surowce. Wręcz przeciwnie, w krajach rozwijających się tempo wzrostu produkcji rolnej, zwłaszcza żywnościowej, pokrywało się wartościowo ze wzrostem liczby ludności (2-3%), a per capita w niektórych krajach wykazywał tendencję spadkową, co przyczyniało się do trwałości żywności problem, zwłaszcza w Afryce Tropikalnej.

Gałęzie rolnictwa

Rolnictwo- najważniejsze ogniwo kompleksu rolno-przemysłowego i różni się od innych sektorów gospodarki sezonowością produkcji, użytkowaniem ziemi jako przedmiotu i środka pracy oraz silną zależnością od warunków naturalnych. Obejmuje ściśle powiązane ze sobą rolnictwo (uprawa roślin) i hodowlę zwierząt, które dostarczają odpowiednio 56 i 44% produktów rolnych.

Naturalną podstawą rolnictwa są: grunt- grunty wykorzystywane w rolnictwie. W 2007 roku powierzchnia gruntów rolnych wynosiła 220,6 mln ha, czyli 12,9% powierzchni kraju i według tego wskaźnika nasz kraj zajmuje trzecie miejsce na świecie po Chinach i Stanach Zjednoczonych. Powierzchnia zasiewów (grunty orne) jest znacznie mniejsza: w 2007 r. wynosiła 76,4 mln ha, czyli niecałe 5% powierzchni kraju. Na początku 2007 r. stan udostępnienia ludności Rosji gruntów rolnych na 1 mieszkańca wynosił 1,55 ha, w tym 0,54 ha gruntów ornych. Pozostałe tereny zajmują lasy i zarośla, tundry, pasma górskie, czyli tereny niewygodne dla rolnictwa.

Znaczna część gruntów rolnych Rosji znajduje się w regionach podmokłych lub suchych, narażonych na erozję wietrzną i wodną, a część z nich po katastrofie w Czarnobylu znalazła się w strefie skażenia pierwiastkami promieniotwórczymi. W ten sposób prawie 3/4 gruntów rolnych albo już uległo degradacji, albo znajduje się na niebezpiecznej linii utraty płodności. Sytuację pogarsza gwałtowne ograniczenie podaży nawozów mineralnych do rolnictwa. W związku z tym coraz większą rolę odgrywa rekultywacja gruntów – naturalna poprawa gruntów w celu zwiększenia ich żyzności lub ogólna poprawa terenu, jeden z rodzajów racjonalnego gospodarowania przyrodą.

Łączna powierzchnia gruntów paszowych to ponad 70 mln ha, ale ponad 1/2 z nich przypada na pastwiska tundrowe, które charakteryzują się niską produktywnością paszową.

Duża różnorodność naturalnych stref krajobrazowych, różne populacje doprowadziły do cechy użytkowania gruntów rolnych: w strefie stepowej i leśno-stepowej z żyznymi glebami szarymi i kasztanowymi orka sięga 80% wszystkich gruntów rolnych; w strefie leśnej - znacznie mniej; na terenach podgórskich rozległe łąki alpejskie łączą się z niewielkimi działkami gruntów ornych w dolinach i na zboczach gór.

Produkcja roślinna jest wiodącą gałęzią rolnictwa pod względem produkcji brutto – 56% w 2007 roku.

Warunki klimatyczne Rosji ograniczają zakres upraw, które są dopuszczalne i opłacalne w uprawie na jej terytorium. Wysokie i stabilne plony można uzyskać tylko w zachodniej części czarnej ziemi kraju oraz w zachodnich regionach Kaukazu Północnego.

Uprawy zbóż jest wiodącą gałęzią produkcji roślinnej w Rosji. Zajmują ponad połowę powierzchni uprawnej kraju. Ze względu na niespójność warunków pogodowych ich zbiór z roku na rok wahał się od 127 mln ton w najbardziej produktywnym roku 1978 do 48 mln ton w 1998 roku. W ostatnich dwóch dekadach widoczna jest tendencja do ograniczania zbiorów zbóż. Średnie roczne zbiory zbóż brutto w Rosji wynosiły (w milionach ton): lata pięćdziesiąte. — 59; 1960 — 84; lata 70. — 101; lata 80. — 98; 1990 - 76. Mimo to w 2007 roku pod względem zbiorów zbóż - 82 mln ton - Rosja zajęła czwarte miejsce na świecie po Chinach, USA i Indiach.

Średni plon ziarna w Rosji jest bardzo niski - około 20 centów z 1 ha w porównaniu do 60-70 centów w krajach Zachodnia Europa, co tłumaczy się różnicą warunków agroklimatycznych i niską kulturą krajowego rolnictwa. Ponad 9/10 całej kolekcji przypada na cztery uprawy: pszenicę (ponad połowę), jęczmień (około jedna czwarta), owies i żyto.

Pszenica

Pszenica- najważniejsza uprawa zbóż w Rosji. Wysiewa się go głównie w części leśno-stepowej i mniej suchej. strefa stepowa, a gęstość zasiewów zmniejsza się w kierunku wschodnim. W Rosji wysiewa się dwa rodzaje pszenicy - wiosenną i zimową. Ponieważ plony pszenicy ozimej są dwukrotnie wyższe niż pszenicy jarej, pszenicę ozimą uprawia się wszędzie tam, gdzie pozwalają na to warunki agroklimatyczne. Dlatego w zachodniej części kraju aż do Wołgi ( Północny Kaukaz, Centralny region Czarnoziemu, prawy brzeg Wołgi) dominują uprawy pszenicy ozimej, na wschodzie (lewy brzeg Wołgi, Południowy Ural, południe Zachodnia Syberia i Dalekiego Wschodu) - wiosna.

Jęczmień

Jęczmień- druga co do wielkości uprawa zbóż w Rosji, wykorzystywana głównie do produkcji koncentratów paszowych dla zwierząt gospodarskich. Jest to jedna z najwcześniej dojrzewających roślin, która dobrze znosi mróz i suszę, dlatego obszar uprawy jęczmienia jest rozległy: penetruje dalej niż inne zboża na północ, południe i południowy wschód.

owies

owies- przede wszystkim uprawa pastewna i jest szeroko stosowana w przemyśle paszowym. Umieszczony w strefie leśnej na terenach o łagodniejszym klimacie, wysiewany jest również na Syberii i Dalekim Wschodzie.

Żyto

Żyto- ważna roślina spożywcza, stosunkowo mało wymagająca w warunkach agroklimatycznych, potrzebuje mniej ciepła niż pszenica ozima i podobnie jak owies toleruje gleby kwaśne. Jego głównym obszarem jest rosyjski region nieczarnoziemski.

Wszystkie inne uprawy, w tym ryż i kukurydza, nie są powszechnie stosowane w krajowej produkcji roślinnej ze względu na trudne warunki klimatyczne. Uprawy kukurydzy na ziarno są skoncentrowane na Kaukazie Północnym - jedynym regionie Rosji, który według naturalne warunki przypomina słynny „pas kukurydziany” Stanów Zjednoczonych, w innych częściach kraju uprawiana jest na zielonkę i kiszonkę. Uprawy ryżu znajdują się na równinach zalewowych rzeki Kuban, równinie zalewowej Wołga-Achtuba i nizinie Chanka.

Rośliny przemysłowe są cennym surowcem do produkcji produkty żywieniowe(cukier, oleje roślinne) oraz wiele produktów przemysłu lekkiego. Są bardzo wymagające w warunkach agroklimatycznych, pracochłonne i materiałochłonne, zlokalizowane na wąskich terenach. Najbardziej znaną rośliną włóknistą w Rosji jest len włóknisty. Jej główne uprawy są skoncentrowane w północno-zachodniej europejskiej części kraju. Główna roślina oleista - słonecznik - uprawiana jest w strefie leśno-stepowej i stepowej kraju (centralny region Czarnoziemu, Północny Kaukaz). Główne uprawy przemysłowych odmian buraków cukrowych są skoncentrowane w Centralnym Regionie Czarnoziemu i Terytorium Krasnodarskim.

Ziemniak jest ważną rośliną spożywczą i pastewną. Uprawy tej rośliny są szeroko rozpowszechnione, ale zdecydowana większość koncentruje się w centralnej Rosji, a także w pobliżu miast, gdzie rozwija się również uprawa warzyw. Ogrodnictwo i uprawa winorośli jako duża gałąź produkcji roślinnej jest typowa dla południowych regionów Rosji.

hodowla zwierząt- ważny składnik rolnictwa, który dostarcza mniej niż połowę produkcji brutto przemysłu. Pomimo poważnego spadku produkcji w latach kryzysu gospodarczego, dziś Rosja jest jednym z wiodących krajów na świecie pod względem produkcji zwierzęcej.

Przemysł osiągnął swój maksymalny poziom rozwoju w 1987 roku, po czym zarówno liczba żywca, jak i wielkość produkcji zaczęły spadać. Główną wartością produktów zwierzęcych jest mięso. W strukturze jego produkcji dominuje wołowina i cielęcina - 39%, następnie wieprzowina - 34%, mięso drobiowe - 24%, mięso jagnięce i kozie - 3%. W 2007 r. liczba bydła, owiec i kóz była mniejsza niż w 1940 r.

Pogłowie w Rosji na początku roku* (w mln sztuk)

Rok	Bydło	w tym krowy.	Wieprzowy	Owce i kozy
1940	28,3	14,3	12,2	46,0
1950	31,5	13,7	10,7	45,7
1960	37,6	17,6	27,1	67,5
1970	49,4	20,4	27,4	63,4
1980	58,6	22,2	36,4	66,9
1987	60,5	21,3	40,2	64,1
2000	27,5	12,9	18,3	14,0
2007	21,5	9,4	16,1	21,0

O rozwoju, lokalizacji i specjalizacji chowu zwierząt decyduje dostępność bazy paszowej, która zależy od stopnia zaorania terenu, składu roślin pastewnych i wielkości zasobów pastwisk. Paradoksalna sytuacja rozwinęła się w bazie paszowej współczesnej Rosji: podczas zamawiania większej ilości paszy w przeliczeniu na jednostkę produktów zwierzęcych niż kraje rozwinięte, Rosja stale doświadcza dotkliwego ich niedoboru, co jest spowodowane niską konserwacją pasz, ich nieefektywna struktura (niewielki udział pasz treściwych), częste przerwy w zaopatrzeniu w paszę gospodarstw hodowlanych, prawie całkowite lekceważenie naukowych propozycji dotyczących systemu żywienia i utrzymania zwierząt gospodarskich.

Rozmieszczenie hodowli zwierząt kształtuje się pod wpływem dwóch głównych czynników: kierowanie baza paszowa atrakcyjność dla konsumenta. Wraz z rozwojem procesów urbanizacyjnych i postępem w transporcie gwałtownie wzrasta znaczenie drugiego czynnika w lokalizacji hodowli zwierząt. Na obszarach podmiejskich główne miasta na terenach silnie zurbanizowanych rozwija się hodowla bydła mlecznego, trzody chlewnej i drobiu, czyli zwiększa się azonowość hodowli zwierząt gospodarskich. Jednak do tej pory orientacja na bazę paszową (czynnik strefowy) jest czynnikiem decydującym o lokalizacji hodowli zwierząt gospodarskich.

Największą gałęzią hodowli zwierząt jest hodowla bydła (hodowla bydła), której głównymi produktami są mleko i mięso. Na podstawie ich proporcji wyróżnia się trzy główne obszary hodowli bydła:

a) mleczarnia opiera się na paszach soczystych i znajduje się w centrum europejskiej części kraju oraz wokół miast;
b) nabiał i mięso wykorzystują naturalną paszę i kiszonkę i są umieszczane wszędzie;
c) mięso, nabiał i produkty mięsne są oparte na surowej i skoncentrowanej paszy i są reprezentowane na stepach i półpustyniach Północnego Kaukazu, Uralu, Wołgi i Syberii.

Hodowla trzody chlewnej jest przemysłem wcześnie rozwiniętym i dostarcza 1/3 mięsa. Jako paszę wykorzystuje rośliny okopowe (ziemniaki, buraki cukrowe), pasze treściwe i odpady żywnościowe. Znajduje się na terenach zagospodarowanych rolniczo oraz w pobliżu dużych miast.

Hodowla owiec zapewnia surowce przemysł włókienniczy i jest rozwinięta głównie na terenach półpustynnych i górskich. Hodowla owiec wełnianych reprezentowana jest na południowych stepach części europejskiej, a na południu Syberii, na terenie Europy i na Dalekim Wschodzie dominuje wełna półdrobna.

Hodowla drobiu jest bardzo wydajna i najbardziej rozwinięta w głównych obszarach produkcji zboża oraz w pobliżu dużych miast. Hodowla reniferów jest główną gałęzią rolnictwa na Dalekiej Północy. Na niektórych obszarach hodowla koni (Północny Kaukaz, południe Uralu), kóz puszystych (suche stepy Uralu) i jaków (Ałtaj, Buriacja, Tuwa) ma znaczenie handlowe.

przemysł spożywczy- ostatnia sfera kompleksu rolno-przemysłowego. Obejmuje szereg branż produkujących aromaty spożywcze, a także wyroby tytoniowe, perfumy i kosmetyki. Przemysł spożywczy wyróżnia się wszechobecnym położeniem, chociaż układ jego gałęzi w każdym regionie wyznacza struktura rolnictwa, a wielkość produkcji – ludność danego terytorium i warunki transportu. produkt końcowy.

Przemysł spożywczy jest ściśle związany z rolnictwem i obejmuje ponad 20 branż wykorzystujących różne surowce. Niektóre branże wykorzystują surowce (cukier, herbata, nabiał, olej i tłuszcz), inne wykorzystują surowce, które zostały przetworzone (piekarnictwo, cukiernictwo, makaron), inne są kombinacją dwóch pierwszych (mięso, nabiał).

Umiejscowienie przemysłu spożywczego zależy od dostępności surowców i konsumenta. W zależności od stopnia ich oddziaływania można wyróżnić następujące grupy branż.

Pierwsza grupa skłania się ku obszarom, w których produkuje się surowce, gdyż koszt surowców na jednostkę produkcji jest tu wysoki, a transport wiąże się z dużymi stratami i pogorszeniem jakości. Należą do nich cukier, konserwy owocowo-warzywne, olej i tłuszcz, herbata, masło, sól.

Przemysł cukrowniczy w swoich produktach nie w pełni zaspokaja potrzeby ludności rosyjskiej. Znaczna część cukru spożywanego w Rosji jest sprowadzana z zagranicy. Nasz kraj importuje również cukier surowy. Największa koncentracja krajowych cukrowni występuje w regionie Centralnej Czarnej Ziemi i na Północnym Kaukazie.

Szczególne miejsce w tej grupie zajmuje przemysł rybny, który obejmuje wydobycie surowców (ryb, zwierząt morskich) oraz ich przetwarzanie. W połowach dominują dorsz, śledź, ostrobok, znaczna część łososia i jesiotra. Większość produktów rosyjskiego przemysłu rybnego jest wytwarzana przez Daleki Wschód(Terytorium Nadmorskie, regiony Sachalin i Kamczatka). Regiony Murmańska, Kaliningradu i Astrachania wyróżniają się spośród innych znaczących producentów w tej branży.

Druga grupa branż związana jest z miejscami konsumpcji wyrobów gotowych i wytwarza towary łatwo psujące się. Jest to przemysł piekarski, cukierniczy, pełnego mleka (produkcja mleka, śmietany, twarogu, kefiru), które są skoncentrowane przede wszystkim na terenach silnie zurbanizowanych.

Trzecią grupę tworzą branże przy jednoczesnym ukierunkowaniu na surowce i konsumenta. Taka dwoistość rozmieszczenia charakteryzuje się mięsem, mieleniem mąki, nabiałem.

Obecnie przemysł spożywczy jest jednym z najbardziej dynamicznych sektorów kraju, wyróżnia się atrakcyjnością inwestycyjną, co pozwala na stworzenie szerokiej sieci zakładów przetwórczych o małej mocy, wyposażonych w nowoczesny sprzęt.

Rolnictwo w Rosji- zespół powiązanych ze sobą branż specjalizujących się głównie w produkcji surowców dla przemysłu spożywczego. Niektóre gałęzie rolnictwa wytwarzają produkty gotowe do spożycia, których dalsze przetwarzanie nie we wszystkich przypadkach jest wymagane. Są to na przykład produkty uprawy warzyw, ogrodnictwa i hodowli bydła mlecznego.

Towary rolne są również poszukiwane przez szereg innych branż, które nie są bezpośrednio lub pośrednio związane z produkcją żywności. Na przykład produkty rolne są aktywnie wykorzystywane w przemyśle farmaceutycznym, tekstylnym i obuwniczym. Niektóre rodzaje surowców rolniczych stanowią podstawę do produkcji biopaliw.

Rolnictwo w Rosji jest częścią większego stowarzyszenia międzysektorowego – kompleksu rolno-przemysłowego (AIC) i jest jego kluczowym ogniwem. Oprócz rolnictwa do sektorów kompleksu rolno-przemysłowego należą:

przemysł spożywczy i przetwórczy;
przemysły dostarczające rolnictwu środków produkcji i surowców (np. przemysł maszynowy, nawozowy i chemii rolniczej);
branże infrastrukturalne – szereg branż obsługujących ww. złożone sektory rolno-przemysłowe (usługi logistyczne, usługi finansowe, szkolenia wykwalifikowanej kadry itp.).

Zestaw środków do państwowej regulacji oddziałów kompleksu rolno-przemysłowego można również uznać za osobne ogniwo w kompleksie rolno-przemysłowym. W ostatnich latach to państwowa regulacja kompleksu rolno-przemysłowego doprowadziła do stałego wzrostu produkcji większości rodzajów produktów rolnych, produktów przemysłu spożywczego i przetwórczego w Rosji.

Gałęzie rolnictwa w Rosji

Z kolei rolnictwo w Rosji, będące częścią większego stowarzyszenia międzybranżowego (AIC), dzieli się również na szereg branż:

Gałęzie produkcji roślinnej: przemysł uprawy zbóż (pszenica, jęczmień, kukurydza, żyto, owies, ryż, żyto, pszenżyto, proso, sorgo), roślin strączkowych (groch, soczewica, ciecierzyca, fasola), nasion oleistych (słonecznik, soja, rzepak, lnianka itp. ), ziemniaków i warzyw (cebula, marchew, kapusta, buraki, papryka, pomidory, ogórki, dynie, bakłażany, rzodkiewki, rzepa, inne warzywa), owoców, traw pastewnych, roślin przemysłowych (m.in. bawełna, konopie) oraz roślin leczniczych.

Przemysł hodowlany: gałęzie hodowli trzody chlewnej, hodowli jaj i drobiu mięsnego, hodowli bydła mlecznego i mięsnego (chów bydła ras mlecznych i mięsnych), hodowli kóz i owiec, hodowli królików, hodowli koni, hodowli jeleni, pszczelarstwa.

Struktura produkcji rolnej według sektorów

Udziały przemysłu roślinnego i hodowlanego w całkowitej wartości produktów rolnych w Rosji kształtują się w przybliżeniu na tym samym poziomie. Według wstępnych wyników z 2015 roku udział produkcji roślinnej kształtował się na poziomie 52,3% (2,637 mld rubli), udział hodowli zwierząt wyniósł 47,7% (2400 mld rubli).

Rolnictwo w Rosji - analiza regionalna

Wiodące regiony w produkcji produktów rolnych w Rosji (TOP-10 w 2015 r.): Terytorium Krasnodaru, Obwód Rostowski, Obwód Biełgorod, Republika Tatarstanu, Obwód Woroneża, Terytorium Stawropola, Republika Baszkirii, Terytorium Ałtaju, Obwód Wołgogradu i Obwód Tambow. W 2015 r. regiony te odpowiadały za 38,0% wartości całej produkcji rolnej.

Wielkość produkcji rolnej

Rolnictwo jest jednym z niewielu sektorów realnego sektora gospodarki, który wykazuje stały wzrost nawet w czasach kryzysu.

Należy zauważyć, że są to zjawiska kryzysowe, którym towarzyszy dewaluacja rubla, choć mają one pewne Negatywny wpływ na przemysł (wzrost cen importowanych maszyn i urządzeń, nasion do siewu, materiału hodowlanego), generalnie przyczyniają się do zwiększenia wielkości produkcji rolnej.

Po pierwsze, osłabienie waluty krajowej prowadzi do wzrostu kosztów produktów importowanych na rynku krajowym, w wyniku czego następuje substytucja importu na rynku surowców rolnych i żywności.

Po drugie, dewaluacja przyczynia się do wzrostu konkurencyjności rosyjskich towarów na rynkach światowych. Zwiększenie wolumenu wysyłek zewnętrznych stymuluje atrakcyjność inwestycyjną produkcji krajowej.

Przykład 1 Kryzys gospodarczy z 1998 r., któremu towarzyszyła niewypłacalność, doprowadził do znacznego wzrostu kosztów produktów importowanych na rynku krajowym, co zwiększyło atrakcyjność inwestycyjną wielu sektorów rolnictwa. Tym samym od 1998 roku następuje stały wzrost produkcji mięsa drobiowego. Do 1997 roku wielkość produkcji mięsa drobiowego w Federacji Rosyjskiej spadła do minimum 0,6 miliona ton rocznie. śmiertelna waga(w 1991 roku było to około 1,8 mln ton). Wielkość importu przekroczyła 1,4 mln ton. Już w 2004 roku, w kontekście rosnących inwestycji w hodowlę drobiu, wielkość produkcji wzrosła do 1 mln ton, import zmniejszył się do 1,1 mln ton. Państwowa regulacja importu mięsa (kwoty), uruchomienie PNP „Rozwój Kompleksu Rolno-Przemysłowego”, realizacja programy rządowe na rozwój rolnictwa, a także kryzysy gospodarcze z 2008 r. (w 2009 r. w porównaniu z 2008 r. import mięsa drobiowego do Federacji Rosyjskiej spadł o 238 tys. ton), lata 2014-2015 przyczyniły się do dalszego wzrostu produkcji. W 2015 roku produkcja osiągnęła 4,5 mln ton, import spadł do niespełna 0,3 mln ton, eksport mięsa drobiowego z Rosji przekroczył 60 tys. ton.

Przykład 2 Osłabienie rubla w 2015 roku doprowadziło do spadku dostaw warzyw do Federacji Rosyjskiej. Całkowity import głównych rodzajów warzyw (pomidory, cebula, kapusta, marchew, ogórki, Papryka, czosnek, rzodkiew, cukinia, bakłażan, burak ćwikłowy) w 2015 r. spadły o 30,8%, czyli 636,7 tys. ton w porównaniu do 2014 r. i wyniosły 1432,0 tys. W tym samym czasie wielkość produkcji warzyw gruntowych otwartych i chronionych w 2015 roku w przemysłowym sektorze uprawy warzyw (organizacje rolnicze i gospodarstwa rolne bez gospodarstw domowych) wyniosła 5 275,6 tys. ton, czyli 13,3% czyli 620,5 tys. niż w 2014 roku.

Przykład 3 Dewaluacja rubla w 2015 roku zwiększyła dostawy eksportowe rosyjskiego zboża na rynki zagraniczne. Tym samym eksport kukurydzy wzrósł o 5,7% do 3 677,1 tys. ton, jęczmienia o 31,2% do 5 258,4 tys. ton. Nie nastąpił wzrost eksportu pszenicy z powodu podwyższonych ceł eksportowych.

Produkcja rolna w Rosji w cenach rzeczywistych. Wielkość produkcji rolnej we wszystkich kategoriach gospodarstw rosyjskich, według wstępnych danych Rosstatu (analiza danych na dzień 21 lutego 2016 r.), w 2015 r. w cenach rzeczywistych wyniosła 5037 mld rubli, czyli o 16,6% więcej niż w 2014 r. . Od 5 lat w stosunku do 2010 r. wskaźniki wzrosły o 94,7%, od 10 lat - ponad 3,6-krotnie.

Wzrost produkcji odbywa się głównie dzięki segmentowi przemysłowemu - organizacjom rolniczym i gospodarstwom chłopskim. Wzrost wolumenów ze strony gospodarstw domowych nie jest tak znaczący.

Produkcja artykułów rolnych w segmencie przemysłowym w 2015 roku wyniosła 3 103 mld rubli. W ciągu roku wskaźniki wzrosły o 20,8%, w ciągu 5 lat – o 132,0%, w ciągu 10 lat – 4,4 razy.

Gospodarstwa domowe w 2015 roku wyprodukowały produkty rolne o wartości 1934 mld rubli. W ciągu roku wskaźniki wzrosły o 10,5% (poniżej inflacji), w ciągu 5 lat o 54,7%, w ciągu 10 lat 2,8-krotnie.

Produkcja rolna w Rosji w cenach 2015. W rolnictwie Rosji w 2015 r. w stosunku do 2014 r. ceny w 2015 r. wykazują wzrost wskaźników w ujęciu wartościowym o 3,3%, natomiast w sektorze przemysłowym wzrost kosztów wytwarzanych produktów wyniósł 7,0%, w gospodarstwach domowych występuje niewielki spadek - o 2,1%. W ciągu 5 lat łączna wartość produktów rolnych w cenach 2015 r. wzrosła o 28,6%, w ciągu 10 lat – o 47,4%. Jednocześnie w organizacjach rolniczych i gospodarstwach chłopskich powyżej 5 lat wzrost wyniósł 53,3%, powyżej 10 lat - 79,2%.

W gospodarstwach domowych ludności nie obserwuje się stałego wzrostu wskaźników. Wartość wytwarzanych tu produktów osiągnęła najwyższe noty w 2011 roku. Od tego czasu ceny w 2015 roku spadły o 5,0%.

Udział rolnictwa w PKB Rosji

Produkt krajowy brutto (PKB) w 2015 roku według wstępnych danych Rosstatu wyniósł 80 412,5 mld rubli. Udział wartości produkcji rolniczej (we wszystkich kategoriach gospodarstw) w całkowitym PKB w 2015 r. według obliczeń AB-Center kształtował się na poziomie 6,3%. W stosunku do 2014 roku zmienił się w kierunku wzrostu o 0,8 pkt. proc.

Perspektywy rozwoju rolnictwa w Rosji

Rolnictwo- przemysł o znaczeniu strategicznym, którego rozwój ma na celu nie tylko uzyskanie komercyjnego zysku, ale także zapewnienie żywności i bezpieczeństwa narodowego.

Do 2015 roku wskaźniki niezależności żywnościowej określone w Doktrynie Bezpieczeństwa Żywnościowego Federacji Rosyjskiej są przewidziane dla prawie wszystkich rodzajów produktów rolnych. Jednak inny równie ważny wskaźnik - ekonomiczna dostępność żywności dla ludności nie została jeszcze w pełni osiągnięta.

Główny artykuł - Bezpieczeństwo żywnościowe

W większości krajów rozwiniętych udział wydatków na żywność w budżecie rodzinnym kształtuje się na poziomie 10-20%. Od 2014 r. w USA według USDA było to 6,5%, w Wielkiej Brytanii - 8,7%, w Szwajcarii - 8,9%, w Kanadzie - 9,3%, w Australii - 9,9%, w Austrii - 10,0%, w Niemcy - 10,6%, Norwegia - 12,3%, Japonia - 13,5%, Francja - 13,6%, Włochy - 14,2%, Hiszpania - 14,5%, Brazylia - 15,6%, Urugwaj - 18,3%, RPA - 19,1% , Wenezuela - 19,8%, Turcja - 21,6%, Chiny - 25,5%, w Indiach - 29,0%. W Rosji udział wydatków gospodarstw domowych na żywność w całkowitym budżecie rodzinnym wyniósł 29,4%.

Ogólnie rzecz biorąc, rolnictwo rosyjskie wyszło z kryzysu systemowego i przeszło całkowity upadek w połowie lat dziewięćdziesiątych. przed osiągnięciem pierwszych miejsc na świecie w szeregu wskaźników do 2015 roku. Obecnie rolnictwo jest jednym z najbardziej atrakcyjnych pod względem inwestycyjnym sektorów realnego sektora gospodarki rosyjskiej.

W minionej dekadzie (2005-2015) nastąpiła substytucja importowa szeregu produktów spożywczych (przede wszystkim mięsa) oraz wzrost potencjału eksportowego na rynku zbóż, nasion oleistych, produktów z nasion oleistych.

Substytucja importu w rolnictwie

Zasadniczo osiągnięto substytucję importu większości rodzajów produktów rolnych. W 2015 r. po raz pierwszy przekroczono minimalny próg niezależności żywieniowej dla mięsa. Według Doktryny Bezpieczeństwa Żywnościowego Federacji Rosyjskiej samowystarczalność Federacji Rosyjskiej w zakresie mięsa powinna wynosić co najmniej 85%. W 2014 r. samowystarczalność Rosji w zakresie wszelkiego rodzaju mięsa, według wyliczeń Centrum Ekspercko-Analitycznego Agrobiznesu „AB-Center”, wyniosła 84,8%, w 2015 r. osiągnęła 89,7%. 10 lat temu liczby te wynosiły 60,7%.

Jednak w latach 2014-2015 następuje spadek wielkości konsumpcji (z 76,0 kg w 2013 r. do 72,2 kg w 2015 r.), co jest spowodowane zarówno nieznacznym spadkiem realnych dochodów do dyspozycji ludności, jak i nieco niższym wzrostem wielkości produkcji niż wielkość spadku importu.

Na tle spadku wielkości spożycia mięsa w ogóle rośnie spożycie mięsa drobiowego. W 2015 r. spożycie na 1 mieszkańca wyniosło 31,1 kg wobec 31,3 kg w 2014 r., 24,6 kg w 2010 r. i 18,9 kg w 2005 r. Wzrostowi konsumpcji towarzyszyło osłabienie cen producentów ten gatunek mięso. W cenach rzeczywistych nastąpił wzrost, ale wzrost cen był znacznie niższy niż stopa inflacji.

Na rynku warzyw istnieje dość duże uzależnienie od importu, zwłaszcza poza sezonem. W latach 2014-2016 w branży warzywniczej występuje duża aktywność inwestycyjna. Szereg projektów budowy sklepów warzywnych i szklarnie zimowe. Oczekuje się, że do 2018 r. ogólnie kraj otrzyma główne rodzaje warzyw własnej produkcji.

Najtrudniejszy jest proces substytucji importu na rynku nasion siewnych (sadzeniaki o wysokim stopniu reprodukcji, elitarne nasiona warzyw, kukurydza, słonecznik), bydło rasowe rasowe.

Eksport produktów rolnych

Kluczowym motorem rozwoju rosyjskiego rolnictwa w długim okresie jest przejście od substytucji importu do produkcji zorientowanej na eksport. Nasycenie rynku krajowego przyczynia się do osłabienia cen i zwiększa konkurencyjność towarów na rynkach światowych. Przejście do produkcji towarów zorientowanej na eksport obserwuje się obecnie w przypadku produktów najbardziej problematycznych wcześniej pod względem uzależnienia od importu. W 2015 roku wolumen eksportu mięsa i podrobów z Rosji sięgnął 83,7 tys. ton, czyli o 6,3% więcej niż w 2014 roku. Od 5 lat wolumeny wzrosły 4,5-krotnie. To głównie mięso drobiowe i podroby wieprzowe - najbardziej konkurencyjne rodzaje mięsa produkcja rosyjska na światowym rynku pod względem ceny.

Jeśli chodzi o zboże, problem uzależnienia od żywności nie występuje tutaj. Wręcz przeciwnie, Rosja jest jednym z kluczowych eksporterów. W 2015 r. eksport wszelkiego rodzaju zbóż przekroczył 30 mln ton o wartości 5,5 mld USD. W największych ilościach eksportowane są pszenica, jęczmień i kukurydza. Wzrostowi wolumenów eksportu sprzyja wzrost światowego popytu, rozwój infrastruktury logistycznej oraz wzrost opłat w Federacji Rosyjskiej.

Do wzrostu wolumenu eksportu przyczyniła się również dewaluacja rubla w 2015 r., jednak w ujęciu wartościowym w dolarach dane te spadły.

Rosja jest również jednym z czołowych dostawców olejów roślinnych, śrut oleistych na rynek światowy, czemu sprzyja zarówno wzrost zbiorów nasion oleistych, jak i rozwój przemysłu przetwórstwa pierwotnego.

Eksport oleju słonecznikowego z Federacji Rosyjskiej w 2015 roku z wyłączeniem dostaw do krajów Unii Celnej EUG osiągnął 1 237 tys. ton w wysokości 1 007 mln USD, eksport oleju rzepakowego wyniósł 263 tys. kwoty 188,9 mln USD, eksport oleju sojowego przekroczył 432 tys. ton o łącznej wartości 301 mln USD.

Eksport śruty słonecznikowej w 2015 roku wyniósł 1 246 tys. ton za kwotę 251 mln USD, śruty sojowej - Eksport śruty sojowej osiągnął 421 tys. 53 miliony dolarów.

Rosyjskie towary w obliczu rosnącego globalnego popytu będą coraz bardziej poszukiwane. Światowy handel pszenicą przez 10 lat (od 2004 do 2014) wzrósł z 98,1 mln t do 175,4 mln t, jęczmieniem - z 23,1 do 33,6 mln t, kukurydzą - z 90,6 do 141, 9 mln t, olejem słonecznikowym - z 3,7 do 10,5 milionów ton.

Rosja jest jednym z nielicznych krajów na świecie, w których istnieją znaczne rezerwy ziemi pod rozwój produkcji rolnej. Ponadto istnieją znaczne zaległości w intensywnym rozwoju, ponieważ pod wieloma względami (na przykład wydajność mleka na krowę, wydajność uprawy na jednostkę powierzchni) rolnictwo Federacji Rosyjskiej nadal pozostaje daleko w tyle za krajami o wysokiej intensywności rolnictwa (UE kraje, Kanada, USA). W kontekście stałego wzrostu liczby ludności Ziemi i wzrostu zapotrzebowania na żywność na świecie, rola rolnictwa w gospodarce kraju będzie wzrastać.