Normali temperatūra šaldytuvo skyriuje atlant. Kokia temperatūra turėtų būti šaldytuve ir šaldiklyje

Šaldytuvas yra nepakeičiamas dalykas namuose. Šiandien žmonės neįsivaizduoja savo gyvenimo be jo. Mūsų klimato sąlygos turėti tokią buitinę techniką namuose – tiesiog būtinybė. Šaldytuvas leidžia ilgiau išlaikyti pagaminto maisto ir kitų produktų šviežumą. Tačiau tai, kaip gerai tai padarys, tiesiogiai priklauso nuo temperatūros šaldytuve.

Kokią temperatūrą nustatyti šaldytuve? Ne visi šią akimirką laiko svarbia ir labai veltui. paprastas aušinimas kameroje nėra pakankamai maisto, nes kiekvienai maisto grupei reikia savo tinkamos temperatūros. Tam numatytas tam tikras zonavimas.

Kokia turėtų būti temperatūra šaldytuve? Pažiūrėkime, kas laikoma buitine norma.

Optimali šaldytuvo temperatūra

Nėra aiškaus idealaus šaldytuvo aušinimo ženklo. Tačiau yra temperatūros diapazonas, kurio ribose maistas gali būti laisvai laikomas šaldytuve ir ilgas laikas nesugadink.

Paprastai šis diapazonas yra šiek tiek kitoks skirtingų gamintojų šaldytuvams. Gamintojai patys nustato minimumą ir maksimumą. Bet jūs galite reguliuoti temperatūrą bet kurioje kameroje turimomis ribomis.

Instrukcijose, skirtose buitiniai šaldytuvai paprastai pateikiamas kaip vidurkis geriausias variantas aušinimas arba „standartinis“. Ant įrenginio termostato visada yra atitinkama žyma. Jei įjungsite šį režimą, produktai ilgai negenda ir per daug nesušals.

Reikia pasakyti, kad temperatūra šaldiklisšaldytuvas yra standartinis -18 - -24 laipsnių, o namuose šaldymo sandėlis galima nustatyti +3 - +10 laipsnių, tuo tarpu svarbu atsižvelgti į aušinimo kameros zonavimą. Temperatūra bet kuriame nustatytame indikatoriuje visada bus žemesnė viršutinėse pakopose ir aukštesnė apačioje, kur paprastai yra daržovių skyriai.

Šaldytuvo zonos ir temperatūra

Pažvelkime atidžiau į šaldytuvo kameros zonas ir kiek laipsnių turėtų būti kiekvienoje iš jų. Tai svarbu, nes produktai turi būti tinkamai laikomi, kad būtų išvengta ankstyvo jų gedimo.

Kaip jau minėta, kiekviena pakopa turi savo laipsnius, leidžiančius dėti maistą į vieną kamerą, tačiau laikantis laikymo sąlygų reikalavimų.

šviežumo zona

Ši zona yra ne visuose šaldytuvuose. Tačiau dauguma gamintojų vis dar įtraukia jį į šaldytuvų gamybą. Kiek laipsnių turėtų būti šaldytuve šioje lentynoje?

Čia visada ne mažiau nei 0 laipsnių, bet ne daugiau kaip +1. Taigi, patogeniniai mikroorganizmai, dėl kurių produktas sugenda, beveik visiškai nustoja vystytis. Tuo pačiu metu maistas neužšąla, o lieka atšaldytas. Šioje zonoje taip pat geriau išsaugomos visos juslinės savybės. Tik šaldytuvo šaldiklyje gali būti minusas.

šaldytuvo lentynos

Čia, kiekvienoje lentynoje, temperatūra gali šiek tiek skirtis. Taigi, kitoje zonoje darbinė temperatūra nuo +2 iki +4 laipsnių. Šiame lygyje, kaip ir viršutinėje įrenginio durelių lentynoje, rekomenduojama laikyti mėsos gaminius, pusgaminius, pieną ir kiaušinius.

Kitoje lentynoje turėtų būti normali temperatūra+3 - +6 laipsnių. Čia puikiai išsilaiko pagaminti patiekalai, galima laikyti natūralius padažus, užpilus, duoną ir kt.

Žemiausia lentyna, po kuria dažniausiai yra daržovių dėžės. Čia standartinė rekomenduojama temperatūra yra +8. Šioje pakopoje ir skyriuose naudinga laikyti daržoves, vaisius, sūdytus ir marinuotus maisto produktus.

Apie maisto laikymo taisykles

Visi žino, kad maistą reikia laikyti tinkamai. Dabar sutvarkėme lentynas su temperatūra šaldytuvo viduje.

Taip pat bus naudinga susipažinti su laikymo laiko ir temperatūrų lentele skirtingos grupės Produktai.

Kaip tinkamai laikyti maistą:

vardas	Temperatūros režimas	Leistinas saugojimo laikotarpis
Kiaušiniai	+2 iki +5	Iki 4 savaičių
Šviežia mėsa ir malta mėsa	+1 iki +3	Iki 2 dienų
Jūros gėrybės ir žuvis	Nuo 0 iki +2	2 dienos
Pieno produktai	+3 arba +4	Nurodyta ant pakuotės, priklauso nuo prekės
duona	Optimalus +5	Ne ilgiau kaip 3 dienas
Majonezas, padažai, kečupas ir kt.	+3 iki +7	Iki 3 mėnesių
Vaisiai ir daržovės	Priklauso nuo minkštumo, +4 - +8	Nuo 4 iki 30 dienų (priklausomai nuo maisto produkto)
Virti patiekalai	+2 iki +5	Ne ilgiau kaip 5 dienas
Kreminiai konditerijos gaminiai	+2 ir +3	Apie 4 dienas

Bet kokiu atveju, prieš siunčiant gaminį į fotoaparatą, svarbu perskaityti informaciją ant pakuotės. Taip pat turėtumėte nustatyti, kokiu režimu veikia jūsų šaldytuvas, ir tik tada nustatyti, į kurią lentyną dėsite maistą.

Temperatūros reguliavimo metodai

Kiekviename šaldymo įrenginyje yra valdymo blokas temperatūros režimas. Galima atlikti šaldytuvo termoreguliavimą Skirtingi keliai valdymas.

Yra tik du iš jų, mechaniniai ir elektroniniai:

1. Mechaninis reguliavimas. Viduje yra temperatūros reguliavimo rankenėlė. Mechaniškai veikiant, perjungiami režimai ir. Dažniausiai reguliatorius papildomai turi vaizdą, padedantį nustatyti norimą režimą. Tačiau jei jo nėra arba jums neaišku, visą reikalingą informaciją galite rasti įrenginio instrukcijose.
2. Elektroninė paroda. Toks reguliavimas numato ekraną, kuris vizualizuoja laipsnius ir aušinimo režimą. Norimą temperatūrą galima nustatyti naudojant mygtukus arba jutiklinį atsaką. Viskas priklauso nuo prekės ženklo ir modelio.

Šiuolaikiniai aušinimo technologijos modeliai mechaniškai reguliavimas beveik neegzistuoja. Dabar dažniausiai yra sensorinis reguliavimas. Techninių duomenų lapas padės išsiaiškinti, kaip nustatyti fotoaparatą.

Kaip pratęsti įrenginio tarnavimo laiką?

Teisingai nustačius temperatūros režimą ir visus gaminius išdėliojus pagal laikymo taisyklių reikalavimus, rekomenduojama tai stebėti daugelį metų.

1. Nelaikykite šaldytuvo durelių atidarytų ilgą laiką, tai sutrikdys normalų jo veikimą.
2. Sandariai uždarykite dureles ir laikykite sandariklį nepažeistą.
3. Nedėkite į lentynas dar šiltų ir ypač karštų pagamintų patiekalų, kitaip įranga greitai taps netinkama naudoti.
4. Produktai turi būti laikomi tik sandariai arba sandariai uždarytus.
5. Jokiu būdu negalima sandariai užkimšti šaldytuvo produktais, turi būti laisvos vietos.
6. Šaldytuvą ir šaldiklį visada reikia išvalyti laiku.
7. Atitirpinimas turi būti atliekamas reguliariai, atsižvelgiant į gamintojo reikalavimus.

Kruopštus eksploatavimas ir tinkamo temperatūros režimo palaikymas aušinimo ir užšaldymo kameroje padės ne tik palaikyti gerą įrangą, bet ir išvengti galimo apsinuodijimo sugedusiais produktais.

O pastebėjus darbų nelygumus, būtinai reikėtų kreiptis pagalbos į remonto specialistus.

Žinoma, sunku įsivaizduoti gyvenimą be šaldytuvo. O kartais virtuvėje telpa ir šaldytuvas, ir pilnavertis šaldiklis. Išsirinkti ir pirkti – vienas dalykas, bet kaip užtikrinti optimalų įrangos veikimo režimą? Galiausiai, kokia turėtų būti normali temperatūra šaldytuve?

Norint užtikrinti normalią gaminių saugą, pagrindiniame bloke rekomenduojama nustatyti įprastus + 2–5 laipsnių indikatorius. To pakanka, kad produktai būtų išsaugoti ir saugūs sveikatai. Tačiau šaldiklyje, žinoma, temperatūros režimas yra visiškai kitoks. Šaldiklio viduje reikia palaikyti -18-24 laipsnių temperatūrą. Norėdami suprasti, kaip visa tai vyksta, galite susipažinti su šia schema.

Temperatūra šaldymo dalyje palaikoma dėl keturių freono, ty darbinio skysčio, agregacijos būsenų.

Aušinimas atliekamas pagal schemą:

• Per garintuvo sienelę sušilęs oras įkaitina freoną, prasideda jo plėtimasis;
• Be to, relė jungia patį kompresorių, dėl dujų suspaudimo prasideda kondensatas;
• Skystas freonas praeina per kondensatorių, arba per vamzdžius ant galinio paviršiaus, išsiskiria šiluma;
• Atvėsintas reagentas teka per kapiliarinį vamzdelį į garintuvą;
• Slėgis krenta, prasideda garavimas, sienelės vėsta, gali atsirasti ledo;
• Taip vyksta produktų aušinimas;
• Ciklas kartojasi;
• Kartkartėmis kompresorius išjungia termostatą.

Todėl, jei įsigijote naujas šaldytuvas, jame reikia nustatyti norimą režimą. Taip, ir sename šaldytuve kartais reikia nustatyti temperatūrą. Daug kas priklauso nuo sezono, kartais jį reikia nuleisti, pakoreguoti. Svarbu ir tai, ką laikote šaldytuve – daug mėsos ar vaisių.

Kokia optimali temperatūra šaldytuve ir šaldiklyje

Kad šaldytuvas veiktų normaliai, termometru reikia išmatuoti temperatūrą jame, o tada pagal instrukcijas nustatyti visas vertes. Atminkite, kad rekomenduojama vidutinė temperatūra buitinėje šaldymo kameroje svyruoja nuo + 2-5 laipsnių. Ir ši temperatūra turi būti tinkamai palaikoma.

Temperatūra palaikoma taip:

• Sandariai uždarykite duris;
• Nedėkite šilto maisto į šaldytuvą laikymui;
• Arti dėti produktus tarpusavyje taip pat neturėtų būti;
• Na, jei galvojate apie tam tikrą saugojimo sistemą, tai yra, produktų zonavimą.

Šaldiklyje temperatūra gali siekti –24 laipsnius, viršutinė riba šiuo atveju – –18 laipsnių. Toks 6 laipsnių diapazonas yra gana priimtinas. Tačiau reikia suprasti, kad standartinė schema yra toks, kad šaldytuve laikomos zonos, kurių aušinimo laipsnis skiriasi. Ir ne tik specialiame šaldytuve, kur viskas pagal SANPiN, bet ir namuose reikia laikytis šios schemos.

Temperatūros schema: kiek laipsnių šaldiklyje ir kituose skyriuose

Šaldytuvo viduje yra kelios zonos. O jei šaldiklis kiek įmanoma užšąla, tai kitose lentynose tokio minusinio oro nereikia. Koks temperatūros režimas turėtų būti kitose lentynose?

Skirtingo aušinimo laipsnio zonos:

• Šaldiklyje – minus 24 laipsniai;
• Šviežumo zona – nulinė darbinė temperatūra, čia galima laikyti sūrį, pieno produktus, žoleles, mėsą, alkoholį;
• Arčiausiai šaldiklio esančioje lentynoje 2-4 laipsniai plius, joje galima laikyti pusgaminius, dešreles, pyragus, kiaušinį;
• Vidurinėje šaldytuvo dalyje plius 3-6 laipsniai, ten laikomos sriubos, padažai, duona;
• Apatiniame skyriuje laikomi vaisiai, marinuoti agurkai ir daržovės;
• Durys yra šilčiausia vieta – ten laikomi padažai, sultys, supakuotos į dėžutes, vaistai.

Galite eiti kitu keliu ir reguliuoti temperatūrą pagal vietą, kurioje esate įpratę laikyti maistą. Atitinkamai nustatykite norimą temperatūrą. Pavyzdžiui, viršutinė lentyna skirta greitai gendančioms prekėms. Įprasta temperatūra ten 1–3 laipsniai šilumos. O daržovių dėžėse gali būti 10 laipsnių plius.

Šaldiklio režimas: temperatūra buitinio šaldytuvo kameroje

Tai, kaip nesunku suprasti, yra žemiausios temperatūros skyrius šaldytuve. Manoma, kad maistą ten galima laikyti mėnesį. Taip, daugelis ilgiau laiko mėsą, grybus, uogas. Bet vis tiek būtų malonu dar kartą viską patikrinti ir nustatyti norimą temperatūrą pagal gaminio saugumą. Temperatūros režimas taip pat priklausys nuo to, kiek pilna kamera.

Šaldiklio temperatūros nustatymas:

• Jei ten mažai gaminių, o fotoaparatas naudojamas retai, užtenka minus 14;
• Jei šaldiklis gerai užpildytas ir jame laikoma mėsa - 20-24;
• Optimalus režimas yra -18 laipsnių;
• Greitas užšalimas taip pat apima 30 laipsnių minus, bet tik kelias valandas.

Ir nepamirškite, kad nereikėtų iš karto į naują šaldytuvą prikrauti maisto. Tai ypač pasakytina apie šaldiklį. Pirmiausia nustatykite minus 24 laipsnių režimą, darykite tai likus kelioms valandoms prieš padėdami maistą į šaldiklį. Tada, siekiant didesnio tikrumo, galite išmatuoti temperatūrą kameroje ir jau sukrauti gaminius. Turėtų būti bent minimalus skirtumas tarp „prijungta, nustatyta“ ir „sutraukta su produktais“.

Kaip nustatyti temperatūrą Samsung šaldytuve

Kiekvienoje firminio Samsung šaldytuvo kameroje galite nustatyti norimą temperatūrą. Norėdami tai padaryti, šaldytuve yra šie jutikliai: bendras šaldytuvo skyriaus jutiklis, jutiklis garintuvo viduje, šaldiklio skyriaus jutiklis ir jutiklis. aplinką esantis valdymo skydelyje.

Temperatūra reguliuojama taip:

• Nustatykite tikslią aušinimo temperatūrą – tam galite panaudoti stiklinę vandens, padėkite ant centrinės šaldytuvo zonos. Normalus darbas – plius keturi laipsniai.
• Jei reikia įsikišti, valdymo skydelyje suraskite ekraną. Norimą temperatūrą galite nustatyti mygtukais Cooling Power arba Fridge, jei yra.

Beje, minimali temperatūra nelaikoma idealia, nes dėl to padidės energijos sąnaudos, o tai reiškia, kad pablogės gaminių kokybė. Ir tai taikoma visiems prekių ženklams - ir Atlant, ir Indesit, ir Ariston, ir tai pačiai Biryusa. Kartkartėmis reikia patikrinti, ar nustatymai atitinka esamą situaciją.

Eksperto atsakymas: kokia temperatūra turėtų būti šaldytuve (vaizdo įrašas)

Kad šaldytuvas veiktų ilgai ir tinkamai, be kita ko, reikia stebėti temperatūros režimą. Sutelkti dėmesį į bendrosios rekomendacijos ir instrukcijas, pateiktas kartu su šaldytuvu.

Gera technika jums be remonto!

Šaldytuvas leidžia tęsti maisto gyvavimą, mėgautis jų skoniu ir gauti maksimaliai naudingų medžiagų. O žiemą galima pasivaišinti dar vakar nuskintomis uogomis ar daržovėmis.

Tačiau tam, kad galėtumėte tai padaryti, turite žinoti, kokia temperatūra turi būti šaldytuve ir šaldiklyje, ir mokėti pasirinkti optimalų laikymo režimą.

Pamiršę įdėti mėsą ar žuvį į šaldytuvą ir palikę ją kelioms valandoms veikiant aukštai temperatūrai, galite su ja atsisveikinti - pasirodys Blogas kvapas, kuri privers išmesti nepavykusį patiekalą į šiukšlių dėžę. Tačiau kodėl maistas greičiau genda veikiamas šilumos?

Pagrindinė priežastis yra bakterijų augimas. Dėl jų skaičiaus ir aktyvumo padidėjimo išsiskiria dujos, rūgštys ir kt cheminiai junginiai. Liūto dalis mikroorganizmų gyvybinės veiklos produktų lieka produkte, o mažesnė dalis patenka į aplinką.

Su sugedusiu maistu į organizmą gali patekti pavojingų bakterijų – salmonelių, perfringenų klostridijų, kampilobakterijų, E. coli, listerijų ir toksoplazmų.

Kai kurių bakterijų sukeliamų kvapų sunku atsikratyti. Ir atsargos, kuriose mikroorganizmai sugebėjo sukurti ištisus „megacitus“, nerekomenduojami. Geriau pamirškite maistui išleistus pinigus ir neapleiskite savo sveikatos.

Bakterijų yra ant bet kurio maisto produkto. Atsikratyti jų 100% yra nerealu. Tačiau šaldymo įranga sumažina jų gyvybinę veiklą ar net sustabdo jų intensyvumą.

Dėl to pailgėja galiojimo laikas, o maisto produktų maistinė vertė praktiškai nemažėja. Vartotojai taupo pinigus, išlieka sveiki ir mėgaujasi mėgstamais patiekalais.

Žema temperatūra užkerta kelią bakterijų dauginimosi procesams gaminių paviršiuje ir viduje, dėl to žymiai pailgėja galiojimo laikas, praktiškai neblogėja kokybė, nepraranda maistinių ir maistinių savybių. naudingų savybių

Aušinimas pagrindinėje kameroje

Dažniausiai ant gaminio pakuotės pateikiama informacija apie tai, kokia turėtų būti optimali temperatūra šaldytuve, kad būtų išsaugota jo maistinė vertė.

Norėdami pasirinkti tinkamą lentyną, galite naudoti įrangos instrukcijas - gamintojai nurodo konkretaus įrenginio temperatūros režimą, kuris skirtingiems modeliams gali labai skirtis.

Pavyzdžiui, tai galioja Samsung ir Atlant šaldytuvams. Vidutinė šaldymo kameros temperatūra yra 2 ºС…5 ºС.

Šaldymo agregatų gamintojai prie gaminio pridėtoje instrukcijoje aiškiai nurodo įvairių gaminių laikymo vietas, atsižvelgdami į specifines jų savybes.

Produktų išdėstymo zonos

Šaldytuvuose yra kelios lentynos, šoniniai skyriai ir 1-2 daržovių dėžės. Kartais yra dar vienas rezervuaras – šviežumo kamera.

Pastarojo bako temperatūra yra žemiausia ir naudojama greitai gendančiam maistui laikyti.

Nepamirškite apie paprastą, bet veiksmingas taisyklesšaldytuvo naudojimas:

1. Negalima dėti karšto maisto.
2. Durys turi būti sandariai uždarytos.
3. Į šaldytuvo skyrių sudėkite produktus pagal laikymo vietas.

Kiekvienoje šaldytuvo skyriaus zonoje yra vienoda temperatūra. Tai neteisinga, nes kai kuriems produktams optimalus rodiklis yra artimas nuliui, o kiti „užšąla“ esant +7 ºС.

Šaldymo kamera savo ruožtu gali būti suskirstyta į kelias zonas, kurios skiriasi temperatūros rodikliais, į kuriuos reikia atsižvelgti montuojant gaminius į įrangą

Daržovės ir vaisiai laikomi 3 °C…7 °C temperatūroje. Jie dedami į specialias dėžutes apatinėje šaldytuvo lentynoje. Kai kurie modernūs modeliai papildyta No Frost sistema.

Greitai gendančių prekių grupei priklauso jūros gėrybės, mėsa, dešra, pienas, sūris. Jų aplinka labai palanki greitam bakterijų dauginimuisi. Pageidaujamas laikymo režimas - 0°C…2°C.

Šaldytuve negalima laikyti duonos, tropinių vaisių, šaldiklyje – obuolių, kriaušių, svogūnų, česnakų, burokėlių, morkų, bulvių ir daugelio kitų maisto produktų.

Jei šaldytuve yra šviežumo kamera, geriau ją naudoti. Nėra – tada dėkite produktus į viršutinę lentyną. Čia patartina dėti alkoholinius gėrimus.

Taip pat ir kitų pieno produktų negalima laikyti ilgai. Jiems optimali 0 °C ... 6 °C temperatūra, kuri atitinka antrą ar trečią lentyną. Atsižvelgiant į didelį asortimentą, perskaitykite laikymo sąlygas ant pakuotės. 0 °C ... 3 °C temperatūroje reikėtų laikyti pusgaminius, kuriuos netrukus ruošiatės gaminti, ir pyragus.

Dėl vištienos kiaušiniai, salotos su grietine arba majonezu, duona, sriubos, optimalus temperatūros režimas yra 3 ° С ... 6 ° С. Tai vidurinė šaldytuvo skyriaus dalis, dažniausiai trečioji lentyna.

Apatinis skyrius skirtas maistui laikyti 6 ° C ... 10 ° C temperatūroje, kuri yra optimali marinuotiems agurkams. Daržoves ir vaisius sudėkite į specialias dėžutes.

Jei gaminate, naudokite jau šaldytuve esantį maistą. Galite sutaupyti daug ir tiesiogine prasme neišmesti pinigų

Skyriai ant durelių yra ta šaldytuvo dalis, kurios temperatūra yra aukščiausia. Čia saugokite įvairius padažus ir sultis.

Šaldiklis gali būti įrenginio viršuje arba apačioje. Bet bet kuriuo atveju galioja taisyklė: kuo toliau nuo šaldiklio, tuo šilčiau.

Kiekvienas maisto produktas turi ypatingą laikymo būdą. Vartotojai bijo arba tiesiog nežino, kad gali keisti temperatūros režimus. Sąžiningas pardavėjas pasidomės, kas būtent dažniausiai bus šaldytuve ir atliks reikiamus nustatymus.

Naujausios kartos šaldytuvai lengvai reguliuojami iki reikiamos temperatūros. Nustatymą gali atlikti pardavėjas pirkėjo arba paties įrangos savininko pageidavimu ir rekomendacijomis

Tačiau naudodami specialų skydelį galite ir turėtumėte savarankiškai nustatyti temperatūros režimą, jei mėsa, salotos ir kiti produktai netelpa į atitinkamas zonas. Tada mokėkite mažiau už elektrą ir galėsite gauti daugiau gėrybių.

Maisto laikymas šaldiklyje

Šaldytuvas – trumpalaikio produktų saugojimo problemos sprendimas. Šiandien – įdėjo, rytoj ar poryt – atėmė. Kartais produktą šviežią reikia išlaikyti ne kelias dienas, o porą savaičių.

Šaldiklio blokas

Šviežumo klausimas sprendžiamas šaldiklio pagalba. Tai neatsiejama beveik bet kurio šaldytuvo dalis. Jis gali būti skirtingo tūrio: nuo 40 iki 100 litrų. ir dar. Gamintojai siūlo ir atskirus kelių šimtų litrų variantus.

Įprasta plastikiniai maišeliai ir maistinė plėvelė netinka kaip pakuotė laikyti šaldiklyje. Nuo šalčio jie subyrės ir sulūžs. Mums reikia tankaus polietileno

Dažniausiai šiame skyriuje laikomos jūros gėrybės, mėsa, daržovės ir vaisiai. Tai taip pat prieglobstis ledams, kurie gelbsti baisiame karštyje.

Vidutiniškai temperatūra šaldytuvo-šaldiklio stalčiuose / skyriuose svyruoja nuo -17 °C iki -18 °C. Priklausomai nuo produktų įdaro, indikatorius keičiasi:

• jei didžioji kameros dalis yra laisva, tada -14 ° C;
• laikant mėsą arba užpildant šaldiklį daugiau nei 50% - tai yra -20 ° C ... -24 ° C;
• greito užšaldymo režimas aktualus kelias valandas – temperatūra -30 °C.

Šaldiklyje įrengti specialūs stalčiai arba lentynos. Pirmieji yra prieinami, jei šaldymo skyrius yra šaldytuvo apačioje. Ir jūs turėsite apsiriboti kitais aukščiausioje vietoje.

Kad būtų lengviau laikyti šaldiklyje ir padalinti maistą į porcijas arba partijas, šaldikliuose yra lentynos arba konteineriai.

Europos požiūris į šaldymą

Pagal Europos standartus šaldikliai skirstomi į kelias klases. Pastarųjų dėka yra skirtingi temperatūros režimai. Šis metodas taupo energiją, sumažina šaldytuvo susidėvėjimą ir apsaugo nuo maisto kokybės pablogėjimo.

Jei užšaldysite kai kuriuos maisto produktus, jie taps netinkami naudoti. Pavyzdžiui, rekomenduojama majonezo laikymo temperatūra yra 0 ºС…+18 ºС. Nedvejodami padėkite jį ant bet kurios lentynos ar net šaldytuvo šoninio skyriaus.

Norint užtikrinti normalias darbo sąlygas, šaldiklį patartina atitirpinti 1-2 kartus per metus. Jei patalpose pakeltas lygis drėgmė – dažniau

Margarino laikymo sąlygos labai skiriasi. Esant +11 ºС ... +15 ºС temperatūrai, jis valgomas 30-15 dienų, +5 ºС ....+10 ºС - 20-45 dienas, 0 ºС ... +4 ºС - 60 -35 dienos, -9 ºС ... 0 ºС -75-45 dienos, -10 ºС… -20 ºС - 60-90 dienų.

Margarinas šaldiklyje išsilaiko 6 kartus ilgiau nei šaldytuve. Jei įsigijote daug šio produkto, laikykite jį neigiamos temperatūros Oi.

Europos laboratorijos atliko panašią analizę, atsižvelgdamos į daugybę kitų produktų. Jie sukūrė universalius pavadinimus paprastiems vartotojams.

Temperatūros valdymo skyduose, pagamintuose pagal Europos šaldytuvų standartus, rasite šiuos pavadinimus:

• be žvaigždutės – keli laipsniai žemiau nulio Celsijaus;
• 1 žvaigždė - -6 ºС;
• 2 žvaigždutės - -12 ºС;
• 3 žvaigždutės – -18 ºС;
• 4 žvaigždutės - taip pat -18 ºС, bet skirtingai įrenginių grupei.

Kuo žemesnė temperatūra šaldytuvo šaldiklyje, tuo daugiau jis sunaudoja elektros energijos. Įrenginių su tokiu reguliavimu kaina yra šiek tiek didesnė. Tačiau skydelis leidžia sumažinti energijos sąnaudas.

Valdymo skydelis pagamintas pastaraisiais metais vienetų leidžia pasirinkti temperatūros režimą, reikalingą konkrečių produktų laikymui. Jei didelių rodmenų nereikia, sumažinus temperatūrą sutaupysite energijos

Mėsos laikymo taisyklės

Žinoma, pirkti margariną atsargai yra abejotina ekonomika. Ir net jei viena ar dvi produkto pakuotės sugenda - maža problema. Tačiau nupirkus kelis kilogramus mėsos likus 2-3 savaitėms iki Naujųjų metų – galimybė netapti prieššventinio kainų kilimo auka.

Mėsos laikymo trukmės priklausomybė nuo temperatūros yra tokia.

1. Šviežia mėsa -14 ºС…-18 ºС - 5-6 mėn.
2. Šviežia mėsa -8 ºС ... -12 ºС - per savaitę.
3. Mėsos gaminiai -18 ºС…-22 ºС - 3 mėn.

Atrodo, kelių laipsnių Celsijaus skirtumas nėra toks didelis. Tačiau tinkamumo laikas gali keistis kelis kartus iš karto. Taigi pasirinkimas yra toks: mokėti šiek tiek daugiau už elektrą arba, jei temperatūra nėra pakankamai šalta, išmesti mėsą.

Nevalgykite patiekalų, pagamintų iš netinkamai laikomos mėsos. Kaip rezultatas apsinuodijimas maistu gali būti pažeisti inkstai, plaučiai, blužnis ir kraujagyslių sistema

Iš mokyklinės fizikos pamokų žinoma, kad šilumos izoliaciją užtikrina energijos srautas. Tačiau potencialas susidaro dėl temperatūros skirtumo. Todėl lygiagrečiai su „aušinimu“ šaldiklyje didėja elektros sąnaudos.

Vištienos kiaušinių laikymo ypatybės

Sumažėjus temperatūrai šaldiklyje, ilgėja ir daugumos produktų galiojimo laikas. Tačiau yra išimčių.

Pavyzdžiui, vištienos kiaušiniai ilgą laiką negenda esant žemai neigiamai temperatūrai. Šaldiklyje esant 0 ºС ... -2 ºС, jie tiks iki 3 mėn. Neblogas būdas pamiršti supuvusius kiaušinius, ar ne?

Kas atsitiks, jei temperatūra nukris bent iki -3 ºС ... -5 ºС? Embrionas miršta net esant -4 ºС. Dėl to sumažės trynio ir baltymų tankis. Kadangi skysčių temperatūros įspaudimo koeficientas yra didesnis nei kietosios medžiagos, apvalkalas sprogs.

Tarp žmonių paplitusi nuomonė, kad vištų kiaušiniai negenda 2-3 savaites, kai kambario temperatūra. Tačiau verta atsižvelgti į GOST 51121 normas. Dokumente pažymima, kad 0 ºС ... +20 ºС temperatūroje turėtumėte laikyti:

• dietiniai kiaušiniai - savaitė;
• valgomieji kiaušiniai - 25 dienos;
• nuplauti kiaušiniai - 12 dienų.

Minėtuose norminis dokumentas terminai yra aiškiai nurodyti, tačiau pateikiamas pakankamai didelis temperatūros diapazonas. Todėl žmonės dažniau būna teisūs nei klysta. Drėgmė apie 45% ir temperatūra iki 20 ºС yra geros laikymo sąlygos. Tačiau šaldiklis su keliais laipsniais šalčio yra geriausias pasirinkimas.

Maistas šaldiklyje turi būti laisvas, kad oras galėtų cirkuliuoti. Priešingu atveju prietaisą bus sunku atvėsti

Teisingas būdas žvejoti

Žuvis yra daug sveikesnė už mėsą. Jame gausu organizmui vertingų baltymų, kurie sudaro net 20% masės. Tai turi riebalų rūgštis, užkertantis kelią širdies ligoms ir kraujagyslių problemoms, vitaminai A, D ir E, atsakingi už ląstelių augimą, stiprius kaulus ir raumenis. Tinkamai laikant, žuvies minkštimas nepraranda daugumos maistinių medžiagų.

Pagal GOST 1168 Tolimųjų Rytų lašiša, ešeriai, karpiai, sykai, lydekos, lydekos, šamai ir kiti gėlo vandens telkinių atstovai laikomi -18 ºС temperatūroje iki 6 mėnesių. Tačiau menkės, ešeriai ir kiti jūrų ir vandenynų gyventojai toje pačioje temperatūroje - iki 4 mėnesių. Jei šaldiklyje žemesnė nei 10°C, laikymo laikas dalijamas iš dviejų.

Pavyzdžiui, „Samsung“ prekės ženklo šaldytuvuose, skirtuose efektyviam žuvies produktų ir mėsos vėsinimui, yra „Fresh Zone“ – šviežumo zona, užtikrinanti optimalus saugojimasšviežia žuvis

Kad vaistas netaptų nuodu...

Vaistų gamintojams Buitinė technika išrado specialius šaldytuvus. Pastarieji išsiskiria dideliu valdymo tikslumu, šviesos ar garso pranešimų buvimu nukrypus nuo optimalaus temperatūros diapazono ir specialiais darbo režimais.

Tokie prietaisai yra brangesni nei įprasti buitiniai kolegos. Tačiau kai rizikuojama gyvybe, pasirinkimo nėra.

Šaldiklyje maksimali neigiama temperatūra neturi nukristi žemiau -30 ºС, nors naujuose modeliuose vartotojas gali valdyti šį indikatorių

Pirkdami šaldytuvą vaistams, atkreipkite dėmesį į jo veikimo temperatūros režimų atitikimą vaistų, kurie bus laikomi, rūšims. Tokie modeliai yra apsaugoti nuo įsilaužimo. Iš tiesų, be pagrindinio darbo, šaldytuvas atlieka ir seifo funkciją.

Daugeliu atvejų žemesnė temperatūra teigiamai veikia produkto galiojimo laiką. Tačiau jei vištienos kiaušiniams optimaliai tinka keli laipsniai šalčio, tai majonezą reikėtų dėti tik į šaldytuvą.

Vidaus rinkoje daugiausia yra šaldiklių, kurių darbinė temperatūra yra -18 ºС ... -24 ºС. Gamintojai noriai taupo, atimdami iš pirkėjo galimybę reguliuoti temperatūros režimą.

Tačiau jei žvelgtume į ilgalaikę perspektyvą, geriau jau šiandien įsigyti šaldiklį su valdymo pulteliu, kad rytoj sutaupytumėte elektros energijos

Įrangos zonavimo privalumai

Šiuolaikiniai šaldytuvai gaminami zoniniu principu. Visos šalys arba atskiros jų teritorijos klasifikuojamos pagal klimato ypatybes.

Pavyzdžiui, grupei Skandinavijos šalių aktualūs modeliai su šiek tiek mažesniu šilumos izoliacijos indeksu. Kompresorius taip pat šiek tiek deformuotas. O karštųjų tropikų šalims reikalingi galingesni ir atsparesni dilimui prietaisai.

Visiškai logiška, kad jei vidutinė metinė temperatūra patalpoje bus keliais laipsniais aukštesnė, šaldytuvas dirbs intensyviau. Todėl karštoms šalims skirtas įrenginio modelis kainuoja daugiau nei panašus modelis skandinavams.

Vadovaukitės šaldytuvo naudojimo instrukcijomis. Jei jie bus pažeisti, faktinės temperatūros indikatorius nebus lygus vardiniam pasirinktu darbo režimu

Dažnai atogrąžų šalyse kompresorius veikia beveik be sustojimo. Tačiau net ir tokiomis sąlygomis jam sunku užtikrinti pasirinktą režimą atitinkančią temperatūrą. Tai nenuostabu, kai šiltas oras, kurio sąlyginė temperatūra yra 40 ºС, šildo įrenginį iš visų pusių.

Atogrąžų šalims skirti šaldytuvai yra šiek tiek brangesni nei kolegos šaltoms šalims. Jų rasti mūsų rinkoje sunku, bet dažniausiai specifikacijas jie atrodo įtikinamesni.

Dvi pagrindinės temperatūros funkcijos

Arši konkurencija buitinės technikos gamintojus verčia sugalvoti vis naujų būdų, kaip patraukti pirkėjo dėmesį.

Jie nebeapsiriboja vien rinkodaros žingsniais, o į šaldymo ir šaldymo kamerų veikimą diegia įdomių technologinių naujovių. Dėl to vartotojai gauna įdomių galimybių.

Parinktis „Supercooling“ leidžia trumpam sumažinti temperatūrą visose šaldymo kameros zonose iki mažiausiai 1 ºС ... 2 ºС. Galite greitai atvėsinti maistą iš kelių pakuočių vienu metu.

Šaldytuve atidėkite lentyną produktams, kurių galiojimo laikas baigiasi. Taip sužinosite, ką pirmiausia gaminti.

Šaldikliui aktualus režimas „Superšaldymas“. Temperatūra nukrenta iki -24 °C. Pilną kamerą maisto galite užšaldyti per kelias dešimtis minučių.

Nepamirškite nustatyti įrangos normaliai veikti, kad taupytumėte energiją ir išlaikytumėte optimalią temperatūrą.

Išvados ir naudingas vaizdo įrašas šia tema

Pagrindinės atsargų saugojimo taisyklės aptariamos vaizdo įraše:

Kaip organizuoti atsargų laikymą šaldiklyje:

Vaisių, daržovių ir uogų laikymo taisyklės:

Patiekalų tinkamumo laikas šaldytuve:

Kiekvienas maisto produktas turi savo laikymo ypatybes. Šią informaciją per kelias sekundes galima rasti ant pakuotės arba, jei jos nėra, internete.

Nepamirškite paskelbti maisto produktai atitinkamose šaldytuvo skyriaus vietose. Temperatūros sąlygos leidžia kurti optimalias sąlygas sandėliavimo, veltui nenusidėvėkite įrenginio ir nepermokėkite už elektrą.

Prieinamumas pageidaujama temperatūrašaldytuve – ilgalaikio produktų išsilaikymo rodiklis. Tačiau reikalavimai ananasams ar obuoliams bus kitokie nei gatavi pusgaminiai(koldūnai arba dešrelės).

Kaip veikia šaldytuvai

Nuo pirmojo primityvaus „rūsio“ laikų jie tapo sudėtingesni – norint efektyviai laikyti ir apsaugoti maistą nuo puvimo, reikėjo tobulinti patį principą. Kiekvienai produktų rūšiai buvo skirtas saugojimo „skyriaus“: buvo atskirtas „šaldiklis“, pagrindinis skyrius, po to palaipsniui išskiriamos zonos nestandartiniam maistui (reikalaujantis savo temperatūros režimo) laikyti. Modernus šaldytuvas atrodo maždaug taip:

• šaldiklis: atskira laikymo kamera (dauguma gamintojų gamina variantus su šaldikliu, atskirtu nuo kitų zonų). Temperatūra žemiau -6°С;
• „sauso šviežumo“ idėja pasiskolinta iš pramoniniai įrenginiai- drėgmė yra maždaug 50%, o temperatūra -1 ° ... 0 ° C. Ši zona skirta laikyti subtilius produktus, kurie įprastoje laikymo kameroje greitai praranda savo aromatą ir skonį. Dešros ir sūriai, varškė čia ilgiau išlieka švieži;
• „šlapio šviežumo“ zona išsiskiria aukštesniais rodikliais (iki 95%), optimaliomis sąlygomis įvairioms daržovėms ir žolelėms, vaisiams;
• durys – šilčiau apie pora laipsnių virš lentynos, kuri yra priešinga;
• pagrindinė dalis (kartais jie taip pat atskiria apatinę ir viršutinę dalis, nes temperatūra ant jų gali šiek tiek skirtis).

Kartais viena dalis susikerta su kita: „šlapios zonos“ skyrius technologiškai gali būti „sauso“ viduje. Tai buvo sukurta gamintojo ir vartotojo patogumui. Kai kuriuose šaldytuvuose gali nebūti visų aukščiau išvardytų dalykų.

Kodėl šaldytuve skiriasi temperatūra?

Įvairūs produktai laikomi šaldytuve (pagal sudėtį, kilmę ir laikymo sąlygas). Todėl turi būti galima rinktis iš kelių temperatūros diapazonų. Pirkėjas gali koreguoti nustatymus, vadovaudamasis taisyklių aprašymu dokumentacijoje.

Šiuolaikinės įmonės laikosi šių gamybos standartų:

1. Šaldikliams - -6°C ... -30°C, dažniau iki -18°C (didesnės vertės reikalingos tik smūgio apdorojimui);
2. Šviežumo zonos – -1…1°C;
3. Viršutinės lentynos: teisingos vertės +2…+4°C;
4. Vidurinės sekcijos - temperatūra svyruoja 3 ... 6-8 ° C lygiu;
5. Durelėse vertės yra +2°C priešais esančios lentynos atžvilgiu.

Leidžiamas priverstinis parametrų reguliavimas. Pagal numatytuosius nustatymus (iš karto po pirkimo) paprastai nustatoma standartinė, gamyklinė galia.

Kokia temperatūra reikalinga?

Po to trumpa informacijaŠtai keletas bendrų pasirinkimo gairių:

• šaldikliui tai laikoma -18 ° C temperatūra, kai šoko užšalimas nevyksta, tačiau mėsa laikoma 8 mėnesius;
• durys - leistinas indikatorius yra + 2 ° C (tai optimaliai tinka kiaušiniams ir pienui laikyti);
• centriniai skyriai: 3 ... 6 ° C - čia patogiausia laikyti padėklus su paruoštu maistu;
• tie kampai, kurie yra toliausiai nuo šaldiklio, veikia + 8 ° C temperatūroje, juose saugomi patys subtiliausi produktai (agurkai ar egzotiški vaisiai);
• šviežumo zonos - 0 ... 1 ° С, esant šiai vertei, bakterijos pradeda stabdyti savo augimą, papildomos kokybės saugojimas užtikrinamas palaikant drėgmę.

Maksimali ir minimali temperatūra

Žemiausia temperatūra reikalinga norint greitai apdoroti didelius produktų kiekius. Gaminami vienetai, kurie gali lengvai palaikyti -30 ° C, tačiau tokių verčių naudojimas yra ribojamas pagal gamintojo reikalavimus.

Didžiausia (išskyrus atitirpinimo būseną) laikoma maždaug 8 ° C, paprastai ji pasiekiama viršutinėse lentynose.

Variklio šildymo temperatūra gali būti gana aukšta - ji yra apie 60 ° C, bet ne daugiau kaip + 90 ° C (kuo senesnis kompresorius, tuo labiau jis gali viršyti standartinę vertę dėl susidėvėjimo).

Temperatūros standartai pagal GOST

Rusijoje yra sukurti standartai sovietinis laikas- GOST 16317-87. Pagal šį dokumentą yra tik du darbo režimai: 5 ... 12 ° C arba -18 ... -24 ° C. Šaldytuvai SSRS turėjo būti gaminami be ypatingų gudrybių – kartu su eksporto masinėmis instaliacijomis atsirado ir pirmosios „atskiros vietos“ subtiliems gaminiams. Žemiau yra lentelė su reikšmėmis "pagal standartą".

Įvairių gamintojų šaldytuvų temperatūra

Norėdami patikrinti nustatytos vertės teisingumą, galite įdėti stiklinę vandens (metodas netinka neigiamai temperatūrai) ant lentynos ir po dienos dar kartą išmatuoti vertę. Jei jis neatitinka to, ko tikitės, pakartokite nustatymus.

Kaip nustatyti režimą?

Norėdami patys sukonfigūruoti režimus, turėtumėte atidžiai perskaityti įrenginio dokumentaciją. Jei instrukcijos net neieškoma internete, turite atidžiai apžiūrėti šaldytuvą. Viduje galinėje sienelėje (pasirinktinai, dėkle), atidarius duris, pamatysite „rankeną“ arba mygtuką (su pasirašytomis reikšmėmis). Remdamiesi mūsų rekomendacijomis (žr. lentelę) ir savo sveiku protu, atlikite tolesnį montavimą.

Garantija rekomenduoja ilgą laiką nenaudoti įrangos „iki galo“, todėl ekstremalius rodiklius (jei reikia greitai atvėsinti gaminius) reikėtų nustatyti kelioms valandoms, o tada grąžinti atgal. Verta tai žinoti šiuolaikiniame dviejų kamerų šaldytuvai kartais naudojami keli kompresoriai, todėl, jei reikia, pakartokite šią procedūrą kiekvienam reguliatoriui atskirai (kai kuriuose modeliuose naudojamas vienas dviem kameroms).

Atlikę teisingus nustatymus, turėtumėte laikytis tam tikrų taisyklių, kurios padės kuo ilgiau išlaikyti maistą šviežią, o šaldytuvą palikti švarų ir tvarkingą:

• nedėkite į jį karštų indų, nes tai gali sulūžti;
• valymui nenaudokite aštrių daiktų ar cheminių agresyvių junginių;
• laiku išmesti „vėlavimą“;
• „bendrasis valymas“ praleisti porą kartų per metus;
• nejudinkite sienų (įskaitant nugarą) arti sienos ar baldų – geriausias atstumas apie 10 cm;
• montuoti įrangą tik ant lygaus paviršiaus;
• stenkitės nepripildyti lentynų „iki galo“, nes sumažėja produktų aušinimo greitis ir trūksta natūrali ventiliacija nebus naudingas;
• jei iš karto užpildomas visas tūris, pirmiausia nustatykite minimalų leistiną aušinimo parametrą, o tada palaipsniui mažinkite temperatūrą;
• supakuoti maistą (į sandarias vakuumines talpyklas arba lipni plėvelė, pakuotės) – taip papildomai galėsite apsaugoti juos nuo pažeidimų, taip pat nuo nemalonaus trečiųjų šalių kvapo;
• naudokite šaldytuvą su tuo pačiu išoriniu šiluminiu režimu: jei negyvenate ekstremaliomis sąlygomis, tada jos neturi būti žemesnės nei 16-18 ° C;
• matyti viską techninę dokumentaciją iki pirkinio: ką tik pirktą ar naudotą šaldytuvą rekomenduojama palikti po ilgos pertraukos įjungtą vienai dienai, nustatant režimus į vidutinę reikšmę;
• šildytuvus pastatykite ne iš arti;
• jei reikėjo aušinimą nustatyti „maksimaliu“, nepamirškite visko grąžinti į savo vietas - kuo ilgiau įranga veikia tokiais režimais, tuo greičiau susidėvi.

Maisto saugojimo tema visada domino žmoniją. Atsiradus šaldytuvams viskas tapo daug lengviau. Galime paruošti gaminius ateičiai ir nesijaudinti, kad jie suges. Bet už tinkamas saugojimas tik reikia žinoti kokia temperatūra šaldytuve yra optimali, kaip ją nustatyti, kaip pamatuoti ir t.t. Šiame straipsnyje mes pabandysime aprėpti visas šias problemas ir išmokyti, kaip maksimaliai išnaudoti šaldytuvus.

Šiuolaikiniai šaldytuvai yra sudėtingi automatizuotos sistemos teikiant geriausia saugykla Produktai. Paprastai jie apima:

• šaldiklis;
• šaldymo kamera;
• šviežumo zona.

Šviežumo zona yra šaldytuvo skyriaus apačioje. Tinkamai parinkta optimali temperatūra šaldytuve ir šaldiklyje yra raktas į visų naudingų produktų savybių išsaugojimą ir jų tinkamumo vartoti laiką ilginimą.

Šaldiklis

Šaldiklis gali būti po vienomis durelėmis su šaldytuvu arba po atskiromis. Pagrindinė jo charakteristika yra minimalios temperatūros, kurią galite nustatyti, reikšmė. Ideali temperatūra šaldytuve šaldiklyje yra -18°C.

Kuo dažniau naudosite ir kuo daugiau apkraunate, tuo temperatūra turėtų būti žemesnė. Iki -20°C ir žemiau. Jei jame mažai gaminių, o jūs praktiškai neatidarote, pakanka nustatyti -15 laipsnių.

Naudojant specialias parinktis, skirtas greitas užšalimasšvieži produktai, šaldiklyje nustatomi maksimaliai žemos temperatūros nuo -25°С iki -30°С. Šis procesas trunka keletą valandų. Taikant šį šaldymo būdą, produktai maksimaliai išlaiko naudingąsias savybes ir skonį.

aušinimo kamera

Temperatūra šaldytuvo skyriuje yra netolygiai paskirstyta lentynose. Paprastai kuo arčiau šaldiklio lentyna, tuo ji vėsesnė. Vidutinė šaldymo kameros temperatūra yra nuo +3 laipsnių iki +6°C. Nerekomenduojama jo nustatyti aukščiau 6 laipsnių, nors kai kuriuose modeliuose viršutinė riba yra iki + 9 ° С.

Jei nustatysite +4 laipsnius, temperatūros pasiskirstymas bus toks. Šalčiausioje vietoje – prie sienos ant lentynos arčiausiai šaldiklio – temperatūra palaikoma apie +2 – +3 °С. Vidurinėse lentynose - +3 - +5 ° С.

Dauguma šilta vieta- toliausiai nuo šaldiklio esančią šaldytuvo lentyną ir duris. Čia jis gali siekti iki +10 ir priklauso nuo to, kaip dažnai žiūrite į šaldytuvą. Optimali temperatūrašaldytuve šviežumo zonai nuo + 4 iki + 8 ° С. Jei ilgai neatidarote durelių, temperatūra kameros viduje palaipsniui išsilygins. Šviežumo zonoje dažniausiai nepakyla aukščiau +1°C.

Šalčiausioje zonoje laikomi dešros gaminiai, saldainiai su grietinėle, mėsa ir jos pusgaminiai, žuvis, pienas ir kt. Vidurinės lentynos skirtos laikyti sriubas, padažus, daržoves, antruosius patiekalus ir kt. Pačiame viršuje laikomi vaisiai, šakniavaisiai, marinuoti agurkai ir kt. Šviežumo zona skirta laikyti prieskonines žoleles, daržoves, šviežią žuvį, mėsą, maltą mėsą ir kt.

Temperatūros matavimas

Natūralu, kad vartotojai nori žinoti tikslią temperatūrą įrenginio lentynose. Kartais taip nutinka dėl poreikio patikrinti jo tinkamumą naudoti arba dėl reikalavimų, kad gaminys atitiktų griežtas temperatūros sąlygas arba vaistinis preparatas. Kai kuriuose šiuolaikiniuose modeliuose yra ekranai, rodantys esamą temperatūros lygį. Tačiau, kaip jau žinote, šaldytuvo skyriaus lentynose yra kitaip.

Temperatūrą galite matuoti specialiu prietaisu, kurį galite rasti ir nusipirkti bet kurioje techninės įrangos parduotuvėje, arba paprastu termometru, skirtu kūno temperatūrai matuoti. Pastaruoju atveju termometrą prieš padėdami ant lentynos įdėkite į indą su vandeniu. Norėdami tiksliau išmatuoti, ištuštinkite maisto kamerą. Galite palikti tik greitai gendančius. Padėkite indą su termometru į apytikslį lentynos centrą ir palikite iki ryto. Temperatūros matavimo metu patartina neatidaryti durų. Šio metodo negalima naudoti šaldiklyje.

Temperatūrai šaldiklyje matuoti tinka lauko termometras, kurio skalė ne žemesnė kaip -35 °C. Ypač svarbu žinoti, į kokį padalijimą kolonėlė nukrenta super-užšaldymo režimu. Juk šaldytų maisto produktų kokybė priklauso nuo jo lygio. Kuo jis žemesnis, tuo geriau.

maisto laikymo stalas

Maistas turi būti laikomas gamintojo rekomenduojamoje temperatūroje, griežtai laikantis terminai. Šią informaciją galite rasti ant gaminio pakuotės arba etiketės. Populiariausių produktų atveju pateikiame lentelę, kurioje nurodomas galiojimo laikas esant įvairioms temperatūros sąlygoms:

Produktai	Galiojimo laikas
	Nuo 0 iki +4	Nuo 0 iki +6	Iki +8	-12 ir mažiau
Kiaušiniai	Ne daugiau kaip 20 dienų
Mėsa, paukštiena		3 naktys		3 mėnesiai
Sviestas			Iki 10 dienų	3 mėnesiai
šalutiniai produktai		3 naktys
Pjaustyta mėsa	12 valandų
Pienas		24 valandos
Grietinė		3 naktys
Kremas			12 valandų
Varškė		3 naktys
Daržovės		7 naktys
sūris		7-15 dienų
Salotos, vinaigretės	12 valandų		6 valanda
Žuvis	2 dienos
Kečupas, majonezas, padažas		nuo 15 iki 120 dienų

Norėdami išlaikyti nustatytą temperatūrą, laikykitės naudojimo instrukcijose nurodytų taisyklių. Norėdami palaikyti normalią temperatūrą, laikykitės paprastų taisyklių:

• Į šaldytuvo skyrių dėkite tik šaltą maistą. Net jei sriuba yra drungna, įdėkite ją į saltas vanduo ir šaldykite, kol baigsite.
• Stenkitės visada naudoti pakuotę. Geriau, jei tai yra sandarūs maišeliai ar konteineriai.
• Kad aušinimas būtų vienodas, neužpildykite kameros iki nesėkmės.
• Jei į šaldytuvą dedate daug maisto, o durelės paliekamos atidarytos ilgą laiką, nustatykite minimali temperatūra. Atsisiuntę grąžinkite reguliatorių į įprastą vertę.
• Visada sandariai uždarykite duris. Kai kurie modeliai yra įrengti garso signalus tik tuo atveju, jei durys neužsidarė. Kitu atveju geriausia dar kartą patikrinti. Prastai uždarytos durys lems nepagrįstai didelis srautas elektra, temperatūros praradimas ir galimas maisto gedimas.

Tinkamas veikimas ir temperatūros režimo laikymasis leis Jūsų šaldytuvui tarnauti ilgai, o Jūs visada mėgausitės šviežiu maistu.